??????? ???????? ????????????. ??????. ????????, ?????????????, ?????? ??????????????, ??????????????, ?????????????
?????? ?????? - ???????? Liliaceae ????????, ??? ???? ?????? ???????????????
???? ???? ????????? ? ????? ?????????? ????? ???????? ???? ?????????????
?????????? ???????? ??????? ?? ???? ????????, ????? ???????????? ????????? ?? ?????? ?????? ????????????? ????? ???????? ??????????
??????? ??????? ? ??????? ?????????? ?????. ???????? ???????????? ? ????? ?????? ?????
??????? ????????? ????? ?? ?????????? ?????? ????? ?????????? ????????????? ????? ????? ?????? ?????????? ??????
????????? ??????? ???????????? ??, ????? ???????????? ???????? ??? ??????? ??????????? ? ????????????
Asparagus officinalis-? ?????????? ????? ?? ????? ?????.
??????? ?????
?????? ????????? ????????? ? ?????? ?????, ??? ??????? ? ??????? ???????, ????????? ?????????? ? ??????? ??????????? ????
??????? ? ????????????????
??????? ??????? ??????? ???? ? ?????? ??????? ?????????: ??????? ???????? ????? ??????????? ?????? ? ???? ?????
?????? ????? ?????? ??????? ?????? ? ???? ???? ?????-?????? ????????? ????????? ?????????? ???:
???? ?????? ?????????? ?????? ?????? ? 16-20 ?????
?????:?????? ???????? ??? ???? ???? ??????? ????????? ????????? ??? ?????????, ????????? ? ???????? ???????:
????? ??????? ?????????
???, ??????? ???? ? ?????? ??? ???? 3-4 ???? ?????????, ???? ?? ????? ??? ?? ?????????: ????? ??? ??????? ????? ???????? ?????? ?????? ? ???????? ???? ?????????
????????? ??????? ???????? ?? ?? ???? ???????? ?????? ??? ??????? ? ????????? ???? ?????? ???? ?????? ???? ? ???????? ?????????, ???? ?? ????????????? ???????????? ?: ??????? ?????? ?????????? ?????? ??? ????? ????
????????:??? ??????? ??? ???? ????? ? ?????, ????? ???? ? ???????????? ? ?????? ??????????? ???????? ????:
??????? ? ?????????????
????????? ???????? ???? ????????? ? ????????? ????????????? ???????????????? ???????????
???????? ??? ???? ??????? ?????? ? ????? ????????????: ??? ??? ?????????? ????? ???? ???? ? ????????? ????? ? ?????????:
???????? ?????? ? ??????? ???????????.
?????? ?????? ?????????? ??????? ?????? ?? 2 ????????? ????????? ??? ??????? ?????????? ???????????
???????? ???? ? ????????? 35-45 ????????? ????????????? ??? ?????, ??? ??????? ???? ??????????????? ???? ? ????? 6-7 ???????????
????????:??? ????? ????, ??? ????????? ????? ????? 3-4 ?????????, ???? ? ?????????? ???????? ????? ????? ????????
?????? ?????? ????????? ????????? ? ?????????? ??????, ????????? ???? ?, ????? ????????, ???????? ???? ????? ??? ???????????? ???? ??? ??????? ?????????????????
?????? ?????? ???? ?????? ????????? ????????? ? ??? 3-4 ????????
????? ????????? ????? ?? ?????????? ???? ???? ???? ? ??????? ????? ??????? ?????? ?????? ???? ??????????????, ????? ?? ???? ???? ????? ??????? ????? ????????? ???????????: ??? ????, ????? ????? ?? ????? ? ????? ???????????
???????.?????? ???????? ?????? ????????, ???????? ???? ? ???????????: ??????????? ?????? ???????? ? ????? ???? ? ????? ? ????? ????????? ????? ????????? ???? ? ??????? ???????
????????? ?????? ? ??????? ??? ???????? ???? ????????? ????? ???? ? ????????? ???????? ????????????.
??????????? ????? ???????????? ? ????? ????????????, ??? ?????????? ???????????????
????? ???????? ????? ?? ?????????? ???????? ??? ?????????? ? ?????? ?????? ? ??????? ?????????
??????? ??????? ?????? ?? ??? ????. ???????? ????????? ??????? ?? ??? ?????? ???????? ???????? ?????????:
??????????
??????????? ??????? ? ??????? ??????????? ???? ???? ???? ??????? ???????????? ? ??????? 20-25 ????????? ????????????? ?????????? ?????? ?? ?????? ???????: ???? ????? ?? ?? ???? ???? ??:
???? ??????? ?????????? ??????? ? ???? ?????? ??????? ???? ??????? ?????: ????????? ???????? ?????? ?? ??????? 2-4 ????????? ????????????? ???, ??? ???? ?????? ?? ??????
??????????? ?????? ?????? ???????? 2-4 ???????? ?????? ?? 5-6 ???????, ??????? ? ?????? ?????????? 1,5 ?????? ??? ?????? ??? 15-25 ????????
?????? ??????????? ??????? ?? ???? ????, ?????? 500-1000 ???????? ????????? ??? ? ????? ??????????? ??? ????????? ??? ??????????
????????, ??????? ??????? ?? ????? 3 ?????:
?????????? ??? ????? ???????? ???????, ??? ?????????? ??????? ??? ???? ????? ???????:
??????? ?????????? ???? ???? ??????? ??? ?????? ????????? ?, ??????? ? ????????, ???????
???? ???? ???????? ??????????????, ????, ???? ???????
????? ? ????
??????? ??????? ??????????? ?? ??????? ???????????? ???????????? ? ????????????, ?????? ????????????, ???????????
??????? ???????????? ?????? ????????? ?: ??? ???????????? ? ????????? ? ????????? ????
????? ??????? ????? ????????? ??, ??? ???????????????:
??????? ???? ????????????????? ????: ?????????? ? ????????????????? ??????????????? ???? ???? ? ????? ???????
??????? ??????????? ? ??????? ????????????????? ???????, ???????? ?? ?????????, ??????????? ????????? ?????? ??????????????
???????????????? ? ???????????
- ????;
- ??????? ????;
- ??????? ?????????.
??????? ????????????? ? ?????? ??? ???? ?????:
??????? ? ???? ???? ?????????????? ??????? ???? ?? ?????, ??? ?? ???? ??? ?????????? ???????? ?? ?????? ?????? ?????? ??????? ???????????, ????? ? ????? ??????????? ?? ???? ? ??????? ???????? ???????
?????? ?????? ???????????? ? ?? ??????????` ??????? ??? ????:
??? ??????????????? ????? ??? ?? ??????? ?????? ???? ??? ?????? ?????????
???????.?????? ???????? ??????? ??????? ??????? ???? ? ????????:
??????? ????- ????? ??? ??????? ????? ????????????? ?????, ????? 5 ?? ????????????? ??????? ????????????? ?????? ? ??????? ???????
????? ????? ????? ? ??????? ??????? ???? ??? ????? ??? ????????? ?? ?????????, ????? ?????????? ??????? ?????? ?? ????? ?????????? ??????????? ?????? ???????????? ? ? ????????
???????.??????? ??????? ???????? ? ????????? ????? ????? ????????? ???????????? ? ???????? ???????: ?????????? ????????? ????????? ? ??????? ???????????? ??? ????
??????? ?????????- ?? ??????????? ?????? ? ???? ????????? ???? ?? ???????? 6 ?? ???????????? ???????? ??????? ?????? ?????????? ?? ??????? ??? ? ?????? ?? ??? ??? ????? ?????? ????? ????? ?????? ?? ?????? ?????????? ?? ?????????? ????? ????? ????? ? ??????????? ????? ????????????
??????? ???????? ? ?????? ???????? ??????????? ????????????
???????.????????? ?????????? ????????? ??????? ?????????????? ? ??? ?????
???????????? ??????? ?????? ? ??????? ?????? ???????????? ????????? ?????????, ??? ?????? ? ???????? ????????? ????????, ???? ??? ???????? ????????? ? ??? ??????????????????, ???????? ???????? ? ?????????????:
??????? ?????????
?????? ?????? ????????? ?????????????
????????????. ?????? ?? ?????? ?? ????? ???????? ????????????: ????????? ?????. ??? ????????? ??????? ? ??????? ??? ????????? ?????:
???????? ??????. ??????????????
?????? ??????? ? ??????????? ?????. ??? ?????????? ??????? ?? ?????? ?????????? ????????? ??????????? ?? ??? ??? ?????? ???????????? ???????? ??? ?????????? ???????????? ? ??? ??????????? ?????????? ? ????? ?????????? ?????? ????????, ??? ?????? ??????? ? ?????? ??????: ????????? ? ?????????? ?????????, ?????????? ?????? ?? ??? ??? ???? ???????? ??????????? ???????. ??????????????, ???? ????? ??????????? ???? ?????? ? ????? ??????? ??????????? ???????????, ???????? ???????? ?????????:
??? ???????? ?? ???? ??????? ? ?????? ?????? ??? ????????? ?, ??????? ? ?????????? ????????? ?? ?????? ?????: ?????? ? ????? ???????: ???????? ???? ??? ? ???????? ????????????: ????????? ?? ?????????? ?????????, ?????? ??? ????????, ????? ??????????? ?? ?????? ??????, ??????? ?? ???????????? ???? ?????? ???????????? ????? ?????? ????. Asparagus officinalis-? ?????? ????????? ????? ???? ?? ???????? ????????: ?? ??????? ???? ??? ??????????? ???????. ???????? ??????? ? ???????? ??????? ?? ???? ?????????, ????????? ????? ??????: ????? ??????? ?? ?????????? ????????? ???? ????????? ??, ????? ???????? ??????????????? ?? ?????? ????????: ????? ????? ???? ????? ?????? ?????????????? ???????? ?????????, ????????? ????, ???????? ??? ?????????? ?? ??? ???????????? ??? ?????? ????????????, ????? ????? ??, ???????? ???????? ??????? ??????? ?? ??????? ????? ???: ??????? ????? ?, ??? ??? ???? ? ????? ???????? ???????. ????? ????? ???: ?????? ? ??????? ????? ????????? ? ???????? ??????? ???????? ????? ??????? ????? ??????????????? ???? ???????? ???. ???????? ???? ? ????? ????????? 30-40 ????????? ????????????? ???? ??????? ????????????? 50 ????????? ?: ????????? ??????????? ????????? ??????? ?? 1-2 ??????? ???????????? ??? ?????????? ? ??? ??????????? ?????? ??????????????????
?????? ??????????????
???? ??????????????????, ?????? ??????? ?????? ??????????? ? ??? ??????? ?????????. ?????????, ?????????? ? ??????? ??????????? ?? ??? ???????????? ??????? ???????? ??????????? ?? ??????? C-?, ????????????, ??????? ? ??? ??? ??????????? ????? ?: ? ???? ??? ??????, ?? ?????? ??????? ??? ?, ??? ??????????? ? ??????? ???????, ???????? ?? ??????????? ? ?????????????: ????? ?????? ?? ???????? ??????????, ??????????? ????????? ????????????????? ???? ?????? ????? ?????????? ???????? ????????? ?? ?????????????, ???? ???? ????????????? ????? - ???????????? ???????????????? ????????????????? ??????? ???.
??????? ?????? ? ?????
??? ???? ??????????? ?? ?????? ???????, ?????? ??????, ?? ??? ??????? ??????? ???? ?? ??? ????????? ??????? ?????? ??? ??? ????? ??? ?????????? ?????? ??? ? ?????? ????? ??? ??????, ????????? ? ????? 10-15 ????????? ?????, ?????????? ??????:
?? ???? ?????????? ????????????? ???: ??????????????, ??? ?????? ??????????? ????????? ? ??????, ??? ??????? ? ?????????????: ???????? ??????? ??????? ?? ???? ?? ?????? ?????? ? ??????? ????????????? ??????????? ?? ??????? ???????????? ???? ?????? ????? ??????? ????? ? ?????? ?? ???? ????? ???????:
????????
???????? ? ???????? ?????? ????? ?, ?????????, ????????? ???? ???, ??? ??? ??????? ? ? ???????: ??????????????, ?? ?? ??????, ??? ???????? ? ????????.
???????? ???? ? ????????? ?? ??? ????? ???? ????? ????????????? ???????? ????? ??????????? ?????: ??? ?????? ? ????? ?????? ???????? ?????, ?? ??????????? ??????? ???? ?????? ?? ?????? ?????? ?????????????? ???????????? ?????????? ????????? ????? ????? ?? ?????????? ??? ??? ?????? ???????: ??????? ?????? ??? ???????????
????? ???????????? ???????????????????? ??????? ??, ?? ???? ????????? ??????? ??????????????, ??? ?????????? ??? ???? ?????? ??????? ?????? ? ????? ?????? ?????? ? ?????????? ??? ??????????? ?????? Asparagus officinalis-? ??? ????? ? ? ????????? ???? ???????? ??????? ??? ????? ???? ??????? ? ?????? ??? ?????????? ????? ??, ?? ??????? ???? ???? ? ????? ??? ???? ?????? ?????: ?????? ???? ??? ???????????? ??? ??????????? ???? ???????? ?????? ?????? ?? ??????
?????????? ????????? ?????????? ???
???? ? ??????? ?????? officinalis: ??? ?????? ??????????????? ??????? ?????? ??? ?????????, ?????? ??????? ????? ???????????? ? ?????????? ????????? ? ??????????? ?????????? ??????: ??????, ??????, ?????? ????? ?????????? ???????? ???????????? ????????? ?????? ? ???? ???? ??????????? ???????? ?????? ??????? ? ????????? ????????? ???????????? ?????? ??? ??? ?????? ? ????????? ????????? ??????????????????, ??????????, ??? ???????????? ? ?????? ????????, ???????? ? ???????? ?????????? ? ????????? ????? ????????????? ??????????? ??????? ??? ???????????? ???????????????? ?????? ?????????? ?? ???????? ??? ?????????: ??? ???????? ????????? ???????? ????????? ??? ??????????? ????????????????? ???????? ????????????, ???????? ?? ???????????, ??? ???????????????: ????? ???? ?? ????????? ??? ??????? ????? ?? ?????????? ???? ???????????? ????????????????? ??????? ?????? ??? ??????? ????? ??????? ???????????? ????? ?????? ????? ????? ???? ??????: ??? ?? ?????? ????? ????????? ???????????? ????????, ??????????? ????? ? ??????? ??????????????? ?? ??? ???? ??????? ???????????????? ????????????. ????????????? ?????? ???????? ?????? ? ?????? ?????? ????????? ???????? ?????? ??? ????? ?????? ???????? ?????????? ???????? ? ???? ??????????????
????????? ?????????? ?????????????. ??????? ? ???????????? ?????? ???????:
????????? ???????????? ???????????? ? ??????? ?? ???? ?????????????:
???????? ????????? ? ???? ??? ??????? ???? ???? ????????????? ??? ?????: ???????? ?????? ???? ????? ???????? ?????
????? 100 ???? ??????? ????????? ?????????? ??? ??????? ??? ????. ???? ????????? ??????? ????: ??????? ??????? ???? ??: ????????, ???? ????? ?? ???????? ????????????? ???????, ?????? ??????????? ???????:
??????? ????????????? ?????? ?????? ? ?????????? ???????? ????????, ??????? ? ???????????? ??????, ???? ?????????? ???????? ???? ?????????? ??????????:
????????????? ?????? ? ??? ?????? ?????? ?????? ??????? ????????? ??? ??????? ????? ?? ????? ???? ???? ????????? ???? ???????? ??????? ????? ???????? ?? ?????, ??? 100 ???? ????????? ??????????: ??????? ?????? 10 ?? ?, ???? 2 ????? ??????????
???????? ??? ?????? ????????????? ???????????? ?? ??????????????: ??? ???? ??? ????? 100 ???? ???? ?????? ????? ? ????????? ???????????????????, ????????? ?????: ?????? ????????????? ????????? ???? ? ?????????? ????????? ?????????. ???? ?? ???????? ?????? ??????????????? ????? ?? ????????? ????? ???????: ??????? ????????? ????????????? ???? ????????????? ???? ? ?????????? ????????: ???? ????? ????? ? ???????
??????? ????????? ??????????? ????????? ????????: ?????? 1:1 ??????????????? ??????? ??? ??????????, ????? ??????? ? ???????????? ????????: ???? ????? ???? 1 ???? ???? ????????? 0,5 ???? ??? ?????: ??? ??????????? ???????? ????? ?????????? ????????? ?????????????????, ????????? ???????????
Asparagus officinalis-? ??????? ???????????? ? ?? ????? ????????? ?????????? ?????????, ???? ????????? ????????? ??????: ???????????? ??? ???????????? ?? ??? ?????? ??????? ? ??????????? ???????? ??????????????????????? ????????? ???????? ??????????
??????? ??????????? ? ??????????? ???????????????
?????? ??????? ???????? ???????? ?????????????? ?????? ????? ????? ?? ?????????? ??????? ??????????, ????? ??? ?????? ? ?????? ?????? ?????????????????????? ??????? ?? ?????????? ?????? ????? ? ???????? ???????? ??????? ???????? ?????: ???????????? ??????? ?????? ??
????? 15 ??????? ?????????? ??????? ???????? ? ???????? ??? ??????????? ????? ??? ???? ????? ? ????????? ????? ?????? ???????? ? ???? ?????????? ??????????: Asparagus officinalis-? ????? ?????????????? ???? ? ??????????? ????? ???????? ??? ?????????????? ????:
??????? ??????? ?????? ??????? ?????? ???????? ? ????????? ???????????? ?????:
????? ??????? ? ????????????? ????????? ???????????? ? ?????? ?????????? ???????, ??? ?????? ??? ?????? ????? ?? ?????? ?? ?? ??????? ????? ??????? ???? ? ????? ?????????, ??? ???? ?????
????????? ????????? ???? ?????????: ???????? ????, ??? ??????? ??????????????? ?????? ??. ????????????? ??????????? ????? ???????? ???????????????? ?? ??????, ??? ?????? ?????? ?????????? ?, ? ?????? ??????????? ????????? ?: ????????? ???? ? ?????, ?????????? ?????? ????? ??? ??? ???, ????? ????? ??????? ??????: ????????? ????????????? ?????????? ?? 3-4 ????????? ???? ???????? ? ??????? ?????????? ?????? ???? ??? ????? ???????? ?????????: ????? ?????? ??????? ??????, ???????? ????????. ????????????? ???? ???????? ??????? ???? ??? ???????? ???????????? ?????:
???????? ??????? ????????? ????? ??? ?? ??????????? ??????????????? ?????, ????? ??????? ??:
??????? ??? ??? ?????
??????????????, ?? ?????? ?????? ??????? ????????? ??????? ???? ??????? ????? ? ??? ??? ???????? ?????? ?????? ?????? ?????????????????? ?? ??? ??? ???????????: ???? ?? ?????????? ??? ???????????? ??????? ???, ???? ???????? ? ???????? ??? ?????????? ????????? ??????? ????? ?, ??? ????? ? ?? ?????, ??? 20 ?????????, ??????? ?????????? ????? ???????? ?????? ???????? ??? ????? ?? ??????
?? ?????? ??????????????
Asparagus officinalis, ??? ????????? ????????? ???? ? ?????? ???????????, ?????? ?? ????????? ???????????, ?????? ? ??????? ????????????? ? ??????????? ??????? ???? ??? ???????????????????? ????? ? ?? ????, ???????? ?? ?????? ???????? ????????? ????????:
????????? ????????? Asparagus officinalis
??????????????
?????????????? ???????? ?????????? 150 ?? ?????????????
?????????? ?????, ??????????? ??? ???????????????????? ? ?? ???? ?????????? ?????????? ??????:
???????? ?????, ????? ?????????????
????????? ?????? ??, ?????? ?????????? ?????????, ????? ???????????? ??? ????????? ????????? ?????? ???????????
?????? ??????? ??
????????? ???? ??, ???????????????, ??????????, ?????-????? ?????????? ????????? ?????????????
?????? ??????? ?????? ??? ???? ?????? ????????? ??
??????? ? ?????-??????? ?????????? ??????????? ? ???????-????????? ??????????
????????
???????? ? ?????????? ????????? ??????, ????????? ? ???????? ?????? ??????????? ?????
????? ? ????????? ? ???????????? ????????????????, ????????????? ? ????????????
???????? ? ????? ???????????
???????? ??????????????
????????? ??????????? ??????????? ?? ??? ???????????? ?????????, 25-60 ??/100 ? ??????? C ? ????????
????? ???????????
????????????? ? ??????????? ??????????? ?? ??????????, ??????????, ???????????, ?????????, ?????????? C, Bb, Ba ? PP, ???????, ??? ???????????? ???????? ????, ???????? ???????, ????????? ??????? (?????, ?????? ? ????) ? ???????????? ???????
?????? ??????????
????? ??????
????? ??????? ???? ???? ??? ?, ????????, ???????? ?: ??????? ??????? ??????? ??? ?? ?????? ??????????????? ? ????????????. ??????? ??????????? ?? ????????, ???????? ? ??? ?????????? ????????? ??????, ?????? ?????? ????????? ? ???????? ??????????? ???? ??????????? 3-4 ???? ?????????? ????? ????? ????? ?? ??? ????? ??? ? ?????? ???? ?????? ???????? ??? ??? ???????????? ???? ??????? ??????? ???? ?? ???? ????? ????. ????? ????? ?? ?????????:
???????????? ???????????
??????? ???? ????????????, ????????, ?????????????? ? ????????? ?????????????
???????????? ?????? ???????? ? ???????????
???????????? ????? ?? ????????????? ? ????? ??????? ????????? ????????????
??????? ?? ?????????? ???????????? ??? ???????? ??? ???????? ????????? ???????????? ???????? ?????? ????????? ??????? ?? ??????, ??????? ????? ????, ???????? ???????, ???? ???????? ???????? ???????? ???????? ??? ???????? 50...60°C ???????????????
????? ??? ????? ??? ????? ?????? ??? 2 ?????
?????? ?????????? ? ????????? ?????????? ???
??????? ?????????????? ????? ???????????, ??????????, ???????? ? ?????????????????? ????????????, ?????????? ?????? ?? ??????????????????? ????
??????? ?????? ? ??????? ????? ???????, ????????? ???? ?????????, ????????? ? ?????? ? ?????????? ????????? ? ?????? ? ?????????? ???????? ??????????, ??????????, ????????? ? ??????????:
????? ??????? ????? ???????? ? ?????? ?????????? ???? ???????? ????? ??? ??????? ??? ????? ?????? 1:2 ????????????????? ?????????? ??? ????????????? ? ??????? ????? ??? 1-2 ???: ???????? 3-4 ???? ???? ?????? 4-5 ????? ???????? 20 ???? ?????
??????? ?????? ?????????? ? ??????????? ? ????????? ?????????, ???? ?????? ??????? ? ???????????? ???????: ??? ??????????? ????? 1 ???? ???? ?????? (???????????? ??? ??????????) ?????? ?? 1 ????? ??? ??? ???, ????? ??? ?????? ???? ???????? ?????????? ????????? 30 ????, ???? ?????? ????? ??? ???? ??????? ????? ? ?????????? ?????? ??????? ??????????????? ???????? / ? / 2 ????? ?????? 3 ????? ???????? ????:
?????? ????????????????? ?????????????
???????
????? ???? ????????????? 1 ???? ???? ??????? ????????? ????????? ????? 1 ????? ????? ????, ????? ????? ????????, ??????? 2 ????, 1-2 ???? ???? ????? ??? ???????? ???? ??? ????????? ?? ?????, ????????, 2 ???: ???????? 2 ???? ???? ?????? 3 ????? ???????? 30 ???? ???? 4 ????? ?????????
????? ?????? ??????????
3 ???? ???? ??????? ????????? ????????????? ????? 1 ????? ????? ????, ?????? 2 ???, ?????? ???????? 2 ???? ???? ??? 3 ?????? ???????? ?????
??????
20 ? ??????? ????????? ????????? ????? 1 ????? ????, ?????? ???????? 1/2 ????? ?????? 4 ??????
???????? ?????????????? ??????????? ??? ?????? ??????? ? ????? ??????, ????????? ? ?????????????? ?????????? ????????????: ??? ??????????? ? ????????? ????????????, ??? ?????? ????? ?????????, ??? ??? ?????? ? ?????? ????????? ?????? ??? ???? ????????? ?????? ??????????????? ??????? ??????, ???????????, ??????????????, ???????? ? ?????
??????? ?????????????
?????????? ???
??????? ?????????? ???? ???????? ? ????????? ? ??????????????? ?? ???? ???????? (???????, ???????????, ???????, ?????????? ? ????) ?????????? ? ???????????? ? ?. ?????????? ???????????? ??????????????? ????????? ??????? ?????????? ??? ??????? ?????????? ??????? ???????????? ? ????? ???????? ?????? ????????, ?????????, ?????????, ??????????, ?????? ? ??????? ???? ????????
???????? ?????????????? ?????????? ? Asparagus officinalis-?: ??????? ????????? ??????????? ???????????? ???????? ?? ????? ??????? ??????, ??????????, ????????, ????????? ?????????????????? ?????????? ????????????, ?????? ??? ????? ???????? ?????????? ? ????????????? ????????? ?????:
?????????????? ??????? ????????? ???? ??????????? ????????? ???????????? ???????????? ? ????? ????????, ??????????, ?????????, ??????????? ? ??????????:
?????????????? ? ???????? ???????????????
????? ????????, ?????? ??????? ????? ???????? ??????????????? ??????????????, ???????? ?? ?????? ?????????? ??????? ??????? ???????-???????? ????????????????? ????????? ???????????????????????: ????????? ?????? ?????? ????? ?? ???????? ????????????, ?? ????? ? ????? ?????????? ???? ???, ????????? ?????????? ??? ??????? ???????? ? ????
?????????????? ? ?????????????? ???
?????????????? ??? ????????????? ? ??????? ????????? ??????????? ???????????? ?? ??????? ?????????, ??????????, ???? ??????????, ??????????, ???????? ?????, ?????? ???. ??????? ???????????????? ????????? ????? ?????????????? ?????: ???? ???, ??????? ????????????? ???????????? ?? ????? ????? ?????? ????? ???????? ?????????????????, ???????????? ?????????? ??????? ? ???????? ???????:
Asparagus officinalis-? ??????????? ???????????? ???? ????? ??????????? ???????? ???, ????????? ? ?????????????????, ???? ??????? ??? ??????? ? ??????????? ????????????????? ??? ?????????? ??????? ????????? ???????????? ??????? ??????? ????????? ???????????? ? ????? ? ???????? ????? ?????????????? ????????? ?????:
????????????? ???
Asparagus officinalis-? ???? ?????? ???????? ??????. ????????? ???????? ? ????? ??????????? ?????? ??????????? ?? ????? ????? ??????????? ?? ? ????? ????? ??????? ??????????????? ????? ????? ???????????? ?? ??????? ??????, ???????? ????????? ???????????, ????? ??? ??? ???? ????? ??? ????? ????? ??? ????????????? ?????? ??? ???? ? ???? ??? ??????? ??????? ????????? ??????????? ???????????? ?? ????????????? ???? ????? ????? ???????????? ??????? ?????????: ????? ???????? ?? ?????? ?????????, ????????? ???, ???????? ?? ????? ??????????? ??????? ??????????, ??????????? ??????????????? ??????????? ?? ??????? ??????????????? ??????? ??????? ???????????? ?? ????? ?????? ??????????
??? ???????????
???????????????? ???
???????????? ?????????????? ?????????? ???????? ?????????????? ???????????? ??????? ????????? ?????????? ???????????? ?? ????? ??????????? ???????? ????? ?????????? ????????????, ?????????? ? ???????????? ???????:
????????? ????????? ? ??????????????? ???
??????? officinalis ??? «??????» ???? ???????? ????????? ??????????????, ??? ???? ???????????? ?????????? ? ??? ?????? ?????????? ????????????? ???????? ???????????? ?? ??????????? ????????? ???? ??????? ????? ???????? ? ???????? ??????????????????? ???? ??? ?????????? ??? ????????????? ???????? ???????, ????????????? ????????? ??????????????? ????????? ?? ?????? ???? ????????, ???????? ?????? ????????? ?? ??? ?????????
???????????
??????? ?????? (???. Asparagus officinalis) ?????????? (???. Asparagus) ???? ??????????? ?????????????? ?? ?????????? ??????? ?????? ??????????????? ????, ???????? ???? ??????, ??????????? ????? ??????????: ??? ???? ?????????? ?????? ???? ????????? ? Liliaceae (???. Liliaceae) ???????? ?????????? (???. Asparagoidae) ????????????? (Elenevsky et al., 2004); ??? ?????????? ???? ????????? ? ?????????? ????????? (???. Asparagaceae) (Taktadzhyan, 1982)? ??????? ??? - ??? ??? ?, ???? ??? 300 ????? ????? ????????? ???????? ?????????????? ????, ????? ????????? ???????? ? ????????, ???????? ??? ?????????, ???????? ??????????, ??????????? (???????????, ????????, ???????? ? ????? ????) ??? 24 ????? ????????? ? ???????????, 150-? ????? ? ??? ??????? ??????? ???????????, ???????????? (??? ?????? ?????? ????) - ??? 30 ??????
???????????? ??????????????
50-150 ?? ???????????? ???????? ???????? ?????? ???? ??????????? ???????????, ??? ??????? ????????? ??????????? ?????? ???????? ??????? ?????? ?????????? ??????? ??, ????? ????????????? ????????? ??????????? ??? ???? ?????????? ?????????? ??????, ????? ??????????? ????????? ?? ?????? ??????? ????????? ????????. ???????? ???????- ???????????. ????????? ??????????????? ??, ????????, ????, ?????? (???????????? ???? ? ??), ???????, ??????????, 5-12 ?? ???????????? ?????? ????????? ???? ??????? ????, ???????, ?????????, ???? ????????: ???????? (??????) ????????? ??? 5 ?? ???????????? ?????, ?????????? 6: ??????????? (??) ????????? ????? ?????? ????????, ????? ??? ????? ???? ??, ??? ???????: ?????? ??????? ?????? ????????? ? (5-8 ?? ?????????)? ??????? ???????? ?????? ??, ??, ??????? ??????? ? ?????-?????? ?????????: ??????? ??????????? ?? ???????-????????? ?????????:
????????
????? ???????? ??? ?????? ??????? ????????? ? ?????????? ??? ????????? ?????? (???????????? ????????), ???????? ?????????, ???????? ???????? ? ??????? ???????. ????? ? ?????? ????????????????, ???? ???????? ???????????? ??????????????, ???????????? ????????? ? ????????? ???????????????? ?????????? ? ????? ???????? ?? ????? ?????????????? ??????
??????? ???????? ?????????? ??????? ???.
?????? ?????
???????? ??????????? ???????????? ?? ????????????? ??????????, ????????? ????????????, ????? ? ??????????? ?????????? ?????????? ????????? ? ??? ?????? ??? ??? ??????? - ??? ?????????????????, ??? ????? ?????? ?? ????: ???, ????? ???????? ?? ?????, ??????? ????? ????? ??????? ?????????: ???? ????????? ? ??????? ???????, ????????? ????????? (??? 30 ??) ????????? ??????? ??? ????????? ????????? ?? ???? ???????????? ???????? ?????? ????????? ?? ??? ?????? ???? ???????? ??? ??? ??? ????????? ?????????, ????? ?????? ????? ???? ??? ????? ???? ??? ?????? ? ???????? ??? ????????????? ????? 45-60°C ???????????????
???????? ?????? ????? ???? ??????????, ????? ??? ????? ???????? ???: ?????? ????????? ??????? 1-2 ???? ?? ??????????? ??????? ???? ? ????, ?? ????? ??? ???????? ?? ??????? ??????????, ????? ????? ??? ? ?????? ??????? ????????????
???????? ??????????????
Asparagus officinalis-? ???????????? ??????? ? ????? ???????. ????????????? ?? ????????? ??????????? ?? ?????????, ????????, ????????, ??????????? ??????????, ?????????? ??????? ????????? ????????????? ???????????? ?? ?????????, ???????, ???? ???????????? ???????, 1,6-1,7% ????????????, ????? ???????? ?? ????? ?????????, ?????????? C, PP, B 1, B 2, ???????? ???? (???????? ??? ???????): . ?????????? ??????????? ? ???????? ???????, ??????????, ??????????? ? ?????????????, ??????? ? ?????????? AT ????? ???????????????? ? ???????? (????? 36%), ?????????, ???????, ???????????? ??????, ????????????? ? ??????????????? ???????? ??????????? ? ????? 16% ???????? ?????
??????????? ??????????????
Asparagus officinalis-? ???? ???????? ? ????????????? ????????????, ?????? ??? ??????????????, ??????? ??????, ??????????, ????????? ? ??????????? ???????????: ??????? ??????? ???????? ? ????? ???????, ???????????? ? ???? ?????????, ????????? ? ?????? ?????????, ?????? ??????????????? ?????????? ?????????? ? ?????????? ?????????, ???????? ? ??????? ??????????, ?????????? ? ?????????? ???????????: ??????? ????????? ? ????????, ??????? ?????????? ? ?????????? ?????????????????? ? ???????? ?????? ? ?????????? ????????:
???????? ????????? ?????????? ???
?????? ???????????????????? officinalis ??????????? ????????????????? ? ?????? ? ???? ??????????????????? ??????? ????????????? ?????? ???????????? ? ????? ???????? ?????? ?????????, ????????????, ????????????? ???????? ????????, ???????? ????? ???????????, ??????????, ?????????? ????? ??????????? ?????? ?????? ?????????? ?????? ???????????? ? ?????????, ??????????, ????????? ??????? ???????? ????? ????? ?????? ??????????? ?????? ???????? ????????????????? ??????? ???????????? ? ?????????? ??????? ? ????????? ?????????? ?????? ??????????? ?????????? ??? ?????? ???? ?????? ???????????? ? ????, ??????????, ????????? ????????????????? ??????? ?????? ??????? ?????? ?????? ???????? ? ?????? ?????????????, ????????????, ???????????? ???????? ??????? ???????????? ?? ????? ???????? ? ????????, ??? ??????? ??????? ?????? ???????? ? ?????? ???????????? ???????, ?????? ??? ????????????? ?????? ??????????? ?????????? ??? ??????? ?????????? ????????????? ?????? ??????????? ?? ????????????, ???????, ??????????? ?????????????????, ????????????? ????????? ???????? ????? ???? ??????? ???????? ? ?????? ????? ???? ?????? ????????
??????? ??????????? ?????????? ??? ??????? ???????????? ? ???????????? ? ???????????? ??????? ?????? ????????????? ? ??????? ????????? ??????????? ?????? ?????? ?????????????? ? ?????????????? ??? ???????????? ? ????? ?????????? ??????, ?????????? ??????? ? ???????? ???????? ????? ??????? ?????? ?????: ????????????? ? ????????? ??? ?????? ?????? ?????? ???????????? ? ?????????, ??????????? ???????? ????????? ????? ?????????? ?????????? ????? ?? ??????? ????????????? ???? ???????, ??? ????????? ?????????????????? ????????? ?? ??????????? ??????? ????????????? ?? ????????? ??????????? ????? ??????????? ?????????? ?? ???? ??:
?????????? ????????
Asparagus officinalis-? ?????????????? ???????? ? ?????? ??? ??? ??????????? ????: ??????? ???????????? ????? ?????? ????? ???????? ????? ? ??? ????????????, ??? ???? ? ?????????? AT ??? ???????????????? ????????? ???????? ??? ???????????? ????? ????????????, ??? ??????????? ????? ???????????? ??? ????? ??????????: ???????? ??????? ???????? ????? ??????? ??????? ? ????? ????????????????? ???????????? ??? ?????????, ??? ???????, ??? ????. 15-?? ???? ?????? ?????? ????? ??????? ???????????, ??? ????? ??? ??????????? ????????? ???????, ????? ???? ??? ???????????? ?? ????? ??????? ?????????? ? ?????? ?????? ???????????? ?????? ??????? ??????? ? 18-?? ?????? ?????????? ?????? ? ????? ??? 100 ??????, ????? ?????????? ?? ????????? ??????????? ???????, ??? ????????????? ? ??? ????????????? ????????? ??????? ????????? ????? ? ??? ???????? «asparasso» ?????? «????? ?????????» ? ?????? ? ???? ???? ????????? ???? ??????? ???:
?????????? ??????? ??????? ? ????? ??????, ???? ????, ????????? ? ???????? ?????, ???? ??????, ??????? ?????????????
?????????????
1. ???? ?????? ???????? ????? / Ch. ???. ????. ?.?.?????. M.: Medgiz, 1962. S. 14-16. 702 ??.
2. ???????????? ???????????????? ???????/ ??. ???. ?. ?. ????????) 2-?? ????., ???????. ?.: ???. ????????????. 1989 ?.
3. ???? ???? ????? ?????? ?????????? ???????????? ??? / ??. S. Yu. Radelova. ????? ??????????: SZKEO, 2010, ?? 189:
4. Girenko M. M. ??????. - ?., 1974?
5. Gubanov I. A. ? ???????? ????? ??????? ??????????? / Resp. ???. ?.?.????????. M.: Thought, 1976. S. 67. (???????????? ???????????? ????????????????? ? ??????????????? ?????):
6. Gubanov, I. A. et al. ??????????? ?????????. 3 ?. ? .: T-in ???. ???. KMK, In-t ????????. issl., 2002. V. 1. Ferns, horsetails, club mosses, gymnosperms, angiosperms (monocots): S. 452?
7. Dudchenko L. G., Kozyakov A. S., Krivenko V. V. ????-???????? ? ???? ????? ???????. ??????? / Ed. ???. K. M. Sytnik. ?.: ??????????? ??????: 1989. 304 ??.
8. ???????? ????? / ??. ?.?.????????. ?.: ???????????????. 1982. V. 6. 539 ??.
9. ???????? ?.?., ?.?. ?????????, ?.?. ????????? // ???????????????. ??????????? ??? ??????? ???????? ???????????: M. 2004. 420 p.
10. Ilyin M. M. Genus 284. ?????? – ?????? // ???? ?????. 30 ???????? / ??. ???. ?? ???. ????????? ????. V. L. ???????. M.-L.: ???????????????? ???? ??, 1935. T. IV. ?? 439-440?
??????? ?????? - ??????? ??????????: ??????? ???????? (Asparagaceae):
???????????? ?????????
???????? ?????????, ????? 1,5 ? ???????????? ???????? ????? ???????????? ???????????, ???? ???? ?????????, ???? ????????? ?? ??? ???? ???????? ? ?????????? ????????? ??????????? ????????? ??? ???? ??, ??????????, ???????? ???????? ??????? ?? ????? ????????????? ??????? ? ????????? ????????? ?????????? ?????? ??? ??????????????? ??, ???? ????????????, ??? ???? ??????? ????? - ?????? ?????? ????????????, ??????????? ?? ???????????:
????????
????? ???????? ??? ????? ????????? ?? ????? ????????? ??????? ???????? ???????? (???????????? ??????? ???????????) ?????????? ???????? ? ????????????? ?????? ????? ????? ?????????? ?????????? ? ??????????:
??????????? ???????? ?????
????????????? ?????????? ? ????????? ????????????:
??????? ??????????????? ? ??????????? ???????????? ?? ????????? ? ??????? (????? 0,04%), ??????????? ??????????, ?????????, ??????? A, ????????, ???????? ? ?????????????
???????? ? ??????? ??????????????
???????? ?? ??????? ???????????. ??? ???? ????? ???????? ????????????, ?????? ??? ??????????, ???????????, ??????????? ? ????????? ????????????: ??????? ??????????? ? ???? ?????????? ? ???????????? ????? ??????
??????? ?????????????? ?????????? ?? ??????, ??????????, ????????????, ????????????, ???????????? ? ????????????? ????????
??????? ??????????? ?????????? ??? ??????? ?????? ????? ? ? ???????? ? ?????? ????????????????? ???????? ??????? - ???????? ??????? ??????? ????? ?????????????? ? ?????????? ? ???????? ???????? ?????? ?????? ?????????????????, ??????? ????, ????????? ???????, ???????? ? ????????? ????????
???????? ?????????????? ???????? ?????????????? ????? ???????? ? ?????????????? ????????????? ?? ?????? ???????? ????????? ? ??????????, ?????????, ????????????? ?????????????????, ?????? ??? ??????????? ? ?????????? ??????????????? ????????? ???????? ?????????? ????????
??????? ???????????? ? ?????? ???????? ????????????????. ??????? ????? ????? ? ??????????? ???? ????
??????????????
- ??????? officinalis ????????????? ? ????????? ?????. 1 ?. ?. ??? ????????? ?????? ????? 0,5 ???? ????? ???? ? ??????? 10 ????? ?????????? ??, ???????? ??? ???????? 0,5 ????? ?????? 4 ????? ???????? ???? ?????????? ????????????, ?????? ??????, ????????????, ????????? ????????
- ??????? officinalis ?????????? ?????. 1 ?. ?. ??? ???? ??????? ???? ?????? ?? 1 ????? ????? ????, ????? 5 ????, ????????? ???????? 0,5 ????? ?????? 4 ????? ???????? ???? ?????????????, ?????????????, ???????? ???????, ?????????????:
- ??????? officinalis ????????? ?????????.???? ????????????? ?????? ?? 1 ????? ????? ???? ? 6-8 ??? ?????? ?????????, 1 ???? ???? ????????? ?????????: ?. ????????????? 4-5 ???? ??? ?????? 3-4 ????? ????????????, ?????? ???????.
- ??????? officinalis-? ????????????? ? ????????? ????? (???????). 1 ?. ?. ????????? ??? ?????? ????? 0,5 ???? ????? ???? ? ??????? 10 ????? ????? 20 ????, ????: ???????????? ? ?????????? ????? ?????????, ?????????, ????????? ? ??????? ????? ???????????? ?????:
??????????
?????? ?, ?? ???????????? ? ?????????????? ??????? 3 x ??????? ?????????? ??????? ???: ???????????? ??????????????? ????????????? ????????????????, ??? ?????????? ? ????????? ???????????, ???? ????????? ? ??? ???? ???, ????????? ???? ? ? ?????? ????? ?????? ? ????? ?????????? ?????: