Hirsgr?t med pumpa (enkelt recept)

Hirspumpagr?t

En doftande, s?t, delikat gr?t som tilltalar b?de vuxna och barn. Jag kokar den i vatten, men om du vill f? mj?lkpumpagr?t fr?n den, tills?tt inte socker, utan tills?tt helt enkelt 0,5-1 matsked kondenserad mj?lk p? varje tallrik innan du ?ter.

Sammans?ttning och proportioner

f?r 4 portioner

• Hirsflingor - 1 kopp;
• Vatten - 3,5 glas;
• Pumpa (t?rnad) - 1 kopp;
• Sm?r - 100 g;
• Socker - 1 matsked;
• Salt - 0,5 tesked;
• Vaniljsocker - 1 tesked (valfritt).

Hirs, pumpa, sm?r, salt, socker och vatten

Sk?r en skiva pumpa f?r gr?t

Hur man lagar mat

• Sk?lj hirsgryn 3 g?nger i kallt vatten. Skala pumpan och sk?r i t?rningar (sidestorlek ca 1 cm).
• Koka upp vatten i en panna av glas (st?l eller non-stick, eftersom emaljen br?nns). H?ll pumpa i den. N?r det kokar kokar du i ytterligare 5 minuter. Tills?tt sedan 2 glas varmt vatten.
• Tills?tt flingorna, r?r om och koka tills flingorna ?r klara (r?r om d? och d? f?r att f?rhindra att den br?nns).
• N?r flingorna ?r kokta, krydda gr?ten med socker och salt. Blanda. Tills?tt sm?r. Blanda igen. St?ng av elden. T?ck med lock, sl? in och l?t st? tills gr?ten serveras. Du kan ?ta p? bara 15 minuter. Men serverar du den efter 30 s? blir den mycket godare.

L?cker gr?t med pumpa (hirs i vatten) ?r klar!

Gr?n pumpa med ljust k?tt
Pumpaskivor i en sk?l
Du m?ste skala och k?rna pumpan

Rengjorde pumpan fr?n fr?n
T?rnad pumpa
Ingredienser

Hirs
Pumpa i en panna
Hirspumpagr?t

Sl? in gr?ten i tidningar och en handduk eller n?got annat varmt
Du kan l?gga en p?se ovanp?, den h?ller b?ttre v?rme
Gr?ten ?r klar!

Smaklig m?ltid!

Ju ljusare f?rg pumpak?ttet har, desto s?tare blir det. Om du har mer pumpa kan du sk?ra den i t?rningar och l?gga den i p?sar med en hastighet av 1 portion (1 kopp hackad). frys in och ta bort vid behov.

Resterande pumpa kan sk?ras i t?rningar och f?rpackas i portioner i p?sar. 1 p?se – f?r 1 panna gr?t. Och f?rvara i frysen

I hirsgr?t tillagad enligt mitt recept l?ses pumpan n?stan upp. Vill du f? gr?t med tydligt p?tagliga pumpabitar s? l?gg helt enkelt ut pumpan samtidigt med hirsen.

Pumpan m?ste skalas och sk?ras i sm? kuber. Jag anv?nder butternut squash, den har n?gra fr?n och har en v?ldigt fin smak. F?r denna volym gr?t beh?ver du ungef?r en halv medelstor pumpa.

Sm?ret ska sm?ltas p? h?g v?rme. Du kan omedelbart anv?nda en stor panna - den d?r du ska laga gr?ten.

N?r sm?ret sm?lt och b?rjar fr?sa tills?tter du pumpan, en kvarts sked salt, all kanel och 2 msk. Sahara. Stek i 5-7 minuter tills en tydlig doft av pumpa och kola dyker upp.

Tills?tt hela den beredda volymen mj?lk till den stekta pumpan, s?nk v?rmen och l?t pumpan sjuda i 15-20 minuter under lock.

Vi tv?ttar hirsflingorna noggrant, f?rst med kallt, sedan med varmt vatten tills vattnet blir klart efter tv?tt. Detta ?r n?dv?ndigt f?r att tv?tta bort eventuella f?roreningar och pulverbel?ggning fr?n spannm?len och f?r att den f?rdiga gr?ten inte ska smaka bittert.

Tills?tt hirs, resterande salt och en kopp vatten till pumpan. R?r om, t?ck ?ver och koka i ytterligare 40-45 minuter. Lyft p? locket d? och d? och r?r om i gr?ten. Om all v?tska absorberas tidigt och hirsen inte verkar mjuk nog, tills?tt lite mer hett vatten.

Du kan tills?tta mer sm?r och socker (eller honung) till den f?rdiga gr?ten efter smak. Gr?t tillagad enligt detta recept ?r mycket god att ?ta med valn?tter och russin.

Hirsgr?t med pumpa och mj?lk ?r en riktigt hemlagad r?tt, god och nyttig. Det ?r gott att laga till frukost eller eftermiddagsmellanm?l.

Var s?rskilt uppm?rksam p? valet av spannm?l f?r gr?t. M?rk, rik gul hirs ?r mer l?mplig f?r matlagning i vatten. Fr?n s?dana spannm?l visar sig gr?ten vara smulig. Men l?tta korn ?r mjukare, de kokar bra och passar d?rf?r bara till hirsgr?t med pumpa i mj?lk.

F?r att ge gr?ten en speciell smak, anv?nd mald kanel eller vanilj.

Smakinformation F?r det andra: flingor/pumpar?tter

Ingredienser till 3 portioner:

• Hirs - 90 -100 g;
• Pumpa (muskotn?t) - 250 g;
• Vatten - 100 ml;
• Mj?lk - 350 ml;
• socker - 30 g;
• Salt;
• Kanel.

Tillagningstid 45 minuter.

Hur man lagar hirsgr?t med pumpa i mj?lk

Sk?r pumpan i smala strimlor och ta bort skalet. Hacka sedan frukten i t?rningar. Det ?r b?ttre att inte vara stor s? att pumpan kokar snabbare. S?tt pannan p? medelv?rme och koka gr?nsaken med locket st?ngt i 15 minuter.

Sortera hirsen noggrant. Se till att det inte finns n?gra stenar i den, med hj?lp av vilken kornet poleras. Sk?lj sedan noga med kallt vatten och l?gg den i en kastrull med pumpan.

Tills?tt mj?lk. Koka gr?ten p? l?g v?rme i 25-30 minuter, r?r om d? och d?. Se till att mj?lken inte rinner ut!

Tills?tt sedan socker i gr?ten.

En nypa salt.

Och en tesked kanel. Denna komponent ?r valfri i detta recept. Men dess arom kommer att g?ra vanlig hirsgr?t till en doftande, aptitretande matr?tt. St?ng locket och l?t gr?ten puttra p? svag v?rme i ytterligare 5-10 minuter.

Tills?tt sm?r i gr?ten och servera.

Hirsgr?t med pumpa och ?pplen

Ingen kommer att h?vda att hirsgr?t tillagad i mj?lk med tillsats av s?t pumpa och saftiga ?pplen ?r en v?lsmakande och h?lsosam frukost. Barn och vuxna ?r f?rtjusta i den ljusgula f?rgen och otroligt delikata konsistensen p? gr?tens ganska s?ta smak kompletteras perfekt av ?ppelsyrlighet.

N?dv?ndiga ingredienser:

• hirsflingor - 250 gram,
• pumpa - 200 gram,
• mogna ?pplen - 2 st.,
• kallt vatten - 400 ml,
• mj?lk - 400 ml,
• sm?r - ca 50 gram,
• str?socker - 3 matskedar.

Beskrivning av tillagningsprocessen:

Sortera bort hirsgrynen fr?n skr?p, sk?lj noggrant och tills?tt 400 ml kallt vatten.

Koka upp gr?ten p? medelv?rme och l?t puttra i cirka 10 minuter, h?ll sedan av det kokande vattnet, sk?lj flingorna under kallt vatten och l?gg tillbaka det i kastrullen.

Riv pumpamassan p? ett grovt rivj?rn. Sm?lt sm?ret i en stekpanna och under omr?rning d? och d?, stek pumpan tills den ?r mjuk.

Teaser n?tverk

Skala ?pplena, ta bort k?rnhuset och sk?r i sm? t?rningar. Tills?tt ?pplena i pumpan och l?t allt puttra ihop lite till under locket st?ngt.

Tills?tt l?tt kyld pumpa och ?pplen tillsammans med str?socker till hirsflingorna.

Blanda f?rsiktigt de kombinerade ingredienserna och h?ll kokande mj?lk. S?tt pannan p? l?g v?rme och sjud hirsgr?ten mjuk, det vill s?ga cirka 25 minuter.

L?t den f?rdiga hirsgr?ten med pumpa och ?pplen brygga i ungef?r en halvtimme, linda pannan i en varm handduk, krydda sedan med sm?r och servera gr?ten medan den fortfarande ?r varm.

R?d:

• Du kan laga majs- eller risgrynsgr?t p? samma s?tt.
• Du kan byta ut ?pplen med kvitten det tar lite l?ngre tid att laga, men gr?ten med det blir mycket nyttigare och mer smakrik.

Hirsmj?lkgr?t med pumpa i en l?ngsam spis

Mj?lkhirsgr?t med pumpa kommer att vara ett bra, v?lsmakande och h?lsosamt alternativ till frukost eller middag. Det kommer att vara l?tt f?r ?ven den yngsta, oerfarna hemmafrun att f?rbereda en s?dan matr?tt i en l?ngsam spis.

Smaken av gr?t beror direkt p? spannm?len, s? anv?nd tipsen f?r att v?lja hirs. F?r denna ?mt?liga mj?lkgr?t, f?rs?k att inte k?pa opolerade spannm?l (det kallas ocks? dranet). I opolerad hirs rensas kornen endast fr?n blomfilmen, har en n?got bitter smak och kommer att ta l?ngre tid att tillaga. M?nniskokroppen absorberar s?dan hirs sv?rare. V?lj spannm?l med en ljus, rik gul f?rg (polerad). F?r att f?rbereda tr?gflytande, inte smulig gr?t, kan du anv?nda krossad hirs.

Jag skulle ocks? vilja varna dig f?r att hirs ?r en av de typer av spannm?l som du inte b?r fylla p? f?r framtida bruk, den kommer att bli bitter.

Dra nytta av ett annat anv?ndbart tips om pumpa. Det h?nder att gr?nsaken ?r v?ldigt stor. Klipp den, men kan inte anv?nda den snabbt. F?r att f?rhindra att fruktk?ttet f?rst?rs kan du sk?ra det i sm? t?rningar eller riva det och frysa det. Denna frysta version ?r perfekt f?r att laga hirsmj?lksgr?t.

Om du vill kan du under tillagningen l?gga till torkad frukt till gr?ten - russin, bitar av torkade aprikoser och katrinplommon.

Ingredienser

• hirs - 1 glas;
• pumpa - 400-450 g;
• sm?r - 50 g;
• mj?lk (fetthalt 2,5-3,2%) - 4 koppar;
• str?socker - 2 msk. l.

F?rberedelse

1. I det f?rsta skedet, sortera och sk?lj f?rsiktigt spannm?len. Hirsen m?ste tv?ttas tills vattnet efter det ?r helt klart. L?gg nu de rena spannm?len i en sk?l, h?ll kokande vatten ?ver den och l?t st? i detta tillst?nd i 20-30 minuter. P? grund av denna procedur kommer ?verfl?dig bitterhet att f?rsvinna, och gr?ten kommer att lagas mycket snabbare.
2. Medan flingorna infunderas i kokt vatten, f?rbered pumpan. Skala och fr?n, tv?tta, sk?r i sm? kuber. Om du inte riktigt gillar pumpabitar i din gr?t, riv fruktk?ttet med ett medium eller grovt rivj?rn. Du kan anv?nda vilken pumpa som helst, men det ?r b?st om den ?r ljusorange och s?t.
3. Placera den hackade pumpan i multikokarsk?len, tills?tt sm?r, st?ll in tiden p? 10 minuter och sl? p? "Baking" -l?get.
4. N?r signalen h?rs om slutet av denna process, ?ppna f?rsiktigt locket till multikokaren f?r att inte br?nnas av ?ngan. L?gg hirsen i en sk?l, h?ll i mj?lken, tills?tt socker och starta "Gr?t"-processen i 30-40 minuter.
5. Efter signalen l?mnar du gr?ten i ytterligare 15-20 minuter i l?get "Warming" s? att den svettas lite.
6. Vid servering, l?gg upp gr?ten i portionerade tallrikar, l?gg i ytterligare en liten bit sm?r och garnera med b?r och frukt.

Hirsflingor och pumpa ?r en v?lsmakande och mycket h?lsosam kombination. Hirsgr?t med pumpa kan tillagas helt enkelt med vatten, eller med enbart mj?lk. Man tror att hirsflingor kokar s?mre i mj?lk ?n i vatten, men att l?gga till pumpa l?ser detta problem framg?ngsrikt. Om du vill kan du f?rbereda hirsgr?t smulig eller tr?gflytande. Ingredienslistan visar m?ngden mj?lk f?r b?da alternativen. Det ?r b?ttre att ta l?ttmj?lk.

Pumpa passar b?de f?rsk och fryst f?r vintern, riven eller i bitar. Beroende p? sorten kommer pumpabitarna antingen att s?nderfalla eller beh?lla sin form n?r de tillagas. F?r att s?ta, anv?nd socker eller honung, vilket ?r b?ttre att l?gga till den f?rdiga gr?ten ?n under tillagningen.

F?r att f?rbereda hirsgr?t med pumpa i mj?lk, f?rbered den n?dv?ndiga m?ngden ingredienser enligt listan.

Bl?tl?gg pumpan skuren i bitar i mj?lk, d.v.s. i h?lften av mj?lken. F?r att g?ra detta, efter att mj?lken kokar, minska v?rmen och l?t sjuda p? l?g v?rme i 5-10 minuter.

Under denna tid, f?rbered hirsen. Sortera vid behov bort det fr?n soporna, men det ?r b?ttre att k?pa spannm?l av god kvalitet som inte kr?ver att du noggrant sorterar spannm?len. Hirsen beh?ver sk?ljas flera g?nger i kallt vatten och flera g?nger i varmt vatten.

L?gg den beredda hirsflingan och en nypa salt i en kastrull med mj?lk och pumpa och h?ll sedan i den andra delen av mj?lken. Jag planerar att ha en smuligare version ?n en tr?gflytande, s? jag anv?nder tv? glas mj?lk det ?r l?tt att dela p? mitten.

Koka upp, s?nk v?rmen till l?g och l?t sjuda under lock i 25 minuter.

Den f?rdiga gr?ten ska f? st? ytterligare n?gra minuter f?r att ?nga. Tills?tt sedan sm?r och, om s? ?nskas, socker eller honung.

Hirsgr?t med pumpa och mj?lk ?r klar.

Smaklig m?ltid!

Pumpagr?t med hirs ?r mycket h?lsosamt och gott - i mj?lk, i vatten, med tillsats av ris, mor?tter och torkad frukt.

Pumpa upptar huvudmenyn p? bordet p? vintern. Det ?r trots allt ett f?rr?d av alla n?dv?ndiga vitaminer som vi saknar p? vintern. Du kan g?ra m?nga olika r?tter av pumpa.

Pumpa bakad i ugnen blir l?cker. Pumpajuice ?r mycket anv?ndbart. Pumpa kan bakas med k?tt eller l?ggas till andra r?tter.

Men pumpagr?t ?r v?ldigt popul?rt. Den kan tillagas med ris eller hirs. Det blir v?ldigt gott i en l?ngsam spis.

• 0,5 kg f?rsk pumpamassa,
• 1 glas mj?lk oavsett fetthalt,
• 1 kopp hirsflingor,
• 150-170 g sm?r,
• 2 msk. str?socker eller naturlig honung,
• 1 tsk salt.

Sk?r pumpan p? mitten och ta bort k?rnorna. Sk?r den sedan som en vattenmelon och skala den. Tv?tta noga under rinnande vatten och riv ett halvt kilo p? ett grovt rivj?rn.

Vi tar kitteln. Tv?tta hirsen noggrant. H?ll upp i en gryta, h?ll ett glas vatten ?ver flingorna och koka p? l?g v?rme tills det ?r halvkokt.

Spannm?len ska helt absorbera vattnet.

Tills?tt ett glas mj?lk, salt och str?socker. Blanda allt ordentligt. S?tt p? l?g v?rme, t?ck med lock och koka i en halvtimme. Hirsen ska vara helt kokt och smulig.

Tills?tt sm?r till den beredda pumpagr?ten och blanda allt tills det ?r helt uppl?st. Pumpagr?t med hirs i mj?lk ska sitta i cirka tio minuter efter tillagning. Under tiden kommer vi att g?ra pumpajuice av den ?terst?ende pumpan och h?lla upp den i glas. F?r att f?rbereda det anv?nder jag en juicepress.

L?gg upp pumpagr?t med hirs p? tallrikar och servera varm tillsammans med vitaminjuice. Denna gr?t med juice kan serveras till frukost eller middag, och kan ?ven ing? i barnmenyn. God aptit allihop!

Recept 2: pumpagr?t med hirs (steg-f?r-steg-bilder)

Nutritionists rekommenderar att du konsumerar pumpagr?t med hirs med mj?lk b?de under en diet och under behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen. I s?dana fall, f?r att f? maximal nytta av gr?ten, tills?tts antingen inte socker och sm?r till den, eller s? tills?tts de, men i mycket sm? m?ngder. Socker ers?tts ofta med en liten m?ngd honung.

• Pumpa -200 gr.,
• Mj?lk - 800 ml.,
• Hirs - 1 glas,
• Socker - 4 msk. skedar,
• Salt - p? spetsen av en tesked,
• Sm?r - 20 gr.

Innan du lagar pumpagr?t med hirs i mj?lk b?r du f?rbereda sj?lva pumpan.

Sk?r en liten bit fr?n pumpan. Ta bort den h?rda huden fr?n den. Detta kan g?ras antingen med en gr?nsaksskalare eller med en vass kniv. Riv sedan pumpan p? ett medelstort eller fint rivj?rn. Tack vare finhackad pumpa kommer pumpagr?t att lagas mycket snabbare.

H?ll den n?dv?ndiga m?ngden mj?lk i pannan d?r du ska koka gr?ten. F?rresten, om mj?lk. Mj?lk f?r att g?ra pumpagr?t kan anv?ndas antingen i butik eller k?pt med en fetthalt p? 1,5 till 3,5%. Hel hemlagad komj?lk ?r mycket fetare ?n k?pt mj?lk, s? n?r den anv?nds f?r att laga gr?t kan den sp?das ut med vatten. Tills?tt i genomsnitt 30 % vatten fr?n m?ngden mj?lk som tagits.

L?gg hirsflingorna i en djup sk?l och sk?lj i tv? vatten.

S? snart mj?lken kokar, h?ll hirsflingor i den. Salta gr?ten.

R?r om med en sked (spatel), koka gr?ten p? l?g v?rme i 10 minuter Under denna tid kommer hirsen att bli mjukare, men inte riktigt klar. Nu ?r det dags att l?gga till den rivna pumpan.

Blanda hirsgr?t med pumpa. L?t koka i ytterligare 10 minuter. Efter denna tid kommer gr?ten att bli tjockare, pumpan kommer att koka och f?rga den i en vacker gul-orange f?rg.

Det ?r dags att s?ta gr?ten med socker och smaks?tta den med sm?r.

Efter tillsats av dessa ingredienser b?r hirsgr?t med pumpa koka upp igen. Efter kokning kan man s?ga att snabb och god hirsgr?t med pumpa i mj?lk ?r klar. Dela den mellan tallrikar. Str? ?ver n?tter eller torkad frukt om s? ?nskas. Smaklig m?ltid.

Recept 3: hur man lagar pumpagr?t med hirs

Pumpagr?t i sig ?r s?rskilt anv?ndbar i barnmat, men i kombination med sm? hirskorn av fantastisk sammans?ttning f?rvandlas den till n?got helt ofattbart. Alla barn ska genast ha en sk?l med pumpagr?t med hirs.

• 500 g pumpa;
• 150 ml mj?lk;
• 1/3 kopp hirs;
• socker - vid behov.

Pumpan m?ste skalas, k?rna ur och ta bort fr?na och sedan rivas p? ett rivj?rn eller i en matberedare. I stort sett, f?r k?rleken till konst, kan du leka med en kniv, sk?ra pumpan i formade kuber, diamanter eller blommor - du kan om du har tillr?ckligt med tid och inte vill tv?tta matberedarens sk?l och blad .

Efter detta, l?gg pumpan i en kastrull, tills?tt mj?lk och s?tt p? eld. N?r det kokar, s?nk v?rmen till l?g och koka i 15-20 minuter.

Hirsen m?ste tv?ttas noggrant och l?ggas till gr?ten och sedan sjuda p? l?g v?rme tills spannm?len ?r klar (20 - 30 minuter). Du kan l?ta den f?rdiga gr?ten "bl?ta" lite - t?ck pannan med en filt eller flera tjocka handdukar, l?t den vara ifred i 15-20 minuter - hirsen ?ppnar sig ?nnu b?ttre och kombineras med de andra ingredienserna.

Som du kan se ?r allt enkelt, enkelt och snabbt. Och smaken ?r uts?kt! I ?r var det v?ldigt varmt, mycket sol och alla pumpor var s?ta som socker. Jag tills?tter inte socker alls. Men om du vill kan du l?gga honung, sylt och sirap i gr?ten. Du kan riva choklad, l?gga till russin, torkade aprikoser och n?tter. Jo, och socker f?rst?s – om sj?len kr?ver det.

Recept 4: l?cker pumpagr?t med hirs och ris

• f?rsk pumpa (skalad) - 300-400 g;
• mor?tter - 1 st.;
• ris - 2-3 matskedar;
• hirs - 2-3 matskedar;
• granulerat socker - 2-3 matskedar;
• mj?lk - 250-300 ml;
• filtrerat vatten - 600-700 ml;
• vaniljsocker - 0,5 p?se

Skala och tv?tta pumpan och mor?tterna:

F?rbered ris och hirs:

H?ll vatten i en tjockbottnad kastrull (eller gjutj?rnspanna) och s?tt p? eld:

Under tiden, pumpa i medelstora kuber:

Sk?r mor?tterna i mindre t?rningar:

L?gg i en sk?l:

N?r vattnet b?rjar koka, sl?pp ner pumpan och mor?tterna:

Det ska finnas precis tillr?ckligt med vatten f?r att t?cka gr?nsakerna. Om det finns mer, h?ll av ?verskottet.

T?ck med lock och l?t puttra p? medelv?rme i 15 minuter:

F?rbered under tiden socker och vaniljsocker:

Tv?tta riset och hirsen noggrant i varmt vatten, byt ut det flera g?nger:

H?ll mj?lk i pannan:

L?t koka i ytterligare 15 minuter Det ?r viktigt att se till att mj?lken inte rinner av.

Tills?tt f?rsiktigt flingorna i pannan:

Efter 10 minuter - socker:

Du kan anv?nda mindre socker – allt beror p? smak!

L?t puttra p? svag v?rme i 10-15 minuter. R?r d? och d? om gr?ten fr?n botten. I detta skede kan du tills?tta mj?lk om du ser att gr?ten ?r f?r tjock.

N?r pumpan blivit mjuk, utan att ta den fr?n v?rmen, sjud den i en kastrull:

Det finns ingen anledning att arbeta h?rt. V?rt m?l ?r inte att f?rvandla gr?ten till pur?, utan bara att krossa huvuddelen av pumpa- och morotst?rningarna:

M?nga m?nniskor kommer att fr?ga: "varf?r inte riv gr?nsakerna f?rst?" Enligt mig ?r detta lite annorlunda))) Jag ?lskar n?r man kan se pumpabitar i gr?ten, om ?n krossade (men ?nd? inte alla och inte helt).

L?t gr?ten puttra under lock i ytterligare 5 minuter och st?ng av.

Denna gr?t ska serveras varm, med sm?r som du inte ska sn?la med.

Det visar sig mycket gott, aromatiskt och h?lsosamt! Speciellt f?r barns v?xande kroppar!

Recept 5, steg f?r steg: gr?t med hirs i pumpa i ugnen

Gr?t, s? ?lskad av v?ra f?rf?der, har n?stan f?rlorat sin popularitet och tillagas s?llan i de flesta familjer. T?nk om du lagar riktig hirsgr?t i en pumpa?

?ven de mest kr?sna ?tarna kommer inte att v?gra att prova gyllene gr?t - en matr?tt som ?r original i utseende och l?cker. Pumpagr?t smakar inte bara gott, utan ?r ocks? nyttigt.

• Pumpa 1 st.
• Hirs 1 kopp
• Mj?lk 1 l
• Salt 1 tesked
• Socker 2-4 msk. sked
• Sm?r 100 g

F?r att f?rbereda beh?ver vi en mogen orange pumpa ca 25 centimeter i diameter.

Tv?tta pumpan noggrant och torka den, sk?r av toppen fr?n stj?lksidan, vi anv?nder den som lock.

Anv?nd en kniv och en matsked, ?s ut fruktk?ttet fr?n pumpan, l?mna v?ggarna ungef?r en centimeter tjocka.

Ta is?r fruktk?ttet: ta bort den fibr?sa delen och fr?na och riv de h?rda pumpabitarna. Vi beh?ver ett glas fruktk?tt (resten kan anv?ndas f?r matlagning eller pajer).

L?gg den rivna pumpan i en pumpa "kruka".

Sk?lj hirsen i mycket vatten tills den ?r helt genomskinlig. Efter detta, sk?lla spannm?len med kokande vatten och ?verf?r den till den rivna pumpan.

Tills?tt socker och salt i mj?lken och l?t det koka upp. H?ll mj?lken i pumpan, r?r om flingorna med pumpamassan, tills?tt sm?r, t?ck pumpan med ett "lock" och st?ll in i ugnen f?r att baka. Det ?r b?ttre att l?gga pumpan i en form, l?ngpanna eller p? en kantad bakpl?t ifall mj?lken b?rjar st?nka ut. Om det ?r cirka 2 centimeter kvar till kanten av pumpa-"krukan" kommer vanligtvis inte mj?lken ut.

Gr?ten tar l?ng tid att tillaga, men kr?ver n?stan ingen uppm?rksamhet. Efter en timme, ta av "locket" och koka gr?ten i ytterligare 30-60 minuter, tills ett r?tt skum dyker upp p? ytan, som bakad mj?lk.

Hirsen ?r helt ?ngad, gr?ten visar sig vara ganska tjock, men mjuk, fluffig och aromatisk. Vid servering kan du om s? ?nskas l?gga till mer sm?r, kanderade frukter eller russin, men ?ven utan n?gra tillsatser har det en gudomlig smak.

Recept 6: pumpagr?t med hirs i ugnen (med foto)

Hirsgr?t med pumpa ?r en traditionell rysk matr?tt. Gr?t ?r den h?lsosammaste och mest n?ringsrika frukosten det ?r inte f?r inte som alla nutritionister rekommenderar att b?rja dagen med den. Hirsgr?t med pumpa kr?ver inte tillsatt socker, s? ?ven de som tittar p? sin figur kan ?ta det.

• hirsflingor - 1 kopp
• pumpa - 0,5 kg
• mj?lk - 3 koppar
• Sm?r

F?r att f?rbereda denna l?ckra frukost beh?ver vi f?ljande ingredienser: pumpa, hirs, mj?lk, sm?r, salt.

Skala pumpan, ta bort k?rnorna och sk?r i t?rningar. Ju finare vi hackar, desto snabbare kokar pumpan.

St?ll en kastrull p? spisen, h?ll mj?lk i den, tills?tt salt och l?t allt koka upp.

Medan mj?lken kokar, sk?lj hirsen noggrant och l?t ?verfl?dig v?tska rinna av.

N?r mj?lken kokar tills?tter du pumpa och kokar den p? l?g v?rme i 5-10 minuter, beroende p? hur stora du sk?r bitarna.

Efter 5-10 minuter, tills?tt hirs till pumpan och koka i ytterligare 30 minuter.

Efter 30 minuter hamnar vi p? den h?r sortens gr?t.

Vi flyttar krukorna och l?gger en bit sm?r ovanp?.

T?ck krukorna med lock, och ?r de utan lock kan du t?cka dem med folie, som jag gjorde. S?tt in kastrullerna i ugnen som ?r f?rv?rmd till 200 grader i 20 minuter.

Efter 20 minuter tar vi ut krukorna. Du kan ?verf?ra gr?ten till tallrikar, eller servera direkt i grytor.

Recept 7: pumpagr?t med hirs p? vatten (steg f?r steg)

I vinterkylan vill du verkligen ha n?got ljust, gott, n?ringsrikt och v?rmande, s? vi rekommenderar att du f?rbereder hirsgr?t i vatten med pumpa, eftersom det f?rutom ovanst?ende egenskaper ocks? ?r extremt h?lsosamt. Det ?r apelsinprodukter som rekommenderas f?r daglig konsumtion under trista kalla dagar. Du kan f?rbereda b?de salta och s?ta r?tter fr?n dem, tills?tt sm?r, honung, socker, sylt eller sylt efter smak. Du kan servera saltad hirsgr?t i vatten med pumpa till en k?tt- eller fiskr?tt, med korv eller skinka. Och du kan sk?ra pumpan som du vill - eftersom den l?ggs till beh?llaren samtidigt som flingorna kommer ?ven stora bitar att hinna laga mat.

• 150 g hirs
• 150 g f?rsk pumpa
• 400 ml varmt vatten
• 0,5 tsk. salt utan topp
• 1 tsk. Sahara

Om du f?rbereder hirsgr?t f?r f?rsta g?ngen, var noga med att komma ih?g en regel f?r s?dana spannm?l: den m?ste tv?ttas minst 4-5 g?nger tills vattnet blir klart, annars kommer spannm?len i gr?ten att smaka bittert. S? h?ll hirsen i en djup beh?llare och sk?lj. Fr?n flingor, som bovete eller korngryn, finns det ingen anledning att sortera hirs.

?verf?r hirsen till en beh?llare med non-stick botten: en kittel, kastrull eller kastrull.

Skala en bit pumpa, sk?lj och riv p? ett finmaskigt rivj?rn i en salladssk?l eller p? en tallrik eller br?da.

F?rdela pumpablandningen ?ver hirsen.

Tills?tt salt och socker (m?ngden som anges i receptet kan anpassas efter din smak).

H?ll i varmt vatten, helst kokande vatten (p? s? s?tt kan du minska tillagningstiden).

St?ll beh?llaren p? spisen, s?tt p? h?gsta v?rmen och l?t koka upp, minimera sedan v?rmen och koka gr?ten i cirka 15-20 minuter.

Sk?len ska inte bli tjock, gr?ten ska vara halvflytande, l?tt kokt. Allra p? slutet kan du l?gga till en bit sm?r om s? ?nskas.

L?gg gr?ten i sk?lar, garnera och servera varm.

Recept 8: hur man lagar pumpagr?t med hirs

Pumpagr?t med hirs kommer att vara det b?sta receptet f?r en uts?kt l?tt frukost eller lunch. Hirs och pumpa i sig ?r bokstavligen ett f?rr?d av nyttiga element och vitaminer, och genom att kombinera dem i en matr?tt f?r du den h?lsosammaste och nyttigaste maten du kan t?nka dig.

• vatten - 3 glas
• hirsflingor - 1 kopp
• mj?lk - 1 glas
• pumpa - 500 gr
• sm?r - 100 g
• socker - 1 msk.
• vaniljsocker - 1 p?se
• bordssalt - 3 tsk.

F?rst m?ste vi skala pumpan. Efter det sk?r du den i sm? kuber, l?gg den i en kastrull, h?ll ett glas vatten i den och s?tt p? v?rmen. Du m?ste v?nta tills vattnet kokar, sedan koka pumpan tills den blir mjuk.

Sk?lj nu hirsen noggrant i kallt vatten, g?rna flera g?nger. Sl?ng den i pannan, h?ll i tv? glas vatten och v?nta tills gr?ten kokar. S?nk sedan v?rmen n?got och l?t sjuda i ca 10 minuter. Se till att allt vatten inte kokar bort! Du kan se att spannm?len ?r klar n?r sm? h?l dyker upp p? ytan.

Nu ska du koka mj?lken, varefter du m?ste h?lla den i gr?ten. Tills?tt sedan tv? teskedar salt och t?ck pannan med ett lock. S?nk v?rmen till l?g och l?t gr?ten st? i cirka 15 minuter.