Recept na jahodov? d?em na zimu pod?a receptu z tohto ?l?nku je najjednoduch?? a najbe?nej?? medzi ?enami v dom?cnosti. Recepty bl?zke jahodov?mu d?emu s? jahodov? d?em, jahodov? d?em. A predsa - ako urobi? jahodov? d?em na zimu? Ak? je najlep?? recept?

Existuje ve?k? mno?stvo sp?sobov varenia. Ka?d? gazdinka vyr?ba jahodov? d?em po svojom, ale ka?d? met?da m? svoje v?eobecn? pravidl?. Ak? pekn? je v zime otvori? poh?r s d?emom a vychutna? si chu? jah?d. Za?nime teda vari?.

Vlastnosti v?roby jahodov?ho d?emu

1. Jahodov? d?em miluje ve?a ?ud? nielen pre jeho chu?, ale aj pre jeho prospe?n? vlastnosti. Aby ste ich ?plne zachovali, neodkladajte trvanie tepeln?ho spracovania. Predbe?n? zmie?anie bob?? s granulovan?m cukrom pom??e zn??i? ??avu. Po 2 hodin?ch jahody pustia ??avu, ?o v?m u?ah?? pr?cu;
2. Ak pl?nujete d?em uzavrie? do poh?rov, najsk?r sterilizujte vie?ka a samotn? n?dobu. Na tento ??el je mo?n? riad zohria? v r?re alebo uvari? na spor?ku a potom d?kladne vysu?i?;
3. Na pr?pravu poch??ky sa pou??vaj? iba zrel? plody. Nezrel? bobule nemaj? prakticky ?iadnu v??u a s? pova?ovan? za bez chuti. V tomto pr?pade s? prezret? vzorky vyvaren? nato?ko, ?e sa rozpadn?. Z tohto d?vodu by mali by? jahody stredne zrel? a vo?av?;
4. Kvalita produktu z?vis? od toho, ko?ko bob?? var?te naraz. Na tepeln? spracovanie sa neodpor??a posiela? viac ako 2,5 kg. ovocie V opa?nom pr?pade jahody za?n? „ochabova?“ a rozpada? sa. Skon??te s d?emom, nie s konzervami. Pr?li? dlh? dusenie navy?e zab?ja v?etky vitam?ny a prospe?n? enz?my;
5. Pred varen?m d?emu musia by? bobule pripraven?. Plody sa triedia, aby sa vyl??ili cudzie zvy?ky. ?alej sa jahody umyj? v miske so studenou vodou. Nezabudnite vysu?i? bobule umiestnen?m na m?kk? handri?ku. V opa?nom pr?pade bude d?em tekut?. Po vysu?en? odstr??te misku a listy;
6. Po zabalen? hotov?ho v?robku do poh?rov po?kajte, k?m kompoz?cia ?plne alebo ?iasto?ne nevychladne, nepon?h?ajte sa, aby ste ju tesne uzavreli. Nedovo?te, aby sa na vn?tornej strane veka hromadila kondenz?t, ktor? je zvinut? pomocou ?peci?lneho k???a. Odstre?ujte a? po ?niku pary;
7. D?le?it?m aspektom pr?pravy jahodov?ho d?emu je pridanie ve?k?ho mno?stva cukru. Vo v???ine pr?padov o 0,5 kg. bobule tvoria asi 650-750 g piesku. Cukorom nem??ete ?etri?, pri men?om mno?stve d?em plesnivie alebo kvas? v d?sledku v?voja bakt?ri?;
8. Postupn?m varen?m m??ete zachova? p?vodn? ?trukt?ru bob?? a namo?i? ich do dostato?n?ho mno?stva sirupu. Cukor mus? prenika? do dutiny jahody postupne, tak?e d?em sa pripravuje v ur?it?ch intervaloch medzi predch?dzaj?cim a nasleduj?cim varom;
9. ?as varenia ve?k?ch a mal?ch jah?d sa ve?mi l??i, preto sa sna?te vybra? rovnak? ovocie. Ak chcete pripravi? d?em, v ktorom jahody zostan? v p?vodnej podobe, pripravte si jedlo z mal?ch bob??. Ve?k? plody dlho chradn? a pr?li? sa pri tom rozvaria.

Ako urobi? jahodov? d?em

• Ktor? jahody s? vhodn? na pr?pravu d?emu?. Je lep?ie bra? jahody na d?em z vlastnej z?hradnej postele. Je to sp?soben? t?m, ?e gazdin? bude zbiera? jahody za slne?n?ho d?a a v neskor?ch popolud?aj??ch hodin?ch. Vo ve?ern?ch hodin?ch bud? bobule na kr?koch ve?mi such?. Ak mus?te k?pi? jahody na trhu, mali by ste si vybra? ten, ktor? neza?al vyteka?;
• Pr?prava jah?d na v?robu d?emu. Pred pr?pravou jah?d vo forme d?emu je vhodn? ich neum?va?, ale iba odstr?ni? sepaly. Ak sa ned? vyhn?? vodn?m proced?ram, mali by sa umy? v mal?ch ?astiach a okam?ite polo?i? na uter?ky, aby sa vysu?ili;
• Mno?stvo jah?d na v?robu d?emu. Dobr? jahodov? d?em by mal by? dos? hust? a mal by ma? cel?, pevn? bobule. Ak d?te do um?vadla naraz ve?a bob??, m??u sa vlastnou v?hou zvr?sni?. Z toho vypl?va, ?e jah?d by v panve nemalo by? prive?a – pod?a ve?kosti varnej n?doby len 1 alebo 2 kg.

?al?ie tajomstv? v?roby jahodov?ho d?emu. Aby bol d?em chutn? a kr?sny, pri varen? mus?te dodr?iava? nasleduj?ce pravidl?:

1. Jahody v panve musia by? rozlo?en? v rovnomernej tenkej vrstve a rovnomerne posypan? cukrom, ktor?ho mno?stvo je uveden? v konkr?tnom recepte;
2. Ke? jahody uvo?nia ??avu, nalejte ju do samostatnej misky a varte, k?m sa nestane tekut?m medom;
3. Jahody vlo?te do hust?ho jahodov?ho sirupu a varte v ?tyroch d?vkach ka?d? 5 min?t. Po ka?dom takomto tepelnom spracovan? nechajte d?em aspo? 8 hod?n vychladn??;
4. Pred posypan?m jah?d cukrom ich m??ete trochu navlh?i? be?nou vodkou. Alkohol urob? bobule hustej?ie a po uvaren? bud? pripom?na? kandizovan? ovocie. Vezmite 1 polievkov? ly?icu vodky na 1 kg surov?n;
5. Pri varen? d?emu by ste ho nemali mie?a?, ale rad?ej potrias? miskou. To podpor? integritu bob??;
6. Nezabudnite odstr?ni? penu z jahodov?ho d?emu. Na to sa hod? dreven? ly?ica, pena sa dobre dr?? na jej dne.

Ako dlho vari? jahodov? d?em

?as varenia z?vis? od preferenci? jednotliv?ch ?ien v dom?cnosti. Niekto m? r?d hust?, prevaren? d?em, sk?r d?em, v takom pr?pade bude doba varenia najdlh?ia – a? pol hodiny a v nieko?k?ch d?vkach. In? maj? radi tekut? d?em, ktor? si maxim?lne zachov?va chu? ?erstv?ch bob?? a vitam?nov.

Tento d?em sa var? nie dlh?ie ako 10 min?t. Existuje aj takzvan? p??min?tov? d?em. N?zov hovor? s?m za seba. 5 min?t po uvaren? d?em vypneme a prelo??me do steriln?ch poh?rov a odlo??me na chladn? miesto – do pivnice alebo do chladni?ky. Bez chladni?ky v mestskom byte sa tak?to d?em neuchov?va.

Ako pripravi? jahodov? d?em:

• Po uvaren? by mal by? klasick? d?em v ohni asi 15 min?t;
• P??min?tov? jahodov? d?em by mal po uvaren? vrie? 5 min?t;

Ale na z?skanie hust?ho jahodov?ho d?emu existuje nieko?ko trikov: potrebujeme 1 kg. ?erstv? jahody, 1,5 kg. cukor, citr?nov? ??avu a bal??ek vanil?nu. Jahody zbav?me stopiek, umyjeme a osu??me. Jahody by nemali by? mokr?. Vezmeme nerezov? panvicu, na dno d?me jahody a posypeme cukrom.

Pridajte tam bal??ek vanil?nu. Zabal?me do utierky a odlo??me na tepl? miesto, potrebujeme dosta? ??avu. ??ava sa objavila, teraz ju d?me do oh?a. Pena, ktor? sa objav? po?as procesu, sa mus? odstr?ni?. Varte, mie?ajte.

Ke? d?em zovrie, zn??te teplotu a po varen? varte 20 min?t. Odstr??te z tepla, nechajte cez noc vychladn?? a nalejte ??avu z jedn?ho citr?na. Na druh? de? op?? prive?te do varu a varte 20 min?t.

Ako urobi? jahodov? d?em s cel?mi bobu?ami

Pozrime sa na klasick? recept. Jeho podstatou je zachovanie celistvosti bobule. Aby ste ho nesk?r v zime mohli otvori? a d?em bude ma? kr?sny estetick? vzh?ad. V???inou gazdinky varia jahodu p?? min?t. Preto?e tak?to d?em je ?ahk?, jednoduch? a r?chly na varenie.

Pozrieme sa na to trochu nesk?r. Ale niekedy chcete, aby to bolo ako od babi?ky. Tak visk?zne, hust?, s hust?mi bobu?ami jeden ved?a druh?ho. Tak?to d?em sa, samozrejme, var? v nieko?k?ch d?vkach o nie?o dlh?ie. Ukazuje sa to sladk?, ale ve?mi chutn? a aromatick?.

Ingrediencie:

• Jahody - 1 kg;
• Cukor - 600 g;
• Kyselina citr?nov? - 1/8 ly?i?ky.

Jahody by mali by? zrel?, nie prezret?. ?iadne zhnit? sudy. A najlep?ie rovnakej ve?kosti, aj ke? to nie je podstatn?.

Sp?sob varenia:

1. Umyte bobule. Urob?me to pohlcuj?cim sp?sobom. ?asto je tam ?pina a piesok. Nalejte vodu do um?vadla, nalejte bobule a dobre a r?chlo opl?chnite. Vlo?te do cedn?ka. Potom sa jahody m??u ?alej opl?chnu? pod te??cou vodou. Upozor?ujeme, ?e stonky zatia? neodstra?ujeme;

Polo?te ich na ?ist? kuchynsk? utierku, aby mierne vysu?ili. Rozlo?te po celom povrchu;

2. Na ka?d? kilogram jah?d prid?me 600 gramov cukru. Odv??te potrebn? mno?stvo cukru. Je ?iaduce, aby bola biela. Preto?e od toho z?vis? mno?stvo peny.

   Sepaly odde?ujeme od bob??. V???inou ho vykr?tim a ak nejak? zostane, o?ist?me ho no?om. Ve?k? bobule m??u by? nakr?jan? na polovicu. Vlo?te do ve?kej panvice alebo panvice. M?me kovov? um?vadlo;

3. D?em nieko?kokr?t povar?me. Preto bud? ma? v?etky bobule ?as na varenie. Prisypte cukor vo vrstv?ch. Ka?d? vrstvu vyrovn?me. Uistite sa, ?e m?te navrchu vrstvu cukru. Jahody by mali da? ??avu. Zakryte pokrievkou a nechajte cez noc. M??e by? aj na cel? de?. Z?rove? dbajte na to, aby ??ava nekysla;
4. Ak chcete pripravi? d?em po jednotliv?ch plodoch, odlo?te jahody po vyl?hovan? oddelene;
5. Bobule odlo??me bokom. V kotline zostala jahodov? ??ava a dos? ve?k? mno?stvo nerozpusten?ho cukru. Postavili sme panvu na ohe?. Po?iar je teraz takmer maxim?lny. A pri zahrievan? zabezpe??me, aby sa cukor ?plne rozpustil;
6. Privies? do varu. Penu odstr?nime. A var?me asi 5-7 min?t. Jahodov? ??ava by sa mala mierne zredukova?. Ohe? je st?le r?chly;
7. Nalejte odlo?en? jahody. A na silnom ohni, za jemn?ho mie?ania, ve?mi opatrne, prive?te do varu. Ke? zovrie, nechajte ?plne vychladn?? a odstavte. Zvy?ajne sa odpor??a necha? 6-8 hod?n. Horn? ?as? m??e by? pokryt? g?zou alebo akouko?vek inou vo?nou l?tkou;
8. N?? d?em vychladol. Znovu zapnite vysok? ohe? a prive?te do varu. Potrebujeme, aby sa d?em r?chlo uvaril. Potom vypnite ohe? a nechajte ?plne vychladn?? a st??;

Ak chcete, aby boli bobule hustej?ie, postup sa m??e zopakova? e?te 1-2 kr?t.

9. Varte do po?adovanej hustoty. ?al??m krokom je uvarenie d?emu na po?adovan? hr?bku. A aby n?m necukrovala, prid?me trochu citr?novej ??avy. Tentoraz varte na ve?mi miernom ohni. Zahrejte ho ve?mi opatrne. Ak sa n?hle uvar? a vznikne pena, odstr??te ju. Ale spravidla sa to u? nest?va. Varte d?em na miernom ohni po varen? asi 10-15 min?t. Po?as varenia sterilizujte poh?re;

Na 1 liter d?emu pridajte pod?a pravidiel 1 ly?i?ku citr?novej ??avy. Na 1 kg. Sta?? dosta? 1/8 ?ajovej ly?i?ky kyseliny citr?novej zriedenej mal?m mno?stvom vody.

10. Hr?bku skontrolujeme be?n?m sp?sobom tak, ?e na studen? tanierik nakvapk?me kvapku d?emu. Ak sa kvapka neroz??ri, je pripraven?. Ak chcete, aby bol jahodov? d?em predsa len hustej??, povarte e?te trochu;
11. Nalejte do sterilizovan?ch poh?rov. Hne? zatvor?me. Oto?te to. A nech?me ?plne vychladn??. Nie je potrebn? ho ni??m prekr?va?. Uk?zalo sa to sladk? a lepkav?. Bobule s? hust? a tmav?. A doslova bobu?u za bobu?ou...

Jahodov? d?em na zimu „P?? min?t“

Pre t?ch, ktor? bud? prv?kr?t vari? jahodov? d?em p?? min?t, recept v?m pom??e urobi? to spr?vne a z?ska? vysoko kvalitn? dom?ci produkt. Existuje jednoduch? a r?chly sp?sob, ako pripravi? jahodov? dezert v jednom kroku. Podstatou je vari? bobule so sirupom na vysokej teplote iba 5 min?t.

V tomto pr?pade jahody zostan? nedotknut?, varenie nezaberie ve?a ?asu, ale pr?pravok sa m??e skladova? v chladni?ke pri teplote 10–15 °C maxim?lne 1 rok. Sirup v tomto jahodovom d?eme zostane aj po vychladnut? p?? min?t tekut?.

Existuje aj in?, zlo?itej?? sp?sob, ako pripravi? p??min?tov? jahodov? d?em na zimu v nieko?k?ch krokoch. Jednou z hlavn?ch v?hod tak?hoto pr?pravku je, ?e nezaber? miesto v chladni?ke, ale mo?no ho skladova? pri izbovej teplote 3 roky. V tomto pr?pade m? sirup stredn? hr?bku a ovocie namo?en? v cukre zhustne a dobre dr?? tvar.

Ingrediencie:

• Jahody - 1 kg;
• Citr?nov? ??ava - 1 polievkov? ly?ica;
• Cukor - 1 kg.

Sp?sob varenia:

1. ?o sa gazdink?m p??i na jahodovom d?eme Pyatiminutka, je to, ?e na jeho v?robu m??ete pou?i? ak?ko?vek jahodu: stredn?, mal?, nie pr?li? kr?sne, takpovediac, druhotriedne bobule. Tak?to jahody s? zvy?ajne ove?a lacnej?ie ako vybran?, ?o umo??uje vyr?ba? d?em;
2. Umyte si teda jahody a nechajte odtiec? vodu. Potom odstr??te stonky. Ak naraz?te na ve?mi ve?k? jahody, je lep?ie ich nakr?ja? na polovicu, aby sa v?etky bobule, vr?tane ve?k?ch, stihli uvari? za 5 min?t;
3. Pripraven? jahody ihne? vlo?te do smaltovanej misky alebo panvice, m??ete pou?i? in? neoxiduj?ce jedl?;
4. Jahody posypeme cukrom. Aby sa jahodov? p??min?tovka dobre skladovala bez chladenia, pridajte 1 kg na ka?d? kilogram jah?d. Sahara. S men??m mno?stvom cukru bu? jahody var?me dlh?ie, no z?rove? strat?me ?as? vitam?nov, alebo hotov? d?em skladujeme v chladni?ke;
5. Jahody v cukre zakryte ?istou utierkou a nechajte p?r hod?n odst??, aby bobule pustili ??avu. Zvy?ajne zrel? jahody ve?mi r?chlo pustia ??avu a je jej ve?a;
6. Panvicu s jahodami, ktor? pustili ??avu, polo?te na ohe?. Zohrievame na miernom ohni, pri?om panvicou z ?asu na ?as potrasieme, aby spodn? jahody neza?ali horie?. Ke? sa jahody zahrievaj?, p???aj? st?le viac ??avy;
7. Odstr??te v?etku penu, ktor? sa objav?, ?istou drevenou ly?icou;
8. Aby sa d?em nestal sladk?m a pr?li? sladk?m, pridajte ly?icu citr?novej ??avy;
9. D?em varte 5 min?t na strednom ohni. Hor?ci jahodov? d?em nalejte do such?ch, ?ist?ch poh?rov, opatrne uzavrite kovov?mi vie?kami a vie?ka polo?te dole. Nasleduj?ci de? skladujte vychladnut? d?em na tmavom a chladnom mieste (mimo ohrieva?ov a slne?n?ho ?iarenia);
10. Jahodov? p??min?tov? d?em nie je ve?mi hust?, preto?e jahody obsahuj? ve?a ??avy a samotn? d?em sa var? len p?? min?t. Niekedy to robia ?eny v dom?cnosti: bobule a ?as? sirupu sa zvin? vo forme d?emu a ?as? kr?sneho jahodov?ho sirupu sa uzavrie oddelene a tento sirup sa pou??va na v?robu n?pojov a ?el? polevy na kol??e.

Jahodov? d?em - najlep?? recept na zimu

Ahojte gazdinky a zanieten? kuch?rky!

Ako sa m??? Ako sa m??? Dnes svieti slnie?ko a preto by som t?to pozn?mku r?d venoval jedn?mu sladk?mu dezertu, ktor? si v zime radi doprajete. Hovorme o jahodovom d?eme, alebo ve?a ?ud? hovor? a pou??va v tomto slovnom spojen? slovo Victoria.

Neviem, pre?o a odkia? poch?dza, ale pre m?a osobne maj? tieto dve odrody bob?? v?razn? rozdiely. Aj ke? viem, ?e v re?i je spr?vnej?ie pou??va? jahody. Ide len o to, ?e t?, ktor? rastie v na?ej z?hrade, sa naz?va z?hrada a t?, ktor? rastie v pr?rode, sa naz?va pole. Mimochodom, u? ste i?li do zeme na svojom pozemku? Je to u? d?vno.

V ka?dom pr?pade je t?to kr?sa tak? kr?sna, chutn? a aromatick?. Proste stra?ideln?, p??i sa mi to. Navy?e je ??asn? ?erstv? aj mrazen?. Nieje to? A samozrejme, ??asne a pr??a?livo vyzeraj? aj dezerty a poch??ky z neho.

Mysl?te si, ?e existuj? nejak? pravidl? a tajomstv? na varenie tejto n?dhernej zmesi? Nepochybne. Mnoh? ?udia radi varia len s pou?it?m ve?k?ch bob??, aby vy?li cel? v poh?ri, zatia? ?o in? ich rad?ej pomel? a potom jedia d?em.

Obe mo?nosti s? sakramentsky dobr?. Milujem oboje. Pre m?a je lep?ie robi? to aj to. Jeden bude predsa dobr? na pe?enie a druh? si jednoducho natriete na ?erstv? chlieb alebo na?. Preto navrhujem urobi? to r?znymi sp?sobmi.

Lahodn? a hust? d?em z cel?ch jah?d - babsk? recept na zimu

Nie je ni? lep?ie, ke? po?as zimn?ch ve?erov sed?te a pop?jate ?aj s darmi leta. Ako sa te??me na toto bobule v lete, preto?e je tak vo?av? a ve?mi kr?sne. A spomienky na detstvo sa v?dy hne? vynoria, ke? sme n?m i?li na pole naplni? ve?k? vedr? a ko?e.

A potom sedeli cel? hodiny, prstovali ju za okr?hlym stolom a hltali ju na oboch l?cach. Existuje pomerne m?lo mo?nost? na v?robu jahodov?ho (Victoria) d?emu na zimu. Ale jedn?m z najob??benej??ch receptov dnes st?le zost?va tradi?n? verzia.

Predpoklad?, ?e bobule nebud? mlet?, ale bud? varen? cel?.

Typicky, ??m men?ie je ovocie, t?m hustej?ia je t?to poch??ka.

V z?sade plat?, ?e po?n? je v?dy men?ia ako z?hradn? Vikt?ria. O svoj domov sa predsa m??eme stara? a polieva? ho ?o naj?astej?ie, ak je such? leto. Ani jej tak nevonia. Pr?ve z po?a sa z?skava ten najchutnej?? d?em, ktor? chcete jes? v?dy, najm? ke? m?te niekoho pri sebe. Navrhujem, aby ste okam?ite urobili a pou?ili tieto podrobn? pokyny.

A e?te mus?m poveda?, ?e tento recept je univerz?lny, vhodn? na pr?pravu jahodov?ho, jahodov?ho ?i viktori?nskeho d?emu.

Budeme potrebova?:

• jahody (Victoria alebo lesn? jahody) - 3 ly?ice.
• granulovan? cukor - 3 ly?ice.

Etapy:

1. Najprv je potrebn? skontrolova? bobule a identifikova? nekvalitn?, plesniv? alebo zhnit? nebud? u?ito?n?, vyho?te ich Odstr??te v?etky chvosty, t?to pr?ca je povinn?, nezanedb?vajte tieto akcie.

2. A teraz, ke? je to tak zrel?, bobu?ka po bobu?ke le?? na tanieriku, odmerajte si to poh?rom, pam?tajte na hlavn? pravidlo, na 1 poh?r jah?d (a u? vytrieden?ch) je 1 poh?r cukru.

Pam?tajte, ?e umyte pod te??cou vodou a uistite sa, ?e nechajte tekutinu ?plne vytiec?.

4. Je to v tomto stave, ako je zn?zornen? na tejto fotografii, ke? sa uvo?nilo ve?a ??avy a cukor sa za?al rozp???a?, za?nite vari?.

Polo?te na spor?k, zn??te teplotu a prive?te do varu. Hne? ako sa objavia prv? bublinky, povarte asi 1-2 min?ty, vypnite a nechajte vychladn?? na izbov? teplotu. Potom postup zopakujte celkom 3-4 kr?t a a? potom m??ete zav?racie poh?re stohova?.

Ak sa pri varen? vytvor? pena, odstr??te ju ?peci?lnou ly?icou s otvormi.

5. Poh?re a vie?ka sterilizujte sp?sobom, ktor? v?m vyhovuje. Poh?re nie je potrebn? skrutkova? pod kovov?m vie?kom, m??ete pou?i? be?n? nylonov? vie?ko. Nechajte n?doby vychladn?? pod prikr?vkou a potom ich vlo?te do pivnice alebo chladni?ky. Jedzte pre svoje zdravie!

Jahodov? d?em na zimu P?? min?t (najjednoduch?? recept)

Existuj? mo?nosti, kde s? bobule skr?ten? v mlyn?eku na m?so alebo hnan? cez od??avova?, potom sa prid? cukor a hmota sa privedie do varu. Tajomstvo tak?hoto z?zraku je v tom, ?e v z?sade nejde o ?iadne konzervovanie ani varenie, v?etky vitam?ny s? zachovan?.

Existuje v?ak aj recept, ke? tekutinu s jahodami a cukrom povar?me asi p?? min?t. Mnoho ?ud? to ?asto rob?, po prv?, je to zdrav?ie a po druh?, je to tie? r?chle. A do tretice v?s o?ar? jeho ?erven? farba.

Pok?ste sa vzia? bobule rovnakej ve?kosti, aj ke? to nie je d?le?it?.

Tajn? technol?gia. Aby d?em nevykysol a nedajbo?e sa na povrchu nevytvorila plese?, pridajte kyselinu citr?nov? a? na samom konci varenia.

To ochr?ni v?? dezert pred tak?mito ne??astiami. Je tu v?ak e?te jeden trik, pre?o si da? citr?n, ??tajte ?alej a n?jdete odpove?.

Budeme potrebova?:

• bobule - 2 kg
• cukor - 800 g
• kyselina citr?nov? - 1 ly?i?ka

Etapy:

1. Jahody roztrie?te, odstr??te stopky a v?etku zele?. Opl?chnite vodou a nechajte odtiec?. ?alej prid?me cukor a mie?ame, aby sa uvo?nila tekutina.

Teraz prisypte kyselinu citr?nov? a znova premie?ajte. Zakryte vie?kom alebo potravinovou f?liou a umiestnite na chladn? miesto v chladni?ke alebo mimo priameho slne?n?ho ?iarenia. Bobule by mali st?? v tomto sirupe asi 8 hod?n.

Kyselina citr?nov? dod? hotovej n?dobe studen?, jasn? a bohat? farbu a tie? pom??e tak?muto pr?pravku dlho st?? a nezhor?ova? sa.

Namiesto citr?nu si m??ete vzia? 2 polievkov? ly?ice ?erstvo vylisovanej ??avy.

2. Vikt?riu po uvaren? varte asi 5 min?t, len ned?vajte pr?li? siln? ohe?, v?etko dobre a d?kladne premie?ajte, aby neprihorela.

Hotov? poch??ku nalejte do steriln?ch, ?ist?ch poh?rov a uzavrite kovov?mi vie?kami. Ochla?te pod prikr?vkou na izbov? teplotu. Skladujte na chladnom mieste a potom vypite ?aj a vychutnajte si letn? dary. Dobr? chu?!

Varenie poch??ky z mrazen?ch bob??

Ak chcete, m??ete tie? pripravi? d?em. Pou?ite tento tip na video. Pr?jemn? pozeranie.

Netradi?n? pr?prava d?emu bez cukru

Mysl?te si, ?e je to nemo?n?? Jednoduch? a spolu s in?mi typmi je to pomerne cenovo dostupn? mo?nos?. A obsahuje aj maximum benefitov, preto?e jahody sa nerozvaria a zostan? ?erstv?, ?i?e zostan? aj v?etky vitam?ny.

Tento dezert sa m??e sta? va??m asistentom pri posil?ovan? imunitn?ho syst?mu a tie? pr?de na z?chranu po?as chladnej sez?ny, aby u?ah?il v?? stav.

M?lokto vie, no t?to poch??ku si m??ete pripravi? aj vo vlastnej ??ave. Ak niekoho zauj?ma, ako to urobi?, nap??te pozn?mky ni??ie a ja v?m to poviem.

Budeme potrebova?:

• voda - 4 ly?ice.
• jahody - 2 kg

Etapy:

1. V prvom rade mus?te bobule starostlivo vytriedi? a je ve?mi d?le?it?, aby boli cel? a nepo?koden?. Opl?chnite ich vo vode a sce?te v cedn?ku.

2. Poh?re a vie?ka sterilizujte alebo varte. Potom do nich hne? vlo?te jahody. Vezmite ve?k? hrniec, polo?te na dno uter?k a postavte poh?re.

3. Prevarte pitn? vodu a zalejte vriacou vodou bobule, ktor? s? u? v poh?roch.

4. Napl?te panvicu teplou vodou a? po ve?iaky plechoviek a varte asi 9-10 min?t. Potom ju zaskrutkujte pod kovov? vrchn?k a ochla?te hore dnom pod prikr?vkou. Potom skladujte v chlade, alebo e?te lep?ie v chladni?ke.

jahodov? d?em

Teraz si mnoh? z v?s bud? olizova? pery, a to v?etko preto, ?e ?al?ia mo?nos? bude ??asn?. Ak ho uvar?te spr?vnou technol?giou, z?skate pyr? a hust?.

Zauj?mav?! Pre spestrenie m??ete prida? ?ere?ne alebo r?bezle a z?ska? nov? t?ny chut?, bude zmes bob??, alebo ako sa tie? hovor?, ?erstv?.

V tomto pr?pade nezabudnite na proporcie, vezmite jednu ku jednej, cukor a bobule, resp.

Budeme potrebova?:

• jahody (Victoria alebo jahoda) - 3 kg
• granulovan? cukor - 3 kg
• kyselina citr?nov? - volite?n? 1 ly?i?ka

Etapy:

1. Predt?m, ako za?nete s pr?pravou tak?hoto vo?av?ho „lektvaru“, mus?te najsk?r pracne zbiera?. Potom vytriedte ka?d? bobule a odtrhnite stonky a vetvy, ak nejak? zost?vaj?.

Vezmite len tie najzrel?ie a m?sit? bobule, potom bude d?em e?te kraj?? a chutnej??.

Teraz vezmite drvi? zemiakov a pam?tajte si na Victoria v panvici, m??ete pou?i? mix?r alebo od??avova? (ale iba ru?ne, existuj? ?peci?lne n?stavce, ktor? sa hodia na mlyn?ek na m?so). Hmota by mala by? homog?nna.

Posypeme cukrom a nech?me p?r hod?n odst??, po hodine premie?ame. Malo by vznikn?? ve?a ??avy.

2. N?dobu polo?te na spor?k a varte 5-10 min?t po varen?, nezabudnite mie?a?. Pred vypnut?m pridajte citr?n pod?a vlastn?ho uv??enia; mo?no budete potrebova? menej alebo viac, v z?vislosti od toho, ?i bobule chutia kyslo alebo chorobne sladko.

Poradte! A tie? majte na pam?ti, ?e ke? zmes vrie, zv???? svoj objem, ?o znamen?, ?e panvica mus? by? vy??ia, ako je v nej, inak hmota „ute?ie“.

3. Hor?cu poch??ku nalejte do ?ist?ch steriln?ch poh?rov a uzavrite pod nylonov?m vie?kom (tie? musia by? steriln?). M??ete ho pou?i? ihne? alebo po?ka? do zimy ?i jari. V ka?dom pr?pade jedzte pre svoje zdravie!

Jahodov? ?el? bez ?elat?ny - recept na zimu

Pomerne ?asto za mnou ?udia prich?dzaj? s nasleduj?cou ot?zkou: ako urobi? tak? d?em, ale z?rove?, aby bol hust? a vyzeral ako ?el?. Ka?d? vie, ?e m??ete prida? ?elat?nu a dosiahnu? tento efekt, ale m??ete to urobi? bez nej.

V s??asnosti bolo vyn?jden?ch to?ko r?znych l?tok, ako je agar-agar, pekt?n at?., ?e niekedy nem??ete dr?a? krok s nov?mi technol?giami a ich deriv?tmi.

Ale napriek tomu nezaost?vajte, cho?te vpred alebo s ?asom a tvorte.

Chcem poveda?, ?e jahodov? ?el? sa d? pou?i? na kol??e ?i pe?ivo, alebo si ho len tak vychutna? a zjes? s p?r ?em?ami.

Budeme potrebova?:

• bobule mlet? v mlyn?eku na m?so - 3 ly?ice.
• granulovan? cukor - 4 ly?ice.
• citr?n - 1 ks.
• pekt?n – 2 vreck? po 14 g

Etapy:

1. Tento popis za?nem nie ako v?dy, ale my?lienkou, ?e si vopred priprav?te zav?racie poh?re s vrchn?kom. Uvarte ich. A zvy?ajne sa na tak?to poch??ku ber? mal? n?doby, napr?klad pollitrov? alebo litrov? poh?re alebo dokonca men?ie.

2. Jahody roztrie?te a umyte, ak s? pr?li? ve?k?, prekrojte ich na polovicu, potom prepas?rujte cez mlyn?ek na m?so alebo m??ete pou?i? be?n? jemn? sitko.

Pekt?n zmie?ame s vytla?enou citr?novou ??avou a prid?me k nastr?han?m jahod?m, na spor?ku privedieme do varu.

3. Nezabudnite ?asto mie?a?, aby sa nie?o neprilepilo na dno panvice. Akon?hle sa objavia bubliny, pridajte cukor a premie?ajte. Varte, k?m sa cukor, respekt?ve jeho zrnk? ?plne nerozpust?.

4. Ke??e pekt?n d?va schopnos? r?chleho tuhnutia, ihne? zmes rozde?te do poh?rov a uzatvorte skrutkovac?m uz?verom.

Va?e cukr?kov? deti bud? toto ?el? naozaj milova?. Sk?ste to a aj vy z?skate tak? ?aro. Dobr? chu?!

??asn? recept od Victorie s pomaran?mi

Milujem cool varianty, pam?t?m si, ke? som to robil minul? rok a pridal som aj citrusov? plody. Dopadlo to v?borne.

Tak som sa zamyslel a rozhodol som sa, ?e to vezmem sem a prid?m pomaran?, mo?no citr?n. Pozrite sa sami, ?o z toho vzniklo. Hne? poviem - neuverite?ne chutn? a ve?mi kr?sne.

Budeme potrebova?:

• Victoria alebo jahoda - 0,7 kg
• ?erstv? pomaran? - 2 ks.
• granulovan? cukor - 0,5 kg
• pomaran?ov? lik?r - 50 ml

Etapy:

1. Dobre vytrieden? a umyt? bobule ly?i?kou alebo vidli?kou jemne rozdrvte, m??ete pou?i? ma?krtu.

2. Z pomaran?ov ?plne odstr??te k?ru a nakr?jajte ich na mal? pl?tky vo forme mesia?ikov.

A nezabudnite, ?e ?ily nie s? potrebn?; odre?te ich no?om.

Zmie?ajte bobule a ovocie v jednej n?dobe a spojte s cukrom, premie?ajte. Zapnite ohe? a akon?hle zmes za?ne bubla? a prska?, dus?me na miernom ohni asi 5 min?t. Potom vypnite a prejdite na ?al?? krok.

3. Toti? prilejeme lik?r, op?? zapneme spor?k a nech?me 5-10 min?t podusi?.

4. Potom nalejte hor?ce jedlo do ?ist?ch poh?rov a priskrutkujte uz?very. Nechajte vychladn?? na izbov? teplotu a potom vlo?te do pivnice alebo do chladni?ky. Pom?? si s?m! ??astn? objavy!

Jahodov? d?em bez varenia bob?? s citr?nom - najlep?? klasick? recept

Ak? pote?enie, ?o in? m??e by? lep?ie. Vezmite a spojte ovocie a bobule do jedn?ho celku. Co si myslis? Mysl?m, ?e by ste to mo?no chceli vysk??a?. Ve? spolu s ?al??mi mo?nos?ami to nie je takmer hor?ie, ale mo?no e?te lep?ie.

Budeme potrebova?:

• jahody - 1 kg
• cukor - 0,5 kg
• voda - 75 ml
• citr?n - 0,5 ks.

Etapy:

1. Pretrie?te bobule, vyberte najzrel?ie a naj??avnatej?ie, odstr??te „horky“. Potom jahody d?kladne opl?chnite a pomocou cedn?ka sce?te v?etku vodu.

2. Do panvice nalejte vodu a pridajte kry?t?lov? cukor. Zapnite spor?k a uvarte sladk? sirup, prive?te tekutinu do varu, zrn? by sa mali ?plne rozpusti?. Potom zn??te teplotu na stredn? a varte 6 min?t. V?sledkom bude pomerne visk?zna kvapalina. Nalejte citr?nov? ??avu (1-2 ly?ice).

3. T?mto sirupom polejeme bobule a prikryjeme pokrievkou. Ovocie nech?me vychladn??. Potom tekutinu nalejte sp?? do panvice a sirup prive?te do varu, znova n?m zalejte jahody. Tak?e to urobte trikr?t a? ?tyrikr?t.

4. Potom mus?te jahody vlo?i? do steriln?ch poh?rov, naplni? ich sirupom a uzavrie? pod kovov?mi vie?kami. Skladujte ako obvykle na chladnom mieste, najlep?ie v pivnici.

Pam?tajte, ?e bobule sa nalej? hlavne vriacou kvapalinou, po ktorej sa musia v poh?roch ochladi? na izbov? teplotu. Nezabudnite sa zabali? do deky alebo deky, aby bol proces chladenia hladk?.

Takto z?skate ten najchutnej?? a najzdrav?? z?zrak pre cel? rodinu a bude to aj v?born? dar?ek na o?etrenie va?ich milovan?ch pr?buzn?ch a priate?ov.

Ban?novo-jahodov? d?em

Ak radi experimentujete v kuchyni, tak toto kulin?rske majstrovsk? dielo si ur?ite zamilujete. ?primne povedan?, okrem ban?nov m??ete prida? kopu in?ch vec?, ako s? broskyne, ?ere?ne alebo hrozno. Chu? bude zaka?d?m in?.

Pod?vajte toto jedlo v akejko?vek forme, m??ete ho jes? v ?istej forme, alebo ho m??ete natrie? na bochn?k alebo ho zhltn?? ?i?kami a chrumkav?m kefov?m drevom.

T?mto „lektvarom“ ?asto oba?ujem a natieram palacinky, moje deti ich naozaj miluj?.

Budeme potrebova?:

• Jahody - 2 kg
• Ban?ny - 5-6 ks.
• Cukor - 1 kg

Etapy:

1. Roztrie?te bobule a opl?chnite, vytraste v?etku vlhkos?.

Potom k jahod?m prid?me kry?t?lov? cukor a premie?ame. N?dobu prikryte g?zou a nechajte nieko?ko hod?n odst??, aby sa vytvorila tekutina. Potom varte na spor?ku, k?m sa nevytvor? pena, potom odstr??te penu a pokra?ujte vo varen? 6 min?t.

Prikryte pokrievkou a nechajte poch??ku odst?? a vychladn??, l?hujte cez noc.

2. Potom znova polo?te na spor?k a varte asi 10 min?t na strednom ohni. Farba bob?? by u? mala by? tmav?.

3. Ban?ny o??peme a nakr?jame na k?sky, teda najprv na kolieska a potom nakr?jame na polovice. Prid?me k d?emu, premie?ame a nech?me 5-10 min?t podusi?.

4. V?sledn? zmes nalejte do ?ist?ch a dobre such?ch poh?rov, uzavrite vie?kom. Skladujte tam, kde je chladno. Ve?a ?tastia!

Zauj?mav? dezert od Vikt?rie s agar-agarom

?al?ia netekut? mo?nos? s pomerne nezvy?ajnou zlo?kou. Pozrite si zoznam produktov a v?etko pochop?te sami.

Predstavte si, ak? bude chladno, vonku je zima, f?ka vietor a vy sed?te pri ??lke ?aju alebo k?vy. A ly?i?kou naberiete kr?sny bobu?ov? d?em. Alebo mo?no m?te aj dnes host?.

Budeme potrebova?:

• jahody - 1 kg
• cukor - 200 g
• agar-agar - 12 g

Etapy:

1. Tentoraz navrhujem pou?i? pomocn?ka, konkr?tne mix?r, v ?om zakr?ti? vytrieden? bobule.

2. Potom, ako je zvykom v klasickom recepte, prid?me cukor a nech?me ??avu vynikn??. Po zovret? zmesi varte asi 10 min?t. Potom pridajte agar-agar a premie?ajte a ihne? prelejte do steriln?ch poh?rov. Zatvorte vie?kami.

Pam?tajte, ?e ak to neurob?te hne?, ?el? r?chlo stvrdne a nebudete ho m?c? nalia? do poh?rov.

3. Nezabudnite si ho necha? v poh?ri na testovanie, aby ste sa z tak?hoto z?zraku pr?rody mohli te?i? u? dnes. ??astn? objavy, priatelia!

D?em s jahodami a ?elat?nou

Tento v?tvor pripom?na sk?r r?solovit? hmotu, no mnoh? pr?ve tak?to recept h?adaj?. Ako sa hovor?, chu? a farba maj? svoje vlastn? preferencie.

Navy?e, tento druh bude bez bob??, ?oskoro uvid?te sami. Nie je v?ak o ni? hor?? ako ostatn?. Aby bola hmota hust?, vezmite si pl?t ?elat?ny.

Zauj?mav?! Namiesto cukru m??ete pou?i? tekut? med, z?skate nov? odtie? a kvetinov? v??u, no nie je to pre ka?d?ho.

Budeme potrebova?:

• ?erstv? jahody - 1 kg
• v?pno - 7 ks.
• cukor - 800 g
• listov? ?elat?na - 14 g

Etapy:

1. Odstr??te v?etky stonky a vetvi?ky, skontrolujte bobule, ?i nie s? plesniv?. Potom jemne nasekajte no?om. A pomocou pr?boru rozdrvi? na pastu, je to potrebn?, aby ??ava vynikla.

Na tento ??el je najlep?ie pou?i? elektrick? od??avova?, ktor? v?ak nem? ka?d?.

2. Kvapalinu preced?me cez g?zu, pri?om du?inu nech?me na povrchu.

3. Z limetky vytla??me ??avu. Potom do tejto tekutiny pridajte granulovan? cukor a premie?ajte. Listy ?elat?nov?ch listov rozpustite v studen? voda, ako sa p??e v n?vode, potom do? pridajte limetkov? ??avu. Skombinujte s jahodov?m nekt?rom, premie?ajte a rozde?te do poh?rov.

4. ?alej je potrebn? da? hotov? v?robok do chladu, napr?klad vlo?i? do chladni?ky a po hodine skonzumova? a vychutna? si toto pr?rodn?, dom?ce ?el? bez pr?sad a konzervantov. U?ite si to!

Varenie s pekt?nom na zimu

Pozrite sa na obr?zok, u? to chcete vysk??a?, budete si olizova? prsty. Tak?to kulin?rske majstrovsk? dielo nenech? nikoho ?ahostajn?m, preto?e v kompoz?cii sa bude pou??va? aj balzamikov? ocot, ktor? zase dod? miernu kyslos?. Preto bude toto pote?enie s cel?mi bobu?ami nielen sladk?, ale aj pikantn?.

Ur?ite to vysk??ajte a va?a rodina v?m bude absol?tne v?a?n?. ?o m??e by? pre va?u pr?cu lep?ie ako tak?to hodnotenie? ?smevy a chv?la z miluj?cich s?dc.

Budeme potrebova?:

• z?hradn? alebo po?n? jahody - 500 g
• cukor - 150 g
• pekt?n - 7 g
• balzamikov? ocot - 50 g

Etapy:

1. V tejto verzii ??fkuch?r neodpor??a odstra?ova? stopky ako prv?. Preto, ke? m?te jahody v miske, napl?te ich vodou a podr?te ich nieko?ko min?t, aby sa z nich odstr?nili v?etky ne?istoty. Potom vypustite kvapalinu a odstr??te chvosty. Vo vn?tri bobule sa teda neusadia ?iadne bakt?rie.

Pridajte kry?t?lov? cukor a premie?ajte. Okam?ite pridajte balzamikov? ocot a premie?ajte. Cukor p?soben?m balzamika dokonca mierne stmavne.

2. Po 10 min?tach polo?te panvu na spor?k a stiahnite ohe? na stredn? stupe?, varte iba 5 min?t od varu. A a? teraz pri?iel ten d?le?it? moment – pridanie pekt?nu, v?aka ktor?mu bude hmota r?solovit?. Z?rove?, ke? ho prid?te, okam?ite ho premie?ajte; ak to neurob?te hne?, uvid?te ve?k? gu?u.

Varte doslova ?al??ch 5 min?t a potom vypnite a okam?ite, bez me?kania, vlo?te do steriln?ch poh?rov. Urobte to za tepla, nenechajte zmes vychladn??.

Poh?re zrolujte pod kovov?mi vie?kami a oto?te hore dnom, zaba?te do deky a nechajte 24 hod?n chladn??.

A potom si pochutnajte, m??ete ho hne? zjes?, alebo si ho necha? na zimu. Aby sme si nesk?r urobili s de?mi chladn? ?ajov? ve?ierok.

Video o tom, ako pripravi? jahodov? d?em, aby bobule zostali neporu?en?

Chcete n?js? ten naj?spe?nej?? a najide?lnej?? recept? Ak to chcete urobi?, mus?te vysk??a? ve?a mo?nost? alebo m??ete zopakova? v?etky akcie, ktor? s? zobrazen? v tomto pr?behu. Odhalia sa tu v?etky tajomstv? varenia, odpor??am si to pozrie?.

D?fam, ?e v?m v?etko vyjde, rovnako ako majite?ovi tohto videa. Nezabudnite si so sebou vzia? dobr? n?ladu a potom v?etko dopadne skvele, bu?te si ist?. Pr?jemn? sledovanie!

Takto sme sa nau?ili pripravi? jahodov? d?em r?znymi sp?sobmi. Ktor? met?da sa v?m najviac p??ila? Alebo m?te svoje ?peci?lne triky a odpor??ania. Pode?te sa o svoj n?zor v spodnej ?asti ?l?nku.

Prajem v?etk?m pekn? de? a slne?n? a pokojn? po?asie. Zatia? kolegovia kuch?ri. Dobud?cna.

Nakoniec n?s ?akali jahody, asi najaromatickej?ie, najkraj?ie bobule, z ktor?ch sa d? pripravi? mno?stvo r?znych dezertov a ?al?tov. Alebo m??ete „zastavi? ?as“ a pripravi? jahodov? d?em na zimu. Ak? ??asn? je potom vyjs? z ko?ov na ?aj alebo palacinky vo?av? d?em, v ktorom sa zachovali ar?my leta!

Pr?prava jahodov?ho d?emu je navy?e ve?mi jednoduch?. Pravda?e, treba sa hne? rozhodn??, ?i chcete d?em sladk? alebo bez cukru, hust? alebo tekut?, dobre uvaren? alebo p??min?tov?. V tejto zbierke podrobne pop??em v?etky mo?n? mo?nosti v?roby jahodov?ho d?emu. V z?vislosti od va?ich preferenci? si budete musie? vybra? vhodn? recept.

Recepty na jahodov? d?em:

Hust? jahodov? d?em s cel?mi bobu?ami na zimu

Aby bol jahodov? d?em hust?. a bobule zostan? nedotknut?, d?em uvar?me v nieko?k?ch f?zach. Zaberie to samozrejme ve?a ?asu, ale lahodn? d?em si to zasl??i.

Pre tento recept je lep?ie pou?i? men?ie jahody, aby sa r?chlej?ie uvarili. Pomer jah?d a cukru v tomto recepte je 1:1.

1. Do panvice nasypeme 1/4 jah?d, navrch prid?me pribli?ne rovnak? mno?stvo cukru, potom d?me ?al?iu vrstvu jah?d a cukor. A tak striedavo v?etky vrstvy.

2. Panvicu prikryjeme pokrievkou a nech?me cez noc, po?as ktorej jahody pustia ve?a ??avy. Ke? je ??avy dos?, obsah panvice z?ahka premie?ame.

3. Pomocou dierovanej ly?ice opatrne vyberte jahody zo sirupu do samostatnej misky.

4. So sirupom sa budeme zaobera? samostatne. Panvicu so sirupom polo?te na ohe? a za st?leho mie?ania prive?te do varu, k?m sa cukor ?plne nerozpust?. Zn??te teplotu a varte, k?m sa sirup nezredukuje o 1/4 (asi 20-30 min?t). Nezabudnite pravidelne mie?a?.

5. Odstr??te panvicu z oh?a a vlo?te bobule z misky do hor?ceho sirupu.

6. A op?? opakujeme v?etko ako v bodoch 2-5, t.j. Bobule najprv nech?me 12 hod?n v sirupe, potom ich vyberieme dierovanou ly?icou a e?te prevar?me a nakoniec do hor?ceho sirupu vlo??me sp?? jahody. Bobule bud? ?alej zmen?ova? svoj objem a sirup bude hustej??.

7. To v?ak nie je v?etko. Tret?kr?t zopakujeme v?etky kroky - nech?me 12 hod?n, vyberieme bobule, uvar?me sirup a v?etko premie?ame. Teraz kone?ne varte bobule spolu v sirupe 5 min?t. Vlo?te do hor?cich sterilizovan?ch poh?rov (nezabudnite sterilizova? aj vie?ka). Poh?re oto?te a dr?te ich takto, k?m ?plne nevychladn?.

Jahodov? d?em 5 min?t

Budeme potrebova?:

• na 1 kg jah?d
• 600 gr. Sahara
• 250 ml vody.

Ke??e v tomto recepte bobule nemie?ame, ihne? ich vlo?te do n?doby, v ktorej budete d?em vari?.

1. Vopred umyte bobule a odstr??te stonky. Ak s? jahody ve?mi ve?k?, m??ete ich nakr?ja? na polovicu alebo na 4 ?asti. Ale to je vec vkusu. Zvy?ajne var?m cel? bobule.

2. Zvl??? uvar?me sirup - do vody prid?me cukor a za st?leho mie?ania var?me na miernom ohni, k?m sa cukor nerozpust?.

3. Vzniknut?m sirupom zalejeme bobule a ni??m nezasahujeme! Bobule by mali zosta? neporu?en?. N?dobu prikryte utierkou alebo f?liou a nechajte 2 hodiny vychladn??.

4. Po?as tejto doby si pripravte zav?racie poh?re a vie?ka - umyte a sterilizujte.

5. Vlo?te panvicu alebo misku s jahodami v sirupe na stredn? teplotu a prive?te do varu. Mie?ajte bobule nie ly?i?kou, ale jednoducho k?van?m panvy alebo um?vadla zo strany na stranu. Odstr??te penu z d?emu. Hne? ako d?em zovrie, varte 5 min?t a odstr??te z tepla.

6. Ost?va u? len prelia? d?em do ?ist?ch poh?rov, zavrie? vekom a prevr?ti?. Poh?re prikryte uter?kom a nechajte ich tam, k?m ?plne nevychladn?.

V takto pripravenom d?eme s? bobule cel? a nie prepe?en?.

Najlep?? recept na jahodov? d?em bez rozvarenia bob??

Budeme potrebova?:

• jahody - 1 kg;
• cukor - 1,2 kg

Pre tak?to „?erstv?“ d?em je potrebn? sterilizova? poh?re a vie?ka

1. Jahody umyjeme a o??peme, nech?me trochu oschn?? a prid?me cukor v pomere 1:1.

2. Dreven?m drvi?om bobule z?ahka roztla??me a z?rove? primie?ame cukor. Jahody neroztla?te ?plne, aby zostali cel? bobule. Panvicu s jahodami nech?me 2 hodiny odst??. Jahody po?as tejto doby pustia ??avu a cukor sa rozpust?.

3. V?sledn? surov? d?em vlo?te do sterilizovan?ch poh?rov, pri?om na vrchu nechajte trochu miesta. Nalejte cukor na vrch, uk??e sa to ako cukrov? z?tka, ktor? zabr?ni vykysnutiu d?emu.

4. Poh?re uzatvorte (zrolujte) kovov?mi vie?kami.

Tento jahodov? d?em bez varenia skladujte v chladni?ke!

Jahodov? d?em s citr?nom a m?tou

Recept obsahuje menej cukru, tak?e v?sledkom nie je ve?mi sladk?, ale kysl? d?em.

Budeme potrebova?:

• jahody - 1 kg
• cukor - 700 gr.
• citr?n - 1 ks.
• l?stky m?ty

1. Umyte jahody a nechajte ich trochu vysu?i?. Ak to chcete urobi?, m??ete ho polo?i? na papierov? utierku. Zakryte bobule cukrom a nechajte cez noc (7-8 hod?n).

2. Ke? jahody pustia ??avu, obsah panvice z?ahka premie?ame a d?me na ohe? zovrie?. Do d?emu pridajte l?stky m?ty a varte 5 min?t.

3. Pomocou str?hadla nastr?hame k?ru z citr?na a vytla??me ??avu z du?iny. Pridajte k?ru a ??avu do d?emu a varte ?al??ch 10 min?t.

4. Tu m??ete skon?i?, ale niektor? gazdinky radia neleni? a d?em po 8 hodin?ch op?? na 5 min?t uvari?. Takto je to asi spo?ahlivej?ie. Je vhodn? umiestni? d?em do sterilizovan?ch poh?rov.

Ich jahodov? d?em bez varenia bob?? - jahody vo vlastnej ??ave

A tento recept je m?j ob??ben?, preto?e bobule zost?vaj? nedotknut? a sirup je chutne transparentn?. Navy?e tieto jahody vy?aduj? m?lo cukru, tak?e ich m??ete pokojne zjes?, ko?ko v?m chut?. Je pravda, ?e na to, aby ste si t?to poch??ku mohli vychutna? v zime, mus?te po prv? vybra? na pr?pravu cel? zdrav? bobule a po druh? skladova? d?em na chladnom mieste.

Pr?prava tohto d?emu je jednoduch?, sta?? si najsk?r pripravi? poh?re - umy? s?dou a vysu?i?. Jahody umyjeme a trochu osu??me na papierovej utierke.

Vlo?te jahody do pollitrov?ch poh?rov a nalejte 100 gramov na vrch ka?dej n?doby. Sahara. A takto to nech?me nieko?ko hod?n, ja to rob?m ve?er a nech?m cez noc.

Po?as tejto doby jahody pustia ??avu, ale bobule zmen?ia svoj objem. Preto, ak ste mali najprv napr?klad 3 poh?re, po noci mus?te jahody rozlo?i? sirupom z jedn?ho poh?ra do ?al??ch dvoch a naplni? ich.

Teraz vlo?te poh?re do teplej vody na panvici a sterilizujte vo vriacej vode 10-15 min?t.

N?dhern? dezert je pripraven?. Pripravte si ho a nepochybujem, ?e chu? takmer ?erstv?ch jah?d v zime ocen?te.

Jahodov? d?em so ?elat?nou - recept na zimu

?primne v?m odpor??am pou?i? tieto recepty na lahodn? jahodov? d?em na zimu, aby ste mohli pi? ?aj na dlh? jesenn? a zimn? ve?ery a zaspom?na? si na tepl? dni.

A ak sa v?m recepty p??ili, budem v?a?n? za va?e koment?re.

Jahodov? d?em je jednoducho ??asn? dezert, ktor? je nielen zdrav?, ale aj ve?mi chutn? a aromatick?. M??ete ho pripravi? r?znymi sp?sobmi, v ?istej forme s bobu?ami a cukrom alebo s pridan?m jednej zo zlo?iek, ako je med, ban?n, pomaran?, citr?n, ?elat?na, m?ta, ?ajov? ru?a at?.

Navrhujem, aby ste zv??ili najorigin?lnej?ie mo?nosti v?roby jahodov?ho d?emu. Vhodn? s? divok? aj dom?ce bobule, v?etko z?vis? od va?ej chuti a t??by. V?aka tomuto ?l?nku sa dozviete, ako pripravi? lahodn? dezert s tradi?n?m varen?m a bez neho, teda zo surov?ch bob??. V?etko je pripraven? ve?mi jednoducho, zvl?dne to aj za??naj?ca gazdinka, ktor? tak?to poch??ku e?te nepripravovala.

S v?sledkom svojej pr?ce budete ur?ite spokojn?. Va?i pr?buzn?, priatelia a zn?mi bud? nad?en? ??asnou poch??kou, ktor? ste pripravili pod?a jedn?ho z receptov. Vysk??ajte to ?oskoro! Uspeje?! Ve?a ?tastia!

Pomocou tohto receptu z?skate ve?mi aromatick? a chutn? d?em. V?dy ho m??ete polo?i? na st?l ako poch??ku. Spolu so ??lkou ?erstvo uvaren?ho ?aju m??ete za?i? v?etky p??itky tohto dezertu.

Budete potrebova?:

• Jahody - 1 kg
• Cukor - 1 kg

Postup:

1. Jahody d?kladne opl?chnite a vlo?te do cedn?ka, aby z nich vytiekla voda. Z ka?dej bobule odtrhnite stonky a znova opl?chnite.

2. Pripraven? jahody zasypeme cukrom. Nechajte odle?a?, k?m nevytvor? ??avu. M??ete to necha? cez noc.

3. Zmes umiestnite na mierny ohe?. Od okamihu varu varte p?? min?t za ob?asn?ho mie?ania drevenou vare?kou. Potom v?sledn? hmotu ochla?te.

4. Postup zopakujte 3-4 kr?t. Ak chcete z?ska? hust? dezert, mus?te ho vari? dlh?ie.

5. D?em naposledy privedieme do varu, zn??ime plame?.

Nezabudni! Zaka?d?m, ke? sa objav? pena, mus? sa opatrne odstr?ni?

6. Sklenen? poh?re dobre opl?chnite a osu?te. Sterilizujte ich umiestnen?m do n?doby s vriacou vodou na dne na 1 - 2 min?ty.

7. Pripraven? hor?ci jahodov? d?em opatrne nalejeme do pripraven?ch n?dob. Poh?re zatvorte vie?kami a potom ich oto?te hore dnom.

Skladujte v chladni?ke alebo pivnici.

Vychutnajte si ?aj a majte pozit?vnu n?ladu!

Hust? d?em z cel?ch jah?d

D?em pripraven? pod?a tohto receptu je hust? s cel?mi bobu?ami. V?aka tomu je e?te chutnej?ia, kraj?ia a origin?lnej?ia. Sk?ste to, bude sa v?m to p??i?!

Budete potrebova?:

• Jahody - 2 kg
• Cukor - 1,5 kg
• Citr?n s k?rou - 0,5 ks.

Postup:

1. ?erstv? zrel? jahody o??peme od stopiek a d?kladne opl?chneme pod te??cou vodou.

2. Ovocie premiestnite do smaltovanej misky. Pridajte cukor. Nechajte cez noc. Bobule by mali da? ??avu.

3. Potom vlo?te v?sledn? hmotu na ohe? a prive?te do varu. Po uvaren? zn??te teplo. Varte 10 min?t za ?ast?ho mie?ania a zbavte vzniknutej peny.

4. Pomocou ?trbinovej ly?ice vyberte bobule zo sirupu a nechajte ich v samostatnej miske. Zvy?n? sirup varte v smaltovanej miske 1 hodinu. N?dobu nie je potrebn? prikr?va? pokrievkou.

5. Po hodine nakr?jajte citr?n s k?rou a pridajte ho do sirupu. V?etko premie?ame a za st?leho mie?ania drevenou vare?kou var?me ?al?iu hodinu. Po uplynut? stanoven?ho ?asu sa objem kvapaliny zmen?? pribli?ne o polovicu.

6. Po uplynut? ur?en?ho ?asu jahody opatrne prelo??me do sirupu.

7. D?em varte 40 - 50 min?t na miernom ohni. Penu, ktor? sa tvor? po?as varu, pravidelne odstra?ujte.

8. Pripravte si sklenen? poh?re a sterilizujte ich obvykl?m sp?sobom. Umiestnite do nich hor?ci hust? d?em s cel?mi jahodami. Poh?re uzavrite vie?kami.

Dezert je pripraven?! Zvy?n? d?em m??eme ochladi? a zjes? s ?ajom!

Dobr? chu?, pekn? de? v pr?ci!

Dezert pod?a tohto receptu je lahodne chutn? a zdrav?. Tento d?em je ide?lny na pitie ?aju, nam??anie kol??ov a plnenie kol??ov.

Budete potrebova?:

• Jahody - 500 g
• Cukor - 300 g
• ?elat?na - 10 g
• Such? vetvi?ka m?ty – 1 ks.

Postup:

1. ?erstv? jahody roztrie?te a opl?chnite vodou. Posypte cukrom. Pridajte vetvi?ku m?ty na zv?raznenie chuti. Nech?me post??, k?m jahody nepustia ??avu.

2. Polo?te na mierny ohe?. Prive?te do varu, potom 10 min?t povarte, aby bobule pustili potrebn? mno?stvo ??avy. Ob?as premie?ajte a odstr??te penu z povrchu. Po varen? d?emu 10 min?t m?tu vyberte.

3. Zmes mierne ochla?te a potom ju vr??te na n?zky ohe?. Od okamihu varu varte 10 min?t. Periodicky je potrebn? mie?a? a odstra?ova? penu. Potom bobule rozdrvte ponorn?m mix?rom. V?sledn? homog?nnu hmotu varte asi desa? min?t.

4. V samostatnej miske nalejte ?elat?nu s mierne teplou vodou. Nech?me trochu napu?a?.

5. Ke? ?elat?na napu??, privedieme ju do tekut?ho stavu vo vodnom k?peli alebo v mikrovlnke a za st?leho mie?ania ju prid?vame tenk?m pramienkom k d?emu. Po?lite zmes na n?zky ohe?. Za st?leho mie?ania prive?te do varu a odstavte z oh?a.

6. Umyte a sterilizujte vie?ka a sklenen? n?doby.

Je ve?mi vhodn? sterilizova? poh?re v pomalom hrnci.

7. Hor?ci d?em vlo?te do pripraven?ch a sterilizovan?ch n?dob.

Zav?raninov? poh?re pevne uzavrite vekom a potom ich oto?te hore dnom. V?sledn? dezert dobre ochla?te. Potom ho m??ete odlo?i? na uskladnenie v zime. Jahodov? d?em so ?elat?nou je pripraven?!

Dobr? chu? a skvel? varenie!

Tento recept v?m povie, ako spr?vne pripravi? jahodov? d?em bez procesu varenia. Chu? dezertu to nijako neovplyvn?, no v?razne sa u?etr? ?as. Pripravte si to, budete to milova?!

Budete potrebova?:

• Jahody - 700 g
• Pr?rodn? med (tekut?) - 4 polievkov? ly?ice. l

Postup:

1.Opl?chnite bobule v studenej vode. Vlo?te do cedn?ka, aby ste odstr?nili prebyto?n? tekutinu.

2. Pripraven? v?robok mus? by? oddelen? od stoniek. Ak s? pokazen? plody, odstr??te ich. Vlo?te jahody do sklenen?ho poh?ra. Nalejte tekut? med.

3. Pomocou mix?ra rozdrvte bobule do tekutej hmoty. Mus? sa to v?ak robi? tak, aby sa zachovali mal? hrudky bob??. Preto?e v?aka nim bude d?em chuti? lep?ie. V?sledn? penu zbierajte ly?i?kou alebo ?pacht?ou.

4. Poh?re na skladovanie d?emu je potrebn? vopred d?kladne opl?chnu?, k?m nebud? leskl?. Musia by? dokonale ?ist?, aby poch??ka nevykysla. Zahrejte ich v r?re. Ale to je potrebn? urobi? vopred, aby mali ?as trochu vychladn??. Uvarte vie?ka vo vode. Pou??vajte iba kvalitn? nylonov? alebo skrutkovacie uz?very. Samotn? d?em by sa mal skladova? v pivnici alebo chladni?ke.

5. V?sledn? hmotu nalejte do poh?rov. Pevne prikryte a ochla?te.

T?to verzia d?emu m??e by? dokonca ulo?en? v mrazni?ke.

Pod?vajte s aromatick?m ?ajom ako doplnok k ma?krte alebo zdrav?mu vitam?nu.

Dobr? chu?, ??astn? pr?pravy!

Tento nezvy?ajn?, ale ve?mi aromatick? d?em s lupe?mi ?ajovej ru?e svojou chu?ou ohrom? ka?d?ho. Mal by si to vysk??a?!

Budete potrebova?:

• Jahody - 100 g
• Okvetn? l?stky ?ajovej ru?e - 150 g
• Cukor - 400 g
• Kyselina citr?nov? - 1/2 ly?i?ky
• Pitn? voda - 250 ml

Postup:

1. O??pte bobule, dobre opl?chnite, trochu osu?te.

2. Jahody posypeme 1/3 (z celkov?ho mno?stva) cukru. Nechajte odst?? asi 4-5 hod?n, aby sa vytvorila ??ava.

3. Roztrie?te okvetn? l?stky ?ajovej ru?e, v pr?pade potreby odstr??te zl?. Nieko?kokr?t ich opl?chnite pod te??cou vodou a trochu osu?te.

4. Posypte okvetn? l?stky kyselinou citr?novou, pri?om odoberte polovicu po?adovan?ho mno?stva. Okvetn? l?stky trochu rozdrvte v ruk?ch a nechajte ich nieko?ko min?t.

5. Zvy?n? cukor a kyselinu citr?nov? vlo?te do samostatnej misky, pridajte vodu, premie?ajte a zohrejte.

6. Prive?te sirup do varu, potom do neho pridajte pripraven? bobule a okvetn? l?stky. Znova prive?te do varu, potom p?? min?t povarte za ob?asn?ho mie?ania a zbavte peny.

7. Odstr??te z tepla a ochla?te.

8. Vychladnut? d?em po uvaren? var?me e?te p?? min?t na miernom ohni. Tento krok zopakujte e?te dvakr?t, po uvaren? varte 10 min?t, pri?om zaka?d?m stiahnite penu.

9. Po poslednom varen? d?em vychlad?me. Nalejte do pripraven?ch jed?l. Pevne zatvorte vie?ka.

Teraz si m??ete naplno vychutna? v??u a chu? so ??lkou k?vy alebo ?aju.

Pekn? ?ajov? ve?ierok, slne?n? a tepl? de?!

Pohodln? mo?nos? pr?pravy z?sob na zimu. Jeho pou??van?m str?vite len 15 – 20 min?t. Nakoniec v?ak dostanete ??asn? verziu svetl?ho aromatick?ho dezertu. Je ide?lny na ?aj alebo na zdobenie ka??, kastr?lov a su?ienok.

Budete potrebova?:

• Jahody - 1 kg
• Cukor - 1 kg
• Citr?nov? ??ava alebo kyselina citr?nov? - pod?a chuti

Postup:

1. Na 1 kg ?erstv?ch z?hradn?ch plodov vezmite 0,5 kg cukru.

2. Na 1 kg bob?? vezmite 1 kg cukru. To je 1:1. Tento sirup je slad??. Pri skladovan? je v?ak spo?ahlivej??. Preto?e v?aka vysokej koncentr?cii cukru je menej n?chyln? na zmeny teploty.

1. Bobule d?kladne opl?chnite a roztriedte. Nechajte 15 - 20 min?t v studenej vode. Potom sa mal? zrnk? zeme usadia na dne n?doby. Vo?av? plody mo?no ?ahko vybra? a op?? umy? pod te??cou vodou. Sced?me do cedn?ka. To umo?n? vytiec? viac tekutiny.

2. Odde?te sepaly a posypte jahody cukrom vo vrstv?ch. Ak chcete, m??ete prida? citr?nov? ??avu alebo pripravi? slab? roztok kyseliny citr?novej.

3. Zmes nechajte v tomto stave odle?a? asi 3 – 4 hodiny, k?m sa neobjav? ??ava.

Mnoho ?ud? ur?chli tento proces nasleduj?cim sp?sobom. Po pridan? nieko?k?ch polievkov?ch ly??c vody polo?te panvicu na ohe?. Probl?m je v tom, ?e mus?te konzervova? cel? bobule a nedovoli?, aby sa cukor prilepil na dno panvice.

Jahody s? najjasnej?ie, najvo?avej?ie a najneobvyklej?ie bobule na svete. Je bohat? na vitam?ny, mikroelementy a je ve?mi dobr? pre zdravie. Touto bobu?ou za??na na?e kr?tke rusk? leto. Po dlhej zime s? jahody skuto?n?m darom pr?rody pre vy?erpan? telo, ktor? potrebuje vitam?ny. Aby ste si u?ili v?etky v?hody jah?d, jedzte ich ?erstv?. Jedzte ?erstv? jahody so smotanou, kyslou smotanou, tvarohom, ale nezabudnite si odlo?i? k?sok leta na dlh? a studen? zimu - ur?ite si ho uvarte d?em je ?peci?lny dom?ci dezert, symbol pohodlia a pohostinnosti. Ako vari? jahodov? d?em zachova? jeho ?iariv? farbu, chu? a v??u? Nie je to v?bec ?a?k?, sta?? pozna? mal? jemnosti tohto procesu.

Tu v?m poviem, ako vari? jahodov? d?em pomocou ?peci?lnej ?etrnej met?dy bez varu bob??. Ale d?em m??e by? varen? obvykl?m tradi?n?m sp?sobom pod?a tohto receptu

Budete potrebova?:

• jahody 1,5 kg
• cukor 1,5 kg
• voda 100 ml

Potrebova? budete aj smaltovan? riad – najlep?ie misku s rovn?m dnom a vysok?mi stenami s objemom 3 – 3,5 litra. Rovnako ako ka?d? n?doba, v ktorej budete po?as varu vybera? bobule zo sirupu.
Na d?em je lep?ie pou?i? mal? bobule. Ak je jahoda ve?k?, nakr?jajte ju na 2-4 ?asti.
Ak s? jahody kysl? a vodnat?, m??ete prida? viac cukru (+200-300 g).

Fotorecept krok za krokom:

Umyte jahody d?me do cedn?ka odkvapka?, odstr??te stonku- reza? no?om.

V samostatnej miske pripravte sirup: Do cukru pridajte pol poh?ra vody a za st?leho mie?ania prive?te do varu.

Sirup varte 5-7 min?t, Mie?ajte neust?le. Ke? sirup zhustne, je pripraven?.

Nam??ajte bobule v sirupe, jemne premie?ame a nech?me vychladn?? 10-12 hod?n(nech?m cez noc). Nehanbite sa, ?e je m?lo sirupu - jahody ?oskoro daj? ??avu a sirup pokryje v?etky bobule.

Odstr??te bobule zo sirupu do samostatnej misky. Je vhodn? to urobi? ?trbinovou ly?icou alebo odtokom v cedn?ku. Sirup umiestnite na mierny ohe?, prive?te do varu a varte 5-7 min?t, vypnite ohe?.

Vr??te bobule do hor?ceho sirupu a nechajte vychladn?? asi 12 hod?n - ak ste za?ali vari? r?no, tak nechajte do ve?era. Po?as d?a je u?ito?n? nieko?kokr?t jemne premie?a? obsah misky, aby boli bobule rovnomerne nas?ten? sirupom. Nez?aknite sa, ak pri mie?an? n?jdete na dne nerozpusten? cukor, je to norm?lne, preto?e proces varenia je len na za?iatku.

Po 12 hodin?ch postup zopakujte: odstr??te bobule zo sirupu, varte sirup 5-7 min?t, vypnite ohe?, vr??te bobule do hor?ceho sirupu a nechajte 12 hod?n. T

M??ete dokon?i? varenie d?emu dve cesty.

Prv? sp?sob:

Druh? sp?sob:

Ak s? jahody vodnat?, sirup m??e by? tekut?, tak?e naposledy m??e by? varen? viac dlho(15-20 min?t), aby lep?ie zhustla.

Ako sterilizova? poh?re?

Banky potrebuj? dobr? umy? A sterilizova?- je vhodn? to urobi? pomocou ?peci?lneho stojana, ktor? sa umiestni na misku s vriacou vodou. Trv? len 5 min?t, k?m sa n?doba stane sterilnou, potom ju vezmite uter?kom (je hor?ca!), vytraste nad drezom kvapky vriacej vody a polo?te ju na st?l, aby sa vysu?ila.

Ak nem?te ?peci?lny stojan na steriliz?ciu, postavte n?dobu na v?levku varnej kanvice alebo jednoducho nalejte vriacu vodu na 5 min?t. Aby ste zabr?nili prasknutiu n?doby, vlo?te do nej oby?ajn? ly?icu.

Takto pripraven? jahodov? d?em jemn?m sp?sobom, ve?mi vo?av? a svetl?.

Tak?to svetl? poch??ka v?s ur?ite rozvesel? po?as dlhej studenej zimy.

U?ite si svoj ?aj!

Ako urobi? jahodov? d?em. Stru?n? recept.

Budete potrebova?:

• jahody 1,5 kg
• cukor 1,5 kg
• voda 100 ml

Z tohto mno?stva produktov z?skate 4 poh?re (po 0,5 litra) hotov?ho d?emu.

Jahody umyjeme, d?me do cedn?ka odkvapka? a zbav?me stopky.

Pripravte sirup: do cukru pridajte pol poh?ra vody a za st?leho mie?ania prive?te do varu. Sirup varte 5-7 min?t za st?leho mie?ania. Ke? sirup zhustne, je pripraven?.

Bobule ponorte do sirupu, jemne premie?ajte a nechajte 10-12 hod?n vychladn??.

Odstr??te bobule zo sirupu do samostatnej misky. Je vhodn? to urobi? ?trbinovou ly?icou alebo odtokom v cedn?ku. Sirup umiestnite na mierny ohe?, prive?te do varu a varte 5-7 min?t, vypnite ohe?.

Vr??te bobule do hor?ceho sirupu a nechajte vychladn?? asi 12 hod?n - ak ste za?ali vari? r?no, nechajte do ve?era. Po?as d?a je u?ito?n? nieko?kokr?t jemne premie?a? obsah misky.

Po 12 hodin?ch postup zopakujte: vyberte bobule zo sirupu, varte sirup 5-7 min?t, vypnite ohe?, vr??te bobule do hor?ceho sirupu a nechajte 12 hod?n. T Takto uvar?me d?em len 3-4 kr?t.

Existuj? dva sp?soby, ako dokon?i? varenie d?emu.
Prv? sp?sob:
Odstr??te bobule z vychladnut?ho sirupu a vlo?te do such?ch sterilizovan?ch poh?rov. Sirup povarte 5-7 min?t, nalejte do poh?rov, zatvorte vie?kom a zaba?te do prikr?vky, k?m ?plne nevychladne.
Druh? sp?sob:
Odstr??te bobule z vychladnut?ho sirupu, varte sirup 5-7 min?t, vr??te bobule do vriaceho sirupu, prive?te do varu, vlo?te do such?ch sterilizovan?ch n?dob a uzavrite vie?kami. Pri tejto met?de nie je potrebn? bali? plechovky do deky.

V kontakte s