Predslov

Hru?kov? d?em, najm? recept, kde je ovocie nakr?jan? na pl?tky, bude ve?mi chutn?. Ka?d?, kto to niekedy sk?sil, to potvrd?. Pr?prava vo?avej poch??ky nie je a? tak? n?ro?n?.

Keby v?m stromy v z?hrade robili rados? ve?k? mno?stvo hru?ky, potom sa m??ete pokojne pusti? do pr?pravy takej n?dhernej poch??ky, akou je d?em. V???ina ?ien v dom?cnosti rad?ej var? z ovocia nakr?jan?ho na pl?tky. Zachov?te si tak bohat? chu? a z d?emu sa nestane ka?ovit? zmes.

Na t?to pr?pravu sa najlep?ie hodia sladk?, ??avnat? hru?ky. Priprav?me si teda z?kladn? ingrediencie a pust?me sa do pr?ce. Na jednu porciu d?emu budete potrebova? 3 kilogramy zrel?ch hru?iek, pol litra vody, jeden a pol kilogramu cukru, trochu kyseliny citr?novej (na ?pi?ku ?ajovej ly?i?ky). A to je vlastne v?etko. Hoci v?m nikto nebr?ni experimentova? s dochucovadlami a koreninami a vymyslie? si vlastn? recept – k hru?k?m sa vraj ve?mi hod? vanilkov? cukor.

Najprv si umyjeme hru?ky a nakr?jame na pl?tky. Nezabudnite odstr?ni? semen? a jadro, ale nedot?kajte sa ?upky ovocia - vytvor? to ?al?iu chu? pre n?? d?em a po procese varenia bude m?kk? a sladk?. ?ist? a na varenie pripraven? hru?ky prelo??me na panvicu z nehrdzavej?cej ocele. M??ete na to pou?i? aj tradi?n? medeno-mosadzn? um?vadlo.

V samostatnej n?dobe uvarte cukrov? sirup - pridajte cukor do vriacej vody, neust?le mie?ajte ly?i?kou, k?m sa nedosiahne homog?nna hmota. Teraz nalejte v?sledn? sladk? zmes na hru?ky a po?kajte, k?m ovocie nevychladne, pust? ??avu a trochu zm?kne. Zaberie to ve?a ?asu – asi 8–9 hod?n. Hne? ako nastane napl?novan? ?as, vlo?te v?sledn? hmotu do oh?a a varte za intenz?vneho mie?ania. Hru?ky mus?te udr?iava? vo vriacom stave 10 min?t.

Potom nech?me na?u n?dobu s d?emom vychladn?? a po ur?itom ?ase proces varu zopakujeme - a tak ?alej dvakr?t. Potom pridajte citr?nov? ??avu alebo kyselinu citr?nov? na pl?tky do n??ho lahodn?ho d?emu. Nezabudnite si pripravi? poh?re vopred. Mali by sa umy? a sterilizova? 6-7 min?t. Hor?ci obsah (hru?ky so sirupom) nalejte do poh?rov. Potom pod?a tradi?nej sch?my zrolujeme vie?ka.

Na konci v?etk?ch manipul?ci? s hru?kami by mali by? va?e pl?tky ovocia m?k?ie a nie prepe?en?. Prv?m indik?torom, ?e d?em je pripraven? na presun do poh?rov, je, ?e hru?ky za?ali tmavn?? a d?em sa stal trochu visk?znym. Poch??ka pripraven? pod?a vy??ie uveden?ho receptu m? aromatick? chu? s kyslos?ou (v?aka citr?novej ??ave). ?al??m d?le?it?m plusom je, ?e toto jedlo nie je pr?li? kalorick?.

Mimochodom, okrem klasickej verzie tohto d?emu existuje mno?stvo ?al??ch. Namiesto citr?novej ??avy alebo kyseliny m??ete pou?i? citr?n, tie? nakr?jan? na pl?tky. V tomto pr?pade budete potrebova?: kilogram cukru, 2 kilogramy hru?iek, 4 pl?tky citr?na. V tejto verzii je recept na varenie rovnak?, iba na pl?tky hru?ky sa okam?ite prid? nasekan? citr?n. Hru?kov? d?em v tejto vari?cii je tie? potrebn? nieko?kokr?t prevari?.

Po druhom varen? by mali by? pl?tky citr?na odstr?nen? a na tretie varenie by mal zosta? iba sirup s hru?kami.

Z tak?hoto d?emu je mo?n? vyrobi? d?em - recept si vy?aduje dlh?ie varenie a mletie hmoty pomocou sitka. Iba ak p?vodne pl?nujete z?ska? d?em, potom pred za?at?m proced?r na spor?ku odstr??te ko?u z hru?iek - potom bude ove?a jednoduch?ie dosiahnu? po?adovan? v?sledok.

Pozrime sa na niektor? vlastnosti v?roby d?emu, ktor?ho recept sme v?m u? op?sali vy??ie. V tomto pr?pade treba v?sledn? hmotu za hor?ca nalieva? do poh?rov – t.j. Nie je potrebn? ?aka?, k?m zmes ?plne vychladne. Sterilizovan? poh?re musia by? such? - po steriliz?cii ich oto?te hore dnom a polo?te na bavlnen? utierku, aby sa v?etka vlhkos? zoskla a absorbovala do l?tky.

Dobr? de?, priatelia!

Ja osobne sa v?dy vzru??m, ke? pred sebou vid?m hru?kov? lekv?r. Preto?e m? ve?mi kr?snu homog?nnu konzistenciu a je hust?. A jeho farba je n?dhern?, je jant?rov?, no z?rove? prieh?adn?, ak ju za?nete nabera? ly?i?kami a prid?va? do kol??ov?ch plniek alebo ju ?ou len tak drvi?. V z?vislosti od druhu ovocia m??e by? tak? poch??ka smaragdov?.

Nepochybne, aby ste uvarili hru?kov? d?em a spr?vne ho uzavreli do poh?rov na zimu, mus?te pozna? niektor? pravidl?. A ria?te sa radami a odpor??aniami kuch?rov ?i kulin?rskych odborn?kov. Za?nite ako zvy?ajne, ak ste za?iato?n?k s najjednoduch??mi receptami a postupne prejdite na sofistikovanej?ie.

Tento z?zrak sa var? bu? na pl?tky, to znamen?, ?e ovocie je nakr?jan? na k?sky, ale ak m?te oby?ajn? divinu, tak to nie je potrebn?. Ke??e plody s? mal?, m??ete ich pou?i? cel?. A pam?tajte, ako sme to robili my, h?dzali to rovno do sklenen?ch flia? s chvostmi.

Vo v?eobecnosti si vyberte a ?arujte, preto?e som si ist?, ?e hostia sa vo va?om dome ?asto objavuj? a organizujete z?bavn? stretnutia. Tak pre?o ich nedopria? takouto poch??kou? Mysl?m, ?e sme v?etci dnu, potom po?me.

Na ?vod poviem, ?e si m??ete vzia? tento kr?tky n?vod a vysk??a? toto jemne kysl? a aromatick? jedlo e?te dnes. Pri tejto mo?nosti sa pou?ije citr?n, ktor? posl??i ako v?born? konzervant, zabr?ni plesneniu d?emu ?i odletovaniu poh?rov. Pre chu? a jedine?nos? m??ete pod?a potreby prida? vanilkov? ty?inky.

Mysl?m, ?e si tento recept hne? ob??bite, tajomstvo je vo varen?. ?primne povedan?, pripom?na to p??min?tov? cvi?enie, ale vykon?va sa iba v 3 prechodoch.

Hlavn? vec je, ?e v?etky k?sky bud? namo?en? v ??rom cukrovom sirupe a na sviato?nom stole alebo v d?ze bud? vyzera? e?te n?dhernej?ie. Je to rados? jes?. Odpor??am vysk??a?.

M??ete si v?imn??, ?e hru?kov? d?em bude varen? nieko?kokr?t, ako som povedal na ?plnom za?iatku, ale pr?ve to pom??e tomu, aby sa pl?tky nerozvarili a zostali v bezpe??.

Budeme potrebova?:

• Konferen?n? hru?ky – 0,5 kg
• Cukor - 0,5 kg
• ?korica - 0,5 ty?inky alebo mlet? pod?a ?elania
• Citr?n, jeho ??ava - 2 polievkov? ly?ice

Etapy:

1. Vezmite hru?ky, m??ete si vzia? absol?tne ak?ko?vek odrodu, d?kladne ich umy? a nakr?ja? na mal? kocky alebo k?sky. Ve?kos? lalokov si ur?te sami, m??ete ich tie? naseka? na polovi?n? kr??ky.

2. Ovocie zasypeme kry?t?lov?m cukrom, aby uvo?nilo ??avu. Ak m?te ve?a hru?iek, potom, ?o ich za?nete kr?ja?, za?n? tmavn??, ako je to mo?n? pozorova? pri jablk?ch.

Aby ste to urobili, po narezan? p?r ovocia posypte ?erstvou citr?novou ??avou a potom posypte cukrom. ?alej op?? ovocie, ??ava a cukor. Takto k?sky nestihn? stmavn??.

3. Po nieko?k?ch hodin?ch, ak je to mo?n?, nechajte cez noc a za?nite vari?. V?etok cukor sa medzit?m takmer roztop?. V?etko, ?o mus?te urobi?, je vari? zmes na miernom ohni. Varte 5 min?t v tomto sladkokyslom sirupe. Potom d?em ochla?te a po 6 hodin?ch znova prevarte. M??ete po?ka? 12 hod?n, hlavn? je, ?e u? vychladol.

Poradte! M??ete to urobi? inak, vo v?eobecnosti m??ete vari? asi 1 hodinu, aby ste nevarili nieko?ko d?vok. Ke? sa vytvor? pena, odstr??te ju polievkovou ly?icou.

4. Po ?al??ch 6 hodin?ch prive?te zmes sp?? do akt?vneho varu a varte 5 min?t so ?koricou a citr?novou k?rou (15-20 g).

5. Za hor?ca nalejte do ?ist?ch a such?ch steriln?ch poh?rov, najlep?ie ak m?te litrov? alebo pollitrov? poh?re. Je to pohodlnej?ie a praktickej?ie. Vezmite ?peci?lny k??? a zaba?te ho pod kovov? kryt. Prikryjeme utierkou a nech?me 24 hod?n vychladn??.

Skladujte v pivnici alebo na chladnom mieste. Dobr? chu?!

Ako pripravi? hust? hru?kov? d?em

A naozaj, ako to urobi?. Ak ste st?le nepochopili, mysl?m, ?e v?m uk??em ?al?? jednoduch? sp?sob pr?pravy takejto pr?pravy.

Samotn? proces varenia sa bude z?sadne l??i? od predch?dzaj?ceho, hoci ak sa pozriete na produkty, bud? sa v?m zda? ?plne zn?me. Ak? s? teda rozdiely? Pre??tajte si ni??ie a v?etko pochop?te sami.

Mimochodom, najlep?? d?em poch?dza z div?ch hru?iek. Napriek tomu to plat? viac, ako keby ste pou?ili ovocie z obchodu alebo z dovozu.

Budeme potrebova?:

• Hru?ky - 2 kg
• Citr?n - 2 ks.
• Granulovan? cukor - 2 kg
• Voda - 2 ly?ice. alebo 500 ml

Etapy:

1. Tentoraz navrhujem citr?ny nakr?ja? na polovice, ale najsk?r ich umy? spolu s hru?kami pod te??cou vodou.

Mimochodom, aby v hotovej forme nebola pr?tomn? horkos?, mali by ste citr?ny necha? min?tu vo vriacej vode, e?te nie nakr?jan?, aby sa vriaca voda vyliala na ?upky.

Odstr??te semen? z ovocia a vyho?te ich.

2. Hru?ky o??pte, najm? ak vid?te, ?e s? pokr?en? a nevzh?adn?. Nakr?jajte na pozd??ne segmenty.

3. Teraz pripravte sirup s pridan?m citr?nov. Nakr?jan? pl?tky citr?na vlo?te do hrnca, pridajte vodu z varnej kanvice a varte 5 min?t. Potom odstr??te v?etky pl?tky ?istou dierovanou ly?icou.

Ak je v?var zakalen? alebo obsahuje ?astice, vezmite sito a prece?te. Potom pridajte kry?t?lov? cukor a premie?ajte. Varte na miernom ohni, k?m sa nedostane do varu, aby sa cukor ?plne rozpustil.

4. Teraz vezmite n?dobu, v ktorej budete poch??ku vari?. Najprv polo?te hru?ky a potom na ne k?sky citr?na. Zalejeme vriacim pripraven?m sirupom. Zatvorte veko a nechajte jednu hodinu.

5. V?etko ovocie je namo?en? v tomto odvare a hru?ky sa vzdali ??avy.Teraz u? zost?va len hmotu znova prevari? a po varen? vari? asi jeden alebo jeden a pol hodiny. Po?as varenia sa odpor??a d?em premie?a?.

Wow! Ke??e s? v tomto dezerte pou?it? citr?ny, m??ete vidie?, ?e v?aka tomu bude ma? sirup prieh?adn? ?trukt?ru a pom??e hmote r?chlej?ie zhustn?? a samotn? plody bud? ma? jant?rov? farbu, ke? ich za?nete d?va? do poh?rov.

6. Nalejte do sterilizovan?ch poh?rov len za hor?ca. Pevne uzavrite vie?kami a nechajte vychladn?? pri izbovej teplote pod nepotrebn?mi predmetmi, oto?te poh?re hore dnom.

Zauj?mav?! Takto pripraven? hru?kov? lekv?r vydr?? ve?mi dlho a ani jeden rok. Pokia? sa k tomu samozrejme nedostanete ako prv?).

P?? min?t hru?iek – najlep?? recept na zimu

Dosiahli sme ?al?ie vynikaj?ce kulin?rske majstrovsk? dielo. O ?om by som chcel poveda?, mil? priatelia, zoberte to a urobte to. Ak si chcete zachova? maximum vitam?nov a ?iv?n, potom je to to, ?o potrebujete.

Pr?ve v t?chto variantoch s? plody podroben? minim?lnemu tepeln?mu spracovaniu.

Farba poch??ky vyzer? ako jant?rov? a samotn? sirup sa po celom procese varenia st?va prieh?adn?m ako sklo a vo v?eobecnosti sa na slnku leskne. Jedinou v?hradou je, ?e mus?te bra? ovocie, ktor? nie je prezret?, inak sa zmen? na d?em alebo d?em. To je samozrejme tie? ve?mi chutn?, no moment?lne potrebujeme in? efekt.

Ale op??, ak vezmete hru?ky, ktor? s? pr?li? zelen? a nezrel?, chu? nebude tak? v?razn?. Vyu?ite teda ten spr?vny a vhodn? okamih. Dbajte na to, aby bola du?ina zhutnen? a nie m?kk? a potom to bude ur?ite skvel?.

Budeme potrebova?:

• zrel? alebo nezrel? hru?ka - 1 kg
• cukor - 1 kg
• voda - 180 ml

Etapy:

1. Pripravte riad na pou?itie, napl?te ho cukrom a pridajte vodu. Mie?ajte. D?me na ohe? a dus?me na miernom ohni, aby sa nevytvoril karamel. Ke? sa zrnk? rozpustia, pridajte pripraven? ovocie.

2. Hru?ky vopred umyte a o??pte kr?ja?om na zeleninu, v tejto f?ze je to pohodlnej?ie ako n??. Ona je t?, ktor? re?e ko?u t?m najjemnej??m mo?n?m sp?sobom. Najprv nakr?jajte ka?d? ovocie na polovicu a potom znova na polovicu.

3. Z?skate 4 fe??kov. Odstr??te struk so semenami a odstr??te chvost.

4. Urobte rovnak? pr?cu so v?etk?mi ostatn?mi hru?kami. ?alej kuchynsk?m no?om nasek?me na mesia?iky. Ka?d? tak?to vec by nemala by? v???ia ako 4 mm.

6. Po uplynut? ?asu za?nite vari? na spor?ku v strednom re?ime. Po akt?vnom prebubl?van? povarte 5-6 min?t, potom nechajte vychladn?? na izbov? teplotu. A potom postup zopakujte celkom 3-kr?t (varte, ochla?te, varte at?.). Sirup v?m pred o?ami zo?ltne a zmen? sa na kr?snu farbu.

7. Po tre?om varen? d?emu po dobu 5 min?t nevyp?najte ohe?, ale pokra?ujte vo varen? ?al??ch 30-40 min?t, k?m nedosiahnete potrebn? konzistenciu. Potom vezmite sklenen? n?doby a zaba?te hotov? poch??ku do steriln?ch poh?rov. Dostanete dve mal? poh?re.

Zatvorte vie?ka a ochla?te a potom jedzte pre svoje zdravie, najm? ke? v?rusov? ochorenia st?paj? spolu s a. U?ite si v?etk?ch!

Prieh?adn? hru?kov? d?em v pl?tkoch s kyselinou citr?novou - budete si ol?za? prsty!

No a teraz sk?sme uvari? poch??ku z ovocia z obchodu. Bude to ove?a slad?ie, ak ste varili s be?nou divinou. To je pochopite?n?, nem? zmysel to ani vysvet?ova?. Preto pre pr?jemn? kysnutie prid?me citr?n a okrem toho pom??e d?emu nekvasi?. ?o je to ist?, nie nepodstatn?.

Budeme potrebova?:

• Hru?ky - 1,8-2 kg
• Cukor - 1,8-2 kg
• Pitn? voda - 160 ml
• Kyselina citr?nov? - 0,5 ly?i?ky

Etapy:

1. Ovocie teda opl?chnite pod te??cou vodou a potom ich ostr?m nabr?sen?m no?om nakr?jajte na ?tvrtiny, pri?om odstr??te semen?.

Upozor?ujeme, ?e mus?te nakr?ja? na k?sky tenk?, nie viac ako 4-5 mm.

2. ?alej pod?a pl?nu je pr?prava sirupu, je hotov? ve?mi r?chlo. Najprv vlo?te cukor do hrnca a nalejte do vody, prive?te do varu na strednom ohni. A potom pridajte nakr?jan? ovocie. Sirup by mal namo?i? v?etky k?sky hru?iek. Pom??te mi to urobi? ly?i?kou.

Pou??vajte iba kvalitn? riad, ako je smaltovan? um?vadlo alebo n?doba z nehrdzavej?cej ocele. Je tie? ?iaduce, aby panvica mala trojvrstvov? dno.

Prv?kr?t varte 20-30 min?t, potom ochla?te a po 3-4 hodin?ch postup zopakujte, to znamen?, ?e znova prevarte a znova varte rovnako dlho. Ke? zmes op?? vychladne, znova prevarte a pridajte kyselinu citr?nov?, aby sa farba zafixovala a po?as skladovania sa nerozvinula plese?. Op?? var?me 20 min?t.

3. Zost?va ?plne posledn? a najd?le?itej?? krok – rozlo?enie do ?ist?ch t?glikov.

4. Prikryjeme vie?kami alebo prikryjeme pergamenov?m papierom a previa?eme ni?ami, ako to robili na?e star? mamy ?i prababi?ky. Tento hru?kov? d?em v pl?tkoch v?m ur?ite prinesie dobr? dojmy a sladk? ?ajov? ve?ierok s priate?mi a rodinou.

D?em z diviny – jednoduch? recept z celej hru?ky

Zd? sa mi, ?e tento kr??ovsk? dezert e?te nikto nezru?il. Ve? presne takto sa v Rusi k?mili v?etci kr?li, a? nesk?r ho za?ali kr?ja? na k?sky, ?i robi? cukrovinky a d?emy. Zost?va teda u? len zopakova? a zapam?ta? si cel? recept.

A ako n?dherne to bude vyzera?, len rados?. Urobi? tak? z?zrak doma nebude ?a?k?. Navy?e, ak existuje osved?en? recept, ktor? je pova?ovan? za jeden z najlep??ch na internete.

Hnil? hru?ky, hru?ky citr?novej ?i lesnej kr?sy a in? drobn? odrody sa tu v?borne hodia. To s? tie, ktor? vyzeraj? jednoducho magicky v d?ze a potom vo v?ze.

Wow! Predstavte si, ?e je to ako Chupachupsy na palici. Koniec koncov, nebudeme odreza? chvosty. Vo v?eobecnosti prekvapte ka?d?ho dobr?m zdrav?m.

Prajem si, aby to nebolo tekut?, ale sk?r mierne ?el?. Vo v?eobecnosti sa t?to poch??ka uk??e ako marmel?da a vetvi?ka m?ty v pr?sad?ch vytvor? osvie?uj?ci efekt. M??ete prida?, ?o chcete, a vytvori? sortiment letn?ho a jesenn?ho ovocia.

Recept je pod?a m?a origin?lny, no z?rove? ve?mi, ve?mi chutn?. Mysl?m, ?e tak?to pr?pravok budete chcie? dokonca urobi? v 3 litrovom t?gliku.

Pam?tajte! Podiel hru?iek, kry?t?lov?ho cukru a vody je 1:1.

Budeme potrebova?:

• citr?nov? hru?ka - 2 kg
• cukor - 2 kg
• voda - 2 l
• kyselina citr?nov? - 1 ly?i?ka
• m?ta - zv?zok
• kladn? postoj

Etapy:

1. Vezmite misku s hlavn?mi ingredienciami a ka?d? hru?ku prepichnite na nieko?k?ch miestach vidli?kou. Alebo si m??ete sadn?? a popicha? ?p?radlom, ak nie je pr?bor. Kam by i?iel, aha.

2. Umyte m?tu a vlo?te ju do hrnca a potom ?ist? ovocie. V samostatnej miske prevarte vodu a potom pridajte granulovan? cukor a kyselinu citr?nov?, k?m sa zrn? nerozpustia. A t?mto lektvarom ihne? zalejte hru?ky a m?tu. Nechajte ovocie ?plne namo?i? a vychladn?? na izbov? teplotu.

Hru?ky je vhodn? prelisova?, to znamen? vzia? poh?r vody a polo?i? na tanier tak, aby sa plody ?plne k?pali v sirupe.

Potom dajte panvicu a nechajte cel? hmotu zovrie?, ale nie akt?vne. Akon?hle uvid?te bubliny, okam?ite vypnite spor?k. Znovu sa ochlad? na teplotu miestnosti. V ?iadnom pr?pade nemie?ajte, vonia ve?mi vo?avo.

3. Po 6-8 hodin?ch tento postup zopakujte znova, teda 2x. Ukazuje sa, ?e to varili ?tyrikr?t, pozor, hru?ka nie je rozvaren?, ale namo?en?, farba sa uk??e ako mramorov?.

4. Poh?re vopred sterilizujte a potom ich zaba?te ly?i?kou. Zlikvidujte vetvi?ky m?ty.

5. Vezmite do r?k ?ijac? stroj a priskrutkujte ho pod ?elezn? veko. S?hlas?m, ?e recept trv? dlho, ale ako sa hovor?, hra stoj? za svie?ku. Dopadlo to ??asne, vysk??ajte!

Recept na hru?kov? d?em s citr?nom

?alej sa pozrieme na ?al?ie majstrovsk? dielo, ale pre podrobnej?iu a podrobnej?iu ?t?diu navrhujem pozrie? si video z kan?la YouTube. Vezmite tvrd? odrody hru?iek a vytvorte pre svoje zdravie. A autor v?m s t?m len pom??e a prid? aj pomaran? a citr?n.

Lahodn? d?em z cel?ch hru?iek na zimu

Chcete sa ponori? sp?? do detstva a necha? si zaplavi? spomienky? Potom pripravte t?to sladk? a neskuto?ne chutn? poch??ku z hru?iek, pri?om na ovoc? ponechajte ty?inky. Ovocie nech?me v sirupe dusi? a potom ideme rovno do poh?ra.

Pri poh?ade na tak?ho o?aruj?ceho sa v?m bud? s?ahova? ?sta, tak si doprajte tak?to l?kav? ponuku. A v??a bude ?arovn? a pribehn? susedia z ni???ch poschod?. Tajomstvo je tu v jednej tajnej?ej ingrediencii, a to v jej ??ave. Vych?dza fantasticky, sk?ste to tie?!

Budeme potrebova?:

• sladk? hru?ky - 1,5 kg
• cukor - 1,5 kg
• oran?ov? - 1 ks.
• vanilkov? ty?inky - 1-2 ks.
• voda - 250 ml

Etapy:

1. Ovocie umyte, stopku v?ak neodstra?ujte, aby sa potom va?e deti mohli posmieva? a chrumka?, ako keby to bol koh?t na pali?ke.

2. Priprav?me sirup, zmie?ame vodu s cukrom a po varen? povar?me 1,5 min?ty. Potom zn??te v?etky hru?ky a ?koricov? ty?inky, varte 5 min?t po akt?vnom varen?. Potom vychladn?? na chladnom mieste, ale nie v chladni?ke. A potom to prive?te sp?? a varte p?? min?t po varen?. Tak?e mus?te urobi? 3 priechody.

3. Ale ke? ho uvar?te a akt?vne uvid?te bublinky tret?kr?t, prilejte ??avu z jedn?ho pomaran?a. Dus?me e?te 5 min?t.

4. Ak? z?zrak sa stal. Vezmite ?ist? poh?re a vie?ka a zaba?te ich poh?r po poh?ri. Pou?ite ?peci?lny k???. ??astn? objavy!

Video o tom, ako urobi? hru?kov? a slivkov? lekv?r

Ak chcete urobi? duet, mysl?m, ?e teraz je ten spr?vny ?as, preto?e v z?hrade u? dozreli nielen hru?ky, ale napr?klad aj slivky. Alebo mo?no jablk?. Vo v?eobecnosti je t?to kombin?cia zauj?mav?, v ka?dom pr?pade neskuto?ne lahodne vonia a chu? je celkom pr?jemn? sladko-kysl?.

Mysl?m si, ?e ke? s? cel? hory ovocia, m??ete vysk??a? a spoji? viacero druhov v jednej poch??ke. Koniec koncov, v zime ?asto chcete nie?o neobvykl?. Viete, ako sa to deje, r?d by som teraz nie?o zjedol, ale neviem ?o. Berte to pros?m na vedomie.

D?em z cel?ch hru?iek s chvost?kmi v cukrovom sirupe na zimu

Tu je ?al?? recept, ktor? sa m??e dosta? aj do v??ho prasiatka, ke??e nie je ?asovo n?ro?n?. A v?sledok v?s len pote??. Navy?e, ak n?jdete severanu, toto jedlo si zamilujete e?te viac. Preto?e tento druh hru?iek m? mierne kysl? chu? a je tam aj dostato?n? mno?stvo sladkosti.

?asto n?jdete mo?nosti, ke? s? hru?ky kombinovan? s vla?sk?mi orechmi alebo bobu?ami.

Moje deti miluj? tento pr?pravok z hru?iek, preto?e sa ?ahko konzumuje. Vezme? ho za chvost a vtiahne? do ?st. Potom sed?te a olizujete si prsty. ?o e?te deti potrebuj?, aby boli ??astn?? Zabavte sa, ale tu m??ete urobi? aj to).

Budeme potrebova?:

• hru?ky - 3 kg
• cukor - 2,7 kg
• voda - 6 ly??c. 200 ml ka?d?
• kyselina citr?nov? - 0,5 ly?i?ky

Etapy:

1. V?etky hru?ky napich?me vidli?kou a vopred ich umyjeme pod te??cou vodou. Ak s? plody zhnit? alebo chybn?, vyho?te ich.

2. Kry?t?lov? cukor a vodu spoj?me, prevar?me a prid?me pripraven? ovocie. Varte na miernom ohni bez mie?ania, pri?om na ovocie z?ahka zatla?te ly?icou, aby sa 5-10 min?t k?palo v sirupe.

3. ?alej ochla?te na teplotu 20-30 stup?ov. Znova povarte a na samom konci, tesne pred vypnut?m pridajte kyselinu citr?nov? v mno?stve 0,5 ly?i?ky. Takto sladk? roztok zosvetl? a nebude ve?mi tmav?.

Zost?va len vlo?i? tak?to poch??ku do ?ist?ch poh?rov a priskrutkova? kovov? vie?ka. Oto?te sa na druh? stranu a preho?te prikr?vku. Ochla?te a spustite do pivnice alebo ?atn?ka.

Recept na hru?kov? dezert v pomalom hrnci s makom a citr?nom - ve?mi, ve?mi chutn?!

Ak chcete dosiahnu? maxim?lnu hr?bku, tak z hru?iek pripravte d?em alebo d?em. No, neviem, mo?no tomu hovor?te konzistencia cukrovinky. V princ?pe nie je ve?k? rozdiel. Hlavn? vec je, ?e sa uk??e celkom chutn?.

Potom utekajte do supermarketu alebo si sami upe?te ?emle ?i in? sladkosti a naberajte tento hru?kov? d?em ly?i?kou a vychutnajte si ?aj s rodinou.

Dovo?te mi ihne? urobi? rezerv?ciu: ?no, m??ete pou?i? viacr?ru, alebo ak nem?te tento elektrick? spotrebi?, vezmite si oby?ajn? smaltovan? alebo nerezov? panvicu a pripravte si ju. Len t?m, ?e pracujete v pomalom hrnci, m??ete ?ahko uvari? tak?to pote?enie priamo na va?ej chate.

Budeme potrebova?:

• o??pan? hru?ky, zbaven? semien a ?upky - 750 g
• cukor - 200 g
• mak - 1 polievkov? ly?ica
• citr?nov? ??ava - 1-2 ly?ice
• vanil?n - ?tipka (volite?n?)

Etapy:

1. Tak?e, nakr?jajte hru?ky na k?sky a posypte granulovan?m cukrom v multivarke. Plus pridajte citr?nov? ??avu. Po?kajte p?r hod?n, k?m ??ava pust?.

2. Potom zapnite re?im Fry v Redmonde alebo Polaris a hmotu duste 25 min?t po varen? pri teplote 120 stup?ov. A potom vezmite mix?r a rozdrvte, k?m nebude hladk? a hust?. P?ni, toto pyr? vyzer? ako detsk? v??iva. Konsolid?cia. Nech?me vychladn??.

3. Na panvici opra??me mak a rozdrv?me ho vare?kou v ma?iari. A pridajte do tepl?ho d?emu, premie?ajte a znova varte 10 min?t, potom nechajte znova post??. Opakujte tieto kroky e?te 2 kr?t, varte, ochla?te.

4. Vari? m??ete v z?sade nie 3-kr?t, ale ?tyrikr?t alebo naopak 2-kr?t, pod?a toho, ak? konzistenciu h?ad?te. Ke? dosiahnete to, ?o potrebujete, pridajte vanil?n, premie?ajte a m??ete ho odobra? a nalia? do poh?rov.

5. N?doby musia by? ?ist? a such?. Zaskrutkujte vie?ka a ulo?te na chladn? miesto.

Na dnes sme si vyrobili tak?to z?zra?n? pr?pravky a to hru?kov? lekv?r. Ve?a ??astia v?etk?m v kov?rni, dobr? n?ladu.

Nech v?etko dobre dopadne. Ve?a ??astia v?etk?m a ?oskoro sa uvid?me. Zbohom.

Recepty na hru?kov? lekv?r na zimu

Recept na pr?pravu lahodn?ho ??reho hru?kov?ho d?emu s cel?mi pl?tkami je ve?mi jednoduch?. Zvl?dne vari? ka?d? gazdinka, aj za?iato?n??ka...

3 hodiny

200 kcal

5/5 (8)

Hru?kov? lekv?r nerob? ve?a ?ud?. A m?rne. Var?m ho pod?a maminho receptu - cel? pl?tky v ??rom sirupe. Uk?zalo sa vynikaj?ca poch??ka. V kri?t??ovej v?ze - zlat? k?sky hru?ky v sirupe - ozdoba na ka?d? st?l. A chu? d?emu je jemn? s jemnou o?aruj?cou v??ou.

Na d?em pod?a tohto receptu nie s? vhodn? ?iadne hru?ky. Vyberte ovocie strednej zrelosti. Nezrel? hru?ky nedaj? po?adovan? v??u a pl?tky sa uk??u ako drsn?. Ve?mi zrel? sa rozvaria a vznikne zakalen? d?em. Je lep?ie bra? odrody hru?iek s hustou, nie drobivou z?klad?ou.

Vybrali sme teda vhodn? hru?ky. Ak ovocie nie je ve?k?, m??ete ho nakr?ja? na 4 ?asti. V???ie rozdel?me na ?es? pl?tkov. Odstr??te jadro so semenami a chvost. Z?klad pre d?em je pripraven?.

Ingrediencie na jant?rov? hru?kov? d?em v pl?tkoch

Budeme potrebova?:

Tip: Ak chceme do hru?kov?ho d?emu prida? ?al?? z?krut – napr?klad slivkov? alebo citr?nov? (v tomto pr?pade plus 0,5 kg cukru), tak ich pridajte do zoznamu ingredienci?. Na dan? objem hru?iek – 1 mal? citr?n alebo pol kila siln?ch sliviek, prekrojen?ch na polovicu bez jadierok.

Proces varenia

1. Pripravte cukrov? sirup v smaltovanej panvici alebo panve. Na dno nalejte vodu a pridajte cukor. Na miernom ohni za st?leho mie?ania, aby sa cukor neprip?lil, prive?te do varu. Sirup povarte 3-5 min?t, aby sa prebyto?n? vlhkos? odparila a sirup zhustol.
2. Pl?tky hru?iek ponor?me do vriaceho sirupu. Opatrne uchopte panvicu za r??ky a obsah pretrepte, aby boli v?etky pl?tky rovnomerne ponoren? v sirupe. V ?iadnom pr?pade nemie?ajte ly?i?kou! Varte 5 min?t. Odstr??te panvicu zo spor?ka a nechajte ju aspo? 5 hod?n. Po?as tejto doby bud? pl?tky hru?iek namo?en? v sirupe. To im umo?n? zosta? cel? a nerozvaria sa. V rovnakej f?ze, ak je to ?iaduce, pridajte ?al?ie pr?sady - slivky alebo citr?n.
3. Znova polo?te panvicu na spor?k. Privies? do varu. Po?as zahrievania pravidelne pretrep?vajte pl?tky hru?iek v cukrovom sirupe, aby sa premie?ali. St?le neodpor??am mie?a? ly?i?kou. Udr?ujte vriacu zmes na miernom ohni ?al??ch p?? min?t. Odstr?nime penu, ktor? by sa mala pohybova? od okrajov do stredu - to je indik?tor, ?e d?em je takmer pripraven?. Na konci varenia m??ete d?em jemne premie?a? vare?kou alebo vare?kou.
4. Hor?ci d?em nalejeme do pripraven?ch poh?rov. Zakryte listami papiera. Ke? d?em ?plne vychladne, m??ete poh?re uzavrie? vie?kami.

Poh?re si priprav?me vopred– umyte mydlom a s?dou. Opl?chnite v te??cej vode. Pasterizujte alebo pe?te v r?re.

Ako uchov?va? d?em

Neexistuj? tu ?iadne ?peci?lne odpor??ania. Hru?kov? lekv?r skladujeme ako ostatn? d?emy - na chladnom suchom mieste. Tento sp?sob varenia umo??uje skladova? d?em aj v ?pajzi be?n?ho bytu alebo na poli?ke v kuchynskej skrinke.

Tip: pri skladovan? v pivnici alebo chladni?ke je d?le?it?, aby nedoch?dzalo k teplotn?m rozdielom a aby na vn?tornej strane veka nevznikala kondenz?cia.

Hru?kov? d?em na pl?tky v ??rom sirupe chutn? samo o sebe. Hod? sa ako samostatn? dezert, k ?aju alebo aj k?ve.

M??e sa pou?i? na ozdobenie otvoren?ch dom?cich kol??ov. Je to chutn? aj kr?sne. Len si predstavte zlat? kol?? vyroben? z kysnut?ho cesta, pokryt? pl?tkami zlatej hru?ky! T?to plnka je v?ak ide?lna aj do krehk?ho cesta.

Tie? by som navrhol t?to poch??ka: zmie?ajte nieko?ko ly?i?iek d?emu s kef?rom. Z?skate lahodn? kef?rov? dezert s k?skami hru?ky.

Poradenstvo: Pon?knite t?to dobrotu svojim de?om. Som si ist?, ?e bude po?iadan?, aby uvaril t?to poch??ku viac ako raz.

Recept na v?robu hru?kov?ho d?emu s cel?mi pl?tkami je ve?mi jednoduch?. Zvl?dne ho vari? ka?d? gazdinka, dokonca aj za?iato?n??ka. Mimochodom, poh?r tak?ho d?emu sa d? pou?i? ako dar?ek. Jam Je to nielen ve?mi chutn?, ale aj esteticky vyzer?.

V kontakte s

Hru?kov? d?em je zn?my nielen svojou jedine?nou chu?ou, ale aj nezabudnute?nou v??ou a kr?sou. T?to poch??ku si m??ete pripravi? r?znymi sp?sobmi, doplni? ju r?znymi ingredienciami.

Teraz sa m??ete nau?i? nieko?ko jednoduch?ch a pr?stupn?ch receptov, ktor? v?aka prezentovan?m pokynom zvl?dnu aj za??naj?ci kuch?ri.

• Hru?kov? d?em s citr?nom
• Hru?kov? d?em v pomalom hrnci
• Recenzie a koment?re

Pl?tky d?emu z jant?rovej hru?ky

T?to poch??ka sa m??e pochv?li? svojimi v?hodami, preto?e toto ovocie obsahuje ve?a vitam?nov a ?al??ch l?tok. Nemo?no si nev?imn?? kr?snu farbu tohto d?emu. Na v?robu d?emu je d?le?it? vybra? ovocie s hustou du?inou. Z predlo?en?ch ingredienci? z?skate 2 d?zy s objemom 0,5 litra.

Jant?rov? d?em sa pripravuje z t?chto produktov: 1,25 kg hru?iek a kry?t?lov?ho cukru a ?al??ch 200 ml vody.

Mal by by? pripraven? nasledovne:

• Plody by sa mali umy? a potom opatrne odstr?ni? ?upku a najlep?ie je pou?i? n?? pre dom?cnos?. Potom by sa mali rozdeli? na 4 ?asti a odstr?ni? semen?. Potom mus? by? ka?d? ?as? nakr?jan? na pl?tky, ktor?ch hr?bka by mala by? asi 3-4 mm;
• nalejte vodu do hrnca a polo?te na spor?k. Po uvaren? pridajte kry?t?lov? cukor a mie?ajte, k?m sa ?plne nerozpust?. Nebojte sa, aj v takom malom mno?stve tekutiny sa cukor rozpust? a skon??te s hust?m sirupom;

• Do panvice nasypeme pl?tky hru?iek a zalejeme pripraven?m sirupom, ktor? by mal prevrie?. Nech?me chv??u odle?a?, aby sa pl?tky poriadne nasiakli a v?etko vychladlo. ?al??m krokom je da? v?etko na mierny ohe? a vari? nie dlh?ie ako 5 min?t. Potom vypnite ohe? a po?kajte, k?m v?etko ?plne nevychladne. Proces varu a ?pln?ho ochladenia sa mus? opakova? 2-3 kr?t;
• posledn? f?za zah??a varenie na hodinu. Pr?ve tak?to manipul?cie umo?nia, aby pl?tky z?skali jant?rov? farbu. Je d?le?it?, aby sa v?etko varilo na miernom ohni a tie? nezabudnite v?etko premie?a? drevenou ly?icou. Lahodn? poch??ku m??ete ihne? zjes? alebo ju zavrie? do poh?rov.

Recept na ??re pl?tky hru?kov?ho lekv?ru

Mnoho ?ud? uprednost?uje pr?pravu prieh?adnej poch??ky, ktor? m? do ur?itej miery dokonca sladkos?, a preto ve?a ?ud? prid?va citr?n. D? sa jes? nielen samostatne, ale aj ako n?pl? do pe?iva. Nev?hodou je dlh? tepeln? ?prava – 3 dni.

Prieh?adn? d?em by sa mal pripravi? z nasleduj?cich produktov: 1 kg o??pan?ho ovocia, 800 g cukru, 500 g citr?nov, 100 ml vody, trocha ?korice a p?r klin?ekov.

• Najprv mus?te pripravi? sirup, na ktor? mus?te privies? vodu do varu a nalia? do nej granulovan? cukor. Mie?ajte, k?m sa ?plne nerozpust?, a potom vytla?te ??avu z citr?nov. Vypnite ohe? a v?etko ochla?te na 40 stup?ov;
• Ovocie o??peme, nakr?jame a zbav?me jadrovn?kov. Potom ich nakr?jajte na mal? k?sky, ako s? pl?tky a kocky. K?sky vlo?te do tepl?ho sirupu a nechajte 13 hod?n.Je d?le?it? z ?asu na ?as jemne premie?a?. V?aka tomuto procesu sa k?sky zmen?ia a uvo?n? sa z nich aj ??ava;
• N?dobu polo?te na spor?k a prive?te obsah do varu. Potom pridajte ?koricu a klin?eky a vypnite ohe?. V?etko nechajte 12 hod?n pri izbovej teplote. Po uplynut? ?asu postavte n?dobu sp?? na spor?k a varte 5 min?t. Opakujte postup e?te nieko?kokr?t. V d?sledku toho to bude trva? 3 dni. Ost?va u? len zav?ra? d?em do pripraven?ch poh?rov.

Hru?kov? d?em s citr?nom

T?to verzia poch??ky sa naz?va „Carsky“ a pripravuje sa s origin?lnym citr?nov?m sirupom, ktor? sladkej hru?ke dod?va osvie?uj?ci n?dych. Za zmienku stoj? aj fakt, ?e citrusy zvy?uj? v?hody d?emu.

Na v?robu d?emu by ste si mali vzia? nasleduj?ce zlo?ky: 1 kg o??pan?ch hru?iek a kry?t?lov?ho cukru, ve?k? citr?n a 250 ml vody.

• Mus?te pou?i? ovocie, ktor? by ste mali umy?, ol?pa? a odstr?ni? semen?, a potom nakr?ja? vertik?lne na pl?tky s hr?bkou 2 cm Majte na pam?ti, ?e recept uv?dza hmotnos? u? ol?pan?ho ovocia;

• Prejdime k sirupu, pre ktor? treba citr?n nakr?ja? na tenk? pl?tky. Nezabudnite odstr?ni? v?etky existuj?ce semen?. Vlo?te ich do hrnca, pridajte vodu a polo?te na spor?k. Po uvaren? povarte 3 min?ty, potom tekutinu sce?te a vytla?te citr?n. Uvo?nen? ??ava sa mus? prefiltrova? cez jemn? sito a nalia? do hrnca, ktor? by mal by? polo?en? na ohe?. Po ?astiach pridajte granulovan? cukor a mie?ajte, k?m sa ?plne nerozpust?;
• Vezmite ve?k? hrniec, kde budete vari? d?em na zimu, a polo?te pripraven? pl?tky a potom nalejte vriaci sirup a rozde?te ho po celom povrchu. Nechajte v?etko nieko?ko hod?n, ?o povedie k uvo?neniu kvapaliny;
• N?dobu polo?te na spor?k a obsah prevarte. Zn??te ohe? na minimum a v?etko varte 15 min?t. Je d?le?it? pravidelne odstra?ova? odstr?nen? penu. Nechajte v?etko 2 hodiny a proces varenia a chladenia zopakujte e?te 2 kr?t. Potom mus?te v?etko vari? 20 min?t. D?em rozde?te medzi poh?re, zrolujte ich a poh?re s vie?kom nadol nechajte vychladn??.

Hru?kov? d?em v pomalom hrnci

V?aka pou?itiu technol?gie je proces varenia v?razne zjednodu?en?. Chu? poch??ky sa z?rove? nijako nezhor?? a v??a sa e?te zintenz?vni. Pripraven? mno?stvo vysta?? na cca 20 porci?.

Pripravte si nasleduj?cu sadu produktov: 1 kg hru?iek, 800 g kry?t?lov?ho cukru a citr?n.

Proces varenia krok za krokom:

• Ovocie o??peme, zbav?me jadrovn?ka a du?inu nakr?jame na pl?tky alebo kocky. Vlo?te ich do misy multivark?ra, pridajte kry?t?lov? cukor a vyberte program „Stew“, ale nastavte ?as na hodinu. To pust? ve?a ??avy. Mimochodom, ak v?etko var?te na spor?ku, tento recept bude trva? 5 hod?n;
• Po zaznen? zvukov?ho sign?lu mus?te v?etko na p?r hod?n ochladi?. D?em by sa mal uvari? v troch ?al??ch krokoch, ale iba v re?ime „Para“, pri?om nezabudnite na prest?vku. Po?as druh?ho procesu by sa mala prida? citr?nov? ??ava. V?dy dbajte na to, aby sa prebyto?n? tekutina odparila, inak nebude hotov? v?robok hust?. Ako vid?te, proces varenia je pomerne jednoduch? a r?chlej?? ako mo?nos? varnej dosky. Zost?va len rozdeli? v?etko do poh?rov a zrolova?.

Jednoduch? recept na pr?pravu zimn?ho hru?kov?ho d?emu s pomaran?om

?al?ia verzia poch??ky, ktor? vyu??va pomaran?e, ktor? dod?vaj? kone?n?mu produktu jemn? citrusov? pr?chu?. Stoj? za zmienku vysok? v?hody tak?hoto d?emu

Tento recept obsahuje nasleduj?ce produkty: 1 kg hru?iek a kry?t?lov?ho cukru, 2/3 vody a polovicu pomaran?a.

• Ovocie umyte, odstr??te semen? a hrub? ?upky. Nakr?jajte ich na tenk? pl?tky a zalejte osolenou vodou, nechajte 10-15 min?t odst??. a odtok;

• Na varenie sirupu zmie?ajte vodu s cukrom a polo?te na spor?k. Varte do ?pln?ho rozpustenia na miernom ohni. Hru?ky zalejeme sirupom a na miernom ohni dus?me asi 7 min?t. N?dobu prikryte g?zou a nechajte 10 min?t p?sobi?. Potom by sa mal proces s ohrevom a chladen?m zopakova? 3-kr?t;
• Pomaran? umyjeme a nakr?jame na tenk? pl?tky, ktor? treba da? do d?emu. V?etko polo?te na spor?k a varte pol hodiny, pri?om nezabudnite obsah pravidelne premie?a?. Mimochodom, aby ste skontrolovali pripravenos? sirupu, mus?te kvapn?? mal? mno?stvo na tanierik a zisti?, ?i sa ??ri po tanieri alebo nie;
• V?etko, ?o zost?va, je rozdeli? do poh?rov a zrolova?. Umiestnite ich na vie?ka, k?m ?plne nevychladn?, a potom ich presu?te na tmav? miesto.

Prezentovan? recepty na hru?kov? d?em s obr?zkami krok za krokom umo?nia ka?dej ?ene v dom?cnosti zvl?dnu? t?to ?lohu a pripravi? chutn? a aromatick? poch??ku. Ur?ite t?to ma?krtu pripravte pre svoju rodinu.

?as varenia: 4 hodiny. Z toho je 30 min?t pr?prava produktov a 3,5 hodiny priame varenie.

Z dan?ho s?boru produktov sa z?ska asi 1000 g d?emu.

Hru?ky a citr?n s? dva jednoduch? druhy ovocia, ktor?ch spojen?m v jednom recepte m??ete pripravi? ve?mi chutn? d?em. Bude skvel?m doplnkom k zmrzline, pe?ivu alebo len k ??lke hor?ceho ?aju. Sladkos? ??avnatej hru?ky a jemn? kysl? kyslos? aromatick?ho citr?nu - pre t?to chu? sa oplat? pripravi? t?to skvel? poch??ku.

Ako vyrobi? hru?kov? d?em s citr?nom:

Citr?n umyjeme, prelejeme vriacou vodou, aby sme odstr?nili horkos?, osu??me a nakr?jame na tenk? ?tvrtiny koliesok. Odstr??te semen?;

Pripraven? citr?n vlo?te do plytkej panvice, pridajte 250 ml vriacej vody a na miernom ohni varte 3-4 min?ty;

Na konci varenia vyberte pl?tky citr?na z hrnca. Vzniknut? citr?nov? odvar preced?me, prid?me cukor a sirup var?me, k?m sa cukor nerozpust?;

Hru?ky umyte a osu?te. Ovocie o??peme zo ?upky, stopiek a strukov semien, nakr?jame na tenk? pl?tky;

Pl?tky hru?iek d?me do ve?k?ho hrnca, navrch rozlo??me uvaren? pl?tky citr?na a v?etko zalejeme vriacim sirupom. Nechajte vari? 1 hodinu;

Ovocie v sirupe privedieme do varu a na miernom ohni za ob?asn?ho mie?ania var?me 1 hodinu. Po?as procesu varenia sa na povrchu vytvor? ?ahk? pena, ktor? je potrebn? odstr?ni? ly?i?kou. Ochla?te d?em 20-30 min?t;

Znova privedieme do varu a dus?me hru?ky a citr?n ?al?iu 1 hodinu, pri?om nezabudneme, aby sme zbavili peny. Pripravte poh?re: dobre opl?chnite a sterilizujte ich ak?mko?vek vhodn?m sp?sobom (nad parou, v r?re). Hor?ci d?em opatrne nalejeme do pripravenej n?doby, mierne ochlad?me a uzatvor?me vie?kami.

Hru?kov? d?em s citr?nom pripraven? pod?a tohto receptu mo?no skladova? a? rok.

Dobr? chu?!