Hangi sat?r basit madde alkol?n? i?erir? Monohidrik alkoller, fiziksel ve kimyasal ?zellikleri

Yap?

Alkoller (veya alkanoller), molek?lleri bir hidrokarbon radikaline ba?l? bir veya daha fazla hidroksil grubu (-OH grubu) i?eren organik maddelerdir.

Hidroksil gruplar?n?n say?s?na (atomisite) ba?l? olarak alkoller a?a??dakilere ayr?l?r:

tek atomlu
dihidrik (glikoller)
?? atomlu.

A?a??daki alkoller do?alar? gere?i ay?rt edilir:

Doymu?, molek?lde yaln?zca doymu? hidrokarbon radikalleri i?eren
doymam??, molek?ldeki karbon atomlar? aras?nda ?oklu (?ift ve ??l?) ba? i?eren
aromatik, yani molek?lde bir benzen halkas? ve bir hidroksil grubu i?eren, birbirine do?rudan de?il, karbon atomlar? arac?l???yla ba?lanan alkoller.

Benzen halkas?n?n karbon atomuna do?rudan ba?lanan molek?lde hidroksil gruplar? i?eren organik maddeler, kimyasal ?zellikler a??s?ndan alkollerden ?nemli ?l??de farkl?d?r ve bu nedenle ba??ms?z bir organik bile?ik s?n?f? - fenoller olarak s?n?fland?r?l?r. ?rne?in hidroksibenzen fenol. Fenollerin yap?s?, ?zellikleri ve kullan?m? hakk?nda daha sonra daha fazla bilgi edinece?iz.

Molek?lde ??ten fazla hidroksil grubu i?eren ?ok atomlu (?ok atomlu) olanlar da vard?r. ?rne?in en basit heksahidrik alkol heksaold?r (sorbitol).

Bir karbon atomunda iki hidroksil grubu i?eren alkollerin karars?z oldu?u ve aldehitler ve ketonlar olu?turmak ?zere kendili?inden ayr??t??? (atomlar?n yeniden d?zenlenmesine ba?l? olarak) dikkate al?nmal?d?r:

Karbon atomunda bir ?ift ba?la ba?lanan bir hidroksil grubu i?eren doymam?? alkollere ekoller denir. Bu s?n?ftaki bile?iklerin ad?n?n, molek?llerde bir ?ift ba??n ve bir hidroksil grubunun varl???n? g?steren -en ve -ol son eklerinden olu?tu?unu tahmin etmek zor de?ildir. Enoller, kural olarak karars?zd?r ve kendili?inden karbonil bile?iklerine (aldehitler ve ketonlar) d?n???r (izomerle?ir). Bu reaksiyon tersine ?evrilebilir, s?recin kendisine keto-enol tautomerizmi denir. B?ylece, en basit enol olan vinil alkol, son derece h?zl? bir ?ekilde asetaldehite izomerle?ir.

Hidroksil grubunun ba?l? oldu?u karbon atomunun yap?s?na g?re alkoller ikiye ayr?l?r:

Birincil, hidroksil grubunun birincil karbon atomuna ba?l? oldu?u molek?llerde
ikincil, hidroksil grubunun ikincil bir karbon atomuna ba?land??? molek?llerde
???nc?l, hidroksil grubunun ???nc?l bir karbon atomuna ba?land??? molek?llerde, ?rne?in:

Adland?rma ve izomerizm

Alkoller isimlendirilirken, alkole kar??l?k gelen hidrokarbonun ismine (genel) -ol eki eklenir. Son ekten sonraki say?lar, hidroksil grubunun ana zincirdeki konumunu g?sterir ve di-, tri-, tetra- vb. ?nekleri say?lar?n? g?sterir:

Homolog serinin ???nc? ?yesinden ba?layarak, alkoller fonksiyonel grubun (propanol-1 ve propanol-2) pozisyonunun izomerizmini ve d?rd?nc?s?nden itibaren karbon iskeletinin izomerizmini (b?tanol-1; 2-metilpropanol-1) sergiler. ). Ayr?ca s?n?flar aras? izomerizm ile de karakterize edilirler - alkoller eterlere g?re izomeriktir.

Alkol molek?llerinin hidroksil grubunun bir par?as? olan Roda, elektron ?iftlerini ?ekme ve tutma yetene?i bak?m?ndan hidrojen ve karbon atomlar?ndan keskin bir ?ekilde farkl?d?r. Bu nedenle alkol molek?lleri polar C-O ve O-H ba?lar? i?erir.

Alkollerin fiziksel ?zellikleri

O-H ba??n?n polaritesi ve hidrojen atomu ?zerinde lokalize (odaklanm??) ?nemli k?smi pozitif y?k g?z ?n?ne al?nd???nda, hidroksil grubunun hidrojeninin do?as? gere?i "asidik" oldu?u s?ylenir. Bu y?n?yle hidrokarbon radikalinin i?erdi?i hidrojen atomlar?ndan keskin bi?imde farkl?l?k g?sterir.

Hidroksil grubunun oksijen atomunun k?smi bir negatif y?ke ve iki yaln?z elektron ?iftine sahip oldu?una dikkat edilmelidir; bu, alkollerin molek?ller aras?nda ?zel, s?zde hidrojen ba?lar? olu?turmas?na izin verir. Hidrojen ba?lar?, bir alkol molek?l?n?n k?smen pozitif y?kl? bir hidrojen atomu, ba?ka bir molek?l?n k?smen negatif y?kl? bir oksijen atomu ile etkile?ime girdi?inde olu?ur. Alkollerin molek?l a??rl?klar?na g?re anormal derecede y?ksek kaynama noktalar?na sahip olmalar?, molek?ller aras?ndaki hidrojen ba?lar? sayesindedir. Bu nedenle, normal ko?ullar alt?nda ba??l molek?l a??rl??? 44 olan propan bir gazd?r ve alkollerin en basiti, normal ko?ullar alt?nda bir s?v? olan, nispi molek?l a??rl??? 32 olan metanold?r.

Bir ila on bir karbon atomu i?eren bir dizi doymu? monohidrik alkol?n alt ve orta ?yeleri s?v?d?r. Daha y?ksek alkoller (C12H25OH'den ba?layarak) oda s?cakl???nda kat?d?r. D???k alkoller karakteristik bir alkol kokusuna ve keskin bir tada sahiptirler; suda olduk?a ??z?n?rler. Hidrokarbon radikali artt?k?a alkollerin sudaki ??z?n?rl??? azal?r ve oktanol art?k suya kar??maz.

Kimyasal ?zellikler

Organik maddelerin ?zellikleri, bile?imleri ve yap?lar? taraf?ndan belirlenir. Alkoller genel kural? do?rular. Molek?lleri hidrokarbon ve hidroksil radikallerini i?erir, dolay?s?yla alkollerin kimyasal ?zellikleri bu gruplar?n birbirleri ?zerindeki etkile?imi ve etkisiyle belirlenir. Bu s?n?ftaki bile?iklerin karakteristik ?zellikleri, bir hidroksil grubunun varl???na ba?l?d?r.

1. Alkollerin alkali ve toprak alkali metallerle etkile?imi. Bir hidrokarbon radikalinin bir hidroksil grubu ?zerindeki etkisini tan?mlamak i?in, bir yandan bir hidroksil grubu ve bir hidrokarbon radikali i?eren bir maddenin ?zelliklerini, bir hidroksil grubu i?eren ve bir hidrokarbon radikali i?ermeyen bir maddenin ?zelliklerini kar??la?t?rmak gerekir. , di?er tarafta. Bu t?r maddeler ?rne?in etanol (veya di?er alkol) ve su olabilir. Alkol molek?llerinin ve su molek?llerinin hidroksil grubunun hidrojeni, alkali ve alkalin toprak metalleri (onlar?n yerini al?r) taraf?ndan azalt?labilir.

Su ile bu etkile?im alkole g?re ?ok daha aktiftir, buna b?y?k miktarda ?s? sal?n?m? e?lik eder ve patlamaya yol a?abilir. Bu fark, hidroksil grubuna en yak?n radikalin elektron verme ?zellikleriyle a??klanmaktad?r. Bir elektron don?r?n?n ?zelliklerine (+I-etkisi) sahip olan radikal, oksijen atomundaki elektron yo?unlu?unu biraz artt?r?r, onu kendi pahas?na "doyur", b?ylece O-H ba??n?n polaritesini ve oksijen atomunun "asidik" do?as?n? azalt?r. Alkol molek?llerindeki hidroksil grubunun hidrojen atomunun su molek?lleriyle kar??la?t?r?lmas?.

2. Alkollerin hidrojen halojen?rlerle etkile?imi. Bir hidroksil grubunun bir halojenle ikamesi haloalkanlar?n olu?umuna yol a?ar.

?rne?in:

C2H5OH + HBr<->C2H5Br + H2O

Bu reaksiyon geri d?n???ml?d?r.

3. Alkollerin molek?ller aras? dehidrasyonu - su giderici maddelerin varl???nda ?s?t?ld???nda bir su molek?l?n?n iki alkol molek?l?nden ayr?lmas?.

Alkollerin molek?ller aras? dehidrasyonu sonucunda eterler olu?ur. B?ylece etil alkol s?lf?rik asit ile 100 ila 140 ° C s?cakl??a ?s?t?ld???nda dietil (k?k?rt) eter olu?ur.

4. Alkollerin organik ve inorganik asitlerle ester olu?turmak ?zere etkile?imi (esterle?me reaksiyonu):

Esterle?me reaksiyonu g??l? inorganik asitler taraf?ndan katalize edilir.

?rne?in etil alkol ve asetik asitin etkile?imi etil asetat - etil asetat ?retir:

5. Alkollerin molek?l i?i dehidrasyonu, alkollerin su giderici ajanlar?n varl???nda molek?ller aras? dehidrasyon s?cakl???ndan daha y?ksek bir s?cakl??a ?s?t?lmas?yla meydana gelir. Sonu? olarak alkenler olu?ur. Bu reaksiyon, biti?ik karbon atomlar?nda bir hidrojen atomunun ve bir hidroksil grubunun varl???ndan kaynaklanmaktad?r. Bir ?rnek, konsantre s?lf?rik asit varl???nda etanol?n 140 °C'nin ?zerinde ?s?t?lmas?yla eten (etilen) ?retilmesi reaksiyonudur.

6. Alkollerin oksidasyonu genellikle asidik bir ortamda potasyum dikromat veya potasyum permanganat gibi g??l? oksitleyici maddelerle ger?ekle?tirilir. Bu durumda oksitleyici maddenin etkisi, halihaz?rda hidroksil grubuna ba?l? olan karbon atomuna y?neliktir. Alkol?n yap?s?na ve reaksiyon ko?ullar?na ba?l? olarak ?e?itli ?r?nler olu?abilmektedir. B?ylece birincil alkoller ?nce aldehitlere, sonra karboksilik asitlere oksitlenir:

Tersiyer alkoller oksidasyona kar?? olduk?a diren?lidir. Bununla birlikte, zorlu ko?ullar alt?nda (g??l? oksitleyici madde, y?ksek s?cakl?k), hidroksil grubuna en yak?n karbon-karbon ba?lar?n?n kopmas?yla ortaya ??kan tersiyer alkollerin oksidasyonu m?mk?nd?r.

7. Alkollerin dehidrojenasyonu. Alkol buhar?, bak?r, g?m?? veya platin gibi bir metal kataliz?r ?zerinden 200-300 °C'de ge?irildi?inde, birincil alkoller aldehitlere, ikincil alkoller ise ketonlara d?n??t?r?l?r:

Alkol molek?l?nde ayn? anda birka? hidroksil grubunun varl???, yeni elde edilen bak?r(II) hidroksit ??keltisi ile etkile?ime girdi?inde suda ??z?nebilen parlak mavi kompleks bile?ikler olu?turabilen polihidrik alkollerin spesifik ?zelliklerini belirler.

Monohidrik alkoller bu reaksiyona giremezler. Bu nedenle polihidrik alkollere kalitatif bir reaksiyondur.

Alkali ve alkali toprak metallerinin alkolatlar? su ile etkile?ime girdi?inde hidrolize u?rar. ?rne?in sodyum etoksit suda ??z?nd???nde tersinir bir reaksiyon meydana gelir.

C2H5ONa + HON<->C2H5OH + NaOH

dengesi neredeyse tamamen sa?a kaym??t?r. Bu ayn? zamanda suyun asidik ?zellikleri (hidroksil grubundaki hidrojenin "asidik" do?as?) bak?m?ndan alkollerden ?st?n oldu?unu da do?rular. Dolay?s?yla alkolatlar?n su ile etkile?imi, ?ok zay?f bir asit tuzunun (bu durumda alkolat? olu?turan alkol bu ?ekilde hareket eder) daha g??l? bir asitle (burada su bu rol? oynar) etkile?imi olarak d???n?lebilir.

Alkoller, g??l? asitlerle reaksiyona girdi?inde temel ?zellikler sergileyebilir ve hidroksil grubunun oksijen atomunda yaln?z bir elektron ?iftinin varl??? nedeniyle alkiloksonyum tuzlar? olu?turabilir:

Esterle?me reaksiyonu tersinirdir (tersine reaksiyon ester hidrolizidir), su giderici maddelerin varl???nda denge sa?a kayar.

Alkollerin molek?l i?i dehidrasyonu Zaitsev kural?na g?re ilerler: ikincil veya ???nc?l alkolden su ??kar?ld???nda, en az hidrojenlenmi? karbon atomundan bir hidrojen atomu ayr?l?r. B?ylece 2-butanol?n dehidrasyonu 1-buten yerine 2-buten ile sonu?lan?r.

Alkol molek?llerinde hidrokarbon radikallerinin varl???, alkollerin kimyasal ?zelliklerini etkileyemez ancak etkileyemez.

Hidrokarbon radikalinin neden oldu?u alkollerin kimyasal ?zellikleri farkl?d?r ve do?as?na ba?l?d?r. Yani t?m alkoller yanar; Molek?lde ?ift C=C ba?? i?eren doymam?? alkoller ilave reaksiyonlara girer, hidrojenasyona u?rar, hidrojen eklenir, halojenlerle reaksiyona girer, ?rne?in bromlu suyun rengini giderir, vb.

Elde etme y?ntemleri

1. Haloalkanlar?n hidrolizi. Alkoller hidrojen halojenlerle etkile?ime girdi?inde haloalkan olu?umunun tersine ?evrilebilir bir reaksiyon oldu?unu zaten biliyorsunuz. Bu nedenle, haloalkanlar?n hidrolizi - bu bile?iklerin suyla reaksiyonu - yoluyla alkollerin elde edilebilece?i a??kt?r.

Polihidrik alkoller, molek?l ba??na birden fazla halojen atomu i?eren haloalkanlar?n hidrolizi ile elde edilebilir.

2. Alkenlerin hidrasyonu - bir alken molek?l?n?n tg ba??na su eklenmesi - size zaten tan?d?k geliyor. Propenin hidrasyonu, Markovnikov kural?na uygun olarak ikincil bir alkol olan propanol-2'nin olu?umuna yol a?ar.

O
ben
CH2=CH-CH3 + H20 -> CH3-CH-CH3
propen propanol-2

3. Aldehitlerin ve ketonlar?n hidrojenasyonu. Alkollerin ?l?ml? ko?ullar alt?nda oksidasyonunun aldehit veya keton olu?umuna yol a?t???n? zaten biliyorsunuz. Alkollerin aldehit ve ketonlar?n hidrojenasyonu (hidrojenle indirgenme, hidrojen eklenmesi) yoluyla elde edilebilece?i a??kt?r.

4. Alkenlerin oksidasyonu. Glikoller, daha ?nce belirtildi?i gibi, alkenlerin sulu bir potasyum permanganat ??zeltisi ile oksidasyonu yoluyla elde edilebilir. ?rne?in etilen glikol (etandiol-1,2), etilenin (eten) oksidasyonu ile olu?ur.

5. Alkol ?retimine y?nelik ?zel y?ntemler. Baz? alkoller kendilerine ?zg? y?ntemler kullan?larak elde edilir. Bu nedenle metanol, end?striyel olarak hidrojenin karbon monoksit (II) (karbon monoksit) ile y?ksek bas?n? ve y?ksek s?cakl?kta bir kataliz?r?n (?inko oksit) y?zeyinde etkile?imi yoluyla ?retilir.

Bu reaksiyon i?in gerekli olan karbon monoksit ve hidrojen kar???m?, (nedenini d???n?n!) "sentez gaz?" olarak da adland?r?lan, su buhar?n?n s?cak k?m?r ?zerinden ge?irilmesiyle elde edilir.

6. Glikozun fermantasyonu. Etil (?arap) alkol ?retmenin bu y?ntemi eski ?a?lardan beri insano?lu taraf?ndan bilinmektedir.

Haloalkanlardan alkol ?retme reaksiyonunu - halojenlenmi? hidrokarbonlar?n hidroliz reaksiyonunu - ele alal?m. Genellikle alkali ortamda ger?ekle?tirilir. A???a ??kan hidrobromik asit n?tralize edilir ve reaksiyon neredeyse tamamlanmak ?zere ilerler.

Bu reaksiyon, di?erleri gibi, n?kleofilik ikame mekanizmas? yoluyla ilerler.

Bunlar, n?kleofilik bir par?ac???n etkisi alt?nda meydana gelen, ana a?amas? ikame olan reaksiyonlard?r.

N?kleofilik bir par?ac???n, yaln?z bir elektron ?iftine sahip olan ve molek?l?n azalt?lm?? elektron yo?unlu?una sahip k?s?mlar? olan "pozitif y?ke" ?ekilebilen bir molek?l veya iyon oldu?unu hat?rlayal?m.

En yayg?n n?kleofilik t?rler amonyak, su, alkol veya anyonlard?r (hidroksil, halojen?r, alkoksit iyonu).

Bir n?kleofil ile reaksiyona giren par?ac??a (atom veya atom grubu) ayr?lan grup denir.

Bir alkol?n hidroksil grubunun bir halojen?r iyonu ile de?i?tirilmesi de n?kleofilik ikame mekanizmas? yoluyla ger?ekle?ir:

CH3CH2OH + HBr -> CH3CH2Br + H20

?lgin? bir ?ekilde bu reaksiyon, hidroksil grubunda bulunan oksijen atomuna bir hidrojen katyonunun eklenmesiyle ba?lar:

CH3CH2-OH + H+ -> CH3CH2-OH

Ba?l? pozitif y?kl? iyonun etkisi alt?nda, C-O ba?? oksijene do?ru daha da fazla kayar ve karbon atomu ?zerindeki etkin pozitif y?k artar.

Bu, bir halojen?r iyonu ile n?kleofilik ikamenin ?ok daha kolay ger?ekle?mesine ve n?kleofilin etkisi alt?nda bir su molek?l?n?n b?l?nmesine yol a?ar.

CH3CH2-OH+ + Br -> CH3CH2Br + H2O

Eterlerin haz?rlanmas?

Sodyum alkoksit bromoetan ile reaksiyona girdi?inde brom atomunun yerini bir alkoksit iyonu al?r ve bir eter olu?ur.

N?kleofilik yer de?i?tirme reaksiyonu genel olarak ?u ?ekilde yaz?labilir:

R - X +HNu -> R - Nu +HX,

n?kleofilik par?ac?k bir molek?l ise (HBr, H20, CH3CH2OH, NH3, CH3CH2NH2),

R-X + Nu - -> R-Nu + X - ,

n?kleofil bir anyon (OH, Br-, CH3CH2O -) ise, burada X bir halojendir, Nu ise n?kleofilik bir par?ac?kt?r.

Alkollerin bireysel temsilcileri ve ?nemi

Metanol (metil alkol CH3OH), karakteristik bir kokuya ve 64,7 °C kaynama noktas?na sahip renksiz bir s?v?d?r. Hafif mavimsi bir alevle yanar. Metanol?n tarihi ad? - odun alkol? - ?retim y?ntemlerinden biri olan sert ah?ab?n dam?t?lmas? (Yunanca - ?arap, sarho? olmak; madde, odun) ile a??klanmaktad?r.

Metanol ?ok zehirlidir! Onunla ?al???rken dikkatli kullan?m gerektirir. Alkol dehidrojenaz enziminin etkisi alt?nda v?cutta formaldehit ve formik asite d?n??t?r?l?r, bunlar retinaya zarar verir, optik sinirin ?l?m?ne ve tamamen g?rme kayb?na neden olur. 50 ml'den fazla metanol?n yutulmas? ?l?me neden olur.

Etanol (etil alkol C2H5OH), karakteristik bir kokuya ve 78,3 °C kaynama noktas?na sahip renksiz bir s?v?d?r. Yan?c? Suyla her oranda kar???r. Alkol?n konsantrasyonu (kuvveti) genellikle hacimce y?zde olarak ifade edilir. “Saf” (t?bbi) alkol, g?da hammaddelerinden elde edilen, %96 (hacimce) etanol ve %4 (hacimce) su i?eren bir ?r?nd?r. Susuz etanol - "mutlak alkol" elde etmek i?in bu ?r?n, suyu kimyasal olarak ba?layan maddelerle (kalsiyum oksit, susuz bak?r(II) s?lfat vb.) i?lenir.

Teknik ama?la kullan?lan alkol?n i?ime elveri?siz hale getirilmesi i?in i?ine az miktarda ayr??t?r?lmas? zor zehirli, k?t? kokulu ve tad? i?ren? maddeler ilave edilerek renklendirilir. Bu t?r katk? maddeleri i?eren alkole denat?re veya denat?re alkol denir.

Etanol end?stride sentetik kau?uk, ila? ?retiminde yayg?n olarak kullan?lmaktad?r, solvent olarak kullan?l?r, vernik ve boyalar?n ve parf?mlerin bir par?as?d?r. T?pta etil alkol en ?nemli dezenfektand?r. Alkoll? i?eceklerin haz?rlanmas?nda kullan?l?r.

Az miktarda etil alkol insan v?cuduna girdi?inde a?r? hassasiyetini azalt?r ve serebral korteksteki inhibisyon s?re?lerini bloke ederek zehirlenme durumuna neden olur. Etanol?n etkisinin bu a?amas?nda h?crelerde su ayr???m? artar ve bunun sonucunda idrar olu?umu h?zlan?r, bu da v?cudun dehidrasyonuna neden olur.

Ayr?ca etanol kan damarlar?n?n geni?lemesine neden olur. Cilt k?lcal damarlar?ndaki kan ak???n?n artmas?, ciltte k?zar?kl??a ve s?cakl?k hissine yol a?ar.

B?y?k miktarlarda etanol beyin aktivitesini engeller (inhibisyon a?amas?) ve hareketlerin koordinasyonunun bozulmas?na neden olur. V?cuttaki etanol oksidasyonunun bir ara ?r?n? olan asetaldehit son derece toksiktir ve ciddi zehirlenmelere neden olur.

Etil alkol ve onu i?eren i?eceklerin sistematik t?ketimi, beyin verimlili?inde kal?c? bir azalmaya, karaci?er h?crelerinin ?l?m?ne ve bunlar?n ba? dokusu - karaci?er sirozu ile de?i?tirilmesine yol a?ar.

Etandiol-1,2 (etilen glikol) renksiz viskoz bir s?v?d?r. Zehirli. Suda s?n?rs?z ??z?n?r. Sulu ??zeltiler 0 °C'nin ?nemli ?l??de alt?ndaki s?cakl?klarda kristalle?mez, bu da i?ten yanmal? motorlar i?in donmayan so?utucular?n (antifriz) bir bile?eni olarak kullan?lmas?n? m?mk?n k?lar.

Propanetriol-1,2,3 (gliserol), tatl? bir tada sahip, viskoz, ?uruplu bir s?v?d?r. Suda s?n?rs?z ??z?n?r. U?ucu de?ildir. Esterlerin bir bile?eni olarak kat? ve s?v? ya?larda bulunur. Kozmetik, ila? ve g?da end?strilerinde yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. Kozmetiklerde gliserin yumu?at?c? ve yat??t?r?c? bir madde olarak rol oynar. Kurumas?n? ?nlemek i?in di? macununa eklenir. ?ekerleme ?r?nlerine kristalle?melerini ?nlemek i?in gliserin eklenir. T?t?n?n ?zerine p?sk?rt?l?r ve bu durumda nemlendirici g?revi g?rerek t?t?n yapraklar?n?n i?lenmeden ?nce kurumas?n? ve ufalanmas?n? ?nler. Yap??t?r?c?lara ?ok ?abuk kurumas?n? ?nlemek i?in ve plastiklere, ?zellikle selofanlara eklenir. ?kinci durumda, gliserin bir plastikle?tirici g?revi g?r?r, polimer molek?lleri aras?nda bir ya?lay?c? g?revi g?r?r ve b?ylece plasti?e gerekli esnekli?i ve esnekli?i verir.

1. Hangi maddelere alkol denir? Alkoller hangi kriterlere g?re s?n?fland?r?l?r? Hangi alkoller b?tanol-2 olarak s?n?fland?r?lmal?d?r? buten-Z-ol-1? penten-4-diol-1,2?

2. Al??t?rma 1'de listelenen alkollerin yap?sal form?llerini yaz?n.

3. Kuaterner alkoller var m?? Cevab?n?z? a??klay?n.

4. C5H120 molek?ler form?l?ne sahip ka? alkol vard?r? Bu maddelerin yap?sal form?llerini olu?turup isimlendiriniz. Bu form?l yaln?zca alkollere kar??l?k gelebilir mi? Form?l? C5H120 olan ve alkol olmayan iki maddenin yap?sal form?llerini olu?turun.

5. A?a??da yap?sal form?lleri verilen maddeleri adland?r?n:

6. Ad? 5-metil-4-heksen-1-inol-3 olan maddenin yap?sal ve ampirik form?llerini yaz?n?z. Bu alkol?n molek?l?ndeki hidrojen atomlar?n?n say?s?n?, ayn? say?da karbon atomuna sahip bir alkan molek?l?ndeki hidrojen atomlar?n?n say?s?yla kar??la?t?r?n. Bu fark? ne a??kl?yor?

7. Karbon ve hidrojenin elektronegatifli?ini kar??la?t?rarak O-H kovalent ba??n?n neden C-O ba??ndan daha polar oldu?unu a??klay?n.

8. Hangi alkol?n (metanol veya 2-metilpropanol-2) sodyumla daha aktif reaksiyona girece?ini d???n?yorsunuz? Cevab?n?z? a??klay?n. Kar??l?k gelen reaksiyonlar?n denklemlerini yaz?n.

9. 2-propanol?n (izopropil alkol) sodyum ve hidrojen brom?r ile etkile?imi i?in reaksiyon denklemlerini yaz?n. Reaksiyon ?r?nlerini adland?r?n ve uygulanma ko?ullar?n? belirtin.

10. Propanol-1 ve propanol-2 buharlar?ndan olu?an bir kar???m, ?s?t?lm?? bak?r oksit (P) ?zerinden ge?irildi. Bu durumda ne gibi reaksiyonlar meydana gelebilir? Bu reaksiyonlar?n denklemlerini yaz?n?z. ?r?nleri hangi organik bile?ik s?n?flar?na aittir?

11. 1,2-dikloropropanol?n hidrolizi s?ras?nda hangi ?r?nler olu?abilir? Kar??l?k gelen reaksiyonlar?n denklemlerini yaz?n. Bu reaksiyonlar?n ?r?nlerini adland?r?n.

12. 2-propenol-1'in hidrojenasyon, hidrasyon, halojenasyon ve hidrohalojenasyon reaksiyonlar? i?in denklemleri yaz?n. T?m reaksiyonlar?n ?r?nlerini adland?r?n.

13. Gliserol?n bir, iki ve ?? mol asetik asitle etkile?imi i?in denklemler yaz?n. Bir mol gliserol ve ?? mol asetik asidin esterifikasyonunun ?r?n? olan bir esterin hidrolizi i?in denklemi yaz?n.

14*. Birincil doymu? monohidrik alkol sodyum ile reaksiyona girdi?inde 8,96 litre gaz (n.e.) a???a ??kt?. Ayn? k?tledeki alkol dehidre edildi?inde 56 g a??rl???nda bir alken olu?ur. Alkol?n t?m olas? yap?sal form?llerini belirleyin.

15*. Doymu? monohidrik alkol?n yanmas? s?ras?nda a???a ??kan karbondioksitin hacmi, fazla sodyumun ayn? miktarda alkol ?zerindeki etkisiyle a???a ??kan hidrojenin hacminden 8 kat daha fazlad?r. Oksidasyonun bir keton ?retti?i biliniyorsa, bir alkol?n yap?s?n? olu?turun.

Alkol kullan?m?

Alkollerin ?e?itli ?zellikleri oldu?undan uygulama alanlar? olduk?a geni?tir. Alkollerin nerede kullan?ld???n? anlamaya ?al??al?m.

G?da end?strisindeki alkoller

Etanol gibi alkoller t?m alkoll? i?eceklerin temelidir. ?eker ve ni?asta i?eren hammaddelerden elde edilir. Bu t?r hammaddeler ?eker pancar?, patates, ?z?m ve ?e?itli tah?llar olabilir. Modern teknolojiler sayesinde alkol ?retimi s?ras?nda fuzel ya?lar?ndan ar?nd?r?lmaktad?r.

Do?al sirke ayn? zamanda etanol bazl? hammaddeler de i?erir. Bu ?r?n asetik asit bakterileri taraf?ndan oksidasyon ve havaland?rma yoluyla elde edilir.

Ancak g?da end?strisinde sadece etanol de?il ayn? zamanda gliserin de kullan?l?yor. Bu g?da katk? maddesi kar??mayan s?v?lar?n ba?lant?s?n? destekler. Lik?rlerin bir par?as? olan gliserin onlara viskozite ve tatl? bir tat verebilir.

Ayr?ca unlu mamuller, makarna ve ?ekerleme ?r?nlerinin imalat?nda da gliserin kullan?lmaktad?r.

?la?

T?pta etanol?n yeri doldurulamaz. Mikroplar? yok edebilen, kandaki a?r?l? de?i?iklikleri geciktirebilen ve a??k yaralarda ayr??may? ?nleyebilen ?zelliklere sahip oldu?undan bu end?stride antiseptik olarak yayg?n ?ekilde kullan?lmaktad?r.

Etanol, t?bbi ?al??anlar taraf?ndan ?e?itli prosed?rleri ger?ekle?tirmeden ?nce kullan?l?r. Bu alkol?n dezenfekte edici ve kurutucu ?zellikleri vard?r. Akci?erlerin yapay havaland?r?lmas? s?ras?nda etanol k?p?k ?nleyici g?revi g?r?r. Etanol ayr?ca anestezinin bile?enlerinden biri olabilir.

So?uk alg?nl???n?z oldu?unda etanol, ?s?t?c? bir kompres olarak ve so?urken s?rt?nme maddesi olarak kullan?labilir, ??nk? i?erdi?i maddeler ?s?nma ve ???me s?ras?nda v?cudun yenilenmesine yard?mc? olur.

Etilen glikol veya metanol ile zehirlenme durumunda etanol kullan?m? toksik maddelerin konsantrasyonunu azaltmaya yard?mc? olur ve panzehir g?revi g?r?r.

Alkoller, ?ifal? tent?rler ve her t?rl? ?z?t?n haz?rlanmas?nda kullan?ld?klar? i?in farmakolojide de b?y?k bir rol oynamaktad?r.

Kozmetik ve parf?mlerdeki alkoller

Parf?meride alkols?z yapmak da imkans?zd?r ??nk? neredeyse t?m parf?m ?r?nlerinin temeli su, alkol ve parf?m konsantresidir. Bu durumda etanol, kokulu maddeler i?in bir ??z?c? g?revi g?r?r. Ancak 2-feniletanol?n ?i?ek kokusu vard?r ve parf?meride do?al g?l ya??n?n yerini alabilir. Losyon, krem vb. ?retiminde kullan?l?r.

Gliserin ayn? zamanda bir?ok kozmetik ?r?n?n?n de temelini olu?turur ??nk? nemi ?ekme ve cildi aktif olarak nemlendirme ?zelli?ine sahiptir. ?ampuanlarda ve sa? kremlerinde etanol bulunmas?, cildin nemlenmesine yard?mc? olur ve sa??n?z? y?kad?ktan sonra sa??n?z?n taranmas?n? kolayla?t?r?r.

Yak?t

Metanol, etanol ve butanol-1 gibi alkol i?eren maddeler yak?t olarak yayg?n ?ekilde kullan?l?yor.

?eker kam??? ve m?s?r gibi bitkisel materyallerin i?lenmesi sayesinde ?evre dostu bir biyoyak?t olan biyoetanol elde etmek m?mk?n olmu?tur.

Son zamanlarda d?nyada biyoetanol ?retimi pop?ler hale geldi. Onun yard?m?yla yak?t kaynaklar?n?n yenilenmesi ihtimali ortaya ??kt?.

??z?c?ler, y?zey aktif maddeler

Alkollerin daha ?nce listelenen uygulamalar?na ek olarak, bunlar?n ayn? zamanda iyi ??z?c?ler oldu?u da belirtilebilir. Bu alanda en pop?ler olanlar? izopropanol, etanol ve metanold?r. Bit kimyasallar?n?n ?retiminde de kullan?l?rlar. Onlar olmadan araban?n, k?yafetlerin, ev e?yalar?n?n vb. uygun ?ekilde bak?m? m?mk?n de?ildir.

Faaliyetlerimizin ?e?itli alanlar?nda alkol kullan?m?n?n ekonomimize olumlu etkisi vard?r ve hayat?m?za rahatl?k getirir.

Makalenin i?eri?i

ALKOLLER(alkoller) - bir veya daha fazla C-OH grubu i?eren, hidroksil grubu OH'nin bir alifatik karbon atomuna ba?l? oldu?u bir organik bile?ik s?n?f? (C-OH grubundaki karbon atomunun aromatik halkan?n bir par?as? oldu?u bile?iklere denir) fenoller)

Alkollerin s?n?fland?r?lmas? ?e?itlidir ve hangi yap?sal ?zelli?in temel al?nd???na ba?l?d?r.

1. Molek?ldeki hidroksil gruplar?n?n say?s?na ba?l? olarak alkoller ikiye ayr?l?r:

a) monoatomik (bir hidroksil OH grubu i?erir), ?rne?in metanol CH3OH, etanol C2H5OH, propanol C3H7OH

b) ?ok atomlu (iki veya daha fazla hidroksil grubu), ?rne?in etilen glikol

HO–CH2 –CH2 –OH, gliserol HO–CH2 –CH(OH)–CH2 –OH, pentaeritritol C(CH2OH) 4.

Bir karbon atomunun iki hidroksil grubuna sahip oldu?u bile?ikler ?o?u durumda karars?zd?r ve kolayca aldehitlere d?n??erek suyu ortadan kald?r?r: RCH(OH)2® RCH=O + H2O

2. OH grubunun ba?l? oldu?u karbon atomunun t?r?ne g?re alkoller ikiye ayr?l?r:

a) birincil, burada OH grubu birincil karbon atomuna ba?lanm??t?r. Yaln?zca bir karbon atomuna ba?l? bir karbon atomuna (k?rm?z?yla vurgulanm??t?r) birincil denir. Birincil alkol ?rnekleri - etanol CH3 - C H 2 –OH, propanol CH3 –CH2 – C H2–OH.

b) ikincil, burada OH grubu ikincil bir karbon atomuna ba?lan?r. ?kincil bir karbon atomu (maviyle vurgulanm??t?r) ayn? anda iki karbon atomuna ba?lan?r; ?rne?in ikincil propanol, ikincil b?tanol (?ekil 1).

Pirin?. 1. ?K?NC?L ALKOLLER?N YAPISI

c) ???nc?l, burada OH grubu ???nc?l karbon atomuna ba?lanm??t?r. ???nc?l karbon atomu (ye?il renkle vurgulanm??t?r), ?rne?in ???nc?l b?tanol ve pentanol gibi ?? kom?u karbon atomuna ayn? anda ba?lan?r (?ekil 2).

Pirin?. 2. ???NC? ALKOLLER?N YAPISI

Karbon atomunun t?r?ne g?re ona ba?l? alkol grubuna birincil, ikincil veya ???nc?l ad? da verilir.

?ki veya daha fazla OH grubu i?eren polihidrik alkollerde, ?rne?in gliserol veya ksilitolde hem birincil hem de ikincil HO gruplar? ayn? anda mevcut olabilir (?ekil 3).

Pirin?. 3. POL?ATOM?K ALKOLLER?N YAPISINDA B?R?NC?L VE ?K?NC?L OH-GRUPLARININ KOMB?NASYONU.

3. Bir OH grubu ile ba?lanan organik gruplar?n yap?s?na g?re, alkoller doymu? (metanol, etanol, propanol), doymam??, ?rne?in alil alkol CH2 =CH–CH2-OH, aromatik (?rne?in, R grubunda bir aromatik grup i?eren benzil alkol C6H5CH20H).

OH grubunun ?ift ba?a "biti?ik" oldu?u doymam?? alkoller; Ayn? anda bir ?ift ba? olu?umunda yer alan bir karbon atomuna ba?lananlar (?rne?in, vinil alkol CH2 =CH-OH), son derece karars?zd?r ve hemen izomerle?ir ( santimetre?ZOMER?ZASYON) aldehitlere veya ketonlara:

CH2 =CH–OH® CH3 –CH=O

Alkollerin isimlendirilmesi.

Basit yap?ya sahip yayg?n alkoller i?in basitle?tirilmi? bir isimlendirme kullan?l?r: organik grubun ad? bir s?fata d?n??t?r?l?r (ek kullan?larak ve "son eki kullan?larak") yeni") ve "alkol" kelimesini ekleyin:

Bir organik grubun yap?s?n?n daha karma??k olmas? durumunda t?m organik kimyada ortak olan kurallar kullan?l?r. Bu kurallara g?re derlenen isimlere sistematik denir. Bu kurallara uygun olarak hidrokarbon zinciri, OH grubunun en yak?n oldu?u u?tan itibaren numaraland?r?l?r. Daha sonra bu numaraland?rma, ana zincir boyunca ?e?itli ikame edicilerin konumunu belirtmek i?in kullan?l?r; ismin sonuna "ol" son eki ve OH grubunun konumunu belirten bir say? eklenir (?ekil 4):

Pirin?. 4. ALKOLLER?N S?STEMAT?K ?S?MLER?. Fonksiyonel (OH) ve ikame edici (CH3) gruplar?n yan? s?ra bunlara kar??l?k gelen dijital endeksler farkl? renklerle vurgulanm??t?r.

En basit alkollerin sistematik adlar? ayn? kurallara uyar: metanol, etanol, butanol. Baz? alkoller i?in tarihsel olarak geli?tirilen ?nemsiz (basitle?tirilmi?) isimler korunmu?tur: propargil alkol HCє C–CH2 –OH, gliserin HO–CH2 –CH(OH)–CH2 –OH, pentaeritritol C(CH2OH)4 , fenetil alkol C6H5-CH2-CH2-OH.

Alkollerin fiziksel ?zellikleri.

Alkoller ?o?u organik ??z?c?de ??z?n?r; ilk ?? en basit temsilci - metanol, etanol ve propanol ve ayr?ca ???nc?l b?tanol (H3C)3СОН - herhangi bir oranda suyla kar??t?r?l?r. Organik gruptaki C atomu say?s?n?n artmas?yla hidrofobik (su itici) etki olu?maya ba?lar, sudaki ??z?n?rl?k s?n?rlan?r ve R 9'dan fazla karbon atomu i?erdi?inde pratik olarak ortadan kaybolur.

OH gruplar?n?n varl???ndan dolay? alkol molek?lleri aras?nda hidrojen ba?lar? olu?ur.

Pirin?. 5. ALKOLLERDEK? H?DROJEN BA?LARI(noktal? ?izgiyle g?sterilmi?tir)

Sonu? olarak t?m alkoller, kar??l?k gelen hidrokarbonlardan daha y?ksek bir kaynama noktas?na sahiptir; etanol +78° C ve T. kaynat?n. etan –88,63° C; T. kip. b?tanol ve b?tan s?ras?yla +117,4° C ve –0,5° C.

Alkollerin kimyasal ?zellikleri.

Alkollerin ?e?itli d?n???mleri vard?r. Alkollerin reaksiyonlar?n?n baz? genel prensipleri vard?r: Birincil monohidrik alkollerin reaktivitesi ikincil olanlardan daha y?ksektir, buna kar??l?k ikincil alkoller kimyasal olarak ???nc?l olanlardan daha aktiftir. Dihidrik alkoller i?in, OH gruplar?n?n kom?u karbon atomlar?nda bulunmas? durumunda, bu gruplar?n kar??l?kl? etkisi nedeniyle artan (monohidrik alkollere k?yasla) reaktivite g?zlenir. Alkoller i?in hem C-O hem de O-H ba?lar?n?n k?r?lmas?n? i?eren reaksiyonlar m?mk?nd?r.

1. O–H ba??nda meydana gelen reaksiyonlar.

Aktif metallerle (Na, K, Mg, Al) etkile?ime girdi?inde alkoller zay?f asitlerin ?zelliklerini sergiler ve alkolatlar veya alkoksitler ad? verilen tuzlar? olu?turur:

2CH3OH + 2Na® 2CH3 OK + H2

Alkolatlar kimyasal olarak karars?zd?r ve suya maruz kald?klar?nda hidrolize olup alkol ve metal hidroksit olu?tururlar:

C 2 H 5 OK + H 2 O ® C 2 H 5 OH + KOH

Bu reaksiyon, alkollerin suya k?yasla daha zay?f asitler oldu?unu g?sterir (g??l? bir asit, zay?f bir asitin yerini al?r); ayr?ca, alkali ??zeltilerle etkile?ime girdi?inde alkoller alkolat olu?turmaz. Bununla birlikte, polihidrik alkollerde (OH gruplar?n?n kom?u C atomlar?na ba?land??? durumda), alkol gruplar?n?n asitli?i ?ok daha y?ksektir ve yaln?zca metallerle de?il alkalilerle de etkile?ime girdi?inde alkolatlar olu?turabilirler:

HO–CH2 –CH2 –OH + 2NaOH® NaO–CH2 –CH2 –ONa + 2H2O

Polihidrik alkollerdeki HO gruplar? biti?ik olmayan C atomlar?na ba?land???nda, HO gruplar?n?n kar??l?kl? etkisi g?r?nmedi?inden alkollerin ?zellikleri monohidrik olanlara yak?nd?r.

Alkoller, mineral veya organik asitlerle etkile?ime girdi?inde esterler olu?turur - R-O-A par?as?n? i?eren bile?ikler (A, asit kal?nt?s?d?r). Ester olu?umu ayr?ca alkollerin anhidritlerle ve karboksilik asitlerin asit klor?rleriyle etkile?imi s?ras?nda da meydana gelir (?ekil 6).

Oksitleyici maddelerin (K2Cr207, KMnO4) etkisi alt?nda, birincil alkoller aldehitler olu?turur ve ikincil alkoller ketonlar olu?turur (?ekil 7).

Pirin?. 7. ALKOLLER?N OKS?DASYONU SIRASINDA ALDEH?T VE KETONLARIN OLU?UMU

Alkollerin indirgenmesi, orijinal alkol molek?l?yle ayn? say?da C atomu i?eren hidrokarbonlar?n olu?umuna yol a?ar (?ekil 8).

Pirin?. 8. B?TANOL RESTORASYONU

2. C–O ba??nda meydana gelen reaksiyonlar.

Kataliz?rlerin veya g??l? mineral asitlerin varl???nda alkollerin dehidrasyonu (suyun eliminasyonu) meydana gelir ve reaksiyon iki y?nde ilerleyebilir:

a) iki alkol molek?l?n? i?eren molek?ller aras? dehidrasyon; burada molek?llerden birinin C–O ba?lar? k?r?l?r ve sonu?ta R–O–R fragman?n? i?eren eter bile?ikleri olu?ur (?ekil 9A).

b) molek?l i?i dehidrasyon s?ras?nda alkenler olu?ur - ?ift ba?a sahip hidrokarbonlar. ?o?u zaman her iki s?re? (bir eter ve bir alkenin olu?umu) paralel olarak meydana gelir (?ekil 9B).

?kincil alkoller durumunda, bir alken olu?umu s?ras?nda iki reaksiyon y?n? m?mk?nd?r (?ekil 9B), bask?n y?n, yo?unla?ma i?lemi s?ras?nda hidrojenin en az hidrojenlenmi? karbon atomundan ayr?ld??? y?nd?r (i?aretli). 3 numaraya g?re), yani daha az hidrojen atomuyla ?evrilidir (atom 1'e k?yasla). ?ekil 2'de g?sterilmi?tir. Alkenler ve eterler ?retmek i?in 10 reaksiyon kullan?l?r.

Alkollerdeki C-O ba??n?n b?l?nmesi, OH grubunun bir halojen veya amino grubu ile de?i?tirilmesi durumunda da meydana gelir (?ekil 10).

Pirin?. 10. ALKOLLERDEK? OH-GRUPUNUN HALOJEN VEYA AM?NO GRUP ?LE DE???T?R?LMES?

?ekil 2'de g?sterilen reaksiyonlar. 10 halokarbonlar?n ve aminlerin ?retiminde kullan?l?r.

Alkollerin haz?rlanmas?.

Yukar?da g?sterilen reaksiyonlar?n baz?lar? (?ekil 6,9,10) tersine ?evrilebilir ve ko?ullar de?i?ti?inde ters y?nde ilerleyerek ?rne?in esterlerin ve halokarbonlar?n hidrolizi s?ras?nda alkol ?retimine yol a?abilir (?ekil 6). S?ras?yla 11A ve B) ve ayr?ca alkenlerin hidrasyonuyla - su ekleyerek (?ekil 11B).

Pirin?. 11. ORGAN?K B?LE??KLER?N H?DROL?Z? VE H?DRASYONUYLA ALKOL ELDE ED?LMES?

Alkenlerin hidroliz reaksiyonu (?ekil 11, ?ema B), 4'e kadar C atomu i?eren d???k alkollerin end?striyel ?retiminin temelini olu?turur.

Etanol ayr?ca ?ekerlerin, ?rne?in glikoz C6H12O6'n?n alkoll? fermantasyonu s?ras?nda da olu?ur. ??lem, maya varl???nda meydana gelir ve etanol ve CO2 olu?umuna yol a?ar:

C 6 H 12 O 6 ® 2C 2 H 5 OH + 2CO 2

Fermantasyon, %15'ten fazla sulu alkol ??zeltisi ?retemez, ??nk? daha y?ksek alkol konsantrasyonunda maya mantarlar? ?l?r. Dam?tma yoluyla daha y?ksek konsantrasyonlu alkol ??zeltileri elde edilir.

Metanol end?striyel olarak bak?r, krom ve al?minyum oksitlerden olu?an bir kataliz?r varl???nda karbon monoksitin 400° C'de 20-30 MPa bas?n? alt?nda indirgenmesiyle ?retilir:

CO + 2 H 2 ® H 3 COH

Alkenlerin hidrolizi yerine (?ekil 11) oksidasyon yap?l?rsa, dihidrik alkoller olu?ur (?ekil 12)

Pirin?. 12. D?OHOM?K ALKOLLER?N HAZIRLANMASI

Alkol kullan?m?.

Alkollerin ?e?itli kimyasal reaksiyonlara kat?lma yetene?i, polimerlerin, boyalar?n ve ila?lar?n ?retiminde organik ??z?c?ler olarak kullan?lan aldehitler, ketonlar, karboksilik asitler, eterler ve esterler gibi her t?rl? organik bile?i?in ?retilmesinde kullan?lmalar?na olanak tan?r.

Metanol CH3OH, solvent olarak ve ayr?ca fenol-formaldehit re?ineleri ?retmek i?in kullan?lan formaldehit ?retiminde kullan?l?r; metanol son zamanlarda umut verici bir motor yak?t? olarak kabul edilmi?tir. Do?al gaz?n ?retimi ve ta??nmas?nda b?y?k miktarlarda metanol kullan?lmaktad?r. Metanol t?m alkoller aras?nda en toksik bile?iktir, yutuldu?unda ?ld?r?c? doz 100 ml'dir.

Etanol C2H5OH, asetaldehit, asetik asit ?retimi ve ayr?ca solvent olarak kullan?lan karboksilik asit esterlerinin ?retimi i?in ba?lang?? bile?i?idir. Ayr?ca etanol t?m alkoll? i?eceklerin ana bile?enidir; t?pta dezenfektan olarak yayg?n ?ekilde kullan?lmaktad?r.

Butanol, ya?lar ve re?ineler i?in ??z?c? olarak kullan?l?r; ayr?ca kokulu maddelerin (b?til asetat, b?til salisilat vb.) ?retimi i?in hammadde g?revi g?r?r. ?ampuanlarda sol?syonlar?n ?effafl???n? art?ran bile?en olarak kullan?l?r.

Benzil alkol C6H5-CH2-OH serbest halde (ve ester formunda) yasemin ve s?mb?l esansiyel ya?lar?nda bulunur. Antiseptik (dezenfekte edici) ?zelli?i vard?r; kozmetikte kremlerde, losyonlarda, di? iksirlerinde koruyucu olarak, parf?meride ise ho? kokulu bir madde olarak kullan?l?r.

Fenetil alkol C 6 H 5 –CH 2 –CH 2 –OH g?l kokusuna sahiptir, g?l ya??nda bulunur ve parf?meride kullan?l?r.

Etilen glikol HOCH 2 –CH 2 OH, plastik ?retiminde ve antifriz (sulu ??zeltilerin donma noktas?n? d???ren bir katk? maddesi) olarak, ayr?ca tekstil ve bask? m?rekkepleri ?retiminde kullan?l?r.

Dietilen glikol HOCH 2 –CH 2 OCH 2 –CH 2 OH, hidrolik fren cihazlar?n? doldurmak i?in ve ayr?ca tekstil end?strisinde kuma?lar?n terbiyesi ve boyanmas? i?in kullan?l?r.

Gliserol HOCH2 –CH(OH)–CH2OH, polyester gliftalik re?inelerin ?retiminde kullan?l?r; ayr?ca bir?ok kozmetik preparat?n bir bile?enidir. Nitrogliserin (?ekil 6), madencilikte ve demiryolu in?aat?nda patlay?c? olarak kullan?lan dinamitin ana bile?enidir.

Pentaeritritol (HOCH 2) 4 C, polyester (pentaftalik re?ineler) ?retmek i?in, sentetik re?ineler i?in sertle?tirici olarak, polivinil klor?r i?in plastikle?tirici olarak ve ayr?ca patlay?c? tetranitropentaeritritol ?retiminde kullan?l?r.

Polihidrik alkoller ksilitol СОН2–(СНН)3–CH2ОН ve sorbitol СОН2– (СНН)4–СН2ОН tatl? bir tada sahiptir; diyabetli hastalar ve obeziteden muzdarip ki?iler i?in ?ekerleme ?r?nlerinin ?retiminde ?eker yerine kullan?l?rlar. Sorbitol ?vez ve kiraz meyvelerinde bulunur.

Mihail Levitsky

(alkoller) bir veya daha fazla COH grubu i?eren, hidroksil grubu OH'nin bir alifatik karbon atomuna ba?l? oldu?u bir organik bile?ik s?n?f? (COH grubundaki karbon atomunun aromatik halkan?n bir par?as? oldu?u bile?iklere fenoller denir)

Alkollerin s?n?fland?r?lmas? ?e?itlidir ve hangi yap?sal ?zelli?in temel al?nd???na ba?l?d?r.

1. Molek?ldeki hidroksil gruplar?n?n say?s?na ba?l? olarak alkoller ikiye ayr?l?r:

a) monoatomik (bir hidroksil OH grubu i?erir), ?rne?in metanol CH3OH, etanol C2H5OH, propanol C3H7OH

b) ?ok atomlu (iki veya daha fazla hidroksil grubu), ?rne?in etilen glikol

HO С H 2 CH 2 OH , gliserol HOCH2CH(OH)CH20H, pentaeritritol C(CH2OH)4.

Bir karbon atomunun bulundu?u bile?ikler

?ki hidroksil grubu vard?r, ?o?u durumda karars?zd?rlar ve kolayca aldehitlere d?n??erek suyu ortadan kald?r?rlar: RCH (OH)2® RCH = O + H20 , mevcut de?il.

2. OH grubunun ba?l? oldu?u karbon atomunun t?r?ne g?re alkoller ikiye ayr?l?r:

a) birincil, burada OH grubu birincil karbon atomuna ba?lanm??t?r. Yaln?zca bir karbon atomuna ba?l? bir karbon atomuna (k?rm?z?yla vurgulanm??t?r) birincil denir. Birincil alkol ?rnekleri etanol C

H3CH20H, propanol CH3CH2CH20H. b) ikincil, burada OH grubu ikincil bir karbon atomuna ba?lan?r. ?kincil bir karbon atomu (maviyle vurgulanm??t?r) ayn? anda iki karbon atomuna ba?lan?r; ?rne?in ikincil propanol, ikincil b?tanol (?ekil 1).

Pirin?. 1. ?K?NC?L ALKOLLER?N YAPISI

Pirin?. 2. ???NC? ALKOLLER?N YAPISI

Karbon atomunun t?r?ne g?re ona ba?l? alkol grubuna birincil, ikincil veya ???nc?l ad? da verilir.

?ki veya daha fazla OH grubu i?eren polihidrik alkollerde, ?rne?in gliserol veya ksilitolde hem birincil hem de ikincil HO gruplar? ayn? anda mevcut olabilir (?ekil 3).

Pirin?. 3. POL?ATOM?K ALKOLLER?N YAPISINDA B?R?NC?L VE ?K?NC?L OH-GRUPLARININ KOMB?NASYONU.

3. Bir OH grubu ile ba?lanan organik gruplar?n yap?s?na g?re, alkoller doymu? (metanol, etanol, propanol), doymam??, ?rne?in alil alkol CH2 = CHCH2OH, aromatik (?rne?in benzil alkol C) olarak ikiye ayr?l?r. Grubun bir par?as? olarak i?eren 6 H5CH2OH)

R aromatik grup.

OH grubunun ?ift ba?a "biti?ik" oldu?u doymam?? alkoller; Ayn? anda bir ?ift ba? olu?umunda yer alan bir karbon atomuna ba?lananlar (?rne?in, vinil alkol CH2 =CHOH), son derece karars?zd?r ve hemen izomerle?ir ( santimetre.?ZOMER?ZASYON) aldehitlere veya ketonlara:

CH2 =CHOH® CH3CH=O Alkollerin isimlendirilmesi. Basit yap?ya sahip yayg?n alkoller i?in basitle?tirilmi? bir isimlendirme kullan?l?r: organik grubun ad? bir s?fata d?n??t?r?l?r (ek kullan?larak ve "son eki kullan?larak") yeni") ve "alkol" kelimesini ekleyin:Bir organik grubun yap?s?n?n daha karma??k olmas? durumunda t?m organik kimyada ortak olan kurallar kullan?l?r. Bu kurallara g?re derlenen isimlere sistematik denir. Bu kurallara uygun olarak hidrokarbon zinciri, OH grubunun en yak?n oldu?u u?tan itibaren numaraland?r?l?r. Daha sonra bu numaraland?rma, ana zincir boyunca ?e?itli ikame edicilerin konumunu belirtmek i?in kullan?l?r; ismin sonuna "ol" son eki ve OH grubunun konumunu belirten bir say? eklenir (?ekil 4):

4. ALKOLLER?N S?STEMAT?K ?S?MLER?. Fonksiyonel (OH) ve ikame edici (CH3) gruplar?n yan? s?ra bunlara kar??l?k gelen dijital endeksler farkl? renklerle vurgulanm??t?r.En basit alkollerin sistematik adlar? ayn? kurallara uyar: metanol, etanol, butanol. Baz? alkoller i?in tarihsel olarak geli?tirilen ?nemsiz (basitle?tirilmi?) isimler korunmu?tur: propargil alkol NSє CCH2OH, gliserol HOCH2CH(OH)CH20H, pentaeritritol C(CH2OH)4, fenetil alkol C6H5CH2CH20H.Alkollerin fiziksel ?zellikleri. Alkoller ?o?u organik ??z?c?de ??z?n?r, ilk ?? en basit temsilci metanol, etanol ve propanol?n yan? s?ra ???nc?l b?tanol (H3C)3СОН su ile herhangi bir oranda kar??t?r?l?r. Organik gruptaki C atomu say?s?n?n artmas?yla birlikte hidrofobik (su itici) etki etkilenmeye ba?lar, sudaki ??z?n?rl?k s?n?rlan?r ve R 9'dan fazla karbon atomu i?erenler pratik olarak kaybolur.

OH gruplar?n?n varl???ndan dolay? alkol molek?lleri aras?nda hidrojen ba?lar? olu?ur.

Pirin?. 5. ALKOLLERDEK? H?DROJEN BA?LARI(noktal? ?izgiyle g?sterilmi?tir)

Sonu? olarak, t?m alkoller kar??l?k gelen hidrokarbonlardan (?rne?in bp) daha y?ksek bir kaynama noktas?na sahiptir. etanol +78°C ve T. kaynat?n. etan 88.63°C; T. kip. b?tanol ve b?tan s?ras?yla +117,4° C ve 0,5° C.

Alkollerin kimyasal ?zellikleri. Alkollerin ?e?itli d?n???mleri vard?r. Alkollerin reaksiyonlar?n?n baz? genel prensipleri vard?r: Birincil monohidrik alkollerin reaktivitesi ikincil olanlardan daha y?ksektir, buna kar??l?k ikincil alkoller kimyasal olarak ???nc?l olanlardan daha aktiftir. Dihidrik alkoller i?in, OH gruplar?n?n kom?u karbon atomlar?nda bulunmas? durumunda, bu gruplar?n kar??l?kl? etkisi nedeniyle artan (monohidrik alkollere k?yasla) reaktivite g?zlenir. Alkoller i?in hem CO hem de OH ba?lar?n?n k?r?lmas?n? i?eren reaksiyonlar m?mk?nd?r.

1. OH ba?? yoluyla meydana gelen reaksiyonlar.

Aktif metallerle (Na, K, Mg, Al) etkile?ime girdi?inde alkoller zay?f asitlerin ?zelliklerini sergiler ve alkolatlar veya alkoksitler ad? verilen tuzlar? olu?turur:

CH3OH + 2 Na®2CH3OK + H 2

Alkolatlar kimyasal olarak karars?zd?r ve suya maruz kald?klar?nda hidrolize olup alkol ve metal hidroksit olu?tururlar:

C 2 H 5 Tamam + H 2 O

® C 2 H 5 OH + KOH

HOCH 2 CH 2 OH + 2NaOH ® NaOCH2CH2ONa + 2H20Polihidrik alkollerdeki HO gruplar? biti?ik olmayan C atomlar?na ba?land???nda, HO gruplar?n?n kar??l?kl? etkisi g?r?nmedi?inden alkollerin ?zellikleri monohidrik olanlara yak?nd?r.

Mineral veya organik asitlerle etkile?ime girdi?inde alkoller, bir par?a i?eren ester bile?ikleri olu?turur.

ROA (Bir asit kal?nt?s?). Ester olu?umu ayr?ca alkollerin anhidritler ve asit klor?rlerle etkile?imi s?ras?nda da meydana gelir. karboksilik asitler(?ekil 6).

Oksitleyici maddelerin (K2Cr207, KMnO4) etkisi alt?nda, birincil alkoller aldehitler olu?turur ve ikincil alkoller ketonlar olu?turur (?ekil 7).

Pirin?. 7. ALKOLLER?N OKS?DASYONU SIRASINDA ALDEH?T VE KETONLARIN OLU?UMU

Alkollerin indirgenmesi, orijinal alkol molek?l?yle ayn? say?da C atomu i?eren hidrokarbonlar?n olu?umuna yol a?ar (?ekil 8).

8. B?TANOL RESTORASYONU

2. CO ba?? yoluyla meydana gelen reaksiyonlar.

Kataliz?rlerin veya g??l? mineral asitlerin varl???nda alkollerin dehidrasyonu (suyun eliminasyonu) meydana gelir ve reaksiyon iki y?nde ilerleyebilir:

a) molek?llerden birindeki CO ba?lar?n?n k?r?ld???, iki alkol molek?l?n?n kat?l?m?yla molek?ller aras? dehidrasyon, bunun sonucunda eterlerin olu?umu - bir fragman i?eren bile?ikler

R О R (?ekil 9A).

b) molek?l i?i dehidrasyon s?ras?nda alkenler olu?ur - ?ift ba?a sahip hidrokarbonlar. ?o?u zaman her iki s?re? de (bir eter ve bir alken olu?umu) paralel olarak meydana gelir (?ekil 9B).

Alkollerdeki CO ba??n?n b?l?nmesi, OH grubunun bir halojen veya amino grubu ile de?i?tirilmesi durumunda da meydana gelir (?ekil 10).

Pirin?. 10. ALKOLLERDEK? OH-GRUPUNUN HALOJEN VEYA AM?NO GRUP ?LE DE???T?R?LMES?

?ekil 2'de g?sterilen reaksiyonlar. 10 halokarbonlar?n ve aminlerin ?retiminde kullan?l?r.

Alkollerin haz?rlanmas?. Yukar?da g?sterilen reaksiyonlar?n baz?lar? (?ekil 6,9,10) tersine ?evrilebilir ve ko?ullar de?i?ti?inde ters y?nde ilerleyerek ?rne?in esterlerin ve halokarbonlar?n hidrolizi s?ras?nda alkol ?retimine yol a?abilir (?ekil 6). 11A ve B) ve alkenlerin su eklenmesiyle hidrasyonuyla (?ekil 11B).

Pirin?. 11. ORGAN?K B?LE??KLER?N H?DROL?Z? VE H?DRASYONUYLA ALKOL ELDE ED?LMES?

Alkenlerin hidroliz reaksiyonu (?ekil 11, ?ema B), 4'e kadar C atomu i?eren d???k alkollerin end?striyel ?retiminin temelini olu?turur.

Etanol ayr?ca ?ekerlerin, ?rne?in glikoz C6H12O6'n?n alkoll? fermantasyonu s?ras?nda da olu?ur. ??lem, maya varl???nda meydana gelir ve etanol ve CO2 olu?umuna yol a?ar:

® 2C 2 H 5 OH + 2CO 2

Fermantasyon, %15'ten fazla sulu alkol ??zeltisi ?retemez, ??nk? daha y?ksek alkol konsantrasyonunda maya mantarlar? ?l?r. Dam?tma yoluyla daha y?ksek konsantrasyonlu alkol ??zeltileri elde edilir.

Metanol end?striyel olarak karbon monoksitin 400°C'de indirgenmesiyle ?retilir.

° C bak?r, krom ve al?minyum oksitlerden olu?an bir kataliz?r varl???nda 2030 MPa bas?n? alt?nda:® H 3 SON Alkenlerin hidrolizi yerine (?ekil 11) oksidasyon yap?l?rsa, dihidrik alkoller olu?ur (?ekil 12)

12. D?OHOM?K ALKOLLER?N HAZIRLANMASIAlkol kullan?m?. Alkollerin ?e?itli kimyasal reaksiyonlara kat?lma yetene?i, polimerlerin, boyalar?n ve ila?lar?n ?retiminde organik ??z?c?ler olarak kullan?lan aldehitler, ketonlar, karboksilik asitler, eterler ve esterler gibi her t?rl? organik bile?i?in ?retilmesinde kullan?lmalar?na olanak tan?r.

Metanol CH3OH, fenol-formaldehit re?ineleri ?retmek i?in kullan?lan formaldehit ?retiminde oldu?u gibi solvent olarak da kullan?l?r; metanol son zamanlarda umut verici bir motor yak?t? olarak kabul edilmi?tir. Do?al gaz?n ?retimi ve ta??nmas?nda b?y?k miktarlarda metanol kullan?lmaktad?r. Metanol t?m alkoller aras?nda en zehirli bile?iktir, a??zdan al?nd???nda ?ld?r?c? dozu 100 ml'dir.

Etanol C2H5OH, asetaldehit, asetik asit ?retimi ve ayr?ca solvent olarak kullan?lan karboksilik asit esterlerinin ?retimi i?in ba?lang?? bile?i?i. Ayr?ca etanol t?m alkoll? i?eceklerin ana bile?enidir; t?pta dezenfektan olarak yayg?n ?ekilde kullan?lmaktad?r.

Benzil alkol C6H5CH2OH serbest halde (ve ester formunda) yasemin ve s?mb?l esansiyel ya?lar?nda bulunur. Antiseptik (dezenfekte edici) ?zelli?i vard?r; kozmetikte kremlerde, losyonlarda, di? iksirlerinde koruyucu olarak, parf?meride ise ho? kokulu bir madde olarak kullan?l?r.

Fenetil alkol C 6 H 5 CH 2 CH 2 OH g?l kokusuna sahiptir, g?l ya??nda bulunur ve parf?meride kullan?l?r.

Etilen glikol HOCH 2 CH 2 OH, plastik ?retiminde ve antifriz olarak (sulu ??zeltilerin donma noktas?n? d???ren bir katk? maddesi), ayr?ca tekstil ve bask? m?rekkeplerinin ?retiminde kullan?l?r.

Dietilen glikol HOCH 2 CH 2 OCH 2 CH 2 OH, hidrolik fren cihazlar?n? doldurmak i?in ve ayr?ca tekstil end?strisinde kuma?lar?n terbiyesi ve boyanmas? i?in kullan?l?r.

Gliserol

HOCH 2 CH (OH ) CH 2 OH Polyester gliftalik re?inelerin ?retiminde kullan?l?r; ayr?ca bir?ok kozmetik preparat?n bir bile?enidir. Nitrogliserin (?ekil 6), madencilikte ve demiryolu in?aat?nda patlay?c? olarak kullan?lan dinamitin ana bile?enidir.

Pentaeritritol (

HOCH 2) 4 C, polyesterlerin (pentaftalik re?ineler) ?retiminde, sentetik re?ineler i?in sertle?tirici olarak, polivinil klor?r i?in plastikle?tirici olarak ve ayr?ca patlay?c? tetranitropentaeritritol ?retiminde kullan?l?r.

Polihidrik alkoller ksilitol HOCH 2 (CHOH) 3 CH 2 OH ve sorbitol neHOCH 2 (CHOH) 4 CH 2 OH tatl? bir tada sahiptir, diyabetli hastalar ve obeziteden muzdarip ki?iler i?in ?ekerleme ?r?nlerinin ?retiminde ?eker yerine kullan?l?rlar. Sorbitol ?vez ve kiraz meyvelerinde bulunur.

Mihail Levitsky

EDEB?YAT Shabarov Yu.S. Organik kimya. Moskova, “Kimya”, 1994

Bunlar, bir hidrojen atomunun bir hidroksi grubu ile de?i?tirildi?i hidrokarbon t?revleridir. Alkollerin genel form?l? CnH 2 N +1 AH.

Monohidrik alkollerin s?n?fland?r?lmas?.

Bulundu?u konuma ba?l? olarak O-grup, ay?rt et:

Birincil alkoller:

?kincil alkoller:

???nc?l alkoller:

Monohidrik alkollerin izomerizmi.

??in monohidrik alkoller karbon iskeletinin izomerizmi ve hidroksi grubunun konumunun izomerizmi ile karakterize edilir.

Monohidrik alkollerin fiziksel ?zellikleri.

Reaksiyon Markovnikov kural?n? takip eder, dolay?s?yla birincil alkenlerden yaln?zca ?ark? alkol? elde edilebilir.

2. Alkil halojen?rlerin sulu alkali ??zeltilerinin etkisi alt?nda hidrolizi:

Is?tma zay?fsa, molek?l i?i dehidrasyon meydana gelir ve bu da eter olu?umuna neden olur:

B) Alkoller hidrojen halojen?rlerle reaksiyona girebilir; ???nc?l alkoller ?ok h?zl? reaksiyona girerken, birincil ve ikincil alkoller yava? reaksiyona girer:

Monohidrik alkollerin kullan?m?.

Alkoller?ncelikle end?striyel organik sentezlerde, g?da end?strisinde, t?pta ve eczac?l?kta kullan?l?r.

Alkoller b?y?k bir organik kimyasal grubudur. Monohidrik ve polihidrik alkollerin alt s?n?flar?n?n yan? s?ra birle?ik yap?daki t?m maddeleri i?erir: aldehit alkoller, fenol t?revleri, biyolojik molek?ller. Bu maddeler hem hidroksil grubunda hem de onu ta??yan karbon atomunda bir?ok t?rde reaksiyona girer. Alkollerin bu kimyasal ?zellikleri ayr?nt?l? olarak incelenmelidir.

Alkol t?rleri

Alkoller, destekleyici bir karbon atomuna ba?l? bir hidroksil grubu i?erir. Ta??y?c? C'nin ba?l? oldu?u karbon atomu say?s?na ba?l? olarak alkoller a?a??dakilere ayr?l?r:

birincil (terminal karbona ba?l?);
ikincil (bir hidroksil grubuna, bir hidrojene ve iki karbon atomuna ba?l?);
???nc?l (?? karbon atomuna ve bir hidroksil grubuna ba?l?);
kar???k (ikincil, birincil veya ???nc?l karbon atomlar?nda hidroksil gruplar?n?n bulundu?u polihidrik alkoller).

Alkoller ayr?ca hidroksil radikallerinin say?s?na ba?l? olarak monohidrik ve ?ok atomlu olarak ayr?l?r. ?lki, destekleyici karbon atomunda yaln?zca bir hidroksil grubu i?erir; ?rne?in etanol. Polihidrik alkoller, farkl? destek karbon atomlar?nda iki veya daha fazla hidroksil grubu i?erir.

Alkollerin kimyasal ?zellikleri: tablo

?lgilendi?imiz materyali alkollerin reaktivitesinin genel prensiplerini yans?tan bir tablo kullanarak sunmak en uygunudur.

Reaksiyon ba?lant?s?, reaksiyon tipi	Reaktif	?r?n
O-H ba??, ikame	Aktif metal, aktif metal hidrit, alkali veya aktif metal amidler	Alkolatlar
C-O ve O-H ba??, molek?ller aras? dehidrasyon	Asitli bir ortamda ?s?t?ld???nda alkol	Eter
C-O ve O-H ba??, molek?l i?i dehidrasyon	Konsantre s?lf?rik asit ?zerinde ?s?t?ld???nda alkol	Doymam?? hidrokarbon
C-O ba??, ikame	Hidrojen halojen?r, tiyonil klor?r, quasifosfonyum tuzu, fosfor halojen?rler	Haloalkanlar
C-O ba?? - oksidasyon	Birincil alkol i?eren oksijen don?rleri (potasyum permanganat)	Aldehit
C-O ba?? - oksidasyon	?kincil alkol i?eren oksijen don?rleri (potasyum permanganat)
Alkol molek?l?	Oksijen (yanma)	Karbondioksit ve su.

Alkollerin reaktivitesi

Monohidrik alkol molek?l?nde bir hidrokarbon radikalinin (C-O ba?? ve O-H ba??) varl??? nedeniyle bu s?n?ftaki bile?ikler ?ok say?da kimyasal reaksiyona girer. Alkollerin kimyasal ?zelliklerini belirlerler ve maddenin reaktivitesine ba?l?d?rlar. ?kincisi ise destekleyici karbon atomuna ba?l? hidrokarbon radikalinin uzunlu?una ba?l?d?r. Ne kadar b?y?k olursa, O-H ba??n?n polaritesi o kadar d???k olur; bu nedenle alkolden hidrojenin ??kar?lmas?n? i?eren reaksiyonlar daha yava? ilerleyecektir. Bu ayn? zamanda bahsedilen maddenin ayr??ma sabitini de azalt?r.

Alkollerin kimyasal ?zellikleri ayn? zamanda hidroksil gruplar?n?n say?s?na da ba?l?d?r. Biri elektron yo?unlu?unu sigma ba?lar? boyunca kendisine do?ru kayd?r?r, bu da O-H grubundaki reaktiviteyi artt?r?r. Bu, C-O ba??n? polarize etti?inden, bunun b?l?nmesini i?eren reaksiyonlar, iki veya daha fazla O-H grubuna sahip alkollerde daha aktiftir. Bu nedenle kimyasal ?zellikleri daha fazla olan polihidrik alkoller daha kolay reaksiyona girer. Ayr?ca bir?ok alkol grubu i?erirler, bu nedenle her biriyle serbest?e reaksiyona girebilirler.

Monohidrik ve polihidrik alkollerin tipik reaksiyonlar?

Alkollerin tipik kimyasal ?zellikleri yaln?zca aktif metaller, bunlar?n bazlar? ve hidritleri ve Lewis asitleri ile reaksiyonlarda ortaya ??kar. Haloalkanlar ?retmek i?in hidrojen halojen?rler, fosfor halojen?rler ve di?er bile?enlerle reaksiyonlar da tipiktir. Alkoller de zay?f bazlard?r, dolay?s?yla asitlerle reaksiyona girerek hidrojen halojen?rler ve inorganik asitlerin esterlerini olu?tururlar.

Eterler, molek?ller aras? dehidrasyon yoluyla alkollerden olu?ur. Ayn? maddeler birincil alkolden aldehitler ve ikincil alkolden ketonlar olu?turmak i?in dehidrojenasyon reaksiyonlar?na girerler. ???nc?l alkoller bu t?r reaksiyonlara girmezler. Ayr?ca etil alkol?n (ve di?er alkollerin) kimyasal ?zellikleri, oksijenle tamamen oksidasyona u?rama olas?l???n? ortadan kald?r?r. Bu, suyun karbondioksit ve bir miktar ?s? ile sal?nmas?yla birlikte ger?ekle?en basit bir yanma reaksiyonudur.

O-H ba??n?n hidrojen atomundaki reaksiyonlar

Monohidrik alkollerin kimyasal ?zellikleri, O-H ba??n?n b?l?nmesine ve hidrojenin ortadan kald?r?lmas?na izin verir. Bu reaksiyonlar, aktif metaller ve bunlar?n bazlar? (alkaliler), aktif metallerin hidritleri ve Lewis asitleri ile etkile?ime girdi?inde meydana gelir.

Alkoller ayr?ca standart organik ve inorganik asitlerle de aktif olarak reaksiyona girer. Bu durumda reaksiyon ?r?n? bir ester veya halokarbondur.

Haloalkanlar?n sentezinin reaksiyonlar? (C-O ba?? yoluyla)

Haloalkanlar, ?e?itli kimyasal reaksiyonlar yoluyla alkollerden ?retilebilen tipik bile?iklerdir. ?zellikle monohidrik alkollerin kimyasal ?zellikleri, bunlar?n hidrojen halojen?rler, ?? de?erlikli ve be? de?erlikli fosfor halojen?rler, quasifosfonyum tuzlar? ve tiyonil klor?r ile etkile?ime girmesine izin verir. Ayr?ca alkollerden haloalkanlar bir ara yolla, yani daha sonra bir ikame reaksiyonuna girecek olan bir alkil s?lfonat?n senteziyle elde edilebilir.

Hidrojen halojen?r ile ilk reaksiyonun bir ?rne?i yukar?daki grafik ekte g?sterilmektedir. Burada b?til alkol hidrojen klor?rle reaksiyona girerek klorobutan olu?turur. Genel olarak, klor ve hidrokarbonla doymu? bir radikal i?eren bile?iklerin bir s?n?f?na alkil klor?r ad? verilir. Kimyasal reaksiyonun yan ?r?n? sudur.

Alkil klor?r (iyod?r, bromit veya flor?r) ?reten reaksiyonlar olduk?a fazlad?r. Tipik bir ?rnek, fosfor tribrom?r, fosfor pentaklor?r ve bu elementin di?er bile?ikleri ve halojen?rleri, perklor?rleri ve perflor?rleri ile etkile?imidir. N?kleofilik ikame mekanizmas? yoluyla ilerlerler. Alkoller ayr?ca tiyonil klor?rle reaksiyona girerek bir kloroalkan olu?turur ve SO2 a???a ??kar?r.

Doymu? bir hidrokarbon radikali i?eren monohidrik doymu? alkollerin kimyasal ?zellikleri, a?a??daki ?ekillerde reaksiyonlar ?eklinde a??k?a sunulmaktad?r.

Alkoller quasifosfonyum tuzuyla kolayca reaksiyona girer. Bununla birlikte, bu reaksiyon, monohidrik sekonder ve tersiyer alkollerde meydana geldi?inde en uygun olan?d?r. B?lge se?icidirler ve halojen grubunun kesin olarak tan?mlanm?? bir konuma "implante edilmesine" olanak tan?rlar. Bu t?r reaksiyonlar?n ?r?nleri, y?ksek bir k?tle oran? verimiyle elde edilir. Ve kimyasal ?zellikleri monohidrik alkollerden biraz farkl? olan polihidrik alkoller reaksiyon s?ras?nda izomerle?ebilir. Bu nedenle hedef ?r?n? elde etmek zordur. Resimdeki bir reaksiyon ?rne?i.

Alkollerin molek?l i?i ve molek?ller aras? dehidrasyonu

Destekleyici karbon atomunda bulunan hidroksil grubu g??l? al?c?lar?n yard?m?yla par?alanabilir. Molek?ller aras? dehidrasyon reaksiyonlar? bu ?ekilde ger?ekle?ir. Konsantre s?lf?rik asit ??zeltisinde bir alkol molek?l? di?eriyle etkile?ime girdi?inde, her iki hidroksil grubundan bir su molek?l? ayr?l?r ve radikalleri bir eter molek?l? olu?turmak ?zere birle?ir. Etanalin molek?ller aras? dehidrasyonu s?ras?nda, d?rt hidroksil grubunun bir dehidrasyon ?r?n? olan dioksan elde edilebilir.