?ilekli ?spanak (ayn? zamanda ortak zhmida veya polyfolia olarak da bilinir) amaranth ailesine aittir ve y?ll?k bir sebze mahsul?d?r. G?rsel olarak bunlar 40-50 cm y?ksekli?ini a?mayan k???k yo?un ?al?lard?r, s?radan ?spanaklardan farkl? olarak ?ilekli ?spana??n keskin, p?r?zl?, m?zrak ?eklinde kenarlar? vard?r.

?ilekli ?spanak

Bitki, g?r?n?? olarak ?ile?e ?ok benzeyen k???k meyvelerle meyve verir (dolay?s?yla ad?). Olgunla?t?k?a zengin turuncu veya parlak k?rm?z? bir renk al?rlar.

Genel olarak, s?radan zhmida sadece iyile?tirici ?zelliklere de?il ayn? zamanda harika bir estetik g?r?n?me de sahiptir. G?r ye?illikler ve parlak meyve k?melerinin birle?imi sayesinde ?al?lar bah?e yataklar?nda ?ok ?ekici ve g?zel g?r?n?yor.

Tan?m

Amaranthaceae (Chenopoaceae) familyas?n?n otsu bir bitkisi 60 cm y?ksekli?e ula??r, daha az s?kl?kla daha y?ksektir. Kinoaya benzeyen a??k ye?il yapraklar? olan dall? bir g?vdeye sahiptir. Orta Rusya ko?ullar?nda, genellikle y?ll?k olarak yeti?tirilir. S?cak, karl? k??larda veya yal?t?ld???nda ilkbaharda k??a b?rak?lan bir bitkinin yan?nda gen? b?y?me g?r?lebilir.

?deal ko?ullar alt?nda, ?ilekli ?spanak, yakut veya pancar k?rm?z?s? meyvelerle kapl? birka? (en fazla on) s?rg?n i?eren bir ?al? olarak b?y?r.

Yapraklar? ye?il ve yenilebilir. Nispeten sulu, m?zrak ?eklinde veya kama ?eklinde, uzun sapl?d?rlar. Kenarlar? t?rt?kl?.

?i?eklenme haziran ay?nda ba?lar. ?o?u zaman bunu fark etmezler ve yaln?zca sin?slerde ye?il topaklar g?r?nd???nde ?al?ya dikkat ederler. ?i?ekler biseks?eldir.

Meyveler. Temmuz - A?ustos aylar?nda yapraklar?n koltuklar?nda dut veya ahududuya benzeyen k?rm?z? meyve toplar? olu?ur. Olgunla?t?klar?nda yakut rengine d?nerler. Meyveler tatl?-taze bir tada sahip, yenilebilir. Bana tats?z geliyorlar. ?ncelikle v?cudun ihtiya? duydu?u besin maddelerinin zengin bile?imi nedeniyle yenirler.

Ispanak-ahududu ?ok fazla protein, vitamin, mikro element ve ya? asidi i?erir. G?da olarak ve v?cudu toksinlerden temizleyen ve hemoglobini art?ran ?ifal? bir bitki olarak kullan?l?r. Buharda pi?irilmi? yapraklarla (hatta kuru) banyolar ve kompresler eklem hastal?klar?na yard?mc? olur.

) Kuzey Amerika'dan.?ok yaprakl? domuz otuAktif geli?im d?neminde, ?ilekli ?spana??n d?zenli olarak yabani otlar?n?n temizlenmesi ve sulanmas? gerekir. Bitkiyi amonyum nitrat ve organik g?brelerle g?breleyebilirsiniz. Ispanak s?cak ve kuru havaya pek tolerans g?stermez, bu nedenle bu d?nemlerde daha s?k ve bol sulanmas? gerekir.

Bitki, yar?m metre y?ksekli?e kadar k???k ?al?lar olu?turan y?ll?k bir sebze mahsul?d?r. Ispanak-ahududu olduk?a aktif bir ?ekilde b?y?r ve k?sa s?rede ye?il veya a??k ye?il renkte keskin m?zrak ?eklinde yapraklar ve g?r?n??te biraz ?ilek veya ahududuya benzeyen orta b?y?kl?kte k?rm?z? meyveler olu?turur.

Peki ?spana??n faydalar? ortada ama onunla ne pi?irebilirsiniz?

Ispana??n ?e?itli ?e?itleri vard?r: “Victoria”, “Virofle”, “Godri”, “Ya?l? Yaprakl?” ve “Giant”. Bununla birlikte, genetik m?hendisli?i hala ayakta de?il ve ?ok uzun zaman ?nce, asl?nda ?spanak ve ?ile?in bir melezi olan ?e?itli ?spanak geli?tirildi. Buna ?ilekli ?spanak denir. ?ilekli ?spanak, yumu?ak yapraklar?n yan? s?ra insan t?ketimine sulu ama "kemikli" parlak k?rm?z? veya turuncu meyveler sa?lar. Bu meyvelerin rengi ve ?ekli nedeniyle ?ilekli ?spana?a ahududu ?spana?? da deniyordu.

Bu bitki ?spanak ve ?ile?e bile benzemiyor. Yine de isterseniz ortak bir nokta bulabilirsiniz: Yapraklar, ?spanak yapraklar?yla ayn? ?ekilde yemek pi?irmede kullan?l?r ve k?rm?z? meyveler meyveye benzer, ancak ?ilekten ?ok ahududuya benzer. Tohum paketlerinin ?zerindeki a??klamalarda ya da internetteki a??klamalarda meyvenin tad?n?n ?ile?e benzerli?ine dair ibarelere rastlayabilirsiniz.

Bununla birlikte, bah??vanlardan gelen ?ok say?da yorum bunun tam tersini g?steriyor: "tad? yok", "yavan", "?ilek gibi kokmuyor bile", "olgunla?mam?? dutlar? an?msat?yor", "salatal?k gibi." Ve sadece birka?? ?ile?i an?msatan tatl? tad? tespit etmeyi ba?ar?yor. Belki de bunun nedeni farkl? ?e?itler, yeti?tirme ko?ullar? ve olgunluk a?amas?n?n yanl?? belirlenmesidir.

?ilekli ?spanak meyveleri cazip g?r?n?yor ancak ?ok az ki?i tad?n? be?eniyor

Asl?nda ?ilekli ?spanak Amaranth ailesine aittir, yani bilinenlerin en yak?n akrabas?d?r: kinoa, pancar, amaranth, gomphrenes. Botanik ad? reklamdakinden ?arp?c? bi?imde farkl?d?r; bazen tohum paketlerinin ?zerine bunun zhminda veya domuz otu oldu?unu d?r?st?e yazarlar. ?ki t?r pop?lerdir:

• Zhminda multifolia;
• Zminda capitata.

Her iki t?r?n de anavatanlar? d???nda birbirlerinden pek farkl?lar? yoktur. Polyfolia ilk olarak G?ney Avrupa, Kuzey Afrika ve Akdeniz'de ke?fedildi. Orada h?l? yabani olarak yeti?iyor. Ve kapitat?n anavatan? Kuzey Amerika'd?r ve Avrupa ve Yeni Zelanda'da serbest?e yeti?ir.

Bu bitkinin bir?ok ad? vard?r: domuz otu, baya?? zhminda, ?ilek veya ?ilekli ?spanak, ?spanak-ahududu. 40-80 cm y?ksekli?inde yemye?il otsu bir ?al? olarak b?y?r. ?lk ?nce t?rt?kl? ??gen veya e?kenar d?rtgen yapraklardan olu?an yo?un bir rozet olu?ur. Daha sonra merkezden bir?ok s?rg?n at?l?r. ?zerlerinde yapraklar?n koltuklar?nda k?rm?z? veya turuncu ?i?ekler olu?ur, birlikte 2 cm ?apa kadar meyve benzeri toplar halinde b?y?rler.

Geli?imin bu a?amas?nda, her koltukta ?ok say?da ?i?ek ve yumurtal???n olu?tu?u ve bunlar?n daha sonra birlikte b?y?y?p tek bir meyve-meyve olu?turaca?? a??kt?r.

?ilekli ?spana??n meyveleri ortaya ??kt?ktan sonra 1-1,5 ay i?erisinde olgunla??r. Uzun s?re g?vde ?zerinde kal?rlar ve kolayca ayr?l?rlar. Bah??vanlar, ?ilekli ?spana??n ger?ek tad?n? bilmek i?in tamamen olgunla?ana, meyveler yumu?ayana kadar beklemeniz gerekti?ini s?yl?yor. Bu zamanda toplamak zordur, k?r???rlar ama s?rg?nle birlikte kesip do?rudan dal?ndan keyifle t?ketebilirsiniz.

Bu bir sebze ve s?s bitkisidir. Yapraklar? insanlar i?in gerekli olan ?ok say?da mikro element i?erir, pek ?ok ki?i onu yemek pi?irmede kullan?r. Ispanak ilk olarak Kuzey Amerika'da ortaya ??kt?. Rusya'da ?lkenin g?ney ve kuzeydo?usunda bulunabilir.

Bitkinin boyu 70 cm'ye ula??r, dallar? yay?l?r ve a??k ye?il yapraklarla kapl?d?r. M?zrak ?eklindedirler. Yapraklar olgunla?t?k?a sertle?irler. Temmuz ay?n?n sonunda ilk parlak k?rm?z? meyveler ortaya ??kar. D??a do?ru, ?ilekli ?spanak ad?n?n geldi?i ?ile?e benzerler. Tohumlar? a??k?a g?r?l?yor. Tatl? bir tada sahiptirler.

?i?ekler k???k ve k?reseldir. Olgunla?ma s?ras?nda bask?n bir ye?il renk tonuna sahiptirler. Ancak daha sonra parlak k?rm?z?ya d?n???r. ?i?eklerin yapraklar? yoktur ancak ?? stamen vard?r. Oval ye?il bir merkezi ?evreliyorlar. ?i?e?in taban?nda ye?il bir kaliks bulunur.

?ilekli ?spana??n faydalar?

Bitkinin yapraklar? ?zel bir de?ere sahiptir. Saf haliyle yenebilir, salatalara, s?cak yemeklere ve meyve sular?na eklenebilirler. Yararl? ?zellikleri t?m benzer yenilebilir ye?illik t?rlerini a?an ?ilekli ?spanak, ?zellikle protein a??s?ndan zengindir. 100 gr yaprak ayn? miktarda s?t tozundan daha fazla protein i?erir.

Bu bitkide ?ok ?e?itli vitaminler, amino asitler ve mikro elementler mevcuttur. Demir i?eri?i a??s?ndan domuz otu bir?ok meyve ve sebzeden ?st?nd?r ve e?it miktarda bu?day unundan daha fazla ya? asidi i?erir.

S?radan zhmid'in yararlar? ve zararlar?

• Uzun s?reli diyetler veya dengesiz beslenme nedeniyle v?cudun t?kenmesi.
• Kardiyovask?ler hastal?klar i?in (?zellikle kolesterol plaklar? i?in etkilidir).
• Bir b?t?n olarak mide, ba??rsak ve sindirim sistemi hastal?klar? i?in.
• Kronik kab?zl?k i?in.
• Ba????kl??? artt?rmak ve s?k so?uk alg?nl???n? ?nlemek.
• V?cutta uzun s?reli inflamatuar s?re?ler durumunda.
• Sa? d?k?lmesi i?in zay?f t?rnaklar.
• Onkoloji ve di?er t?m?rler i?in.
• Kan bas?nc?n? normalle?tirmek i?in.
• Tiroid bezinin hastal?klar? i?in.

Ispanak ayn? zamanda mastopatiye kar?? m?kemmel bir ?nleyicidir, sinir sistemini g??lendirmeye yard?mc? olur, hemoglobini artt?r?r, erkeklerde iktidar ?zerinde faydal? bir etkiye sahiptir, ba??rsaklar? iyi temizler ve v?cudu toksinlerden ar?nd?r?r. Bu ?r?n?n t?m faydal? ?zelliklerini listelemek belki de zordur.

?ilekli ?spana??n avantajlar? ve dezavantajlar?

Her k?lt?rde bunlara sahiptir. Bu tesisten ne beklenece?ini anlamak i?in onlar? daha ayr?nt?l? olarak ele almaya de?er.

?ilekli ?spana??n t?m avantajlar?na ra?men dezavantajlar? da yok de?il.

Y?ksek kolesterol, tansiyon sorunlar?, kronik kab?zl?k ve s?k so?uk alg?nl??? gibi durumlarda ?ilekli ?spana??n yemeklerde kullan?lmas? ?iddetle tavsiye edilir. Bitki ila? kullanmadan ba????kl?k sistemini g??lendirebilir.

?ilekli ?spanak nas?l kullan?l?r?

Yukar?da da belirtti?imiz gibi yapraklar? her t?rl? ?ekilde t?ketilebilir. Ancak elbette en ?ok taze olduklar?nda faydal?d?rlar. Is?l i?lem baz? faydal? maddeleri yok eder. Bu nedenle salatalara ve meyve sular?na yaprak eklemek en iyi se?enektir. Yapraklar? su alt?nda durulay?n ve do?ray?n (marketten ?spanak ald?ysan?z ?zerine hafif?e kaynar su d?kmek daha iyidir).

?ilekli ?spanakta bu uygulama meyveler i?in de ge?erlidir. Onlar? da yiyebilirsiniz. Her ne kadar g?r?n??leri ?ile?e benzese de tad? bundan ?ok uzakt?r. Meyveleri neredeyse tats?zd?r ancak ek?i de?ildir, olduk?a otsu bir yap?ya sahiptir. Salatalara, ?zellikle meyve salatalar?na da eklenebilirler. Yapraklardan daha az faydalar? yoktur.

• Ye?iller ?zellikle hamile kad?nlar i?in faydal?d?r, ??nk? ?o?u zaman "ilgin? bir durumda" hemoglobin d??er, kab?zl?k ba?lar ve kan bas?nc? artar. Meyvelerin ve yapraklar?n eklenmesiyle meyve suyu, t?m bu s?re?lerin normalle?mesine yard?mc? olur.
• Bitki haricen de kullan?l?r: Kaynar su ile buharda pi?irilen yapraklar egzama, apse ve iltihap i?in cildin etkilenen b?lgelerine uygulan?r.
• ?ilekli ?spanak kozmetolojide de kullan?lm??t?r: Y?z ve sa? maskelerine taze meyve suyu eklenebilir.

?ilekli ?spanak ?e?itleri hakk?nda

Mary Rusya'da pek yayg?n de?il. Devlet Yeti?tirme Ba?ar?lar? Sicilinde ve mahsul?n kendisinde hi?bir ?e?it yoktur. Tohum depolar?nda s?kl?kla a?a??daki adlara sahip paketleri bulabilirsiniz:

• ?ilekli ?spanak, yani ?e?idinin ad? hi? yok. A??klamada bunun 50 cm y?ksekli?inde ?ok dall? otsu bir bitki oldu?u belirtiliyor. Yapraklar?n tad? ?spana?a, meyveler ise b???rtlen-ahududu melezlerine ve dutlara benzer. ?e?it ad? olmayan bu t?r tohumlar tar?m ?irketleri taraf?ndan sat?lmaktad?r: Aelita, Poisk, Golden Garden, Russian Ogorod, vb.

  
  

  Aelita'dan ?ilekli ?spanak tohumlar?

• Zminda (?ilek ?spanak). Bunun bir ?e?it de?il, bir bitki cinsinin ger?ek ad? oldu?unu zaten biliyoruz ve ?ok yaprakl? m? yoksa kapitat m? oldu?u belli de?il. A??klama, ?al?n?n y?ksekli?ine ve meyvenin tad?na kadar hemen hemen yukar?dakiyle ayn?d?r. Markalar alt?nda ?retilmektedir: Flora, Helios, Seeds for You, vb.

  

  ?ilekli ?spanak tohumlar? ger?ek ad?yla - zhminda

• ?ilekli ?spanakl? ?zgara. Bu zaten daha ilgin?, ?e?idin ad? ortaya ??kt?. ?antan?n ?zerindeki a??klama firmaya ba?l? olarak yukar?dakileri tekrarlayabilir veya bilgilendirici olmayabilir. Yani Sedek ve Semyon markal? Grilyazh meyvelerinin tad? hakk?nda size hi?bir ?ey s?ylenmiyor ama ?ifal? ?zelliklerinden bahsediliyor.

  

  ?ilekli ?spanak tohumlar? Grilyazh Seeds markas? alt?nda sizler i?in!

• ?ilek ?ubuklar? (Chenopodium Foliosum) - bu ad alt?nda ?r?n yurt d???nda sat?lmaktad?r, Aliexpress'den veya ?ngilizce ?evrimi?i ma?aza Suttons'tan sipari? edebilirsiniz. ?ilek ?ubuklar?, “?ilek ?ubuklar?” olarak terc?me edilir. Bu ?a??rt?c? de?il, ??nk? meyveler s?rg?n?n ?zerinde sanki k?rm?z? meyveler bir ?i?in ?zerine dizilmi? gibi yer al?yor. Bir a??klama var: ?al? 40 cm y?ksekli?inde b?y?r, yapraklar a??k ye?il, ok ?eklinde, meyveler k?rm?z?, yenilebilir, ?ile?e benzer. Suttons markal? tohumlar, ?ocuklar i?in bir b?y?te?, ?l??m band? ve ??kartmalar i?eren 'E?lenceli B?y?me' kitleri halinde sat?l?yor. Gen? do?a bilimciler oyun oynarken ?i?ek ve sebze yeti?tirmeyi ??renir; iddias?z ve parlak zhminda bunun i?in idealdir.

  
  

  ?ilek ?ubuklar? tohumlar? ?ocuklara y?nelik e?itim kitleri kapsam?nda yurt d???na sat?l?yor

Rusya'daki ?e?itlerin anla??lmaz "?e?itlili?i" bana physalis'in hikayesini hat?rlat?yor. B?lgemizde ilk kez yeti?tirmeye ba?lad?klar?nda ma?azada iki ?e?it sat?l?yordu: ?ilekli ve sebzeli, ?e?itsiz. Elbette herkes ?ilek istiyordu ??nk? lezzetli ve tatl? yeti?mesi gerekiyordu. Asl?nda, hangi ?antay? al?rsam alay?m, tohumlardan bir sebze b?y?d? - ?ok verimli ve iddias?z, ancak i?ren? tad? olan meyvelerle.

Elbette ondan re?el yap?lamazd? ve ?i? olarak yenmesi imkans?zd?. Zaman ge?ti ve bug?n asl?nda ?ilek physalis'i ve hatta farkl? ?e?itleri sat?n almak m?mk?n: Kuru ?z?m, Ananas, ?ekerleme vb. Ancak bah??vanlar hala uyumsuzluktan ?ikayet ediyor: ?ilek yerine sebze olanlar hala bulunuyor.

?ilekli ?spanakla ayn? ?ey. Bence ilgileniyorsan?z: cesaret etmeli, sat?n almal?, denemelisiniz. Belki bir g?n ?lkemizdeki bu mahsul a??k?a ?e?itlere ayr?lacak ve a??klamalar? Devlet Sicilinde g?r?necek, ancak ?imdilik bu bitkinin tohumlar?n? sat?n almak bir piyango olarak kal?yor. Muhtemelen farkl? incelemelerin olmas?n?n nedeni budur: Baz?lar? tatl? meyvelerle uzun ?al?lar yeti?tirirken, di?erleri tats?z meyvelerle k?sa ?al?lar yeti?tirir.

Ziraat uzmanlar? bu bitkinin s?s t?rlerini ?zel olarak yeti?tirmemektedir; bu nedenle pazar, do?ada da bulunan iki t?r?n tohumlar?n?n hakimiyetindedir:

1. Izgara -7 dereceye kadar donlara dayanabilen bir ?e?ittir. ?lkenin kuzey b?lgeleri i?in ?zel olarak yarat?lm??t?r. D??ar?dan 70 cm y?ksekli?e kadar bir ?al?d?r, ?i?ekleri k???kt?r ve meyvesi g?r?n??te ahududuya benzer.
2. ?ilek ?ubuklar? ad?n? meyvelerin ?ilek gibi kokmas?ndan dolay? alm??t?r. ?e?itlilik iddias?zd?r ve boyut d???nda yabani t?rlerden farkl? de?ildir. Biraz daha uzun ve ?i?eklenme daha g??l?.

Meyvelerin d?? benzerli?inin ayn? tad? vermedi?ini belirtmekte fayda var. Ancak olduk?a tatl?lar.

A??k alanda ?ilekli ?spanak nas?l yeti?tirilir?

K?lt?r hi? de kaprisli de?ildir ve her toprakta geli?ebilir. En uygun ortam iyi nemlendirilmi? turba topra??d?r. Dikim ilkbaharda, karlar eridikten hemen sonra yap?l?r.

Ekimden ?nce tohumlar bir manganez ve fitosporin ??zeltisine bat?r?lmal? ve yar?m saat bu s?v? i?inde b?rak?lmal?d?r. Toprakta 1-2 cm derinli?inde oluklar a??l?r. Daha sonra ?slak tohumlar kumla kar??t?r?larak oluklara ekilir ve ?zeri toprakla kapat?l?r.

Sadece 10-14 g?n sonra ilk s?rg?nler g?r?lebilir. S?rg?nlerin derhal i?lenmesi, k???k yapraklar?n ??kar?lmas? ve en b?y?k yapraklardan birinin b?rak?lmas? tavsiye edilir. Ekim sonu - Nisan ba?? ekim yap?l?rsa ilk hasat Temmuz ay?nda yap?labilir.

Bir sonraki ekim i?in tohumlar? kendiniz haz?rlayabilirsiniz: meyveleri toplay?n, hafif?e ezin, ka??da yay?n ve kurutun. O zaman tohumlar? kurutulmu? posadan ay?rman?z yeterlidir.

Fideleri kullanarak ?al?lar yeti?tirebilirsiniz. Toprakta delikler a?man?z, ?zerlerine biraz kum eklemeniz ve fidelerin k?klerini toprakla kaplaman?z gerekiyor. Bitki ayn? zamanda kendi kendine ekerek de ?o?al?r. Dikimi ve bak?m? ?zel beceri gerektirmeyen ?ilekli ?spanak, seralarda ve apartman pencerelerinde iyi k?k salmaktad?r.

Bu mahsul?n tar?m teknolojisi o kadar basittir ki ?ocuklar bile bunu yapabilir. Sorunlar yaln?zca ma?azadan sat?n al?nan tohumlar?n zay?f ?imlenmesi nedeniyle ortaya ??kar. Birka? paketten 2-3 bitki filizlenebilir ancak bu yeterli olacakt?r. Zaten bu y?l ve e?er ekim ge? olursa, gelecek y?l kendi kendine tohumlamadan onlarca ?al? b?y?yecek.

Mahsul topra?a iddias?zd?r; do?ada gev?ek topraklarda ve hatta kum tepelerinde yeti?ir. G?ne?i sever ama k?smi g?lgeyi iyi tolere eder. Domuz otu kurakl??a dayan?kl?d?r, ancak sulanmad??? takdirde meyveler k???k ve kuru kal?r.

Deneyimli bah??vanlar?n fide yeti?tirmeden do?rudan topra?a ekim yapma ?nerileri var. Ben kendim i?in yeni bir mahsul?m ve hatta ?ilekli ?spanak gibi k???k tohumlardan bile kutulara veya saks?lara ekiyorum. E?er mahsul so?u?a dayan?kl?ysa ve bunun gibi erken olgunla??yorsa, o zaman toprak eridi?inde ekiyorum. Saks?lar? a??k havada tutuyorum. O zaman fideler bah?e yata??nda oldu?u gibi yabani otlar?n aras?nda kaybolmayacakt?r. Sonu?ta orada hangi kotiledonlar?n olaca??n?, neyin ay?klanaca??n?, neyin b?rak?laca??n? bilmiyorum. ?stelik b?y?me mevsiminin ba?lang?c?ndaki zhminda veya domuz otu, kinoa otunun bir kopyas?d?r.

Bir pencere kenar?nda b?y?yen

Tohum ekmek. Ekimden ?nce tohumlar?n zay?f bir potasyum permanganat ??zeltisinde (yakla??k 30 dakika) tutulmas? tavsiye edilir. K???k olduklar? i?in tohumlar 3 mm'den fazla g?m?lmez. Nisan ay?n?n sonundan May?s ay?n?n ilk yar?s?na kadar topra?a ekin. Yata??n ?st k?sm? lutrasil ile kaplanabilir. S?rg?nler 10 - 13 g?nde ortaya ??kar.

Fide y?ntemi, kal?c? bir yere dikerken fidelerin k?k sisteminin ka??n?lmaz olarak yaralanmas? ve buna ac? verici tepki verme riskiyle doludur. Erken hasat yapmak istiyorsan?z tohumlar ayr? ayr? turba saks?lar?na veya tabletlere ekilir. Ortak bir ekim kutusunda yeti?tirilen fideler, bir par?a toprakla dikkatlice ??kar?l?r. Fidelerin ya?? 1 - 1,5 ayd?r. A??k zemine 30 (35) x 40 cm desenine g?re yerle?tirilir.

Ek yal?t?m ile ve s?cak b?lgelerde k?? ?ncesi tohum ekimi m?mk?nd?r. ?ilekli ?spanak s?kl?kla kendi kendine eker.

Baz? bah??vanlar, yemye?il gen? bitkilere daha uzun s?re sahip olmak i?in Temmuz ay?nda tohumlar? yeniden ekerler.

Yer. G?ne?li bir yer bu k?lt?re daha uygundur. Hafif g?lgelemeye (k?smi g?lge) izin verilir; g?lgede meyveler kesinlikle tats?zd?r. Ispanak-ahududu sebze bah?esine, ?i?ek bah?esine, di?er ?i?eklerle dolu bir kapta ve hatta as?l? bir sepete ekilebilir. Zminda'y? evde bir ev bitkisi olarak tutmak i?in ?neriler bulabilirsiniz.

Toprak. Bu ?r?n ekimden ?nce odun k?l?n?n eklendi?i gev?ek bah?e topraklar? i?in daha uygundur. Zay?f toprakta etli yapraklar? olan yay?lan bir ?al? yeti?tirmek daha zordur. Bir da? tepesinde, ?nceden verimli topra?? olan bir ?ukur haz?rlamak ve orada ?spanak-ahududu ?al?s? yeti?tirmek daha iyidir.

Sulama. Ispanak-ahududu nemi sever, ancak suyla t?kal? topra?? sevmez. Gerekti?i kadar sulan?r. Kurak yazlarda - her g?n, aksi takdirde meyveler kurur. Her sulamadan sonra topra??n hafif?e gev?etilmesi tavsiye edilir.

Besleme. Bu mahsul fermente s???rkuyru?u inf?zyonu veya at g?bresi ile beslenir. Bunlar? ?s?rgan otu inf?zyonu ile de?i?tirebilirsiniz. Ek olarak karma??k mineral g?breler uygulan?r. Odun k?l? topra?a kar???r.

Fidelerin inceltilmesi iki ger?ek yaprak a?amas?nda ger?ekle?tirilir. Fazla fidelerin k?kleri sa?lam tutulabildi?i takdirde ba?ka bir yere dikilebilir.

Destek. Meyvelerle dolu bu verimli mahsul?n saplar?n?n bir deste?e ba?lanmas? gerekir. Bu olmadan e?ilip yere yatabilirler.

K??lama. Ispanak-ahududu nispeten so?u?a dayan?kl? bir ?r?nd?r, bu nedenle ilkbahar donlar?n? kolayca tolere edebilir. Ek yal?t?m olmadan, ?ok y?ll?k olarak yeti?tirilirse k???n genellikle donar.

Hasat. Olgun meyveler ortaya ??kt?ktan yakla??k iki ay sonra hasat edilir. Meyveler yumu?ayana kadar beklemeniz gerekir. Daha sonra tatl? hale gelirler. Fide dikimi meyve toplaman?n ba?lamas?n? h?zland?r?r.

Koleksiyon, son kez sonbaharda olmak ?zere birka? a?amada ger?ekle?tirilir. Meyveler uzun s?re g?vdede kal?r, d??mez, ancak zamanla g?zle g?r?l?r ?ekilde kurur.

Sulu yapraklar b?t?n yaz toplan?r. A?ustos ay?na yakla?t?k?a daha kaba hale gelirler. Tekrarlanan yaz ekim tohumlar?, yumu?ak ye?illiklerin kullan?m?n? sonbahar?n ortas?na kadar uzat?r.

Sonbaharda ?spanak-ahududu yapraklar? kurur ve kabala??r.

Benim tavsiyem. Yapraklar? koparmak de?il, makasla kesmek daha iyidir. Bu, her ?eyden ?nce, olgunla?maya vakti olmayan meyveleri olan gen? bitkiler i?in ge?erlidir.

Salatalar i?in erken ye?illiklere ihtiyac?n?z varsa, tohumlar? mart ay?ndan nisan ay?na kadar saks?lara ekin ve fide veya i? mekan ?i?ekleri olarak yeti?tirin. Topra?? kendi sahan?zdaki topraktan ve humustan veya komposttan (1:1) yapabilirsiniz. Di?er bir se?enek ise ormandaki veya a??k alandaki ?imlerin alt?ndan toprak toplamakt?r. Verimlidir ve gev?ek taneli bir yap?ya sahiptir. Sat?n al?nan toprak da uygundur - fideler veya sebzeler i?in evrenseldir.

?imli toprak gev?ek bir yap?ya sahiptir, bitki art?klar?n?n solucanlar taraf?ndan i?lenmesinin bir ?r?n? olan humus i?erir.

Sat?n al?nan toprak benim i?in her derde deva olmaktan ??kt?. ?retimini ve sat???n? yapan ?ok say?da firma bulunmaktad?r. “Afrika’da toprak toprakt?r, ?zerinde nas?l bir ?ey yeti?mez” ilkesine g?re fide i?in en ucuzunu ald?m. Torbalar?n i?inde topra??n yan? s?ra k?rek k?r?nt?lar? ve kil topaklar? da vard?.

Sonu? olarak bu “arazinin” yar?s?n?n at?lmas? gerekti. Ancak en k?t?s?, fidelerin i?inde b?y?memesidir. Tohumlar filizlendi, 2-3 yaprak ??kt? ama i?ler bir t?rl? ilerlemedi. Art?k farkl? bir prensibim var: Sitemizde ne t?r bir araziye sahip olursak olal?m, benimki en iyisidir, ama her ?ey onun ?zerinde yeti?ir. Ve bundan sonra herkese haz?r toprak almas?n? tavsiye etmekten korkuyorum. Onu vah?i do?ada bir yerden yabani otlar?n alt?ndan almak daha iyidir, ancak d?nyan?n canl? oldu?undan, ?zerinde bitkiler yeti?ti?inden emin olacaks?n?z.

Zhminda parlak g?ne?i ve verimli topraklar? tercih eder (bir?ok bah??vana g?re prensip olarak olduk?a fakir topraklarda yeti?ir). 50-70 cm boya ula??r ve deste?e (jartiyer) ihtiya? duyar.

Chenopodium foliozum

Meryem (

?ilekli ?spanak, hafif donlara dayan?kl?, iddias?z bir ?r?nd?r ve neredeyse zararl?lardan korkmaz. Uygun dikkatle bitki, serin yazlarda bile iyi bir hasatla size te?ekk?r edecektir. Her t?rl? toprak buna uygundur ancak kire?ta?? ve kayal?k alanlar? tercih eder.

?ilekli ?spanak, nisan ortas?ndan itibaren a??k topra?a tohum ekilerek yeti?tirilir. Bu ?r?n i?in ayr?lan yata??n humusla doldurulmas? tavsiye edilir. Zengin toprakta ?spanak-ahududu daha yumu?ak ve sulu yapraklar ?retir. Sitenizdeki toprak a??r ve killi ise, o zaman bekta?i ?z?m? oluklara ekilmeli ve her birine kaba nehir kumu eklenmelidir.

?ilekli ?spanak genellikle 3-5 g?nde filizlenir. Bu ?r?n kal?nla?may? ve g?lgelenmeyi tolere etmez, bu nedenle yabani otlar? ay?klamak ve inceltmek i?in gerekli zaman? ay?r?n. Yaln?zca en g??l? ve en g??l? ?rnekler b?rak?lmal?d?r: ?i?eklenme s?ras?nda, mar ?al?lar? birbirinden yar?m metreden daha yak?n olmayan bir mesafeye yerle?tirilmelidir.

?ilekli ?spana?? a?a??daki ?ekillerde yeti?tirmek m?mk?nd?r:

• kendi kendine ekim;
• tohumlar;
• fideler.

Bu se?enekleri daha ayr?nt?l? olarak d???nmeye de?er.

Bu y?ntem, sitede zaten bu bitki varsa uygundur. Hi?bir ?ey yapman?za gerek yok, gelecek y?l kendi kendine filizlenecektir. ?nemli arazi alanlar?n? i?gal edece?ine dair endi?eler varsa, meyveleri elle toplay?p gelecek y?l ekim i?in saklamaya de?er.

Uzman g?r???

?ernyaeva Tatyana Dmitrievna

Bir soru sor

Bir bitki yazl?k evde mahsul ?retimine m?dahale etmeye ba?larsa, art?k b?y?memesi i?in k?k?nden s?k?lebilir.

Ispanak tohumu elde etmek i?in meyvelerini toplaman?z yeterlidir.

Tohum elde etmek i?in en b?y?k meyvelerden birka??n? toplaman?z gerekir. Daha sonra testisler elle yo?rulur ve su ile doldurulur. Kar???m s?cak bir yerde olmal?d?r. Fermente oldu?unda, tohumlar tamamen ayr?lana kadar her ?eyi birka? kez elekten ge?irmeniz gerekir. Ortaya ??kan malzeme, i?ine hava akabilmesi i?in bir ka??t torbaya katlan?r. Buzdolab?nda saklanabilir.

Ekimden hemen ?nce tohumlar?n "uyanmalar?" i?in katmanla?t?r?lmas? gerekir. Bu ?imlenme y?zdesini art?racakt?r. Bunu yapmak i?in tohum malzemesini% 1'lik bir potasyum permanganat ??zeltisine bat?rman?z gerekir. B?y?me uyar?c?lar?n?n eklenmesi tavsiye edilir. Daha sonra tohumlar olas? patojen bakterilerden temizlenecek ve h?zl? ?imlenme i?in gerekli mineraller al?nacakt?r.

Daha fazlas?n? di?er makalemizde okuyun: Tohum ?imlenmesi hakk?nda her ?ey: ko?ullar, talimatlar, y?ntemler

Karlar eridikten sonra, zemin hala olduk?a ?slakken ekim yap?labilir. Daha ?nce bezelye, domates, fasulye veya patatesin yeti?ti?i bir yer se?ilmesi tavsiye edilir. Yapraklar?n yanmas?n? ?nlemek i?in g?n i?inde bazen k?smi g?lgenin g?r?nd??? bir yer se?meye de?er.

Ekim s?reci:

1. arazi bir potasyum permanganat ??zeltisi ile i?lenir;
2. aralar?nda 4 cm mesafe olacak ?ekilde k???k delikler haz?rlamak;
3. sulama delikleri;
4. i?lerine 3 - 5 tohum koyuyoruz.

Dikimden sonra ilk s?rg?nler g?r?nene kadar topra?? ?rtmeye de?er. Ek g?bre kullanmay? planl?yorsan?z organik olanlar? kullanmak daha iyidir. ?ok miktarda amonyak i?erdi?inden taze g?bre kullan?lmamal?d?r. Kuru tav?an d??k?s? en iyisidir ??nk? bitkinin tohumlar?n? veya k?klerini ?ld?rebilen bu maddeyi daha az i?erirler.

Bu ama?la ?zel olarak haz?rlanm?? toprakl? kutular kullan?l?r. B?lgedeki karlar Mart ay?n?n sonunda eriyorsa, ?ubat ortas?nda ekime ba?lan?r. Arazi i?in ?zel bir gereklilik yoktur.

?ilek ?spanak fideleri yeti?tirmek i?in ?nceden kutular dolusu toprak haz?rlay?n.

?ni? ?u ?ekilde ger?ekle?ir:

1. bir kar?k a??n ve i?ine ?ilekli ?spanak tohumlar?n? koyun;
2. onlar uykuya dald?lar;
3. sulama yap?l?r.

Toprak kutular?n? pencere kenar?nda saklamak en iyisidir. ?lk s?rg?nler g?r?nd???nde organik mineraller kullanarak g?breleyebilirsiniz. Potasyum ve fosfor b?y?me oran?n? artt?rmak i?in en iyisidir.

D??ar?s? yeterince s?cak oldu?unda, en g??l? s?rg?nler ek haz?rl?k yap?lmadan a??k topra?a ekilir. Transplantasyondan sonra bitkinin sulanmas? gerekir.

?ilekli ?spana??n bak?m?

Ispanak dona dayan?kl?d?r ve -10°C'ye kadar donlara dayanabilir. Nemi sever, bu nedenle topra?? daima hafif nemli kalacak ?ekilde sulanmal?, topra??n kurumas?na izin verilmemelidir.

Aktif yaprak b?y?me d?nemi ba?lad???nda, zaman zaman ?al?lar?n yabani otlar?n?n temizlenmesi gerekir. Ayn? zamanda bitkilerin g?brelenmesi gerekir. Amonyum nitrat kullanmak en iyisidir (10 litre suya 1 yemek ka???? oran?nda). Topra??n k?l veya di?er organik katk? maddeleri ile g?brelenmesi faydal? olacakt?r.

Bitki hastal?klara kar?? olduk?a dayan?kl?d?r. K?klerinin beyaz veya gri ??r?kl?kten etkilenmesi son derece nadirdir. Bunu ?nlemek i?in topra?? daha s?k temizlemelisiniz.

?ilekli ?spanak ekim bak?m?

Bah?enizde ?ilekli ?spanak yeti?tirmek ister misiniz?

Kesinlikle!HAYIR

?ilekli ?spanak ?zel bak?m gerektirmez. Ancak periyodik olarak topra?? gev?etmek ve yabani otlar? uzakla?t?rmak gerekir. Toprak kuruduk?a sulama yap?l?r. Biraz su eklemek daha iyidir, ancak olduk?a s?k ve sulad?ktan sonra gev?etin. B?lgede kuvvetli r?zgarlar varsa s?rg?nlerin alt?na mal? eklemeye de?er. Kom?u ?al?lar?n yapraklar? birbirine de?meye ba?lad???nda bitkinin ?ok h?zl? b?y?mesini ?nlemek i?in yataklar?n inceltilmesi ?nerilir.

Zararl?lardan korunmak i?in ?spana??n yan?ndaki topra?a ince bir k?l tabakas? serpilmelidir. Ayn? zamanda organik bir g?bredir. Her iki haftada bir g?breleme ?eklinde ?e?itli mineraller eklemeye de?er. Mineralleri s?rekli de?i?tirmelisiniz.

Uzman g?r???

?ernyaeva Tatyana Dmitrievna

Kesinlikle bah?e i?lerini seviyor ve sadece organik sebzeler yeti?tiriyor

Bir soru sor

Besleme gerekli de?ildir ancak ?i?eklenme s?recini daha canl? hale getirecektir. Daha b?y?k meyveler elde etmek de m?mk?n olacakt?r.

Kontrendikasyonlar

?lgin?, g?zel, faydal? ve kaprisli olmayan bir bitki, ger?ekten do?an?n insana verdi?i en g?zel hediyelerden biri olan ?ilekli ?spanakt?r.

Bu mucizevi meyveleri ve yapraklar? beslenmenize dahil etmek bir?ok hastal???n ?nlenmesine yard?mc? olacakt?r. Ancak t?m faydalara ra?men ?spana??n baz? kontrendikasyonlar? vard?r. ?ok fazla asit i?erdi?inden mide ?lseri, gut ve idrar sistemi hastal?klar? olan ki?iler taraf?ndan ?ok dikkatli kullan?lmal?d?r. ?r?n?n orta ve d?zenli t?ketimi yaln?zca fayda sa?layacakt?r.

Deneyimli bah??vanlar?n s?rlar?

?ilekli ?spanak hakk?nda yeti?tirirken bilmeniz gereken birka? ilgin? ger?ek var.

• ?ilekli ?spana??n belli bir b?lgede yeti?mesini istiyorsan?z her y?l tohumlar?n? kendiniz toplay?p ekmeniz gerekir.
• S?rekli tohum toplamak istemiyorsan?z, tohum materyalinin ?evresinin d???na yay?lmamas? i?in bitkiyi havaland?r?lan bir seraya yerle?tirebilirsiniz.
• Bitkinin yapraklar? ve tohumlar? saponinler i?erir. Bunlar zehirli maddelerdir, ancak k???k miktarlarda insanlar i?in tamamen g?venlidirler. Pi?irme s?ras?nda termal olarak i?lendi?inde tamamen par?alan?rlar. Ancak ?ok fazla ?i? meyve yerseniz sa?l?k sorunlar? ortaya ??kabilir.

• Oksalik asit ?r?nlerin de?erini d???r?r. Bu nedenle bitkinin ?l??l? olarak yiyeceklere eklenmesi gerekir.
• ?ilekli ?spana??n tad? pek iyi de?ildir; ?i?eklenme bah??vanlara di?er ?i?eklerle kar??la?t?r?ld???nda ?ok az zevk verir. Ancak meyvelerin ve yapraklar?n besin de?eri, bir?ok insan?n onu yeti?tirmesine neden oluyor.
• Bitki ?ok fazla ?o?al?rsa k?k?n? s?kerek ondan kurtulabilirsiniz. K?k sistemi ?ok geli?mi? de?il, bu y?zden onu kazabilirsiniz.
• Bu nedenle ?ilekli ?spanak, do?ru kullan?ld???nda iyi bir antioksidan ve ?ifal? olabilir. Ancak k?t?ye kullan?ld??? takdirde zehirli bir maddedir. Meyveler k?? haz?rl?klar?nda kullan?labilir. Dondurulabilen yapraklar so?uk mevsimde yemek pi?irmede kullan?labilir.

Ha?ere kontrol?

Beyaz sinekler ve yaprak bitleri, hem a??k hem de korumal? zeminde herhangi bir bitkide g?r?nebilir. Bu b?ceklerden kurtulmak zor ama m?mk?n. ?ilekli ?spanak, b?y?me mevsiminin ba??ndan itibaren g?da olarak kullan?ld??? i?in pestisitlerle tedavi edilemez. Bu, yaln?zca halk ila?lar?n?n kald??? anlam?na gelir. En basit ?ey bir sabun ??zeltisidir:

1. 30 gr ?ama??r sabunu veya 10 gr katran sabununu 1 litre suda eritin.
2. Zararl?lar?n yere d??memesi ve tedaviden sonra bitkiye tekrar t?rmanmamas? i?in ?al?n?n alt?na bir film yay?n.
3. Bir s?ngeri sol?syona bat?r?n ve yapraklar? b?ceklerden temizleyin. Yapraklar?n ve s?rg?nlerin alt k?sm?nda ya?arlar.
4. Orada b?cek g?rmeseniz bile sabun sol?syonunu bitkinin her milimetresine uygulay?n.
5. Filmi ?al?n?n alt?ndan dikkatlice ??kar?n, yuvarlay?n ve at?n.
6. Tamamen iyile?ene ve b?ceklerin ortaya ??k??? durana kadar bu tedaviyi her hafta tekrarlay?n.

Sabunlu su ger?ekten k???k emici zararl?lardan kurtulmaya yard?mc? olur, ancak tedavi ?ok dikkatli ve birka? kez yap?lmal?d?r.

Ayr?ca beyaz sineklere kar?? yap??kan bantlar as?n; bunlar bah?e ma?azalar?nda sat?l?yor. E?er az say?da ?ilekli ?spanak ?al?n?z varsa, onlara de?er veriyorsan?z, onlar? bir apartman dairesinde yeti?tiriyorsan?z ve bu sezon yapraklar?n? ve meyvelerini denemek istiyorsan?z, bu t?r i??ilik maliyetleri hakl? ??kar. Sahada ?ok say?da kendi kendine eken bitki varsa, hastal?kl? bitkileri ??kar?p ??p konteynerine g?t?r?p sadece sa?l?kl? olanlar? b?rakmak daha iyidir.

1- K?k ??r?kl??? 2- Yaprak bitleri 3- Beyaz sinek

?ilekli ?spanak zararl?lara kar?? neredeyse duyarl? de?ildir.

Ancak a?a??daki sorunlar ortaya ??kabilir:

1. K?k ??r?kl???, y?ksek toprak nemi nedeniyle ortaya ??kar. Sulamaya bir s?re ara verip topra?a 1 metrekare araziye 150 gram oran?nda s?nmemi? kire? eklemek gerekir.
2. Yaprak bitleri veya beyaz sinekler yapraklara sald?rabilir. Bitkiyi yiyecek olarak kullanmay? planlam?yorsan?z modern zehirleri kullanabilirsiniz. Yapraklar ve meyveler yemek pi?irmede kullan?l?yorsa, zararl?lar tamamen yok olana kadar sabunlu su kullanman?z gerekir.

Bu nedenle yazl?k evinizi, ?ok say?da faydal? ?zelli?e sahip ve ?e?itli yemeklerin haz?rlanmas?nda kullan?labilecek, g?zelce b?y?yen bir yabani otla s?slemek istiyorsan?z ?ilekli ?spanak tohumlar? sat?n almal?s?n?z. Ancak bu isim her zaman tohumlar?n ?zerine yaz?lmaz. Ahududu ?spana?? da olabilir. Ve baz?lar? d?r?st?e domuz otu yaz?yor, ??nk? bu bitki ger?ekten de kinoan?n akrabas?.

?ilekli ?spanak nas?l kullan?l?r?

Her t?rden bu bitki, A, C, E, P vitaminleri ve B grubu, mono ve disakkaritler, mikro ve makro elementler a??s?ndan zengin, y?ksek besin de?erine sahiptir. ?ilekli ?spanak, demir i?eri?i a??s?ndan sebze bitkileri aras?nda ?ampiyon olarak adland?r?l?r ve lahanadan iki kat daha fazla bitkisel protein i?erir ve ya? asitleri (lipitler) i?erir.

?ilekli ?spanak kolayca tan?d?k bir yabanc? olarak adland?r?labilir: Baz?lar? onu uzun s?redir kendi arsalar?nda yeti?tiriyor, di?erleri ise onu yak?n zamanda piyasaya ??kan yeni bir ?r?n olarak g?r?yor. Bu ?e?itlilik pop?ler bah?e ye?illikleri aras?nda yer almaz ve bu nedenle s?kl?kla egzotik olarak alg?lan?r. Asl?nda, deniza??r? mahsul Rusya'ya uzun zaman ?nce getirildi ve zaten i? iklime iyi uyum sa?lamay? ba?ard?, bu nedenle tohumlardan ?ilekli ?spanak yeti?tirmek o kadar da zor de?il. Sadece onlar? ekime nas?l d?zg?n bir ?ekilde haz?rlayaca??n?z? ve daha sonra ortaya ??kan bitkilere nas?l bak?m yapaca??n?z? bilmeniz gerekir.

Zhminda, pigweed, ?ilek ?ubu?u (?ilek dal?) - bunlar?n hepsi bah??vanlar?n ?ilek (?ilek, ahududu) ?spanak olarak bildi?i ayn? bitkinin isimleridir. Bu bitki hem dekoratif hem de yenilebilir olmas? nedeniyle muhte?em bir g?r?n?me sahiptir. Yapraklar? ve meyveleri bir?ok faydal? madde i?erir, bu da de?erini artt?r?r.

Bilimsel a??dan bak?ld???nda bu bitkinin ne ?spanak ailesiyle ne de meyve bitkileriyle ilgisi yoktur. Ad?n? yapraklar?n ?ekli ve parlak ye?il renginin yan? s?ra k?rm?z? ?ilek veya ahududu an?msatan meyvelerin g?r?n?m?nden alm??t?r. F?r?alarda toplanan meyve salk?mlar? ?ok zarif g?r?n?yor ve bu da zhminda'ya dekoratif bir g?r?n?m kazand?r?yor. Bu nedenle bir?ok bah??van onu yataklarda de?il ?i?ek tarhlar?nda yeti?tirmeyi tercih eder.

?ilekli ?spana??n en yak?n akrabalar? kinoa ve pancar?n da dahil oldu?u amaranth ailesinin ?yeleridir. Bitki ?ok y?ll?k olmakla birlikte bah?ede tek y?ll?k olarak da yeti?tirilmektedir. Kuzey Amerika anavatan? olarak kabul edilir. G?n?m?zde Afrika, Yeni Zelanda ve Avrupa Akdeniz'inde yabani olarak yeti?mektedir. Esasen yeti?tiriciler taraf?ndan yeti?tirilen bir ottur. Ancak bah?eye ekerseniz ve yay?lmas?n? kontrol etmezseniz b?y?yebilir, ?nemli alanlar? kaplayabilir ve lezzet ?zelliklerini kaybedebilir. Bu nedenle zhminda ekimlerinin d?zenli olarak g?ncellenmesi tavsiye edilir.

?ilekli ?spanak, 40-70 cm'ye kadar b?y?yen otsu bir ?al?d?r. Ana k?sm? p?r?zl? kenarlar? olan kama ?eklinde veya e?kenar d?rtgen yaprakl? bir rozet olup, ortas?nda k?rm?z?-turuncu ?i?eklerin ilk olu?tu?u s?rg?nler vard?r ve daha sonra sulu etli ve i?inde b?y?k bir tohum bulunan 2 cm ?ap?nda meyve benzeri meyveler. Bu t?r "?ilekler" tohumlar?n ekilmesinden sonraki bir bu?uk ay i?inde olgunla??r. D??mezler ancak g?vdeden kolayca ??karlar. Olgunlu?un zirvesinde, meyveler yumu?ad???nda toplanmal?d?r; o zaman hassas, ek?i bir tat kazan?rlar.

?ilekli ?spanak tohumu fiyatlar?

?ilekli ?spanak

?ilekli ?spana??n avantajlar? ve dezavantajlar?

Her tar?m ?r?n? gibi ?ilekli ?spana??n da olumlu ve olumsuz yanlar? vard?r. Bah??vanlar, sitelerine bir zhminda yerle?tirip yerle?tirmeyece?ine karar vermek i?in t?m art?lar? ve eksileri tartmal?d?r.

Tablo 1. ?ilekli ?spanak: art?lar? ve eksileri

art?lar?	Eksileri
Mahsul, toprak bile?imi ve nem seviyeleri a??s?ndan talepkar de?ildir ve hastal?klara ve zararl?lara kar?? dayan?kl?d?r.	Do?as? gere?i, uygun kontrol olmadan t?m bah?eyi ele ge?irebilen bir yabani ottur.
Parlak g?ne?te bile iyi b?y?r	S?rekli g?ne? alt?nda kal?rsan?z yanabilirsiniz.
?lkbahar donlar?n? kolayl?kla tolere eder	So?uk ani ?iddetli ve uzun s?rerse bitkiler ?lebilir
Muhte?em bir g?r?n?me sahiptir ve dekoratif bir kul?p ?r?n? olarak kullan?labilir.	Di?er ?i?ekler ve ?al?larla "anla?amayabilir", s?rg?nleriyle kelimenin tam anlam?yla kom?ular?n? ezebilir
Yapraklar ve meyveler yenilebilir ve yemek pi?irmede kullan?labilir	Ispanak meyveleri g?r?n?? olarak ?ile?e benzese de tamamen n?tr bir tada sahiptir ve yapraklar? herkesin sevmedi?i kinoaya benzemektedir.
Ispanak vitamin ve mikro elementler a??s?ndan zengindir	Mide ?lseri, gut ve ba??rsak hastal?klar?ndan muzdarip ki?iler i?in kontrendike olan oksalik asit i?erir.
Bitki gelecekte sa?l?kl? bir bitki olarak kullan?lmak ?zere hasat edilebilir: dondurulmu?, konserve edilmi?, sebze preparatlar?na eklenmi?	Bu t?r yar? mamul ?r?nlerin tad? hala taze otlardan farkl?d?r ve

?ilekli ?spana??n faydalar?

Zminda'n?n ana avantajlar?ndan biri say?s?z faydal? ?zelli?idir. Bu ger?ekten ?ok de?erli bir bitki ??nk?:

• erken ?e?itlere aittir - di?er sofral?k ye?illik t?rlerinden daha erken ortaya ??kar - Nisan-May?s aylar?nda, ancak sonbahar?n sonlar?na kadar b?y?r;
• ?zellikle vitaminlerin ?ok az oldu?u k?? d?neminden sonra vitamin takviyesi i?in m?kemmel bir se?enektir;
• gastrointestinal sistemin i?leyi?ini iyile?tirmeye yard?mc? olur;
• sodyum, kalsiyum, bak?r, magnezyum, askorbik asit, tiamin, riboflavin, nikotinik asit (PP vitamini) i?erir;
• yar?m bardak meyve g?nl?k demir ihtiyac?n? i?erir, bu nedenle sahte meyveler yemek hemoglobin seviyelerini art?r?r;
• 100 gr ?ilekli ?spanak, 100 gr s?t tozundan daha fazla protein i?erir;
• Bitkide bu?daydan daha fazla omega-3 ?oklu doymam?? ya? asidi vard?r;
• yapraklar salata yemekleri i?in idealdir;
• halk hekimli?inde kullan?l?r - kronik ve akut a?r? i?in yapraklar?n eklemlere kompres ?eklinde uygulanmas? tavsiye edilir;
• Meyvelerden re?el yapabilir, k?? i?in kurutulup dondurulabilir;
• Y?ksek kolesterol, kalp hastal???, y?ksek tansiyon, kronik kab?zl?k, s?k so?uk alg?nl??? ve ba????kl???n azalmas? gibi durumlarda bitkiyi yemeniz tavsiye edilir.

Tohumlardan yeti?tirmenin ?zellikleri

Zminda'y? ilkbahar?n ba??ndan yaz ortas?na kadar ekebilir ve ayr?ca "k??tan ?nce" b?rakabilirsiniz. Mahsul ?ok h?zl? b?y?r, hasat ?imlenmeden sonraki 15. g?nde hasat edilir. Otsu ?al?lar -10 dereceye kadar donlar? iyi tolere eder, ancak hava tahmini birka? g?nden daha uzun s?re daha so?uk s?cakl?klar vaat ediyorsa, o zaman bitkilerin korunmas? gerekir. Bunlar? cam kavanozlarla veya plastik ?i?elerle kapatabilirsiniz.

?ilekli ?spanak do?as? gere?i iddias?zd?r, bu nedenle ?nce fide dikmeye gerek yoktur. Tohumlar? do?rudan a??k topra?a ekebilirsiniz, ancak kuzey b?lgelerde bunu g?venli bir ?ekilde oynamak ve bir sera kullanmak daha iyidir. Bah??van?n yazl?k ev ?zerinde yaln?zca ilkbahar?n ortas?nda ?al??maya ba?lamas? durumunda, fidelerin ?n al?m? mant?kl?d?r. Zaten b?y?m?? olan fideler daha h?zl? olgunlu?a ula?acak ve hasat ?retecektir.

Tohumlar? kendiniz temin etmek

?ilekli ?spanak kendi kendine ekerek ?o?al?r; e?er sahada daha ?nce ortaya ??km??sa, herhangi bir yabani ot gibi b?y?yecek ve yay?lacakt?r. Ancak bir nesil sonra tat ?zelli?ini kaybeder ve yaln?zca s?s bitkisi olarak kullan?labilir. Bu nedenle ekimleri y?ll?k olarak g?ncellemek mant?kl?d?r. Bunu yapmak i?in sat?n ald???n?z veya kendi tohumunuzu kullanabilirsiniz.

En b?y?k testislerden birka??n? kesmeli, ellerinizle yo?urmal?, elde edilen k?tleyi suyla doldurmal? ve s?cak bir yere koymal?s?n?z. Fermente madde, ka??t ?zerine serilen, kurutulan ve depolama i?in bir ka??t torbaya d?k?len tohumlar ayr?lana kadar bir elekten ge?irilir. Tohum serin bir yere veya buzdolab?n?n alt raf?na yerle?tirilmelidir.

Tohum tabakala?mas?

Ekimden hemen ?nce, ?imlenmeyi artt?rmak ve gelecekteki bitkilerin canl?l???n? artt?rmak i?in tohumlar?n "uyand?r?lmas?" gerekir. Bunu yapmak i?in tohum materyali, ?zel b?y?me uyar?c?lar?n?n eklenmesi gereken sulu bir potasyum permanganat ??zeltisine (% 1) bat?r?l?r. Bir par?a ince bez veya gazl? bez (bandaj) al?p haz?rlanan s?v?ya bat?rmal?, tohumlar? y?zeye yaymal? ve ?st?ne ikinci bir par?a ?rtmelisiniz. Ortaya ??kan "sandvi?i" bir rulo halinde yuvarlay?n ve gece boyunca plastik bir torbaya koyun. Ertesi sabah tohum materyali kurutulur ve ekim i?in kullan?l?r.

Yere ini?

Karlar eridikten sonra ?ilekli ?spanak ekimine ba?lamak m?mk?nd?r. Toprak yeterince nemli olmal? ve iyice ??z?lmelidir. ?lk ad?m, sahada yeni bir ?r?n i?in uygun bir yer se?mektir.

Do?ru konum

Sonbaharda zhminda i?in ?nceden uygun bir yer se?meye de?er. Bunun i?in daha ?nce patates, bezelye, fasulye veya domatesin yeti?ti?i alanlar? se?ebilirsiniz. ?ilekli ?spanak do?rudan g?ne? ?????n? iyi tolere eder, ancak yine de yapraklar?n yanmas?n? ?nlemek i?in g?n i?inde k?smi g?lgenin oldu?u bir yere dikmek daha iyidir. Yataklara k?lle kar??t?r?lm?? organik g?bre eklenmeli ve ancak o zaman toprak kaz?lmal?d?r.

Tohum materyalinin ekimi

Tohumlar? ekmeden hemen ?nce, patojenleri ve zararl? vir?sleri ?ld?rmek i?in yataklara% 1'lik potasyum permanganat ??zeltisi uygulan?r. Daha sonra s?? delikler a?man?z gerekir, aralar?nda 3,5-4 cm olmal?d?r. Daha sonra i?lerine su d?k?l?r ve tohumlar bir seferde 3-4 adet yerle?tirilir. ??k?nt?ler kum veya elenmi? kuru toprakla doldurulur.

Dikim filmle kapl?d?r; ?zellikle hava durumu pek uygun de?ilse, her deli?in ?zerine bir plastik ?i?e de yerle?tirebilirsiniz. Fidelerin ortaya ??kmas?ndan sonra kaplama malzemesi kald?r?l?r. E?er filizler bir b?lgede filizlenmediyse buraya daha fazla tohum ekerek daha ge? hasat alabilirsiniz. B?ylece farkl? zamanlarda yataklardan taze ye?illik almak m?mk?n olacakt?r.

Bitki bak?m?

Dikimlerin aktif b?y?mesi d?neminde yataklar?n d?zenli olarak gev?etilmesi ve sulanmas? gerekir. Suyun azar azar ama s?k s?k eklenmesi gerekir. Sulamadan sonra topra?? gev?etmek daha iyidir. ?kinci, iyi bi?imlendirilmi? yaprak ortaya ??kt???nda, bitkiler aras?nda 9-11 cm'lik alanlar b?rak?larak ekimin inceltilmesi gerekir. ?kinci kez, yapraklara dokunmaya ba?lad?klar?nda gereksiz s?rg?nleri ortadan kald?rman?z gerekir. ?al?lar?n alt?na mal? eklemek gerekir - k???k tala? veya ay?i?e?i tohumlar?ndan elde edilen kabuklar. ?ok uzun bitkiler, yanlar?na k???k bir d?bel ?ak?larak ba?lanabilir.

G?breleme

?yi bir b?y?me i?in ?ilekli ?spana??n zaman?nda beslenmesi gerekir. S?ra aral???n?n ince k?lle doldurulmas? tavsiye edilir - bu hem g?bredir hem de k?f ve ??r?meye kar?? korumad?r. Her iki haftada bir, ?al?lar?n alt?na suyla seyreltilmi? mineral g?breleri ve kompleks konsantreleri d?n???ml? olarak uygulaman?z gerekir. B?y?me uyar?c?lar? genellikle kullan?lmaz; bitki onlars?z da verimli bir hasat ?retir.

Mineral g?bre fiyatlar?

mineral g?breler

Hastal?klardan ve zararl?lardan korunma

Zhminda, topra??n su basmas? nedeniyle geli?ebilecek k?k ??r?kl??? hari? hemen hemen her t?rl? hastal??a ve zararl? b?ceklere kar?? dayan?kl?d?r. Bu durumda, ?ncelikle sulamay? durdurman?z ve ikinci olarak ?al?lar?n alt?na s?nmemi? kire? uygulaman?z gerekir - 1 metrekare ba??na 130 g.

Oda se?ene?i

?ilekli ?spanak i? mekanlarda iyi yeti?ir. ?? mekanlarda genellikle dekorasyon i?in yeti?tirilir, ancak ayn? zamanda yemek i?in de uygundur. Bu y?ntemin avantaj? ye?illiklerin t?m y?l boyunca b?y?mesidir, bu da onlar?n sofrada her zaman taze olaca?? anlam?na gelir. Zminda 15-17 derecelik bir s?cakl?kta kendini iyi hissediyor, bu nedenle ekim kutusu serin bir balkona bile yerle?tirilebilir. Sonbahar-k?? d?neminde bitkilerin floresan lambalarla ayd?nlat?lmas? gerekir.

Genel olarak i? mekanda yeti?tirmenin a??k topra?a ekimden hi?bir fark? yoktur. Kutular?n veya saks?lar?n dibine 2-4 cm kal?nl???nda bir drenaj malzemesi tabakas? yerle?tirilir, ard?ndan potasyum permanganat ??zeltisi ile d?k?len toprak yerle?tirilir. Tohumlar 2 cm derinli?e yerle?tirilir ve ?zerine biraz daha nemli toprak serpilir. Sadece bir ay sonra yeti?kin bir bitkinin yapraklar? yenebilir. Kapal? ?ilekli ?spana??n d?zenli olarak sulanmas? ve g?nl?k olarak p?sk?rt?lmesi gerekir.

?zetleme

G?steri?siz ?ilekli ?spanak, s?s ve yenilebilir bir bitki olarak de?ere sahiptir. Yapraklar? bir?ok vitamin i?erir ve bah?e ?ile?ine benzeyen meyvesi taze olarak yenebilir, ?e?itli yemeklere eklenebilir ve ev yap?m? ba?l?klarda kullan?labilir. Mahsul?n do?rudan topraktaki tohumlardan yeti?tirilmesi kolayd?r.

?lk hasad? erken ilkbaharda alabilir ve men?n?z? sa?l?kl?, vitamin a??s?ndan zengin ye?illiklerle yenileyebilirsiniz. Meyveler ortaya ??kt?ktan alt? hafta sonra olgunla??r. ?al?l?klar?n ?zerinde b?rak?lmamal?d?rlar - tohumlar t?m alana yay?lacak ve mahsul s?radan bir ota d?n??ecek ve bundan kurtulmak zor olacakt?r.

Video – ?ilekli ?spanak

?ilekli ?spanak vitaminler, mikro elementler ve di?er faydal? maddelerle zenginle?tirilmi?tir. Ye?iller tela?l? de?ildir, bu y?zden neredeyse t?m bah??vanlar onlar? yeti?tirir. Bitkinin iyile?tirici ?zellikleri vard?r, bu nedenle ?e?itli hastal?klar?n tedavisinde kullan?l?r. Bu nedenle evde pencere kenar?nda veya a??k alanda ?ilekli ?spana??n nas?l yeti?tirilece?ini ve nas?l kullan?labilece?ini bilmek ?nemlidir.

Bitkinin k?sa a??klamas?

?ilekli ?spanak y?ll?k bir bitki olarak kabul edilir, ancak yerdeki meyvelerin tohumlar? silkelenirse ertesi y?l kendi ba?lar?na yeniden filizlenebilirler.

Bitki, genellikle ?e?itli yemeklere eklenen, ??gen-m?zrak ?eklinde ye?il yapraklara sahiptir. Yapraklar?n ?st k?sm? hafif sivridir. Yapraklar?n kenarlar? boyunca sivri di?ler vard?r. ?ilekli ?spanak dallar? 70 santimetreye ula?abilir. Bitkinin dik bir g?vdesi ve kal?n bir k?k? vard?r.

?ilekler, top ?eklinde b?k?lm??, biseks?el, ?? ?yeli ?i?eklerle ?i?ek a?ar. Periantlar k?rm?z? ve etlidir.

Ispanak A?ustos ay?nda olgunla??r. Meyveler tats?z. ??erisinde ?ok fazla tohum var ama ?ok az posa var. Meyveler bordo rengine d?nd???nde olgun kabul edilir. ?ilek tohumlar? siyah-kahverengi renkte, uzunlamas?na yivli, p?r?zs?z ve parlak bir yap?ya sahiptir.

?ilekli ?spanak so?u?a dayan?kl?d?r ve b?y?d???nde iddias?zd?r. G?ne?li veya g?lgeli bir alana dikilmesi tavsiye edilir. Bitki, topra?a tohum ekerek, fide kullanarak veya kendi kendine tohum ekerek yeti?tirilir.

Kendi kendine ekim

?ilekli ?spanak daha ?nce sahada yeti?mi?se, art?k onu ?zel olarak tohumlardan veya fidelerden ekmeye gerek yoktur. Kendi kendine tohumlama yaparak b?y?yecektir.

Gelecek y?l ?spana??n karga?a i?inde b?y?mesini istemiyorsan?z, meyveleri dikkatlice ??kar?n, tohumlar? toplay?n ve depolamaya haz?rlay?n.

Ispana??n b?lgedeki di?er bitkileri t?kayabilece?i endi?esi varsa k?kleriyle birlikte ?ekilebilir.

Tohum ekimi

Topra?a tohum ekerek ?ilekli ?spanak yeti?tirebilirsiniz. ??lem esas olarak don ba?lang?c?ndan ?nce ilkbahar veya sonbaharda ger?ekle?tirilir. A??lan deliklere tohumlar yerle?tirilir. Fidelerde ?? yaprak g?r?nd??? anda ?ok zay?f filizler ??kar?l?r.

Ispanak s?ra halinde ekilebilir. Filizler zamanla incelir ve aralar?nda 10 santimetre mesafe kal?r. Yeti?tirilen bitkiler birbirlerinin geli?mesine ve b?y?mesine m?dahale etmeye ba?lad?k?a tekrar incelir. Bitkiler aras?nda 40 santimetre bo?luk olmal?d?r. Bitkinin y?rt?lan yapraklar? yemek pi?irmede kullan?l?r.

Erken ye?illik elde etmek i?in fide kullanarak yeti?tirme y?ntemi kullan?l?r. Seran?z varsa toprak biraz ?s?n?nca ?ilek ekebilirsiniz. B?y?yen kurallar:

1. Tohumlar? ay?r?n ve dezenfeksiyon i?in zay?f bir potasyum permanganat ??zeltisine koyun.
2. Fide kutusunda 1 cm derinli?inde delikler a??n.
3. Kumla ?nceden kar??t?r?lm?? tohumlar? ekin ve ?zerine toprak serpin.
4. 12 g?n sonra ilk s?rg?nler g?r?necektir.
5. 30 g?n sonra fideleri toprakla birlikte 40x40 desenine g?re belirlenen yere nakledin.

Ayr?ca okuyun: Karaca ot - a??k alanda dikim ve bak?m

Nisan ay?n?n sonunda fideler do?rudan a??k topra?a dikilebilir. Dikim yaparken yataklar aras?nda 40 santimetre mesafe olmal?d?r.

?ilekli ?spana??n d?zenli olarak sulanmas? ?nemlidir. ?ok s?cak g?nlerde sulama g?nl?k olarak yap?lmal?d?r.

Topra?? gev?etin ve zaman zaman yabani otlar? temizleyin. Zorunlu g?bre olarak nemli topra?a odun k?l? eklenmesi tavsiye edilir.

Evde b?y?mek

?ilekli ?spanak humusla zenginle?tirilmi? besleyici topra?a ihtiya? duyar. Bu nedenle bitki i?in do?ru topra??n haz?rlanmas? ?nemlidir. Pencere kenar?nda yeti?tirildi?inde, a??k topra?a ekilen bitkilerden farkl? olarak toprakta faydal? maddeler bulamayacakt?r.

• Alt tabakan?n f?r?nda ?s?t?lmas? veya kullanmadan ?nce iki g?n dondurucuda saklanmas? tavsiye edilir. Bu t?r eylemler toprakta ya?ayabilecek zararl?lar?n yok edilmesine yard?mc? olacakt?r.
• Ispanak dikmek i?in tohum materyali ?zel bir ma?azadan sat?n al?nabilir veya ?nceki hasattan al?nabilir.
• Tohumlar s?? oluklara ekilir ve bir sprey ?i?esiyle nemlendirilir. Camla kapl?. ?lk s?rg?nler g?r?nd?kten sonra cam ??kar?lmal?d?r.

?ilekli ?spana?? erken ilkbaharda ekebilirsiniz. ?ki ay sonra pencere kenar?nda b?y?y?p g??lenen fideler a??k topra?a ekilebilir. Evde pencere kenarlar?nda ?spanak yeti?tirmek zor de?il. Lezzetli ve sa?l?kl? yemekler haz?rlamak i?in ye?illik yeti?tirmek amac?yla prosed?r?n iyi ayd?nlat?lm?? bir pencere kenar?nda zaman?nda sulanmas?yla yap?lmas? ?nemlidir.

Gelecek y?l ekim i?in ?spanak tohumlar? toplamak i?in en g?zel meyveleri se?in. Bunlar? hafif?e ovalay?n ve suyla doldurun. S?cak bir yere koyun. Fermantasyon ba?lar ba?lamaz birka? g?n sonra kar???m? ince bir s?zgecin i?ine d?k?n. Dikim materyalini mukustan temizlemek i?in birka? kez suyla durulay?n.

Tohumlar? bir ka??t ?zerine koyarak kurutun. Kuruyunca ka??t torbaya veya kapakl? kavanoza d?k?n ve so?umaya b?rak?n.

Hasat

?i?eklenme sonras? olu?an meyveler k?rm?z? renktedir. Ancak dokunuldu?unda yumu?ak olduklar?nda ve tatl? bir tat ald?klar?nda toplanabilirler. G?r?n??te meyveler ahududu veya dutlara benzer. Hasat miktar? do?rudan ne t?r bak?m?n yap?laca??na ba?l?d?r.

Bitki bak?m?n?n ?zellikleri

?ilekli ?spanak a?a??daki bak?ma ihtiya? duyar:

1. Bitki nemli toprakta en iyi ?ekilde b?y?d??? i?in topra??n s?rekli nemli kalacak ?ekilde sulanmas? gerekir. Topra??n kurumamas?na dikkat edin.
2. Ye?illik aktif olarak b?y?d???nde, birbirlerinin geli?imine m?dahale etmemeleri i?in ?al?lar? periyodik olarak temizleyin.
3. Yabani otlar? ??kar?n.
4. Aktif geli?me ve b?y?me s?ras?nda ?spanak amonyum nitrat, k?l veya di?er uygun organik g?brelerle g?brelenmelidir;
5. ?ok nadiren ama yine de bazen ?ilek k?kleri beyaz veya gri ??r?meden etkilenir. B?yle bir hastal???n ?nlenmesi i?in topra??n s?k s?k yabanc? otlar?n?n temizlenmesi gerekir.

Ispanak bak?m? yaparken s?f?r?n alt?nda 10 dereceye kadar donlara dayanabilece?ini unutmamak ?nemlidir.

Bitkinin faydalar?

Bitkinin meyveleri ve yapraklar? bir?ok farkl? mineral i?erir. Ispanak, insan v?cudunun kolayca emdi?i demir a??s?ndan zengindir. Bitki ayr?ca kana faydal? olan b?y?k miktarda lipit a??s?ndan da zengindir. B?ylece ?spanak ?al?lar? ?e?itli hastal?klar?n ?nlenmesine yard?mc? olur.

Ayr?ca okuyun: Chubushnik: t?rleri ve ?e?itleri, bitkilerin tan?m? ve ?zellikleri

?lkbaharda v?cudun vitaminlere, glikoza, fruktoza ihtiyac? vard?r. Bu nedenle k?? aylar?nda kaybedilen vitaminlerin yenilenmesi i?in ?spanakl? yemeklerin pi?irilmesi tavsiye edilir.

Bitkinin kullan?m?na kontrendikasyonlar

?ilekli ?spanak yemek bir?ok hastal???n geli?mesini engeller. Ancak bitkinin kullan??l?l???na ra?men kontrendikasyonlar? vard?r. Yapraklar ?ok fazla asit i?erir, bu nedenle mide ?lseri, gut veya idrar sistemi hastal?klar?n?z varsa dikkatli kullan?lmal?d?r.

Bitki t?ketildikten birka? saat sonra alerjiye neden olabilir. Bu nedenle, ?zellikle ilk kez ?spanak t?ketiyorsan?z, ?spanakl? bir yemekten sonra v?cudun tepkisini dikkatle izlemek ?nemlidir.

Bitki kendisine uygulanan pestisitleri tamamen emebildi?inden tiroid bezinin ?al??mas?n? olumsuz y?nde etkileyebilir. Yapraklar?n olumsuz etkisini azaltmak i?in ?s?yla muamele edilir, ?rne?in kaynat?l?r. Ancak ?spana?? ?l??l? ve d?zenli t?ketirseniz, bunun yaln?zca insan v?cuduna faydas? olacakt?r.

Uygulama ?zellikleri

?ilekli ?spanak yapraklar? ?e?itli alanlarda kullan?lmaktad?r. ?o?u zaman odalar? veya alanlar? dekore etmek i?in s?s bitkisi g?revi g?r?r. Bitki ayn? zamanda doktorlar taraf?ndan ?e?itli hastal?klar? tedavi etmek i?in, g?zellik uzmanlar? y?z gen?le?tirme i?in ve mutfak uzmanlar? taraf?ndan sa?l?kl? ve lezzetli yiyecekler haz?rlamak i?in kullan?l?yor.

Ispanak bah?eyi s?slemek i?in kullan?l?r. Bitkinin parlak ve g?zel meyveleri haziran – eyl?l aylar? aras?nda dallarda muhafaza edilebilir. Bu nedenle, dekoratif ?ilekler genellikle ?i?ek tarhlar?nda kenarl?klar veya ola?and??? noktalar olarak yollar boyunca ekilir.

Bitkinin bak?m? kolay oldu?undan genellikle da? tepelerine veya di?er bitkilerin yeti?emedi?i yerlere dikilir.

T?pta kullan?m ?zellikleri

?e?itli hastal?klar? tedavi ederken doktorlar genellikle ?ilekli ?spanak yemeyi tavsiye eder. ?rne?in:

• bitki, arter duvarlar?n?n zarar g?rmesini ?nleyen karoten a??s?ndan zengindir. Bu nedenle kalbin ve damarlar?n daha iyi ?al??mas? i?in t?ketilmesi tavsiye edilir;
• Ispanak, C vitamini ve beta-karoten sayesinde kolonun duvarlar?n? zararl? bile?enlerin etkisinden korur ve ayr?ca kab?zl??? ?nler;
• Bitkinin s?rekli yiyecek olarak t?ketilmesiyle erkek ?reme sisteminin i?leyi?i iyile?ir;
• doktorlar ?spanak yapraklar?n?n anemi, anemi veya t?berk?lozdan muzdarip ki?iler taraf?ndan t?ketilmesini tavsiye ediyor;
• bitki diyabet, y?ksek tansiyon ve hemoroitlere yard?mc? olur;
• bitkili yemekler v?cudun savunmas?n? ?nemli ?l??de g??lendirir;
• Sinir sistemi de g??lendirilir.

Bitkiyi nas?l yiyebilirsiniz?

?ilekli ?spanak her t?rl? ?ekilde t?ketilebilir. Ye?il yapraklar vitamin a??s?ndan zengin salatalar ve soslar olu?turmak i?in kullan?l?r. Ye?illik ayr?ca k?? i?in tur?u veya salamura ?r?nler ?eklinde kaplan?r.

K?rm?z? meyveler genellikle komposto yapmak i?in kullan?l?r. ?ekerleme veya et yemeklerini s?slemek amac?yla dondurulurlar.

Ispanak kalorisi d???k oldu?undan diyetin bir par?as? olarak yenir. ?ilekli ?spanakl? yemekler:

1. Yumurtalar? ??rp?n ve tad?na tuz ve karabiber ekleyin. Rendelenmi? peyniri (200 gram), ?spana?? (500 gram), unu (45 gram) ekleyin. ?yice kar??t?r?n. Elde edilen hamuru ya?lanm?? bir tavaya d?k?n. Pastay? 180 derecede bir saat pi?irin.
2. Meyveleri y?kay?p kurulay?n. Su ve ?ekeri e?it miktarlarda kar??t?r?n. ?urubu kaynat?n. ?zerine haz?rlanan ?spanak meyvelerini ekleyin. Kaynat?n ve so?utun. Re?el ba?ka meyveler eklenerek ?e?itlendirilebilir. ?rne?in ek?ilikle al???lmad?k egzotik bir tat elde etmek i?in k?? haz?rl???n?za kivi ekleyin.
3. 2 kilogram bitki meyvesini ?l?k suyla d?k?n ve 2 kilogram ?eker ekleyin. Kab? bir kapakla kapat?n ve masan?n ?zerine yerle?tirin. Kvas?n oda s?cakl???nda ?? g?n demlenmesine izin verin.
4. Bitkiyle ?orba haz?rlamak i?in 500 gram ?spana?? ha?lay?p blenderle do?ray?n. Et suyunu ayr? ayr? kaynatt?ktan sonra eti par?alara ay?r?n. Et suyuna 500 gram do?ranm?? patates ekleyin. Patatesler pi?ince do?rudan ?orban?n i?ine do?ray?n. Ispanak p?resini ?orbaya ekleyin ve kaynatt?ktan sonra iki dakika pi?irin. ?orbay? daha lezzetli hale getirmek i?in ona bir sos haz?rlayabilirsiniz. Ek?i kremaya (1 bardak) biraz limon suyu ve tad?na g?re ?e?itli baharatlar ekleyin.

Marketten ?spanak-ahududu tohumlar? ald?m. Bu mucize sebzeyi bu kadar garip bir isimle yeti?tirmek ilgin?ti. Yeti?tiriciler ger?ekten ?spanak ve ahudududan olu?an bir melez yaratmay? ba?ard?lar m?? Ne yaz?k ki denemedik bile. Ancak art?k al???lmad?k yeni bir sebze mahsul?yle tan??ma f?rsat?m?z var. Bir?ok ad? var: ?spanak-ahududu , dut ?spana?? , ?ilekli ?spanak , domuz otu (Chenopodium capitatum) Ve Zhminda multifolia (Chenopodium foliozum). Sat??ta farkl? ?irketlerin tohumlar? var, aralar?ndan se?im yapabilece?iniz ?ok ?ey var.

Yolun yak?n?ndaki fakir toprakta yeti?en ?spanak-ahududu

Tan?m

Ailenin otsu bitkisi Amaranthaceae (Chenopodiaceae) 60 cm y?ksekli?e ula??r, daha az s?kl?kla daha y?ksektir. Kinoaya benzeyen a??k ye?il yapraklar? olan dall? bir g?vdeye sahiptir. Orta Rusya ko?ullar?nda, genellikle y?ll?k olarak yeti?tirilir. S?cak, karl? k??larda veya yal?t?ld???nda ilkbaharda k??a b?rak?lan bir bitkinin yan?nda gen? b?y?me g?r?lebilir.

?deal ko?ullar alt?nda, ?ilekli ?spanak, yakut veya pancar k?rm?z?s? meyvelerle kapl? birka? (en fazla on) s?rg?n i?eren bir ?al? olarak b?y?r.

Yapraklar ye?il, yenilebilir. Nispeten sulu, m?zrak ?eklinde veya kama ?eklinde, uzun sapl?d?rlar. Kenarlar? t?rt?kl?.

?i?ek a?mak haziran ay?nda ba?l?yor. ?o?u zaman bunu fark etmezler ve yaln?zca sin?slerde ye?il topaklar g?r?nd???nde ?al?ya dikkat ederler. ?i?ekler biseks?eldir.

Meyveler. Temmuz - A?ustos aylar?nda yapraklar?n koltuklar?nda dut veya ahududuya benzeyen k?rm?z? meyve toplar? olu?ur. Olgunla?t?klar?nda yakut rengine d?nerler. Meyveler tatl?-taze bir tada sahip, yenilebilir. Bana tats?z geliyorlar. ?ncelikle v?cudun ihtiya? duydu?u besin maddelerinin zengin bile?imi nedeniyle yenirler.

Ispanak-ahududu ?ok fazla protein, vitamin, mikro element ve ya? asidi i?erir. G?da olarak ve v?cudu toksinlerden temizleyen ve hemoglobini art?ran ?ifal? bir bitki olarak kullan?l?r. Buharda pi?irilmi? yapraklarla (hatta kuru) banyolar ve kompresler eklem hastal?klar?na yard?mc? olur.

B?y?yor

Tohum ekmek. Ekimden ?nce tohumlar?n zay?f bir potasyum permanganat ??zeltisinde (yakla??k 30 dakika) tutulmas? tavsiye edilir. K???k olduklar? i?in tohumlar 3 mm'den fazla g?m?lmez. Yere Nisan ay?n?n sonundan May?s ay?n?n ilk yar?s?na kadar ekim yap?n. Yata??n ?st k?sm? lutrasil ile kaplanabilir. S?rg?nler 10. - 13. g?nde ortaya ??kar.

Fide y?ntemi Kal?c? bir yere ekim yaparken, fidelerin k?k sisteminin ka??n?lmaz olarak zarar g?rmesi ve buna ac? verici bir ?ekilde tepki vermesi ger?e?iyle doludur. Erken hasat yapmak istiyorsan?z tohumlar ayr? ayr? turba saks?lar?na veya tabletlere ekilir. Ortak bir ekim kutusunda yeti?tirilen fideler, bir par?a toprakla dikkatlice ??kar?l?r. Fidelerin ya?? 1 - 1,5 ayd?r. A??k zemine 30 (35) x 40 cm desenine g?re yerle?tirilir.

S?cak b?lgelerde ek yal?t?m ile bu m?mk?nd?r. ?ilekli ?spanak s?kl?kla kendi kendine eker.

Baz? bah??vanlar harc?yor yeniden tohumlama Gen? bitkilerin g?r ye?illiklerine daha uzun s?re sahip olmak i?in Temmuz ay?nda tohumlar.

Yer. G?ne?li bir yer bu k?lt?re daha uygundur. Hafif g?lgelemeye (k?smi g?lge) izin verilir; g?lgede meyveler kesinlikle tats?zd?r. Ispanak-ahududu sebze bah?esine, ?i?ek bah?esine, di?er ?i?eklerle dolu bir kapta ve hatta as?l? bir sepete ekilebilir. Zminda'y? evde bir ev bitkisi olarak tutmak i?in ?neriler bulabilirsiniz.

Toprak. Bu ?r?n ekimden ?nce eklendi?i gev?ek bah?e topraklar? i?in daha uygundur. Zay?f toprakta etli yapraklar? olan yay?lan bir ?al? yeti?tirmek daha zordur. Bir da? tepesinde, ?nceden verimli topra?? olan bir ?ukur haz?rlamak ve orada ?spanak-ahududu ?al?s? yeti?tirmek daha iyidir.

Sulama. Ispanak-ahududu nemi sever, ancak suyla t?kal? topra?? sevmez. Gerekti?i kadar sulan?r. Kurak yazlarda - her g?n, aksi takdirde meyveler kurur. Her sulamadan sonra topra??n hafif?e gev?etilmesi tavsiye edilir.

Besleme. Bu mahsul fermente s???rkuyru?u inf?zyonu veya at g?bresi ile beslenir. Bunlar? inf?zyonla de?i?tirebilirsiniz. Ek olarak karma??k mineral g?breler uygulan?r. Odun k?l? topra?a kar???r.

?nceltme Fideler iki ger?ek yaprak a?amas?nda ger?ekle?tirilir. Fazla fidelerin k?kleri sa?lam tutulabildi?i takdirde ba?ka bir yere dikilebilir.

Destek. Meyvelerle dolu bu verimli mahsul?n saplar?n?n bir deste?e ba?lanmas? gerekir. Bu olmadan e?ilip yere yatabilirler.

K??lama. Ispanak-ahududu nispeten so?u?a dayan?kl? bir ?r?nd?r, bu nedenle ilkbahar donlar?na kolayca dayanabilir. Ek yal?t?m olmadan, ?ok y?ll?k olarak yeti?tirilirse k???n genellikle donar.

Hasat. Olgun meyveler ortaya ??kt?ktan yakla??k iki ay sonra hasat edilir. Meyveler yumu?ayana kadar beklemeniz gerekir. Daha sonra tatl? hale gelirler. Fide dikimi meyve toplaman?n ba?lamas?n? h?zland?r?r.

Koleksiyon, son kez sonbaharda olmak ?zere birka? a?amada ger?ekle?tirilir. Meyveler Uzun s?re g?vdede kal?rlar, d??mezler ama zamanla g?zle g?r?l?r ?ekilde kururlar.

Sulu yapraklar b?t?n yaz topland?. A?ustos ay?na yakla?t?k?a daha kaba hale gelirler. Tekrarlanan yaz ekim tohumlar?, yumu?ak ye?illiklerin kullan?m?n? sonbahar?n ortas?na kadar uzat?r.

Sonbaharda ?spanak-ahududu yapraklar? kurur ve kabala??r.

Benim tavsiyem . Yapraklar? koparmak de?il, makasla kesmek daha iyidir. Bu, her ?eyden ?nce, olgunla?maya vakti olmayan meyveleri olan gen? bitkiler i?in ge?erlidir.

Tohum al?m?

Tohumlar i?in olgun meyveler se?ilir. ?nce ???t?l?r, sonra suyla doldurulur ve oda s?cakl???nda ?? g?n (daha fazla de?il) mayalanmaya b?rak?l?r. Y?kanm?? ve kalan posadan ar?nd?r?lm?? k???k tohumlar kurutulur ve ka??t torbalara konur veya ka??t pe?eteye sar?l?r. Birka? hafta sonra k?flenme korkusu olmadan uygun bir kaba d?k?lebilirler.

Yemek yiyor

Meyvelerden Re?el di?er mahsullerin meyveleriyle birlikte yap?l?r ve bunlara eklenir. kompostolar . Olgun meyveler ?ok g?zel Pasta Dolgusu .

Yemek pi?irirken Re?eller Ve re?el ?ncelikle su ve ?ekerden ?urup haz?rlan?r. Bir kilogram haz?rlanm?? meyve i?in bir kilogram ?ekere ihtiyac?n?z olacak. Meyveler so?uk ?erbete bat?r?larak yava? yava? kaynat?l?r. Daha sonra so?umaya b?rak?n ve en az birka? saat bekletin. Daha sonra bitene kadar pi?irin. Tad? i?in narenciye kabu?u rendesi veya pi?irme s?ras?nda yumu?amayan ekleyebilirsiniz. S?radan orman ?vezinin meyveleriyle lezzetli ?spanak-ahududu meyveleri re?eli ikram edildi.

Olgun meyvelerden haz?rlan?r kvas . ?nceden y?kanmazlar. Il?k suyla doldurun, ?ekeri ekleyin ve ?l?k bir odada ?? g?n mayalanmaya b?rak?n. Kab?n ?st?n? toz ve tatarc?klardan ?rt?n. S?z?lm?? i?ecek vidal? kapakl? ?i?elere d?k?lerek buzdolab?nda saklan?r. Kvas uzun s?re saklanamaz.

Yapraklar Ispanakla ayn?s?n? kullan?n. K?? i?in dondurulabilir, ?orba ve salatalara ye?illikler eklenir. ?ilek ?spanak yapraklar?n?n bol suda kaynat?lmas? ve daha sonra s?z?lmesi tavsiye edilir. Daha sonra bu bitki, metabolik bozukluklar?, hastal?kl? b?brekleri (kum veya ta?larla) veya gutu olan ki?iler taraf?ndan yenebilir.

Ispanak-ahududu var T?bbi ?zellikler. ?ncelikle hipertansiyon hastalar? ve diyabet hastalar? i?in faydal?d?r. Bitki kanser, radyasyon hastal??? ve zay?f ba????kl?k sistemi olan ki?ilere tavsiye edilir.

© Alla Anashina, web sitesi

© Web Sitesi, 2012-2019. Podmoskоvje.com sitesinden metin ve foto?raflar?n kopyalanmas? yasakt?r. Her hakk? sakl?d?r.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

?ilekli ?spana?a zhminda, mari ve ahududu ?spana?? da denir. Bu y?ll?k bir sebze bitkisidir. S?s bitkisi olarak yeti?tirilir ve yemek pi?irmede kullan?l?r. Bu bitkiye nas?l d?zg?n bak?m yapaca??n?z? ve b?y?mesini nas?l kontrol edece?inizi bilmeniz gerekir. Olduk?a h?zl? ?o?al?r ve karada ba?ka bir yabani ot haline gelebilir.

Bu bir sebze ve s?s bitkisidir. Yapraklar? insanlar i?in gerekli olan ?ok say?da mikro element i?erir, pek ?ok ki?i onu yemek pi?irmede kullan?r. Ispanak ilk olarak Kuzey Amerika'da ortaya ??kt?. Rusya'da ?lkenin g?ney ve kuzeydo?usunda bulunabilir.

Bitkinin boyu 70 cm'ye ula??r, dallar? yay?l?r ve a??k ye?il yapraklarla kapl?d?r. M?zrak ?eklindedirler. Yapraklar olgunla?t?k?a sertle?irler. Temmuz ay?n?n sonunda ilk parlak k?rm?z? meyveler ortaya ??kar. D??a do?ru, ?ilekli ?spanak ad?n?n geldi?i ?ile?e benzerler. Tohumlar? a??k?a g?r?l?yor. Tatl? bir tada sahiptirler.

?i?ekler k???k ve k?reseldir. Olgunla?ma s?ras?nda bask?n bir ye?il renk tonuna sahiptirler. Ancak daha sonra parlak k?rm?z?ya d?n???r. ?i?eklerin yapraklar? yoktur ancak ?? stamen vard?r. Oval ye?il bir merkezi ?evreliyorlar. ?i?e?in taban?nda ye?il bir kaliks bulunur.

?i?ekler hermafrodittir ve r?zgarla tozla??rlar, bu da bu bitkinin h?zl? b?y?mesinin nedenidir.

?ilekli ?spana??n avantajlar? ve dezavantajlar?

Her k?lt?rde bunlara sahiptir. Bu tesisten ne beklenece?ini anlamak i?in onlar? daha ayr?nt?l? olarak ele almaya de?er.

?ilekli ?spana??n t?m avantajlar?na ra?men dezavantajlar? da yok de?il.

Y?ksek kolesterol, tansiyon sorunlar?, kronik kab?zl?k ve s?k so?uk alg?nl??? gibi durumlarda ?ilekli ?spana??n yemeklerde kullan?lmas? ?iddetle tavsiye edilir. Bitki ila? kullanmadan ba????kl?k sistemini g??lendirebilir.

Pop?ler ?e?itler

Ziraat uzmanlar? bu bitkinin s?s t?rlerini ?zel olarak yeti?tirmemektedir; bu nedenle pazar, do?ada da bulunan iki t?r?n tohumlar?n?n hakimiyetindedir:

1. Grilyazh- -7 dereceye kadar donlara dayanabilen bir ?e?ittir. ?lkenin kuzey b?lgeleri i?in ?zel olarak yarat?lm??t?r. D??ar?dan 70 cm y?ksekli?e kadar bir ?al?d?r, ?i?ekleri k???kt?r ve meyvesi g?r?n??te ahududuya benzer.
2. ?ilek ?ubuklar? Ad?n? meyvelerin ?ilek gibi kokmas?ndan alm??t?r. ?e?itlilik iddias?zd?r ve boyut d???nda yabani t?rlerden farkl? de?ildir. Biraz daha uzun ve ?i?eklenme daha g??l?.

Meyvelerin d?? benzerli?inin ayn? tad? vermedi?ini belirtmekte fayda var. Ancak olduk?a tatl?lar.

B?y?yen y?ntemler

?ilekli ?spana?? a?a??daki ?ekillerde yeti?tirmek m?mk?nd?r:

• kendi kendine ekim;
• tohumlar;
• fideler.

Bu se?enekleri daha ayr?nt?l? olarak d???nmeye de?er.

Kendi kendine ekim

Bu y?ntem, sitede zaten bu bitki varsa uygundur. Hi?bir ?ey yapman?za gerek yok, gelecek y?l kendi kendine filizlenecektir. ?nemli arazi alanlar?n? i?gal edece?ine dair endi?eler varsa, meyveleri elle toplay?p gelecek y?l ekim i?in saklamaya de?er.

Tohumlardan b?y?yen

Ispanak tohumu elde etmek i?in meyvelerini toplaman?z yeterlidir.

Tohum elde etmek i?in en b?y?k meyvelerden birka??n? toplaman?z gerekir. Daha sonra testisler elle yo?rulur ve su ile doldurulur. Kar???m s?cak bir yerde olmal?d?r. Fermente oldu?unda, tohumlar tamamen ayr?lana kadar her ?eyi birka? kez elekten ge?irmeniz gerekir. Ortaya ??kan malzeme, i?ine hava akabilmesi i?in bir ka??t torbaya katlan?r. Buzdolab?nda saklanabilir.

Ekimden hemen ?nce tohumlar?n "uyanmalar?" i?in katmanla?t?r?lmas? gerekir. Bu ?imlenme y?zdesini art?racakt?r. Bunu yapmak i?in tohum malzemesini% 1'lik bir potasyum permanganat ??zeltisine bat?rman?z gerekir. B?y?me uyar?c?lar?n?n eklenmesi tavsiye edilir. Daha sonra tohumlar olas? patojen bakterilerden temizlenecek ve h?zl? ?imlenme i?in gerekli mineraller al?nacakt?r.

Daha fazlas?n? di?er makalemizde okuyun:

Tabakala?ma s?ras?nda tohumlar?n su basmas?na gerek yoktur. Nemli gazl? bez veya bandaj i?inde olmal?d?rlar.

Karlar eridikten sonra, zemin hala olduk?a ?slakken ekim yap?labilir. Daha ?nce bezelye, domates veya patatesin yeti?ti?i bir yer se?ilmesi tavsiye edilir. Yapraklar?n yanmas?n? ?nlemek i?in g?n i?inde bazen k?smi g?lgenin g?r?nd??? bir yer se?meye de?er.

Ekim s?reci:

1. arazi bir potasyum permanganat ??zeltisi ile i?lenir;
2. aralar?nda 4 cm mesafe olacak ?ekilde k???k delikler haz?rlamak;
3. sulama delikleri;
4. i?lerine 3 - 5 tohum koyuyoruz.

Dikimden sonra ilk s?rg?nler g?r?nene kadar topra?? ?rtmeye de?er. Ek g?bre kullanmay? planl?yorsan?z organik olanlar? kullanmak daha iyidir. ?ok miktarda amonyak i?erdi?inden taze olarak kullanamazs?n?z. Kuru tav?an d??k?s? en iyisidir ??nk? bitkinin tohumlar?n? veya k?klerini ?ld?rebilen bu maddeyi daha az i?erirler.

B?y?yen fideler

Bu ama?la ?zel olarak haz?rlanm?? toprakl? kutular kullan?l?r. B?lgedeki karlar Mart ay?n?n sonunda eriyorsa, ?ubat ortas?nda ekime ba?lan?r. Arazi i?in ?zel bir gereklilik yoktur.

?ilek ?spanak fideleri yeti?tirmek i?in ?nceden kutular dolusu toprak haz?rlay?n.

?ni? ?u ?ekilde ger?ekle?ir:

1. bir kar?k a??n ve i?ine ?ilekli ?spanak tohumlar?n? koyun;
2. onlar uykuya dald?lar;
3. sulama yap?l?r.

Toprak kutular?n? pencere kenar?nda saklamak en iyisidir. ?lk s?rg?nler g?r?nd???nde organik mineraller kullanarak g?breleyebilirsiniz. Ayr?ca b?y?me oran?n? art?rmak i?in en uygun olanlard?r.

D??ar?s? yeterince s?cak oldu?unda, en g??l? s?rg?nler ek haz?rl?k yap?lmadan a??k topra?a ekilir. Transplantasyondan sonra bitkinin sulanmas? gerekir.

?ilekli ?spana??n bak?m?

Bah?enizde ?ilekli ?spanak yeti?tirmek ister misiniz?

Kesinlikle!HAYIR

?ilekli ?spanak ?zel bak?m gerektirmez. Ancak periyodik olarak topra?? gev?etmek ve yabani otlar? uzakla?t?rmak gerekir. Toprak kuruduk?a sulama yap?l?r. Biraz su eklemek daha iyidir, ancak olduk?a s?k ve sulad?ktan sonra gev?etin. B?lgede kuvvetli r?zgarlar varsa s?rg?nlerin alt?na uygulama yapmakta fayda var. Kom?u ?al?lar?n yapraklar? birbirine de?meye ba?lad???nda bitkinin ?ok h?zl? b?y?mesini ?nlemek i?in yataklar?n inceltilmesi ?nerilir.

Zararl?lardan korunmak i?in ?spana??n yan?ndaki topra?a ince bir k?l tabakas? serpilmelidir. Ayn? zamanda organik bir g?bredir. Her iki haftada bir g?breleme ?eklinde ?e?itli mineraller eklemeye de?er. Mineralleri s?rekli de?i?tirmelisiniz.

Deneyimli bah??vanlar?n s?rlar?

?ilekli ?spanak hakk?nda yeti?tirirken bilmeniz gereken birka? ilgin? ger?ek var.

Bu s?rlar, bitkiye uygun ?ekilde bakman?za ve arsan?za ba?ka bir ot bula?mamas?na yard?mc? olacakt?r:

• ?ilekli ?spana??n belli bir b?lgede yeti?mesini istiyorsan?z her y?l tohumlar?n? kendiniz toplay?p ekmeniz gerekir.
• S?rekli tohum toplamak istemiyorsan?z, tohum materyalinin ?evresinin d???na yay?lmamas? i?in bitkiyi havaland?r?lan bir seraya yerle?tirebilirsiniz.
• Bitkinin yapraklar? ve tohumlar? saponinler i?erir. Bunlar zehirli maddelerdir, ancak k???k miktarlarda insanlar i?in tamamen g?venlidirler. Pi?irme s?ras?nda termal olarak i?lendi?inde tamamen par?alan?rlar. Ancak ?ok fazla ?i? meyve yerseniz sa?l?k sorunlar? ortaya ??kabilir.

• Oksalik asit ?r?nlerin de?erini d???r?r. Bu nedenle bitkinin ?l??l? olarak yiyeceklere eklenmesi gerekir.
• ?ilekli ?spana??n tad? pek iyi de?ildir; ?i?eklenme bah??vanlara di?er ?i?eklerle kar??la?t?r?ld???nda ?ok az zevk verir. Ancak meyvelerin ve yapraklar?n besin de?eri, bir?ok insan?n onu yeti?tirmesine neden oluyor.
• Bitki ?ok fazla ?o?al?rsa k?k?n? s?kerek ondan kurtulabilirsiniz. K?k sistemi ?ok geli?mi? de?il, bu y?zden onu kazabilirsiniz.
• Bu nedenle ?ilekli ?spanak, do?ru kullan?ld???nda iyi bir antioksidan ve ?ifal? olabilir. Ancak k?t?ye kullan?ld??? takdirde zehirli bir maddedir. Meyveler k?? haz?rl?klar?nda kullan?labilir. Dondurulabilen yapraklar so?uk mevsimde yemek pi?irmede kullan?labilir.

Ha?ere kontrol?

1- K?k ??r?kl??? 2- Yaprak bitleri 3- Beyaz sinek

?ilekli ?spanak zararl?lara kar?? neredeyse duyarl? de?ildir.

Ancak a?a??daki sorunlar ortaya ??kabilir:

1. K?k ??r?kl???, y?ksek toprak nemi nedeniyle ortaya ??kar. Sulamaya bir s?re ara verip topra?a 1 metrekare araziye 150 gram oran?nda s?nmemi? kire? eklemek gerekir.
2. Yaprak biti veya beyaz sinekler yapraklar? etkileyebilir. Bitkiyi yiyecek olarak kullanmay? planlam?yorsan?z modern zehirleri kullanabilirsiniz. Yapraklar ve meyveler yemek pi?irmede kullan?l?yorsa, zararl?lar tamamen yok olana kadar sabunlu su kullanman?z gerekir.

Bu nedenle yazl?k evinizi, ?ok say?da faydal? ?zelli?e sahip ve ?e?itli yemeklerin haz?rlanmas?nda kullan?labilecek, g?zelce b?y?yen bir yabani otla s?slemek istiyorsan?z ?ilekli ?spanak tohumlar? sat?n almal?s?n?z. Ancak bu isim her zaman tohumlar?n ?zerine yaz?lmaz. Ahududu ?spana?? da olabilir. Ve baz?lar? d?r?st?e domuz otu yaz?yor, ??nk? bu bitki ger?ekten de kinoan?n akrabas?.