Ljudi koji ?ive u megagradovima ?esto pate od stresa i depresije. Stoga se na kraju radnog dana svaka osoba mora dobro odmoriti i nadoknaditi utro?enu snagu i energiju. Jedan od na?ina ovakvog opu?tanja je pu?enje nargile. Opu?ta i zavodi svojom o?aravaju?om aromom. Upravo iz tog razloga ?e otvaranje lokala sa nargilama biti odli?na poslovna ideja, a uz kompetentan pristup organizaciji mo?e donijeti dobar novac. Ovaj ?lanak ?e pregledati i prou?iti poslovni plan nargila bara.

Prednosti poslovanja sa nargilama

1. Popularnost me?u potro?a?ima. Ova vrsta aktivnosti je danas u trendu, a ujedno nije i “hackney”. Dakle, ova ni?a je slobodna i potrebni su joj poduzetni ljudi koji mogu implementirati nove ideje.
2. Fast payback. To je zbog relativno niske kapitalne investicije, niske cijene mjese?nog potro?nog materijala i visokog povrata.

Pu?enje nargile

Nedostaci aktivnosti nargile

1. Objekat je mjesto zabave, tako da ?e raditi uglavnom no?u.
2. Unutra?njost je potrebno stilizirati kao orijentalnu sliku, a to mo?e uzrokovati pote?ko?e. Ali ako imate novca, mo?ete unajmiti profesionalne dizajnere.

A sada je vrijeme da razmislite o tome kako otvoriti nargila bar od nule kako biste usporedili tro?kove s mogu?im prihodima i izra?unali povrat ulaganja u projekt.

Pripremne aktivnosti

Prva stvar koju trebate odlu?iti ?elite li otvoriti nargila bar je lokacija projekta. Najlak?i na?in za to je u prostorijama popularnog restorana. Optimalan biznis plan za nargile bar je formiran s tim da ve?inu klijenata predstavljaju imu?ni ljudi sa primanjima „iznad prosjeka“. Nakon odre?ivanja ove to?ke, mo?ete prije?i na proces ure?enja unutra?njeg prostora. Va?no je zadovoljiti osnovne potrebe objekta i estetske potrebe posjetitelja.

Koji dokumenti su potrebni za po?etak?

Ne zaboravite na zakonodavne pozicije, jer je va?no prikupiti potrebne dozvole i druge dokumente za uspje?no otvaranje objekta. Licenca nije potrebna, ali ako, osim iznajmljivanja nargila, planirate i prodaju alkohola, mora?ete da dobijete posebnu dozvolu.

Sljede?i korak na putu uspje?nog vo?enja poslovanja s nargilama je sticanje oblika vlasni?tva. Za ovu vrstu djelatnosti trebate otvoriti individualnog poduzetnika ili LLC.

Morate imati odre?enu listu dokumentacije:

• sastavni dokumenti u skladu sa oblikom svojine koji je usvojen;
• certifikati;
• dozvole za planiranje prodaje alkohola;
• dozvole vatrogasne i epidemiolo?ke slu?be;
• dokumentacija eksterne prirode, koja uklju?uje ugovorne odnose;
• interne vrste dokumenata su razli?iti nalozi vezani za imenovanje rukovodilaca, dokumentacija organizacione prirode.

Kako ne bi prekora?io granice zakona, preduzetnik mora da bira izme?u dva glavna objekta: prodaje alkohola i nabavke nargila bez duvana, ili nargila sa nikotinom, ali bez prodaje alkoholnih pi?a.

Osnovni zahtjevi za prostoriju za nargile

Postoji nekoliko pravaca i aspekata koje svakako treba uzeti u obzir prilikom otvaranja nargile.

Soba

Od toga kakav ?e biti zavisi ne samo broj posetilaca, ve? i status kontingenta. Minimalna povr?ina bi trebala biti 100 kvadratnih metara. m tako da mo?e primiti na desetine gostiju. Me?utim, vrijedno je napomenuti da odlu?uju?i faktor nije samo podru?je ustanove, ve? i njen dizajn. Uostalom, ljudi dolaze u takve prostore da se opuste i u?ivaju. Orijentalni stil nije mogao do?i u bolje vrijeme. Uostalom, upravo je to svojevrsno ciljano sredstvo dodatnog estetskog utjecaja na klijenta. Tako?er, va?nu ulogu igra i lokacija va?ih prostorija. Ovo bi trebao biti centar grada ili pje?a?ka zona bli?e periferiji.

Opcija dizajna sobe za nargile

Oprema

Kada razmi?ljate o poslovnom planu kako otvoriti prostoriju za nargile, obratite pa?nju na opremu. Uostalom, ne uklju?uje samo nargile i "komponentne" materijale. Najva?niju ulogu igra ventilacioni sistem. Da biste ga organizirali, morate privu?i stru?njake, jer je samostalno rje?avanje ovog zadatka problemati?no i skupo. Pa, naravno, vrijedi kupiti nargile od 5 komada, drveni ugalj s duhanom, mje?avine opremljene raznim okusima, zamjenske cijevi, zdjele, crijeva, tikvice, uklju?uju?i rezervne dijelove. Imajte na umu da ?ete tokom rada morati potro?iti novac na potro?ni materijal, koji uklju?uje alate za ?i??enje proizvoda, foliju, kle?ta i nastavak za usta.

Osoblje

Pravilno odabrani stru?njaci su 90% uspjeha va?e ustanove. Uostalom, nakon ?to prvi put posjeti nargilu, posjetitelj bi trebao po?eljeti da je ponovo posjeti. Stoga je odlu?uju?i faktor kvaliteta usluge korisnicima. Stru?njaci koji ?e raditi na osoblju moraju biti ne samo stru?ni u poslu s nargilama, ve? i sposobni da vode razgovor i imaju dobre li?ne kvalitete. Slobodno se mo?e re?i da zaposleni odre?uju reputaciju ustanove, pa njihov odabir treba biti temeljan.

Ogla?avanje

Klju?no je stvoriti naslov koji je koncizan i obuhvata su?tinu rada. Ovo nije sve ?to je potrebno za otvaranje sobe za nargile. Trenutno su dru?tvene mre?e efikasan alat za privla?enje klijentske publike. Stoga je vrijedno formirati grupu i stalno objavljivati vijesti, informacije o promocijama, bonusima i popustima. Imajte na umu da vrstu ogla?avanja treba prilagoditi karakteristikama va?e ciljne publike. A to mogu biti predstavnici mladih ili dostojanstveni stariji ljudi. U prvom slu?aju prikladne su dru?tvene mre?e, au drugom dobro vanjsko ogla?avanje.

Internet marketing igra va?nu ulogu u dizajnu korporativnog identiteta. Stoga je va?no da ustanova ima svoju web stranicu. Trebao bi biti lijepo dizajniran i jednostavan za kori?tenje. Izvor treba da sadr?i detaljne informacije o objektu i uslugama koje pru?a, kao i druge informacije osmi?ljene da izazovu interesovanje potencijalnih posetilaca. U tom smislu, aktivnosti razvoja dizajna treba povjeriti profesionalcima. Isto se odnosi i na promociju va?eg resursa.

Podsticanje kupaca je tako?e od velike va?nosti, posebno ako su redovni. Va?no je unaprijed napraviti kompetentan poslovni plan nargila bara i promisliti organizaciju kompanije, kako bi potencijalni klijenti sa nestrpljenjem i interesovanjem do?ekali otvaranje lokala i znali za ovu ?injenicu i prije prvog radnog dana . Ne ?tedite na bud?etu za reklamne kampanje i druge doga?aje, oni ?e se isplatiti nekoliko puta ve? u prvoj sedmici rada.

Prora?uni potro?nog materijala za otvaranje sobe za nargile

Tro?kovi imaju klasifikaciju, odnosno po?inju, ispla?uju se odmah i mjese?no, koji se redovno sprovode.

Po?etni tro?kovi za otvaranje sobe za nargile

Projekat se isplati, pogotovo ako objekat opremite kao dio uspje?nog dobrog restorana, a ne samo ga implementirate kao „pu?a?ku sobu“. Koriste?i prvi metod, stvorit ?ete most do svijeta misterioznog Istoka, a va?i posjetitelji ?e biti istinski sretni.

Po?etna ulaganja za otvaranje sobe za nargile sastoje se od nekoliko podru?ja:

• dizajn interijera - 100.000 rubalja;
• kupovina namje?taja - 100.000 rubalja;
• kupovina opreme - 50.000 rubalja;
• ostali tro?kovi - 50.000 rubalja.

dakle, ukupan iznos po?etne investicije bio je 300.000 rubalja, ?to je prili?no malo. Evo koliko ko?ta otvaranje nargile bara od nule. Ali, tako?e je va?no shvatiti da ceo deo rashoda nije ograni?en na ove tro?kove, postoje i periodi?ni tro?kovi, o kojima ?e biti re?i dalje.

Mjese?ni tro?kovi odr?avanja lokala za nargile

Svakog mjeseca morat ?ete izdvojiti odre?enu svotu novca za odr?avanje va?eg objekta.

Tro?kovi se sastoje od nekoliko stavki:

• iznajmljivanje prostorija– mala soba do 100 kvadratnih metara ko?tat ?e vas 30.000 rubalja mjese?no (za veliki grad sa milion stanovnika);
• plata osoblja iznosit ?e 50.000 rubalja mjese?no, pod uslovom da se osoblje sastoji od 2-3 osobe;
• kupovinu potro?nog materijala, koji uklju?uje ugalj, foliju, piske, mje?avine, duhan - za to je potrebno oko 20.000 rubalja mjese?no.

Tako ispada da ukupni pokazatelj tro?kova bit ?e 100.000 rubalja mjese?no.

Prostor za opu?tanje u sobi za nargile

Vjerovatna zarada i profit

Prosje?an ra?un za boravak u zatvorenom prostoru i pu?enje nargile je oko 700 ruskih rubalja za jedan sto za nargile za milionski grad (ne Moskva). Prosje?ni dnevni prihod je 5.000 rubalja. Iz toga slijedi mjese?ni prihod - 150.000 rubalja.

Obra?un povrata

Da biste izra?unali isplativost projekta, morate znati pokazatelj neto dobiti, koji je jednak iznosu prihoda minus iznos tro?kova.

Neto profit = 150.000 – 100.000 = 50.000 rubalja.

Da bi se izra?unalo vrijeme za koje ?e tro?kovi biti opravdani, a poslovanje po?eti raditi isklju?ivo za profit, potrebno je po?etne tro?kove opreme za nargile bar i ostale bodove podijeliti sa neto mjese?nom dobiti.

Period otplate = 300.000 / 50.000 = 6 mjeseci.

Ispostavilo se da ?e posao raditi za plus ?est mjeseci nakon otvaranja sobe za nargile.

Koji se zaklju?ci mogu izvu?i

Vrijedi napomenuti da je "industrija nargila" jedan od najbr?e isplativih poslovnih projekata me?u konkurentima. Kako bi rok otplate bio ?to kra?i, a poslovanje isplativo, potrebno je pa?ljivo promisliti o reklamnoj kampanji i prema tome urediti unutra?njost prostora. Ako se ovi potezi isplaniraju i provedu, slava va?eg lokala brzo ?e se pro?iriti gradom i poslovni plan nargila bara ?e proraditi. Ali za provedbu ovog projekta vrijedi ste?i odre?ene vje?tine i djelovati u fazama.

Sve u svemu, soba za nargile je vrlo isplativa ideja. Pogotovo ako poku?ate postaviti nargile u dijelu restorana sa dobrim prostorom i interijeru dati orijentalni ?tih, onda mo?ete dobiti i tok ljudi koji ?ele ukusno zalogaj i niz ljudi koji vole da se opuste uz o?aravaju?u aromu nargile.

Ljudi koji vole da se opuste i popu?e nargilu nakon napornog dana na poslu sve je vi?e svake godine. Ako obi?ne cigarete nanose nepopravljivu ?tetu va?em zdravlju, onda nargila mo?e biti apsolutno bezopasna kada se priprema sa sokom ili mlijekom, bez upotrebe duhana.

Zbog velike potra?nje za uslugom, o otvaranju nargila bara ima smisla govoriti kao o poslu sa minimalnim ulaganjem i brzom otplatom.

U dana?njem ?lanku ?emo detaljno razgovarati o tome kako otvoriti nargilu od nule. Koliko to ko?ta i koja su dokumenta potrebna za legalno poslovanje ove vrste?

Kako legalno otvoriti nargila bar?

Vrijedi napomenuti da postoje odre?ene pote?ko?e u organizaciji ove vrste poslovanja. Zbog zakona koji zabranjuje pu?enje na javnim mjestima, prili?no je te?ko otvoriti nargilu u restoranu. Ali kako ka?u, uvijek se mogu na?i rupe u zakonu. Imate dvije mogu?nosti za razvoj poslovanja.

Otvaranje nargile bara u kafi?u

Ako ?elite da budete ?isti pred zakonom, morate shvatiti da zabrana pu?enja direktno uti?e na javne ugostiteljske objekte. A pu?enje nargile je prekr?aj koji ?e povla?iti kazne. S druge strane, otvaranje nargile bara u prostoriji u kojoj se ne nude druge usluge nije isplativ posao. Jedina opcija je da posjetiteljima ponudite nargile bez nikotinskih mje?avina, na primjer vo?e, mlijeko, vino i druge. Dakle, ne kr?ite zakon, kupci su zadovoljni, a vi ostvarujete svoj profit.

Ilegalna prodaja nargile

Mnogi poduzetnici poduzimaju ovaj rizi?an korak, jer ve?ina posjetitelja radije pu?i nargile koje sadr?e duhan. Ali vrijedi zapamtiti stroge sankcije koje vas mogu zadesiti. Ako ste voljni riskirati, mo?ete poku?ati nadmudriti slu?be za provjeru, ali ne bismo vam preporu?ili da to radite.

Poslovni plan za nargila bar

Na pitanje koliko ko?ta otvaranje nargile je prili?no te?ko odgovoriti. Sve zavisi od mnogo faktora koji zna?ajno uti?u na visinu finansijskih ulaganja. U prosjeku ?e vam trebati 5.000 dolara da otvorite nargila bar.

Finansijski tro?kovi:

• Prikupljanje svih potrebnih dokumenata za registraciju poslovanja;
• Iznajmljivanje lokala – cijena zavisi od povr?ine, renoviranja prostora, kao i njegove lokacije;
• Indoor renovation. Ovisno o stanju, morat ?ete izdvojiti odre?eni iznos novca za popravke kako bi soba zadovoljila sve norme i standarde;
• Kupovina opreme i namje?taja za nargile bar;
• Kupnja nargila i mje?avina za pu?enje;
• Pla?e osoblja;
• Ovo su najva?niji i neophodni tro?kovi, naravno, mogu biti i drugi, sve zavisi od formata ustanove.

Registracija poslovanja

Da biste legalno zapo?eli svoj posao, potrebno je da se registrujete kod nadle?nih organa.

Prije svega, trebate odlu?iti o materijalno-pravnom obliku djelatnosti. Mo?ete odabrati jednu od dvije opcije - registraciju kao individualni poduzetnik ili pravno lice (LLC).

Osim toga, potrebno je pribaviti potrebne dozvole od vatrogasne i sanitarne slu?be, dozvolu za prodaju alkohola (u slu?aju prodaje alkoholnih pi?a u objektu). Osim toga, ne zaboravite da je za prodaju jakih alkoholnih pi?a potrebna registracija LLC preduze?a;

Lokacija nargila bara

Naravno, lokacija je va?na i zna?ajno uti?e na pose?enost objekta. Stoga preuzmite punu odgovornost pri odabiru i ure?enju prostorije za nargile bar.

Odlu?ivanje o formatu osnivanja

• Hookah bar. Ako imate solidan po?etni kapital, preporu?ujem da se zaustavite na otvaranju bara. Ovu ustanovu treba otvoriti u prepunom dijelu grada, po mogu?nosti u centru ili poslovnoj ?etvrti. Pored osnovnih funkcija, kao ?to je prodaja hrane i pi?a, mo?i ?ete svojim kupcima ponuditi i dodatnu uslugu - pu?enje nargile.
• Zasebna soba sa nargilom u restoranu. Ako je po?etni kapital mali, tada mo?ete otvoriti nargilu tako ?to ?ete iznajmiti mjesto u popularnom ugostiteljskom objektu. To nije lako u?initi, jer je prili?no te?ko prona?i odgovaraju?u opciju, ali kako ka?u, nijedan zadatak nije nemogu?.

Kupovina opreme

Da biste pru?ili ovu uslugu, ne samo da biste trebali iznajmiti prostorije, ve? i kupiti potrebnu opremu.

Potrebna oprema za nargile bar:

1. Nargile (od 10 komada);
2. Smjese za pu?enje, drveni ugalj, duhan (ako nudite nargilu s nikotinskim punilom);
3. Zamjenjive ?a?e, crijeva i cijevi;
4. Rezervne tikvice;
5. Gorionik, kle?ta, folija itd.

Kupovina opreme nije ba? skup dio poslovnog plana. Stoga ne?ete imati nikakve posebne tro?kove u ovoj fazi.

?to se ti?e enterijera i name?taja, sve treba da bude ure?eno sa ukusom. Okru?enje treba da bude privla?no, a klijenti treba da se ose?aju prijatno u prostoriji.

Video na temu

Radnici

Da biste radili u baru, morat ?ete unajmiti osoblje ?ije ?e odgovornosti uklju?ivati uslu?ivanje kupaca. Pored kuvara, konobara i barmena potrebno je anga?ovati i profesionalne nargile. Ne biste trebali vjerovati neiskusnim stru?njacima za punjenje va?e nargile, va?no je prona?i kompetentne zaposlenike koji razumiju tehnologiju, karakteristike razli?itih vrsta duhana, njegove arome i okuse. Vjerujte, klijenti su vrlo zahtjevni, jer za mnoge pu?enje nargile nije samo akcija, ve? ?itava povorka u posebnoj atmosferi.

Zaposleni u va?em objektu treba da budu pa?ljivi prema svakom klijentu, ljubazni, gostoljubivi i nenametljivi. Ako ?elite da va? objekat bude tra?en me?u posjetiteljima, budite vrlo odgovorni pri odabiru osoblja.

Raspored

Ustanova ovog formata treba da funkcioni?e i danju i no?u. Ve?ina klijenata radije posje?uje nargile barove nakon posla, odnosno glavni tok klijenata bit ?e u ve?ernjim satima, negdje nakon 18 sati. Stoga vrijedi organizirati promocije u prvoj polovini dana kako biste privukli vi?e ljudi i tako ostali u plusu.

Rad vikendom i praznicima je najisplativiji barovima i nargila barovima, jer ima mnogo vi?e klijenata, tako da lokal ovog tipa mora biti otvoren u ovom trenutku.

Ogla?avanje ustanove

Ve? smo razgovarali o glavnom pitanju kako otvoriti nargila bar, sada vrijedi razgovarati o jednako va?noj to?ki - privla?enju kupaca.

Prilikom izrade poslovnog plana za nargile bar morate uzeti u obzir tro?kove ogla?avanja, bez kojih ?e biti gotovo nemogu?e pretvoriti lokal u vrlo posje?eno mjesto.

• Ogla?avanje po gradu. Najprofitabilnija i finansijski ne previ?e skupa opcija za privla?enje kupaca je distribucija reklamnih letaka s adresom ustanove na mjestima s puno ljudi u gradu.
• Promocije i popusti. Veoma efikasan metod privla?enja pa?nje ljudi. Sla?ete se, ni?ta vas ne veseli vi?e od prilike da dobijete dodatni popust na uslugu ili u?estvujete u jo? jednoj isplativoj promociji. Stoga vam preporu?ujem da organizujete razne promocije i svojim stalnim kupcima omogu?ite popuste na usluge.
• Bright sign. Jednostavan, ali ipak vrlo pametan na?in da privu?ete pa?nju ljudi u prolazu. Stoga, nemojte zanemariti ovu vrstu reklame;

Sada znate kako otvoriti nargilu od nule i koliko ko?ta. Nadam se da ?e vam ovaj ?lanak pomo?i da se sna?ete i da ne pogrije?ite prilikom otvaranja nargile.

Popularnost nargila barova raste svake godine. Objekti privla?e svojom atmosferom i egzotikom. Sjede?i na udobnim sofama u udobnim sobama s prigu?enim svjetlom, mo?ete se odli?no odmoriti dok u?ivate u intimnom razgovoru i le?erno ispijaju?i nargilu.

U takvim ustanovama vrijeme kao da je stalo, ?to je u o?troj suprotnosti s mahnitim tempom megagradova. Neki dolaze da probaju novi ukus duvana, neki posetioci tra?e bezopasnu alternativu pu?enju - nargile od mleka ili soka, drugi jednostavno ?ele da se opuste nakon napornog dana na poslu.

Iz ovoga mo?emo zaklju?iti da je takav posao veoma tra?en, te da zbog toga mo?e svom vlasniku donijeti znatnu zaradu. Pogledajmo kako ?to br?e i uspje?nije otvoriti nargila bar.

Pona?amo se u skladu sa zakonom

Pogledajmo ?ta vam je potrebno da otvorite nargile bar. Otvaranje “pravog” nargila bara, sli?nog objektima u muslimanskim zemljama gdje ova trgovina cvjeta, izuzetno je te?ko. Ovo je zbog dejstva zakona „O pu?enju“ (Savezni zakon br. 15 od 23. februara 2013.). Prema njegovim odredbama, pu?enje na javnim mjestima je zabranjeno. U isto vrijeme, ljudi dolaze u nargile sa jednom svrhom - pu?iti.

Naravno, mo?ete raspravljati o zakonu pozicioniranjem va?eg objekta kao mjesta posebno namijenjenog za pu?enje, propisno ure?enog i koji radi pod zakonskim uslovima.

Me?utim, to ?e oduzeti mnogo ?ivaca i vremena. Mnogo je lak?e otvoriti nargila lounge ispod okrilja kafi?a ili restorana.

Ali i ovdje postoji nijansa. Kako ne bi bili u suprotnosti sa zakonom i ne bi doprinijeli izricanju kazni, preporu?ljivo je prodavati mje?avine koje ne sadr?e nikotin. Na sre?u, sada ih ima ogroman broj (mlije?ni, vo?ni, vinski, biljni itd.).

Malo po malo, mo?ete prodavati duhan „svojim“ klijentima. Me?utim, morate biti izuzetno oprezni, imati dobrog advokata i osoblje koje zna dr?ati jezik za zubima.

Registracija

U ovom poglavlju ?emo shvatiti kako legalno otvoriti nargilu. Poslovanje mora biti legalno. Samo u ovom slu?aju mo?e zakonito funkcionirati i zahtijevati uspjeh. Za otvaranje nargile bara prikladna je registracija i fizi?kog i pravnog lica.

Trebat ?e vam i odgovaraju?e dozvole sanitarne i vatrogasne slu?be, kao i dozvola za prodaju alkohola (ako je u objektu predvi?ena prodaja alkoholnih pi?a).

Prema zakonu, samo LLC preduze?e mo?e trgovati alkoholom. Stoga, ako planirate kombinirati salon za nargile sa ?ankom, pojedina?ni poduzetnik ne?e biti prikladan.

Dakle, nargila bar mo?e slu?beno raditi ako ima sljede?e dokumente:

• potvrda o registraciji;
• dozvola za prodaju duvanskih proizvoda;
• dozvola vatrogasne inspekcije;
• SES dozvola;
• dozvola za prodaju alkoholnih pi?a.

Ne zaboravite da se ugostiteljski objekti (nargila barovi smatraju jednim od njih) moraju odr?avati ?istima. Stoga svi radnici moraju imati zdravstvene potvrde.

Kreiranje bilo kojeg posla po?inje idejom. Da biste izra?unali koliko je va?a ideja uspje?na, potrebno je sastaviti poslovni plan. i potrebne kalkulacije.

Saznat ?ete koje su prednosti otvaranja fran?iznog proizvodnog pogona.

Mo?da ?e vas sljede?a tema zanimati. U ?lanku ?ete prona?i primjer poslovnog plana kafi?a s potrebnim izra?unima tro?kova i profitabilnosti.

Karakteristike poslovanja

Za takve aktivnosti nisu potrebne posebne dozvole, kao ni kupovina skupe opreme i dobijanje posebne dozvole. Istovremeno, profitabilnost preduze?a direktno zavisi od njegovog statusa. Posao s nargilama bit ?e profitabilan ako koncentri?ete svoje napore na odre?enu ciljnu publiku:

• VIP gosti. Vrhunski objekat treba da bude „sakriven“ od znati?eljnih o?iju. Bolje je formirati asortiman od elitnih sorti duhana i visokokvalitetnog alkohola. Jedinstveni sastojci u nargilama i za?ti?enim mje?avinama su dobrodo?li. Usluga mora biti besprijekorna, atmosfera u objektu mora biti luksuzna. Sve se to isplati po visokim cijenama.
• Obi?ni gosti. Takve ustanove ima smisla locirati na mjestima koja se mogu pro?etati sa dobrim prometnim vezama. Proizvodi bi trebali biti ?to raznovrsniji, a cijene pristupa?ne. Osim toga, mo?ete prodavati alkoholne koktele, pivo i grickalice. Prihod ?e se ostvarivati kroz visok promet.

Unutra?njost nargila bara

Mi rje?avamo proizvodne probleme

Nargila bar po?inje od samog objekta. Po?eljno je da se nalazi na mestu sa pogodnom saobra?ajnom vezom ili u centralnom delu grada. Povr?ina prostorije mora biti preko 100 m2. Ovaj volumen ?e vam omogu?iti da postavite 5 pu?a?kih prostora, ?ank, malu kuhinju, kupatilo i sobu za osoblje.

Dizajn mora odgovarati temi ustanove. Namje?taj treba biti ?to udobniji, a ne blje?tavih boja (prostrane sofe, mekane fotelje, niski kompaktni stolovi). Ima smisla ukrasiti zidove orijentalnim motivima. Prikladne su simboli?ne figurice, jastuci, ?atori.

Muzi?ku pratnju tako?er treba pa?ljivo odabrati. Trebalo bi da bude nenametljivo, lagano i umiruju?e. Sve bi trebalo da izgleda egzoti?no. Zbog toga ve?ina kupaca odlazi u nargile barove.

?to se ti?e opreme, za kupovinu vam ne?e trebati mnogo novca. Bi?e dovoljno:

• nargile;
• ugalj;
• mje?avine za pu?enje;
• duhan;
• crijeva;
• ?a?e;
• cijevi;
• zamjenjive tikvice;
• pincete;
• plamenici;
• folija;
• posu?e.

Oprema za nargile bar ne mo?e se nazvati velikom, ali mora biti visokog kvaliteta. Ne isplati se ?tedjeti na ovoj stavci tro?kova. Uostalom, jeftini analozi podlo?ni su velikom tro?enju.

Objekat mora imati dovoljan broj aparata za ga?enje po?ara.

Pru?amo kvalitetnu uslugu

Osoblje mora biti pa?ljivo odabrano. trebat ?e vam:

• radnici na nargilama;
• barmeni;
• kuhari;
• sredstva za ?i??enje;
• za?titari;
• ra?unovo?a.

Preporu?ljivo je zaposliti nekoliko radnika, osim posljednjeg, tako da rade u smjenama. To je zbog na?ina rada. Objekat treba da radi non-stop, najmanje do 3 sata ujutro. Ina?e, malo je vjerovatno da ?e biti mnogo posjetitelja.

Odaberite zaposlene koji:

• pa?ljivi (oni su ti koji mogu primijetiti vatru);
• pristojan;
• ne pri?ajte previ?e;
• marljiv;
• odgovoran;
• clean;
• nije nametljivo.

Dizajn nargila bara

U poslu sa nargilama mnogo zavisi od zaposlenih. Oni su va?an element ogla?avanja za establi?ment. Uostalom, malo je vjerojatno da ?ete mo?i reklamirati nargile bar poznatim metodama (promotivne ponude, ogla?avanje po gradu, svijetli natpisi, reklame na TV-u i radiju) ako prodajete pravi duhan. Zakon je na oprezu. Najbolja reklama u ovom slu?aju je usmena predaja.

Investicije i prihodi

Koliko ko?ta otvaranje nargile bara? Stru?njaci ka?u da je posao s nargilama vrlo profitabilan. Profitabilnost punkta koje se nalazi u popularnom dijelu grada, ako je pravilno organizirana, karakterizira se na visokom nivou. Poku?ajmo izra?unati iznos po?etnog kapitala potrebnog za otvaranje nargile bara. Po?etni tro?kovi ?e i?i na:

• iznajmljivanje odgovaraju?ih prostorija - 10-30 hiljada rubalja;
• oprema/komponente - oko 35 hiljada rubalja;
• kupovina proizvoda (pi?a, uglovi, mje?avine itd.) - 50-70 hiljada rubalja;
• dizajn i namje?taj - do 300 hiljada rubalja;
• ogla?avanje - od 10 hiljada rubalja.

Naravno, ne treba zaboraviti na registraciju preduze?a. Ako ga sami otvorite, trebat ?e vam mali iznos (za pla?anje takse, fotokopije dokumenata itd.). Nakon ?to ste ovo pitanje povjerili specijalizovanoj kompaniji, budite spremni izdvojiti izme?u 8-12 hiljada rubalja. zavisno od hitnosti i „veli?ine“ medijatora.

Pribli?an iznos koji ?e ko?tati otvaranje nargile bara je 400-450 hiljada rubalja. Tako?er je vrijedno uzeti u obzir mjese?ne tro?kove, kao ?to su:

• dopuna asortimana ustanove - 15-20 hiljada rubalja;
• plate zaposlenih - do 100 hiljada rubalja;
• pla?anja zakupa i komunalnih usluga - 20-40 hiljada rubalja;
• ogla?avanje - 2-3 hiljade rubalja;
• kupovina ku?ne hemije i higijenskih potrep?tina - do 3 hiljade rubalja.

Ukupni mjese?ni tro?kovi iznosit ?e 130-165 hiljada rubalja. Odnosno, budu?i vlasnik nargila bara mora imati kapital za stvaranje posla i odr?avanje po prvi put, 530-615 hiljada rubalja.

Nargila bar Jajir

?to se ti?e profitabilnosti poslovanja, mnogo zavisi od njegove lokacije i nivoa organizacije. Op?enito, prosje?ni ra?un je 1,5 hiljada rubalja. Dnevna zarada mo?e biti oko 35 hiljada rubalja, odnosno, mjese?na zarada je oko 300 hiljada rubalja.

Gore navedene kalkulacije pokazuju da je isplativost projekta 50-80%, ?to je vrlo visoka cifra. Investiciju ?e biti mogu?e povratiti za ?est mjeseci, a u „dobroj situaciji“ – za 3 mjeseca.

Prednosti i nedostaci otvaranja nargile bara

Prednosti stvaranja vlastitog biznisa (nargila bar) uklju?uju:

• lako?a poslovanja zbog uske specijalizacije;
• finansijska atraktivnost;
• visoka potra?nja.

Nedostaci uklju?uju:

• dostupnost impresivnog po?etnog kapitala;
• “no?ni” na?in rada ustanove;
• slo?enost reklamiranja uzrokovana Zakonom o pu?enju.

Istovremeno, ?elio bih napomenuti da ?e visokokvalitetni poslovni plan nargila bara, naporan rad i iskustvo prethodnika pomo?i ?ak i poduzetniku po?etniku da stvori objekat s neopisivom atmosferom koja je tra?ena me?u stanovnicima i gostima grada . Uostalom, glavni poticaj za organiziranje ovog primamljivog posla s okusom dima je visoka zarada.

Ako ste istinski ljubitelj pu?enja duhana ili aromati?nih mje?avina, a u isto vrijeme ?elite ulo?iti novac u profitabilan i profitabilan posao u ni?i sa malo konkurencije, onda je pametno otvoriti nargila bar. Glavna komponenta uspjeha takvog poduze?a je zadovoljiti kupce bez ulaska u trvenja sa vlastima. Ako to mo?ete u?initi, dobit ?ete slavu i dobar profit.

Kako bi se oporavili i opustili od posla i svakodnevnih problema, sve je vi?e ljudi po?elo posje?ivati nargile barove. Ovdje mo?ete upoznati prijatelje i pu?iti nargilu. Ova vrsta opu?tanja postaje sve popularnija.

Dobar na?in da se opustite

Zakon o pu?enju, usvojen 2014. godine, zabranjuje pu?enje na javnim mjestima. Kako nargile koriste duvan, zakon je uticao i na njih. A ako je neko ?elio da otvori nargila bar, nakon izlaska ovog zakona, javlja se bojazan da li ?e ova vrsta poslovanja biti legalna. Ovo je malo druga?ije. Isti zakon navodi da je pu?enje dozvoljeno u posebno opremljenom prostoru. A to zna?i otvaranje nargile bara se smatra legalnim. A ni organiziranje nargile bara nije bilo mnogo komplikovanije.

Ali na internetu se pojavljuju mnogi ?lanci sa, blago re?eno, neta?nim informacijama. Tvrde da se nargila bar smatra gotovo najjednostavnijim tipom poslovanja. Da nema problema sa njegovom organizacijom. Da su tro?kovi za to minimalni, do osamdeset hiljada rubalja, a ako ?elite, mo?ete se sna?i i sa dvadeset. Poku?a?emo da saznamo da li se sve tako lako odvija u stvarnosti.

Kako se zove nargila bar?

Ovo je naziv ustanove u kojoj se nargile koriste za pu?enje aromati?nog duhana na vodi. Mo?ete koristiti jednu od dvije opcije za model nargile bara.

1. Otvorite posebno mjesto.
2. Napravite sobu za nargile u restoranu ili kafi?u.

Posebno organizovani nargila bar ?e biti od interesa za odre?enu grupu ljudi, tako da ne mo?ete ra?unati na veliki broj poseta.

Drugi model je po?eljniji. Ovdje mo?ete napredovati mnogo br?e. Ali bit ?e potrebno dizajnirati zasebnu prostoriju kako posjetitelji restorana ne pate od "aromati?nog dima".

I ovdje postoji nekoliko modela:

• nargila bar na ulici. Ovdje ne?e biti zabrana. Jedina neugodnost je ?to ?e raditi samo tokom odre?enih mjeseci;
• dostava nargile na Va? dom. Potra?nja za ovom uslugom je, me?utim, mala, jer je cijena dosta visoka i neisplativa za klijente;
• kori?tenje mje?avine bez duhana u nargilama. Zakon ne zabranjuje upotrebu ovakvih mje?avina. Ali ovdje postoji jedna neugodnost: pravi poznavatelji nargila mo?da ne?e prihvatiti ovu opciju.

Ako razmi?ljate o nargila baru kao poslu, morate znati odakle po?eti. A neophodno je slede?e. Na?ite sobu i kupite nargile. Pripremiti zalihe uglja i dimnih mje?avina razli?itog sadr?aja. Prona?ite profesionalne nargile. Odaberite odgovaraju?i namje?taj. I, naravno, opremu i osoblje za odr?avanje.

Poslovni plan

Nau?ili smo ?ta je potrebno da se otvori nargila bar. Va?na stvar je da morate razviti strategiju razvoja, odnosno raditi na izradi poslovnog plana. Mora da je pismen i da ima sve kalkulacije. Potrebno je detaljno analizirati sljede?a pitanja:

• iznajmljivanje prostora, njegovo renoviranje i projektovanje;
• nabavka opreme i prate?eg namje?taja;
• izdvajanje iznosa za mjese?nu kupovinu potro?nog materijala;
• tro?kovi ogla?avanja;
• registracija.

Pravilno sastavljen plan pomo?i ?e vam da izra?unate iznos potreban za otvaranje. Tako?er ?e biti mogu?e izra?unati koliko ?e vremena trebati da se isplati. Mo?ete sami izraditi plan. Poslovni plan nargila bara s izra?unima tako?er se mo?e naru?iti od stru?njaka koji ne?e propustiti ni?ta va?no prilikom njegovog sastavljanja.

Registracija

Kao i kod registracije raznih vrsta djelatnosti, postoje dvije mogu?nosti. Vi birate individualnog preduzetnika ili DOO i dobijate pravo da iskoristite prednosti pojednostavljenog sistema oporezivanja. Za kompletiranje dokumenata bi?e potrebno tridesetak radnih dana i 20 hiljada rubalja. Ako otvorite kafi? i planirate da prodajete alkoholna pi?a, onda morate registrovati DOO.

Veoma je va?an pravilan izbor klasifikatora privrednih djelatnosti. Ako ?e ?ank za nargile biti ukra?en zasebno, onda ?e OKVED-93.29 poslu?iti. Ovaj kod podrazumijeva usluge u oblasti rekreacije i zabave. Ako planirate otvoriti nargila bar u kafi?u ili restoranu, dodajte OKVED-56.10.11, za koji su potrebne restoranske usluge.

Pored registracije potrebno je pribaviti i dozvole. Stoga zapamtite koji ?e vam dokumenti biti potrebni, osim potvrde o registraciji. Ovo je obavezna dozvola za otvaranje nargila bara sanitarne i epidemiolo?ke stanice i vatrogasne inspekcije. Ovo je dozvola koja daje pravo na prodaju alkohola i duvanskih proizvoda. Nakon ?to ste prikupili ove dokumente, mo?ete sasvim legalno otvoriti nargilu od nule i slobodno po?nite raditi.

Pro?itajte tako?er: Kako otvoriti kafi?: odakle po?eti, upute korak po korak

Odabir sobe

Prilikom odabira prostora morate predvidjeti sve nijanse kako inspekcijski organi ne bi primili pritu?be na va? nargila bar. I za ovo zapamtite gdje ne mo?ete otvoriti nargile bar:

• stalne prostorije za sportske aktivnosti i obrazovne svrhe;
• centri koji nude medicinske, rehabilitacijske i sanatorijske usluge;
• hoteli i hosteli;
• prostori koji su namjenjeni za trgovinske usluge i usluge u doma?instvu;
• benzinske pumpe.

Opcija dizajna nargila bara

Odmah ?u odgovoriti na ?esto postavljano pitanje: otvaraju li nargile barove u stambenim zgradama? Ako ne ?elite pritu?be stanara ove ku?e, najbolje je odabrati nestambeni prostor u kojem je ve? instaliran sistem ventilacije visokih performansi. Preduslov za otvaranje nargile bara je ugradnja sistema za odvo?enje dima, i naravno, napa vrhunskog kvaliteta. Ove instalacije provjerava vatrogasna inspekcija.

Velika prostorija za nargile bar nije potrebna. Povr?ina od 60-70 kvadratnih metara je sasvim prikladna. Podijelite ga na male zone. Mala preduze?a se nalaze kao odvojeno. S jedne strane, stvara se atmosfera pogodna za svakog klijenta. S druge strane, zakonski zahtjevi su ispunjeni, jer su predvi?eni odvojeni prostori za pu?a?e. Deset kvadratnih metara - ova veli?ina je optimalna za pojedina?ne zone. Ali u slu?aju da do?e velika kompanija, odaberite prostraniji prostor. Veli?ina cijele prostorije i broj pojedina?nih kabina ovisi o va?im mogu?nostima.

Tro?kovi ugradnje ventilacije i sistema za uklanjanje dima tako?er ?e ovisiti o veli?ini va?e prostorije. Pored ovih instalacija, mnogi vlasnici ugra?uju dodatne ure?aje. To mo?e biti video nadzor, ovla?ivanje zraka i druge vrste. Za sobu od sto ?etvornih metara, ugradnja svih dodatnih ure?aja ko?tat ?e otprilike sto pedeset hiljada rubalja.

Unutra?nja atmosfera nargile bara ili unutra?njosti

Va? nargila bar bi trebao imati poseban ambijent. A za to nije potrebno rekreirati atmosferu isto?nih zemalja. Glavna stvar je da se va?i klijenti osje?aju ugodno i zadovoljni s vama. Ako se nargila bar otvara na teritoriji odre?enog restorana ili u njegovoj blizini, najbolje je zadr?ati temu dizajna ovog restorana - jedan stil spaja ova dva odvojena objekta u jednu cjelinu.

Ali naj?e??e su, naravno, nargile barovi ure?eni u arapskom stilu. Ovo je jedini na?in na koji poznavaoci nargile do?ivljavaju ovakve lokale. Kako bi unutra?njost bila jo? privla?nija, pobrinite se za tepihe s orijentalnim uzorcima. Razne slike i figurice su vrlo pogodne za orijentalni stil. Va?i klijenti ?e jednostavno biti zadivljeni zasebnom dostarkhan prostorijom, ukra?enom ogromnim brojem svijetlih jastuka.

Isto?ni stil je bli?i nargila baru

Kafe, u kojem ?e se pripremati poslastice za posetioce nargile bara, trebalo bi da ima orijentalne slatki?e, nekoliko vrsta ?ajeva, hladne zalogaje, topla jela i alkoholna pi?a.

Podsje?amo vas. Za prodaju alkoholnih pi?a trebat ?e vam licenca koja dozvoljava takvu djelatnost. U suprotnom se suo?avate sa visokim kaznama.

Profesionalni dizajneri mogu vam pomo?i da razvijete plan za ure?enje sobe u stilu po va?em izboru ako va?a kreativnost nije dovoljna za to. Tro?kovi dizajnerskih usluga ?e prirodno pove?ati iznos va?ih tro?kova. Ali stil osnivanja koji predla?u stru?njaci mo?i ?e privu?i vi?e posjetitelja, ?to ?e pove?ati va? profit. Cijene dizajnerskih usluga su pribli?no iste. Za ure?enje sobe od 100 kvadratnih metara dizajneri napla?uju oko 90 hiljada rubalja.

Ali stru?njaci ?e vam pomo?i da odaberete namje?taj i ukrase za svoju sobu i pomo?i ?e vam da sve pravilno uredite. Prili?no je te?ko unaprijed izra?unati koliko ?e ko?tati namje?taj i oprema. Proizvodi se nude na tr?i?tu po prili?no niskim cijenama. A neki ukra?avaju svoje objekte vrhunskim luksuznim namje?tajem. Ali za kupovinu normalnog namje?taja, audio opreme, kase i druge pomo?ne opreme, dvije stotine tisu?a rubalja mo?e biti dovoljno. Ali zapamtite da je ova brojka vrlo proizvoljna i ovisi o tome koji dodatni pribor ?elite kupiti.

Danas je nargila jedan od najmla?ih i karakteri?e ga minimalna konkurencija i velika potra?nja. Stvaranje vlastitog posla s nargilama je vrlo obe?avaju?e i mo?e donijeti dobar prihod. Mnogi potencijalni vlasnici nargila barova zainteresirani su za niz organizacijskih pitanja, koja ?emo razmotriti u ovom ?lanku.

Karakteristike poslovanja nargila bara

Glavna karakteristika poslovanja je da se vlasnik mora striktno pridr?avati zakonskih zahtjeva. Navode da je pu?enje na javnim mjestima zvani?no zabranjeno. Shodno tome, ako otvorite kao ugostiteljski servis, slu?e?i duvan nargile uz jelo/pi?e, Uprava za nadzor potro?a?a ?e brzo izre?i sankcije.

Postoje dvije opcije za rje?avanje problema:

• Kreiranje nargile bara u svom naj?istijem obliku. Budu?i da ugostiteljski objekat nije du?an da svojim kupcima daje duvan, otvarate posao koji ne?e slu?iti hranu ili pi?e. Klijenti se mogu zamoliti da ih ponesu sa sobom, a da pritom zadr?e ra?un kako vam u slu?aju pregleda ne mogu ni?ta predo?iti. Ali u ovom slu?aju postoji jedan nedostatak - nargila bar mora omogu?iti isklju?ivo kori?tenje nargile. Ova opcija je manje po?eljna jer ne?ete mo?i u potpunosti prodati druge proizvode u obliku pi?a i hrane.
• Kafi? sa nargilama. Dobro rje?enje bi bilo otvaranje kafi?a koji istovremeno nudi naru?ivanje nargile. Ograni?enja predvi?ena zakonom su prili?no jednostavna. Samo trebate koristiti mje?avinu bez nikotina. Uostalom, zakon ka?e o zabrani pu?enja duhana, ali o sirupima, pu?e?im kamen?i?ima itd. ne govori ni?ta.

?to se ti?e prednosti poslovanja s nargilama, one su sljede?e:

• mogu?nost kori?tenja ?irokog spektra alata za naknadnu promociju ustanove;
• mogu?nost otvaranja kao klub poluzatvorenog tipa, ?to stvara jedinstvenu elitnu atmosferu;
• mogu?nost pu?enja nargile nije svugdje dostupna, ?to se mo?e smatrati konkurentskom predno??u;
• prosje?an nivo tro?kova uz alternativne ugostiteljske objekte;
• mogu?nost pru?anja usluga na otvorenom - veranda ili ljetni prostor, ako postoji.

Koliko ko?ta otvaranje nargile bara?

Investitore uvijek zanima pitanje cijene ovog doga?aja, ali odgovor na njega mo?da nije o?igledan. Ukupna investicija mo?e varirati ovisno o veli?ini prostorije, cijeni opreme i potro?nog materijala.

Ulazak na tr?i?te je oko 20.000 dolara, maksimum je ograni?en samo finansijskim mogu?nostima biznismena.

Tro?kovi se sastoje od sljede?ih stavki:

• mjese?ni zakup prostorija – minimalno 900 USD mjese?no;
• ure?enje jedinstvenog enterijera uz popravke – od 5.000$;
• nabavka opreme i namje?taja – od 4.000 dolara;
• kupovina nargila - tro?ak ovisi o njihovoj veli?ini, minimalni iznos je 3.000 $ uz ukupnu investiciju od oko 4 tisu?e - sve ostalo uklju?uje dodatnu opremu;
• nabavka i ugradnja sredstava za ga?enje po?ara (aparati za ga?enje po?ara) – minimalno 280$;
• kupovina sme?a za pu?enje i drugih vrsta potro?nog materijala - od 1.000 dolara;
• vr?enje slu?bene registracije kod nadle?nih organa - oko 200 $;
• kasa - oko 200 dolara;
• ostali tehni?ki sadr?aji - oko 4 hiljade dolara (kotli?i, hladnjaci, ?tednjaci, TV, audio sistemi i tako dalje).

Tro?kovi mogu varirati ovisno o tome ko ?e ovdje raditi. Prvo treba pozvati studente i nezaposlene, tj. oni kojima je hitno potreban posao - plata mo?e biti 20-30 hiljada rubalja po osobi. Ako postoji osoblje od 5 zaposlenih (dva administratora, dva radnika nargile i menad?er), fond za plate iznosit ?e otprilike 120 hiljada rubalja mjese?no.

?to se ti?e ogla?avanja, bud?et ovdje tako?er mo?e varirati. Na primjer, morat ?ete platiti oko 500 dolara za ogla?avanje na Internetu. Sredstva ?e se koristiti za promociju grupe na dru?tvenim mre?ama, kreiranje ciljanih oglasa itd.

Koliko je zaista potrebno da se nadoknade tro?kovi?

Ako se prognoza poka?e povoljnom, nakon 5-10 mjeseci tro?kovi ?e biti u potpunosti nadokna?eni. U ve?ini slu?ajeva, period povrata je 6-7 mjeseci.

Ako nargila bar radi uspje?no, odnosno prosje?an broj ?ekova tijekom mjeseca bit ?e 600 jedinica, a njegova prosje?na cijena ?e biti 750 rubalja ako se ovi pokazatelji pove?aju, nakon ?est mjeseci vlasnik ?e po?eti zara?ivati oko 300 hiljada rubalja Mjese?no.