Hidrokarbon radikalinin t?r?ne ve baz? durumlarda -OH grubunun bu hidrokarbon radikaline ba?lanma ?zelliklerine ba?l? olarak, hidroksil fonksiyonel gruba sahip bile?ikler alkollere ve fenollere ayr?l?r.

Alkoller hidroksil grubunun bir hidrokarbon radikaline ba?land???, ancak radikalin yap?s?nda bir aromatik halka varsa do?rudan aromatik halkaya ba?lanmad??? bile?iklerdir.

Alkol ?rnekleri:

Bir hidrokarbon radikalinin yap?s? bir aromatik halka ve bir hidroksil grubu i?eriyorsa ve do?rudan aromatik halkaya ba?l?ysa bu t?r bile?iklere denir. fenoller .

Fenol ?rnekleri:

Fenoller neden alkollerden ayr? bir s?n?f olarak s?n?fland?r?l?yor? Sonu?ta, ?rne?in form?ller

?ok benzerdir ve ayn? s?n?ftaki organik bile?ik maddelerinin izlenimini verir.

Bununla birlikte, hidroksil grubunun aromatik halka ile do?rudan ba?lant?s? bile?i?in ?zelliklerini ?nemli ?l??de etkiler, ??nk? aromatik halkan?n p-ba?lar?n?n konjuge sistemi ayn? zamanda oksijen atomunun yaln?z elektron ?iftlerinden biriyle konjuge edilir. Bu nedenle fenollerdeki O-H ba?? alkollere g?re daha polard?r ve bu da hidroksil grubundaki hidrojen atomunun hareketlili?ini ?nemli ?l??de art?r?r. Ba?ka bir deyi?le fenoller alkollere g?re ?ok daha belirgin asidik ?zelliklere sahiptir.

Alkollerin kimyasal ?zellikleri

Monohidrik alkoller

?kame reaksiyonlar?

Hidroksil grubunda bir hidrojen atomunun ikamesi

1) Alkoller alkali, alkalin toprak metalleri ve al?minyum (Al203'?n koruyucu filminden temizlenmi?) ile reaksiyona girer ve metal alkolatlar olu?ur ve hidrojen a???a ??kar:

Alkolatlar?n olu?umu yaln?zca i?inde ??z?nm?? su i?ermeyen alkoller kullan?ld???nda m?mk?nd?r, ??nk? su varl???nda alkolatlar kolayca hidrolize edilir:

CH3OK + H2O = CH3OH + KOH

2) Esterle?me reaksiyonu

Esterle?me reaksiyonu, alkollerin organik ve oksijen i?eren inorganik asitlerle etkile?ime girerek ester olu?umuna yol a?mas?d?r.

Bu tip reaksiyon tersine ?evrilebilir, bu nedenle dengeyi bir ester olu?umuna do?ru kayd?rmak i?in reaksiyonun ?s?t?larak ve ayr?ca su giderici bir madde olarak konsantre s?lf?rik asit varl???nda ger?ekle?tirilmesi tavsiye edilir:

Hidroksil grubunun ikamesi

1) Alkoller hidrohalik asitlere maruz kald?klar?nda hidroksil grubunun yerini bir halojen atomu al?r. Bu reaksiyonun sonucunda haloalkanlar ve su olu?ur:

2) Bir alkol buhar? ve amonyak kar???m?n?n baz? metallerin (?o?unlukla Al203) ?s?t?lm?? oksitlerinden ge?irilmesiyle birincil, ikincil veya ???nc?l aminler elde edilebilir:

Aminin t?r? (birincil, ikincil, ???nc?l) bir dereceye kadar ba?lang?? alkol?n?n amonyak oran?na ba?l? olacakt?r.

Eliminasyon reaksiyonlar?

Dehidrasyon

Asl?nda su molek?llerinin ortadan kald?r?lmas?n? i?eren dehidrasyon, alkollerde farkl?l?k g?sterir. molek?ller aras? dehidrasyon Ve molek?l i?i dehidrasyon.

?u tarihte: molek?ller aras? dehidrasyon Alkollerde, bir alkol molek?l?nden bir hidrojen atomunun ve di?er bir molek?lden bir hidroksil grubunun ??kar?lmas? sonucu bir su molek?l? olu?ur.

Bu reaksiyonun sonucunda eter s?n?f?na (R-O-R) ait bile?ikler olu?ur:

Molek?l i?i dehidrasyon Alkol prosesi, bir molek?l suyun bir molek?l alkolden ayr?laca?? ?ekilde ger?ekle?ir. Bu t?r dehidrasyon, molek?ller aras? dehidrasyona k?yasla g?zle g?r?l?r derecede daha g??l? ?s?tma kullanma ihtiyac?n? da i?eren, biraz daha s?k? ko?ullar gerektirir. Bu durumda bir molek?l alkolden bir molek?l alken ve bir molek?l su olu?ur:

Metanol molek?l? yaln?zca bir karbon atomu i?erdi?inden molek?l i?i dehidrasyon onun i?in imkans?zd?r. Metanol dehidre edildi?inde yaln?zca eter (CH3-O-CH3) olu?turulabilir.

Simetrik olmayan alkollerin dehidrasyonu durumunda suyun molek?l i?i eliminasyonunun Zaitsev kural?na g?re ilerleyece?i ger?e?ini a??k?a anlamak gerekir, yani. hidrojen en az hidrojenlenmi? karbon atomundan ??kar?lacakt?r:

Alkollerin dehidrojenasyonu

a) Bak?r metali varl???nda ?s?t?ld???nda birincil alkollerin dehidrojenasyonu olu?umuna yol a?ar aldehitler:

b) ?kincil alkollerde de benzer ko?ullar olu?mas?na neden olur. ketonlar:

c) ???nc?l alkoller benzer bir reaksiyona girmezler; dehidrojenasyona tabi de?ildir.

Oksidasyon reaksiyonlar?

Yanma

Alkoller yanma s?ras?nda kolayca reaksiyona girer. Bu, b?y?k miktarda ?s? ?retir:

2CH3-OH + 3O2 = 2CO2 + 4H2O + Q

Eksik oksidasyon

Birincil alkollerin eksik oksidasyonu aldehitlerin ve karboksilik asitlerin olu?umuna yol a?abilir.

?kincil alkollerin eksik oksidasyonu durumunda yaln?zca ketonlar olu?abilir.

Alkollerin eksik oksidasyonu, ?rne?in kataliz?rlerin (metalik bak?r), potasyum permanganat, potasyum dikromat vb. varl???nda atmosferik oksijen gibi ?e?itli oksitleyici maddelerin etkisi alt?nda m?mk?nd?r.

Bu durumda birincil alkollerden aldehitler elde edilebilir. G?rd???n?z gibi alkollerin aldehitlere oksidasyonu esasen dehidrojenasyonla ayn? organik ?r?nlere yol a?ar:

Asidik bir ortamda potasyum permanganat ve potasyum dikromat gibi oksitleyici maddeler kullan?ld???nda, alkollerin daha derin oksidasyonunun, yani karboksilik asitlerin m?mk?n oldu?u unutulmamal?d?r. ?zellikle bu, ?s?tma s?ras?nda a??r? oksitleyici madde kullan?ld???nda kendini g?sterir. ?kincil alkoller yaln?zca bu ko?ullar alt?nda ketonlara oksitlenebilir.

SINIRLI POL?AT?K ALKOLLER

Hidroksil gruplar?n?n hidrojen atomlar?n?n ikamesi

Polihidrik alkoller monohidrik alkollerle ayn?d?r alkali, alkalin toprak metalleri ve al?minyumla (filmden temizlenmi?) reaksiyona girerAl 2 O 3 ); bu durumda, alkol molek?l?ndeki hidroksil gruplar?n?n farkl? say?da hidrojen atomu de?i?tirilebilir:

2. Polihidrik alkollerin molek?lleri birden fazla hidroksil grubu i?erdi?inden negatif end?ktif etki nedeniyle birbirlerini etkilerler. Bu ?zellikle O-H ba??n?n zay?flamas?na ve hidroksil gruplar?n?n asidik ?zelliklerinin artmas?na neden olur.

B O Polihidrik alkollerin daha y?ksek asitli?i, monohidrik alkollerin aksine, polihidrik alkollerin baz? a??r metal hidroksitleriyle reaksiyona girmesiyle ortaya ??kar. ?rne?in, taze ??keltilmi? bak?r hidroksitin polihidrik alkollerle reaksiyona girerek karma??k bile?i?in parlak mavi bir ??zeltisini olu?turdu?u ger?e?ini hat?rlaman?z gerekir.

B?ylece, gliserol?n taze ??keltilmi? bak?r hidroksit ile etkile?imi, parlak mavi bir bak?r gliserat ??zeltisinin olu?umuna yol a?ar:

Bu reaksiyon Polihidrik alkoller i?in kalite. Birle?ik Devlet S?nav?n? ge?mek i?in bu reaksiyonun i?aretlerini bilmek yeterlidir, ancak etkile?im denkleminin kendisini yazabilmek gerekli de?ildir.

3. T?pk? monohidrik alkoller gibi, polihidrik alkoller de esterle?me reaksiyonuna girebilir; tepki vermek organik ve oksijen i?eren inorganik asitlerle Esterlerin olu?umu ile. Bu reaksiyon g??l? inorganik asitler taraf?ndan katalize edilir ve geri d?n???ml?d?r. Bu ba?lamda, esterle?me reaksiyonu ger?ekle?tirilirken, elde edilen ester, Le Chatelier prensibine g?re dengeyi sa?a kayd?rmak i?in reaksiyon kar???m?ndan dam?t?larak ??kar?l?r:

Hidrokarbon radikalinde ?ok say?da karbon atomu bulunan karboksilik asitler gliserol ile reaksiyona girerse ortaya ??kan esterlere ya? ad? verilir.

Alkollerin nitrik asitle esterle?tirilmesi durumunda, konsantre nitrik ve s?lf?rik asitlerin bir kar???m? olan nitratlama kar???m? ad? verilen bir kar???m kullan?l?r. Reaksiyon s?rekli so?utma alt?nda ger?ekle?tirilir:

Trinitrogliserin ad? verilen gliserol ve nitrik asit esteri patlay?c?d?r. Ek olarak, bu maddenin alkol i?indeki% 1'lik bir ??zeltisi, fel? veya kalp krizini ?nlemek i?in t?bbi endikasyonlarda kullan?lan g??l? bir damar geni?letici etkiye sahiptir.

Hidroksil gruplar?n?n ikamesi

Bu tip reaksiyonlar n?kleofilik ikame mekanizmas? yoluyla ilerler. Bu t?r etkile?imler glikollerin hidrojen halojen?rlerle reaksiyonunu i?erir.

?rne?in, etilen glikol?n hidrojen brom?r ile reaksiyonu, hidroksil gruplar?n?n halojen atomlar?yla s?ral? olarak de?i?tirilmesiyle ilerler:

Fenollerin kimyasal ?zellikleri

Bu b?l?m?n ba??nda da belirtildi?i gibi fenollerin kimyasal ?zellikleri alkollerin kimyasal ?zelliklerinden olduk?a farkl?d?r. Bunun nedeni, hidroksil grubundaki oksijen atomunun yaln?z elektron ?iftlerinden birinin, aromatik halkan?n konjuge ba?lar?n?n p sistemi ile konjuge olmas?d?r.

Hidroksil grubunu i?eren reaksiyonlar

Asit ?zellikleri

Fenoller alkollerden daha g??l? asitlerdir ve sulu ??zeltide ?ok k???k bir oranda ayr???rlar:

B O Kimyasal ?zellikler a??s?ndan alkollere k?yasla fenollerin daha y?ksek asitli?i, alkollerin aksine fenollerin alkalilerle reaksiyona girebilmesiyle ifade edilir:

Bununla birlikte, fenol?n asidik ?zellikleri, en zay?f inorganik asitlerden biri olan karbonik asitten bile daha az belirgindir. Bu nedenle, ?zellikle karbondioksit, alkali metal fenolatlar?n sulu bir ??zeltisinden ge?erken, serbest fenol? ikincisinden karbonik asitten daha zay?f bir asit olarak de?i?tirir:

A??k?as?, di?er herhangi bir g??l? asit de fenol? fenolatlardan uzakla?t?racakt?r:

3) Fenoller alkollerden daha g??l? asitlerdir ve alkoller alkali ve alkalin toprak metalleriyle reaksiyona girer. Bu bak?mdan fenollerin bu metallerle reaksiyona girece?i a??kt?r. Tek ?ey, alkollerin aksine fenollerin aktif metallerle reaksiyonunun ?s?tma gerektirmesidir, ??nk? hem fenoller hem de metaller kat?d?r:

Aromatik halkadaki ikame reaksiyonlar?

Hidroksil grubu birinci t?rden bir ikame edicidir; bu, ikame reaksiyonlar?n?n meydana gelmesini kolayla?t?rd??? anlam?na gelir. orto Ve ?ift- kendine g?re pozisyonlar?. Fenol ile reaksiyonlar benzene k?yasla ?ok daha yumu?ak ko?ullar alt?nda meydana gelir.

Halojenasyon

Bromun reaksiyonu herhangi bir ?zel ko?ul gerektirmez. Bromlu su bir fenol ??zeltisiyle kar??t?r?ld???nda an?nda beyaz bir 2,4,6-tribromofenol ??keltisi olu?ur:

nitrasyon

Fenol, konsantre nitrik ve s?lf?rik asitlerin (nitratlama kar???m?) bir kar???m?na maruz b?rak?ld???nda, sar? kristalli bir patlay?c? olan 2,4,6-trinitrofenol olu?ur:

?lave reaksiyonlar?

Fenoller doymam?? bile?ikler oldu?undan, kataliz?rlerin varl???nda kar??l?k gelen alkollere hidrojenlenebilirler.

Alkoller(veya alkanoller), molek?lleri bir hidrokarbon radikaline ba?l? bir veya daha fazla hidroksil grubu (-OH grubu) i?eren organik maddelerdir.

Alkollerin s?n?fland?r?lmas?

Hidroksil gruplar?n?n say?s?na g?re(atomisite) alkoller ikiye ayr?l?r:

tek atomlu, ?rne?in:

Diatomik(glikoller), ?rne?in:

?? atomlu, ?rne?in:

Hidrokarbon radikalinin do?as?na g?re A?a??daki alkoller serbest b?rak?l?r:

S?n?r molek?lde yaln?zca doymu? hidrokarbon radikalleri i?eren, ?rne?in:

S?n?rs?z molek?ldeki karbon atomlar? aras?nda ?oklu (?ift ve ??l?) ba? i?eren, ?rne?in:

Aromatik yani molek?lde bir benzen halkas? ve bir hidroksil grubu i?eren, birbirine do?rudan de?il karbon atomlar? arac?l???yla ba?lanan alkoller, ?rne?in:

Benzen halkas?n?n karbon atomuna do?rudan ba?lanan molek?lde hidroksil gruplar? i?eren organik maddeler, kimyasal ?zellikler a??s?ndan alkollerden ?nemli ?l??de farkl?l?k g?sterir ve bu nedenle ba??ms?z bir organik bile?ik s?n?f? olarak s?n?fland?r?l?r - fenoller.

?rne?in:

Molek?lde ??ten fazla hidroksil grubu i?eren ?ok atomlu (polihidrik alkoller) de vard?r. ?rne?in en basit hekzahidrik alkol heksaol (sorbitol)

Alkollerin isimlendirilmesi ve izomerizmi

Alkol isimleri olu?turulurken alkole kar??l?k gelen hidrokarbonun ismine (genel) eki eklenir. ol.

Son ekten sonraki say?lar, hidroksil grubunun ana zincirdeki konumunu ve ?nekler di-, tri-, tetra- vb. - say?lar?:

Ana zincirdeki karbon atomlar?n?n numaraland?r?lmas?nda hidroksil grubunun konumu, ?oklu ba?lar?n konumuna g?re ?nceliklidir:

Homolog serinin ???nc? ?yesinden ba?layarak alkoller, fonksiyonel grubun (propanol-1 ve propanol-2) pozisyonunun izomerizmini ve d?rd?nc?s?nden itibaren karbon iskeletinin izomerizmini (b?tanol-1, 2-metilpropanol-1) sergiler. ). Ayn? zamanda s?n?flar aras? izomerizm ile de karakterize edilirler - alkoller eterlere g?re izomeriktir:

A?a??da form?l? verilen alkole isim verelim:

?sim yap?m s?ras?:

1. Karbon zinciri –OH grubuna en yak?n u?tan itibaren numaraland?r?l?r.
2. Ana zincir 7 C atomu i?erir, bu da kar??l?k gelen hidrokarbonun heptan oldu?u anlam?na gelir.
3. –OH gruplar?n?n say?s? 2 olup ?n eki “di”dir.
4. Hidroksil gruplar? 2 ve 3 karbon atomunda bulunur, n = 2 ve 4.

Alkol ad?: heptandiol-2,4

Alkollerin fiziksel ?zellikleri

Alkoller hem alkol molek?lleri aras?nda hem de alkol ve su molek?lleri aras?nda hidrojen ba?lar? olu?turabilir. Hidrojen ba?lar?, bir alkol molek?l?n?n k?smen pozitif y?kl? hidrojen atomu ile ba?ka bir molek?l?n k?smen negatif y?kl? oksijen atomunun etkile?iminden kaynaklan?r. Alkollerin molek?ler a??rl?klar?na g?re anormal derecede y?ksek kaynama noktalar?na sahip olmalar?, molek?ller aras?ndaki hidrojen ba?lar? sayesinde olur. Normal ko?ullar alt?nda ba??l molek?l a??rl??? 44 olan propan bir gazd?r ve alkollerin en basiti metanold?r, ba??l molek?l a??rl??? 32'dir, normal ko?ullar alt?nda bir s?v?d?r.

1'den 11'e kadar karbon atomu i?eren doymu? monohidrik alkol serisinin alt ve orta ?yeleri, y?ksek alkollerdir (ba?layarak). C12H25OH) oda s?cakl???nda - kat?lar. D???k alkoller alkolik bir kokuya ve keskin bir tada sahiptirler; suda y?ksek oranda ??z?n?rler. Karbon radikali artt?k?a alkollerin sudaki ??z?n?rl??? azal?r ve oktanol art?k suya kar??maz.

Alkollerin kimyasal ?zellikleri

Organik maddelerin ?zellikleri, bile?imleri ve yap?lar? taraf?ndan belirlenir. Alkoller genel kural? do?rular. Molek?lleri hidrokarbon ve hidroksil gruplar?n? i?erir, dolay?s?yla alkollerin kimyasal ?zellikleri bu gruplar?n birbirleriyle etkile?imi ile belirlenir.

Bu s?n?ftaki bile?iklerin karakteristik ?zellikleri, bir hidroksil grubunun varl???na ba?l?d?r.

1. Alkollerin alkali ve toprak alkali metallerle etkile?imi. Bir hidrokarbon radikalinin bir hidroksil grubu ?zerindeki etkisini belirlemek i?in, bir yandan bir hidroksil grubu ve bir hidrokarbon radikali i?eren bir maddenin ?zelliklerini, bir hidroksil grubu i?eren ve bir hidrokarbon radikali i?ermeyen bir maddenin ?zelliklerini kar??la?t?rmak gerekir. , di?er tarafta. Bu t?r maddeler ?rne?in etanol (veya di?er alkol) ve su olabilir. Alkol molek?llerinin ve su molek?llerinin hidroksil grubunun hidrojeni, alkali ve alkalin toprak metalleri (onlar?n yerini al?r) taraf?ndan azalt?labilir.
2. Alkollerin hidrojen halojen?rlerle etkile?imi. Bir hidroksil grubunun bir halojenle ikamesi haloalkanlar?n olu?umuna yol a?ar. ?rne?in:
   Bu reaksiyon geri d?n???ml?d?r.
3. Molek?ller aras? dehidrasyonalkoller- su giderici maddelerin varl???nda ?s?t?ld???nda bir su molek?l?n?n iki alkol molek?l?nden ayr?lmas?:
   Alkollerin molek?ller aras? dehidrasyonu sonucu, eterler. B?ylece etil alkol s?lf?rik asit ile 100 ila 140 ° C s?cakl??a ?s?t?ld???nda dietil (k?k?rt) eter olu?ur.
   
4. Alkollerin organik ve inorganik asitlerle ester olu?turmak ?zere etkile?imi (esterle?me reaksiyonu)
   
   Esterle?me reaksiyonu g??l? inorganik asitler taraf?ndan katalize edilir. ?rne?in etil alkol ve asetik asit reaksiyona girdi?inde etil asetat olu?ur:
   
   
5. Alkollerin molek?l i?i dehidrasyonu Alkoller, su giderici ajanlar?n varl???nda molek?ller aras? dehidrasyon s?cakl???ndan daha y?ksek bir s?cakl??a ?s?t?ld???nda meydana gelir. Sonu? olarak alkenler olu?ur. Bu reaksiyon, biti?ik karbon atomlar?nda bir hidrojen atomunun ve bir hidroksil grubunun varl???ndan kaynaklanmaktad?r. Bir ?rnek, konsantre s?lf?rik asit varl???nda etanol?n 140°C'nin ?zerinde ?s?t?lmas?yla eten (etilen) ?retilmesi reaksiyonudur:
   
6. Alkollerin oksidasyonu genellikle asidik bir ortamda potasyum dikromat veya potasyum permanganat gibi g??l? oksitleyici maddelerle ger?ekle?tirilir. Bu durumda oksitleyici maddenin etkisi, halihaz?rda hidroksil grubuna ba?l? olan karbon atomuna y?neliktir. Alkol?n yap?s?na ve reaksiyon ko?ullar?na ba?l? olarak ?e?itli ?r?nler olu?abilmektedir. B?ylece birincil alkoller ?nce aldehitlere, sonra karboksilik asitlere oksitlenir:
   ?kincil alkollerin oksidasyonu ketonlar ?retir:
   
   Tersiyer alkoller oksidasyona kar?? olduk?a diren?lidir. Bununla birlikte, zorlu ko?ullar alt?nda (g??l? oksitleyici madde, y?ksek s?cakl?k), hidroksil grubuna en yak?n karbon-karbon ba?lar?n?n kopmas?yla ortaya ??kan tersiyer alkollerin oksidasyonu m?mk?nd?r.
7. Alkollerin dehidrojenasyonu. Alkol buhar?, bak?r, g?m?? veya platin gibi bir metal kataliz?r ?zerinden 200-300 °C'de ge?irildi?inde, birincil alkoller aldehitlere, ikincil alkoller ise ketonlara d?n??t?r?l?r:
   
   
8. Polihidrik alkollere kalitatif reaksiyon.
   Alkol molek?l?nde ayn? anda birka? hidroksil grubunun varl???, yeni elde edilen bir bak?r (II) hidroksit ??keltisi ile etkile?ime girdi?inde suda ??z?nebilen parlak mavi kompleks bile?ikler olu?turabilen polihidrik alkollerin spesifik ?zelliklerini belirler. Etilen glikol i?in ?unu yazabiliriz:
   
   Monohidrik alkoller bu reaksiyona giremezler. Bu nedenle polihidrik alkollere kalitatif bir reaksiyondur.
   

Alkollerin haz?rlanmas?:

Alkol kullan?m?

Metanol(metil alkol CH3OH), karakteristik bir kokuya ve 64,7 ° C kaynama noktas?na sahip renksiz bir s?v?d?r. Hafif mavimsi bir alevle yanar. Metanol?n tarihsel ad? - odun alkol?, sert ah?ab?n dam?t?lmas?yla ?retim yollar?ndan biriyle a??klanmaktad?r (Yunanca meti - ?arap, sarho? olmak; hule - madde, odun).

Metanol onunla ?al???rken dikkatli kullan?m gerektirir. Alkol dehidrojenaz enziminin etkisi alt?nda v?cutta formaldehit ve formik asite d?n??t?r?l?r, bunlar retinaya zarar verir, optik sinirin ?l?m?ne ve tamamen g?rme kayb?na neden olur. 50 ml'den fazla metanol?n yutulmas? ?l?me neden olur.

Etanol(etil alkol C 2 H 5 OH), karakteristik bir kokuya ve 78,3 ° C kaynama noktas?na sahip renksiz bir s?v?d?r. Yan?c? Suyla her oranda kar???r. Alkol?n konsantrasyonu (kuvveti) genellikle hacimce y?zde olarak ifade edilir. “Saf” (t?bbi) alkol, g?da hammaddelerinden elde edilen, %96 (hacimce) etanol ve %4 (hacimce) su i?eren bir ?r?nd?r. Susuz etanol - "mutlak alkol" elde etmek i?in bu ?r?n, suyu kimyasal olarak ba?layan maddelerle (kalsiyum oksit, susuz bak?r (II) s?lfat, vb.) i?lenir.

Teknik ama?la kullan?lan alkol?n i?ime elveri?siz hale getirilmesi i?in i?ine az miktarda ayr??t?r?lmas? zor zehirli, k?t? kokulu ve tad? i?ren? maddeler eklenerek renklendirilir. Bu t?r katk? maddeleri i?eren alkole denat?re veya denat?re alkol denir.

Etanol end?stride sentetik kau?uk, ila? ?retiminde yayg?n olarak kullan?lmaktad?r, solvent olarak kullan?l?r, vernik ve boyalar?n ve parf?mlerin bir par?as?d?r. T?pta etil alkol en ?nemli dezenfektand?r. Alkoll? i?eceklerin haz?rlanmas?nda kullan?l?r.

Az miktarda etil alkol insan v?cuduna girdi?inde a?r? hassasiyetini azalt?r ve serebral korteksteki inhibisyon s?re?lerini bloke ederek zehirlenme durumuna neden olur. Etanol?n etkisinin bu a?amas?nda h?crelerde su ayr???m? artar ve bunun sonucunda idrar olu?umu h?zlan?r, bu da v?cudun dehidrasyonuna neden olur.

Ayr?ca etanol kan damarlar?n?n geni?lemesine neden olur. Cilt k?lcal damarlar?ndaki kan ak???n?n artmas?, ciltte k?zar?kl??a ve s?cakl?k hissine yol a?ar.

B?y?k miktarlarda etanol beyin aktivitesini engeller (inhibisyon a?amas?) ve hareketlerin koordinasyonunun bozulmas?na neden olur. V?cuttaki etanol oksidasyonunun bir ara ?r?n? olan asetaldehit son derece toksiktir ve ciddi zehirlenmelere neden olur.

Etil alkol ve onu i?eren i?eceklerin sistematik t?ketimi, beyin verimlili?inde kal?c? bir azalmaya, karaci?er h?crelerinin ?l?m?ne ve bunlar?n ba? dokusu - karaci?er sirozu ile de?i?tirilmesine yol a?ar.

Etandiol-1,2(etilen glikol) renksiz viskoz bir s?v?d?r. Zehirli. Suda s?n?rs?z ??z?n?r. Sulu ??zeltiler, 0 °C'nin ?nemli ?l??de alt?ndaki s?cakl?klarda kristalle?mez, bu da onu, i?ten yanmal? motorlar i?in donmayan so?utucular?n (antifriz) bir bile?eni olarak kullanmay? m?mk?n k?lar.

Prolaktriol-1,2,3(gliserin) tatl? bir tada sahip, viskoz, ?uruplu bir s?v?d?r. Suda s?n?rs?z ??z?n?r. U?ucu de?ildir. Esterlerin bir bile?eni olarak kat? ve s?v? ya?larda bulunur.

Kozmetik, ila? ve g?da end?strilerinde yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. Kozmetiklerde gliserin yumu?at?c? ve yat??t?r?c? bir madde olarak rol oynar. Kurumas?n? ?nlemek i?in di? macununa eklenir.

?ekerleme ?r?nlerine kristalle?melerini ?nlemek i?in gliserin eklenir. T?t?n?n ?zerine p?sk?rt?l?r ve bu durumda nemlendirici g?revi g?rerek t?t?n yapraklar?n?n i?lenmeden ?nce kurumas?n? ve ufalanmas?n? ?nler. Yap??t?r?c?lara ?ok ?abuk kurumas?n? ?nlemek i?in ve plastiklere, ?zellikle selofanlara eklenir. ?kinci durumda, gliserin bir plastikle?tirici g?revi g?r?r, polimer molek?lleri aras?nda bir ya?lay?c? g?revi g?r?r ve b?ylece plasti?e gerekli esnekli?i ve esnekli?i verir.

Bir veya daha fazla hidroksil grubu i?erenler. OH gruplar?n?n say?s?na ba?l? olarak bunlar monohidrik alkollere, trihidrik alkollere vb. ayr?l?r. ?o?u zaman, bu karma??k maddeler, molek?lleri de?i?ikli?e u?rayan hidrokarbonlar?n t?revleri olarak kabul edilir, ??nk? bir veya daha fazla hidrojen atomunun yerini bir hidroksil grubu alm??t?r.

Bu s?n?f?n en basit temsilcileri, genel form?l? ?una benzeyen monohidrik alkollerdir: R-OH veya

Cn+H2n+1OH.

1. 15'e kadar karbon atomu i?eren alkoller s?v?, 15 veya daha fazla karbon atomu i?eren alkoller kat?d?r.
2. Sudaki ??z?n?rl?k molek?l a??rl???na ba?l?d?r; ne kadar y?ksek olursa, alkol?n suda ??z?n?rl??? o kadar az olur. B?ylece, d???k alkoller (propanole kadar) herhangi bir oranda suyla kar??t?r?l?rken, y?ksek alkoller pratikte suda ??z?nmez.
3. Kaynama noktas? ayr?ca atom k?tlesinin artmas?yla da artar, ?rne?in tbp. CH3OH = 65 °C ve kaynama noktas?. C2H5OH =78 °C.
4. Kaynama noktas? ne kadar y?ksek olursa u?uculuk da o kadar d???k olur; madde iyi buharla?maz.

Bir hidroksil grubuna sahip doymu? alkollerin bu fiziksel ?zellikleri, bile?i?in kendi molek?lleri veya alkol ve su aras?nda molek?ller aras? hidrojen ba?lar?n?n olu?mas?yla a??klanabilir.

Monohidrik alkoller a?a??daki kimyasal reaksiyonlara girebilmektedir:

Alkollerin kimyasal ?zelliklerini inceledikten sonra monohidrik alkollerin amfoterik bile?ikler oldu?u sonucuna varabiliriz. zay?f ?zellikler sergileyen alkali metallerle ve temel ?zellikler sergileyen hidrojen halojen?rlerle reaksiyona girebilirler. T?m kimyasal reaksiyonlar O-H veya C-O ba??n?n k?r?lmas?n? i?erir.

Dolay?s?yla doymu? monohidrik alkoller, C-C ba??n?n olu?umundan sonra serbest de?erli?e sahip olmayan ve hem asitlerin hem de bazlar?n zay?f ?zelliklerini sergileyen, bir OH grubuna sahip karma??k bile?iklerdir. Fiziksel ve kimyasal ?zellikleri nedeniyle organik sentezlerde, solvent ?retiminde, yak?t katk? maddelerinde, ayr?ca g?da end?strisinde, t?pta ve kozmetolojide (etanol) yayg?n olarak kullan?l?rlar.

Alkoller ?e?itli ve geni? bir kimyasal bile?ik s?n?f?d?r.

Alkoller, molek?lleri bir hidrokarbon radikaline ba?l? hidroksil OH gruplar? i?eren kimyasal bile?iklerdir.

Bir hidrokarbon radikali karbon ve hidrojen atomlar?ndan olu?ur. Hidrokarbon radikallerinin ?rnekleri - CH3 - metil, C2H5 - etil. Genellikle bir hidrokarbon radikali basit?e R harfiyle g?sterilir. Ancak form?lde farkl? radikaller mevcutsa bunlar R ile g?sterilir." R ", R """ vb.

Alkol isimleri, ilgili hidrokarbonun ismine –ol sonekinin eklenmesiyle olu?turulur.

Alkollerin s?n?fland?r?lmas?

Alkoller monohidrik ve polihidriktir. Bir alkol molek?l?nde yaln?zca bir hidroksil grubu varsa, b?yle bir alkole monohidrik denir. Hidroksil gruplar?n?n say?s? 2, 3, 4 vb. ise bu bir polihidrik alkold?r.

Monohidrik alkol ?rnekleri: CH3-OH - metanol veya metil alkol, CH3CH2-OH - etanol veya etil alkol.

Buna g?re, bir dihidrik alkol molek?l? iki hidroksil grubu i?erir, bir trihidrik alkol molek?l? ?? hidroksil grubu i?erir, vb.

Monohidrik alkoller

Monohidrik alkollerin genel form?l? R-OH olarak g?sterilebilir.

Monohidrik alkoller, molek?l?n i?erdi?i serbest radikalin t?r?ne g?re doymu? (doymu?), doymam?? (doymam??) ve aromatik alkollere ayr?l?r.

Doymu? hidrokarbon radikallerinde, karbon atomlar? basit C – C ba?lar?yla ba?lan?r. Doymam?? radikaller, ?ift C = C veya ??l? C ? C ba?lar?yla ba?lanan bir veya daha fazla karbon atomu ?ifti i?erir.

Doymu? alkoller doymu? radikaller i?erir.

CH3CH2CH2-OH – doymu? alkol propanol-1 veya propilen alkol.

Buna g?re doymam?? alkoller doymam?? radikaller i?erir.

CH2 = CH - CH2 - OH – doymam?? alkol propenol 2-1 (allilik alkol)

Ve aromatik alkollerin molek?l? bir benzen halkas? C6H5 i?erir.

C6H5-CH2-OH – aromatik alkol fenilmetanol (benzil alkol).

Hidroksil grubuna ba?l? karbon atomunun t?r?ne ba?l? olarak alkoller birincil ((R-CH2-OH), ikincil (R-CHOH-R) ve ???nc?l (RR"R""C-OH) alkollere ayr?l?r.

Monohidrik alkollerin kimyasal ?zellikleri

1. Alkoller yanarak karbondioksit ve su olu?turur. Yanarken ?s? a???a ??kar.

C 2 H 5 OH + 3O 2 -> 2CO 2 + 3H 2 O

2. Alkoller alkali metallerle reaksiyona girdi?inde sodyum alkoksit olu?ur ve hidrojen a???a ??kar.

C2H5-OH + 2Na -> 2C2H5ONa + H2

3. Hidrojen halojen?r ile reaksiyon. Reaksiyon sonucunda haloalkan (bromoetan ve su) olu?ur.

C 2 H 5 OH + HBr -> C 2 H 5 Br + H 2 O

4. Molek?l i?i dehidrasyon, ?s?t?ld???nda ve konsantre s?lf?rik asidin etkisi alt?nda meydana gelir. Sonu? doymam?? hidrokarbon ve sudur.

H3 – CH2 – OH -> CH2 = CH2 + H20

5. Alkollerin oksidasyonu. Normal s?cakl?klarda alkoller oksitlenmez. Ancak kataliz?rler ve ?s?tma yard?m?yla oksidasyon meydana gelir.

Polihidrik alkoller

Hidroksil gruplar? i?eren maddeler olarak polihidrik alkoller, monohidrik alkollerinkine benzer kimyasal ?zelliklere sahiptir, ancak reaksiyonlar? ayn? anda birka? hidroksil grubunda meydana gelir.

Polihidrik alkoller aktif metaller, hidrohalik asitler ve nitrik asitle reaksiyona girer.

Alkollerin haz?rlanmas?

Form?l? C2H5OH olan etanol ?rne?ini kullanarak alkol ?retme y?ntemlerini ele alal?m.

Bunlardan en eskisi, ?ekerli maddelerin fermantasyonu sonucu olu?an alkol?n ?araptan dam?t?lmas?d?r. Etil alkol ?retiminin hammaddeleri ayn? zamanda fermantasyon i?lemi yoluyla ?ekere d?n??t?r?len ve daha sonra fermente edilerek alkole d?n??t?r?len ni?asta i?eren ?r?nlerdir. Ancak etil alkol?n bu ?ekilde ?retilmesi, b?y?k miktarda g?da hammaddesi t?ketimini gerektirir.

Etil alkol ?retimi i?in ?ok daha geli?mi? bir sentetik y?ntem. Bu durumda etilen su buhar? ile hidratlan?r.

C 2 H 4 + H 2 O -> C 2 H 5 OH

Polihidrik alkoller aras?nda en ?nl?s?, ya?lar?n par?alanmas?yla veya y?ksek s?cakl?kta ya? rafinasyonu s?ras?nda olu?an propilenden sentetik olarak elde edilen gliserindir.

Makalenin i?eri?i

ALKOLLER(alkoller) - bir alifatik karbon atomuna ba?l? hidroksil grubu OH ile bir veya daha fazla C-OH grubu i?eren bir organik bile?ik s?n?f? (C-OH grubundaki karbon atomunun aromatik halkan?n bir par?as? oldu?u bile?iklere denir) fenoller)

Alkollerin s?n?fland?r?lmas? ?e?itlidir ve hangi yap?sal ?zelli?in temel al?nd???na ba?l?d?r.

1. Molek?ldeki hidroksil gruplar?n?n say?s?na ba?l? olarak alkoller ikiye ayr?l?r:

a) monoatomik (bir hidroksil OH grubu i?erir), ?rne?in metanol CH3OH, etanol C2H5OH, propanol C3H7OH

b) ?ok atomlu (iki veya daha fazla hidroksil grubu), ?rne?in etilen glikol

HO–CH2 –CH2 –OH, gliserol HO–CH2 –CH(OH)–CH2 –OH, pentaeritritol C(CH2OH) 4.

Bir karbon atomunun iki hidroksil grubuna sahip oldu?u bile?ikler ?o?u durumda karars?zd?r ve kolayca aldehitlere d?n??erek suyu ortadan kald?r?r: RCH(OH)2® RCH=O + H2O

2. OH grubunun ba?l? oldu?u karbon atomunun t?r?ne g?re alkoller a?a??dakilere ayr?l?r:

a) birincil, burada OH grubu birincil karbon atomuna ba?lanm??t?r. Yaln?zca bir karbon atomuna ba?l? bir karbon atomuna (k?rm?z?yla vurgulanm??t?r) birincil denir. Birincil alkol ?rnekleri - etanol CH3 - C H2 –OH, propanol CH3 –CH2 – C H2–OH.

b) ikincil, burada OH grubu ikincil bir karbon atomuna ba?lanm??t?r. ?kincil bir karbon atomu (maviyle vurgulanm??t?r) ayn? anda iki karbon atomuna ba?lan?r; ?rne?in ikincil propanol, ikincil b?tanol (?ekil 1).

Pirin?. 1. ?K?NC?L ALKOLLER?N YAPISI

c) ???nc?l, burada OH grubu ???nc?l karbon atomuna ba?lanm??t?r. ???nc?l karbon atomu (ye?il renkle vurgulanm??t?r), ?rne?in ???nc?l b?tanol ve pentanol gibi ?? kom?u karbon atomuna ayn? anda ba?lan?r (?ekil 2).

Pirin?. 2. ???NC? ALKOLLER?N YAPISI

Karbon atomunun t?r?ne g?re ona ba?l? alkol grubuna birincil, ikincil veya ???nc?l ad? da verilir.

?ki veya daha fazla OH grubu i?eren polihidrik alkollerde, ?rne?in gliserol veya ksilitolde hem birincil hem de ikincil HO gruplar? ayn? anda mevcut olabilir (?ekil 3).

Pirin?. 3. POL?ATOM?K ALKOLLER?N YAPISINDA B?R?NC?L VE ?K?NC?L OH-GRUPLARININ KOMB?NASYONU.

3. Bir OH grubu ile ba?lanan organik gruplar?n yap?s?na g?re, alkoller doymu? (metanol, etanol, propanol), doymam??, ?rne?in alil alkol CH2 =CH–CH2-OH, aromatik (?rne?in, R grubunda bir aromatik grup i?eren benzil alkol C6H5CH20H).

OH grubunun ?ift ba?a "biti?ik" oldu?u doymam?? alkoller; Ayn? anda bir ?ift ba? olu?umunda yer alan bir karbon atomuna ba?lananlar (?rne?in, vinil alkol CH2 =CH-OH), son derece karars?zd?r ve hemen izomerle?ir ( santimetre?ZOMER?ZASYON) aldehitlere veya ketonlara:

CH2 =CH–OH® CH3 –CH=O

Alkollerin isimlendirilmesi.

Basit yap?ya sahip yayg?n alkoller i?in basitle?tirilmi? bir isimlendirme kullan?l?r: organik grubun ad? bir s?fata d?n??t?r?l?r (ek kullan?larak ve "son eki kullan?larak") yeni") ve "alkol" kelimesini ekleyin:

Bir organik grubun yap?s?n?n daha karma??k olmas? durumunda t?m organik kimyada ortak olan kurallar kullan?l?r. Bu kurallara g?re derlenen isimlere sistematik denir. Bu kurallara uygun olarak hidrokarbon zinciri, OH grubunun en yak?n oldu?u u?tan itibaren numaraland?r?l?r. Daha sonra bu numaraland?rma, ana zincir boyunca ?e?itli ikame edicilerin konumunu belirtmek i?in kullan?l?r; ismin sonuna "ol" son eki ve OH grubunun konumunu belirten bir say? eklenir (?ekil 4):

Pirin?. 4. ALKOLLER?N S?STEMAT?K ?S?MLER?. Fonksiyonel (OH) ve ikame edici (CH3) gruplar?n yan? s?ra bunlara kar??l?k gelen dijital endeksler farkl? renklerle vurgulanm??t?r.

En basit alkollerin sistematik isimleri ayn? kurallara tabidir: metanol, etanol, butanol. Baz? alkoller i?in tarihsel olarak geli?tirilen ?nemsiz (basitle?tirilmi?) isimler korunmu?tur: propargil alkol HCє C–CH2 –OH, gliserin HO–CH2 –CH(OH)–CH2 –OH, pentaeritritol C(CH2OH)4 , fenetil alkol C6H5-CH2-CH2-OH.

Alkollerin fiziksel ?zellikleri.

Alkoller ?o?u organik ??z?c?de ??z?n?r; ilk ?? en basit temsilci - metanol, etanol ve propanol ve ayr?ca ???nc?l b?tanol (H3C)3СОН - herhangi bir oranda suyla kar??t?r?l?r. Organik gruptaki C atomu say?s?n?n artmas?yla hidrofobik (su itici) etki olu?maya ba?lar, sudaki ??z?n?rl?k s?n?rlan?r ve R 9'dan fazla karbon atomu i?erdi?inde pratik olarak ortadan kaybolur.

OH gruplar?n?n varl???ndan dolay? alkol molek?lleri aras?nda hidrojen ba?lar? olu?ur.

Pirin?. 5. ALKOLLERDEK? H?DROJEN BA?LARI(noktal? ?izgiyle g?sterilmi?tir)

Sonu? olarak t?m alkoller, kar??l?k gelen hidrokarbonlardan daha y?ksek bir kaynama noktas?na sahiptir; etanol +78° C ve T. kaynat?n. etan –88,63° C; T. kip. b?tanol ve b?tan s?ras?yla +117,4° C ve –0,5° C.

Alkollerin kimyasal ?zellikleri.

Alkollerin ?e?itli d?n???mleri vard?r. Alkollerin reaksiyonlar?n?n baz? genel prensipleri vard?r: Birincil monohidrik alkollerin reaktivitesi ikincil olanlardan daha y?ksektir, buna kar??l?k ikincil alkoller kimyasal olarak ???nc?l olanlardan daha aktiftir. Dihidrik alkoller i?in, OH gruplar?n?n kom?u karbon atomlar?nda bulunmas? durumunda, bu gruplar?n kar??l?kl? etkisi nedeniyle artan (monohidrik alkollere k?yasla) reaktivite g?zlenir. Alkoller i?in hem C-O hem de O-H ba?lar?n?n k?r?lmas?n? i?eren reaksiyonlar m?mk?nd?r.

1. O–H ba??nda meydana gelen reaksiyonlar.

Aktif metallerle (Na, K, Mg, Al) etkile?ime girdi?inde alkoller zay?f asitlerin ?zelliklerini g?sterir ve alkolatlar veya alkoksitler ad? verilen tuzlar? olu?turur:

2CH3OH + 2Na® 2CH3 OK + H2

Alkolatlar kimyasal olarak karars?zd?r ve suya maruz kald?klar?nda hidrolize olup alkol ve metal hidroksit olu?tururlar:

C 2 H 5 OK + H 2 O ® C 2 H 5 OH + KOH

Bu reaksiyon, alkollerin suya g?re daha zay?f asitler oldu?unu g?sterir (g??l? bir asit, zay?f bir asitin yerini al?r); ayr?ca, alkali ??zeltilerle etkile?ime girdi?inde alkoller alkolat olu?turmaz. Bununla birlikte, polihidrik alkollerde (OH gruplar?n?n kom?u C atomlar?na ba?land??? durumda), alkol gruplar?n?n asitli?i ?ok daha y?ksektir ve yaln?zca metallerle de?il alkalilerle de etkile?ime girdi?inde alkolatlar olu?turabilirler:

HO–CH2 –CH2 –OH + 2NaOH® NaO–CH2 –CH2 –ONa + 2H2O

Polihidrik alkollerdeki HO gruplar? biti?ik olmayan C atomlar?na ba?land???nda, HO gruplar?n?n kar??l?kl? etkisi g?r?nmedi?inden alkollerin ?zellikleri monoatomik olanlara yak?nd?r.

Alkoller, mineral veya organik asitlerle etkile?ime girdi?inde esterler olu?turur - R-O-A par?as?n? i?eren bile?ikler (A, asit kal?nt?s?d?r). Ester olu?umu ayr?ca alkollerin anhidritlerle ve karboksilik asitlerin asit klor?rleriyle etkile?imi s?ras?nda da meydana gelir (?ekil 6).

Oksitleyici maddelerin (K2Cr207, KMnO4) etkisi alt?nda, birincil alkoller aldehitler olu?turur ve ikincil alkoller ketonlar olu?turur (?ekil 7).

Pirin?. 7. ALKOLLER?N OKS?DASYONU SIRASINDA ALDEH?T VE KETONLARIN OLU?UMU

Alkollerin indirgenmesi, orijinal alkol molek?l?yle ayn? say?da C atomu i?eren hidrokarbonlar?n olu?umuna yol a?ar (?ekil 8).

Pirin?. 8. B?TANOL RESTORASYONU

2. C–O ba??nda meydana gelen reaksiyonlar.

Kataliz?rlerin veya g??l? mineral asitlerin varl???nda alkollerin dehidrasyonu (suyun eliminasyonu) meydana gelir ve reaksiyon iki y?nde ilerleyebilir:

a) iki alkol molek?l?n? i?eren molek?ller aras? dehidrasyon; burada molek?llerden birinin C–O ba?lar? k?r?l?r ve sonu?ta R–O–R fragman?n? i?eren eter bile?ikleri olu?ur (?ekil 9A).

b) molek?l i?i dehidrasyon s?ras?nda alkenler olu?ur - ?ift ba?a sahip hidrokarbonlar. ?o?u zaman her iki s?re? (bir eter ve bir alkenin olu?umu) paralel olarak meydana gelir (?ekil 9B).

?kincil alkoller durumunda, bir alken olu?umu s?ras?nda iki reaksiyon y?n? m?mk?nd?r (?ekil 9B), bask?n y?n, yo?unla?ma i?lemi s?ras?nda hidrojenin en az hidrojenlenmi? karbon atomundan ayr?ld??? y?nd?r (i?aretli). 3 numaraya g?re), yani daha az hidrojen atomuyla ?evrilidir (atom 1'e k?yasla). ?ekil 2'de g?sterilmi?tir. Alkenler ve eterler ?retmek i?in 10 reaksiyon kullan?l?r.

Alkollerdeki C-O ba??n?n b?l?nmesi, OH grubunun bir halojen veya amino grubu ile de?i?tirilmesi durumunda da meydana gelir (?ekil 10).

Pirin?. 10. ALKOLLERDEK? OH-GRUPUNUN HALOJEN VEYA AM?NO GRUP ?LE DE???T?R?LMES?

?ekil 2'de g?sterilen reaksiyonlar. 10 halokarbonlar?n ve aminlerin ?retiminde kullan?l?r.

Alkollerin haz?rlanmas?.

Yukar?da g?sterilen reaksiyonlar?n baz?lar? (?ekil 6,9,10) tersine ?evrilebilir ve ko?ullar de?i?ti?inde ters y?nde ilerleyerek ?rne?in esterlerin ve halokarbonlar?n hidrolizi s?ras?nda alkol ?retimine yol a?abilir (?ekil 6). S?ras?yla 11A ve B) ve ayr?ca alkenlerin hidrasyonuyla - su ekleyerek (?ekil 11B).

Pirin?. 11. ORGAN?K B?LE??KLER?N H?DROL?Z? VE H?DRASYONUYLA ALKOL ELDE ED?LMES?

Alkenlerin hidroliz reaksiyonu (?ekil 11, ?ema B), 4'e kadar C atomu i?eren d???k alkollerin end?striyel ?retiminin temelini olu?turur.

Etanol ayr?ca ?ekerlerin, ?rne?in glikoz C6H12O6'n?n alkoll? fermantasyonu s?ras?nda da olu?ur. ??lem, maya varl???nda meydana gelir ve etanol ve CO2 olu?umuna yol a?ar:

C 6 H 12 O 6 ® 2C 2 H 5 OH + 2CO 2

Fermantasyon, %15'ten fazla sulu alkol ??zeltisi ?retemez, ??nk? daha y?ksek alkol konsantrasyonunda maya mantarlar? ?l?r. Dam?tma yoluyla daha y?ksek konsantrasyonlu alkol ??zeltileri elde edilir.

Metanol end?striyel olarak bak?r, krom ve al?minyum oksitlerden olu?an bir kataliz?r varl???nda karbon monoksitin 400° C'de 20-30 MPa bas?n? alt?nda indirgenmesiyle ?retilir:

CO + 2 H 2 ® H 3 COH

Alkenlerin hidrolizi yerine (?ekil 11) oksidasyon yap?l?rsa, dihidrik alkoller olu?ur (?ekil 12)

Pirin?. 12. D?OHOM?K ALKOLLER?N HAZIRLANMASI

Alkol kullan?m?.

Alkollerin ?e?itli kimyasal reaksiyonlara kat?lma yetene?i, polimerlerin, boyalar?n ve ila?lar?n ?retiminde organik ??z?c?ler olarak kullan?lan aldehitler, ketonlar, karboksilik asitler, eterler ve esterler gibi her t?rl? organik bile?i?in ?retilmesinde kullan?lmalar?na olanak tan?r.

Metanol CH3OH, solvent olarak ve ayr?ca fenol-formaldehit re?ineleri ?retmek i?in kullan?lan formaldehit ?retiminde kullan?l?r; metanol son zamanlarda umut verici bir motor yak?t? olarak kabul edilmi?tir. Do?al gaz?n ?retimi ve ta??nmas?nda b?y?k miktarlarda metanol kullan?lmaktad?r. Metanol t?m alkoller aras?nda en toksik bile?iktir, yutuldu?unda ?ld?r?c? doz 100 ml'dir.

Etanol C2H5OH, asetaldehit, asetik asit ?retimi ve ayr?ca solvent olarak kullan?lan karboksilik asit esterlerinin ?retimi i?in ba?lang?? bile?i?idir. Ayr?ca etanol t?m alkoll? i?eceklerin ana bile?enidir; t?pta dezenfektan olarak yayg?n ?ekilde kullan?lmaktad?r.

Butanol, ya?lar ve re?ineler i?in ??z?c? olarak kullan?l?r; ayr?ca kokulu maddelerin (b?til asetat, b?til salisilat vb.) ?retimi i?in hammadde g?revi g?r?r. ?ampuanlarda sol?syonlar?n ?effafl???n? art?ran bile?en olarak kullan?l?r.

Benzil alkol C6H5-CH2-OH serbest halde (ve ester formunda) yasemin ve s?mb?l esansiyel ya?lar?nda bulunur. Antiseptik (dezenfekte edici) ?zelli?i vard?r; kozmetikte kremlerde, losyonlarda, di? iksirlerinde koruyucu olarak, parf?meride ise ho? kokulu bir madde olarak kullan?l?r.

Fenetil alkol C 6 H 5 –CH 2 –CH 2 –OH g?l kokusuna sahiptir, g?l ya??nda bulunur ve parf?meride kullan?l?r.

Etilen glikol HOCH 2 –CH 2 OH, plastik ?retiminde ve antifriz (sulu ??zeltilerin donma noktas?n? d???ren bir katk? maddesi) olarak, ayr?ca tekstil ve bask? m?rekkepleri ?retiminde kullan?l?r.

Dietilen glikol HOCH 2 –CH 2 OCH 2 –CH 2 OH, hidrolik fren cihazlar?n? doldurmak i?in ve ayr?ca tekstil end?strisinde kuma?lar?n terbiyesi ve boyanmas? i?in kullan?l?r.

Gliserol HOCH2 –CH(OH)–CH2OH, polyester gliftalik re?inelerin ?retiminde kullan?l?r; ayr?ca bir?ok kozmetik preparat?n bir bile?enidir. Nitrogliserin (?ekil 6), madencilikte ve demiryolu in?aat?nda patlay?c? olarak kullan?lan dinamitin ana bile?enidir.

Pentaeritritol (HOCH 2) 4 C, polyester (pentaftalik re?ineler) ?retmek i?in, sentetik re?ineler i?in sertle?tirici olarak, polivinil klor?r i?in plastikle?tirici olarak ve ayr?ca patlay?c? tetranitropentaeritritol ?retiminde kullan?l?r.

Polihidrik alkoller ksilitol СОН2–(СНН)3–CH2ОН ve sorbitol СОН2– (СНН)4–СН2ОН tatl? bir tada sahiptir; diyabetli hastalar ve obeziteden muzdarip ki?iler i?in ?ekerleme ?r?nlerinin ?retiminde ?eker yerine kullan?l?rlar. Sorbitol ?vez ve kiraz meyvelerinde bulunur.

Mihail Levitsky