Pandispanja ?sht? sa e shijshme aq edhe unike. Torta, si nj? pandispanje, thith ?do krem q? ofroni. N?se doni salc? kosi - ju lutem, salc? kokrra t? kuqe - e leht?, mjalt? - aq e leht? sa l?mimi i dardhave. Si t? p?rgatisni kremin p?r tort?n me pandispanje varet nga disponimi juaj dhe preferencat e shijes - le t? shohim opsionet m? t? mira.

Kosi p?r tort?n me pandispanje "Ekstravaganza kremoze"

Nj? recet? p?r krem p?r nj? tort? pandispanje e b?r? nga salc? kosi z? nj? vend dominues n? hierarkin? e kremrave. Kosi dep?rton n? ?do qeliz? t? pandispanj?s, e mbush at? me nj? shije delikate kremoze, e zbut at? dhe e b?n pandispanjen tep?r l?ng. Ju mund t? shtoni mbushjet tuaja t? preferuara n? k?t? mbushje. Receta e saj ?sht? tep?r e thjesht?. Ju duhet t? merrni gjysm? lit?r salc? kosi me yndyr? mesatare dhe nj? got? sheqer. Skema e p?rgatitjes ?sht? gjithashtu e disponueshme p?r f?mij?t:

1. Hidhni kosin dhe sheqerin n? nj? tas. Mundohuni t? mos gaboni me zgjedhjen e kosit, sepse shija p?rfundimtare e ?mb?lsir?s varet nga ajo.
2. I rrahim me mikser derisa t? shkrihet sheqeri. N?se ndaloni, veshja do t? dal? e holl? dhe do t? rrjedh? nga torta n? tryez? si pika pranvere. Sapo kosi dhe sheqeri t? ngjiten n? lug? si nj? "kapak", gjella ?sht? gati.

Sh?nim: Pandispanja b?het vep?r arti n?se shtoni arra, ?okollat?, bajame apo ndonj? frut.

Detyra kryesore ?sht? t? mbrohet kjo pjes? e pun?s nga marrja e mostrave nga f?mij?t. ?do gj? me salc? kosi do t? dekoroj tryez?n e festave.

Krem me gjiz? p?r tort?n me sfungjer "Airy Delight"

?sht? e shpejt? t? p?rgatisni n? sht?pi kremin e gjiz?s p?r pandispanjat dhe p?r sa i p?rket shijes pretendon t? jet? titulli nderi i nj? ?mb?lsir? t? pavarur. Dhe kjo nuk ?sht? ?udi, sepse gjiza m? delikate luan violin?n kryesore n? k?t? recet?. P?rb?r?sit:

• Gjysm? kilogram? gjiz? me pak yndyr?.
• krem 700 ml.
• Nja dy qeska me krem fiksues.
• Nj? ?erek gote sheqer.
• Nj? pako me sheqer vanilje.

P?rgatitja hap pas hapi:

1. Merrni dhe p?rzieni gjiz?n me vaniljen.
2. Hidhni sheqerin n? p?rzierjen q? rezulton.
3. Rrihni kremin fort me fiksuesin, kjo do t? lejoj? q? kremi n? kek t? mos p?rhapet, por t? mbaj? form?n e tij t? bukur dhe t? lart?.
4. Palosni but?sisht gjiz?n dhe p?rzieni me nj? shpatull. Mbushja e gjiz?s ?sht? gati.

Kremi i gjiz?s p?r nj? tort? me sfungjer nuk do t? jet? vet?m nj? mbushje p?r ?mb?lsira, por gjithashtu thjesht do t? shijohet nga mysafir?t si nj? pjat? e pavarur. Duhet t? theksohet se f?mij?t rrall? e p?lqejn? gjiz?n, por n?se u dhuroni atyre nj? ?mb?lsir? t? till?, v?shtir? se dikush do ta refuzoj?. Por gjiza ?sht? nj? depo e kalciumit dhe proteinave, e cila ?sht? shum? e dobishme n? ?do mosh?.

Krem kos p?r pandispanjen Isabella

N?se d?shironi shum?llojshm?ri, but?si dhe jeni n? humor frutash, at?her? mbushja me kos do t? jet? e domosdoshme p?r nj? ?mb?lsir? me biskota. Merrni:

• Nj? got? krem 30%.
• Gjysm? lit?r kos (pavar?sisht nga niveli i l?ngut).
• 30 g xhelatin?.
• Nja dy lug? sheqer pluhur, ose sheqer n? raste ekstreme.
• ?do manaferr? ose frut q? i p?lqen familja juaj.

Diagrami i p?rgatitjes hap pas hapi:

1. Shkrini xhelatin?n me pak uj?, por mos e zieni, p?rndryshe do t? kthehet n? pelte.
2. Rrihni fort kremin dhe sheqerin.
3. Rrahim ve?mas kosin dhe mas?s s? kosit i shtojm? xhelatin?n e shkrir?.
4. P?rzierjen e kosit-xhelatin?s e derdhim n? kremin e rrahur me nj? rrjedh?.
5. Jepini nj? rrahje t? fundit dhe vendoseni n? frigorifer derisa t? trashet.
6. Frutat mund t? cop?tohen ose t? p?rzihen t?r?sisht n? shkum?n q? rezulton.

Kremi me kos p?r pandispanja do t? diversifikoj? menun? tuaj dhe do t? demonstroj? aft?sit? tuaja si sht?piake.

Krem gjalpi p?r tort?n me sfungjer "Admiration"

N?se detyra juaj ?sht? t? p?rgatisni nj? ?mb?lsir? t? shijshme dhe t? bukur p?r nj? t? ri, at?her? pandispanja duhet t? zbukurohet me mbushje kremoze. Jini t? sigurt, i riu nuk do t? mbetet i uritur dhe ai do t? vler?soj? aft?sit? tuaja t? kuzhin?s. Gatimi nuk do t'ju marr? shum? koh?. Kjo "veshje" do t? dekoroj edhe pandispanjat m? prozaike nga dyqani. Duhet:

• Nj? pako me gjalp?.
• Nj? pako vanilje.
• 4 gota sheqer pluhur.
• Nja dy lug? qum?sht, ndoshta krem.

Gatim hap pas hapi:

1. Hiqeni gjalpin nga i ftohti dhe l?reni t? q?ndroj? derisa t? b?het i but?. Marrim gjalpin dhe e rrahim me mikser p?r disa minuta derisa t? kthehet n? nj? mas? me g?zof e t? leht?.
2. Gradualisht shtoni vaniljen dhe sheqerin pluhur duke e rrahur. Merrni koh?n tuaj, prezantoni gjith?ka n? pjes? t? vogla.
3. Kur gjith?ka t? jet? gati, shtoni qum?sht ose krem dhe rrihni p?r disa minuta.
4. N?se d?shironi, shtoni ngjyr? duke p?rdorur ngjyrosjen e ushqimit. Por kini kujdes, mund t? prish? q?ndrueshm?rin? e mbushjes s? biskotave t? ardhshme.
5. Nuk ka r?nd?si n?se element?t dekorativ? turbullohen, ftohin mbushjen, pastaj rrihni p?r disa minuta dhe gjith?ka do t? funksionoj?.

?do lule, mbishkrim, fotografi - gjith?ka mund t? krijohet duke p?rdorur gjalp?. Nd?r t? tjera, do t? jeni t? sigurt n? cil?sin? e tij dhe munges?n e aditiv?ve t? d?msh?m n? p?rb?rjen e tij.

Krem p?r tort?n me pandispanje "Nj? minut? k?naq?si"

Vet?m nj? mrekulli, jo nj? shtres? biskotash. Tekstura delikate, e m?ndafsht? rrjedh, duke mb?shtjell? biskot?n. Shija e but? t? b?n t? harrosh p?r nj? moment ngutje dhe nxitim t? p?rditsh?m dhe t? jep k?naq?si t? v?rtet?. Me t? gjitha avantazhet, ky ?sht? nj? krem shum? i thjesht? p?r pandispanja. P?r ta gatuar at? n? sht?pi, ju nevojiten:

• Nj? got? qum?sht.
• Nj? vez?.
• Gjysm? gote sheqer.
• 50 gram gjalp?.
• Vanilin? n? maj? t? nj? thike.
• Nja dy lug? t? mbushura me miell.

Le t? fillojm? gatimin:

1. Hidhni qum?shtin n? nj? en? pa smalt, shtoni miellin, sheqerin dhe vaniljen dhe rrihni vez?n.
2. Rrihni t? gjith? p?rzierjen me nj? mikser p?r gjysm? minut?, derisa gjith?ka t? p?rzihet plot?sisht dhe t? gjitha gungat e k?qija t? cop?tohen.
3. Vendoseni n? sob? dhe gatuajeni n? zjarr t? ul?t. ?sht? m? mir? t? rrihni p?rmbajtjen direkt n? en? me nj? mikser, at?her? m?ndafshi ?sht? i garantuar.
4. Pas pes? minutash, hiqni pjes?n e pun?s nga zjarri dhe ftohuni. ?sht? m? mir? ta vendosni en?n n? nj? tenxhere t? mbushur me uj?. Koha e ftohjes do t? p?rgjysmohet.
5. Pasi p?rzierja t? jet? ftohur, priteni n? t? gjalpin n? temperatur? dhome.
6. Rrihni derisa t? jet? e qet?.

Si? e keni v?n? re tashm?, shum?llojshm?ria e kremrave p?r pandispanja ?sht? e mahnitshme. Nuk duhet t? kesh trurin p?r t? b?r? nj? ?mb?lsir? origjinale.

Video: Krem me proteina krem p?r pandispanja

20 minuta

284 kcal

4/5 (4)

Ka nj? num?r t? madh recetash t? mira p?r nj? shum?llojshm?ri t? gjer? t? ?mb?lsirave me pandispanj? tep?r t? shijshme. Por ?far? u jep atyre nj? diversitet t? till?? Sigurisht, kremi me t? cilin i lagni ?mb?lsirat. I jep k?t? apo at? shije dhe krijon humor p?r tort?n tuaj. Kremi n? thelb ?sht? nj? mas? me g?zof elegante, e cila p?rgatitet duke rrahur produkte t? ndryshme, si krem, sheqer, n? var?si t? p?rb?rjes. Me t? lyejn? pandispanjat dhe dekorojn? ?mb?lsira.
Sot do t'ju tregoj n?nt? nga m? t? zakonshmet, t? lehta p?r t'u p?rgatitur. Receta p?r kremin e biskotave, dhe ju do t? p?rcaktoni se cili krem ?sht? m? i mir? dhe m? i p?rshtatsh?m p?r t? shtruar pandispanjen tuaj t? ardhshme ose p?r t? lyer nj? byrek?.
T? gjitha recetat jan? t? ndryshme n? p?rb?rje, dhe secila prej tyre ekziston n? disa, apo edhe dhjet?ra variante. Un? do t'ju ofroj ato m? t? thjeshtat dhe m? universale. N?se nuk do ta p?rdorni menj?her? kremin e p?rgatitur, ruajeni jo m? shum? se dy deri n? tre dit? n? frigorifer, pasi ky produkt fantastik prishet shum? shpejt.

Recet? kremi me ?okollat?

Tigan me lit?r, tas, kamxhik ose mikser.

Produktet e k?rkuara:

Receta p?r k?t? krem me ?okollat? me qum?sht t? kondensuar ?sht? e thjesht? si dita, dhe n? t? nj?jt?n koh? tmerr?sisht e shijshme. N? k?t? link mund t? lexoni edhe nj? opsion tjet?r p?r p?rgatitjen-krem me ?okollat? p?r kek-. Do t? doja t? paralajm?roja t? gjith? ata q? jan? t? p?rpikt? p?r figur?n e tyre, kremi p?rmban nj? num?r t? madh kalorish.

P?r t? p?rgatitur si? duhet kremin me ?okollat? sipas recet?s sime, zgjidhni vet?m qum?sht t? kondensuar me cil?si t? lart?. Do t'ju duhet e verdha e nj? veze t? fresk?t t? pul?s, hiqni gjalpin nga frigoriferi paraprakisht, ai duhet t? jet? i but?.

Krem banane p?r pandispanje

Do t? duhet koh?: 10 minuta
Ju do t? merrni sh?rbime: 6-7 (nj? tort? e vog?l)
P?r t? p?rgatitur kremin do t'ju duhet: en? p?r p?rzierjen e p?rb?r?sve, blender.

P?rb?r?sit:

• 2 banane mesatare;
• 350 gram salc? kosi;

• 4 lug? sheqer pluhur;
• lug? ?aji l?ng limoni.

Nj? tjet?r krem biskotash q? p?rgatitet leht? ?sht? kremi i bananes me salc? kosi. Pandispanja me krem banane ?sht? nj? nga t? preferuarat e f?mij?s tim. Mendoj se ?sht? perfekt p?r festat e f?mij?ve dhe jo vet?m. Lexoni k?tu si t? gatuani krem banane p?r kek, nj? tjet?r nga recetat tona origjinale.

Le t? fillojm? gatimin, mos harroni se kosi p?r krem duhet t? jet? i ftohur, i fresk?t nga frigoriferi.

Krem gjiz? p?r pandispanje

Do t? duhet koh?: 20 minuta
Ju do t? merrni sh?rbime: 12 (1 tort?)
P?r t? p?rgatitur kremin do t'ju duhet: d?shira p?r t? p?rgatitur nj? krem mrekulli, nj? tas p?r p?rzierjen e p?rb?r?sve, nj? blender, nj? sit? (n?se preferoni t? bluani kokrrat e gjiz?s duke bluar, n?se jo, at?her? mund t? b?ni pa).

P?rb?r?sit:

• 450 gram gjiz? me yndyr?;
• 1 shkop gjalp?;

• 150 gram sheqer;
• sheqer vanilje - 1 lug? ?aji.

Gjiz?– krem i leht?, jo i yndyrsh?m, i sh?ndetsh?m, ideal p?r pandispanja. Ju nuk keni nevoj? t? jeni nj? pasti?er p?r ta p?rgatitur at? si? duhet. ekziston n? natyr? shum? lloje t? kremit t? gjiz?s per pandispanje mund te gatuash me xhelatine per mendimin tim, kremi me gjize me fruta, gjize dhe kos, si dhe gjize dhe kosi ose krem me ajke. Receta e p?rgatitjes s? kremit t? gjiz?s me gjalp? t? shtuar q? un? ofroj ?sht? nj? nga m? t? thjeshtat dhe m? t? njohurat. Sigurohuni q? gjalpi t? jet? i but?. Nxirreni para kohe nga frigoriferi. Le t? fillojm? t? p?rgatisim kremin ton?.

P?r t? p?rgatitur kremin me gjiz?-banane p?r nj? pandispanje, shtoni n? recet?n ton? nj? banane t? mesme, t? q?ruar dhe t? kthyer n? nj? past? n? blender dhe e rrahim.
Ndiqni k?t? lidhje p?r t? lexuar metod?n tjet?r t? thjesht? t? gatimit - krem gjiz? p?r tort? -.

Receta p?r salc? kosi

Krem krem kosi

Do t? duhet koh?: 30 minuta
Ju do t? merrni sh?rbime: 10 (tort? me madh?si mesatare)

P?r krem krem kosi p?rdorni:

• 250 gram salc? kosi me p?rqindje t? lart? yndyre;
• gjysm? gote sheqer (100 g);
• 200 gram gjalp?;

• disa lug? miell;
• nj? qese me sheqer vanilje;
• nj? vez? pule.

Krem salc? kosi me qum?sht t? kondensuar

Do t? duhet koh?: 15-20 minuta
Ju do t? merrni sh?rbime: 10 (tort? mesatare)
En? gatimi: nj? lug? p?r zierjen dhe gatimin e kremit, nj? kamxhik, nj? tas p?r p?rzierjen e p?rb?r?sve.

P?r salc? kosi me krem qum?shti t? kondensuar:

• 400 gram salc? kosi me yndyr? t? lart? ose t? mesme;
• nj? e treta e nj? kana?e qum?shti t? kondensuar;

• nj? lug? gjelle patina;
• nj? lug? gjelle l?ng limoni.

N?se vendosni t? b?ni salc? kosi t? shijshme p?r nj? tort? pandispanje, at?her? p?rdorni salc? kosi me yndyr? t? plot?. Nj? kusht tjet?r ?sht? q? t? jet? i ftoht?. Un? do t'ju tregoj se sa e leht? ?sht? t? p?rgatisni dy lloje salc? kosi p?r nj? tort? t? b?r? nga brum? pandispanje: krem kosi dhe salc? kosi me qum?sht t? kondensuar.
E para, salc? kosi dhe krem- Ky ?sht? nj? krem shum? i trash?, p?rdoret kur duhet t? lyeni ?mb?lsira t? trasha. Kremi nuk do t? d?shtoj? n?n pesh?n e tyre. Kosi krem duhet t? p?rdoret menj?her? pas p?rgatitjes, p?rndryshe nuk do t? mund t? punoni me t?.
S? dyti, kremi p?r tort?n me sfungjer i b?r? nga salc? kosi dhe qum?shti i kondensuar, p?rkundrazi, ?sht? e l?ngshme. P?rdoret p?r t? njomur ?mb?lsira me biskota t? thata, jo shum? t? trasha. K?tu do t? lexoni si t? gatuani. Ju lutemi vini re se vaji p?r kremin e par? dhe t? dyt? duhet t? jet? i but?.
M? e shijshme krem krem kosi P?r pandispanjen p?rgatitet si m? posht?:

P?rgatitja e salc? kosi p?r pandispanje me qum?sht t? kondensuar. I gjith? procesi i p?rgatitjes s? k?tij kremi konsiston n? rrahjen e vazhdueshme t? kosit me p?rb?r?sit e mbetur.

Kosi p?r pandispanje p?rgatitet edhe me xhelatin?, k?tu lexoni nj? tjet?r recet? ton?n se si ta p?rgatisni thjesht dhe n? fakt ta b?ni t?r?sisht vet?.

Krem qum?shti i kondensuar p?r biskota

15 minuta
Ju do t? merrni sh?rbime: 6-7 (tort? e vog?l)
En? gatimi: nj? tas p?r p?rzierjen e p?rb?r?sve t? kremit, nj? mikser ose nj? kamxhik

P?rb?r?sit e k?rkuar:

• kana?e me qum?sht t? kondensuar;
• 200 gram gjalp?;
• nj? qese me sheqer vanilje.

P?r t? p?rgatitur si? duhet kremin e qum?shtit t? kondensuar p?r pandispanjat n? sht?pi, blini qum?sht t? kondensuar me cil?si t? jasht?zakonshme. Kushti i dyt?: hiqeni paraprakisht nga frigorifer qum?shtin e kondensuar dhe gjalpin, sepse duhet t? jen? n? temperatur? ambienti, gjalpi t? jet? i but?.

Ky ?sht? ndoshta kremi m? i thjesht? p?r nj? pandispanje dhe ?dokush mund ta p?rgatis? sipas d?shir?s. Thjesht duhet t? punoni pak me mikserin. N?se d?shironi, shtoni pak l?vore limoni ose nj? lug? nga likeri juaj i preferuar.

Si tjet?r mund t? p?rgatiteni dhe lexoni duke ndjekur k?t? lidhje.

Krem gjalp? p?r pandispanje

Do t? duhet koh? p?r t'u p?rgatitur: 30 minuta
Ju do t? merrni sh?rbime: 12 (1 tort?)
En? gatimi: nj? lug? p?r t? b?r? shurup, nj? tas p?r p?rzierjen e p?rb?r?sve t? kremit,
mikser.

P?rb?r?sit e k?rkuar:

• 300 gram gjalp?;
• nj? got? e gjysm? sheqer;
• gjysm? gote krem t? r?nd?;

• 2 lug? patina;
• nj? qese me sheqer vanilje.

Ky version i kremit t? gjalpit ?sht? shum? i shijsh?m dhe ideal p?r pandispanja. Ajo mban form?n e saj t? p?rkryer. ?sht? e p?rshtatshme q? ata t? lyejn? ?mb?lsirat dhe t? b?jn? nj? shtres? midis ?mb?lsirave, si dhe t? formojn? shtres?n e sip?rme t? tort?s, sepse kremi yn? me gjalp? nuk do t? p?rhapet. Duhet t? dal? e trash? dhe me g?zof n? t? nj?jt?n koh?. Si zakonisht, p?rgatisni gjalpin paraprakisht, duhet t? jet? i but?. Do te pergatisim krem gjalpi me baze krem shurupi me konjak.

Krem limoni p?r pandispanje

Do t? duhet koh? p?r t'u p?rgatitur: 30 minuta
Ju do t? merrni sh?rbime: 12 (1 tort?)
En? gatimi: rende, tenxhere me lit?r ose lug?, tas, mikser ose rrah?se

P?rb?r?sit e k?rkuar:

• dy limon? t? mes?m;
• dy vez?;
• gjysm? gote sheqer;

• 50 gram kumbulla t? yndyrshme. vajra;
• nj? qese me sheqer vanilje.

Tani do t'ju tregoj se si t? b?ni krem t? mrekulluesh?m limoni p?r nj? tort? pandispanje.
Ky ?sht? nj? variant i tem?s s? ?mb?lsir?s klasike angleze me limon, por nuk ka shum? sheqer dhe pak gjalp?, k?shtu q? kremi ?sht? relativisht i ul?t n? kalori dhe i jep biskot?s nj? thartir? delikate.

K?tu mund t? lexoni nj? recet? tjet?r se si t? gatuani.

Kremi p?r nj? pandispanje ?sht? nj? pyetje krejt?sisht elementare n? shikim t? par?: mir?, vet?m mendoni, ?sht? nj? problem i madh vet?m t? lyeni me yndyr? ?mb?lsirat e pjekura nj? dit? m? par?. Merrni re?el ose salc? kosi - dhe vazhdoni, gjith?ka do t? funksionoj?. ?sht? e drejt?, por ?far? do t? p?rgjigjeni n?se ju thon? se mund t? ket? dhjet?ra apo edhe qindra opsione p?r kremin p?r nj? pandispanje? Dhe mes tyre ju duhet t? gjeni at? q? i p?rshtatet m? shum? preferencave tuaja t? shijes?

1. Krem p?r pandispanje

Kremi m? i zakonsh?m, m? i p?rballuesh?m, m? i thjesht? dhe m? i leht?, i cili ?sht? i shk?lqyesh?m p?r shtresimin e pandispanjave. Mos e zieni n? nj? mas? t? trash? - p?r t? qen? i shijsh?m, ky krem duhet t? jet? pak i l?ngsh?m.

P?rb?r?sit:

• 500 ml qum?sht;
• 1 vez?;
• 2 lug? gjelle. l. Miell;
• 1 filxhan sheqer;
• esenc? vaniljeje;
• 30 g gjalp?.

P?rzieni sheqerin dhe miellin, shtoni vez?n, grijeni n? nj? mas? homogjene. Hidhni qum?shtin, p?rzieni, vendoseni n? sob? dhe ziejini n? zjarr t? ul?t me p?rzierje t? vazhdueshme derisa t? fryhet pak. Shtoni gjalpin dhe esenc?n e vaniljes n? kremin e nxeht?. Kremi mund t? p?rdoret pas ftohjes.

K?shilla: P?r t? p?rmir?suar shijen e krem?s buxhetore, z?vend?soni qum?shtin me krem me pak yndyr? dhe n? vend t? esenc?s s? vaniljes, p?rdorni vanilje natyrale.

2. Kosi p?r pandispanje

Kosi p?r pandispanjat ?sht? nj? nga t? preferuarat absolute. Thith?sia e tij delikate shkon mir? me ?mb?lsin? e brumit, duke e b?r? shijen e tij m? interesante dhe m? t? pasur. P?rgatitja nuk ?sht? e v?shtir?, megjithat? duhet t? plot?sohet nj? kusht i r?nd?sish?m: kosi t? jet? i cil?sis? s? mir? dhe me p?rmbajtje t? lart? yndyre. Mund?sisht, natyrisht, ferm? ose sht?pi. Mjerisht, nj? produkt salc? kosi i bler? n? dyqan me etimologji t? paqart? nuk do t'ju lejoj? t? k?naqni familjen tuaj me nj? tort? t? shijshme sfungjer me salc? kosi.

P?rb?r?sit:

• 450 g salc? kosi me nj? p?rmbajtje yndyre prej t? pakt?n 25%;
• 150 g sheqer pluhur;
• 1/4 lug?. vanilin?.

Vendosni salc? kosi n? nj? tas t? p?rshtatsh?m. Ndezni mikserin dhe shtoni gradualisht sheqerin pluhur. Rrihni derisa kremi t? rritet n? v?llim dhe t? shfaqet nj? model i q?ndruesh?m n? sip?rfaqe. N? fund, shtoni vanilin? (ose hidhni gjysm? luge ?aji me ekstrakt vanilje).

K?shilla: N?se kosi duket i l?ngsh?m dhe jo mjaftuesh?m i yndyrsh?m, provoni ta peshoni - shtrijeni n? disa shtresa p?lhure pambuku dhe vareni mbi lavaman p?r disa or?. Hirra do t? largohet, kosi do t? fryhet m? mir? dhe m? e leht?.

3. Krem pana

E harlisur, e leht?, e ajrosur, pa pesh? - e gjith? kjo ka t? b?j? me krem pana. Megjithat?, yndyra nuk mund t? hiqet nga kjo, por kush tha q? nj? tort? duhet t? jet? me kalori t? ul?t? Kjo ?sht? arsyeja pse ?sht? nj? tort?!

P?rb?r?sit:

• 500 ml krem me p?rmbajtje yndyre t? pakt?n 33%;
• 70 g sheqer pluhur;
• 5 g sheqer vanilje.

E vendosim kremin n? nj? en? dhe e ndezim mikserin. Filloni t? rrahni me shpejt?si t? ul?t, duke rritur gradualisht shpejt?sin? dhe duke shtuar sheqer pluhur. Kur masa t? jet? rritur ndjesh?m n? v?llim dhe t? mbaj? mir? form?n, shtoni sheqer vanilje. Kremi ?sht? gati.

K?shilla: N?se nuk jeni me fat dhe kremi q? keni bler? nuk ?sht? i pasur me yndyr? dhe nuk d?shironi t? rrihni fare, mbyllni syt? ndaj dobis? absolute t? ushqimit t? b?r? n? sht?pi dhe shtoni pluhur p?r kamxhik n? krem - ky ?sht? nj? trash?s me shije neutrale, i cili , si rregull, p?rfshin niseshte t? modifikuar.

4. Krem kos p?r pandispanje

Leht?! Jo, m? e lehta! Dhe absolutisht e dobishme. ?sht? e leht? p?r t'u b?r? dhe ka shije pa pesh? dhe shum? verore. Ky krem shkon mir? me frutat dhe manaferrat e fresk?ta, t? cilat, nga ana tjet?r, jan? nj? shtes? e shk?lqyer p?r ?do pandispanje.

P?rb?r?sit:

• 500 ml kos me yndyr? t? plot? (t? pakt?n 9%);
• 150 ml krem i r?nd? (t? pakt?n 33%);
• 20 g xhelatin?;
• 70 ml uj?;
• 100 gr sheqer pluhur.

Mbushni xhelatin?n me uj? n? temperatur?n e dhom?s, l?reni derisa t? fryhet, m? pas shp?rndajeni derisa t? jet? e qet? n? zjarr t? ul?t dhe hiqeni nga soba. N? t? nj?jt?n koh?, rrihni kremin e ftohur n? nj? mas? t? q?ndrueshme me g?zof. M? vete rrihni kosin me sheqer pluhur.

Shtoni xhelatin? n? kos n? nj? rrjedh? t? holl? duke p?rdorur nj? mikser. Pas p?rzierjes, hiqeni mikserin. Duke p?rdorur nj? shpatull, shtoni me kujdes kremin n? kos dhe p?rzieni duke p?rdorur metod?n e palosjes. E fshehim kremin n? frigorifer p?r 5-7 minuta, pas s? cil?s mund t? b?ni sandui? pandispanjen.

K?shilla: kur zgjidhni kos, jepni p?rpar?si nj? produkti pa aditiv? q? nuk pihet - n? k?t? m?nyr? shija e kremit do t? jet? m? "e past?r", dhe vet? masa do t? jet? m? e q?ndrueshme dhe m? e k?ndshme n? konsistenc?.

5. Krem me gjiz? dhe kos

E leht?, por e fort?, me nj? not? t? theksuar qum?shti t? thart?, e k?ndshme dhe freskuese. Kremi ngurt?sohet mir?, por mbetet mjaft i ajrosur.

P?rb?r?sit:

• 400 g kos t? pijsh?m;
• 500 g gjiz? t? but? yndyrore;
• 25 g xhelatin?;
• 100 ml uj?;
• 100 gr sheqer pluhur.

Grini gjiz?n me nj? blender ose kaloni disa her? n? nj? mulli mishi, m? pas p?rzieni me kos - duhet t? merrni nj? mas? absolutisht homogjene, me shk?lqim. Shtoni sheqer pluhur.

Ve?mas xhelatin?n e derdhim me uj? n? temperatur? ambienti, e l?m? p?r 5-10 minuta derisa t? fryhet, m? pas e ngrohim n? zjarr t? ul?t derisa masa t? b?het plot?sisht homogjene, m? pas e hedhim me nj? rrjedh? t? holl? n? p?rzierjen e gjiz?s dhe kosit duke e p?rzier vazhdimisht me mikser. Vendoseni n? frigorifer p?r 5-7 minuta – kremi ?sht? gati.

K?shilla: kur zgjidhni gjiz?, p?rpiquni t? gjeni nj? produkt fshati ose ferme me cil?si t? lart? - t? but?, pa kokrra. Kjo lloj gjiz? do t? p?rshtatet m? s? miri n? krem, do t? jet? e l?muar dhe do t? kombinohet n? m?nyr? perfekte me p?rb?r?sit e tjer?. N?se kosi q? keni bler? tashm? p?rmban sheqer, zvog?loni sasin? e sheqerit pluhur sipas shijes tuaj.

6. Krem gjiz? p?r pandispanje

Krem shum? i ndritsh?m, karakteristik. Nuk do ta ngat?rroni me asgj? dhe nuk do ta nd?rroni me asgj? n?se e provoni t? pakt?n nj? her?.

P?rb?r?sit:

• 340 g gjiz? me yndyr? t? but?;
• 115 g gjalp? t? zbutur;
• 100 g sheqer pluhur;
• esenc? vanilje ose bajame p?r shije.

N? nj? en? vendosim gjiz?n e ftoht? t? ftohur shum? mir?, shtojm? sheqer pluhur dhe gjalp?, i shtojm? aromatizuesin dhe e rrahim derisa t? p?rftohet nj? mas? e l?muar dhe e l?muar. Kremi i gjiz?s mund t? ruhet mir? n? frigorifer p?r disa dit? pa i humbur vetit? e tij.

K?shilla: provoni t? p?rdorni gjiz? (si Almette) n? vend t? gjiz?s - kremi do t? marr? nuanca shije shum? interesante dhe do t? jet? m? i rafinuar dhe elegant.

7. Krem me gjiz? dhe fruta

E shijshme, e leht?, e pasur. Ky krem kombinon me sukses thart?sin? e dh?n? nga kosi, arom?n kremoze t? gjiz?s dhe nj? not? t? ndritshme frutash.

P?rb?r?sit:

• 200 g gjiz? t? but?;
• 300 g salc? kosi me yndyr?;
• 100 g sheqer pluhur;
• 200 g fruta ose manaferra (luleshtrydhe, boronica, pjeshk?, banane).

Rrihni kosin me sheqer pluhur n? nj? mas? me g?zof, shtoni gjiz?n dhe vazhdoni ta rrahni derisa kremi t? b?het i but? dhe pak me shk?lqim. Fikim mikserin dhe e p?rziejm? me kujdes kremin me frutat ose manaferrat e grira holl?.

K?shilla: suksesi i k?saj recete varet nga cil?sia e salc?s s? thart?, shumica e produkteve t? blera n? dyqan nuk do t? japin struktur?n e d?shiruar me g?zof, prandaj rekomandohet p?rdorimi i kosit me yndyr? fshatare.

8. Krem gjalp? p?r pandispanje

Jo krem, por k?naq?si! Shum? elegant dhe i sofistikuar. Nga rruga, ky krem e mban form?n e tij n? m?nyr? t? p?rsosur - mund ta p?rdorni jo vet?m p?r t? shtresuar biskota, por edhe p?r t? dekoruar ?mb?lsira.

P?rb?r?sit:

• 400 g djath? krem (p?r shembull, nga "Violette", "Almette", "Hochland");
• 100 g krem pana (p?rmbajtja e yndyr?s jo m? pak se 33%);
• 50 gr sheqer pluhur.

Vendosni kremin dhe djathin e ftohur mir? n? nj? tas t? p?rshtatsh?m (n? m?nyr? ideale edhe t? ftohur), shtoni sheqer pluhur dhe ndizni mikserin. Minuta e par? - me shpejt?si t? ul?t, pastaj rrisni shpejt?sin? dhe rrihni derisa t? fitohet nj? mas? mat me g?zof (rreth 4-5 minuta).

K?shilla: P?r t? b?r? kamxhikun e kremit, p?rdorni vet?m krem t? provuar, me cil?si t? lart? q? nuk ju ka zhg?njyer kurr?, kjo ?sht? garancia q? gjith?ka do t? funksionoj?. L?reni eksperimentin p?r receta t? tjera.

9. Krem proteinik p?r pandispanja

Kremi proteinik ka shum? p?rpar?si. S? pari, kjo ?sht? nj? nga m?nyrat m? buxhetore p?r t? dekoruar nj? tort?. S? dyti, ?sht? absolutisht i q?ndruesh?m dhe mban leht?sisht form?n q? ju nevojitet. S? treti, p?rgatitja ?sht? mjaft e thjesht?. Gjithashtu vlen t? theksohet se ky ?sht? nj? opsion i shijsh?m dhe t?rheq?s p?r kremin e pandispanj?s. N? p?rgjith?si, ia vlen t? zot?roni!

P?rb?r?sit:

• 3 ketra;
• 100 ml uj?;
• 200 g sheqer;
• 1/4 lug?. krip?.

Hidhni sheqerin n? nj? tenxhere t? p?rshtatshme dhe matni sasin? e nevojshme t? ujit. Vendoseni n? sob?, l?reni t? vloj? dhe gatuajeni derisa t? b?het nj? “top i but?” (temperatura e shurupit duhet t? jet? midis 116-120 grad?).

N? t? nj?jt?n koh?, filloni t? rrahni t? bardhat e vez?ve me nj? maj? krip?. Idealisht, t? bardhat duhet t? rrihen pik?risht n? koh?n kur shurupi t? jet? gatuar. Me kusht q? t? dyja masat t? jen? gati, fillojm? t? hedhim shurupin tek t? bardhat n? nj? rrjedh? t? holl?, pa fikur mikserin. Punojm? me mikser derisa masa t? b?het e dendur, me shk?lqim, elastike dhe t? ftohet. Kremi ?sht? gati.

K?shilla: P?r t'u siguruar q? kremi t? p?rgatitet si? duhet, merrni vet?m vez? t? fresk?ta dhe kontrolloni dat?n e skadenc?s s? tyre. Gjat? zierjes s? shurupit, sigurohuni q? kokrrat e sheqerit t? mos mbeten n? muret e tiganit - kjo rrezikon kristalizimin e t? gjith? shurupit.

10. Krem me ?okollat? p?r pandispanje

G?zimi i ?do shopaholik ?sht? kremi me ?okollat?. I leht? dhe i ajrosur, me nj? struktur? t? k?ndshme, ka nj? theks karakteristik ?okollate. Nj? opsion i shk?lqyer p?r ata q? p?lqejn? k?naq?sin? me nj? am?z t? hidhur.

P?rb?r?sit:

• 500 ml qum?sht;
• 60 g kakao;
• 100 g sheqer;
• 2 lug? gjelle. l. niseshte;
• 3 t? verdha;
• 200 gr gjalp?.

P?rziejm? kakaon, niseshten?, sheqerin, bluajm? me t? verdhat. Derdhni qum?shtin e zier, t? ftohur n? 40 grad?, n? pjes? t? vogla, p?rzieni plot?sisht. E vendosim tiganin n? sob? dhe e gatuajm? kremin n? zjarr t? ul?t derisa t? trashet. Sigurohuni q? kremi t? mos digjet.

Pasi t? jet? ftohur plot?sisht, shtoni gjalpin e zbutur dhe rrihni kremin n? nj? mas? me g?zof.

K?shilla: sipas deshires kremi i pergatitur sipas kesaj recete mund te serviret si embelsire me vete – duke e vendosur ne tasa dhe duke e dekoruar me fruta.

11. Krem karamel

Nj? version i pasur me nj? shije karakteristike karamel. Shum? aromatike, e pasur, e ndritshme. Nj? opsion i shk?lqyer p?r shtresimin e ?mb?lsirave t? festave.

P?rb?r?sit:

• 200 g sheqer;
• 300 g krem me nj? p?rmbajtje yndyre prej t? pakt?n 25%;
• 200 gr gjalp?.

Hedhim sheqerin n? nj? tigan, e shtrojm? n? nj? shtres? t? barabart? dhe e vendosim n? sob? n? zjarr t? ul?t. Sapo t? jet? shkrir? plot?sisht (shikoni me kujdes - nuk duhet t? digjet, d?shironi q? masa t? marr? ngjyr? t? art?, por jo t? err?t), derdhni me kujdes kremin e nxehur. I trazojm? dhe i kaurdisim n? zjarr t? ul?t derisa t? trashet. E heqim nga zjarri, e l?m? t? ftohet plot?sisht dhe m? pas e rrahim me gjalpin e zbutur.

K?shilla: Kremit t? karamelit duhet t’i shtoni nj? lug? esenc? bajameje – harmonizohet n? m?nyr? perfekte me shijen kremoze.

12. Krem banane p?r pandispanje

Aromatike, e pasur, kremoze, me fruta. N? p?rgjith?si, nj? krem i shk?lqyer p?r dh?mb?t e v?rtet? t? ?mb?l.

P?rb?r?sit:

• 200 g banane t? pjekura;
• 200 g qum?sht t? kondensuar;
• 200 gr gjalp?.

Rrihni gjalpin e zbutur derisa t? b?het me g?zof, shtoni qum?shtin e kondensuar. Kur kremi t? b?het i but?, shtoni puren? e bananes dhe p?rzieni. Kremi ?sht? gati.

K?shilla: mos i b?ni pure bananet me blender - masa do t? jet? e l?ngshme ?sht? m? mir? ta b?ni k?t? me nj? pirun ose nj? sit? t? rregullt.

13. Krem mascarpone me limon

Kremi ?sht? i leht? dhe i rafinuar. I p?rshtatsh?m p?r biskota klasike t? bardha. Leht? p?r t'u p?rgatitur dhe p?r t'u ngr?n? shpejt.

P?rb?r?sit:

• 250 g mascarpone;
• 100 g sheqer pluhur;
• l?ng 1/4 limoni;
• 1/4 lug?. vanilje ose 1/2 lug?. esenc? vaniljeje;
• 100 gr sheqer pluhur.

Vendoseni djathin n? temperatur?n e dhom?s n? nj? tas, shtoni sheqer pluhur dhe vanilje dhe rrihni derisa t? b?het i but? dhe me g?zof. N? fund shtoni l?ngun e limonit dhe p?rzieni. E vendosim kremin n? frigorifer p?r gjysm? ore, pas s? cil?s mund t? p?rdoret.

K?shilla: shtoni nja dy lug? ?do alkool aromatik n? mas?n e djathit - do t? p?rmir?soj? ndjesh?m shijen p?rfundimtare t? kremit.

14. Krem p?r pandispanjen me bollgur

Kremi ?sht? i thjesht?, mund t? thuhet edhe i thjesht?. Por n? k?t? thjesht?si t? tij fshihen disa shp?rblime - ?sht? i lir?, i leht? p?r t'u p?rgatitur dhe i k?ndsh?m p?r t'u ngr?n?.

P?rb?r?sit:

• 250 ml qum?sht;
• 3 lug? gjelle. l. bollgur;
• 1 filxhan sheqer;
• 100 g gjalp?;
• 1/4 lug?. krip?;
• vanilje p?r shije.

Matni qum?shtin, vendoseni tenxheren n? sob?, shtoni sheqer dhe krip?. Sapo t? vloj?, shtoni bollgurin duke e trazuar, gatuajeni derisa t? trashet p?r rreth 2-3 minuta. Pasi t? ftohet, rrahim qull?n e bollgur me gjalpin e zbutur, shtoni pak vanilje.

K?shilla: p?r ta b?r? m? interesante shijen e kremit t? bollgurit, rekomandohet t'i shtoni l?kur?n e limonit ose portokallit.

15. Krem "Charlotte"

Nj? klasik i zhanrit krem. N?se nuk keni gatuar kurr? m? par?, duhet ta provoni patjet?r – ky krem ?sht? i mrekulluesh?m! E leht?, delikate dhe e q?ndrueshme - e p?rshtatshme jo vet?m p?r shtresimin e biskotave, por edhe p?r dekorimin e ?mb?lsirave.

P?rb?r?sit:

• 1 vez?;
• 150 ml qum?sht;
• 180 g sheqer;
• 200 g gjalp?;
• 1 lug? gjelle. l. konjak;
• vanilin?.

P?rzieni vez?n dhe sheqerin n? nj? tenxhere, shtoni qum?shtin. Rrihni derisa t? b?het nj? mas? homogjene dhe pak shkum?, m? pas vendoseni tenxheren n? sob? dhe duke e p?rzier vazhdimisht, ziejini p?r rreth 2 minuta derisa t? p?rftohet nj? krem i but? dhe delikat.

L?reni t? ftohet.

Rrihni gjalpin e zbutur derisa t? b?het me g?zof, m? pas shtoni n? t? baz?n e krem?s n? pjes? t? vogla pa e fikur mikserin. N? fund shtoni konjakun dhe vanilin?. Gati.

K?shilla: mos e neglizhoni konjakun - natyrisht, ky komponent mund t? hiqet, megjithat?, ?sht? ai q? i jep kremit nota fisnike madh?shtore.

Kremi i p?rzgjedhur si? duhet dhe i p?rgatitur sakt? teknologjikisht ?sht? ?el?si i suksesit tuaj si pasti?er. N?se gjith?ka ?sht? b?r? n? m?nyr? korrekte, do t? merrni leht?sisht nj? grumbull komplimente nga ata q? shijojn? tort?n tuaj dhe, n? t? nj?jt?n koh?, pasi t? keni fituar p?rvoj? dhe t? keni kuptuar parimet e p?rgjithshme t? p?rgatitjes s? nj? kremi t? ve?ant?, nuk do t? shpenzoni shum? p?rpjekje. ose koha n? proces. L?rini ?mb?lsirat tuaja t? jen? gjithmon? perfekte dhe kremrat tuaj t? shijsh?m!

12 recetat m? t? mira p?r kremin e biskotave

Suksesi i nj? pandispanje nuk varet vet?m nga sa e mir? ?sht? vet? pandispanja. Nj? rol t? r?nd?sish?m luan kremi p?r pandispanjen. ?sht? mbushja q? do ta b?j? tort?n tuaj t? holl?, delikate, unike dhe do t'i jap? nj? theks t? gjith? biskot?s. Nga rruga, ju mund t? piqni pandispanje vet? (n? k?t? rast torta do t? dal? shum? m? e shijshme), ose mund t? blini t? gatshme. Tani dua t'ju tregoj se ?far? lloj kremrash p?rgatis p?r pandispanja.

Krem proteinik p?r pandispanja

P?rb?r?sit:

• 10 te bardha veze
• 2 lug? gjelle. Sahara
• 2 lug? gjelle. qum?shti i kondensuar
• 20 gr. xhelatin?
• 1 lug? vanilje
• 150 ml. uj?

1. Ky ?sht? nj? nga kremrat e mi t? preferuar, ?sht? i but?, i shijsh?m dhe shum? i shpejt? p?r t'u p?rgatitur. P?rve? k?saj, shija e gjalpit mund t? ndryshohet duke e kombinuar me kumbulla t? thata ose re?el. Dua t'ju tregoj se si t? p?rgatisni kremin e gjalpit dhe si t? b?ni mbushjen me nj? theks unik t? kumbullave t? thata.
2. P?r ta b?r? mbushjen e tort?s t? shijshme, k?shillohet q? kumbullat e thata t? thahen nj? nat? m? par?. P?r ta b?r? k?t?, merrni kumbulla t? thata dhe hiqni gropat. Duke p?rdorur nj? thik? ose g?rsh?r? kuzhine, cop?toni kumbullat e thata.
3. Tulin e grir? e derdhni me likerin Amaretto ose ndonj? liker tjet?r frutash. N?se jeni duke p?rgatitur mbushjen p?r ?mb?lsira p?r f?mij?, at?her? pavar?sisht se alkooli n? tort? nuk ndihet fare, ?sht? m? mir? t? z?vend?soni likerin me shurup t? ?mb?l ose thjesht uj?.
4. Vendosini kumbullat e thata n? frigorifer t? piqen gjat? nat?s.
5. T? nes?rmen grini n? blender kumbullat e thara t? fryra dhe likerin. Nuk ?sht? aspak e nevojshme t? bluhet derisa t? jet? e qet?. Masa mund t? p?rmbaj? copa t? vogla kumbulla t? thata dhe konsistenca duhet t? ngjaj? me re?elin jo shum? t? trash?. N?se nuk ka l?ng t? mjaftuesh?m, at?her? shtoni pak m? shum? liker ose thjesht shurup t? ?mb?l.
6. M? vete, rrihni kremin e ftohur n? nj? tas t? past?r. Kremi mund t? rrahet ose duke p?rdorur nj? mikser ose metod?n e provuar prej koh?sh - me dor?. Filloni t? rrihni me shpejt?sin? m? t? ul?t, duke shtuar gradualisht sheqerin. Rrihni derisa t? p?rftohet nj? krem i q?ndruesh?m.
7. P?rb?r?sit e mbushjes - krem pana dhe kumbulla t? thata jan? gati. Tani na pret gj?ja m? interesante - do t? mbledhim pandispanjen.
8. Vendoseni shtres?n e par? t? tort?s n? nj? pjat? torte ose en? t? madhe. E lyejm? me mas?n e kumbullave t? thata dhe sip?r e lyejm? me 1/3 e kremit t? rrahur.
9. Vendosim shtres?n e dyt? t? kekut, e lyejm? me kumbulla t? thata dhe sip?r. P?r tort?n e tret?, ne p?rs?risim t? gjitha operacionet.
10. Me nj? thik? t? gjat? nivelojm? sip?rfaqen e kremit n? m?nyr? q? pandispanja t? dal? e l?muar dhe e bukur. Dekoroni tort?n me fruta t? ?mb?lsuara ose fruta t? fresk?ta, sp?rkateni me ?okollat? t? grir? anash.
11. Kjo ?sht? e gjitha, pandispanja jon? unike ?sht? gati. E vendosim n? frigorifer p?r nja dy or? q? t? njomet pak. Rezulton shum? e shijshme n?se b?ni nj? pandispanje me krem dhe re?el me mjed?r. Sigurohuni q? ta provoni!

Krem gjalpi p?r pandispanje me kakao

• P?rb?r?sit:
• 2 lug? gjelle. sheqer ose sheqer pluhur
• 500 ml. krem 25-30% yndyr?
• 3 lug? gjelle. kakao

1. Kremi i thjesht? me gjalp? dhe gjalpi i kakaos jan? nj? kombinim i shk?lqyesh?m p?r ?do pandispanje. K?ta dy kremra jan? t? nj?jt? n? struktur?, por t? ndrysh?m n? shije dhe ngjyr?, gj? q? ju lejon t? luani dhe t? merrni efekte t? ndryshme.
2. P?r t? p?rftuar gjalp? me kakao, kremit t? ftohur i shtojm? fillimisht kakaon. P?rziejini dhe shijoni. P?r shkak t? faktit se kakao e past?r tani ?sht? shum? e rrall? dhe kryesisht shitet pluhur kakao me sheqer dhe aditiv? t? tjer?, sasia e kakaos do t? duhet t? rregullohet. N?se shija e kakaos ?sht? e dob?t, at?her? shtoni edhe pak kakao derisa t? merret rezultati i d?shiruar.
3. Filloni t? rrihni kremin me shpejt?si t? ul?t. Ne p?rdorim nj? mikser korniz?. Gradualisht shtoni sheqer.
4. I rrahim derisa t? marrim nj? krem mjaft t? trash?. Kremi i gjalpit me kakao rrihet shum? m? shpejt se gjalpi i zakonsh?m, prandaj ?sht? e r?nd?sishme t? mos e teproni. Kremi n? t? cilin copat e gjalpit kan? filluar t? formohen dhe hirra ka filluar t? ndahet nuk ?sht? m? i p?rshtatsh?m p?r tort?.
5. Lyejm? ?mb?lsirat me kremin e p?rfunduar, duke mos harruar q? fillimisht t'i njomni n? shurup t? ?mb?l ose liker.
6. E dekorojm? biskot?n ton? duke p?rdorur nj? shiring? kuzhine.

Glazur? me ?okollat? p?r pandispanje

• P?rb?r?sit:
• 150 gr. ?okollate e zez?
• 150 ml. krem

1. Ky ?sht? kremi m? i thjesht? dhe m? i shpejt? p?r pandispanja q? mund t? mendoni, dhe ajo q? ?sht? m? e r?nd?sishmja - ?sht? i sigurt p?r d?shtimin, rezulton pothuajse gjithmon?. Meq? ra fjala, ?sht? edhe shum? i shijsh?m, shkon shum? me pandispanjen e zakonshme dhe me ?okollat?. P?r t? b?r? k?t? krem me ?okollat?, gjith?ka q? ju nevojitet ?sht? ?okollat? dhe krem. N?se nuk ka krem, at?her? qum?shti dhe nj? cop? gjalp? do t'i z?vend?sojn? n? m?nyr? t? p?rsosur.
2. Pra, ngrohni kremin (100 ml qum?sht dhe 50 gram? gjalp?) n? nj? val?. Nuk ka nevoj? t? zihet, mjafton t? vloj? dhe fikeni zjarrin.
3. Duke i p?rzier, shkrini copat e ?okollat?s n? kremin e nxeht?. Si rezultat, marrim nj? krem shum? t? bukur dhe t? shijsh?m q? shpejt b?het i trash?.
4. Lyejm? me k?t? krem ?okollat? shtresat e pandispanj?s, e dekorojm? tort?n dhe e fshehim n? frigorifer.
5. P?r m? shum? detaje se si t? p?rgatisni krem me ?okollat? (glazur?), lexoni recet?n hap pas hapi p?r glazur?n me ?okollat?.

Krem torte me qum?sht t? kondensuar

• P?rb?r?sit:
• 200 gr. gjalp?
• 200 gr. qum?shti i kondensuar
• 1 pako sheqer vanilje
• 3 lug? gjelle. l. liker (opsionale)

1. Por ky krem qum?shti i kondensuar ?sht? i njohur p?r t? gjith? nga koh?t e larg?ta sovjetike, kur kremi dhe ?okollata ishin ose nj? luks i madh ose nj? munges? e madhe, por ky gjalp? dhe krem qum?shti i kondensuar jan? pik?risht ai: i shpejt?, i p?rballuesh?m dhe i besuesh?m! Ajo funksionon gjithmon?, edhe nga margarina, por un? nuk rekomandoj p?rdorimin e margarin?s, p?rndryshe do t? shijoj? si margarin?))).
2. Pra, rrahim gjalpin e ngrohur n? temperatur?n e dhom?s me mikser.
3. Pa e fikur mikserin, hidhni gradualisht qum?shtin e kondensuar.
4. Q? kremi i tort?s t? ket? shije m? t? pasur, mund t? shtoni pak liker.
5. P?r m? shum? detaje se si t? p?rgatisni nj? krem t? shijsh?m keku nga qum?shti i kondensuar dhe gjalpi, shihni recet?n hap pas hapi.

• P?rb?r?sit:
• 250 gr. gjalp?
• 1 lug? gjelle. Sahara
• 1 lug? gjelle. qum?sht
• 2 vez?
• vanilje
• konjak

1. Nj? krem shum? delikat dhe i shijsh?m, p?rb?het nga dy p?rb?r?s: pjesa e kremit dhe pjesa e gjalpit. Nuk ?sht? e v?shtir? p?r t'u p?rgatitur, por k?rkon ekzekutim t? vazhduesh?m t? recet?s. P?rdoret p?r biskota dhe ?mb?lsira t? tjera, ?sht? kremi kryesor n? tort?n e Kievit. Le t? shohim

• P?rb?r?sit:
• 200 gr. gjalp?
• 4 lug? gjelle sheqer pluhur
• 4 lug? gjelle qum?shti i kondensuar
• kakao
• konjak

1. Krem i shkelqyer, mban formen mire, i pershtatshem si per mbushjen e pandispanjeve ashtu edhe per rrafshimin e siperfaqes se kekut. P?rdoret edhe p?r dekorimin e tort?s, e leht? p?r t'u punuar. Shikoni recet?n hap pas hapi p?r kremin me ?okollat?.

• P?rb?r?sit:
• 130 gr. qum?sht
• 100 gr. gjalp?
• 2 t? verdha
• 50 gr. Sahara
• 50 gr. lajthit?
• 1 pako vanilje
• 10 gr. niseshte

1. Rrihni qum?shtin, t? verdhat e vez?ve, sheqerin, nisesht?n dhe vaniljen n? nj? blender derisa t? jen? t? l?muara.
2. N? nj? banj? me uj?, ngrohni p?rzierjen pothuajse n? nj? val?. N? t? nj?jt?n koh?, p?rzieni p?rzierjen gjat? gjith? koh?s me nj? shpatull druri.
3. Kur kremi t? trashet, shtoni lajthit? e grira holl?. P?rziejini dhe hiqeni nga zjarri. L?reni kremin t? ftohet si? duhet.
4. Rrihni gjalpin n? blender me shpejt?si maksimale. Pastaj shtoni krem t? ftoht? n? gjalp? n? pjes?. Vazhdoni t? p?rzieni derisa masa t? b?het homogjene.
5. Pandispanjat e lagura i lyejm? me krem arra. N? vend t? lajthive mund t? vendosni bajame t? q?ruara dhe t? grira ose arra t? grira.

• P?rb?r?sit:
• 800 gr. salc? kosi me yndyr? t? plot?
• 1 lug? gjelle. sheqer ose sheqer pluhur

1. P?r kremin marrim kosi t? fresk?t me yndyr?, jo acid. Filloni ta rrihni me mikser.
2. Gradualisht shtoni sheqer pluhur ose sheqer. Rrihni derisa kremi t? jet? i qet?.
3. P?rhapeni ?mb?lsirat me salc? kosi. Kremi p?rdoret p?r biskota dhe ?mb?lsira t? tjera, p?r shembull, p?r tort?n me mjalt?. Shikoni recet?n hap pas hapi p?r salc? kosi.

Krem p?r pandispanje

• P?rb?r?sit:
• 5 vez?
• 1 filxhan sheqer
• 1l. qum?sht
• 100 gr. gjalp?
• 2,5 lug? gjelle. lug? miell
• vanilje

1. Kremi p?r tort?n me pandispanje p?rgatitet n? t? nj?jt?n m?nyr? si kremi p?r tort?n Napoleon. L?reni qum?shtin t? vloj? dhe m? pas fikeni.
2. Rrihni vez?t me dor? ose n? blender, shtoni sheqerin dhe miellin.
3. Hedhim p?rzierjen e vez?ve n? qum?sht, i cili ?sht? ftohur n? 80°C, n? nj? rrjedh? t? holl?. Duke e p?rzier vazhdimisht me nj? shpatull druri, ngrohni kremin derisa t? trashet. Ziejeni p?r disa minuta dhe fikeni.
4. L?reni kremin t? ftohet pak, m? pas shtoni vaniljen dhe gjalpin. Rrahim mir? kremin me fshes?. Lyejini ?mb?lsirat me biskota me kremin e p?rgatitur. .

Krem me luleshtrydhe per pandispanje

• P?rb?r?sit:
• 200 gr luleshtrydhe
• 150 g krem 30% yndyr?
• 80 g sheqer
• 100 ml. qum?sht
• 2 vez?
• 10 g xhelatin?

1. Grini mir? t? verdhat dhe pak sheqer dhe m? pas hidhini n? qum?sht t? ngroht?. Duke e p?rzier vazhdimisht, ngrohni p?rzierjen derisa t? trashet.
2. Hidhni xhelatin? t? holluar n? uj? ose qum?sht dhe ftohni p?rzierjen e qum?shtit me vez?.
3. Rrihni kremin me sheqerin e mbetur, shtoni p?rzierjen e qum?shtit me vez? dhe m? pas luleshtrydhet ose re?elin e fresk?t t? grir?.
4. P?rdorni kremin me luleshtrydhe q? rezulton p?r t? lyer pandispanjat, t? cilat preferohet t? zhyten n? l?ngun e ?mb?l t? luleshtrydheve. Le t? shohim.

Krem kafeje p?r biskota

1. Kremi i kafes? p?r pandispanje p?rgatitet sipas t? nj?jt?s procedur? si kremi i vaniljes. I vetmi ndryshim ?sht? se gjat? p?rgatitjes s? p?rzierjes vez?-qum?sht nuk shtojm? 100 ml. qum?sht dhe 50 ml. P?rve? k?saj, hidhni 50 g kafe t? fort? natyrale t? sapop?rgatitur. L?reni p?rzierjen pothuajse n? nj? val?, shtoni xhelatin? dhe m? pas ftohuni. Mas?s s? ftohur n? t? nj?jt?n m?nyr? shtojm? krem pana.

Krem vanilje p?r pandispanje

• P?rb?r?sit:
• 200 g krem 30% yndyr?
• 3 lug? gjelle. Sahara
• 100 g qum?sht
• 2 t? verdha
• 10 g xhelatin?
• vanilin?

1. Zhyt xhelatin? n? uj? t? ftoht? ose qum?sht.
2. Grini mir? t? verdhat dhe sheqerin n? nj? tas smalti dhe m? pas shtoni qum?shtin e zier t? ngroht?.
3. Duke e p?rzier vazhdimisht, ngrohni p?rzierjen n? 80°C. Mos e sillni p?rzierjen n? nj? val?. Kombinoni p?rzierjen e qum?shtit me vez? me xhelatin?. Pasi xhelatina t? jet? tretur plot?sisht, shtoni vanilin?, p?rzieni mir? dhe m? pas l?reni t? ftohet n? 25°C.
4. Rrahim kremin e ftohur me mikser derisa t? krijohet nj? mas? e trash? dhe me g?zof.
5. Kombinoni kremin e rrahur me p?rzierjen e ftohur t? qum?shtit me vez?. Pandispanjat i lyejm? me kremin e p?rfunduar, t? cilin e lyejm? paraprakisht me ndonj? shurup apo liker t? ?mb?l.

P.S. Me secilin prej k?tyre kremrave pandispanja del e shijshme n? m?nyr?n e vet. Cilin t? zgjidhni varet nga shijet dhe preferencat personale.

K?to pjata ia vlen t? provohen

Shqyrtime dhe komente:

Rita 15.11.11
Mikseri ishte i prishur dhe un? p?rtova ta rrihja me duar, k?shtu q? u p?rpoqa ta rrihja kremin me blender. Doli t? ishte gjalp? kremoze, mir?, v?rtet, mos e hidhni, k?shtu q? e shtriva n? ?mb?lsira. Torta doli e mrekullueshme, faleminderit p?r recet?n, por do t? m? duhet t? blej nj? mikser t? ri :)

Masha 29.05.12
Kumbullat e thata p?r mbushje mund t? bluhen shpejt n? nj? blender. I hedh uj? t? vluar p?r gjysm? ore, heq farat, m? pas e hedh tulin me uj? dhe ?sht? gati.

Evgeniya 07.11.12
Her?n e fundit q? bleva nj? tort? n? nj? dyqan, u betova se ishte hera e fundit q? harxhova para p?r mbeturina... Dhe e mbajta fjal?n time dhe kur provova ?mb?lsirat tuaja me mbushje t? ndryshme, tani nuk m? joshni dot. me ?do gj? nga dyqani. Faleminderit!

Alyona
Evgeniya, faleminderit p?r fjal?t e tua t? mira! M? p?lqejn? shum? edhe pandispanjat me krem pana dhe sa her? m? vjen n? mendje di?ka e re: ose mbushje me kajsi t? thata, ose me copa ananasi t? konservuar, ose shpik nj? impregnim origjinal p?r ?mb?lsirat. Gj?ja kryesore ?sht? t? eksperimentoni dhe t? mos ndaleni k?tu. Ju uroj fat dhe kreativitet!

Olya 28.02.13
Kam bere nje pandispanje me krem dhe krem kakao. shum? e shijshme dhe doli bukur. Alena, ju gjithmon? shkruani se pandispanjat duhet t? ngjyhen. si e b?ni k?t? dhe sa duhet p?r nj? tort??

Alyona
Olya, faleminderit p?r komentin dhe pyetjen e mir?.
Perfekte impregnim p?r pandispanja- liker frutash. Zakonisht p?r tre ?mb?lsira me pesh? totale 400-500 gram. Un? p?rdor 100-150 ml. liker. M? p?lqejn? shum? biskotat e njomura n? Amaretto. N?se nuk keni liker n? dor?, mund t? merrni 60-70 ml. konjak, holluar at? me uj? p?r t? b?r? 90-100 ml. dhe shtoni sheqer sipas shijes. Dhe njomni ?mb?lsirat me k?t? shurup konjaku.
P?r impregnim joalkoolik, mund t? p?rgatisni ?do shurup frutash. P?r t'i dh?n? biskot?s nj? shije kafeje, ?mb?lsirat zhyten n? kafe (natyrale me sheqer). Nj? shembull ?sht? torta Tiramisu. ?sht? e pamundur t? thuhet sasia e sakt? e impregnimit, kjo varet nga shija personale, p?rmbajtja e lag?shtis? s? ?mb?lsirave, pesha e tyre, etj.

Ekaterina 18.03.13
Ju lutem m? tregoni, a mund t? p?rdoren k?to kremra p?r t? dekoruar pjes?n e sip?rme t? tort?s: b?ni pala, lule? A e mbajn? mir? form?n kremrat?

Alyona
Ekaterina, nga kremrat e listuar, kremi i gjalpit me ose pa kakao e mban formen pak a shume mire. Kremi dhe forma t? tjera nuk mbajn? mir? ato p?rdoren kryesisht p?r t? krijuar nj? shtres? kremoze midis ?mb?lsirave. P?r ta b?r? gjalpin m? t? trash?, kremi mund t? rrihet n? blender (k?tu ?sht? e r?nd?sishme t? parandaloni formimin e vajit). Rezultati ?sht? nj? krem m? i leht? se vaji, por q? aplikohet mjaft mir? kur p?rdorni nj? shiring? kulinare. Rezultati ?sht? i duksh?m n? fotot e mia.

Valentina 25.03.13
Her?n e par? q? p?rgatita kremin me gjalp? p?r nj? pandispanje, isha shum? i shqet?suar se si do t? ngrihej. Gjith?ka doli shk?lqyesh?m, t? ftuarit as nuk e besuan se ajo kishte p?rgatitur gjith?ka vet?. Faleminderit p?r recetat e mira!

Anastasia 24.10.13
Mirembrema. Me falni per pyetjen budallaqe, sapo po mesoj... Ju lutem me thoni, sic e kuptoj une, kremi ne gjalpe duhet te jete i trashe (si krem shtepie), jo i lengshem?

Alyona
Mir?dita, Anastasia! Kremi duhet t? jet? i fresk?t dhe me yndyr? t? plot?, me nj? p?rmbajtje yndyre t? pakt?n 30%, dhe mund?sisht 35%. Kremi i gatimit me p?rmbajtje t? reduktuar yndyre, i cili thjesht shtohet n? pjata, nuk ?sht? i p?rshtatsh?m p?r krem. Gjithashtu, kremi q? ka ngrir? ose tashm? ka marr? thartir? nuk ?sht? i p?rshtatsh?m. Blej krem n? dyqan dhe zgjedh gjithmon? m? t? fresk?tin. Kremi i fresk?t ?sht? gjithmon? i l?ngsh?m.
P.S. Anastasia, n?se sapo po m?son, do t? t? k?shilloja q? fillimisht t? p?rvet?sosh kremrat m? t? thjesht?, p?r shembull, kremin me gjalp? me qum?sht t? kondensuar ose krem.

Anastasia 24.10.13
Alena, faleminderit shum? p?r p?rgjigjen dhe k?shill?n tuaj t? detajuar. Pandispanja do t? lahet brenda nat?s dhe nes?r do t? b?j krem gjalpi me qum?sht t? kondensuar. ?sht? ende pak e frikshme t? b?sh ato kremoze.

Alyona
Do t? doja t? d?gjoja se si doli torta. Sa i p?rket kremit t? gjalpit, nuk ka asgj? ve?an?risht t? komplikuar. Por ?sht? akoma m? mir? q? fillimisht t? provoni ta b?ni kremin n? nj? v?llim t? vog?l, n? m?nyr? q? t? m?soni. Dhe kur t? ndjeni t? gjitha holl?sit?, at?her? mund t? b?ni krem p?r tort?n.

Lelya 06.11.13
Biskota ?sht? dob?sia ime) Dhe ka kaq shum? opsione t? ndryshme p?r kremin k?tu, saq? syt? m? erdh?n. E pranoj sinqerisht, gjithmon? gatuaj n? m?nyr? rigoroze si? ?sht? p?rshkruar, nuk ndryshoj asgj?) Un? ende nuk kam p?rvoj? t? mjaftueshme p?r k?t?. M? p?lqeu kremi me liker dhe kumbulla t? thata. Do t? p?rpiqem t? b?j nj? k?t? fundjav?! V?rtet, po pyes veten n?se do t? dal? shum? e ?mb?l?

Alyona
Lelya, ?mb?lsia ?sht? shum? e leht? p?r t'u rregulluar. Mjafton t? pak?soni sasin? e sheqerit. Merrni 2 lug? gjelle. sheqer n? vend t? 3 lug?.

Anastasia 08.11.13
Interneti m? n? fund po funksionon dhe un? nxitoj t? ?abonohem menj?her?! Vendosa ta trajtoj veten me nj? tort? t? shijshme p?r dit?lindjen time)) Isha shum? i shqet?suar, sepse... Nuk kam pasur gjithmon? sukses n? p?rgatitjen e biskotave, dhe gjithashtu kam dashur t'i tregohem vjehrr?s sime (e cila gatuan ?mb?lsira t? shijshme)! Dhe ja dhe ja!! Biskota doli dhe u la perfekt dhe gjalpi me qumesht te kondensuar doli!!! N? p?rgjith?si, torta doli e mrekullueshme, t? gjith? e p?lqyen dhe un? isha shum? i k?naqur! Tani do t? provoj kremra t? rinj duke p?rdorur recetat tuaja! Faleminderit shum?!

Alyona
Anastasia, m? vjen shum? mir? q? edhe torta edhe kremi dol?n t? shk?lqyera. Jam i sigurt se burri juaj ishte mbushur me krenari p?r gruan e tij, e cila gatuan kaq shijsh?m. Her?n tjet?r provoni tort?n me krem pana, ?sht? absolutisht nj? p?rrall?))).

Anastasia 08.11.13
Alena, faleminderit shum? p?r k?shill?n! Do ta provoj patjet?r!

Victoria 25.11.13
Kremi im nuk doli mir? dhe mban er? t? ?uditshme si t? bardha.

Shurik 25.11.13
Victoria, nj? er? e pak?ndshme nga t? bardhat mund t? ndodh? vet?m n?se vez?t jan? bajate. ?sht? m? mir? t? mos i p?rdorni fare, ve?an?risht p?r nj? tort? dit?lindjeje.

Alyona
Shurik, nj? v?rejtje shum? korrekte n? lidhje me freskin? e produkteve. Vez?t, ve?an?risht p?r krem ose pjekje, duhet t? kontrollohen gjithmon? p?r freski. M?nyra m? e leht? ?sht? t? mbushni nj? tas t? thell? me uj? dhe ta ulni vez?n n? uj?. N?se veza fundoset, at?her? ?sht? e fresk?t. N?se noton midis fundit dhe sip?rfaqes, at?her? ?sht? k?shtu n?se noton n? sip?rfaqe, at?her? nuk mund t? p?rdoret si ushqim.

Zambak 12/10/13
?sht? e mrekullueshme kur ka nj? zgjedhje t? till? kremi p?r pandispanjat, sepse mbi t? gjitha ne duam pandispanjen me krem dhe asnj? tjet?r. Kam p?rgatitur t? gjitha versionet e kremit, por kremin nuk e kam marr? nj? her?, k?shtu q? tani dua t'i qasem me kujdes recet?s p?r p?rgatitjen e nj? kremi t? till?. M? duket gjithmon? e leht?, e shijshme dhe e k?ndshme n? cil?si.

Tata 12.12.13
Kremi i kafes? doli v?rtet i shijsh?m dhe aroma ishte absolutisht e mrekullueshme.

Oleg 01/03/14
Gruaja ime organizoi nj? fest? stomaku p?r mua - ajo b?ri nj? tort? me sfungjer me krem qum?shti t? kondensuar. Ashtu si kur isha f?mij?, faleminderit!

Alyona
G?zuar, Oleg. Dhe faleminderit p?r komentet)))

Anna 01/12/14
Por un? nuk e pash? recet?n p?r salc? kosi. Por ky ?sht? vet?m nj? opsion i shk?lqyer p?r kremin e biskotave. P?r 500 gr. P?r salc? kosi t? trash?, merrni nj? got? sheqer dhe rrihni. Thith n? m?nyr? perfekte pandispanjat!

Alyona
Anna, faleminderit, tani kam nj? koleksion t? plot?)))

Varya 15.01.14
M? p?lqejn? m? s? shumti pandispanjat dhe nj? list? e till? kremrash t? ndrysh?m t? shijsh?m ?sht? e duhura. Kremi klasik ?sht? b?r? disi i m?rzitsh?m, ndaj po heq recet?n e kremit t? vaniljes, kjo ?sht? pik?risht ajo q? m? duhet sot. Faleminderit!

Tonya 20.04.14
M? p?lqeu shum? kremi me ?okollat?. B?ra nj? mbushje me ?okollat? p?r pandispanjen, kishte akoma sa p?r t? mbuluar pjes?n e sip?rme t? tort?s. T? ftuarit ishin t? gjith? t? guximsh?m, faleminderit!

Ksenia 21.06.14
Kam p?rdorur gjalp? p?r tort?n. M? duket se ?sht? m? i p?rshtatsh?m p?r pandispanje se gjith? t? tjer?t. Doli shum? e but? dhe e ajrosur. Thjesht e shijshme!

Lidia Mitrofanovna 26.10.14
P?r pjekjen e biskotave, tashm? kam provuar t? b?j krem me qum?sht t? kondensuar, krem dhe gjalp?. M? p?lqeu m? shum? ai kremoz, sidomos me kakao. Tani po planifikoj t? b?j krem gjalpi me arra. Un? do t? shkruaj p?r at? q? del nga kjo dhe se si kjo shije do t'i p?rshtatet biskot?s.

Alyona
Lidiya Mitrofanovna, sigurohuni q? t? shkruani, ?sht? shum? interesante t? dini mendimin tuaj p?r k?t? krem.

Lidia Mitrofanovna 28.10.14
Kam pergatitur krem gjalpi me lajthi (lajthi). Kremi doli mjaft i shijsh?m dhe pikant.

Olga 08.11.14
T? gjitha recetat jan? t? mira dhe t? sakta. Por kam 2 kek me beze te pergatitur nga une, 2 pandispanje te gjata, te prera pergjysme. E shijshme, por shum? e ?mb?l. Do t? doja nj? version t? nj? kremi t? trash?, por pak t? ?mb?l dhe kosi. N?se ?sht? e mundur, ju lutemi k?shilloni opsionet. Faleminderit! Po e pjek k?t? p?r dasm?n time t? art?!

Alyona
Olga, prap? do t? rekomandoja krem me krem, dhe p?r t? shtuar thartir?n, p?rdorni ose kumbulla t? thata ose re?el.
Mund t? shihni se si t? p?rgatisni kremin me kumbulla t? thata. Ju mund t? zvog?loni sasin? e sheqerit n? krem pana.
Si t? b?ni pandispanje me krem dhe re?el, shihni Mund t? p?rdorni ?do re?el (me thartir?).
Mund t? b?ni edhe gjalp? me kakao. Hidh?sia karakteristike e kakaos do t? dob?soj? ?mb?lsin? e ?mb?lsirave. Komponimi:
gjalp? 100 gr.
konjak 1 lug? gjelle.
qum?sht i kondensuar 2 lug? gjelle.
sheqer pluhur 40 gr.
Shtoni t? gjith? p?rb?r?sit n? gjalpin e zbutur dhe i rrahim me mikser derisa t? b?het nj? mas? homogjene.
Mund t? b?ni kremin Charlotte, thjesht zvog?loni sasin? e sheqerit. Nuk ka ende nj? p?rshkrim t? detajuar n? faqe, do ta postoj nes?r, do ta gatuaj sot.
P?rndryshe, mund t? provoni krem portokalli, si ai n? k?t? recet?. Por ?sht? ende pak e that? p?r nj? pandispanje, k?shtu q? un? do t? shtoja nj? shtres? gjalp? ose krem pana.

Lada 25.11.14
Nuk kishte krem, k?shtu q? b?ra salc? kosi. Doli e shpejt? dhe e shijshme, faleminderit p?r recetat!

Victoria 12/30/14
Kam bere krem luleshtrydhe per pandispanje duke perdorur kete recete...pse nuk tregohet askund qe kremi duhet te qendroje? edhe pse xhelatina u trete plotesisht.. kremi u rrahur dhe u tras, por kur i bashkova te gjitha doli nje krem i lengshem.. nuk duket si krem..... kremi nuk e mbajti formen. dukej si salc? kosi... vet?m ?mb?lsirat prish?n gjith?ka...

Alyona
Victoria, mos u frik?soni para kohe. Aplikoni kremin n? ?mb?lsira dhe vendoseni tort?n n? frigorifer. ?mb?lsira me kremra q? p?rmbajn? xhelatin? duhet t? q?ndrojn? n? frigorifer p?r disa or? q? xhelatina t? forcohet (kjo ?sht? e njohur p?r t? gjith?). N?se keni planifikuar t? dekoroni tort?n, at?her? kremrat me gjalp? b?hen p?r k?to q?llime. Dhe mos u shqet?soni p?r pandispanjat, njomja shtes? vet?m do t'i b?j? ato m? t? buta)))

Victoria 12/31/14
Faleminderit shume!! G?zuar Vitin e Ri edhe juve!! Un? b?ra vet?m at? ... ?far? duhet t? b?j?)) Epo, gjith?ka duket se ka ngrir? ... do t? p?rpiqemi!! do te jete akoma i shijshem.. perberja eshte e mire... Sapo prisja te ishte nje krem i ajrosur... si ne dyqane... mire, me duket se ka vetem kimikate!))

Alyona
Viktoria, n?se keni dashur t? merrni krem luleshtrydhe me g?zof, at?her? duhet ta kishit p?rgatitur me t? bardhat e vez?ve t? rrahura, si p?r tort?n Qum?shti i Zogut, me vet?m nj? shtes?: e rregulloni kremin me luleshtrydhe t? grira, shurup luleshtrydhe ose re?el luleshtrydhe.

Polina 01/06/15
Dhe un?, budalla, blija gjithmon? krem t? gatsh?m, kisha frik? se nuk do t? funksiononte. Por, si? rezulton, nuk ka asgj? t? komplikuar k?tu. M? p?lqeu kremi, vanilja dhe kosi, patjet?r do t'i mbaj parasysh recetat.

Dasha 02/11/15
M? ka p?lqyer m? shum? kremi me ?okollat?, megjith?se i kam provuar pothuajse t? gjitha opsionet. Sidomos n?se i lagni ?mb?lsirat me liker, do t? jet? thjesht nj? bomb?. N? p?rgjith?si e adhuroj ?okollat?n, ndaj edhe mundohem t? shtoj sa m? shum? prej saj n? form?n e pikave t? ?okollat?s n? produktet e furr?s. Dhe sip?r tort?s hidhni nj? shtres? t? trash? glazur? ?okollate. Ky ?sht? lloji i ?okollat?s q? jam)).

Tr?ndafili 27.02.15
E gjith? familja jon? i p?lqen ?mb?lsirat e b?ra vet?, nj? p?rzgjedhje e mir? me receta kremi. Do t? mbaj sh?nim disa t? reja. M? ka p?lqyer m? shum? kremi me qum?sht t? kondensuar, ka nj? shije kremoze delikate dhe t? but? dhe m? e r?nd?sishmja, p?rgatitet shpejt dhe leht?.

Lana 14.04.15
Ju nuk mund t? m? thoni se si t? ngjyrosni kremrat p?r ?mb?lsira me ngjyra natyrale, l?ng panxhari p?r shembull. E shtrydha l?ngun, e shtova tek kremi, l?ngu derdhet deri n? fund.

Alyona
M?nyra m? e leht? p?r t? ngjyrosur kremin ?sht? me l?ng ose re?el. Kur kremi t? jet? gati gati, shtoni l?ng ose re?el n? t?. P?r t? parandaluar q? kremi t? b?het shum? i l?ngsh?m, zvog?loni sasin? e qum?shtit n? t?.
Me gjalpin dhe kremrat me proteina ?sht? shum? m? e v?shtir?, pasi gjalpi dhe t? bardhat e vez?ve t? rrahura praktikisht nuk p?rzihen me uj? (l?ng). P?r t? mos kulluar l?ngun, mund t? p?rdorni xhelatin?, si n? rastin e kremit me luleshtrydhe, por ky krem ?sht? m? shum? si marshmallow.
Ngjyrosja m? e mir? natyrale p?r kremrat e ?mb?lsirave ?sht? ?okollata ose kakaoja. N? p?rgjith?si, p?r t? dekoruar nj? tort?, nuk ka asgj? m? t? thjesht?, m? t? bukur dhe m? t? sh?ndetshme se arrat, frutat e ?mb?lsuara, frutat e ?mb?lsuara ose t? fresk?ta - dy minuta dhe kryevepra ?sht? gati.

Svetlana 07/06/15
N? kosi p?r pandispanja thot? se ju duhet kosi i yndyrsh?m dhe jo acid, un? e b?ra k?t? dhe doli t? ishte gjalp?.))))) A ka ndonj? recet? p?r gjalp? t? ?mb?l?)))

Alyona
Svetlana, kosi zakonisht rrihet shkurt, vet?m disa minuta, vet?m n? m?nyr? q? sheqeri t? tretet n? salc? kosi.
N?se rezulton se e keni tepruar pak dhe keni rrahur gjalpin (ndoshta ju kan? shitur krem), at?her? ?sht? n? rregull. Gj?ja e par? q? b?jm? ?sht? t? shprehim serumin. Gjalpi i ?mb?l mund t? ngrihet dhe m? pas t? p?rdoret p?r pjekje (brum me gjalp?, past? me kore t? shkurtra) ose p?r t? b?r? krem gjalpi me qum?sht t? kondensuar.

Elena 28.01.16
Alena, p?rsh?ndetje. Pyetje rreth kremit t? vaniljes. Zhyteni xhelatin? me qum?sht ose uj? nga 100 g t? treguara. apo eshte ekstra leng? Faleminderit

Elena 28.01.16
Faleminderit shum?. Alena, zakonisht b?j ?mb?lsira me krem: krem me gjiz?. Do t? doja t? shtoja di?ka t? re, por nuk e dija se ?far?. Kam gjetur nj? shtes? shum? interesante p?r kremin nga ju. Faleminderit perseri.

Nadezhda 06/02/16
Alena, m? thuaj ?far? kremi yt mund t? p?rdoret p?r t? niveluar an?t e tort?s? Vet? torta ?sht? pandispanje me luleshtrydhe dhe salc? kosi, por kremi ?sht? i l?ngsh?m, i ka lagur mir? ?mb?lsirat, por nuk mund t? rrafshoj? an?t...

Alyona
Shpresoj, n? rastin tuaj ?sht? mir? t? p?rgatisni salc? kosi me shtimin e gjalpit. Rezulton m? i dendur dhe ju lejon t? niveloni an?t e tort?s. M?nyra e p?rgatitjes s? nj? kremi t? till? p?rshkruhet n? detaje n? tort?n "Manastiri Hut" (hiqni hirr?n, shtoni gjalp?, etj.).
Si opsion, mund t? b?ni krem gjalpi me qum?sht t? kondensuar ose krem gjalpi n? baz? t? krem?s s? rrahur. N?se dini t? rrihni kremin dhe rezulton mjaft i trash?, at?her? edhe kjo ?sht? nj? zgjidhje e mir?. N?se keni pak p?rvoj? me kremin, at?her? zgjidhni opsionin e par? ose kremin e gjalpit.

Nadezhda 06/10/16
Alena, faleminderit shum? p?r ndihm?n tuaj))) Un? b?ra salc? kosi me gjalp? t? shtuar, doli shum?! Faqja juaj ?sht? shum? e dobishme dhe interesante) Faleminderit p?rs?ri)

Ato jan? baza e shum? ?mb?lsirave t? mahnitshme. Por larg nga m? e r?nd?sishmja. Shija e tort?s s? p?rfunduar p?rcaktohet drejtp?rdrejt nga kremi dhe mbushjet e ndryshme t? p?rdorura.

Ne ofrojm? receta p?r t? b?r? krem p?r pandispanj? dhe, si rezultat, opsione p?r ?mb?lsira me shije krejt?sisht t? ndryshme.

Krem i shijsh?m p?r pandispanjat e gatshme

P?rb?r?sit:

• krem pana me p?rqindje t? lart? yndyre – 650 g;
• portokall;
• ndonj? re?el ose re?el.

P?rgatitja

Per te pergatitur nje krem te tille na duhet kremi qe rrihet mire dhe kthehet ne shkume me push. Do t'i rrahim pa shtuar sheqer t? grir?.

Marshmallows i presim n? gota, ?do her? duke e lagur tehun e thik?s me uj? t? ftoht?. Q?roni portokallet dhe gjithashtu i prisni n? rrath?.

E lyejm? ?do kek fillimisht me ndonj? re?el ose re?el, shtrojm? nj? shtres? rrath?sh marshmallow, sip?r e lyejm? me krem pana, tani nj? shtres? rrath?sh portokalli dhe s?rish krem. Mbulojeni me shtres?n e dyt? t? kekut dhe p?rs?ritni t? gjitha hapat n? t? nj?jt?n m?nyr? p?r her? t? dyt?. M? pas mbulojeni me shtres?n e tret? t? kekut dhe dekorojeni pjes?n e sip?rme t? tort?s sipas d?shir?s tuaj.

Receta p?r kremin p?r njomjen e pandispanjave

P?rb?r?sit:

• qum?sht - 520 ml;
• sheqer i grimcuar - 210 g;
• miell gruri - 65 g;
• vez? pule - 4 cop?;
• sheqer vanilje - 15 g.

P?rgatitja

Rrihni vez?t me sheqer t? grimcuar derisa t? b?hen me g?zof. M? pas shtojm? miellin e grurit dhe e p?rziejm? me rrah?se derisa kokrrat e miellit t? treten plot?sisht. M? pas hidhni qum?shtin, shtoni sheqer vaniljen, p?rzieni dhe vendoseni tasin me mas?n n? zjarr. Ngroheni p?rmbajtjen duke e p?rzier vazhdimisht derisa t? trashet, por mos e lini kremin t? vloj?.

Kur t? jet? gati, ftohni plot?sisht kremin dhe e p?rdorni sipas q?llimit, duke e shtrir? mbi shtresat e pandispanj?s p?r t? b?r? tort?n.

Si t? p?rgatisni kremin p?r pandispanjat nga gjalpi dhe qum?shti i kondensuar i zier?

P?rb?r?sit:

• gjalp? - 190 g;
• qum?sht i kondensuar i zier - 380 g;
• sheqer vanilje - 15 g;
• konjak ose Madeira - 90 ml.

P?rgatitja

Nxirreni paraprakisht gjalpin nga frigoriferi dhe l?reni t? zbutet plot?sisht n? temperatur?n e dhom?s. M? pas e p?rziejm? me sheqer vanilje, qum?shtin e kondensuar t? zier, shtojm? konjakun ose Madeira dhe i rrahim mir? t? gjitha me mikser ose blender. Kremi p?r pandispanjat ?sht? gati. Mund t? plot?sohet gjat? montimit t? tort?s me copa frutash t? fresk?ta, fruta t? thata ose arra.

Kosi p?r pandispanja me qum?sht t? kondensuar

P?rb?r?sit:

• salc? kosi me p?rmbajtje yndyre m? shum? se 25% - 520 g;
• qum?sht i kondensuar - 420 g;
• gjalp? - 120 g.

P?rgatitja

N? nj? en? t? p?rshtatshme p?rziejm? qum?shtin e kondensuar me gjalpin, e vendosim n? zjarr mesatar, e ngrohim duke e trazuar derisa t? vloj? dhe ziejm? p?r rreth shtat? minuta. M? pas l?reni mas?n t? ftohet plot?sisht, shtoni krem kosi t? rrahur derisa t? b?het me g?zof dhe p?rzieni derisa t? p?rftohet nj? krem homogjen. N?se d?shironi, mund t'i shtoni sheqer vanilje ose vanilje, si dhe t? shtoni copa frutash ose manaferra gjat? formimit t? tort?s.