A sa visokim nutritivnim svojstvima, mnogi su u na?oj zemlji zapo?eli masovni uzgoj ove sorte kupusa. U ?lanku ?emo govoriti o tajnama pravilne sadnje i njege pak choija.

Opis kulture

Sorte srednje sezone uklju?uju "Lebedushka", "Lasta", "Chill", "Four Seasons", "In Memory of Popova". Vegetacija sorti srednje sezone je 50-55 dana.

Da li ste znali? U azijskim zemljama With ok pak choi se koristi u kozmetici. Odli?an je lijek za podmla?ivanje ko?e.

Bak choy nije posebno zahtjevan za tlo. Mo?e rasti ?ak i na negnojenom podru?ju. Ali najbolje mjesto za sadnju bit ?e pje??ana ilova?a ili lagana ilova?a. Kiselost tla treba da se kre?e od 5,5 do 6,5 pH. Najbolji prethodnik je . Nije preporu?ljivo saditi pak choi na mjestu gdje je pro?le godine rasla druga sorta.

Tako?e je nepo?eljno saditi bok ?oj na jednom mestu du?e od dve godine zaredom.

Kako posaditi pak choi kupus na selu

Sada ?emo razumjeti glavno pitanje: kako uzgajati pak choi kupus kod ku?e? Uzgoj po?inje sadnjom.

Sadnja i njega sadnica

Za uzgoj rasada, sjeme kupusa se sadi u tresetne ?a?e krajem marta - sredinom aprila. Zemlja za sadnice se mo?e pome?ati sa humusom radi boljeg klijanja semena.
Nakon sadnje sjeme zalijte vodom (hladno zalijevanje nije preporu?ljivo). ?a?e sa sadnicama najbolje je postaviti na sun?ano mjesto.

Svakih ?etiri do pet dana sjeme je potrebno zalijevati vodom ?ija temperatura nije ni?a od 15?C. Nakon 15-20 dana, kada se na sadnicama formiraju tri lista, potrebno ga je dodati.

Ispod svake klice sipajte malo zemlje, tada ?e biljka brzo formirati ?etvrti i peti list. Nakon ?to sadnice imaju pet listova, mogu se saditi na unapred pripremljeno mesto zajedno sa ?a?ama.

Da bi se sadnice pak choia br?e ukorijenile, potrebno vam je Redovno prskajte vodom(2-4 puta dnevno; prskati 5-7 dana).
Kupus je najbolje saditi u polusjeni. Dok korijeni sadnica ne oja?aju, vru?i zraci sunca mogu im na?tetiti. Bolje je saditi sadnice u zemlju uve?e ili po obla?nom danu.

Razmak izme?u redova kupusa treba da bude 25-30 cm.Zakopajte u zemlju do prvih pravih listova.

Karakteristike uzgoja

Pak choi kupus se mo?e uzgajati na gotovo svim vrstama tla. Ne zahtijeva posebnu i pa?ljivu njegu. Me?utim, ako slijedite neke nijanse, mo?ete pove?ati produktivnost.

Zalijevanje i njega tla

Bolje je suzdr?ati se od dodavanja (jer ?e i ako naraste kupus izgubiti okus).

Vi?e o karakteristikama njege pak choia

Usjev je sklon strijelama i cvjetanju, pa pri uzgoju morate uzeti u obzir neke od biolo?kih karakteristika kupusa.
Procesi formiranja izdanaka i cvjetanja obi?no se promatraju uz stalno produ?enje dnevnog vremena. Da biste to izbjegli, savjetuju neki agronomi posadite pak choi ne ranije od jula.

Za bolji prinos, tlo oko kupusa mo?e se mal?irati bogatim kompostom ili poko?enom travom. To ?e bolje zadr?ati vlagu (ovo je posebno neophodno u su?nim periodima ljeta).

Kontrola biljnih bolesti i ?teto?ina

Bitan!Za suzbijanje ?teto?ina pak choi koriste se i otopina drvenog pepela i sapuna za pranje rublja, infuzija na bazi svje?eg li??a paradajza i otopina sir?etne vode,infuzija te?nog sapuna i korijena masla?ka,infuzija strelica i zelenog bijelog luka.Ova rje?enja su pogodna i za prskanje i za zalijevanje.

Za borbu protiv buva krsta?ice dopu?teno je koristiti vodenu otopinu na bazi lijeka. Lijek se razrijedi u vodi prema uputstvu i prska uve?e ili ujutro.

?ta je kineski kupus? Je li ovo povr?e zdravo? Ovaj ?lanak ?e odgovoriti na ova i druga pitanja. Iz nje mo?ete nau?iti o nekim od zamr?enosti uzgoja ove povrtarske kulture. Dobri savjeti za njegu pomo?i ?e vam da sami uzgajate kineski kupus.

?ta predstavlja ovo povr?e?

Kineski kupus je najstarija biljka kineskog povr?a. Voljen je u svojoj domovini, ali svake godine raste njegova potra?nja u na?oj zemlji. ?tovi?e, mnogi vrtlari amateri i ljetni stanovnici uspje?no uzgajaju kineski kupus na svojim parcelama. Glavna prednost ovog povr?a je da se kineski kupus mo?e brati u apsolutno bilo kojoj klimi. Odnosno, mogu?e je i uzgoj kineskog kupusa u Sibiru.

Kineski kupus - glavi?asta salata. Tako to zovu neki ba?tovani. Ovo povr?e je predstavnik vrste kupusa, ali je po nutritivnoj vrijednosti znatno superiornije od najbli?e bra?e.

Kineski kupus sadr?i mnoge korisne supstance, uklju?uju?i:

Vrste kineskog kupusa

Kineski kupus je rano sazrelo povr?e otporno na hladno?u, zahtevno za vlagu. Dolazi u nekoliko vrsta:

1. List.
2. Poluglavi.
3. Na ?elu.

Trebali biste znati da se kineski kupus dijeli na dvije blisko srodne vrste, a to su:

1. Petsai. U narodu je poznat kao kineski kupus ili salatni kupus.
2. Pak choy ili senf kupus.

?esto se ove dvije vrste kombiniraju pod jednim zajedni?kim imenom - kineski kupus. Ali ne razlikuju se samo po izgledu, svaka podvrsta ima svoje karakteristike.

Pravila za uzgoj kineskog kupusa

Da biste dobili dobru ?etvu povr?a kao ?to je kineski kupus, ?ije su fotografije prilo?ene u ovom ?lanku, potrebno vam je dobro kultivirano tlo i dovoljna vlaga. Prilikom kopanja budu?eg mjesta u jesen, mo?ete ga oploditi dobro trulim tlom po stopi od 4 kg po 1 m2. m. za kineski kupus je strogo zabranjeno. S po?etkom prolje?a, podru?je iskopano u jesen mo?e se samo olabaviti, jer ova vrsta kupusa voli zbijena tla.

Kineski kupus mo?e dobiti korijen. Sve vrste ovog povr?a su podlo?ne ovoj bolesti. Stoga tlo za sadnju biljke ne smije biti kiselo.

Osim toga, nepo?eljno je saditi kineski kupus na mjestima gdje se uzgajaju usjevi kao ?to su:

• Repa.
• Swede.
• Rotkvica.
• Ostale vrste kupusa.

Va?no je znati da je kineski kupus biljka kratkog dana. Odnosno, kasnom proljetnom sjetvom (od aprila do maja) s po?etkom vrelih dana, ovo povr?e mo?e procvjetati.

To je zbog ?injenice da je za normalan razvoj glavice kupusa kineskom kupusu potrebna odre?ena temperatura zraka - 15-22 stepena Celzijusa. Vrlo je va?no zapamtiti vrijeme sazrijevanja glavi?aste salate - 40-60 dana.

Kineski kupus je povr?e ranog zrenja. Stoga proljetnu sadnju treba obaviti na otvorenom tlu, uzimaju?i u obzir vrijeme potrebno za razvoj i formiranje glavice kupusa ili rozete. Ovo treba uraditi prije nego ?to do?e vru?e vrijeme. Ove gore navedene nijanse va?ne su ne samo kada se kineski kupus uzgaja na Uralu, ve? i za druge regije.

Ako je, ipak, tokom proljetne sjetve do?lo do neuspjeha i biljka je proizvela stabljiku, onda se nema potrebe uznemiravati. Kineski kupus mo?ete pustiti da procvjeta i sjeme. Sljede?e godine, dobiveni sjemenski materijal mo?e se koristiti za proizvodnju nove ?etve.

Za konzumiranje povr?a u jesen, sjeme kineskog kupusa se sije u drugoj polovini juna. Kao ?to pokazuje praksa, ljetna sjetva daje ve?e prinose. Seme se seje u pripremljeno zemlji?te po istom principu kao u aprilu-maju.

Pa, sada prije?imo direktno na to kako pravilno uzgajati kineski kupus i ?to je za to potrebno u?initi. Ovo povr?e se uzgaja direktno sjetvom sjemena u otvoreno tlo ili kori?tenjem prethodno uzgojenog povr?a. Rasad kineskog kupusa sadi se po?etkom aprila. Sjeme se sadi na dubinu do 2 cm, uvijek u posebne posude pre?nika ne vi?e od 3 cm. Ovaj kupus je veoma te?ko presaditi. Sadnice ?e biti spremne za sadnju u otvoreno tlo 20. dana.

Najbolja udaljenost izme?u biljaka na grebenu je 40 cm, razmak u redovima je 50 cm. Ne preporu?uje se zakopavanje biljaka.

Ovaj kupus je otporan na mraz i mo?e izdr?ati kratkotrajne padove temperature zraka. Ali ipak se preporu?uje da se zasa?ene biljke pokriju posebnim premazom - na primjer, lutrasil. To ?e omogu?iti da se sadnice lak?e prilagode novim uvjetima i za?tite od ?teto?ina.

Prilikom sjetve sjemena kineskog kupusa u otvoreno tlo, razmak izme?u redova je tako?er oko 50 cm. Sjeme se mo?e sijati prili?no gusto. Kada se pojave prvi izdanci, bit ?e potrebno provesti prorje?ivanje u kombinaciji s plijevljenjem. Za po?etak mo?ete ostaviti razmak od 10 cm izme?u biljaka.Potom, kod sljede?eg plijevljenja, ponovo prorijediti i tako sve dok se izme?u kupusa ne odr?ava razmak od 40 cm.Otkinute sadnice se mogu jesti.

Ako se biljka dobro ukorijenila, ali je njen daljnji rast zaustavljen, morate obratiti pa?nju na prisutnost ?teto?ina kao ?to je krstonosna buva. Ova ?teto?ina mo?e potpuno uni?titi sadnice za vrlo kratko vrijeme.

Buha krsta?ice mo?e se otjerati pomo?u savjeta za brigu o kineskom kupusu, za to vam je potrebno:

• Listove kupusa popra?ite pepelom nakon ki?e ili zalijevanja. Mo?ete koristiti i duvansku pra?inu.
• Koristite posebne proizvode - insekticide.

Kineski kupus je prili?no zahtjevan u pogledu vlage, pa ga je potrebno povremeno hidratizirati. Ali ne dozvolite da zemlja pliva.

Preporu?ljivo je kombinovati zalivanje sa ?ubrenjem, koje mo?e biti slede?e:

• Slab rastvor te?ne organske materije.
• Fermentisana trava.
• Infuzija divizma ili pti?jeg izmeta.

?im se tlo zalije, potrebno ga je malo olabaviti, ali nema potrebe posipati biljku zemljom. Hla?enje ima negativan uticaj na kineski kupus. Uzimaju?i u obzir gore navedena pravila i neke suptilnosti, mo?ete dobiti odli?nu ?etvu kineskog kupusa za ljetnu i jesensku potro?nju. Ova vrsta kupusa je u stanju da zadr?i svoje korisne supstance nakon rezanja i skladi?tenja za dugotrajno skladi?tenje.

U videu kineski kupus Pak Choi

Kineski ili kineski kupus, uprkos svom porijeklu, mo?e se uzgajati u Rusiji, ali za to morate znati karakteristike i pravila uzgoja. U ovom ?lanku ?emo razumjeti sve zamr?enosti ovog procesa.

U svjetskoj selekciji postoji ogroman broj sorti kineskog kupusa. ?etva takvog povr?a mo?e se dobiti u bilo kojoj klimatskoj zoni, ali uz odre?ena pravila.

Na primjer, rane sorte se bolje osje?aju u staklenicima. U ju?nim krajevima na?e zemlje potrebno je zasjeniti biljke, ?to ?e stvoriti skra?eno svjetlo dana.

Victoria

Rano sazreva sorta, odli?nog je ukusa i prijatne arome. Plodovi se koriste za pripremu salata i drugih jela i pogodni su za termi?ku obradu. Povr?e je cilindri?nog oblika, izdu?eno sa gustim, labavim listovima svijetlozelene boje. Vegetacija sorte Victoria je u roku od 2 mjeseca.

Orange Mandarin

Rano sazreva sorta koja se mo?e uzgajati tokom toplog perioda. Pod povoljnim vremenskim uslovima, plodovi useva sazrevaju 40 dana od trenutka sadnje sadnica u otvoreno tlo. Glave kupusa su male, njihova te?ina ne prelazi 1 kilogram. Sorta toleri?e stresne situacije i pogodna je za uzgoj u Sibiru.

Marfa

Rano sazreva sorta otporna na hladovinu sa vegetacijom od 40-42 dana. Ovaj kupus ima prili?no velike i ?iroke listove i ukusnu pulpu. Maksimalna te?ina glavice kupusa je 1,5 kilograma. Setva semena za rasada vr?i se u drugoj dekadi aprila, a zrna seju u otvoreno tlo od sredine maja.

Nar

Sorta srednje sezone, ima krupne plodove te?ine do 2,5 kilograma. Glave kupusa su izdu?enog oblika i imaju ?vrsto prilijepljene tamnozelene listove. Nar je otporan na mnoge bolesti, posebno na nekrozu. Prva ?etva kupusa dobija se 70-75 dana nakon sjetve sjemena.

Express

Sorta je pogodna za uzgoj u staklenicima i otvorenom tlu. Ovo je nepretenciozna biljka, otporna na nagle promjene temperature. Glavice kupusa su jarko zelene boje, te?ine do 2 kilograma. Peking Express se mo?e koristiti za uzgoj u Sibiru.

Stonefly

Ultra rana sorta, sazreva 35 dana od trenutka kada je seme posejano u stakleniku. Glavice kupusa su male, so?ne, pogodne za pravljenje salata.

?a?a za vino

Srednje kasna sorta s vegetacijom od 70 dana prili?no je te?ka za njegu, pa je bolje uzgajati ovo povr?e u ju?nom dijelu na?e zemlje. Glavice kupusa su guste, te?ine do 2 kilograma.

Kako pravilno uzgajati sadnice kineskog kupusa

Uzgoj doti?ne kulture mo?e se odvijati kori?tenjem rasadnog materijala ili direktnom sjetvom sjemena u otvoreno tlo. Kineski kupus se smatra hladno otpornom biljkom, njegova zrna mogu formirati klice na temperaturi vazduha od +4-5 stepeni, ali je intenzivan razvoj mogu? u rasponu od +15...+22 stepena. Kada do?e do zagrijavanja, usjev izbacuje cvatove. Ova pojava se ?esto javlja u uslovima produ?enog dnevnog svetla.

Zbog potrebe za skra?enim dnevnim satima, preporu?uje se uzgoj kulture iz rasada u rano prolje?e ili kasnu jesen. Ponekad je preporu?ljivo stvoriti poseban re?im osvjetljenja. U ovom slu?aju, prva berba ploda se dobija u roku od mjesec dana od trenutka sadnje biljaka u otvoreno tlo.

Kada saditi kineski kupus za sadnice

Sadnju sjemenskog materijala kineskog kupusa treba obaviti oko mjesec dana prije planirane sadnje sadnica na stalno mjesto. Da bi se dobila rana ?etva, sadnice se seju u poslednjih deset dana marta ili po?etkom aprila. Prilikom uzgoja rasada radi dobijanja ?etve za zimsku potro?nju, sjetva ?itarica se vr?i krajem juna.

Priprema semena za sadnju

Kupljeno sjeme kineskog kupusa ne zahtijeva posebnu pripremu, mo?e se odmah posaditi u zemlju bez prethodnog namakanja. Ako koristite vlastiti sjemenski materijal, zrna je potrebno prethodno klijati, ?to ?e vam omogu?iti da odredite njihov kapacitet klijanja.

Da biste to u?inili, stavljaju se na mokru gazu presavijenu u nekoliko slojeva. Zatim stavite posudu sa sjemenkama na toplo mjesto i pri?ekajte da se pojave klice. Njihovo nicanje po?inje 3-5 dana od trenutka sjetve.

Ako se to ne dogodi ili su sadnice rijetke, potrebno je uzeti drugo sjeme.

Priprema tla za setvu

U praksi se koristi nekoliko opcija za mje?avine tla za sjetvu sadnica kineskog kupusa:

Busna zemlja i treset u jednakim omjerima uz dodatak 10 grama drvenog pepela i kompleksnog mineralnog gnojiva (za svakih 10 kilograma smjese).

2 dijela humusa i 1 dio kokosovog supstrata.

Sjetva sjemena za rasad

Doti?ni usev ne podnosi dobro transplantaciju, pa sjeme treba sijati ne u zajedni?ku kutiju, ve? u tresetne posude (2-3 zrna po posudi). Sjemenski materijal se zakopava u hranjivi supstrat do dubine od 1,5 centimetara. Nakon toga, posude za sadnice se postavljaju na toplo, ali tamno mjesto dok se sadnice ne pojave.

Njega sadnica

Nakon pojave prvih izdanaka, sadnice se premje?taju na dobro osvijetljenu prozorsku dasku. U ovoj fazi razvoja, sobna temperatura se mora odr?avati na +7...+8 stepeni. Lo?a ili zastakljeni balkon su najprikladniji za to.

Dalja briga o sadnicama sastoji se od periodi?nog zalijevanja toplom, stalo?enom vodom. Tlo treba navla?iti kako se gornji sloj hranjivog supstrata su?i. Nakon provo?enja ovih postupaka, potrebno je pa?ljivo otpustiti tlo, ?to ?e sprije?iti stagnaciju vlage.

Kada sadnice imaju dva ili tri prava lista u saksiji, ostavite jednu od najzdravijih biljaka, a ostale pri?tipnite.

Dive

Ranije smo ve? rekli da sadnice kineskog kupusa ne podnose dobro transplantaciju, pa se sjeme odmah sije u posebne posude. Ovo vam omogu?ava da zaobi?ete proces ronjenja.

Kako presaditi sadnice kineskog kupusa u otvoreno tlo

Sadnice kineskog kupusa se preme?taju u otvoreno tlo zajedno sa tresetnim posudama. U budu?nosti, ove posude ?e se rastvoriti i obezbediti dodatne hranljive materije za razvoj biljaka.

10 dana prije o?ekivanog datuma sadnje, biljke se stvrdnjavaju na otvorenom, postepeno pove?avaju?i vrijeme. Sadnice se mogu saditi na stalno mesto nakon ?to provedu jedan dan napolju.

?ema sadnje

Postoji nekoliko shema za sadnju kineskog kupusa na otvorenom tlu:

1. Ako se biljka koristi kao salatni usev, izme?u pojedina?nih sadnica u oba smjera ostavlja se razmak od 25 centimetara.
2. Da biste formirali glavicu kupusa, morate slijediti obrazac od 35*35 ili 50*50 centimetara.

Ovaj zahtjev va?i za setvu povr?a direktno u otvoreno tlo.

Kada koristite sadnice, slijedite ?ablon 30*50 centimetara.

Da biste dobili dobru ?etvu vo?a i sprije?ili zarezivanje, sadnju povr?a treba obaviti u rano prolje?e ili jesen.

Sjetva sjemena u zemlju

Da biste uzgajali kineski kupus bez sadnica, morate odabrati pravo mjesto. Idealni prethodnici doti?ne kulture su:

• bijeli luk;
• mrkva;
• krastavci

Nije preporu?ljivo sijati ?itarice u zemlji?te na kojem su se prethodno razvili bliski srodnici kupusa (senf ili rotkvica, rotkvica).

Sjeme se sije u prethodno iskopano tlo. Rupe za sadnju izra?uju se u ba?ti prema unaprijed odabranom uzorku od 35*35 ili 50*50 centimetara. U svaku rupu dodaje se 10-15 grama drvenog pepela i 0,5 kilograma organske tvari (komposta ili humusa).

Nakon nedelju dana od trenutka sadnje trebalo bi da se pojave izdanci. U ovom trenutku najrazvijeniji izdanak treba ostaviti u rupi, a ostatak pri?tipati.

Datumi sadnje kineskog kupusa

Vrijeme sjetve sjemena u otvoreno tlo ovisi o temperaturi zraka. Idealnim uslovima za razvoj ovog kupusa smatra se temperatura od +16…+22 stepena. Prekora?enje ili smanjenje preporu?enih vrijednosti dovodi do stvaranja peduna.

Za bezsemenski na?in uzgoja koriste se dva povoljna perioda za setvu semena: od 25. aprila do 5. maja, od 25. juna do 15. jula.

Briga o kupusu u ba?ti

Uzgoj kineskog kupusa zahtijeva od vrtlara da se pridr?ava odre?enih pravila. Novozasa?ene sadnice moraju biti prekrivene agrovlaknom ili bilo kojim drugim netkanim materijalom. Ovo omogu?ava:

1. za?tititi usjeve od mogu?ih mrazeva ili iznenadnih promjena temperature;
2. sjeni biljke od u?arenih sun?evih zraka;
3. ?titi korijenski sistem kupusa od truljenja tokom perioda produ?ene ki?e;
4. omogu?ava vam da sakrijete sadnice od ?teto?ina, krstonosnih buva.

Dvije sedmice nakon sadnje sadnica u gredicu, povr?ina se prekriva mal?om od lomljene slame i treseta. Nema potrebe za podizanjem usjeva, debeli sloj organske tvari ?e zadr?ati vlagu u tlu i sprije?iti rast korova.

Dalje mjere za brigu o kupusu uklju?uju periodi?no zalijevanje i gnojenje, prepoznavanje i za?titu povr?a od bolesti i ?teto?ina.

Zalivanje i ?ubrenje

Kineskom kupusu je potrebno redovno, obilno zalijevanje. Preporu?uje se da se tlo jednom sedmi?no navla?i toplom vodom. Te?nost treba sipati ispod korena biljke.

Dodir vode sa li??em izaziva opekotine od sunca.

Za bolji razvoj biljke, zalivanje treba obaviti ujutro ili uve?e nakon zalaska sunca. U potonjem slu?aju preporu?uje se upotreba tople vode koja se infundira tokom dana.

Prvo ?ubrenje se nanosi na tlo dve nedelje nakon sadnje sadnica. U tu svrhu mogu se koristiti sljede?a rje?enja:

• 10% infuzija divizma (1 kilogram na 10 litara vode);
• 5% infuzija pti?jeg izmeta (500 grama organske materije na 10 litara te?nosti);
• infuzija bilja ili koprive.

Pri gnojidbi kupusa gnojivima koristi se 1 litar otopine za svaki grm. Za proljetne usjeve potrebna su tri takva prihranjivanja. Biljke posa?ene ljeti se prihranjuju dva puta tokom vegetacije.

Folijarno ?ubrenje tako?e poma?e u pobolj?anju prinosa kineskog kupusa. Da biste pripremili takvu tvar, razrijedite 2 grama borne kiseline u litru kuhane vrele vode, a zatim hladnom vodom dovedite volumen na 10 litara. Tretiranje usjeva vr?i se uve?e na listovima.

Berba i skladi?tenje kineskog kupusa

Da bi se pobolj?alo o?uvanje i sprije?io razvoj trule?i, preporu?uje se rezanje glavica kupusa po suhom vremenu. Sakupljeni plodovi se ?uvaju u hladnoj i suvoj prostoriji sa temperaturnim rasponom od 0…+2 stepena. Povr?e se pola?e na re?etke ili pakira u kutije.

Vr?iti periodi?ne preglede glavica kupusa na osu?eno li??e i trula podru?ja.

Bolesti i ?teto?ine zelene salate

Kineski kupus, kao i ostalo povr?e krsta?a, tokom vegetacije mo?e biti pogo?en raznim bolestima i ?teto?inama.

Prvo, hajde da se upoznamo sa glavnim bolestima ovog povr?a:

1. Crna noga uti?e na izbijanje klica sadnica kupusa. Glavni simptom bolesti je pocrnjenje i su?avanje stabljike usjeva, ?to ote?ava dolazak hranjivih tvari do listova i uzrokuje smrt biljke. Da biste sprije?ili razvoj crne noge, potrebno je dezinficirati tlo i sjemenski materijal i pridr?avati se pravila za brigu o sadnicama. Razvoj ove bolesti pospje?uju niske temperature i visoka vla?nost zraka, kao i guste sadnje mladih biljaka.
2. Bakterijska bolest klupice uzrokuje pojavu zadebljanja na korijenovom sistemu kupusa. Kao rezultat ovog efekta, ?elije se deformi?u i ne dozvoljavaju nutrijentima da lako prolaze. Pogo?ena biljka postaje ?uta i po?inje da se su?i. Razvoj bolesti olak?ava visoka vla?nost tla i nekvalitetno sjeme, kao i kiselo tlo. Kako bi se sprije?io razvoj bolesti, prije sadnje sadnica, tlo se kalcinira u pe?nici, a zatim se prolije otopinom kalijevog permanganata. U kiselo tlo se dodatno dodaje drveni pepeo ili kre?.
3. Gljivi?na bolest siva plijesan poga?a nadzemni dio usjeva u periodu sazrevanja plodova ili tokom skladi?tenja. Simptomi bolesti su pojava sme?ih mrlja na listovima kupusa. Nakon nekog vremena na zahva?enim podru?jima formira se sivkasta prevlaka. Prskanje zasada fungicidima, na primjer, Amistar, pomo?i ?e u borbi protiv bolesti.

Kineski kupus se smatra prili?no zahtjevnom biljkom za njegu. Da biste dobili takvo povr?e potrebno je imati osnovna znanja o uzgoju. Primijenite na?e savjete u praksu i dobit ?ete dobru ?etvu kineskog kupusa.

Kupus je povr?e od kojeg se mo?e napraviti mnogo odli?nih salata. Me?utim, ne samo da je poznat po svom nevjerovatnom ukusu, ve? i tijelu pru?a korisne tvari i vitamine. Danas postoji ogroman broj razli?itih sorti povr?a, sve su jednostavno bogate vitaminima i me?usobno se razlikuju po izgledu. Jedan od najkorisnijih za organizam je kineski kupus, koji je posljednjih godina sve popularniji me?u kuharima ?irom svijeta.

Kineski kupus je dvogodi?nja biljka koja se uzgaja kao jednogodi?nja. Ovisno o sorti, ima listove svijetlo ?ute ili svijetlo zelene boje. Ova biljka je rastresita glavica kupusa sa so?nim, nje?nim listovima koji imaju bijelu ?ilu. Rubovi listova imaju prekrasan valovit ili nazubljen oblik.

Posebnost sorte je da nema stabljiku. Kupus se baca u supu ili kiseli, a listovi se uglavnom koriste za pravljenje salata. Azija je poznata po kiselom kineskom kupusu. Ovo jelo zovu kim?i i mnogi smatraju da produ?ava ?ivot.

Kako raste kineski kupus?

Karakteristike i istorija porekla povr?a

Kineski kupus se pojavio u Kini prije nekoliko hiljada godina, zatim je do?ao u Koreju i Japan, a vremenom se pro?irio i na azijske zemlje. Nakon nekog vremena ovo povr?e postalo je popularno u Evropi, ali i kod nas.

Za?to Peking postaje sve popularniji? Ova biljka je izvor hranljivih materija i vitamina. Glavna prednost sorte je ?to ni zimi ne gubi vitamine i koristi organizmu.

Najva?nije korisne tvari koje su uklju?ene u njegov sastav uklju?uju:

• proteini;
• mineralne soli;
• vitamini C, A, K, PP, kao i grupa vitamina B;
• amino kiseline;
• organske kiseline.

Osim toga, "Peking" ima i ljekovita svojstva. Ona poma?e:

• za kardiovaskularne bolesti;
• ?ir na ?elucu;
• ja?a imuni sistem;
• produ?ava ?ivot osobe.

Vrlo zanimljiva ?injenica je da ovo povr?e sadr?i lizin, koji poma?e u ?i??enju krvi i uni?tavanju stranih proteina.

Kineski kupus kimchi

Pravi na?in da posadite kineski kupus kod ku?e

Koji ba?tovan ne sanja da zadovolji sebe i druge novim dostignu?ima i uzgaja kineski kupus kod ku?e. Da biste uzgajali ovu biljku iz sjemena, mo?ete ih posaditi direktno u otvoreno tlo ili prvo uzgajati sadnice. Sadnja kineskog kupusa kod ku?e, kako u Bjelorusiji i Moskovskoj regiji, tako i na Uralu i Sibiru, slijedi isti obrazac.

Jedina razlika je kada po?eti sjetvu sjemena i vrijeme kada povr?e po?inje cvjetati. Ako se odlu?ite za prvu metodu, trebate napraviti rupe u vrtnoj gredici na udaljenosti od 30 cm jedna od druge i u njih sipati humus. Sjeme se sije na dubinu ne ve?u od 2 cm. Odozgo su posuti pepelom i prekriveni filmom. Za nedelju dana mo?i ?ete da vidite prve izdanke.

?ta u?initi i kako posaditi sjeme u seoskoj ku?i ili u vrtu da biste dobili dobru ?etvu? Potrebno je odabrati pravo vrijeme sjetve. Vrijeme je za sadnju kupusa u ba?ti:

• u prole?e od i do 20. aprila;
• ljeti od 19. jula do 9. avgusta.

Sjemenke kineskog kupusa

Ako ?elite da dobijete ranu ?etvu, sadnice "Pekingka" treba posijati krajem marta. A ako sanjate da u?ivate u ?etvi zimi, sadnice treba posaditi u drugoj polovini juna.

Za ovu biljku je pogodno rastresito tlo, pa je za setvu najbolje koristiti me?avinu humusa (1 kg) sa kokosovim supstratom (2 kg).

Sjeme se uroni u tlo ne vi?e od 1 cm i stavi u tamnu i toplu prostoriju. Kada se prvi izdanci pojave nakon 3 dana, treba ih premjestiti na osvijetljeno mjesto.

Ne morate vi?e da brinete o kineskom kupusu nego o obi?nom belom kupusu ili karfiolu.

Sadnice je potrebno zalijevati kada se gornja zemljana kugla osu?i. Me?utim, 4 dana prije presa?ivanja sadnica, zalijevanje se prekida.

U principu, klice ?e biti spremne za sadnju za mesec dana, kada imaju 4 lista.

Sadnice kupusa

Za?to ne bi izabrao?

Ova biljka ne voli branje i treba joj dugo da se ukorijeni na novom mjestu. Ne?e biti mogu?e presaditi ili presaditi sadnice uz o?uvanje korijena. Privikavanje na novo mjesto ?e potrajati dugo. Stoga se ne preporu?uje roniti - bolje je u po?etku sijati u zasebne posude ili tresetne tablete.

Prije sadnje sadnica u otvoreno tlo, moraju se o?vrsnuti. Da biste to u?inili, mladi izdanci se iznose na svje? zrak, prvo na nekoliko sati, a zatim se vrijeme provedeno vani postepeno pove?ava. Kada budu u stanju da provedu dan napolju, tada ?e sadnice biti spremne za sadnju na stalno mesto.

?to se ti?e tla za ovo povr?e, ono treba da bude dobro drenirano i rastresito. Ilovasto tlo bi bila odli?na opcija. Osim toga, biljku ove sorte ne treba saditi na mjestu gdje su rasli paradajz i cvekla.

Tlo za sadnju tako divne sorte po?inje se pripremati u jesen. Da biste to u?inili, iskopajte tlo i dodajte vapno. Kada se tlo iskopa u prolje?e, tada mu se dodaje humus.

Uzgoj kineskog kupusa

"Peking" se odli?no osje?a u stakleniku. Me?utim, za to se morate striktno pridr?avati 2 pravila:

1. Odr?avajte temperaturni raspon od 15 do 20 stepeni - stoga staklenik bez grijanja ne?e raditi;
2. Vla?nost vazduha treba da bude izme?u 70-80%.

Ako se ovi standardi ne po?tuju, mo?e se formirati stabljika, a biljka ?e biti osjetljiva na razli?ite bolesti.

Prednost uzgoja kineskog kupusa u stakleniku je u tome ?to mo?ete samostalno regulirati du?inu dnevnog svjetla i odr?avati optimalnu temperaturu. Staklenik ?e tako?e pomo?i u za?titi va?ih useva od mraza. A ako se grije, onda mo?ete uzgajati ovu biljku ?ak i zimi.

Pekin?ki kupus u stakleniku

Ova biljka voli vlagu, hladno?u i svjetlost. Mladi izdanci su posebno osjetljivi na promjene temperature i mrazeve. Stoga, kako bi ih za?titili i dali im priliku da procvjetaju, potrebno ih je pokriti netkanim materijalom.

Osim toga, platno ?e za?tititi povr?e od direktne sun?eve svjetlosti u posebno vru?im danima. Tako?er poma?e u uklanjanju vi?ka vlage i skrivanju klica od buve krsta?ice, koja od toga voli profitirati. Tako?er ?e biti korisno mal?irati tlo, koje ?e zadr?ati vlagu i sprije?iti pojavu korova.

Da biste dobili odli?nu ?etvu, povr?e je potrebno zalijevati jednom sedmi?no toplom vodom.

Na njega povoljno djeluje i gnojenje. Prvo prihranjivanje vr?i se 14 dana nakon sadnje u otvorenom tlu.

Posebno su korisne infuzije napravljene od pile?eg izmeta, trave ili divizma. Ispod svake biljke sipa se litar ovog ?ubriva. Ako je kupus zasa?en u prolje?e, gnojenje treba obaviti 3 puta, a ako je ljeti, onda 2 puta.

Ako ?elite da dobijete dobar jajnik, stavite 2 g borne kiseline u litar vrele vode i 9 litara hladne vode i tretirajte "Peking" ovim rastvorom.

Pokrivanje zasa?enih sadnica

Da bi povr?e ?to du?e le?alo u podrumu, bolje je dati prednost sortama koje se beru u septembru. Isto tako, ?to vi?e listova ostane uz glavicu kupusa, to ?e biljka du?e biti pohranjena. Osim toga, du?e ?e trajati ako se postavi u prostoriju s visokom vla?no??u zraka. U tom slu?aju, svaka glavica kupusa je dobro umotana u plasti?nu foliju. Tako?er treba pregledati svaku glavicu kupusa svakih 14 dana i ukloniti osu?ene ili trule listove.

Pekinku ni u kom slu?aju ne smete ?uvati pored jabuka. Oni lu?e supstancu koja uzrokuje da listovi biljke venu.

Kupus se mo?e ?uvati i u fri?ideru ili na balkonu. Glavna stvar je da se na njemu ne stvara kondenzacija, a temperatura ne pada ispod 0 stepeni.

Op?enito, kada pohranjujete kupus na balkonu ili u hladnjaku, morate se pridr?avati istih pravila kao i kod skladi?tenja u podrumu.

Tako?e treba znati da ?e povr?e u takvim uslovima trajati od 1 do 4 meseca. Ako ?elite da traje du?e, mo?ete koristiti sljede?e metode skladi?tenja:

• kiselo tijesto;
• su?enje;
• smrzavanje.

Kiseli kineski kupus

Prva metoda je kiselo tijesto. To je jedna od najjednostavnijih metoda skladi?tenja. Recept za kiselo tijesto je vrlo jednostavan: potrebno je 10 kg isjeckanog kupusa preliti sa 600 ml vode i dodati 100 mg sir?eta, 2 ka?i?ice. so i ?e?er, kao i 2 ?ena belog luka isce?enog kroz presu. Zatim, pod pritiskom, sve to treba da stoji u prostoriji na sobnoj temperaturi oko jedan dan, a zatim 14 dana na hladnom.

Da osu?ite "peking", nare?ite ga na trakice i stavite u rernu zagrejanu na 100 stepeni i lagano otvorite vrata. Bi?e gotovo za 4 sata, nakon ?ega se osu?eno povr?e stavlja u pamu?ne kese.

Za zamrzavanje bacite narezani kupus u posoljenu kipu?u vodu na 3 minute. Nakon toga povr?e se su?i i zamrzava.

Kao ?to vidite, kineski kupus je divna biljka koja ?e izgledati kao ukras na svakom stolu. Nemojte se pla?iti da se bavite uzgojem pekinke, jer nije izbirljiva u njezi i vrlo je korisna. Stoga bi svaki vrtlar trebao odvojiti mjesto u svojoj ljetnoj ku?ici za kineski kupus.

Svaki uzgajiva? povr?a mo?e uzgajati kineski kupus (petsai), va?no je da vrtlar zna da kineski kupus ima svoje karakteristike. Ovo povr?e je dobilo priznanje u razli?itim zemljama zbog svojih nutritivnih kvaliteta i lako?e uzgoja. Kultura je raznolika, razli?ite sorte se mogu uzgajati od prolje?a do kasne jeseni.

Razli?ite sorte kineskog kupusa

Kineski kupus je visoko produktivno i rano sazrelo povr?e, isplativo ga je uzgajati ?ak i zimi u stakleni?kim uslovima. Period rasta je kratak, tako da je tokom ljetne sezone lako dobiti nekoliko berbi korisnog proizvoda.

Prilikom uzgoja kineskog kupusa vrijedi koristiti razli?ite sorte povr?a; raznolik izbor pomo?i ?e da se izbjegnu lo?e sadnice ili nekvalitetni sadni materijal. Naj?e??e ruski vrtlari na svojim parcelama sade kineski kupus sorte Bokal, Michel, Bilko, Lyubasha itd.

Kineska sorta Glass raste za 70 dana, glava povr?a dosti?e 2 kg. Posebnost ove vrste je da je biljka otporna na stabljiku (pojava cvjetnih stabljika). Sorta Bilko je ranozrela vrsta, otporna na razne bolesti i rijetko je zahva?ena ?teto?inama.

Vrijedi istaknuti sortu Chacha - vrlo ranu vrstu, ovaj kineski kupus, ?iji uzgoj i njega ne zahtijevaju mnogo truda, mo?e se dobiti 45 dana nakon sjetve. Biljka ima univerzalnu namjenu i naraste do 3 kg te?ine. Pekin?ko povr?e zvano Michel tako?e je vrsta ranog zrenja. Prva glavica kupusa formira se 35-40 dana nakon ?to se klice pojave iznad zemlje. Oblik pomenutog povr?a je izdu?en, poput cilindra. Od zrelog proizvoda prave se odli?ne salate, mo?e se fermentirati, kiseliti i dinstati.

Uzgoj kineskog kupusa (video)

Sadnja i uzgoj kineskog kupusa

Uzimaju?i u obzir razli?ite periode sazrijevanja biljaka, povrtari seju sjeme za rasad ili u zemlju u razli?itim periodima. Sadni materijal se spu?ta u otvoreno tlo od kraja aprila do po?etka juna. Razmak izme?u setve je 15-20 dana. Drugu setvu je najbolje obaviti od kraja jula do 10-15 avgusta.

U prolje?e stru?njaci predla?u sjetvu uglavnom salatnih sorti povr?a, a ljeti bolje rastu one vrste koje formiraju glavice kupusa. Optimalna temperatura na kojoj kultura efikasno raste i razvija se je +15…+22?S. Glavni problem koji naru?ava prinos biljke je u?vr??ivanje i cvjetanje povr?a. Da biste izbjegli nevolje, trebali biste se pridr?avati pravila uzgoja usjeva. Kineski kupus mora imati kratak dan, usevi se moraju blagovremeno prorje?ivati, a pri odabiru sorte kupusa va?no je obratiti pa?nju na njegovu otpornost na cvjetanje.

Prilikom uzgoja petsaija, vrijedi znati da se sadnice moraju pripremiti od marta. Ako se do jeseni planira dobivanje punopravne biljke, tada se sjeme sije krajem juna. Mo?da ne znaju svi kako uzgajati sadnice ili koji je supstrat pogodan za ovu biljku.

Najprikladnije je pripremiti sadnice u pojedina?nim posudama, na primjer u tresetnim posudama. Biljka ne voli presa?ivanje i treba dugo da se ukorijeni na novom mjestu. Tlo za povr?e treba da bude rastresito i plodno. Supstrat se priprema od travnjaka i dobro trulog humusa. Sadni materijal se spu?ta u zemlju na dubinu od 0,5-1 cm, tlo se pa?ljivo navla?i raspr?iva?em. Praznine treba pokriti filmom i ?uvati na toplom mjestu 2-4 dana. Dobar sadni materijal treba da klija u navedenom roku.

Sadnice koje se pojavljuju iznad zemlje moraju se postaviti na dobro osvijetljeno mjesto, a biljke treba navla?iti u trenutku kada se gornji sloj zemlje osu?i. Spremnost zasada za preno?enje na stalno mjesto rasta odre?uje se njihovim izgledom; grmovi moraju imati najmanje 4 prava lista.

Podru?je na kojem se planira uzgoj kineskog kupusa mora biti potpuno osvijetljeno, rupe u njemu se pripremaju na udaljenosti od 25-30 cm jedna od druge. Za svaku rupu se izdvaja 300 g komposta i 100 g drvenog pepela. Aditivi se pomije?aju sa zemljom, zatim se rupa dobro navla?i toplom vodom, a zatim se biljka spusti u nju. Morate znati da sadnje ne vole kisela tla, vapno ?e vam pomo?i da se rije?ite ove situacije.

Najbolja klima u kojoj kupus aktivno raste, adekvatna rasvjeta, pravovremena vlaga i relativna hladno?a je sve ?to je kupusu potrebno. Na temperaturama vazduha ispod +13…+14?S, usev prestaje da se razvija. Toplota iznad 25?S tako?e lo?e uti?e na stanje kineskog kupusa. Netkani pokriva? povremeno poma?e poljoprivrednicima da sa?uvaju svoje usjeve tokom neo?ekivanih mrazeva, a u vru?im danima ?titi biljke od u?arenog sunca.

14-15 dana nakon preno?enja sadnica u rupe, tlo ispod biljaka se mal?ira; ova tehnika poma?e da se rije?ite korova; osim toga, nakon mal?iranja, potrebna vlaga se zadr?ava u supstratu. Usjevu je potrebno periodi?no prihranjivanje; najbolja gnojiva su infuzije raznih biljaka, vodeni rastvor divizma ili pti?jeg izmeta. Za bolji jajnik, petsai se navodnjavaju vodenim rastvorom borne kiseline. Tokom cijele vegetacijske sezone sadnice se prihranjuju dva puta. Tokom perioda korova, potrebno je osigurati da apikalni pupoljak na biljci nije prekriven zemljom.

Pekin?ki kupus (video)

Biljne bolesti i ?teto?ine

Kruciferna buva i pu?evi glavni su ?tetnici kineskog kupusa. Glavice kupusa mo?ete za?tititi od ?teto?ina pomo?u pokrivnog materijala; stru?njaci ne preporu?uju kori?tenje pesticida. Drveni pepeo mo?e biti efikasan lijek protiv ?teto?ina kupusa. Pomije?a se u jednakim omjerima s burmutom i posipa po zasadima u bilo koje prikladno vrijeme. Paradajz, beli luk, petunija i krompir su dobri u odbijanju buvaca, sade se uz kineski kupus.

Bolesti rijetko poga?aju usjeve, ali preventivne mjere protiv bolesti treba provoditi redovno. Kultura se ne mo?e uzgajati na podru?jima gdje su se u prethodnoj sezoni uzgajale biljne vrste krsta?a, kao ?to su rotkvica, repa i kri?na salata. Dobri prethodnici kineskih zasada su mahunarke, paradajz ili cvekla.