Sm?rdeg med keso fr?n f?rdig sm?rdeg - recept med foto. Sm?rdeg med keso fr?n f?rdig sm?rdeg

Krispiga sm?rdeg gjorda av f?rdig sm?rdeg ?r snabbt, billigt och v?ldigt gott! Det enda som kr?vs ?r tid att tina upp degen. Att forma puffarna och gr?dda tar inte mer ?n 20 minuter.

F?r att s?kerst?lla krispiga och luftiga bakverk, v?lj kvalitetsprodukter. Om degen inte ?r hemgjord, utan k?pt, m?ste den vara fr?n en p?litlig tillverkare. Sm?rdeg f?r under inga omst?ndigheter uts?ttas f?r upprepad frysning och upptining! Acceptera inte skadad f?rpackning och se till att kontrollera utg?ngsdatum. Det ?r b?ttre att ta hemgjord keso och se till att vara f?rsk, utan fr?mmande smaker eller lukter. Den ska vara homogen, utan korn, och viktigast av allt, m?ttligt fuktig f?r att inte spridas i fyllningen och h?lla formen v?l.

Ingredienser

sm?rdeg utan j?st 500 g
?gg 1 st.
?ggula 1 st.
keso 300 g
socker 2 msk. l.
vanillin 1 chip.
mj?l 1-2 msk. l. f?r dammet

Hur man g?r sm?rdeg med keso

Servera sm?rdeg med keso varma eller l?tt kylda med varmt te. Toppen av desserten kan str? med str?socker.

P? en lapp

1. Om s? ?nskas kan du l?gga till lite russin, som tidigare ?ngats i kokande vatten, till ostmassan.

2. Du kan g?ra sm?rdeg med keso inte bara s?t, utan ocks? salt. I det h?r fallet, ist?llet f?r socker, tills?tts en nypa salt och finhackad dill till fyllningen. Annars ?r matlagningstekniken inte annorlunda.

Bakade sm?rdekor ?r mycket popul?ra och l?nsamma bland hemmafruar. De kan serveras som f?rr?tt, te, juice, eller ta med p? v?gen eller till jobbet. De kan ?tas antingen varma eller kalla, allt beror p? vilken fyllning som anv?nds. Ett av de mest popul?ra alternativen ?r keso Det kan vara salt, s?tt, varmt, kryddigt, det blandas med en m?ngd olika ingredienser och helt enkelt fantastiska sm?rdekor f?rbereds.

Sm?rdeg med keso - allm?nna principer f?r beredning

Det enklaste sm?rdegsreceptet ?r en tur till n?rmaste butik. D?r kan du k?pa den n?dv?ndiga m?ngden j?st eller oj?st deg. D?refter tinas den i rumstemperatur; anv?ndning av en mikrov?gsugn rekommenderas inte. Degen rullas vanligtvis till ett ark, den m?ste l?ggas ut p? bordet och kavlas ut lite till ?nskad tjocklek.Men om du gillar att g?ra degen sj?lv, s? ?r det b?ttre att f?rbereda den enligt detta recept.

Kesosten till fyllningen mals, vispas, blandas. Sedan tills?tts s?ta eller salta tillsatser, beroende p? det valda puffalternativet.

Vad finns i fyllningen:

Torkad frukt, frukt, b?r;

Gr?na, l?k, vitl?k;

Vanilj, kanel;

Socker, honung, andra s?tningsmedel.

De formade sm?rdegarna sm?rjs och gr?ddas. Eller stek i en stekpanna. Innan du bakar kan du str? ?ver produkterna med vallmofr?n, sesamfr?n och n?tter. I ugnen tillagas ostmassa puffar i 200 grader, om inte annan temperatur anges i receptet. Stek i en stekpanna i het olja.

Om keso f?r fyllning ?r torr kan du alltid sp?da den med gr?ddfil. Du kan ?ven tills?tta lite olja till den fettsn?la produkten, vilket g?r fyllningen mjukare.

Gl?mde du sm?rja dina sm?rdekor innan du gr?ddade? Det ?r l?tt att fixa! Efter bakning kan s?ta produkter bel?ggas med honung eller helt enkelt str? med pulver. Salta sm?rdegar sm?rjs med sm?r.

Blev ostmassan flytande? Du kan l?gga till torkad frukt, till exempel russin, till den. Med tiden kommer det att absorbera en del av fukten. Om sj?lva kesoen ?r svag, l?ggs den i en gasp?se och h?ngs upp. ?verskott av vassle kommer definitivt att rinna av.

Det ?r mycket viktigt att placera sm?rdegsprodukter i en redan f?rv?rmd ugn. Annars kommer de att torka ut och smula s?nder.

Hur man g?r pajer med keso

Eftersom sm?rdegen ?r ganska torr ?r det l?mpligt att fukta kanterna innan du limmar. Anv?nd vatten, mj?lk eller ?gg.

Vilken typ av pajer kan du g?ra:

Triangul?r. Lagret sk?rs i rutor.

Fyrkant. Degen sk?rs i rektanglar eller s? l?ggs tv? rutor ovanp? varandra.

Rektangul?r. Lagret sk?rs i kvadrater eller rektanglar.

Kuvert. Degen sk?rs i rutor.

1. Sm?rdegscroissanter med keso

F?rdelen med dessa croissanter gjorda av f?rdig sm?rdeg ?r att de ?r snabba och enkla att tillaga. Och ostmassan g?r den franska favoritbakelsen mer m?ttande och h?lsosam.

Ingredienser

Sm?rdeg utan j?st - 500 g
?gg - 1 st.
Socker - 50 g
Mj?l - f?r att str?
Keso - 400 g
Sm?r - f?r att sm?rja pannan

Matlagningsmetod

Pudra ett bord med mj?l, l?gg ett ark sm?rdeg p? det och sk?r det i l?nga remsor i handflatans bredd. Sk?r dem sedan i trianglar. L?gg fyllningen p? basen av varje triangel och rulla dem till rullar, pensla ytan med uppvispat ?gg. Sl? p? och v?rm ugnen v?l till 220 grader L?gg gifflarna p? en smord pl?t eller bakpl?tspapper Gr?dda i 15-25 minuter.

2. Ostkakor gjorda av sm?rdeg med keso

F?r att g?ra cheesecakes av sm?rdeg kan du v?lja en m?ngd olika former. Jag erbjuder ett alternativ om hur man g?r cheesecakes av sm?rdeg med keso i form av originaldiamanter.

Ingredienser:

Sm?rdeg utan j?st - 400 gram
Keso – 250 gram
?gg - 2 stycken
Socker - 4 msk. skedar

F?rberedelse:

F?rbered alla n?dv?ndiga produkter. Jag r?der dig att anv?nda j?stfri deg, d? blir ostkakorna v?ldigt krispiga och v?lsmakande.F?rbered ostmassan. Blanda keso, 1 ?gg och socker. Mosa blandningen v?l med en gaffel tills den ?r sl?t eller anv?nd en mixer.

Tina degen, kavla ut den. Sk?r i 10 x 10 cm fyrkanter.Vik kvadraten till en triangel och g?r snitt som visas p? bilden.Vik tillbaka degen till en fyrkant.Sl? in degen som bilden visar.L?gg 1 msk i mitten. sked ostmassa fyllning.Pensla degen med uppvispat ?gg och st?ll in i varm ugn i 20-25 minuter. Sm?rdegscheesecakes med keso ?r klara.

3.S?ta sm?rdegspajer med ost och b?r

Ingredienser:

. 0,5 kg sm?rdeg;
. 250 gram f?rskost;
. tv? matskedar str?socker;
. urk?rnade k?rsb?r eller jordgubbar;
. ett halvt glas str?socker;
. 50 ml gr?dde;
. vanilj efter smak.

Tillagningsmetod:

Till glasyren, vispa gr?dden med str?socker och vanilj i en liten beh?llare, st?ll den i kylen f?r att svalna. V?rm ugnen till 200 grader, tina upp degen. Mosa f?rskosten med en gaffel, vispa med str?socker. Rulla ur den upptinade degen, sk?r i rutor av samma storlek L?gg i mitten av varje fyrkantig sked s?tad ost, l?gg tre k?rsb?r ovanp?. Anslut alla ?ndarna av kvadraten i mitten. Gr?dda sm?rdegarna med ost och b?r tills de ?r gyllenbruna i 10-15 minuter, h?ll den doftande glasyren ?ver bakverken f?re servering.

4.Hembakade sm?rdegar med ostmassafyllning och russin

sm?rdeg utan j?st 400 g

keso 400 g

?gg 1 st.

socker 3-4 msk.

gr?ddfil 1-2 msk.

vanillin 1/3 tsk.

florsocker

sesam

russin

F?rberedelse:

Blanda keso med ?gg, gr?ddfil, vanilj fr?n p?sen. Tills?tt f?r?ngade och torkade k?rnfria russin.Tina den f?rdiga sm?rdegen utan j?st, halverad. Rulla varje del till en rektangel, sm?rj med halva m?ngden ostmassa, n? inte kanterna. Rulla till rullar, varva fr?n den smala kanten, nyp, v?nd med skarven ned?t och sk?r i tre till fyra centimeter tjocka bitar.
L?gg b?da rullarna p? en bakpl?tspapperskl?dd pl?t, pensla med lite uppvispat r?tt ?gg och str? ?ver sesamfr?n. Gr?dda sm?rdegen med ostmassafyllning i 200 grader tills den ?r klar, du ska f? en gyllene skorpa. Kyl det f?rdiga bakverket och str? ?ver str?socker.

5. Sm?rdeg med keso i form av dumplings

Ingredienser:

F?r provet

Sm?r - 100 g
Kyckling?gg - 1 st.
Citronsaft - 1/2 tsk.
Salt - 1/4 tsk.
Vetemj?l/Mj?l (200 ml glas) - 1,5 koppar.
Vatten - 1/3 kopp.

F?r fyllning

Keso (du kan beh?va lite mindre fyllning, d.v.s. 150-200 g) - 200 g
?ggula - 1 st.
Socker - efter smak

F?r sm?rjning av pajer f?re gr?ddning

Kyckling?gg - 1 st.
Florsocker

F?rberedelse:
Tills?tt kallt sm?r (100 g) skuret i bitar i en sk?l, tills?tt mj?l (1,5 koppar). Jag vill p?peka att du kan beh?va lite mer mj?l. Mj?lets kvalitet varierar. Degen ska vara mjuk, m?r och smidig.
Hacka sm?ret och mj?let till medelstora smulor. Tills?tt ett ?gg (1 st.) i ett glas, tills?tt kallt kokt vatten (1/3 kopp), tills?tt 1/2 tesked citronsaft, tills?tt 1/4 tesked salt. Vispa blandningen med en gaffel. Tills?tt den uppvispade ?ggblandningen i sk?len med sm?r-mj?lsmulorna. Byt ut degen. Sl? in degen i matfilm och st?ll i kylen i 20-30 minuter.

Gnid keso (200 g) genom en metallsikt, tills?tt ?ggula, tills?tt socker efter smak. R?r kesoen sl?t. Pudra bordets yta med mj?l och l?gg ut den kylda degen. Kavla ut degen till ett lager 3-5 mm tjockt, sk?r ut en cirkel med en diameter p? 9-11 cm med hj?lp av en stans. L?gg p? ostmassan. Koppla ihop kanterna L?gg pajerna p? en bakpl?tspapperskl?dd pl?t. Utbyte av pajer - 10-11 st. Pensla pajerna med uppvispat ?gg och s?tt in i en ugn f?rv?rmd till 180-190C. Gr?dda tills de ?r klara Str? de f?rdiga kylda pajerna med str?socker.

6.Curdkuvert med ananas gjord av sm?rdeg

Ingredienser:

Keso 400g
?gg 2 st.
Burk konserverad ananas 290 g
Socker 3-5 msk.
Sm?rdeg 500 gr

F?rberedelse:

F?rbered fyllningen: vispa ?ggen med socker (m?ngden socker ?r upp till dig - fr?n 5 matskedar socker fick jag en mycket s?t fyllning). Tills?tt ?ggblandningen i kesoen och r?r om ordentligt. Sk?r ananasarna i sm? t?rningar och rinna av ?verfl?dig saft v?l. Tills?tt ananas till keso och blanda. Fyllningen ?r klar! L?gg 1 r?gad matsked fyllning i mitten av torget, nyp ihop de motsatta h?rnen av torget f?r att bilda ett kuvert. Om du ser att fyllningen kan l?cka ut ur ett h?rn, nyp ihop h?rnet. Stick i kuverten med en gaffel. Sm?rj en bakpl?t med olja och l?gg kuverten d?r, l?t dem st? i 20-30 minuter. 4) Gr?dda i ca 20 minuter i 190-200 0C.

7. S?ta sm?rdegar med keso och vanilj

En variant av de enklaste och snabbaste sm?rdegarna med keso, till vilken man anv?nder f?rdig vaniljmassa. F?r mer smak kan du l?gga till mer vaniljsocker i fyllningen.

Ingredienser

. 0,5 kg deg;
. 0,6 kg keso;
. 1 paket vaniljsocker;
. ?gg;
. sked mj?lk.

F?rberedelse

Kavla ut degen, sk?r i rektangul?ra bitar Vispa vitan av recept?gget, kombinera med den mosade ostmassan och vanilj, r?r om.

Kombinera ?ggulan med en sked mj?lk, du kan ta vatten. Tills?tt n?gra sockerkorn, en liten nypa och r?r om. L?gg fyllningen p? degen och vik rektanglarna p? mitten. F?r att s?kerst?lla klibbighet, pensla kanterna p? degen med vatten eller kokt ?gg. Vi g?r flera djupa snitt p? toppen. L?gg sm?rdegarna p? en smord pl?t, t?ck med ?ggblandningen och gr?dda.

8. Sm?rdegspaj med keso och ?pple

En variant av en fantastisk sm?rdegspaj med ostmassa och ?pplefyllning. F?r beredning anv?nder vi en medium f?rpackning p? 500 gram. Det ?r klokare att g?ra kakan i en fyrkantig eller rektangul?r form s? att det inte blir n?gra rester.

Ingredienser

. deg;
. 0,5 kg keso;
. 2 ?pplen;
. 1 paket vanilj;
. 0,2 kg socker;
. 2 ?gg.

F?rberedelse

Mal kesoen med socker och vanilj, Tills?tt ett helt ?gg och en vit. F?r nu, l?gg den andra gulan i en tallrik och l?mna f?r ytbehandling. Skala ?pplena, sk?r i t?rningar, blanda med keso Kavla ut degen, sk?r i tv? lager. Vi rullar upp kanterna p? var och en s? att de blir tunnare. Vi ?verf?r botten av pajen till en bakpl?t, l?gg ut fyllningen, n?r inte de tunna kanterna. P? den andra degbiten sk?r vi omedelbart flera snitt f?r att l?ta ?nga komma ut. ?verf?r till pajen. Vi vrider ihop de tunna kanterna och f?rfuktar dem med vatten. Det kommer att ge styrka till anslutningen och produkten kommer inte att g? s?nder under bakning. Sm?rj de ?vre och n?bara sidorna med ?ggula och gr?dda.

9. Sm?rdegstrianglar med keso och russin

En variant av fantastiska trianglar av sm?rdeg med keso, som ocks? l?ggs ?ngade russin till. F?r att smaka kan fyllningen kompletteras med sm? kanderade frukter.

Ingredienser

. 0,5 kg deg;
. 0,4 kg keso;
. 80 gram russin;
. socker, ?gg.

F?rberedelse

H?ll hett vatten, men inte kokande vatten, ?ver russinen. F?rvara druvorna i vatten tills de svalnat, sl?ng dem i ett durkslag. Kombinera keso med socker, m?ngd efter smak. Tills?tt russin, du kan l?gga till vanilj, sl?ng i n?gra kanderade frukter. Vispa. Kavla ut degen, sk?r i rutor p? 15 centimeter. Vispa ?gget, sm?rj st?llen f?r framtida leder. Sprid ut fyllningen p? ena sidan, dela lagret visuellt diagonalt Rulla ihop triangeln, nyp ihop fogarna. Kan pressas med pinnarna p? en gaffel f?r extra styrka.

Gr?dda tills de ?r gyllenbruna, de f?rdiga trianglarna kan str? med pulver.

10. Sm?rdeg med keso och banan

Ett otroligt aromatiskt bakalternativ som kr?ver en mogen banan. Ostmassapuffar enligt detta recept bakas i ugnen.

Ingredienser

. 1 lager deg;
. 1 banan;
. 300 gram keso;
. 60 gram socker;
. vanilj, ?gg.

F?rberedelse

Skala den mjuka bananen, mosa den med en gaffel och kombinera den med keso. Socker, smaka av med vanilj, r?r om fyllningen Kavla ut deglagret l?tt p? bordet Bred ut ostmassan, g? tillbaka tre centimeter fr?n motsatt kant. Pensla denna degremsa med vatten och l?t den dra en stund.

Vi rullar ihop rullen, du beh?ver inte g?ra det f?r h?rt, l?t sm?rdegen vara lite tom och l?s Sk?r i bitar p? fem centimeter L?gg p? det f?rberedda arket, g?r en s?m i botten. rullar med ?gg, gr?dda i 12 minuter i 200 grader. Om det beh?vs, ta ut det tidigare eller beh?ll det lite l?ngre, allt beror p? den resulterande tjockleken p? rullarna.

11. Sm?rdegspaj med keso och persikor

En version av en mycket vacker sm?rdegspaj med konserverade persikor. Om du inte har persikor kan du ta k?rsb?r, k?rsb?r och aprikoser fr?n kompotten.

Ingredienser

. 0,3 kg keso;
. 0,2 kg persikor;
. 4 skedar socker;
. 1 nypa vanilj;
. 500 gram deg;
. ?gg.

F?rberedelse

Vi sk?r persikorna i prydliga strimlor och l?mnar dem ?t sidan Vispa ?ggvitorna med vanilj tills de ?r fluffiga, en mixer ?r det enklaste och snabbaste s?ttet att g?ra detta. Mal receptet keso, s?ta den, tills?tt vitan. R?r om L?gg ut den sm?lta degen p? bordet, rulla ihop den lite med en kavel och sk?r av en tredje del L?gg en stor bit p? en pl?t Bred ut ostmassan.

L?gg persikorna ovanp? i ett j?mnt lager.Ta en tredjedel av degen och anv?nd en kniv f?r att g?ra sm? men genomg?ende snitt i rutm?nster. Vi str?cker stycket, det kommer att se ut som ett n?t. Vi l?gger den p? pajen och f?rbinder kanterna p? toppen till botten. Ta en pensel, fukta den i ?gg och passera ?ver hela pajens yta. Det ?terst?r bara att gr?dda och kyla.

F?rberedelse:

Blanda keso med ?ggvita Kavla ut degen och sk?r i 8 rutor, sk?r varje ruta fr?n h?rnen till mitten L?gg 1 msk keso och 1 tsk aprikossylt p? rutorna. Forma f?rsiktigt ett kuvert.L?gg kuverten p? en bakpl?tspapperskl?dd pl?t. Gr?dda i en f?rv?rmd ugn till 200°C i 15 minuter.

13. Puffa bagels med ostmassafyllning

Ingredienser:

Sm?rdeg (k?pt eller hemgjord) - 350 g.

Fet keso- 200 g (inte mindre ?n 9%)

?gg- 1 st (vispad, f?r sm?rjning av bakverk)

Socker- 50 g (f?r fyllning och f?r str?)

Russin- 40 g (f?r fyllning)

F?rberedelse:

F?rbered fyllningen: gnugga kesoen genom en sil. Bl?tl?gg russinen i kokande vatten.
Tills?tt mjuka russin i keso Tills?tt h?lften av hela sockret i keso Kavla ut degen, sk?r den i trianglar L?gg en sked keso med russin i varje triangel Rulla ihop en bagel, doppa den i socker och l?gg den p? en pl?t med sidan utan socker Pensla bageln med ?ggula.
Gr?dda bagelsna i h?gst 20 minuter tills de ?r gyllenbruna Ugnstemperaturen b?r inte vara mer ?n 190-200 grader.

14. Sm?rdeg med keso och pumpa

Kombinera keso, russin, pumpa med socker, blanda v?l Sk?r degen i lika delar, kavla ut till en fyrkant, l?gg ut fyllningen och vik som ?nskas till ett kuvert, rektangel eller triangel. F?rsegla degen runt kanterna. Gr?dda i ugnen p? 180-200 grader i 15-20 minuter. Innan bakning, om s? ?nskas, kan degen sm?rjas med vispad ?ggula, s?tt vatten eller inte sm?rjas med n?gonting.Kyl de f?rdiga bakverken, str? ?ver str?socker och kanel. Utm?rkta bakverk ?r redo f?r te.

M?nga gillar krispiga och luftiga sm?rdegsprodukter. S?dan bakning ger kroppen fler f?rdelar ?n vanlig j?stdeg. P? grund av n?rvaron av cellulosafibrer och vitaminer f?rb?ttrar det tarmens motilitet och normaliserar ?mnesoms?ttningen. Hemmafruar serverar g?rna sm?rdeg med ?pplen, plommon och andra frukter, croissanter, osttungor, ?ppel- och plommonstrudel till h?gtidsbordet. Och ?ven den ber?mda Napoleonskakan ?r gjord av j?stfri sm?rdeg.

Med tillkomsten av fryst deg p? rea har det blivit enkelt och enkelt att tillaga doftande, sm?lta-i-munnen puffar med ost, keso och sylt. Dessa bakverk ?verraskar dig med sina olika former och fyllningar.

H?lsosamma och m?ttande sm?rdegar med keso tillagas snabbt och f?rblir v?lsmakande dagen efter.

Produkter som anv?nds f?r att g?ra sm?rdegsbr?d:

j?stfri sm?rdeg - 500 g (1 paket);
keso - 250 g (1 paket);
kyckling?gg - 1 stycke;
granulerat socker - 100 g (1/2 kopp);
vanillin, kanel, torkad frukt, f?rska b?r - efter smak.

F?rberedelsetid: 30-60 minuter.

Tillagningstid: 20-30 minuter.

Total tillagningstid: 50-90 minuter.

Antal: 10-12 stycken.

Anv?nder du ostmassa beh?ver du inte tills?tta str?socker. F?r att smaka kan du l?gga till eventuell f?rbl?tlagd torkad frukt eller f?rska b?r, sylt eller sylt till keso.

Metod f?r att f?rbereda m?ra sm?rdegar med keso (med ?pplen, plommon, sylt):

Tina upp degpaketet.

R?d. N?r du k?per f?rdig fryst deg, var uppm?rksam p? f?rpackningens t?thet. Annars riskerar du att k?pa en torkad produkt av l?g kvalitet. Luftiga sm?rdegar ?r gjorda av deg som har mer ?n 220 lager.

Dela de tinade arken i lager och kavla ut dem j?mnt med hj?lp av en kavel till ?nskad tjocklek.

R?d. Det ?r b?ttre att tina i kylen i 3-5 timmar f?r j?mn avfrostning. Om du vill p?skynda processen och tina i rumstemperatur, t?ck sedan ?ver lagren med en fuktig trasa eller handduk f?r att undvika v?derp?verkan.

Separerar f?rsiktigt vitan fr?n gulan i ett kyckling?gg.

L?gg ?ggulan i kesoen. Tills?tt str?socker, torkad frukt, vanillin eller kanel d?r.

Blanda f?rsiktigt och noggrant tills blandningen ?r sl?t.

Sk?r pl?ten i rutor.

R?d. Den mjuka degen ?r l?tt att sk?ra med en pizzask?rare.

Vispa vitorna l?tt i en separat sk?l.

Pensla rutornas kanter med uppvispad ?ggvita s? att de h?ller ihop b?ttre n?r de gr?ddas.

Placera den f?rberedda ostmassan i mitten av degen.

Formen p? sm?rdegen beror p? din fantasi. Kanske blir det ?ppen bakning.

Du kan ocks? g?ra slutna pajer med en saftig fyllning av sm?rdeg.

Tryck l?tt p? kanterna p? arbetsstycket, ta bort ?verfl?dig luft.

L?gg framtida sm?rdegar med keso, plommon eller ?pplen p? en bakpl?tspapperskl?dd pl?t och s?tt in i en f?rv?rmd ugn.

Baka sm?rdegar i temperatur 180-200 grader 20-25 minuter.

Servera de f?rdiga produkterna l?tt kylda. Dina v?nner och familj kommer att uppskatta luftigheten och smaken hos sm?rdegar med ostmassafyllning.

Laga mat med oss via video:

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

N?r du inte vet vad du ska f?rbereda f?r kv?llsteet, skriv ner ett recept p? utm?rkta bakverk gjorda av f?rdiga sm?rdeg fyllda med ostmassa och russin. De f?rdiga keso-puffarna visar sig vara v?ldigt m?ra, eftersom degen i sig ?r v?ldigt trevlig och i allm?nhet l?tt att arbeta med. Och en s?dan fyllning ?r inte bara v?lsmakande, utan ocks? h?lsosam, eftersom keso inneh?ller mycket kalcium, vilket ?r s? n?dv?ndigt f?r v?r kropp, och s?rskilt f?r v?ra barn.
F?r att f?rbereda kesofyllningen kan du anv?nda vilken keso som helst - sj?lvklart kommer hemgjord keso inte ha n?gon konkurrens, men k?pt keso g?r ocks? en l?cker fyllning. Vi kommer att l?gga till ?ngade russin, socker till kesoen, du kan ocks? l?gga till vanillin f?r smaks?ttning, kaffeextrakt och finhackade n?tter. H?r kommer du sj?lv p? vad du ska stoppa i, utifr?n dina preferenser och vad du just nu har till hands.
Till fyllningen ?r det b?st att k?pa stora, k?rnfria russin, till exempel russin, annars knaprar dina bakverk och du m?ste ta bort fr?na fr?n dem senare.
Jag gillar generellt den h?r id?n - att arbeta med f?rdig deg, trots att jag vet hur och ?lskar att laga mat, men tyv?rr finns det inte alltid tillr?ckligt med tid f?r allt. Men p? jobbet m?ste vi f? allt gjort i tid, inklusive hush?llet och barnen, och i allt detta gl?mmer vi ofta bort oss sj?lva. Men vi beh?ver ocks? tid att bes?ka en sk?nhetssalong, tr?ffa en v?n ?ver en kopp kaffe, k?pa oss en till blus och bara strosa runt i parken och njuta av vacker natur och gott hum?r.
D?rf?r ?r arkdeg precis som en livr?ddare i mitt k?k. Utan mycket anstr?ngning eller tid kan du alltid f?rbereda n?got gott till middag.

Ingredienser:

- arkdeg - 500 g,
- keso - 300 g,
- s?ta russin (fr?fria) - 50 g,
- str?socker - 2 msk. l.,
- kyckling?gg - 2 st.

Recept med bilder steg f?r steg:

Vi sk?ljer russinen i varmt vatten, h?ller sedan kokande vatten ?ver dem och l?ter dem ?nga i en halvtimme. H?ll sedan av vattnet och l?t russinen torka.

Mal keso med socker och ett kyckling?gg, tills?tt russin och v?r fyllning ?r klar.

Tina degen s? att du kan arbeta med den. L?gg ut den i ett lager och kavla ut den lite med en kavel.
Anv?nd sedan en vass kniv f?r att sk?ra degen i rutor.

L?gg ostmassafyllningen p? h?lften av varje degruta och sk?r flera sm? snitt p? den andra.