Un? vazhdoj t? ndaj opsionet p?r produktet e pjekura m? t? thjeshta dhe m? t? shijshme. Sot n? meny: sfumra me gjiz? nga pet? e gatshme. Receta me foto hap pas hapi dhe udh?zime me tekst do t? jet? e dobishme p?r ata q? ende nuk i kan? zot?ruar dhe vler?suar plot?sisht t? gjitha mund?sit? e pastave t? fryra. K?shtu, p?r shembull, pasta pa maja mund t? p?rdoret jo vet?m p?r snack. B?n pasta t? mrekullueshme me nj? mbushje t? ?mb?l me gjiz?. Baza e shtresuar e shijshme dhe krokante shkon n? m?nyr? t? p?rkryer me mbushjen m? delikate t? gjiz?s. Dhe nuk do t'ju duhen m? shum? se 10 minuta p?r t? formuar pufka t? tilla.

P?rb?r?sit:

• pasta squfur (pa maja) – 500 g (1 pako),
• gjiz? - 360 g (2 pako),
• salc? kosi 10% - 3 lug? gjelle. l.,
• vez? - 2 cop?,
• rrush i that? - 100-130 g,
• sheqer - 3-4 lug?. l.,
• vanilin? (opsionale) - 0,5 pako,
• fara e lulekuqes (ose maj? tjet?r) - 1-2 lug? gjelle. l.

Si te bejme pete sfoliat me gjize nga peta e gatshme

Fillimisht shkrijm? brumin e p?rfunduar: e nxjerrim nga ngrirja, i heqim ambalazhin, i ndajm? shtresat e brumit nga nj?ra-tjetra dhe sip?rfaqja e pun?s sp?rkatet me miell, i shtrojm? mbi t?. I sp?rkasim leht? edhe sip?r shtresave me miell dhe i mbulojm? me film ngjit?s ose nj? qese plastike t? zakonshme n? m?nyr? q? brumi t? mos thahet. N?se e vendosni brumin n? nj? vend t? ngroht?, pas 20-30 minutash do t? jet? gati p?r pun? t? m?tejshme.

Nd?rkoh? mund t? p?rgatisni mbushjen. P?r ta b?r? k?t?, vendosni gjiz?n n? nj? en? dhe gatuajeni pak, duke cop?tuar copat m? t? m?dha t? gjiz?s. N?se keni gjiz? me kok?rr t? trash?, ?sht? m? mir? ta rrihni me blender p?rpara se t? shtoni rrushin e that? - at?her? mbushja do t? jet? m? e leht? dhe m? e barabart? n? brum?.

M? pas, brumit i shtojm? 1 vez?, duke e l?n? t? dyt?n t? lyej? me yndyr? pet?n para pjekjes.

E ndjekur nga vanilja, sheqeri dhe kosi. Mund t? p?rdorni salc? kosi me ?do p?rmbajtje yndyre, gj?ja kryesore ?sht? t'i jepni mbushjes konsistenc?n e d?shiruar.

P?rziejeni p?rzierjen t?r?sisht. ?sht? me trash?si mesatare - nuk p?rhapet as kur e palosim brumin, por n? t? nj?jt?n koh? shtrihet leht?sisht mbi brum?. Nga rruga, masa e ?mb?l e gjiz?s e gatshme (e bler?) ?sht? mjaft e p?rshtatshme si mbushje.

Zgjodha metod?n m? t? thjesht? t? formimit t? brum?rave - rolet?. Hapeni shtres?n e brumit m? t? holl?, duke e pudrosur (n?se ?sht? e nevojshme) me nj? sasi t? vog?l mielli.

Pastaj aplikoni mbushjen n? brum? n? nj? shtres? t? barabart?, duke i l?n? skajet e shtres?s t? paprekura rreth gjith? perimetrit 0,5-0,7 mm;

Rrotulloni shtres?n me mbushjen n? form? roleje. Brumi nuk ka nevoj? t? rrotullohet fort, merr fare leht? form?n e roles?, mbushja nuk p?rhapet fare dhe nuk zvarritet nga shtresa.

Kthejeni tepsin? e rrotull?s posht? dhe prejeni n? role t? vogla. Pas ?do prerjeje, fshijeni thik?n me nj? sfungjer (leck?) t? lagur, duke e liruar nga mbushja e ngulur n? t? - n? k?t? m?nyr? do t? merrni pasta fryr? me prerje t? p?rkryer t? nj?trajtshme.

Petat e formuara vendosini n? nj? tepsi t? veshur me let?r pjekjeje. I lyejm? me vez? t? rrahur dhe i sp?rkasim me farat e lulekuqes (farat e susamit, sheqerin, kanell?n - gjith?ka sipas d?shir?s dhe shijes tuaj).

I pjekim petat e fryra ne furre te parangrohur ne 180 grade derisa te piqen. M? duhen rreth 20 minuta p?r t? pjekur.

Hiqni produktet e pjekura t? gatshme, ftohuni pak dhe shijoni duke i provuar!

P?rgatitja e nj? torte me gjiz? ?sht? shum? e thjesht? dhe e shpejt?, nuk k?rkohen aft?si t? ve?anta. Dhe n? fund marrim nj? kore t? ?mb?l krokante, nj? th?rrime t? but? dhe gjiz? vanilje n? mbushje. Nj? fest? e k?ndshme ?aji p?r familjen tuaj do t? jet? e garantuar.

?sht? shum? e r?nd?sishme t? zgjidhni gjiz? me cil?si t? lart? p?r mbushjen q? nuk noton pas shtimit t? sheqerit, dhe m? pas p?rpjekjet tuaja do t? shp?rblehen.

Sipas recet?s, duhet t? shtoni nj? vez? n? mbushjen e gjiz?s dhe t? lyeni sip?r byrekut me vez?. Mendova se dy copa do te ishin teper, me ngelen gjithmone pas lyerjes se byreve dhe e ndava nje pergjysem, jane mjaft te medha, 70 gram. Nj? pjes? e mas?s s? vez?ve shkoi n? gjiz? dhe nj? pjes? t? saj e lyem byrekun me yndyr?. N?se vez?t tuaja nuk jan? t? m?dha, at?her? merrni 2 cop?.

P?r t? p?rgatitur nj? byrek me gjiz?, merrni t? gjitha produktet n? list?.

Shkundni vez?n dhe ndajeni n? dy pjes? - m? t? m?dha dhe m? t? vogla. Shto pjes?n m? t? madhe n? gjiz?, shtoni sheqer dhe vanilin?. Sasia e sheqerit ?sht? arbitrare, sipas shijes, pasi gjiza ndryshon. Mbushja duhet t? jet? mjaft e ?mb?l. N?se d?shironi, gjiz?s mund t'i shtoni edhe rrush t? that? ose fruta t? ?mb?lsuara.

Gjiza e cil?sis? s? lart? p?rzihet me sheqer dhe vez? dhe nuk noton dhe ruan form?n e saj. T? punosh me t? ?sht? k?naq?si.

P?rgatitni streusel. P?r ta b?r? k?t?, f?rkoni miellin, sheqerin dhe gjalpin me gishta derisa t? formohen th?rrime.

Shkrini brumin dhe ndajeni n? 2 pjes?. Rrotulloni secil?n pjes? holl?sisht n? nj? shtres? drejtk?ndore t? barabart?.

Vendoseni brumin me an?n e ngusht? lart, n? nj? kolon?. B?ni prerje paralele n? t? dyja an?t, duke e l?n? mesin t? paprekur. Vendosni mbushjen e gjiz?s n? qend?r dhe ngjitni skajet fundore t? brumit nga brenda.

G?rsheta nj? bishtalec i zoti. B?ni t? nj?jt?n gj? me byrekun tjet?r. Ose b?ni nj? t? madhe.

Transferoni pastat e fryra me gjiz? n? nj? tepsi dhe lyeni me vez?n e mbetur.

Sp?rkatni majat e byrekut me streusel. E pjekim ne 180 grade per rreth 20-30 minuta. Sigurohuni q? pjesa e sip?rme t? skuqet n? m?nyr? t? barabart?.

M? pas i vendosa byrek?t n?n skar?. Furra e t? gjith?ve e piqet ndryshe, por korja duhet t? jet? kafe e art?.

Byreku me pet? me gjiz? ?sht? gati. Kjo ?sht? nj? k?naq?si!

Ndihmoni veten!

Pasta e sfumuar ?sht? nj? produkt universal q? mund t? sh?rbehet me sup?, ?aj, l?ng ose t? merret me vete n? rrug? ose n? pun?. E gjitha varet nga mbushja e p?rdorur.

Nj? nga opsionet m? t? njohura ?sht? gjiza.

Mund t? jet? i kripur, i ?mb?l, i nxeht?, pikant.

Gjiza p?rzihet me nj? s?r? p?rb?r?sish dhe p?rgatiten thjesht pasta t? mahnitshme.

Pasta me gjiz? - parime t? p?rgjithshme t? p?rgatitjes

Receta m? e leht? e ?mb?lsirave ?sht? nj? udh?tim n? dyqanin m? t? af?rt. Aty mund t? blini sasin? e k?rkuar t? majas? ose brumit pa maja. M? pas, nuk rekomandohet shkrirja n? temperatur?n e dhom?s; Brumi zakonisht rrotullohet n? nj? flet?, duhet t? shtrihet n? tavolin? dhe t? mb?shtillet pak n? trash?sin? e d?shiruar.

Gjiza p?r mbushje bluhet, rrihet, p?rzihet. Pastaj i shtohen aditiv? t? ?mb?l ose t? kripur, n? var?si t? opsionit t? pudr?s s? zgjedhur.

?far? ka n? mbushje:

Fruta t? thata, fruta, manaferra;

Zarzavate, qep?, hudh?r;

Vanilje, kanell?;

Sheqeri, mjalti, ?mb?lsues t? tjer?.

Petat e formuara lyhen me yndyr? dhe piqen. Ose skuqeni n? nj? tigan. Para pjekjes, mund t'i sp?rkatni produktet me farat e lulekuqes, farat e susamit dhe arra. N? furr?, pufkat e gjiz?s gatuhen n? 200 grad?, p?rve? n?se n? recet? specifikohet nj? temperatur? tjet?r. Skuqini n? nj? tigan n? vaj t? nxeht?.

Pasta t? ?mbla me gjiz? dhe vanilje

Nj? variant i pastave m? t? thjeshta dhe m? t? shpejta me gjiz?, p?r t? cilat p?rdoret masa e gatshme e vaniljes. P?r m? shum? shije, mund t? shtoni m? shum? sheqer vanilje n? mbushje.

P?rb?r?sit

0,5 kg brum?;

0,6 kg gjiz?;

1 pako sheqer vanilje;

Nj? lug? qum?sht.

P?rgatitja

1. Hapeni brumin dhe priteni n? copa drejtk?nd?she.

2. Rrahim t? bardh?n e vez?s s? recet?s, e bashkojm? me mas?n e gjiz?s s? grir? dhe vaniljen, e trazojm?.

3. Bashkoni t? verdh?n me nj? lug? qum?sht, mund t? merrni uj?. Shtoni disa kokrra sheqer, nj? maj? t? vog?l dhe p?rzieni.

4. Mbi brumin vendosim mbushjen dhe palosim drejtk?nd?shat n? gjysm?. P?r t? siguruar ngjitje, lyeni skajet e brumit me uj? ose vez? t? gatuar.

5. B?ni disa prerje t? thella sip?r.

6. I vendosim brumrat e fryr? n? nj? tepsi t? lyer me yndyr?, i mbulojm? me mas?n e vez?ve dhe i pjekim.

Byrek me pet? me gjiz? dhe moll?

Nj? variant i nj? byreku t? mahnitsh?m me past? me mbushje me gjiz? dhe moll?. P?r p?rgatitje p?rdorim nj? paket? mesatare prej 500 gram?sh. ?sht? m? e men?ur ta b?ni tort?n n? form? katrore ose drejtk?ndore n? m?nyr? q? t? mos ket? mbeturina.

P?rb?r?sit

0,5 kg gjiz?;

2 moll?;

1 pako vanilje;

0,2 kg sheqer;

Vez? 2 cop?.

P?rgatitja

1. Grini gjiz?n me sheqer dhe vanilje.

2. Shtoni nj? vez? t? plot? dhe nj? t? bardh?. Tani p?r tani, vendosni t? verdh?n e dyt? n? nj? pjat? dhe l?reni p?r p?rfundimin e sip?rfaqes.

3. Q?rojm? moll?t, i presim n? kubik?, i p?rziejm? me gjiz?.

4. Hapeni brumin, prer? n? dy shtresa. I mb?shtjellim skajet e secilit p?r t'i b?r? m? t? holl?.

5. Vendoseni pjes?n e poshtme t? byrekut n? nj? flet? pjekjeje, shp?rndani mbushjen, duke mos arritur skajet e holla.

6. N? pjes?n e dyt? t? brumit, b?ni menj?her? disa prerje p?r t? lejuar q? avulli t? dal?. Transferoni n? byrek. Skajet e holla i rrotullojm? s? bashku dhe i lagim paraprakisht me uj?. Do t'i jap? forc? lidhjes dhe produkti nuk do t? prishet gjat? pjekjes.

7. Lyejm? an?t e sip?rme dhe t? arritshme me t? verdh? veze dhe e pjekim.

Pasta t? kripura me gjiz? dhe kop?r

Nj? version i pastave t? kripura me gjiz?, i cili mund t? z?vend?soj? plot?sisht byrek?t, mund t? gatuhet n? furr? ose t? skuqet n? vaj n? nj? tigan.

P?rb?r?sit

1 shtres? brumi;

0,35 kg gjiz?;

5 deg?za kop?r;

Hudhra dhe piper p?r shije.

P?rgatitja

1. Grijm? gjiz?n me krip?, mbushjes i shtojm? t? bardhat e vez?ve dhe i hedhim kop?r t? grir?. N?se d?shironi, mund t? shtrydhni pak hudh?r n? mas?n e gjiz?s, t? shtoni piper t? zi ose paprik? t? ?mb?l. Shija do t? jet? m? interesante.

2. Hapeni brumin, t? prer? n? katror? 8-10 centimetra. Numri i pjes?ve duhet t? jet? i barabart?.

3. Vendosim mbushjen n? gjysm?n e katror?ve.

4. Lyejm? me vez? copat e zbraz?ta rreth skajeve dhe mbulojm? katror?t me mbushjen dhe i shtr?ngojm? s? bashku.

5. Lyeni me yndyr? dhe d?rgoni t? piqet. Ose skuqini nga t? dyja an?t n? vaj t? nxeht?.

Trek?nd?shat e pet?s sfumuar me gjiz? dhe rrush t? that?

Nj? variant i trek?nd?shave t? mahnitsh?m t? brum?rave me gjiz?, t? cilit i shtohet edhe rrush i zier n? avull. P?r shije, mbushja mund t? plot?sohet me fruta t? vogla t? ?mb?lsuar.

P?rb?r?sit

0,5 kg brum?;

0,4 kg gjiz?;

80 gram rrush t? that?;

Sheqeri, veza.

P?rgatitja

1. Hidhni rrushin e that? me uj? t? nxeht?, por jo me uj? t? val?. Mbajeni rrushin n? uj? derisa t? ftohet dhe m? pas hidheni n? nj? kulles?.

2. Bashkoni gjiz?n me sheqerin, n? sasi sipas shijes. Shtoni rrush t? that?, mund t? shtoni vanilje, hidhni disa fruta t? ?mb?lsuara. P?rziejini.

3. Hapeni brumin, prer? n? katror? 15 centimetra.

4. Rrihni vez?n dhe lyeni nyjet e ardhshme.

5. P?rhapeni mbushjen nga nj?ra an?, duke e ndar? vizualisht shtres?n diagonalisht.

6. Palosni trek?nd?shin dhe kapni nyjet. Mund t? shtypet me gishtat e nj? piruni p?r forc? t? shtuar.

7. Piqni derisa t? marrin ngjyr? kafe t? art?, trek?nd?shat e p?rfunduar mund t? sp?rkaten me pluhur.

Pasta me gjiz? dhe banane

Nj? opsion pjekje tep?r aromatike q? k?rkon nj? banane t? pjekur. Puffet e gjiz?s sipas k?saj recete piqen n? furr?.

P?rb?r?sit

1 shtres? brumi;

300 gram gjiz?;

60 gram sheqer;

Vanilje, vez?.

P?rgatitja

1. Q?roni nj? banane t? but?, grijeni me pirun dhe bashkojeni me gjiz?. Sheqerin, e rregullojm? me vanilje, e trazojm? mbushjen.

2. Rrotulloni leht? shtres?n e brumit n? tavolin?.

3. P?rhapeni mbushjen e gjiz?s, duke u larguar tre centimetra nga buza e kund?rt. Lyejeni k?t? rrip brumi me fur?? me uj? dhe l?reni t? zhytet p?r pak koh?.

4. Rrotulloni rolen?, nuk keni pse ta b?ni shum? fort, l?reni q? peta t? jet? pak bosh dhe e lirshme.

5. Pritini n? copa prej pes? centimetrash.

6. Vendoseni n? flet?n e p?rgatitur duke b?r? nj? shtres? nga fundi.

7. Lyejm? rolet me vez? dhe i pjekim p?r 12 minuta n? 200 grad?. N?se ?sht? e nevojshme, nxirreni m? her?t ose mbajeni pak m? gjat?, gjith?ka varet nga trash?sia q? rezulton e rrotullave.

Khachapuri i b?r? nga pasta squfur me gjiz? dhe gjiz?

Nj? version i ka?apurit dembel, i cili ?sht? b?r? nga past? me gjiz?. Djathi shtohet gjithashtu n? mbushje;

P?rb?r?sit

500 gram brum?;

0,2 kg gjiz?;

0,2 kg djath?;

3 thelpinj hudh?r;

Disa zarzavate (opsionale).

P?rgatitja

1. Shkrini brumin, hapeni n? 4 milimetra. Ndani n? 10 katror? identik?.

2. Grini gjiz?n me pirun, shtoni krip? dhe shtoni hudh?r. I grijm? karafilat n? ?far?do m?nyre, thjesht mund t'i prisni.

3. Shtoni vez?t n? mbushje dhe barishtet e grira sipas d?shir?s. Mjaftojn? disa deg? kop?r ose majdanoz.

4. Grini djathin dhe p?rzieni me gjiz?.

5. N? ?do katror brum? vendosim nj? lug? t? plot? mbushje.

6. Lidhni t? gjitha qoshet n? qend?r. Ne qepim skajet dhe e drejtojm? form?n me duar.

7. Transferoni n? nj? tepsi t? lyer me yndyr? ose thjesht t? rreshtuar.

8. Lyeni me yndyr?, piqni ka?apurin derisa t? piqet, vendoseni temperatur?n n? 200.

Pasta me gjiz? dhe qep? t? njoma "A keni porositur byrek??"

Nj? variant i plehrave dembel? me gjiz?, t? cilat jan? mjaft t? ngjashme me byrek?t. ?sht? m? mir? t? p?rdorni brumin e majave. Produktet jo vet?m q? mund t? piqen, por edhe t? skuqen thell?.

P?rb?r?sit

0,25 kg brum?;

0,2 kg gjiz?;

1 tuf? qep?;

5 deg?za kop?r;

Krip?, hudh?r;

P?rgatitja

1. Rendisni zarzavatet, grijini im?t dhe grijini pak p?r t? zvog?luar volumin e mishit t? grir?.

2. Grini gjiz?n, shtoni proteina n? t?. N?se byrek?t jan? skuqur thell?, mund t? shtoni nj? vez? t? plot?. N?se piqet n? furr?, l?reni t? verdh?n p?r lyerje.

3. Bashkoni gjiz?n me barishte, shtoni krip? sipas shijes, mund t? shtoni hudh?r dhe piper. Mbushja ?sht? gati.

4. Pritini brumin e mb?shtjell? n? drejtk?nd?sha t? zgjatur.

5. Vendosni mbushjen n? nj?r?n gjysm?, shtr?ngoni skajet dhe shtypni me duar.

6. Skuqni thell?.

7. Ose e lyejm? me vez? t? rrahur dhe e pjekim n? furr? deri n? kafe t? art?.

Byrek me pet? me gjiz? dhe pjeshk?

Nj? version i nj? byreku shum? t? bukur me past? me pjeshk? t? konservuar. N?se nuk ka pjeshk?, nga komposto mund t? merrni qershi, qershi dhe kajsi.

P?rb?r?sit

0,3 kg gjiz?;

0,2 kg pjeshk?;

4 lug? sheqer;

1 maj? vanilje;

500 gram brum?;

P?rgatitja

1. Pritini pjeshk?t n? rripa t? rregullta dhe l?rini m?njan?.

2. Rrahim t? bardhat e vez?ve me vanilje derisa t? b?hen me g?zof, nj? mikser ?sht? m?nyra m? e leht? dhe m? e shpejt? p?r ta b?r? k?t?.

3. Grini gjiz?n e recet?s, ?mb?lsoni, shtoni proteina. P?rziejini.

4. Shtroni brumin e shkrir? n? tavolin?, rrotullojeni pak me petull dhe prisni nj? pjes? t? tret?.

5. Vendosni nj? cop? t? madhe n? nj? flet? pjekjeje.

6. P?rhapeni mbushjen me gjiz?.

7. Sip?r vendosim pjeshk? n? nj? shtres? t? barabart?.

8. Merrni pjes?n e tret? t? brumit dhe b?ni prerje t? vogla, por n?p?rmes me thik? n? form? shahu.

9. Shtrijeni cop?n, do t? duket si nj? rrjet?. E vendosim mbi byrek? duke i lidhur skajet e sip?rme me pjes?n e poshtme.

10. Merrni nj? fur??, njomni me vez? dhe kaloni mbi t? gjith? sip?rfaqen e byrekut.

11. Ajo q? mbetet ?sht? t? piqet dhe t? ftohet.

Pasta me gjiz?, kajsi t? thata dhe arra

Nj? recet? p?r pasta t? mrekullueshme t? sp?rkatura me arra. Mund t? merrni kikirik? ose arra. N?se kajsit? e thata jan? shum? t? thata, at?her? mbushini me uj? t? ngroht? dhe l?rini t? zhyten.

P?rb?r?sit

0,4 kg brum?;

0,3 kg gjiz?;

0,1 kg kajsi t? thata;

50 gram arra;

Sheqeri n? mbushje.

P?rgatitja

1. Prisni kajsit? e thata n? shirita ose kubik? t? vegj?l.

2. Grini gjiz?n me sheqer t? grimcuar, duke zgjedhur ?mb?lsin? sipas shijes tuaj.

3. Shtoni kajsit? e thata dhe p?rziejini. Mund t? shtoni vanilje.

4. Shtroni brumin, hapeni holl?, rreth tre milimetra.

5. Pritini katror? t? vegj?l prej 5 centimetrash.

6. Mbi gjysm?n e tyre vendosim mbushjen.

7. I lyejm? katror?t e mbetur me vez? dhe mbulojm? copat e mbushura duke shtypur skajet.

8. Pritini arrat, por jo im?t, copat duhet t? bien n? sy. N? asnj? rrethan? nuk duhet t? skuqim kokrrat, p?rndryshe ato do t? digjen gjat? pjekjes s? brumit.

9. Lyejm? produktet e formuara, i sp?rkasim me arra dhe i pjekim!

N?se gjiza p?r mbushje ?sht? e that?, gjithmon? mund ta holloni me salc? kosi. Mund t? shtoni edhe pak vaj n? produktin me pak yndyr?, gj? q? do ta b?j? mbushjen m? t? but?.

Keni harruar t? lyeni me yndyr? pastat tuaja para pjekjes? ?sht? e leht? p?r tu rregulluar! Pas pjekjes, produktet e ?mbla mund t? lyhen me mjalt? ose thjesht t? sp?rkaten me pluhur. Petat e kripura lyhen me vaj.

Mbushja e gjiz?s doli e l?ngshme? Mund t? shtoni fruta t? thata, si rrush i that?, n? t?. Me kalimin e koh?s, ajo do t? thith? nj? pjes? t? lag?shtis?. N?se vet? gjiza ?sht? e dob?t, at?her? vendoset n? nj? qese garz? dhe varet. Hirra e tep?rt do t? kulloj? patjet?r.

?sht? shum? e r?nd?sishme t'i vendosni produktet e pastave t? fryra n? nj? furr? tashm? t? nxehur. P?rndryshe ato do t? thahen dhe do t? shk?rmoqen.

P?rsh?ndetje vizitor?t e mi t? dashur! P?rkund?r faktit se produktet e pjekura konsiderohen t? pash?ndetshme, ato jan? aq t? shijshme sa ?sht? thjesht e pamundur t'i rezistosh arom?s s? saj aromatike. M? shpesh, shumica e amvisave p?rgatisin byrek?, simite, biskota, ?mb?lsira, e k?shtu me radh? e k?shtu me radh?. Sot dua t'ju ftoj te pergatisni pete gjize nga peta e gatshme dhe te ndiqni receten me foto hap pas hapi. P?rgatitja e ushqimeve t? tilla ?sht? shum? e thjesht?, e shpejt? dhe m? e r?nd?sishmja, ?sht? v?rtet shum? e shijshme.

Un? do t? p?rgatis brum?rat me nj? mbushje t? ?mb?l me gjiz?, por ju mund ta p?rgatisni mbushjen sipas shijes tuaj. P?r shembull, mund t? b?ni nj? mbushje me gjiz? me ?do manaferr?: luleshtrydhe, qershi dhe gjithashtu me barishte.

Por duke qen? se sezoni i manave tashm? ka mbaruar, dhe un? nuk mund t? p?rgatisja luleshtrydhet p?r arsyen e thjesht? se ishte nj? vit i dob?t, do t? p?rdor mbushjen e zakonshme t? gjiz?s. Sigurisht, n?se nuk ju p?lqen mbushja e ?mb?l e gjiz?s, at?her? mund t? prisni disa zarzavate n? gjiz?, mendoj se do t? jet? e shijshme. Vet?m f?mij?t e mi nuk e han? k?t?, p?r fat t? keq, un? duhet t'i k?naq ata. Dhe n?se nuk e p?lqejn?, duhet t'i hani t? gjitha vet?. Ajo q? nuk dua v?rtet ?sht? q? t? p?rpiqem t? monitoroj me kujdes figur?n time.

P?r sa i p?rket brumit, un? p?rdor pet? t? gatshme pa maja. Por un? mendoj se n?se blini maja, asgj? e keqe nuk do t? ndodh?.

Si t? gatuajm? brum?rat me gjiz?

Produktet

• Pasta e sfumuar - 1 pako (500 gr.)
• Gjiz? - 300 gr.
• Sheqeri - 2-3 lug?.
• Vez? - 1 cop?.

Recet? hap pas hapi p?r t? b?r? gjiz? me foto

Video recet? e brum?rave me gjiz?:

Epo, nuk ka asgj? m? t? leht? sesa t? piqni di?ka nga brumi i gatsh?m. N? p?rgjith?si, p?rpiqem ta b?j vet? brumin. Epo, p?r arsyen e thjesht? se nuk ?sht? aq e d?mshme. Puna ?sht? se n? prodhim ata nuk kujdesen shum? p?r sh?ndetin e njer?zve dhe p?rdorin produkte t? lira. K?shtu p?rgatitet peta me margarin?. Nuk do t? flas p?r rreziqet e margarin?s dhe yndyrave trans t? ngjashme.

Por un? gjithmon? p?rdor gjalp? n? recet?, por brumi i gatsh?m ?sht? kaq i p?rshtatsh?m! N?se me ndonj? brum? tjet?r nuk ka aq shum? buj?, at?her? me brum?rat duhet t? kallajoni dhe jo gjithmon? m? del mir?.

Pra, brumi i p?rfunduar duhet t? nxirret nga frigoriferi dhe t? shkrihet n? temperatur?n e dhom?s. M? pas, priteni brumin n? disa copa t? vogla.

Derdhni sheqerin n? gjiz?, shtoni t? verdh?n e verdh? dhe p?rzieni gjith?ka t?r?sisht. Sa i p?rket gjiz?s, ajo ka nj? ve?ori t? pak?ndshme: p?rhapet p?rtej kufijve t? brumit gjat? pjekjes. P?r t? parandaluar q? kjo t? ndodh?, fillimisht mund t? shtrydhni gjiz?n me nap?.

Hapeni leht? secil?n pjes? t? brumit. Dhe b?ni prerje n? gjysm?n.

N? pjes?n e dyt? vendosni pak mbushje me gjiz?. Mund t'i lyeni skajet e brumit me t? bardh? veze t? rrahur. Kjo ?sht? e nevojshme n? m?nyr? q? skajet e brumit t? ngjiten m? mir? me nj?ri-tjetrin.

Mbuloni mbushjen me pjes?n e dyt? t? brumit dhe shtypni skajet me nj? pirun.

Fluksat e gatshme i kalojm? n? nj? en? pjekjeje, i lyejm? sip?r me t? bardhat e vez?ve t? rrahura dhe i vendosim n? furr? t? parangrohur n? 180-200C p?r 15-20 minuta. Mundohuni t? mos e hapni furr?n n? fillim, pasi peta mund t? mos ngrihet dhe produktet e pjekura do t? dalin pak t? rrafshuara.

Kjo ?sht? e gjitha, brum?rat me gjiz? nga brum?rat e gatshme jan? gati, tani mund t? sh?rbehen. K?to pasta t? fryra ikin shum? shpejt, para se t? keni koh? t? mbyllni syt?. Gatuani me k?naq?si dhe shijoni shijen e mahnitshme me t? gjith? familjen.

Mir? oreks!!!

Fluksat e pastave t? sp?rkatura jan? nj? rosti?eri shum? e shijshme p?r ?aj. ?mb?lsira me mbushje t? ?mb?l dhe t? shijshme mund t? b?hen jo vet?m nj? rosti?eri e p?rzem?rt n? rrug?, n? pun? ose n? shkoll?, por edhe nj? m?ngjes apo dark? e shk?lqyer e shijshme p?r t? gjith? familjen. Brumi i sfumuar mund t? p?rgatitet paraprakisht duke p?rdorur recet?n e par? dhe t? ngrihet n? pjes? t? vogla n? frigorifer. Ju gjithashtu mund t? p?rdorni nj? produkt t? gatsh?m t? dyqanit.

Pluhurat e pastave me moll?

Pulat e pastave me moll? jan? nj? nga opsionet m? t? njohura t? mbushjes.

• 200 g margarin?;
• 2 vez? p?r brum? dhe 1 p?r lyerjen e brum?rave;
• 3,5 pirgje miell;
• 1 pirg salc? kosi e trash?;
• sheqer;
• 1 lug?. l?ng limoni.

Fillimisht, shkrini margarin?n n? nj? banj? me avull. Mund ta cop?toni edhe me blender s? bashku me miellin.

Rrihni vez?t n? blender derisa masa e vez?ve t? b?het e leht?. Hidhni gradualisht miellin n? to dhe shtoni salc? kosi. P?rziejini t?r?sisht. N? fund shtojm? margarin?n.

Gatuani brumin. Pritini n? 20 pjes? t? barabarta. Vendoseni n? nj? pjat? dhe vendoseni n? frigorifer p?r nj? or?, ose n? frigorifer p?r nj? ?erek ore.

I presim moll?t n? kubik? t? vegj?l - fillimisht n? feta me trash?si 5 mm, pastaj n? kubik? dhe kubik?. Pulpa e moll?s s? disa varieteteve err?sohet shpejt kur ekspozohet ndaj ajrit. P?r ta parandaluar k?t?, vendosni copat e moll?s t? cop?tuara n? nj? en? me l?ng limoni t? holluar me uj?. M? pas thjesht kullojeni n? nj? kulles?.

Rrotulloni holl? pjes?t e ftohta t? brumit, shtoni 1,5 lug? gjelle feta moll? dhe nj? lug? ?aji sheqer.

I vendosim petat e fryra n? nj? tepsi t? lyer me vaj, i lyejm? me vez? dhe i sp?rkasim me sheqer. Mund t? gatuani n? 200 grad?. brenda 20 minutave.

Vet?m nj? sh?nim. ?sht? m? mir? t? merrni varietete moll?sh me l?ng, t? ?mb?l dhe t? thart?.

Me djath?

Si t? rriturit ashtu edhe f?mij?t p?lqejn? djathin e p?rpunuar n? produktet e pjekura. F?lliqet e djathit dalin shum? t? buta dhe mbush?se. Rekomandohet t? sh?rbehet djathi i shkrir? dhe elastik ?sht? shum? m? i shijsh?m se djathi i ftohur.

• Pasta e gatshme (e b?r? n? sht?pi ose e bler? n? dyqan) - 300 g;
• TV djath? - 150 gr;
• i shkrir? djath? - 2 tavolina. l.;
• vez?;
• qum?sht - 1 tryez?. l.;
• susam - 1 tryez?. l.

P?r mbushjen, p?rzieni djathin e grir? t? fort? dhe t? but? t? p?rpunuar. Hapni shtres?n e brumit t? mb?shtjell? dhe prisni n? katror?.

Vendosni 1-2 lug? mbushje n? ?do katror, ngjisni skajet p?r t? formuar zarfe. Rrahim vez?n me qum?sht dhe me t? lyejm? brum?rat. Sp?rkateni me farat e susamit. Nj? ?erek ore ?sht? e mjaftueshme p?r pjekje - sapo brumi t? marr? nj? ngjyr? t? art? t? shijshme, simitet mund t? konsiderohen gati.