Herhangi bir ev han?m?, en iyi tada ve mutfak ?zelliklerine sahip olduklar? i?in yaln?zca taze yumurta sat?n almak ister. Ayn? zamanda ??mar?k yumurtalar sadece planlanan yeme?in haz?rlanmas?na m?dahale etmekle kalmaz, ayn? zamanda sa?l??a da zarar verebilir. Bozulmu? bir ?r?n v?cudunuza zarar vermeden yumurtan?n taze olup olmad???n? nas?l anlars?n?z? Cephaneli?inizde yumurtay? en k???k kusurlara kar?? incelemenize olanak tan?yan bir ovoskop yoksa, do?a?lama y?ntemler kullanman?z gerekecektir. Peki ma?azadaki yumurtalar?n tazeli?i nas?l kontrol edilir?

1. G?r?n??te. Taze bir yumurtan?n kusursuz, mat ve p?r?zl? bir kabu?u varken, bayat bir yumurtan?n y?zeyi parlakt?r.
   
2. Kulaktan kula?a. Yumurtay? kula??n?z?n yak?n?nda sallay?n: Taze yumurta hi? ses ??karmaz, eski yumurtan?n derinliklerinde ise guruldama sesi duyulur.
   
3. Tatmak i?in. Yumurtan?n tazeli?ini kontrol etmenin olduk?a egzotik bir yolu var - s?cakl???n? dilinizle ?l?mek. Yumurtan?n keskin ve k?r u?lar?na d?n???ml? olarak dokunursan?z, k?r u?taki s?cakl???n daha y?ksek oldu?unu hissedeceksiniz - bu, yumurtan?n taze oldu?u anlam?na gelir. S?cakl?k her iki u?ta da ayn?ysa, o zaman eski bir yumurtad?r. Ancak bu y?ntemi do?rudan ma?azada kullanman?z ?nerilmez; en az?ndan bir deliyle kar??t?r?labilirsiniz ve en fazla bir t?r hastal??a yakalanabilirsiniz.
   

Demek eve geldiniz ve yumurtalar?n tazeli?ini kontrol etmeye devam etmeye karar verdiniz. Evde en yayg?n y?ntemlerden biri yumurtay? bir bardak suya koymakt?r.

• Yumurta taze ise dibe ??ker ve yatay olarak uzan?r.
  
• Yumurta bir ila iki haftal?ksa k?r ucu 45 derecelik bir e?imle yukar? do?ru y?kselir.
  
• Yumurta dik duruyorsa, bu onun iki haftadan daha eski oldu?u anlam?na gelir ve bunun yaln?zca ek bir bile?en olarak kullan?lmas? tavsiye edilir.
  
• Yumurtan?n k?r ucu y?zeyin ?st?ndeyse, bu bozuk bir yumurtad?r, geri koyun ve bir daha dokunmay?n. Bir aydan fazlad?r ve b?yle bir ?r?n?n t?ketilmesi kesinlikle tavsiye edilmez.
  

Bir yumurta suda farkl? zamanlarda neden farkl? davran?r? Mesele ?u ki, her yumurtan?n bir “hava yast???” vard?r. GOST, 9 mm'yi ge?memesi gerekti?ini belirler. Hava yast??? ne kadar b?y?k olursa yumurta o kadar eski olur, ??nk? i? k?sm? zamanla kurur. Yumurtan?n i?indeki bo? alan?n boyutu, ha?lanm?? yumurtan?n soyulmas? sonras?nda da net bir ?ekilde g?r?lebilir: Kabuk ile beyaz? aras?nda k???k bir bo?luk kal?rsa, o taze bir yumurtad?r. Mesafe bir santimetreyi a?arsa yememelisiniz.

Tavuk yumurtas?n?n tazeli?ini kontrol etmenin bir di?er yolu da onlar? ayd?nlatmakt?r. Taze bir yumurtada t?m i? k?s?mlar a??k?a g?r?l?rken, eski bir yumurtada lekeler g?r?l?r ve ??r?k olan hi? g?r?nmez.

?lk test meyvesini verdi ve ?imdi ?i? yumurtay? k?r?yoruz. G?r?yorsunuz, taze bir yumurtan?n iki beyaz seviyesi vard?r: sar?s?n?n yak?n?nda kal?n ve kal?n olan?n etraf?nda daha sulu. Bu taze bir yumurta. Beyaz? tamamen suluysa ve sar?s?n?n etraf?nda neredeyse hi? fark edilmeyen bir film yoksa, bu eski bir yumurtad?r.

Yumurtalar?n tazeli?ini kendiniz kontrol etme imkan?n?z yoksa ?reticiye g?venmeniz gerekecektir. Yumurtalar iki kategoriye ayr?l?r: diyet ve sofral?k. Diyet yumurtalar? her zaman ?retim tarihini ve ?e?idini belirten k?rm?z? bir damgayla i?aretlenir. Sat?n alma tarihinden itibaren en fazla yedi g?n ?nce ?retildi?inde diyet yumurtas? kabul edilir; daha sonra yumurtalar "sofra" kategorisine girer.

Sofral?k yumurtalar, ?retim tarihi olmaks?z?n kategoriyi belirten mavi bir damga ile damgalanm??t?r. “O”, “1”, “2” isimleri s?ras?yla “se?ilmi?” (en b?y?k), “1 kategori” (biraz daha az) ve “2 kategori” (en k???k) anlam?na gelir. Sofral?k yumurtalar buzdolab?nda 30 g?ne kadar saklanabilir ve yumurtalar i?in ideal s?cakl?k +5 +8 derecedir.

1. Yumurtalar?n keskin kokulu yiyeceklerin yak?n?nda saklanmas? ?nerilmez; yumurta kabuklar? kokular? emebilir.
   
2. Yemekten ?nce, ?zellikle kabukta d??k?, t?y veya kan kal?nt?lar? varsa, yumurtalar? iyice y?kamal?s?n?z.
   
3. Yumurtalar? sivri ucu a?a?? bakacak ?ekilde saklamak daha iyidir.
   

Yumurtan?n kabu?undaki tazeli?i hakk?nda baz? fiziksel ?zellikler dolayl? bilgi sa?lasa da maalesef bu kesin olarak ancak yumurtan?n k?r?lmas?yla do?rulanabilir.

Yumurtalar?n maksimum faydalar?ndan ancak taze olduklar?nda bahsedebilirsiniz. Buzdolab?nda bir ay bekletildikten sonra besin de?erini kaybederek sa?l??a zararl? hale gelir. Son kullanma tarihi ge?mi? bir ?r?n yutuldu?unda ?l?mc?l olabilecek ciddi zehirlenmelere neden olur. Bu nedenle b?yle bir ?r?n?n tazelik derecesini ba??ms?z olarak belirleyebilmek ve kabul edilebilir son kullanma tarihlerini anlayabilmek ?nemlidir. Yaz?n?n devam?nda tavuk ve b?ld?rc?n yumurtas? al?rken nelere dikkat etmeniz gerekti?ini, ne kadar s?re saklanabilece?ini ve bunu yapmak i?in en iyi yer neresi oldu?unu detayl? olarak anlataca??z.

Yumurtan?n taze olup olmad??? nas?l anla??l?r: tavuk ve b?ld?rc?n

Yumurta kabu?unun benzersiz yap?s?, i? k?sm?n?n faydal? ?zelliklerini uzun s?re korumas?n? sa?lar. Ancak bunun i?in belirli saklama ko?ullar? ?nemlidir. Aksi takdirde ?r?n?n i?i kurumaya ba?layacak ve daha fazla kullan?ma uygun olmayan k?t? kokulu bir gevezelik olu?acakt?r.

Evde yumurtalar?n tazeli?ini kontrol etmenin bir?ok yolu vard?r. Ve bunun i?in bir mikroskobu ve en nadir kimyasal reaktifleri mutfa?a s?r?klemek hi? de gerekli de?ildir. Bu ?r?nlerin uygunlu?unu bir ma?azada bile de?erlendirebilirsiniz. Ayr?nt?lara bakal?m.

Biliyor musun? Bug?n d?nyan?n en b?y?k yumurta ?reticisi ?in Halk Cumhuriyeti'dir. Burada her y?l bu ?r?nlerden yakla??k 160 milyon adet ?retiliyor. Pek ?ok uzman bunu tavu?un ilk kez bu ?lkede ortaya ??kmas?na ba?l?yor. Ve bu M? 1400'de bir yerde oldu.

Sat?n al?nd???nda

Uzmanlar "k?r? k?r?ne" al?m yap?lmamas?n? tavsiye ediyor. Onlara g?re ?r?n?n g?rsel de?erlendirmesi ?nemlidir. Bu nedenle yumurta almak i?in s?permarkete veya markete gitti?inizde, onlar? dikkatlice inceleyin. Yak?n zamanda serilen ?rnekler mat kabuk y?zeyleriyle ay?rt edilecektir. Ancak birka? g?nd?r yatm?? olanlar, belirli bir parlak parlakl?kla karakterize edilecek. Ancak yaln?zca bu do?rulama y?ntemine g?venmeye de?mez. Uzmanlar, bilgili sat?c?lar?n ?r?nleri ba?ar?l? bir ?ekilde satabilmek i?in ?e?itli hilelere ba?vurduklar? konusunda uyar?yor. Bunlardan biri her numunenin s?rt?lmesi veya y?kanmas?d?r.
Sat?n ald???n?z ?r?n?n ho? olmayan kokulu bir maddeyle hayal k?r?kl???na u?ramamas?n? sa?lamak i?in, Yumurta tepsisi se?erken onu serinin geri kalan?yla kar??la?t?r?n. ?deal olarak, d?zinenin tamam? ayn? kabuk rengine ve parlakl?k seviyesine sahip olmal?d?r. ?n?n?zde ?e?itli bir set varsa, b?y?k olas?l?kla sat?c? eski ve taze yumurtalar? kar??t?rm??t?r. Kokla onlar?. Son kullanma tarihi ciddi ?ekilde ge?mi? kutular g??l?, ho? olmayan bir kokuya sahip olacakt?r.

?nemli! Taze bir yumurtan?n kabu?unun, kireci ?ok an?msatan ?zel bir kokusu vard?r.

Ayr?ca ?i? yumurtay? kar??t?rman?n da zarar? olmaz. ??eride belirgin bir gevezelik duyuyorsan?z, sat?n almay? reddetmelisiniz. Sonu?ta sohbet kutular? t?ketime uygun de?il.

?r?n ?zerinde belirtilenleri g?z ard? etmeyin Son kullanma tarihi. ?retici firma sizi bu konuda bilgilendirerek, ?r?n?n do?ru saklanmas? ?art?yla tazeli?ini garanti eder. Her zaman taze ?r?nleri tercih edin ve ambalaj?n ?zerindeki son kullanma tarihine kadar kullanmaya ?al???n.

Yemek pi?irirken

Pek ?ok t?ketici yumurta tepsilerinin ?zerindeki pullar? ciddiye alm?yor ve son kullanma tarihi ge?mi? ?r?nleri yemeye devam ediyor. Uzmanlara g?re ger?ekte k?sa bir s?re i?in uygunlu?unu koruyor. Ancak kullanmadan ?nce tazeli?inin iki kez kontrol edilmesi gerekiyor.

Bu, a?a??daki ?ekillerde yap?l?r:

?nemli! Yumurtalar salmonelloz kayna??d?r, bu nedenle kaynar suda en az 5 dakika kaynat?lmalar? gerekir. Salmonella bakterilerinin +70 °C s?cakl?kta canl?l???n? kaybetti?ini unutmay?n.

Video: yumurtalar?n tazeli?ini suyla kontrol etmek

A??ld???nda

Kabu?u k?r?n ve i?inin durumunu g?rsel olarak de?erlendirin. Yeni serilen ?rneklerde beyaz, viskoz ve s?k? bir ?ekilde paketlenmi? olacak ve yumurta sar?s? d??b?key olacakt?r. Yumurta uzun s?re beklemi?se, beyaz? yay?lan ve sar?s? d?z bir s?v? g?receksiniz.

Tehlike nedir?

Tavuk ve b?ld?rc?n yumurtas?n?n ola?an?st? faydalar? hakk?ndaki kli?e, toplumda a??k?a k?k salm??t?r. Ancak bunlar?n saklanmas?na ili?kin kurallar ihlal edilirse, bu proteinli g?dan?n besin de?eri ve v?cudun hayati maddelerle doygunlu?u hakk?nda konu?maya gerek yoktur. Bu durumda t?bbi istatistiklerin g?sterdi?i gibi zehirlenme ve sonu?lar?ndan bahsedece?iz.

Ayr?ca yumurtalar?n yanl?? pi?irilmesi, kirli bula??klar?n kullan?lmas? ve enfekte mutfak e?yalar? da geli?imini tehdit ediyor. salmonelloz. Bu hastal??a neden olan bakteriler yumurtan?n beyaz?nda, sar?s?nda ve kabu?unda ya?ar. Onlar?n kayna?? yumurta tavu?udur. ?stelik uzmanlar bile enfekte olmu? ?rnekleri d?? i?aretlerden tan?yamayacak. ?r?n?n ne kabu?unun rengi, ne kokusu, ne de di?er g?rsel ?zellikleri bunu ortaya ??karmayacakt?r.

Biliyor musun? ?inliler, aileye her yeni do?an bebek geldi?inde yumurtalar? k?rm?z?ya boyarlar. Halk efsanelerine g?re b?yle bir rit?el bebe?e uzun ve mutlu bir ya?am garanti eder..

Son kullanma tarihi ge?mi? veya kontamine olmu? yumurtalar? yerken sa?l??a zararl?d?r: ev yap?m? mayonez, ?i? ?eker-yumurta kar???m? (beyaz veya yumurta sar?s?) ve yetersiz ?s?l i?leme tabi tutulmu? t?m yemekler. Bu k?zarm?? yumurta, ha?lanm?? yumurta ve hatta geleneksel ??rp?lm?? yumurta olabilir. Bu nedenle doktorlar, bu t?r ?r?nlerin son kullanma tarihlerinin s?k? bir ?ekilde takip edilmesini ve y?ksek s?cakl?klarda haz?rlanmas?n? ?iddetle tavsiye etmektedir.
Yumurta zehirlenmesinin belirtileri, d???k kaliteli yiyecekler yedikten sonraki ilk 24 saat i?inde belirginle?ir.

Yiyen deneyimler:

• kusma;
• bulant?,
• zay?fl?k;
• kar?n b?lgesinde a?r?;
• hastal???n arka plan?nda geli?en gastroenterit (ince ba??rsa??n mukoza zar?n?n iltihab? meydana geldi?inde);
• ishal (kural olarak d??k? ?ok s?v?d?r, pirin? suyunun k?vam?na benzer ve koyu ye?il veya sar? renkle karakterize edilir);
• v?cut ?s?s?n?n 39-40 ° 'ye y?kselmesi;
• ?i?kinlik;
• kal?n ba??rsaktaki inflamatuar s?re?lerden kaynaklanan kolit belirtileri;
• spazmlar;
• i?tah azalmas?;
• merkezi sinir sisteminin fonksiyon bozuklu?u (?iddetli zehirlenme ile kendini g?sterir ve ba? a?r?s?, ba? d?nmesi, uykusuzluk, uyu?ukluk ile ifade edilir);
• kardiyovask?ler sistemin i?leyi?indeki bozulmalar (bas?n? azalmas?, nab?z ve kalp ritminde de?i?iklik);
• bakteriyel enfeksiyon ve sepsis (bu semptomlarla sonu? ?l?mc?ld?r).

?nemli! Yumurtalar?n evde raf ?mr?n? uzatmak i?in kabuklar?n? domuz ya??, bitkisel ya? veya vazelin ile ya?lay?n ve s?cakl??? +10 °C'nin alt?nda olan so?uk bir odaya koyun. Alternatif olarak, her bir par?ay? d?z ka??da sarabilir ve sivri u?lar?n? a?a?? do?ru katlay?p ?uvalla kaplayabilirsiniz..

Listelenen semptomlar?n tezah?r? b?y?k ?l??de ma?durun ba????kl???na ba?l?d?r. Ancak herhangi bir derecede yumurta zehirlenmesinde v?cudu dehidrasyondan korumak ?nemlidir.
Bu ama?la tavsiye edilir:

• "Regidron" veya "Oralit" ??z?m?;
• herhangi bir sorbent (aktif karbon, Smecta, Polyphepan);
• imm?nomod?lat?r ila?lar (multivitamin kompleksleri, Metilurasil);
• doktor taraf?ndan ayr? ayr? re?ete edilen antibiyotikler;
• s?t ?r?nleri, ?i? sebzeler ve t?ts?lenmi? et t?ketiminin s?n?rland?r?lmas? (bu d?nemde hastaya hafif bir diyet sa?lanmas? tavsiye edilir).

24 saat sonra hastal?k ilerlemeye devam ediyorsa vakit kaybetmeden t?bbi yard?m alman?z gerekir.

Yumurtalar?n raf ?mr?

Tavuk ve b?ld?rc?n yumurtas?n?n ne kadar s?re taze kalaca?? b?y?k ?l??de onlar?n kalitesine ba?l?d?r. men?ei ve saklama ko?ullar?:

• end?striyel ?retimden bahsediyorsak bu t?r ?r?nlerin raf ?mr? 28-30 g?n ile s?n?rl?d?r;
• ancak ev yap?m? ?r?nler besin de?erini d?rtte bir oran?nda koruyabilir;
• odadaki s?cakl?k ko?ullar? ve nem derecesi ile ilgili t?m gereklilikler kar??lan?rsa, taze ?r?nler bir ay sonra bile bozulmayacakt?r (bu, kiler ve buzdolaplar? i?in ge?erlidir);


• Ha?lanm?? yumurtalar 2 hafta s?reyle iyidir (kat? kaynat?l?p buzdolab?nda saklanmas? ?art?yla);
• pi?mi? ?r?n oda s?cakl???nda oldu?unda 48 saat sonra art?k t?ketilemez;
• Yumu?ak ha?lanm?? yumurtalar buzdolab?nda bile sadece 2 g?n sonra bozulur;


• Kabu?u k?r?lm?? numuneler hi?bir durumda uzun s?re saklanmamal?d?r (ayn? g?n kullan?lmas? tavsiye edilir);


• kabuk pi?irme s?ras?nda k?r?l?rsa, b?yle bir ?rnek 4 g?n boyunca buzdolab?nda saklanabilir;
• Kabuklu yumurtalar? herhangi bir ama?la haz?rlam??san?z, buzdolab?nda sakland?ktan 3 g?n sonra kullan?lmal?d?r;


• Paskalya boyalar?, yaln?zca do?al boyalar?n kullan?lmas? ?art?yla 15 g?n boyunca bozulmayacakt?r;


• ancak kimyasal reaktiflerle renklendirilmi? Paskalya yumurtalar? 17 g?nden fazla kullan?lamaz;


• Termal filmdeki Paskalya kopyalar? 3 g?n i?inde yenilmelidir.

Biliyor musun? S?radan bir taze yumurtay? %9'luk sofra sirkesinde birka? g?n bekletirseniz kabu?u o kadar sertle?ir ki, yere sert bir ?ekilde ?arpsa bile k?r?lmaz.

Yumurtalar?n en iyi nerede ve nas?l saklanaca??

Bu t?r ?r?nleri saklamak i?in ?o?u t?ketici buzdolab? kap?s?nda bir b?lmeyi tercih ediyor. Ancak uzmanlar, keskin bir s?cakl?k d?????yle ili?kili olan bu konudaki ?fkelerini dile getiriyorlar. Bu gibi durumlarda yumurtalar besin de?erini h?zla kaybeder ve herhangi bir gastronomik de?eri temsil etmez.

Deneyimli ev han?mlar? bu t?r ?r?nler i?in her zaman so?uk olan bir yer se?meyi tavsiye ediyor. Hi?bir durumda tepsiyi dondurucuya koymamal?s?n?z.

Buzdolab?nda

Her par?a, keskin ucu a?a??da olacak ?ekilde sabit bir konumda sabitlenmelidir. Yumurtalar?n birbirine de?memesi ?nemlidir. Bunlar? h?creler halinde d?zenlenmi? ?zel bir stand veya tepside b?rakmak daha iyidir. Kab? kapatmay? unutmay?n ??nk? yumurta kabuklar? kom?u kokulara kar?? ?ok hassast?r. Buzdolab?ndan yak?ndaki her ?eyi emecektir.
Odadaki s?cakl???n ayn? seviyede oldu?undan emin olun. +2...+4 °С. Saklamadan ?nce kabuklar? asla y?kamay?n. Bu t?r manip?lasyonlar raf ?mr?n? k?salt?r.

Eski zamanlarda bile atalar?m?z yumurtay? sadece yemek i?in de?il ayn? zamanda t?bbi ?r?nler haz?rlamak i?in de kullan?yorlard?. Yumurta, kad?nlar?n ciltlerini gen?le?tirmesine ve sa?lar?n? g?zelle?tirmesine yard?mc? oldu. Ancak bu e?siz ?r?n?n t?m ?zellikleri bu de?il. Yumurtalar ki?inin kendisi, sevdikleri ve evi ile ilgili olumsuzluklar? tespit etmek i?in kullan?ld?. Bug?n size evde yumurta bozulmas?n? nas?l belirleyece?inizi anlataca??z.

Yumurta olumsuzlu?u nas?l tan?r?

Hem ailede hem de i?te bir dizi ba?ar?s?zl?k, ba?ar?s?zl?k ya?ad???n?z? fark ederseniz, b?y?l? bir sald?r?ya maruz kal?p kalmad???n?z? d???nmelisiniz? S?radan bir tavuk yumurtas? kara b?y?n?n etkilerini tan?man?za yard?mc? olacakt?r. Yumurta kullanarak bozulma nas?l belirlenir? Okumaya devam edin.

Bu ?ok basit manip?lasyon, yaln?zca hasar? de?il ayn? zamanda bir ki?inin nazar?n? da belirlemenize yard?mc? olacakt?r. Evdeki olumsuzluklar? tespit etmek i?in hem yeti?kin hem de ?ocuk bu rit?eli yapabilir. Ev yap?m? tavuk ?r?n? ve bir bardak su al?n. ?enenizi g??s?n?ze do?ru b?k?n, b?ylece ba??n?z? ?ne do?ru indirin, ba??n?z?n tepesine bir kap koyun ve testisinizi bir bardak suya yava??a s?r?n. Yumurta sar?s?n?n sa?lam kalmas? ?ok ?nemlidir. Bu prosed?r? ger?ekle?tirmek i?in birinin yard?m?na ihtiyac?n?z olacak.

Yumurtay? yakla??k be? dakika ba??n?z?n ?zerinde tutman?z gerekir. Daha sonra barda?? dikkatlice masan?n ?zerine yerle?tirmeli ve te?his sonu?lar?n? hemen de?erlendirmelisiniz.

Yumurtada bozulma belirtileri

Hasar?n veya nazar?n varl??? yumurtan?n durumuna g?re belirlenebilir. Peki b?y?k resme bakt???n?zda ne g?r?yorsunuz? Resimler farkl? olabilece?inden, a?a??daki metin hem kendiniz hem de test edilen ki?i a??s?ndan bunlar? anlaman?za yard?mc? olacakt?r. Her de?ere ayr?nt?l? olarak bakal?m:

1. Hafif bir nazar?n varl???, ?i? yumurta ?zerinde yukar?ya do?ru y?kselen ince beyaz bir iplik ve suyun hafif bir bulan?kl??? ile g?sterilecektir. Bu ipliklerden birka??n? g?r?rseniz ve u?lar?nda kabarc?klar varsa, bu kara b?y?n?n etkisi alt?nda oldu?unuzun kesin bir i?aretidir.
2. Kab?n dibine yerle?en ?ok say?da protein ipli?i, size zarar veren k?t? ki?inin fark edilmemek istedi?ini “konu?ur”.
3. Nazar?n ve hasar?n yoklu?u, beyazla kolayla?t?r?lm??, ayn? zamanda de?i?meden kalan p?r?zs?z, net ?ekilli bir yumurta sar?s? ile g?sterilecektir.
4. Bir bardak suyun i?indeki sar?s? ayn? kal?rken beyaz? s?tunlar halinde ?ste do?ru y?kselir. Bunlar hasar oldu?una dair i?aretlerdir ve ?ok g??l? ve tehlikelidir. Bu, kara b?y?n?n mutsuz bir evlilik hayat?na, yaln?zl??a, g?zya?lar?na ve s?rekli ?z?nt?ye etkisidir. Bu t?r bir hasar?n uzun bir raf ?mr? vard?r - yakla??k 6-7 y?l. Bu s?renin sonunda b?y?l? g?c? kendili?inden etkisiz hale gelecektir.
5. Bir kap su i?inde ince protein s?tunlar? fark ederseniz, bozulman?n kolay oldu?u kabul edilir. ?o?u zaman bu t?r rit?eller, b?y? konusunda en ufak bir fikri olmayan ki?iler taraf?ndan ger?ekle?tirilir. Bu t?r insanlar genellikle sadece d??manlar?n? de?il ayn? zamanda arkada?lar?n? ve hatta bazen yak?n insanlar? da k?zd?rmak isterler.
6. Sihirbazlar?n da dedi?i gibi, bir bardak su i?inde kabarc?klar bulunan protein iplikleri veya mumlar, ?ok tehlikeli ve ciddi hasar?n i?aretleridir. Bu t?r falc?l?k, ??kar?m? zor olan b?y?l? bir etkiyi ortaya ??kar?r, ??nk? bu hasara deneyimli bir sihirbaz veya b?y?c? neden olabilir. H?zl? etki g?sterir ve hen?z hi? kimse onu tek seferde ortadan kald?ramam??t?r.
7. Bir bardak suyun i?indeki yumurta sar?s?n?n kaynam?? gibi g?r?nd???n?, beyaz?n?n ise de?i?meden kald???n? fark ederseniz, bu, olumsuz sonu?lar?n oldu?u anlam?na gelir, hem de ?ok g??l?. Bu durumda b?y?l? g??ler, kurban? mutsuz etmeyi ve s?rekli bir ?eye ba??ml? k?lmay? ama?lamaktad?r. B?yle bir insan sanki kilit alt?ndaym?? gibi her zaman bir izolasyon hissine sahiptir.
8. Ye?il veya gri s??ramal? bir yumurta sar?s?, uzun iplikli beyaz ve u?lar?nda siyah kabarc?klar - bu yorum, astardan kaynaklanabilecek en korkun? hasar?n varl???n? g?sterir. G?r?n??e g?re bu t?r yumurtalar ??r?k yumurtalara benziyor. Bu t?r b?y?ler ki?inin ?l?m?ne yol a?ar, bu da uzun s?reli ve ac? verici olur. Ayr?ca yumurtan?n ha?lanm?? sar?s?ndan da ki?inin ?l?mle lanetlendi?ini anlayabilirsiniz.
9. Y?zeye ??kan ?ok say?da beyaz damar, g??l? b?y?c?l???n a??k i?aretleridir.
10. Proteinden ??kan b?y?k siyah kabarc?k ve etraf?ndaki k???k kabarc?klar, ki?inin hastal??a kar?? ?ok g??l? bir lanet ta??d???n?n i?aretidir.
11. Bir insan?n h?zl? ve korkun? bir ?ekilde ?lmesinin ne gibi zararlar? vard?r? Bir ki?i ?ld???nde yumurtan?n sar?s? ha?lanm?? ve y?rt?lm?? gibi g?r?necektir.
12. Yumurtan?n ?zerindeki keskin b?y?melerden, her ?eyde bir yoksulluk, sefalet ve ba?ar?s?zl?k b?y?s?ne sahip oldu?unuzu ??renebilirsiniz.
13. G?r?n?? olarak bir kilisenin sil?etini and?ran protein, kurban?n hen?z etkisini g?stermeye ba?layan yeni bir hasara maruz kald???n? g?steren a??k bir i?arettir.
14. Y?zeye ??kan k?p?kl? yumurtaya bakarak birisinin size u?ursuzluk getirdi?inin i?aretlerini anlayabilirsiniz. Sabun k?p??? gibi g?r?necek.
15. Tavuk ?r?n?n?n standart rengi ve ?ekli hi?bir de?i?iklik yap?lmadan size hi?bir olumsuzlu?un olmad???n? “s?yleyecektir”.

Te?histen sonra kurallar?n? size daha sonra anlataca??m?z ki?iden hasar? ortadan kald?r?yoruz. Kendiniz i?in bir tavuk yumurtas?na fal bakt?ktan ve eski ve ?ok tehlikeli bir hasar? tespit ettikten sonra, bu korkun? olumsuzluktan h?zla kurtulman?za yard?mc? olacak profesyonel bir sihirbazdan hemen yard?m istemeniz gerekir.

Foto?raf ve yumurta kullanarak bozulman?n belirlenmesi

Hasar? bu ?ekilde kendiniz nas?l kontrol edebilirsiniz? Bu t?r te?hisleri kendiniz ger?ekle?tirmek i?in birka? ?zelli?e ihtiyac?n?z olacak:

• kontrol edilen ki?inin foto?raf?;
• tavuk yumurtas?;
• bir bardak temiz su.

Hasar veya di?er olumsuz etkilerin varl??? konusunda do?ru sonu?lar elde etmek i?in kutsal su kullan?lmas? tavsiye edilir. E?er elinizde yoksa kaynak suyu kullanabilirsiniz. Rit?eli ger?ekle?tirmeden ?nce tavuk ?r?n?n? elinize al?n, avu?lar?n?zda hafif?e s?k?n ve biraz ?s?t?n. Bu ?ekilde onu enerjinizle ?arj edeceksiniz. Daha sonra foto?raf?n ?zerine koyun. Yumurtay? ?zerine yuvarlamak, foto?raf?n i?erdi?i t?m enerjinin toplanmas?na yard?mc? olacakt?r. B?yle bir manip?lasyonu ger?ekle?tirmek i?in yeni bir g?r?nt?n?n kullan?lmas? tavsiye edilir.

Birka? dakika yuvarland?ktan sonra yumurta, sar?s?n?n bozulmadan kalmas? i?in su dolu bir kapta ?ok dikkatli bir ?ekilde d?v?lmelidir. Birka? dakika i?inde test edilen ki?inin durumuna ili?kin resmin tamam? kar??n?za ??kacak. Bunu kullanarak, yukar?da a??klanan i?aretleri kullanarak olumsuz etkiyi belirlersiniz.

Tavuk yumurtas?ndaki beyaz?n b?l?nm?? olup olmad???n? ve denizanas? ?ekline benzeyip benzemedi?ini ve yumurta sar?s?n?n y?rt?k bir ?ekle sahip olup olmad???n?, kabarc?kl? ve siyah iplikler (mumlar) i?erip i?ermedi?ini kontrol ederiz, o zaman% 100 kara b?y? etkisi vard?r. Belirlenen ger?e?in g?venilirli?ini sa?lamak i?in prosed?r tekrarlanabilir. ?kinci kez yukar?da anlat?ld??? gibi her ?eyi yapman?z gerekti?inde, test edilen ki?inin yata??n?n ba??na yaln?zca su ve yumurta i?eren bir kap koyun. Sabah te?his sonu?lar? de?i?meden kal?rsa veya daha da k?t?le?irse, bu ki?inin hasar g?rd???ne ??phe yoktur. Yumurtadaki hasar? tespit ettikten sonra acilen ondan kurtulman?z gerekir. Hasta bir ki?iyi nas?l tedavi edebilirsiniz? Bununla ilgili daha fazla bilgiyi makalemizde okuyun.

Yumurta ve mum kullanarak bozulmay? kontrol etme

Aile ?yelerinizden birinin hasar?n? kontrol edecekseniz bu rit?eli kendiniz kullanabilirsiniz. Bu rit?eli evde kendiniz yapmak i?in birka? ?zelli?e ihtiyac?n?z olacak:

• bir bardak kutsal su;
• evcil bir tavuktan yumurta;
• kilise mumlar?.

Hasar, g?ne? ufkun alt?na batt?ktan sonra belirlenir. Mumlar? yak?n ve bir barda?a su d?k?n. Yumurtay? sa? elinize al?n ve rit?ele ba?lamadan ?nce konuyu okuyun:

“Taze, temiz bir yumurtay? d?nyan?n bir ucundan di?er ucuna, sa?dan sola, Koruyucu Melekten ?eytana yuvarl?yorsunuz. Bana Tanr?'n?n hizmetkar? (kurban?n ad?) hakk?ndaki t?m ger?e?i anlat."

Daha sonra yumurta, ba??n en ?st?nden ayaklara kadar t?m v?cudun ?zerinde yuvarlanmak i?in kullan?l?r. ?stelik yumurtay? bir ki?inin ?zerine yuvarlamak saat y?n?nde yap?l?r. Unutmay?n, bu konuda acele ho? kar??lanmaz. Yumurtan?n yukar?dan a?a??ya yuvarlanmas?, v?cuttaki t?m enerjiyi yakalamak i?in sorunsuz ve dikkatli bir ?ekilde ger?ekle?tirilir.

Bu s?rada yuvarlanan ki?inin elinde bir bardak su tutmas? gerekir. ??lem tamamland?ktan sonra denet?i yumurtay? bir bardak suya k?rar. Birka? dakika i?inde u?ursuzluk getirip getirmedi?inizi veya hasar g?r?p g?rmedi?inizi belirleyebilirsiniz. Yumurtan?n hafif k?p??? ve bulan?kl??? nazar?n varl???na “i?arettir”. Bardakta kabarc?klar, y?rt?k yumurta sar?s? ve bulan?k su bulunan ?ok say?da protein ipli?i, ciddi ve ?ok tehlikeli bozulma belirtileridir.

En k?t? hasar?n, y?zeyde siyah kabarc?kl? protein ipliklerinin g?r?lmesi ve yumurta sar?s?n?n gri veya ye?il lekelerle kaplanmas? oldu?u d???n?lmektedir. Bu t?r olumsuzluklar? yumurtalarla birden fazla kez ortadan kald?rman?z gerekecek.

“Babam?z” duas? ile rit?el

Hasar g?rm??seniz veya nazar?n?z varsa, makalemizin ba??nda a??klanan benzer ?emaya g?re yorumlanmas? yap?lan daha etkili bir rit?el kullanabilirsiniz.

Bu y?zden bir bardak su al?n ve tutmas? i?in kurbana verin. Yumurtay? test edilen ki?inin t?m v?cudunun ?zerine yuvarlay?n. Ve tavuk ?r?n?n? k?rmadan ?nce Ortodoks duas? “Babam?z” ? okuyun. Kutsal kelimeleri on iki kez okumal?s?n. Daha sonra yumurta bir bardak suya k?r?l?r ve te?his yap?l?r.

Bu rit?elin ay?rt edici bir ?zelli?i, yumurtalar?n ba?tan a?a??ya, omurga boyunca bacaklara kadar yukar?dan a?a??ya do?ru yuvarlanmas?d?r.

Ak? ve sar?s? e?it ve temiz kal?yorsa ki?ide herhangi bir olumsuzluk yok demektir. ?ok say?da iplik, kabarc?k ve siyah noktaya sahip y?rt?k protein, kara b?y?n?n etkisinin varl???n? g?sterir ve acilen tavuk yumurtas?na kadar izlenmesi gerekir.

Su ve yumurtadan kaynaklanan bozulmalar?n tespiti ve giderilmesi

Tavuk yumurtas? sadece bozulmay? belirlemek i?in de?il ayn? zamanda onu ortadan kald?rmak i?in de kullan?l?r. Kendi ba??n?za yapabilece?iniz her t?rl? olumsuzlu?u ortadan kald?rmak i?in evrensel ve h?zl? etkili bir rit?eli dikkatinize sunuyoruz. Bir tavuk yumurtas? ve bir bardak temiz su kullan?larak ger?ekle?tirilir.

Tespitleri yap?ld??? gibi ki?inin auras?, ruhu ve bedeni hasarlardan ve nazardan ar?nd?r?l?r. Temiz su dolu bir kap, ?nce be? dakika boyunca ki?inin ba??n?n ?zerine, ard?ndan gece test yap?lan ma?durun yata??n?n ba??na konulmal?d?r. ??ine bir tavuk yumurtas? s?r?l?r. Sabah kontrol yap?l?yor ve zaten herhangi bir olumsuzluk olup olmad???n? g?rebiliyorsunuz. Bu prosed?r her g?n yatmadan ?nce yap?lmal?d?r. Su ve yumurta temiz ve zarars?z hale gelinceye kadar negatifleri ??kar?yoruz. Bu durumda su her temizlikten hemen sonra bo?alt?l?r.

Bu t?r bir hasar? ortadan kald?ran ki?i, t?pk? ma?dur gibi, rahats?z edici semptomlar ya?ayabilir - mide bulant?s?, g?zlerin kararmas?, ba? d?nmesi. Rit?elin i?e yarad???n? onlardan ??renebilirsiniz.

Bir ki?iyi hasar a??s?ndan kontrol ettikten sonra, t?m rit?el gere?leri m?mk?n olan en k?sa s?rede elden ??kar?lmal?d?r - evden uzakta soka?a d?k?lmelidir. E?er b?yle bir imkan?n?z yoksa ve bir apartman dairesinde ya??yorsan?z, tuvalete suyu d?k?p daha sonra birka? kez sifonu ?ekebilirsiniz. Kullan?lm?? kap bo? bir alana veya ??p kutusuna at?lmal?d?r. Daha sonra a?a??daki metni okuyun:

“?sa Mesih, Tanr?'n?n hizmetkar?n? kurtar, t?m k?t? ruhlar? ve ?eytan'? ondan uzakla?t?r. Amin".

Simgelerdeki hasar? tespit etme ve kald?rma rit?eli

Negatifi kald?rmak i?in a?a??dakileri yapman?z gerekir. Kurban? bir sandalyeye oturtun ve ona bir bardak su verin. Daha sonra t?m azizlerin simgelerini k??elere yerle?tirin. Elinize bir yumurta al?n ve hastan?n t?m v?cudunda yuvarlay?n. Ba?tan aya?a yuvarlanman?z gerekiyor. Ayn? zamanda Allah'?n kulunun iyile?mesi talebiyle Kutsal Mekanlara y?nelmelisiniz.

Te?his (B?l?m 2) hasar?n neye benzedi?ini

Yumurta kullanarak bozulma nas?l tespit edilir

Yuvarlamay? bitirdikten sonra yumurtay? bir bardak suya k?rman?z ve ard?ndan a?a??daki kelimeleri okuman?z gerekir:

“Y?ce Tanr?m, beni duyman? istiyorum! Elimde olan?n yaln?zca senin ger?e?ini, d?r?stl???n? ve g?c?n? i?ermesine izin ver. Amin".

Yumurta ?zerinde b?yle bir rit?el yapanlar, bir sonu? al?nd???n? ve bunun olduk?a h?zl? bir ?ekilde elde edildi?ini iddia ediyor.

??z?m

Bunlar, bir yumurta yard?m?yla herhangi bir olumsuzlu?u tespit etmek i?in kan?tlanm?? ve etkili rit?ellerdir ve t?m k?t? ?eyleri ?ok h?zl? bir ?ekilde ortadan kald?rmaya yard?mc? olurlar. Ve bu, bunlar? daha ?nce yapm?? olanlar?n incelemeleriyle de do?rulanmaktad?r. Test tamamland?ktan ve kendiniz i?in olumsuz bir sonu? bulduktan sonra gerekli ?nlemleri en k?sa s?rede alman?z gerekir. Makalemizdeki g??l? ve etkili rit?eller de size bu konuda yard?mc? olacakt?r.

Bozulmay? tespit etmek i?in tavuk ?r?nlerini kullanarak yukar?da sunulan falc?l?k, kendinizi, sevdiklerinizi koruman?za ve sa?l???n?z, aile mutlulu?unuz ve ya?am?n?z i?in olumsuz sonu?lar?n geli?mesini ?nlemenize yard?mc? olacakt?r. Bu t?r rit?eller tehlikeli olmay?p olduk?a etkili oldu?undan ?ocuklar taraf?ndan bile yap?labilir.

?yi g?nler, site misafirleri ve d?zenli okuyucular. Bug?n yumurtalar?n tazeli?ini kontrol etmenin yollar? hakk?nda konu?aca??z - ??r?k yumurta m? de?il mi? Yumurta bir protein, A vitamini ve riboflavin kayna??d?r; baz? beslenme uzmanlar? bu ?r?n?n kolesterol seviyelerini d???rebilece?ini iddia ediyor.

Bu bile?en genellikle f?r?nlamada, hamur ve omlet yap?m?nda kullan?l?r, k?zart?l?r, f?r?nlan?r, ha?lan?r veya ?i? olarak t?ketilir. bize en diyet ?r?n?n? ver!

Hen?z karakteristik bir kokusu olmayan ??r?k veya basit?e bozulmu? bir yumurta, ciddi g?da zehirlenmesine neden olabilir. D???k kaliteli ?r?nler hem piyasada hem de b?y?k s?permarketlerde bulunur, bu nedenle sat?n al?nan ?r?n?n tazeli?ini nas?l belirleyece?inizi bilmeniz gerekir.

Diyet yumurtas? - 7 g?ne kadar uygun depolama - beslenme a??s?ndan en taze olan?d?r.

Yumurta, pi?irme i?leminde kullan?lan bir malzeme veya sadece k?zartmak i?in kullan?lan bir tabaksa, kullanmadan ?nce onu d?z bir taba?a k?rman?z ve yak?ndan bakman?z gerekir.

• Taze ?rneklerde yumurta sar?s?, ?evresinde beyaz?n topland??? bir top veya oval gibi g?r?n?r.

• ?effaf s?v? elastik bir k?vama sahiptir ve bazen karbondioksit varl???ndan dolay? ye?ilimsi veya sar?ms? bir renk tonuna sahiptir. Ancak b?yle bir ?r?n g?venle t?ketilebilir.

• Yumurta sar?s?n?n neredeyse taba??n dibine batmas?, yumurtan?n raf ?mr?n?n sonuna yakla?t???n? g?sterir. ??erik yaln?zca protein ?effaf oldu?unda ve oval bir taban etraf?nda topland???nda kullan?lmal?d?r.

• Kabu?u hasar g?rmese de yumurta sar?s? taba?a tam anlam?yla yay?lm??sa ve beyaz, ho? olmayan bir kokuya sahip suya daha ?ok benziyorsa, bile?eni atmak gerekir.

Yumurtalar?n tazeli?i nas?l kontrol edilir videosu

Y?zme dersleri

Yumurtalar?n sudaki tazeli?i nas?l kontrol edilir? K?r?lmadan pi?irilmesi gereken bir ?r?n bir kap su kullan?larak test edilebilir. Yumurtan?n ay?rt edilebilmesi i?in ?ok fazla s?v? olmas? gerekir: Yumurta dibe batt? veya y?zeye ??kt?.

Taze malzemeler genellikle ta? gibi d??er ve hareket etmez. Bir haftadan biraz daha eski olan malzemeler de kab?n dibine rahat?a oturur, ancak k?r u? hafif?e yukar? kalkar.

2-3 haftal?k yumurtalar keskin ucu a?a?? bakacak ?ekilde dik bir pozisyon al?rlar. Hala t?ketime uygundurlar, ancak tercihen dikkatli bir ?s?l i?lemden sonra.

Tamamen kasenin y?zeyine ??kan bir ?r?n pi?manl?k duymadan at?lmal?d?r ??nk? kesinlikle bozulmu?tur.

Bu y?ntem i?e yarar ??nk? zamanla tavuk i?eri?indeki s?v? ve karbondioksit buharla??r, ancak oksijen konsantrasyonu artar ve bu da yumurtay? sudan d??ar? iter.

Sallay?n ve dinleyin

Ma?azada ?r?nleri suyla test edemezsiniz ve bir d?zine ??r?k kopya sat?n almamak i?in uzmanlar her birini kula??n?za tutman?z?, ard?ndan sallaman?z? ve dinlemenizi tavsiye ediyor.

Hi?bir ?ey duymuyorsan?z ve eliniz yumurta sar?s?n?n yumurta sar?s?na ?arpt???n? hissetmiyorsa bile?eni alabilirsiniz. Ancak ?sl?k sesi ??karan yumurtalar t?ketime uygun olmad???ndan tekrar yerine konulmal?d?r.

Renge veya kokuya g?re tan?mlay?n

Baz?lar? ??mar?k tavuk ?r?n?n?n kabuktan gelen ?zel bir aromaya sahip oldu?unu iddia ediyor. Ancak bu ifade, ma?aza raflar?nda ?ok uzun s?re kalan ??r?k kopyalar i?in do?ru olacakt?r.

Di?erleri, taze yumurtalar?n mat bir kabu?a sahip oldu?unu, lekeler veya kal?nt?lar olmadan e?it renkte oldu?unu, eski yumurtalar?n kaplamas?n?n ise mavimsi bir renk ald???n? ve parlakla?t???n? iddia ediyor.

I??k ve s?cakl?k ger?e?i ortaya ??karacak

?yi ayd?nlatmada, ?r?n g?ne?te g?r?lmeye de?erdir: e?er yumurta sar?s? a??k?a g?r?lebiliyorsa ve tam ortada y?z?yorsa, g?venle sat?n alabilirsiniz. ??r?m?? bile?enlerde sar? dolgu kabu?a daha yak?nd?r, bazen ona yap???r ve g?r?lmesi zordur.

K?r ve keskin u?lar?n? dilinizle denemeniz i?in ?neriler var: Birincisi ikincisinden daha s?caksa malzeme tazedir. Eksik yumurtalar i?in her iki taraf da ayn? s?cakl?ktad?r.

Y?ntem ?ok ??phelidir ??nk? fark? termometre olmadan kaydetmek olduk?a zordur. Ek olarak, baz? bakterileri yalama ve hatta salmonellay? tatma riski de vard?r.

Yard?m etmek i?in i?aretleme

Yumurtalar?n tazeli?i nas?l kontrol edilir? En y?ksek dereceli kategori, bir haftal?ktan daha eski olmayan "gen?" diyet yumurtalar?n? i?erir. Birincisi, ?r?n?n 7 ila 14 g?nl?k oldu?unu, ???nc?s? ise tavuk i?eri?inin yak?nda t?ketime uygun hale gelmeyece?i anlam?na gelir.

Bazen yumurtalar mavi i?aretlerde g?r?lebilece?i gibi diyet ve sofral?k yumurtalara ayr?l?r. Baz? ?e?itler tam olarak y?k?ld?klar? tarihle i?aretlenmi?tir. Bu nedenle bir ?r?n? sat?n al?rken dikkatlice incelemeniz ve ilgili etiketleri okuman?z gerekir.

Ha?lanm?? yumurtan?n tazeli?ini ancak kabu?unu k?rarak kontrol edebilirsiniz ??nk? su ve ?alkalama testlerinden ba?ar?yla ge?mi?lerdir. Bu t?r ?e?itlerin yakla??k raf ?mr?, kabu?un sa?lam kalmas? ?art?yla yakla??k bir haftad?r.

Kan lekeleri, olu?um s?ras?nda patlayan k?lcal damardan yumurtaya giren kan par?alar?d?r. Bir nevi tazeli?in garantisidirler ??nk? zamanla protein i?inde ??z?n?rler.

B?ld?rc?n yumurtas?n?n ??r?k olup olmad??? nas?l kontrol edilir

Su ve ovoskopi kullanarak yumurtalar?n tazeli?ini evde nas?l kontrol edece?inizi anlatt?k. Videoyu izleyin, i?ren? oldu?unu s?yleyelim!

??r?k yumurtan?n tad? nas?ld?r?

Sevgili dostlar, tavuk ?iftli?iyle ilgili haberlerden ilk siz haberdar olmak i?in tavuk web sitemizdeki g?ncellemelere abone olun.

Herkese iyi ?anslar ve refah!

Makaleyi be?endin mi? Sosyal a?larda arkada?lar?n?zla payla??n:

Dikkat etmeniz gereken ilk ?ey yumurta kabu?udur. Dikkatlice inceleyin; yumurta tazeyse kabu?u sert, matt?r ve ??pheli ye?ilimsi veya kahverengimsi renkte yay?lan lekeler yoktur. Kabuk yumu?aksa yumurta kesinlikle ??r?kt?r; lekeliyse b?y?k ihtimalle kabu?un alt?nda k?f gibi zararl? mikroflora olu?mu?tur. L?tfen kabukta ?atlak olmad???ndan emin olun; uygun olmayan ortamlar bunlar?n i?inden ge?ebilir ve yumurta daha h?zl? bozulur.

2. Ad?m

Yumurtan?n tazeli?ini kontrol etmenin bir sonraki ad?m? onu mumlamakt?r. Kendine sayg?l? bir ma?azada ?zel bir cihaz - bir ovoskop bulabilirsiniz. Bu, altta yerle?ik bir lamba bulunan yumurta h?creleri i?eren ?zel bir metal yuvarlak kutudur. Taze bir yumurta ???kta parlar ve ?zerinde koyu lekeler olmamal?d?r. Parlat?ld???nda hava odas? g?r?n?r (?nceki ad?mdaki foto?rafa bak?n). Taze yumurtada k???kt?r; yumurta uzun s?re bekletilirse hava kabarc??? artar.

3. Ad?m

Yumurtalar buzdolab?nda duruyorsa ve daha ?nce ald???n?z ve sonradan ald???n?z yumurtalar kar???yorsa veya ma?azada ovoskop kullanam?yorsan?z, yumurtay? suya indirerek tazeli?ini evde kolayca kontrol edebilirsiniz. Yumurta suya bat?r?lm??sa sert ve tazedir. Y?zeye ??karsa, bu yumurta art?k yiyecek i?in yararl? de?ildir - ??r?kt?r. B?yle bir yumurtan?n yanl??l?kla ??rp?lm?? yumurtalara eklenmesini ?nlemek i?in, pi?irmeden ?nce yumurtalar? kontrol etmek daha iyidir.

4. Ad?m

Ve hen?z ??r?memi? ancak art?k taze olmayan bir yumurtan?n tazeli?ini belirlemenin bir yolu daha. Yumurtay? dikkatli bir ?ekilde k?rd???n?zda sar?s?n?n rengi ayn?, d??b?key ve b?t?n olmal?d?r. Yumurta sar?s? ?ok soluksa, beyaz?ms? kal?nt?lar i?eriyorsa ve d?zse, yumurta zaten eskidir ve besin de?eri b?y?k ?l??de zarar g?rm??t?r.

Yumurta ya?am?m?z i?in gerekli bir ?r?nd?r. Ayr?ca v?cudumuzun protein tedarik?isidirler ve onlarla birlikte kesinlikle a? hissetme tehlikesiyle kar?? kar??ya kalmay?z. Ancak ?o?u zaman bu ?r?n? bir ma?azadan sat?n al?rken yumurtalar?n tazeli?ini nas?l kontrol edece?imizi d???n?r?z.
Yumurtalar?n tazeli?ini belirlemenin birka? yolu vard?r.

1. ?alkalama.

Bu y?ntemle yumurtan?n t?ketime uygun olup olmad???n? tespit edebilirsiniz. Yumurta i?eride sallan?yorsa ?r?n bozulmu? demektir. Ancak bu ?ekilde bir yumurtan?n ka? g?nl?k oldu?unu tespit etmek m?mk?n de?ildir.

2. G?rsel.

Tazeli?ini kontrol etmek i?in bir yol daha ?nerebiliriz; ya?lar?na g?re g?r?n?mleri de?i?ir. Yak?n zamanda yumurtlanan yumurtalar mat bir g?r?n?me sahiptir. Ancak bir s?re bekleyen yumurtan?n kabu?u mavimsi bir renk al?r. Ayr?ca y?zey parlakla??r. Bu nedenle dikkatli bak?n, “yumurta ya?am?n?n” t?m s?rlar? size a??klanacakt?r.

3. Merakl? do?a bilimci veya termal.

Burada sadece yumurtan?n s?cakl???n? ?l?meniz gerekiyor. Elbette bir termometreniz yok, bu y?zden elinizdeki araca, yani dilinize g?venmeniz gerekiyor. Yumurtay? ?nce k?t ucuyla, sonra keskin ucuyla tutturman?z gerekir. Fark? hissettiniz mi? Bu, ?n?n?zdeki yumurtan?n taze oldu?u anlam?na gelir. Uzmanlar taze yumurtan?n k?r ucunun keskin ucundan daha s?cak oldu?unu s?yl?yor. Kalitesi ??pheli bir yumurtan?n her iki ucu da ayn? s?cakl?ktad?r.

4. Diyet.

Yumurta sat??? da bu ?r?n?n tazeli?i hakk?nda ?ok ?ey anlatabilir. T?m yumurtalar sofra ve diyete ayr?lm??t?r. Diyet yumurtalar? en ge? yedi g?n i?inde yumurtlanan yumurtalar? i?erir. Genellikle i?aretleme tarihi ile i?aretlenirler. Sofra yumurtalar? yedi ila 25 g?n ?nce do?mu? olanlard?r. Mavi boya ile i?aretlenmi?tir ve tarih yoktur. Eve geldikten sonra bu ?r?n?n kalitesinden tamamen emin olmak i?in ara?t?rman?z? kontrol etmenizde fayda var.

5. Bilimsel ve teknik.

Yumurtalar? ultraviyole ???nlarla ayd?nlatmak gerekir. Taze yumurta k?rm?z?d?r. Yumurta ne kadar eski olursa bu renk o kadar matla??r ve lavantaya d?n???r. Ultraviyole yok mu? Daha sonra onsuz kontrol edin. Sadece ????a bak?n. Yumurta ne kadar eski olursa, o kadar fazla koyu lekeye sahip olur. Ve ??r?k yumurta hi? g?r?nm?yor.

6. Dald?rma.

Bunlardan en ?nemlisi yumurtalar?n tazeli?inin nas?l kontrol edilece?inden bahseden ??z?md?r. % 8'lik bir normal tuz ??zeltisi haz?rlay?n ve yumurtay? i?ine dald?r?n. Yumurta dipte bulunuyorsa 6 g?ne kadard?r. K?r u? 45 derecelik bir a??yla yukar? do?ru ??k?yorsa, on g?ne kadar var demektir. Dik durursa yumurta 11-12 olur. ??zeltide y?zerse ya? 17 g?ne ula?abilir. Sudan y?zeye k?t bir u? ??k?yorsa, bu yumurtan?n 17 g?nden daha eski oldu?u anlam?na gelir.

7. Son s?n?r.

Yumurtalar?n tazeli?ini kontrol etmenin belki de en temel yolu temizliktir. Taze yumurtalar?n temizlenmesi ?ok daha zordur.

8. ?l?me.

Yumurtan?n i?indeki hava odas?n? kontrol ediyoruz. Taze olanlar i?in bir santimetreden fazla olmamal?d?r. Yumurtan?n ?mr? olduk?a uzunsa yumurta kurumaya ba?lad???ndan oda daha b?y?k olacakt?r ve bunun sonucunda bo?alan alan hava ile dolar.

9. Son.

Genellikle taze oldu?unda yumurta sar?s?n?n ?zerinde y?ksek bir halka olu?turur. Her ne kadar bu y?ntem kesin olarak adland?r?lamaz. Ba?ka bir i?aret daha var: Yumurtan?n beyaz? ?ok c?v?k ve sar?s? kabu?a yak?nsa yumurta eski demektir.

Bazen en sorumlu ev han?m? bile tavuk yumurtas?n?n buzdolab?nda ne kadar s?re kald???n? hat?rlayamaz. Bayat bir ?r?n t?m ailenin zehirlenmesine neden olabilir, bu nedenle pi?irmeden ?nce uygunlu?unu kontrol etti?inizden emin olun. Son kullanma tarihi ge?mi? ?r?n sorunu sadece spontane marketlerde de?il ayn? zamanda tan?nm?? bir isme sahip s?permarketlerde de ortaya ??kabilmektedir.

Yumurtalar vitaminler, mineraller, proteinler, karbonhidratlar, ya?lar ve amino asitler i?erir. Sadece yeti?kinlerde de?il ayn? zamanda ?ocuklar?n beslenmesinde de onurlu bir yere sahiptirler. ?nem a??s?ndan s?tten sonra ikinci s?raya yerle?tirilebilirler.

Yumurtalar?n m?kemmel kalitede oldu?undan emin olana kadar pi?irmeye ba?lamamal?s?n?z. Raflara ??kmadan haftalar ?nce t?kenmi? olabileceklerini unutmay?n. Yumurtan?n ??r?k olup olmad??? nas?l belirlenir?

Neden faydal?d?rlar?

Bu ?r?n?n proteini insan v?cudu taraf?ndan tamamen emilir. Bunlar? ha?lanm?? veya k?zart?lm?? olarak yemek daha iyidir. Ancak ?i? olanlar enfeksiyon i?eriyorsa tehlikeli olabilir. Magnezyum, fosfor, potasyum, demir, ?inko ve di?er faydal? elementler bak?m?ndan zengindirler.

Kesinlikle g?ne?e nadiren maruz kalan ki?iler taraf?ndan t?ketilmelidir ??nk? bol miktarda D vitamini i?erirler. Kemiklerin g??lendirilmesi i?in yeri doldurulamaz. Lesitin, karaci?er fonksiyonu, beyin aktivitesi ?zerinde faydal? bir etkiye sahiptir ve kan damarlar?n?n duvarlar?n? g??lendirir. Luten g?rmeyi iyile?tirir ve kolin kanser h?crelerinin geli?imini engeller. Anne olmay? planl?yorsan?z folik asit ?artt?r.

Kabuk, yakla??k 2 gram kalsiyum olan 30'dan fazla eser element i?erir. Limon suyuyla birlikte kullan?lmas? faydal?d?r. Kabuklar? ???t?n, kar??t?r?n ve yeme?e bir ?ay ka???? ekleyin.

Ancak t?m bu faydalardan yararlanmak i?in yaln?zca iyi, taze ve kaliteli bir ?r?n yemeniz yeterlidir.

Kalite nas?l kontrol edilir?

Bir yumurtan?n ??r?k olup olmad???n? nas?l anlars?n?z? Ne yaz?k ki baz? vicdans?z t?keticiler son kullanma tarihini yanl?? belirtiyorlar. Bu nedenle ev han?m? yumurtan?n tazeli?ini “g?zle” belirlemeyi ??renmelidir. O zaman haz?ms?zl?k ve ancak hastanede tedavi edilebilecek di?er ciddi hastal?klar?n ?n?ne ge?mek m?mk?n olacakt?r.

??r?k ve taze a?a??daki temel kriterlere g?re farkl?l?k g?sterir:

• ?? g?nl?k bir ?r?n?n, ??mar?k olan?n aksine ho? olmayan bir kokusu yoktur;
• Taze bir yumurtay? sallarsan?z i?eride hi? ses olmaz;
• ??indekiler su dolu bir kapta batmazlarsa ??r?m?? demektir;
• Gev?etin - e?er uzun s?redir durmuyorsa, uzun s?redir orada yat?yor demektir.

??r?k bir yumurtay? tan?man?n en kolay yolu onu koklamakt?r. Bayat, ba?kalar?yla kar??t?r?lmas? zor olan karakteristik bir kokuya sahiptir. Di?er bir kriter ise yumurta sar?s?d?r. Sars?lmamal? veya duvarlara ?arpmamal?d?r. I???a koyarsan?z yumurta sar?s? a??k?a g?r?lebilmelidir. D?z bir y?zeyde ??r?k yiyecekler uzun s?re d?necektir - bu, tazeli?in belirlenmesine yard?mc? olan ba?ka bir y?ntemdir.

Bir?ok ki?i ??r?k bir yumurtay? suya koyarak nas?l tan?mlanaca??n? biliyor. Bu y?ntem fizik kanunlar?na dayanmaktad?r. Bir barda?a ??te ikisini su doldurun ve i?ine yumurtay? koyun. E?er 3 g?nden daha eski de?ilse hemen suda bo?ulur. Haftal?k yumurtalar e?ik kalacak, ??r?k olanlar ise y?zeyde y?zecek.

Bunun nedeni hava ge?irmez olmamalar?d?r. Mikroorganizmalar kabukta bulunan g?zeneklere girebilir. Pasland?r?c? i?lemler zaten ba?lam??sa, y?zeye ??kan gazlar a???a ??kacakt?r.

Elbette bu y?ntemler her zaman bir ma?azada kullan?lamayabilir. ?r?n?n kalitesi sadece a??rl???ndan de?il, ayn? zamanda y?k?ld??? zamandan da etkilenir. Hen?z ?? g?nl?k olmayan yumurtalara en y?ksek not verilir. Bir haftal?k ?r?n birinci s?n?f, ?? haftal?k ?r?n ise ikinci s?n?f olarak s?n?fland?r?l?r.

??r?k bir yumurtay? k?rmadan nas?l tan?yabilirsiniz?

Y?zeyi ?atlak veya tala? olmadan d?zg?n olmal?d?r. Kabu?un grimsi bir tonu varsa ve parlakl?k yoksa, o zaman zaten bayatt?r.

S?permarketteki al?c?n?n ?r?n?n tazeli?ini belirlemesine yard?mc? olacak ba?ka bir do?rulama y?ntemi daha var. Transill?minasyon i?in ?zel bir cihaz olan bir ovoskop kullanman?z gerekir. Koyu bir yumurta sar?s? hemen g?r?lebildi?inde ve kabu?a daha yak?n oldu?unda veya ona yap??t???nda, kararma g?r?lebilir, bu da ?r?n?n "eski" oldu?u anlam?na gelir. Hasarl? olanlar hi? g?r?nm?yor. E?er cihaz?n?z yoksa ?r?n? bir ???k kayna??na tutarak, kabu?un alt?nda karanl?k nokta kalmad???ndan emin olabilirsiniz.

Yumurtay? k?rd???n?zda sar?s?n? dikkatlice inceleyin. Taze ?r?nde s?k? ve d??b?keydir. Taze de?ilse sar?s? d?z, beyaz? sulu olacakt?r. Taze olanlar?n temizlenmesi eski olanlara g?re ?ok daha zordur.

Nas?l saklan?r?

Olduk?a uzun bir s?re taze olarak saklanabilirler, ancak alt? haftadan fazla olamazlar. Di?er ?r?nlerden ayr? olarak buzdolab?na konulmal?d?r.

Yabanc? kokular? ?ok ?abuk emerler. Ayr?ca yak?nlarda kontamine et veya bal?k varsa enfeksiyonlar g?zeneklerden girebilir. G?zenekleri kapatmak i?in kabu?u bitkisel ya?la ya?lay?n.

Keskin “burun” a?a?? bakacak ?ekilde katlanmalar? gerekir. Daha sonra yumurta sar?s? hava katman?n? etkilemeyecek ve merkeze "yerle?ecektir". Bu pozisyonda buzdolab?nda be? haftaya kadar saklayabilirsiniz. Kabu?u ?atlam??sa m?mk?n oldu?u kadar ?abuk yenilmesi gerekir.

Kaynama s?ras?nda ??r?k bir yumurtan?n nas?l tan?mlanaca??n? bulmak zor de?ildir. Zaten tamamen bozulmu?sa, elinize ald???n?z anda ho? olmayan bir koku hemen hissedilecektir. ??r?k bir yumurta, pi?irildi?inde normal bir yumurtadan farkl? olacakt?r. Protein p?ht?la?acak ve k?r?ld???nda ho? olmayan bir koku duyacaks?n?z. Bakteriler y?ksek s?cakl?klardan ?lecek olsa da onu yememelisiniz - zehirlenme ka??n?lmazd?r.

G?rd???n?z gibi her ev han?m? yumurtan?n kalitesini, kabu?unun b?t?nl???n? bozmadan kontrol edebilir. Size daha taze, lezzetli ve sa?l?kl? yemekler dileriz!

Yumurta ?ok s?k kullan?lan bir ?r?nd?r. Ancak ?o?u ki?i ??r?k yumurtay? nas?l tan?mlayaca??n? bilmiyor. Bu yaz?m?zda size bunu nas?l yapaca??n?z? ??retece?iz.

Her hafta marketlerin ve s?permarketlerin raflar?nda sunulan ?e?itli ?r?nlerin bulundu?u b?y?k ?antalar evinize geliyor. Bu bir yandan hayat?n?z? ?ok kolayla?t?r?yor ama di?er yandan da zorla?t?r?yor ??nk? herkes t?m bu gastronomik ?e?itlili?in son kullanma tarihini s?rekli ak?lda tutamaz. Bu ?r?nlerin ne kadar dayanaca??ndan emin olmad???n?zdan eminiz ve bu sorun bir?ok ki?iye ilk elden tan?d?k geliyor.

Bu ?zellikle yumurtalar i?in ge?erlidir. Olduk?a hassas bir ?r?n olmas?na ra?men g?r?n?m? zamanla de?i?mez ve bu nedenle yumurtan?n tazeli?ini g?zle belirlemek neredeyse imkans?zd?r. Elbette bir yumurtay? k?r?p tazeli?ini kokuyla belirlemeye ?al??abilece?iniz bir s?r de?il, ancak ba?ka yollar da var. Yumurtalar?n tazeli?ini kontrol etmenin baz? yollar?:

1. Kabu?u inceleyin

Taze yumurtalar?n kabu?u hafif p?r?zl? ve matt?r. K?t?le?enler i?in dokunuldu?unda p?r?zs?z olacak ve ???kta parlayacak. Kabuk yumu?ak veya lekeli ise yumurta ??r?kt?r.

2. Sallay?n

Yumurtay? elinizde hafif?e sallay?n. ??erisindeki proteinin d??ar? ??kt???n? hissediyorsan?z ??r?m?? demektir.

3. Yumurtay? bir lambayla kontrol edin

Yumurtan?n tazeli?ini kontrol etmek i?in onu g??l? bir ???k kayna??na tutun. Kabu?un alt?nda beliren koyu lekeler ?r?n?n bozuldu?unu g?sterir.

4. B?k?m

Yumurtay? d?z bir y?zeye yerle?tirin ve d?nmesini sa?lay?n. ??r?m?? olan kendi ekseni etraf?nda taze olandan daha fazla d?necektir. Ne yaz?k ki bu y?ntem yaln?zca daha ?nce yumurta rotasyonu yapm?? ki?iler taraf?ndan kullan?labilir.

5. Beyaz? ve yumurta sar?s?n? kontrol edin

Yumurtalardan birini k?r?p sar?s?n?n ve beyaz?n?n durumuna dikkat edin. Yumurta sar?s? d??b?key, beyaz? ise viskoz ve sar?n?n etraf?nda s?k? bir ?ekilde toplanm??sa yumurta ?ok tazedir. Ancak sar?s? d?z ve beyaz? ak?c? ise bu yumurtan?n bayat oldu?unun i?aretidir.

6. Yumurtalar? suya bat?r?n

Yumurtalar? so?uk suyla derin bir kaba koyun. E?er yatay pozisyonda dipte duruyorlarsa ?ok tazedirler. Yukar?ya do?ru geni? bir a??yla hafif?e kald?r?lan yumurtalar art?k taze de?ildir ancak yine de s?cak yemeklerin haz?rlanmas?nda kullan?labilir. Y?zeye ??kan yumurtalar bozulur ve yenemez! En k?sa s?rede onlardan kurtulman?z? ?neririz.

Yumurtalar y?zeye ??kar ??nk? zamanla i?erideki nem kabuktan buharla??r ve ortaya ??kan "bo?" alan?n yerini hava al?r. Yumurtan?n i?indeki hava ne kadar fazlaysa o kadar y?ksekte y?zer. Ve elbette, ne kadar eski olursa.

Taze yiyecekler yiyin ve sa?l?kl? kal?n.

Yumurtalar de?erli bir besin kayna??d?r, adeta bir sa?l?k deposudur. Baz? k?s?tlamalara ra?men bu ?r?n?n insan diyetine dahil edilmesi gerekmektedir. Do?ru yumurtalar? se?mek son derece ?nemlidir ve bunu yapmak i?in yumurtalar?n tazeli?ini nas?l kontrol edece?inizi bilmeniz gerekir. Fabrika olanlar?nda g?revi kolayla?t?ran i?aretler bulunur. Ancak bir ?iftlik ?r?n? al?rsan?z veya ma?azadan sat?n al?nan yumurtalar buzdolab?n?zda uzun s?re sakland?ysa? D??tan bak?ld???nda kalite veya hasar hi?bir ?ekilde kendini g?stermiyor. Ancak bir ?r?n?n yenilebilir olup olmad???n? belirlemenin birka? kesin yolu vard?r.

Nas?l se?ilir?

Birka? basit s?r, ?r?n?n ne kadar taze oldu?unu anlaman?za olanak sa?layacakt?r. Uzun s?reli depolama s?ras?nda yumurtan?n kurumaya ba?lad??? unutulmamal?d?r. ?r?n uzun s?redir sergileniyorsa, i? k?s?m kabu?undan ayr?lmaya ba?lar. Sat?n almadan ?nce ortadaki k?vam hakk?nda fikir edinmek i?in yumurtay? hafif?e sallamal?s?n?z. ?r?n taze de?ilse “sallan?r”.

Bazen bir yumurtan?n taze olup olmad???n? g?r?n?m?nden de anlayabilirsiniz. Tavuk yak?n zamanda yumurta b?rakt?ysa kabu?u mat bir renge sahip olacakt?r. ?r?n uzun s?re rafta kal?rsa kabu?un y?zeyi parlakla??r. Kaset destekli bir ?r?n al?rken orta tarafa bakmak ?ok ?nemlidir.

Bazen sat?c?lar taze yumurtalar? zaten kullan?lamaz durumda olanlarla paketlerler. Bu nedenle yumurtalar?n tamam?n?n ayn? renk olup olmad???n? de?erlendirmelisiniz. Ancak vicdans?z sat?c?lar yumurtalar? y?kar. Bu, raf ?mr?n? k?salt?r, ?r?n?n bozulma riskini art?r?r ve raf ?mr?n?n uzun oldu?unu g?steren parlak parlakl??? ortadan kald?r?r.

Su kab?

Yumurtalar?n tazeli?ini kontrol etmenin en basit ve etkili y?ntemi su kullanmakt?r. Bunu yapmak i?in tavay? yakla??k 10 cm seviyesine kadar suyla doldurman?z gerekir. Daha sonra suya bir yumurta yerle?tirilir. ?r?n yeterince taze ise dipte kalacakt?r. 1 hafta sakland??? takdirde dik konuma gelecektir. Bu durumda yumurtalar yine de yenilebilir ancak ?ocuk men?lerinde kullan?lmamas? daha iyidir. Yumurta y?zeye ??k?p suyun ?zerinde m?kemmel bir ?ekilde y?z?yorsa bayat demektir. Sevdiklerinizin sa?l???n? tehlikeye atmamak i?in elden ??karmak daha iyidir.

Yumurta k?rmak

Yumurtalar?n tazeli?ini do?rudan pi?irme s?ras?nda kontrol etmek kolayd?r. G?venli tarafta olmak ve ana yeme?i bozmamak i?in yumurtalar? ayr? bir kapta k?rmak daha iyidir. Tazeyse at?n, bozulmu?sa ??pe at?n. ??r?k bir yumurta, g??l? bir karakteristik koku ve i?eri?inin koyu rengini verecektir.

Bayat ama yine de yenilebilir bir yumurtan?n sar?s? d?z ve suya benzer s?v? bir beyaza sahip olacakt?r. Taze ?r?n?n d??b?key bir sar?s? var ve beyaz? olduk?a yo?un, ?ekirdekte iyi toplanm?? ve bol miktarda var, kolayca d?k?l?yor. Yumurta uzun s?re saklan?rsa ve kurumaya ba?larsa beyaz? kal?nla?acak ve hacmi azalacakt?r.

Tavsiye! Ma?azadan veya buzdolab?ndan bir yumurta ?atlakla gelirse, onu atmak i?in acele etmeyin. Tamam?ndan daha dikkatli bir ?ekilde sabunla y?kay?n. Daha sonra beyazlar? ve sar?lar? tamamen p?ht?la?ana kadar olduk?a y?ksek s?cakl?kta pi?irin. ?o?u tehlikeli bakteri etkisiz hale getirilir, ?rne?in salmonella 70°C'de ?ld?r?l?r. Yumurtalar?n tamamen dezenfekte edilmesi i?in yumurtalar?n en az 5 dakika kaynat?lmas? gerekir.

Kokuyla

Yumurtalar polietilende saklanmad?ysa, tazeli?i k?r?lmadan koku ile de?erlendirilebilir. Kabu?un ?ok say?da g?zene?i vard?r ve bu nedenle yabanc? kokular? aktif olarak emer. ?r?n?n raflarda olup olmad???n? tahmin etmek kolayd?r. Taze yumurtan?n misket limonuna benzer bir kokusu vard?r.

K?r?k bir yumurta an?nda t?m s?rlar?n? ortaya ??karacakt?r. Hafif bir ??r?k et kokusu bile ?r?n?n derhal imha edilmesi gerekti?i anlam?na gelir. Bu y?ntem hem tavuk hem de b?ld?rc?n yumurtas? i?in etkilidir.

Tavsiye! Yumurta ?atlam??sa yine de kaynatabilirsiniz. Bunu yapmak i?in suya daha fazla tuz eklemeniz gerekir: 2 ?ay ka????. her yumurta i?in.

Pi?irerek

??r?k yumurtalar? kaynatman?n bir anlam? yok; yenemezler! Ancak ?r?n bozulmam?? ve soyularak pi?irilmemi?se yumurtan?n taze olup olmad???n? anlamak kolayd?r. ?r?n ne kadar "eski" olursa kabuk o kadar kolay ??kar. Taze olarak proteinden ay?rmak olduk?a zor olacakt?r. Bu durumda kabuk ile yumurta aras?ndaki ince film olduk?a s?k? tutulur.

S?cakl??a g?re

Bu y?ntem, ?nceki y?ntem gibi, yaln?zca evde uygundur. Sat?n al?nan yumurtalar oda s?cakl???nda akan su alt?nda y?kanmal? ve silinerek kurutulmal?d?r. Daha sonra yumurtan?n k?t ve keskin k?sm?na dilinizle dokunun. ?r?n tazeyse kutuplar?n s?cakl??? farkl? olacakt?r: k?t u? keskin olandan daha s?cak olacakt?r. Yumurta “D” (diyet) etiketini alamazsa kutuplar s?cakl?k a??s?ndan ayn? olacakt?r.

Tavsiye! Web sitesi kayna??, ?i? yumurta sat?n al?rken ambalaj?n ?zerinde belirtilen ambalajlama tarihine ve son kullanma tarihine dikkat etmenizi ?iddetle tavsiye eder. Depolama ko?ullar? ihlal edilmemi?se, ?r?n?n tazeli?i ve kalitesi hakk?nda size maksimum do?rulukla bilgi vereceklerdir.

Sadece ?r?n?n tazeli?ini belirlemek de?il, ayn? zamanda do?ru ?ekilde saklamak da olduk?a ?nemlidir:

1. ?r?n? son kullanma tarihi ge?meden kullanmaya ?al???n. Ambalaj?n ?zerinde yer alan bilgiler, ?r?n? buzdolab?nda saklaman?n maliyetini belirlemenize yard?mc? olacakt?r.
2. Yumurtalar? depolamak i?in asla y?kamay?n. Kabuk ince bir koruyucu film ile kaplanm??t?r; ??kar?l?rsa ?r?n ?ok ?abuk bozulur. Yumurtalar? pi?irmeden ?nce y?kaman?z gerekir.
3. ?r?n? buzdolab?nda 6 derece s?cakl?kta saklamak daha iyidir. Salmonella geli?imini engelleyen de bu ko?ullard?r.
4. Ne yaz?k ki, e?er yumurtalar oda s?cakl???nda saklanm??sa (bir?ok sat?c?n?n su?lu oldu?u), o zaman onlar? buzdolab?na ta??yarak dezenfekte etmek m?mk?n olmayacakt?r. En az?ndan patojen mikroorganizman?n ?o?almas? yava?layacak veya duracakt?r.

Yukar?daki y?ntemlerden birini kullanarak yumurtan?n yenilip yenilemeyece?ini anlamak olduk?a kolayd?r. ?r?n ancak saklama ve haz?rlama ko?ullar? ihlal edilmedi?i takdirde sa?l?k a??s?ndan g?venli olacakt?r.