Hirsgr?t med mj?lk och pumpa

Hirsgr?t med mosad pumpa

I detta recept l?ggs pumpa till hirsgr?t i form av pur?.

F?r att f?rbereda denna frukost f?r 4 portioner beh?ver du f?ljande ingredienser:

• hirsflingor - ett halvt glas
• mj?lk - 2 koppar
• pumpa - 300 gram
• vatten f?r matlagning av hirs - 2 koppar
• vatten f?r att koka pumpa - 50 ml
• socker – 3–4 matskedar
• salt - 1 tesked
• sm?r - efter smak

Sortera och sk?lj hirskornen flera g?nger tills vattnet som rinner ur den blir klart. L?gg hirsen i rikligt med kokande vatten och koka tills den ?r halvkokt, cirka 15 minuter. H?ll sedan av vattnet och h?ll mj?lk i pannan. S?nk v?rmen till ett minimum och koka tills hirsen ?r helt genomstekt.

Sk?lj under tiden pumpan och sk?r ut en skiva f?r att l?gga till gr?ten. Ta bort fr?na och skalet fr?n detta segment och sk?r sedan fruktk?ttet i sm? bitar. Efter detta, l?gg pumpabitarna f?r att laga mat, h?ll dem med en liten m?ngd vatten. N?r pumpan ?r kokt pur?er du den.

Beroende p? typen av pumpa varierar koktiden fr?n 15 till 25 minuter.

Ljusgul vidd av smulig hirsgr?t

• Fler detaljer

Tills?tt pur? till den beredda hirsgr?ten med mj?lk, varefter hirsen f?rvandlas till en karakteristisk gyllene nyans. Koka gr?ten i cirka fem minuter till. Krydda den f?rdiga r?tten med sm?r och servera varm.

Hirsgr?t med pumpabitar

F?ljande recept p? hirsgr?t med mj?lk skiljer sig fr?n det f?reg?ende genom att pumpa l?ggs till den i form av bitar. I det h?r fallet kokas hirs och pumpa tillsammans, vilket avsev?rt f?renklar matlagningsprocessen.

F?r att f?rbereda denna frukost beh?ver du:

• hirsflingor - 1 kopp
• pumpa – ca 300 gram
• mj?lk - 2 koppar
• vatten - 2 glas
• sm?r - 3 matskedar
• salt att smaka
• socker - efter smak

Sortera och sk?lj noggrant hirsen. Ta bort skalet fr?n pumpan och sk?r fruktk?ttet i 1x1 cm t?rningar.

Det ?r bekv?mare att ta bort huden fr?n en pumpa med hj?lp av en gr?nsaksskalare.

H?ll hirsen i en kastrull, tills?tt pumpabitar och fyll p? med varmt vatten. St?ll p? elden, tills?tt salt, skumma av skummet och f?r?nga snabbt allt vatten innan hirsen hinner koka. Det finns ingen anledning att r?ra om gr?ten. Tills?tt sedan varm mj?lk, t?ck pannan med lock och forts?tt att koka gr?ten p? medelv?rme tills den ?r helt genomstekt. Tills?tt sm?r till hirsgr?ten med pumpa och v?nta tills sm?ret har sm?lt helt. Efter att ha lagt upp gr?ten p? tallrikar kan du str? socker ?ver om s? ?nskas.

Ett gammalt recept p? hirsgr?t med pumpa

Om tiden till?ter kan du f?rbereda rysk pumpagr?t enligt ett gammalt recept. F?rr i tiden kokades vetegr?t i gjutj?rnsgrytor i en rysk ugn. Idag finns det ganska m?nga olika k?ksapparater f?r att f?rbereda det, men det ?r n?stan om?jligt att replikera smaken av gr?t fr?n ugnen. I urbana f?rh?llanden kan du komma s? n?ra det som m?jligt genom att laga mat i keramikgrytor.

F?r att f?rbereda denna vetegr?t med pumpa beh?ver du f?ljande ingredienser:

• hirsflingor - 1 kopp
• pumpa - 500 gram
• mj?lk - 4 koppar
• sm?r – 30–50 gram
• h?rdkokt ?gg (valfritt) – ett stycke
• gr?dde - efter smak
• salt att smaka
• socker eller honung - efter smak

Du kan l?gga till ett h?rdkokt ?gg, passerat genom en k?ttkvarn eller krossat i en mixer, till den beredda hirsgr?ten med pumpa.

Hur lagar man sin favoritmj?lksgr?t sedan barndomen?

• Fler detaljer

Efter att du skalat pumpan, riv fruktk?ttet eller passera det genom en k?ttkvarn. Koka upp mj?lken i en tjock kastrull och tills?tt sedan den rivna pumpan. Efter saltning, koka den i cirka fem minuter, tills?tt sedan hirsgryn. Koka i 30 minuter med locket st?ngt.

L?gg hirsgr?ten med pumpa i keramiska krukor t?ckta med sm?r. Tills?tt en matsked sm?r och ett hackat ?gg till var och en av dem och blanda sedan. St?ll in kastrullerna i ugnen p? l?g v?rme (150°C) i 20–30 minuter. F?re servering kan varje portion toppas med gr?dde och honung eller socker efter smak.

Hirsgr?t med pumpa p? vatten

F?rmodligen vet inte m?nga hemmafruar att det traditionella receptet p? hirsgr?t med pumpa inte anv?nder mj?lk alls, utan vatten. Att f?rbereda en s?dan frukost kr?ver inte mycket kostnader, och matr?tten visar sig vara mager.

Hirsgr?t med vatten ?r perfekt f?r kostn?ring

Du beh?ver f?ljande ingredienser:

• hirsflingor - 1 kopp
• pumpa - 300 gram
• vatten - 2,5 koppar
• salt att smaka

Efter noggrann sortering av hirsen, sk?lj den, byt vatten flera g?nger tills den blir helt klar. L?gg den t?rnade pumpan i en kastrull med kokande, l?ttsaltat vatten och koka tills den ?r mjuk. Det ?r viktigt att inte ?verkoka pumpan s? att du inte f?r en forml?s pumpamassa ist?llet f?r kuber.

Hirsgr?t ?r en mycket nyttig matr?tt. Det kan tillagas p? olika s?tt, kombinerat med helt olika produkter: fr?n k?tt till torkad frukt. Den mest popul?ra produkten som l?ggs till ?r dock pumpamassa. Den kombinerar kanske mest framg?ngsrikt med hirsgr?t efter smak, vilket g?r den ?nnu h?lsosammare och rikare. Vi kommer att l?ra dig hur man lagar gr?t med pumpa s? snabbt och gott som m?jligt.

Hirsgr?t med pumpa i mj?lk

M?nga hemmafruar vet inte hur man lagar hirsflingor korrekt, s? de f?r en bitter smak. F?r att bli av med den obehagliga smaken m?ste vattnet som hirsen kokas i t?mmas omedelbart efter kokning och kornen m?ste sk?ljas noggrant.

Ingredienser:

• Hirsflingor - tre fj?rdedelar av ett glas
• Pumpamassa - 300 g.
• Mj?lk - 1 glas
• Socker - efter smak (ca 2 msk)
• Salt att smaka
• Sm?r - till servering

Tillagningsmetod:

Processen att f?rbereda hirsgr?t ?r ganska l?ng. Till att b?rja med m?ste alla produkter f?rberedas separat. F?r att g?ra detta, sk?lj hirsflingorna noggrant under rinnande kallt vatten. L?gg den i en kastrull med en liten m?ngd vatten och l?t koka upp. N?r vattnet b?rjar koka och skum uppst?r m?ste det t?mmas och flingorna sk?ljas noggrant igen. H?ll cirka 2 dl vatten i en kastrull med flingor och ?terg? till v?rmen. Koka i 10 minuter.

S?tt samtidigt en andra kastrull p? elden, fyll den med 2 glas vatten och sk?r pumpan i kuber. Koka upp och koka ?ven i 10 minuter. N?r tiden har g?tt, tills?tt pumpabitar i hirsen. Salta och tills?tt socker. Koka ihop i ytterligare 10 minuter.

N?r tiden har g?tt, h?ll mj?lk i den redan f?rtjockade gr?ten. Koka p? l?g v?rme under konstant omr?rning i ca 15-20 minuter. Ta sedan kastrullen fr?n v?rmen, t?ck med lock, linda in i en filt eller p?ls och l?t ?nga i 20 minuter.

L?gg den f?rdiga gr?ten p? tallrikar och garnera med sm?rbitar.

Hirsgr?t med pumpa i krukor

Hirsgr?t kan inte bara kokas, utan ocks? bakas. Denna gr?t blir s?rskilt god i keramiska krukor. Om du tycker att "tom" gr?t ?r f?r tr?kig kan du diversifiera den med russin, torkade aprikoser, katrinplommon, tills?tt socker, honung eller n?got annat efter smak.

Ingredienser:

• Hirsflingor - 300 g.
• Pumpamassa - 400-500 g.
• Mj?lk - 1 l.
• Sm?r - 200 g.
• Salt att smaka

Tillagningsmetod:

Skala och sk?lj eventuellt pumpan. Sk?r fruktk?ttet i sm? bitar.

H?ll mj?lken i en kastrull och s?tt p? eld. N?r mj?lken b?rjar koka, tills?tt pumpabitarna. Koka p? l?g v?rme i ca 5-7 minuter.

Under denna tid, sk?lj hirsen i varmt vatten. N?r tiden har g?tt, tills?tt den tv?ttade flingan till pumpan. Tills?tt salt, r?r om, t?ck ?ver och l?t koka i 10 minuter.

L?gg en stor bit sm?r p? gr?ten. T?ck krukorna med lock.

V?rm ugnen till 180 grader. L?gg grytor med gr?t i den i 35 minuter.

Servera gr?ten direkt i grytorna.

Hirsgr?t med pumpa och ?pplen

Koka upp och gr?dda sedan i ugnen aromatisk hirsgr?t med pumpapur? och ?pplen. Regelbunden konsumtion av denna matr?tt, tack vare den stora m?ngden vitamin B2, kommer att g?ra ditt h?r och din hud frisk och vacker.

Ingredienser:

• Hirsflingor - 400 g.
• Mj?lk - 800 ml.
• Skalad pumpa - 300 g.
• ?pplen - 250-300 g.
• Sm?r - 150 g.
• Salt att smaka

Tillagningsmetod:

Koka upp ungef?r en liter vatten, ta bort det fr?n v?rmen och h?ll hirsen i den. R?r om kraftigt med en sked f?r att sk?lja hirsen. H?ll sedan av det kokande vattnet och sk?lj hirsen noggrant med varmt vatten. H?ll en liter varmt vatten i hirsen, s?tt den i brand, tills?tt salt, r?r om.

Koka upp hirsen, koka, skumma av skummet med en h?lslev, i cirka 10 minuter. Vattnet ska vara n?stan helt absorberat i gr?ten, s? f?rs?k att r?ra om hela tiden.

Under denna tid, sk?lj pumpan. Sk?r den i medelstora bitar, h?ll i den ?terst?ende mj?lken och s?tt p? eld. Efter kokning, koka i cirka 15 minuter. Kontrollera beredskapen med en gaffel eller kniv - pumpan ska vara mjuk. Om inte, koka i ytterligare 5-10 minuter. Mosa den beredda pumpamassan med en mos eller mal den i en mixer tills den ?r mosad.

Skala ?pplena och sk?r i ganska sm? bitar.

Blanda gr?t, pumpapur?, ?ppelbitar och n?stan allt sm?r.

V?rm ugnen och sm?rj en ugnsform med resten av sm?ret. L?gg gr?ten med pumpa och ?pplen i pannan och j?mna till ytan med en sked. S?tt in gr?ten i en ugn som ?r f?rv?rmd till 190 grader. Gr?dda i cirka 15 minuter.

Hirsgr?t med pumpa och kondenserad mj?lk i en l?ngsam kokare

Om du inte vill st? vid spisen och r?r om i gr?ten s? att den inte br?nns, anv?nd en l?ngsam kokare. Med dess hj?lp kan du enkelt f?rbereda s?t och mycket v?lsmakande hirsgr?t med pumpa med kondenserad mj?lk.

Ingredienser:

• Hirsflingor – 2 multikoppar
• Pumpa - 300 g.
• Kondenserad mj?lk - en halv burk
• Vatten – 5 multiglas
• Sm?r - 50 g.
• Salt att smaka

Tillagningsmetod:

Sk?lj hirsflingorna noggrant. ?verf?r sedan den till multikokarsk?len.

Sk?lj pumpamassan, sk?r i sm? bitar och l?gg i en sk?l ovanp? flingorna.

H?ll vatten i den kondenserade mj?lken i sm? portioner, r?r om ordentligt med en sked eller vispa tills den ?r sl?t.

H?ll den utsp?dda kondenserade mj?lken i l?ngsamkokaren ovanp? hirsen och pumpan. I detta skede b?r du tills?tta salt och, om s? ?nskas, lite sm?r.

St?ng locket till multikokaren, st?ll in l?get "Mj?lkgr?t", koka tills ett pip h?rs.

?ppna sedan locket, r?r om gr?ten, st?ng den igen, st?ll in "v?rmningsl?get" och l?t brygga i ytterligare 20 minuter.

L?gg den f?rdiga gr?ten p? tallrikar. Du kan dessutom h?lla kondenserad mj?lk ovanp?.

Som du kan se ?r pumpagr?t med hirs i mj?lk ett recept som inte involverar anv?ndning av sv?ra att hitta ingredienser. De finns i varje kylsk?p under pumpas?songen, men ?ven om detta inte h?nder ?r det m?jligt att k?pa allt detta i din lokala butik till ett ?verkomligt pris.

L?t oss f?rst f?rbereda hirsflingorna. F?r att g?ra detta, sortera ut spannm?len och p? s? s?tt befria den fr?n skr?p och andra on?diga saker. Sedan m?ste den sorterade hirsen tv?ttas under rent kallt vatten tills vattnet blir klart och det inte finns n?gra olika f?roreningar i den.

Efter detta, h?ll vatten i en stor beh?llare och h?ll spannm?len i den. Koka i kokande vatten i cirka 10 minuter, h?ll sedan av resterande ingredienser. Flingan ska vara smulig.

Nu ?r det dags att jobba p? pumpan. Tv?tta den och skala den. Sk?r sedan i sm? kuber, huvudsaken ?r att de ?r lika med varandra.

S?tt en kastrull med vatten p? elden och l?t det koka upp. Efter detta, l?gg pumpabitarna i en kastrull med vatten och koka i n?gra minuter. Under denna process kan pumpan ?ndra f?rg - bli ljusare, som den borde vara. Nu m?ste du l?gga till hirs, som tidigare var halvkokt, till denna pumpabuljong.

R?r hela tiden i gr?ten tills vattnet kokar. Efter kokning, tills?tt salt i pannan efter smak, vanligtvis r?cker det med en nypa s? att smaken inte klumpar, h?ll sedan ut mj?lken och s?nk v?rmen till l?g. Det tar cirka 15-20 minuter att tillaga v?r gr?t. Var noga med att r?ra om gr?ten hela tiden, annars kan den br?nnas.

N?r tiden som kr?vs f?r matlagning har g?tt, prova gr?ten. Hon borde vara klar nu. I detta skede kan du vid behov smaks?tta gr?ten med socker, salt eller valfria kryddor. Om gr?ten definitivt ?r klar, tills?tt sedan sm?r och mer socker.

Matr?tten ?r klar! Den ska serveras i portioner, kompletterad med torkad frukt, frukt eller n?tter om s? ?nskas. Smaklig m?ltid.

Denna gr?t kan serveras antingen kall eller varm. Det ?r lika gott i alla former. Vissa h?vdar dock att gr?t med pumpa kommer att smaka b?ttre n?r den ?r kall, men allt beror p? personliga smakpreferenser.

Matlagningsalternativ

Pumpagr?t med hirs ?r mycket v?lsmakande och aptitretande, men ingen kommer att argumentera f?r att du med tiden kommer att tr?ttna p? det och vill laga n?got nytt.

Det finns flera receptalternativ f?r detta:

• Risspannm?l anv?nds ofta ist?llet f?r hirsgr?t. Det kokar ocks? bra och passar bra till pumpa, eftersom det inte har en uttalad smak. H?r ?r det b?ttre att v?lja vanligt ris, som absorberar vatten bra och har en tr?gflytande konsistens efter tillagning.
• Pumpa ?r en produkt som kan tillagas b?de salt och s?t. I b?da fallen kommer gr?ten att gnistra med nya smaktoner.
• Den h?r r?tten kan g?ras som diet om du inte tills?tter sm?r och anv?nder l?ttmj?lk.
• Du kan l?gga till f?rsk frukt eller torkad frukt till gr?ten. F?rska ?pplen och p?ron ?r perfekta. Utm?rkta torkade frukter ?r torkade aprikoser och russin. Om du inte har hirs hemma, lagar du ofta bara pumpa med russin, det blir v?ldigt s?tt och tillfredsst?llande.

L?t oss prata lite om f?rdelarna med denna matr?tt. Pumpa ?r fylld med viktiga mineraler f?r m?nniskokroppen, mikro- och makroelement som berikar kroppen och hj?lper den att fungera korrekt. Den inneh?ller ocks? mycket vitaminer och andra ?mnen. Till exempel inneh?ller pumpa j?rn i ?verfl?d - denna komponent ?r avg?rande f?r funktionen av hematopoiesis.

Pumpa inneh?ller vitamin T, som s?llan finns i naturen. Detta vitamin syntetiseras inte i m?nniskokroppen, men spelar en viktig roll - det hj?lper till att koagulera och bilda blodpl?ttar. Det kan f?rhindra uppkomsten och utvecklingen av sjukdomar som anemi och hemofili. Tyv?rr har detta vitamin ?nnu inte studerats tillr?ckligt av forskare, s? ?ven den dagliga normen f?r detta ?mne i m?nniskokroppen har ?nnu inte best?mts.

Kalcium, magnesium, mangan, fosfor, fluor - allt detta finns ocks? i pumpa. Den inneh?ller ocks? fem g?nger mer karoten ?n mor?tter! Det har en gynnsam effekt p? mag-tarmkanalen och hj?lper till att sm?lta tung mat. St?der immunitet och har en god effekt p? synen.

Om vi pratar om hirsflingor ?r de ocks? mycket anv?ndbara. Tidigare kallades det i Rus "guldkorn", inte bara f?r att det har den f?rgen, utan f?r att det inneh?ller m?nga anv?ndbara makro- och mikroelement som har en gynnsam effekt p? m?nsklig immunitet och ?ven tar bort avfall och gifter som har ackumulerats i kroppen i flera ?r.

Om du vill att r?tten ska beh?lla sina v?lg?rande egenskaper s? mycket som m?jligt, anv?nd en slow cooker eller baka pumpan. Det ?r dessa tv? metoder som hj?lper vitaminer att stanna kvar i produkten och inte komma ut tillsammans med vatten eller olja.

Gr?t tillagad med pumpa och hirs kommer definitivt att gl?dja alla med sin trevliga smak och arom. Denna frukost kommer att fylla din kropp med energi f?r hela dagen, och du kommer att kunna k?nna dig energisk och p? gott hum?r.

Om du best?mmer dig f?r att snabbt f?rbereda en h?lsosam och tillfredsst?llande gr?t till frukost eller middag, kommer vi att ber?tta f?r dig hur man lagar pumpagr?t med hirs. R?tten visar sig vara v?ldigt n?ringsrik och smakrik. Pumpa inneh?ller trots allt m?nga vitaminer och har stor effekt p? matsm?ltningen.

Recept p? pumpagr?t med hirs och mj?lk

Ingredienser:

• pumpa - 500 g;
• mj?lk - 3 msk;
• hirs - 200 g;
• socker - 150 g;
• l?tta russin - 70 g;
• – 50 g;
• fint salt - en nypa;
• vatten - vid behov.

F?rberedelse

S? tv?tta russinen i f?rv?g, h?ll kokande vatten ?ver dem och l?t st? i 30 minuter. F?rbered under tiden de ?terst?ende ingredienserna: tv?tta pumpan, skala den och sk?r den i sm? skivor. L?gg sedan i en liten kastrull, tills?tt kall mj?lk och koka p? medelv?rme i 30 minuter. Efter detta, tills?tt str?socker efter smak och blanda noggrant med en tr?slev. Tills?tt en bit sm?r och 15 minuter innan pumpan ?r klar, tills?tt hirs, t?ck med lock och sjud r?tten. I slutet, kasta i de tv?ttade russinen, blanda v?l, tills?tt pumpa och hirsalt efter ?nskem?l och bjud in alla till bordet.

Recept p? pumpagr?t med hirs

Ingredienser:

• pumpa - 300 g;
• hirsflingor - 1 msk.;
• filtrerat vatten - 2,5 msk;
• fint salt - efter smak;
• sm?r - 30 g;
• l?g fetthalt gr?ddfil - efter smak.

F?rberedelse

F?r att f?rbereda pumpagr?t med hirs, tv?tta flingorna noggrant flera g?nger. H?ll sedan vatten i en liten kastrull, s?tt det p? elden och koka upp, tills?tt salt efter smak. Vi bearbetar pumpan, sk?r den i sm? kuber och placerar den f?rsiktigt i varmt vatten. Koka tills det ?r mjukt och h?ll sedan f?rsiktigt den ?terst?ende v?tskan i en sk?l. S?tt pumpabuljongen p? elden, koka och tills?tt den beredda spannm?len. S? snart gr?ten ?r tillagad, l?gg bitar av pumpa ovanp? och s?tt in formen i ugnen, f?rv?rmd till 180 grader. L?t st? i ca 15 minuter och servera gr?ten med sm?r och gr?ddfil.

Recept p? pumpagr?t med hirs i en l?ngsam spis

Ingredienser:

• hirs - 1 msk.;
• mj?lk - 3 msk;
• socker - 1,5 msk;
• pumpa - 350 g;
• sm?r - 25 g;
• salt.

F?rberedelse

Vi tv?ttar pumpan och tar bort skalet och fr?na. Sk?r fruktk?ttet i sm? t?rningar eller hacka p? ett grovt rivj?rn. Vi tv?ttar hirsen och sk?llar den med kokande vatten s? att det inte finns n?gon bitterhet kvar i spannm?len. L?gg nu pumpabitarna p? botten av multikokaren, tills?tt hirs, tills?tt socker och salt efter smak. F?r att g?ra gr?ten godare och mer aromatisk, l?gg en liten bit sm?r i pannan och r?r om. St?ng apparaten med ett lock, st?ll in programmet "Mj?lkgr?t" och koka r?tten i 1 timme. En ljudsignal kommer att informera dig n?r r?tten ?r klar. L?gg den varma pumpagr?ten i en lerkopp, tills?tt olja, blanda och servera.

Pumpagr?t med hirs

Ingredienser:

F?rberedelse

Vi tv?ttar pumpan, torkar den med en handduk och tar bort den h?rda skorpan och fr?na. Riv den bearbetade massan p? ett grovt rivj?rn. Tv?tta hirsen noggrant, h?ll kokande vatten ?ver den eller stek den l?tt i solrosolja. F?r att g?ra detta, h?ll spannm?len i multikokarsk?len, st?ng locket p? enheten, st?ll in programmet "Frying" och st?ll in det i 5 minuter. Efter detta, tills?tt pumpa, h?ll i vatten och salta sk?len efter smak. V?lj l?get "Mj?lkgr?t" p? displayen och koka i en timme. Mot slutet av tillagningen, tills?tt kryddor, aromatiska ?rter och servera pumpagr?t med gr?ddfil eller gr?ddfil.