Receta p?r re?elin e luleshtrydheve p?r dim?r sipas recet?s nga ky artikull ?sht? m? e thjeshta dhe m? e zakonshme n? mesin e amvisave. Receta af?r re?elit me luleshtrydhe jan? re?eli luleshtrydhe, re?eli luleshtrydhe. E megjithat? - si t? b?ni re?el luleshtrydhe p?r dim?r? Cila ?sht? receta m? e mir??

Ka nj? larmi t? madhe metodash gatimi. ?do amvise b?n re?elin e luleshtrydheve n? m?nyr?n e saj, por secila metod? ka rregullat e veta t? p?rgjithshme. Sa bukur ?sht? t? hap?sh nj? kavanoz me re?el n? dim?r dhe t? shijosh shijen e luleshtrydheve. Pra, le t? fillojm? t? gatuajm?.

Karakteristikat e p?rgatitjes s? re?elit me luleshtrydhe

1. Re?eli i luleshtrydheve ?sht? i dashur nga shum? njer?z jo vet?m p?r shijen e tij, por edhe p?r vetit? e tij t? dobishme. P?r t'i ruajtur ato plot?sisht, mos e vononi koh?zgjatjen e trajtimit termik. P?rzierja paraprake e manave me sheqer t? grimcuar do t? ndihmoj? n? uljen e l?ngut. Pas 2 or?sh, luleshtrydhet do t? l?shojn? l?ng, duke ju b?r? detyr?n m? t? leht?;
2. N?se planifikoni ta mbyllni re?elin n? kavanoza, fillimisht sterilizoni kapak?t dhe vet? en?n. P?r ta b?r? k?t?, en?t mund t? nxehen n? furr? ose t? zihen n? sob?, dhe pastaj t? thahen plot?sisht;
3. P?r p?rgatitjen e delikates?s p?rdoren vet?m fruta t? pjekura. Manaferrat e papjekura praktikisht nuk kan? er? dhe konsiderohen pa shije. N? k?t? rast, ekzemplar?t e tep?rt zihen aq shum? sa q? shp?rb?hen. P?r k?t? arsye, luleshtrydhet duhet t? jen? mesatarisht t? pjekura dhe aromatike;
4. Cil?sia e produktit varet nga sa manaferra zieni n? t? nj?jt?n koh?. Nuk rekomandohet t? d?rgoni m? shum? se 2.5 kg p?r trajtim termik. frutat P?rndryshe, luleshtrydhet do t? fillojn? t? "?alojn?" dhe t? shp?rb?hen. Do t? p?rfundoni me re?el, jo me konserva. P?rve? k?saj, zierja shum? e gjat? vret t? gjitha vitaminat dhe enzimat e dobishme;
5. Para se t? b?ni re?el, manaferrat duhet t? p?rgatiten. Frutat jan? t? renditura p?r t? p?rjashtuar mbeturinat e huaja. M? pas, luleshtrydhet lahen n? nj? en? me uj? t? ftoht?. Sigurohuni q? t? thani manaferrat duke i vendosur n? nj? leck? t? but?. P?rndryshe, re?eli do t? dal? i l?ngsh?m. Pas tharjes, hiqni tasin dhe gjethet;
6. Pasi t? paketoni produktin e p?rfunduar n? kavanoza, prisni q? p?rb?rja t? ftohet plot?sisht ose pjes?risht, mos nxitoni ta mbyllni fort. Mos lejoni q? kondensimi t? grumbullohet n? pjes?n e brendshme t? kapakut, i cili ?sht? mb?shtjell? me nj? ?el?s t? ve?ant?. Rrotulloni vet?m pasi t? ket? dal? avulli;
7. Nj? aspekt i r?nd?sish?m i p?rgatitjes s? re?elit me luleshtrydhe ?sht? shtimi i nj? sasie t? madhe sheqeri. N? shumic?n e rasteve me 0.5 kg. manaferrat p?rb?jn? rreth 650-750 g r?r?. Ju nuk mund ta kurseni sheqerin me m? pak sasi, re?eli do t? myket ose fermentohet p?r shkak t? zhvillimit t? baktereve;
8. Ju mund t? ruani struktur?n origjinale t? manave dhe t'i njomni me nj? sasi t? mjaftueshme shurupi duke p?rdorur gatimin hap pas hapi. Sheqeri duhet t? dep?rtoj? gradualisht n? zgavr?n e luleshtrydhes, k?shtu q? re?eli p?rgatitet n? intervale t? caktuara midis zierjes s? m?parshme dhe t? m?vonshme;
9. Koha e gatimit p?r luleshtrydhet e m?dha dhe t? vogla ndryshon shum?, ndaj p?rpiquni t? zgjidhni t? nj?jtat fruta. N?se d?shironi t? b?ni re?el n? t? cilin luleshtrydhet do t? mbeten n? form?n e tyre origjinale, p?rgatitni nj? pjat? me manaferra t? vogla. Frutat e m?dha l?ngojn? p?r nj? koh? t? gjat? dhe zihen shum? gjat? procesit.

Si t? b?ni re?el luleshtrydhe

• Cilat luleshtrydhe jan? t? p?rshtatshme p?r t? b?r? re?el?. ?sht? m? mir? t? merrni luleshtrydhe p?r re?el nga shtrati i kopshtit tuaj. Kjo p?r faktin se amvisa do t? mbledh? luleshtrydhe n? nj? dit? me diell dhe n? or?t e vona t? pasdites. ?sht? n? mbr?mje q? manaferrat n? shkurre do t? jen? shum? t? thata. N?se duhet t? blini luleshtrydhe n? treg, at?her? duhet t? zgjidhni nj? q? nuk ka filluar t? rrjedh?;
• P?rgatitja e luleshtrydheve p?r p?rgatitjen e re?elit. Para se t? p?rgatisni luleshtrydhet n? form? re?eli, k?shillohet q? t? mos i lani, por t? hiqni vet?m sepalet. N?se procedurat e ujit nuk mund t? shmangen, at?her? duhet t? lahet n? pjes? t? vogla dhe t? vendoset menj?her? n? peshqir p?r t'u thar?;
• Sasia e luleshtrydheve p?r t? b?r? re?el. Re?eli i mir? i luleshtrydheve duhet t? jet? mjaft i trash? dhe t? ket? kokrra t? plota dhe t? forta. N?se vendosni shum? manaferra n? nj? legen menj?her?, ato mund t? rrudhosen n?n pesh?n e tyre. Nga kjo rezulton se nuk duhet t? ket? shum? luleshtrydhe n? legen - n? var?si t? madh?sis? s? en?s s? gatimit, vet?m 1 ose 2 kg.

Sekrete t? tjera p?r t? b?r? re?el luleshtrydhe. P?r ta b?r? re?elin t? shijsh?m dhe t? bukur, duhet t? ndiqni rregullat e m?poshtme gjat? gatimit:

1. Luleshtrydhet n? legen duhet t? shp?rndahen n? nj? shtres? t? holl? dhe t? sp?rkaten n? m?nyr? t? barabart? me sheqer, sasia e t? cilit tregohet n? nj? recet? t? ve?ant?;
2. Pasi luleshtrydhet t? l?shojn? l?ngun e tyre, hidheni n? nj? en? t? ve?ant? dhe ziejini derisa t? b?het mjalt? i l?ngsh?m;
3. Vendosni luleshtrydhet n? shurup t? trash? luleshtrydhe dhe gatuajeni n? kat?r tufa p?r 5 minuta secila. Pas ?do trajtimi t? till? termik, l?reni re?elin t? ftohet p?r t? pakt?n 8 or?;
4. Para se t'i sp?rkatni luleshtrydhet me sheqer, mund t'i lagni pak me vodka t? zakonshme. Alkooli do t'i b?j? manaferrat m? t? dendura dhe pas gatimit do t'i ngjajn? frutave t? ?mb?lsuara. Merrni 1 lug? gjelle vodka p?r 1 kg l?nd? t? par?;
5. Kur gatuani re?elin, nuk duhet ta p?rzieni, por m? tep?r ta tundni tasin. Kjo do t? promovoj? integritetin e manave;
6. Sigurohuni q? t? hiqni shkum?n nga re?eli i luleshtrydheve. Nj? lug? druri ?sht? e p?rshtatshme p?r k?t?, shkuma ngjitet mir? n? fund t? saj.

Sa koh? duhet t? gatuaj re?elin e luleshtrydheve

Koha e gatimit varet nga preferencat e amvises individuale. Disa njer?z p?lqejn? re?elin e trash? dhe t? zier, m? shum? si re?el, n? k?t? rast koha e gatimit do t? jet? m? e gjata - deri n? gjysm? ore dhe n? disa tufa. T? tjer?ve u p?lqen re?eli i l?ngsh?m, i cili ruan n? maksimum shijen e manave t? fresk?ta dhe vitaminave.

Ky re?el gatuhet jo m? shum? se 10 minuta. Ekziston edhe i ashtuquajturi bllokim pes?minut?sh. Emri flet vet?. 5 minuta pas zierjes, fikeni re?elin dhe vendoseni n? kavanoza sterile dhe vendoseni n? nj? vend t? fresk?t - n? bodrum ose n? frigorifer. Pa frigorifer, n? nj? apartament t? qytetit, bllokimi i till? nuk do t? ruhet.

Si t? b?ni re?el luleshtrydhe:

• Pas zierjes, re?eli klasik duhet t? jet? n? zjarr p?r rreth 15 minuta;
• Re?eli pes?minut?sh i luleshtrydheve duhet t? ziej? p?r 5 minuta pas zierjes;

Por p?r t? marr? re?elin e trash? me luleshtrydhe, ka disa truke: na duhen 1 kg. luleshtrydhe t? fresk?ta, 1,5 kg. sheqer, l?ng limoni dhe nj? pako vanilin?. I heqim bishtat nga luleshtrydhet, i lajm? dhe i thajm?. Luleshtrydhet nuk duhet t? jen? t? lagura. Merrni nj? tav? inox, vendosni luleshtrydhet n? fund dhe sp?rkatni me sheqer.

Shtoni nj? pako vanilin? atje. E mb?shtjellim me nj? peshqir dhe e vendosim n? nj? vend t? ngroht?, duhet t? marrim l?ngun. L?ngu ?sht? shfaqur, tani e vendosim n? zjarr. Shkuma q? shfaqet gjat? procesit duhet t? hiqet. Gatuani, duke e trazuar.

Kur re?eli t? vloj?, ulni zjarrin dhe gatuajeni p?r 20 minuta pasi t? vloj?. Hiqeni nga zjarri, l?reni t? ftohet gjat? nat?s dhe derdhni l?ngun e nj? limoni. T? nes?rmen, vendoseni p?rs?ri n? nj? val? dhe gatuajeni p?r 20 minuta.

Si t? b?ni re?el luleshtrydhe me manaferra t? plota

Le t? shohim recet?n klasike. Thelbi i saj ?sht? t? ruaj? integritetin e kokrra t? kuqe. Q? ta hapni m? von? n? dim?r dhe re?eli t? ket? nj? pamje t? bukur estetike. Kryesisht amvisat gatuajn? luleshtrydhe p?r pes? minuta. Sepse nj? re?el i till? ?sht? i leht?, i thjesht? dhe i shpejt? p?r t'u gatuar.

Do ta shikojm? pak m? von?. Por ndonj?her? ju d?shironi q? ajo t? jet? si e gjyshes. Kaq viskoze, t? trash?, me kokrra t? dendura nj?ra pran? tjetr?s. Nj? re?el i till?, natyrisht, k?rkon pak m? shum? koh? p?r t'u gatuar n? disa tufa. Rezulton e ?mb?l, por shum? e shijshme dhe aromatike.

P?rb?r?sit:

• Luleshtrydhe - 1 kg;
• Sheqeri - 600 g;
• Acidi citrik - 1/8 lug? ?aji.

Luleshtrydhet duhet t? jen? t? pjekura, jo t? tep?rta. Pa fu?i t? kalbura. Dhe mund?sisht t? nj?jt?n madh?si, megjith?se kjo nuk ?sht? thelb?sore.

M?nyra e gatimit:

1. Lani manaferrat. Ne do ta b?jm? k?t? n? nj? m?nyr? gjith?p?rfshir?se. Shpesh ka papast?rti dhe r?r?. Hidhni uj? n? nj? legen, derdhni manaferrat dhe shp?lajeni mir? dhe shpejt. Vendoseni n? nj? kulles?. Pas k?saj, luleshtrydhet mund t? shp?lahen m? tej me uj? t? rrjedhsh?m. Ju lutemi vini re se ne nuk po i heqim ende k?rcellet;

I vendosim n? nj? peshqir t? past?r kuzhine q? t? thahen pak. Shp?rndani n? t? gjith? sip?rfaqen;

2. P?r ?do kilogram luleshtrydhe shtojm? 600 gram sheqer. Peshoni sasin? e k?rkuar t? sheqerit. ?sht? e d?shirueshme q? ajo t? jet? e bardh?. Sepse sasia e shkum?s varet nga ajo.

   Ndajm? sepalet nga manaferrat. Kryesisht e p?rdredh dhe n?se ka mbetur e pastrojm? me thik?. Manaferrat e m?dhenj mund t? priten n? gjysm?. Vendoseni n? nj? tenxhere t? madhe ose tigan. Ne kemi nj? legen metalik;

3. Re?elin do ta gatuajm? disa her?. Prandaj, t? gjitha manaferrat do t? ken? koh? p?r t? gatuar. Sp?rkatni sheqerin n? shtresa. Ne nivelojm? secil?n shtres?. Sigurohuni q? t? keni nj? shtres? sheqeri sip?r. Luleshtrydhet duhet t? japin l?ng. Mbulojeni me kapak dhe l?reni brenda nat?s. Mund t? jet? p?r gjith? dit?n. N? t? nj?jt?n koh?, sigurohuni q? l?ngu t? mos b?het i thart?;
4. P?r ta b?r? re?elin nga kokrra t? kuqe n? kokrra t? kuqe, l?rini m?njan? luleshtrydhet ve? e ve? pasi t? jen? zhytur;
5. I l?m? manaferrat m?njan?. L?ngu i luleshtrydhes dhe nj? sasi mjaft e madhe e sheqerit t? patretur mbet?n n? legen. E vendosim legenin n? zjarr. Zjarri tashm? ?sht? pothuajse maksimal. Dhe kur ngrohemi, sigurojm? q? sheqeri t? tretet plot?sisht;
6. L?reni t? vloj?. I heqim shkum?n. Dhe gatuajeni p?r rreth 5-7 minuta. L?ngu i luleshtrydheve duhet t? ulet pak. Zjarri ?sht? ende i shpejt?;
7. Hidhni luleshtrydhet e rezervuara. Dhe n? zjarr t? fort?, me p?rzierje t? but?, me shum? kujdes, l?reni t? vloj?. Pasi t? vloj?, l?reni t? ftohet plot?sisht dhe t? q?ndroj?. Zakonisht rekomandohet t? lihet p?r 6-8 or?. Pjesa e sip?rme mund t? mbulohet me garz? ose ndonj? p?lhur? tjet?r t? lirshme;
8. Re?eli yn? ?sht? ftohur. Ndezni p?rs?ri nxeht?sin? e lart? dhe l?reni t? vloj?. Ne kemi nevoj? q? re?eli t? ziej? shpejt. M? pas fikni zjarrin dhe l?reni t? ftohet plot?sisht dhe t? q?ndroj?;

N?se d?shironi, n? m?nyr? q? manaferrat t? jen? m? t? dendura, procedura mund t? p?rs?ritet edhe 1-2 her?.

9. Gatuani deri n? trash?sin? e d?shiruar. Hapi tjet?r ?sht? zierja e re?elit n? trash?sin? e d?shiruar. Dhe p?r t? mos u sheqerosur, do t'i shtojm? pak l?ng limoni. K?t? her? gatuajeni n? zjarr shum? t? ul?t. Ngroheni me shum? kujdes. N?se papritmas vlon dhe ka shkum?, at?her? hiqeni at?. Por, si rregull, nuk ndodh m?. Gatuani re?elin n? zjarr t? ul?t pasi t? ziej? p?r rreth 10-15 minuta. Gjat? gatimit, sterilizoni kavanoz?t;

Sipas rregullave, 1 lit?r re?el shtoni 1 lug? ?aji l?ng limoni. P?r 1 kg. Thjesht merrni 1/8 lug? ?aji acid citrik t? holluar me nj? sasi t? vog?l uji.

10. Ne do ta kontrollojm? trash?sin? n? m?nyr?n e zakonshme duke hedhur nj? pik? re?eli n? nj? pjat? t? ftoht?. N?se pika nuk p?rhapet, ?sht? gati. N?se d?shironi q? re?eli i luleshtrydhes t? jet? m? i trash?, gatuajeni edhe pak;
11. Hidheni n? kavanoza t? sterilizuara. E mbyllim menj?her?. Kthejeni at?. Dhe l?reni t? ftohet plot?sisht. Nuk ka nevoj? ta mbuloni me asgj?. Doli e ?mb?l dhe ngjit?se. Manaferrat jan? t? dendura dhe t? err?ta. Dhe fjal? p?r fjal? kokrra pas kokrra t? kuqe ...

Re?el luleshtrydhe p?r dim?r "Five Minute"

P?r ata q? do t? gatuajn? re?elin e luleshtrydheve p?r pes? minuta p?r her? t? par?, receta do t'ju ndihmoj? ta b?ni at? n? m?nyr? korrekte dhe t? merrni nj? produkt sht?piak me cil?si t? lart?. Ekziston nj? m?nyr? e thjesht? dhe e shpejt? p?r t? p?rgatitur ?mb?lsir?n me luleshtrydhe n? nj? hap. Thelbi i saj ?sht? t? ziejm? manaferrat me shurup mbi nxeht?si t? lart? p?r vet?m 5 minuta.

N? k?t? rast, luleshtrydhet mbeten t? paprekura, nuk k?rkon shum? koh? p?r t'u gatuar, por p?rgatitja mund t? ruhet vet?m n? frigorifer n? nj? temperatur? prej 10-15 °C jo m? shum? se 1 vit. Shurupi n? k?t? re?el luleshtrydhesh mbetet i l?ngsh?m p?r pes? minuta edhe pasi t? ftohet.

Ekziston edhe nj? m?nyr? tjet?r, m? komplekse p?r t? p?rgatitur re?elin pes?minut?sh t? luleshtrydheve p?r dim?r n? disa hapa. Nj? nga avantazhet kryesore t? nj? preparati t? till? ?sht? se nuk z? vend n? frigorifer, por mund t? ruhet n? temperatur?n e dhom?s p?r 3 vjet. N? k?t? rast, shurupi ?sht? me trash?si mesatare, dhe frutat e njomur me sheqer b?hen t? dendura dhe mbajn? mir? form?n e tyre.

P?rb?r?sit:

• Luleshtrydhe - 1 kg;
• L?ng limoni - 1 lug? gjelle;
• Sheqeri - 1 kg.

M?nyra e gatimit:

1. Ajo q? p?lqejn? amvisat te re?eli me luleshtrydhe Pyatiminutka ?sht? se p?r ta b?r? at? mund t? p?rdorni ?do luleshtrydhe: t? mesme, t? vogla, jo shum? t? bukura, si t? thuash, manaferrat e klasit t? dyt?. N? m?nyr? tipike, luleshtrydhet e tilla jan? shum? m? t? lira se ato t? zgjedhura, gj? q? b?n t? mundur p?rgatitjen e re?elit;
2. Pra, lani luleshtrydhet dhe l?reni ujin t? kulloj?. M? pas hiqni k?rcellet. N?se hasni luleshtrydhe shum? t? m?dha, ?sht? m? mir? t'i prisni n? gjysm? n? m?nyr? q? t? gjitha manaferrat, p?rfshir? ato t? m?dha, t? ken? koh? t? ziejn? n? 5 minuta;
3. Vendosni menj?her? luleshtrydhet e p?rgatitura n? nj? tas ose tigan me smalt, mund t? p?rdorni en? t? tjera jooksiduese;
4. Sp?rkatni luleshtrydhet me sheqer. P?r t? siguruar q? luleshtrydhet pes?minut?she mund t? ruhen mir? pa frigorifer, shtoni 1 kg p?r ?do kilogram luleshtrydhe. Sahara. Me m? pak sheqer, luleshtrydhet ose i gatuajm? m? gjat?, por n? t? nj?jt?n koh? humbasim disa nga vitaminat, ose e ruajm? re?elin e p?rfunduar n? frigorifer;
5. Mbuloni luleshtrydhet me sheqer me nj? peshqir t? past?r dhe l?rini p?r disa or? n? m?nyr? q? manaferrat t? l?shojn? l?ngun e tyre. Zakonisht, luleshtrydhet e pjekura l?shojn? l?ng shum? shpejt dhe ka shum?;
6. Vendosim n? zjarr tiganin me luleshtrydhet q? kan? l?shuar l?ngun e tyre. Ngroheni n? zjarr t? ul?t, duke tundur her? pas here tiganin n? m?nyr? q? luleshtrydhet e poshtme t? mos fillojn? t? digjen. Nd?rsa luleshtrydhet nxehen ato l?shojn? gjithnj? e m? shum? l?ng;
7. Hiqni ?do shkum? q? shfaqet me nj? lug? t? past?r druri;
8. P?r t? parandaluar q? re?eli t? b?het i ?mb?l dhe i ?mb?l, shtoni nj? lug? gjelle l?ng limoni;
9. Ziejeni re?elin p?r 5 minuta n? zjarr mesatar. Hidheni re?elin e nxeht? t? luleshtrydheve n? kavanoza t? thata dhe t? pastra, mbylleni me kujdes me kapak? metalik? dhe vendosni kapak?t posht?. T? nes?rmen, ruajeni re?elin e ftohur n? nj? vend t? err?t dhe t? fresk?t (larg nga ngroh?sit dhe rrezet e diellit);
10. Re?eli pes?minut?sh i luleshtrydheve nuk ?sht? shum? i trash?, pasi luleshtrydhet p?rmbajn? shum? l?ngje, dhe vet? re?eli gatuhet vet?m p?r pes? minuta. Ndonj?her? amvisat e b?jn? k?t?: manaferrat dhe nj? pjes? e shurupit rrotullohen n? form?n e re?elit, dhe nj? pjes? e shurupit t? bukur t? luleshtrydhes mbyllet ve?mas, dhe ky shurup p?rdoret p?r t? b?r? pije dhe krem pelte p?r ?mb?lsira.

Re?eli me luleshtrydhe - receta m? e mir? p?r dim?r

P?rsh?ndetje amvisa dhe kuzhiniere t? zjarrta!

si jeni? si jeni? Sot dielli po shk?lqen dhe prandaj do t? doja t'i kushtoja k?t? sh?nim nj? ?mb?lsir? t? ?mb?l q? do t? k?naqeni duke e ngr?n? n? dim?r. Le t? flasim p?r re?elin e luleshtrydheve, ose shum? njer?z thon? dhe p?rdorin fjal?n Victoria n? k?t? fraz?.

Nuk e di pse dhe nga erdhi, por p?r mua personalisht, k?to dy lloje t? manave kan? dallime t? konsiderueshme. Edhe pse e di q? ?sht? m? korrekte t? p?rdor?sh luleshtrydhe n? t? folur. Thjesht ai q? rritet n? kopshtin ton? quhet kopsht, dhe ai q? rritet n? natyr? quhet fush?. Nga rruga, a keni hyr? tashm? n? tok? n? komplotin tuaj? ?sht? shum? e vonuar.

N? ?do rast, kjo bukuri ?sht? kaq e bukur, aq e shijshme dhe aromatike. Thjesht e frikshme, m? p?lqen. P?r m? tep?r, ?sht? i mrekulluesh?m ose i fresk?t ose i ngrir?. A nuk ?sht? ajo? Dhe sigurisht, ?mb?lsirat dhe delikatesat e b?ra prej tij gjithashtu duken t? mahnitshme dhe t?rheq?se.

Mendoni se ka ndonj? rregull dhe sekret p?r gatimin e k?saj p?rzierjeje t? mrekullueshme? Pa dyshim. Shum? njer?zve u p?lqen t? gatuajn? vet?m duke p?rdorur kokrra t? m?dha n? m?nyr? q? t? dalin t? plota n? nj? kavanoz, nd?rsa t? tjer? preferojn? t'i bluajn? dhe m? pas t? han? re?el.

T? dyja opsionet jan? shum? t? mira. I dua te dyja. P?r mua, ?sht? m? mir? t? b?j edhe k?t? edhe at?. N? fund t? fundit, nj?ra do t? jet? e mir? p?r pjekje, dhe tjetra thjesht mund ta p?rhapni mbi ose mbi buk? t? fresk?t. Prandaj, un? propozoj ta b?j at? n? m?nyra t? ndryshme.

Re?el i shijsh?m dhe i trash? nga luleshtrydhet e plota - receta e gjyshes p?r dim?r

Nuk ka gj? m? t? mir? kur n? mbr?mjet e dimrit ulesh e pi ?aj me dhuratat e ver?s. Sa me padurim e presim k?t? kokrra t? kuqe n? ver?, sepse ?sht? shum? aromatike dhe shum? e bukur. Dhe kujtimet e f?mij?ris? kthehen menj?her? duke v?rshuar, kur shkuam n? fush? p?r t? mbushur kova dhe shporta t? m?dha me t?.

Dhe pastaj ata u ul?n p?r or? t? t?ra duke e v?n? gishtin n? tryez?n e rrumbullak?t dhe duke e g?lltitur n? t? dy faqet. Ka mjaft mund?si p?r t? b?r? re?el luleshtrydhe (Victoria) p?r dim?r. Por nj? nga recetat m? t? preferuara sot mbetet ende versioni tradicional.

Supozon se manaferrat nuk do t? bluhen, por do t? gatuhen t? plota.

N? m?nyr? tipike, sa m? i vog?l t? jet? fruti, aq m? i trash? del kjo delikates?.

N? parim, fusha e fush?s ?sht? gjithmon? m? e vog?l se kopshti Victoria. N? fund t? fundit, ne mund t? kujdesemi p?r sht?pin? ton? dhe ta ujitim sa m? shpesh t? jet? e mundur n?se vera ?sht? e that?. As ajo nuk ka er? t? till?. Pik?risht nga fusha p?rftohet re?eli m? i shijsh?m, t? cilin d?shiron ta hash gjithmon?, sidomos kur ke dik? me vete. Un? ju sugjeroj q? menj?her? t? b?ni dhe p?rdorni k?to udh?zime hap pas hapi.

Dhe gjithashtu duhet t? them q? kjo recet? ?sht? universale, e p?rshtatshme p?r t? b?r? re?el luleshtrydhe, luleshtrydhe t? eg?r ose Victoria.

Do t? na duhen:

• luleshtrydhe (Victoria ose luleshtrydhe e eg?r) - 3 lug? gjelle.
• sheqer i grimcuar - 3 lug? gjelle.

Fazat:

1. Para s? gjithash, ?sht? e nevojshme t? inspektohen manaferrat dhe t? identifikohen ato t? mykura ose t? kalbura nuk do t? jen? t? dobishme, hiqni t? gjitha bishtat, kjo pun? ?sht? e detyrueshme, mos i neglizhoni.

2. Dhe tani, kur ?sht? kaq e pjekur, kokrra p?r kokrra shtrihet n? disk, matni me nj? got?, mbani mend rregullin kryesor, p?r 1 got? luleshtrydhe (dhe tashm? t? renditura) ka 1 got? sheqer.

Mos harroni, lani n?n uj? t? rrjedhsh?m dhe sigurohuni q? l?ngu t? thahet plot?sisht.

4. ?sht? n? k?t? gjendje, si? tregohet n? k?t? foto, kur ka l?shuar shum? l?ng dhe sheqeri ka filluar t? tretet, filloni t? gatuani.

Vendoseni n? sob?, ulni zjarrin dhe l?reni t? vloj?. Sapo shfaqen flluskat e para, ziejini p?r rreth 1-2 minuta, fikeni dhe l?reni t? ftohet n? temperatur?n e dhom?s. M? pas p?rs?risni procedur?n gjithsej 3-4 her? dhe vet?m pas k?saj mund t? grumbulloni kavanoz?t.

N?se gjat? zierjes krijohet shkum?, hiqeni me nj? lug? t? ve?ant? me vrima.

5. Sterilizoni kavanoza dhe kapak? n? nj? m?nyr? t? p?rshtatshme p?r ju. Nuk ?sht? e nevojshme t? vidhosni kavanoza n?n nj? kapak metalik, mund t? p?rdorni nj? kapak t? rregullt najloni. L?rini en?t t? ftohen n?n nj? batanije dhe m? pas vendosini n? bodrum ose frigorifer. Hani p?r sh?ndetin tuaj!

Re?eli me luleshtrydhe p?r dim?r Pes? minuta (receta m? e thjesht?)

Ka mund?si ku manaferrat p?rdredhen n? nj? mulli mishi ose kalohen p?rmes nj? shtrydh?se frutash e perimesh, m? pas shtohet sheqeri dhe masa vihet n? val?. Sekreti i nj? mrekullie t? till? ?sht? se, n? parim, nuk ka ruajtje apo gatim, t? gjitha vitaminat ruhen.

Por, ka edhe nj? recet? kur l?ngu me luleshtrydhe dhe sheqer duhet t? zihet p?r rreth pes? minuta. Shpesh shum? njer?z e b?jn? k?t?, s? pari, ?sht? m? e sh?ndetshme, dhe s? dyti, ?sht? gjithashtu e shpejt?. Dhe s? treti, ngjyra e saj e kuqe do t'ju magjeps?.

Mundohuni t? merrni manaferrat me t? nj?jt?n madh?si, megjith?se kjo nuk ?sht? e r?nd?sishme.

Teknologji sekrete. Q? re?eli t? mos thahet dhe, Zoti na ruajt, t? formohet myku n? sip?rfaqe, shtoni acid limoni n? fund t? gatimit.

Kjo do ta mbroj? ?mb?lsir?n tuaj nga fatkeq?sit? e tilla. Por, ka edhe nj? truk, pse duhet t? vendosni limon, lexoni dhe gjeni p?rgjigjen.

Do t? na duhen:

• kokrra t? kuqe - 2 kg
• sheqer - 800 g
• acid citrik - 1 lug?

Fazat:

1. Renditni luleshtrydhet, hiqni k?rcellet dhe t? gjitha zarzavatet. Shp?lajeni me uj? dhe l?reni t? kulloj?. M? pas, shtoni sheqerin dhe p?rzieni q? t? lirohet l?ngu.

Tani sp?rkateni me acid citrik dhe p?rzieni p?rs?ri. Mbulojeni me kapak ose film ushqimor dhe vendoseni n? nj? vend t? fresk?t n? frigorifer ose jasht? rrezet e diellit direkte. Manaferrat duhet t? q?ndrojn? n? k?t? shurup p?r rreth 8 or?.

Acidi citrik do t'i jap? nj? kavanoz t? p?rfunduar nj? ngjyr? t? ftoht?, t? ndritshme, t? pasur, dhe gjithashtu do t? ndihmoj? q? nj? p?rgatitje e till? t? q?ndroj? p?r nj? koh? t? gjat? dhe t? mos p?rkeq?sohet.

N? vend t? limonit, mund t? merrni 2 lug? l?ng t? fresk?t t? shtrydhur.

2. Gatuani Victorian p?r rreth 5 minuta pasi t? ziej?, thjesht mos e b?ni nxeht?sin? shum? t? fort?, p?rziejeni gjith?ka mir? dhe t?r?sisht q? t? mos digjet.

Derdhni trajtimin e p?rfunduar n? kavanoza sterile, t? pastra dhe mbylleni me kapak metalik. Ftoheni n?n nj? batanije n? temperatur?n e dhom?s. Ruajeni n? nj? vend t? fresk?t dhe m? pas pini ?aj dhe shijoni dhuratat e ver?s. Mir? oreks!

Gatimi i nj? trajtimi nga manaferrat e ngrira

N?se d?shironi, mund t? b?ni edhe re?el. P?rdorni k?t? k?shill? video. Shikim i lumtur.

P?rgatitja e pazakont? e re?elit pa sheqer

A mendoni se kjo ?sht? e pamundur? I thjesht? dhe, s? bashku me llojet e tjera, ky ?sht? nj? opsion mjaft i p?rballuesh?m. Dhe gjithashtu p?rmban p?rfitime maksimale, sepse luleshtrydhet nuk zihen dhe mbeten t? fresk?ta, q? do t? thot? se t? gjitha vitaminat mbeten gjithashtu.

Kjo ?mb?lsir? mund t? b?het asistenti juaj n? forcimin e sistemit tuaj imunitar dhe gjithashtu do t? vij? n? shp?tim gjat? sezonit t? ftoht? p?r t? leht?suar gjendjen tuaj.

Pak njer?z e din?, por k?t? delikates? mund ta b?ni edhe n? l?ngun tuaj. N?se dikush ?sht? i interesuar se si ta b?j? k?t?, shkruaj sh?nime m? posht? dhe un? do t'ju tregoj.

Do t? na duhen:

• uj? - 4 lug? gjelle.
• luleshtrydhe - 2 kg

Fazat:

1. Para s? gjithash, ju duhet t? zgjidhni me kujdes manaferrat, dhe ?sht? shum? e r?nd?sishme q? ato t? jen? t? plota dhe t? pad?mtuara. I shp?lajm? n? uj? dhe i kullojm? n? nj? kulles?.

2. Sterilizoni ose zieni kavanoza dhe kapak?. M? pas vendosni menj?her? luleshtrydhet n? to. Merrni nj? tenxhere t? madhe, vendosni nj? peshqir n? fund dhe vendosni kavanoz?t.

3. Zieni ujin e pijsh?m dhe hidhni uj? t? vluar mbi manaferrat q? jan? tashm? n? kavanoza.

4. Mbushni tiganin me uj? t? ngroht? deri n? var?se rrobash t? kana?eve dhe ziejini p?r rreth 9-10 minuta. M? pas vidhosni n?n kapakun metalik dhe ftohni me kok? posht? n?n nj? batanije. Pas k?saj, ruajeni n? t? ftoht?, ose m? mir? akoma, n? frigorifer.

Re?el luleshtrydhe

Tani shum? prej jush do t? l?pijn? buz?t, t? gjitha sepse opsioni tjet?r do t? jet? i mrekulluesh?m. Ju do t? merrni nj? pure, dhe nj? t? trash?, n?se e gatuani duke p?rdorur teknologjin? e duhur.

Interesante! Ju mund t? shtoni qershi ose rrush pa fara p?r shum?llojshm?ri dhe t? merrni nota t? reja shijesh, do t? ket? nj? p?rzierje kokrra t? kuqe, ose si? thon? ata, t? fresk?t.

N? k?t? rast, mos harroni p?r p?rmasat, merrni respektivisht nj? me nj?, sheqerin dhe manaferrat.

Do t? na duhen:

• luleshtrydhe (Victoria ose luleshtrydhe) - 3 kg
• sheqer i grimcuar - 3 kg
• acid citrik - opsionale 1 lug?

Fazat:

1. P?rpara se t? filloni procesin e p?rgatitjes s? nj? "ilazhi" t? till? aromatik, s? pari duhet t? b?ni pun?n intensive t? mbledhjes s? tij. M? pas renditni secil?n kokrra t? kuqe dhe hiqni k?rcellet dhe deg?t, n?se ka mbetur.

Merrni vet?m manaferrat m? t? pjekura dhe m? mish, at?her? re?eli do t? dal? edhe m? i bukur dhe m? i shijsh?m.

Tani merrni nj? pure patate dhe mbani mend Victoria n? tigan, mund t? p?rdorni nj? blender ose nj? shtrydh?se frutash e perimesh (por vet?m me dor?, ka bashk?ngjitje speciale q? p?rshtaten n? mulli t? mishit). Masa duhet t? jet? homogjene.

Sp?rkateni me sheqer dhe l?reni t? q?ndroj? p?r disa or?, p?rzieni pas nj? ore. Duhet t? formohet shum? l?ng.

2. Vendoseni en?n n? sob? dhe gatuajeni p?r 5-10 minuta pasi t? vloj?, mos harroni ta trazoni. P?rpara se ta fikni, shtoni limon sipas preferenc?s suaj, mund t'ju duhet m? pak ose m? shum?, n? var?si t? shijes s? thart? ose t? ?mb?l.

K?shilla! Dhe gjithashtu, mbani n? mend se kur p?rzierja t? vloj?, ajo do t? rritet n? v?llim, q? do t? thot? se tigani duhet t? jet? m? i lart? se sa ?sht? n? t?, p?rndryshe masa do t? "ik".

3. Hidheni ?mb?lsir?n e nxeht? n? kavanoza t? pastra, sterile dhe mbylleni n?n nj? kapak najloni (duhet gjithashtu t? jen? sterile). Mund ta p?rdorni menj?her? ose t? prisni deri n? dim?r ose pranver?. N? ?do rast, hani p?r sh?ndetin tuaj!

Pelte luleshtrydhe pa xhelatin? - nj? recet? p?r dim?r

Shum? shpesh njer?zit m? vijn? me pyetjen e m?poshtme: si t? b?jm? nj? re?el t? till?, por n? t? nj?jt?n koh?, n? m?nyr? q? t? jet? i trash? dhe t? duket si pelte. T? gjith? e din? q? mund t? shtoni xhelatin? dhe ta arrini k?t? efekt, por mund t? b?ni pa t?.

N? dit?t e sotme, jan? shpikur kaq shum? substanca t? ndryshme, si agar-agar, pektin, etj., sa ndonj?her? nuk mund t? vazhdoni me teknologjit? e reja dhe derivatet e tyre.

Por prap?seprap?, mos mbeteni prapa, shkoni p?rpara ose me koh?n dhe krijoni.

Dua t? them se pelte luleshtrydhe mund t? p?rdoret n? ?mb?lsira ose pasta, ose thjesht ta shijoni dhe ta hani me nja dy simite.

Do t? na duhen:

• manaferrat e bluara n? nj? mulli mishi - 3 lug? gjelle.
• sheqer i grimcuar - 4 lug?.
• limon - 1 pc.
• pektin - 2 qese nga 14 g secila

Fazat:

1. K?t? p?rshkrim do ta nis jo si gjithmon?, por me iden? q? paraprakisht t? p?rgatisni kavanoza me kapak. Ziejini ato. Dhe zakonisht p?r nj? trajtim t? till? merren en? t? vogla, p?r shembull kavanoza gjysm? litri ose litri ose edhe m? t? vogla.

2. Renditni dhe lani luleshtrydhet n?se jan? shum? t? m?dha, i prisni n? gjysm?, m? pas i kaloni n? nj? mulli mishi ose mund t? p?rdorni nj? sit? t? rregullt t? im?t.

P?rziejm? pektin?n me l?ngun e limonit t? shtrydhur dhe shtojm? te luleshtrydhet e grira, e vendosim t? vloj? n? sob?.

3. Mos harroni t? p?rzieni shpesh q? t? mos ngjitet ndonj? gj? n? fund t? tiganit. Sapo t? shfaqen flluska, shtoni sheqerin dhe p?rzieni. Gatuani derisa sheqeri ose m? mir? kokrrat e tij t? treten plot?sisht.

4. Meqen?se pektina jep aft?sin? p?r t'u forcuar shpejt, menj?her? shp?rndajeni p?rzierjen n? kavanoza dhe mbylleni me kapak vidhash.

F?mij?t tuaj ?mb?lsirash do ta p?lqejn? v?rtet k?t? pelte. Provojeni dhe edhe ju do t? merrni nj? bukuri t? till?. Mir? oreks!

Recet? e mrekullueshme nga Victoria me portokall

M? p?lqejn? opsionet e lezetshme, mbaj mend kur e b?ra vitin e kaluar dhe shtova gjithashtu agrume. Doli e mrekullueshme.

K?shtu e mendova dhe vendosa ta marr k?tu dhe t? shtoj nj? portokall, ndoshta nj? limon. Shihni vet? se ?far? doli prej saj. Un? do t? them menj?her? - tep?r e shijshme dhe shum? e bukur.

Do t? na duhen:

• Victoria ose luleshtrydhe - 0,7 kg
• portokalli i fresk?t - 2 cop?.
• sheqer i grimcuar - 0,5 kg
• liker portokalli - 50 ml

Fazat:

1. Th?rrmoni but?sisht manaferrat e renditura dhe t? lara mir? me nj? lug? ose pirun.

2. U heqim t?r?sisht l?vozhg?n e portokalleve dhe i presim n? feta t? vogla, n? form? gjysm?h?ne.

Dhe mbani mend se venat nuk jan? t? nevojshme p?r t'i prer? ato me thik?.

P?rzieni manaferrat dhe frutat n? nj? en? dhe p?rzieni me sheqerin, p?rzieni. Ndezni zjarrin dhe sapo p?rzierja t? filloj? t? fryj? dhe t? ziej?, ziejini p?r rreth 5 minuta n? zjarr t? ul?t. Pastaj fikeni dhe kaloni n? hapin tjet?r.

3. Dometh?n?, hidhni likerin, ndizni p?rs?ri sob?n dhe l?reni t? ziej? p?r 5-10 minuta.

4. M? pas hidhni ushqimin e nxeht? n? kavanoza t? pastra dhe vidhosni kapak?t. L?reni t? ftohet n? temperatur?n e dhom?s dhe m? pas vendoseni n? bodrum ose vendoseni n? frigorifer. Ndihmoni veten! G?zuar zbulimet!

Re?eli me luleshtrydhe pa gatim t? manave me limon - receta m? e mir? klasike

?far? k?naq?sie, ?far? tjet?r mund t? ishte m? mir?. Merrni dhe kombinoni frutat dhe manaferrat n? nj? t?r?si. ?far? mendoni ju? Un? mendoj se ju mund t? d?shironi ta provoni. N? fund t? fundit, s? bashku me opsionet e tjera, nuk ?sht? pothuajse m? keq, por ndoshta edhe disi m? mir?.

Do t? na duhen:

• luleshtrydhe - 1 kg
• sheqer - 0,5 kg
• uj? - 75 ml
• limon - 0,5 cop?.

Fazat:

1. Renditni manaferrat, zgjidhni ato m? t? pjekura dhe m? l?ngshme, hiqni "t? pasmet". M? pas shp?lani mir? luleshtrydhet dhe p?rdorni nj? kulles? p?r t? kulluar t? gjith? ujin.

2. Hidhni uj? n? tigan dhe shtoni sheqer t? grir?. Ndezni sob?n dhe gatuajeni shurupin e ?mb?l, l?reni l?ngun t? vloj?, kokrrat duhet t? treten plot?sisht. M? pas zvog?loni nxeht?sin? n? mesatare dhe gatuajeni p?r 6 minuta. Rezultati do t? jet? nj? l?ng mjaft viskoz. Hidhni n? l?ng limoni (1-2 lug? gjelle).

3. Hidhni k?t? shurup mbi manaferrat dhe mbulojeni me kapak. L?rini frutat t? ftohen. M? pas hidheni l?ngun p?rs?ri n? tigan dhe l?reni shurupin t? vloj?, hidheni s?rish mbi luleshtrydhet. Pra, b?jeni tre deri n? kat?r her?.

4. Pas k?saj, luleshtrydhet duhet t'i vendosni n? kavanoza sterile, t'i mbushni me shurup dhe t'i mbyllni n?n kapak? metalik?. Ruani si zakonisht n? nj? vend t? fresk?t, mund?sisht n? nj? bodrum.

Mos harroni se manaferrat derdhen kryesisht me l?ng t? vluar, pas s? cil?s ato duhet t? ftohen n? kavanoza n? temperatur?n e dhom?s. Mos harroni t? mb?shtilleni me nj? batanije ose batanije n? m?nyr? q? procesi i ftohjes t? jet? i qet?.

N? k?t? m?nyr? ju do t? merrni mrekullin? m? t? shijshme dhe t? sh?ndetshme p?r t? gjith? familjen, dhe gjithashtu do t? jet? nj? dhurat? e shk?lqyer p?r trajtimin e t? af?rmve dhe miqve tuaj t? dashur.

Re?el banane-luleshtrydhe

N?se ju p?lqen t? eksperimentoni n? kuzhin?, at?her? me siguri do t'ju p?lqej? kjo kryevep?r e kuzhin?s. P?r t? qen? i sinqert?, p?rve? bananeve, mund t? shtoni edhe nj? tuf? gj?rash t? tjera, si pjeshk?, qershi apo rrush. Shija do t? jet? e ndryshme ?do her?.

Sh?rbejeni k?t? pjat? n? ?do form?, mund ta hani n? form?n e saj t? past?r, ose mund ta p?rhapni n? nj? pet? ose ta g?lltisni me donuts dhe dru fur?ash krokante.

Un? shpesh i mb?shtjell dhe i lyej petullat me k?t? "ila?" f?mij?t e mi me t? v?rtet? i duan ato.

Do t? na duhen:

• Luleshtrydhe - 2 kg
• Banane - 5-6 cop?.
• Sheqeri - 1 kg

Fazat:

1. Renditni manaferrat dhe shp?lajeni, shkundni t? gjith? lag?shtin?.

M? pas shtojm? sheqerin e grir? tek luleshtrydhet dhe i p?rziejm?. Mbulojeni en?n me garz? dhe l?reni t? q?ndroj? p?r disa or? n? m?nyr? q? t? krijohet l?ngu. M? pas gatuajeni n? sob? derisa t? formohet shkum?, m? pas hiqni shkum?n dhe vazhdoni zierjen p?r 6 minuta.

Mbulojeni me kapak dhe l?reni trajt?n t? q?ndroj? dhe ftohet, ziej brenda nat?s.

2. M? pas vendoseni s?rish n? sob? dhe ziejini p?r rreth 10 minuta n? zjarr mesatar. Ngjyra e manave tashm? duhet t? jet? e err?t.

3. Q?roni bananet dhe pritini n? copa, pra fillimisht n? rrath? dhe m? pas prijini n? gjysma. Shtoni n? re?el, p?rzieni dhe l?reni t? ziej? p?r 5-10 minuta.

4. Hidheni p?rzierjen q? rezulton n? kavanoza t? pastra dhe t? thara mir?, mbyllni kapak?t. Ruani aty ku ?sht? i fresk?t. fat t? mir?!

Nj? ?mb?lsir? interesante nga Victoria me agar-agar

Nj? tjet?r opsion jo i l?ngsh?m me nj? p?rb?r?s mjaft t? pazakont?. Hidhini nj? sy list?s s? produkteve dhe do t? kuptoni gjith?ka vet?.

Imagjinoni sa ftoht? do t? jet?, ?sht? dim?r jasht?, era po fryn dhe ju jeni ulur me nj? filxhan ?aj ose kafe. Dhe me nj? lug? nxirrni re?elin e bukur t? manave. Ose mbase keni edhe t? ftuar sot.

Do t? na duhen:

• luleshtrydhe - 1 kg
• sheqer - 200 g
• agar-agar - 12 g

Fazat:

1. K?t? her? un? sugjeroj t? p?rdorni nj? asistent, p?rkat?sisht nj? blender, p?rdredhni manaferrat e renditura n? t?.

2. M? pas, si n? recet?n klasike, shtoni sheqer dhe l?reni l?ngun t? bie n? sy. Gatuani p?r rreth 10 minuta pasi masa t? vloj?. M? pas shtoni agar-agar dhe p?rzieni dhe transferojeni menj?her? n? kavanoza sterile. Mbylleni me kapak.

Mos harroni, n?se nuk e b?ni k?t? menj?her?, pelte do t? ngurt?sohet shpejt dhe nuk do t? mund ta vendosni n? kavanoza.

3. Mos harroni ta lini n? nj? filxhan p?r prov? n? m?nyr? q? t? shijoni nj? mrekulli t? till? t? natyr?s sot. G?zuar zbulimet, miq!

Re?el me luleshtrydhe dhe xhelatin?

Ky krijim i ngjan m? shum? nj? mase pelte, por shum? jan? duke k?rkuar pik?risht nj? recet? t? till?. Si? thon? ata, shija dhe ngjyra kan? preferencat tuaja.

P?r m? tep?r, kjo specie do t? jet? pa manaferra, s? shpejti do ta shihni vet?. Por ai nuk ?sht? m? keq se t? tjer?t. P?r ta b?r? mas?n t? trash?, merrni nj? flet? xhelatin?.

Interesante! N? vend t? sheqerit, mund t? p?rdorni mjalt? t? l?ngsh?m, do t? merrni nj? nuanc? t? re dhe arom? lulesh, por kjo nuk ?sht? p?r t? gjith?.

Do t? na duhen:

• luleshtrydhe t? fresk?ta - 1 kg
• g?lqere - 7 cop?.
• sheqer - 800 g
• xhelatin? me gjethe - 14 g

Fazat:

1. Hiqni t? gjitha k?rcellet dhe deg?zat, inspektoni manaferrat p?r t'u siguruar q? nuk jan? t? mykur. M? pas grijeni im?t me thik?. Dhe duke p?rdorur nj? tak?m, bluajeni at? n? nj? past?, kjo ?sht? e nevojshme n? m?nyr? q? l?ngu t? dal? n? pah.

?sht? mir? t? p?rdorni nj? shtrydh?se frutash e perimesh p?r k?t? q?llim, por jo t? gjith? e kan? nj? t? till?.

2. Kullojeni l?ngun me nap?, duke e l?n? tulin n? sip?rfaqe.

3. Shtrydhni l?ngun nga g?lqerja. Dhe m? pas shtoni sheqer t? grimcuar n? k?t? l?ng dhe p?rzieni. Shp?rndani flet?t e xhelatin?s n? uj? t? ftoht?, si? thon? udh?zimet, m? pas shtoni l?ng lime n? t?. Kombinoni me nektarin e luleshtrydhes, p?rzieni dhe shp?rndani n? kavanoza.

4. M? pas, produktin e p?rfunduar duhet ta vendosni n? t? ftoht?, p?r shembull, ta vendosni n? frigorifer dhe pas nj? ore, konsumoni dhe shijoni k?t? pelte natyrale, t? b?r? vet?, pa aditiv? apo konservues. K?naquni!

Gatim me pektin p?r dim?r

Hidhini nj? sy fotos, tashm? dua ta provoj, jam e sigurt q? do t? m? l?pini gishtat. Nj? kryevep?r e till? e kuzhin?s nuk do t? l?r? ask?nd indiferent, sepse p?rb?rja do t? p?rdor? edhe uthull balsamike, e cila nga ana tjet?r do t? jap? nj? not? t? leht? thartie. Prandaj, kjo k?naq?si me manaferrat e plota do t? jet? jo vet?m e ?mb?l, por edhe pikante.

Sigurohuni q? ta provoni dhe familja juaj patjet?r do t'ju jet? mir?njoh?se. ?far? mund t? jet? m? mir? se nj? vler?sim i till? p?r pun?n tuaj? Buz?qeshje dhe lavd?rime nga zemrat e dashura.

Do t? na duhen:

• luleshtrydhe kopshti ose fushe - 500 g
• sheqer - 150 g
• pektin - 7 g
• uthull balsamike - 50 g

Fazat:

1. N? k?t? version, shefi i kuzhin?s nuk rekomandon heqjen e k?rcellit fillimisht. Prandaj, pasi t? keni luleshtrydhet n? tas, mbushini me uj? dhe mbajini p?r disa minuta n? m?nyr? q? t? largohen t? gjitha papast?rtit?. M? pas kullojeni l?ngun dhe hiqni bishtat. K?shtu, asnj? bakter nuk do t? vendoset brenda kokrra t? kuqe.

Shtoni sheqerin e grimcuar dhe p?rzieni. Menj?her? shtoni uthull balsamike dhe p?rzieni. Madje sheqeri do t? err?sohet pak nga veprimi i balsamikut.

2. Pas 10 minutash e vendosim legenin n? sob? dhe e kthejm? zjarrin n? mesatare, e gatuajm? vet?m 5 minuta nga momenti i vlimit. Dhe vet?m tani ka ardhur momenti i r?nd?sish?m - shtimi i pektin?s, i cili do ta b?j? mas?n si pelte. N? t? nj?jt?n koh?, kur ta shtoni, p?rzieni menj?her? n?se nuk e b?ni k?t? menj?her?, do t? shihni nj? top t? madh.

Gatuani fjal? p?r fjal? edhe 5 minuta t? tjera, dhe m? pas fikeni dhe menj?her?, pa vones?, vendoseni n? kavanoza sterile. B?ni k?t? sa ?sht? e nxeht?, mos e lini p?rzierjen t? ftohet.

Rrotulloni kavanoz?t n?n kapak? metalik? dhe kthejini p?rmbys, mb?shtillini me nj? batanije dhe l?rini t? ftohen p?r 24 or?.

Dhe pastaj shijojeni, mund ta hani menj?her?, ose mund ta lini p?r dim?r. P?r t? b?r? nj? fest? t? lezetshme ?aji me f?mij?t m? von?.

Video se si t? b?ni re?el luleshtrydhe n? m?nyr? q? manaferrat t? mbeten t? paprekura

D?shironi t? gjeni recet?n m? t? suksesshme dhe ideale? P?r ta b?r? k?t?, duhet t? provoni nj? s?r? opsionesh, ose mund t? p?rs?risni t? gjitha veprimet q? tregohen n? k?t? histori. K?tu zbulohen t? gjitha sekretet e gatimit, ju rekomandoj ta shikoni.

Shpresoj q? gjith?ka t? funksionoj? p?r ju, ashtu si pronari i k?saj videoje. Mos harroni t? merrni nj? humor t? mir? me vete, dhe m? pas gjith?ka do t? dal? mir?, jini t? sigurt. Shijojeni shikimin!

K?shtu, ne kemi m?suar se si t? p?rgatisim re?elin e luleshtrydheve n? m?nyra t? ndryshme. Cila metod? ju p?lqeu m? shum?? Ose keni truket dhe rekomandimet tuaja t? ve?anta. Ju lutemi ndani mendimin tuaj n? fund t? artikullit.

I uroj t? gjith?ve nj? dit? t? mbar? dhe mot me diell dhe t? qet?. Tani p?r tani, koleg? kuzhinier?. Deri her?n tjet?r.

S? fundi, kemi pritur luleshtrydhet, ndoshta manaferrat m? aromatike, m? t? bukura, nga t? cilat mund t? p?rgatisni shum? ?mb?lsira dhe sallata t? ndryshme. Ose mund t? "ndaloni koh?n" dhe t? b?ni re?el luleshtrydhe p?r dim?r. Sa e mrekullueshme ?sht? t? dal?sh m? pas nga kazan?t e ?ajit ose re?elit aromatike t? petullave, n? t? cilat jan? ruajtur aromat e ver?s!

P?rve? k?saj, p?rgatitja e re?elit me luleshtrydhe ?sht? shum? e thjesht?. V?rtet?, duhet t? vendosni menj?her? n?se d?shironi re?el t? ?mb?l apo pa sheqer, t? trash? apo t? l?ngsh?m, t? gatuar mir? apo pes?minut?sh. N? k?t? koleksion do t? p?rshkruaj n? detaje t? gjitha opsionet e mundshme p?r t? b?r? re?elin e luleshtrydheve. N? var?si t? preferencave tuaja, do t'ju duhet t? zgjidhni recet?n e duhur.

Receta p?r re?elin e luleshtrydheve:

Re?el i trash? luleshtrydhe me kokrra t? plota p?r dim?r

P?r ta b?r? t? trash? re?elin e luleshtrydheve. dhe manaferrat mbeten t? paprekura, ne do t? gatuajm? re?elin n? disa faza. Kjo do t? marr? shum? koh?, sigurisht, por re?eli i shijsh?m e meriton.

P?r k?t? recet? ?sht? m? mir? t? p?rdorni luleshtrydhe m? t? vogla n? m?nyr? q? t? gatuhen m? shpejt. Raporti i luleshtrydheve me sheqerin n? k?t? recet? ?sht? 1:1.

1. Hidhni 1/4 e luleshtrydheve n? tigan, shtoni po aq sheqer sip?r dhe m? pas vendosni nj? shtres? tjet?r luleshtrydhe dhe sheqer sip?r. Dhe k?shtu n? m?nyr? alternative t? gjitha shtresat.

2. Mbulojeni tiganin me kapak dhe l?reni gjat? gjith? nat?s, koh? gjat? s? cil?s luleshtrydhet do t? l?shojn? shum? l?ng. Kur t? ket? l?ng t? mjaftuesh?m, p?rzieni leht? p?rmbajtjen e tiganit.

3. Duke p?rdorur nj? lug? t? prer?, hiqni me kujdes luleshtrydhet nga shurupi n? nj? tas t? ve?ant?.

4. Le t? merremi me shurupin ve?mas. Vendoseni tiganin me shurupin n? zjarr dhe duke e trazuar, l?reni t? vloj? dhe derisa sheqeri t? tretet plot?sisht. Ulni nxeht?sin? dhe gatuajeni derisa shurupi t? pak?sohet me 1/4 (rreth 20-30 minuta). Mos harroni t? p?rzieni periodikisht.

5. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe vendosni manaferrat nga tasi n? shurupin e nxeht?.

6. Dhe p?rs?ri p?rs?risim gjith?ka si n? pikat 2-5, d.m.th. Fillimisht kokrrat i l?m? n? shurup p?r 12 or?, m? pas i nxjerrim me nj? lug? t? prer? dhe ziejm? edhe pak shurup dhe n? fund i vendosim s?rish luleshtrydhet n? shurupin e nxeht?. Manaferrat do t? ulen m? tej n? v?llim, dhe shurupi do t? b?het m? i trash?.

7. Por kjo nuk ?sht? e gjitha. Her?n e tret? i p?rs?risim t? gjitha hapat - l?m? p?r 12 or?, nxjerrim manaferrat, gatuajm? shurupin dhe p?rziejm? gjith?ka. Tani, n? fund, gatuajini manaferrat s? bashku n? shurup p?r 5 minuta. Vendoseni n? kavanoza t? sterilizuara t? nxehta (mos harroni t? sterilizoni edhe kapak?t). Kthejini kavanoz?t dhe mbajini k?shtu derisa t? ftohen plot?sisht.

Re?el me luleshtrydhe 5 minuta

Do t? na duhen:

• p?r 1 kg luleshtrydhe
• 600 gr. Sahara
• 250 ml uj?.

Meqen?se n? k?t? recet? nuk i p?rziejm? manaferrat, vendosini menj?her? manaferrat n? en?n n? t? cil?n do t? gatuani re?elin.

1. Lani paraprakisht manaferrat dhe hiqni k?rcellet. N?se luleshtrydhet jan? shum? t? m?dha, mund t'i prisni n? gjysm? ose n? 4 pjes?. Por kjo ?sht? ??shtje shije. Si rregull, un? ziej manaferrat e plota.

2. M? vete, gatuajeni shurupin - shtoni sheqerin n? uj? dhe, duke e trazuar, gatuajeni n? zjarr t? ul?t derisa sheqeri t? tretet.

3. Hidhni shurupin q? rezulton mbi manaferrat dhe mos nd?rhyni me asgj?! Manaferrat duhet t? mbeten t? paprekura. Mbulojeni en?n me nj? peshqir ose film dhe l?reni t? ftohet p?r 2 or?.

4. Gjat? k?saj kohe p?rgatitni kavanoz?t dhe kapak?t – lajini dhe sterilizoni.

5. Vendoseni tiganin ose tasin me luleshtrydhe n? shurup mbi zjarr mesatar dhe l?reni t? ziej?. P?rziejini manaferrat jo me lug?, por thjesht duke tundur tiganin ose legenin nga nj?ra an? n? tjetr?n. Hiqni shkum?n nga re?eli. Sapo re?eli t? vloj?, gatuajeni p?r 5 minuta dhe hiqeni nga zjarri.

6. Mbetet vet?m ta transferojm? re?elin n? kavanoza t? pastra, t? mbyllim kapakun dhe ta kthejm? nga ana tjet?r. Mbulojini kavanoz?t me nj? peshqir dhe mbajini aty derisa t? ftohen plot?sisht.

N? re?elin e p?rgatitur n? k?t? m?nyr?, kokrrat jan? t? plota dhe jo t? ziera shum?.

Receta m? e mir? p?r re?elin e luleshtrydhes pa zier manaferrat

Do t? na duhen:

• luleshtrydhe - 1 kg;
• sheqer - 1,2 kg

P?r re?elin e till? "t? fresk?t", ?sht? e nevojshme t? sterilizoni kavanoz?t dhe kapak?t

1. Lajm? dhe q?rojm? luleshtrydhet, i l?m? t? thahen pak dhe shtojm? sheqerin n? raport 1:1.

2. Me nj? mat?s druri, grijm? leht? kokrrat dhe n? t? nj?jt?n koh? p?rziejm? sheqerin. Luleshtrydhet mos i grini plot?sisht, n? m?nyr? q? manaferrat t? mbeten t? plota. Tav?n me luleshtrydhet e l?m? t? q?ndroj? p?r 2 or?. Luleshtrydhet do t? l?shojn? l?ng dhe sheqeri do t? tretet gjat? k?saj kohe.

3. Vendoseni re?elin e pap?rpunuar q? rezulton n? kavanoza t? sterilizuara, duke l?n? pak hap?sir? n? krye. Hidhni sheqer sip?r, rezulton si nj? priz? sheqeri q? do t? parandaloj? q? re?eli t? thahet.

4. Mbyllni (rrotulloni) kavanoz?t me kapak metalik.

Sigurohuni q? ta ruani k?t? re?el luleshtrydhe pa e gatuar n? frigorifer!

Re?el luleshtrydhe me limon dhe nenexhik

Receta p?rmban m? pak sheqer, k?shtu q? rezultati nuk ?sht? shum? i ?mb?l, por re?el i thart?.

Do t? na duhen:

• luleshtrydhe - 1 kg
• sheqer - 700 gr.
• limon - 1 pc.
• gjethet e nenexhikut

1. Lani luleshtrydhet dhe l?rini t? thahen pak. P?r ta b?r? k?t?, mund ta vendosni n? nj? peshqir letre. Mbuloni manaferrat me sheqer dhe l?rini brenda nat?s (7-8 or?).

2. Kur luleshtrydhet t? l?shojn? l?ngun e tyre e trazojm? leht? p?rmbajtjen e tiganit dhe e vendosim n? zjarr t? ziej?. Shtoni gjethet e mentes n? re?el dhe gatuajeni p?r 5 minuta.

3. Me nj? rende grijm? l?voren e limonit dhe shtrydhim l?ngun nga tuli. Shtoni l?kur?n dhe l?ngun n? re?el dhe gatuajeni edhe p?r 10 minuta t? tjera.

4. Mund t? p?rfundoni k?tu, por disa amvisa k?shillojn? t? mos p?rtojn? dhe ta gatuajn? re?elin s?rish p?r 5 minuta pas 8 or?sh. Kjo ?sht? ndoshta m? e besueshme n? k?t? m?nyr?. Re?eli k?shillohet t? vendoset n? kavanoza t? sterilizuara.

Re?eli i tyre me luleshtrydhe pa zier manaferrat - luleshtrydhet n? l?ngun e tyre

Dhe kjo recet? ?sht? e preferuara ime, sepse manaferrat mbeten t? paprekura dhe shurupi ?sht? jasht?zakonisht transparent. P?rve? k?saj, k?to luleshtrydhe k?rkojn? pak sheqer, k?shtu q? ju mund t? hani sa m? shum? q? d?shironi. V?rtet?, p?r t? shijuar k?t? delikates? n? dim?r, s? pari, duhet t? zgjidhni manaferrat e plota, t? sh?ndetshme p?r p?rgatitje, dhe s? dyti, ruani re?elin n? nj? vend t? fresk?t.

P?rgatitja e k?tij re?eli ?sht? e thjesht?, mjafton q? fillimisht t? p?rgatisni kavanoz?t - lani me sode dhe thajini. Lani luleshtrydhet dhe thajini pak n? nj? peshqir letre.

Vendosni luleshtrydhet n? kavanoza gjysm? litri dhe mbi ?do kavanoz hidhni 100 gram?. Sahara. Dhe e l?m? k?shtu p?r disa or?, e b?j n? mbr?mje dhe e l? gjith? nat?n.

Gjat? k?saj kohe, luleshtrydhet l?shojn? l?ng, por manaferrat ulen n? v?llim. Prandaj, n?se n? fillim keni pasur, p?r shembull, 3 kavanoza, pas nat?s duhet t'i shp?rndani luleshtrydhet me shurup nga nj? kavanoz n? dy t? tjer?t, duke i mbushur ato.

Tani vendosni kavanoz?t n? uj? t? ngroht? n? nj? tigan dhe sterilizoni n? uj? t? vluar p?r 10-15 minuta.

Nj? ?mb?lsir? e mrekullueshme ?sht? gati. P?rgatiteni dhe nuk kam dyshim se do ta vler?soni shijen e luleshtrydheve pothuajse t? fresk?ta n? dim?r.

Re?eli me luleshtrydhe me xhelatin? - nj? recet? p?r dim?r

Ju k?shilloj sinqerisht q? t? p?rdorni k?to receta p?r re?elin e shijsh?m t? luleshtrydheve p?r dim?r, n? m?nyr? q? t? pini ?aj n? mbr?mjet e gjata t? vjesht?s dhe dimrit dhe t? mbani mend dit?t e ngrohta.

Dhe n?se ju p?lqejn? recetat, do t? isha mir?njoh?s p?r komentet tuaja.

Re?eli me luleshtrydhe ?sht? thjesht nj? ?mb?lsir? e mahnitshme q? nuk ?sht? vet?m e sh?ndetshme, por edhe shum? e shijshme dhe aromatike. Mund ta p?rgatisni n? m?nyra t? ndryshme, n? form?n e tij t? past?r me manaferra dhe sheqer ose me shtimin e nj? prej p?rb?r?sve si mjalt?, banane, portokall, limon, xhelatin?, nenexhik, tr?ndafil ?aji etj.

Un? ju sugjeroj t? konsideroni opsionet m? origjinale p?r t? b?r? re?el luleshtrydhe. T? dy manaferrat e egra dhe ato t? b?ra n? sht?pi jan? t? p?rshtatshme, gjith?ka varet nga shija dhe d?shira juaj. Fal? k?tij artikulli, do t? m?soni se si t? b?ni nj? ?mb?lsir? t? shijshme me dhe pa gatim tradicional, dometh?n? nga manaferrat e pap?rpunuara. Gjith?ka p?rgatitet shum? thjesht, edhe nj? amvise fillestare q? nuk ka p?rgatitur kurr? nj? delikates? t? till? mund ta p?rballoj?.

Ju patjet?r do t? jeni t? k?naqur me rezultatin e pun?s suaj. T? af?rmit, miqt? dhe t? njohurit tuaj do t? jen? t? k?naqur me trajtimin e mrekulluesh?m q? p?rgatit?t sipas nj?r?s prej recetave. Provojeni s? shpejti! Ju do t? keni sukses! fat t? mir?!

Duke p?rdorur k?t? recet?, do t? merrni re?el shum? aromatik dhe t? shijsh?m. Mund ta vendosni gjithmon? n? tavolin? si k?naq?si. S? bashku me nj? filxhan ?aj t? sapob?r?, ju mund t? p?rjetoni t? gjitha k?naq?sit? e k?saj ?mb?lsir?.

Do t'ju duhet:

• Luleshtrydhe - 1 kg
• Sheqeri - 1 kg

Procedura:

1. Shp?lajini mir? luleshtrydhet dhe vendosini n? nj? kulles? p?r t? kulluar ujin. Prisni k?rcellet nga ?do kokrra t? kuqe dhe shp?lajeni p?rs?ri.

2. Luleshtrydhet e p?rgatitura i mbulojm? me sheqer. E lem? t? q?ndroj? derisa t? nxjerr? l?ng. Mund ta lini brenda nat?s.

3. Vendoseni p?rzierjen n? zjarr t? ul?t. Q? n? momentin q? ka vluar, gatuajeni p?r pes? minuta, duke e p?rzier her? pas here me nj? shpatull druri. M? pas, ftohni mas?n q? rezulton.

4. P?rs?riteni procedur?n 3-4 her?. N?se d?shironi t? merrni nj? ?mb?lsir? t? trash?, at?her? duhet ta zieni m? gjat?.

5. E v?m? re?elin t? ziej? p?r her? t? fundit, e ulim zjarrin.

mos harro! Sa her? q? shfaqet shkuma, ajo duhet t? hiqet me kujdes

6. Shp?lajini mir? kavanoz?t e qelqit dhe thajini. Sterilizoni duke i vendosur n? nj? en? me uj? t? vluar n? fund p?r 1 - 2 minuta.

7. Re?elin e p?rgatitur me luleshtrydhe t? nxeht? e derdhni me kujdes n? en?t e p?rgatitura. Mbyllni kavanoz?t me kapak dhe m? pas kthejini me kok? posht?.

Ruani n? frigorifer ose bodrum.

Shijoni ?ajin tuaj dhe keni nj? humor pozitiv!

Re?el i trash? nga luleshtrydhet e plota

Re?eli i p?rgatitur sipas k?saj recete rezulton i trash? me manaferrat e plota. Kjo e b?n at? edhe m? t? shijsh?m, m? t? bukur dhe m? origjinal. Provojeni, do t'ju p?lqej?!

Do t'ju duhet:

• Luleshtrydhe - 2 kg
• Sheqeri - 1,5 kg
• Limon me l?kur? - 0,5 cop?.

Procedura:

1. Q?roni luleshtrydhet e fresk?ta t? pjekura nga k?rcelli dhe shp?lajini t?r?sisht n?n uj? t? rrjedhsh?m.

2. Transferoni frutat n? nj? tas me smalt. Shtoni sheqer. L?reni gjat? nat?s. Manaferrat duhet t? japin l?ng.

3. M? pas mas?n q? rezulton vendoseni n? zjarr dhe l?reni t? vloj?. Pas zierjes, zvog?loni nxeht?sin?. Ziejini p?r 10 minuta, duke e p?rzier shpesh dhe duke hequr shkum?n e krijuar.

4. Me nj? lug? t? prer?, hiqni manaferrat nga shurupi dhe l?rini n? nj? tas t? ve?ant?. Ziejeni shurupin e mbetur n? nj? en? smalti p?r 1 or?. Nuk ka nevoj? ta mbuloni en?n me kapak.

5. Pas nj? ore e grijm? limonin me l?kur? dhe e shtojm? n? shurup. P?rziejini gjith?ka dhe gatuajeni p?r nj? or? tjet?r, duke e p?rzier vazhdimisht me nj? shpatull druri. Pas koh?s s? specifikuar, v?llimi i l?ngut do t? ulet p?raf?rsisht p?rgjysm?.

6. Pas koh?s s? caktuar, kalojini me kujdes luleshtrydhet n? shurup.

7. Gatuani re?elin p?r 40 - 50 minuta n? zjarr t? ul?t. Hiqni periodikisht shkum?n q? krijohet gjat? zierjes.

8. P?rgatitni kavanoza qelqi dhe sterilizoni n? m?nyr?n tuaj t? zakonshme. Vendosim re?el t? nxeht? t? trash? me luleshtrydhe t? plota n? to. Mbyllni kavanoz?t me kapak.

?mb?lsira ?sht? gati! Re?eli i mbetur mund t? ftohet dhe t? hahet me ?aj!

Mir? oreks, kalofshi nj? dit? t? leht? n? pun?!

?mb?lsira sipas k?saj recete rezulton shum? e shijshme dhe e sh?ndetshme. Ky re?el ?sht? i p?rsosur p?r t? pir? ?aj, p?r t? njomur ?mb?lsira dhe p?r t? mbushur byrek?t.

Do t'ju duhet:

• Luleshtrydhe - 500 g
• Sheqeri - 300 g
• Xhelatin? - 10 g
• Dega e nenexhikut t? that? - 1 pc.

Procedura:

1. Renditni luleshtrydhet e fresk?ta dhe shp?lajeni me uj?. Sp?rkateni me sheqer. Shtoni nj? deg? nenexhik p?r t? p?rmir?suar shijen. L?rini t? q?ndrojn? derisa luleshtrydhet t? l?shojn? l?ngun e tyre.

2. Vendoseni n? zjarr t? ul?t. L?reni t? ziej? dhe m? pas ziejini p?r 10 minuta n? m?nyr? q? manaferrat t? l?shojn? sasin? e k?rkuar t? l?ngut. P?rziejini her? pas here dhe hiqni shkum?n nga sip?rfaqja. Pasi t? keni zier re?elin p?r 10 minuta, hiqni nenexhikun.

3. Ftoheni pak p?rzierjen dhe m? pas kthejeni n? zjarr t? ul?t. Nga momenti i zierjes, gatuajeni p?r 10 minuta. Periodikisht ?sht? e nevojshme t? p?rzihet dhe t? hiqet shkuma. M? pas, grijini manaferrat me nj? blender zhytjeje. Gatuani mas?n homogjene q? rezulton p?r rreth dhjet? minuta.

4. N? nj? tas t? ve?ant?, derdhni xhelatin? me uj? pak t? ngroht?. L?reni t? fryhet pak.

5. Kur xhelatina t? fryhet e sjellim n? gjendje t? l?ng?t n? banj? me uj? ose n? mikroval? dhe e shtojm? n? nj? rrjedh? t? holl? re?elit duke e trazuar vazhdimisht. D?rgojeni p?rzierjen n? nxeht?si t? ul?t. L?rini t? vlojn? duke e p?rzier vazhdimisht dhe hiqeni nga zjarri.

6. Lani dhe sterilizoni kapak?t dhe kavanoz?t e qelqit.

?sht? shum? i p?rshtatsh?m p?r t? sterilizuar kavanoza n? nj? tenxhere t? ngadalt?.

7. Vendoseni re?elin e nxeht? n? en? t? p?rgatitura dhe t? sterilizuara.

Mbyllni kavanoz?t e re?elit fort me kapak dhe m? pas kthejini me kok? posht?. Ftoheni mir? ?mb?lsir?n q? rezulton. Pastaj mund ta vendosni p?r ruajtje n? dim?r. Re?eli me luleshtrydhe me xhelatin? ?sht? gati!

Mir? oreks dhe gatim i mrekulluesh?m!

Kjo recet? do t'ju tregoj? se si t? p?rgatisni si? duhet re?elin e luleshtrydheve pa procesin e gatimit. Kjo nuk do t? ndikoj? n? shijen e ?mb?lsir?s n? asnj? m?nyr?, por koha do t? kursehet ndjesh?m. P?rgatiteni, do t'ju p?lqej?!

Do t'ju duhet:

• Luleshtrydhe - 700 g
• Mjalt? natyral (i l?ngsh?m) - 4 lug? gjelle. l

Procedura:

1. Shp?lajini manaferrat me uj? t? ftoht?. Vendoseni n? nj? kulles? p?r t? hequr l?ngun e tep?rt.

2. Produkti i p?rgatitur duhet t? ndahet nga k?rcelli. N?se ka fruta t? prishura, hiqni ato. Vendosni luleshtrydhet n? nj? filxhan qelqi. Hidhni n? mjalt? t? l?ngsh?m.

3. Duke p?rdorur nj? blender, grijini manaferrat n? nj? mas? t? l?ngshme. Por kjo duhet t? b?het n? at? m?nyr? q? t? ruhen gunga t? vogla t? manave. Sepse fal? tyre re?eli do t? shijoj? m? mir?. Mblidhni shkum?n q? rezulton me nj? lug? ose shpatull.

4. Kavanoz?t p?r ruajtjen e re?elit duhet t? shp?lahen mir? paraprakisht derisa t? shk?lqejn?. Ato duhet t? jen? krejt?sisht t? pastra n? m?nyr? q? trajtimi t? mos b?het i thart?. I ngrohni n? furr?. Por kjo duhet t? b?het paraprakisht n? m?nyr? q? ata t? ken? koh? t? ftohen pak. Ziejini kapak?t n? uj?. P?rdorni vet?m kapak? najloni ose vidhash me cil?si t? mir?. Vet? re?eli duhet t? ruhet n? nj? bodrum ose frigorifer.

5. Hidheni mas?n q? rezulton n? kavanoza. Mbulojeni fort dhe vendoseni n? frigorifer.

Ky version i re?elit mund t? ruhet edhe n? frigorifer.

Sh?rbejeni me ?aj aromatik si nj? shtes? p?r nj? trajtim ose nj? vitamin? t? sh?ndetshme.

Mir? oreks, p?rgatitje t? mbar?!

Ky re?el i pazakont?, por shum? aromatik me petale tr?ndafili ?aji do t? mahnis? k?do me shijen e tij. Duhet ta provoni!

Do t'ju duhet:

• Luleshtrydhe - 100 g
• Petalet e tr?ndafilit t? ?ajit - 150 g
• Sheqeri - 400 g
• Acidi citrik - 1/2 lug?
• uj? t? pijsh?m - 250 ml

Procedura:

1. Q?roni manaferrat, shp?lajini mir?, thajini pak.

2. Luleshtrydhet i sp?rkasim me 1/3 (t? sasis? totale) sheqer. L?reni t? q?ndroj? p?r rreth 4-5 or? n? m?nyr? q? t? krijohet l?ngu.

3. Renditni petalet e tr?ndafilit t? ?ajit, hiqni ato t? k?qija n?se ?sht? e nevojshme. Shp?lajini disa her? n?n uj? t? rrjedhsh?m dhe thajini pak.

4. Sp?rkatni petalet me acid citrik, duke marr? gjysm?n e sasis? s? k?rkuar. Petalet i grijm? pak n? duar dhe i l?m? p?r disa minuta.

5. Vendosni sheqerin e mbetur dhe acidin citrik n? nj? en? t? ve?ant?, shtoni uj?, p?rzieni dhe vendoseni n? zjarr t? ul?t.

6. L?reni shurupin t? ziej?, m? pas shtoni manaferrat dhe petalet e p?rgatitura n? t?. L?reni t? ziej? p?rs?ri, pastaj gatuajeni p?r pes? minuta, duke e p?rzier her? pas here, duke hequr shkum?n.

7. Hiqeni nga zjarri dhe ftoheni.

8. Pasi t? vloj?, gatuajeni re?elin e ftohur p?r pes? minuta t? tjera n? zjarr t? ul?t. P?rs?riteni k?t? hap edhe dy her? t? tjera, pasi t? ziej?, gatuajeni p?r 10 minuta, duke hequr shkum?n ?do her?.

9. Ftoheni re?elin pas gatimit t? fundit. Hidheni n? en?t e p?rgatitura. Mbyllni kapak?t fort.

Tani mund t? shijoni plot?sisht arom?n dhe shijen me nj? filxhan kafe ose ?aj.

Shijoni ?ajin tuaj, dit?n me diell dhe t? ngroht?!

Nj? opsion i p?rshtatsh?m p?r p?rgatitjen e furnizimeve p?r dim?r. Duke e p?rdorur at?, do t? shpenzoni vet?m 15 – 20 minuta. Sidoqoft?, n? fund do t? merrni nj? version t? mahnitsh?m t? nj? ?mb?lsir? t? ndritshme, aromatike. ?sht? perfekt p?r ?aj ose p?r t? dekoruar qull, tav? dhe biskota.

Do t'ju duhet:

• Luleshtrydhe - 1 kg
• Sheqeri - 1 kg
• L?ng limoni ose acid limoni - p?r shije

Procedura:

1. P?r 1 kg kokrra t? fresk?ta t? kopshtit, merrni 0,5 kg sheqer.

2. P?r 1 kg manaferra merrni 1 kg sheqer. Kjo ?sht? 1:1. Ky shurup del m? i ?mb?l. Sidoqoft?, ?sht? m? i besuesh?m n? ruajtje. Sepse p?r shkak t? p?rqendrimit t? lart? t? sheqerit, ai ?sht? m? pak i ndjesh?m ndaj ndryshimeve t? temperatur?s.

1. Shp?lani manaferrat t?r?sisht dhe renditini ato. L?reni n? uj? t? ftoht? p?r 15-20 minuta. Pastaj kokrra t? vogla dheu do t? vendosen n? fund t? en?s. Frutat aromatike mund t? hiqen leht?sisht dhe t? lahen p?rs?ri n?n rubinet. Kullojini n? nj? kulles?. Kjo do t? lejoj? q? m? shum? l?ngje t? kulloj?.

2. Duke i ndar? sepalet, luleshtrydhet i sp?rkasim me sheqer n? shtresa. N?se d?shironi, mund t? shtoni l?ng limoni ose t? b?ni nj? zgjidhje t? dob?t t? acidit citrik.

3. L?reni p?rzierjen t? q?ndroj? n? k?t? gjendje p?r rreth 3 – 4 or? derisa t? shfaqet l?ngu.

Shum? njer?z e p?rshpejtojn? k?t? proces n? m?nyr?n e m?poshtme. Pasi t? keni shtuar nja dy lug? uj?, vendoseni tiganin n? zjarr. V?shtir?sia ?sht? se ju duhet t? ruani manaferrat e plota dhe t? mos lejoni q? sheqeri t? ngjitet n? fund t? tiganit.

Luleshtrydhet jan? manaferrat m? t? ndritshme, m? aromatike dhe m? t? pazakonta n? bot?. ?sht? i pasur me vitamina, mikroelemente dhe ?sht? shum? i mir? p?r sh?ndetin. Vera jon? e shkurt?r ruse fillon me k?t? kokrra t? kuqe. Pas nj? dimri t? gjat?, luleshtrydhet jan? nj? dhurat? e v?rtet? nga natyra p?r nj? trup t? rraskapitur q? ka nevoj? p?r vitamina. P?r t? shijuar t? gjitha p?rfitimet e luleshtrydheve, hani ato t? fresk?ta. Hani luleshtrydhe t? fresk?ta me krem, salc? kosi, gjiz?, por mos harroni t? kurseni nj? pjes? t? ver?s p?r dimrin e gjat? dhe t? ftoht? - sigurohuni q? ta gatuani re?eli ?sht? nj? ?mb?lsir? e ve?ant? e b?r? n? sht?pi, simbol i rehatis? dhe mikpritjes. Si t? gatuaj re?el luleshtrydhe p?r t? ruajtur ngjyr?n, shijen dhe arom?n e saj t? ndritshme? Nuk ?sht? aspak e v?shtir?, thjesht duhet t? dini holl?sit? e vogla t? k?tij procesi.

K?tu do t'ju tregoj se si t? gatuani re?el luleshtrydhe duke p?rdorur nj? metod? t? ve?ant? t? but? pa zier manaferrat. Por re?eli mund t? b?het edhe n? m?nyr?n e zakonshme tradicionale duke p?rdorur k?t? recet?.

Do t'ju duhet:

• luleshtrydhe 1.5 kg
• sheqer 1.5 kg
• uj? 100 ml

Ju gjithashtu do t? keni nevoj? p?r en?t e smaltit - mund?sisht nj? tas me fund t? shesht? dhe an?t e larta me nj? v?llim 3-3,5 litra. Si dhe ?do en? n? t? cil?n do t? hiqni manaferrat nga shurupi nd?rkoh? q? ai zien.
?sht? m? mir? t? p?rdorni manaferrat e vegj?l p?r re?el. N?se luleshtrydhet jan? t? m?dha e presim n? 2-4 pjes?.
N?se luleshtrydhet jan? t? tharta dhe t? ujshme, mund t? shtoni m? shum? sheqer (+200-300 g).

Recet? fotografike hap pas hapi:

Lani luleshtrydhet, vendoseni n? nj? kulles? q? t? kulloj?, hiqni k?rcellin- prer? me thik?.

N? nj? tas t? ve?ant? p?rgatisni shurupin: Sheqerit i shtojm? gjysm? gote uj? dhe duke e trazuar e l?m? t? vloj?.

Ziejeni shurupin p?r 5-7 minuta, p?rzieni vazhdimisht. Pasi shurupi t? trashet ?sht? gati.

Zhytni manaferrat n? shurup, p?rzieni but?sisht dhe l?reni t? ftohet 10-12 or?(E l? brenda nat?s). Mos u turp?roni q? nuk ka shurup t? mjaftuesh?m - s? shpejti luleshtrydhet do t? japin l?ng dhe shurupi do t? mbuloj? t? gjitha manaferrat.

Hiqni manaferrat nga shurupi n? nj? tas t? ve?ant?. ?sht? e p?rshtatshme ta b?ni k?t? me nj? lug? t? prer? ose ta kulloni n? nj? kulles?. Vendoseni shurupin n? zjarr t? ul?t, l?reni t? vloj? dhe gatuajeni p?r 5-7 minuta, fikni zjarrin.

Kthejini manaferrat n? shurup t? nxeht? dhe l?reni t? ftohet p?r rreth 12 or? - n?se keni filluar t? gatuani n? m?ngjes, at?her? l?reni deri n? mbr?mje. Gjat? dit?s, ?sht? e dobishme t? p?rzieni but?sisht p?rmbajtjen e tasit disa her? n? m?nyr? q? manaferrat t? jen? t? ngopura n? m?nyr? t? barabart? me shurup. Mos u shqet?soni n?se gjat? trazimit gjeni sheqer t? patretur n? fund, kjo ?sht? normale, sepse procesi i gatimit ?sht? vet?m n? fillim.

Pas 12 or?sh, p?rs?risni procedur?n: Hiqni kokrrat nga shurupi, zieni shurupin p?r 5-7 minuta, fikni zjarrin, ktheni kokrrat n? shurupin e nxeht? dhe l?rini p?r 12 or?. T

Mund ta p?rfundoni gatimin e re?elit dy m?nyra.

M?nyra e par?:

M?nyra e dyt?:

N?se luleshtrydhet jan? t? ujshme, at?her? shurupi mund t? dal? i l?ngsh?m, k?shtu q? her?n e fundit mund t? zihet m? shum?. koh? t? gjat?(15-20 minuta) q? t? trashet m? mir?.

Si t? sterilizoni kavanoza?

Bankat kan? nevoj? p?r mir? lani Dhe sterilizoj- ?sht? e p?rshtatshme p?r ta b?r? k?t? duke p?rdorur nj? stend? t? ve?ant?, e cila vendoset n? nj? tas me uj? t? val?. Duhen vet?m 5 minuta q? kavanozi t? b?het steril, pas s? cil?s merreni me nj? peshqir (?sht? nxeht?!), shkundni pikat e ujit t? vluar mbi lavaman dhe vendoseni n? tavolin? q? t? thahet.

N?se nuk keni nj? stend? t? ve?ant? p?r sterilizim, vendoseni kavanozin n? gryk?n e nj? kazani t? zier ose thjesht derdhni uj? t? val? p?r 5 minuta. Q? kavanozi t? mos shp?rthej?, vendosni nj? lug? t? zakonshme n? t?.

Re?eli me luleshtrydhe p?rgatitet k?shtu n? m?nyr? t? but?, shum? aromatik dhe i ndritsh?m.

Nj? delikates? e till? e ndritshme patjet?r do t'ju g?zoj? gjat? dimrit t? gjat? t? ftoht?.

Shijoni ?ajin tuaj!

Si t? b?ni re?el luleshtrydhe. Recet? e shkurt?r.

Do t'ju duhet:

• luleshtrydhe 1.5 kg
• sheqer 1.5 kg
• uj? 100 ml

Nga kjo sasi produktesh do t? merrni 4 kavanoza (0,5 litra secila) re?el t? gatsh?m.

Lani luleshtrydhet, vendosini n? nj? kulles? q? t? kullojn? dhe hiqeni k?rcellin.

P?rgatitni shurupin: shtoni gjysm? gote uj? n? sheqer dhe, duke e trazuar, l?reni t? vloj?. Gatuani shurupin p?r 5-7 minuta, duke e p?rzier vazhdimisht. Pasi shurupi t? trashet ?sht? gati.

Zhytni manaferrat n? shurup, p?rzieni but?sisht dhe l?rini t? ftohen p?r 10-12 or?.

Hiqni manaferrat nga shurupi n? nj? tas t? ve?ant?. ?sht? e p?rshtatshme ta b?ni k?t? me nj? lug? t? prer? ose ta kulloni n? nj? kulles?. Vendoseni shurupin n? zjarr t? ul?t, l?reni t? vloj? dhe gatuajeni p?r 5-7 minuta, fikni zjarrin.

Kthejini manaferrat n? shurupin e nxeht? dhe l?rini t? ftohen p?r rreth 12 or? - n?se keni filluar t? gatuani n? m?ngjes, l?rini deri n? mbr?mje. ?sht? e dobishme t? p?rzieni but?sisht p?rmbajtjen e tasit disa her? gjat? dit?s.

Pas 12 or?sh, p?rs?risni procesin: hiqni manaferrat nga shurupi, ziejeni shurupin p?r 5-7 minuta, fikni zjarrin, ktheni manaferrat n? shurupin e nxeht? dhe l?rini p?r 12 or?. T N? k?t? m?nyr? e gatuajm? re?elin vet?m 3-4 her?.

Ka dy m?nyra p?r t? p?rfunduar gatimin e re?elit.
M?nyra e par?:
Hiqni manaferrat nga shurupi i ftohur dhe vendosini n? kavanoza t? thata dhe t? sterilizuara. Ziejeni shurupin p?r 5-7 minuta, hidheni n? kavanoza, mbyllni kapak?t dhe mb?shtilleni me nj? batanije derisa t? ftohet plot?sisht.
M?nyra e dyt?:
Hiqni manaferrat nga shurupi i ftohur, ziejeni shurupin p?r 5-7 minuta, kthejini manaferrat n? shurupin e vluar, vendosini n? nj? val? t? q?ndrueshme, vendosini n? en? t? thata t? sterilizuara dhe mbyllini me kapak. Me k?t? metod?, nuk ka nevoj? t? mb?shtillni kana?e n? nj? batanije.