Kokulu i?ecek, enfes aromas? ve tad? olan kal?n ?ikolata rengi. Kakao, kakao ?ekirdeklerinden yap?l?r. ?r?n bir dizi kullan??l? ??eye sahiptir. Bile?im antioksidanlar, kafein, proteinler ve u?ucu ya?lar, lif, ?inko, demir ve folik asit i?erir. Kakao bir?ok ?ocuk ve yeti?kin taraf?ndan sevilir.

Kakao yapmak i?in bir?ok tarif var. Karma??k de?ildirler ve ?ok fazla bile?en gerektirmezler. Pi?mi? kakao, ilave ?eker ve di?er katk? maddeleri i?eren bir toz i?ecekten ?ok daha lezzetli ve sa?l?kl?d?r.

Kakao s?t veya su ile demlenebilir. S?tle demlenen i?ecek, suyla demlenenden daha hafif bir tada sahiptir. Ancak su ile haz?rlanan bir i?ecek daha diyetlidir.

S?tl? kakao nas?l pi?irilir

Lezzetli, besleyici bir i?ecek haz?rlamak i?in ihtiyac?n?z olan:

• S?t.
• ?? ka??k ?eker.
• Ac? kakao tozu - 3 yemek ka????.

1. S?t? y?ksek ate?te kaynat?n. Kaynay?nca ate?i azalt?n.

2. Kakaoyu ?ekerle kar??t?r?n ve biraz s?tle seyreltin. S?t?n geri kalan?n? ekleyin ve 5 dakika kaynat?n.

Kakao suda nas?l kaynat?l?r?

T?m faydal? nitelikleri koruyan lezzetli bir i?ece?in diyet versiyonu. Laktoz intolerans? olan ki?iler i?in uygundur. Bu tarifte s?t su ile de?i?tirilmelidir.

• Saf (filtrelenmi?) su.
• ?eker - ?? yemek ka????.
• Kakao tozu - ?? yemek ka????.

1. Suyu kaynat?n.

2. ?ekeri ve kakao tozunu az miktarda suda eritin. Kalan suyla kar??t?r?n ve 5 dakika daha pi?irin.

1. Bir kilogram kakao tozu elde etmek i?in 1200 kakao ?ekirde?i veya yakla??k 40 meyve i?lemeniz gerekir.
2. Eski Aztek K?z?lderilileri kakaoya o kadar ?ok de?er verirlerdi ki, meyvelerini ve tohumlar?n? parayla bir tutarlard?. Meyveler k?leler veya di?er sat?n al?mlar i?in ?dendi.
3. Kakao, bron?iyal ast?m gibi solunum yolu hastal?klar? ile ba? eder.
4. D?nyada y?zden fazla tarif var, kakao nas?l pi?irilir. Esas olarak bile?enlerde farkl?l?k g?sterirler. Kakao, ??rp?lm?? krema, dondurma ve hatta yumurta sar?s? ile yap?labilir.
5. Kakao, ?ikolata gibi, ruh halini ve refah? iyile?tiren endorfin ?retimini uyar?r.
6. Kakao, kilo vermek isteyenlere yard?mc? olan a?l?k hissini bloke eder.
7. Kakao do?al bir antidepresand?r. V?cudu tonlar ve ?zerindeki zararl? etkilerle ba? eder.
8. Kakao tozu di? minesini plaktan korur ve ??r?k olu?umunu flor?rden birka? kat daha etkili bir ?ekilde azalt?r.
9. ?ekersiz bisk?vi veya bisk?vi ile haz?r bir i?ecek i?mek en iyisidir.
10. S?cak bir i?ece?in erkek g?c? ?zerindeki etkisi olumlu bir etkiye sahiptir.

Kim kontrendikedir kakao

Bu lezzetli i?ece?in kontrendikasyonlar? vard?r. Her ?eyden ?nce, guttan muzdarip insanlar, kakaoyu diyetten ??karmak daha iyidir. Kakao, ?zellikle ?ocuklar ve hamile kad?nlar i?in ?ok miktarda t?ketilmemelidir.

En uygun g?nl?k porsiyon 2 bardakt?r. ?ok fazla ?eker veya di?er baharatlar? (tar??n, biber, karanfil) eklemeyin - porsiyon ba??na bir tutam yeterlidir.

Kakao, bir?ok ?lkede ?ok ?nl? ve sevilen bir i?ecektir. Ve o da ?ok yard?msever. Sonu?ta, kakao bir?ok eser element ve vitamin i?erir. Kakao, insan v?cudunun endorfin (mutluluk hormonlar?) ?retmesine neden olan maddeler i?erir. Bu nedenle, k?t? bir ruh hali veya depresyonda kullan??l? olacakt?r. Cilt tonu ve elastikiyeti i?in de faydal?d?r. Bazen kakaoya "gen?lik i?ece?i" bile denir. Kakao beyin aktivitesi ?zerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kan damarlar?n? ve kalbi g??lendirir ve y?ksek tansiyonu d???r?r. Doktorlara g?re kakao diyabet ve kanseri ?nlemek i?in de kullan?l?yor. A?l?k hissini tatmin edebilir ve canl?l?k y?k? verebilir. Bu tonik bir i?ecektir, ancak kahvenin aksine kakao zararl? kafein i?ermez. Hem yeti?kinler hem de ?ocuklar taraf?ndan sevilir.

Ancak herkes kakaoyu d?zg?n bir ?ekilde nas?l pi?irece?ini bilmiyor. Kokulu bir i?ecek elde etmek i?in sadece do?al kakao tozundan haz?rlanmal? ve her zaman taze olmal?d?r. Bu nedenle, sat?n al?rken ?retim tarihine dikkat etti?inizden emin olun. Sadece kan?tlanm?? ?reticilere tercih vermeye de?er. ??pheli kalite fayda sa?lamaz ve eklenen kimyasallar v?cuda zarar vermekle tehdit eder.

S?t veya su bazl? bu lezzetli ve aromal? i?ece?i haz?rlamak i?in ?e?itli teknolojiler vard?r. Sonu? farkl? bir tat, bu y?zden se?im yapmak herkese kalm??.

Kakao su ile nas?l kaynat?l?r?

Bu zor de?il. Birka? yemek ka???? kakao tozunu s?cak, taze kaynam?? suda eritin. Topak olu?turmamaya ?zen g?sterilmelidir. 1 bardak su i?in 2 ?ay ka???? kakao al?n. Tatl? i?ecekleri sevenler yakla??k 2 ?ay ka???? ?eker ekleyebilir. Zaten bitmi? i?ece?e krema, s?t veya yo?unla?t?r?lm?? s?t ekleyebilirsiniz. Ancak buradaki as?l ?ey a??r?ya ka?mamakt?r, ??nk? i?ecek ?ok tatl? olabilir.

S?tl? kakao nas?l pi?irilir

Kakao tozunu do?ru miktarda ?ekerle kar??t?r?n ve kar???m? bir T?rk (cezve) veya tencereye d?k?n. Ba?ka bir kapta s?t? kaynat?n ve ?eker ve kakao kar???m?na d?k?n, topak kalmayacak ?ekilde iyice kar??t?r?n. Yakla??k 2 ?ay ka???? kakao tozu bir bardak s?t?n i?ine girer.

Yo?unla?t?r?lm?? s?tte kakao nas?l pi?irilir

Yo?unla?t?r?lm?? s?t? iki kez suyla seyreltin ve kakaoyu yukar?daki tarife g?re, ancak ?eker eklemeden pi?irin.

Tar??n ve vanilya ile kakao

Bu tarif ?zellikle k???n so?ukta pop?lerdir. Kakaoyu geleneksel ?ekilde pi?irmek, ancak ocaktan ??karmadan ?nce, i?ece?e biraz tar??n veya vanilya ekleyin veya bu bile?enlerin her ikisini de kendi takdirinize g?re ekleyin.

Soya s?t? ile kakao

Soya s?t? genellikle inek s?t? intolerans? i?in kullan?l?r. ??ece?in tad?n? pek etkilemez. Tek ?ey, soya s?tl? i?ece?in ?ok h?zl? ?s?t?lmamas? veya uzun s?re ate?te tutulmamas?d?r.

meyve kakao

Klasik kakaoya ince k?y?lm?? muz veya ?eftali ilave edilir ve ??rpma teli ile ??rp?l?r. Servis ederken her bir barda?a bir top vanilyal? dondurma ekleyin.

komposto ?zerine kakao

En sevdi?iniz meyvelerden kompostosu kaynat?n, s?z?n ve su veya s?t yerine kakao yapmak i?in kullan?n. ?ok lezzetli ve orijinal!

Marshmallowlu kakao

Klasik kakao demleyin. Ocaktan almadan ?nce i?ine bir ka? par?a ?ikolata ekleyin ve eriyene kadar kar??t?r?n. Ate?e dayan?kl? kaplara kakao d?k?n ve her birine birka? ?ekerleme koyun. Bardaklar? i?ecekle birlikte 180 derece ?s?t?lm?? f?r?na g?nderin, marshmallowlar?n k?zarmas?n? bekleyin ve f?r?ndan ??kar?n. ?ikolata ?urubu ile i?ece?in y?zeyine desen ?eklinde d?k?n.

lik?r ile kakao

Bitmi? kakao oda s?cakl???na so?utulur ve be?eninize g?re lik?r eklenir.

ball? kakao

Bal, bir fincan kakao ba??na 1 yemek ka???? bal oran?nda kakao tozu ile kar??t?r?l?r. ??ecek klasik tarife g?re haz?rlan?r.

Yumurta sar?s? ile kakao

Kakaoyu geleneksel tarife g?re haz?rlay?n. Beyazlar? sar?lardan ay?r?n. Sar?lar? ?ekerle ???t?n ve s?cak kakao ile seyreltin. Oca?a koyun ve ?s?t?n, ancak kaynatmay?n. ??rp?n ve servis yap?n. 800 gr s?t i?in 2 yumurta sar?s? vard?r.

Ac? biber kakao

Yemek yapmak ?ok kolayd?r. S?te kakao tozu, ?eker ve biraz da pul biber eklenmelidir. Kaynamaya b?rak?n ve birka? dakika daha ate?te tutun.

kahve ile kakao

Kahveyi kakaolu kahveyi 2: 1 oran?nda cezveye d?k?n. Kaynar suya d?k?n. ??ece?i kaynat?n ve birka? dakika demlenmesine izin verin. Bardaklara d?k?n ve hafif?e tar??n serpin.

Mikrodalga ve yava? ocakta kakao

??ecek i?in malzemeleri kar??t?r?n ve multicooker kasesine so?uk g?nderin. Bir blender kullanarak kakao tozunu so?uk s?v?da iyice ??zebilirsiniz.
Mikrodalga farkl? ?ekilde pi?irir. S?t?n yar?s?n?n kullan?ld??? koyu k?vaml? bir s?v?y? 30 saniye 750 g?c?nde mikrodalgaya koyuyorlar. Daha sonra t?m bunlar, geleneksel bir ocakta kaynat?lan s?t?n ikinci yar?s? ile seyreltilir.

Kilo kayb? i?in kakao

B?yle bir i?ecek ?eker ilave edilmeden su ?zerinde haz?rlan?r. Biraz bal ile tatland?rabilirsiniz. Bu t?r kakao, uzun s?re tokluk hissi verecek ve yemek hakk?nda d???nmemenizi sa?layacakt?r.

Bal, yo?unla?t?r?lm?? s?t ve buzlu kakao

Bal ve s?t ile so?uk kakao

Haz?rlanma zaman?

10 dakika

pi?irme s?resi

10 dakika

Eski zamanlarda, kakao ?ekirdeklerinden yap?lan bir i?ecek sadece se?kin bir az?nl???n elindeydi: rahipler, h?k?mdarlar ve yak?n se?kinler. B?y?l? ve iyile?tirici ?zelliklere sahip oldu?u kabul edildi ve tarif en kat? gizlilik i?inde tutuldu. G?n?m?zde, her ev han?m? kakaoyu nas?l pi?irece?ini biliyor, ancak haz?rlama teknolojisi bir?ok s?rla dolu.

Zengin ?ikolata aromal? bir i?ecek porsiyonu haz?rlamak i?in yeterlidir:

• kakao - 1/3 - 1/2 ?ay ka????;
• ?eker - 2 ?ay ka????;
• s?t - 150 ml;
• su - 30 - 50 ml.

Kakao tozu higroskopik de?ildir, yani suyla iyi kar??maz, bu nedenle t?m malzemeleri kar??t?r?p i?ece?i kaynatmak yeterli de?ildir.

Ac? tozdan elde edilen s?tte, kakaonun tad?n? umutsuzca bozan k???k topaklar olu?ur.

Do?ru pi?irme i?lemi ??yle g?r?n?r:

1. ?eker ve kakao tozu bir kapta kar??t?r?l?r. T?m ?eker taneleri ?ikolata tozu ile kaplanmal?d?r. Altta kakao tozu kalmamal?d?r.
2. Kaynar su eklenir, yakla??k 30 - 50 g Su sadece kuru malzemeleri seyreltmek i?in de?il, ayn? zamanda i?ece?in tad?n? dengelemek i?in de gereklidir. Standartlara g?re, biraz s?t ve ?ikolata ile orta derecede tatl? olmal?d?r.
3. Kakao ve ?eker kaynar suda homojen bir kar???m olacak ?ekilde ???t?lmelidir. Malzemeler iyice kuru olarak kar??t?r?l?rsa herhangi bir sorun olmayacakt?r. Kasede bir kat kakao tozu kalm??sa, topaklarla u?ra?mak zorunda kalacaks?n?z.
4. S?t ayr? olarak ?s?t?l?r. 50?С s?cakl?kta, i?inde ka??n?lmaz ve geri d?n??? olmayan de?i?iklikler meydana gelir: alb?min protein k?vr?mlar?; kalsiyum ve fosfor hidrofobik bir forma d?n??t?r?l?r; s?t ya?? elde edilen kat? bile?iklerle doyurulur. Sonu? olarak, s?t?n y?zeyinde yo?unla?acak ve so?uduktan sonra i?ece?in g?r?n?m?n? bozacak bir film olu?ur. Ek olarak, faydal? maddelerin ?o?u i?ine ge?ecek, ?r?n?n bile?imi daha da zay?flayacakt?r.
5. Tencerede hemen bir film olu?mamas? i?in s?t, ?iddetle kaynamas?na izin vermeden bir ??rpma teli ile ??rp?l?r.
6. ?ikolata k?tlesi, kab?n i?indekileri kar??t?rmay? durdurmadan, ince bir ak??ta s?te verilir.
7. Kakao kaynatmaya gerek yok. ??ecek kaynat?l?r ve ocaktan al?n?r.
8. Kokteyl s?cak servis edilir ve i?ilir, ??nk? so?uyunca film yine de olu?ur.

Ad?m ad?m su tarifi

?o?u zaman, b?yle bir tarif vejetaryenler veya oru? tutmay? destekleyenler taraf?ndan kullan?l?r. Suda kaynat?lm?? kakaoya biraz agar-agar bazl? hatmi eklenir. Amerikan hatmi, s?cak i?ecekte erir ve tatl? hatmi aromal? bir k?p?k olu?turur.

Bir fincan kakao i?in ?unlar? al?n:

• 200 ml su;
• 3 - 5 gr kakao;
• tad?ml?k ?eker;
• hindistan cevizi veya tar??n.

Az miktarda ?eker her zaman arzu edilir. ?lk olarak, tatl? tat, asil ?ikolata ac?s?n? vurgulayacakt?r. ?kincisi, ?ekerle kar??t?r?lan kakao tozu suda daha iyi ??z?l?r.

1. ?eker ve kakao tozu 50 ml s?cak suda ??z?l?r.
2. Kaynayan suyun kalan?n? ekleyin.
3. Ayr? k???k kabarc?klar g?r?nene kadar ?s?t?n.
4. Kapat?n, i?ece?in bir anahtarla kaynamas?na izin vermeyin.

Bitmi? i?ece?e s?t eklemek i?in asla ge? de?ildir.

Bu haz?rlama y?nteminin avantajlar? ?unlar? i?erir:

• s?t filminin olu?mamas? garanti edilir;
• i?ecek sobaya “ka?maz”;
• ilkokul ?a??ndaki bir ?ocuk bile yemek pi?irmekle ba?a ??kacakt?r;
• taze s?t yoksa yo?unla?t?r?lm?? s?t kullanabilirsiniz.

s?cak kakaolu ?ikolata

?ikolata sevenler i?in l?ks tatl?:

• kakao - 50 gr;
• ?eker - 25 gr;
• ni?asta - 10 gr;
• su - 50 gr;
• krem - 250 ml.

??ecek ?ok y?ksek kalorili ve doymu? oldu?u ortaya ??k?yor. Buna ra?men, gurmeler tarifi eritilmi? bitter ?ikolata, konyak, vanilya ?ekeri ve di?er katk? maddeleri ile ?e?itlendirmeyi tercih ediyor. S?cak ?ikolatay? birka? tane tuzla pi?irebilirsiniz, bu da tad?n? b?y?k ?l??de art?racakt?r.

1. Kakao ve ?eker kaynar suda eritilir.
2. Is?nan kreman?n i?ine ?ikolatal? krema d?k?l?r.
3. ??ecek, bir ??rpma teli ile s?rekli kar??t?r?larak kaynat?l?r.
4. Kokteyli k?vamda stabilize etmek i?in son a?amada ni?asta eklenir. ?ikolata ho? bir yo?unluk ve viskozite kazanacakt?r.

Anaokulunda oldu?u gibi yemek yapmak

Okul ?ncesi kurumlardaki yemeklerin bile?imi sadece gram olarak de?il, hatta y?zlerce olarak do?rulan?r.

Teknoloji haritas?na g?re, 100 gr net i?ecek kullan?m? ba??na:

• kakao tozu - 1.11 gr;
• ?eker - 5,56 gr;
• s?t - 61.11 gr;
• i?me suyu - 44.44 gr.

Ayr?ca pi?irme i?lemi s?ras?nda 12 mg s?v?n?n buharla?t??? da dikkate al?n?r.

?zenle geli?tirilmi? bir tarif sayesinde, bu kakaonun s?tl? tad? m?mk?n oldu?unca yumu?ak ve uyumludur.

Haz?rlaman?n ?nemli bir ?zelli?i: S?t iyi kaynat?lmal?d?r.

1. Kakao ve ?eker tabaklara d?k?l?r.
2. Bile?im kaynar su ile d?k?l?r ve homojen bir k?tleye ???t?l?r.
3. S?rekli kar??t?rarak, ayr? bir kapta ?nceden kaynat?lm?? s?t i?ine d?k?l?r.
4. T?m malzemeler tekrar kaynama noktas?na getirilir.

mikrodalgada

B?yle bir kokteyl haz?rlamak i?in ?effaf bir mikrodalga kupa en uygunudur. Kaynayan s?t? dikkatle izlemeliyiz.

??indekiler:

• kakao - bir ?ay ka????;
• tad?ml?k ?eker;
• s?t - eksik bir kupa;
• kaynar su - birka? ka??k.

Hayat kesmek: Yeme?in kenarlar? ya?la ya?lan?rsa, k?p?k ya?l? kenar boyunca t?rmanamayaca??ndan s?t ka?maz. Hava kabarc?klar? ??kacak ve s?t kupada kalacakt?r.

1. ?ekerli kakao az miktarda kaynar suda ??z?l?r.
2. S?tle dolu.
3. Kupa mikrodalgaya bir bu?uk dakika yerle?tirilir, tam g??te a??l?r.

vanilyal? kakao

Bilinen ilk i?ecek tarifi Aztek rahiplerine aitti ve kakao ?ekirdekleri, bal ve vanilyay? i?eriyordu. Eski belgeleri inceleyen dilbilimciler, d?rd?nc? bile?en olan biber veya karanfil hakk?nda tart???yorlar.

Ancak, onsuz i?ece?in son derece lezzetli oldu?u ortaya ??k?yor:

• kakao - 1 bar ka????;
• bal - 10 gr;
• vanilya ?ubu?u.

Tarihsel do?ruluk i?in ?abalayan ma?azalarda kakao ?ekirdekleri aramamal?s?n?z. ??ecek ayr?ca kakao tozundan demlenebilir. Avrupa'da zaten Avrupa'da s?tle haz?rlamaya ba?lad?lar, bu y?zden tarifte sadece su var.

1. Kakao ve birka? damla bal ???t?n.
2. Alt?na bir vanilya ?ubu?u koyun, par?alayabilirsiniz.
3. S?cak suya d?k?n ve kaynat?n.
4. ??ece?i s?z?n.

Bitmi? kokteyle vanilya ?ekeri ekleyebilirsiniz. Ancak ham vanilya ?ekirdekleri ?zel bir tatl?l?k ve aroma verecektir.

Dondurma ile ola?and??? i?ecek

Yaz ortas?nda, 11 Temmuz D?nya ?ikolata G?n? kutlan?r. Bu vesileyle veya herhangi bir s?cak g?nde, kendinize so?utulmu? bir kakao i?ece?i ile kendinizi ??mart?n.

?nan?lmaz lezzetli bir dondurma kokteyline ihtiyac?n?z olacak:

• bir k?s?m kakao;
• muz, ?eftali, mango veya her ?eyden biraz
• 100 gr en sevdi?iniz dondurma;
• Dekorasyon i?in "g?zellikler": ?uruplar, ?ikolata par?alar?, hindistan cevizi, tar??n, kokteyl kiraz?.

Herhangi bir tarife g?re lezzetli kakao pi?irebilirsiniz - s?tl? veya s?ts?z.

1. ??ece?i so?utun.
2. Meyveli bir kar??t?r?c?da ??rp?n.
3. ??ine bir top dondurma koyun.
4. Kokteyli s?sleyin.

??ece?i dondurma ile ??rparsan?z g??l? ve etkili bir k?p?k elde edersiniz.

Lezzetli toz i?ecek

Kakao tozundan ?e?itli sa?l?kl? ve lezzetli katk? maddeleri ile bir i?ecek yapabilirsiniz.

So?uk, fazla ?al??ma, g?? kayb? ile s?tteki tozdan kakaoyu ekleyerek ?unlar? ekleyebilirsiniz:

• rendelenmi? taze zencefil;
• baharatlar ve baharatlar (tar??n, hindistan cevizi, ?e?itli biberler);
• alkol;
• Portakal suyu;
• yumurta sar?s?.

Al???lmad?k malzemeler, i?ece?e ?a??rt?c?, beklenmedik bir tat verir.

Bunun bir ?rne?i, nane ile geleneksel bir ?svi?re tarifidir:

• s?t - 200 ml;
• kakao - 10 gr;
• ?eker - 5 gr;
• ?ikolata - 5 gr;
• birka? damla nane ?z? (nane lik?r? ile de?i?tirebilirsiniz);
• birka? renkli karabiber.

Dekorasyon i?in:

• renkli nane dondurmas? - 1 ka??k (krema ile de?i?tirilebilir);
• nane sap?.

Nane kakao bir Noel gelene?idir, bu nedenle bir bardak i?ece?in ?eker kam??? karamel ?ubu?uyla s?slenece?inden emin olabilirsiniz.

1. ?lk olarak, kakao karabiber ile s?tte kaynat?l?r.
2. Bir par?a ?ikolatay? i?ece?in i?inde eritin.
3. Bardaklara veya ?s?ya dayan?kl? bardaklara d?k?n. Bu durumda, biber at?lmal?d?r.
4. ?z? veya lik?r? d?k?n.
5. Dondurma ve nane ile s?sleyin.

Art?k elinizde gezegendeki en iyi kakaodan bir bardak var! B?yle bir lezzete kimse kar?? koyamaz.

1 Kakaoyu s?tle pi?irmek olduk?a kolayd?r. S?t?n tamam?n? temiz bir tencereye bo?alt?n, orta ate?e koyun ve kaynat?n.2 Ayr? bir kapta kuru kakao tozunu ?eker ve kaynam?? 200 ml s?tle topaklanmalardan ka??narak dikkatlice kar??t?r?n.3 ?yice kar??t?r?n ve s?tte eritilmi? ?eker ve kakao , s?tl? bir tencereye d?k?n, ayn? k?s?k ate?te birka? dakika iyice kar??t?r?n. Ve oca?? kapat?n.4 S?tl? kakaoyu pi?irmek i?te bu kadar kolay. Bardaklara d?k?lerek servis edilebilir.

Tarif pi?irme s?rlar?

Her birimiz b?y?leyici bir koku, ho? bir renk ve al???lmad?k derecede lezzetli bir i?ecek - s?cak kakao - hat?rl?yoruz. Baz?lar? i?in, anaokulu ve i?ren? bir k?p?kle ve k?yde bir b?y?kannesi olan g?ne?li bir yaz ge?iren biri i?in.

Su ve s?tte kakao nas?l pi?irilir?

Luigi Otiano'dan ?ikolatal? kek. 200 gr kay?s? re?eli yap?n ve 125 gr su 75 gr ?eker 100 gr bitter ?ikolatay? %70 oran?nda dondurun. 20 gr in?lin ile 50 gr su kaynat?n. 3 dakika pi?mesine izin verin. Ba?ka bir diskle ?rt?n ve y?zeyi romla durulay?n. Ayr?ca ikinci s?r?c?y? bir s?k??ma ile kapat?n. 125 gr suyu 75 gr ?ekerle 5 dakika kaynat?n. Ate?ten al?n ve k?r?k ?ikolatay? birle?tirin. Tamamen kaybolana kadar hafif?e kar??t?r?n. K?s?k ate?te koyun ve 5 dakika hafif?e kar??t?r?n.

Hangi kakao tozu se?ilir?

?ikolata sosu ile kaplay?n ve bir spatula ile d?zle?tirin. Servisten ?nce serin bir yerde en az bir saat dinlendirin. Luigi Ottiano Napolili olarak do?du ama 20 y?ld?r G?ney Tirol'de ya??yor. Restoranlarda geni? deneyime sahiptir. 10 y?l boyunca Kallmuenz'i Merano'da y?netti ve burada partenopi ruhunu Japon ?eflerden olu?an bir ekibin tad? ve teknikleri ile birle?tirdi.

?ocuklar ve yeti?kinler i?in kakaonun faydal? ?zellikleri

Ana ?ey, bu i?ece?in sadece lezzetli olmas? ve t?m ?ocuklar taraf?ndan sevilmesi de?il (k?p??? hesaba katm?yoruz), ayn? zamanda ?ok faydal? ve t?m aile i?in. Bir fincan kakaonun ikinci bir kahvalt?n?n yerini alabilece?ini biliyor muydunuz? D?nyan?n d?rt bir yan?ndaki bilim adamlar?, kakaonun en faydal? ?zelli?inin beyin fonksiyonlar?n? ve ruh halini iyile?tirmenin yan? s?ra kardiyovask?ler sistemin aktivitesini te?vik etmek oldu?u konusunda yap?lan ?al??malar?n g?r?? ve sonu?lar?nda oybirli?iyle hemfikirdi.

Kakao, a??rl?kl? olarak, uzun ve karma??k bir i?lemden sonra elde edilen bir incelik olan ?ikolata ?eklinde t?ketilir. Kakao olmasayd? haplar, kurabiyeler, dondurmalar, kekler, i?ecekler ve ?ikolatal? at??t?rmal?klar olmazd?. ?ikolatan?n ana bile?enleri, ana tad? veren kakao ezmesi, tipik damak tad? veren kakao ya??, ?eker ve herhangi bir tatland?r?c?d?r. S?tl? ?ikolata yapmak i?in s?t veya s?t tozu kullan?l?r.

Her ?lke, kakao i?eri?i gibi i?eriklere g?re farkl? ?ikolata t?rleri belirler. Genel olarak, ?ikolatan?n ana bile?enlerinin neler oldu?unu bilmeniz gerekir. Makarna veya Kakao Lik?r?: Kakao ?ekirdeklerinin kurutularak, ezilerek, past?rize edilerek, kavrularak ve ard?ndan ezilerek yap?lan bir i?lemin sonucudur.

Emziren anneler i?in kakao, s?t?n kalmas?na katk?da bulundu?u i?in ?ocuklar ve yeti?kinlerden daha az faydal?d?r. Ailenizdeki bir ?ocuk zaten okula gidiyorsa, o zaman kakao tekrar t?ketim i?in gereklidir - ??nk? konsantrasyonu artt?r?r, zihinsel aktiviteyi harekete ge?irir, canland?r?r ve yine "mutluluk hormonunu" harekete ge?irir. Bir fincan kakaoda, ayn? fincandakinden ?? kat daha fazla antioksidan oldu?u da bilinmektedir.

Kakao ya??n?n ?o?u y?ksek bas?n?la ekstrakte edildi?inden, kakao ezmesi neredeyse tamamen kakao bazl?d?r. B?ylece ?ikolata, kakao tozu ve az miktarda kakao ya??ndan olu?ur. ?eker veya aroma eklenmez. ?ikolatal? "kurabiye" veya "bisk?vi" olarak da bilinen bu ?ikolata, ?eker veya ba?ka tatlar i?ermez ve bu nedenle kakao tariflerinin zengin aromas? i?in idealdir. Daha az ya? i?erdi?inden orijinal kakao ve dondurman?n lezzetini alg?laman?z? sa?lad??? i?in tad?mlarda kullan?l?r.

Bununla birlikte, unutulmamal?d?r ve g?zlemlenmelidir: Bir yeti?kin i?in kakao g?nde iki bardaktan fazla t?ketilmemelidir, bu nedenle bir ?ocuk i?in bir tane yeterli olacakt?r. Ve sabahlar? veya en az?ndan ??le yeme?inden ?nce i?mek en iyisidir.

Tarife g?re s?t ve su ile kakao nas?l pi?irilir ve pi?irmeden ?nce nelere dikkat edilmelidir:

• L?tfen s?t?n kaynat?lmas? gerekti?ini, ancak kaynamas?na izin verilmedi?ini unutmay?n.

• 150-200 ml s?cak suda ?ekeri kakao ile de eritebilirsiniz.

• S?t? al?minyum bir tavada kaynatmak en iyisidir, i?ine yap??maz. Ancak pi?tikten sonra kakao ba?ka bir kaba d?k?lmelidir.

• Kakao tozu, 100 graml?k paket ba??na 15-20 ruble b?lgesindeki OOO "T?ccar Gelene?i" ?reticisinden en ucuz "Rus kakao tozu" da dahil olmak ?zere kesinlikle herhangi bir ?irket taraf?ndan kullan?labilir.

Yar?m litre kakao i?in h?zl? bir ?ekilde bir bardak haz?rlamak istiyorsan?z, 2 ?ay ka???? kakao tozunu ?ekerle (tatmak i?in) yar?m bardak kaynar su ile kar??t?r?n. Barda??n di?er yar?s?n? s?tle doldurun. Her ?eyi iyice kar??t?r?n ve kakao s?t ve su ile haz?r.

Bitter ?ikolata, kakao ezmesi, ?eker, vanilya gibi tatland?r?c?lar ve lesitin gibi em?lgat?rlerden olu?ur. Bitter ?ikolatan?n sonsuz t?rleri vard?r ve kakao macununun y?zdesi tabletten tablete de?i?ir ve kanunla belirlenen minimum miktarlar? korur ve ?lkeden ?lkeye de?i?ir: ?talya'da, ?rne?in bitter ?ikolatada, kakao y?zdesi ?u ?ekilde olmal?d?r: en az %45 ve %28 kakao ya??. Bitter ?ikolata kek, kurabiye ve tatl? yapmak i?in m?kemmeldir.

D?nyan?n ilk k?p?kl? ?ikolata tableti. Lindt, ?ikolatan?n ?ok daha kal?c? tatlar kazand??? ve fondan hale geldi?i, yani "a?z?n?zda eridi?i" i?in bir p?ht?la?ma y?ntemi icat etti. Asl?nda ?ikolata, malzemeleri m?kemmel bir ?ekilde kar??t?ran ve son asit ve nem izlerini ortadan kald?rarak lezzetlerini y?celten sal?n?ml? kar??t?rma kollar? sayesinde ?zel olarak kontrol edilen s?cakl?k tanklar?nda homojenize edilir.

Kakao, i?ece?in yararlar? ve zararlar? ve di?er fakt?rler hakk?nda ilgin? ger?ekler, videoya bak?n.

Kakao, ?eker ilavesiyle kakao tozundan s?t baz?nda haz?rlanan ?ikolata aromal? aromatik bir i?ecektir. Kakao ?ekirdekleri, zihinsel aktiviteyi d?zenleyen, depresyonu uzakla?t?ran ve cildi zararl? ultraviyole radyasyondan koruyan vitaminler, asitler, eser elementler, protein ve di?er bir?ok faydal? bile?en i?erir. Bu nedenle, iyile?tirici ?zelliklerini korumak i?in kakaoyu ?nerilen s?reden daha fazla pi?irmemek ?nemlidir.

Bitter ?ikolatadan farkl?d?r ??nk? daha da y?ksek oranda kakao i?erir. En y?ksek kalitede olan bu ?ikolata, ?zellikle tabletlerde t?ketim i?in uygundur. Bu ?ikolata t?r? s?t tozu eklenerek yap?l?r: tatl? ve hafif tat ve kremsi doku. Ancak s?tl? ?ikolata, pi?mi? tariflerde bitter ?ikolatan?n yerini alamaz. Kakao i?eri?i daha d???kt?r ve ayr?ca eridi?inde ?s?ya kar?? ?ok hassas oldu?u i?in ?zel dikkat g?sterilmelidir.

S?tl? lezzetli kakao nas?l pi?irilir?

Tabletlerde tad? g?zeldir, kural olarak en gen?lerin favorisidir. Beyaz ?ikolata, kakao i?ermedi?i i?in ?imdiye kadar g?rd???m?z t?m ?ikolata t?rlerinden farkl?d?r: Teknik olarak kakao olmadan "?ikolata" denemeyece?i i?in genel olarak "tatl?" olarak tan?mlamak daha do?ru olacakt?r. Beyaz ?ikolata, kakao ya??, s?t veya ?eker ve ?eker kar??t?r?larak yap?l?r. Kekleri k?p?rtmek ve mus, sos ve ?e?itli tatl?lar yapmak i?in yayg?n olarak kullan?l?r.

S?tl? kakao nas?l pi?irilir

S?tl? kakaolu s?tl? ?ocuk m?n?s?n?n olmazsa olmaz?, bir bardak mis kokulu i?ecek b?y?klere de zarar vermez. 1 litre s?t al?n - 3 yemek ka????. ben. kakao, 1.5 yemek ka????. ben. Sahra.

S?t? bir tencerede ?s?t?n. Ayr? olarak, kakao ve ?ekeri kar??t?r?n, kar???m? ?eyrek bardak ?l?k s?tle kal?n ek?i kremaya kadar seyreltin. K?tleyi kaba girin, gurgling g?r?nene kadar ?s?t?n ve gaz? kapat?n. Birka? saniye sonra k?p??? ??kar?n ve lezzetli s?v?y? kupalara d?k?n. Bu t?r kakao, krep, bisk?vi, kekler ve sadece tereya?l? ekmek ile gidecek.

S?tl? ?ikolata gibi beyaz da ?s?ya kar?? ?ok hassast?r, bu y?zden yap?lacak ?ok ?ey var, kar??t?r?rken dikkatli olun. ?ikolata damlalar?, geleneksel kurabiyelerde lezzetli bir de?i?iklik yapmak i?in Amerika Birle?ik Devletleri'nde do?ar. Geleneksel ?ikolatadan daha az kakao ya?? i?erirler ve bitter ?ikolata, s?tl? veya beyaz olabilirler.

?ikolata sadece tablet haline gelmez, tatl?lar ve tatl?lar da vard?r. Genellikle ?e?itli tatlarla doldurulmu? bir ?ikolata "kabu?udur": beyaz ?ikolata, s?tl? ?ikolata veya yandua, krema, f?nd?k veya ?ikolata. Dolguyu yo?un ve kremsi hale getirmek i?in genellikle ni?astalar ve ni?astalar eklenir.

Kakao su ile nas?l kaynat?l?r?

Fig?rlerini ?zenle izleyenler i?in iyi bir se?enek. 200 ml su i?in - 1 yemek ka????. ben. kakao, vanilya ?ekeri - tatmak.

Kakao ve ?eker kar???m?na yar?m bardak ?l?k su d?k?n. Daha sonra tatl? k?tleyi tavaya g?nderin, kalan suyu ekleyin, kaynat?n ve ocaktan al?n. Sonu?, kasvetli bir sonbahar sabah?nda sizi m?kemmel ?ekilde canland?racak kokulu bir tart i?ece?idir.

?ikolata elde etmek i?in, kakao ?ekirdekleri ezilir ve bas?nca maruz b?rak?l?r, sonu?ta kakao s?v?s? elde edilir, pratikte kakao ya?? i?inde s?spanse edilen kakao par?ac?klar?. S?ras?yla kakao lik?r?, s?v? k?sm? kat? k?sma ay?rmak i?in g??l? bir bas?nca maruz b?rak?l?r: bu ?ekilde kakao ya?? ve kakao tozu elde edilir. Kakao tozu esas olarak hamurlarda ve i?ecek kar???mlar?nda kullan?l?r.

?ekerleme ve dondurma, ek kakao ya?? ve lesitin ile takviye edilmi? ham bir kakao ezmesi kar???m? kullan?r: bu ?ekilde, kapak ad? verilen daha s?v? ve ?al??mas? daha kolay hale gelir. Kakao ya??n?n varl???na ba?l? olarak, kaplama az ya da ?ok ak??kand?r.

Kakao nas?l pi?irilir - merakl? tarifler

Kakao bir?ok ?r?nle birle?tirilir, bu nedenle i?ece?e ??rp?lm?? yumurta, krema, ?ikolata ve hatta herk?l ekleyerek i?tah a??c? ve orijinal bir tatl? elde edebilirsiniz.

Krema ile kakao nas?l pi?irilir

Malzemeler: 200 ml s?t, yar?m bardak su, 3 yemek ka????. ben. kakao, ?eker - tatmak. Dekorasyon i?in - 70 ml krema, 1 yemek ka????. ben. ?ikolata par?alar?.

Daha az kakao ya?? i?eren en yo?un olanlar, ?ikolata doldurmak i?in en pop?ler olanlard?r. Orta ak??kanl?k, kek ve tatl?lar?n kaplanmas? i?in uygundur. Kal?plara kal?plamak i?in ?ok zengin bir kakao ya?? kapa?? kullan?l?r. Bir?ok ?ikolata ?reticisi, kapa?? kendileri ?retir, dozajlar kendi ihtiya?lar? i?in kalibre edilir ve ?zel aromatik nota tonlar? yarat?r.

Yo?unla?t?r?lm?? s?t ile lezzetli kakao nas?l pi?irilir?

Kakao K?mesi "Kakao K?mesi" Expo Milano'nun B?y?k Mekan? olacak. Pavyon, orman i?in bir metafor olarak kabul edilir: kakao yeti?tirilen tropik ortamlarda oldu?u gibi, yerden ??kan ve ?evredeki t?m alan? kolonile?tirmeye ?al??an ah?ap yap?lar. D?nyan?n d?rt bir yan?ndan en iyi kakao t?rlerini, toplam 546 metrekarelik bir alanda kat?l?mc? ?lkelere ayr?lm?? 875 metrekarelik geni? bir alanda bulmak i?in b?y?k bir neden.

Kakaoyu s?cak kaynam?? s?tte eritin, ?eker ekleyin ve bardaklar doldurulabilir. ?zerine ??rp?lm?? krema ve do?ranm?? ?ikolata serpin.

Yulaf ezmesi ile kakao nas?l pi?irilir

40 gr demleyin. 100 ml kaynar su i?inde pullar. 1,5 su barda?? s?t? bir tencereye d?k?n, 2 yemek ka???? ekleyin. ben. ?eker, 1 ?ay ka????. tar??n ve rendelenmi? hindistan cevizi. Her ?eyi ?s?t?n, yulaf ezmesi p?resine girin, 5 dakika pi?irin, ard?ndan 2 yemek ka???? ekleyin. ben. kakao. Biraz kaynat?n ve ??rp?n. Kabar?k marshmallow veya beze ile servis yap?n.

Bardaktaki s?cak ?ikolata, hem kahvalt?da hem de ?aya m?kemmel bir alternatif olarak ?talya'da ve yurtd???nda ?ok pop?ler bir i?ecektir. Hem dama?? ?s?tmak hem de doyurmak gibi iki faydas? olan bir ziyafet olan bu i?ece?in t?ketimi k?? mevsiminde ?nemli ?l??de artmaktad?r. Bug?nden beri, suda veya s?tte ??z?nen, kendileri i?in haz?rlamaya al??k?n bir?ok yar? mamul ?r?n vard?r ve po?etten elde edilme kolayl???, ilac? ve asl?nda haz?rlamak i?in hizmet ettikleri beceriyi hafife alma e?ilimindedir. ger?ek bir ?ikolata iskelesi.

Muzlu kakao nas?l pi?irilir

Haz?rlay?n: bir bardak s?t (250 gr.), 70 gr. dondurma, bir muz, 3 ?ay ka????. kakao, 1 yemek ka????. ben. toz ?eker.

Kakao ve ?ekeri ?l?k s?tte seyreltin, ?? dakika ?s?t?n. Soyulmu? ve do?ranm?? muzu bu kar???mla kar??t?r?n ve bir kar??t?r?c?da ??rp?n. K?tleyi bir barda?a d?k?n, ?st?ne bir top dondurma koyun ve ?ileklerle s?sleyin.

M?kemmel ?ikolatay? yapmak i?in profesyonel, a?a??daki on y?lda a??klad???m?z kurallara tam olarak uymal?d?r. Burada ?nerdi?imiz be? kural, s?cak ?ikolatan?n kakao tozu ile haz?rlanmas?na, yani en pratik ve yayg?n y?nteme ili?kindir. Tarih ad?na, baz? barlarda i?ece?in ?ikolatay? bir tablet ?zerinde eriterek haz?rland???n? hat?rlamal?y?z; bu ?ekilde daha g??l? bir tada sahip ama ayn? zamanda kakao ya??n?n varl???na g?re ya?l? ?ikolata elde edersiniz.

Haz?r ambalajl? ve ambalajl? po?etlerin kullan?lmas?, kolayl?k ve servis h?z? a??s?ndan kesinlikle bir?ok fayda sa?layacakt?r, ancak el yap?m? ?ikolatan?n katma de?eri bilen en hevesli ve ihtiyatl? m??terileri ?ekece?i yads?namaz. S?cak ?ikolata yapmak i?in vazge?ilmez malzemeler ?unlard?r: kakao tozu, ?eker, k?vam artt?r?c? ve s?t. ?deal olan?, ?ok de?erli bir ?e?it olan kakaolu kakao elde etmektir. ?eker ezilmelidir. Koyula?t?r?c? olarak, ?ikolatay? daha kadifemsi yapan patates ni?astas? veya m?s?r ni?astas? kullanabilirsiniz; ikisi de a??zda kalan ?ok fazla bir tada sahip olmad??? i?in en uygun olanlard?r.

Meksika usul? kakao nas?l demlenir

Al?n - 150 ml s?t, 1 yemek ka????. ben. ?eker ve kakao, her biri 1/2 ?ay ka???? tar??n, tuz, k?rm?z? biber, 50 gr. ???t?lm?? ceviz.

S?t? ?s?t?n, baharatlar? ve seyreltilmi? kakaoyu ekleyin. 1 dakika y?ksek ate?te pi?irin. ?ekeri d?k?n, bardaklara d?k?n, f?nd?k serpin.

Son olarak s?t, daha lezzetli oldu?u i?in tam ya?l? s?t? tercih etmelisiniz. Kural #2 ?yi Malzemeler ?al??t?r?n Kar??t?rmadan ?nce, ?e?itli bile?enler uygun ?ekilde dozlanmal?d?r. Genellikle bir fincan ?ikolata i?in servis edilir: iki ?ay ka???? kakao, iki ?eker, yar?m ?ay ka???? koyula?t?r?c? ve 15 cl s?t. Bile?enler bir s?rahiye veya s?te d?k?lmeli ve bu ilk a?amada ho? olmayan topaklara neden olabilecek s?t veya su i?ermeyen kuru su ile kar??t?r?lmal?d?r. ?nce kakaoyu ?ekerle birle?tiriyorsunuz, ard?ndan bir koyula?t?r?c? ekliyorsunuz.

Ac? biber, Brezilya f?st???, g??l? alkol, baharatlar, kremalar ve kremalar, taze meyveleri kakaoya katarak geleneksel tarifleri uzun s?re deneyebilirsiniz ve ne yaparsan?z yap?n, i?ecek her zaman lezzetli, sa?l?kl? ve sa?l?kl? kalacakt?r. tan?nabilir.

S?t miktar? iyi ayarlanmal?d?r, ?ok fazla s?t ?ikolatay? s?v? ve yo?un hale getirir. Kural #3 Kremay? do?ru yerde haz?rlay?n ve kal?nla?t?r?n. Kar??t?rarak homojen bir hamur elde ettikten sonra buharl? kahve yapma makinesini kettle i?erisine yerle?tiriniz. Buhar? ba?latt?ktan sonra ?ikolatay? kaynama noktas?na getirin ve istedi?iniz k?vama gelene kadar pi?irin. Buharl? pi?iriciyi buhardan ??kard?ktan sonra, pi?irmeye devam etmek i?in, yumu?ak ve e?it bir krema elde edene kadar iyice kar??t?rarak s?t ekleyebilirsiniz.

Kakao herkesin i?ece?idir!

?ikolatan?n ??lg?n aromas? sizi ne?elendirecek ve en kasvetli g?nde bile sizi mutlu edecek. ??ecek hem ?ocuklar hem de yeti?kinler taraf?ndan sevilir.

Ama kakao lezzetli nas?l pi?irilir?

?ok, ?ok basit!

Kakao nas?l demlenir - genel prensipler

Yemek pi?irmek i?in do?al kakao tozu kullanmak daha iyidir. Yani ?ekersiz ve tats?z. ?yi bir tozun, i?ece?e aktaraca?? kendi aromas? olacakt?r. Ancak her zaman farkl? baharatlar ekleyebilirsiniz: vanilya, tar??n, bir ka??k bal koyun. A?a??da, i?ece?in ad?m ad?m haz?rlanmas?yla t?m bu tarifler bulunmaktad?r.

Kakao s?t veya suda kaynat?l?r. Ancak yo?unla?t?r?lm?? s?t, s?t tozu, krema ve ?ok daha fazlas?n? da kullanabilirsiniz. Deney!

S?tl? kakao nas?l pi?irilir

?zellikle ?ocuklara hitap edecek harika bir i?ece?in tarifi. ?ocuk s?t? sevmese bile, bir ?ikolata i?ece?i reddetmesi onun i?in zor olacakt?r. Lezzetli hale getirmek i?in s?tte kakao nas?l pi?irilir?

??indekiler

1 litre s?t;

3-4 yemek ka???? ?eker;

2 ka??k kakao.

Yemek pi?irme

1. Oca?a bir tencereye s?t koyun ve kaynat?n.

2. Bir kapta ?ekeri kakao ile birle?tirin ve iyice ovalay?n. Bu, i?ecekte topaklar?n ortaya ??kmas?n? ?nleyecektir.

3. S?t kaynamaya ba?lar ba?lamaz haz?rlanan kar???m? d?k?n. S?rekli kar??t?r?n. Bir ??rpma teli kullanmak uygundur.

4. ??ece?i d???k bir kaynamada bir dakika kaynat?n, s?t ka?maya ?al??t??? i?in bir saniye b?rakmay?n.

5. Bardaklara d?k?n, biraz so?utun ve i?iniz bitti!

?ikolatal? suda kakao tozu nas?l pi?irilir

Sudaki kakao tozu, laktoz intolerans? olan ki?iler i?in haz?rlanm??t?r. Ayr?ca, bu tarif evde s?t yoksa yard?mc? olacakt?r. Ve i?ece?in tamamen s?k?c? olmamas? i?in ona ?ikolata veya vanilya par?alar? ekleyebilirsiniz. Tozdan kakao nas?l pi?irilir?

??indekiler

500 ml su;

3 ?ay ka???? ?eker;

3 ?ay ka???? kakao;

bir tutam vanilya;

2-3 par?a ?ikolata.

Yemek pi?irme

1. Kakaoyu ?eker, vanilya ile kar??t?r?n ve yava? yava? su ekleyin, topak olu?mas?na izin vermeyin. Hemen kaynar su alabilirsiniz.

2. Oca??n ?zerine koyun ve iki dakika kaynat?n. Ama i?ece?i mikrodalgaya koyabilirsin.

3. ?imdi biraz so?utulmas? gerekiyor, s?cak k?tleye ?ikolata eklememek daha iyidir.

4. Kakao so?urken ?ikolata daha k???k k?pler halinde kesilebilir.

5. Kakaoya ekleyin ve bitirdiniz! ?ikolata s?caktan biraz eriyecek ve i?ecek daha da lezzetli olacakt?r.

S?t tozu ile kakao nas?l pi?irilir

S?t tozunda kakao i?ece?i tarifi. Tatmak, s?radan s?tle yap?lan bir i?ece?e pratik olarak daha d???k de?ildir. Ancak kuru ?r?n?n saklanmas? daha kolayd?r. Benzer ?ekilde, kuru krema da kullanabilirsiniz, ancak daha k???k bir oranda.

??indekiler

900 ml su;

125 gram s?t tozu;

50 gram ?eker;

15 gram kakao.

Yemek pi?irme

1. S?t? kakao ve ?ekerle birle?tirin.

2. Kuru malzemeleri iyice kar??t?r?n.

3. Suyu ekleyin ve tekrar kar??t?r?n. ??ece?in haz?rlanma s?resini azaltacak kaynar su d?kebilirsiniz.

4. Oca??n ?zerine koyun. Kaynatt?ktan sonra bir dakika kaynat?n ve kapat?n. Temel tarif. Ayr?ca b?yle bir i?ece?e vanilya, tar??n ekleyebilir, ?eker yerine bal koyabilirsiniz.

Yo?unla?t?r?lm?? s?t ile kakao nas?l pi?irilir

Yo?unla?t?r?lm?? s?t, klasik s?t?n ba?ka bir alternatifidir. Ancak bitkisel ya?lar i?eren bir ?r?n?n kakao i?in uygun olmad???n? bilmelisiniz. Aksi takdirde, ayn? ya?lar i?ece?in y?zeyinde ya?l? bir film olarak y?zer. ?yi yo?unla?t?r?lm?? s?t, ?eker ve s?tten (krema) ba?ka bir ?ey i?ermez.

??indekiler

0,5 litre su;

2 yemek ka???? kakao;

3-4 yemek ka???? yo?unla?t?r?lm?? s?t.

Yemek pi?irme

1. Kakaoyu yo?unla?t?r?lm?? s?tle kar??t?r?p su ekleyip oca?a koyabilirsiniz. ??ecek bir dakika kaynar ve haz?r!

2. Yo?unla?t?r?lm?? s?t? suyla kaynatt?ktan sonra kakaoyu ekleyip ??rpma teli ile kar??t?r?p bir dakika kaynatabilirsiniz.

3. Ama kakaoyu suyla da demleyebilirsiniz, kaynat?n. Ve ancak bundan sonra yo?unla?t?r?lm?? s?t ekleyin. Bu durumda, i?ecek daha h?zl? so?uyacakt?r.

En uygun se?ene?i se?iyoruz! Ama yine de lezzetli olacak.

Bal ile kakao nas?l pi?irilir

Bal?n t?m faydalar?n? koruyan ve ayn? zamanda hafif tad?n? alan ?ok kokulu bir i?ece?in ?e?idi. Ancak ar? ?r?nlerine alerjisi olan ki?iler bu t?r kakaolar? t?ketmemelidir. Bal herhangi bir, hatta ?ekerlenmi? olarak kullan?labilir.

??indekiler

300 ml s?t veya su;

1 ka??k kakao;

2 ?ay ka???? bal.

Yemek pi?irme

1. Kakaoyu bir tencereye d?k?n, s?v?y? ince bir ak??a d?k?n. ??ecek hem s?t hem de su ile haz?rlanabilir.

2. Oca?a koyun, kaynat?n.

3. Kaynatt?ktan sonra bir dakika pi?irin ve ??kar?n.

4. ??ece?i 65-70 dereceye so?utun.

5. Bal? ekleyin ve eriyene kadar kar??t?r?n. Bal ?ok ?abuk erir. Tabii ki hemen eklenebilir ama faydal? maddeleri yok etmek istemiyoruz de?il mi?

Tar??nl? s?t ile kakao nas?l pi?irilir

Tar??n sadece ho? bir aromaya sahip olmakla kalmaz, ayn? zamanda bir?ok faydal? ?zelli?e de sahiptir. ?yleyse neden bir ?ikolata i?ece?ine eklemiyorsunuz? ?ok lezzetli olacak! Ve toz ?eker yerine bir ikame kullan?yorsan?z, o zaman minimum kalori i?eri?i ile.

??indekiler

500 ml s?t;

2 yemek ka???? kakao;

1/3 ?ay ka???? tar??n;

?eker veya ikame.

Yemek pi?irme

1. Kakaoyu tar??n ve az miktarda s?tle birle?tirin, p?re haline getirin.

2. ?eker veya ikamesini ekleyin.

3. Kalan s?t? d?k?n ve pi?irmeye g?nderin.

4. ?yice kaynat?n ve hemen kapat?n. Kokulu i?ecek haz?r!

hatmi tozundan kakao nas?l yap?l?r

S?radan bir kakao i?ece?inden ?ikolatal? gofret ve hatmi ?ekerleme ilavesiyle ilahi bir tatl? tarifi. Ah, o Amerikal?lar, ne bulurlarsa bulsunlar! Ama asl?nda lezzetli ve s?rad???. Ailenizi ?a??rt?n! Bu ?r?nler ?ok b?y?k bir g?zellikler sunacak!

??indekiler

2 ?ikolatal? gofret;

10 gram hatmi;

200 ml s?t;

1 ka??k kakao;

2 k?p bitter ?ikolata;

1 ?ay ka???? ?eker (damak zevkinize g?re ayarlay?n)

Yemek pi?irme

1. Kakao tozunu bir tencereye koyun, ?ikolatay? ekleyin.

2. S?t? d?k?n, topaklar olu?mamas? i?in bir ??rpma teli ile ??rp?n.

3. Sobaya g?nderin ve kaynat?n. Kapat. ??ece?i biraz so?utmak i?in 5 dakika bekletin.

4. ?ikolatal? gofretleri b?y?k bir barda?a koyun. Birka? par?aya b?l?nebilir. Waffle yerine ?erezleri de ayn? ?ekilde kullan?yorum. Kim daha ?ok sever.

5. Demlenmi? i?ece?i ekleyin.

6. ?zerine marshmallowlar? yay?n. Kupan?n t?m y?zeyini kaplamal?d?rlar.

7. F?r?nda ?st ?zgaray? a??n. Mikrodalgada ise, kullan?n.

8. Tatl?y? ?zgaraya birka? dakika yakla?t?r?n. Daha uzun yapmak i?in bir stand kullanabilirsiniz.

9. Ve i?iniz bitti! Tatl? hemen t?ketilebilir veya biraz so?umaya b?rak?labilir.

Krem ?anti ile kakao nas?l yap?l?r

Delicesine g?zel ve kokulu bir tatl? i?in ba?ka bir tarif. ??rp?lm?? kremay? kendiniz veya bir kutudan kullanabilirsiniz. ?zel bir rol oynamaz. Ama kakao tozu nas?l pi?irilir ve s?ra d??? bir tatl? yap?l?r?

??indekiler

200 ml s?t;

1 ?ay ka???? bir kakao slayd? ile;

1 ?ay ka???? Sahra;

0,5 ?ay ka???? ?ikolata par?alar?;

?ikolata par?alar? yerine eritilmi? ?ikolata, hindistancevizi, f?nd?k ve ?e?itli ?ekerleme malzemeleri kullanabilirsiniz.

Yemek pi?irme

1. S?tten ?ekerli ve tozlu bir i?ecek haz?rlad?k. Sadece kaynamas?na izin vermek yeterlidir.

2. Bir barda?a d?k?n ve 60 dereceye kadar so?utun. ??ecek ?ok s?cak olmamal?d?r, aksi takdirde krema ?abuk erir.

3. ?imdi s?ra kremada. Bir kutudan geliyorlarsa, onlar? i?ece?in y?zeyine b?rak?yoruz.

4. Krema ??rp?lm??sa, bir ka??kla ?st?ne koyabilirsiniz. Ama pasta ??r?ngas? kullan?rsan?z daha g?zel olur.

5. Tatl?y? ?ikolata par?alar?yla s?sledik ve bitirdiniz!

So?urken, i?ece?in y?zeyinde pek ?o?unun sevmedi?i bir k?p?k film olu?ur. Ve sadece ?ocuklar de?il, yeti?kinler de. Toplanmamas? i?in i?ece?i periyodik olarak kar??t?rman?z ve k?p???n y?zeyde birikmesini ?nlemeniz gerekir.

Kakao sadece lezzetli bir i?ecek de?il, ayn? zamanda harika bir bisk?vi emprenyesidir! Kek ho? bir ?ikolata aromas? kazanacakt?r. Ancak sadece s?tle demlenmi? bir i?ecek kullanmay?n. Sadece su ve ?ekerle pi?irmek daha iyidir.

Kakao da dekore edilebilir! Servis yapmadan ?nce, i?ecek ?zerine ?ikolata veya hindistancevizi par?alar? serpilebilir. Alternatif olarak, kullanmadan ?nce bardaklar?n kenarlar?n? ?ekere bat?r?n.

Kakao genellikle tencerenin dibine yerle?ir, bu y?zden servis yapmadan ?nce kar??t?rd???n?zdan emin olun. Aksi takdirde, bir bardakta sulu bir i?ecek, di?erinde kal?n ?ikolata olacakt?r. Ayr?ca tortu miktar?na da dikkat edin. Katman b?y?kse, kakao kalitesizdir ve b?yle bir toz almamak daha iyidir.