?edkvi?ky z melounu se neprod?vaj? v ka?d?m hypermarketu. Pro Rusko je tato ko?enov? zelenina nezn?m?. Ale jakmile to zkusili, majitel? venkovsk? domy a letn? chalupy ji za??naj? p?stovat. ?edkev vodn?ho melounu nav?c nevy?aduje zvl??tn? p??i.

Hybridn? zelenina m? pravidelnou sv?tle zelenou slupku, ale barva du?iny ko?ene je podobn? barv? vodn?ho melounu. Tvar plodu m??e b?t kulat?, podlouhl? nebo m?t m?rn? zplo?t?l? konec. Standardn? velikost je 7-8 centimetr?. Slupka je bohat? na ho??i?n? olej, a proto je du?nina v bl?zkosti slupky m?rn? ho?k?. Uvnit? meloun ?edkvi?ka sladk?, ale v?n? oleje st?le z?st?v?.

P?i studiu takov? neobvykl? zeleniny odborn?ci identifikovali t?i hlavn? typy:

• ??n?tina;
• Evropsk?;
• Japonsk?.

Vlastnosti, v?hody a chu? zeleniny r?zn? typy prakticky ??dn? rozd?l. Hlavn? rozd?ly jsou ve velikosti, odst?nu a tvaru ko?enov? zeleniny. Barva du?iny m??e b?t ?erven?, b?l?, r??ov? nebo fialov?.

M??ete naj?t ko?enovou zeleninu, kter? m? du?ninu n?kolika barev najednou. Na Rusk? sekce Nej?ast?ji se p?stuje jednolet? ?edkev evropsk?ho typu. Oproti jin?m druh?m ?edkvi?ek (?ern?, b?l?) je hybrid m?k?? a m? m?n? ???vy. P?i zr?n? doch?z? k nasycen? chuti. Zral? zelenina m? v?raznou chu? a barvu.

Jak? jsou v?hody ?edkvi?ky vodn?ho melounu a jak ji p?ipravit?

Ko?enov? zelenina je bohat? na vitam?ny a miner?ly. Obsahuje:

?edkvi?ky vodn?ho melounu jsou dobr? pro lidi s c?vn?mi a srde?n?mi chorobami. Podporuje ?innost ?aludku a normalizuje metabolismus. Pravideln? konzumace zeleniny obohacuje t?lo o vitam?ny a miner?ly, zlep?uje celkovou kondici a zlep?uje imunitu.

Obsah kalori? v ko?enov? zelenin? je pouze 20 kcal na 100 gram?, tak?e se ?asto pou??v? v r?zn?ch diet?ch na hubnut?. Mezi kontraindikacemi konzumace hybridn? zeleniny lze zaznamenat pouze ?alude?n? v?edy a vysokou kyselost, proto?e rostlina m? dr??div? ??inek na sliznici.

Hybridn? ?edkvi?ky se nep?ipravuj? z l?ky, jako z ?ern? ko?enov? zeleniny. Zelenina se pou??v? p?i va?en? a p?id?v? se do r?zn?ch pokrm?. M??e to b?t okroshka, studen? pol?vka, sal?t, du?en? maso nebo zeleninov? gul??. Du?nina se ?asto p?id?v? do sendvi??. Evropsk? ?edkev vodn?ho melounu je sob?sta?n? produkt. D? se p?ct v troub?, dusit, pod?vat va?en? nebo rozma?kan?. V t?to podob? se hod? ke smetanov? om??ce.

Ko?enov? zelenina se p?id?v? do zeleninov?ch ?ez? a pou??v? se ke zdoben? koktejl?. Nejen ?erven? du?ina se pou??v? p?i va?en?.

Je mo?n? pou??t i zele?. Hlavn? rys rostliny jsou jeho vzhled, kter? vzbuzuje z?jem a ?in? pokrmy atraktivn?. Nap??klad v Kalifornii jsou hitem mnoha restaurac? na tenk? pl?tky nakr?jen? ?edkvi?ky z melounu posypan? ?ernou sol? nebo km?nem.

Vlastnosti p?stov?n?, p??e a skladov?n? hybridn? ?edkvi?ky

?edkvi?ky vodn?ho melounu jsou ran? zelenina. Neboj? se teplot klesaj?c?ch na -5 stup??, tak?e semena m??ete zasadit ji? v b?eznu. To znamen?, ?e ihned po zim? m??ete po??tat s ran?mi p??rodn?mi vitam?ny.

Semena ko?en? se doporu?uje zasadit do p?dy s n?zkou kyselost?. Pokud je pH p?dy v?t?? ne? 7, je nutn? ji v?pnit. Nejlep?? ?as na p??pravu p?dy je na podzim. K tomu je pot?eba ji dob?e vykopat a p?idat hnojivo. M??e to b?t shnil? hn?j a miner?ly. Nejlep?? je vybrat m?sto, kde d??ve rostly lu?t?niny, brambory nebo okurky. Po mrkvi, zel? a ?ep? byste nem?li vysazovat hybrid.

?edkev vodn?ho melounu nejl?pe roste za such?ho po?as?, p?i teplot?ch mezi +20-25 stup??. Pro zv??en? produktivity stoj? za v?b?r velk?ch semen.

P?ed v?sadbou je t?eba je namo?it studen? voda na den, aby se urychlilo kl??en?. Semena by m?la b?t zasazena do jamek hlubok?ch 3-4 centimetry. P?i v?sadb? je pot?eba do ka?d? jamky p?idat hnojivo, zasypat zeminou a zal?t usazenou vodou.

P?i p?stov?n? zeleniny je pot?eba ji pravideln? zal?vat, kyp??t p?du a p?ihnojovat. Na nedostate?n? mno?stv? vlhkost, hybrid roste pomaleji, v plodech se tvo?? dutiny a mohou se objevit ?ipky. V such?m po?as? je proto pot?eba zahradn? z?hon denn? zal?vat. Pokud je venku vlhko, ?ast? zavla?ov?n? nen? vy?adov?no. Rostlina mus? b?t krmena hnojivy s vysok?m obsahem drasl?ku a fosforu. P?du a odstran?n? plevele sta?? kyp??t jednou za 3-4 dny. Tento postup zajist? p??stup kysl?ku k zelenin? a urychl? jej? r?st.

Jak chr?nit ?edkvi?ku vodn?ho melounu p?ed chorobami a ?k?dci?

Hybridn? zelenina ohromuje mal? chyby(brukvovit?) a zeln? mouchy. Po??raj? listy, co? zp?sobuje vysych?n? rostliny. Abyste se chr?nili p?ed ?k?dci, mus?te zal?vat zem a post??kat listy sm?s? vody a popela nebo infuz? raj?at. ?k?dci se tak? boj? z?pachu ?esneku, tak?e p?r hodin p?ed z?livkou m??ete do vody hodit p?r strou?k? nebo slupek.

Pokud je nadm?rn? vlhkost, m??e se tvo?it pl?se?. Proto je p?i p?stov?n? zeleniny nutn? zabr?nit p?emok?en? p?dy. Za vlhk?ho po?as? by m?lo b?t zavla?ov?n? m?rn?, ne v?ce ne? 2kr?t t?dn?. A pro lep?? odpa?ov?n? vlhkosti je t?eba ?ast?ji uvol?ovat p?du.

Pokud je zelenina zasazena do pupenu s vysokou kyselost?, m??e doj?t k infekci palic?. V d?sledku toho ko?enov? plodina ztr?c? sv?j vzhled, objevuj? se na n? v?r?stky a samotn? plody se st?vaj? nepo?ivateln?mi.

Semena proto mus?te zasadit do p?dy s n?zk?m pH. Ale pokud to nen? mo?n?, m??ete kyselost sn??it sami. K tomu se pou??v? ha?en? v?pno, dolomitov? mouka, s?drokartonov? desky nebo speci?ln? p??pravky obsahuj?c? v?pn?k ur?en? ke sn??en? kyselosti zem?.

Pokud pl?nujete skladovat hybridn? ?edkvi?ky, mus?te je skl?zet p?ed n?stupem mrazu. Zelenina se neboj? teploty pod nulou, ale dlouho tam le?et nevydr??. Za such?ho po?as? mus?te vykopat ko?enovou plodinu. Pot? by m?la b?t plodina rozprost?ena ve st?nu, aby dob?e proschla.

Zelenina bez po?kozen? je vhodn? ke skladov?n?, melounovou ?edkev je proto pot?eba t??dit a vyb?rat dobr? ovoce. Listy by m?ly b?t ?ez?ny ve v??ce dvou centimetr?. P?i um?s?ov?n? ko?enov?ch plodin do krabic je t?eba je popr??it k??dou nebo popelem. Tento postup ochr?n? ?edkvi?ku vodn?ho melounu p?ed v?vojem bakteri? a hnilobou.

?edkev, z latinsk?ho radix, nebo „ko?en“, je ?lenem druhu Raphanus sativus a je velmi b??nou rostlinou. Stejn? jako zel? pat?? do zn?m? ?eledi brukvovit?ch. V?t?ina zem? to p?stuje jedl? ko?en jako u?ite?n? zelenina. Ro?n? pop? evropsk? odr?dy. Typick? a v?razn? chu? ovoce zcela z?vis? na mno?stv? glykosidu ho??i?n?ho oleje, kter? obsahuje.

V z?vislosti na p?vodu se rozli?uj? n?sleduj?c? skupiny odr?d:

• Evropsk? skupina odr?d
• Japonsk? skupina odr?d
• ??nsk? skupina odr?d

Tato ko?enov? zelenina m? obrovskou rozmanitost. M??e m?t tvar od ploch?ho kulat?ho a? po v?etenovit?. ?edkvi?ky jsou r??ov?, b?l?, ?erven?, ?lut?, fialov? a mohou m?t i kombinaci barev.

Pro podrobn?j?? studium genetick? vlastnosti tato zelenina se stala jednou z m?la p?stovan? rostliny, kter? byly vyp?stov?ny v podm?nk?ch mezin?rodn? vesm?rn? stanice.

V posledn? dob? st?le v?ce zahradn?k? d?v? p?ednost p?stov?n? neklasick? zeleninov? odr?dy, ale modern? a neobvykl? zeleninov? hybridy. Jednou takovou hybridn? zeleninou je ?edkev vodn?ho melounu.

Popis odr?dy

Vypad? to takhle hybridn? odr?da velmi neobvykl? a kr?sn?. Plody se podobaj? v?em obl?ben?m pruhovan? bobule ne podle pr?m?ru, ale podle barvy. Velikost t?to ??asn? kulat? ko?enov? zeleniny je asi osm centimetr?. P?kn? k??e b?lo-zelen? barva, ale du?ina m? opravdu neobvyklou barvu. M??e b?t jasn? r??ov? nebo m?t syt? fialovou barvu.

Zel? "Amager 611": vlastnosti odr?dy a doporu?en? pro p?stov?n?

Charakteristick?m rysem ?edkvi?ky vodn?ho melounu je, ?e ve srovn?n? s pravideln? odr?dy je m?n? ??avnat? a velmi tvrd?. Intenzita charakteristick? chuti takov? zeleniny se zr?n?m vyrovn?. Ale i v pln? zral?m ovoci vn?j?? ??st z?st?v? ho?k?, ale st?ed m? p??jemnou nasl?dlou chu?.

V?hody zeleniny

Podle energetick? hodnoty a obsahu vitam?n? a miner?ly?edkev vodn?ho melounu se m?rn? li?? od odr?d zn?m?ch v?em zahradn?k?m. Obsahuje sod?k, v?pn?k, ho???k, fluor, fosfor, ?elezo, vitam?ny skupiny B, d?le vitam?ny A, C. D?le obsahuje kyselinu nikotinovou a salicylovou. Vysok? obsah drasl?ku (t?m?? 250 mg na 100 gram? v?robku) a dietn? vl?knina z n?j ?in? mimo??dn? zdravou a uct?vanou zeleninu.

?edkvi?ky vodn?ho melounu jsou ?iroce pou??v?ny p?i p??prav? r?zn?ch pokrm?. Hojn? se pou??v? jako chutn? a v??ivn? p??loha, pe?en?, sma?en? i du?en?. Oloupan? se tento produkt p?id?v? do r?zn?ch sal?t?. Velmi neobvykl? a atraktivn? vzhled umo??uje pou??t tenk? pl?tky ?edkvi?ek jako koktejlovou dekoraci. Pl?tky posypan? tmav?mi sezamov?mi sem?nky vypadaj? mimo??dn? efektn?.

Vlastnosti zem?d?lsk? techniky

?edkvi?ky pat?? do skupiny semenn?ch ?edkvi?ek a proto je technologie p?stov?n? t?chto okopanin velmi podobn?. Ka?d? odr?da m? pom?rn? kr?tk? vegeta?n? obdob? a umo??uje z?skat v?ce plodin v jedn? sez?n?.

P?stovat kvalitu a kr?sn? sklize?, mus?te spr?vn? p?ipravit p?du. Na podzim je nutn? nasytit p?du humusem, fosf?tem a pota?ov?ch hnojiv. Kultura nem? r?da chud? p?dy, stejn? jako p?ebytek organick? hmoty. P?da by m?la b?t pokud mo?no voln? a ?rodn?. Tato ko?enov? zelenina by se nem?la vysazovat po ?edkvi?ce nebo zel?.

Okurka "Berendey f1": popis a vlastnosti p?stov?n?

Pro v?sadbu jsou vhodn? posledn? kv?tnov? dny, kdy se p?da ji? dostate?n? proh??la a m? optim?ln? v?kon vlhkost. Hloubka v?sadby by nem?la p?es?hnout dva centimetry. Mezi rostlinami a ?adami by m?la b?t zachov?na po?adovan? vzd?lenost.

Hlavn? p??e o rostlinu spo??v? ve v?asn?m odplevelen? a pravideln? zavla?ov?n?. ?edkev je velmi vlhkomiln? okopanina a sucho negativn? ovliv?uje jej? tvorbu a chu?ov? vlastnosti. Krom?, nedostate?n? zal?v?n? zp?sobuje p?ed?asn? kveten?.

Pokud je denn? sv?tlo p??li? dlouh?, plody mohou r?st mal? a ho?k?, proto je nutn? pou??t kryc? materi?l v podob? tmav? plastov? f?lie.

Ko?enov? plodina roste ??avnat?ji a rovnom?rn?ji, pokud semena p?ed v?sadbou namo??te a trochu nakl???te.

Prvn? v?honky se objev? b?hem dvou a? t?? dn?. Vytvo?en? velk? a rovnom?rn? ko?enov? plodiny trv? asi m?s?c.

Hybridn? nemoci

V p??pad? poru?en? technologie p?stov?n? a nedodr?en? z?kl agrotechnick? po?adavky?edkvi?ky mohou b?t n?chyln? k n?kter?m chorob?m.

Pokud se pou?ije p?da s vysokou kyselost?, m??e b?t ko?enov? plodina napadena virovou palic?. Takov? ?edkvi?ky budou m?t v?r?stky a nem?ly by se pou??vat jako j?dlo.

S n?stupem kv?tnov?ho tepla se listy ?edkvi?ky vodn?ho melounu st?vaj? snadnou ko?ist? n?kter?ch hmyz?ch ?k?dc?. Proti mu?ce zel? a brukvovit? blechy Listy ?edkvi?ky vodn?ho melounu se doporu?uje rychle a d?kladn? o?et?it ?esnekov?m n?levem nebo d?ev?n?m popelem.

Pokrmy z ?edkvi?ek z vodn?ho melounu jsou hitem kalifornsk?ch restaurac? ji? n?kolik let. Ru?t? zahradn?ci se pr?v? bl??e d?vaj? a se z?jmem studuj? tento neobvykl? hybrid.

?edkev, z latinsk?ho radix, nebo „ko?en“, je ?lenem druhu Raphanus sativus a je velmi b??nou rostlinou. Jako, pat?? do zn?m? ?eledi brukvovit?ch. V?t?ina zem? p?stuje tento jedl? ko?en jako zdravou zeleninu. V Rusku se roz???ily ro?n? nebo evropsk? odr?dy ?edkvi?ek. Jeho typick? a v?razn? chu? zcela z?vis? na mno?stv? glykosidu ho??i?n?ho oleje, kter? obsahuje.

V z?vislosti na p?vodu se rozli?uj? n?sleduj?c? skupiny odr?d:

• Evropsk? skupina odr?d ?edkvi?ek
• Japonsk? skupina odr?d ?edkvi?ek
• ??nsk? skupina odr?d ?edkvi?ky

Tato ko?enov? zelenina m? obrovskou rozmanitost. M??e m?t tvar od ploch?ho kulat?ho a? po v?etenovit?. ?edkvi?ky jsou r??ov?, b?l?, ?erven?, ?lut?, fialov? a mohou m?t i kombinaci barev.

Aby bylo mo?n? podrobn?ji studovat jej? genetick? vlastnosti, stala se tato zelenina jednou z m?la kulturn?ch rostlin, kter? byly p?stov?ny v podm?nk?ch mezin?rodn? vesm?rn? stanice.

V posledn? dob? st?le v?ce zahradn?k? d?v? p?ednost p?stov?n? nikoli klasick?ch zeleninov?ch odr?d, ale modern?ch a neobvykl?ch zeleninov?ch hybrid?. Jednou takovou hybridn? zeleninou je ?edkev vodn?ho melounu.

Popis odr?dy

Tato hybridn? odr?da vypad? velmi neobvykle a kr?sn?. ?edkev vodn?ho melounu p?ipom?n? obl?ben? pruhovan? bobule, ne v pr?m?ru, ale v barv?. Velikost t?to ??asn? kulat? ko?enov? zeleniny je asi osm centimetr?. Slupka tohoto druhu ?edkve je p??jemn? b?lo-zelen? barvy, ale du?ina m? opravdu neobvyklou barvu. M??e m?t jasn? r??ovou nebo tmav? fialovou barvu.

Charakteristick?m znakem ?edkvi?ky vodn?ho melounu je, ?e oproti b??n?m odr?d?m je m?n? ??avnat? a velmi tvrd?. Intenzita charakteristick? chuti takov? zeleniny se zr?n?m vyrovn?. Ale i v pln? vyzr?l?ch melounov?ch ?edkvi?k?ch z?st?v? vn?j?? ??st ho?k?, ale st?ed m? p??jemnou nasl?dlou chu?.

V?hody ?edkvi?ky vodn?ho melounu

Z hlediska energetick? hodnoty a obsahu vitam?n? a miner?l? se melounov? ?edkev li?? od odr?d zn?m?ch v?em zahr?dk???m zcela nev?znamn?. Obsahuje sod?k, v?pn?k, ho???k, fluor, fosfor, ?elezo, vitam?ny skupiny B, d?le vitam?ny A, C. D?le obsahuje kyselinu nikotinovou a salicylovou. Vysok? obsah drasl?ku (t?m?? 250 mg na 100 gram? v?robku) a dietn? vl?knina z n?j ?in? mimo??dn? zdravou a uct?vanou zeleninu.

?edkvi?ky vodn?ho melounu jsou ?iroce pou??v?ny p?i p??prav? r?zn?ch pokrm?. Hojn? se pou??v? jako chutn? a v??ivn? p??loha, pe?en?, sma?en? i du?en?. Oloupan? se tento produkt p?id?v? do r?zn?ch. Velmi neobvykl? a atraktivn? vzhled umo??uje pou??t tenk? pl?tky ?edkvi?ky vodn?ho melounu jako koktejlovou dekoraci. Pl?tky takov?ch ?edkvi?ek posypan? tmav?mi sezamov?mi sem?nky vypadaj? mimo??dn? efektn?.

Vlastnosti zem?d?lsk? techniky

?edkvi?ky pat?? do skupiny semenn?ch ?edkvi?ek a proto je technologie p?stov?n? t?chto okopanin velmi podobn?. Jak?koli odr?da ?edkvi?ky m? pom?rn? kr?tk? vegeta?n? obdob? a umo??uje z?skat v?ce sklizn? v jedn? sez?n?.

Chcete-li vyp?stovat vysoce kvalitn? a kr?sn? ?edkvi?ky vodn?ho melounu, mus?te spr?vn? p?ipravit p?du. Na podzim je nutn? nasytit p?du humusov?mi, fosf?tov?mi a draseln?mi hnojivy. ?edkvi?ky nemaj? r?dy chud? p?dy ani p??li? mnoho organick? hmoty. P?da by m?la b?t pokud mo?no voln? a ?rodn?. Tato ko?enov? zelenina by se nem?la s?zet po ?edkvi?ce nebo zel?.

Pro v?sadbu jsou vhodn? posledn? kv?tnov? dny, kdy je p?da ji? dostate?n? proh??t? a m? optim?ln? vlhkost. Hloubka v?sadby by nem?la p?es?hnout dva centimetry. Mezi rostlinami a ?adami by m?la b?t zachov?na po?adovan? vzd?lenost.

Hlavn? p??e o ?edkvi?ky vodn?ho melounu spo??v? ve v?asn?m plen?n? a pravideln?m zavla?ov?n?. ?edkev je velmi vlhkomiln? okopanina a sucho negativn? ovliv?uje jej? tvorbu a chu?. Nedostate?n? z?livka nav?c zp?sobuje p?ed?asn? kveten? ?edkvi?ek.

Pokud je denn? sv?tlo p??li? dlouh?, ?edkvi?ky z vodn?ho melounu mohou nar?st mal? a ho?k?, proto je nutn? pou??t kryc? materi?l ve form? tmav? plastov? f?lie.

Ko?enov? plodina roste ??avnat?ji a rovnom?rn?ji, pokud semena p?ed v?sadbou namo??te a trochu nakl???te.

Prvn? kl??ky ?edkvi?ky vodn?ho melounu se objev? b?hem dvou a? t?? dn?. Vytvo?en? velk? a rovnom?rn? ko?enov? plodiny trv? asi m?s?c.

Hybridn? nemoci

P?i poru?en? technologie p?stov?n? a nedodr?en? z?kladn?ch agrotechnick?ch po?adavk? m??e b?t ?edkvi?ka n?chyln? k v?skytu n?kter?ch chorob.

Pokud se k p?stov?n? ?edkvi?ek vodn?ho melounu pou??v? p?da s vysokou kyselost?, m??e b?t ko?enov? plodina posti?ena virov?m klubkem. Takov? ?edkvi?ky budou m?t v?r?stky a nem?ly by se pou??vat jako j?dlo.

S n?stupem kv?tnov?ho tepla se listy ?edkvi?ky vodn?ho melounu st?vaj? snadnou ko?ist? n?kter?ch hmyz?ch ?k?dc?. Proti mu?k?m zeln?m a brukvovit?m se doporu?uje rychle a d?kladn? o?et?it na? ?edkvi?ek vodn?ho melounu ?esnekov?m n?levem nebo d?ev?n?m popelem.

Dobr?ho preventivn?ho ??inku se dos?hne pou?it?m kropen? a tak? pravideln?m uvol?ov?n?m p?dy mezi ??dky.

Hlavn?m nep??telem ?edkvi?ek vodn?ho melounu je nadm?rn? vlhkost.

Aplikace

?edkvi?ky byly dlouho pou??v?ny t?m?? univerz?ln? jako zelenina. Krom? samotn? ko?enov? zeleniny se na va?en? hod? na? ?edkvi?ky. P?id?v? se do sal?t?, pol?vek a okroshky. ?edkvi?ky vodn?ho melounu jsou cen?ny jako ran? zelenina. V st?edn? pruh V Rusku ji lze vys?vat koncem b?ezna do tepl?ch sklen?k?. Ji? v dubnu se skl?z? prvn? sklize? sklen?kov?ch okopanin.

Mo?nost z?sk?n? ran? sklize? spolu s vysok?m obsahem esenci?ln?ch vitam?n? se ?edkvi?ky staly obl?benou a milovanou zeleninou. ?edkvi?ky jsou ??dan? zejm?na v oblastech, kde je po dlouh? zim? pot?eba rychle a efektivn? zv??it imunitu a obnovit metabolismus.

?edkvi?ky se tak? pou??vaj? k ozna?en? linie semen p?i p?stov?n? takov?ch zeleninov? plodiny, jako cibule.

Pokrmy z melounu a ?edkvi?ek (video)

(markov_content)

Pozor, pouze DNES!

Zkusili jste to? sal?t s meloun ?edkvi?ka ? ?edkev vodn?ho melounu (misato) je velmi ??asn? zelenina. Za prv? m? jasn? r??ovou barvu a za druh? nen? v?bec ho?k? ani kysel?.

P?i va?en? m? ?edkev vodn?ho melounu pom?rn? ?irok? vyu?it?. Sma?? se, pe?e, dus? a ma?k?. Tato ?edkev je dobr? i v syrov? podob?. Pou??v? se k p??prav? lahodn? sal?ty a pou??v? se ke zdoben? pokrm?. ?edkev vodn?ho melounu se dob?e hod? k jin? zelenin?, ryb?m, masu a dr?be?i. A my v?m navrhujeme p?ipravit k?upavou, zdravou a ??asn? chutnou z melounov?ch ?edkvi?ek, jablek a cibule.

Po?adovan? produkty:

• 1 ?edkev vodn?ho melounu o hmotnosti asi 600-700 g;
• 1 ?lut? nebo zelen? jablko;
• 1 ?erven? cibule;
• n?kolik zelen?ch cibul?;
• p?l citronu;
• 2-3 l??ce. l. rostlinn? olej, m??ete pou??t;
• 1/4 l?i?ky s?l (nebo dle va?eho uv??en?).

Sal?t s melounem a ?edkvi?kou "Chryzant?ma" recept.

?edkev d?kladn? omyjte kart??kem a pot? oloupejte.

?edkev nakr?jejte p???n? na pl?tky siln? 2–3 milimetry.

Ka?d? kruh roz??zn?te na 4 stejn? ??sti.

Z p?lky citronu vyma?kejte 2-3 l??ce ???vy. ?edkvi?ky dejte do hlubok? m?sy, lehce osolte a pokapejte polovinou citronov? ???vy.

Prom?ch?me a d?me stranou. ?ervenou cibuli oloupeme a propl?chneme studenou vodou. Nakr?jejte cibuli na 4 sektory a pot? nakr?jejte na tenk? prou?ky.

Nakr?jenou cibuli vlo??me do cedn?ku, zalijeme vrouc? vodou a ihned propl?chneme studen? voda. Nechte cibuli v cedn?ku, dokud voda zcela nevyte?e. To se prov?d? za ??elem odstran?n? ho?kosti.

Jablko omyjeme a bez slupky nakr?j?me na 4 ??sti. Vy??zn?te j?dro se sem?nky. Ka?dou ?tvrtinu nakr?jejte na tenk? pl?tky o tlou??ce 3–4 milimetry.

Pl?tky jablek naskl?dejte do hlubok?ho tal??e a marinujte ve zbytku citronov? ???va. To se prov?d? tak, aby ?ezy jablek neztmavly.

Omyjte a osu?te pe?? zelen? cibule. Sal?tov? dekorace. Pl?tky ?edkvi?ky polo?te na velkou plochou misku po obvodu (p?ekr?vaj?c? se).

Um?st?te cibuli do ?hledn?ho kope?ku uprost?ed.

Na pl?tky ?edkvi?ek (kolem cibulov?ho kope?ku) polo??me pl?tky jablek.

Pot? opakujte vrstvy ?edkvi?ek a jablek. Ze zelen? cibulky od??zn?te na? a kv?tn? listy. Hotovou „chryzant?mu“ posypte rostlinn?m olejem. Toto sv?tl? lahodn? k?upav? sal?t s melounem a ?edkvi?kou "Chryzant?ma" M??e se st?t ozdobou ka?d?ho sv?te?n?ho stolu. Nav?c tento vitam?n

O ?edkvi?k?ch v? ka?d?, ale zat?m se d?vaj? jen na ?edkvi?ky vodn?, i kdy? in z?padn? Evropa a USA ji intenzivn? p?stuj? a je popul?rn?. ?edkev vodn?ho melounu je hybridn? zelenina, kulat?ho tvaru, o pr?m?ru 7-8 cm, pokud jde o ??avnatost, je pon?kud hor?? ne? obvykl? odr?dy ?edkvi?ky, k??e je tvrd?. Chutn? ho?ce kv?li p??tomnosti ho??i?n?ho oleje v n?m. Skute?n? chu?ov? z??itek p?ich?z?, kdy? se dostanete k r??ov? nebo fialov? du?in?, kter? je osv??uj?c? a nasl?dl? chuti.

Ko?enov? zelenina je bohat? na karoten, vitam?ny skupiny B (zejm?na kyselinu listovou), C, PP. ?edkvi?ky vodn?ho melounu nav?c obsahuj? cukry, b?lkoviny, vysoce aktivn? enzymy a ?adu esenci?ln?ch aminokyselin. Mezi miner?ln? l?tky pat?? v?pn?k, fluor, fosfor a ?elezo. Soli drasl?ku a ho???ku jsou dobr? pro srdce. Vysok? obsah vl?kniny je nezbytn? pro spr?vnou funkci st?ev.

P?i ?alude?n?ch a dvan?ctern?kov?ch v?edech, onemocn?n?ch jater a ledvin by se ?edkvi?ky m?ly j?st v omezen?m mno?stv?.

Agrotechnika p?stov?n?

Pro melounov? ?edkvi?ky jsou vhodn? lehk? hlinit? a hlinitop?s?it? p?dy s m?rn? kyselou nebo neutr?ln? reakc? a pom?rn? ?rodn?.

Na podzim lze p?du p?ipravit na jarn? set?: na konci ??jna - za??tkem listopadu mus? b?t p?da dob?e prokyp?ena, 3-4 kg humusu, 15-20 g superfosf?tu nebo ammofosu, 20 g drasl?ku p?idan? chlorid na 1 m?. Pot? jsou ??dky mul?ov?ny ra?elinou nebo pilinami.

Nejlep??mi p?edch?dci melounov? ?edkvi?ky jsou brambory, okurky, d?n? a lu?t?niny.

?edkvi?ky jsou bl?zk?m p??buzn?m ?edkvi?ky, nelze je tedy vysadit po ??dn? brukvovit? zelenin?, stejn? jako ?ep? nebo mrkvi.

?edkvi?ky vodn?ho melounu jsou mrazuvzdorn?. Sazenice jsou schopny odolat mraz?m a? do -3-4 ° C a dosp?l? rostliny - a? -6 ° C.

V?t?ina rychl? r?st vyskytuje se za tepl?ho slune?n?ho po?as? – 22-24? C.

Teploty nad +25?C a pod +10?C jsou pova?ov?ny za nep??zniv?.

Jako ka?d? brukvovit? zelenina je i ?edkvi?ka vodn?ho melounu vlhkomiln?. Nedostatek vl?hy brzd? r?st, rostlina rychle st??l? kv?ty a ko?enov? plodiny uvnit? ochabnou a uvoln? se.

Nadm?rn? vlhkost, zejm?na v chladn? po?as?, hroz? v??n? po?kozen? r?zn?mi hnilobami.

?edkvi?ky vodn?ho melounu maj? stejn? jako b??n? ?edkvi?ky kr?tk? vegeta?n? obdob?. Za jednu sez?nu tedy m??ete sklidit v?ce sklizn?, ov?em za p?edpokladu, ?e va?e semena jsou kvalitn? a dob?e jste je p?ipravili k set?.

Je lep?? zvolit v?t?? semena, pak bude v?nos 1,5kr?t vy??? ve srovn?n? s v?sevem mal?ch.

Semena ?edkvi?ky vodn?ho melounu je lep?? zasadit v druh? polovin? kv?tna, kdy je p?da dostate?n? tepl? a vlhk?. V?sadba je m?lk? – 2 cm.

P?ed v?sadbou je t?eba semena namo?it a trochu nakl??it. M?li byste tak? pou??t kryc? materi?l, nap?. Pak nebudou okopaniny mal? a ho?k?, a to tak? ochr?n? plodiny p?ed brukvovit?m broukem.

Do otvor? hlubok?ch 3-4 cm p?idejte 1 line?rn? metr 10 g superfosf?tu nebo ammofosu. Pot? se semena po 3 cm polo?? do jamky, zakryjte vrstvou zeminy a zakryjte z?hon.

Chcete-li chr?nit ?edkvi?ky vodn?ho melounu p?ed ?roubov?n?m, um?st?te tuto plodinu na m?rn? zast?n?n? m?sto.

Dbejte na pravideln? zal?v?n?.

Plevele okam?it?.

Po 2-3 se objev? prvn? v?honky. Vytvo?en? spr?vn? ko?enov? plodiny trv? asi m?s?c.

Choroby a ?k?dci

Pokud na ko?enov? zelenin? objev?te hrub? v?r?stky, nen? vhodn? ke konzumaci, proto?e ji napad? virov? palice. d?vod – zv??en? kyselost p?da.

Tato zelenina je tak? n?chyln? k houbov?m chorob?m – ?ern? noha, peronospora.

Brouk brukvovit? - nejhor?? nep??tel olist?n? a na konci vegeta?n?ho obdob? je m??e po?kodit moucha zeln?.

Hodn? pom?h? post?ik n?levem z popela nebo odvarem z raj?at. Hmyz se tak? boj? tab?kov?ho prachu.