Tereya??nda manna tarifi. Kefirli manna i?in basit tarifler

Mannik lezzet olarak neredeyse pastaya benziyor ve i?lem yo?unlu?u irmik lapas?ndan biraz daha karma??k, asl?nda ?ok lezzetli irmikli b?rek t?r?d?r ve hepimiz b?rekleri ?ok severiz. Bisk?viyi daha iyi yapan tah?l, kek ne kadar iyi kabar?rsa, mannan?n ana maddesi irmiktir ve mutlaka fermente s?t ?r?n? (bazen s?zme peynir), tereya??, tuz, ?eker, un ve irmik i?erir. Kurutulmu? meyveler, ?ekerlenmi? meyveler, elmalar, balkaba??, meyveler, bal ve ?ikolata par?alar? "vurgu" olarak iyidir.

Bitmi? mannal? turta s?r, re?el, fondan ile s?slenebilir veya ?zerine pudra ?ekeri serpilebilir. Aromatik sululuk i?in, herhangi bir kek gibi, manna iki katmana kesilir, ek?i kremadan krema, yo?unla?t?r?lm?? s?t, alt katman?n ?st?ne re?el uyguland???nda konyak veya rom ile emprenye ile birle?tirilir.

Bitmi? ?r?n?n grenli hissetmemesi i?in yeterince ?slat?lmas? ve ?i?mesi gereken irmi?i ?slatarak herhangi bir irmi?i pi?irmeye ba?lamal?s?n?z. Bunun i?in ?slatma i?lemi en az 1 saat, tercihen daha uzun s?rer.

Klasik tarife g?re manna nas?l pi?irilir

Bu tarif klasik olarak kabul edilir ??nk? bu ?r?n?n herhangi bir tarifinin ana bile?enlerini i?erir: irmik unu, tereya??, ?eker ve fermente s?t baz?: yo?urt, kefir, ek?i krema - mevcudiyetine veya tercihine ba?l? olarak.

??indekiler:

irmik - 1 su barda??;
birinci s?n?f bu?day unu - 1 su barda??;
toz ?eker - 1 su barda??;
fermente s?t ?r?n? - 1 bardak;
tereya?? - 100 gram;
tavuk yumurtas? - 3 adet;
soda - ?sts?z 1 ?ay ka????.

Klasik tarife g?re Mannik ?u ?ekilde haz?rlan?r:

Gerekli miktarda irmi?i belirtilen miktarda fermente s?t ?r?n?yle seyreltin ve en az 1 saat ?i?mesine izin verin.
Uygun bir kapta toz ?eker ve ?i? yumurtay? kar??t?r?p ??rp?n.
Tereya??n? eritin, demlenmi? irmi?in i?ine d?k?n ve ??rp?lm?? yumurtalarla birle?tirin - her ?eyi p?r?zs?z hale gelinceye kadar kar??t?r?n.
Elde edilen k?tleye, kar??t?r?rken yava? yava? un ve kabartma tozu ekleyin. Mutlak bir homojenlik elde etmek i?in, hamur bir kar??t?r?c? veya kar??t?r?c?da yuvarlanabilir. Kal?n olmamal?. Tarif koyu ek?i krema i?eriyorsa 1 su barda?? un yeterlidir.
F?r?n kab?n?n taban?n? ve duvarlar?n? ya?la ya?lay?n, yanmay? ?nlemek i?in ?zerine un veya irmik serpin ve hamuru i?ine d?kt?kten sonra +180° C s?cakl?ktaki f?r?nda 35-40 dakika bekletin.

Bitmi? mannay? f?r?ndan ??kar?n ve kal?ptan g?venli bir ?ekilde ??karmak i?in k?sa bir s?re so?umas?n? bekleyin.

Ek?i krema ile manna i?in ev yap?m? tarif

Ev yap?m? manna, ?zel kremsi yumu?akl??? ve ??kt?daki kusursuz kalitesiyle ?ne ??k?yor. Bu bile?enlerin miktar? iki kat?na ??karsa irmikli turta bir f?r?n tepsisinde pi?irilebilir.

??indekiler:

irmik - 1 su barda??;
ek?i krema - 1 bardak;
toz ?eker - 2/3 su barda??;
kabartma tozu - 1 seviye ?ay ka????.

Ek?i krema ile ev yap?m? tarife g?re Mannik ?u ?ekilde haz?rlan?r:

?rmik ve ek?i kremay? verilen oranlarda topaklanmadan kar??t?r?n ve kar???m?n ?i?mesi i?in zaman verin. S?v? ek?i krema ile 1 saat, kal?n ek?i krema ile ise 2 saate kadar ge?ebilirsiniz.
Toz ?ekeri ?i? yumurta ile birlikte ???t?n ve ?eker m?mk?n oldu?unca eriyene kadar ??rp?n.
?ekerle ??rp?lm?? yumurtalar? ?i?mi? irmikle birle?tirin, soda ekleyin ve her ?eyi tamamen homojen olana kadar kar??t?r?n.
Haz?rlanan tavay? bitkisel ya?la ya?lay?n, ?zerine ekmek ?r?nleri (un, irmik, ???t?lm?? kraker) serpin ve bitmi? hamuru i?ine yerle?tirin. Mannay? ?nceden +180° C'ye ?s?t?lm?? f?r?na 30 dakika boyunca koyun.

Kefirli manna i?in basit bir tarif

Burada di?er manna tariflerinden temel bir fark bulamazs?n?z ama kefirle yap?lan bu turta, havadarl??? ve ufalanabilirli?i nedeniyle de denemeye de?er. Mannay? pi?irirken ?ekerlenmi? meyvelerin, kuru meyvelerin ve az miktarda ezilmi? kuruyemi?lerin eklenmesi uygundur.

??indekiler:

irmik - 1 su barda??;
kefir - 1 bardak;
tavuk yumurtas? - 3 adet;
tereya?? - kal?b? ya?lamak i?in;
s?k?c? - 10 gram;
veya soda - 0,5 ?ay ka????;
toz ?eker - 100 gram;
vanilya ?ekeri - 1 po?et;
sofra tuzu - tatmak.

Basit bir tarife g?re kefirli manna ?u ?ekilde haz?rlan?r:

Kefiri irmikle topaks?z bir kapta kar??t?r?n ve bir kapak veya film alt?nda 1-2 saat ?i?meye b?rak?n.
Ayr? bir kapta ?i? yumurtalar? ?eker ve bir tutam tuzla, tercihen mikserle ??rp?n. ??rp?lm?? k?tleye vanilya ?ekeri, kabartma tozu veya soda d?k?n ve p?r?zs?z hale gelinceye kadar kar??t?r?n.
Elde edilen k?tleyi kefirde ?i?mi? irmik ile birle?tirin ve p?r?zs?z hale gelinceye kadar kar??t?r?n. Art?k tercihinize g?re ?ekerlenmi? meyve, lezzet, kuru meyve ekleyebilirsiniz.
Hamuru haz?rlanan, tereya?? ile ya?lanm?? tavaya d?k?n ve ?nceden +180°C'ye ?s?t?lm?? f?r?nda 40-50 dakika bekletin. Yan?ncaya kadar fazla pi?memek i?in 35 dakika sonra pastay? ??kar?n ve tahta bir k?rdan veya ?ubukla delerek haz?r olup olmad???n? kontrol edin: kuru - haz?r, k?r?nt?larla ?slak - daha fazla pi?irmelisiniz.

K?y tarifine g?re s?tl? mannik

Bu tarifte yer alan malzemelerin sadeli?ine ra?men bu manna, pi?irip en az bir kez deneyen herkese hitap edecek, uzun s?redir pi?irenler de bizimle ayn? fikirde olacakt?r. Bu kalite hakk?nda diyorlar ki: a?z?n?zda eriyor. Katk? se?eneklerine izin verilir: biraz toz, ?ikolata ya??, kakao ya??, hindistancevizi ya??, vanilya ?ekeri - zevkinize ve tercihinize g?re.

??indekiler:

irmik - 1 su barda??;
bu?day unu - 1 su barda??;
toz ?eker - 1 su barda??;
taze tavuk yumurtas? - 3 adet;
s?k?c? - 1 yemek ka????;
bitkisel ya? - 80 mililitre;
tereya?? - 20 gram;
sofra tuzu - bir tutam.

S?tl? mannik'i k?y tarifine g?re ?u ?ekilde haz?rlay?n:

Taze tavuk yumurtas?n? toz ?ekerle kar??t?r?n ve ??rpma teli veya daha iyisi bir mikser ile ??rp?n, ard?ndan bitkisel ya? ekleyin ve tamamen p?r?zs?z hale gelinceye kadar ??rpmaya devam edin.
S?t?, tereya??n? yumu?atacak ve beyazlar?n kaynamas?n? ?nleyecek kadar s?cak olana kadar hafif?e ?s?t?n. Tereya??n? i?ine bat?r?n ve irmik ve yumurta-?eker kar???m?yla birle?tirerek m?s?r gevre?inin ?i?mesi i?in 30 dakika bekletin.
Kuru bir kapta, s?k?c?y? bir g?n ?nce elenmi? unla kar??t?r?n ve ?i?mi? hamurun geri kalan?yla birle?tirin. Her ?eyi iyice kar??t?r?n.
Uygun bir kal?b? e?it miktarda ya?la ya?lay?n ve ?r?n?n kal?b?n duvarlar?na yap??mas?n? ?nlemek i?in e?it miktarda irmik veya un serpin.
Geriye kalan tek ?ey hamuru haz?rlanan kal?ba d?k?p ?nceden +180° C'ye ?s?t?lm?? f?r?na 40 dakika koymak. 30-35 dakika sonra kekin pi?mi? olup olmad??? tahta bir k?rdan ile kontrol edilebilir.

Yava? bir tencerede manna tarifi nas?l pi?irilir

Yava? pi?iricide manna pi?irmek sadece kolay de?il, daha kolay olamazd?! Tarifte bulunan s?zme peynirin, bir macun olu?turmak i?in ince bir metal elek ?zerinde ???t?lmesi gerekir veya lor k?tlesini hemen ma?azadan sat?n alabilirsiniz. Ek?i kremay? ?ok s?v? almay?n. Mayalama maddesi olarak kabartma tozu eklemek, pastan?n daha koyu bir renk almas?n? sa?layacakt?r. ?eker miktar? da tercihinize g?re ayarlanabilir.

??indekiler:

irmik - 1 su barda??;
toz ?eker - 1 su barda??;
s?zme peynir - 500 gram;
tavuk yumurtas? - 4 adet;
ek?i krema - 5 yemek ka????;
s?k?c? - 1 yemek ka????;
veya kabartma tozu - 0,5 ?ay ka????.

Tarife g?re yava? tencerede manna ?u ?ekilde haz?rlan?r:

?rmik, ek?i krema ve s?zme peyniri uygun bir kapta kar??t?r?n - bunu bir kar??t?r?c?da yapmak daha iyidir.
?i? yumurtalar? ?ekerle ??rp?n ve ?nceki k?tle s?zme peynir ve irmikle birle?tirin. Kar??t?r?rken kabartma tozunu hamurun i?ine ekleyin ve iyice kar??t?r?n.
Bitmi? hamuru, margarin veya ba?ka bir ya?la ya?lanm?? ?ok pi?irici kaseye d?k?n ve "pi?irme" modunda 60 dakika pi?irin.

Man haz?r oldu?unda ve kaseden ??kar?ld???nda, yerle?mi? gibi g?r?necek - ?yle, ama ?ok fazla de?il - yeterince ihti?aml? olacak.

Yumurtas?z kabakl? manna i?in orijinal tarif

Turuncu rengi balkaba??ndan gelen ?ok g?zel bir pastad?r. Yumurta t?ketimi k?s?tl? olanlar bu pastay? ?ok be?enecek. ?lgin? bir avantaj? da var - ?zerine meyve ?urubu d?k?l?r ve sulu "?slak" bir pandispanya haline gelir.

??indekiler:

irmik - 1,5 su barda??;
kefir - 1 bardak;
rendelenmi? kabak - 2 su barda??;
toz ?eker - 0,5 su barda??;
s?k?c? - 1 yemek ka????;
veya soda - 0,5 ?ay ka????;
?urup:
elma suyu - 100 gram;
veya 1 b?y?k portakal?n taze s?k?lm?? suyu;
limon suyu - 1 yemek ka????;
bir tutam tar??n.

Orijinal tarife g?re: yumurtas?z kabakl? manna - a?a??daki ?ekilde haz?rlan?r:

??lenmi?, soyulmu? ve y?kanm?? balkaba??n? ince bir rende ?zerine rendeleyin ve daha sonra elma veya portakal suyuyla kar??t?r?lm?? ana ?urubun bir par?as? olarak kullan?labilecek suyunu s?k?n.
Kefir, rendelenmi? kabak, irmik ve ?ekeri p?r?zs?z hale gelinceye kadar kar??t?r?n. Kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin ve tekrar kar??t?r?n.
Bitmi? hamuru s?v? veya kat? ya?la kapl? bir kal?ba d?k?n ve ?nceden +180° C'ye ?s?t?lm?? f?r?na koyarak kabakl? mannay? 30-40 dakika pi?irin.
Bitmi? manay? f?r?ndan ??kard???n?zda ?urubu haz?rlay?n ve pi?irin. Elma suyunu al?n veya b?y?k bir portakaldan taze s?k?n, sak?ncas? yoksa ?eker, taze limon suyu ve bir tutam tar??n ekleyin. Bu ?urubu kaynat?n.
Haz?rlanan mannay? bu ?urupla birlikte uygun bir kaba d?k?n. ?lk ba?ta y?zecek, ancak 30-40 dakika sonra t?m ?urup emilecek ve turta sulu ve g?zel hale gelecektir.

Nihayet bitmi? incelik porsiyonlara b?l?nmeli ve ?ay, s?tl? kahve veya kakaolu tatl? olarak servis edilmelidir.

M?kemmel bir ?r?n irmiktir. Ondan yulaf lapas? pi?irebilir ve lezzetli bir turta pi?irebilirsiniz. ?rmik lapas?n? sevenlerin unlu mamul sevenlerden ?ok daha az olaca??n? ancak g?venle s?yleyebiliriz. Kefirle yap?lan manna kendini kan?tlam??t?r; yumu?ak ve orta derecede nemli oldu?u ortaya ??kar ve tariflerin ?e?itlili?i mutfak sanat??s?n?n hayal g?c?n?n ??lg?na d?nmesine yard?mc? olur.

Kefirli mannan?n yan? s?ra s?t, fermente pi?mi? s?t, yo?urt, re?el veya ?ay?n klasik tarifi, unun bile?iminden ??kar?lmas?n? veya minimum miktarda kullan?lmas?n? i?erir. A?a??daki kefir tarifi uygundur ??nk? t?m ana ?r?nler 200 ml'lik bir bardakta ?l??lebilmektedir. Kefir, ?eker ve tah?l miktar? hacmine kar??l?k gelir.

Teste neler dahildir:

180 gr ?eker;
160 gr irmik;
200 mililitre kefir;
2 yumurta;
3 gr tuz;
3 gr soda;
tad?na g?re kurutulmu? meyveler (kuru ?z?m, kuru kay?s?, kuru kiraz vb.).

Ad?m ad?m tarif:

?ekeri, m?s?r gevre?ini ve tuzu bir kapta birle?tirin ve bir ??rpma teli ile kar??t?r?n. Ba?ka bir kapta kefir, yumurta ve soday? da ??rp?n.
Her iki kar???m? bir araya getirin, y?kanm?? kuru meyveleri ekleyin ve tah?l?n ?i?mesi ve sodan?n n?trle?tirilmesi i?lemi i?in en az otuz dakika bekletin. ?rmikli b?rek haz?rlama s?recinde tah?l?n ?i?me a?amas? zorunludur; bu olmadan pi?mi? ?r?nler kuru ve sert ??kacakt?r. Tah?llar?n olabildi?ince ?abuk neme doymas? i?in kefir veya ba?ka bir s?v?n?n ?l?k veya en az?ndan oda s?cakl???nda olmas? gerekir.
Haz?rlanan hamur, duvarlar? ve taban? ya?l? bir kal?pta f?r?n?n ?zelli?ine g?re 170-190 derecede yakla??k 40-45 dakika pi?irilir.

Yava? bir tencerede ufalanan bir tatl? nas?l haz?rlan?r?

Yava? bir tencerede manna pi?irmekten daha kolay bir ?ey yoktur. Sadece ?r?nleri haz?rlay?p kar??t?rman?z, elde edilen k?tleyi ?oklu yard?mc?ya aktarman?z, d??meye basman?z ve pi?irmenin haz?r oldu?u sinyalini beklemeniz yeterli.

4,5 litrelik kaseye sahip ?ok pi?iricide irmikli turta pi?irmek i?in mutfakta ?unlara sahip olmal?s?n?z:

200 gr irmik;
280 mililitre kefir;
3 tavuk yumurtas? kategorisi C0 veya C1;
240 gr toz ?eker;
160 gr elenmi? bu?day unu;
100 gr tereya??;
14 gr kabartma tozu;
tad? vanilya.

Yava? bir tencerede pi?irme y?ntemi:

?rmi?i ?l?k kefirde ?slat?n. Kar???m, ka???? tutacak k?vamda bir yulaf lapas?na d?n??t???nde bu ?r?nler hamura eklenmeye haz?r olacakt?r. Ortalama olarak bu haz?rl?k 30-40 dakika s?rer.
??rp?lm?? yumurta ve ?eker k?p???ne kefirde ?i?mi? irmi?i, eritilmi? tereya??n? ve gev?ek un, vanilya ve kabartma tozu kar???m?n? a?a??daki s?rayla ekleyin.
Haz?rlanan hamur, elektrikli tavan?n ya?lanm?? kab?na al?narak “Pi?irme” se?ene?inde 65 dakika kadar pi?irilir. Aletin ?al??mas? bittikten sonra, pastay? ilk 10-20 dakika boyunca kapa?? aral?k olacak ?ekilde do?rudan kasenin i?inde ve ard?ndan tel ?zgara ?zerinde so?utun.

Yumurtas?z kefirli mannik turtas?

Bu turta, bitti?inde doku olarak pandispanyaya benziyor, ancak pandispanya hamurunun geleneksel bile?eni olan yumurtalar olmadan haz?rlan?yor. Pastan?n haz?rlanmas? s?ras?nda tek bir yumurtaya bile zarar verilmedi?ini s?yleyebiliriz. Bu tatl?, yumurta alerjisi olan ?ocuklar?n ve yeti?kinlerin diyetine dahil edilebilir.

?al??ma s?recinde ihtiya? duyulan ?r?nlerin listesi:

300 mililitre kefir;
240 gr irmik;
180 g kristal beyaz ?eker;
160 gr un;
100 gr tereya??;
4 gr kabartma tozu;
3 gr tuz;
iste?e g?re vanilya, hindistan cevizi veya tar??n.

A?a??daki gibi haz?rlay?n:

Mikrodalgada veya ocakta tereya??n? s?v? hale getirin ve irmik, ?l?k fermente s?t ?r?n?, ?eker ve yumurta ile kar??t?r?n. Kar???m? tuzlay?n ve k?rk dakika kadar unutun;
Belirtilen s?re ge?tikten sonra hamura un ve soda ekleyin. Hamuru ka??kla kar??t?rarak yo?urun ve pi?irin. Bu kek silikon, teflon veya cam kal?plarda pi?irilebilir. Son iki se?enekte taban? ve duvarlar? ya?la ya?lamak daha iyidir.

Un ilavesi yok

Do?ru oranlarda, bir tutam bu?day unu eklemeden bile irmikle pi?irme yap?labilir. Kefirli manna i?in bu tarif, bir?ok ev han?m?na ?ay i?in lezzetli bir ?eyler pi?irmek istediklerinde yard?mc? olacakt?r, ancak herhangi bir turtan?n ana maddesi - un - evde de?ildir.

Unsuz kefir ile manna pi?irmek i?in yapman?z gerekenler:

250 gr irmik;
300 ml kefir %2,5 ya?;
2 yumurta;
100 g ?eker veya tad? biraz daha fazla;
2 gr vanilya tozu;
10 gr kabartma tozu;
25 gr tereya?? veya 15 ml bitkisel ya?.

??in s?ras?:

?rmi?i ?l?k kefirle birle?tirin, topaklanmay? ?nlemek i?in kar??t?r?n ve yar?m saat bekletin.
Bir el ??rpma teli veya elektrikli kar??t?r?c? kullanarak, yumurtalar? ?ekerle birlikte sert zirveler olu?ana kadar ??rp?n.
?i?mi? irmik ve yumurta k?p???n? birle?tirin, hamurun i?ine en son vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Gelecekteki irmikli turtan?n kal?b?n? tereya?? veya bitkisel ya?la ya?lay?n, unsuz hamuru i?ine aktar?n ve pi?ene kadar pi?irin. Pi?irme s?resi ve s?cakl?k s?ras?yla yakla??k 180 derece ve 40 dakika olacakt?r.

S?zme peynirli tarif

S?zme peynir ve kefir gibi iki fermente s?t ?r?n?n?n tek bir tarifte birle?imi, unlu mamulleri her ya?ta insan v?cudu i?in gerekli olan ger?ek bir kalsiyum deposuna d?n??t?r?r. Havadar manna elde etmek i?in do?ru s?zme peyniri se?meniz gerekir. Bu ?r?n ?ok ?slak olmamal? (gerekirse s?kabilirsiniz), ancak kuru olarak da almamal?s?n?z.

Pi?irme i?in malzeme oranlar?:

350 gr s?zme peynir;
150 mililitre kefir;
160 gr irmik;
3 tavuk yumurtas?;
180 gr ?eker;
8 gr vanilya ?ekeri;
Hamur i?in 5 gr kabartma tozu;
Kal?b? ya?lamak i?in 10-15 gr tereya??.

Pi?irme i?lemi s?ras?:

?ncelikle, herhangi bir mannay? pi?irirken oldu?u gibi, m?s?r gevre?ini s?v?yla, bu durumda kefirle doldurman?z ve 20 dakika ?i?meye b?rakman?z gerekir.
Vanilya aromal? ?eker, s?zme peynir ve tavuk yumurtas? da dahil olmak ?zere ?ekeri ayr? bir kaba koyun. Bu ?r?nler p?r?zs?z ve topaks?z olana kadar bir dald?rma blenderi ile kar??t?r?lmal?d?r.
Bundan sonra lor k?tlesini irmik ve kabartma tozu ile birle?tirin. ?yice kar??t?r?n ve hamur haz?r.
Kar???m? ya?lanm?? bir tavaya koyarak s?cak (180 derece) f?r?nda 40 dakika boyunca mannay? pi?irin. So?uduktan sonra servis yap?n.

Unlu kefir ?zerinde havadar manna

Bu havadar kek yuvarlak bir tavada pi?irilip birka? katmana yay?l?rsa, kekleri herhangi bir kremayla yayarak lezzetli bir pastaya d?n??t?rmek kolay olacakt?r. Ancak unlu mamullerin ?zerine krema d?kebilir veya ?zerlerine tatl? pudra ?ekeri serpebilirsiniz, yine de ?ok i?tah a??c? olacakt?r.

Haz?rl?kta kullan?lan ?r?nler a?a??daki gibi olacakt?r:

200 mililitre kefir;
3 yumurta;
160 gr tah?l;
200 gr ?eker;
100 gr un;
5 gr soda;
5 gr vanilin.

F?r?n:

Tavuk yumurtas?n? kefir ile p?r?zs?z hale gelinceye kadar ??rp?n, elde edilen s?v?ya ?eker ve irmik ekleyin. K?tlenin 40 dakika boyunca s?cakta ?i?mesine izin verin.
Haz?rlanan hamur bile?enine soda, vanilya ekleyin ve unu eleyin. Hamuru haz?rlanan tavaya aktar?n ve s?cak f?r?nda alt?n rengi karamel kabu?u olu?ana kadar pi?irin.

Kirazl? lezzetli hamur i?leri

Pek ?ok ?ilek ve meyve, irmik ?zerindeki kefir hamuruyla iyi gider: kiraz, ku? ?z?m?, ?ilek, ahududu. Kiraz notas? pastaya ho? bir ek?ilik verecektir. Hamurun i?ine hem taze hem de dondurulmu? meyveler koyabilirsiniz. ?nemli olan ufalanan manna elde etmektir, fazla meyve suyunun meyvelerden akmas?na izin vermeniz gerekir. A??r? nem, pastay? a??r ve yo?un hale getirecektir.

Kiraz mannas? ?unlardan pi?irilir:

170 gr irmik;
200 gr ?eker;
210 mililitre kefir;
2 yumurta;
120 gr un;
7 gr kabartma tozu;
5 gr vanilya tozu;
200-250 gr kiraz.

Hamur yo?urma ve pi?irme ad?mlar?:

?lk ad?m meyveleri haz?rlamakt?r. Tohumlar?n? onlardan ??kar?n ve fazla suyunu bo?altmak i?in kirazlar? bir kevgir i?ine koyun.
?rmi?i kefirde yar?m saat bekletin. Yumurtalar? ?ekerle ??rp?n. Unu kabartma tozu ve vanilyayla eleyin.
?rmi?i yumurta ve kuru kar???mla birle?tirin. Hamuru haz?rlanan tavaya aktar?n ve ?zerine kirazlar? ekleyin. Meyveleri istedi?iniz s?rayla veya belirli bir d?zende da??tabilirsiniz.
Pastay? 200 derecede 30 ila 40 dakika pi?irin. So?uduktan sonra mannaya tatl? pudra ?ekeri serpilebilir.

Elmal? manna - ad?m ad?m tarif

Bisk?vi hamuruyla arkada? olmayan ev han?mlar?, geleneksel charlotte'a ?ok benzeyen, elmal? kefir ile manna pi?irmeyi deneyebilirler. Turta i?in tatl? ve ek?i veya yo?un, gev?ek etli tatl? elmalar almak daha iyidir.

Pi?irme i?in gerekli ?r?nler:

165 gr irmik;
200 mililitre kefir;
3 orta boy tavuk yumurtas?;
190 gr toz ?eker;
50 gr yumu?ak tereya??;
12 gr kabartma tozu;
250-300 gr elma;
iste?e g?re vanilya, tar??n ve di?er baharatlar.

Evinizin mutfa??nda nas?l pi?irilir:

Il?k fermente s?t bile?eniyle birle?tirerek ve bu kar???m? ?al??ma y?zeyinden 40 dakika boyunca ??kararak irmi?i yumu?at?n.
Y?kanm?? elmalar?n ?ekirde?ini ??kar?n; kabu?u b?rak?labilir veya b??akla ince bir ?ekilde kesebilirsiniz. Daha sonra haz?rlanan meyveler herhangi bir ?ekilde do?ranmal?d?r: dilimler, k?pler, payetler veya ba?ka t?rl?.
Hamurun t?m bile?enlerini ?i?mi? m?s?r gevre?i ile birle?tirdikten sonra, hamuru kal?n ek?i krema k?vam?nda yo?urun.
Hamurun 1/2 'sini ya?lanm?? tavaya koyun, bir sonraki haz?r elma katman?n? ekleyin ve kalan hamurla ?zerini ?rt?n.
Tahta bir k?rdan ile pi?irme derecesini kontrol ederek, pi?ene kadar f?r?nda pi?irin.

?ikolata eklenmi? olarak pi?irme

Bu havadar manna, rengiyle gece g?ky?z?n? an?msatan kadifemsi bir yap?ya sahiptir. Kek i?in ?ikolata, ki?isel tercihlere ba?l? olarak, y?ksek kakao i?erikli ekstra koyu veya s?tl? olarak kullan?labilir.

Tatl? malzemeleri:

130 gr tereya??;
200 mililitre kefir;
180 gr pudra ?ekeri;
3 yumurta;
160 gr irmik;
160 gr un;
100 gr bitter veya s?tl? ?ikolata.

A?a??daki gibi haz?rlay?n:

Geleneksel olarak kefiri irmi?in i?ine d?k?n ve bu malzemelerin bulundu?u kab? bir kenara koyun. Bu arada, yumu?at?lm?? tereya??n? ve pudra ?ekerini hafif ve kabar?k olana kadar bir kar??t?r?c? kullanarak ??rp?n.
?ikolatay? mikrodalgada veya eski y?ntemle buhar banyosunda eritin ve mikserle ??rpmaya devam ederek kabar?k tereya?? kar???m?na d?k?n. Daha sonra tavuk yumurtalar?n? birer birer ekleyin. Kar???m hafif ak?c? olmal?.
?ikolata-krema kar???m?n? haz?rlanan tah?l ve unla birle?tirin. Spatula veya ka??kla kar??t?r?n.
Ya?lanm?? tavada 180-200 derece s?cakl?kta 40-60 dakika kendi f?r?n?n?za odaklanarak pi?irin.

Aniden misafirlerin gelmesi ihtimaline kar?? her ev han?m?n?n stokta basit ve h?zl? bir tatl? tarifi olmal?d?r. Ve b?yle bir yemek i?in en iyi se?enek mannik olabilir - normal un yerine irmi?in kullan?ld??? geleneksel bir Rus turtas?. Ancak hen?z mannay? nas?l pi?irece?inizi bilmiyorsan?z, a?a??da verilen t?m bilgiler kesinlikle faydal? olacakt?r.

Manna i?in kompozisyon ve hatta haz?rlama y?ntemi bak?m?ndan farkl?l?k g?steren bir?ok tarif vard?r. Yani, f?r?nda ola?an pi?irmeye ek olarak, dolgu olarak sadece elmalar? de?il, kurutulmu? meyveleri ve hatta balkaba??n? da se?ebilirsiniz. Ancak ne t?r manna haz?rlarsan?z haz?rlay?n baz? kurallara uymak ?nemlidir.

Elbette manna, sadeli?i nedeniyle ?zel bir yemektir ama burada bile tatl?y? daha da lezzetli hale getirmeye yard?mc? olacak baz? s?rlar vard?r.

Klasik kefir mannas?

?o?u zaman ev han?mlar? manna haz?rlamak i?in kefir kullan?r; bu, Rus tarifinin klasik bir versiyonudur. Ek?i krema gibi ba?ka herhangi bir s?t ?r?n? ile de?i?tirilebilir. Bu tatl? yumu?ak, yumu?ak ve ayn? zamanda ?ok diyetlidir.

Klasik tarife g?re mannan?n tad?n? ??karmak i?in ?unlar? yapmal?s?n?z:

irmik – 200 gram;
orta ya? i?erikli kefir – 500 ml;
yumurtalar – 3 adet;
?eker – 100 gram;
soda - yar?m ?ay ka????.

?ncelikle m?s?r gevre?inin i?ine kefir d?k?p yakla??k bir bu?uk saat demlenmeye b?rakman?z gerekiyor. ?rmik yumu?ay?nca soda tozu ve ?ekerle ???t?lm?? yumurta eklemeniz gerekir. Daha sonra hamuru ya?la ya?lanmas? gereken bir kal?ba dikkatlice yerle?tirin ve g?zel bir kabuk olu?ana kadar (35 dakika) 190 derecede pi?irin. Bir kibrit kullanarak yeme?in haz?r olup olmad???n? kontrol edebilirsiniz. Geleneksel olarak mannaya pudra ?ekeri serpilerek servis edilir, ayr?ca ?zerine re?el, bal veya rendelenmi? meyve s?r?lebilir.

?rmik keki

Bu t?r manna kefirle de?il s?tle haz?rlan?r ve bu sayede ortaya ??kan tatl? keke ?ok benzer. ?zel b?y?k bir kek kal?b?nda veya k???k bireysel kal?plarda pi?irmeniz gerekir. Hamurun i?ine iste?e ba?l? olarak kuru ?z?m, kuru kay?s? ya da meyve ?ekeri de ekleyebilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

irmik – 300 gram;
yumurtalar – 4 adet;
?eker – 200 gram;
s?t – 500-600 ml;
soda – 0,5 ?ay ka????;
kuru ?z?m – 100 gr.

?ncelikle toz ?ekeri sar?s? ile ???tmeniz gerekir. Ayn? zamanda beyazlar zirveler olu?ana kadar d?v?lmelidir. Protein k?tlesine s?t ve irmik ekleyin, her ?eyi dikkatlice yo?urun. Durmaya b?rak?n, ard?ndan t?m malzemelerin kar??t?r?lmas? ve kal?ba yerle?tirilmesi gerekir. 200 derecede 30 dakika pi?irin. ?rmik keki, re?el veya re?el ile birlikte s?cak veya so?uk olarak servis edilebilir.

Havu?lu lor mannas?

Bu tarif ?zellikle pi?irme i?leminde s?zme peynir sevenler taraf?ndan takdir edilecektir. Bu sayede s?radan bisk?vi mannas? daha zengin bir tat ve daha yo?un bir k?vam kazan?r. Ancak havu? da tatl?ya al???lmad?k derecede hassas bir tatl?l?k ve g?zel bir sar?-turuncu renk verir. Hamura bir avu? ?nceden ?slat?lm?? kuru ?z?m ekleyebilirsiniz; bu manna tarifine her zamankinden daha ?ok yak???yor.

Haz?rlanmak i?in ihtiyac?n?z olan:

irmik – 300 gram;
az ya?l? s?zme peynir - 200 gram;
havu? – 2 adet;
kefir – 200 gram;
yumurtalar – 2 adet;
?eker – 200 gram;
tuz, vanilin.

?rmi?i kefirle kar??t?r?n ve bir bu?uk saat demlenmesine izin verin. Bu arada havu?lar? soyup en ince rende ?zerine rendeleyin, beyazlar?n? birer birer, ard?ndan sar?lar?n? ?ekerle ??rp?n. Daha sonra hamuru yo?urman?z gerekir. Topak olu?umunu ?nlemek i?in bunu ?ok dikkatli yap?n. Pastay? 180 derecede yakla??k bir saat pi?irin. Haz?r olup olmad???n? bir kibritle kontrol edebilirsiniz. Bu mannan?n ek?i krema veya balla servis edilmesi iyidir.

Mannik "Muz Lokumu"

Mannik en narin tatl?d?r, ancak buna ra?men ahududu veya ?ilek gibi parlak dolgularla iyi gider. Ama elbette muz bu yemekte en iyi ?ekilde “oynuyor”. Pasta, ho? bir tat ve aromayla ?ok g?zel ??k?yor. Muzlu manna, tereya?? krema ile ya?land?ktan sonra servis edilmelidir, bu sadece lezzetin lezzetini vurgulayacakt?r.

Ana malzemeler:

irmik – 400 gram;
orta boy muz - 3 adet;
kefir - 500 mi;
?eker – 300 gram;
soda - yar?m ?ay ka????;
a??r krema – 220 ml.

Manay? haz?rlamadan ?nce kefiri m?s?r gevre?inin ?zerine d?k?n, ancak topak olu?umunu ?nlemek i?in iyice kar??t?r?n. Bir saat sonra irmi?in ?zerine toz ?eker ve soday? ekleyip hamuru yo?urun. Daha sonra, ?nceden ince halkalar halinde kesilmi? hamurun ve muzlar?n ilk yar?s?n?, margarinle ya?lanm?? ve ?zerine m?s?r gevre?i serpilmi? bir f?r?n tepsisine yerle?tirin.

Hamurun ikinci yar?s?n? doldurun ve pastay? 180 derecede 30 dakika pi?meye b?rak?n, rengine dikkat edin, kabuk alt?n rengine d?nd???nde tatl? haz?rd?r. Manna so?urken kremay? haz?rlay?n. Bunu yapmak i?in kremay? ve yar?m bardak ?ekeri mikserle ??rp?n. So?uyan pastan?n ?zerine kremay? s?r?n ve muzla s?sleyin. Kreman?n erimemesi i?in bu mannay? buzdolab?nda saklamak daha iyidir.

?ikolata-vanilyal? manna "Zebra"

Basit bir manna, i?ine sadece kakao eklerseniz inan?lmaz derecede lezzetli ve ?ekici g?r?nen bir pastaya d?n??ebilir. Vanilya ve ?ikolatan?n kombinasyonu klasiktir, bu nedenle mannan?n ?st k?sm? bile eritilmi? ?ikolata veya s?rla kaplanmal?d?r.

Haz?rlanmak i?in ihtiyac?n?z olacak:

irmik – 200 gram;
un – 200 gram;
kefir - 200 mi;
?eker – 200 gram;
yumurtalar - 1 adet;
tereya?? – 100 gram;
soda – 0,5 ?ay ka????;
kakao tozu – 2 yemek ka????. l.;
?ikolata – 100 gr.

Bu kar???ma toz ?eker, kefir, yumurtay? ??rp?p irmik eklemek gerekiyor. Bir bu?uk saat demlenmesine izin verin. ?rmik ?i?tikten sonra bir bardak elenmi? un, soda ve ?nceden eritilmi? tereya?? eklemeniz gerekir. Daha sonra hamuru iki e?it par?aya b?l?p bir par?aya kakaoyu d?k?n ve rengi tekd?ze oluncaya kadar iyice yo?urun. Vanilya ve ?ikolata hamurunu bir ka??kla d?n???ml? olarak f?r?n tepsisine yerle?tirerek g?zel lekeler olu?turman?z gerekir. Bu mannan?n 180 derecede 30 dakika pi?irilmesi gerekiyor. Kek so?uduktan sonra ?zerine eritilmi? beyaz veya s?tl? ?ikolata s?r?n ve hindistan cevizi pullar?yla s?sleyin.

Tavuklu irmikli b?rek

Kula?a ne kadar tuhaf gelse de manna sadece tatl? de?ildir. Tuzlu turtalar?n t?m sevenler bu basit tarifi kesinlikle takdir edeceklerdir.

Ana malzemeler:

irmik – 250g;
tavuk filetosu – 500 gram;
s?t – 500 ml;
so?an – 2 adet;
dereotu ve maydanoz;
yumurta – 2 adet;
soda – 1 ?ay ka????;
tuz.

?rmi?i ?l?k s?tle kar??t?r?n ve bir saat bekletin. Bu arada tavuk filetoyu kaynat?p k?yma makinesinden ge?irmeniz gerekiyor. Bu k?ymaya kavrulmu? so?an?, ince k?y?lm?? dereotu, maydanozu, tuzu ve baharatlar? ekleyin. M?s?r gevre?i ?i?ince hamuru haz?rlamaya devam edebilirsiniz, bunun i?in yumurtay? irmik ve sodayla ??rp?n. Turta bir f?r?n tepsisine katmanlar halinde serilir: hamurun yar?s?, k?y?lm?? tavuk ve tekrar hamur. Mannay? 200 derecede 25 dakika pi?irin. Porsiyonlar halinde kesilmi? yeme?i servis edin ve ek?i krema ekleyin.

Mannik, sofran?zda sadece tatl? olarak de?il ayn? zamanda m?kemmel bir at??t?rmal?k olarak da kullan?labilecek muhte?em bir yemektir. ?e?itli soslar, soslar ve tatl?larla servis edin, b?ylece her g?n i?in yeni yemekler yarat?n. Mannan?n nas?l pi?irilece?ine dair ?ok say?da tarif var, afiyet olsun!

Minimum ?abayla lezzetli bir tatl? haz?rlamak olduk?a m?mk?n. Bu ama?lar i?in en basit ?r?nleri kullanabilirsiniz. Mannik, ?ocuklu?undan beri bir?ok ki?i taraf?ndan biliniyor ve benzeri g?r?lmemi? bir pop?lerlik kazand?. Klasik bir tarif veya ?nerilen modern bir versiyon kesinlikle hayranlar?n? bulacakt?r. ?stelik ?ok say?da de?erli teklif aras?ndan se?im yapabilirsiniz.

Mannik tam olarak her a???n?n yapmay? ba?ard??? tatl?d?r. M?kemmel sonu?lar elde etmek i?in herhangi bir ?zel bilgi veya beceriye sahip olman?za gerek yoktur. Tah?l?n hassas dokusu nedeniyle, pasta inan?lmaz derecede havadar hale geliyor ve ?e?itli malzemelerle deneme yapma yetene?i, ger?ek bir mutfak ?aheseri yaratman?za olanak tan?yor.

Klasik mannan?n her zaman ?e?itli soslarla servis edilebilmesi ?nemlidir. Bu nedenle, en se?ici gurmeler bile t?m ?e?itlilik aras?nda tam olarak reddedemeyeceklerini bulabilecekler. Sadece en iyi se?ene?i se?meniz ve cesur deneylere ba?laman?z yeterli.

Hadi pi?irme i?leminin kendisine ge?elim. Makalenin i?eri?i:

Klasik s?tl? pasta tarifi

B?yle bir tatl? sayesinde ger?ek bir mutfak mucizesi yaratman?n olduk?a m?mk?n oldu?unu anl?yorsunuz. Klasik manna sadece basit de?il ayn? zamanda inan?lmaz derecede lezzetlidir. Oranlar? do?ru bir ?ekilde korumak ?nemlidir ve ard?ndan birinci s?n?f bir sonu? ?nceden belirlenecektir.

??indekiler:

?rmik – 1,5 su barda??.
Se?ilen yumurta – 3 adet.
Past?rize s?t – 200 miligram.
S?v? ya? – 85 gram.
Soda - paketleme.
Toz ?eker - bir bardak.
Tuz.

Pi?irme i?lemi:

1.?rmi?i derin bir kaba d?k?n ve s?tle doldurun. Tah?l yakla??k bir saat kadar ?i?melidir.

2.Oda s?cakl???na getirilmi? sade ya??, tuz ve ev yap?m? yumurtalarla kar??t?r?n. ?yice kar??t?r?n. Yo?un bir k?tle almal?s?n. ?ekeri ekleyip tekrar kar??t?r?n.

3. Kab?n i?ine kabartma tozu ve s?t kar???m?n? ekleyin. ?yice kar??t?r?n.

4. Silikon kal?ba ya? s?r?n. Ortaya ??kan kar???m? d?k?n.

5. F?r?n? ?nceden ?s?t?n. Manay? yerle?tirin ve s?cakl??? 190'a d???r?n. Turtay? yakla??k bir saat pi?irin.

6. Mannik'i kaptan ??kar?n.

7. Kesip porsiyonlara b?l?n.

8. ?st?n? ?urup, meyve veya ba?ka bir lezzetle s?sleyin.

Videolu tarif:

Mannik kelimenin tam anlam?yla a?z?n?zda eriyor. Farkl? soslar ekleyerek konuklar?n be?enece?i ?e?itli tatl? t?rlerini ayn? anda elde edebilmeniz ?nemlidir.

Ek?i krema ile manna tarifi

Pek ?ok ki?iye, gerekli ?r?nleri al?p yaln?zca bunlar? birle?tirerek, kelimenin tam anlam?yla herkesin sevdi?i tatl?y? tam olarak elde edebilece?iniz anla??l?yor. Mannay? haz?rlarken, bu ger?ekten harika pastay? do?ru ?ekilde haz?rlayabilmek i?in dikkate al?nmas? gereken bir p?f noktas?n? hat?rlaman?z gerekir. Ve misafirler aras?nda ba?ar? konusunda hi? ??phe yok.

??indekiler:

Bu?day unu - dolu bir bardak.
?rmik – 190 gram.
Se?ilen yumurta – 3 adet.
Ek?i krema% 10 - yar?m paket.
?eker kam??? - cam.
Soda.
Sade tereya??.

Pi?irme i?lemi:

1.Gevre?i bir cam kaseye d?k?n ve ek?i kremay? dikkatlice d?k?n.

2. Yar?m saat kadar ?i?meye b?rak?n.

3. Yumurtalar? toz ?ekerle kar??t?r?n ve yo?un bir k?p?k olu?ana kadar yo?urun.

4. K?tle homojen olmal?d?r. ?eker tamamen ??z?l?r.

5. Unu bir elekle eleyin. Kabartma tozu veya kabartma tozu ile kar??t?r?n. ?i?mi? m?s?r gevre?ine ekleyin. Kar??t?rmak. Yumurta-?eker kar???m?na d?k?n. Formu ya?lay?n. Hamuru d?k?n. F?r?na yerle?tirin. Yakla??k bir saat kadar pi?irin.

6.Uzun bir tahta ?ubuk kullanarak pastan?n haz?r olup olmad???n? periyodik olarak kontrol edin.

7. ?rmi?i kal?ptan ??kar?n. Serin. Meyve ve kremayla s?sleyin.

Sonu?, ?e?itli tatland?r?c? katk? maddelerinin yard?m?yla her zaman iyile?tirilebilir, ancak gereksiz eklemeler olmasa bile genel bir keyif verecektir.

Elmal? tarif

Herhangi bir meyve man? geli?tirecek ve onu daha zengin ve daha inan?lmaz hale getirecektir. Ve bu durumda elmalar olmadan yapamazs?n?z. Tad? ve aromas? sayesinde ortaya ??kan sonu? ?ok daha iyi hale gelir.

??indekiler:

?rmik - bir bardak.
Elma bir ?ift meyvedir.
Kefir - bir bardak.
Bu?day unu – 150 gram.
Tar??n – 0,2 gram.
Se?ilmi? yumurta.
Kabartma tozu.
Toz ?eker – 150 gram.

Pi?irme i?lemi:

2. ?rmik ve ?ekeri kar??t?r?n. Kefiri d?k?n ve homojen bir k?tle olu?turun.

3. Yar?m saat kadar ?i?meye b?rak?n.

4. Yumurtay? yo?un bir k?p?k olu?ana kadar iyice kar??t?r?n.

5.Yumurta kar???m?n? irmi?e ekleyin. Unu eleyin ve kabartma tozuyla kar??t?r?p geri kalan ?r?nlere ekleyin.

6. Elmalar? soyun ve ?ekirdeklerini ??kar?n. K???k dilimler halinde kesin.

7.Hamuru bir kaseye d?k?n. Tar??nla tatland?r?n. Homojen bir k?tleye kar??t?r?n.

8. ?? par?as?n? ?nceden ya?la kaplanm?? bir kal?ba ta??y?n.

9. Tavay? ?nceden ?s?t?lm?? f?r?na yakla??k bir saat kadar yerle?tirin.

10. D??ar? ??karmadan ?nce so?umas?n? bekleyin.

11.Dilimler halinde kesilerek istenirse ?e?itli re?el ve re?ellerle servis edilebilir.

Videoyu mutlaka izleyin:

?nan?lmaz ve ayn? zamanda inan?lmaz derecede yumu?ak manna, t?m tatl? severleri memnun edecek. Doldurmay? g?venle deneyebilir ve s?rekli olarak al???lmad?k bir ?ey yaratabilirsiniz.

Yava? bir tencerede kefirli manna

Elinizde yava? bir tencere varken lezzetli ve inan?lmaz derecede basit bir pasta yapmak zor de?ildir. Bu sad?k asistan, fazladan zaman kaybetmeden tatl? olu?turman?za olanak tan?r. Bir di?er yads?namaz avantaj, ola?an?st? bir ?ey yaratabilece?iniz minimum ?r?n say?s?d?r.

??indekiler:

Kefir %1 ya? – 200 miligram.
?rmik - bir bardak.
Se?ilen yumurtalar - 4 adet.
Kabartma tozu.
Toz ?eker – 200 gram.
Vanilya ?ekeri.
Bu?day unu – 150 gram.
Ghee – yar?m paket.

Pi?irme i?lemi:

1. ?rmi?i kefirle d?k?n. Demlenmesi yakla??k yar?m saat s?rer.

2. Yumurtalar? k?r?n ve ?ekerle kar??t?r?n. Homojen beyaz bir k?tle elde etmek gereklidir.

3. Ya?? eritin. Vanilya ile kar??t?r?p ?i?mi? irmi?e ekleyin.

4. Elenmi? un ve kabartma tozunu kar??t?r?n.

5.T?m ?r?nleri homojen bir k?tle olu?ana kadar birle?tirin.

6. Ortaya ??kan k?tleyi pi?irme kab?na d?k?n.

7. Modu programlay?n. “Pi?irme” se?ene?inin se?ilmesi tercih edilir. Zamanlay?c?y? bir saate ayarlay?n.

8. Kal?ptan ??kar?n ve porsiyonlara b?l?n.

Videoyu daha detayl? olarak izleyebilirsiniz:

Havadar manna, her kahvalt?ya m?kemmel bir alternatif ve ??le yeme?inde rakipsiz bir tatl? olacakt?r. Masada b?ylesine harika bir yemek varken ?ay i?mek bile ger?ek bir tatile d?n??ecek.

Balkaba?? ile

En az?ndan biraz hayal g?c? g?sterirseniz, en s?radan tatl? bile yeni renklerle parlayacak. Balkabakl? manna da bunlardan biri. Buradaki pek ?ok ?r?n ?ok s?ra d??? ve yetenekli kombinasyonlar?yla kesinlikle inan?lmaz bir sonu? elde etmenizi sa?l?yor. Bu, her ?eyden ?nce, standart unlu mamullerin, se?kin gurmeleri bile benzeri g?r?lmemi? lezzetlere ula?t?rabilecek ola?an?st? bir tada sahip olmas?yla ilgilidir.

??indekiler:

K???k hindistan cevizi kabak – 300 gram.
?rmik – 300 gram.
Kabartma tozu.
Limon kabu?u rendesi.
Limon suyu.
Kefir - bir bardak.
Toz ?eker – 150 gram.
Su – 100 miligram.
Tuz.
Vanilin.

Pi?irme i?lemi:

1. Kabak hamurunu kaba bir rende ?zerinde iyice ???t?n.

2.Limon kabu?u rendesini k?yma makinesinden ge?irin.

3. Vanilin, kabak, limon kabu?u rendesi, kefir, vanilin ve toz ?eker, irmi?i derin bir kaseye koyun.

4. Homojen, yo?un bir k?tle olu?ana kadar kar??t?r?n. ?rmi?in ?i?mesi i?in en az 20 dakika bekletin.

5. F?r?n tepsisini ya?lay?n.

6. Hamuru d?k?n ve t?m y?zeye e?it ?ekilde yay?n.

7. Pastay? 40 dakika boyunca iyi ?s?t?lm?? bir f?r?na koyun. Alt?n kabuk ve kal?n k?vam, yeme?in haz?r oldu?unu g?sterir.

8. Emprenyenin haz?rlanmas? gereklidir. Bir limonun suyunu s?k?n.

9.50 gram ?eker, su, vanilin ve limon suyunu kar??t?r?n. Kaynat?n. 5 dakika k?s?k ate?te kaynat?n. K?p??? ??kar?n. Ate?ten al?n. 10 dakika demlenmeye b?rak?n.

10. Bitmi? mannan?n ?zerine ?urubu dikkatlice d?k?n. Kek birka? dakika i?inde tamamen ?slanacakt?r.

11.Manay? bir taba?a koyun ve serpin, tala?, toz ve ?e?itli s?slemelerle s?sleyin.

Bu incelik sadece inan?lmaz derecede lezzetli de?il, ayn? zamanda ?ok sa?l?kl?. Tatl?ya d??k?n minikler bile bu g?ne?li yarat?m? tarif edilemez bir zevkle yiyecektir.

Unsuz

?nerilen mann?n aceleyle haz?rland???n? s?ylemek do?ru olabilir. Bir?ok s?re?, bir dizi prosed?r?n atlanmas?yla b?y?kl?k s?ras?na g?re h?zland?r?l?r. Ancak bu hi?bir ?ekilde bu mutfak zevkinin tad?n? etkilemez.

??indekiler:

Kefir – 300 miligram.
?rmik – 400 gram.
Toz ?eker – 250 gram.
Kabartma tozu.
Se?ilen yumurtalar - 3 adet.

Pi?irme i?lemi:

1. Gerekli ?r?nleri haz?rlay?n.

2. Bir mikser kullanarak yumurtalar? ?ekerle kar??t?r?n. Kal?n ve esnek bir k?tle almal?s?n?z.

3. Kefiri d?k?n.

4. Kabartma tozunu ekleyin.

5. ?rmi?i k???k porsiyonlarda kar??t?r?n.

6. Bir pi?irme kab? haz?rlay?n. Hamuru d?k?n. Kal?b? iyi ?s?t?lm?? bir f?r?na 30-40 dakika yerle?tirin.

7. ??karmadan ?nce hafif?e so?umas?n? bekleyin.

8. ??kar?n ve kesin.

Bir saatten az bir s?rede al???lmad?k derecede lezzetli bir manna haz?rlayabilirsiniz. Ve as?l ?nemli olan s?re?te minimum ?r?n kullan?lm?? ve en ba?ar?l? sonucun elde edilmi? olmas?d?r.

Mannik mikrodalgada

Elinizdeki malzemeleri do?ru kullanarak ?ok ?ey yaratabilirsiniz. Mannik bir istisna de?ildir. Basit ?r?nleri al?p al???lmad?k bir ?ekilde birle?tirerek m?kemmel sonu?lar elde edilebilir. Sonu? ?nceden belirlenmi?tir. Ve akrabalar ve arkada?lar nostaljiyle hat?rlayacaklar.

??indekiler:

Bu?day unu – 200 gram.
S?t - bir bardak.
?rmik – 150 gram.
Kabartma tozu.
Kremal? margarin - yar?m paket.
Tuz.
Yumurtalar? se?in - birka? par?a.
Toz ?eker – 150 gram.
Vanilin.

Pi?irme i?lemi:

1. Gerekli ?r?nleri kesme y?zeyinde haz?rlay?n.

2.?rmi?i derin bir kaseye d?k?n ve s?t? ekleyin. Yar?m saat bekletin.

3.Yumurta ve ?ekeri iyice ??rp?n.

4.Margarini yumu?at?p yumurta-?eker kar???m?n? ekleyin.

5. Elenmi? unu kabartma tozuyla kar??t?r?n. ?rmik ve yumurtalara ekleyin. Yava? yava? vanilin ve tuz ekleyin. P?r?zs?z olana kadar kar??t?r?n.

6.Hamuru mikrodalgada pi?irmek i?in tasarlanm?? ?zel bir forma d?k?n.

7.Program? 600 g?ce ayarlay?n. Pi?irme s?resi yakla??k 10 dakika kadard?r.

8. Tatl?ya d??k?n olanlar, emprenyeyi re?el veya herhangi bir konserve ?eklinde kullanabilirler.

9. ?st k?sm?n? sprinklerle s?sleyin.

So?utulmu? manna m?kemmel bir tatl? olacakt?r. Yeti?kinlerin veya ?ocuklar?n denemesi hi? ?nemli de?il. ?stisnas?z herkes sevinecek.

En lezzetli mannay? haz?rlamak i?in sars?lmaz bir kural? bilmeniz gerekir. ?rmik ?nce ?i?meli. Bu ama?lar i?in s?t veya kefir ile doldurulmas? ve en az 30 dakika bekletilmesi tavsiye edilir. Bu durumda ger?ekten de?erli bir manna bekleyebilirsiniz.
Yeme?in idealli?i, kelimenin tam anlam?yla herhangi bir pi?irme cihaz? kullan?larak ba?ar?l? bir ?ekilde haz?rlanabilmesinde yatmaktad?r. Sadece her ?zel durumda tad?n benzersiz oldu?unu hat?rlaman?z gerekir. Ve f?r?nda yemek pi?irmek i?in kullan?lan ?r?nler, yava? pi?iricide "farkl? bir ?ekilde oynayabilir".
Par?alara ayr?lm?? par?alar? estetik a??dan olabildi?ince ?ekici hale getirmek i?in, kesme i?leminde yaln?zca tamamen so?utulmu? manna kullanmal?s?n?z. Bu durumda kenarlar p?r?zs?z olacak ve sonu? m?kemmel olacakt?r.
Manna i?in kesin bir pi?irme s?resi yoktur. Bu nedenle pi?irmeye ba?lad?ktan 20 dakika sonra haz?r olup olmad???n? kontrol etmeye ba?lamal?s?n?z. ??erideki alt?n kabuk ve kuruluk, pi?irmenin sona erdi?inin kesin bir i?aretidir.
Yeme?in estetik ?ekicili?ini artt?rmak i?in sadece ?e?itli tozlar ve pudra ?ekeri de?il, ayn? zamanda ?zel mutfak ?ablonlar? da kullanmaya de?er. Bu kadar k???k numaralar sayesinde manna m?kemmel g?r?n?yor.

Herkes lezzetli manna pi?irebilir. Herkesin uygun fiyatl? ?r?nleri vard?r ve pi?irme s?recinde kullan?lan ara?lar bu tatl?y? m?kemmel hale getirmeye yard?mc? olacakt?r. ?nemli olan, favori olacak tarifi tam olarak bulmakt?r. Ve sonra her seferinde tatl?, aile ve arkada?lar i?in oldu?u kadar t?m ger?ek tatl? di?ler i?in de ger?ek bir hediye olacakt?r.

Bug?n sizi tatl? olarak ?ok lezzetli irmikli turtay? denemeye davet ediyorum - bu mannik. Narin, ufalanan, hafif vanilya aromal? ve ??t?r kabuklu. Manna pi?irmek bir zevktir: Pasta neredeyse t?m f?r?nlarda ve ?oklu pi?iricilerde her zaman m?kemmel olur ve pi?irme i?lemi s?ras?nda karma??k manip?lasyonlar olmaz. Basit?e s?ylemek gerekirse, mannay? k?t? pi?irmek imkans?zd?r. Yava? tencerede ve f?r?nda mannan?n nas?l pi?irilece?ini ??renelim.

Pek ?ok insan irmi?in insan v?cudu i?in faydalar?n? hafife al?yor, ancak bo?una. Bu tah?l?n faydal? ?zellikleri ?unlard?r:

irmik ba??rsaklar i?in ?ok faydal?d?r;
Tah?llar fitin i?erir. Bu bile?en iyi bir sindirim s?recine yard?mc? olur ve hatta insan v?cudunda kanser h?crelerinin ortaya ??kmas?n? ?nleyebilir;
irmik, insan v?cudu i?in ?ok gerekli olan bir?ok B1, E vitamini ve potasyum i?erir, bu nedenle kefirli mannal? turta sadece ?ok lezzetli de?il ayn? zamanda sa?l?kl?d?r.

Mannik - genel prensipler ve haz?rlama y?ntemleri

Tarif mutlaka irmik i?eriyor, bu y?zden “manna” ad? ortaya ??kt?. Un, tereya??, ?eker ve herhangi bir s?t veya fermente s?t ?r?n?n?n yan? s?ra bazen s?zme peynir. Hamura lezzet katmak i?in ?ekerlenmi? meyveler, kuru meyveler, ?ikolata par?alar?, ha?ha? tohumu, bal, elma, kabak ve meyveler eklenebilir.

Pastaya g?zel bir g?r?n?m kazand?rmak i?in ?zerine pudra ?ekeri serpilir, fondan, krema ve re?el s?r?l?r. Tad? iyile?tirmek ve daha sulu hale getirmek i?in manna ikiye b?l?n?r ve ek?i krema, yo?unla?t?r?lm?? s?t, re?el ile s?r?l?r ve rom veya konyak ile ?slat?l?r. Ger?ek bir pasta oldu?u ortaya ??kt?.

Manna nas?l pi?irilir - basit tarifler

Klasik manna tarifi

??indekiler:

1 yemek ka????. irmik
1 yemek ka????. ek?i krema (veya kefir)
3 yumurta
1/2 yemek ka????. toz ?eker
1 ?ay ka????. kabartma tozu
tavay? ya?lamak i?in tereya??
tavay? tozlamak i?in bu?day unu

Pi?irme y?ntemi:

?rmi?i ek?i kremaya d?k?n, kar??t?r?n, en az 30 dakika bekletin.
Yumurtalar? glikozla ??rp?n, ek?i krema ve irmi?e ekleyin, kabartma tozu, tuz ekleyin ve iyice kar??t?r?n.
Bir f?r?n tepsisini tereya??yla ya?lay?n ve ?zerine un serpin.
Hamuru kal?ba d?k?n ve 180-190 °C s?cakl?kta 30-45 dakika pi?irin.

Kilo vermek istiyorsan?z man? a??r? kullanmamal?s?n?z ??nk? bu ?ok y?ksek kalorili pastan?n bir dilimi t?m diyetinizi mahvedecektir. Ancak doktorunuz biraz kilo alman?z? tavsiye ederse bundan daha iyi bir ?are bulamazs?n?z.

Ek?i krema ile yemye?il manna

??indekiler:

3 b?y?k tavuk yumurtas?,
bir bardak dolusu irmik,
orta ya?l? ek?i krema
y?ksek dereceli un,
170 gr toz ?eker,
1 ?ay ka???? kabartma tozu.

Pi?irme y?ntemi:

?ncelikle derin bir kaseye irmik d?k?l?r. ?rmi?in ?st? so?uk ek?i krema ile doldurulur. ?yice kar??t?r?ld?ktan sonra k?tle 15-17 dakika bekletilir. Bu, ana bile?enin d?zg?n bir ?ekilde ?i?mesi i?in zamana sahip olmas? i?in gereklidir. Ev han?m? ilk kez b?yle bir turta haz?rl?yorsa, kar???m?n inf?zyon s?resini yar?m saate ??karmaya de?er oldu?undan emin olabilirsiniz.
Ayr? bir kapta yumurtalar? ?ekerle kabar?ncaya kadar ??rp?n. K?tlede tatl? taneler olmamal?d?r.
Birinci ve ikinci a?amadaki ?r?nler birle?tirilir ve iyice kar??t?r?l?r.
Geriye kalan tek ?ey bu?day ununu ve kabartma tozunu kar???ma elemek. D?kme bile?enleri oksijenle maksimum d?zeyde zenginle?tirmek i?in bu, y?ksek bir mesafeden yap?lmal?d?r.
Elde edilen hamur tekrar iyice yo?rulur ve ard?ndan herhangi bir ya?la ya?lanm?? bir kal?ba d?k?l?r.

Kefirde Mannik

??indekiler:

2 bardak irmik
2 su barda?? kefir veya yo?urt
4-6 yemek ka???? ?eker
2 yumurta
2 ?ay ka???? kabartma tozu
bir tutam tuz
biraz vanilya ?z?

Pi?irme y?ntemi:

?rmi?i kefir (yo?urt) ile kar??t?r?n, ?eker ve yumurta ekleyin, tekrar kar??t?r?n, 2-3 saat bekletin. Bu s?renin sonunda kabartma tozunu ekleyin ve tekrar iyice kar??t?r?n, sonunda vanilya ?z? veya vanilin ekleyin. Hamuru ya?lanm?? veya astarlanm?? bir f?r?n tepsisine (23x12 cm) d?k?n, ard?ndan 170 ° C'de yakla??k 50 dakika pi?irin (pi?ip pi?medi?ini bir kibrit ??p?yle kontrol edin). ?stenirse birka? dakika daha pi?irin ve ?zeri ?ok k?zar?rsa al?minyum folyo ile ?rt?n. Par?alara ay?r?n ve tatl?, kal?n sos ekleyin.

Mannik s?tl?

S?tle pi?irilen manna, can s?k?c? irmik lapas?na m?kemmel bir alternatiftir. ?ocuklar bile bu yeme?i b?y?k bir zevk ve i?tahla yerler. Yeme?in haz?rlanmas? zor de?il ve t?m malzemelere ?ok eri?ilebilir. Her ev han?m? ailesini bu kadar lezzetli ve en ?nemlisi sa?l?kl? bir incelikle ??martabilir. ?stenirse tarifte baz? ayarlamalar yap?p, tad? daha parlak hale getirecek yeni malzemeler ekleyebilirsiniz.

??indekiler:

bir dolu bardak toz ?eker
iki tavuk yumurtas?
20 gram tereya??
bir bardak ?l?k s?t
bir bardak irmik
50 gram elenmi? un
vanilin.

Pi?irme y?ntemi:

Haz?rlamak i?in derin bir kase alman?z, i?ine bir bardak ?eker koyman?z, ?zerine iki tavuk yumurtas? eklemeniz ve k?tleyi p?r?zs?z hale gelinceye kadar ???tmeniz gerekiyor. Glikozun tamamen ??z?nmesini sa?lamak i?in bu bir kar??t?r?c? kullan?larak yap?labilir. Daha sonra 20 gram tereya??n? eritin ve toplam k?tleye ekleyin. Kar???ma bir bardak ?l?k s?t, ard?ndan bir bardak irmik ekleyin. Hamuru 20 dakika bekletin. Belirlenen s?renin sonunda 50 gram elenmi? un, vanilin ekleyin, her ?eyi iyice kar??t?r?n. Hamur homojen olmal?d?r.

F?r?n tepsisini tereya??yla ya?lay?n, hamuru d?k?n ve 40 dakika pi?irin. Bitmi? yeme?e pudra ?ekeri serpilebilir veya ?zel karamel yap?labilir.

Tatl? dolgulu Mannik

"?zel"

??indekiler:

2 su barda?? irmik
1/2 bardak kesilmi? s?t
1/2 ?ay ka???? s?nm?? soda
5 yemek ka????. ka??k toz ?eker
3 yemek ka????. ka??k kuru ?z?m
1 yemek ka????. bir ka??k k?y?lm?? ceviz i?i
1 ?ay ka???? bitkisel ya?
1 ?ay ka???? lik?r

Pi?irme y?ntemi:

Yo?urdu irmi?e d?k?n ve 1 saat bekletin. ?ekeri s?nm?? soda ile kar??t?r?n ve m?s?r gevre?ine ekleyin. Kar???ma ?nceden ?slat?lm?? kuru ?z?mleri ekleyin ve kar??t?r?n. Elde edilen hamuru ya?lanm?? s?cak bir tavaya yerle?tirin ve 180-200 °C'de yakla??k 30 dakika pi?irin. ?zerine lik?r s?r?n ve ?zerine k?y?lm?? f?nd?k serpin.

Kefirli kabak mannas?

Balkaba??n?n bebek mamas? i?in faydalar? fazla tahmin edilemez - ?r?n harika, harika, uygun fiyatl?, b?t?eye uygun, vitamin a??s?ndan zengin ve tek kelimeyle harika. Ne yaz?k ki, pek ?ok ?ocuk ve hatta yeti?kinler bu sebzeyi "saf" haliyle yemeye haz?r de?il, ancak balkaba??n? irmikle birle?tirirseniz, elde edersiniz... b?y?l? bir sonu? elde edersiniz: parlak renk, zengin tat, ufalanan k?r?nt?, ??t?r kabuk.

??indekiler:

200 mililitre kefir;
300 gr irmik;
2 yumurta;
100 gr ince rendelenmi? ve s?k?lm?? kabak posas?;
200 gr ?eker;
1/3 ?ay ka????. tuz;
1/2 ?ay ka????. soda;
1 yemek ka????. l. portakal veya limon ?urubu;
20 gr tereya??.

Pi?irme y?ntemi:

Ana malzemeyi kefirle d?k?n, ?ekeri ekleyin ve 15 dakika bekletin.
Yumurtalar? belirgin bir ?ekilde hafifleyene kadar ??rp?n.
Kefir-irmik k?tlesini tuzla kar??t?r?n, soda ve ?urup ekleyin (narenciye lik?r? kullanabilirsiniz), kabak ekleyin. ?yice kar??t?r?n, yumurta ekleyin. Tekrar kar??t?r?n.
Pi?irme kab?n? tereya??yla ya?lay?n. Hamuru yerle?tirin. 180 derecede yakla??k 30 dakika pi?irin.
Tavay? f?r?ndan ??kar?p pastay? 7-10 dakika beklettikten sonra ??kar?p bir taba?a aktar?yoruz. Arzu ederseniz ?zerine pudra ?ekeri, ?ekerlenmi? meyve ve f?nd?k serpebilirsiniz.

Lor mannas?

??indekiler:

300 gr s?zme peynir (tercihen macun veya k???k yumu?ak taneler);
3 tavuk yumurtas?;
1 bardak ?eker;
1 bardak irmik;
100 ml. kefir;
1 ?ay ka???? kabartma tozu;
2 ?ay ka???? vanilya ?ekeri;
100-150 gr ?ilek (iste?e ba?l?).

Pi?irme y?ntemi:

F?r?n? 180 dereceye kadar ?nceden ?s?t?n. 22 cm ?ap?nda bir f?r?n tepsisini ya?lay?n.
S?zme peyniri sar?s? ile ???t?n, kefir d?k?n, ?eker ve vanilya ?ekeri ekleyin. Kabartma tozuyla kar??t?r?lm?? irmi?i ekleyin ve iyice kar??t?r?n. Beyazlar? sert tepecikler olu?ana kadar ??rp?n ve lor kar???m?na dikkatlice katlay?n. Kar???m. Lor hamurunu kal?ba yerle?tirin.
Alt?n kahverengi olana kadar 45-55 dakika pi?irin. Berry sosu, muhallebi, re?el, yo?unla?t?r?lm?? s?t ile servis yap?n...

?ikolatal? manna

??indekiler:

1 bardak irmik
1 su barda?? ?eker
1 bardak s?t
1/2 su barda?? un
2 yumurta
3 yemek ka????. Kakao ka????
50 gr bitter ?ikolata
30 gr beyaz ?ikolata
1 ?ay ka???? kabartma tozu
1 yemek ka????. ka??k tereya??
vanilin

Pi?irme y?ntemi:

Tah?llar? ?eker ve s?tle birle?tirin, 1 saat bekletin. Un, ??rp?lm?? yumurta, kakao, kabartma tozu ve vanilyay? ekleyin. Hamuru yo?urun, ya?lanm?? bir f?r?n tepsisine yerle?tirin ve yakla??k 170-180 °C s?cakl?kta 40 dakika pi?irin. Hafif?e so?utun, desen olu?turmak i?in farkl? renklerde rendelenmi? ?ikolata serpin.

Yaban mersini ile Mannik

??indekiler:

1 bardak irmik
3 yumurta
1/2 su barda?? ?eker
1 yemek ka????. ka??k tereya??
1 ?ay ka???? kabartma tozu
150 gr ek?i krema
1 bardak yaban mersini
bir tutam tuz

Nas?l pi?irilir

?ilekleri y?kay?n, bir kevgir i?inde s?z?n ve kurumaya b?rak?n. ?rmi?i kabartma tozuyla birle?tirin. Sar?lar? beyazlardan ay?r?n. Sar?lar? ?ekerle ???t?n, m?s?r gevre?ine ekleyin, kar??t?r?n. Haz?rlanan yaban mersinlerini ekleyin. 10 dakika bekletin ve k?p?k haline gelene kadar ??rp?lm?? beyazlar? tuzla katlay?n. Ya?lanm?? f?r?n tepsisinde 180°C s?cakl?ktaki f?r?nda 40 dakika kadar pi?irin. Ek?i krema ile servis yap?n.

Hindistan cevizi ile Mannik

??indekiler:

1 bardak irmik
2 yumurta
150 gr ?eker
1 bardak kefir
1 ?ay ka???? kabartma tozu
50 gr tereya??
4 yemek ka????. Hindistan cevizi gevre?i ka??klar?
Vanilin

Nas?l pi?irilir

Tah?llar? kabartma tozu, cipslerin yar?s? ve vanilyayla birle?tirin. Yumurtalar? ?eker ve kefirle ??rp?n, toplu kar???m? ekleyin. 30-40 dakika demlenmesine izin verin. Ya?lanm?? bir f?r?n tepsisine yerle?tirin. 200°C'de 40 dakika pi?irin. Kalan hindistan cevizini serpin.

?ikolata-vanilyal? manna "Zebra"

Basit bir manna, i?ine sadece kakao eklerseniz inan?lmaz derecede lezzetli ve ?ekici g?r?nen bir pastaya d?n??ebilir. Vanilya ve ?ikolatan?n birle?imi klasiktir, dolay?s?yla unlu mamullerin ?st k?sm? bile eritilmi? ?ikolata veya krema ile kaplanmal?d?r.

Haz?rlanmak i?in ihtiyac?n?z olacak:

irmik - 200 gr.;
un - 200 gram;
kefir - 200 mi;
?eker - 200 gr;
yumurtalar - 1 adet;
tereya?? - 100 gram;
soda - 0,5 ?ay ka????;
kakao tozu - 2 yemek ka????. l.;
?ikolata - 100 gr.

Nas?l pi?irilir

Bu kar???ma toz ?eker, kefir, yumurtay? ??rp?p irmik eklemek gerekiyor. Bir bu?uk saat demlenmesine izin verin. ?rmik ?i?tikten sonra bir bardak elenmi? un, soda ve ?nceden eritilmi? tereya?? eklemeniz gerekir. Daha sonra hamuru iki e?it par?aya b?l?n, bir par?aya kakao d?k?n ve renk e?it oluncaya kadar iyice yo?urun. G?zel desenler olu?turmak i?in vanilya ve ?ikolata hamurunu d?n???ml? olarak pi?irme kab?na koyman?z gerekir. Bu pastan?n 180 derecede 30 dakika pi?mesi gerekiyor. Kek so?udu?unda ?zerine eritilmi? beyaz veya s?tl? ?ikolata s?r?n ve hindistan cevizi pullar?yla s?sleyin.

Yava? bir tencerede manna nas?l pi?irilir

Kolay manna tarifi

??indekiler:

1 su barda?? irmik,
200 gr un,
1 bardak kefir,
1 bardak ?eker,
2 yumurta
bir b??a??n ucunda soda ve s?nd?rmek i?in sirke.

Nas?l pi?irilir

Elma mannas?

??indekiler:

200 gr irmik,
150 gr kefir,
200 gr bu?day unu,
400 gr elma,
150 gr ?eker,
3 yumurta
100 gr tereya??,
pi?irme i?in tereya??,
1 ?ay ka????. kabartma tozu,
1 ?ay ka????. gen? tar??n.

Sos i?in:

150 gr ek?i krema,
50 gr ?eker,
10 gr vanilya ?ekeri.

Nas?l pi?irilir

Kefiri irmi?in ?zerine d?k?n ve 1 saat bekletin. Yumurtalar? ?ekerle bir kar??t?r?c?da ??rp?n, tereya??n? ekleyin, irmik ve kefiri d?k?n, tar??n ve kabartma tozunu ekleyin, un ekleyin. Hamur kal?n, homojen bir k?tleye d?n??ene kadar ??rpmaya devam edin. ?ok pi?irici kasesini tereya??yla ya?lay?n. Hamurun yar?s?n? yerle?tirin, elmalar? rendeleyin, i? malzemeyi e?it ?ekilde da??t?n ve kalan hamuru ?st?ne yerle?tirin. “Pi?irme” program?n?n zamanlay?c?s?n? 1 saat 20 dakikaya ayarlay?n. Sinyalden sonra ?oklu pi?iricinin kapa??n? a??n ve pastan?n hafif?e so?umas?n? bekleyin. K?r?lmas?n? ?nlemek i?in bir buhar sepeti kullanarak kaseden ??kar?n. Turta so?udu?unda ek?i kremay? ?eker tamamen eriyene kadar glikozla kar??t?r?n. Ek?i krema sosunu hamurlar?n ?zerine d?k?n ve servis yap?n.

Kiraz mannas?

??indekiler:

200 gr irmik,
150 gr kefir,
200 gr bu?day unu,
400 gr kiraz,
150 gr toz ?eker,
3 yumurta
2 yemek ka????. l. bitkisel ya?,
pi?irme i?in tereya??,
1 yemek ka????. l. ni?asta,
1 ?ay ka????. soda

Sos i?in:

150 gr ek?i krema,
50 gr ?eker,
10 gr vanilya ?ekeri.

Nas?l pi?irilir

Kefiri irmi?in ?zerine d?k?n ve 1 saat bekletin.
Yumurtalar? ?ekerle ??rp?n, ??rpmay? b?rakmadan kefir ile irmik ekleyin, d?k?n

tereya??, soda ve un ekleyin. Hamur kal?n, homojen, ak?c? bir k?tleye d?n??ene kadar ??rpmaya devam edin.

?ok pi?irici kasesini tereya??yla ya?lay?n. Hamurun yar?s?n? d?k?n, ?ekirde?i ??kar?lm?? kirazlar? e?it ?ekilde da??t?n, kirazlar?n dibe ??kmesini ?nlemek i?in ?zerine ni?asta serpin, kalan hamuru d?k?n.
“Pi?irme” program?n?n zamanlay?c?s?n? 1 saat 20 dakikaya ayarlay?n. Sinyalden sonra ?oklu pi?iricinin kapa??n? a??n ve pastan?n hafif?e so?umas?n? bekleyin.
Pi?mi? ?r?nler so?udu?unda ek?i kremay? ?ekerle ?eker tamamen eriyene kadar kar??t?r?n. Ek?i krema sosu gezdirip servis yap?n.

Muzlu manna

??indekiler:

4 muz,
4 yumurta,
100 gr toz ?eker,
1/2 bardak irmik.

Sos i?in:

150 gr ek?i krema,
50 gr ?eker.

Yumurtalar? glikozla bir kar??t?r?c?da ??rp?n, ince do?ranm?? muzlar? ekleyin, homojen bir kar???m olu?ana kadar ??rp?n, irmik ekleyin, kar??t?r?n.
Plastik bir buhar kab?n? yiyecek folyosu ile kaplay?n. Hamuru d?k?n. “Buhar” modu i?in zamanlay?c?y? 30 dakikaya ayarlay?n. Sinyalden sonra ?oklu pi?iricinin kapa??n? a??n ve unlu mamullerin so?umas?n? bekleyin.
Ek?i kremay? ?ekerle ?eker tamamen eriyene kadar kar??t?r?n. Pastay? bir taba?a aktar?n, ?zerine ek?i krema sosu d?k?n ve servis yap?n.

K?z?l

?r?nler

Un: 11/2 su barda??.
Toz ?eker: 11/2 su barda??.
?rmik: 11/2 su barda??.
Kefir: 11/2 su barda??.
Tereya??: 150 gr.
Yumurtalar: 3 adet.
Kabartma tozu: 1 1/2 ?ay ka????.
Ahududu: 300 gr.
Vanilya ?ekeri: 1 po?et.
Tuz: 1/2 ?ay ka????.

Nas?l pi?irilir

Unu eleyin. ?rmi?i ?l?k kefirle birle?tirin, kabartma tozu ve tuz, vanilya ?ekeri ekleyin. Her ?eyi kar??t?r?n ve irmi?in ?i?mesi i?in yar?m saat bekletin. Yumu?at?lm?? tereya??n? sar?s? ve glikozla ???t?n. Beyazlar? yen. ??rp?lm?? beyazlar? tereya??yla ezilmi? sar?lar?n i?ine yerle?tirin. Yumurta kar???m?n? irmikle birle?tirin. Yo?ururken unu ekleyin. Hamuru yo?urun. Ahududular? ezin. ?oklu pi?iricinin taban?n? tereya??yla ya?lay?n. Katmanlar halinde d?zenleyin: hamur, ahududu, hamur. P???RME modunda 50-65 dakika pi?irin.

Manna dolgusunu deneyebilirsiniz: egzotik olanlar da dahil olmak ?zere meyveler ve meyveler olabilir. ?rne?in muz veya kivi. B?y?k bir manna pi?irmek i?in tarifin t?m malzemelerini iki kat? b?y?kl???nde al?n. Tart hamurunun i?erisine kuru ?z?m ve meyve ?ekerlerini ekleyip meyvesiz de pi?irebilirsiniz.

K?ymal? mannik

??indekiler:

1 bardak irmik
1,5 su barda?? s?t
1 yumurta
250 gr k?yma (domuz eti ve dana eti)
1 so?an
50 gr tereya??
Baharatlar, tad?na g?re tuz

K?ymay? tuzlay?n, ya??n yar?s?nda baharatlar ve do?ranm?? so?anla yumu?ayana kadar k?zart?n. ?rmik lapas?n? s?tte pi?irin, tuz ekleyin, so?utun ve bir yumurta ekleyin. Kar??t?r?n ve d?z bir kek haline getirin. Kalan ya?la ya?lanm?? bir f?r?n tepsisine yerle?tirin ve k?ymay? ?st?ne yay?n. 160°C'de 15-20 dakika pi?irin.

H?zl? Tarifler, bu kadar basit bir yeme?in sofran?zda vazge?ilmez olaca??n? umuyor. Afiyet olsun dileriz!