Adil seks ve gen? nesil temsilcileri aras?nda ?ok az ?ey var, hamur i?leri istemeyen insanlar. Her t?rl? kek, kek, turta, aromatik ve tereya?? ??rekler, b?y?k turtalar - bazen bu lezzetli ihti?amlara direnebilirsiniz.
Ve her ?ey neden yap?lm??? Hamur ve doldurma. Dolgu olarak, ?ok ?e?itli ?r?nler kullan?l?r. Bunlar ?e?itli kremler, meyveler, meyveler, lahana, mantar, et ve bal?k k?y?lm?? et, s?zme peynir, peynir, yumurta, so?an, farkl? kuru meyveler ... hamur da farkl? ?ekilde haz?rlan?r - tereya??, maya, kum, muhallebi, bisk?vi ve elbette puf.
Listelenen t?m, belki de puf b?re?i, haz?rl?kta en zor ve zaman -. ?retiminde (klasik versiyon) d?rt bile?enin (bu un, ya?, su ve tuzdur) haz?rlamak i?in olmas?na ra?men, oh, kolay de?il. Un'a snoiled su eklenir, kremsi so?utulmu? ve do?ranm?? tereya?? uygulan?r, yuvarlan?r, d?nd?r?l?r, d?nd?r?l?r ve tekrar katlan?r, so?utulur ve birka? kez. ??lerinde uzmanlar? olan iyi kar??t?r?lm?? ve uygun ?ekilde haz?rlanm?? bir puf b?re?i 250 kat?na kadar olabilir.

Genel olarak, puf b?re?i ?zel olarak ortaya ??kmad?, yanl??l?kla Fransa'n?n ??rencisi Claudius Gele, hasta babas? i?in diyet hafif ekme?i pi?irmeye karar verdi. Un ile kar??t?r?lm?? ve hamur jeli yo?urarak, ya?la lezzetlemeye karar verdi, ancak hamur zaten y?kand???ndan, ya??n haddelenmi? hamurun ?zerine konmas? ve tekrar a?mak, yuvarlamak ve tekrar yuvarlamak i?in bitmi? k?tleye sokmas? gerekiyordu. Ve on kez. Jel'e ne oldu?unu g?rd?klerinde ?ekerlemenin ve ??rencinin ?a?k?nl??? neydi. Ekmek sadece zihinsel bir y?kseklik ve ?ok s?rad??? bir yap? de?ildi. Puff b?re?i s?rr? y?llarca Hele'yi b?y?k bir s?r olarak saklad? ve Circular'a ??hret ve para getirdi.
?imdi maya, s?zme peynir, kremsi ve klasik olmadan bir?ok puf b?re?i-maya tarifleri var ...
Ondan hemen hemen her hamur i?ini pi?irebilirsiniz - kul?be, tatl? ve tatl? turta, rulo, peynir ve kablo ?ubuklar?, tartletler, gumlar, katmanlar ve elbette kekler.

Muhtemelen Rusya'daki en ?nl? ve pop?ler puf ?r?nleri, Fransa Kruissan'da, T?rkiye, Podval ve Georgia Khachapuri'de Napolyon pastas?yd?. A?a??da dikkatiniz, puf b?re?i, tatl? hamur i?lerinden ilgin? bir tarif se?imi ve ayr?ca puf b?re?iden ilgin? tarifler b?l?m?n? g?r?yor.

Puf b?re?iden tatl? hamur i?lerinin kral?, elbette Napolyon Pastas?

Bu harika pasta i?in bir?ok tarif var. Ancak, festival masas?n? haz?rlad???m?zda, hesapta her dakikam?z var ve kendimiz "sabun" da ve bazen hafif bir histerideyiz, zaman?m?z yok !!! Bin vaka ve ayn? zamanda bir pasta ve hatta Napolyon! Herkes bu muhte?em kekin haz?rlanmas?n?n ?ok zaman ve ?aba gerektirdi?ini biliyor.
Size s?yleyece?im, g?zel bayanlar, sadece 10 dakika i?inde minimum zaman ve ?aba ile bir Napolyon pastas? haz?rlayaca??n?z? s?yleyece?im (hamur ??z?lene ve kekler pi?ene kadar zaman? saymayaca??z)

Kek Napolyon

Keklerin kral?

?htiyac?m?z var
Maya Puf B?re?i Olmadan 2 Paket
1 banka ha?lanm?? yo?un s?t
200 gram tereya??
Bir tutam vanilya

Yemek pi?irmek
- Puf b?re?i bozun ve d?rt kareye (4 kek) kesin
- Bir ?atalla dikiyoruz ve pi?ene kadar 180* pi?iriyoruz
- Kekler pi?irirken tereya??, vanilyay? ve yo?unla?t?r?lm?? s?t? bir kar??t?r?c? ile ??rp?n. Air Cream almal?y?z
- F?r?ndan kekleri ??kar?n, kenarlar? kesin (bebe?i serpmek i?in b?rak?n), serin
- Her pasta krema ile ya?lanm?? ve kek toplay?n, kremay? ve kekin kenarlar?n? buluyoruz
- K???k k?r?nt?larla ?st?ne bolca serpin

E?er b?y?k tatl?lar de?ilseniz, daha az tatl? muhallebi pi?irebilirsiniz
Katedral tarifi

Yapamazsan ?ikolata iki kat daha lezzetlidir ...

Elma ile g?l

T?m aile i?in g?ller, herhangi bir masay? s?sleyin

?htiyac?m?z var
500 gram bitmi? puf b?re?i, tercihen bir rulo i?ine yuvarlanm??
2-3 k?rm?z? elma
1 yemek ka????
1 yumurta sar?s?

Yemek pi?irmek
-Hamuru bo?alt?n ve 2-3 cm geni?li?inde 25-30 cm uzunlu?unda ?eritler halinde kesin (hamur uzunlu?u)
- Elmalar? 4 par?aya kesin, ?ekirde?i ??kar?n ve dilimler halinde kesin
- Biraz suyu ?ekerle kaynat?n ve orada elma dilimlerini 1-2 dakika indirin, al ve so?utun
- Hamurun d?zenlenmi? ?eritlerinde, elma dilimlerini (bir yere 5 lob?l) koyar?z, b?ylece elmalar 1/3 par?a i?in ??k?nt?lar
- Elma dilimlerinin ??kmad??? burada kenar? ?ekerek rulolar? dikkatlice b?k?n. Sonu? bir "g?l" olmal?

"Yapraklar" aras?nda ince elma katmanlar? olan hamurdan.
- Hamuru d?v?lm?? sar?s? ile ya?lay?n ve pi?ene kadar 180* pi?irin (30-40 dakika)

Peynirli Bir Katman

?htiyac?m?z var
500 gram puf b?re?i
100 gram peynir
1 sar?s?
Susam?n 1/2'si

Yemek pi?irmek
- Hamuru ??z?yoruz
- ?? peynir ve testle e?it olarak da??t?n
- Hamuru 2,5-3 cm ?izgilerle kesin ve rulolarla b?k?lme
- G?l elde edilecek ?ekilde rulonun kenarlar?n? seyreltin
- D?v?lm?? sar?s? ile ?stte gres, susam tohumu serpin

Penguenler 18: 00'den sonra yayan yutkunlard?r

S?zme peynirli bir katman

?htiyac?m?z var
500 gram bitmi? puf b?re?i
1 paket (180 gram) s?zme peynir
Tasten ?eker
50 gram erik
1 yumurta
1 sar?s?
Susam?n 1/2'si

Yemek pi?irmek
- Hamuru ??z?yoruz
- ?ukurlar ?eker ve yumurta ile yay?lacak, ?eritlere k?y?lm?? kuru erik ekleyecek
- Testle s?zme peyniri e?it olarak da??t?n
- "Lor" hamurunu 2-2.5 cm geni?li?inde ?eritlere kesin ve ?eridin ucunu "alt" alt?n?n alt?na d??eyerek bir rulo ile yuvarlay?n.
- Bir f?r?n tepsisi (tereya?? ile gres) koyun ve kenarlar? farkl? y?nlerde yeti?tirerek rulodan bir g?l yap?n
- ??rp?lm?? yumurta sar?s? ile ?st?ne ya?lay?n ve susam tohumlar? serpin

Puff Bondo?u, Eyfel Kulesi ile birlikte kruvasan Paris'in bir sembol?d?r. Ama Fransa'da de?il, Avusturya'da do?du. Yerel f?r?nc?lar, on yedinci y?zy?lda B?y?k Osmanl? ?mparatorlu?u kar??s?nda zaferin onuruna bir hilal ?eklinde pi?irildi. Yak?nda Kruissans'?n pi?irme gelene?i Fransa'da hareket etti ve k?k sald?. Ancak sadece yirminci y?zy?lda, kruvasanlar ?e?itli dolgularla haz?rlanmaya ba?lad?. ??te bu harika pi?irme i?in birka? tarif. Kruvasanlar i?in bir puf maya hamuru oldu?unu ve l?tfen kruvasanlar? nas?l do?ru ?evirece?ine dikkat edin.

Dikd?rtgen bir hamurunuz varsa, o zaman uzun ??genlere kestik ve dolguyu d??iyoruz, tabandan ?ste do?ru kapat?lmaya ba?lar?z. Kruvasan?n alt?ndan f?r?n tepsisine ve ??genin ?st?ne koyduk ve kenarlar? ortaya hafif?e azaltt?k (bir hilal ?eklinde yap?n)

Kurutulmu? meyveleri olan kruvasanlar

Bir zamanlar olan hostes

?htiyac?m?z var
1 ambalaj puf b?re?i
50 gram temiz ceviz
50 gram badem
50 gram kuru kay?s?
50 gram erik
50 gram kuru ?z?m (veya mutfakta ne var)
2 St.
1 yumurta
pudra ?ekeri

Kurutulmu? meyvelerle kruvasan yapmak i?in tarif

Puf b?re?i ??z?yoruz
- Kurutulmu? meyveler ve f?nd?klar hafif?e do?ray?n, bal ve kuru ?z?mle kar??t?r?n
- Puff b?re?i hafif?e bir y?ne ve ??genlere modda yay?l?yor
- Dolguyu koyun ve bir ask? ile kapat?n, u?lar? birbirine biraz sar?n
- D?v?lm?? bir yumurta ile ya?lay?n ve alt?n olana kadar 180* pi?irin
- ?st?ne ?eker tozu serpin

Sat?n alma listesinin gizemli bir ?izgisi "... ve ?ay i?in bir ?ey olana kadar a??r? kilolu sava?mak i?e yaramaz.

Croassan Frans?zca

Frans?z kahvalt?s?

?htiyac?m?z var
1 ambalaj puf b?re?i
100 gram kuru ?z?m
100 gram ince do?ranm?? ceviz
1 yemek ka???? kahverengi ?eker
Yemek pi?irmek
- Hamuru ??z?n ve ??genler halinde kes
- Kuru ?z?m, f?nd?k ve ?ekeri kar??t?r?n
- ??genin kenar?nda 1/2 saat dolguyu koyar?z ve bir ask? ile kapat?r?z, kenarlar? merkeze biraz ?ekiyoruz
- Alt?n'a kadar 180* pi?irin
- Hafif?e so?umaya b?rak?n ve pudra ?ekeri serpin

?ikolata ile kruvasan

Tatl? di? ?ok mutlu

?htiyac?m?z var
1 ambalaj puf b?re?i
100 gram ?ikolata
1 yemek ka???? ?eker tozu
1 sar?s?

Yemek pi?irmek

- ??genin taban?na k???k bir ?ikolata koyduk ve bir ask? ile kapatt?k

- Kruvasanlar? d?v?lm?? bir sar?s? ile ya?lay?n
- pi?ene kadar 180* pi?irin
- Bir su banyosunda kalan ?ikolatay? bo?ar?z ve kruvasanlara ince bir akarsu d?k?n (onlar? s?sleyin)

D?nyada "diyette tatl? k?y?" hikayesinden daha ?z?c? bir hikaye yok ...

Puf b?re?iden kruvasan demlemek

B?y?k Tat

?htiyac?m?z var
1 ambalaj puf b?re?i
100 gram rendelenmi? peynir
1 sar?s?
1 yumurta
paprika

Yemek pi?irmek
- Puf b?re?i bozun ve uzun ??genlere kesin
Dolguyu haz?rl?yoruz
- Peyniri bir yumurta ve k?rm?z? biberle kar??t?r?n
- Peynir ??genlerinde, tabana daha yak?n, dolgunun bir ?ay ka???? koyun ve kabu?u kapat?n
- Haz?rlanan f?r?n tepsisine transfer ediyoruz ve pantolonun kenarlar? merkeze hafif?e ?ekildi
- ??rp?lm?? yumurta sar?s? ile ya?lay?n
- Alt?n'a kadar 180* pi?irin

Kiraz re?eli ile croassan

?htiyac?m?z var
1 ambalaj puf b?re?i
200 gram kiraz re?eli
1 l l ?eker tozu
1 sar?s?

Yemek pi?irmek
- Hamuru ??z?yoruz ve ??genler halinde kesiyoruz
- ??genin taban?na bir ka??k re?el koyduk ve bir ask? ile kapat?yoruz
- Bir f?r?n tepsisine uzan?r?z, pantolonun u?lar? merkeze hafif?e indirilir
- Kruvasanlar? d?v?lm?? bir sar?s? ile ya?lay?n
- pi?ene kadar 180* pi?irin
- ?ikolata so?udu?unda, pudra ?ekeri serperiz

Herhangi bir dolguyu puf slingers ile sarabilirsiniz

Puf b?re?iden diller

B?y?k orta d?zey temsilciler muhtemelen ?ok basit hat?rl?yorlar, ancak bu daha az lezzetli olmayan, puf b?re?i - dillerinden yap?lm?? pi?irme. Muhtemelen daha kolay ve hayal edemezsiniz. Basit ve ?ok h?zl?!

?htiyac?m?z var
1 ambalaj puf b?re?i
2 yemek ka????
1 sar?s?

Yemek pi?irmek
- Puf b?re?i bozun ve k???k dikd?rtgenlere kesin
- D?v?lm?? sar?s? ile ?st?ne ya?lay?n ve ?eker serpin
- pi?ene kadar 180* pi?irin

Puf b?re?i kulaklar?

Sadece puf kulaklar?

?htiyac?m?z var
1 ambalaj puf b?re?i
100 gram do?ranm?? ceviz
2 yemek ka???? kahverengi ?eker
1 sar?s?

Yemek pi?irmek
- Hamuru ??z?yoruz
- Hamurun ?st?nden ceviz da??t?n ve bir oklava ile hamurun i?ine hafif?e bast?r?n
- Hamuru bir taraftan ve di?erinden bir rulo ile ?eviririz, b?ylece rulolar ortada toplan?r?z
- 1-1.5 cm'lik par?alar halinde kesin
- Bir f?r?n tepsisine koyun, d?v?lm?? sar?s? ile ya?lay?n ve ?eker serpin
- Alt?n'a kadar 180* pi?irin

?ilek ve raventli puf b?re?iden yap?lm?? ??genler

Bu, bu harika pi?irmenin yaz versiyonudur. So?uk mevsimde, dolgu tar??n, peynir ve ye?illikli s?zme peynir, mantar ile elma yap?labilir ...

?htiyac?m?z var
1 bitmi? maya puf b?re?i ambalaj?
1/2 su barda?? ?eker
2 yemek ka???? ni?asta
1/4 H L Tuz
1 yemek ka????
2 su barda?? soyulmu? ve ruhlardan 1 cm kesilmi?
2 bardak ?ilek
1 yumurta
1 vanilin paketi
75 gram ?ikolata

Yemek pi?irmek
- Mikrodalga f?r?nlar i?in kasede ?ekeri tuz, ni?asta, vanilin ile kar??t?r?n, su ve ravent ekleyin, mikrodalgaya birka? dakika kar??t?r?n ve bir kase koyun. Ruhlar yumu?ak olmal? ve s?v? re?el durumuna kal?nla?mal?d?r. Bir kase ??kar?r?z ve oda s?cakl???na seriniz. ?ilek ekleyin (meyve b?y?kse, o zaman kesilmesi gerekir), ?ilek kar???m?n? ezmemek i?in dikkatlice
- ??z?nm?? puf b?re?i 10x10 cm karelere kestik, dolguyu merkeze koyduk ve ??geni ?evirdik. ?atal di?lerinin yard?m?yla kenarlar? dolduruyoruz, katmanlar? donsuz dondurucuya 10-15 dakika koyuyoruz, sonra ??genlerin ?st?n? d?v?lm?? bir yumurta ile ya?l?yoruz
- 180* 'a kadar parlak alt?n renge pi?irin
- Bir su banyosunda ?ikolata bo?uyoruz (bizim durumumuzda beyaz) ve ?izgileri keyfi s?rayla uyguluyoruz, serin

Puf b?re?iden ??genler i?in di?er dolgular

?r?n say?s?, bitmi? puf b?re?inin bir paketi i?in g?sterilmi?tir. Pi?irme, katmanlar, ??genler, turtalar i?in ... maya puf b?re?i azaltmak daha iyidir. “??reklerin” ?st?, f?r?na koymadan ?nce, ??rp?lm?? bir sar?s? ile ya?lanabilir, parlak bir parlak kabuk al?rs?n?z veya g?zel bir kahverengimsi renk elde etmek i?in, g??l? tatl? ?ay yapraklar? ile gres al?rs?n?z. ?st?ne susam tohumlar? serpebilir, nemli yumurtaya m?kemmel yap???rlar ve daha sonra iyi tutun, ufalanmadan ha?ha? kullanabilirsiniz. Haz?r ??genler ve tatl? dolgulu katmanlar eritilmi? ?ikolata ile dekore edilebilir veya pudra ?ekeri ile serpilebilir.
S?cak f?r?nlara bir f?r?n tepsisi koyman?z ve pi?ene kadar 180* -200* c s?cakl?kta pi?irmeniz gerekir. Kural olarak, g?zel bir alt?n renk, haz?rl???n bir g?stergesi olarak hizmet eder. Pi?irme s?recinde, f?r?n? a?mamal?s?n?z, i?lemi camdan takip etmelisiniz.

S?zme peynir, peynir ve ye?illiklerden poster

?htiyac?m?z var
300 gram s?zme peynir
70 gram kat? baharatl? peynir (peynir taze ise, dolguya biraz tuz ekleyebilirsiniz)
1 yumurta
Dereotu (ye?illikler al?nabilir)
Yemek pi?irmek
- S?zme peyniri bir kar??t?r?c? ile k?r?n ve ?i? bir yumurta ile kar??t?r?n, kaba, ince do?ranm?? ye?illiklere, biraz tuz ve karabiber ekleme arzusuna peynir ekleyin. Puf b?re?i pi?irmek i?in dolguyu kullan?yoruz

Sel Doldurma ve Tar??n

?htiyac?m?z var
3 Elma
Tozda Tar??n
2-3 yemek ka???? vanilya ?ekeri
50 gram tereya??
1 H L Konyak
Yemek pi?irmek
- Bir tavada tereya?? pi?iriyoruz ve ince do?ranm?? elma, vanilya ?ekeri, konyak ekliyoruz. Kar??t?rma, elmalar yumu?ayana kadar birka??na dayan?n. Ortada elma k?pleri sa?lam kalmal?d?r. Elmalar? serin ve tar??nla kar??t?r?n ve puf b?re?i i?in bir dolgu olarak kullan?n

Tatl? lor doldurma

?htiyac?m?z var
300 gram s?zme peynir
1 yumurta
1 Octon vanilya ?ekeri
100 gram kuru kay?s?, kuru ?z?m, budam
Yemek pi?irmek
- S?zme peyniri yumurta ve vanilya ?ekeri ile ??rp?n
- Kurutulmu? meyveleri ?l?k suda 30 dakika bekletin, suyu bo?alt?n
- Kurutulmu? meyveleri kurutun, s?zme peynirle kesin ve kar??t?r?n
Puf b?re?i i?in doldurma haz?r

Katedral katmanlar?

?htiyac?m?z var
500 gram puf b?re?i
1/2 ?ikolata
1 bardak s?t
100 gram ya? tahliyesi
vanilin
3 yemek ka???? un
1 yumurta

Yemek pi?irmek
- Hamuru ??z?n ve ??genler halinde kesin
- S?t? kaynat?n (k?p??? ??kar?n), 80 gram tereya??, ?eker, vanilya ekleyin
- Unu yava??a tan?t?n, d?zg?n kar??t?rarak, topak olmayacak ?ekilde, kar???m?n kal?n olmas? gerekir
- Sar???n? ??rp?n ve iki ??genden birinin kenarlar?n? bula??n
- Krem ve k???k bir ?ikolata par?as? ??genin ?zerine koyun, ba?ka bir ??genle ?rt?n, kenarlar? s?karak
- Son olarak, kenarlar? bir ?atalla zaten sabitleyebilirsiniz
- 1 yemek ka???? unu 1 ?orba ka???? ?eker ve 20 gram drenaj ile kar??t?r?n. Ya?lar, k?r?nt?ya d?zg?n bir ?ekilde s?r?ld?.

Gerekirse biraz daha un ekleyin.
- D?v?lm?? bir yumurta sar?s? ile ?stte ya?lay?n, k?r?nt?lar serpin ve 180* 'de pi?irin.

Puf pasta turtas? elma fantezileri

?htiyac?m?z var
2 paket puf b?re?i
1 kg elma
50 gram tereya??
Bir portakal?n suyu
100 gram kuru ?z?m
100 gram kesik badem
1 yumurta
1 vanilya ?eker paketi

B?ylece bir pasta ayarlayabilirsiniz. Bunu yapmak i?in, hamuru bir y?nde a??n, merkeze koyun

Herhangi bir doldurma, sosis (diki?) yapmak i?in kenarlar? ba?lay?n,

Bir taraf? kesin, sonra bir daireye ba?lan?n.

?stte pi?irip s?sl?yoruz

Marcipanova Fron.

Yemek pi?irmek
- Hamuru ??z?n ve bir y?nde hafif?e a??n
- Elmalar? temizleyece?iz ve ince kesece?iz
- Tavada tereya?? pi?iririz, elma ve vanilya ?ekerinin 1/2 k?sm?n? koyar?z ve meyve suyu g?r?nene kadar s?rekli kar??t?r?r?z, kuru ?z?m, bal ve portakal suyu, 10 dakika g?ve? ve serinliyoruz
- Bir f?r?n tepsisine, ya?la ya?lanm?? veya f?r?n ka??d? ile kaplanm??, bir kat hamur koyun ve badem serpin, dolguyu e?it olarak yay?n
- ?kinci katmanla ?rt?n ve kenarlar? ayd?nlat?n
- Pastan?n ?st?n? d?v?lm?? bir yumurta ile ya?lay?n ve vanilya ?ekeri serpin
- pi?ene kadar 180* pi?irin

Puf b?re?i

Daha kolay, h?zl?, lezzetli, g?zel d???nemezsin

?htiyac?m?z var
Maya hamuru olmadan 1 ambalaj puf
pudra ?ekeri

Yemek pi?irmek
- Hamuru ??z?yoruz
- dikd?rtgenlere kesin, ?eridi b?k, bir yay al?r
- pi?ene kadar f?r?nda 180* pi?irin
- So?utal?m ve pudra ?ekeri serpin

S?zme peynir ile puf pasta rulolar?

?htiyac?m?z var
500 gram puflu bitmi? maya hamuru
300 gram s?zme peynir
100 gram kurutulmu? meyve
2 S L ?eker
2 Yumurta
1 H L Kuhanzhuta

Yemek pi?irmek
- Hamuru ??z?yoruz
- S?zme peynir ?eker ve 1 yumurta ile bir kar??t?r?c? ile k?r?l?r
- Kurutulmu? meyvelerim, kuru ve kesim
- S?zme peyniri ve kurutulmu? meyveleri ba?lay?n
- Hamuru karelere kesin, hafif?e a??n
- Merkezde 1 ?orba ka???? s?zme peynir dolgusu koyduk
- K??eleri merkeze ba?lar ve sabitleriz
- ?st?ne dayak sar?s? ile bula??r?z ve susam tohumlar? serperiz
- 180* Dakika 20-30'da pi?irin (pi?ene kadar)

U?ak s?zme peynir turtas?

?htiyac?m?z var
500 gram puflu bitmi? hamur (rulo ile yuvarlanm??)
400 gram s?zme peynir
50 gram ya?
Bir tutam tuz

Yemek pi?irmek
-Tozla??lan hamuru k?r?n ve birka? ?zde? kareye kesin, bir ?atal soyun
-S?zme peyniri bir yumurta ve drenaj ile deneyin. ya?, tuz (lor k?tlesi s?v? oldu?u ortaya ??karsa, o zaman

Biraz t?r ekleyin)
- Pastam?z?, hamurun karelerini ve s?zme peynir kar???m?n?, son katman peyniri olan s?zme peynir kar???m?n? al?yoruz.
Pastan?n ?st? (s?zme peynir) yumurta sar?s? ile ya?lanm?? olabilir
-Pi?ene kadar 180* 'de hasta (40-50 dakika)
- Bitmi? turtay? bir havlu (yumu?ak olmak i?in) ve serin bir ?ekilde ?rt?n

Bir foto?rafl? k?v?rc?k puf hamur i?leri

Masada ?ok fazla sab?r ve g?zellik yok

Gevrek ve ayn? zamanda narin ve hava hamur i?leri haz?rlamak i?in, hostesin ?nemli bir mutfak deneyimi olmas? ve ?ok fazla bo? zaman ge?irmesi gerekir.

En az?ndan bir?o?u bu g?r??e sahip. Ancak, puf b?re?i pi?irmenin birincisini veya ikincisini gerektirmedi?ini s?yl?yorsunuz.

Dahas?, puf b?re?i her zaman bir ma?azadan sat?n al?nabilir ve iki saatlik ??z?ld?kten sonra zaten kullan?ma haz?r olacakt?r. Sadece ince bir tabaka a?man?z ve porsiyonlanm?? par?alar halinde kesmeniz gerekir.

Burada ayr?nt?l? olarak a??klanan iki tarif, zamanla test edilir ve deneyimli tatl? di?ler taraf?ndan onaylan?r. Yani, birisinin pi?irmeyi sevmeyece?inden endi?elenmek i?in yapmamal?s?n?z.

?ok say?da insan i?in bir tedaviye ihtiyac?n?z varsa, kendinizi ilk tarifi tan?may? ?neririm. Ancak bu korkutucu de?il, ??nk? hamur ayn? anda kullan?lm?yor, belirli bir k?sm? dondurucuda bir dahaki sefere kadar saklanabilir.

Biraz tatl? yemek, et turtalar?, katmanlar, peynir veya s?zme peynir ile turtalar, krem doldurma veya meyve ile kruvasan pi?irmeye karar verirseniz, pufsuz olmayan hamur kullan??l? olacakt?r. Tek kelimeyle, bir?ok se?enek var.

Maya hamurundan t?m pi?irme katmanlar? hassas ve havadar, say?lar? 20 ila 100 aras?nda de?i?iyor, bu, serbest olmayan puf b?re?i kullanan ?r?nlerden daha az.

Buna ek olarak, hafif asidik bir aromaya sahiptir, ?o?unlukla at??t?rmal?k tur?u ve vertonlar i?in kullan?l?r.

1 No'lu Tarif veya Evde Nas?l Haz?rlanmam?? Bir Puf B?re?i

Pi?irme ?zel el becerisi gerektirmez, ancak haz?rl??? i?in fazla zaman olmayacakt?r!

Puff yapmak i?in -free hamur, Bu t?r malzemeleri haz?rlay?n:

550 g bu?day unu; 600 g bir drenaj kar???m?. ya?lar ve margarin (herhangi bir oranda); 250 ml su; H. Sitrik asit ??zeltisinin ?ay ka????.

STEP -BY -ADEP Haz?rl?k A?amalar?:

1. Limonu (1 ?ay ka????) s?cak suda (2 ?ay ka????) ??z?n.
2. Ayr? bir kapta suyu iyice kar??t?r?n ve sitrik asit ile tuz ekleyin.
3. Bir slaytla masadaki unu g?r?n ve i?inde k???k bir girinti yap?n.
4. Yava? yava? s?v?y? oraya d?k?n ve dik hamuru yo?urun. Ellere yap??mamal?d?r.
5. Hamurdan bir top olu?turun ve bir kaseye koyun.
6. Bir havlu ile ?rt?n ve yar?m saat ay?r?n.

Ya? malzemeleriyle ?al??maya ba?l?yoruz:

1. Buzdolab?ndan margarin ve ya? al?n ve yumu?ak bir k?vam haline gelmesini bekleyin.
2. K?tleyi plastik bir torbaya aktar?n ve bir oklava kullanarak bir dikd?rtgenin ?eklini serinleyin.

1. Hamuru bir kaseden masaya koyun ve 1 cm kal?nl???nda bir kare tabakaya yuvarlay?n.
2. Ya? dikd?rtgeni katman?n ortas?na yerle?tirin (foto?rafa bak?n).
3. Germeden, ya?? hamurun bir k??esi ile, sonra tersini ve b?ylece d?rt taraf? da koyun.
4. Dikd?rtgen bir ?ekil elde edilene kadar tekrar yuvarlanmas? gereken bir zarf alacaks?n?z.
5. Katman? kitap gibi 4 kat halinde katlay?n ve yiyecek ka??d?na sar?n.
6. Buzdolab?n? 30 dakika g?nderin.
7. Hamuru orijinal ?ekli vermek i?in tekrar ??kar?n ve tekrar ??kar?n - bir dikd?rtgen.
8. 4 katta bir kitap olarak katlay?n ve yar?m saat s?ren so?utma prosed?r?n? tekrarlay?n.
9. A??klanan tekni?i en az 4 kez yap?n, b?ylece puf b?re?inin yakla??k 200 katmana sahip olaca?? ger?e?ini elde edeceksiniz ve pi?irmenin s?per yemye?il olaca??.
10. Son katlama tamamland? ve i? par?as?n? 12 saat boyunca buzdolab?na g?nderiyorsunuz (yapabilirsiniz).

Hamur i?leri haz?rlamaya ba?layarak, d?? olmayan bir puf hamuru ??kar?n ve boyut olarak istenen par?ay? ondan ay?r?n. Gerisini birka? porsiyona b?l?n ve paketlere koyun. Bo?luklar? dondurucuda tutun.

Pi?irmenin hava ve gevrek olmas?n? istiyorsan?z, birka? kural unutmay?n. ?lk olarak, acil ??zme ile ta??nmay?n, b?ylece sadece ?r?n? bozars?n?z.

Puf b?re?i koyun, ambalajdan, tahtaya serbest b?rak?n ve birka? saat bekletin. S?reci biraz h?zland?rabilir ve konvekt?r veya di?er ?s? kayna??n?n yard?m?n? ?a??rabilirsiniz.

Mikrodalgay? hamuru ??zmek i?in kullanmay?n.

?kincisi, katmanlar? birbirinden ay?rmay?n, ??nk? bunun i?in b?yle bir zorlukla yarat?lmad?n?z.

Puf Air -1 numaral? tarife g?re haz?rlanan ?cretsiz hamur, puf kulaklar? i?in en uygun olan?d?r. Bu pi?irme, ?eker serpildi, kahvalt? i?in masaya hizmet etmek i?in vazge?ilmez bir ?zellik.

Bir fincan kokulu ?ay veya kahve yeme?i tamamlayacak ve t?m g?n i?in iyi bir ruh halinin anahtar? olacak.

Buna ek olarak, pufsuz hamur, vagonlarda tedavi edilen krem veya volovanovlu t?pler i?in m?kemmeldir.

2 numaral? tarif. ?oklu yuvarlanmadan ba??bo? bir puf b?re?i haz?rlayabilirsiniz

?lk tariften, bu y?ntem h?z? ve pi?irme kolayl??? bak?m?ndan farkl?d?r. Hamuru birka? kez yuvarlamak ve katlamak zorunda de?ilsiniz, her ?ey ?ok daha kolay.

Hamur i?lerinin bu kadar y?kselmeyece?i ger?e?ine haz?rl?kl? olun, ancak d?z olmayacak. K?sa s?rede bir pastay? kapak veya peynirle pi?irmeniz gerekiyorsa, tatl? dolgu ile bir tedavi haz?rlay?n, 2 numaral? tarife g?re pufsuz serbest hamur pi?irmeyi ??renin.

Yani, a?a??daki malzemelere ihtiyac?n?z var:

2 bardak bu?day unu; 100 ml buz suyu; 180 g tereya??; bir tutam tuz; 1 yemek ka????. %9 masa ka???? sirke; 1 yumurta.

Haz?rl?k:

1. Serin su ve tereya??.
2. Mal?, tuzlu bir kasede g?r???r?z ve ya? ekleyin.
3. Bebe?i yapmak i?in k?tleyi bir b??akla do?ray?n.
4. Sizi rahatlatmak i?in bir ?atal kullanabilirsiniz, ancak zaten son a?amada. Bu arada, puf b?re?i ellerinizle dokunamazs?n?z.
5. S?v? malzemeleri kar??t?r?n - su, yumurta ve sirke.
6. Kuru ve s?v? k?sm?n? birle?tirin.
7. Bir yumru olu?ana kadar p?r?zs?z olana kadar yo?urun.
8. Pi?irmenin ba?ar?l? olabilmesi i?in, puf b?re?ini buzdolab?nda birka? saat b?rak?n ve sonra onunla ?al??maya ba?lay?n.

T?m k?sm? ayn? anda harcayamazsan?z korkun? bir ?ey olmayacak. Gerisini yuvarlay?n, bir yemek filmine sar?n ve yedekte bir kenara koyun. Konuklar sizi ?a??rtmayacak, ?ay i?in lezzetli hamur i?leri 30-40 dakika i?inde haz?r olacak.

Puf -H?zl? Hamur Evi -Temedir

?imdi size bir saat i?inde evde ?i?iren hamur pi?irmeyi ??retmek istiyorum. B?yle bir g?rev imkans?z g?r?necek, ancak bu bilime hakim olaca??n?z tarifler var.

Tuz ve tatl? dolgu, Samsa ve Napolyon'un ?nl? puf kekleri ile turtalar i?in liderli?im alt?nda haz?rlanan puf -h?zl? hamur kullanabilir ve ?e?itli katmanlar ??karabilirsiniz.

Pi?irme ?ok gevrek, ?ok katmanl?d?r, ancak klasik versiyondaki kadar yemye?il de?ildir. Bence b?yle ?nemsiz bir dezavantaj, puf h?zl? hamur haz?rlayaca??n?z? ??renme arzunuzu etkilemeyecek ve en sevdi?iniz tatl?lar?n temelinin 15 dakika i?inde haz?r olaca?? tarifleri incelemekten mutluluk duyacaks?n?z.

Zaman kaybetmeyece?iz ve ?imdi dikkatinizi puf b?re?i i?in bir malzeme listesi sunaca??m.

Bu: bir bardak su; 2 fincan bu?day unu; ?ay ka???? f?r?n tozu; Yar?m paket tereya?? ve bir tutam tuz.

?r?n seti k???kt?r, ancak hamuru h?zl? ve sorunsuz bir ?ekilde yapaca??n?z.

G?rd???n?z gibi, evde puf h?zl? hamur neredeyse her mutfakta bulunan basit bile?enlerden haz?rlan?r.

Ve ?imdi do?rudan s?rece ba?layaca??z, bunun sonucunda bir puf b?re?i tarifi al?yorsunuz. Daha sonra, m?kemmel katmanlar ondan haz?rlanabilir.

Bu nedenle, katmanlar? veya turtalar? dolgu ile pi?irmek i?in puf h?zl? hamurunu yo?urmaya ba?l?yoruz:

1. Unu derin bir kaseye koyun ve bir kabartma tozu ile kar??t?r?n. Hamuru gev?etmek i?in bile?en el alt?nda de?ilse, s?radan kabartma tozu ile de?i?tirin. Kafa mutfa??nda bulunacak. Ancak hamura eklemeden ?nce, bir ?orba ka???? miktarda bir masa sirkesi d?k?n bir bardakta s?nd?r?n.
2. Tuzu suda ??z?n ve ??zeltiyi girinti un i?ine d?k?n.
3. Elastik hamuru hemen bir spatula ile kullanarak yo?urun ve sonra tahtaya koyun ve ellerinizle ?al???n. Yap???rsa, unu biraz d?k?n ve elastik ve biraz yo?un hale gelece?ini ba?ar?n.
4. ?imdi hamurun yuvarlanmas?n? katmana al?n. Formasyonun kal?nl??? 2 mm'den fazla olmamal?d?r, bitmi? hamur i?lerinin nas?l havadar olaca??na ba?l?d?r.
5. Hamur tabakas?n? 4 e?it par?aya b?l?n ve daha ?nce her birini yumu?ak tereya?? ile ya?lam?? olan bir y???nla katlay?n.
6. Ortaya ??kan “yap?y?” rulodaki hamurdan b?k?n ve bir “salyangoz” almak i?in sarmal sar?n.
7. Dondurucuya koyun ve tarifin gerektirdi?i gibi 20 dakika bekleyin.
8. Puf h?zl? hamuru ??kar?n ve bir y?nde ince bir tabakaya yuvarlay?n. ?imdi istenen boyutta bo?luklara kesin ve doldurma veya katman ile turtalar olu?turun.

Planlar?n?z ayn? g?n pi?irmenin haz?rlanmas?na dahil edilmezse, puf h?zl? hamurunu ihtiya? duyulan zamana kadar b?rak?n.

Bu arada, test tarifi iyidir, ??nk? ?nceden yap?labilir ve bir ihtiya? oldu?unda kullanabilir. ?rne?in, beklenmedik konuklar geldi ve ?ay i?in bir katman veya ba?ka hamur i?lerine sahip olmaya neredeyse haz?rs?n?z.

Sadece puf h?zl? hamuru kullanman?z ve bo?luklar? kesmeniz gerekiyor.

Puff Home Hamur Katmanlar?

Hamur tabakas?n? a??n ve ?eritleri ondan kesin, daha sonra dikd?rtgenlere b?l?n ve s?rayla ??genlere.

Akut bir a??dan, katmanlar? ?evirmeye ba?lay?n -“Slings” (foto?rafta g?sterildi?i gibi), biraz tatl? dolgu (ezilmi? elma veya muz dilimleri) hamur ?zerine koyun.

Ev yap?m? puf hamurunu, bir tarafta birka? santimetre dar bir kenara ula?madan, taneli ?ekerle kar??t?r?lm?? ???t?lm?? tar??nla serpin. Hamuru bir ruloya ?evirin ve ikiye b?l?n.

Her yar?y? merkezde kesin ve tar??n tabakas? g?r?necek ?ekilde bu etikette ??kar?n. Foto?raf, ?ekici bir g?r?n?me sahip olacak ?ekilde “bukleler” katmanlar?n? nas?l yapman?z gerekti?ini a??k?a g?stermektedir.

Hamurdan dikd?rtgen bir tabaka a??n ve uzunluk boyunca iki par?aya b?l?n. Her yar?s? g?rsel olarak yar?y? ??kar?r ve bunlardan biri keskin bir b??akla paralel kesimler yapar (katmanlar?n ?ekici g?r?nmesi i?in 5-6 par?a yeterli olacakt?r).

T?m yar?s?nda, dolguyu (kiraz veya kemiksiz tatl? kirazlar) da??t?n ve di?er k?s?mla ?stte “pencereler” ile ?rt?n. Kesintileri artt?rmak i?in puf h?zl? hamurunu hafif?e gerdirin, parlak bir dolgu onlara bakacak ve i?tah? uyand?r?r.

Turun kenarlar?n?n s?k?ca bas?lmas? ve puf h?zl? hamurun k?r edilmesi, s?cak bir f?r?nda meyvelerden ?ne ??kacak meyve suyu ak???na izin vermemelidir.

Sevgi ve hayal g?c?yle yap?lan ev puf b?re?i ile peynir veya meyve ile pi?irmek ??phesiz aileniz olacak.

?ocuklar, dondurucunuz zaten h?zl? bir hamur puan yat?yorsa, ?ok k?sa s?rede yapabilece?iniz lezzetli katmanlar? sever.

Sonu?ta, hamur ve tatl? dolgudan tedavi i?in uzun s?re beklemeyi d???nm?yorlar. B?ylece, hamur tabakas?n? a??n ve dikd?rtgenlere b?l?n. Dolguyu hamurun ?zerine koyun, i? par?as?n?n sadece yar?s?n? al?n ve di?er k?s?mla ?rt?n.

?atal ile h?zl? bir hamurla kenarlar? s?p?r?n. Foto?rafta oldu?u gibi ?entikli katmanlar?n?z var. Ve g?zel bir ?ekilde ve dolgu bir f?r?n tepsisine harcanmayacak.

Puflar - "Papatya"

Puf ev hamurunu yuvarlay?n ve 4 kare katmana b?l?n. Hamurun kenar?ndan bir santimetre geri ?ekildikten sonra, kesimleri kenara paralel hale getirin ve konserve kay?s??n yar?s?n? merkeze koyun. K??eleri bir demette toplay?n ve pi?irmenin ortas?na ?ekin, s?k?ca bast?r?n. Bir papatya and?ran g?zel katmanlar?n?z var.

Katmanlar - "Zarflar"

Puff b?re?i i?eren tatl?lar i?in tarifler, i?tah a??c? ve d??a do?ru ?ekici olmal?d?r. Bunlardan biri hamurdan zarflar ve meyveler, muz, re?el veya kuru ?z?m doldurulmas? ?eklinde haz?rlan?r.

Kurutulmu? ?z?m ?nce 10-15 dakika boyunca s?cak su ile d?k?lmeli, ?i?mesine izin verin ve ancak sonra hamurun ?zerine uzanmal?d?r.

Merkeze bir ?ay ka???? dolgu koyun ve hamurun t?m a??lar?n? grupta toplay?n. Zarflar ?eklinde katmanlar haz?rd?r, pi?irilebilir ve masaya servis edilebilir.

Katmanlar - "Sepetler"

Sadece bu tarifi seviyorum. Puf b?re?i pi?irmek, hafif bir hamur ve parlak dolum g?lgesinin kontrast? nedeniyle inan?lmaz derecede g?zeldir. Dolgu olarak, kemiksiz taze ?ilek, erik, kiraz kullan?n.

Katmanlar? haz?rlamak i?in - “sepetler”, santimetre boyunca kenardan uzakla?may? unutmadan, kesimleri meydan?n k??elerinden daha otantik hale getirmeniz gerekir. Poster Puff, parmaklar?n?z? al?n ve kar?? tarafa kayd?r?n, bas?n.

F?r?nda, meyve dolgusu akmaz ve bir f?r?n tepsisinde yanmaz, ??nk? ?evrenin etraf?nda kenarlar? olan konfig?rasyon buna izin vermez.

Puf b?re?iden haz?rlanabilecek daha fazla pi?irme tarifi g?r?n. Rahmetli Ruhlar rendelendi ve ?imdi size ba?ka bir ilgin? tarif daha pop?ler oldu?unu ortaya koymay? planl?yorum.

Yemek pi?irmeyi tavsiye etti?im puf b?re?iden yap?lm?? ikram tarifleri, konuklar aniden geldi?inde i?e yarayacak. Evet, ve kahvalt? i?in, peynirle b?yle bir pi?irme en sevdi?iniz aileyi ne?elendirecek. Taban i?in Puff Borypar? ve peynir dolgusu kullan?n ve sonu? sizi hayal k?r?kl???na u?ratmaz.

Peynirli katmanlar bu t?r malzemelere sahip olman?z? gerektirir: yar?m kilogram pufsuz hamur; 150 g kat? peynir.

Katmanlar? ya?lamak i?in bir tavuk yumurtas?na ihtiyac?n?z olacakt?r.

Yemek pi?irme tarifi F?r?nda ?i? puf -serbest hamurlu katmanlar a?a??daki gibidir:

1. Peyniri kaba bir rende ?zerine rendeleyin.
2. Bir g?n ?nce me?gul oldu?unuz preparat?n, 4 mm'den fazla olmayan bir katmana yuvarlay?n.
3. ?imdi puf hamurlar?n?n b?l?nmesini kare bo?luklara g?t?r?n. Kendi takdirinize ba?l? olarak taraf?n boyutunu se?in, ancak 10 cm'yi ge?memenizi tavsiye ederim.
4. Katmanlar hamurdan iki kareden olu?ur: dolguyu birine peynirle yerle?tirin ve di?eri ile ?rt?n ve kenarlar? s?k??t?r?n. Katman?n orijinal g?r?nmesi i?in, olu?un kenarlar?nda bir ?atal di?i yapman?z gerekir.

Hamur peyniri ile pi?irilmeden ?nce s?cak bir f?r?ndayken, d?v?lm?? bir yumurta ile ya?lanmal?d?r. ??lemi basitle?tirmek i?in bir silikon f?r?a kullan?n. Yumurta kar???m?n?, akan su alt?nda iyice y?kanm?? s?radan bir boyama f?r?as?yla uygulaman?z? ?nermiyorum.

K???k t?yler, puf kanals?z hamurun y?zeyinde kalabilir ve bu, katman?n tad?na dair iyi bir izlenimi tamamen mahveder. Pi?irdikten sonra, hamur parlak bir i?tah a??c? kabukla kaplanacakt?r.

Bu t?r katmanlar sadece peynirle de?il, ayn? zamanda di?er dolgularla da haz?rlan?rlar, ??nk? puf h?zl? hamur bu ama?lar i?in de uygundur. Sizin ve ailenizin sevdi?i tarifleri se?in.

Bu tarifler, zamandan tasarruf etmenize ve kendi ellerinizle haz?rlanan bir hamura ihtiyac?n?z olan sabah veya ak?am ?ay? i?in h?zl? bir ?ekilde bir tedavi haz?rlaman?za izin verecektir.

?nan?n bana, size minnettarl?k sa?lan?r. Katmanlar masaya ?ay, kahve, evinizde sevdikleri di?er i?ecekler ile servis edilir.

Ayr?ca bkz. Sitemde peynir ile lezzetli ve aromatik pi?irme tarifleri ve "Acele'de" Puff Fast Hamur'un nas?l kullan?ld???n? ??reneceksiniz.

Puf b?re?i ev pi?irme en basit ve en h?zl? yemek de?ildir. Tabii ki, herhangi bir bakkalda bitmi? hamur sat?n alabilirsiniz, ancak o zaman sanki kendiniz yap?yormu? gibi lezzetli ?al??mayacakt?r. Ana ?ey tarifi g?zlemlemek ve her a?amada acele etmemesidir. Malzemelerin biraz ihtiyac? olacak. ?ki par?a ile b?yle bir hamur haz?rlay?n.

Testin ilk k?sm? i?in ihtiyac?n?z olacak:

• 200 gram margarin;
• 2/3 su barda?? un.

?kincisi i?in:

• 2 bardak un;
• 1 yumurta;
• 1/4 limon suyu;
• Bir tutam tuz.

Nas?l pi?irilir:

Puf b?re?iden haz?rlanabilecek se?enekler say?lamaz: turtalar, kurabiyeler, kekler, kekler, ??rekler ve hatta Chebureks.

Hamur dondurucuda iki hafta boyunca saklanabilir, sadece bir ?antaya veya yiyecek filmine sar?n. Yemek pi?irmeye ba?lamadan ?nce, ??z?lmesi 1,5-2 saat s?recektir. A?a??da bir foto?rafla puf b?re?i pi?irme i?in en pop?ler tarifler bulunmaktad?r.

Bitmi? puf b?re?iden peynir ile katmanlar

?htiyac?n?z olacak: Bitmi? hamur, her t?rl? peynir (kesilmesi daha kolay olan? kullanmak daha iyidir) ve biraz bitkisel ya?.

Katmanlar olu?turuyoruz:

Puf turtalar?

Puf b?re?iden yap?lm?? bir ba?ka lezzetli ?r?n turta. ?r?nlerin biraz ihtiyac? var: yar?m kilo hamur, ayn? miktarda tavuk filetosu, bir so?an ve karabiber, tatmak i?in tuz.

Turta olu?turuyoruz:

Plikes "G?l"

Festival masas? i?in, Puff Boryalar?ndan, ?rne?in pembe katmandan da bir ?eyler pi?irebilirsiniz. 3-4 porsiyon i?in 250 gram hamur, 200 ml su, 2 ve 3 yemek ka???? alman?z gerekir. yemek ka???? ?eker.

G?ller yap?yoruz:

Puflar "boru"

Puf b?re?i tarifleri var, bunlardan biri ?zellikle ?ocuklar gibi “t?pler”. Malzemeler listesinde; 0.5 kg hamur, 0.5 ?ay ka???? sitrik asit, 75 ml su, 230 gram ?eker ve 2 protein. Formu vermek i?in, pi?irme i?in metal konilere ihtiyac?n?z olacak, e?er b?yle yoksa, kartondan yapabilir ve yap??abilir filmle sarabilirsiniz.

T?pler olu?turuyoruz:

1. Hamuru yar?m santimetre kal?nl???nda ?eritlerle kesin ve her koniye bir ?ak??ma sar?n. 220 ° C s?cakl?kta on dakika f?r?na koyun.
2. ?ekeri kaynar suyla d?k?n ve tamamen ??z?nene kadar m?dahale edin, sitrik asit ekleyin ve kabarc?klar altta olu?ana kadar d???k ate?te kaynat?n.
3. Proteinleri k?p?klemek i?in ??rp?n, i?ine ?eker ?urubu d?k?n ve on be? dakika m?dahale edin, ard?ndan so?utulmu? t?plere d?k?n.

Sosisli sandvi?

S?rad??? tarifler, puf b?re?i pi?irme, ?nde gelen sosisli sandvi?. Haz?rl?k i?in 0,4 kg hamur, 6 sosis, 100 gram peynir, yumurta ve baharat alman?z gerekir.

Sosisli sandvi? pi?irme:

1. Hamur, her zamanki gibi, sergiler ve ?izgilerle kesilir.
2. Her ?eridi sosla ya?lay?n (s?radan ket?ap dahil olmak ?zere herhangi birini kullanabilirsiniz), baharat ve peynir serpin.
3. Her sosisi bir hamur ?eridi ile sar?n, bir f?r?n tepsisine koyun ve d?v?lm?? bir yumurta ile ya?lay?n.
4. F?r?nda 180 ° C s?cakl?kta yirmi dakika pi?irin.

Biraya turta

Goger i?in ?zensiz maya hamurundan bok pi?irme i?in birka? iyi tarif var. ?rne?in turta i?in, ?unlara ihtiyac?n?z olacak:

• 400 gram peynir;
• domates;
• yumurta;
• Zeytinler;
• 100 gram salam;
• 100 gram peynir.

Turta olu?turuyoruz:

1. Hamuru yuvarlay?n, karelere kesin.
2. Rendelenmi? peyniri, ezilmi? ha?lanm?? yumurtay?, salam ve zeytinlerle dilimlenmi?.
3. Dolguyu hamurun karelerine koyun, kenarlar? u?urun ve alt?n kabu?a kadar 200 k s?cakl?kta pi?irin

Kurabiyeler "kulaklar"

Hi? bu t?r kurabiyeleri almam?? bir ki?inin olmas? olas? de?ildir ve bu ayn? zamanda ba??ms?z olarak kolayca haz?rlanabilen bir puf b?re?i pi?irmesidir. Sadece ?eker, tar??n ve yar?m kilo hamur gerekecektir.

Pi?irme kulaklar?:

Puff Pastry'den H?zl? ve Basit Tarifler - Video

Metresler D???n?yor: Puf -Free Hamurdan Ne Haz?rlanabilir?

Aramada daha derine inerken, y?zlerce yemek bulabilirsiniz. Zaman?n?z? kaydetmeye karar verdim ve bu makalede sadece en lezzetli, basit ve kokulu tarifleri toplad?m.

H?zl? ve kolay haz?rlan?yorlar. Beklenmedik, beklenmedik bir ?ekilde gelseler bile, konuklar i?in muhte?em bir masa kurmak i?in zaman?n?z olacak. Hamur her b?y?k ma?azada zaten bitmi? olarak sat?n al?nabilir.

Bu nedenle, kendinize buharda de?il, buharl? olmak i?in de?il, her yeni gevrek ?s?rman?n tad?n? ??karmak i?in lezzetli davranman?z? tavsiye ederim.

??nk? elbette herhangi bir puf kalori, ama ger?ek?i olmayan lezzetli!

Puf -Free Hamur'dan Ne Haz?rlanabilir - H?zl? At??t?rmal?k Tarifleri

Puf (?nyarg?l?) hamurdan h?zl? bir ?ekilde neyin haz?rlanabilece?i ile ilgileniyor musunuz? Bu yemekler sizin veya sevdikleriniz i?in bir se?enek olabilir. ?zellikle de ?iddetli ve a??k olmadan.

Ak?am? aileyle bu t?r at??t?rmal?klarla ge?irmek, son g?n?n haberlerini tart??mak ho?: Bu t?r mutfak ba?yap?tlar?ndan sonra aile ?ok daha istekli toplanacak!

?talyan Sandvi?ler "Crostini"

1. Mozarella - 350 g
2. Fesle?en (taze)- b?y?k bir grup
3. Zeytinya?? - 180 ml
4. Domates - 5 Orta
5. Sedir f?nd?k - 100 g
6. Hollanda Peyniri - 120 g

?e?itli dolgu se?enekleriyle denemeyi deneyin

“Hollandal?” peyniri rendeleyin ve blender barda??na koyun.

Sedir f?nd?k, zeytinya?? ve fesle?en (?nceden haddelenmi?) ekleyin. Tuz ve homojen bir k?tleye kadar ??rp?n.

?talyan pesto sosu var. Dikd?rtgen bir ?eklin 6 par?as?na kesilebilmesi i?in so?utulmu? taban? a??n.

Onlar? ayn? yapmaya ?al???n. Domateslere orta kal?nl?ktaki dairelerin ?ekli verin.

Hamurun her karesini sosla ya?lay?n ve domatesleri ?st?ne koyun.

Mozzarella'y? ustaca kesin ve ?st?ne yerle?tirin. Ortalama bir s?cakl?kta yakla??k 20 dakika pi?irin.

Taban y?kselecek ve peynir i?tah a??c? olacak. Basit ve zarif! Gurmanlar dolguyu denemelidir.

H?zl? katmanlar "k??eler"

1. Sar?msak - 1-2 karanfil
2. Esteled ya? - 1 yemek ka????. l.
3. Cerrahi puf b?re?i - 350 g
4. Ye?il
5. Biber

H?zl? katmanlar "k??eler"

Petrol? ?nceden al?n ve erimesine izin verin. Bir kaseye koyun, s?k?lm?? sar?msak ve baharat ekleyin.

Ye?illeri unutmay?n. Sadece tuz ve karabiber kullanabilir veya tad? "oynayabilir" ve ?talyanca veya Provencal otlar? tercih edebilirsiniz.

K?tleyi k??elerle kesin. Ka??d? ve bo?luklar?m?z? f?r?n tepsisine koyun, baharatlarla ya?la ya?lay?n.

200 ° C s?cakl?kta yakla??k 20 dakika pi?irin T?m! ??te sadece 30 dakika i?inde f?r?nda pufsuz hamurdan haz?rlanabilecekler.

Be?eneceksin!

Julienne Sepetleri

1. Mantar - 500 g
2. Hollandal? peynir - 450 g
3. Cerrahi puf b?re?i - 00 g
4. So?an - 4 b?y?k kafa
5. Ev Mayonez - 2 yemek ka????. l.
6. Bitkisel ya?

Julienne Sepetleri

So?an? yar? halkalarda, mantarlar? ola?an ?ekilde kesin. Hollanda peynirini kurutun.

K?tleyi yuvarlay?n ve karelere kesin. Muffins i?in kal?plar? ya?la ya?lay?n ve her par?aya koyun, fazlal??? kesin.

Dibe, sonra mantar ve tekrar peynir biraz peynir d?k?n.

Mayonez ile ?rt?n ve puf b?re?i kal?nt?lar? ile s?sleyin. Yakla??k 20 dakika boyunca 200 ° C s?cakl?kta pi?irin.

Kapal? mini pizzalar "Kosiki"

1. Zeytin - 20 adet.
2. Domates Pasti - Sanat. l.
3. Rus peyniri - 200 g
4. M?s?r (bankada konserve) - 120 g
5. Cerrahi puf b?re?i - 1 ambalaj
6. Bulgar biberi - 1 k???k
7. Ay?i?e?i ya?? - 2 yemek ka????. l.
8. ?eker, tuz, baharat

Kapal? mini pizzalar "Kosiki"

Ma?azada haz?r bir taban sat?n alabilir veya hamuru kendiniz haz?rlayabilirsiniz: 400 gram un tuz, 120 gram rendelenmi? tereya?? ve 200 gram ?nceden so?utulmu? ek?i krema al?n.

T?m bunlar? h?zl? bir ?ekilde kar??t?r?n, bir ?antaya koyun ve en az yar?m saat so?utun.

Acil durumlarda veya sadece tembelseniz, ma?aza hamurunu almaktan ?ekinmeyin.

Sadece kullan?mdan ?nce, dondurucudan buzdolab?na aktar?n.

Kal?n duvarl? yemekler al?n, ate?e koyun ve ya?, baharat, domates sal?as?, tuz ve ?eker d?k?n.

Yakla??k bir dakika s?r?n ve yakla??k ?eyrek bardak s?radan su d?k?n. Homojen bir tutarl?l?k (s?v? de?il) elde edilmelidir.

Zeytin ve karabiber ince do?ray?n. Domates daireler ve peynir ile do?ranabilir - sadece skiblers ile.

K?tleyi ince bir tabaka ile ??kar?n ve ??kar?n ve ikiye b?l?n ve daha sonra d?rt par?aya b?l?n. 8 adet ??kacak.

Bir taraf? ?izgilerle kestik. Bir buhar odas? se?in. Ba?lant? sosu, do?ranm?? malzemeler ve m?s?r yerle?tirin.

?st - domates ve peynir. Ha??n do?ranm?? par?alar?n? sabitleyin ve kar?? kenara bast?r?n. Bir ?rg? alacaks?n.

Ka??t giyin ve yakla??k 20 dakika pi?irin. Bir tavada bir bakkal puf -serbest hamurdan ne haz?rlanabilir? Sa?!

?pucu: Tat u?runa g?zelli?i feda etmeye haz?rsan?z, ev yap?m? eriyik peyniri kullan?n. S?zd?rabilir, ancak bir ma?azadan daha lezzetli.

Puf -Free Hamur'dan Ne Haz?rlanabilir - Orijinal Tatl?lar?n Foto?raflar? ile Tarifler

?ki mutfak tav?an? ?ld?rme f?rsat?n?z var: karma??k tarifler sto?unuzu geni?letin ve sat?n al?nan puf -serbest kefaletli hamurdan neyin haz?rlanabilece?ini ??renin.

Kek "dost ev"

1. Ha?lanm?? s?t fitty - 1 banka
2. Tereya?? - 250 g
3. G?zetim puf b?re?i - 2 paket
4. Krem - 1 \ 3 yemek ka????.
5. Dondurulmu? kiraz - 350 g
6. Siyah ?ikolata - 3 Fayans
7. ?eker - 10-12 yemek ka????. l.

Kek "dost ev"

Yava? bir ocakta pufsuz hamurdan h?zl? bir ?ekilde ne kadar haz?rlanabilir? Bu harika pasta!

Eritilmesini sa?lamak i?in ya?? buzdolab?ndan ??kar?n.

Yo?unla?t?r?lm?? s?t ile kar??t?r?n ve bir mikserle ??rp?n. Kirazlar? ve bir pufu ??z?n. S?v?y? s?zmek i?in verin ve meyveleri hafif?e s?k?n.

Aksi takdirde, meyve suyu pi?irme i?lemine m?dahale edebilir. Katmanlar? ay?rmadan, k?tleyi 70 cm uzunlu?unda a??n.

Her ?ekeri serpin.

Pastay? yo?un bir rulo ile ?evirin ve salyangoz kabu?u gibi bir ?ey olu?turun. Sonu? olarak, 4 mermi ortaya ??kmal?d?r.

Onlar? d?n???ml? olarak bir tanka koyun ve 20'lik “pi?irme” moduna haz?rlay?n. Ters ?evirin ve ayn? miktarda pi?irin.

T?m katmanlar? krema ile serin ve bula??n. B?ylece ?st ve yanlar? g?rsel olarak “kald?rabilirsiniz”. T?m bunlar? gece boyunca so?umaya verin.

Krema ?ikolata kremas? pi?irmenin zaman? geldi. Yava? bir ocakta eritin, k?plere k?r?n, krema ekleyin ve pastay? ganash ile d?k?n.

?stenirse, ?st? b??ak ?ikolatas?yla s?sleyebilirsiniz.

Elmal? turta "Staropolsky"

1. ?eker - 4 yemek ka????. l.
2. Apple - 5-6 adet.
3. Ek?i Krem (?i?man) - 500 g
4. G?zetim puf b?re?i - 800 g
5. Vanilya ?eker - 1 ?anta
6. Tar??n

Elmal? turta "Staropolsky"

Peyniri buraya s?r?n ve tekrar kar??t?r?n.

Bozun ve taban? a??n, dikd?rtgenlere kesin ve dolguyu e?it olarak da??t?n.

Rulo yap?n ve b?rak?n. Alt?n kabu?a kadar ka??t ?zerinde pi?irin. Limon dilimleri ile servis yap?n. Her par?a i?in limon suyunu s?kmak gelenekseldir.

Do?u mutfa?? yemeklerinin hayran?ysan?z, makalede daha da zarif tarifler bulabilirsiniz.

Mercimek ile turtalar

1. So?an - 1 k???k
2. Mercimek - 200 g
3. Zencefil (kuru) - yar?m h.
4. Mayran, kekik, karabiber, tuz
5. Bitkisel ya?

Mercimek ile turtalar

Lendilleri pi?ene ve yumu?ak olana kadar kaynat?n. S?v?y? bo?alt?n, et suyunun bir k?sm?n? b?rak?n. Bizim i?in kullan??l? olacak.

Tuz ve serin baklagiller. So?an? temizleyin, k?plere kesin ve Golden State'e kadar k?zart?n.

Mercimek ve so?anlar? baharatlarla birle?tirin ve biraz su ekleyin.

A??r? kurutulmad??? kadar ?yle bir durum elde etmek gerekir. Bozun, taban? dikd?rtgenlerle kesin.

Ortada, k???k bir ka??k dolgusu koyun ve kenarlar? parmaklar?n?zla sabitleyin. Yakla??k 20-25 dakika pi?irin.

Kabak turtas? ve peynir

1. Mozarella - 200 g
2. Kabak - 2 gen?
3. Cerrahi puf b?re?i - 500 g
4. Fesle?en, tuz
5. Susam
6. Bitkisel ya?

Kabak turtas? ve peynir

Sebzeleri b?y?k rendeleyin, s?v?lar?n biraz akmas?na izin verin.

Onlar? bir tavada az miktarda ya?la k?zart?n. Taban? a??n ve 2 par?aya b?l?n.

Daha da ince yuvarlay?n ve kurutulmu? kabaklar? ?st?ne koyun, tuz ve baharat ekleyin. Mozarella'y? kesin ve ?st?ne koyun.

Pastay? hamurun ikinci k?sm? ile ?rt?n, kenarlar? bir ?atalla bast?r?n ve pi?irme s?ras?nda patlamamas? i?in birka? yerde delin.

Ya? ile ya?lay?n, susam tohumu serpin ve yakla??k 25 dakika pi?irin. Servis yapmadan ?nce biraz haval?.

?pucu: Sat?n alma s?ras?nda kitleyi koklay?n. Hamurun kokusu olmamal?d?r. Bunun varl???, d???k dereceli bile?enlerin kullan?m?n? g?sterir.

Bunda yumurta olmadan pi?irmenin daha sa?l?kl? ve lezzetli tarifleri bulunabilir.