Salc? kremoze p?r spageti me fruta deti. Recet? p?r spageti me ushqim deti n? salc? kremoze

Kjo recet? e thjesht? e spagetit me ushqim deti jep shijen klasike t? makaronave italiane, me kallamar t? but?, elastik, karkaleca dhe midhje t? mb?shtjell? me nj? salc? domate t? trash?, kremoze me nj? nuanc? t? mpreht? hudhre dhe qep?sh t? pjekur dhe arom?n e er?zave mesdhetare. Nj? shans i shk?lqyesh?m p?r t'u ndjer? sikur jeni n? nj? resort n? ?do koh? t? vitit n? nj? restorant piktoresk buz? detit!

P?RB?R?SIT:

300 g makarona gruri t? fort?
400 g fruta deti t? p?rziera n? vaj
1 qep? e madhe
3 – 4 thelpinj hudh?r
400 gr domate t? grira t? konservuara
120 g krem 20%
2 lug? gjelle. l. vaj ulliri
krip?, piper, borzilok, rigon
djath? i fort? ose qep? t? skuqura t? thata p?r servirje

M?NYRA E P?RGATITJES:

P?r t? p?rgatitur makarona me fruta deti, qep?t priten n? gjysm? unaza t? holla ose ?erek unaza, q?roni hudhrat dhe pritini n? feta t? holla.
Vendosni ushqimet e detit n? nj? kulles? dhe shp?lani vajin me uj? t? ftoht?, m? pas thajini n? nj? peshqir letre.
P?r k?t? pjat? mund t? p?rdorni edhe ushqime deti t? ngrira t? p?rziera. Para gatimit, duhet t? shkrihet, t? lyhet me uj? t? val? dhe t? thahet leht?.
Ngrohni vajin e ullirit n? nj? tigan, shtoni hudhr?n dhe skuqeni n? nxeht?si mesatare p?r 1 - 2 minuta derisa t? shfaqet nj? arom? hudhre.
Shtoni qep?n dhe skuqeni derisa qepa t? jet? e tejdukshme p?r 5 – 7 minuta.
Shtoni ushqimet e detit t? p?rgatitura dhe ziejini n? zjarr t? fort? p?r 5 minuta.
Shtoni domatet e grira dhe ziejini n? zjarr t? ul?t p?r 5 minuta. ?sht? m? i p?rshtatsh?m dhe m? i shpejt? p?r t? p?rdorur domate t? cop?tuara t? konservuara p?r k?t? pjat?, ve?an?risht n? sezonin e ftoht?. Gjat? sezonit, mund t? merrni domate t? fresk?ta t? pjekura, t'i q?roni dhe t'i prisni n? kubik?. Si mjet i fundit, nuk ?sht? e ndaluar z?vend?simi i domateve me ketchup me shije neutrale (100 - 150 g) ose paste domate (2 lug? gjelle).
Hidhni kremin, shtoni krip? dhe er?za dhe ziejini n? zjarr t? ul?t, t? mbuluar, p?r 5 minuta t? tjera. Mund t? p?rdorni krem me ?do p?rmbajtje yndyre. Salca e kremit t? domates p?r makarona me fruta deti ?sht? gati!
Nd?rsa salca ?sht? duke u p?rgatitur, gatuaj ?do makarona sipas udh?zimeve t? paketimit. P?r t'i sh?rbyer, vendosni nj? pjes? t? makaronave n? nj? pjat? t? madhe, mbi t? hidhni bujarisht salc?n e ushqimeve t? detit dhe sp?rkatni me djath? t? grir? p?r shije.

Ide! ?sht? shum? e shijshme dhe e pazakont? t'i shijoni salcat dhe sallatat me ushqim deti me qep? t? skuqura t? thata, t? cilat mund t'i blini, p?r shembull, n? dyqanin ushqimor suedez n? IKEA. Sipas mendimit tim, ky ?sht? nj? kombinim i pazakont? dhe shum? i suksessh?m, provojeni dhe shikoni vet?.

Makaronat me fruta deti shum? t? shijshme dhe t? lehta p?r t'u p?rgatitur jan? gati!

Makarona me ushqim deti n? salc? kremoze

Receta e makaronave me fruta deti n? salc? kremoze, t? cil?n do t? p?rgatisim ?sht? shum? e shijshme. Un? do t'ju ofroj p?r krahasim me k?to q? vijojn?, n? m?nyr? q? t? zgjidhni se cila do t? b?het pjata juaj firmato. P?rb?r?sit dhe shija jan? pothuajse t? nj?jta, por mungesa e nj? shije t? ve?ant? q? i dallon do t'ju jap? mund?sin? t? zgjidhni pik?risht at? q? ju t?rheq m? shum? personalisht.

Do t'ju duhet:

nj? paket? gjysm? kilogrami me ushqim deti
250 gram makarona
lug? gjelle, gjalp?;
1 got? krem (20%);
200 gram djath?;
krip? deti;
lug? gjelle barishte italiane
10-12 ullinj.

Hap pas hapi:

Duke ndjekur udh?zimet n? paketim, gatuajini makaronat. Zakonisht kripos ujin dhe shtoj dy lug? vaj ulliri.
Vendosni spagetin e zier n? nj? kulles? dhe l?reni ujin t? kulloj?. N? k?t? koh?, nd?rsa uji ?sht? duke u kulluar, p?rgatisni salc?n p?r makaronat.
Shkrini ushqimet e detit, n?n uj? t? rrjedhsh?m. M? pas zieni konsistenc?n e detit n? uj? pak t? kripur p?r 2-3 minuta.
Shkrini gjalpin n? nj? tigan me mure t? trasha dhe p?r disa minuta. skuqni ushqimet e detit n? t? nga t? gjitha an?t, duke i p?rzier.
Mos harroni t? shtoni krip? dhe m? pas t? shtoni kremin. Ziejini t? gjitha s? bashku p?r 7-10 minuta.
Shtoni trash? djath? natriumi dhe shtoni ushqim deti n? krem k?tu. Pas nja dy minutash djathi do t? shkrihet dhe salca jon? do t? trashet, kjo ?sht? nj? shenj? se mund t? shtoni makarona.
Sp?rkateni en?n me barishte aromatike dhe fikeni sob?n.

Shijoni kuzhin?n italiane n? tryez?n tuaj!!!

Makarona me fruta deti

P?rb?r?sit e nevojsh?m p?r recet?n e par?:

Paketimi i ushqimeve t? detit - gjysm? kilogrami
Makarona (festonat jan? p?rdorur n? k?t? recet?) - 250 gram;
Hudhra - 1 ose 2 karafil;
Krem - 250 mililitra;
Vaj ulliri preferohet - 3-6 lug?
Djath? parmixhano italian - 200 gram (shtoni edhe m? shum? n?se keni);
domate - 3 copa t? mesme;
borzilok i thar?;
krip? e jodizuar.

Hap pas hapi:

Le t? fillojm? gatimin duke p?rgatitur salc?n p?r ta b?r? k?t?, shkrini koktejin e detit.
Vendosni nj? tigan n? sob?, shtoni pak vaj ulliri n? t?, shtoni koktejin e shkrir? t? detit, duke avulluar ujin e tep?rt (rreth 8-12 minuta).
Zbardhni domatet dhe l?rini pure n? blender derisa t? krijohet nj? mas? homogjene.
Shtoni domatet e grira n? koktejin e detit dhe sp?rkatni me borzilok t? that? dhe hudh?r t? grir?.
P?rziejini gjith?ka dhe ziejini p?r 5-6 minuta. N? fund t? gatimit, shtoni krip?.
Gatuani makaronat n? nj? tenxhere me m? shum? se 3 litra. Hidhni n? uj?, sillni nj? ?iban t? fuqish?m, shtoni krip?. N?se d?shironi, mund t? shtoni disa pika vaj ulliri.
Gatuani n? nj? zierje t? leht?, duke e trazuar pak, n? p?rputhje me koh?n e shkruar n? paket?.
Kullojm? ujin e makaronave t? ziera, i vendosim n? nj? pjat? t? madhe dhe i hedhim sip?r salc?n e p?rgatitur.

Mos kini frik? nga ndryshimi, ve?an?risht kur ai ndryshon jet?n tuaj p?r mir?!!!

Makarona me karkaleca

Produktet p?r recet?:

karkaleca - 500 gram;
presh (pjesa e bardh? si bor?) - 10 cm;
makarona - 200 gram;
limon - 1 cop?;
vaj ulliri - 5 lug?
krem 22% - 300 mililitra;
majdanoz i fresk?t
djath? parmixhano - 150 gram;
Er?za italiane

P?rgatitja:

Pastrimi i karkalecave.
Pritini qep?n n? unaza.
Vendosni makaronat n? nj? kulles? dhe p?rs?ri n? tenxhere me kapak dhe mbajini t? ngrohta.
Ngrohim vajin e ullirit n? nj? tigan dhe kaurdisim qep?n e grir? n? zjarr t? ul?t p?r nj? minut?.
Tani grijeni l?kur?n e limonit n? nj? tigan me qep? n? nj? rende t? vog?l. P?rzieni dhe ngrohni p?r nj? minut?.
Vendosni karkalecat n? tigan. P?rziejini mir? dhe ziejini edhe 1 minut?.
M? pas shtrydhni l?ngun e limonit n? tigan. P?rziejini dhe gatuajeni edhe p?r 2 minuta t? tjera.
P?r momentin, gjethet e majdanozit mund t'i grini im?t.
Grini parmixhanin n? nj? rende t? im?t.
Shtojm? kremin ton? t? trash? n? tigan dhe p?rziejm? t?r?sisht.
Shtoni makaronat e gatuara n? salc?n pothuajse t? gatuar dhe p?rziejini mir?.
Pasi t? shfaqen flluskat, shtoni majdanozin dhe parmixhanin.
Le t? trazojm?, presim nj? minut? dhe fikim gazin.
Rregulloni n? pjata
Sp?rkateni me parmixhan t? grir? dhe shijoni shijen e kuzhin?s italiane n? tryez?n tuaj me nj? got? ver? t? bardh? t? ftoht?.

Makarona me ushqim deti n? salc? domate

P?rb?r?sit p?r recet?n e makaronave me ushqim deti:

Midhjet - 300 gr.
Makarona - 200 gr.
Qep? - kok? e madhe
Vaj ulliri - disa lug?
Domate qershi - 8 cop?
L?ng domate - gjysm? got?
Miell i situr - gjysm? lug? gjelle
Hudhra 2 thelpinj
Krip? deti
Sheqer kaf (p?r shije)
Er?za (p?r ushqim deti)
Ver? e kuqe gjysm? e that? - 50 mililitra
L?ng limoni - 1 lug? gjelle

Hap pas hapi:

Ne po mbledhim nj? grup produktesh. Dhe shkrini midhjet.
Skuqini qep?n e grir? holl? n? vaj ulliri t? ndezur, un? gjithmon? shtoj pak sheqer, n? m?nyr? q? t? marr? nj? ngjyr? t? shk?lqyer t? art? dhe t? b?het m? aromatike.
Me qep?t e skuqura vendosim midhjet dhe domatet qershi t? prera n? feta, i hedhim krip?, i rregullojm? sipas shijes, i shtojm? l?ngun e limonit dhe i skuqim n? zjarr t? fort?.
P?rgatitni salc?n: p?rzieni gjysm? gote me l?ng domate (!) t? b?r? n? sht?pi me miell, shtoni krip? dhe sheqer sipas shijes, shtrydhni hudhr?n, p?rzieni mir?.
Hidhni salc?n e p?rgatitur mbi midhjet dhe skuqni gjith?ka s? bashku p?r 5 minuta t? tjera derisa t? zbrazet.
Hidhni ver?n, mbulojeni me kapak dhe ziejini pak n? zjarr t? ul?t.
Gjat? k?saj periudhe kohore zieni spagetin sipas udh?zimeve.
Kjo ?sht? ajo, ju mund ta sh?rbeni at?! Era ?sht? e mrekullueshme, sidomos p?r ata q? nuk kan? ngr?n? ushqim deti t? gjith? postimin!!!
Rekomandohet t? hani nj? pjat? kaq t? shijshme jasht? n? kopshtin tuaj, duke shijuar jo vet?m shijen magjike, por edhe motin e bukur e t? shum?pritur pranveror!

Gatuani me k?naq?si!

Makarona me ushqim deti dhe domate

Do t'ju duhet (p?r 4 racione):

500 ml. copa domate Pomi
makarona afreske 250 g ose spageti/tagliatelle (t? blera n? dyqan)
500 g koktej deti
1 qep?
2 thelpinj hudhre
tuf? borziloku (2-3 deg?)
80 gr parmixhan i grir?
vaj ulliri p?r tiganisje

P?rgatitja:

Prisni qep?n dhe hudhr?n, m? pas skuqini pak n? vaj ulliri. Ato duhet t? zbuten dhe t? skuqen leht? (?sht? m? mir? t? shtoni hudhr?n disa minuta pas qep?s, p?rndryshe do t? digjet patjet?r). ?sht? mir? t? merrni nj? tigan t? madh menj?her?, sepse n? fund do t'ju duhet t? shtoni makaronat e p?rgatitura dhe t'i p?rzieni ato duhet t? ket? hap?sir? t? mjaftueshme p?r salc?n dhe makaronat.
Shtoni domatet n? copa te qepa dhe hudhra dhe ziejini n? zjarr t? ul?t (do t? gurgulloj?! Kujdes!) p?r 10-12 minuta.
Lani dhe grijini gjethet nga deg?zat e borzilokut (do t? mjaftojn? 10 copa t? m?dha ose 15 m? t? vogla), i rrotulloni n? nj? tub dhe i prisni me thik?.
N?se borziloku juaj ?sht? pak i thar?, vendoseni n? uj? t? fresk?t p?r 10-15 minuta dhe do t? kthehet n? jet?!
Shtoni borzilokun e grir? n? domate dhe ziejini salc?n p?r 3-4 minuta t? tjera. N?se nuk keni borzilok t? fresk?t, p?rdorni borzilok t? thar?, por n? k?t? rast shtoni q? n? fillim n? m?nyr? q? t'i jap? plot?sisht shijen salc?s.
Kur salca t? jet? gati, shtoni koktejin e detit, ndizni zjarrin dhe gatuajeni p?r 5-7 minuta, m? pas shtoni gjysm?n e djathit parmixhan n? salc?n e frutave t? detit dhe p?rzieni.
Ziejini makaronat derisa t? zbuten, kullojini ujin dhe vendosini makaronat n? tiganin me salc? dhe p?rziejini n? m?nyr? q? salca dhe frutat e detit t? shp?rndahen n? m?nyr? t? barabart? mbi t?.
Makaronat i servirni duke i zbukuruar me gjethe borziloku t? fresk?t + sipas d?shir?s mund t? sp?rkatni sip?r makaronave djath? parmixhano t? grir? (edhe pse disa nuk k?shillojn? ta b?ni k?t?, ata pretendojn? se parmixhani i prish pamjen e gjell?s, ndaj vendosni vet? se cili opsioni ?sht? m? af?r jush).

Mir? oreks, miq!

PASTA ME PRODUKTE DETI

P?rb?r?sit:

Vaj perimesh (ulliri) - 2 lug? gjelle.
Gjalp? - 2 lug? gjelle.
Karkaleca - 450 g
Past? - 340 g
Scallops - 450 g
Hudhra - 5 dh?mb?.
Ver? e bardh? (e that?) - 3/4 lug?.
Domate - 0,9 kg
Piper i zi, krip? - p?r shije
Piper i kuq - 1/4 lug?.
Krem - 1/4 lug?.
Borziloku - 12 gjethe.

Recet? hap pas hapi p?r makarona me ushqim deti:

Ngroheni furr?n n? 175 grad?.
Ziejini makaronat derisa t? jen? gatuar gjysm? (sipas udh?zimeve n? paketim).
Pritini im?t hudhrat dhe domatet e q?ruara.
Skuqini fiston n? nj? tigan n? vaj shum? t? nxeht? (p?rdor 1 lug? gjelle gjalp? dhe 1 lug? gjelle ulliri) p?r 1 minut? nga secila an?.
Hiqni fiston nga tigani dhe derdhni mbi t? gjalpin e mbetur.
Pasi vaji t? jet? nxeht?, skuqni leht? karkaleca n? t?.
Hiqni karkalecat, shtoni 1 lug? gjelle. vaj ulliri dhe skuqni hudhrat e grira n? t? p?r gjysm? minut?.
Derdhni ver?n n? tigan dhe l?reni t? vloj?.
2 minuta pasi ka vluar ver?s i shtojm? domatet dhe er?zat, m? pas e gatuajm? salc?n p?r makaronat me fruta deti sipas recet?s p?r 10-15 minuta.
Tav?n e pjekjes e shtroni me flet? metalike n? m?nyr? q? t? shtrihet 15 cm p?rtej skajeve dhe mbi t? vendosni makaronat.
Mbi makaronat hidhni salc?n e p?rgatitur sipas recet?s dhe sip?r i vendosni frutat e detit.
I mbyllim makaronat me fruta deti sipas recetes duke lidhur skajet e petes dhe i vendosim ne furre per nje ?erek ore.
Mbi makaronat e gatshme derdhim krem t? ngroht? dhe i sh?rbejm? menj?her?, t? zbukuruara me borzilok.

Makarona me fruta deti dhe domate n? l?ngun e vet

Domatet n? l?ngun e tyre jan? ideale p?r gatim t? shpejt?. N?se p?rdorni domate t? fresk?ta, ?sht? m? mir? t'u hiqni l?kur?n, t'i hidhni uj? t? val? dhe t'i skuqni. N?se nuk ka fare domate, shtoni dy lug? past? domate.

P?rb?r?sit:

(prodhimet e detit, mund t? p?rzieni 500 gram),
domate t? konservuara (300 gram),
krem (200 gram),
vaj ulliri ose vegjetal (30 gram),
hudhra.
Makarona (350 gram).

M?nyra e gatimit:

Zieni makaronat (t? pakt?n 2 litra uj? me krip?). Ju lutemi referojuni informacionit n? paketim pasi koh?t mund t? ndryshojn?.
Skuqni hudhr?n n? nj? tigan dhe derdhni p?rmbajtjen e paketimit me p?rgatitjet e ngrira.
Pas 5-7 minutash shtoni domatet, pasi i q?roni dhe i prisni n? copa.
Ziejini edhe p?r 5 minuta t? tjera. N? fund p?rzieni makaronat me salc?n dhe ziejini pak. Kur sh?rbeni, sp?rkatni me barishte ose nj? p?rzierje t? ve?ant? t? that? spageti. Lexo m? shum?:

Makarona karbonara me karkaleca dhe djath?

Makaronat e famshme karbonara sh?rbehen pothuajse n? ?do restorant italian. Salca e shijshme dhe aromatike e djathit nuk do t'ju l?r? indiferent?. Kjo pjat? ?sht? e p?rshtatshme p?r nj? dark? romantike tete-a-tete ose p?r festa me miqt?.

P?rb?r?sit:

djath? (150 gram varietete t? forta, p?r shembull karamele),
karkaleca t? q?ruara (300 gram),
spageti ose brir? (250 gram),
vaj vegjetal,
borzilok ose majdanoz, krip?.

M?nyra e gatimit:

Ziejini spagetit derisa t? jen? gati gati (t? paziera p?r vet?m 1 minut?) P?rgatitni salc?n: skuqni karkalecat n? vaj ulliri (2-3 minuta), grijeni djathin dhe p?rzieni me vez?t.
Salca do t? filloj? t? shkrihet n? kontakt me makaronat, duke formuar nj? p?rzierje t? shijshme dhe elastike. Kini kujdes q? t? mos i zieni shum? karkaleca p?r t? parandaluar q? ato t? b?hen gome.
Kombinoni p?rb?r?sit e makaronave n? nj? pjat? t? vetme - kalojini makaronat n? tigan dhe p?rziejini. N?se futet nj? sasi e vog?l sup?, kjo ?sht? edhe e mir?, rezultati do t? jet? nj? pjat? m? e l?ngshme dhe e shijshme.
Sh?rbejeni t? nxeht?. Makaronat n? nj? salc? kremi p?rgatiten n? t? nj?jt?n m?nyr? - shtoni pak krem s? bashku me djathin dhe qep?t e njoma t? skuqura. Sp?rkatni kube djathi mbi salc?n kremoze t? makaronave n? tas.
Hidhni krem t? ngroht? mbi makaronat me fruta deti

K?shilla p?r p?rgatitjen e recet?s s? makaronave me ushqim deti:

P?r kuzhinier?t q? kujdesen p?r p?rmbajtjen e kalorive, makaronat (qoft? n?se e theksoni shijen e tyre me ushqim deti apo me djath? dhe proshut? tradicionale, nuk ka r?nd?si) mund t? duken shum? "mbush?se". P?r t? reduktuar p?rmbajtjen kalorike t? makaronave tona me ushqim deti, receta lejon z?vend?simin e ajk?s s? trash? me m? shum? diete.
P?rmbajtja kalorike e makaronave me ushqim deti nuk varet nga lloji i makaronave, por p?r k?t? pjat? ?sht? m? mir? t? p?rdorni cellentani ose fettuccine.

0 11 926 0

Ushqimet e detit zakonisht p?rfshijn? jo vet?m peshqit, por edhe shum? krijesa t? tjera detare: karkaleca, kallamar, oktapod, goca deti, midhje, fiston, karavidhe etj.

Ushqimi i detit jo vet?m q? ka nj? shije t? mahnitshme, t? vet?-mjaftueshme, por gjithashtu p?rmban shum? substanca t? dobishme, dhe gjithashtu ?sht? i leht?, me pak kalori dhe p?rshtatet n? m?nyr? t? p?rkryer n? ?do diet?. Si? mund ta shihni, kjo delikates? ?sht? e v?shtir? t? mbivler?sohet, dhe n? kombinim me salc?n kremoze m? delikate, shija e ushqimeve t? detit zbulohet plot?sisht.

Ne sjellim n? v?mendjen tuaj disa pjata t? provuara dhe shum? t? shijshme me ushqim deti.

Kallamar n? krem

Do t'ju duhet:

Kallamar 1 kg
Krem 300 gr
Miell gruri 2 lug? gjelle.
Qep? 200 g
Ver? e bardh? e that? 100 g
Gjalp? 100 g
Majdanoz i fresk?t 50 g
Arr?myshk, krip?, piper p?r shije

P?r t? krijuar k?t? trajtim t? jasht?zakonsh?m, shkrini kallamarin n? uj? t? ftoht?.
N?se e keni bler? kallamarin tashm? n? form?n e unazave, at?her? nuk do t'ju duhet t'i prisni ato. N?se keni bler? tuba kallamar?sh, pastroni ato nga filmat dhe t? brendshmet dhe pritini me kujdes n? unaza.
Lani qep?n dhe majdanozin. Pritini zarzavatet dhe prisni qep?n n? kubik? t? vegj?l.
Vendosim nj? tigan n? sob?, ngrohim dhe vendosim gjalpin n? t?. Kur t? shkrihet, vendosni qep?n e cop?tuar n? nj? en? t? nxeht?, p?rzieni dhe skuqeni derisa t? marr? ngjyr? kafe t? art?.
M? pas shtoni majdanozin dhe kallamarin e grir?. I trazojm? dhe i sp?rkasim me er?za. Kur p?rmbajtja e tiganit t? jet? skuqur pak, shtoni ver? t? bardh?.
Mos harroni t? p?rzieni derisa vera t? avulloj?. Ngadal? shtoni miellin dhe p?rzieni q? t? mos formohen gunga. Pas k?saj, derdhni kremin mbi perimet dhe ushqimet e detit.
Skuqini p?r rreth 2 minuta dhe hiqeni nga soba. Trajtimi ?sht? gati.

Karkaleca n? salc? krem djathi

Karkaleca 600 g
Presh 1 pc.
Djath? i fort? 100 g
Miell gruri 2 lug? gjelle.
Krem 20% 300 gr
Gjalp? 100 g
Arra 50 gr
Piper, krip?, arr?myshk p?r shije

P?r t? krijuar k?t? pjat?, s? pari duhet t? shkrini karkalecat. B?ni k?t? gradualisht duke e vendosur qesen me karkaleca n? uj? t? ftoht?.
M? pas lani dhe grijini presh?t. Ngroheni nj? tigan me gjalp? dhe skuqni perimet.
Kur qepa t? marr? nj? kurriz t? art?, vendosni karkalecat mbi t? dhe skuqini pak. M? pas shtoni miellin dhe p?rzieni derisa t? marr? ngjyr? kafe t? art?.
Pritini arrat dhe shtoni n? pjat?n gjys?m t? gatshme.
Pas arrave vjen kremi. I hedhim n? tigan dhe i trazojm?. Kur t? vlojn? i l?m? t? ziejn? pak dhe m? pas e sp?rkasim t? gjith? pjat?n me djath? t? grir?.
Kur djathi t? jet? shkrir? plot?sisht, fikim zjarrin dhe e servirim gjell?n me pjat?n an?sore.

Makarona me ushqim deti n? salc? t? bardh?

Do t'ju duhet:

Paste 400 g
P?rzierje ushqimesh deti (oktapod, kallamar, midhje) 400 g
Thelpi hudh?r 4 cop?.
Krem 200 gr
Domate 100 gr
Krip?, piper p?r shije

N? k?t? pjat? na duhet vet?m hudhra p?r arom?. Prandaj qerojm? dhe presim thelpinjt? e hudhr?s, i skuqim n? vaj ulliri dhe i heqim me kujdes nga tigani. M? pas vendosini gjallesat e shkrira t? detit n? tigan dhe duke i trazuar, skuqini p?r rreth 5 minuta.
N? k?t? koh?, ?sht? e nevojshme t? p?rpunohen domatet. Lajini dhe hiqni l?kur?n. Pritini n? kubik? t? vegj?l dhe vendosini n? nj? tigan.
Pasi domatet t? ken? skuqur pak, shtoni kremin dhe er?zat n? tigan.
M? pas, duhet t? kulloni dhe t? vendosni n? pjata p?r servirje, dhe t? vendosni salc?n sip?r.

Ushqim deti me oriz dhe salc?

Do t'ju duhet:

Koktej deti 0.5 kg
Vez? pule 2 cop?.
thelpi hudh?r 3 cop?.
Oriz 1 lug? gjelle.
Krem 10% 150 gr
Cilantro 1 tuf?
Salc? soje 20 ml
Krip?, piper i kuq p?r shije

P?r t? krijuar k?t? pjat?, duhet t? shkrini ushqimet e detit n? uj? t? ftoht?. M? pas gjysm?n e tyre i derdhni me salc? soje dhe i lini p?r 30 minuta.
M? pas vjen radha e orizit. Shp?lajeni t?r?sisht dhe gatuajeni derisa t? gatuhet plot?sisht.
Me nj? pirun rrihni vez?t dhe shtoni gjysm?n e dyt? t? salc?s s? soj?s.
Grini cilantron.
Pritini im?t hudhr?n dhe qep?n dhe vendosini n? nj? tigan t? nxehur dhe skuqini aty deri n? kafe t? art?. Sp?rkateni me pluhur djeg?s.
M? pas, shtoni frutat e detit s? bashku me salc?n dhe gatuajeni p?r rreth 5 minuta. Pas k?saj, derdhni kremin, ziejini p?r 2-3 minuta t? tjera dhe shtoni pak cilantro.

Kur orizi t? jet? zier, hidhni vez?t me salc?n n? tigan dhe shtoni cilantron. M? pas l?reni t? q?ndroj? p?r disa minuta. M? pas e vendosim bukur n? nj? pjat? dhe e derdhim me salc? krem deti.

Sot do t? p?rgatisim makarona me fruta deti me salc? kremoze. Kjo pjat? tradicionale italiane ?sht? nj? opsion i favorsh?m p?r t? gjitha rastet. Ajo gatuhet shum? shpejt, duket e mir?, dhe shija ?sht? thjesht e mahnitshme dhe mund t? befasoj? ?do gustator.

Recet? p?r makarona me ushqim deti n? salc? kremoze me hudh?r

spageti - 390 g;
koktej deti - 490 g;
krem - 290 ml;
qepe - 75 g;
hudh?r - 2-3 karafil;
arr?myshk - p?r shije;
piper i zi i bluar - p?r shije;
krip? - p?r shije;
vaj ulliri.

Ashtu si ?do makarona, do t? na duhet nj? tenxhere me uj? mjaftuesh?m t? pastruar dhe t? kripur n? t? cil?n do t? ziejm? makaronat deri sa t? jen? al dente. Kjo mund t? arrihet duke i hequr makaronat nj? minut? m? her?t sesa sugjerojn? udh?zimet e gatimit.

Nd?rkoh? q? uji zien dhe makaronat po zihen, p?rgatisim salc?n. Q?roni qepujt dhe hudhrat dhe grijini im?t. Nxehni nj? tigan ose tigan, derdhni n? t? pak vaj ulliri dhe kaurdisni hudhrat dhe qep?n derisa t? marrin ngjyr? kafe. M? pas hidhni kremin, e rregulloni mas?n me krip?, piper t? zi t? bluar, arr?myshk dhe ziejini p?r disa minuta. Tani shtoni ushqimet e detit dhe ngrohni gjith?ka n? vend p?r rreth tre deri n? pes? minuta, duke e trazuar.

Kur t? jen? gati, makaronat i vendosim n? nj? kulles?, i l?m? t? kulloj? uji dhe i shtojm? menj?her? salc?s s? p?rgatitur. E ngrohim pjat?n edhe p?r nj? minut? dhe e sh?rbejm? t? zbukuruar me gjethe borziloku t? fresk?t.

Makarona me ushqim deti n? salc? domate kremoze

spageti - 250 g;
koktej deti - 375 g;
krem - 190 ml;
qepe - 45 g;
hudh?r - 3 thelpinj;
domate t? fresk?ta - 110 g;
djath? i fort? - 55 g;
piper i bardh? i bluar - p?r shije;
borzilok i fresk?t - p?r shije;
krip? - p?r shije;
vaj ulliri.

Pa humbur koh? p?rgatisni salc?n. I p?rv?loni domatet me uj? t? vluar, i hiqni l?kurat dhe i prisni n? kubik? t? vegj?l. Q?roni hudhrat dhe grijini thelpinjt? me thik?. I vendosim n? nj? tigan t? nxehur me vaj ulliri dhe i l?m? t? skuqen mir? dhe t? l?shojn? arom?n e tyre. M? pas hiqni hudhr?n nga tigani dhe shtoni ushqim deti n? vajin e hudhr?s q? rezulton. I mbajm? n? zjarr duke i trazuar p?r rreth tre deri n? pes? minuta ose derisa l?ngu t? avulloj?. M? pas shtoni domatet, krip?n, piperin e bardh? t? bluar dhe borzilokun e grir? holl?. Skuqini, duke e trazuar, p?r shtat? minuta t? tjera. M? pas hidhni djathin e fort? t? grir?, derdhni kremin dhe ngrohni mas?n derisa t? marr? nj? val? t? plot?.

Tani spagetit t? kulluar pak m? par? n? nj? kulles? i shtojm? n? salc?, i p?rziejm?, i ngrohim edhe p?r gjysm? minut?, e fikim zjarrin dhe i l?m? t? ziejn? n?n kapak edhe p?r shtat? minuta t? tjera.

Makarona italiane me ushqim deti n? salc? kremoze

spageti - 260 g;
koktej deti - 490 g;
gjalp? - 1 lug? gjelle. lug?;
krem - 200 ml;
djath? i fort? - 190 g;
p?rzierje e bim?ve t? thata italiane - 1 lug? gjelle. lug?;
hudh?r (opsionale) - 1 thelpi;
krip? - p?r shije
ullinj.

Ziejini spagetit derisa t? jen? al dente, duke i shtuar m? par? krip?n e ujit. N? t? nj?jt?n koh?, n? nj? tenxhere t? dyt?, mbajeni koktejin e detit n? uj? t? vluar p?r dy minuta dhe kullojeni n? nj? kulles?.

Ngrohni gjalpin n? nj? tigan ose tenxhere dhe skuqni thelpin e hudhr?s s? q?ruar dhe t? shtypur n? t?. N?se d?shironi, ky artikull mund t? hiqet dhe hudhra t? mos p?rdoret. M? pas, shtoni frutat e detit t? ziera dhe skuqini p?r nj? minut?, duke i trazuar. Shtoni kremin, pak krip? dhe ziejini salc?n p?r pes? deri n? shtat? minuta n? zjarr t? ul?t, duke e trazuar. M? pas hedhim djathin e grir?, e l?m? t? shkrij?, shtojm? makaronat e ziera dhe i trazojm? duke e ar?zuar gjell?n me barishte italiane.

Makaronat me fruta deti i servirim menjehere ne tavoline te zbukuruara me ullinj.

Kostoja e p?rb?r?sve q? nga 19/10/14: 360 rubla.

Receta p?r makarona kremoze me ushqim deti doli ?udit?risht e shijshme. Nuk e prisja nj? kombinim kaq interesant nga nj? p?rzierje kremi, "koktej deti" dhe makarona.

Edhe nj? fillestar i kuzhin?s mund ta p?rgatis? k?t? makarona me ushqim deti. Receta ?sht? e leht? dhe e shpejt? p?r t'u p?rgatitur n? sht?pi. P?rb?r?sit jan? t? disponuesh?m dhe jo t? shtrenjt?. Un? ju k?shilloj ta provoni.

15 minutado t? marr? gatimin
360 rublado t? shpenzohen p?r sende ushqimore
4 porcionedo t? funksionoj? n? fund
1 pjes? = 90 rubla

Makarona me ushqim deti n? salc? kremoze. P?rgatitja hap pas hapi me foto:

Vendosim nj? tigan me uj? n? zjarr dhe mbulojm? me kapak. Kujtojm? raportin klasik 1000/100/5-10 (uj?/past?/krip?).
Pritini qep?n dhe hudhr?n n? copa t? vogla.
Vendosim nj? tigan me vaj ulliri n? zjarr mesatar. L?reni hudhr?n t? skuqet p?r 1 minut? dhe m? pas shtoni qep?n.
Hapi 1. Pritini dhe skuqni qep?t dhe hudhrat
Pas 3-5 minutash, kur qepa fillon t? ndryshoj? ngjyr?, shtoni 200 ml. krem.
Ulni nxeht?sin? n? minimum dhe p?rzieni her? pas here p?r 2-3 minuta t? tjera p?rpara se t? shtoni ushqim deti. ?sht? e r?nd?sishme t? mos e lini kremin t? ziej?, p?rndryshe do t? gjiz?.
Shtoni disa maj? arr?myshk dhe piper.
Hapi 2. Hidhni kremin. Shtoni krip?, piper, arr?myshk. Gri
N?se uji n? tigan tashm? ka vluar, at?her? shtoni makaronat q? t? gatuhen. E gatuajm? deri n? al dente, minus 2-3 minuta nga koha e sh?nuar n? paketim. Makaronat duhet t? jen? pak t? ziera dhe t? mbeten elastike. Ajo do t? arrij? gatishm?rin? pasi t? takoj? salc?n "deti", pasi ka thithur pjes?n m? t? madhe t? saj.
Hapja e paketave me ushqime deti.
Shtoni l?ngun dhe p?rmbajtjen e paket?s s? par? n? tigan. Nga pakoja e dyt? shtojm? vet?m p?rmbajtjen.
Ngroheni salc?n n? nxeht?si t? ul?t p?r 3 minuta t? tjera derisa makaronat t? zihen.
Le t? shijojm? salc?n p?r krip?, n?se nuk e shtojm? sa duhet p?r shije.
Hapi 3. Gatuani makaronat. Shtoni ushqim deti n? salc?n kremoze t? hudhr?s
Lani borzilokun dhe prisni disa gjethe nga nj? tuf? e vog?l. I shtoni n? salc?n kremoze.
Marrim nj? got?. Hidhni 100 ml uj? nga tigani me makarona pothuajse gati. Shtoni l?ng n? tigan.
I kullojm? makaronat n? nj? kulles? dhe i kthejm? n? tigan. Hidhni salc?n kremoze t? ushqimeve t? detit mbi makaronat dhe p?rziejini mir?. Mbulojeni me kapak p?r 2 minuta.
Hapi 4. Shtoni borzilokun n? krem. Kremi n? makarona.
Makaronat me ushqim deti n? salc? kremoze t? hudhr?s jan? gati.
Shtoni pak borzilok p?r bukuri. Buon oreks.
Pjat? e gatshme

Rezultati i recet?s ?sht? nj? p?rzierje unike, n? t? cil?n makaronat n? nj? salc? kremoze hudhre plot?sohen nga shija e kripur e kallamar?ve elastik?, midhjeve dhe oktapodit. Fotografia plot?sohet nga nj? shije e leht? e arr?myshkut t? thart? dhe shija e hidhur dhe aroma e ndritshme e borzilokut. N?se d?shironi t? nj?jt?n gj?, at?her? l?rini p?rb?r?sit ashtu si? jan?. Por t? gjith? kan? shije t? ndryshme, k?shtu q? un? ofroj opsione.

Krem ?

Kur blini produkte, ?sht? m? mir? t? merrni 200 ml krem t? r?nd? 20% ose m? shum?, dhe jo 500 ml 10%, si n? rastin ton?. Kjo do ta b?j? salc?n m? t? trash? dhe shija kremoze do t? jet? m? e dukshme.

Zvarranik?t e detit ?

Merrni koktejin e detit ose zvarranik?t e detit ve?mas n? sh?llir?. N? k?t? m?nyr? nuk do t'ju duhet t? shtoni krip? n? salc?. Marinata do ta mbush? gjithashtu me nj? arom? dhe shije m? t? pasur t? ushqimeve t? detit.

Makarona ?

Makaronat n? recet? mund t? z?vend?sohen me ndonj? tjet?r, por p?r k?t? recet? ?sht? mir? t? zgjidhni nj? me sip?rfaqe me shirita. Kjo do t? lejoj? q? salca t? q?ndroj? brenda dhe n? muret e makaronave. Pipe rigate (italisht: Pipe rigate), ose n? gjuh?n ton? “k?rmijt?”, jan? ideale p?r k?t?.

Zarzavate dhe arr?myshk ?

Nuk duhet t? shtoni arr?myshk dhe borzilok, por ato e b?jn? at? m? t? shndritsh?m dhe m? interesant. E nj?jta gj? me qep?t.

Nuanc? e r?nd?sishme ?

Jo t? gjith? mund ta durojn? kombinimin e ushqimit t? detit dhe kremit.

P?rkund?r faktit se makaronat jan? nj? pjat? tradicionale n? Itali, ato tashm? jan? ngulitur mjaft fort n? menun? e rus?ve dhe, th?n? sinqerisht, jan? kthyer n? nj? pjat? t? thjesht? an?sore. Prandaj, n?se d?shironi t? gatuani ushqimin m? autentik italian, kujdesuni p?r salc?n – p?r shembull, kremoze, e cila ?sht? ideale p?r makarona me ushqim deti.

P?rshkrimi dhe historia e pjat?s

Makarona me karkaleca, midhje dhe tentakula oktapod - nj? pjat? e sofistikuar dhe n? t? nj?jt?n koh? e leht? p?r t'u p?rgatitur. Nuk k?rkon kosto t? m?dha financiare. Mund t? sh?rbej? ose si nj? kurs i dyt? drek? ose si nj? dark? e plot?.

Ushqimi i detit b?n nj? pjat? jo vet?m pikante, mbush?se dhe me pak kalori, por edhe e sh?ndetshme, pasi p?rmbajn? proteina dhe minerale t? ndryshme. Megjithat?, n?se keni stomak t? dob?t, at?her? nuk duhet t? hani krem me fruta deti.

Historia e makaronave filloi n? koh?t e lashta. Sipas nj? versioni, ajo u shfaq n? Kin?, sipas nj? tjet?r - n? Itali. Prodhimi i par? i k?tij lloji t? makaronave u krijua n? shekullin e 12-t? n? Si?ili, dhe n? shekullin e 19-t?, makaronat u b?n? nj? ushqim popullor italian.

P?rzgjedhja e p?rb?r?sve dhe mjeteve t? gatimit

P?rb?r?sit kryesor? t? nevojsh?m p?r p?rgatitjen e makaronave me fruta deti n? nj? salc? kremoze jan?, natyrisht, makaronat dhe prodhimet e detit. Zgjedhja e k?tyre produkteve duhet t? trajtohet me kujdes.

"Zvarranik?t e detit" mund t? merren si t? fresk?t ashtu edhe t? ngrir?, individualisht ose n? form?n e nj? kokteji. Mund t? p?rgatitet ?do recet? p?r makarona n? salc? kremi midhje, karkaleca, sepje, oktapod, kallamar ose nj? kombinim i t? dyjave, i cili p?rfshihet n? nj? koktej deti. Kontrolloni me kujdes dat?n e skadenc?s n? paketim!

Ju mund t? zgjidhni ?do makarona q? ju p?lqen - tub rigate (k?rmijt?), spageti ose penne rigate (pend?). Gj?ja kryesore ?sht? q? makaronat t? mos jen? shum? t? m?dha dhe me shirita. Zgjidhni produkte t? klas?s m? t? lart? (nj? em?r tjet?r ?sht? grupi A), t? marra nga gruri i fort?.

I p?rshtatsh?m p?r salc? kremi krem (20 ose 10%), dhe salc? kosi. P?r er?za, do t'ju nevojiten t? ashtuquajturat barishte italiane (provansale) - t? kripura, borziloku, tarragon, rigon, rozmarin? etj., si dhe piper i zi i bluar. P?r arom?, mund t? shtoni disa thelpinj hudh?r ose pak arr?myshk.

N?se ju p?lqejn? perimet, at?her? merrni domate ose speca zile. N? disa receta do t? gjeni edhe ullinj. P?rb?r?s t? tjer? shtes? mund t? p?rfshijn? djath? t? fort?. Gjithashtu, mos harroni t? kontrolloni disponueshm?rin? e vajit t? ullirit ose lulediellit n? kuzhin?n tuaj.

Sa i p?rket mjeteve, do t'ju duhen nj? en? p?r gatimin e makaronave dhe nj? tigan me mure t? trasha me kapak p?r t? p?rgatitur salc?n.

Makaronat e shkurtra do t? futen n? ?do tigan, nd?rsa p?r spageti do t'ju duhet nj? tigan n? t? cilin do t? futen t? pakt?n n? gjysm? t? rrug?s. N? fillim do t? dalin nga tigani, por m? pas pjesa e poshtme do t? zbutet dhe gradualisht e gjith? gjat?sia e makaronave do t? zhytet n? uj?.

Dhe, sigurisht, keni nevoj? en? kuzhine t? zakonshme– thika dhe d?rrasa prer?se p?r prerjen e perimeve; nj? kulles? p?r kullimin e makaronave dhe nj? shpatull druri p?r p?rzierjen e ushqimeve t? detit.

Opsionet e gatimit

Pa dyshim, ?do amvise ka recet?n e saj t? njohur t? makaronave me disa p?rb?r?s sekret?. Disa njer?z e z?vend?sojn? kremin me salc? kosi, nd?rsa t? tjer? shtojn? djath? ose perime. N? ?do rast, rezultati ?sht? nj? delikates? delikate dhe e shijshme.

Spageti me koktej deti me krem dhe djath?

Do t'ju duhet:

koktej deti i ngrir? - 0,5 kg;
spageti - 250 g;
krem (20%) - 1 got?;
djath? - 200 g;
gjalp? - 1 lug? gjelle. l.;
p?rzierje e bim?ve t? thata (t? k?ndshme, rigon, borzilok, rozmarin?, tarragon) - 1 lug? gjelle. l.;
ullinj - 10-12 cop?;
krip?.

Udh?zime gatimi:

M? pas shkrini koktejin e ushqimeve t? detit ziejeni p?r nja dy minuta n? uj? pak t? kripur.
Shkrini gjalpin dhe skuq ushqim deti n? t? brenda nj? minute. Mos harroni t? p?rzieni.
Kriposni koktejin dhe hidhni nj? got? krem n? t?. Ziejini p?r rreth 5-7 minuta m? shum?.
Nd?rsa kokteji ?sht? duke zier, vendosini makaronat n? uj? t? val? (p?r ?do 100 g - nj? lit?r uj?), ziejn? p?r 7 minuta.
Vendosni makaronat e gatshme n? nj? kulles? p?r t? kulluar ujin.
Grini djathin n? rende (n? mas?) dhe ia shtoni koktejit. Kur djathi t? jet? shkrir?, salca ?sht? gati.
Pas k?saj, makaronat i kalojm? n? tigan, i p?rziejm? me frutat e detit dhe i ziejm? edhe p?r disa minuta t? tjera. Gjith?ka ?sht? gati!

Makarona me ushqim deti dhe domate n? salc? kremoze

Do t'ju duhet:

ushqim deti (midhje, kallamar, karkaleca, oktapod) - 300 g;
krem (10%) – 200 ml;
makarona - 400 g;
vaj ulliri - 30 ml;
domate - 2 cop?;
krip?;
hudh?r - 2 thelpinj;
piper i zi

Udh?zime gatimi:

Pritini im?t hudhr?n e skuqim me vaj ulliri dhe e heqim(hudhra nevojitet vet?m p?r er?).
Vendosni ushqimet e detit n? nj? tigan skuqini duke i p?rzier shpesh p?r rreth 5 minuta. Zjarri duhet t? jet? mesatar.
Hiqni l?kur?n nga domatet, i presim n? kubik? t? vegj?l dhe i shtojm? n? p?rmbajtjen e tav?s. E trazojm? dhe e l?m? t? ziej? pak.
Derdhni kremin n? mas?n q? rezulton, shtoni krip? dhe piper. Ziejini p?r 3 minuta t? tjera.
Ziejini makaronat.
Kulloni makaronat n? nj? kulles? p?r t? hequr l?ngun e tep?rt.
Ndani makaronat n? pjata dhe sip?r lyejini me salc?. Mir? oreks!

Spageti me ushqim deti n? salc? kosi

Do t'ju duhet:

spageti - 200 g;
midhje - 100 g;
karkaleca - 150 g;
kallamar - 200 g;
qep? - 1 cop?;
salc? kosi - 4 lug? gjelle;
hudh?r - 3 thelpinj;
krip?;
vaj luledielli - 30 g;
piper i zi (i bluar);
gjalp? - 1 lug? gjelle.

Udh?zime gatimi:

Pritini im?t hudhr?n dhe qep?n.
n? uj? t? vluar ( mos harroni ta kriposni) vendosni ushqimet e detit t? paq?ruara dhe gatuajeni p?r 5-7 minuta. M? pas ato mund t? pastrohen.
Shkrini luledielli dhe gjalpin, shtoni qep? dhe hudh?r n? to. I skuqim deri n? kafe t? art? n? zjarr t? fort?.
Pritini kallamar?t n? shirita t? holl?, shtoni qep?s dhe hudhr?s, p?rzieni mir? dhe ziejn? p?r 5 minuta(zjarri - i mes?m).
Kallamarit i shtojm? karkalecat dhe midhjet, i p?rziejm? mir?, i l?m? p?r 2-3 minuta n? zjarr mesatar.
Shtoni salc? kosi, piper dhe krip?, mbuloni tiganin me kapak dhe Ziejeni p?rzierjen q? rezulton p?r 10-15 minuta.
N? k?t? koh? zieni spagetin. Vendosni makaronat e gatshme n? nj? pjat?. Sp?rkateni me salc?.

N?se d?shironi t? gatuani nga e para, Cook do t'ju ndihmoj? t? p?rgatisni si? duhet brumin p?r nj? produkt superior.

Receta t? tjera n? video

Ne sjellim n? v?mendjen tuaj disa receta m? interesante n? format video, duke p?rfshir? makarona me peshk t? kuq n? salc? kremoze.