Jaro n?vratov? mrazy m??e zp?sobit spoustu probl?m?. Prudk? pokles teploty m??e zni?it budouc? sklize?, proto je d?le?it? se na n?j v?as p?ipravit a p?edem si zjistit, jak chr?nit v?sadby a sazenice p?ed mrazem. Nebezpe?? jarn? mraz?ky na Uralu nen? na konci dubna a za??tku kv?tna tak vysok? - listy mlad?ch rostlin mohou po okraj?ch zmrznout, ale ?asem se vzpamatuj?. Pokud ale na za??tku ?ervna ude?? mr?z, budou trp?t nejen oni zahradn? plodiny, ale tak? ovocn? stromy. Poj?me zjistit, jak? nebezpe?? jsou pln? vr?cen? pen?z jarn? mraz?ky, jak je p?edv?dat a hlavn? jak p?edch?zet jejich ?kodliv?m ??ink?m na rostliny.

Pro? jsou jarn? mraz?ky nebezpe?n??

?kody, kter? mohou vracet mrazy mnoha z?stupc?m teplomiln?ch plodin, jsou obrovsk?. V prvn?ch jarn?ch m?s?c?ch nep?edstavuj? zvl??tn? hrozbu: mlad? rostliny, kter? pr?v? vyt?hly listy, nestihnou zmrznout. V nejhor?? p??pad Posti?eny budou pouze okraje list?, ale nebude to trvat dlouho, ne? se zotav?. Mnohem v?t??m nebezpe??m jsou pozdn? mrazy, kter? se vyskytuj? v st?edn? pruh Rusko do 10. ?ervna. P?ich?zej? v dob? kv?tu bobulov? plodiny A ovocn? stromy, vzch?zen? sazenic a s?zen? do zem? sazenice teplomiln?ch raj?at, paprik, lilk? apod., pro kter? jsou n?hl? jarn? mraz?ky ni?iv?. Mlad? listy, kv?ty a poupata jsou neuv??iteln? citliv? na chlad a nedok??ou mu odolat. P?i vystaven? n?zk?m teplot?m za?ne bun??n? m?za mrznout, co? zp?sob? praskliny bun??n? membr?ny vede k bun??n? smrti a v kone?n?m d?sledku ke smrti rostlin.

Pokud sazenice nejsou otu?il? a ?patn? zako?en?n?, p?est?vaj? r?st p?i teplot? -2°C a doba plodnosti se opozd? o 2 t?dny. N?kter? plodiny dob?e sn??ej? zp?tn? mrazy a jsou schopny odolat prudk?m pokles?m teploty vzduchu. V?t?ina rostlin v?ak po prudk?m chladu zpomal? sv?j v?voj a jejich v?nos se znateln? sn???.

Jak? rostliny snesou mr?z?

?edkvi?ky, mrkev, zel?, pastin?k, hl?vkov? sal?t, petr?el, cibule, k?en, ??ov?k, rebarbora, ?pen?t a v?honky mrkve snesou teploty do -6°C. ?esnek, celer, hr??ek, fazole, pastin?k - do -5°C, jahody - do -9°C, maliny vydr?? p?r dn? do -4°C.

Kter? rostliny se boj? jarn?ch mraz?k??

Sazenice kvetouc?ch letni?ek a teplomiln?ch rostlin meloun? pnouc?ch se po zemi m??e doj?t k po?kozen? ji? p?i -1°C. Jarn? mrazy jsou pro ovoce a bobule nebezpe?n?, zejm?na p?i tvorb? vaje?n?k? a jejich kveten?, co? m??e v?st ke ztr?t? v?nosu. Pupeny ovocn?ch strom? p?i -4°C m?rn? namrzaj?. Zvl??t? zraniteln? jsou t?e?n?, broskve, jablka a hru?ky. Pro n? je na ?kodu pokles teploty i na -2°C. Pokud jsou okurky, raj?ata, papriky, lilky, cukety, d?n?, tykve, fazole ji? zasazeny nebo nakl??eny a o?ek?v? se mr?z, je t?eba se postarat o jejich uchov?n?, proto?e nesnesou ani kr?tkodob? mraz?ky. Pro ka?d? p??pad mus?te m?t semena na dos?v?n? nebo n?hradn? sazenice.

Jak p?edpov?dat jarn? mraz?ky

Nehled? na to, ?e v Ned?vno Uralsk? zimy se jasn? oteplily, pravd?podobnost jara n?vratov? mrazy zv??en?. Samoz?ejm? je nelze p?edv?dat na 100%. Ale m??ete pou??t rady matky p??rody a p?edpov?di meteorolog?, kter? se, pravda, docela zp?esnily. Abyste m?li jistotu, ?e p?edpov?? je spr?vn?, je lep?? porovn?vat data z v?ce zdroj? (televize, internet atd.).

Lidov? znamen? p??chodu mrazu

? Pokud ve?er teplom?r klesne na +1-2°C, m??e b?t v noci mr?z. Plodiny tepl?ho obdob? budou vy?adovat ?kryt.
? Absence obla?nosti na obloze, klid a ust?n? sr??ek m??e nazna?ovat n?sledn? pokles teploty.
? Kv?ty pta?? t?e?n? obvykle p?edpov?daj? bl???c? se ochlazen?.

Jak chr?nit rostliny p?ed mrazem

Existuje mnoho zp?sob?, jak chr?nit rostliny p?ed mrazem. N?kter? z nich, jak ukazuje praxe, jsou pom?rn? pracn?, sporn? nebo ne??inn?. Pod?vejme se na ty nejobl?ben?j??: kropen?, kou?, p??st?e?ek, pou??v?n? hnojiv a stimulant? r?stu.

Metoda kropen?

Tato metoda se pou??v?, kdy? teplota klesne na 0°C. Pro posyp?n? je nutn? nasadit zal?vac? hadici jemn?m rozpra?ova?em (potok by m?l vypadat jako kapky de?t?) a stromy a ke?e, kter? m??e po?kodit mr?z, ?pln? post??kejte vodou. P?i zamrz?n? vody se bude uvol?ovat teplo, kter? rostliny zachr?n?. Z?hony s rostlinami se tak? zal?vaj? pomoc? rozpra?ova?e p?ipojen?ho na hadici (konev), nebo pomoc? syst?mu kapkov? zavla?ov?n?. Zal?v?n? se prov?d? ve?er, doslova n?kolik hodin p?ed o?ek?van?m mrazem. Jakmile teplota klesne bl??e k 0 °C, voda se za?ne postupn? odpa?ovat. Vznikl? p?ra poslou?? rostlin?m spolehlivou ochranu. Faktem je, ?e m? velkou tepelnou kapacitu, co? znamen?, ?e neumo?n? proud?n? studen?ho vzduchu k zemi a rostliny bezpe?n? snesou kr?tkodob? mrazy.

Metoda kropen? je pova?ov?na za docela ??innou p?i zmrazen? na -5 °C. Pravda, pom??e to jen v klidn?m po?as?. Jinak bude va?e ?sil? prost? zbyte?n?.

Kou?ov? metoda

Kou?ov? metoda jako prost?edek ochrany rostlin p?ed mrazem pat?? ji? des?tky let k nejobl?ben?j??m a nejefektivn?j??m. Podstatou metody je, ?e se v prostoru zap?l? ohn? a vytvo?? se tepl? kou?ov? clona. Zm?r?uje negativn? ??inky mrazu na rostliny. Palivem m??e b?t sl?ma, piliny, drobn? klest?, spadan? list?, bramborov? vr?ky a dokonce i hn?j. Nen? tak d?le?it?, jak? materi?l se stane z?kladem pro z?chranu po??r?. Hlavn? v?c je zabr?nit jeho rychl?mu spalov?n?: je nutn?, aby neho?elo, ale doutnalo, uvol?ovalo se velk? po?et kou?. K tomu mus? b?t v?t?ina v??e uveden?ch materi?l? sp?lena za mokra.

Ohe? mus? b?t uspo??d?n tak, aby se kou? ???il po cel? o?et?ovan? plo?e. P?edem si ur?ete, odkud v?nek vane (pokud fouk? siln? v?tr, nem? smysl pou??vat kou?ovou metodu). Jeden ohe? asi 1,5 m ?irok? a 40-60 cm vysok? sta?? na zpracov?n? 100 metr? ?tvere?n?ch. Pro jeho stavbu se takto rozlo?? p?edem p?ipraven? materi?l: na dno se polo?? asi 20 cm such?ho materi?lu (list?, klest?, sl?ma atd.) a vrstva vlhk?ho materi?lu (do 40-60 cm) je um?st?n na vrcholu, kter? bude zdrojem kou?e. Naho?e je rovnom?rn? rozm?st?na t??centimetrov? vrstva zem?, kter? z?st?v? ve st?edu mal? prostor: Kou? j?m projde. V?e v??e uveden? plat? pro mal? oblasti. Pokud je pot?eba pou??t metodu uzen? na velk? plo?e (nap??klad na velk?ch zahrad?ch), je vhodn?j?? pou??t sp??e d?movnice ne? ohn?. Kou? za??n?, jakmile se teplom?r p?ibl??? k 0°C. M?lo by to pokra?ovat a? do v?chodu slunce: tehdy teplota dos?hne nejvy???ch m?nusov?ch hodnot. Proto by m?la b?t oblast p?i v?chodu slunce pokryta silnou vrstvou kou?e. P?es svou oblibu a ?adu v?hod, z nich? hlavn? je relativn? snadnost proveden? a n?zk? cena, m? tato metoda i nev?hody, kv?li kter?m je dnes pova?ov?na, ne-li ne??inn?, tak p?inejmen??m diskutabiln?. Nev?hody kou?ov? metody:
? Nemo?nost pou?it? p?i siln?m v?tru.
? Nen? ?etrn? k ?ivotn?mu prost?ed? – kou? ze spalov?n? such?ho list? a jin?ho zahradn?ho odpadu je ?kodliv?.
? Aby metoda fungovala, mus? tam b?t m?rn? v?nek. Je extr?mn? vz?cn? jej pozorovat v noci p?i mrazu, kdy je vysok? tlak. Pokud nebude v?nek, kter? by mohl rozn??et tepl? kou? kolem oblasti, pak nebude m?t smysl ani z kou?e - kou? prost? p?jde do nebe.

Vytv??en? ?kryt? pro rostliny
z odpadov?ch materi?l?

Pom??e zajistit ochranu p?ed zp?tn?mi mrazy jednoduch? struktury z r?zn?ch kryc?ch materi?l? a r?m ze d?eva, v?ztu?e nebo kovoplastov?ch trubek - tzn. n?co jako mal? sklen?ky. Vytvo?en? takov?ch p??st?e?k? nezabere mnoho ?asu a nevy?aduje zvl??tn? znalosti, ale v?hody budou obrovsk?. V p??pad? pot?eby je nav?c jejich demont?? stejn? snadn? jako jejich instalace. Nejjednodu??? p??st?e?ek, kter? lze bezpe?n? nazvat sklen?kem, lze snadno postavit z n?kolika stejn?ch kus? kov-plastov? trubka, ohnut? do oblouku a instalovan? v ?ad? ve vzd?lenosti p?ibli?n? 50 cm od sebe. Naho?e je nata?ena oby?ejn? siln? f?lie nebo jak?koli jin? kryc? materi?l: 1 vrstva v p??pad? lehk?ho mrazu a 2 vrstvy, pokud slibuje st?lost.

Na ochranu p?ed mrazem kvetouc? ke?e- karyopteris, cyanothus, buddleia Davidova a dal?? - sta?? je zabalit do pytloviny, f?lie nebo agrospanu. Kv?ty jahodn?ku, kter? odum?raj? ji? p?i teplot? asi -1°C, je nutn? p?ed p??chodem lehk?ch mraz?k? tak? zakr?t agrospanem. Mal? rostliny M??ete jej zakr?t od??znut?mi plastov?mi lahvemi, pap?rov?mi uz?v?ry nebo plastov?mi kbel?ky (velk?mi kel?mky) od zakysan? smetany. V?born?m ?krytem p?ed mrazem m??e b?t i oby?ejn? p?da. Aby se sazenice brambor nepo?kodily, sta?? je jednodu?e nahrnout. Kryc? hilling pom??e chr?nit listovou hmotu a spolehliv? chr?nit mate?skou hl?zu, co? znamen?, ?e brambory se nebudou b?t mrazu. Hilling lze opakovat, dokud hrozba n?vratov?ch mraz? ?pln? nepomine. Zakryt? brambor pom??e chr?nit je. V?jimkou jsou p??pady s?zen? brambor s mini- a mikrohl?zami, botanick? semena, jako? i vrstven? a kl??ky. Faktem je, ?e na za??tku vegeta?n?ho obdob? jsou tyto rostliny st?le velmi slab?. Po kopci prost? nebudou schopni prorazit silnou vrstvu p?dy a zem?ou. P??st?e?ky vyroben? z odpadov?ch materi?l? odv?d?j? vynikaj?c? pr?ci a spolehliv? chr?n? rostliny p?ed mrazem. Hlavn? v?c, kterou si pamatujte, je, ?e jak?koli ochrann? materi?l, kter? pou?ijete, by se nem?l dot?kat list?.

Ochrana p?ed mrazem ve sklen?c?ch a sklen?c?ch

Pokud se o?ek?vaj? mrazy v oblasti -4...-7 °C, budete se muset o obyvatele sklen?k? a sklen?k? postarat nav?c: pot?ebuj? tak? ?kryt. K tomu m??ete pou??t star? noviny, pytlovinu nebo modern? kryc? materi?ly - agrospan, lutrasil atd. V p??pad?, ?e nen? mo?n? zakr?t rostliny uvnit? sklen?ku (nebudete odstra?ovat ji? vzrostl? raj?ata a okurky z podp?r), je t?eba sklen?k izolovat. K tomu postavte dal?? krytinu ze stejn?ch materi?l?. D? se zajistit jak zvenku, tak zevnit?. Jen nep?ikl?dejte druhou krytinu t?sn? k prvn?, nechte mezi nimi malou vzduchovou mezeru: zaru?en? tak ochr?n?te v?echny „obyvatele“ sklen?ku p?ed mrazem. Pokud je pot?eba rostliny zakr?t na v?ce dn?, pak je vhodn? pou??t modern? kryc? materi?ly, o kter?ch se v?ce dozv?te v TOMTO ?l?nku. Kryty z rostlin je vhodn? odstranit nejd??ve v 8-9 hodin.

Dla?ebn? kostky a plastov? lahve mohou b?t tak? ??inn?mi pomocn?ky v t?to v?ci. Abyste ochr?nili rostliny rostouc? ve sklen?ku p?ed mrazy, um?st?te do jejich bl?zkosti dla?ebn? kostky nebo tmav? plastov? lahve p?edem napln?n? vodou. Po zah??t? b?hem dne budou vyd?vat teplo v noci na principu radi?tor?.

Pou?it? hnojiv proti mrazu

Pom??e tak? ??inn? odol?vat ni?iv?m ??ink?m mrazu (do -5°C). listov? krmen? fosfor a drasl?k. M??ete pou??t nap??klad l?k "Epin", u?ite?n? informace o kter?m najdete v ?l?nku TENTO ?l?nek. D?ky hnojen? se zv??? akumulace cukr? v pletivech mlad?ch rostlin, sn??? se obsah voln? vody a zv??? se koncentrace bun??n? m?zy, rostliny tak budou spolehliv? chr?n?ny p?ed vymrznut?m.
D?le?it?: Pro zv??en? mrazuvzdornosti rostlin je nutn? p?ihnojovat 10-24 hodin p?ed n?stupem mraz?, jinak budou takov? postupy k ni?emu.

Ide?ln? zp?sob, jak ochr?nit rostliny p?ed vracej?c?mi se jarn?mi mraz?ky, neexistuje. Ka?d? z v??e uveden?ch je dobr? sv?m vlastn?m zp?sobem, ka?d? m? sv? vlastn? nev?hody. Kter? z nich preferujete, je na v?s, abyste se rozhodli. A? u? si ale vyberete jak?koli zp?sob, rostliny v?m budou v ka?d?m p??pad? vd??n? za va?i p??i a dop?ej? v?m ?t?drou ?rodu.

Cibule a mrkev se vysazuj? a vys?vaj? brzy, jakmile je p??le?itost j?t do zahrady a p?ipravit z?hon. Cibule se dokonce r?da s?z? za chladn?ho po?as?, mrazy sn??? beze ztr?t. Zahr?dk??i u? zah??li cibulov? sady, n?kdo na radi?toru, n?kdo na spor?ku. Nyn? je v prodeji spousta r?zn?ch sad - kulat?, podlouhl?, b??n? sv?tl? a ?erven?. Nejoptim?ln?j?? velikost pro v?sev je cibulka o pr?m?ru 1,5–2 cm, nevyst?el? a cibulka se zv?t??. My m?me slavn? odr?dy, vhodn? ke skladov?n?, jsou Bessonovsky, Strigunovsky, Stuttgarter Riesen, Ermak a n?kter? dal??, v?etn? holandsk?ch, kter? dob?e rostou na Sibi?i.

Vybrali jste m?sto pro luk? M?lo by se d?vat po okurk?ch, zelen?m hnojen?, petr?elce, po hr??ku je tak? dobr?. Je d?le?it?, aby byla p?da na podzim dob?e p?ipravena. ?patn?mi p?edch?dci jsou mrkev, raj?ata, cibule, ?esnek. Cibuli lze vr?tit na stejn? m?sto na lehk?ch p?d?ch po t?ech letech, na t??k?ch po p?ti letech.

Nejlep?? p?da pro cibuli je voln?, ?rodn?. Na kysel? p?dy je nutn? v?pnit - na podzim na kop?n? p?l kila chm??? v?pna na metr ?tvere?n?. Nyn? m??ete pou??t d?ev?n? popel- 100 gram? na metr ?tvere?n? do hloubky ko?ene. Pokud je p?da ?patn?, mus?te p?idat 4–5 kg humusu, ale ne hn?j, superfosf?t a chlorid draseln? na metr ?tvere?n?, ka?d? 40–50 gram? a tak? trochu dusi?nan amonn?, dvakr?t m?n? ne? jin? miner?ln? hnojiva.

P??prava sazenic p?ed v?sadbou krom? zah??v?n? zahrnuje n?kolik dal??ch jednoduch?ch operac?. Sady jsou pe?liv? kontrolov?ny a t??d?ny do frakc?: nejmen?? - 1 cm v pr?m?ru, st?edn? - 1,5–2 cm, velk? - v?ce ne? 2,5 cm.Ka?d? frakce mus? b?t p?ipravena k v?sadb? a zasazena samostatn?, aby se rostliny vyv?jely stejn? a rovnom?rn? .

Na Sibi?i cibule l?pe roste na vodnici, kdy? ran? stadia v?sadbu, proto?e je to rostlina na dlouh? den. Dozr?v?, jak zn?mo, koncem ?ervence. Pokud se s v?sadbou opozd?te, tvorba cibul? se p?esune na srpen, kdy znateln? ub?v? denn?ho sv?tla a noci jsou chladn?j??. Cibule se ?patn? nal?vaj?, nestihnou dozr?t a ?patn? se skladuj?. A tlust? vlhk? krk cibule je posti?en hnilobou.

V?sadba za??n? mal?m zlomkem semene; vytvo?en? velk? cibule vy?aduje v?ce ?asu. Jakmile se p?da v hloubce 5 cm zah?eje na plus p?t, m??ete s?zet. Tak n?zk? teplota p??zniv? pro v?voj ko?en?. Kdy? teplota stoupne na plus deset, za?ne zv??en? r?st ko?en? a list?. St?edn? a velk? frakce mohou b?t zasazeny o t?i a? ?ty?i dny pozd?ji, ale d?le neot?lejte. Zah??v?n? p?dy a vzduchu br?n? rozvoji ko?enov?ho syst?mu a stimuluje r?st list?. Jak rostou, vy?aduj? st?le v?ce v??ivy, ale ko?eny nevyrostly. Prvn? kv?tnov? dny jsou tedy nejp??zniv?j?? dobou.

Nesm?me zapomenout na takov? postup, jako je nam??en? semen 10–12 hodin p?ed v?sadbou. To m? pozitivn? vliv na v?voj a r?st. Namo?te ve slab?m roztoku manganistanu draseln?ho a jednodu?e ve vod? p?i pokojov? teplot?.

Nam??en? je d?le?it? i proto, ?e p?i dom?c?m skladov?n? b?vaj? sady ?asto napadeny t??sn?nkami. A nam??en? urychl? jejich smrt. V sazenic?ch se mohou objevit i h???tka.

Tohoto ?k?dce, respektive jeho ?kodliv? ??inky, m??ete vid?t pouze p?i sklizni, a to i p?i prohl?dce ka?d? cibule. U posti?en?ch dno prask?, vypad?v? a nep??jemn? zap?ch?. Po?kozen? ??rovky nedaj? se rozsypat, v?t?inou se hned vlo?? do v?der a sp?l? nebo zalij? vrouc? vodou.

D?le?it?m bodem je, jak se vyhnout st?elb?. Z?le?? na zp?sobu ulo?en?. Obvykle nelze st??let mal? sady o pr?m?ru 1 cm. Ten velk? je k tomu n?chyln?. M?l by b?t zasazen do p?dy s teplotou nad plus 12. Pokud se objev? ?ipky, jsou vylomeny co nejd??ve, jakmile si v?imnete otoku na dn?, t?m?? ?pln? dole.

A je?t? jedna v??n? pozn?mka. P?ed v?sadbou zahradn?ci obvykle od?ez?vaj? zaschl? zbytky pe?? na sam?m krku sady, proto?e to stimuluje rychlej?? r?st list? ne? ko?en?. Je ale nutn?, aby ko?enov? syst?m nejprve narostl a zes?lil.

Zd? se, ?e v?sadba sazenic je pot??en?m. St?v? se v?ak, ?e po dlouhou dobu nejsou ??dn? v?honky, a pak ??rovka roste ?patn?. Nebo p?ijedete na m?sto a sazenice je cel? venku – zd? se, ?e se sama vytla?ila z p?dy – ko?eny rychle rostou. To znamen?, ?e p?ist?n? bylo m?lk?.

P?edem vytvo?te r?hy, zalijte je, hloubka je 4–5 cm od povrchu p?dy pro v?sev st?edn? frakce. U mal?ch sta?? hloubka 3 cm a u velk?ch sta?? dv? v??ky sestavy. Tedy do 5–6 cm Vzd?lenost mezi ?adami je 25 cm a v ?ad?ch 8, 10, 15 cm - v z?vislosti na velikosti sady. Po rozlo?en? sazenic vypl?te br?zdy a m?rn? zhutn?te p?du. Velmi u?ite?n? je mul?ovat z?hony ra?elinou nebo humusem. Chr?n? p?ed cibule mu?ka nejen ra?elinov? mul?, ale tak? tenk? kryc? materi?l a tak? zadr?? vlhkost. objev? se p??telsk? v?honky zdrav? rostliny.

Ne v?echna ko?enov? zelenina se boj? mrazu a sn?hu

Sklize? u? je skoro cel? sklizena, p??pravy jsou hotov?, nezb?v? ne? se radovat z pr?ce na da?i. Ne ka?d?mu ale jde podzim tak hladce. Z toho ?i onoho d?vodu doch?z? k pot???m, kdy? u? byl siln? mr?z a zelenina nebyla um?st?na do sklepa. N?kte?? byli na dovolen?, n?kte?? byli posl?ni na slu?ebn? cestu, jin? prost? zav?hali a zapomn?li zakr?t pytel s mrkv? na balk?n?. Rozho??en? – opravdu budeme muset vyhodit z?soby a j?st zeleninu z obchodu bez chuti? Nesp?chejte, ?ekneme v?m, co d?lat, kdy? je mrkev zmrzl?, a zcela zachr?n?te svou ?rodu.

Boj? se zeleninov? plodiny mrazu?

Poj?me si nejprve ??ci, ?e ne ka?d? se mrazu boj?. Samoz?ejm?, pokud teplota nen? vy??? ne? minus 5-7 stup??. I kdy? jste nem?li ?as odstranit zeleninu ze zahrady, neznamen? to, ?e ve?ker? va?e ?sil? bylo zbyte?n?. Ano, zelenina, brambory a papriky budou trp?t, ale mrkev a ?epa mohou v p?d? prosperovat. Ten se neboj? podzimn?ch mraz?, ale po?as? mus? b?t such?, jinak se ko?enov? plodiny nasyt? vodou a v budoucnu nemus? b?t dob?e skladov?ny. Mrkev se vykop?v? co nejpozd?ji, proto?e pak bude mnohem l?pe le?et ve sklep?.

Pro informaci! Nen? t?eba sp?chat se sklizn? zeleniny brzy na podzim, proto?e pr?v? v tomto obdob? hromad? maximum vitam?n?.

Mra?en? mrkev nen? d?vodem k panice

Jak v?te, oran?ov? kr?sa je docela odoln? v??i chladn?mu po?as?. Ale d? se ??ct - ano, ale moje ?roda po vykop?n? zmrzla u? na balk?n? nebo na ulici. Opravdu mus?te v?echno vyhodit, proto?e mra?en? zelenina je nep??jemn?, vodnat? a po zpracov?n? m? nasl?dlou chu?. Nesp?chejte se z?v?ry a hlavn? si nep?ipravujte pytle k likvidaci. Poj?me to recyklovat.

Mra?en? mrkev

Ka?d? hospody?ka v?, ?e mrkvov? v?vary lze snadno skladovat v mraz?ku – to je velmi pohodln? a ?et?? to ?as. Nastrouhanou ko?enovou zeleninu m??ete ihned sm?chat s cibul? nebo si p?ipravit pe??nku. Pak je pot?eba vyndat a d?t do pol?vky nebo gul??e. Pro? tedy nepoml?t zeleninu z balkonu, kterou zachytil mr?z? Pak je d?te pry? mraz?k a to je v?e.

Mrkev mus?te p?in?st, ne?ekejte, a? se oh?eje, ale za?n?te ji hned loupat. Pot? zeleninu nastrouhejte pomoc? struhadla pop? kuchy?sk? robot, mix?r. V druh?m p??pad? se zlomek uk??e b?t trochu mal?, ale mnoho ?en v dom?cnosti tomu nev?nuje pozornost, proto?e Spot?ebi?e U?et?? spoustu ?asu zejm?na mamink?m.

Na pozn?mku! Po zmrazen? se zelenina nemus? rozmrazovat, ale okam?it? poslat na sma?en?. Spolu s mrkv? a cibul? m??ete v mraz?ku ulo?it nakr?jenou papriku, ?esnek, k?en, bylinky a ch?est.

Zeleninov? dresink

Pokud je p??li? mnoho mrkve na mlet? a skladov?n? v?eho v mrazni?ce, m??ete vyrobit polotovary. Mo?n? si ?eknete, ?e zava?ovac? sez?na u? pominula, ale p?esto si m??ete p?ipravit dresink na bor??. Op?t u?et??te svou zmrazenou mrkev a u?et??te ?as na va?en? v budoucnu.

Budeme pot?ebovat:

• mrkev - 1 kg;
• ?epa – 3 kg;
• zel? - 2 kg;
• pep? - 6 kus?;
• s?l – m??ete si vz?t mo?skou s?l – 2 pol?vkov? l??ce;
• cibule - 1 kg;
• rostlinn? olej - sklo;
• ?esnek - 2 hlavy;
• bobkov? list - 2-3 kusy;
• ocet – koncentrace 9 % – 3/4 ??lku;
• cukr - voliteln? a podle chuti.

P?ipravujeme dresink.

Mrkev zmrzlou na balkon? vynd?me, ihned o?ist?me a nastrouh?me. Tot?? ud?l?me s ?epou a nakr?j?me i zel?. Cibuli oloupeme a nakr?j?me na p?lkole?ka. Ve?kerou zeleninu dejte do hrnce, zalijte olivov?m olejem pop? slune?nicov? olej, va?te, dokud se nevyva??, a pot? po?kejte 10 minut. D?le nalijte n?? ocet, p?idejte ko?en? podle pot?eby, krystalov? cukr, s?l, p?idejte pep?. P?edkrm va?te 45 minut, zabalte do steriln?ch sklenic.

Rada! Pokud je mrkev hodn? zmrzl? nebo m? led, tak ji nejprve dejte vychladit do lednice, ale ne p?i pokojov? teplot?.

Douf?me, ?e jsme odpov?d?li na ot?zku, co d?lat, kdy? je mrkev zmrzl?, a nyn? nebudete z tohoto probl?mu na?tvan?. Na p???t? rok P?edem sledujte p?edpov??, pevn? si zabalte ta?ky na balkon?.

Dva jednoduch?mi zp?soby m??e zcela zachr?nit celou zmrzlou ?rodu. Samoz?ejm? ne ka?d? m? mraz?k na uskladn?n? velk?ho mno?stv? mrkve, ale z?livku zvl?dne ka?d?. Je to lep?? ne? pl?tvat energi? p?stov?n?m plodiny a pak vyhazov?n?m zeleniny.

Pro letn? obyvatele asi nen? v?t??ho zklam?n? v ?ivot? ne? rozmary po?as?, zejm?na mrazy na za??tku l?ta. Nikdo nen? imunn? v??i t?to pohrom?, ale v??i obyvatel?m severn? regiony- a nen? co ??ct, s?m ?iji na Sibi?i. ?koda, ?e se v??m ostatn?m se d? poradit – zal?vat, kyp??t, krmit, p?esazovat, p?edv?d?t tvrdou pr?ci, ale zd? se, ?e proti ?ivl?m neexistuje ??dn? l?k. Ale uvid?me, kdo vyhraje! Hlavn? jsou informace.
JAK POZNAT, ZDA BUDE MRAZIT?
V prvn? ?ad? je pot?eba poslouchat p?edpov?di po?as? v r?diu nebo se pod?vat na internet. I kdy? nejsou v?dy p?esn?, pokud je vyhl??en mr?z -1...3 oC, pak m?jte na pam?ti - to je ve m?st? a star? d?my, kter? znaj?, obvykle hl?s?, ?e to bylo
-5...7 oC. Z?rove?, pokud bude venku pr?et, bude v?e v po??dku, navzdory p?edpov?di. Pokud se obloha vyjasn?, v?tr utichne a podle p?edpov?di se zv??? tlak, je zle. Zde jedna noc m??e zni?it nebo zachr?nit velmi v?znamnou ??st ?rody.
na ja?e a za??tek l?ta nejv?c pot?ebn? v?c na chat? - teplom?r. Nem?l by b?t instalov?n na dom?, kde je v?dy vy??? teplota, ale uprost?ed stanovi?t?, ve v??ce cca 1-1,5 m. Pokud ve?er teplota klesne na 2 °C, jsou va?e v?sadby p?i riziko. Ka?d? lokalita m? sv? vlastn? klima, z?le?? na poloze lokality, sm?ru v?tr? a mnohem, mnohem v?ce.
V?t?ina spr?vn? cesta ur?it, zda bude ve va?? oblasti mr?z - ?daje dvou teplom?r? - such?ho a mokr?ho, a p?ilo?enou tabulku, je vhodn? um?stit ji vedle teplom?r?, zataven? v polyetylenu. Sestaven? takov?ho za??zen? nebude slo?it?, sta?? si v obchod? koupit dva stejn? teplom?ry a d?le?it? je, aby p?i koupi ukazovaly stejnou teplotu, jinak se m??e st?t cokoliv.
U da?e jsou um?st?ny daleko od domu, jeden je zav??en jen tak a spodn? ??st druh?ho je obalena knotem, jeho? konec mus? b?t pono?en do vody a voda z knotu m? p??le?itost aby se neust?le vypa?oval. Jakmile to ud?l?te, teplom?ry za?nou ukazovat r?zn? teploty- such? - norm?ln? a vlhk? - „rosn? bod“. Pohledem do tabulky a nalezen?m krabice na spojnici ?daj? dvou teplom?r? lze snadno ur?it, zda hroz? zamrznut? p?esn? tam, kde stoj?te, a ze zku?enosti s t?m?? 100% pravd?podobnost?. Nap??klad such? teplom?r je 15 °C a mokr? 8 °C, toto je modr? krabi?ka, zd? se b?t tepl?, ale mr?z je zaru?en. Pokud je bu?ka v zelen? z?n?, je mo?n? mr?z, pokud je v b?l? z?n?, je v?e v po??dku (tabulka).
SAZBA NA BALK?NU
Pokud m?te je?t? sazenice otev?en? balkon, s m?rn?mi mraz?ky
(-1...4 oC) m??ete b?t v klidu. Ka?d? to snadno snese vytrval? kv?tiny, astry, pet?nie, jin? drobn? kv?tiny, jahody. P?esto je t?eba ji?iny, c?nie a v?echny kv?tiny s tlust?mi du?nat?mi stonky schovat p?ed mrazem. Co se zeleniny t??e, s raj?aty se nestane v?bec nic, se zel?m to sam?, jen ztvrdnou, papriky je lep?? p?in?st do domu a lilky je vhodn? a? do v?sadby udr?ovat v teple. Pokud jde o okurky a jejich nejbli??? p??buzn? – cukety, d?n?, tykve, vodn? melouny a melouny, ty nemaj? na studen?m balkon? v?bec m?sto. Jejich ko?eny jako prvn? trp? zimou. Rostlina m??e vypadat dostate?n? slu?n? a? do ?ervence a dokonce i srpna, ale prost? nep?inese sklize?.
ZAHRADA
Za v?echny doby zem?d?lstv? byly vynalezeny pouze dva zp?soby sp?sy kvetouc? stromy od mrazu: kropen?, kter? je dost problematick? na realizaci Letn? chata a kou?en?. Kou? zvy?uje teplotu vzduchu jen o jeden nebo dva stupn?, ale nej?ast?ji to sta??, proto?e nejstuden?j?? vzduch se ???? p?i zemi.
Postavit hromadu kou?e nem??e b?t jednodu???. Spodn? vrstva je vyrobena z jak?hokoli p??rodn?ho ho?lav?ho materi?lu - d?ev?n? ?t?pky, k?ra, ?i?ky, such? tr?va nebo vr?ky, such? v?tvi?ky, vrchn? vrstva je vyrobena z mokr? list?, mokr? svr?ky, posekan? tr?va. V?e je naho?e pokryto zeminou, dole z?st?v? pouze jeden otvor - pro zap?len? a ?nik kou?e. Nyn? je zahrada t?m?? bezpe?n?. Hromady maj? p?ibli?n? tolik akr?, kolik zab?r? zahrada, a jsou um?st?ny mimo sklen?ky, sklen?ky a p?irozen?, venkovsk? d?m.
Jahody to budou m?t ze v?ech nejt????, rostou bl?zko zem?. Kv?ty jahodn?ku odum?raj? p?i -1...3 °C a p?i -4 °C odum?raj? v?echny vaje?n?ky. P?ekr?v?n? f?li? bez r?mu je t?m?? zbyte?n?, jsou dv? mo?nosti - pod f?lii um?stit hadry nebo noviny, nebo ud?lat r?m.
Na zahrad? se mrkev, petr?el, hr??ek, fazole, kopr, ?pen?t, ve?ker? cibule a vytrval? kv?tiny nezaleknou t?m?? ??dn?ho mrazu. ?epa m??e ?pln? odum??t, ?edkvi?ky zachyt? jen vr?ky, poroste ko?enov? plodina, sal?ty mohou tak? vytv??et nov? listy. Fazole um?raj? p??mo v h?ebeni, i kdy? nep?i?ly na sv?t, ale pr?v? se vyl?hly, je t?eba je zakr?t. Vyjmenovat kv?tiny by trvalo dlouho, ale jako prvn? zem?ou m?s??ky, krokusy a v?e s tlust?m masit?m stonkem. Astry se nic nestane, zmrznout mohou jen kv?ty pet?ni?. Listy r??? zmrznou a kv?ty se zmen?uj?, obvykle t?m v?c kon??. Jak?koli mul? - humus, ra?elina, kompost, tr?va - pom??e vyrovnat se s mrazem na v?ech plodin?ch a na v?ech z?honech. Tyto l?tky obsahuj? vzduch, kter? d?le udr?? teplo. Brambory a jin? rostliny se siln?mi v?honky lze p?ed zmrazen?m jednodu?e p?ikr?t zeminou.
Pokud sazenice zel? po?kod? mr?z, hned si to nev?imnete. V?echno je zelen?, listy jsou siln? a siln? a rostou. St?ed se v?ak n?kolik dn? po zmrazen? zcela vyhlad? a rudiment hl?vky zel? nen? ve st?edu, ale n?kde na stran?. To je v?e, nebude to d?lat dobrotu - je to zamrzl? p?stebn? bod, sazenice je t?eba vym?nit, jinak vyroste jedna pr?zdn? hl?vka zel? nebo n?kolik stejn?ch.
Zakryjte v?sadby tradi?n?mi materi?ly, v?e, co je v zemi, v?etn? truhl?k?, kbel?k?, novin, p?lek plastov? lahve, a dokonce plechovky. A nemus?te p??st?e?ek odstra?ovat ka?d? r?no, m??ete ho nechat po celou dobu, kdy se ochlad?, z toho se nestane nic jin?ho ne? dobr?. Pozoruhodn? pom?h? i jednoduch? trs tr?vy p?ihozen? na m?sto r?stu zel?.
Na uchov?n? sazenic zel? existuje radik?ln? prost?edek - lehk? kryc? materi?l navrch od v?sadby sazenic a? do konce l?ta, p?esn? to d?l?m. Ani mrznut?, ani brouk brukvovit?, ??dn? hl?sta, ??dn? b?l? mu?ka, ??dn? zel?a?ka - nic d?siv?ho.
SKLEN?K
Do za??tku ?ervna jsou ve sklen?ku v?t?inou zbytky ?edkvi?ek a r?zn?ch sazenic, nic se jim nestane, hodn? toho za?ily a otu?ovaly se. „Dom?c?“ plodiny miluj?c? teplo v?ak budou muset b?t b?hem siln?ch mraz? pokryty ve dvou vrstv?ch. Prvn?m m??e b?t jak?koli kryc? materi?l p??mo p?es rostliny, druh?m m??e b?t f?lie na r?mu. V?echny konce f?lie mus? b?t pokryty zeminou.
Mezi rostlinami a kolem, op?t velmi siln? mr?z, m??ete rozlo?it l?hve a plechovky s vodou, cihly, kameny a obecn? co nejv?ce r?zn?ch p?edm?t?. To v?e se p?es den zah?eje a v noci bude fungovat jako radi?tor topen?. Existuj? tak? speci?ln? topn? bloky pro sklen?ky - „Klima“. V extr?mn?ch p??padech mohou pomoci i oby?ejn? sv??ky, samoz?ejm? p?i dodr?en? v?ech opat?en?.
Mimochodem, p??klad ze ?ivota na bezpe?nostn? opat?en?. P??tel?m v Jakutsku se da?? p?stovat raj?ata i ve sklen?ku. Nos vyt?p?n? kamny. Poj?me na da?u uniknout mraz?m -10°C - to je Jakutsk! R?no vol?m a pt?m se: "No, nen? to zamrzl??" „Ne, nen? zamrzl?. Je to vyp?len?! Je dob?e, ?e sho?el pouze sklen?k, pou?te se z chyb jin?ch lid?.
POKUD N?CO
NE?T?ST?…
Mra?en? lilky a papriky je ze zku?enosti t?m?? v?dy lep?? vyhodit a koupit nov? sazenice Na trhu. Obvykle lilky um?raj? na dlouhou dobu, ale nadobro, a papriky se sna??, ale nestihnou vytvo?it nov? v?honky, vyrostou asi t?i papriky, co? tak? nestoj? za sv??ku. Cuketa, d?n?, physalis, okurky n?s nav?dy opustily.
Ale bez ohledu na to, kolik let jsem kopal p?du, obdivuji raj?ata pro to, jak jsou hou?evnat? a nen?ro?n?. A tady bych cht?l uv?st p??klad ze ?ivota. Brzy r?no, asi v 5 hodin, se probouz?m z hluku – soused na venkov? pl??e. Z raj?at vysok?ch po p?s, p?stovan?ch doma od ?nora, z?staly po zmrznut? jen kostry, odum?ely nejen listy, ale i v?honky. Pro za??tek jsme (?ist? intuitivn?) za?ali odl?vat raj?ata ledov? voda, a n?kter? v?honky a dokonce i listy byly obnoveny p??mo p?ed na?ima o?ima, kolem 7:00. Ale obecn? forma z?stal ?alostn?. A pak jsem si vzpomn?l, ?e m?m ampuli Epin. V?e jsme post??kali, ochr?nili p?ed sluncem a stal se opravdov? z?zrak – raj?ata o?ila, dala nov? v?honky a pak sklize?, a? na to, ?e tam bylo v?c nevlastn?ch syn?.
Po mrazech m??ete pou??t jin? r?stov? stimulanty, hlavn? se jedn? o l?tky p??rodn?ho p?vodu, a nikoli „chemie“, zvy?uj? imunitu rostlin a pom?haj? jim p?e??t stres.
Dobr? ?rody a l?to bez mrazu v?em!

Prvn? tepl? dny p?in??ej? radost se sluncem, v?ichni zahradn?ci a letn? obyvatel? jsou v hork?m obdob? v?sadby semen pro sazenice. Opravdu se chci zam?stnat na zahrad? a za??t n?co s?zet a p?stovat. S v?sadbou sazenic do zem? byste v?ak nem?li sp?chat. Mlad? kl??ky nemus? obst?t ve zkou?ce no?n?mi mraz?ky. Existuj? v?ak siln? a odoln? plodiny, kter? se neboj? jarn?ch mraz?, mohou a m?ly by b?t zasazeny, jakmile se sn?h roztaje a zem? se trochu zah?eje.

2. Skute?n?m rekordmanem je ??ov?k. Chutn? a zdrav?, ??ov?k se za??n? vyno?ovat p??mo zpod sn?hu. Pokud na va?? zahrad? ??dn? ??ov?k nen?, m??ete ho vysadit kdykoli a p?i v?sadb? ??ov?ku ne?et?it hnojivem.

3. Sem?nka sal?tu vys?v? se obvykle p?ed zimou. Ale pokud jste na to nem?li ?as - jarn? set? je tak? mo?n?. Sal?t je nen?ro?n? plodina, a pokud ho chcete p?stovat po celou sez?nu, sta?? ?rody sal?tu ka?d? dva t?dny obnovit. Sazenice hl?vkov?ho sal?tu vydr?? mrazy do -2C, v dob? zr?n? i -6C.

4. T?m?? v?echny odr?dy mrkve jsou docela mrazuvzdorn?. Jedin? v?c je, ?e v chladn?m obdob? nemus? mrkev dob?e kl??it. Mrkev miluje vydatn? z?livka A otev?en? plochy bez st?nu.

5. Celer se nezalekne poklesu teplot k -6C. Semena celeru pro sazenice zasejte n?kolik m?s?c? p?ed v?sadbou otev?en? p?da. Celer s?zejte ve slu?n? vzd?lenosti od sebe (40-50 cm). S?zejte hluboko, hloubka v?sadby by m?la b?t takov?, aby na povrchu z?staly pouze celerov? listy.

6. Abyste m?li kopr na stole po celou sez?nu, zasa?te s n?m sem?nka kopru brzk? jaro do podzimu ka?d?ch 10-14 dn?. V tomto p??pad? si tak? ud?l?te z?soby kopru na zimu – zamrazte jej nebo usu?te.

7. Petr?el se s?z? dvakr?t za sez?nu - brzy na ja?e a pozdn? podzim. Sem?nka petr?ele zasa?te do st?nu. Podzimn? v?sadba lze prov?d?t po brambor?ch, zel? nebo okurk?ch.

Na pozn?mku! Ka?d? zelenina m? optim?ln? teplotu p?da pro v?sadbu:

• ?edkev, ?edkev, ??ov?k lze s?zet p?i +1+2C,
• Kopr, zel?, sal?t s?zejte, kdy? teplota p?dy stoupne na +2+3C,
• teplota p?dy +3+4C - zasadit celer, mrkev a fazole.

P?ejeme v?m bohatou a zdravou ?rodu.