Bazen aile ?yelerini lezzetli bir ?eyle ??martmak istiyorum, ancak pi?irme s?recinde ?ok fazla zaman ge?irmek istemiyorum. ?e?itli varyasyonlarda k?zarm?? tavuk, hane halklar?n? ?a??rtmak ve di?er ?nemli konular i?in zaman kazanmak i?in en ideal se?enektir. Lezzetli, tatmin edici, orijinal ve her zaman alakal?! Ve hostesin kullanaca??, ne kadar lezzetli, ancak k?zarm?? tavuk pi?irmek i?in basit tarifleri olan, kullanaca?? ?ey.

Hafif bir yemek g?nl?k, ?enlikli ve romantik bir men? i?in m?kemmeldir. Hem ayr? bir bi?imde hem de patates, salatalar, sebzeler, pirin? ve hatta baz? meyvelerle birlikte t?ketilebilir. K?zarm?? tavuk yeme?ine ?zel bir piklik, bir bardak yemek k?rm?z? kuru ?arap verir. ?nan?lmaz bir kombinasyon ve bu y?zden romantik bir ak?am yeme?ine yakla??yor, de?il mi?

K?zarm?? tavuk ?ok pop?ler ve i?tah a??c? ve bu sebepsiz de?il! ?stte alt?n kabuk ve narin toplu pembemsi bir etin i?inde ve yemek pi?irirken ?zel bir virt??z el becerisi gerektirmez. Sevgili k?z?n?z? ?a??rtmak i?in harika bir se?enek, ??nk? mutfak i?lerinde deneyimsiz bir adam bile lezzetli ve orijinal bir yemek haz?rlayabilir. Biraz sevgi, hayal g?c?, arzu g?stermek yeterlidir ve kad?n?n?z kay?ts?z kalmayacakt?r.

A?a??da, envanter ve ?r?nlerin haz?rlanmas?yla ili?kili t?m n?anslar? ve k?zarm?? tavuk ad? verilen lezzetli ve basit bir yemek i?in baz? basit tarifleri g?z ?n?nde bulundurmaya ?al??aca??z.

K?zarm?? tavuk haz?rl???

Tavu?umuzun do?ru ?ekli korumas? ve k?zartma i?leminde istenen alt?n kabu?unu elde etmesi i?in, bir tava se?imine yetkin bir ?ekilde yakla?mal?s?n?z. Tavan?n ana i?levlerini daha uzun s?re kaybetmemesi i?in ona uygun bak?m? hakk?nda konu?al?m.

?lk olarak, k?zartma mutfak e?yalar? metalden olu?mal?d?r, ??nk? i?indeki ya? daha iyi kaynar ve zararl? maddeleri emmez. Bak?r, d?kme demir, kad?nla?t?r?c?, birikintili veya d?kme demir ile s?slenmi? bir tavaya tercih etmeye de?er.

?kincisi, i?ten tamamen temiz ve p?r?zs?z olmal?, ?ukurlar olmamal? Zazubrin. Alttaki ?izikler, hatta ?nemsiz bile, yiyeceklerin tavaya yak?lmas?n?n nedenidir, bu nedenle bu t?r yemekler k?zartma i?in uygun de?ildir. ?nceki k?zartman?n ya??ndan altta kalan sar? lekelerin varl??? da istenmeyendir. Kural olarak ortadan kald?r?lmas? zordur, bu y?zden g?r?n?mlerini ?nlemeye ?al???n.

Yemeklerin ilkelli?ini korumas? i?in, ona do?ru bir ?ekilde bakmay? unutmay?n:

• ?r?nleri sadece a??r? ya? eklemeden, so?uk eklemeye indirin (ekledi?inden daha fazla ya? d?kmek daha iyidir);
• Ya?l? s?cak su ile y?kay?n, ya?l? tabakay? pe?ete veya bezle ??kar?n;
• K?zartt?ktan sonra y?kanmam?? tavay? b?rakmay?n ve y?kad?ktan sonra hemen temiz bir havlu ile silin;
• Bir b??ak, metal dudaklarla hurdaya ??karmay?n ve ayr?ca kaba tozla temizlemeyin; Y?kama i?in ?zel bir deterjan ve yumu?ak bir s?nger kullanmak daha iyidir.

K?zarm?? tavuk ?r?nleri haz?rl???

Ma?azada tavuk al?rken, boyuta odaklanmal?s?n?z. ?ok b?y?k olmamal?d?r, ??nk? ku? kendi i?inde b?y?k boyutlara b?y?yemez. Bununla birlikte, k???k boyutlarda (1,5 kg'dan az) tavu?u almak karl? de?ildir ve ?ok i?tah a??c? g?r?nm?yor. Bu nedenle, art?k 1,5 ila 2,5 kg aras?nda bir orta zemin se?mek daha iyidir.

Karkas dondurulursa, oda s?cakl???nda ??z?l?r ve s?cak suda de?il. ?imdi ?r?nleri mikrodalga ile ??zmek moda. Yeme?in acilen pi?irilmesi gerekiyorsa bu y?nteme izin verilir.

Yani, bizim tavuk ??z?ld? ya da ba?lang??ta so?utulmu? bir formda sat?n (bu daha da iyi) m?kemmel! Karkalar? a?r?l? par?alar aras?nda kesin, i? k?s?mlardan ve di?er gereksiz kal?nt?lardan temizleyin, kuyru?u kesin, akan serin bir suda durulay?n. Par?alar? kesin ve tavuk bile?enleriyle yapaca??m?z ?eyi sallama, ??kme, tuz ve baharat i?leme devam edin, tarife ba?l?d?r.

Tarif 1: Haste'de k?zarm?? tavuk

Bu tarif evrensel, olduk?a h?zl? ve basit. K?zartmadan ?nce, tavuk marine etmek i?in biraz olmal?, asl?nda bu bir s?r. Emdirilirken, ba?ka ?eylerle ?zg?rce ba?a ??kabilirsiniz. K?zartma i?in tavuk bacaklar?n?n kullan?lmas? daha tavsiye edilir.

??indekiler:

• Tavuk ?eki? 700 Gr.
• Limon suyu masas?. ka??k,
• Biraz Sirke
• Bitkisel Ya?? Tablo. ka??k (tur?usu i?in),
• Se?ti?iniz biber ve baharatl? otlar.

1. Ya?, limon suyu, sirke ve otlar?n tur?usunu haz?rlay?n, bacaklar? her taraftan iyice kaplay?n ve ?? ila d?rt saat b?rak?n. Eti plastik bir torbaya koyabilirsiniz, b?ylece daha iyi doymu?. Tuz yapmay?n!
2. Daha sonra, ya?? bir tavaya yuvarlay?n ve tavu?u yava??a koyun, tuzlu bir tur?u ile d?k?n, kapa?? kapat?n ve her iki tarafta da her iki tarafta 2-3 dakika boyunca k?zart?n.
3. Sonra ate?i ortaya yava?lat?n, kapa?? ??kar?n ve her taraf? 5 dakika daha k?zart?n. Sonra minimumda ate? a??n ve pi?ene kadar par?alar? ?evirin.

Tarif 2: Mayonezde K?zarm?? Tavuk

Bu tarife g?re haz?rlanan tavuk, mayonez ve sar?msak kar???m?nda ?n tur?u nedeniyle ?ok lezzetli, narin, sulu ve kokulu.

??indekiler:

• K???k tavuk par?alar? veya yar?m jambon, 1,5 kg, do?ranm??
• Mayonez 6.7 yemek ka????,
• ?ki karanfil sar?msak,
• ya?,
• Biber ve tuz.

1. Tavu?u par?alara ay?r?n, biber, tuz, do?ranm?? sar?msak ile bir kasede kar??t?r?n, tavu?u 30 dakika b?rak?n, sonra mayonez ekleyin, her ?eyi kar??t?r?n ve emprenye i?in birka? saat ??kar?n.
2. Bitkisel ya? ile bir tava ekleyin ve par?alar? indirin. Her iki tarafta y?ksek ate?te k?zart?n, sonra ate?i azalt?n, tavay? bir kapakla kapat?n ve pi?ene kadar k?zart?n.
3. Piercing, ?effaf suyu ay?rt etmelidir.

Tarif 3: Hardalda K?zarm?? Tavuk

Ana bile?en olarak, yeterince h?zl? haz?rlanan ve sadece tatmak i?in m?kemmel olan tavuk kanatlar? kullan?yoruz.

??indekiler:

• Tavuk kanatlar? 10 adet
• Sar?msak tozu 2 tablo. l.
• So?an tozu 2 yemek ka????. l.
• Bir ?orba ka???? tuz
• Toprak karabiber 2 yemek ka????. l.
• Hardal 3 yemek ka????. l,
• Un, k?zartma ya??.

1. Kanatlar? so?an ve sar?msak tozu, tuz, karabiber ile baharatlay?n, her iki taraf? bol miktarda hardal ile ?rt?n. Unu plastik bir torbaya koyun, kanatlar? oraya indirin ve d?zg?n sallay?n.
2. Ya?? bir tavada ?s?t?n, kanatlar? indirin ve pi?ene kadar orta ate?te k?zart?n. Yemek haz?r! Servis yapmadan ?nce kanatlar? bir ka??t havlu ?zerinde kurutun.

Tarif 4: Peynir ile k?zarm?? tavuk

Bu tarife g?re haz?rlanan tavuk, ?zellikle par?alar b?y?k bir taba?a konursa ve ye?il salata yapraklar? ile ?rt?l?rse ?ok tatmin edici, lezzetli ve g?zel bir yemektir.

??indekiler:

• 1 tavuk,
• rendelenmi? sert peynir barda??,
• 2 yumurta,
• s?t 100-150 ml,
• ni?asta 1 ?ay ka????.
• Pi?irme kraker 5 yemek ka????. l.
• Erik ya??. 3 yemek ka????. l.
• S?tun, biber, bitkisel ya?.

1. Y???n porsiyon par?alar? halinde kesin, kal?alar? kullanabilirsiniz, tuzlu, tuzlu ve k?zart?n kadar k?zart?n.

2. Makaleli par?alar derin kaplara katlan?r, biraz s?t ekler ve d???k ate?te yumu?ak olana kadar pi?irin.

3. Peyniri s?t, yumurta ve ni?asta ile kar??t?r?n, tuz ekleyin ve k?tleyi ??rp?n. Tavuk par?alar?n? kar???ma bat?r?n, krakerlere yuvarlay?n ve g?zel bir alt?n kabuk olu?ana kadar tereya??nda k?zart?n.

• K?zarm?? tavu?un haz?rl???n? belirleyin Bir par?a delinmesi kullan?larak belirlenmelidir, salg?lanan meyve ?effaf olmal?d?r;
• K?zarm?? tavu?un tad?n? iyile?tirmek ve bir tavada ezici ya? s?ras?nda e?siz bir aroma vermek i?in baharat (sar?msak, so?an, dereotu tohumu, anason vb.) Ve 3 dakika sonra ??kar?n ve daha sonra K?zartma i?in tavuk;
• K?zartma i?in gen? tavuklar? almak daha iyidir ve eskileri en iyi pirzola yapmak i?in kullan?l?r;
• Kabu?u daha da i?tah a??c? hale getirmek i?in, ?evrenin etraf?nda k?zartmadan ?nce tavuk par?alar? ya? ek?i krema ile ya?lanabilir.

Yukar?daki ipu?lar?n?n sizin i?in ?ok yararl? olaca??n? ve ?ok yak?n gelecekte kullan??l? olaca??n? umuyoruz! Afiyet olsun!

K?zarm?? tavuk en pop?ler ve hakl? sevgili yemeklerden biridir.

Kas?tl? olarak tavu?u k?zartmak i?in, birka? s?r bilmek yeterlidir, ancak sa?l?kl? bir diyet yasalar?na g?re do?ru pi?irmek i?in biraz beceriye ihtiyac?n?z olacak.

F?r?nda, tavada, yava? bir ocakta, patates ile k?zartabilirsiniz. T?m tavu?u k?zartabilirsiniz, ancak fileto, par?alar, kal?alar, kanatlar yapabilirsiniz. Ve ger?ek bir kabuk ve minimum kalori ve kolesterol yapmak i?in bu lezzetli yapmak gerekir. Bunu nas?l ba?arabilirim?

* K?zarm?? tavuk i?in ?nerilen tarif, tavuk sosu ve tur?unun haz?rlanmas?n? da i?erir.

Bir kabukla f?r?nda tavuk nas?l k?zart?l?r

Ne gerekecek: 1 tavuk, tereya??, so?an, kereviz, havu?, tuz ve karabiber. Mutfak sicim, f?r?n tepsisi, f?r?n, folyo, ka??t havlu.

F?r?nda k?zarm?? tavu?un gerekli haz?rlama s?resi 1 saate kadar (boyuta ba?l? olarak), pi?irme s?cakl??? 210 santigrat derecedir.

Haz?rl?k emri:

1 Piyasada dengesiz bir tavuk sat?n ald?ysan?z, boyun ve sakatlar? (kalp, mide, karaci?er) ??kararak ba?lay?n. Sonra i?eriden ve d??tan iyice y?kay?n ve ka??t havlularla kurutun.

2 Tavu?u d?? ve i?eride tereya?? ile ya?lay?n, sonra tuz ve taze ???t?lm?? karabiberle - i? ve d??ta da baharatlay?n.

3 Sa?l?k i?in! Mutfak sicimini haz?rlay?n. F?r?nda tavu?un d?zg?n k?zartmas?n?n ana s?rr? sicim kullan?m?d?r. Bunu yapmak gerekli g?r?nm?yor, ancak onu e?it olarak pi?irmenize izin veren bir ku?un ba?lanmas?d?r ve i? ya?a girmeyi m?mk?n k?lar, daha az zay?f kolesterol?n bulundu?u g?venli bir “kendi suyunuza” d?n??meyi m?mk?n k?lar .

4 kabaca yakla??k yar?m so?an?, bir sap? kereviz ve bir havu? kesin. F?r?nda bir a? olan bir f?r?n tepsisi tak?n (veya sadece bir a?). Do?ranm?? sebzeleri f?r?n?n a??na koyun ve tavu?u ?zerine koyun.

5 Tavu?u 1 saatten bir saate kadar 15 dakika k?zart?n (boyuta ba?l? olarak) veya tavuk uylu?una yerle?tirilen termometre 75 ° C g?stermeyecek kadar (ancak ?ok fazla delik yapmay?n termometre yapmay?n. ku? suyundan akar).

6 F?r?n tepsisini f?r?n a??yla ?ekin ve k?zarm?? tavu?u temiz bir kesme tahtas?na aktar?n. Folyo ile ?rt?n ve 10 dakika b?rak?n.

7 Fazla ya?lar? ka??t havlularla ??kar?n. Kabu?un ?ok g?zel ve kabar?k oldu?u ortaya ??kt???n? g?receksiniz. Reddedebilirsiniz, sadece bir b??akla dikkatlice kesebilirsiniz.

8 Ku?u taze otlar veya kuru aromatik baharatlarla doldurabilirsiniz. Timyan, Rosemary ve Mayran iyi bir se?imdir, ancak fesle?enli maydanoz bile tavu?a e?siz bir aroma verecektir.

9 Birka? limon veya portakal dilimine kesin, dereotu ile kar??t?r?n ve bir tavukla bunalt?r (veya ?zerine k?zart?n). Ama unutmay?n, onlarla nas?l davran?rsan?z hareket edin, onlar? yemeniz gerekmez, sadece tat eklemek i?in iyidir.

10 Tavu?u ?ok sulu hale getirmek i?in f?r?na yerle?tirmeden ?nce cildinin alt?na biraz tereya?? girin.

11 Bir sebze kar???m?nda (havu?-selder ???n?) birka? soyulmu? sar?msak ekleyebilirsiniz.

12 Tavu?un nemi hakk?nda endi?elenmeyin. Baz? ev han?mlar? zaman zaman tavu?u suyla p?sk?rtmeleri gerekti?inden emindir ve bunun i?in f?r?n? periyodik olarak a?arlar. Aksine, bu ?ekilde z?t etkiyi elde edeceksiniz - tavu?un kurutulmas?. S?cak olan? b?raksan iyi olur.

13 Ba?ka bir fikir, alt rafa ekmek par?alar? koymakt?r - i?lerindeki bir ku?tan ya? damlat?rlar ve b?ylece lezzetli k?zarm?? dilimler al?rs?n?z - tavuk ekme?i.

14 Sa?l?k i?in! Bir diyet k?zarm?? tavuk haz?rlamak istiyorsan?z, f?r?na yerle?tirmeden ?nce en az bir saat boyunca kar??t?rmaya ?al???n. Marinades, k?zartmada ka??n?lmaz kanserojenleri en aza indirecektir.

Hardall? f?r?nda k?zarm?? tavuk

Bir hardal kabu?u alt?nda k?zarm?? tavuk i?in orijinal lezzetli tarif, Yeni Y?l masas? i?in bir kazan -win se?ene?idir. Ba??ms?z bir yemek olarak veya herhangi bir garnit?rle birlikte hizmet edebilirsiniz.

??indekiler:

• Yakla??k 1,5 kg a??rl???nda tavuk karkas?
• Hardal - 3 yemek ka????. l.
• % 67 - 2 yemek ka???? ya? i?eri?i olan mayonez. l.
• Kal?c? tohumlar - 0.5 ?ay ka????.
• bitkisel ya?
• Kara zemin biber, tuz

Haz?rl?k y?ntemi:

F?r?n? 180 ° C'ye ?s?t?n. Tavuk karkas?n? y?kay?n ve kurutun. Derin bir tabakta hardal, mayonez, karabiber ve kara tohumlar?n? kar??t?r?n. Tavu?u, hardal kar???m?n?n d???na ve i?inde tuz ve kaplama ile rendeleyin. F?r?n tepsisini ay?i?e?i ya?? ile ya?lay?n, ?zerine tavuk koyun. ?st?ne az miktarda bitkisel ya? serpin.

Alt?n bir alt?n kabuk olu?ana kadar yakla??k 2 saat f?r?nda tavuk pi?irin.

K?zarm?? tavuk i?in basit tur?usu

Bu sirke i?ermeyen bir tuzlu sudur. Tuz, ?eker ve birka? basit baharat ihtiyac?n?z olacak. Ve tavu?unuzun s??aca?? tencere.

K???k bir tavuk i?in 1.5-1.8 kg yeterli 1 litre so?uk su, 3-4 ?orba ka????. l. tuz ve yar?m bardak ?eker. Her ?eyi ??z?nene kadar kar??t?r?n, sonra bir ?orba ka???? kokulu biber (b?t?n) ve bir ?orba ka???? karabiber ekleyin.

S?v?y? kaynat?n, ?s?dan ??kar?n ve tamamen so?umaya b?rak?n. Salamura so?udu?unda, s?v?n?n tamamen so?umas? i?in d?rt k?p buz k?p? d?k?n.

?imdi et ekleyebilirsiniz. Ku?un dibe basmas? zor bir ?eye ihtiyac?n?z olabilir, b?ylece s?rekli tur?unun alt?nda kal?r. Tavay? ?rt?n ve 8-24 saat so?utun.

Tavu?u k?zartmadan ?nce, tuzlu suyun alt?nda tuzlu sudan durulay?n ve bir ka??t havlu ile kurutun. Salamura kullanmay?n.

Ve burada ?e?itlerde marinat tarifleri:

K?zarm?? tavu?u daha lezzetli hale getirmek i?in, zaten haz?r, tavuk sosu ile d?k?lebilir.

Tavuk sosu nas?l pi?irilir, + birka? markal? tarif - okuyun.

Tavuk sosu i?in ba?ka bir tarif

Orta ate?te derin bir tavada pi?irin. Tavuktan sonra kalan t?m ya?lar? bo?alt?n, iki bardak tavuk suyu ekleyin ve miktar? yakla??k ??te bir azalana kadar pi?irin. Sosu kal?nla?t?rmak i?in 2 yemek ka???? m?s?r ni?astas?n? 2 yemek ka???? i?inde ??z?n. l. So?uk su (sadece ?ok say?da ?amur yapt?n?z) ve tavaya g?nderin. Kar???m? kaynat?n, ate?i azalt?n ve kal?nla?ana kadar bir dakika pi?irin. Sonra gazl? bez, tuz ve karabiberden s?z?n. Sos haz?r.

Patates ile tavuk nas?l k?zart?l?r

F?r?nda yapmak ?ok lezzetli. Bir prensip, tarifler bir kitle, i?te muhte?em Yunan.

Patates ile k?zarm?? tavuk haz?rlanmas?: F?r?n? 180 ° C'ye ?s?t?n. Tavu?u par?alara ay?r?n (bacaklar? k?zart?rsan?z, b?t?nheart yapabilirsiniz) ve tatmak i?in tuz ve karabiberle ovalay?n. Onlar? bir f?r?n tepsisine yerle?tirin. ?evresinde kaba do?ranm?? patatesler koyun. Her ?eyi limon suyu ve zeytinya?? ile d?k?n, ancak ya??n?z yeterli olaca??ndan (sadece bir f?r?n tepsisini ya?lamak i?in) d?k?n. Kuru kekik, fesle?en ve sar?msak serpin. 1,2 saat boyunca f?r?nda patates ile tavu?u k?zart?n: her iki tarafta 40 dakika. Patateslerin de ters ?evrilmesi gerekir.

Tavada tavuk nas?l k?zart?l?r

Tavada tavuk k?zartma zaman? f?r?ndan daha azd?r. Ayr?ca ?nceden marine edilebilir. Genel olarak, ilkeler f?r?nda k?zartma ile ayn?d?r. Tuhafl?k ?udur:

• Gerek yok! Tavan?n kapa??n? kapat?n

Bir tavada pi?irmek m?kemmel- Lezzetli bir kabukta tavuk par?alar? (par?alar ?e?itli kar???mlara d??er).

Ancak, bir tavada ?ok lezzetli k?zarm?? tavuk etinin bile f?r?nda pi?irilmi? kadar sulu ve gevrek olmayaca?? unutulmamal?d?r.

Ve i?te ba?ka bir - resmin b?t?nl??? i?in.

B?ylece k?zarm?? tavuk kuru olmaz

Deneyimli ev han?mlar?, tavuk par?alar?n? yumurta ve s?t kar???m?na dald?rman?z? ve daha sonra ekmek k?r?nt?lar?nda ??kmesini ?nerir. Ba?ka bir yol, man?onda veya folyoda f?r?nda pi?irmek, ate? g??l?d?r (ancak ocak kap?s?n? a?maya gerek yoktur). Sonra tavuk, gidecek hi?bir yeri olmayan kendi suyu ile nemlendirilecektir. Kat?l?yorum, ikincisi ?zellikle tavu?u tamamen k?zart?yorsan?z alakal?. Yukar?daki di?er ?nerileri, s?rlar ve p?f noktalar?nda, tavu?u lezzetli k?zart?n.

Bir tavada gevrek kabu?a k?zart?lm?? sulu tavuk par?alar?, s?k?lamaz. En az?ndan her ak?am bir adama b?yle bir ak?am yeme?i sunun - asla hi?bir ?eyi reddetmeyecek. Ve tavuk lezzetli so?uk, ?zellikle taze sebzeler ile ?s?r?k. Tavukta tavukta h?zl? ve e?it bir ?ekilde nas?l k?zart?l?r? A?a??daki en iyi yollar hakk?nda konu?aca??z ve ?eflerin s?rlar?n? ortaya ??karaca??z.

Alt?n kabuk, narin et, dereotu ile kokulu patates dilimleri olan gevrek bir tavuk - ak?am yeme?ini daha lezzetli hayal edebiliyor musunuz? Yeme?in t?m cazibesi h?zl? bir ?ekilde haz?rlanmas?d?r. Tavuk 15-20 dakika i?inde k?zart?l?r. Ana olan ?ey, onun ha?lanm?? olmas?n? ?nlemektir, aksi takdirde tad? tamamen farkl? olacak.

Herhangi bir par?a yemek pi?irmek i?in uygundur. Ve k?zarm?? formdaki en lezzetli olan?, tavuk - bacaklar, kal?alar, kanatlar?n “pembe” k?s?mlar?d?r. D?zg?n pi?mi? bir fileto asla kuru olmasa da.

Tavu?u f?r?na getirdi?inizden emin olun: bu y?zden%100 k?zart?lacak, et kemikten uzakla?acak, tad?n? ??karmak isteyecekler.

?nceden evlenmek i?in biraz verirseniz tavuk daha da daha lezzetli olacakt?r. Bunu yapmak i?in, tavu?u par?alara ay?r?n, ye?illik ve sar?msak ile kefir d?k?n, ekleyin ve buzdolab?nda birka? saat b?rak?n.

Gerekli bile?enler:

• Tavuk karkas? - 1000 g;
• Un - 200 g;
• bitkisel ya? - 100 ml;
• Tuz, biber tatmak.

Nas?l yemek yapaca??z:

1. Tavu?u 5 cm (yakla??k) boyutunda par?alara ay?rd?k.
2. Ununu tuz, karabiber ile kar??t?r?n.
3. Bitkisel ya?? bir tavada ?s?t?n. Yetersiz kalmay?n - yeterli olsun.
4. Tavuk par?alar?n? unun i?ine bat?r?r?z ve bir tavaya koyar?z. Birbirinize ?ok yak?n yerle?tirilmemelidir, ??nk? tavu?u k?zartmam?z ?nemlidir ve yak?n par?alar? suyu h?zla salg?lamaya ve i?inde s?nd?rmeye ba?layacakt?r.
5. Tavu?u ?nce bir tarafta orta ate?te, sonra di?er tarafta k?zart?n. Bir tarafa 5 ila 7 dakika s?rer. Ana olan ?ey, etimizi yakmamak i?in ate?li yapmak de?il.
6. Sonunda, plakay? kapat?n ve tavu?u bir kapakla ?rt?n. B?ylece duruma ula?acak ve et i?eride nemli kalmayacak. S?cak bir f?r?nda biraz tutmak i?in farkl? yapabilirsiniz.

Yeme?i salata, patates p?resi, spagetti ile servis ediyoruz. Her ?eyi ok?ad? ya? ile d?kmeyi unutmay?n. ?ok yararl? olmad???n? anl?yoruz - ama ne kadar lezzetli ve tatmin edici! Afiyet olsun!

Tavuk Kal?alar? K?zartma

?imdi ?ok uygun olan ?ey, ku?un favori k?s?mlar?n? sat?n alma f?rsat?. Tavu?un k?zarm?? kal?alar? uzun s?re haz?rlanm?yor: i?ten d?n?yoruz, kal?alardan bir paket al?yoruz ve ak?am yeme?i i?in k?zart?yoruz.

Gerekli bile?enler:

• Tavuk kal?alar? - 700 g ambalaj;
• Herhangi bir rafine ya? - 70 mL;
• Tuz, baharat.

Pi?irme i?lemi:

1. Kal?alar? iki par?aya kestik veya b?t?n b?rak?yoruz (par?alar genellikle ?ok k???k sat?l?r). Tuz, karabiber ile so?uk.
2. Bir tavada bitkisel ya? ?s?t?n.
3. Kal?alar? ona atar?z.
4. Pi?irene kadar her iki tarafta da k?zart?n, periyodik olarak d?n?n.

Tavuk k?zart?l?rken, biraz pirin? kaynat?n, havu?u sar?msakla terleyin ve salata ek?i kremay? ba?lay?n. H?zl?, lezzetli, kokulu bir ak?am yeme?i haz?r! Sevdiklerinizi masaya davet edin!

Testte tavuk bacaklar?

Bu se?enek her g?n i?in de?il, ama yaygara buna de?er: Tavuk, meyillidir, herhangi bir nagget'a bir ba?l?k verecek - bundan ?nce hassas, sulu. Et aromalar? hamurda m?h?rlenmi? gibi g?r?n?yor, bacaklar incelik ve memnuniyeti veriyor. En lezzetli hamur bira, mineral su, kefir ?zerinde ??k?yor. Ama inan bana, en s?rad??? meyilli Kvass'a gidiyor: Baharatl?, tatl? ve ek?i, hafif bir Asya renk tonuyla.

Gerekli bile?enler:

• Tavuk Gogliki - 700 g;
• Herhangi bir rafine ya? - 100 ml;
• Kvass b?y?k bir bardad?r;
• Un - 150 g (veya daha az);
• 2 yumurta;
• Tuz, biber tatmak.

Pi?irme i?lemi:

1. Kvass, yumurta, un, tuz ve karabiberden hamur h?cresini yo?uruyoruz. Tutarl?l??? ?ok kal?n olmamal? - yakla??k olarak s?v? ek?i krema gibi.
2. Bitkisel ya? ?s?t?n.
3. Alt baca??n hamuruna dal?yor ve onlar? tavaya g?nderiyoruz.
4. Her iki tarafta k?zart?n: Kabuk alt?n olmas? gerekir.
5. B?ylece bacaklar i?inde ?i? kalmaz, onlar? s?cak bir f?r?nda haz?r hale getirmek daha iyidir. K?zarm??ken, 220 dereceye kadar ?s?t?n.
6. K?rm?z? ?aftlar? ?ekle aktaraca??z ve tam anlam?yla 5-7 dakika f?r?nda tutaca??z.

Yemek m?kemmel bir ?ekilde yenir, et par?alar? tatl? ve ek?i bir sos veya ta??ma sosu dald?rma. Taze sebzeler, pirin?, macun ve hatta iddias?z karabu?day ile mucizevi bir ?ekilde birle?tirilir. Ayr?ca, ?enlikli bir ak?am yeme?inde konuklara bu t?r bacaklar? sunmaktan utanamazs?n?z - yemek her zaman zevke neden olur.

Tavada tavuk filetosu

Sadece 15 dakika i?inde ak?am yeme?ini pi?irmeniz gerekti?inde tavuk filetosunu k?zartman?z? ?neririz. Teknoloji o kadar basit ki, yeti?kin a? bir adamdan bahsetmemek i?in bir okul ?ocu?u bile ??retmek ger?ekten m?mk?n. Kocan?za tarifi ??retin ve size 1000 kez “te?ekk?r ederim” diyecektir.

K?r?k filetoyu yumurtaya bat?r?rsan?z ve daha sonra kayd?rma krakerlerine ve k?zartmaya, lezzetli ve ruddy bir shnemel alacaks?n?z.

Kuritsa Fileto ?nceden baz? ev han?mlar? tur?usu. Par?alar? d?zeltin, mayonez ile ya?lay?n, biraz baharat, limon suyu veya bir sar?msak karanfil ekleyin. Sonra bo?luklar? plastik bir g?da kab?na koyun ve “a?” olduklar? i?in k?zart?n. ?? par?as?, tur?uya ba?l? olarak 1 ila 3 g?n aras?nda bozulmaz. Ancak fileto tur?usu istemiyorsan?z, pi?irmenin en kolay se?ene?ini deneyin.

Gerekli malzemeler:

• Tavuk filetosu - 300 g;
• bitkisel ya?;
• Tuz, biber tatmak.

Nas?l pi?irilir:

1. Fileto par?alar?n? ince bir ?ekilde d?vd?k (0,5 cm kal?nl??a kadar). Bir pi?irme filmine sarmak i?in ?ok tembel de?ilseniz et, liflere u?maz ve ancak o zaman bir ?eki?le ?alursunuz.
2. Tavay? ?s?t?r?z, ?zerine ya? d?k?n.
3. ??inde tak?lm??, biber filetosu koyduk.
4. Pembe bir kabu?un her iki taraf?nda da k?zart?n.

Filetoyu b?y?k bir d?z taba?a yayd?k.

Tavu?u k?zart?rken, patatesleri bir mikrodalga sobaya ?niformalara koyabilir, y?kanabilir ve demir f?r?a ile ?amurla temizlenebilirsiniz. 4 - 5 dakika pi?irin ve garnit?r haz?r olacak. Ak?am yeme?ine hizmet etmeye devam ediyor. Filetolar? porsiyon tabaklar?na koyun ve patateslerin yan?na iki par?aya kesilmi?. Her birinin ortas?nda bir par?a tereya?? kesin. Erir, patates hamurunu hassas patates p?resine d?n??t?r?r. Biz dereotu ile s?sl?yor ve yiyor, tad?n? ??kar?yor ve zevk al?yoruz.

So?an Tarifi

Herkes tavuk g??s?n? nas?l pi?irece?ini bilmiyor, b?ylece sulu kal?yor. Becerilerinizden ??phe ediyor musunuz? So?anlarla k?zart?n ve kaybetmeyin!

?anak her zaman ek?i krema ile desteklenebilir (125 g alacakt?r) ve daha sonra yo?un bir kremal? sosla g?ve?e ??kacakt?r - Avrupa'daki pop?ler Frichasa yemeklerinin bir varyasyonu. Orada spagetti veya ba?ka bir macun i?in hizmet etmeyi seviyor.

So?anl? 100 gram tavuk 150 kcal i?ermez. Y?ksek kaliteli macun, roka ve kiraz salatas? ile destekliyorsan?z, kilo vermek i?in dengeli bir ??le yeme?i al?rs?n?z.

Gerekli malzemeler:

• Tavuk filetosu - 500 g;
• b?y?k so?an;
• bitkisel ya?;
• Tuz, biber tatmak.

Haz?rl?k Talimatlar?:

1. Tavuk filetosunu yakla??k 1,5 cm i?in k?plerle kestik.
2. Ampul? yar? halkalarda yiyece?im.
3. K???k bir tavada alt?n renkli olana kadar so?an? k?zart?n.
4. Tavu?u, di?er tarafta yar? t?ketime kadar tuz, karabiber ve k?zartma ile baharat edece?iz.
5. So?anlar? tavukla birle?tirin ve 5 dakika daha birlikte k?zart?n.

Final ?a??rt?c? derecede aromatik tavuk g?ve? haz?r olacak. Macun ve kahverengi pirin? ile lezzetlidir, ancak zaman varsa, yama fasulyelerini s?nd?r?n - karma??k bir yan yemek, yeme?i her zaman daha zengin, daha lezzetli, daha tatmin edici ve kullan??l? hale getirir.

Petrol eklemeden

Sa?l?kl? ya?am tarz? destek?ileri prensipte k?zarm?? yiyecekleri sevmezler. Ancak haz?rl?kta et kullanmazsan?z, m?kemmel sa?l?kl? yiyecekler elde edersiniz. Sonu?ta, tavuk, h?zl? sindirilebilir proteinin canl? bir kayna??d?r - kaslar?n ba? ?reticisi ve bir enerji kayna??. Do?ru, k?zartma pan-grille olmadan, tavuktan ala-?izgili et sorunlu haz?rlanacakt?r. Ama neden denemiyorsunuz?

Bir ?zgara tavas?nda, k?zartma i?lemi b?y?k ?l??de basitle?tirilir ve ayn? zamanda biftek a??z suland?ran ?eritler al?r.

Neye ihtiyac?m?z var:

• Tavuk y???n filetosu;
• bir biber kar???m? (pembe, beyaz, siyah);
• soya sosu - 30 ml;
• Portakal suyu - 100 ml.

Haz?rl?k Talimatlar?:

1. Ba?lamak i?in tavuk filetosundan iyice yenin. Biftek kal?nl??? 0,5 cm'yi ge?memelidir.
2. Soya sosu, portakal suyu ve karabiberi kar??t?r?n.
3. Her par?ay? tur?uya dald?r?r?z ve 40-60 dakika bekletmeye b?rak?r?z.
4. Tavay? ?i? patateslerin yar?s?nda ?s?t?n ve ya?lay?n. Orta bir ate?e ihtiyac?m?z var, aksi takdirde et yanar.
5. Biftekleri haz?rlanan kapa koyun ve iki taraftan kabu?a kahverengi koyun.

?i? sebzeler dilimleri ve yo?urt, nane ve taze salatal?k temelli hafif bir sos ile servis ediyoruz.

Veya baharatl? bir sos haz?rlay?n. Bunu yapmak i?in, Yunan yo?urt ve herhangi bir ye?illik i?in ince do?ranm?? zeytin (2 adet) ekleyin. Herhangi bir se?enek, bu s?ra d??? g???s yeme?inin tad?na yeni notlar getirecektir.

Tavada tavukla tavuk nas?l k?zart?l?r

Kalori saymak istemeyen doyurucu yiyecek hayranlar?, tavuk par?alar?yla k?zart?lm?? patateslerle ??martmak zorunda kal?rlar. ?iddet i?in biraz domates, biber - aroma i?in biber ve so?anl? havu?lar - susun i?in eklemeyi unutmay?n. Sebze olmad???nda ?nemli de?ildir. Basit bir se?enek sunuyoruz, ancak daha az i?tah a??yoruz.

Hafif bir “kremsi” tabak, k?zartman?n en ucunda bir par?a ghee verecektir. Ve cesur deneyler severler, yeme?i jambon tad? ile eritilmi? peynir ??geniyle baharatlaman?z? ?neririz.

Malzemelerin tam listesi:

• Patates - 4 - 5 orta yumru;
• Havu? ve So?an - 1 Sh.;
• Tavuk (kal?a, fileto) - 500 g;
• bitkisel ya? - 50 ml;
• Tuz, Tat i?in Baharat.

Nas?l yemek yapaca??z:

1. Tavu?u k???k par?alar halinde kestik ve so?an ve havu? k???k k?plerdir.
2. Patatesleri temizleyece?iz ve rastgele do?rayaca??z.
3. Tavu?u y?ksek ate?te k?zart?n ve ona sebze ekleyin.
4. ?lk a?amada, a?a??dan ho? bir kabuk olu?ana kadar her ?eyi y?ksek ate?te k?zart?n.
5. Sonra ate?i azalt?r ve patates ve etin yumu?akl???na kadar d???k ate?te hep birlikte k?zar?r?z.

Yeme?in k?zart?lmamas?ndan korkuyorsan?z, biraz su (yakla??k d?rtte bir bardak) ekleyin ve kapa??n alt?nda durun. Buna ihtiya? genellikle ortaya ??kmasa da: Tavuk ve patates, meyve sular? serbest b?rak?l?r ve her ?ey h?zl? bir ?ekilde ayarlan?r.

Borodino ekme?i, sebze ve otlar ile bir tabak servis ediyoruz. Ev salinleri ile m?kemmel bir ?ekilde desteklenmi?tir: hafif tuzlanm?? ringa bal???, uskumru b?yle bir ak?am yeme?i ile ?ok uyumlu bir ?ekilde birle?tirilir. Yiyen ek?i krema veya ba?ka bir sos sunmay? unutmay?n.

Tavuk mevcuttur, haz?rlanmas? kolayd?r ve di?er bile?enlere m?kemmel bir ?ekilde “adapte olur”. Sebzeler, mantarlarla k?zart?n, ona peynir ekleyin - her zaman yeni bir varyasyon alacaks?n?z ve et asla yorulmayacak. Lahana, zeytin ve zeytin ile petekler yap?n, domates ve past?rma ile tavu?u pi?irin, k?zart?n, buharla ve pi?irin ... Tavu?un hala sizden a??laca??ndan ve ta? aileniz diyetinizde birincilik alaca??ndan eminiz.

Oyunun ellerinizle yenmesi gereken "Elmas Kol" dan ders kitab? ifadesini hat?rlay?n. Oyunun t?m g?r?n?m?n?n en pop?ler olan? bir tavuk. K?zarm?? formda, yeti?kin gurmeler ve ?ocuklar buna bay?l?yor. Hostes i?in bu m?kemmel bir se?enektir. Diyelim ki yeterli zaman yok, ancak ev yolunda sat?n al?nan sevdiklerini beslemek istemiyorum.

Ne pi?irilir, b?ylece hem lezzetli hem de sa?l?kl?? Taze ?r?nler hakk?nda konu?ursak, aralar?nda bir i? ev kad?n? i?in ger?ek bir bulgu bir tavuk karkas?d?r. ?abuk yemek, i?tah a??c? g?r?n?yor, et lezzetli, sulu, diyet. Sadece tavu?u bir tavada nas?l memnun edece?inizi hat?rlamak (veya ??renmek) kal?r!

Se?imin unu

Bir tavuk, b?t?n k?zartma, yani b?t?n bir karkas, bu bir se?enektir. Ancak b?yle bir yemek haz?rlamak i?in deneyime sahip olman?z, bo? zaman?n?z olmas? ve ?zel - olduk?a b?y?k ve derin bir tava olmas? gerekir. Dahas?, keserken, neredeyse hepsi yemek masas?nda otururken, her zaman sulu ve lezzetli bir par?a - bir tavuk bacak veya alt bacak almak istiyorlar.

Sadece kanatlar? tercih eden sevenler var. Ancak beslenme uzmanlar? ve gastroenterologlar taraf?ndan ?vg? s?yleyen meme, genellikle sahip olmad??? i?in korunmuyor. ?imdi bacaklarda ve kal?alarda k?rm?z? tavu?u azarlamak moda, ??nk? ?ok ?i?man.

Ancak tavu?u bir tavada nas?l k?zartaca??n?z? ??renmeye karar verirsek, o zaman kat? diyetetik kanonlar? ihlal eden bir priori. Aksi takdirde, ya?s?z tavuk par?alar? pi?irir ve hatta zararl?, ya?l? ciltleri temizleriz. K?zartma i?in, so?utulmu? yar? bitmi? ?r?nler - tavuk bacaklar? ve kal?alar sat?n alman?z? ?neririz.

Bir tavada tavuk nas?l k?zartma ile ilgili ba?ka bir kural var. Dondurulmu? et de?il, so?utulmu? sat?n almak daha iyidir. Bir ?ift?inin ev tavu?u ile ?nemsiz bir broyler aras?nda bir se?enek varsa, ikincisini al?n. Ger?ek ?u ki, ev yap?m? katmanlar zengin, kokulu bir et suyu i?in iyidir, k?zarm?? formda kuru, sert, sin?s bacaklar?yla sallayacaklar.

Cilt ve tuzla kurnaz

Tavada tavuk nas?l k?zart?l?r? Ba?lang?? olarak, bir ku? karkas? veya se?ilen par?alar?n? al?p y?k?yoruz. Sonra tuz ve bir kaseye koyun, burada tekrar iyice kar??t?r?n ve 10 dakika b?rak?n. Deneyimsiz mutfak uzmanlar?n?n ana ve s?k hatas? - tavuklar? k?zart?ld??? anda bir tavada tuzlarlar. Ne yaz?k ki, ayn? zamanda, cildin ge?ti?i ortaya ??k?yor ve i?indeki et taze.

Tavuk emilirken, tavay? al?yoruz, olduk?a g??l? bir ate? giyiyoruz ve rafine bitkisel ya? ekliyoruz. Neyin ?s?t?ld???n? t?slamaya i?aret etmeye ba?lar ba?lamaz, ku?un porsiyonlu par?alar?n? yerle?tirin ve ate?in yo?unlu?unu hafif?e azalt?n.

?imdi ba?ka bir s?r, tavu?u bir tavada nas?l k?zartaca??, b?ylece narin cildi ile y?zeye “kaynat?lmamas?” m?? ??in p?f noktas?, ?nce daha az cildin oldu?u par?an?n o k?sm?n? k?zartman?z ve ancak daha fazla olana a?man?z gerekti?idir.

Alt?n, gevrek bir cilt elde etmek i?in, k?zartma s?ras?nda ?ana?? bir kapakla ?rtmeyin. S?rekli b?k?n, tavuk tavu?u ters ?evirin. Ate?i azalt?rken kavurman?n pozisyonunu ve taraf?n? 5 dakika i?inde de?i?tiririz. Bu manip?lasyonu ikinci kez 10 dakika sonra tekrarlad?k. Bir ?atalla haz?rl??? dikkatlice delerek (t?m meyve suyunu “ka?mamak” i?in) kontrol edebilirsiniz.

Tavu?u en son 10 dakika sonra ?evirdi?imizde, ayn? anda en sevdi?iniz baharatlarla serpiliriz. Burada, neredeyse her ?ey ki?isel ba??ml?l?klara ba?l?d?r - siyah veya k?rm?z? biber, sar?msak, otlar, zerde?al veya k?zartma i?in ?zel setler. Bu arada, neredeyse t?m baharatlar?n u?ucu ya?lar?, kokular?n? tam olarak k?zartma s?recinde daha zengin ortaya ??kar?r - ya?da, bir tavada eritilmi?, onu ??zmeleri daha kolayd?r. Ancak, 5 dakikadan fazla ate?te baharatlarla tatland?r?lm?? bir tabak tutmay?n.

Ku? haz?rl??? zaman?

?lgi alanlar? yeni a???lara ilgi duyan ?nemli bir soru: Tavukta tavu?u ne kadar k?zartmal?? Ortalama olarak, bu yeme?in haz?rlanmas? yakla??k 40 dakika s?rer. Ancak bunun par?alar?n boyutuna ve asl?nda tavu?un b?y?kl???ne ba?l? oldu?unu unutmay?n.

Bununla birlikte, ?r?n? pi?ene kadar k?zart?lmas?n? tercih eden insanlar - kandan s?zmad??? i?in, k?zarm?? tavuk k?zarm?? sevgililer var. Bu belki de ba??rsak zehirlenmesini ?nlemek i?in g?zlemlenmesi gereken ko?ullar?n ana yan?d?r.

Ve ?imdi bir tavada tavu?u nas?l k?zartaca??n?z? tam olarak bildi?inize g?re, soru ortaya ??kabilir: onunla ne servis yap?l?r? ?nan?n bana, bu o kadar evrensel bir yemek ki, onunla uyumlu hale getirme say?s? sadece b?y?k bir taraf. Se?im i?in: K?zarm?? patates veya patates p?resi, bezelye, sebze, makarna veya tah?llar da dahil olmak ?zere daha fazla diyet kombinasyonu ?eklinde. ?rne?in, karabu?day, tuzlu veya salatal?k ekleyin. Ve i?te bize Tole i?in muhte?em bir ak?am yeme?i!

Merhaba, blogumun sevgili okuyucular?! Bir sorum var - tavu?u tavada nas?l k?zartaca??n?z? biliyor musunuz? Evet cevaplamak i?in acele etmeyin. Sadece tavuk yeme?iniz g?zel bir kabukla ??k?yorsa ve et sulu.

Yeme?in ba?ar?s? b?y?k ?l??de et kalitesi ile belirlenir. Se?erken donmamak i?in a?amal? talimat?m? izleyin:

• Birinci- Renge dikkat ediyoruz. Tavuk sar? olmamal? ve daha da mavimsi bir renk tonuyla daha fazlas? olmal?d?r. "Ya?l? kad?n" ? tavaya koymak istemezsiniz. Hayvan proteininin y?ksek kaliteli bir k?sm? i?in gen? bir g?zellik se?melisiniz. Beyaz?ms? bir plak olmadan hafif - pembe bir cilde sahiptir.
• Saniye- Ayn? cilt ve ayn? plak. ?kincisi hi? olmamal?. Ne beyaz?ms? ne de pembe, hay?r. Ve cilt kuru ve temiz olmal?d?r.
• ???nc?- Kurocka “formda olmak” zorunda. Bas?n ve etin nas?l davranaca??n? g?r?n. E?er ?entik d?zeltmezse, bu bir i?arettir - bu karkay? yerinde b?rak?n. Et h?zl? bir ?ekilde orijinal forma geri d?nerse, her ?ey yolunda. B?yle bir karkas mutfak ba?yap?t?n?z olmaya haz?r.
• D?rd?nc?- koku. "Aroma" karkan?n etraf?ndaki her ?eyi yolda doldurmaya ba?larsa, ba? dik. E?er de?ilse, eti koklamaktan ?ekinmeyin. Tabii ki, kendinizi bir k?pekle temsil etmeniz gerekmez - iz alan bir kan. Anlayacak kadar bir nefes - itici koku yok. Sonra karkas kasiyere ta??nabilir.
• Be?inci- Dondurulmu? de?il, so?utulmu? et se?in. Aksi takdirde, t?m buz buzda?lar? tavuktan d??t?kten sonra, bir tak?m sorunlarla kar??la??rs?n?z. ?rne?in, hi?bir ?ekilde pembe olmad??? ortaya ??k?yor. Ya da kokuyor, b?ylece yakmak istiyorsunuz, k?zart?n.
• Ve son- Yemek pi?irme ile ?ekmeyin. Hemen bir tava ile karkas yapmak daha iyi. Veya k?zartmaya haz?rlanma i?lemini ba?lat?n. Bir s?re buzdolab?na g?ndermeniz gerekiyorsa, konteynere g?t?r?n. Optimum depolama s?cakl??? 0 - 4 ° C'dir.

K?zartma i?in bir tur?u se?mek

Tabii ki, tavu?u s?cak tavu?un ?n?nde marine etmek daha iyidir. Baharatlarla doyurulur ve tad? ?a??rt?c? olacakt?r. Bu nedenle, tur?unun y?ntemleri ve t?rleri hakk?nda birka? kelime.

Mayonez . Bu tur?u en yayg?n olanlardan biri olmas?na ra?men, kesinlikle mayonez ile tavuk pi?irmenin bir destek?isi de?ilim. Bence burada a??klayacak hi?bir ?ey yok. Yemek pi?irirseniz, en sevdi?iniz baharatlar? veya taze ye?illikleri ekleyin. B?ylece tamamen farkl? bir tat oynayacak.

Ek?i krema . En sevdi?im ve kazan -win se?ene?i. Etin hassasiyet ve kremsi tad? verir. Bunun yerine, ?ekersiz do?al yo?urt ekleyebilirsiniz. ?ekerle deneyebilirsiniz ?

Soya sosu . Bu tur?u ile a??r?ya ka?mamak daha iyidir. Soya sosu bir tuz konsantresidir. Bu nedenle, bu durumda, daha iyi, ama daha iyidir.

Sar?msak . Sar?msak ile tavuk. Arkada?l?klar? y?llarca test edildi ve o kadar ?ok yemek, fig?r? dile getirirseniz, kafa etrafta dola?acak.

Biberiye . Kesinlikle kazan se?ene?i. Tavuk + Biberiye = tad? bombas?.

Biber kar???m? . Ona belirli bir biber t?r?nden daha fazla g?veniyorum. Ta?lamadan sonra kar???m inan?lmaz bir aromad?r. Ve nihai sonuca benzersiz bir katk?da bulunuyor.

Bal . Tavuk k?zart?rken olduk?a tart??mal? bir bile?en. Kombinasyon ger?ekten etkileyici, ama burada incelik var. Is?t?ld???nda, bal faydal? ?zelliklerini kaybeder. Dahas?, oksimetilfurf?rol? ay?rt etmeye ba?lad??? konusunda bir g?r?? vard?r. Ve bu, dedikleri gibi, bilim adamlar? kansere neden olur. Her ne kadar do?ru bir ba?lant? olmamas?na ra?men. Ayr?ca, bu madde 60C'nin ?zerinde ?s?t?lan neredeyse t?m ?r?nlerde bulunur. ?o?u s?radan kahvede ? Bu nedenle, tur?uyu balla kabul ediyorum.

Hardal . Hardal rengi, ete zengin sar? renk tonu verir. Marul ve beyaz pirin? ile ?ok renkli g?r?n?yor.

Zerde?al - Alt?n g?ne?in rengi. Bu baharatla yemek yapmay? seviyorum. Eti 20-30 dakika b?rakmak yeterlidir ve ka??r?lacakt?r. Evet, zerde?al do?al bir boyad?r, bu y?zden ?al???rken ona dikkat edin.

Ya? . Bir?ok se?enek var: kremsi, ay?i?e?i, m?s?r veya zeytin. Herkes favori saatlerini tercih eder. Tereya?? ve sebze kombinasyonu hala ilgin?. Bitmi? bir tabak ile kremsi bir tat?n bir ?e?it not.

Bir tavada nas?l do?ru ?ekilde k?zart?l?r

Se?im yap?ld?, tur?unun eti, birka? saat boyunca ana k?zartma i?in haz?rland?.

1. Tavay? g??l? bir ate?e koyduk. S?cakl?k.
2. Ya?? 3-5 mm'lik bir tabaka ile d?k?n. Daha iyi rafine ay?i?e?i. Is?mak gerekir. Bir tavada ortaya ??kan kabarc?klar veya karakteristik ya??n karakteristik ?atlamas?yla haz?rl??? belirleyebilirsiniz.
3. Tavay? tavan?n y?zeyine yayd?k. L?tfen dikkatli olun. Petrol vurmas?n? ?nlemek i?in kendinizden et koyun.
4. G?zel bir kabuk almak i?in et her taraftan k?zart?lmal?d?r. Alt?n rengi bekleyin ve taraf? de?i?tirin. Bunu mutfak forseps yard?m?yla yapmak daha iyidir. ?lk olarak, uygun. ?kincisi, et hasar g?rmez ve b?t?nl??? korur. Genellikle 3 kez d?nerim, yani. Her iki tarafta iki kez k?zart?yorum.
5. Tavu?u k?zart?rken, tavay? bir kapakla ?rtmek ?nemlidir, aksi takdirde alt?n bir kabu?a veda edebilirsiniz. Bu, sulu olmas? ve k?zart?lmas? i?in gereklidir. Kapak sadece zaten iyi ve g?zel bir kabuk oldu?unda ele al?nabilir.

Yemek pi?irmek i?in ne kadar zaman

K?zart?rken, bir?o?unun bir tavada tavuk (fileto, bacak veya kanat) ne kadar k?zart?lmas?. Tabii ki, eti haz?rl?k i?in kontrol etmek daha iyidir. Bunu ah?ap bir k?rdan ile yapabilirsiniz. Etle delin ve bir k?rdanda kan izleri olup olmad???n? g?r?n. Her ?ey temiz mi? Et haz?r.

Ama ana zaman. Herhangi bir ?efin emri a??r? g?? de?ildir. ?zellikle tavuk. Etinde ya? pratik olarak yoktur. Ve sulu bir bacak yerine, sert ve kuru et alma riskiyle kar?? kar??ya kal?rs?n?z. B?ylece b?yle bir sorun ortaya ??kmaz - yard?m?n?za bir saat gelecek ve i?te b?yle bir i?aret:

Hangi k?zartma tavas? k?zartmak daha iyidir

Tavu?u bir tavada nas?l k?zartmaya karar verdikten sonra tavalar hakk?nda konu?aca??z. Se?imleri istenen sonuca ba?l?d?r. ?rne?in, anti -yap??an kaplamal? bir tava ile iyi bir kabuk garanti edilir. Kan?tlanm?? bir se?enek d?k?m demirli bir tavad?r. Ancak, a??k?as?, kullan?m rahatl??? i?in modern malzemelere kaybeder ve her metresi onu taba?a ?ekmek istemez. Asya mutfa?? hayranlar? tercih ediyor. Daha kullan??l? bir se?enek.

Tefal Yetenek, Tefal Grille

6 779 ovmak.

Ma?azaya
Top-Shop.ru

Kabuk ve soslu bir tavuk pi?irmek istiyorsan?z, daha derin bir tava se?in. Tavu?u porsiyonlarla kesmek ve so?anla k?zart?n, s?? bir se?enek se?in. Aksi takdirde, tavan?n uzun duvarlar? k?zartma de?il, s?nd?rme etkisini yaratacakt?r.

Basit Tarifler

Step -y by -ptep tarifi bir tavada dilimlere nas?l k?zart?l?r

Yaz aylar?nda, barbek? sezonu ?ok k?sa. Ve b?ylece kendimi bir barbek? ile ??martmak istiyorum. Tavuktan ve tur?udaki so?anlardan hafif bir diyet diyeti i?in bir tarif sunuyorum.

• 2 adet. tavuk g??s? filetosu;
• 2 K?rm?z? So?an Ba?lar?;
• 3 yemek ka????. hardal;
• 2 yemek ka????. s?v? bal;
• 1 yemek ka????. ya?lar;
• 1 ?ay ka???? tatl? k?rm?z? biber;
• Bir tutam tuz.

Bir kasede, tur?u i?in yukar?daki malzemeleri ba?lay?n (k?rm?z? so?an hari?).

Tavuk g??s?n? k?plerle ve so?anlar? b?y?k par?alar halinde kesin. Et ve so?an? bitmi? tur?uya ekleyin.

Her ?eyi bir ka??kla iyice kar??t?r?n. Bir kaseyi yap??an filmle kapat?n ve 30 dakika buzdolab?na koyun.

Barbek? i?in ah?ap ?i?lerde, et par?alar? ve so?an dilimleri d?n???ml? olarak.

K?zartma tavas?n? ?s?t?n ve alt 1 ?orba ka???? ya?lay?n. bitkisel ya?. Pi?ene kadar so?anla fileto par?alar?ndan bir barbek? pi?irin. Yemek haz?r!

Tavada mantarl? tavuk par?alar? - foto?rafl? bir tarif

B?yle bir yemek genellikle karma??k bir ?ey yapmak i?in zaman olmad???nda yard?mc? olur. Ve h?zl? bir ?ekilde ??le veya ak?am yeme?i haz?rlaman?z gerekiyor. Makarna kaynat?l?rken, mantarl? bir tavuk zaten bir tavada haz?rlan?yor.

• 200 g Champignons;
• 250 g tavuk filetosu;
• 1 kafa so?an kafas?;
• 10 adet kiraz domates;
• 200 ml krem;
• 2 karanfil sar?msak;
• baharatlar (fesle?en, ki?ni?);
• 100 ml su.

Tavuk filetosunu k???k par?alar halinde kesin. Ya?? bir tavada ?s?t?n. Her iki tarafta da k?zart?n.

So?an? k?plerle do?ray?n ve Champignons'u mahallelere kesin. K?zarm?? tavuk par?alar?na ekleyin.

Baharatlarla donat?lm?? - ezilmi? sar?msak karanfil, kurutulmu? ki?ni?, fesle?en, karabiber ve tuz. Tavuk i?in bir baharat?n?z varsa, di?er baharatlar yerine ekleyebilirsiniz. Zemini bir bardak su ile d?k?n ve d???k ate?te pi?irin. Bazen t?m malzemeler e?it olarak k?zart?lacak ?ekilde kar??t?r?n.

Mantarlar ve so?an s?nd?r?ld???nde, kremay? ekleyin, kar??t?r?n. 3 dakika daha ate?te tutun ve yar?ya kesilmi? kiraz domates ekleyin. Tavay? hemen yang?ndan ??kar?n, aksi takdirde domatesler par?alan?r.

Haz?r -mantarl? tavuk par?alar? en iyi makarna ile servis edilir. Krem, et ve mantarlara yumu?akl?k ve yeme?e gerekli sos verir.

Sar?msakl? bir kabukla

Bu i?tah a??c? da??t?labilir haz?rlaman?z gerekecek:

• tavuk bacaklar? (yakla??k 1 kg);
• 1-2 karanfil sar?msak;
• ???t?lm?? karabiber;
• 5 yemek ka????. bitkisel ya?;
• tuz.

Bacaklar? iyice durulay?n, kurutun ve biber tuzu ile rendeleyin. Eti yana koyun: B?rak?n tur?u.

?u anda geminin haz?rlanmas?na dikkat edin. Bir kuyuya ya?? d?k?n ve ?s?t?n. Tur?u tavu?u bir tavaya koyun. Orta ate?te yerle?tirin ve eti yakla??k 5 dakika k?zart?n. Hi?bir durumda kapa?? ?rtmeyin!

Sonra bacaklar? ?evirin, ate?i hafif?e azalt?n ve alt?n kabuk g?r?nene kadar k?zart?n. Etten sonra sar?msak b??a??n d?zlemi taraf?ndan ezilir. Tavay? bir kapakla ?rt?n ve yang?n? minimumda en aza indirdikten sonra tavu?u 3-5 dakika art?r?n.

Sonra kapa?? a??n. Sadece panik olmadan! Sar?msak Ye?il olabilir: Bu tamamen normal bir reaksiyondur. Sar?msak lob?llerinin b?t?nl??? bozuldu?unda, enzimler ve u?ucu ya?lar sal?n?r. Sar?msak u?ucu ya?lar amino asitlerle reaksiyona girer ve ye?il veya mavi-ye?il bir pigment ?retilir. ??te b?yle bir kimya ?

Ard?ndan, bacaklar? sar?msak taraf? a?a?? ?evirin. ?ana?? bir kapakla ?rt?n ve soba ?zerinde 3-5 dakika daha b?rak?n. Asl?nda her ?ey, tavuk haz?r. ?imdi ? ?rne?ini kald?rman?n ve makaleyi tan?may? unutmay?n " ». ??inde sizin i?in ?ok ilgin? ve kullan??l? bir ?ekilde haz?rlad?m.

Ek?i krema kanatlar?

?nan?lmaz derecede lezzetli bir yemek yapmak i?in, pi?irmek i?in ?u ?r?nlere ihtiyac?m?z var:

• 500 g tavuk kanad?;
• 0.5 su barda?? su;
• 5-6 yemek ka????. bitkisel ya?lar;
• 1 b?y?k so?an;
• 200 g%20 ek?i krema.

So?an so?anlar?n? temizleyin ve iyice durulay?n. Bir kesme tahtas?na koyduktan ve k?plere kestikten sonra.

Kanatlar? akan su alt?nda iyice durulay?n ve sonra kurutun. Her kanad? eklemin i?ine 2 par?aya b?l?n. Eti k???k bir kaseye, tuz, karabiber i?ine yerle?tirin ve iyice kar??t?r?n. Kanatlar? 5-7 dakika yana koyun: ?yi ?ekmelerine izin verin.

S?cak bir tavaya biraz ya? d?k?n ve ?s?t?n. Sonra gemiye kanat par?alar? koyun. Alt?n bir kabuk g?r?nene kadar onlar? her taraftan k?zart?n (her iki taraf yakla??k 4-6 dakikad?r). Ah?ap bir spatula kulland?ktan sonra, k?zarm?? tavu?u temiz bir kaseye aktar?n.

Kalan ya?? ayr? bir tavaya d?k?n ve kab? orta ate?te koyun. Ya? ?s?nd???nda, do?ranm?? so?an? kab?n i?ine koyun ve alt?n olana kadar k?zart?n. Ard?ndan, buraya ek?i krema ve so?uk su ekleyin. Bile?enleri iyice kar??t?r?n.

Bu kar???m kaynad???nda, ate?i azalt?n ve kanatlar? tavaya koyun. ?ana?? bir kapakla ?rt?n ve tavu?u 20-25 dakika pi?irin. Zaman zaman kanatlar? di?er tarafa ?evirin. Ek?i krema soslu tavuk kanatlar? haz?rd?r. Kendinize yard?m et!

Par?alar nas?l k?zart?l?r

Lezzetli bir k?zarm?? tavuk almak i?in a?a??daki ?r?nlere ihtiyac?n?z olacak:

• 2 tavuk dolgu;
• tuz;
• ???t?lm?? karabiber;
• 2-3 yemek ka????. bitkisel ya?.

Filetoyu akan suyun alt?nda durulay?n ve fazla suyu bir ka??t havlu ile ??kar?n. Daha sonra fileto 2 cm'lik par?alar halinde kesin.

Ya?? s?cak bir tavaya d?k?n ve ?s?t?n. Kesilmi? tavuk filetosunu gemiye koyduktan sonra.

Alt?n kabu?a kadar her iki taraftaki eti k?zart?n. Ve pi?irmenin bitiminden bir dakika ?nce, tavuk ve karabiber. “” Hakk?nda bir makalede, tavuk pi?irme s?rlar?n? sizinle payla?t?m. Onlarla birlikte kol ve haz?rlad???n?z her yemek pi?irmenin bir ?aheseri olacak ?

So?an ve soslu tavuk karaci?eri

Gereken malzemeler:

• 700 g karaci?er;
• 3 yemek ka????. bitkisel ya?;
• havu?;
• i?me suyu;
• so?an;
• 150-200 g%20- Sweth;
• 2-3 yemek ka????. bu?day unu;
• tuz;
• ?eker;
• ???t?lm?? karabiber.

Tavuk karaci?erinin “yapraklar?n?” dikkatle inceleyin: Ya? ve safray? ??kar?n. Karaci?eri durulay?n ve bo?alt?n. Soyulmu? so?anlar? k???k k?plerle kesin. Havu?lar? ince ?eritlerle rendeleyin. So?an? alt?n olana kadar k?zart?n. Sonra bu tavaya havu? ekleyin ve birka? dakika s?nd?r?n.

Ununu tuz ve karabiberle kar??t?r?n. Bu kar???mla karaci?er ?zerinde pan. Karaci?eri birka? a?amada k?zart?n. Yani, ilk parti tavada k?zart?l?rken, ikincisi o zamanlar panerler.

?ok fazla k?zartman?za gerek yok: hafif?e k?zartmak yeterli. Sonra karaci?eri ha?lanm?? sebzelerle kar??t?r?n.

Ek?i kremay? su ile seyreltin (toplam kar???m - 500 ml). Bu ek?i krema ??zeltisine bir tutam tuz ve biraz ?eker ekleyin. Karaci?er-azalt?labilir ek?i krema d?kme kar???m?n? d?k?n ve kaynat?n. Bundan sonra, ate?i k???k olana yava?lat?n, tavay? bir kapakla ?rt?n ve sosu kal?nla?t?rmak i?in i?eri?i pi?irin. Soslu tavuk karaci?eri haz?rd?r. Bir yemek ge?irme zaman?! ?

Ve bu sakatlamay? "" makalesinde ayr?nt?l? olarak haz?rlaman?n s?rlar?n? yazd?m. Tavada tavuk nas?l pi?irece?iniz konusunda hala ??pheleriniz varsa, ilgin? bir video izleyin. Bazen bir kez g?rmek duymak veya okumaktan daha iyidir.

Benim tavsiyem k?zarm?? tavuk alternatif. V?cut i?in daha kullan??l?d?r ve daha az lezzetli de?ildir. Tarifler i?in ilham aray?n. Ve diyorum ki: "??tah?n tad?n? ??kar?n!" Ve makaleyi sosyal a?larda arkada?lar?n?zla payla?may? unutmay?n.