Ndryshe nga k?rpudhat e fresk?ta, ato t? thata marrin nj? arom? unike q? e b?n ?do pjat? t? ve?ant?. P?rve? k?saj, ato ruajn? vetit? e tyre unike dhe b?hen thjesht nj? thesar i vitaminave dhe mikroelementeve n? dim?r. P?rgatitja e tyre ?sht? shum? e thjesht?, ato nuk k?rkojn? shum? p?rpjekje, si konservimi. Supa me k?rpudha t? thata p?rgatitet m? shpesh n? dim?r, kur ekzemplar? t? fresk?t t? pyllit nuk mund t? gjenden m?. Shum? variacione recetash ju lejojn? t? p?rgatisni sup? ose nj? pjat? t? par? t? shijshme p?r ?do shije.

K?rpudhat e thata nuk mund t? futen thjesht n? sup?, vet?m n?se bluhen, at?her? shtohen bashk? me er?zat. Por n?se d?shironi q? produkti t? ruaj? pamjen e tij origjinale, nevojitet pak p?rgatitje.

Para gatimit, k?rpudhat duhet t? ngjyhen q? t? fryhen. Ata e b?jn? k?t? n? disa m?nyra:

• avull n? uj? t? ftoht?;
• derdhni uj? t? vluar ose qum?sht t? ngroht?.

K?rpudhat e njomura n? uj? t? ftoht? nuk humbasin shijen dhe arom?n e tyre, dhe supa rezulton m? e pasur. Qum?shti shton nj? arom? t? pazakont?, gj? q? e b?n sup?n e that? t? k?rpudhave porcini edhe m? t? shijshme. Vet?m pas njomjes qum?shti do t? duhet t? derdhet, gj? q? ?sht? e kushtueshme dhe joekonomike.

S? pari, k?rpudhat e thata t? mjaltit duhet t? lahen n?n uj? t? rrjedhsh?m p?r t? hequr qafe mbeturinat dhe ndot?sit, dhe vet?m at?her? t? vazhdoni me njomjen.

Edhe n? rastet kur duhen ekzemplar? t? fresk?t t? k?rpudhave p?r t? p?rgatitur nj? pjat?, ?sht? m? mir? t? p?rgatisni l?ngun nga ato t? thata.

Buka e pyllit, si? quhen edhe k?rpudhat n? popull, shkon shum? me shum? ushqime. Prandaj, p?rve? recet?s tradicionale, amvisat shpesh improvizojn? dhe i shtojn? p?rb?r?s t? ndrysh?m sup?s me k?rpudha t? p?rgatitura nga k?rpudha t? thata, t? cil?t vet?m sa p?rmir?sojn? shijen.

Mund t? p?rgatisni shum? supa me er?za t? ndryshme me k?rpudha t? thata duke p?rdorur boj? pylli, duke shtuar drith?ra ose ndonj? makarona. P?r vegjetarian?t, kjo pjat? do t? jet? mjaft e k?naqshme, dhe p?r mishngr?n?sit, k?rpudhat mund t? kombinohen me ?do mish, por pula ?sht? m? e mira. Vet? supa e k?rpudhave ?sht? mjaft ngop?se dhe p?rmban jo m? pak proteina se produktet e mishit.

Receta

Duke p?rdorur recet?n e k?rpudhave, mund t? p?rgatisni nj? sup? t? shijshme me k?rpudha me shtimin e mishit, pul?s ose t? b?ni nj? pjat? t? lig?t. B?jn? edhe supa pure, dressing ose krem, mjafton t? dini se si t'i p?rgatisni sakt?.

Sup? me k?rpudha t? thata dhe djath? t? p?rpunuar

?do k?rpudha shkon mir? me produktet e qum?shtit. P?r t? gatuar sup? me krem djathi p?r 2 racione, ju nevojiten:

• 40 gram ?do k?rpudha t? thata;
• 2 zhardhok? patate;
• 1 karot? mesatare;
• 1 qep?;
• 1 djath? t? p?rpunuar;
• k?rcell presh;
• krip? piper.

Fillimisht duhet t? p?rgatisni p?rb?r?sin kryesor dhe ta njomni n? uj? p?r 2 - 3 or?. M? pas derdhni ujin dhe shp?lani k?rpudhat p?rs?ri n?n uj? t? rrjedhsh?m. N? k?t? koh?, p?rgatitni perimet. Q?roni patatet, karotat dhe qep?t. Grini karotat n? nj? rende t? trash?, prisni patatet n? kubik?. Prisni qep?n dhe preshin n? gjysm? unaza t? holla.

Hidhni k?rpudhat e njomura dhe t? lara me mjalt? ose k?rpudhat aspen me uj? t? ftoht? dhe vendosini n? nxeht?si mesatare. Ata duhet t? gatuhen p?r t? pakt?n 20 minuta. Shtoni patatet n? l?ngun e zier dhe skuqni qep?t dhe karotat n? nj? tigan t? nxeht? derisa t? ken? nj? ngjyr? karakteristike t? art?. Kur patatet t? jen? shpuar, mund t? shtoni skuqjen. Shtoni er?zat dhe gatuajeni sup?n me k?rpudha p?r 15 minuta t? tjera. M? pas shtoni djathin e p?rpunuar t? grir? n? rende t? im?t dhe l?reni t? ziej? n? zjarr t? ul?t derisa t? tretet.

?sht? m? mir? t? sh?rbeni sup? me k?rpudha t? b?r? nga k?rpudha t? thata porcini me barishte t? cop?tuara dhe krutona.

Krem sup? me k?rpudha t? ndryshme

Kombinimi i t? thatit dhe t? fresk?t ?sht? shum? i suksessh?m n? vjesht?, kur n? pyll ka ende k?rpudha, por n? dim?r mund t? trajtoni edhe sup? aromatike. Mund t? gjeni kampione n? ?do supermarket apo zarzavate gjat? gjith? vitit.

P?r t? p?rgatitur 2 porcione do t'ju duhet:

• 200 gram kampion? t? fresk?t ose k?rpudha porcini;
• 20 gram k?rpudha t? thata;
• 70 gram krem;
• 20 gram gjalp?;
• 120 ml. l?ng mishi ose pule t? gatshme;
• 1 lug? gjelle miell;
• hudh?r;
• arr?myshk;
• krip? dhe piper.

Para s? gjithash, duhet t? thithni p?rb?r?sin kryesor dhe t? lini t? kulloj? i gjith? l?ngu. K?rpudhat e fresk?ta lahen n?n uj? t? rrjedhsh?m dhe priten n? feta. I skuqim n? gjalp? derisa t? jen? transparente. N? nj? tigan tjet?r skuqni miellin dhe shtoni gjalpin, p?rzieni mir?. M? pas hidheni l?ngun dhe p?rziejeni n? m?nyr? q? t? mos ket? gunga. L?ngu i zier me patate mund t? z?vend?soj? miellin.

N? nj? en? supe, p?rzieni kampion?t e fresk?t t? skuqur, l?ngun e trash? t? trashur me miell, k?rpudhat e njomura, shtoni er?zat dhe ziejini n? zjarr t? ul?t p?r 15 minuta. Me an? t? blenderit p?rzieni mas?n dhe shtoni kremin e ngroht?, por jo t? zier.

Sh?rbejeni sup?n e p?rfunduar me krem me krutona hudh?r.

Sup? me k?rpudha me pet?

P?r shumic?n e njer?zve, supa e k?rpudhave t? thata t? pyllit me makarona p?rgatitet ekskluzivisht me l?ng pule ose mish. Por l?ngu i k?rpudhave mund t? jet? gjithashtu nj? alternativ? e shk?lqyer. Kjo pjat? klasifikohet si e dob?t dhe ?sht? e p?rshtatshme p?r njer?zit q? v?zhgojn? pesh?n e tyre.

P?r t? p?rgatitur 4 porcione ju nevojiten:

• 80 gram k?rpudha t? thata porcini;
• 1 qep?;
• 1 karot?;
• 2 zhardhok? patate;
• 120 gram pet? ose spageti;
• er?za p?r shije.

Thithni k?rpudhat e thata n? mbr?mje ose n? uj? t? val? p?r 30 minuta. N? k?t? koh?, ziejini makaronat derisa t? zbuten. Q?roni qep?t dhe karotat dhe grijini im?t. Skuqni perimet n? perime ose gjalp?. Q?roni patatet dhe pritini n? rripa.

Ziejini k?rpudhat e njomura n? uj? me krip?, hiqni shkum?n dhe shtoni patatet, ziejini p?r 20 minuta. Pasi patatet t? jen? gati, mund t? shtoni perime t? skuqura dhe t? shtoni er?za sipas shijes. L?reni t? ziej? n? zjarr t? ul?t p?r 15 minuta t? tjera.

Para se t'i sh?rbeni, vendosni pet?t n? nj? pjat? dhe derdhni l?ngun e perimeve. N?se d?shironi, mund t'i sp?rkatni me barishte.

Karakteristikat dhe holl?sit? e p?rgatitjes

K?rpudhat jan? t? shijshme n? ?do form?, por duke qen? se ky ?sht? nj? produkt sezonal, shpesh ruhet p?r dim?r n? form?n e ushqimit t? konservuar ose t? thar?. N? rastin e fundit, ata jo vet?m q? ruajn? vetit? e tyre t? dobishme, por edhe b?hen aromatike. Thjesht duhet t? dini se si t? gatuani sup?n n? m?nyr? korrekte. Kampion?t e fresk?t nuk do t? japin kurr? nj? arom? kaq t? pasur si ato t? thata, ndaj p?rdoren p?r t? p?rgatitur supa. Ata nuk z?n? shum? hap?sir? dhe ?sht? m? mir? t'i ruani n? nj? vend t? that? n? nj? kuti kartoni. Gjithashtu, pas tharjes, mund t? b?ni nj? er?za nga k?rpudhat duke i kthyer p?rgatitjet n? pluhur duke p?rdorur nj? blender. N? k?t? m?nyr? ju mund t'i shtoni shije jo vet?m sup?s me k?rpudha porcini t? thata sipas recetave t? m?sip?rme, por edhe pjatave t? tjera.

Ju mund t? shtoni ?do k?rpudha t? that? n? sup? pule, k?to mund t? jen?:

• kanterela;
• k?rpudha t? bardha mbret?rore;
• ekzemplar? q? rriten n?n thup?r ose aspen;
• k?rpudha mjalt?

Ato kombinohen m? s? miri me pul?n dhe kremin e trash?. ?sht? m? mir? t? mos shtoni shum? er?za p?r t? mos nd?rprer? shijen dhe arom?n e pasur. Mjafton vet?m piper dhe krip?, si dhe shtohen 1 - 2 gjethe dafine.

Sup? ?sht? m? mir? t? skuqet me gjalp?, por gjat? agj?rimit mund t? z?vend?sohet me vaj vegjetal ose ulliri. N?se figura juaj lejon, ju mund t? shtoni djath? t? shkrir? n? sup?, ajo do t? shtoj? nota kremoze.

Vlen t? p?rmendet se supa shpesh rezulton e err?t, dhe p?r t? arritur transparenc?, ?sht? m? mir? t? kulloni l?ngun e par?. Supa me k?rpudha porcini ka tendenc? t? ket? ngjyr? m? t? ?elur.

N?se n? faz?n e zierjes sup?s i shtohen pet? ose makarona t? tjera, ?sht? m? mir? t'i ngrohni n? nj? tigan q? t? mos zihen shum? dhe t? mos prishin shijen.

Ju gjithashtu mund t? shtoni drith?ra t? ndryshme n? sup?n me k?rpudha t? b?r? nga k?rpudha t? thata. Mund t? jet? hik?rror, elb margaritar ose oriz. Ata do ta b?jn? pjat?n m? t? k?naqshme dhe ushqyese.

P?r t'i b?r? k?rpudhat m? aromatike, por jo t? tharta, duhet t'i thani ato q? jan? plot?sisht t? pjekura. Nuk duhet t'i blini ato n? tregje, pasi ekziston rreziku i marrjes s? ekzemplar?ve helmues n? tufa, t? cilat b?hen t? padukshme kur thahen.

Supa me k?rpudha t? thata me patate k?rkon nj? kosto dhe koh? minimale, por n? t? nj?jt?n koh? ?sht? mjaft e k?naqshme dhe e leht?. Duke ditur nd?rlikimet e gatimit, edhe nj? fillestar mund ta p?rgatis? k?t? sup?, sepse nuk ka procedura t? komplikuara gatimi n? t?.

Sup? me k?rpudha t? thata na erdhi nga Evropa. Por edhe n? Lindje, njer?zit kan? p?rgatitur supa me k?rpudha p?r nj? koh? t? gjat?. Aty quhen miceli ose miceli.

M? shpesh, nj? infuzion i t? nj?jtave k?rpudha p?rdoret si sup?. Mos u shqet?soni nga ngjyra e err?t nuk ka asgj? t? d?mshme n? t?, p?rve? n?se k?rpudhat tuaja jan? helmuese, natyrisht. Ju gjithashtu mund t? p?rdorni l?ngun e qum?shtit, perimeve dhe mishit p?r sup?n tuaj me k?rpudha.

Si t? b?ni sup? me k?rpudha t? thata me patate - 15 lloje

D?shironi t? pushoni nga gatimet e r?nda dhe t? yndyrshme t? festave? Supa me k?rpudha do t? jet? aventura m? e mir?!

P?rb?r?sit:

• K?rpudha t? thata porcini - 50 g;
• Qum?sht - 500 ml;
• Gjalp? - 50 g;
• Karota - 2 cop?;
• Qep? - 1 cop?;
• Uj? - 3 l;
• Patate - 3-6 cop?;
• Kop?r;
• Gjethe dafine;

P?rgatitja:

Thithni k?rpudhat n? qum?sht p?r 4 or?. M? pas ziejini n? gjalp? p?r 10 minuta. Karotat grijm? n? rende, qep?n e grijm? im?t dhe e vendosim n? nj? tigan t? ve?ant? t? skuqet p?r 15 minuta.

P?r t? parandaluar q? qepa t'ju pickoj? syt?, lajini ato me uj? t? ftoht? p?rpara se t'i prisni n? feta.

L?rini 3 litra uj? t? ziejn? dhe shtoni patatet e grira. Aty vendosim edhe karotat dhe qep?t dhe m? pas k?rpudhat. Gatuani derisa t? jet? gati p?r 10-15 minuta dhe shtoni kop?r dhe gjethe dafine. Supa ?sht? gati, mund t? uleni n? tryez?! https://www.youtube.com/watch?v=aaYZQjMLU3Q

N?se jeni duke agj?ruar, por stomaku juaj d?shiron ta trajtoj? veten me di?ka m? t? k?naqshme, mund t? p?rgatisni sup? me lak?r me k?rpudha, e cila do t? sh?rbej? si nj? z?vend?sues i mir? p?r mishin e vi?it.

P?rb?r?sit:

• Lak?r - 300 g;
• K?rpudha t? thata - 25 g;
• Qep? - 1 cop?;
• Karota - 1 pc.;
• Vaj perimesh - 1 lug? gjelle. l.;
• Past? domate - 1 lug? gjelle. l.;
• Patate - 2 cop?;
• salc? kosi - 100 g;
• Kop?r majdanoz;
• Krip?, piper kokrra

P?rgatitja:

Thithni k?rpudhat n? uj? p?r 4 or?, m? pas ziejini dhe grijini k?rpudhat. Skuqini karotat dhe qep?t n? vaj dhe shtoni past?n e domates. Vendosni patatet e grira, qep?t, karotat dhe k?rpudhat n? l?ngun e k?rpudhave, duke shtuar er?zat dhe ziejini p?r 15 minuta t? tjera. N? fund shtoni lakr?n e grir?. Supa me lak?r ?sht? gati! Ato mund t? sh?rbehen me barishte dhe salc? kosi.

Nj? kombinim i mrekulluesh?m i pet?ve dhe k?rpudhave n? tryez?n tuaj!

P?rb?r?sit:

• K?rpudha t? thata - 70 g;
• Uj? - 2,5 l;
• Miell - 100 g;
• Vez? - 1 cop?;
• Patate - 1 pc.;
• Qep? - 1 cop?;
• Rr?nja e majdanozit - 1 cop?;
• Karota - 1 pc.

P?rgatitja:

Thithni k?rpudhat n? nj? lit?r uj? p?r 2-3 or?. N? k?t? koh? p?rgatisni brumin p?r pet?t e b?ra vet?: p?rzieni miellin me krip?n dhe vez?n dhe p?rzieni mir? derisa t? p?rftohet nj? brum? i but? dhe elastik. Mbulojeni me nj? tas q? t? fryhet p?r 20 minuta. Prisni p?rgjysm? rr?nj?n e majdanozit dhe vendoseni n? nj? tenxhere. Aty shtojm? edhe patatet dhe qep?t e prera n? kubik? dhe karotat n? feta. Hidheni k?t? me 1,5 litra uj? t? ftoht? dhe l?reni t? vloj?. Gatuani p?r 10 minuta t? tjera n? zjarr t? ul?t, duke e trazuar. Kriposni sup?n dhe shtoni k?rpudhat. Kullojeni ujin n? t? cilin jan? lagur k?rpudhat dhe shtoni n? tigan. Hapeni brumin n? nj? shtres? t? holl? dhe priteni n? rripa 5-6 cm. Thajeni p?r 5-10 minuta dhe vendoseni n? nj? tigan p?r 20 minuta. Sh?rbejeni sup?n me salc? kosi dhe barishte.

Nj? tjet?r mund?si p?r pet? me k?rpudha. K?t? her? me mish!

P?rb?r?sit:

• Mish vi?i - 300 g;
• K?rpudha t? thata - 200 g;
• Patate - 2 cop?;
• Karota - 2 cop?;
• Qep? - 2 cop?;
• Gjalp? - 2 lug? gjelle. l.;
• salc? kosi;
• Krip? piper;
• Gjelb?rim;
• Miell - 100 g;
• Vez? - 1 cop?.

P?rgatitja:

Thithni k?rpudhat n? uj? p?r 2-3 or?. Zieni l?ngun e vi?it, hiqni mishin dhe shtoni k?rpudhat. P?rzieni miellin me vez?n dhe mbulojeni me nj? pjat? p?r 20 minuta. Hapeni n? nj? shtres? t? holl? dhe priteni n? pet?. Skuqini n? vaj karotat dhe qep?t e grira dhe shtoni n? l?ngun e mishit. M? pas shtoni patatet e grira. Shtoni k?rpudhat atje dhe l?rini t? ziejn?. Shtoni pet?t dhe gatuajeni edhe p?r 15 minuta t? tjera. Shtoni er?za dhe barishte. Pritini mishin n? copa dhe vendoseni n? sup?. Sh?rbejeni sup?n me salc? kosi!

Trajtoni mysafir?t tuaj me nj? sup? t? pasur me k?rpudha t? thata!

P?rb?r?sit:

• K?rpudha t? thata - 100 g;
• Patate - 2 cop?;
• Uj? - 8-9 l;
• Karota - 1 pc.;
• Gjethe dafine, piper i bluar;
• Qep? 2-3 cop?;
• Gjalp? - 100 g;
• salc? kosi - 200 g;
• Miell - 2-3 lug?. l.

P?rgatitja:

Thithni k?rpudhat n? uj? p?r 15 minuta, m? pas shtoni t? nj?jt?n sasi uji dhe ziejini p?r 1 or?. Kullojini k?rpudhat dhe vazhdoni t? gatuani l?ngun. Grini karotat dhe shtoni n? l?ng mishi me gjethe dafine dhe piper. Pritini qep?n n? kubik? dhe vendoseni n? nj? tigan me nj? cop? t? vog?l gjalp? dhe kaurdisni piperin. Skuqini deri n? kafe t? art? dhe shtoni pak vaj vegjetal. Pritini k?rpudhat n? kubik?. N? nj? tigan t? ve?ant? shkrini nj? cop? gjalp? m? t? madhe dhe shtoni miellin duke e p?rzier vazhdimisht. Skuqini derisa ngjyra t? err?sohet pak. Shtoni salc? kosi dhe p?rzieni.

?sht? m? mir? t? p?rdorni salc? kosi me nj? p?rmbajtje m? t? lart? yndyre n? m?nyr? q? yushka t? jet? m? e trash? dhe m? e k?naqshme

Ziejeni k?t? p?rzierje edhe p?r 1 minut? dhe fikeni sob?n. Shtoni nj? lug? l?ng mishi n? k?t? p?rzierje dhe p?rzieni derisa l?ngu t? zhduket. Hidhni n? nj? tenxhere dhe shtoni qep?t e skuqura me k?rpudha dhe patatet e grira. L?reni t? ziej? dhe sh?rbejeni sup?n ton? t? shijshme p?r mysafir?t tuaj!

D?shironi di?ka t? shijshme me nj? kosto minimale? P?rgatit sup?n ton?!

P?rb?r?sit:

• Boletus i thar? - 50 g;
• Patate - 2 cop?;
• Makarona - 100 g;
• Karota - 1 pc.;
• Qep? - 1 pc.;
• Gjalp? - 1 lug? gjelle. l.;
• salc? kosi - 4 lug?. l.

P?rgatitja:

Thithni k?rpudhat e lara n? uj? p?r 4 or?. Kullojeni dhe priteni n? rripa. L?ngun e vendosim n? zjarr, shtojm? k?rpudhat, patatet, karotat dhe qep?t e prera n? kubik? dhe t? kaurdisura. Ziejini ve?mas makaronat dhe i shtoni n? sup?. Hidheni sup?n n? en? dhe shtoni salc? kosi. Ju b?ft? mir?!

?do burr? do ta vler?soj? patjet?r nj? sup? kaq t? trash?!

P?rb?r?sit:

• K?rpudha t? thata - 1/2 filxhan;
• Patate - 2 cop?;
• Qep? - 1 cop?;
• Vaj perimesh - 3 lug? gjelle. lug?;
• Champignons - 8 cop?;
• Miell - 2 lug? gjelle. l.;
• Gjalp? - 20 g;
• Qum?sht - 1/2 filxhan;
• Qep? jeshile - 3 pend?;
• Kopra

P?rgatitja:

Gatuani k?rpudhat e thata derisa t? ziejn?, dhe m? pas kullojini n? nj? kulles?. Hidheni l?ngun n? nj? tas.

P?r t? siguruar q? l?ngu t? mos jet? pa r?r? nga k?rpudhat, hidheni n? nj? turi n? m?nyr? q? t? vendoset n? fund.

Gatuani patatet n? sup?. Prisni qep?n dhe ziejini n? nj? tigan n? vaj vegjetal derisa t? tretet pak. Pritini kampion?t dhe ia shtoni qep?s. Pritini k?rpudhat e ziera dhe shtoni n? tigan. Skuqini mir? k?rpudhat dhe i sp?rkatni me miell q? t? trashet salca. P?r ngopje, shtoni nj? cop? gjalp?. Derdhni l?ngun e mishit n? tigan dhe avulloni pak ujin prej tij. Shtoni pak salc? kosi dhe vazhdoni t? trazoni. Supa jon? p?r burra ?sht? gati dhe gati p?r t'u sh?rbyer!

Dhe k?t? her? gatuajm? sup? me l?ng mishi.

P?rb?r?sit:

• Sup? e mishit - 1 l;
• Lulelakra - 150 g;
• Patate - 2 cop?;
• Karota - 1 pc.;
• Rr?nja e majdanozit - 1/2 cop?;
• Qep? - 1/2 cop?;
• Gjalp? - 2 lug? gjelle. l.;
• Bizele t? konservuara - 2 lug? gjelle. l.;
• Boletus i thar? - 3 cop?;
• Er?za;
• Gjelb?rim

P?rgatitja:

Thithni k?rpudhat p?r 2 or?. I presim n? feta s? bashku me patatet dhe i vendosim n? l?ng t? vluar s? bashku me lulelakr?n e prer? p?r 15 minuta. Skuqni qep?t, karotat dhe rr?nj?n e majdanozit n? vaj, m? pas shtoni n? l?ngun e mishit. N? fund t? gatimit, shtoni bizele dhe er?za. Sh?rbejeni sup?n ton? t? sp?rkatur me majdanoz!

“Asgj? nuk i ndan njer?zit si shija dhe asgj? nuk i bashkon njer?zit si oreksi”, tha Boris Krutier. T? jeni t? sigurt: kjo sup? do t'i k?naq? t? gjith? n?se p?rgatitet si? duhet!

P?rb?r?sit:

• K?rpudha t? thata - 2-3 grushta;
• Fasule - 1 filxhan;
• Patate 2-3 cop?;
• Karota - 1 pc.;
• Qep? - 1 pc.;
• salc? kosi - 3 lug? gjelle;
• Miell - 2 lug? gjelle;
• Krip?;
• Piper;
• Gjethe dafine;
• Vaj p?r tiganisje

P?rgatitja:

Thitni k?rpudhat dhe fasulet gjat? nat?s dhe vendosini t? gatuhen ve?mas. Ziejini fasulet dy her? p?r gjysm? ore, duke ndryshuar ujin. Pritini karotat dhe patatet dhe i shtoni n? l?ngun e k?rpudhave me k?rpudhat. Shkrini gjalpin n? nj? tigan dhe shtoni qep?n e grir? holl? dhe skuqeni deri n? kafe t? art?. Hidhni qep?t dhe fasulet n? tigan dhe vazhdoni zierjen. P?r t? b?r? dressing, n? nj? tas hidhni kosin dhe shtoni krip?, piper, miell dhe nj? lug? gjelle uj?. P?rziejini gjith?ka dhe derdhni pak n? sup?.

P?r t? shmangur gunga n? sup?, shtoni salc?n derisa supa ?sht? duke zier, duke e p?rzier vazhdimisht.

Gatuani sup?n p?r 10 minuta t? tjera dhe sh?rbejeni.

Pavar?sisht nj? kombinimi kaq t? pazakont? t? produkteve, kjo sup? do t? sh?rbej? si nj? pjat? e mir? p?r tryez?n e vjesht?s!

P?rb?r?sit:

• K?rpudha t? thata - 50 g;
• Kungull - 200 g;
• Qep? - 1 cop?;
• Patate - 2 cop?;
• moll? e thart? - 1 cop?;
• Domate - 1 pc.;
• Vaj perimesh - 2 lug? gjelle. l.;
• Qepe te njoma

P?rgatitja:

Thyejm? k?rpudhat n? uj? p?r 2 or?, m? pas i presim s? bashku me qep?n dhe i ziejm? n? vaj. Pritini kungullin dhe patatet n? kubik? ose shirita dhe gatuajeni n? uj? t? nxeht?. Shtoni domaten e grir?, moll?n dhe k?rpudhat. Gatuani p?r 10 minuta derisa t? jet? gati. Ju b?ft? mir?!

Jeni lodhur nga supat e thjeshta dhe t? m?rzitshme? Provojeni k?t?!

P?rb?r?sit:

• K?rpudha t? thata - 3 gota;
• Patate - 3 cop?. K?rpudha t? fresk?ta - 1,5 kg;
• Sup? - 4 gota;
• Qep? - 1 pc.;
• Hudhra - 2 karafil;
• L?ng limoni - 2 lug?. l.;
• Gjalp? - 1 lug? gjelle. l.;
• Vaj ulliri - 2 lug? gjelle. l.;
• Djath? - 200 g;
• Gjethe dafine;
• Er?za

P?rgatitja:

Thithni k?rpudhat e thata n? uj? t? nxeht? p?r 10 minuta. Kullojeni infuzionin e k?rpudhave dhe cop?toni k?rpudhat. Zieni k?rpudhat e fresk?ta. Pritini im?t qep?n dhe hudhr?n dhe vendosini n? nj? tigan me gjalp? dhe vaj ulliri. Pritini patatet dhe vendosini n? nj? tigan t? skuqen. Vendosim k?rpudha atje dhe derdhim infuzion me k?rpudha. Ziejini derisa l?ngu t? pak?sohet p?rgjysm?. Hidhni salc?n e k?rpudhave me djath? t? grir?, t? grimcuar m? par? n? blender, n? nj? tenxhere me l?ng t? nxeht?. Hidhni l?ng limoni n? sup? dhe gatuajeni pa e zier. Hidheni n? pjata dhe hani me shoq?ri t? k?ndshme!

Mishi dietik i pul?s ?sht? i p?rsosur p?r ata q? po v?zhgojn? figur?n e tyre!

P?rb?r?sit:

• Pul? - 500 g;
• K?rpudha t? thata porcini - 30 g;
• Patate - 3 cop?;
• Karota - 1 pc.;
• Qep? - 1 cop?;
• Gjalp? - 1 lug? gjelle. l.;
• salc? kosi - 1/2 filxhan;
• Qep? t? gjelbra - 6 pend?

P?rgatitja:

Pritini k?rpudhat porcini, t? fryra n? uj?, n? feta. Pritini pul?n n? copa. Hidhni edhe 1 lit?r uj? n? infuzionin e k?rpudhave dhe vendosni pul?n dhe k?rpudhat n? t?. E vendosim tiganin n? zjarr. /Prisni qep?n dhe karotat dhe skuqini n? vaj n? nj? tigan. Transferoni n? nj? tenxhere dhe gatuajeni p?r gjysm? ore. Pritini patatet dhe vendosini n? nj? tenxhere. Gatuani derisa t? vloj? dhe sh?rbejeni me pupla qep? dhe salc? kosi.

Dhe kjo ?sht? nj? sup? klasike me hik?rror me k?rpudha q? ?sht? e njohur p?r t? gjith?. Por a jeni i sigurt q? po e p?rgatisni si? duhet?

P?rb?r?sit:

• K?rpudha t? thata - 50 g;
• Patate - 300 g;
• Karota - 150 g;
• Qep? - 150 g;
• hik?rror - 50 g

P?rgatitja:

Thithni k?rpudhat n? uj? p?r 2 or?. Kullojeni, por rezervoni l?ngun. Pritini k?rpudhat n? feta dhe vendosini n? uj? t? ftoht? p?r t'u gatuar. Hidhni l?ngun e k?rpudhave dhe gatuajeni p?r gjysm? ore. Pritini patatet. Presim qep?t dhe karotat dhe i kaurdisim n? vaj vegjetal. Shtoni patatet tek k?rpudhat dhe gatuajeni edhe 10 minuta t? tjera. Shtoni perimet e skuqura dhe hik?rrorin. Presim derisa supa t? vloj? dhe gatuajm? edhe 15 minuta duke shtuar er?za. Hani p?r sh?ndetin tuaj!

Kjo sup? ?sht? e p?rshtatshme p?r vegjetarian?t.

P?rb?r?sit:

• K?rpudha t? thata - 40 g;
• Qep? - 1 pc.;
• Uj? - 2 l;
• Patate - 2 cop?;
• Dolli

P?rgatitja:

Thithni k?rpudhat n? uj? p?r 3 or?. Kullojini dhe ziejini k?rpudhat n? t? nj?jtin uj?, duke shtuar qep?t e grira. Pritini patatet dhe shtoni n? l?ngun e mishit. Ziejeni pasi t? ziej? edhe 15 minuta t? tjera. Sh?rbejeni me krutona.

K?rpudhat boletus nuk jan? p?r t? gjith?. Por n?se i gatuani sipas k?saj recete, askush nuk do t? mbetet indiferent.

P?rb?r?sit:

• Patate - 4 cop?;
• Boletus i thar? - 70 g;
• Qep? - 1 pc.;
• Karota - 1 pc.;
• Rr?nja e majdanozit - 1 cop?;
• Gjalp? - 2 lug? gjelle. l.;
• Krip?;
• Piper;
• Kopra

P?rgatitja:

Thithni k?rpudhat p?r 2 or?, m? pas prisni k?rcellet dhe pritini n? 3 pjes?. P?rv?loni, shtoni uj? dhe ziejini p?r 30 minuta. Skuqini k?mb?t me gjalp?. Skuqni ve?mas karotat, qep?t dhe majdanozin. Pritini patatet n? kubik? dhe shtoni n? l?ng mishi s? bashku me perimet dhe k?rpudhat. Gatuani edhe 15 minuta t? tjera dhe sh?rbejeni me salc? kosi dhe barishte.

K?rpudhat e thata, si ato t? fresk?ta, p?rmbajn? sasi t? mjaftueshme t? proteinave bimore dhe fibrave. Por aroma e k?rpudhave t? k?tij produkti ?sht? aq e theksuar sa pjatat e p?rgatitura duke p?rdorur at? dalin ve?an?risht t? shijshme. Tharja e k?rpudhave mund t? jet? nj? nga p?rb?r?sit e koteletave, rrotullave t? lakr?s, petullave, k?rpudhave, solyanka, borscht dhe salcat. Ju mund t? diversifikoni ndjesh?m diet?n tuaj ditore duke p?rgatitur sup? me k?rpudha t? thata. P?r m? tep?r, ka m? shum? se nj? recet? p?r k?t? pjat?.

Sup? me k?rpudha t? thata - nj? recet? e thjesht?

P?r t? gatuar nj? sup? t? thjesht? dhe t? shijshme me k?rpudha t? thata me patate, duhet t? merrni:

• 2000-2500 ml uj? t? pijsh?m;
• 550 g patate;
• 240 g qep?;
• 170 g karrota;
• 100 ml krem;
• 34 g k?rpudha t? thata;
• 35 ml vaj vegjetal;
• krip?, barishte, er?za.

P?rgatitja hap pas hapi:

1. K?rpudhat fillimisht duhet t? lahen n? uj? t? ngroht? t? rrjedhsh?m p?r t? hequr r?r?n dhe mbeturinat. M? pas l?reni t? kulloj? i gjith? l?ngu dhe hidhni nj? pjes? t? fresk?t me uj? t? vluar mbi k?rpudhat dhe l?rini t? zhyten.
2. Q?roni l?kurat e patateve dhe i prisni n? kubik? ose ndryshe. Vendoseni ujin p?r pjat?n e par? n? nj? en? t? p?rshtatshme n? sob? dhe prisni q? t? vloj?. M? pas, transferoni kubet e patateve n? t? dhe gatuajeni derisa t? gatuhen plot?sisht.
3. Nd?rsa patatet jan? duke u gatuar, skuqni n? nj? tigan copat e karot?s s? kap?rcyer dhe qep?n e cop?tuar n? gjysm? unaza.
4. Shtrydhni k?rpudhat me duar dhe kalojini n? tiganin me perimet e skuqura, derdhni pak nga uji n? t? cilin jan? lagur dhe ziejini derisa l?ngu t? avulloj? plot?sisht.
5. Hidhni kremin n? k?rpudhat e skuqura, p?rzieni dhe fikni zjarrin. Lani zarzavatet, i grini, i vendosni n? nj? tigan me k?rpudhat dhe i trazoni.
6. Vendosni k?rpudhat e skuqura n? nj? tenxhere me patate t? ziera, shtoni krip? dhe rregulloni me er?za. L?reni t? ziej? dhe hiqeni nga zjarri. Pjata do t? jet? m? e shijshme n?se q?ndron t? pakt?n nj? or? para se ta servirni.

N? nj? tenxhere t? ngadalt?

P?r nj? sup? me k?rpudha t? shijshme, aromatike dhe dietike n? nj? tenxhere t? ngadalt? p?r 100 gram k?rpudha dhe gjysm? kilogram patate, do t'ju nevojiten produktet e m?poshtme:

• 2500 ml uj?;
• qep? dhe karrota e ?mb?l;
• pet? me vermi?eli;
• 30-40 ml vaj vegjetal;
• er?za dhe krip? p?r shije.

Si t? gatuaj sup? me k?rpudha t? thata n? nj? tenxhere t? ngadalt?:

1. Para se t? vazhdoni me procese t? tjera t? kuzhin?s, duhet t? thithni k?rpudhat e thata n? uj? t? val?. P?r ta b?r? ?njtjen m? aktive, mbulojeni en?n me tharje me kapak.
2. Hidhni pak vaj vegjetal n? nj? tigan, vendosni qep?n dhe karotat, t? grira m? par? me thik? dhe rende. Gatuani k?to perime p?r rreth pes? minuta duke p?rdorur funksionin "Saute".
3. M? pas shtoni n? tigan k?rpudhat e kulluara, t? ziera n? avull dhe patatet e p?rgatitura. Hidhni sasin? e nevojshme t? ujit dhe gatuajeni p?r dy or? duke p?rdorur programin "Stew".
4. 20-30 minuta para p?rfundimit t? programit t? gatimit, shtoni vermi?elin, krip?n dhe er?zat n? tiganin elektrik.

K?rpudhat jan? nj? burim natyror i shum? substancave t? dobishme dhe element?ve gjurm?.

P?r sa i p?rket sasis? s? proteinave t? nevojshme p?r nd?rtimin e muskujve t? trupit ton?, k?rpudhat mund t? krahasohen me mishin e vi?it, dhe p?r sa i p?rket sasis? s? enzimave thelb?sore dhe disa acideve organike ato mund t'i japin nj? fillim t? mir? shum? produkteve t? tjera.

Prandaj, k?shillohet q? periodikisht t'i p?rfshini k?to dhurata t? pyllit n? diet?n tuaj, ve?an?risht pasi ka nj? num?r t? madh t? pjatave t? shijshme q? mund t? p?rgatiten prej tyre - k?rpudha t? skuqura n? salc? kosi, sallata me k?rpudha dhe ushqime t? ndryshme me k?rpudha. Dhe, sigurisht, sup? me k?rpudha, e cila ka nj? shije absolutisht t? mahnitshme.

N? t? nj?jt?n koh?, supa e b?r? nga k?rpudhat e sapo sjell? nga pylli ?sht? m? pak aromatike sesa nga k?rpudhat e thata. Gustator?t e din? shum? mir? k?t? dhe p?rpiqen t? grumbullojn? k?rpudha n? ver?, n? m?nyr? q? t? shijojn? gjithmon? sup?n me k?rpudha n? vjesht? dhe dim?r.

P?r t? p?rgatitur sup? me k?rpudha, ?do k?rpudha e ngr?nshme e pyllit ?sht? e p?rshtatshme - boletus, boletus, boletus, k?rpudha porcini, russula.

Ato mund t? thahen dhe ruhen p?r nj? koh? t? gjat? n? nj? vend t? that? dhe t? err?t.

N?se nuk ju p?lqen t? shkoni n? pyll p?r t? mbledhur k?rpudha, gjithmon? mund t'i blini ato n? dyqanin tuaj m? t? af?rt. Le t? m?sojm? sot se si t? gatuajm? sup? nga k?rpudhat e egra t? thata n? m?nyr? q? t? k?naqni t? dashurit tuaj n? tryez?n e familjes.

Receta ?sht? shum? e thjesht? dhe p?rgatitja e k?saj supe nuk do t'ju marr? shum? koh?.

Pra, le t? fillojm? t? gatuajm?!

P?rb?r?sit

P?r t? p?rgatitur sup? me k?rpudha na duhen:

• 2 grushta k?rpudha t? thata;
• 1 qep?;
• 0,5 gota elb perla ose hik?rror;
• 3 patate t? mesme;
• 1 karot?;
• piper i zi dhe piper i zi;
• majdanoz;
• krip?.

P?rgatitja e sup?s me k?rpudha

Ju mund t? p?rgatisni sup? ose nga k?rpudha t? plota ose nga pjes? t? grimcuara, t? cilat merren leht?sisht duke thyer thjesht k?rpudha t? m?dha.

Disa njer?z preferojn? sup? t? b?r? nga pluhur k?rpudhash, e cila mund t? merret duke bluar k?rpudhat e thata n? nj? blender ose mulli kafeje. Rezultati ?sht? nj? pure origjinale, e cila tretet shum? m? leht? se supa e b?r? nga k?rpudha t? plota, por n? t? nj?jt?n koh? ka t? nj?jtat vlera ushqyese.

P?r pasurim, k?shillohet q? sup?s t'i shtoni pak kok?rr. Nj? grusht hik?rror ose elbi perla funksionon mir? p?r k?t?. Drith?rat mund t? skuqen paraprakisht n? nj? tigan t? that?. Edhe pse kjo recet? nuk ?sht? tradicionale, rezulton edhe shum? e shijshme.

N? vend t? drith?rave, sup?s mund t'i shtoni makarona t? vogla - mbushje me yje ose vermicelli.

N? k?t? recet? do t? shikojm? p?rgatitjen e sup?s me shtimin e drith?rave.

1. Para fillimit t? gatimit, k?rpudhat e thata duhet t? mbushen me uj? dhe t? lihen t? fryhen p?r 2,5-3 or?. K?rpudhat e njomura n? uj? gatuhen m? shpejt dhe dalin m? t? buta dhe m? t? shijshme.

2. Kur k?rpudhat jan? fryr?, mund t? vazhdoni drejtp?rdrejt n? gatim. Uji n? t? cilin jan? zhytur duhet t? filtrohet n? nj? tenxhere, m? pas t? shtoni uj? t? past?r n? 2/3 e v?llimit, t? shtoni k?rpudhat, drith?rat dhe t? vini n? zjarr q? t? gatuhen.

P?r gatim, mund t? p?rdorni l?ng mishi t? p?rgatitur paraprakisht. Supa do t? dal? edhe m? e k?naqshme dhe e pasur. Por do t? p?rmbaj? edhe m? shum? kalori. N?se po shikoni figur?n tuaj, at?her? duhet ta merrni parasysh k?t?.

Gatuani p?r 10-15 minuta (derisa drith?rat t? jen? pothuajse gati). Vet?m pas k?saj shtoni perime.

3. Lani patatet, i q?roni dhe i prisni n? kubik? t? vegj?l, si? tregohet n? foton m? posht?:

4. Q?roni dhe grijini qep?t me thik?, dhe karotat i grini n? rende.

Bluarja e karotave n? rende k?rkon m? pak koh? dhe karotat e grira gatuhen m? shpejt.

Por, n?se keni disa minuta koh? shtes?, ?sht? m? mir? t'i prisni karotat n? feta t? vogla. Feta t? tilla duken shum? m? bukur n? nj? pjat?.

Duhet t? shtoni n? tigan karotat e grira pak m? her?t se karotat e grira n? m?nyr? q? t? gatuhen si? duhet dhe t? mos jen? shum? t? ashpra.

5. Disa receta k?shillojn? q? p?rpara se supa t? jet? gati t? kapni k?rpudhat dhe t'i skuqni me qep? dhe m? pas t'i shtoni p?rs?ri n? tigan. K?tu mund t'ju k?shillojm? t? p?rqendroheni n? shijen tuaj. N? ?do rast, supa do t? dal? shum? e shijshme.

1-2 minuta para se t? jet? plot?sisht gati, shtoni pak bizele speci n? sup? dhe shtoni majdanoz. Mund t? shtoni edhe 1-2 gjethe dafine.

Supa duhet t? sh?rbehet e nxeht?, t? hidhet me lug? n? tas dhe sip?r me salc? kosi.

S?mundja mykotike ?sht? trash?guar nga un?. N?na ime ishte nj? mbledh?se e zjarrt? e miceliumit, do t? thoja maniake. Ajo jo vet?m q? i p?lqente t? mblidhte k?rpudha, por dinte edhe shum? p?r p?rpunimin e tyre. ?do k?rpudha kishte q?llimin e vet. K?rpudhat Baby porcini dhe kapsulat russula marinoheshin ve?mas p?r raste t? ve?anta, k?rpudhat jeshile d?rgoheshin p?r turshi. Dhe u p?rgatit?n shum? k?rpudha t? thata - ve?mas p?r havjar me k?rpudha, ve?mas p?r supa dhe byrek?. Vet?m tani e kuptoj se ?far? pune djall?zore u desh p?r t? p?rgatitur gjith? k?to ushqime t? shijshme.

M? p?lqen gjithashtu t? shkoj n? mbledhjen e k?rpudhave. P?rgatitjet e mia jan? t? kufizuara n? tharjen dhe ngrirjen e k?rpudhave, madje edhe pak konservim n? kavanoza. Kam mjaft k?rpudha p?r t? b?r? sup? nga k?rpudha t? thata n? nj? dit? t? ftoht?.
Un? p?rgatis sup? me k?rpudha t? thata si? m? ka m?suar n?na ime.
Asgj? p?rve? patateve, qep?ve, karotave dhe drith?rave. Er?zat p?rfshijn? kokrrat e piperit t? zi dhe farat e kopr?s. K?rpudhat e egra kan? shijen e tyre unike dhe nuk ka nevoj? ta prishni at? me er?za dhe aditiv? t? panevojsh?m.
Shum? ghee. Gjalpi jo vet?m q? i jep sup?s me k?rpudha nj? shije t? but? dhe kremoze, por gjithashtu e plot?son at? me yndyrat q? mungojn?.
Drith?rat gatuhen s? bashku me k?rpudhat. N? k?t? m?nyr? drith?rat do t'i japin l?ngut viskozitet dhe ngopje.
M? p?lqen t? shtoj drith?ra gruri, por f?mij?ve u p?lqen elbi margaritar dhe orizi. Secili prej tyre ?sht? i p?rshtatsh?m.
N? pjatat e tjera me k?rpudha t? thata p?rdor er?za dhe er?za t? ndryshme, por n? sup?n me k?rpudha t? thata m? p?lqen shija e past?r e k?rpudhave.
K?shtu mund t? p?rgatisni nj? sup? v?rtet magjike me k?rpudha nga k?rpudha t? thata dhe p?rb?r?s t? thjesht?, aroma e t? cilave nuk mund t? ngat?rrohet me asgj? tjet?r.

Koha: 1 or? njomje, 1,5 or? gatim
V?shtir?sia: mesatare
P?rb?r?sit: p?r 8 racione

• K?rpudha t? thata - 2 grushte (1 filxhan)
• Patate - 2 me madh?si t? mesme
• Karota - 1 madh?si mesatare
• Qep? - 1 cop?
• Drith?ra elb perla (gruri, oriz) - 3 lug? gjelle. lug?t
• Ghee ose gjalp? - 50 g
• Farat e kopr?s, piper i zi, gjethe dafine, krip?
• Kop?r e fresk?t

Si t? b?ni sup? me k?rpudha t? thata

• Thyeni k?rpudhat e thata n? copa t? vogla n? nj? tenxhere dhe shtoni 1,5 lit?r uj? t? ftoht?. L?reni t? njomet p?r 1-2 or?.
• N?se k?rpudhat jan? bler?, kullojeni ujin nga tigani dhe mbushni me uj? t? past?r. N?se keni tuajin, nuk keni pse t? ndryshoni ujin dhe t? gatuani direkt n? t?.
• Vendoseni tiganin me k?rpudha n? zjarr t? fort?. Pasi t? vloj?, fikeni zjarrin dhe gatuajeni n? zjarr t? ul?t me kapak t? mbyllur p?r rreth nj? or?.
• Nd?rsa k?rpudhat jan? duke u zier, q?roni patatet, karotat dhe qep?t.
• Pritini patatet n? kubik?.
• Pritini im?t qep?n dhe karotat n? gjysm? unaza.
• Ngrohni gjalpin n? nj? tigan dhe skuqni qep?n.
• L?reni qep?n e skuqur n? tigan.
• Pas nj? ore, vendosni patatet n? l?ngun e k?rpudhave dhe sp?rkatni me grila gruri.
• Shtoni farat e kopr?s dhe kokrrat e piperit t? zi.
• Vazhdoni gatimin n? zjarr t? ul?t, duke e mbuluar me kapak.
• 15 minuta pas patateve dhe drith?rave, shtoni karotat n? tigan.
• Pas 15 minutash t? tjera, kontrolloni gatishm?rin? e drith?rave dhe patateve. N?se jan? gatuar, shtoni qep?t e skuqura dhe gjalpin n? sup?.
• Menj?her? pas qep?s hedhim krip?, hedhim gjethen e dafin?s dhe l?m? sup?n me k?rpudha n? zjarr t? ul?t edhe p?r 5 minuta.
• Pas 5 minutash, supa me k?rpudha ?sht? gati.
• Hidheni sup?n e k?rpudhave n? tasa duke e er?zuar me salc? kosi dhe kop?r.

N?se jam duke p?rgatitur sup? nga k?rpudha t? thata me elb margaritar, e laj 3-4 or? para se t? filloj t? p?rgatis sup?n. L?ng?s s? k?rpudhave e shtoj elb margaritar 30 minuta pas fillimit t? gatimit, ajo zihet m? gjat? se drith?rat e tjer?.
Supa ime me k?rpudha ?sht? e p?rshtatshme p?r nj? diet? vegjetariane, pasi kokrrat dhe sasia e madhe e gjalpit e b?jn? at? mjaft t? ngopshme.

Si t? p?rgatisim sup? me k?rpudha t? thata:

• I thyej k?rpudhat e thata me duar n? copa t? vogla n? nj? tenxhere dhe derdh 1.5 lit?r uj? t? ftoht?. E l? t? njomet p?r 1-2 or?.

• E vendosim tiganin me k?rpudha n? zjarr t? fort?. Pasi ziejn?, i l? k?rpudhat t? zihen n? zjarr t? ul?t me kapak t? mbyllur p?r rreth nj? or?.
• Nd?rsa k?rpudhat jan? duke u gatuar, un? q?roj patatet, karotat dhe qep?t.

• I pres patatet n? kubik?.

• Qep?n dhe karotat e presim n? gjysm? unaza.

• Ngrohni gjalpin n? nj? tigan dhe skuqni qep?n. Qep?t e skuqura i l? n? tigan. Supa me k?rpudha e do gjalpin. Pa vaj ose me vaj vegjetal, do t? duket bosh. Dhe me gjalp?, supa merr nj? shije kremoze dhe t? ?mb?l.

• Pas nj? ore shtoj patatet n? l?ngun e k?rpudhave.

• dhe hidhni kokrra gruri.

• Shtoj farat e kopr?s dhe kokrrat e piperit t? zi. N?se nuk keni fara, thjesht mund t? p?rdorni k?rcell t? fresk?t t? kopr?s. Kopra i jep sup?s me k?rpudha nj? arom? marramend?se. Vazhdoj te gatuaj ne zjarr te ulet duke e mbuluar me kapak.

• 15 minuta pas patateve dhe drith?rave, i vendosa karotat n? tigan.

• Pas 15 minutash t? tjera kontrolloj gatishm?rin? e drith?rave dhe patateve. N?se jan? gatuar, shtoni qep? t? skuqura n? sup?.

• Menj?her? pas qep?s hedhim krip?, shtojm? gjethen e dafin?s dhe l?m? sup?n me k?rpudha t? ziej? n? zjarr t? ul?t edhe p?r 5 minuta t? tjera.
• Pas 5 minutash, supa aromatik dhe e shijshme e k?rpudhave me nj? shtres? vaji t? art? dhe er?n e ver?s ?sht? gati.

Ju b?ft? mir?! N?se keni ndonj? pyetje, pyesni, un? patjet?r do t'ju ndihmoj.