Lisnato tijesto sa svje?im sirom od gotovog lisnatog tijesta - recept sa fotografijom. Lisnato tijesto sa svje?im sirom od gotovog lisnatog tijesta

Hrskavo lisnato testo od gotovog lisnatog testa je brzo, jeftino i veoma ukusno! Jedino ?to je potrebno je vrijeme da se tijesto odmrzne. Formiranje pufova i pe?enje ?e trajati ne vi?e od 20 minuta.

Kako biste osigurali hrskavu i prozra?nu pecivu, birajte kvalitetne proizvode. Ako tijesto nije doma?e, ve? kupljeno, onda mora biti od provjerenog proizvo?a?a. Ni u kom slu?aju lisnato testo ne sme biti podvrgnuto vi?ekratnom zamrzavanju i odmrzavanju! Ne prihva?ajte o?te?enu ambala?u i obavezno provjerite rok trajanja. Bolje je uzeti doma?i svje?i sir i obavezno svje?, bez stranih okusa i mirisa. Treba da bude homogena, bez zrna, i ?to je najva?nije, umereno vla?na da se ne bi ra?irila u fil i dobro zadr?ala oblik.

Sastojci

lisnato testo bez kvasca 500 gr
jaje 1 kom.
?umanca 1 kom.
svje?i sir 300 g
?e?era 2 ka?ike. l.
vanilin 1 ?ips.
bra?na 1-2 ka?ike. l. za pra?inu

Kako napraviti lisnato tijesto sa svje?im sirom

Lisnato pecivo sa svje?im sirom poslu?ite toplo ili malo ohla?eno uz topli ?aj. Gornji deo deserta mo?ete posuti ?e?erom u prahu.

Napomenu

1. Po ?elji u fil od skute mo?ete dodati malo suvog gro??a, prethodno poparenog u kipu?oj vodi.

2. Lisnato pecivo sa svje?im sirom mo?ete napraviti ne samo slatko, ve? i slano. U tom slu?aju, umjesto ?e?era, u fil se dodaje prstohvat soli i sitno sjeckani kopar. Ina?e, tehnologija kuhanja se ne razlikuje.

Pe?ena lisnata peciva su veoma popularna i isplativa me?u doma?icama. Mogu se poslu?iti kao prvo jelo, ?aj, sok, ili poneti na put ili na posao, sve zavisi od nadjeva. Jedna od najpopularnijih opcija je svje?i sir. Mo?e biti slan, sladak, ljut, ljut, mije?a se sa raznim sastojcima i priprema se jednostavno fantasti?na lisnata peciva.

Lisnato pecivo sa svje?im sirom - op?i principi pripreme

Najlak?i recept za lisnato tijesto je odlazak do najbli?e trgovine. Tamo mo?ete kupiti potrebnu koli?inu kvasca ili beskvasnog tijesta. Zatim se odmrzava na sobnoj temperaturi ne preporu?uje se kori?tenje mikrovalne pe?nice. Tijesto se obi?no razvalja u lim, potrebno ga je izlo?iti na stol i malo razvaljati na ?eljenu debljinu, ali ako volite sami napraviti tijesto, onda ga je bolje pripremiti po ovom receptu.

Svje?i sir za fil je samljeven, tu?en, pomije?an. Zatim mu se dodaju slatki ili slani aditivi, ovisno o odabranoj opciji puffa.

?ta je u punjenju:

Suho vo?e, vo?e, bobice;

Zeleni, luk, bijeli luk;

Vanilija, cimet;

?e?er, med, drugi zasla?iva?i.

Formirana lisnata peciva se podmazuju i peku. Ili pr?ite u tiganju. Prije pe?enja proizvode mo?ete posuti makom, susamom i orasima. U rerni, skuta se pe?e na 200 stepeni, osim ako u receptu nije navedena druga?ija temperatura. Pr?ite u tiganju na zagrejanom ulju.

Ako je svje?i sir za punjenje suv, uvijek ga mo?ete razrijediti pavlakom. Nemasnom proizvodu mo?ete dodati i malo ulja, ?to ?e fil u?initi nje?nijim.

Zaboravili ste da namastite lisnato pecivo pre pe?enja? Lako je popraviti! Nakon pe?enja, slatki proizvodi se mogu premazati medom ili jednostavno posuti prahom. Slano lisnato pecivo premazati puterom.

Da li je fil od skute ispao te?an? U njega mo?ete dodati su?eno vo?e, poput gro??ica. Vremenom ?e apsorbovati deo vlage. Ako je sam svje?i sir slab, onda se stavlja u vre?icu od gaze i objesi. Vi?ak surutke ?e se ocijediti.

Veoma je va?no staviti proizvode od lisnatog testa u ve? zagrejanu rernu. U suprotnom ?e se osu?iti i raspasti.

Kako napraviti pite sa svje?im sirom

S obzirom da je lisnato tijesto dosta suho, savjetuje se da navla?ite ivice prije lijepljenja. Koristite vodu, mlijeko ili jaje.

Koje pite mo?ete napraviti:

Triangular. Sloj je izrezan na kvadrate.

Square. Tijesto se re?e na pravougaonike ili se stavljaju dva kvadrata jedan na drugi.

Pravougaona. Sloj je izrezan na kvadrate ili pravokutnike.

Koverte. Tijesto se re?e na kvadrate.

1. Kroasani od lisnatog tijesta sa svje?im sirom

Prednost ovih kroasana od gotovog lisnatog tijesta je ?to se brzo i lako pripremaju. A fil od skute ?ini omiljeno francusko pecivo zadovoljavaju?im i zdravijim.

Sastojci

Lisnato testo bez kvasca - 500 g
Jaje - 1 kom.
?e?er - 50 g
Bra?no - za posipanje
Svje?i sir - 400 g
Maslac - za podmazivanje tiganja

Na?in kuhanja

Pospite sto bra?nom, na njega stavite list lisnatog tijesta i nare?ite ga na duga?ke trake ?irine dlana. Zatim ih nare?ite na trouglove. Na podlogu svakog trougla stavite fil i uvijte ih u rolnice, prema?ite povr?inu umu?enim jajetom. Uklju?iti i dobro zagrijati rernu na 220 stepeni na podmazan pleh ili papir za pe?enje.

2. Cheesecakes od lisnatog tijesta sa svje?im sirom

Da biste napravili kola?e od sira od lisnatog tijesta, mo?ete odabrati ?irok izbor oblika. Nudim opciju kako napraviti kola?e od sira od lisnatog tijesta sa svje?im sirom u obliku originalnih dijamanata.

Sastojci:

Lisnato testo bez kvasca - 400 grama
Svje?i sir – 250 grama
Jaja – 2 komada
?e?er - 4 ka?ike. ka?ike

Priprema:

Pripremite sve potrebne proizvode. Savjetujem vam da koristite tijesto bez kvasca, tada ?e kola?i od sira ispasti vrlo hrskavi i ukusni.Pripremite fil od skute. Pomije?ajte svje?i sir, 1 jaje i ?e?er. Smesu dobro izgnje?ite vilju?kom dok ne postane glatka ili koristite blender.

Odmrznite tijesto, razvucite ga. Izre?ite na kvadrate 10 x 10 cm.Presavijte kvadrat u trokut i napravite rezove kao ?to je prikazano na fotografiji.Testo ponovo rasklopite u kvadrat.Zamotajte tijesto kao ?to je prikazano na fotografiji.U sredinu stavite 1 ka?iku. ka?ika fila od skute.Testo prema?ite umu?enim jajetom i stavite u zagrejanu rernu na 20-25 minuta. Torte od lisnatog tijesta sa svje?im sirom su gotove.

3.Slatke pite od lisnatog tijesta sa sirom i bobicama

Sastojci:

. 0,5 kg lisnatog tijesta;
. 250 grama krem sira;
. dvije supene ka?ike granuliranog ?e?era;
. tre?nje ili jagode bez ko?tica;
. pola ?a?e ?e?era u prahu;
. 50 ml kreme;
. vanilija po ukusu.

Na?in kuhanja:

Za glazuru umutite kremu sa ?e?erom u prahu i stavite u fri?ider da se ohladi na 200 stepeni odmrznuto testo izrezati na kvadrate iste veli?ine, na sredinu svake ?etvrtaste ka?ike zasla?enog sira staviti tri vi?nje. Spojite sve krajeve kvadrata u sredini. Pecite lisnato pecivo sa sirom i bobicama dok ne porumene 10-15 minuta Pre serviranja, prelijte peciva mirisnom glazurom.

4.Doma?e lisnato pecivo sa filom od skute i gro??icama

lisnato testo bez kvasca 400 g

svje?i sir 400 g

jaja 1 kom.

?e?era 3-4 ka?ike.

pavlaka 1-2 ka?ike.

vanilin 1/3 ka?i?ice.

?e?er u prahu

susam

gro??ice

Priprema:

Pomije?ajte svje?i sir sa jajetom, pavlakom, vanilijom iz vre?ice. Dodajte prethodno pareno i osu?eno gro??e bez ko?tica, odmrznite gotovo lisnato tijesto bez kvasca, prepolovljeno. Svaki deo razvaljati u pravougaonik, namazati sa polovinom koli?ine fila od skute, ne dopirati do ivica. Urolati u rolat, umotati sa uskog ruba, u?tipnuti, okrenuti ?avom nadole i ise?i na komade debljine tri do ?etiri centimetra.
Oba rolata stavite na lim za pe?enje oblo?en pergamentom, prema?ite sa malo razmu?enog sirovog jajeta i pospite susamom. Lisnato testo sa filom od skute pecite na 200 stepeni dok ne bude gotovo, trebalo bi da dobije zlatnu koricu. Gotove pecivo ohladite i pospite ?e?erom u prahu.

5. Lisnato pecivo sa svje?im sirom u obliku knedli

Sastojci:

Za test

Maslac - 100 g
Pile?e jaje—1 kom.
Limunov sok - 1/2 ka?i?ice.
Sol - 1/4 ka?i?ice.
P?eni?no bra?no/bra?no (200 ml stakla) - 1,5 ?olje.
Voda - 1/3 ?olje.

Za punjenje

Svje?i sir (mo?da ?e vam trebati malo manje fila, tj. 150-200 g) - 200 g
?umance—1 kom.
?e?er - po ukusu

Za podmazivanje pita prije pe?enja

Pile?e jaje—1 kom.
?e?er u prahu

Priprema:
Dodati hladan puter (100 g) ise?en na komade u ?iniju, dodati bra?no (1,5 ?olje). Napominjem da ?e vam mo?da trebati malo vi?e bra?na. Kvalitet bra?na je razli?it. Testo treba da bude mekano, mekano i savitljivo.
Maslac i bra?no nasjeckajte u mrvice srednje veli?ine. U ?a?u dodajte jaje (1 kom.), dodajte hladnu prokuvanu vodu (1/3 ?olje), dodajte 1/2 ka?i?ice limunovog soka, dodajte 1/4 ka?i?ice soli. Istucite smesu vilju?kom. U ?iniju sa mrvicama putera i bra?na dodajte me?avinu umu?enih jaja. Zamijenite tijesto. Umotajte testo u prozirnu foliju i stavite u fri?ider na 20-30 minuta.

Svje?i sir (200 g) protrljajte kroz metalno sito, dodajte ?umance, dodajte ?e?er po ukusu. Mije?ajte svje?i sir dok ne postane glatka. Pospite povr?inu stola bra?nom i rasporedite ohla?eno testo. Razvaljati tijesto u sloj debljine 3-5 mm, bu?icom izrezati krug pre?nika 9-11 cm. Stavite fil od skute. Spojite ivice pite na pleh oblo?en papirom za pe?enje. Prinos pita - 10-11 kom Pite premazati umu?enim jajetom i staviti u rernu zagrejanu na 180-190C. Pecite do kraja Gotove ohla?ene pite posuti ?e?erom u prahu.

6. Koverte od skute sa ananasom od lisnatog testa

Sastojci:

Svje?i sir 400g
Jaja 2 kom.
Konzerva ananasa iz konzerve 290 g
?e?er 3-5 ka?ika.
Lisnato testo 500 gr

Priprema:

Pripremite fil: umutite jaja sa ?e?erom (koli?ina ?e?era je na vama - od 5 ka?ika ?e?era dobila sam jako sladak fil). Smjesu od jaja dodajte svje?em siru i dobro promije?ajte. Ananas nare?ite na sitne kockice i dobro ocijedite vi?ak soka. U svje?i sir dodajte ananas i promije?ajte. Punjenje je spremno! Stavite 1 punu ka?iku fila na sredinu kvadrata, stegnite suprotne uglove kvadrata da napravite kovertu. Ako vidite da fil mo?e iscuriti iz ugla, stisnite ugao. Izbockajte koverte vilju?kom. Podmazati pleh uljem i staviti koverte, ostaviti da odstoje 20-30 minuta. 4) Pe?i oko 20 minuta na 190-200 0C.

7. Slatka lisnata peciva sa svje?im sirom i vanilijom

Varijanta najjednostavnijeg i najbr?eg lisnatog tijesta sa svje?im sirom, za koji se koristi gotova masa od vanile. Za bolji ukus, mo?ete dodati jo? vanilin ?e?era u fil.

Sastojci

. 0,5 kg tijesta;
. 0,6 kg svje?eg sira;
. 1 paket vanilin ?e?era;
. jaje;
. ka?ika mleka.

Priprema

Razvaljajte tijesto, isjecite na pravougaone komade, umutite bjelanjak jajeta po receptu, sjedinite sa izgnje?enom skutom i vanilijom, promije?ajte.

Pomije?ajte ?umanca sa ka?i?icom mlijeka, mo?ete uzeti vodu. Dodajte nekoliko zrna ?e?era, prstohvat i promije?ajte. Na tijesto stavite fil i pravougaonike preklopite na pola. Da biste osigurali ljepljivost, prema?ite rubove tijesta vodom ili kuhanim jajetom. Na vrhu napravimo nekoliko dubokih rezova. Lisnata peciva stavite na podmazan pleh, prelijte smesom od jaja i ispecite.

8. Pita od lisnatog testa sa svje?im sirom i jabukom

Varijanta nevjerovatne pite od lisnatog tijesta sa filom od skute i jabuka. Za pripremu koristimo srednje pakovanje od 500 grama. Mudrije je napraviti tortu u obliku kvadrata ili pravougaonika kako ne bi bilo ostataka.

Sastojci

. tijesto;
. 0,5 kg svje?eg sira;
. 2 jabuke;
. 1 pakovanje vanile;
. 0,2 kg ?e?era;
. jaje 2 komada.

Priprema

Svje?i sir samljeti sa ?e?erom i vanilijom Dodajte jedno cijelo jaje i jedno bjelanjce. Drugo ?umance za sada stavite u tanjir i ostavite za zavr?nu obradu. Jabuke oguliti, ise?i na kockice, pome?ati sa skutim sirom, izrezati na dva sloja. Rubove svake zarolajte tako da postanu tanji. Donji dio pite prebacimo u pleh, polo?imo fil, ne dopiru?i do tankih ivica. Na drugom komadu tijesta odmah napravimo nekoliko rezova da para iza?e. Prebacite na pitu. Tanke ivice uvijamo zajedno i prethodno ih navla?imo vodom. To ?e dati snagu spoju i proizvod se ne?e slomiti tokom pe?enja. Gornju i pristupa?ne strane namazati ?umanjkom i pe?i.

9.Trouglovi od lisnatog tijesta sa svje?im sirom i gro??icama

Varijanta nevjerovatnih trouglova lisnatog tijesta sa svje?im sirom, u koje se dodaju i suvo gro??e na pari. Po ukusu, punjenje se mo?e dopuniti malim kandiranim vo?em.

Sastojci

. 0,5 kg tijesta;
. 0,4 kg svje?eg sira;
. 80 grama gro??ica;
. ?e?er, jaje.

Priprema

Suvo gro??e preliti vrelom, ali ne kipu?om vodom. Dr?ite gro??e u vodi dok se ne ohladi, bacite u cjedilo Svje?i sir sa ?e?erom, koli?ina po ukusu. Dodati suvo gro??e, mo?ete dodati vanilu, dodati malo kandiranog vo?a. Stir. Razvaljajte tijesto, izre?ite na kvadrate od 15 centimetara, nama?ite mjesta budu?ih spojeva. Nama?ite fil sa jedne strane, sloj vizuelno podelite po dijagonali, urolajte trougao, stisnite spojeve. Mo?e se pritisnuti zupcima vilju?ke za dodatnu snagu.

Pecite dok ne porumene, gotove trouglove mo?ete posuti prahom.

10.Lisnato pecivo sa svje?im sirom i bananom

Nevjerovatno aromati?na opcija za pe?enje za koju je potrebna zrela banana. Curd puffs po ovom receptu peku se u rerni.

Sastojci

. 1 sloj tijesta;
. 1 banana;
. 300 grama svje?eg sira;
. 60 grama ?e?era;
. vanilija, jaje.

Priprema

Ogulite mekanu bananu, izgnje?ite je vilju?kom i pomije?ajte sa svje?im sirom. Po?e?erite, za?inite fil, lagano razvaljajte fil od skute, odstupaju?i tri centimetra od suprotne ivice. Ovu traku tijesta prema?ite vodom i ostavite da se natapa neko vrijeme.

Zamotajte rolat, ne morate previ?e ?vrsto, neka lisnato testo bude malo prazno i rastresito na komade od pet centimetara kiflice sa jajetom, pecite 12 minuta na 200 stepeni. Po potrebi izvadite ranije ili dr?ite malo du?e, sve zavisi od rezultuju?e debljine rolata.

11. Pita od lisnatog tijesta sa svje?im sirom i breskvama

Verzija veoma lepe pite od lisnatog testa sa breskvama iz konzerve. Ako nemate breskve, iz kompota mo?ete uzeti tre?nje, vi?nje i kajsije.

Sastojci

. 0,3 kg svje?eg sira;
. 0,2 kg breskve;
. 4 ka?ike ?e?era;
. 1 prstohvat vanile;
. 500 grama tijesta;
. jaje.

Priprema

Breskve nare?emo na uredne trake i ostavimo ih po strani, umutiti bjelanjke dok ne postanu pjenasti, mikserom to najlak?e i najbr?e izmrviti, zasladiti, dodati bjelanjke. Otopljeno testo rasporedite po stolu, malo zarolajte oklagijom i odsecite ve?i deo na pleh.

Na vrh stavite breskve u ravnomjernom sloju. Uzmite tre?inu tijesta i no?em napravite male rezove u obliku ?ahovnice. Komad rastegnemo, izgledat ?e kao mre?a. Stavljamo ga na pitu, spajaju?i ivice gornjeg dijela sa donjim. Uzmite kist, navla?ite ga u jajetu i pre?ite preko cijele povr?ine pite. Ostaje samo da se ispe?e i ohladi.

Priprema:

Pomije?ajte svje?i sir sa bjelanjkom i isjecite ga na 8 kvadrata, izre?ite svaki kvadrati? od uglova do sredine. Pa?ljivo formirajte kovertu.Stavite koverte na pleh oblo?en papirom za pe?enje. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 15 minuta.

13.Lisnati ?evreci sa filom od skute

Sastojci:

Lisnato tijesto (kupovna ili doma?a) - 350 g.

Masni svje?i sir- 200 g (ne manje od 9%)

Jaje- 1 kom (mu?en, za podmazivanje peciva)

?e?er- 50 g (za punjenje i za prskanje)

Suvo gro??e- 40 g (za punjenje)

Priprema:

Pripremite fil: protrljajte svje?i sir kroz sito.
U svje?i sir dodajte mekano gro??e, razvaljajte ga na trouglove i stavite na pleh sa stranom bez ?e?era.
Pecite pecivo ne vi?e od 20 minuta dok ne porumene.

14.Lisnato pecivo sa svje?im sirom i bundevom

Svje?i sir, suvo gro??e, bundevu sa ?e?erom, dobro izmje?ati tijesto na jednake dijelove, razvaljati u kvadrat, rasporediti fil i savijati po ?elji u kovertu, pravougaonik ili trougao. Zatvorite testo oko ivica. Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni 15-20 minuta. Pre pe?enja, po ?elji, testo se mo?e namazati umu?enim ?umancetom, slatkom vodom ili ni sa ?im ne podmazati gotove pe?ene proizvode, posuti ?e?erom u prahu i cimetom. Odli?na peciva spremna su za ?aj.

Mnogi ljudi vole hrskave i prozra?ne proizvode od lisnatog tijesta. Takvo pe?enje donosi vi?e koristi za tijelo od obi?nog kvasnog tijesta. Zbog prisustva celuloznih vlakana i vitamina, pobolj?ava pokretljivost crijeva i normalizira metabolizam. Doma?ice rado poslu?uju lisnato pecivo sa jabukama, ?ljivama i drugim vo?em, kroasane, jezice od sira, savija?e od jabuka i ?ljiva, za prazni?nu trpezu. ?ak se i ?uvena Napoleon torta pravi od lisnatog tijesta bez kvasca.

Pojavom smrznutog tijesta u prodaji, priprema mirisnih, tope u ustima pufova sa sirom, svje?im sirom i d?emom postalo je jednostavno i jednostavno. Ova peciva vas iznena?uju svojom raznoliko??u oblika i nadjeva.

Zdrava i zasitna lisnata peciva sa svje?im sirom pripremaju se brzo i ostaju ukusna i sutradan.

Proizvodi koji se koriste za pravljenje lisnatog testa:

lisnato tijesto bez kvasca - 500 g (1 pakovanje);
svje?i sir - 250 g (1 pakovanje);
pile?a jaja - 1 komad;
granulirani ?e?er - 100 g (1/2 ?olje);
vanilin, cimet, su?eno vo?e, sve?e bobice - po ukusu.

Vrijeme pripreme: 30-60 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta.

Ukupno vreme kuvanja: 50-90 minuta.

Koli?ina: 10-12 komada.

Ako koristite skutu, ne morate dodavati granulirani ?e?er. Po ukusu, u svje?i sir mo?ete dodati bilo koje prethodno namo?eno su?eno vo?e ili svje?e bobice, d?em ili d?em.

Na?in pripreme nje?nog lisnatog tijesta sa svje?im sirom (sa jabukama, ?ljivama, d?emom):

Odmrznite pakovanje tijesta.

Savjet. Prilikom kupovine gotovog smrznutog tijesta obratite pa?nju na nepropusnost ambala?e. U suprotnom, rizikujete da kupite su?eni proizvod niske kvalitete. Vazdu?na lisnata peciva se prave od tijesta koje ima vi?e od 220 slojeva.

Odmrznute listove podijelite na slojeve i ravnomjerno ih razvaljajte oklagijom na ?eljenu debljinu.

Savjet. Za ravnomjerno odmrzavanje bolje je odmrznuti u fri?ideru 3-5 sati. Ako ?elite ubrzati proces i odmrznuti na sobnoj temperaturi, prekrijte slojeve vla?nom krpom ili ru?nikom kako biste izbjegli vremenske utjecaje.

Pa?ljivo odvojite bjelanjak od ?umanca u pile?em jajetu.

Stavite ?umanca u svje?i sir. Tu dodajte granulirani ?e?er, su?eno vo?e, vanilin ili cimet.

Lagano i temeljno mije?ajte smjesu dok ne postane glatka.

Izre?ite list na kvadrate.

Savjet. Mekano tijesto se lako re?e reza?em za pizzu.

U posebnoj posudi lagano umutite belanca.

Prema?ite rubove kvadrata umu?enim bjelanjkom kako bi se bolje zalijepili prilikom pe?enja.

U centar tijesta stavite pripremljeni fil od skute.

Oblik lisnatog tijesta ovisi o va?oj ma?ti. Mo?da ?e to biti otvoreno pe?enje.

Mo?ete napraviti i zatvorene pite sa so?nim nadjevom od lisnatog tijesta.

Lagano pritisnite rubove radnog komada, uklanjaju?i vi?ak zraka.

Budu?a lisnata peciva sa svje?im sirom, ?ljivama ili jabukama stavite na pleh oblo?en papirom za pe?enje i stavite u zagrijanu rernu.

Pecite lisnato pecivo na temperaturi 180-200 stepeni 20-25 minuta.

Gotove proizvode poslu?ite malo ohla?ene. Va?i prijatelji i porodica ?e ceniti prozra?nost i ukus lisnatog peciva sa filom od skute.

Kuvajte sa nama putem videa:

Kalorije: Nije odre?eno
Vrijeme kuhanja: Nije nazna?eno

Kada ne znate ?ta da pripremite za ve?ernji ?aj, zapi?ite recept za odli?na peciva od gotovog lisnatog tijesta punjenog skutom i gro??icama. Gotovi listi?i od svje?eg sira ispadaju vrlo nje?ni, jer je samo tijesto vrlo ugodno i op?enito lako za rad. A ovo punjenje nije samo ukusno, ve? i zdravo, jer svje?i sir sadr?i puno kalcija koji je tako neophodan na?em organizmu, a posebno na?oj djeci.
Za pripremu fila od svje?eg sira mo?ete koristiti bilo koji svje?i sir - naravno, doma?i svje?i sir ne?e imati konkurenciju, ali i kupovni svje?i sir tako?er je ukusno punjenje. U svje?i sir ?emo dodati suvo gro??e, ?e?er, mo?ete dodati i vanilin za aromu, ekstrakt kafe i sitno sjeckane orahe. Ovdje sami smislite ?ta ?ete staviti, na osnovu va?ih preferencija i onoga ?to trenutno imate pri ruci.
Za fil je najbolje kupiti krupna gro??ica bez ko?tica, kao ?to su gro??ice, ina?e ?e vam se pecivo krckati i kasnije ?ete morati da izvadite ko?tice iz njih.
Generalno mi se svi?a ova ideja - da radim sa gotovim testom, uprkos ?injenici da znam i volim da kuvam, ali, na?alost, nema uvek dovoljno vremena za sve. Ali na poslu moramo sve da obavimo na vrijeme, uklju?uju?i i doma?instvo i djecu, a u svemu tome ?esto zaboravljamo na sebe. Ali treba nam i vremena da posetimo kozmeti?ki salon, sretnemo se sa prijateljicom uz ?oljicu kafe, kupimo sebi jo? jednu bluzu i samo lutamo po parku, u?ivaju?i u prelepoj prirodi i dobrom raspolo?enju.
Zato je lisnato tijesto ba? kao spas u mojoj kuhinji. Bez mnogo truda i vremena, uvijek mo?ete pripremiti ne?to ukusno za ve?eru.

Sastojci:

- lisnato testo - 500 g,
- svje?i sir - 300 g,
- slatko gro??e (bez semenki) - 50 g,
- granulirani ?e?er - 2 ?lice. l.,
- pile?a jaja - 2 kom.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Gro??ice operemo u toploj vodi, pa ih prelijemo kipu?om vodom i ostavimo pola sata da se pare. Zatim ocijedite vodu i ostavite da se gro??ice osu?e.

Svje?i sir samljeti sa ?e?erom i jednim koko?jim jajetom, dodati suvo gro??e i na? fil je gotov.

Odmrznite tijesto da mo?ete raditi s njim. Rasporedite u sloj i malo razvaljajte oklagijom.
Zatim, o?trim no?em izre?ite tijesto na kvadrate.

Na polovinu svakog kvadrata tijesta stavite fil od skute, a na drugom napravite nekoliko malih rezova.