Yazl?k evler i?in k?r evleri barbek? uzun zamand?r pratikte zorunlu unsur. Hi?bir ?ey yok dinlenmekten daha iyi do?rular?n emeklerinden temiz hava, keyifli bir birliktelikte mangal keyfi. Ama sadece do?ru ?zgara garantiler iyi kebap ve di?er k?m?r yemekleri. FORUMHOUSE kullan?c?lar?yla birlikte m?kemmel ?zgaray? nas?l se?ece?imizi bulal?m.

Piyasa bug?n sunuyor b?y?k miktar a??k hava piknikleri i?in cihazlar - portatif katlanabilirlerden kat? d?vme ve sabit barbek? komplekslerine kadar. Bu t?r ?r?nler ?ok paraya mal olur ancak kullan?m kolayl??? ve sahiplerini memnun edecekleri bir ger?ek de?ildir. uzun zamand?r hizmetler. ?yi cihaz?htiya?lar?n?za uygun barbek? haz?rlamak i?in bunu kendi ba??n?za yapman?n zor olmad??? konusunda bir?ok forum kullan?c?s? ikna olmu?tur. ?nemli olan birka??n? g?zlemlemektir ?nemli kurallar?zgaran?n y?ksekli?i, duvarlar?n geni?li?i, ?i?ler aras?ndaki mesafe vb. gibi boyutlar ve parametreler.

Barbek?, do?ru derinlik.

Izgara do?ru boyuttad?r.

"Do?ru" kurulum ergonomik olmal?, yani bak?m? rahat ve g?venli olmal?, minimum yak?t t?ketmeli ve kontrplakta herhangi bir "dalgalanma" ve di?er gereksiz manip?lasyonlar gerektirmemelidir.

Barbek? se?mek kolay bir i? de?il; malzemeyi, boyutu ve tasar?m? dikkate almal?y?z. "Kamp" olarak adland?r?lan katlanabilir cihazlar?n yap?ld??? ince ?elik belki de en k?t? malzemedir. Ondan yap?lan yap?lar dayan?ks?z ve dengesizdir ve ?s?y? iyi tutmaz. K?m?rleri havaland?rarak b?yle bir ?nitenin ?zerinde s?rekli bir "yelpaze" sallaman?z gerekecek - bu, ?i?lerdeki kebab?n alttan k?m?rle?mesine ve ?stten yanmas?na neden olur. Buna al??abilirsiniz, ancak bu zamana kadar ?zgaran?n kendisi yanabilir: ince ?elik sac d?zenli kullan?ma dayanmaz. Bu nedenle, ara s?ra "kamp" se?ene?ini kullanmak zorunda kal?rsan?z, k?m?rleri yanan ate?te ayr? ayr? pi?irip ard?ndan ocak kutusuna d?kmek daha iyidir.

Sezon sonunda g?venlik i?in cihaz? ??karma f?rsat? nedeniyle bir?ok yaz sakini katlanabilir yap?lara ilgi duyuyor. Bu durumda, h?zl? bir ?ekilde ar?zalanan ?i?ler i?in halkalar ve kelep?eler olmayan basit ve g?venilir bir montaj ve s?kme sistemi se?meniz gerekir.
?deal ?zgara: ?elik kal?nl??? 3-5 mm.

Deneyimli FORUMHOUSE kullan?c?lar?na g?re, bir yazl?k konut i?in yetkin bir metal birimin duvar kal?nl??? en az ?? ila be? milimetre olmal?d?r.

Kaynakl?44:

- Her ?ey m?kemmel, basit. Barbek? ?eli?inin kal?nl??? 3-4 mm, duvarlar?n uzunlu?u 600 mm, geni?li?i 350 mm, barbek? duvar?n?n y?ksekli?i 150 mm, k?l i?in d??ar? ?ekilebilir raf yok. ?st k?sm? ?elik, t?m uzunlu?u boyunca 20*20 profilli, s?k?lebilir ayaklar 30*30 profilden yap?lm??t?r. Bu, ?zerine ?at?, odunluk, ?i? standlar? ve yan raflar?n yerle?tirilmesinin kolay oldu?u bir taband?r.

Izgaradaki ?i?ler aras?ndaki en uygun mesafe

Bir forum ?yesi, ?i?in 90 derece d?nd?r?lebilmesi i?in ?i? girintilerinin dikey yar?klar ?eklinde yap?lmas?n?n daha iyi olaca??n? tavsiye ediyor Kuzne?ler. Izgaradaki ?i?lerin aras? mesafe 70 mm'dir. Daha iyi performans i?in cihaz?n kendisinin ?s?ya dayan?kl? boya ile boyanmas? tavsiye edilir. d?? g?r?n?? ve korozyon korumas?.

Pek ?ok ki?i mangal yar?klar?n?n k?m?rlerden ne kadar uzakta olmas? gerekti?i konusunda endi?eleniyor. Bu durumda boyutlar?n ?nemi yok: Sat?n al?nan cihazlarda s?kl?kla bulunan yan duvarlardaki delikler bir?ok forum kullan?c?s? taraf?ndan anlams?z ve hatta zararl? olarak de?erlendiriliyor. Bunlardan dolay? ?i?lerdeki etler dengesiz bir ?ekilde k?zart?l?r ve alttan gelen ilave hava ak??? alevin ortaya ??kmas?na neden olur. Ate? kutusunda optimum derinlik Yar?klar olmazsa, yukar?dan gelen hava ak??? nedeniyle k?m?rler e?it ?ekilde ve uzun s?re yanar. Bir se?enek olarak, k?m?r?n ate?lenmesini h?zland?rmak i?in bazen alttan damperlerle kapat?lm?? bir ?fleyici sa?lan?r. K?zartma s?ras?nda damperler s?k?ca kapat?l?r - bitmi? k?m?r r?zgarla u?maz ve e?it ?ekilde yanar.

Barbek? duvarlar?n?n optimum y?ksekli?i ne olmal?d?r?

Barbek? duvar?n?n y?ksekli?i en ?ok soruyu g?ndeme getiren de?erdir. ?o?u kullan?c?, barbek? ?zgaras?n?n y?ksekli?inin olduk?a b?y?k olmas? gerekti?i konusunda hemfikirdir: iyi bir barbek? pi?irmenize ve yak?ttan tasarruf etmenize olanak tan?yan etkili minimum de?er 13-14 santimetredir. Bu optimum boyutlar, bunlar?n se?ilmesi tavsiye edilir. 18-20 santimetre duvar y?ksekli?inde ?ok fazla k?m?re ihtiyac?n?z olacak, aksi takdirde kebap "kurumu?" olacakt?r.

Yaz sakini I,
Moskova:

– K?m?rlerin ?i?lerdeki etlere olan ideal veya yak?n mesafesi 11-13 cm'dir. Yani ocaklar?n net y?ksekli?i 15 cm'dir. Kenarlar a?a??ya do?ru do?ru ?ekilde daralacak, yukar?ya do?ru geni?leyecektir. : Yakacak odun veya k?m?r t?ketimi daha az ve yemek pi?irmek i?in gereken ?s? yeterli.

Kullan?c? Alex286 Cihaz?m i?in y?ksekli?i ayarlanabilir bir taban yapt?m: ba?lang??ta 14 santimetreydi, ancak ocak kutusunun derinli?ini 8 santimetreye d???rerek y?kseltebilirsiniz. Barbek? ?zgaras?n?n y?ksekli?i evrensel olmal?d?r, ??nk? bu ?ok y?nl?l?k k?m?r ?zerinde ba?ar?l? bir ?ekilde yemek pi?irmenize olanak tan?r farkl? ?r?nler: sadece et de?il ayn? zamanda bal?k, sebze vb.

Alex286:

– Alt tarafa her iki taraftan 2 mm'lik plakalar kaynak yap?l?r ve bunlara 10 mm'lik kare kulplar tak?l?r. Alt konumda, kulplar k?zartma makinesinin yanlar?nda bulunur. Kancalar plakalar?n ortas?na kaynaklan?r. Ocak kutusunun derinli?ini azaltarak pi?irme s?cakl???n? art?rman?z gerekiyorsa, alt k?sm?n? kulplardan yukar? do?ru kald?r?n ve bu kancalarla k?zartma makinesinin yanlar?na as?n.

Optimum y?kseklik barbek? ?zgaras?.

Almak i?in lezzetli kebap Sadece kenarlar? metal olan bir kutu se?mek yeterli de?ildir. Ger?ek bir sahip, yaln?zca g?venilir de?il, ayn? zamanda m?mk?n oldu?unca kullan??l? ve ?ok i?levli olmas?n? sa?lamaya ?al???r. Forum ?yesi Vkokorin uzun zamand?r b?yle birini ar?yordum sat?n al?nan ?r?nler ama sonunda istedi?im hi?bir ?eyi bulamad?m ve transformat?r? benim tercihim yapt?m. kendi tasar?m?– katlan?r ?zgaral?, kapakl? ve rafl?. Testler sa?lam bir “A” ile ge?ti!

Mangal. ?i?ler aras?ndaki mesafe

Transformat?r?n avantajlar?:

* Katlan?r ?zgaralar. Ocak kutusunun ?zerinde olduklar?nda, ?zerlerinde yemek pi?irmek uygundur: d?kme demir k?zartma tavas?, tencere vb. Geriye katland???nda ?zgaralar, ?zgaran?n yanlar?nda kullan??l? masalar haline gelir.

* ??kar?labilir d?kme demir ?zgara alt?nda .

* ??kar?labilir kapaklar?n ?e?itli ama?lar? vard?r. Yukar?dan - suyun ate? kutusuna girmemesi i?in i?inde delik yoktur ve suyun tahliye edilece?i yer yoktur. A?a??da raf gibidir. Ve bunlar? katlanm?? ?ubuklar?n ?zerine koyarsan?z iki masa elde edersiniz.

Vkokorin:

– Izgaralar i?in mente?eler, ba?lant? par?alar?n?n ?ap?ndan biraz daha b?y?k olan boru par?alar?d?r. ?nce bitmi? ?zgaraya kaynak yap?l?r, ard?ndan i?lerinden bir par?a takviye ge?irilir ve ?zgaraya kaynak yap?l?r. Ocak kutusunun derinli?i, ?stteki ?zgaraya yerle?tirilen kazanda yemek pi?irmek i?in yeterlidir.

Bununla birlikte, bir?ok sahip, en ba?ar?l? tasar?ma sahip olsa bile metal bir cihaz?n, sabit bir ?niteye g?re g?venilirlik, dayan?kl?l?k ve rahatl?k a??s?ndan hala yetersiz oldu?una inan?yor. Portatif barbek?ler a??k hava gezileri i?in vazge?ilmezdir ancak paslanmaya ve ?eklini kaybetmeye e?ilimlidirler, bu da kullan?mlar?n? etkiler. yararl? nitelikler. Ba?ka bir ?ey sa?lam bir tu?la yap?d?r.

Mangal. Yan y?kseklik.

Ta? f?r?n

Sitedeki tu?la ?zgara veya ta? f?r?n en ?ok yemek pi?irmek i?in idealdir. farkl? yemekler ve k???k mimari form Manzaray? m?kemmel bir ?ekilde dekore edebilen. Ancak b?yle bir sermaye oca??n?n imalat?n?n maliyetleri daha ?nemli olacakt?r.

Ancak basit bir ?amot tu?la ?zgaran?n yap?m? kolay ve ucuzdur, ancak uzun s?re dayanacak ve yak?t t?ketimi a??s?ndan ?elikten ?ok daha ekonomik olacakt?r. ?stelik tu?lalar? harc?n ?zerine d??emenize bile gerek yok.

Bir forum ?yesi, b?yle bir birimin dikkatli kullan?ld???nda on be? y?l dayanaca??n? s?yl?yor JimDaddy .

JimDaddy:

– Alt k?sm? d?z bir tu?lad?r. Duvarlar, ilk s?ra d?z tu?la, ikinci s?ra kenar tu?lad?r. Ortaya ??kan y?kseklik 18 cm'dir ve bu ideale yak?nd?r. Yava? yava?, tu?lan?n ate?e bakan taraf? par?alanacak, bu t?r tu?lalar tabana kayd?r?labilir ve alttan sa?lam tu?lalar duvarlara ta??nabilir. Bu t?r b?lmeler ?? y?lda bir defadan daha s?k meydana gelmeyecektir. ??mineyi bir demir levhayla ?rt?n, levhay? bir tu?layla bast?r?n.

Forum ?yesi e?cinsel tu?ladan yap?lm?? katlanabilir mobil "Lego barbek?" tasar?m?n? icat etti ve hayata ge?irdi. Yazar?n temin etti?i gibi, birimi ?irketin i?tah?na g?re se?ilebilecek b?y?kl?kte "?l?eklendirilmi?tir", bo? alan, b?t?e vb., montaj? ve s?k?lmesi kolayd?r, yakacak odun tasarrufu sa?lar.

T?m boyutlar?n belirtildi?i ?emadan da g?r?lebilece?i gibi tasar?m, ustaca olan her ?ey gibi basittir. Yarat?c?s?na g?re, "tasar?mc?" bir araban?n bagaj?na kolayca s??ar ve dikkatli kullan?m gerektirmez (bir d?zine k??a kolayca dayanabilir) a??k hava), herhangi bir hasarl? eleman?n de?i?tirilmesi kolayd?r. Ve "Lego barbek?s?ne" ?s? yo?un bir kapak eklerseniz, pi?irme olanaklar? bir Rus sobas? veya tand?rla kar??la?t?r?labilir hale gelir.

E?er eklenirse yetenekli eller malzeme, do?ru boyutlar Ara? ayr?ca biraz hayal g?c? gerektirir - ?niteniz sitenin ger?ek bir dekorasyonu haline gelecektir. Bu, forum ?yesi VZenev'in yaratt??? sanat eseridir. Ejderhas?n?n i?levselli?i inkar edilemez: Ayn? anda bir ?zgara, bir ?zgara ve bir t?ts?hanedir.

Tart??maya kat?l?n ve ?e?itli tasar?mlar. Ta? f?r?nlar?n ve barbek?lerin tasar?m ve yap?m?na kat?lmak i?in hangi boyan?n kullan?lmas?n?n en iyi oldu?unu ??renin. adl? videomuzu izleyin detayl? a??klama yap?

Mangal - yeri doldurulamaz ?ey Et, sebze ve bal?k yemeklerini a??k ate?te pi?irmenin uygun oldu?u. Y?ksek kaliteli bir ?zgara, ?o?unlukla ?zerinde pi?irilen, lezzetli haz?rlanm??, aromatik ?i? kebab?n anahtar?d?r. Sadece tasar?ma uyumlu bir ?ekilde uyum sa?lamakla kalmayacak k?r evi, kul?beler, ama ayn? zamanda yemeklerin enfes tad?yla da sizi memnun edecek. Izgara se?erken bir tak?m hususlar? g?z ?n?nde bulundurmal?s?n?z. ?nemli n?anslar: boyut, ?s?ya dayan?kl?l?k, ?at?n?n varl???, mangal ?e?itleri, ?s?ya dayan?kl?l?k, konum. Bu sayede misafirperver sahibi, becerisiyle arkada?lar?n?, akrabalar?n? ve misafirlerini ?a??rtabilecek ve memnun edebilecek.

Izgaray? evin yak?n?na veya yan?c? maddelerin yak?n?na kurman?z ?nerilmez. ah?ap binalar. ?ardak yak?n?na yerle?tirmek daha iyidir, yaz mutfa??. Mangal ge?i?lerine dikkat etmeli, yollar yapmal?s?n?z. Mangal?n yak?n?nda y?ksek s?cakl?klardan ?lebilecek ?i?ek tarhlar? veya yataklar olmamal?d?r.

Frit?z ?e?itleri

Barbek?ler var: ta??nabilir, ?at?l? sabit, katlanabilir. Yap?lan ?e?itli malzemeler korozyona maruz kalmayanlar. Bu, ?zellikle ?zgara sahaya monte edilmi?se ?nemlidir. t?m y?l boyunca. Temizlemeye gerek yok k?? d?nemi. Ta??nabilir ?zgara yeniden d?zenlemek ve ta??mak i?in uygundur. Do?a gezileri i?in katlanabilir veya portatif bir barbek? en uygunudur.

?at?l? barbek?ler

Barbek?n?n ?at?ya ihtiyac? var m?? Yiyecekleri r?zgardan, ya?murdan, yapraklardan ve k???k yabanc? cisimlerden g?venilir bir ?ekilde koruyabilen ?at?l? bir cihaz sat?n almak en iyisidir.

Masal? barbek?

Masayla donat?lm?? bir ?zgarada yemek pi?irmek rahatt?r. K?zartma yaparken dikkatinizin da??lmas?na gerek yok; ayn? anda hem pi?irmeyi izleyebilir hem de sebzeleri kesebilir, soslar haz?rlayabilirsiniz. Izgarada ?i?lerin yan? s?ra ek ?zgaralar da bulunuyorsa, ?zgara sebzeleri ?zgarada pi?irebilir ve ?zerlerinde bal?k pi?irebilirsiniz.

Hangi malzemeyi se?meli?

• Metal: ?ok ?abuk ?s?n?r.
• Tu?la: belki uzun zamand?r s?cak tut.
• Ta?: pratik, dayan?kl?.

Izgaran?n kalitesi hangi malzemeden yap?ld???na ba?l?d?r. Se?im yaparken yakla??k 2 mm olmas? gereken metalin kal?nl???n? dikkate alman?z gerekir. Kal?nl?k az olursa metal ileride deforme olabilir ve kebap yanabilir.

Mangallar ?elik, d?kme demir, paslanmaz ?elikten yap?lm??t?r. 3-4 mm kal?nl???nda paslanmaz ?elikten ?retilen ?r?nler a??nmaya kar?? dayan?kl?d?r. Hem ?lkede aile tatilleri hem de a??k hava gezileri i?in uygundurlar.

D?kme demir ?zgaralar da pop?lerdir ??nk? ?s?t?lm?? ?s?y? di?er malzemelere g?re daha uzun s?re tutabilirler. ??inde hem k?m?r hem de odun yakabilirsiniz. Herhangi bir alan?n tasar?m?n? s?sleyebilecek d?vme modeller dikkati hak ediyor. Barbek?ler telkari tasar?mlarla s?slenebilir.

?elik ?zgaran?n kullan?m? kolayd?r ancak ?abuk so?ur. G??l? de?i?ikliklerle ?eklini de?i?tirebilir. Bu nedenle ?elik sac?n kal?nl??? en az 3 mm olmal?d?r. ??mine i?in sadece k?m?r kullan?l?r.

Barbek?, ??kmeyen ve y?ksek s?cakl?klara dayanabilen f?r?n tu?lalar?ndan yap?labilir.

Detaylara dikkat

Barbek? se?erken k??elere dikkat etmeniz gerekiyor. K??elerde g?r?n?r kaynak diki?leri olmamal?d?r. Sadece sa? ve sol duvarlardan ge?erler.

K?zartma tavas?n?n y?ksekli?i 50 ila 60 cm, uzunlu?u 80-100 cm, geni?li?i yakla??k 30 cm'dir, bu nedenle ?zerine 7-10 par?a et i?eren bir ?i? yerle?tirmek uygundur. Cihaz?n a??rl??? 6 ila 10 kg aras?nda olabilir.

Izgaray? y?kamak i?in f?r?a yerine s?nger kullanmak daha iyidir. E?er onu silersen bitkisel ya? parlayacak ve yeni gibi g?r?necek.

?yi bir ?zgara, taze et, orijinal tur?u, k?rm?z? ?arap ve s?cak bir arkada?l?k - ?ehir d???nda keyifli bir hafta sonu i?in ba?ka neye ihtiya? var?

?ok ?e?itli modern barbek?ler her zevke ve b?t?eye hitap edecek: S?permarketler ucuz katlan?r yap?lar sat?yor ve ?zel ma?azalar kapaklar, ?ok seviyeli ?zgaralar ve elektrikli ?i?lerle donat?lm?? "geli?mi?" mangallar sat?yor.

Barbek? se?erken ?elik olanlar?n k?sa ?m?rl? oldu?unu dikkate almal?s?n?z ??nk? herhangi bir ?elik sonunda yanar. 3-5 mm kal?nl???ndaki ?elikten yap?lan barbek?ler 2-3 y?l, milimetrik ?elikten yap?lanlar ise maksimum bir sezon ?m?rl? olacakt?r.

Hafif bir katlan?r barbek?, araba veya trenle a??k havada seyahat edenler i?in vazge?ilmezdir. Bir yazl?k konut i?in dayan?kl? kavurma makineleri sat?n almak daha iyidir.

Pahal? d?kme demir barbek?ler neredeyse sonsuza kadar dayan?r. Sadece keskin bir s?cakl?k de?i?iminden zarar g?rebilirler: So?uk havalarda b?yle bir mangalda k?m?r d?kerseniz, ?akmak s?v?s? d?k?p kibrit atarsan?z, d?kme demir ?atlayabilir. Bu nedenle s?cakl???n kademeli olarak artt?r?lmas? gerekir. Ayr?ca d?kme demir paslan?r. Izgara ya?murda b?rak?lmamal?, sezon d???nda kapal? mekanda ??kar?lmal?d?r.

Tekerlekli barbek?leri se?mek uygundur: G?ne?te, g?lgede, g?lgelik alt?nda veya hamam?n yak?n?nda hareket ettirmek kolayd?r. Izgaral? ve kapakl? barbek?. D??ar?ya ?ekilebilir bir masa ?zerinde ?zgaradan ??kmadan salata veya sos haz?rlayabilirsiniz ve bir dizi sepet ve kanca gerekli ekipman? elinizin alt?nda tutman?za olanak tan?r: k?m?r, ma?a, spatula, ?i?, tencere tutacaklar? vb.

Kapakl? k?zartma tavalar?nda yiyecekler pi?irilir ve duman aromas?yla daha iyi a??lan?r. Y?ksekli?i ayarlanabilen raf, istedi?iniz s?cakl?kta yemek pi?irmenizi sa?lar. farkl? s?cakl?klar. Birka? ?zgara varsa, garnit?r olarak bal?k, et ve sebzeleri ayn? anda k?zartabilirsiniz.

Sabit ta? veya tu?la f?r?nlar?, hem ?zgara ?zgaras?n? hem de ?i? i?in bir cihaz? ve ?i?i bar?nd?ran ve ocak hem bir t?ts? odas? hem de bir Rus sobas? muhte?em bir unsur haline gelebilir peyzaj tasar?m?. Ve ?amot (?s?ya dayan?kl?) tu?lan?n nemden zarar g?rmemesi i?in ?at?n?n alt?ndaki temel ?zerine b?yle bir soba kurarsan?z, onlarca y?l dayanacakt?r.

Yumurta ?eklindeki tand?rlar modad?r - i?inde bal?k veya et pi?irebilece?iniz ve ekmek pi?irebilece?iniz devasa Asya kil f?r?nlar?.

Izgarada yemek pi?irmek.

Art?k ?zgara se?ildi?ine g?re, ?zgarada leziz lezzetler pi?irebilmek i?in baz? n?anslar? dikkate alman?z gerekiyor.

Enine kesiti olan metal ?i?ler sat?n almak daha iyidir, o zaman et par?alar? ?zerlerinde d?nmez ve s?radan ?i?lerin aksine ?s?y? daha iyi iletirler. K?zartma s?ras?nda etin yap??mas?n? ?nlemek i?in ?nce ?i?leri bitkisel ya? veya sar?msakla ya?lay?n ve bu ama?la tahta ?i?leri ?nceden suya bat?r?n. Eti tel ?zgarada pi?irirseniz, ?atal yerine ma?a kullanarak ters ?evirin; aksi takdirde tabak biraz kuru olur, ??nk? deliklerden meyve suyu d??ar? s?zar.

Marine edilmi? bal?klar? veya buzdolab?ndan ??kar?lan etleri hemen pi?irmemelisiniz. keskin d???? s?cakl?kta yemek iyi pi?meyecektir. Eti yar?m saat s?cak tutun ve tur?unun s?z?lmesini bekleyin, aksi takdirde k?m?rlerin ?zerine damlar, buharla?an s?v?da pi?ece?i i?in etin k?zarmas?n? ?nleyecektir. Yanmalar?n? ?nlemek i?in b?y?k baharat par?alar?n? ??karmay? unutmay?n, b?ylece yeme?in a??zda kalan ho? olmayan bir tad? kalmaz.

Barbek? duvar?n?n alt?n? folyo ile kaplayabilirsiniz, ard?ndan ?s? daha da g??lenecek ve daha sonra mangal?n temizlenmesi daha kolay olacakt?r. Folyodan bir tepsi yap?p i?ine biraz su d?k?p k?m?rlerin ?zerine koyarsan?z sebzeler, mantarlar, krutonlar ve s?cak sandvi?ler de ?zgarada kolayl?kla pi?irilebilir. B?t?n meyve ve sebzeleri folyoda (elma, kay?s?, mango, muz, so?an, sar?msak, domates, patates) pi?irmek uygundur ve sadece lezzetli de?il, ayn? zamanda da elde edersiniz. sa?l?kl? yemek??nk? bu haz?rlama y?ntemiyle t?m faydal? vitaminler ve mikro elementler korunur.

K?m?rleri ?akmak s?v?s?yla de?il, tala? veya ka??tla yakarsan?z yeme?in daha lezzetli olaca??n? l?tfen unutmay?n. Yo?un ?s? durumunda k?m?rleri suyla s?nd?rebilirsiniz, ancak votka veya birayla daha iyidir - bu etin tad?n? iyile?tirecektir. K?m?rlerin ?zerine biraz ?slak k?z?la?a? tala?? serperseniz yeme?in parlak k?z?la?a? tad? olur.

Aroma b?yle verilecek otlar?rne?in – biberiye, kekik, fesle?en vb. ???t?lm?? baharatlar?n yan? s?ra kiraz, ahududu, elma a?a?lar?, ku?burnu ve ard?? dallar?. Etin bu kokuya doymas? i?in ?zgaray? bir kapakla kapat?n.

Izgarada et pi?irirken, her iki taraf?n? da y?ksek s?cakl?kta k?zartmak daha iyidir, b?ylece suyunu kaybetmez. Ve sonra bir kez ters ?evirmeniz yeterli olacakt?r. Bunu s?k s?k yaparsan?z et kurur ve sertle?ir.

Yazl???n?zda ???n? bir arada bulundurman?za izin veren tasar?mlar sat??ta: bir t?ts? odas?, bir barbek? ve bir ?zgara. Bu video sunumunu izleyin ve kendiniz g?r?n.

Ve yine:

?e?itli barbek?lerle kar??la??yor - ucuzdan, bir veya iki y?z ruble i?in "tek kullan?ml?k" diyebilece?imiz se?eneklerden zarif ve a??ra kadar d?vme ?r?nler Bunlar i?levsel bir birimden ?ok bir sanat eseridir. Bunlar yaln?zca kullan?larak ta??nabilir kargo ara?lar? ve maliyet y?zbinlerce rubleye kadar ?l?e?in d???na ??kabilir. Ama ?imdi mangal yapmak i?in gerekli olan mangallardan bahsediyoruz! Bu ?r?n? se?erken dikkat etmeniz gereken ana noktalara bakal?m:

Malzeme. Izgaran?n en ?nemli k?sm? ?ekmecedir: ?al??ma alan? barbek? ?al??ma s?ras?nda kutu zorlu servisini yerine getirir: d?zenli olarak 600 - 800 C s?cakl??a kadar ?s?t?l?r, ard?ndan so?ur, ya?murda ?slan?r, r?zgarlarla savrulur, g?ne?te yanar ve a??kta kal?r. k?m?rlerin yanmas?ndan sonra kalan yak?c? k?le. Sadece birka? mevsimden sonra mangal?n sadece sunumunu kaybetmekle kalmay?p ayn? zamanda ba?ar?s?z olmas? da ?a??rt?c? de?il.

Izgaran?n size daha uzun s?re hizmet verebilmesi i?in, ?zgaralar? tercih etmelisiniz. iyi malzemeler. ?ncelikle kutunun ?eli?inin kal?nl???na dikkat etmelisiniz: D?zenli kullan?m i?in et kal?nl??? en az 1,5 mm olan barbek?leri se?meniz gerekir. Genel olarak ne kadar ?oksa o kadar iyidir. ?rne?in, kural olarak 3 mm kal?nl???ndaki bir duvar, d?zenli kullan?mla 5-10 y?l mangal ?mr?n? garanti eder.

Kamp ?zgaralar? bir istisna olabilir: s?kl?kla kullan?lmazlar, bu nedenle daha ince ?elikten yap?labilirler. Malzemelerle ilgili ikinci nokta ?eli?in cinsidir. Buradaki nokta, s?radan haddelenmi? ?elik saclar?n barbek? ?retimi i?in kullan?m?n?n sorgulanabilir olmas?d?r: bu t?r ?elikler yukar?da listelenen y?kler i?in tasarlanmam??t?r. H?zl? korozyon ve yanma, kal?n duvarl? bir barbek?y? bir veya iki sezon i?inde yok edebilir.

Yanl?? se?ilmi? bir malzemeyle ilgili di?er bir sorun da deformasyondur. Geleneksel haddelenmi? ?elik saclardan yap?lan kaynakl? kutular genellikle s?cakl??a maruz kald???nda b?k?l?r ve b?k?l?r. Izgara, dengesini kaybetti?i ve en uygunsuz anda devrilebilece?i i?in kullan?m? elveri?siz ve hatta g?vensiz hale gelir.

?ekmece boyutlar? sahip olmak b?y?k de?er. Izgara derinli?inin 20 cm'den fazla olmas? gerekti?i y?n?nde bir g?r?? var. Etin ?i? ?zerinde ?s?t?lma h?z?n?n ?l??lmesi sonu?lar?na g?re, en iyi etki, k?m?r y?zeyinden ete kadar yakla??k 10 cm mesafede, 20 cm veya daha fazla derinli?e sahip bir ?zgarada elde edildi. optimum ?s?, birka? kat k?m?r d?kmek gerekir! Bu en az?ndan ekonomik de?ildir. Ancak ?ok s?? mangallar, etin yanmas? nedeniyle kaliteli ?i? kebap haz?rlamak i?in uygun de?ildir. Bu nedenle barbek? se?erken ?nemli bir fakt?r barbek? kutusunun derinli?idir: Kutunun uzunlu?u ve geni?li?i 12-18 cm olmal?d?r. ?nemli parametreler. Esas olarak bir seferde haz?rlanan yiyecek miktar?n? etkilerler.

Barbek? tasar?m?. Yerden tasarruf ve sorunsuz ta??ma imkan? ?o?u zaman al?c?n?n tercihini katlanabilir yap?lar lehine ?eviriyor. Kabul edelim: bunlar?n ?o?u zahmetli, k?sa ?m?rl? ve g?vensizdir. Bunun nedenleri basit: Katlanabilir bir ?zgara, kural olarak, birbirine gev?ek bir ?ekilde tutturulmu? par?alardan olu?an bir kutuya sahiptir: oluklardan d??ar? atlan?rsa, t?m yap? par?alanacak, kebap mahvolacak ve k?m?rler yanacakt?r. yere ya da daha k?t?s? kuru otlar?n ?zerine da??labilir. Bu nedenle, katlanabilir bir barbek?ye ihtiya? varsa, ?al??ma durumunda sa?lam bir ?ekilde sabitlenmi? ve stabil olan, g?venilir, katlanabilir bir yap?ya sahip bir barbek? sat?n almak daha iyidir. Aksi takdirde kaynakl? kutulu yap?lar?n kullan?lmas?n? ?neririz. Bunlar aras?nda ??kar?labilir ayaklara sahip bir?ok kompakt model bulunmaktad?r.

?nsanlar bir yazl?k evi yaln?zca bah?e i?leri ile ili?kilendirmiyor veya bah?e i?leri, ama ayn? zamanda dinlenerek. Bu ama?la farkl? ?ekil ve tasar?mlar in?a edilir, ?e?itli Bah?e mobilyalar?, yarat?ld? rahat i? mekanlar ve d?? cephelerin dekorasyonunda uygun peyzaj ??z?mlerinin planlanmas?n?n yan? s?ra k?r bah?esi. Yukar?dakilerin hepsine ek olarak, dinlenmenin en pop?ler ve ayr?lmaz ?zelliklerinden biri de barbek? ?zgaras?d?r.

Modern kebap evlerinin yap?lar?, yaln?zca marine edilmi? et par?alar?n? ?i? ?zerinde k?zartmak i?in kullan?lan klasik, kat? dikd?rtgenin ?ok ?tesine ge?mi?tir. Art?k neredeyse her t?rl? hayal g?c?n? ve her t?rl? ?eyi hayata ge?irmek m?mk?n tasar?m ??z?m?. Sadece barbek? yapmakla kalmay?p ayn? zamanda bal?k ?orbas?, bal?k, biftek ve hatta patates pi?irme becerisine sahip ?ok i?levli barbek?ler bu ?ekilde yarat?l?r.

Genellikle sat??ta yaln?zca metal ve paslanmaz ?elikten yap?lm?? yazl?k ev i?in klasik barbek?ler bulabilirsiniz.

Daha az kalite ve daha ucuz (a??k hava pikni?i i?in) b?y?k aile)'den yap?lm??t?r ince metal(1 mm.) veya paslanmaz ?elik. Bunlar k???k mobil barbek? makineleridir. Aksi takdirde 2-5 aya kadar dayanabilirler yo?un kullan?m(2 kez/ay). Daha sonra duvarlar basit?e yanabilir. B?yle bir e?lence ?zelli?i sat?n al?rken, bunun ?abuk eskimesine haz?rl?kl? olmal?s?n?z.

Izgaran?n daha uzun s?re dayanmas? i?in ?s? kayna?? olarak kullan?lmas? gerekir. k?m?r?lkedeki s?permarketlerden veya turizm departman?ndan sat?n al?nabilir. Maksimum servis ?mr? 1-1,5 y?la kadar s?rebilir.

Daha kaliteli barbek?ler en az 3 mm kal?nl???nda metalden yap?l?r. Buna g?re maliyetleri, ince duvarl? seyyar kebap??lardan ?ok daha y?ksektir. Bu tip paslanmaz ?elik ?zgaralar daha da pahal? olacakt?r. Buna dayanarak bir?ok yaz sakini kendi ?r?nlerini yaratmaya ba?vuruyor. ? ?izim ba?lamak i?in ilk ?eydir. Kendi kebap makinenizi geli?tirmeye ba?lamadan ?nce, bunlar?n neye benzedi?ini ve bunlar? yat?r?m yapmadan olu?turmak i?in nelerin kullan?labilece?ini bilmeniz gerekir.

Barbek? t?rleri

Her yaz sakini yaratamaz kendi projesi gelece?in barbek? yap?mc?s?. Ayn? ?ekilde herkes bunun i?in gerekli beceriye, bilgiye ve ustal??a sahip de?ildir. Bu durumda kul?benizde nas?l d?zg?n bir barbek? yap?l?r?

G?nl?k ya?amda kullan?lan yaln?zca ?? t?r barbek? vard?r:

Her se?ene?in kendine g?re avantajlar? ve dezavantajlar? oldu?u unutulmamal?d?r. Ba?lang??ta amac? belirlenir ve buna g?re ne t?r bir ?zgara yap?laca?? belirlenir.

Barbek?lerin yap?s? t?r? ne olursa olsun ayn?d?r. Mobil ve portatif olanlarda alt k?s?mda ?ok say?da delik a??lmas? gerekir. Ayr?ca iki yan duvarda bir s?ra delik a??lm??t?r. Bu dola??ma izin verecektir hava k?tleleri(?eki?). Ate?in yanmas?n? ve s?nmemesini sa?lamak gerekir. Sabit kebap??larda bu fonksiyon bir baca ve alt k?s?mdaki ?zel bir delik ile ger?ekle?tirilir.

Foto?raflar?, diyagramlar?, ?izimleri kullanarak barbek? yapmak ?ok daha kolayd?r. Bu durumda, bir temel bulmaya gerek yoktur - zaten haz?rd?r. Grafiksel bir sunumla tasar?m?n?z?n ?ne ??kan ?zelliklerini belirlemek daha kolayd?r.

Kendi ellerinizle yazl?k eviniz i?in barbek? nas?l yap?l?r? Video

Yaz aylar?nda a??k havada veya kul?bede arkada?larla bir araya gelmek ve temiz havada lezzetli bir barbek? pi?irmek ne kadar harika! ?nemli bir detay Do?ru mangal b?yle bir rahatlama sa?layacakt?r. Bug?n piyasada ve ?evrimi?i ma?azalarda ?ok say?da bulabilirsiniz: d?vme, tu?la, metal ve ta?. Yazl?k eviniz i?in belirli bir alana uygun bir barbek? se?mek ?nemlidir. K??elerle tutturulmu? be? plakadan olu?an bacaklardaki prefabrik yap?, en ilkel ve kullan?m? en kolay olan? olarak kabul edilir.

Bu yap?l?r paslanmaz ?elik H?zl? bir ?ekilde monte edilip s?k?lebilir, az yer kaplar. Ayr?ca piknik severler s?kl?kla ?zgara valizini se?erler. k???k boy, sapl? k???k bir kutuda ta??nd???nda toplan?r. Olduk?a b?y?k bir k?zartma tavas?na sahip, egzoz borulu bir ?at? ile kaplanm?? ve olduk?a b?y?k boyutlu mobil bir model daha ciddi bir tasar?m olarak kabul ediliyor. K???k tekerlekler ve kulplar kullan?larak hareket ettirilebilir. Yazl?k i?in bu barbek?, oraya sadece hafta sonlar? dinlenmek i?in gelenler i?in uygundur. Daha uygun se?enek yazl?klar ve ?zel evler i?in b?y?k denilebilir sabit yap? ta?, tu?la veya d?vme metallerden yap?lm??t?r. Ayr?ca bu tip?r?n m?kemmel bir dekorasyon olacak ki?isel arsa. ?stenirse kendiniz in?a edebilirsiniz.

Ta? ?zgara

En basit ama kullan?m? en kolay tasar?mlar ta? barbek?ler yazl?k i?in. Do?ru, onlarda yemek pi?iremezsin b?y?k say? kebap, et veya k?mes hayvanlar?n? ?i?te k?zart?n. B?yle bir ?zgaran?n yap?m? ?ok kolayd?r ve bir oca?a benzeyen ?ok g?zel g?r?necektir. Ta? ?s?t?ld???nda ?atlayabilece?inden b?yle bir ?r?ne dikkat etmeniz gerekir.

Tu?la ?zgara

?i? kebap k?zartmak i?in en yayg?n ve en g?venli ?r?n tu?ladan yap?lm??t?r. Birincisi, daha uzun bir servis ?mr?ne sahiptir ve ?zerinde bulunan s?zde bir f?r?nd?r. a??k havada. Ayr?ca ?ok ?ey var ?ok say?da et ve sebzeleri ?zgarada k?zartmak, yiyecekleri ?zgarada pi?irmek gibi k???k “meslekta?lar?ndan” farkl? i?levlere sahiptir. pi?irme f?r?n?, t?ts? odas?, f?r?n ve di?er aksesuarlar. Yiyecekleri kesmek ve bula??klar? saklamak i?in sa?lanan ek tezgah ve raflarla birlikte, yazl?k ev i?in b?yle bir barbek? haline gelecektir. vazge?ilmez bir yard?mc? lezzetli haz?rlan?rken ve sa?l?kl? g?da. Bu soba piknik i?in ?zel olarak belirlenmi? bir alanda, ?at? alt?nda veya a??k havada bulunur. Ve ?r?n her durumda etkilenece?i i?in ?evre O halde tu?la bu t?r yap?lar i?in en ba?ar?l? ve a??nmaya dayan?kl? malzemedir. Sonu?ta neme, s?cakl?klara kar?? direnci y?ksektir ve ayn? zamanda ?s?ya da ?ok dayan?kl?d?r.

Tu?la se?imi

Bir yazl?k ev i?in barbek? yapmak i?in silikatlara b?l?nm??, hava bo?luklar? ve k?rm?z? soba ile yang?na dayan?kl? uygun bir tu?la se?meniz gerekir. Birinci ve ???nc? se?enekler ?ok zay?f ?al???yor y?ksek s?cakl?klar. Bu, f?r?n olu?turmaya uygun olmad?klar? anlam?na gelir. Yanmaz g?r?n?m?ok dayan?kl? ve iyi hissettiriyor y?ksek s?cakl?klar. Ancak k?? mevsimi i?in tipik olan donlara tolerans g?stermez. Bu, kullanmaman?n daha iyi oldu?u anlam?na da gelir. ?zel bir k?rm?z? soba kald? yap? malzemesi. Tam da bundan dolay? bir ev f?r?n? ve yazl?k i?in bir barbek? in?a ediyorlar. Daha ?nce yay?nlanm?? modellerin foto?raflar? ve ?izimleri " a??k sobalar» m?mk?n b?y?k miktarlar Benzer ?r?nleri satan ma?azalar?n kataloglar?nda bulabilirsiniz.