Pohovani ?kampi su jednostavno, ali ujedno i prili?no zanimljivo predjelo koje mo?e uljep?ati svaku gozbu i dru?enje sa prijateljima. Recept za pr?ene ?kampe nije kompliciran i mo?e se mijenjati s mnogo dodataka.

Priprema pr?enih ?kampa je vrlo jednostavna. Samo trebate koristiti ovaj korak po korak recept. Lako se pravi, ne oduzima puno vremena za pripremu, a rezultati su uvek odli?ni.

?ta ?e vam trebati:

• ?kampi – 0,5 kg;
• bijeli hljeb – 100 g;
• sol – 1 ka?i?ica;
• bra?no – 2 ka?ike. ka?ike;
• komad maslaca do 100 g;
• crni biber - 1 ka?i?ica;
• crvena paprika - 1/2 ka?i?ice;
• razni za?ini - prstohvat.

U maloj posudi pomije?ajte mje?avinu va?ih omiljenih za?ina ili bilo kojeg drugog pogodnog za ribu i morske plodove.

Obi?no su to paprika, su?eni luk i beli luk, origano, timijan, ruzmarin i kim.

Ne zaboravite tu staviti i sol, papar i bra?no.

Pripremite ?kampe - odmrznite, uklonite ljuske i dobro uvaljajte u pripremljenu mje?avinu za?ina. Stavite tiganj sa komadi?em putera na jaku vatru i zagrejte. Stavite ?kampe tamo bez mije?anja. Nakon 3-4 minute, okrenite ih na drugu stranu i pr?ite dok se ne namotaju u koluti?e i postanu blago prozirne.

Kako pr?iti sa belim lukom?

Pr?eni ?kampi s ?e?njakom su jo? jedna dobra opcija za pripremu ovog predjela.

?ta ?e vam trebati:

• ?kampi – 1 kg;
• beli luk – 1 glavica;
• biljno ulje - 3 ka?ike. ka?ike;
• sol;
• mljevena paprika;
• limunov sok – 2 ka?i?ice.

Odmrznite ?kampe tako ?to ?ete ih isprati pod toplom vodom. Mo?ete ih potopiti u to neko vrijeme. U tiganju na jakoj vatri zagrijte ulje, dodajte plodove mora i povremeno mije?ajte.

?kampi se pr?e dok vlaga potpuno ne ispari iz njih i uvijaju se u koluti?e.

Odvojite 6 ?ena belog luka, ogulite ih i sitno iseckajte. Skoro skuvanim ?kampima dodajte nasjeckani bijeli luk, promije?ajte, posolite i pr?ite jo? 5 minuta kako bi predjelo dobilo ukusnu aromu. Gotov jumi se stavlja na tanjir i na njega se prelije sok od pola limuna.

?kampe mo?ete dodatno ukrasiti bijelim lukom i limunom sa par gran?ica za?inskog bilja.

U testu

Za pola kilograma ?kampa trebat ?e vam:

• par jaja;
• bilo koje biljno ulje - 1/2 ?olje;
• po 2 ka?ike skroba i pavlake;
• orasi - 1/2 ?olje;
• par ?ena belog luka;
• zelje sa solju i biberom.

Odmrznite ?kampe, uklonite ljuske i glave. Lagano tapkajte papirnim ubrusima da uklonite vi?ak vlage.

Ora?aste plodove pr?ite 3-5 minuta bez dodavanja ulja, a zatim ih nasjeckajte. Zatim morate pripremiti tijesto. Da biste to u?inili, bjelanjke odvojite od ?umanjaka, pomije?ate s malom koli?inom vode i umutite pjenja?om ili mikserom na maloj brzini dok se ne stvori pjena. U smesu dodajte ka?iku skroba i ponovo prome?ajte.

?kampe potpuno uvaljajte u preostali ?krob i umo?ite ih u dobiveno tijesto. Morske plodove pr?ite u tiganju dok ne dobijete prekrasnu zlatnu koricu.

U soja sosu

?kampi pr?eni u soja sosu bi?e odli?no predjelo za gurmane i ljubitelje ljutih jela.

?ta ?e vam trebati:

• ?kampi – 0,5 kg;
• soja sos – 250 ml;
• beli luk – 3 ?ena;
• sok od limuna – 1 ka?ika. ka?ika;
• biljno ulje - 3 ka?ike. ka?ike;
• zeleno.

Ren?i?e belog luka nare?ite na tanke plo?ke i propr?ite ih na ulju u tiganju dok ne postanu providni. Zatim izvadite beli luk i posebno ga stavite na tanjir, ostavljaju?i aromati?no ulje u tiganju.

Odmrznite ?kampe, ogulite ih ako je potrebno i osu?ite papirnim ubrusom.

Stavite ih u ?erpu u kojoj se pr?io beli luk i ravnomerno pome?ajte sa soja sosom. Pr?ite na srednjoj vatri pet minuta uz stalno me?anje. Pripremljene ?kampe za pivo stavite na tanjir, prelijte limunovim sokom i ukrasite za?inskim biljem.

Pr?ene kraljevske kozice

?ta ?e vam trebati:

• kraljevske kozice – 1 kg;
• beli luk – 1 glavica;
• ulje – 3 ka?ike. ka?ike;
• limun – 1 kom.;
• sol;
• biber.

Odmrznite ?kampe u toploj (ne vru?oj) vodi, a zatim ih osu?ite papirnim ubrusom kako biste uklonili vi?ak vlage.

U tiganju zagrijte ulje, a zatim u njega stavite o?i??ene i o?i??ene kraljevske kozice. Pr?ite ih na jakoj vatri dok sva vlaga potpuno ne ispari. To ?ete shvatiti kada se ?kampi sklup?aju u koluti?e.

Nakon toga dodajte omiljene za?ine, posolite i dodajte nasjeckani bijeli luk. Dobro promije?ajte i pr?ite jo? 3-5 minuta sa zatvorenim poklopcem. Gotove ?kampe po?kropite limunovim sokom.

Kako pr?iti ?kampe u tiganju u ljusci?

Bi?e jo? lak?e kuhati ?kampe s ljuskom nego bez nje, a rezultat ?e vas odu?eviti svojim posebno so?nim okusom.

?ta ?e vam trebati:

• ?kampi – 0,5 kg;
• ulje – 3 ka?ike. ka?ike;
• zeleni luk;
• soja sos – 1 ka?i?ica;
• pile?a juha - 2 ka?ike. ka?ike;
• sol;
• biber.

Operite ?kampe, osu?ite ih papirnim ubrusom i stavite direktno u ljusku na zagrijani tiganj na ulju. Dodajte par ka?ika pile?eg bujona i za?ine i pr?ite dok ne porumeni. Gotovi ?kampi u ljusci izla?u se na posudu, posipaju soja sosom i dodaju im se sjeckani zeleni luk. U?inu mo?ete i lagano poprskati limunovim sokom.

U kremastom sosu

Gotovo svaka morska hrana ide uz kremaste umake. I ?kampi u ovom slu?aju nisu izuzetak.

?ta ?e vam trebati:

• ?kampi – 0,8 kg;
• krema – 1 ?a?a;
• komad ulja za pr?enje;
• beli luk – 2 ?ena;
• zelena;
• sol;
• biber.

Beli luk se lagano pr?i na ulju u tiganju. Zatim dodajte vrhnje, dobro promije?ajte i prokuhajte. Ovo ?e biti kremasti sos za ?kampe. Odmrznite ih u toploj vodi, uklonite ?koljke i obri?ite vi?ak vlage. Zatim stavite plodove mora u tepsiju i dobro pomije?ajte sa sosom.

?kampi se pr?e otprilike 8-10 minuta. Pred sam kraj kuhanja dodajte nasjeckani per?un ili bilo koje drugo za?insko bilje po ?elji. Kopar je tako?e odli?an. Izvadite ?kampe iz umaka i kratko pirjajte dok ne dobiju gu??u konzistenciju. Zatim vratite plodove mora i dinstajte jo? par minuta.

Originalni tajlandski zalogaj

?ta ?e vam trebati:

• kraljevske kozice – 0,8 kg;
• limunska trava – 4 stabljike;
• ?umbir – 50 g;
• listovi limete – 5 kom.;
• ljuta paprika - 2 kom.;
• beli luk – 2 ?ena;
• ulje – 5 ka?ika. ka?ika;
• sok od pomorand?e - 1 ?a?a;
• sol.

Beli luk i ?umbir se izrendaju i izme?aju. Stabljike ?isandre se iseku na 4 jednaka dela. Paprika se sitno narenda i dodaje u me?avinu belog luka i ?umbira. U ovom slu?aju, bolje je raditi u rukavicama, jer se sok od ljute paprike vrlo te?ko ispire s ruku.

Smjesi dodati isjeckanu limunovu travu, listove limete, so, ulje i sok. ?kampi se stavljaju u dobivenu slanu otopinu i stavljaju u hladnjak nekoliko sati (ne vi?e od 5-6). Nakon toga ih umotajte u foliju direktno u marinadu i pecite na ro?tilju ili na ugljevlju. Originalna grickalica je spremna!

Kozice– nje?an i zdrav dijetetski proizvod. Sadr?aj joda je bolji od gove?eg mesa, proteini i drugi elementi u tragovima tako?er su zlata vrijedni. Ljubitelji ove morske hrane znaju mnoge varijacije kako kuhati ?kampe tako da okusi odu?evljavaju svojom raznoliko??u.

Ne zaboravite da ?e pr?eni ?kampi imati vi?e kalorija od kuhanih., ali imaju jedinstven pikantan ukus i odi?u zadivljuju?om aromom. Ovakva jela su za prave poznavaoce koji mogu razumjeti delikatan i delikatan okus mesa ?kampa. Da biste dobili maksimalno zadovoljstvo u procesu pripreme takve egzoti?ne hrane, morate znati kako pravilno pr?iti ?kampe. Uostalom, dobro pripremljeni plodovi mora odu?evljavaju svojim ukusom i tople i hladne.

1. Pr?enje ?kampa u tiganju

trebat ?e nam:

• 450 g ?kampa (ve? oguljenih i bez crijevnih vena);
• 2 tbsp. l. maslina ili puter;
• ka?i?ica nasjeckanog bijelog luka (po ?elji);
• 3 ?lice. l. sok od limuna (opciono);
• sol i mljeveni crni biber po va?em ukusu.

1. Zagrejte puter ili maslinovo ulje u tiganju.
2. Isjeckani bijeli luk sipa se u kipu?e ulje, mije?ajte jednu minutu lopaticom. Beli luk ?e biti gotov kada osetite jaku aromu.
   
3. Dodajte ?kampe, a ne zaboravite posoliti i pobiberiti. Pr?ite dok ne postanu blago ru?i?asti i neprozirni. Vrijeme pr?enja ovisi o veli?ini ?kampa. Velike kuhajte oko ?etiri minute, srednje tri, a male pr?ite oko par minuta.
   
   
4. Nema potrebe da stavljate puno ?kampa u tiganj, pobrinite se da le?e u jednom sloju. Ako ih imate puno, pripremajte ih u serijama, ne zaboravite dodati novo ulje za svaku seriju.
   
5. Prelijte ?kampe limunovim sokom i pr?ite ih jo? oko minut. Ne ostavljajte ih predugo u tiganju nakon kombinovanja sa sokom. Kada postanu neprozirne, spremne su za jelo.
   
6. Obavezno poslu?ite toplo. Nakon skidanja sa vatre, odmah stavite u prelepu posudu ili pojedina?ne tanjire. Prilikom serviranja koristite listove zelene salate ili ukrasite tankim kri?kama limuna, a po ?elji dodajte masline ili sjeckano za?insko bilje.
   

2. Pr?enje u fritezi u prezlama

Za ovo uzimamo:

• 450 g oguljenih ?kampa bez crijevnih vena;
• litar suncokretovog ulja;
• 1 koko?je jaje;
• ?a?a kru?nih mrvica;
• so i biber po ukusu.

1. U fritezu sipajte ulje i zagrejte ga.
2. Pomije?ajte prezle, sol i crni biber u plitkoj posudi.
   
3. Umutiti jaje vilju?kom, umo?iti ?kampe u ovu smjesu i dr?ite iznad posude da uklonite vi?ak stakla.
   
4. Odmah nakon ?to umo?ite ?kampe u jaje, dobro ih prema?ite u pohanju. Dr?ite svaki ?kampi iznad posude s prezlom kako biste otresli vi?ak.
   
5. U vrelo ulje sipajte nekoliko ?kampa odjednom i pr?ite dok paniranje ne porumeni. Nema potrebe za preoptere?enjem friteze.
   
   
6. Izvadite ?kampe iz vru?eg ulja i stavite u zdjelu, prekriven papirnim salvetama. Nakon 1-2 minute mo?ete poslu?iti.
   

• Za pr?enje se mogu koristiti i kraljevske i tigraste kozice.
• Izbjegavajte ?kampe sa crnim mrljama na nogama ili ?utim mesom. Mo?da nisu ba? svje?e ili pokvarene.
• Odmrzavajte ?kampe postepeno, ina?e mogu izgubiti svoj ukus i korisna svojstva. Prvo prebacite iz zamrziva?a u fri?ider, a zatim nakon par sati odmrznite na sobnoj temperaturi.

Video: Kako pr?iti ?kampe u tiganju

Ljubiteljima kineske kuhinje nudimo da kod ku?e pripreme mirisno i ukusno jelo sa ?kampima. Da biste to u?inili, ?ak ih nije potrebno ?istiti, ?to ?e zna?ajno u?tedjeti va?e vrijeme. u ljusci? Ovaj proces ne uklju?uje ni?ta komplikovano. Ovo jelo se mo?e poslu?iti kao glavno jelo ili u kombinaciji sa nekim prilogom.

Odgovaraju?i na pitanje kako pr?iti ?kampe u ljusci, navodimo sve potrebne proizvode:

• sirovi neoguljeni ?kampi (750 g ?e biti dovoljno);
• zeleni luk;
• povr?e;
• jaka mesna juha (2 ka?ike);
• soja sos;
• sol.

Pri?amo vam detaljno, u ljusci. Po?injemo tako ?to sirove ?kampe temeljito isperemo (nema potrebe da ih gulimo) u vodi iz slavine. Ako ste ?kampe upravo izvadili iz zamrziva?a, pri?ekajte dok se ne otope i sva voda iscuri iz njih. Kako pr?iti ?kampe u ljusci? Uzmite dublji tiganj, ulijte u njega ulje, lagano ga zagrijte. Posolite i sa?ekajte da ulje zacvr?i. Veoma je va?no stalno mije?ati. Odmrznute ?kampe pa?ljivo stavite u tepsiju. Kada primijetite da su poprimile sme?kastu nijansu, mo?ete ih lopaticom okrenuti na drugu stranu.

Mnoge ljude zanima ne samo kako pr?iti ?kampe u ljusci, ve? i koliko dugo bi ovaj proces trebao trajati. Op?enito, ne preporu?uje se pr?enje ove morske hrane du?e od 5 minuta.

Nakon ?to obe strane porumene, mo?ete dodati mesni bujon, komadi?e zelenog luka i sve preliti soja sosom. Da bi se ovi proizvodi zagrijali, potrebno je da tavu dr?ite na jakoj vatri. Gotovo jelo se servira na stol uz razne priloge. Ali naj?e??e se koristi pirina?. Listovi zelene salate su pogodni kao ukras.

Jednako ukusno i aromati?no jelo slu?i se u majonezu. Pripremaju se vrlo jednostavno i brzo. Da biste zapo?eli proces, morate pripremiti sljede?e sastojke:

Sipajte vodu u ?erpu i pustite da proklju?a. Dodajte biber u zrnu i lovorov list. U ovoj fazi mo?ete dodati so u ?orbu. Ovaj recept zahtijeva smrznute ?kampe. Sipamo ih direktno u kipu?u vodu. Stavite dublji tiganj na susedni plamenik i upalite laganu vatru. ?im primijetite da je voda sa ?kampima po?ela da klju?a, uzmite ?upljikavu ka?iku i njome ih prebacite u tiganj. Kako: Prelijte ih majonezom i pr?ite uz stalno mije?anje posebnom lopaticom. Signal da su ?kampi potpuno spremni bit ?e kada poprime zlatnu boju ?argarepe. Svaku ?kampu pa?ljivo stavite u prekrasan tanjir, a zatim obilno prelijte limunovim sokom. Na stolu moraju biti salvete, jer pr?eni ?kampi ispadaju prili?no so?ni. Sada sve ?to treba da uradite je da pozovete svoje prijatelje ili ro?ake da ih pozovete na degustaciju ovog divnog jela. Dobar tek svima!

Pohovani ?kampi su pikantno i neobi?no jelo koje mo?e savr?eno uljep?ati i upotpuniti va? svakodnevni ili prazni?ni meni. Ovaj proizvod ima izvrsna korisna svojstva - sadr?e veliku koli?inu vitamina, mikro- i makroelemenata, te mnoge hranjive tvari. Iz tog razloga ovaj proizvod treba jesti barem nekoliko puta mjese?no.

Me?utim, mnogi ?ak i ne znaju kako ih skuhati ukusno i ispravno. Ali nemojte se ljutiti, lako je i jednostavno! Glavna stvar je pravilno odabrati i pripremiti ?kampe. Dakle, prvo pogledajmo pravila odabira, a tek onda prije?imo na same recepte za kuhanje.

Kako i koje odabrati ?kampe za pr?enje

Prije nego po?nete kuhati, trebali biste odabrati prave ?kampe. Sljede?a pravila odabira pomo?i ?e u tome:

1. Prije kupovine obratite pa?nju na izgled ?kampa. Moraju imati istu boju. Osim toga, trebali bi imati sjajnu ljusku i rep koji je uvijen u obliku udice;
2. Nemojte misliti da je tamna boja glave znak nesvje?ine. Sve je potpuno druga?ije: zelenkasta boja ukazuje na to da je ?kampi tokom ?ivota konzumirao plankton, sme?a - da je ?enka spremna za mrijest;
3. Tako?er je vrijedno obratiti pa?nju na rok trajanja proizvoda. Nemojte misliti da ako je proizvod zamrznut, ne?e se pokvariti;
4. Velike ?kampe treba olju?titi;
5. Termi?ki obra?eni ?kampi se ?e??e nalaze na policama trgovina nego svje?e smrznuti. Njihova razlika je u boji - termi?ki obra?eni su ru?i?asti, a svje?i sive.

Kraljevske kozice pr?ene sa belim lukom

Priprema:

1. Smrznute morske plodove treba izvaditi iz fri?idera i odmrznuti na sobnoj temperaturi;
2. Zatim, plodove mora treba osu?iti i oguliti;
3. Ren ?e?njaka se oguli i sitno nasjecka no?em;
4. Morskim plodovima dodajte komadi?e bijelog luka i dobro ih istrljajte mje?avinom bijelog luka;
5. Limun prere?ite na dva dijela, iz jednog dijela iscijedite sok i prelijte ga preko ?kampa sa bijelim lukom;
6. Zatim ih je potrebno posoliti, popapriti i dobro izmije?ati;
7. Ostavite sve u marinadi 15-20 minuta da se sve dobro marinira;
8. Stavite tiganj na vatru, dodajte puter i zagrijte;
9. ?kampe dobro ocijedite iz marinade i stavite na vru?e ulje;
10. Pr?ite ih sa svih strana oko 10 minuta dok ne porumene;
11. Nakon toga sve stavite na tanjir i poslu?ite, prvo ukrasite gran?icama kopra i per?una.

koji ?e vam pomo?i kada trebate ne?to poslu?iti kao prilog.

Svinjski ?i? kebab sa kefir marinadom. najzanimljivije kombinacije za marinadu.

Lako se priprema, a ?ufte u njemu ?ine ga so?nijim i ukusnijim. Pro?itajte kako skuhati ovo ukusno i zadovoljavaju?e jelo.

Morski plodovi pr?eni sa belim lukom i soja sosom

Komponente:

• Smrznuti tigrasti ?kampi – pola kilograma;
• 150-200 ml soja sosa;
• 5 ?ena belog luka;
• Maslac;
• Jedan limun;
• Masline – 6 komada;
• Par gran?ica bosiljka;
• Malo soli;
• Mljeveni crni biber.

Kako kuhati:

1. Kozice treba dobro oprati. Ne mogu se odmrznuti, ve? odmah pr?iti zamrznuti;
2. U dublji tiganj stavite puter i stavite na ?poret;
3. ?im se puter otopi, na njega stavite smrznute rakove i pr?ite. Tokom pr?enja treba ih mije?ati da ne zagore;
4. Limun se mora oprati i ise?i na kri?ke. Izre?ite krugove na 4 dijela. Vrijedi zapamtiti da ?kampe nije preporu?ljivo pr?iti predugo, jer postaju gumeni i gube sav svoj okus. Iz tog razloga sve radimo brzo;
5. Zatim dodajte limun u plodove mora i dobro promije?ajte drvenom lopaticom;
6. O?istite ?en belog luka i sitno ih iseckajte no?em. Mogu se istisnuti i kroz presu;
7. Sipajte soja sos u zdjelu, stavite komadi?e bijelog luka i dobro promije?ajte dok ne postane glatko;
8. Nakon toga u tiganj sipajte mje?avinu ?e?njaka i soje i u toj smjesi sve dinstajte par minuta;
9. Dodajte sol, mljeveni crni biber i dobro promije?ajte;
10. Vrijedi napomenuti da je soja sos sam po sebi slan, pa treba dodati ?to je manje mogu?e soli;
11. Sve dinstati oko 10 minuta i skloniti sa ?poreta;
12. Na stranu tanjira stavite gran?ice bosiljka i par kri?ki limuna, u sredinu stavite ?kampe i prelijte soja sosom. Sve ukra?avamo i maslinama.

Pr?eni ?kampi u ljusci sa belim lukom i puterom

Trebat ?e vam sljede?e:

• Svje?e smrznuti ?kampi – 1 kilogram;
• Maslac – 100 grama;
• ?e?anj belog luka - 3-4 komada;
• Gusta pavlaka – 200 ml;
• Kopar – 3-4 gran?ice;
• Sol i mljeveni crni biber.

Priprema:

1. Morske plodove je potrebno odmrznuti i ukloniti glavu. Svo meso mora ostati u ljusci;
2. U dublji tiganj staviti puter, staviti na ?poret i zagrejati;
3. ?im se puter otopi, na njega stavite rakove i pr?ite sa svih strana 5-7 minuta;
4. Zatim sve napunite kremom i dinstajte;
5. U me?uvremenu oguliti ?en belog luka i sitno ih iseckati no?em;
6. Kremastom sosu dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i promije?ajte;
7. Kopar se mora sitno nasjeckati i staviti u kremastu smjesu od bijelog luka. Sve pirjajte oko 7 minuta;
8. Nakon toga izvadite sve ?kampe na tanjir i prokuhajte kremasti sos dok ne postane gusto;
9. Zatim dobro prelijte plodove mora kremastim umakom i promije?ajte;
10. Sve rasporedimo u obliku tobogana i poslu?imo na stolu.

Morske ?koljke pr?ene sa belim lukom i limunom

Komponente koje ?e vam trebati:

• Pola kilograma tigrastih kozica, prethodno oguljenih;
• Ren ?e?njaka - 5-6 komada;
• Jedan veliki limun;
• Maslinovo ulje – 100 ml;
• Maslac – 100 grama;
• Sol i za?ini.

Priprema:

1. 1. Ako imate smrznute morske plodove, morate ih polako odmrznuti. Da biste to uradili, potrebno je da ga stavite preko no?i na donju policu fri?idera. Nakon odmrzavanja, dobro ga isperite i osu?ite na papirnom ubrusu;

1. 1. Ogulite koricu limuna i sitno nasjeckajte no?em;
   2. Temeljito iscijedite sok iz pulpe u posebnu posudu;
   3. O?istimo ?e?njeve belog luka i sitno ih iseckamo no?em, mogu se istrljati sitnim ribanjem ili istisnuti kroz pre?u;
   4. Zatim u tiganj sa te?kom podlogom sipajte maslinovo ulje i stavite na ?poret. Dobro se zagrijte;
   5. Zatim u maslinovo ulje stavite komadi? putera i otopite dok ne postane teku?ina;
   6. U vrelo ulje stavite ?kampe i pr?ite 3-4 minute. Tako?e ih je potrebno posoliti;

1. 1. ?im po?nu ru?i?asti na rubovima, potrebno ih je okrenuti na drugu stranu i posuti nasjeckanim bijelim lukom;
   2. Sve pr?ite oko 3-4 minute. Glavna stvar je ne prekuhati, ina?e ne?e biti ukusni;

1. Nakon toga ugasite vatru, dodajte isjeckanu limunovu koricu u tiganj i ulijte limunov sok;
2. Zatim odmah poslu?ite.

?kampi sa belim lukom i za?inima: recept za pivo

Bi?e nam potrebni slede?i sastojci:

• Jedan kilogram ?kampa;
• Limunov sok – 100 ml;
• Za?ini – kopar, sol i mljeveni crni biber;
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Kozice je potrebno odmrznuti i dobro oprati. Tako?er ih treba dobro osu?iti da biste to u?inili, stavite ih na papirnate salvete;
2. Zatim stavite rakove u duboku ?olju, prelijte ih limunovim sokom, posolite, pobiberite i pospite suvim koprom;
3. Ostavite ih u marinadi pola sata da se dobro mariniraju;
4. Nakon toga sipajte biljno ulje u dublji tiganj i zagrijte ga. Treba dodati jo? ulja da prekrije ?kampe prilikom pr?enja;
5. Na vrelo ulje stavite plodove mora i pr?ite 3-4 minute;
6. Stavite gotove ?kampe i poslu?ite uz pivo.

• Tokom kuhanja, ?kampi se ne moraju dugo pr?iti, ina?e ?e postati gumeni i bez ukusa;
• Mogu se marinirati prije kuvanja. Ovo ?e dodati so?nost i ukus;
• Mogu se jesti sa bilo kojim sosom, kao ?to je paradajz ili kajmak.

Sada mo?ete sami pripremiti ovu poslasticu. Ispostavilo se da u ovome nema ni?eg te?kog ili natprirodnog. Sve je lako i jednostavno! Pripremite ovo jelo i po?astite njime svoje najmilije!

?kampi su ukusni sami po sebi bez dodatnih sastojaka, a pravi gurmani preporu?uju da ih u?ivate kao zasebno predjelo. Ovaj zdrav proizvod, bogat vitaminima, mineralima i elementima u tragovima, koji sadr?i izbalansiran sastav proteina, masti i ugljikohidrata, dobro se apsorbira u tijelu. Osim toga, ?kampi se brzo kuhaju, osim ako, naravno, ne govorimo o paelli od ?kampa, za koju je potrebno vrijeme i trud. Danas ?emo govoriti o jednostavnim na?inima kuhanja ?kampa.

Tajne kuhanja ukusnih ?kampa

?kampi se mogu dinstati u sporom loncu, pe?i u konvekcijskoj rerni, kuvati u ekspres loncu, pr?iti u testu ili kuvati u pivu. Plodovi mora su uvijek zdravi, tako da mo?ete smisliti razne na?ine kako skuhati ?kampe i poslu?iti ih sa ukusnim umacima. ?kampi ukrasite bilo koji prilog i u?inite jelo ukusnim, svijetlim i originalnim! I oni ?e dodati jarke akcente okusa va?im jelima!