L?stkov? cesto s tvarohom z hotov?ho l?stkov?ho cesta - recept s fotkou. L?stkov? cesto s tvarohom z hotov?ho l?stkov?ho cesta

Chrumkav? l?stkov? cesto z hotov?ho l?stkov?ho cesta je r?chle, lacn? a ve?mi chutn?! Jedin? vec, ktor? je potrebn?, je ?as na rozmrazenie cesta. Formovanie obl?tok a pe?enie nezaberie viac ako 20 min?t.

Ak chcete zabezpe?i? chrumkav? a vzdu?n? pe?ivo, vyberte si kvalitn? v?robky. Ak cesto nie je dom?ce, ale zak?pen?, mus? by? od d?veryhodn?ho v?robcu. L?stkov? cesto v ?iadnom pr?pade nevystavujte opakovan?mu zmrazovaniu a rozmrazovaniu! Nepreberajte po?koden? obal a nezabudnite skontrolova? d?tumy spotreby. Je lep?ie vzia? si dom?ci tvaroh a ur?ite by? ?erstv?, bez cudz?ch chut? a v?n?. Mala by by? homog?nna, bez z?n a hlavne primerane vlhk?, aby sa v n?plni neroztekala a dobre dr?ala tvar.

Ingrediencie

l?stkov? cesto bez dro?dia 500 g
vajce 1 ks.
vaje?n? ??tok 1 ks.
tvaroh 300 g
cukor 2 ly?ice. l.
vanil?n 1 ?ip.
m?ka 1-2 ly?ice. l. pre prach

Ako urobi? l?stkov? cesto s tvarohom

L?stkov? cesto s tvarohom pod?vame tepl? alebo mierne vychladen? s hor?cim ?ajom. Vrch dezertu m??eme posypa? pr??kov?m cukrom.

Na pozn?mku

1. Ak chcete, m??ete do tvarohovej n?plne prida? trochu hrozienok, ktor? boli predt?m naparen? vo vriacej vode.

2. L?stkov? cesto s tvarohom m??ete robi? nielen na sladko, ale aj na slano. V tomto pr?pade sa do n?plne namiesto cukru prid? ?tipka soli a jemne nasekan? k?por. Inak sa technol?gia varenia nel??i.

Pe?en? l?stkov? cest? s? medzi gazdinkami ve?mi ob??ben? a v?nosn?, daj? sa pod?va? ako prv? chod, ?aj, d??s, na cesty ?i do pr?ce, m??u sa jes? tepl? aj studen?, v?etko z?vis? od pou?itej plnky. Jednou z najob??benej??ch mo?nost? je tvaroh. M??e by? slan?, sladk?, p?liv?, pikantn?, mie?a sa s r?znymi pr?sadami a pripravuje sa jednoducho ??asn? l?stkov? cesto.

L?stkov? cesto s tvarohom - v?eobecn? z?sady pr?pravy

Najjednoduch?? recept na l?stkov? cesto je v?let do najbli??ieho obchodu. Tam si m??ete k?pi? potrebn? mno?stvo dro?dia alebo nekysnut?ho cesta. Potom sa rozmrazuje pri izbovej teplote, pou?itie mikrovlnnej r?ry sa neodpor??a. Cesto sa zvy?ajne vyva?k? na pl?t, treba ho vylo?i? na st?l a trochu rozva?ka? na po?adovan? hr?bku.Ak si v?ak cesto radi rob?te sami, je lep?ie si ho pripravi? pod?a tohto receptu.

Tvaroh na plnenie je mlet?, ??ahan?, mie?an?. Potom sa k nemu prid?vaj? sladk? alebo slan? pr?sady, v z?vislosti od zvolenej mo?nosti nad?chnutia.

?o je v n?plni:

Su?en? ovocie, ovocie, bobule;

Zelen?, cibu?a, cesnak;

Vanilka, ?korica;

Cukor, med, in? sladidl?.

Vytvarovan? l?stkov? cesto pomast?me a upe?ieme. Alebo ope?ieme na panvici. Pred pe?en?m m??ete v?robky posypa? makom, sezamom a orechmi. V r?re sa tvarohov? pag??e pe?? pri 200 stup?och, pokia? nie je v recepte uveden? in? teplota. Vypr??ame na panvici na rozp?lenom oleji.

Ak je tvaroh na plnenie such?, m??ete ho v?dy zriedi? kyslou smotanou. Do n?zkotu?n?ho produktu m??ete prida? aj trochu oleja, v?aka ?omu bude n?pl? jemnej?ia.

Zabudli ste si pred pe?en?m namasti? l?stkov? cesto? D? sa to ?ahko opravi?! Po upe?en? m??u by? sladk? v?robky natret? medom alebo jednoducho posypan? pr??kom. Slan? l?stkov? cesto vymast?me maslom.

Uk?zalo sa, ?e tvarohov? n?pl? je tekut?? M??ete do nej prida? su?en? ovocie, napr?klad hrozienka. ?asom absorbuje ?as? vlhkosti. Ak je samotn? tvaroh slab?, potom sa umiestni do vrecka na g?zu a zaves? sa. Prebyto?n? srv?tka ur?ite odte?ie.

Je ve?mi d?le?it? vlo?i? v?robky z l?stkov?ho cesta do u? predhriatej r?ry. Inak vyschn? a rozpadn? sa.

Ako pripravi? kol??e s tvarohom

Ke??e je l?stkov? cesto dos? such?, je vhodn? okraje pred lepen?m navlh?i?. Pou?ite vodu, mlieko alebo vajce.

Ak? kol??e m??ete pripravi?:

Trojuholn?kov?. Vrstva sa rozre?e na ?tvorce.

N?mestie. Cesto sa rozre?e na obd??niky alebo sa polo?ia dva ?tvorce na seba.

Obd??nikov?. Vrstva sa rozre?e na ?tvorce alebo obd??niky.

Ob?lky. Cesto sa rozre?e na ?tvorce.

1.Ro?ky z l?stkov?ho cesta s tvarohom

V?hodou t?chto croissantov z hotov?ho l?stkov?ho cesta je r?chla a jednoduch? pr?prava. A tvarohov? n?pl? rob? franc?zske ob??ben? pe?ivo uspokojivej?ie a zdrav?ie.

Ingrediencie

L?stkov? cesto bez dro?dia - 500 g
Vajcia - 1 ks.
Cukor - 50 g
M?ka - na posypanie
Tvaroh - 400 g
Maslo - na vymastenie panvice

Sp?sob varenia

St?l popr??te m?kou, polo?te na? pl?t l?stkov?ho cesta a nakr?jajte ho na dlh? p?siky na ??rku dlane. Potom ich nakr?jajte na trojuholn?ky. Na z?klad ka?d?ho trojuholn?ka polo??me plnku a zvinieme do rol?dy, pri?om povrch potrieme roz??ahan?m vaj??kom. R?ru zapneme a dobre predhrejeme na 220 st.. Ro?ky pouklad?me na vymasten? plech alebo papier na pe?enie.Pe?ieme 15-25 min?t.

2. Tvarohov? kol??iky z l?stkov?ho cesta s tvarohom

Na v?robu tvarohov?ch kol??ov z l?stkov?ho cesta si m??ete vybra? zo ?irokej ?k?ly tvarov. Pon?kam mo?nos? ako vyrobi? cheesecaky z l?stkov?ho cesta s tvarohom v tvare origin?lnych diamantov.

Ingrediencie:

L?stkov? cesto bez dro?dia - 400 gramov
Tvaroh - 250 gramov
Vajcia - 2 kusy
Cukor - 4 ly?ice. ly?ice

Pr?prava:

Pripravte si v?etky potrebn? produkty. Odpor??am v?m pou?i? cesto bez kvasn?c, potom bud? tvarohov? kol??e ve?mi chrumkav? a chutn?.Pripravte tvarohov? n?pl?. Tvaroh, 1 vajce a cukor vymie?ame. Zmes dobre roztla?te vidli?kou do hladka alebo pou?ite mix?r.

Cesto rozmrazte, rozva?kajte. Nakr?jajte na ?tvorce 10 x 10 cm.Zlo?te ?tvorec do trojuholn?ka a urobte rezy, ako je zn?zornen? na fotografii.Cesto rozva?kajte sp?? na ?tvorec.Cesto zaba?te, ako je zn?zornen? na fotografii.Do stredu polo?te 1 polievkov? ly?i?ku. ly?ica tvarohovej plnky.Cesto potrieme roz??ahan?m vaj??kom a vlo??me do vyhriatej r?ry na 20-25 min?t. Tvarohov? kol??iky z l?stkov?ho cesta s tvarohom s? hotov?.

3.Sladk? kol??e z l?stkov?ho cesta so syrom a lesn?m ovoc?m

Ingrediencie:

. 0,5 kg l?stkov?ho cesta;
. 250 gramov smotanov?ho syra;
. dve polievkov? ly?ice granulovan?ho cukru;
. vyk?stkovan? ?ere?ne alebo jahody;
. pol poh?ra pr??kov?ho cukru;
. 50 ml kr?mu;
. vanilka pod?a chuti.

Sp?sob varenia:

Na polevu si v malej n?dobke vy??ah?me smotanu s pr??kov?m cukrom a vanilkou, d?me do chladni?ky vychladn??.R?ru predhrejeme na 200 stup?ov, cesto rozmraz?me.Smotanov? syr roztla??me vidli?kou, vy??ah?me s kry?t?lov?m cukrom. Rozmrazen? cesto pokr?jame na rovnako ve?k? ?tvorce, do stredu ka?d?ho ?tvorca polo??me ly?icu osladen?ho syra, navrch polo??me tri ?ere?ne. Spojte v?etky konce ?tvorca v strede. L?stkov? cesto so syrom a bobu?ov?m ovoc?m pe?ieme do zlatista 10-15 min?t.Pred pod?van?m pe?ivo polejeme vo?avou polevou.

4.Dom?ce l?stkov? cesto s tvarohovou plnkou a hrozienkami

l?stkov? cesto bez dro?dia 400 g

tvaroh 400 g

vajcia 1 ks.

cukor 3-4 ly?ice.

kysl? smotana 1-2 ly?ice.

vanil?n 1/3 ly?i?ky.

pr??kov?ho cukru

sezam

hrozienka

Pr?prava:

Tvaroh zmie?ame s vaj??kom, kyslou smotanou, vanilkou z vrecka. Pridajte preddusen? a su?en? hrozienka bez semien.Hotov? l?stkov? cesto bez dro?dia rozmrazte, prekrojte na polovicu. Ka?d? ?as? vyva?k?me na obd??nik, namast?me polovi?n?m mno?stvom tvarohovej plnky, nedosahujeme okraje. Zvinieme do rol?dy, zavinieme od ?zkeho okraja, pri?tipneme, obr?time ?vom nadol a nakr?jame na k?sky hrub? tri a? ?tyri centimetre.
Obe rolky ulo??me na plech vystlan? papierom na pe?enie, potrieme trochou roz??ahan?ho surov?ho vaj??ka a posypeme sezamom. L?stkov? cesto s tvarohovou n?pl?ou pe?ieme pri 200 stup?och, k?m nie je hotov?, mali by ste z?ska? zlatist? k?rku. Hotov? pe?ivo vychlad?me a posypeme pr??kov?m cukrom.

5. L?stkov? cesto s tvarohom vo forme knedl?

Ingrediencie:

Na sk??ku

Maslo - 100 g
Kuracie vajce - 1 ks.
Citr?nov? ??ava - 1/2 ly?i?ky.
So? - 1/4 ly?i?ky.
P?eni?n? m?ka/m?ka (200 ml sklo) - 1,5 ??lky.
Voda - 1/3 ??lky.

Na plnenie

Tvaroh (mo?no budete potrebova? trochu menej plnky, t.j. 150-200 g) - 200 g
Vaje?n? ??tok - 1 ks.
Cukor - pod?a chuti

Na vymastenie kol??ov pred pe?en?m

Kuracie vajce - 1 ks.
Pr??kov?ho cukru

Pr?prava:
Do misy prid?me studen? maslo (100 g) nakr?jan? na k?sky, prid?me m?ku (1,5 ??lky). Chcel by som upozorni?, ?e mo?no budete potrebova? trochu viac m?ky. Kvalita m?ky je r?zna. Cesto by malo by? m?kk?, jemn? a vl??ne.
Maslo a m?ku nasek?me na stredne ve?k? str?hanky. Pridajte vaj??ko (1 ks) do poh?ra, pridajte studen? prevaren? vodu (1/3 ??lky), pridajte 1/2 ly?i?ky citr?novej ??avy, pridajte 1/4 ly?i?ky soli. Zmes roz??ah?me vidli?kou. Pridajte roz??ahan? vaje?n? zmes do misky s maslovo-m?kou. Vyme?te cesto. Cesto zaba?te do potravinovej f?lie a vlo?te do chladni?ky na 20-30 min?t.

Tvaroh (200 g) pretrieme cez kovov? sitko, prid?me ??tok, pod?a chuti prid?me cukor. Tvaroh vymie?ame do hladka. Povrch stola popr??ime m?kou a vylo??me vychladnut?m cestom. Cesto rozva?kajte na vrstvu s hr?bkou 3-5 mm, pomocou raznice vykrojte kruh s priemerom 9-11 cm. Umiestnite tvarohov? n?pl?. Okraje spoj?me.Pirty uklad?me na plech vystlan? papierom na pe?enie. V??a?nos? pirohov - 10-11 ks. Pirohy potrieme roz??ahan?m vaj??kom a vlo??me do r?ry vyhriatej na 180-190C. Pe?ieme, k?m nie s? hotov?.Hotov? vychladnut? pirohy posypeme pr??kov?m cukrom.

6. Tvarohov? ob?lky s anan?som vyroben? z l?stkov?ho cesta

Ingrediencie:

Tvaroh 400 g
Vajcia 2 ks.
Plechovka konzervovan?ho anan?su 290 g
Cukor 3-5 ly?ice.
L?stkov? cesto 500 gr

Pr?prava:

Priprav?me si plnku: vajcia vy??ah?me s cukrom (mno?stvo cukru je na v?s - z 5 ly??c cukru mi vy?la ve?mi sladk? plnka). Pridajte vaje?n? zmes k tvarohu a d?kladne premie?ajte. Anan?s nakr?jame na mal? kocky a dobre sced?me prebyto?n? ??avu. Do tvarohu prid?me anan?s a premie?ame. N?pl? je pripraven?! Do stredu ?tvorca polo??me 1 vrchovat? polievkov? ly?icu plnky, proti?ahl? rohy ?tvorca pritla??me tak, aby vznikla ob?lka. Ak vid?te, ?e n?pl? m??e vyteka? z rohu, pritla?te roh. Ob?lky prepichnite vidli?kou. Plech na pe?enie vymast?me olejom a polo??me tam ob?lky, nech?me 20-30 min?t post??. 4) Pe?ieme asi 20 min?t pri 190-200 0C.

7. Sladk? l?stkov? cesto s tvarohom a vanilkou

Variant najjednoduch?ieho a najr?chlej?ieho l?stkov?ho cesta s tvarohom, na ktor? sa pou??va hotov? vanilkov? hmota. Pre v???iu chu? m??ete do plnky prida? viac vanilkov?ho cukru.

Ingrediencie

. 0,5 kg cesta;
. 0,6 kg tvarohu;
. 1 bal??ek vanilkov?ho cukru;
. vajcia;
. ly?ica mlieka.

Pr?prava

Cesto rozva?kajte, nakr?jajte na obd??nikov? k?sky, vy??ahajte bielka z receptov?ho vaj??ka, spojte s roztla?enou tvarohovou hmotou a vanilkou, premie?ajte.

Zmie?ajte ??tok s ly?icou mlieka, m??ete si vzia? vodu. Pridajte p?r zrniek cukru, mal? ?tipku a premie?ajte. Na cesto polo??me plnku a obd??niky prelo??me na polovicu. Pre zaistenie lepivosti potrieme okraje cesta vodou alebo uvaren?m vaj??kom. Na vrchu urob?me nieko?ko hlbok?ch rezov. L?stkov? cesto pouklad?me na vymasten? plech, zalejeme vaje?nou zmesou a upe?ieme.

8.Kol?? z l?stkov?ho cesta s tvarohom a jablkom

Vari?cia ??asn?ho kol??a z l?stkov?ho cesta s tvarohovou a jablkovou plnkou. Na pr?pravu pou??vame stredn? balenie 500 gramov. Je rozumnej?ie urobi? kol?? v ?tvorcovom alebo obd??nikovom tvare, aby neboli ?iadne zvy?ky.

Ingrediencie

. cesto;
. 0,5 kg tvarohu;
. 2 jablk?;
. 1 bal??ek vanilky;
. 0,2 kg cukru;
. 2 vajcia.

Pr?prava

Tvaroh pomelieme s cukrom a vanilkou.Pridame jedno cele vajce a jeden bielok. Zatia? d?me druh? ??tok do taniera a nech?me na povrchov? ?pravu. Jablk? o??peme, nakr?jame na kocky, zmie?ame s tvarohom. Cesto rozva?k?me, nakr?jame na dve vrstvy. Okraje ka?d?ho zrolujeme tak, aby boli ten?ie.Spodok kol??a prelo??me na plech, polo??me plnkou, nedosahujeme k tenk?m okrajom. Na druhom k?sku cesta urob?me hne? nieko?ko z?rezov, aby mohla unikn?? para. Preneste na kol??. Tenk? okraje skr?time k sebe a vopred ich navlh??me vodou. Dod? to spojeniu pevnos? a v?robok sa po?as pe?enia nerozbije. Vrch a dosiahnute?n? strany potrieme ??tkom a upe?ieme.

9.Troholn??ky z l?stkov?ho cesta s tvarohom a hrozienkami

Vari?cia ??asn?ch trojuholn?kov l?stkov?ho cesta s tvarohom, do ktor?ho sa prid?vaj? aj hrozienka na pare. Pod?a chuti mo?no n?pl? doplni? drobn?m kandizovan?m ovoc?m.

Ingrediencie

. 0,5 kg cesta;
. 0,4 kg tvarohu;
. 80 gramov hrozienok;
. cukor, vajce.

Pr?prava

Hrozienka zalejeme hor?cou, ale nie vriacou vodou. Hrozno nech?me vo vode, k?m nevychladne, hod?me do cedn?ka.Tvaroh zmie?ame s cukrom, mno?stvo pod?a chuti. Pridajte hrozienka, m??ete prida? vanilku, prihodi? nejak? kandizovan? ovocie. Mie?ajte. Cesto rozva?k?me, nakr?jame na 15 centimetrov? ?tvorce.Vaj??ko roz??ah?me, miesta bud?cich spojov vymast?me. Plnku natrieme na jednu stranu, vrstvu opticky rozdel?me diagon?lne, zvinieme trojuholn?k, spoje pritla??me. Pre v???iu pevnos? sa d? stla?i? hrotmi vidli?ky.

Pe?ieme do zlatista, hotov? trojuholn?ky m??eme posypa? pr??kom.

10. L?stkov? cesto s tvarohom a ban?nom

Neuverite?ne aromatick? mo?nos? pe?enia, ktor? vy?aduje zrel? ban?n. Tvarohov? pag??e pod?a tohto receptu sa pe?? v r?re.

Ingrediencie

. 1 vrstva cesta;
. 1 ban?n;
. 300 gramov tvarohu;
. 60 gramov cukru;
. vanilka, vajce.

Pr?prava

M?kk? ban?n o??peme, roztla??me vidli?kou a spoj?me s tvarohom. Pocukrujeme, ochut?me vanilkou, plnku premie?ame. Vrstvu cesta z?ahka rozva?k?me na stole. Natrieme tvarohov? plnku, pri?om ust?pime tri centimetre od opa?n?ho okraja. Tento p?s cesta potrieme vodou a nech?me chv??u nakysn??.

Rol?du zvinieme,nemus?me to robi? natesno,nech?me l?stkov? cesto trochu pr?zdne a vo?n?.Nakr?jame na p??centimetrov? k?sky.Ulo??me na pripraven? plech,na spodku urob?me ?ev.Potrieme ?tetcom rolky s vaj??kom, pe?ieme 12 min?t pri 200 st. V pr?pade potreby ho vyberte sk?r alebo si ho nechajte trochu dlh?ie, v?etko z?vis? od v?slednej hr?bky roliek.

11.Kol?? z l?stkov?ho cesta s tvarohom a brosky?ami

Verzia ve?mi kr?sneho kol??a z l?stkov?ho cesta s konzervovan?mi brosky?ami. Ak nem?te broskyne, m??ete si vzia? ?ere?ne, ?ere?ne a marhule z komp?tu.

Ingrediencie

. 0,3 kg tvarohu;
. 0,2 kg brosk??;
. 4 ly?ice cukru;
. 1 ?tipka vanilky;
. 500 gramov cesta;
. vajce.

Pr?prava

Broskyne nakr?jame na ?h?adn? p?siky a nech?me bokom.Bielky vy??ah?me s vanilkou do nad?chanej hmoty,najjednoduch?ie a najr?chlej?ie to urob?me mix?rom.Pomelieme tvaroh pod?a receptu,oslad?me,prid?me sneh z bielkov. Premie?ame.Roztopen? cesto rozlo??me na st?l, pomocou val?eka trochu zvinieme a odre?eme tretiu ?as?.Ve?k? kus polo??me na plech.Natrieme tvarohov? plnku.

Na vrch poukladajte broskyne v rovnomernej vrstve.Odoberte tretinu cesta a no?om vytvorte mal?, ale priechodn? z?rezy v ?achovnicovom vzore. K?sok natiahneme, bude to vyzera? ako sie?ka. Dali sme ho na kol??, pri?om okraje vrchu sp?jame so spodkom. Vezmite ?tetec, navlh?ite ho vo vajci a prejdite po celom povrchu kol??a. Zost?va len upiec? a vychladn??.

Pr?prava:

Tvaroh zmie?ame s bielkom.Cesto rozva?k?me a nakr?jame na 8 ?tvorcov,ka?d? ?tvorec prere?eme od rohov ku stredu.Na ?tvorce d?me 1 ly?icu tvarohu a 1 ly?i?ku marhu?ov?ho lekv?ru. Opatrne vytvorte ob?lku.Ob?lky ulo??me na plech vystlan? papierom na pe?enie. Pe?ieme v r?re vyhriatej na 200°C 15 min?t.

13.Puff bagely s tvarohovou n?pl?ou

Ingrediencie:

L?stkov? cesto (k?pen? alebo dom?ce) - 350 g.

Tu?n? tvaroh- 200 g (nie menej ako 9%)

Vajcia- 1 ks (vy??ahan?, na vymastenie pe?iva)

Cukor- 50 g (na plnenie a posypanie)

Hrozienka- 40 g (na plnenie)

Pr?prava:

Priprav?me plnku: tvaroh pretrieme cez sitko, hrozienka namo??me do vriacej vody.
Do tvarohu prid?me m?kk? hrozienka.Do tvarohu prid?me polovicu cel?ho cukru.Cesto rozva?k?me,nakr?jame na trojuholn?ky.Do ka?d?ho trojuholn?ka d?me ly?icu tvarohu s hrozienkami.Bagel zvinieme,nam??ame v cukre a polo??me na plech stranou bez cukru.Bagel potrieme ??tkom.
Bagely pe?ieme maxim?lne 20 min?t do zlatista.Teplota r?ry by nemala by? vy??ia ako 190-200 stup?ov.

14. L?stkov? pe?ivo s tvarohom a tekvicou

Tvaroh, hrozienka, tekvicu zmie?ame s cukrom, dobre premie?ame.Cesto nakr?jame na rovnak? ?asti, vyva?k?me na ?tvorec, vylo??me plnkou a zlo??me pod?a ?elania do ob?lky, obd??nika alebo trojuholn?ka. Cesto po okrajoch utesnite. Pe?ieme v r?re pri teplote 180-200 stup?ov 15-20 min?t. Cesto m??eme pred pe?en?m pod?a ?elania pomasti? roz??ahan?m ??tkom, sladkou vodou alebo ni??m nepomasti?, hotov? upe?en? vychladi?, posypa? pr??kov?m cukrom a ?koricou. Vynikaj?ce pe?ivo je pripraven? na ?aj.

Mnoho ?ud? m? rado chrumkav? a vzdu?n? v?robky z l?stkov?ho cesta. Tak?to pe?enie prin??a telu viac v?hod ako be?n? kysnut? cesto. V?aka pr?tomnosti celul?zov?ch vl?kien a vitam?nov zlep?uje ?revn? motilitu a normalizuje metabolizmus. Gazdinky na sviato?n? st?l radi naserv?ruj? l?stkov? pe?ivo s jablkami, slivkami a in?m ovoc?m, ro?ky, tvarohov? jaz??ky, jablkov? a slivkov? z?viny. A dokonca aj sl?vny kol?? Napoleon je vyroben? z l?stkov?ho cesta bez dro?dia.

S pr?chodom mrazen?ho cesta na predaj sa pr?prava vo?av?ch, v ?stach rozpl?vaj?cich sa obl??ikov so syrom, tvarohom a d?emom stala ?ah?ou a jednoduchou. Toto pe?ivo v?s prekvap? svojou rozmanitos?ou tvarov a n?pln?.

Zdrav? a uspokojuj?ce l?stkov? pe?ivo s tvarohom sa priprav? r?chlo a zostane chutn? aj na druh? de?.

V?robky pou??van? na v?robu l?stkov?ho cesta:

l?stkov? cesto bez kvasn?c - 500 g (1 balenie);
tvaroh - 250 g (1 balenie);
kuracie vajcia - 1 kus;
granulovan? cukor - 100 g (1/2 ??lky);
vanil?n, ?korica, su?en? ovocie, ?erstv? bobule - pod?a chuti.

?as pr?pravy: 30-60 min?t.

?as varenia: 20-30 min?t.

Celkov? doba varenia: 50-90 min?t.

Mno?stvo: 10-12 kusov.

Ak pou?ijete tvarohov? hmotu, nemus?te prid?va? kry?t?lov? cukor. Pod?a chuti m??ete do tvarohu prida? ak?ko?vek vopred namo?en? su?en? ovocie alebo ?erstv? bobule, d?em alebo d?em.

Postup pr?pravy jemn?ho l?stkov?ho cesta s tvarohom (s jablkami, slivkami, lekv?rom):

Rozmrazte bal?k cesta.

Poradenstvo. Pri k?pe hotov?ho mrazen?ho cesta dbajte na tesnos? balenia. V opa?nom pr?pade riskujete n?kup su?en?ho produktu n?zkej kvality. Vzdu?n? l?stkov? cesto sa vyr?ba z cesta, ktor? m? viac ako 220 vrstiev.

Rozmrazen? pl?ty rozde?te na vrstvy a pomocou val?eka ich rovnomerne rozva?kajte na po?adovan? hr?bku.

Poradenstvo. Pre rovnomern? rozmrazovanie je lep?ie rozmrazi? v chladni?ke 3-5 hod?n. Ak chcete proces ur?chli? a rozmrazi? pri izbovej teplote, potom vrstvy prikryte vlhkou handri?kou alebo uter?kom, aby ste zabr?nili poveternostn?m vplyvom.

Opatrne oddel?me bielka od ??tka v kuracom vajci.

Vlo?te ??tok do tvarohu. Pridajte tam granulovan? cukor, su?en? ovocie, vanil?n alebo ?koricu.

Zmes jemne a d?kladne premie?ajte, a? k?m nebude hladk?.

Plech nakr?jajte na ?tvorce.

Poradenstvo. M?kk? cesto sa ?ahko kr?ja vykrajova?om na pizzu.

V samostatnej miske z?ahka vy??ah?me bielka.

Okraje ?tvorcov potrieme roz??ahan?m bielkom, aby sa pri pe?en? lep?ie spojili.

Do stredu cesta d?me pripraven? tvarohov? plnku.

Tvar l?stkov?ho cesta z?vis? od va?ej fant?zie. Mo?no to bude otvoren? pe?enie.

Uzavret? pirohy so ??avnatou plnkou m??ete pripravi? aj z l?stkov?ho cesta.

?ahko stla?te okraje obrobku a odstr??te prebyto?n? vzduch.

Na plech vystlan? papierom na pe?enie pouklad?me bud?ce l?stkov? cesto s tvarohom, slivkami alebo jablkami a vlo??me do vyhriatej r?ry.

L?stkov? cesto pe?ieme pri teplote 180-200 stup?ov 20-25 min?t.

Hotov? pod?vajte mierne vychladen?. Va?i priatelia a rodina ocenia vzdu?nos? a chu? l?stkov?ho cesta s tvarohovou n?pl?ou.

Varte s nami cez video:

Kal?rie: Ne?pecifikovan?
?as varenia: Nie je uveden?

Ke? neviete, ?o pripravi? na ve?ern? ?aj, nap??te si recept na v?born? pe?ivo z hotov?ho l?stkov?ho cesta plnen?ho tvarohom a hrozienkami. Hotov? tvarohov? obl?tky sa uk??u ako ve?mi jemn?, preto?e samotn? cesto je ve?mi pr?jemn? a vo v?eobecnosti sa s n?m ?ahko pracuje. A tak?to plnka je nielen chutn?, ale aj zdrav?, preto?e tvaroh obsahuje ve?a v?pnika, ktor? je pre na?e telo, a najm? pre na?e deti, tak potrebn?.
Na pr?pravu tvarohovej plnky m??ete pou?i? ak?ko?vek tvaroh – samozrejme, dom?ci tvaroh nebude ma? konkurenciu, ale chutn? plnku urob? aj tvaroh z obchodu. Do tvarohu prid?me podusen? hrozienka, cukor, na dochutenie m??eme prida? vanil?n, k?vov? extrakt a nadrobno nasekan? orechy. Tu vy sami pr?dete na to, ?o vlo?i?, na z?klade va?ich preferenci? a toho, ?o m?te pr?ve po ruke.
Na plnku je najlep?ie k?pi? ve?k? hrozienka bez semien, napr?klad hrozienka, inak v?m v?pek schrumk? a budete musie? z neho nesk?r odstr?ni? semienka.
Vo v?eobecnosti sa mi tento n?pad p??i - pracova? s hotov?m cestom, napriek tomu, ?e viem a milujem vari?, ale, bohu?ia?, nie v?dy je na v?etko dos? ?asu. V pr?ci ale potrebujeme stihn?? v?etko na?as, dom?cnos? a deti nevyn?maj?c a pri tom v?etkom ?asto zab?dame na seba. Potrebujeme v?ak aj ?as na to, aby sme nav?t?vili kozmetick? sal?n, stretli sa s kamar?tkou pri k?vi?ke, k?pili si ?al?iu bl?zku a len tak sa t?lali po parku, u??vali si kr?snu pr?rodu a dobr? n?ladu.
Preto je pl?tov? cesto ako z?chranca v mojej kuchyni. Bez ve?kej n?mahy a ?asu si v?dy m??ete pripravi? nie?o chutn? na ve?eru.

Ingrediencie:

- pl?tov? cesto - 500 g,
- tvaroh - 300 g,
- sladk? hrozienka (bez semien) - 50 g,
- granulovan? cukor - 2 polievkov? ly?ice. l.,
- kuracie vajcia - 2 ks.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Hrozienka opl?chneme v teplej vode, potom zalejeme vriacou vodou a nech?me pol hodiny v pare. Potom vodu sced?me a hrozienka nech?me vyschn??.

Tvaroh pomelieme s cukrom a jedn?m kurac?m vajcom, prid?me hrozienka a na?a n?pl? je hotov?.

Cesto rozmrazte, aby ste s n?m mohli pracova?. Rozlo?te ho do vrstvy a trochu rozva?kajte val?ekom.
Potom pomocou ostr?ho no?a nakr?jajte cesto na ?tvorce.

Na polovicu ka?d?ho ?tvorca cesta polo?te tvarohov? n?pl? a na druhom urobte nieko?ko mal?ch z?rezov.