Her g?n yemek pi?irmek, ?r?nleri kesip kullanarak yap?yoruz ?zel cihaz. Bug?n ?reticiler bize sunuyor Farkl? T?rler Kesme tahtalar? - Yap?ld?klar? boyut, ?ekil ve malzemeler a??s?ndan farkl?l?k g?sterirler. Neyin se?ilece?ini ve neden birini se?elim kesme tahtas? Mutfakta yanl??.

Kesme tahtalar? t?rleri

Al??kanl?ktan bir?o?u, avantajlar?n? d???nmeden ah?ap tahtalar kullan?r. Plastik olanlar daha uygun birine daha uygun g?r?n?yor ve birisi bambu tercih ediyor. Mutfak tahtas? cam, silikon ve hatta ta?t?r.

?ncelememizde, mutfak i?in kesilmi? tahtalar?n yap?ld??? malzemelerin art?lar?n? ve eksilerini d???nmeye karar verdik.

Ah?ap Kurulu - Geleneklere Hara?

?ok uzun zaman ?nce, ah?ap tahtalar?n rakipleri yoktu, ancak bug?n bir?ok se?ene?e ra?men, en pop?ler olmaya devam ediyorlar.

E?it Profesyonel a???lar onlar? kullanmak i?in kullan?l?rlar, ancak en ?ok yap?lanlar? tercih ederler Y?ksek kaliteli malzemeler- Very ve Oak. Bu t?r kesme tahtalar? daha kararl?d?r, farkl?d?r Mekanik etkiler, gev?eme onlar? tehdit etmez, neredeyse nem biriktirmezler ve pratik olarak kokular? emmezler.

Kay?n, me?e, akasya, hu? a?ac? ve ?amdan bir kesim tahtas? yap?labilir. Hu? a?ac? ve ?am?n en k?sa ?m?rl? oldu?unu bilmek faydal?d?r, ??nk? bunlar yumu?ak ah?apt?r. Y?zeydeki ?iziklerden ka??n?lamaz ve bu nesneler nemden mutfak e?yalar??i?ebilir ve ?atlayabilirler.

Mutfak tahtas?n?n birka? kattan yap??t?r?lmas? ve bir par?a odun par?as?ndan de?il daha iyi oldu?u ortaya ??k?yor - b?yle bir ?ey ?ok daha zor, onu kullanmak ?ok uygun de?il.

Kesme tahtas? ?ok geni? olmamal?, aksi takdirde nemden ?arp?t?labilir.

Hijyen a??s?ndan, a?a? di?er malzemelerden daha d???kt?r, do?as? gere?i iyi emicidir ve bu nedenle nemi ve kokular? ?ok aktif olarak emer.

B?yle bir kesme tahtas? zorunlu y?kama gerektirir s?cak su Kullan?ld?ktan sonra kuru silinmeli ve ask?ya al?nm?? bir bi?imde saklanmal?d?r.

Bambu - M?kemmel Se?im

Bug?n, bambu k?k?rdama tahtalar? olduk?a talep g?r?yor. Bu bir a?a? de?il, baz?lar?n?n d???nd??? gibi, ama Hasat bitki, m?s?r gevre?i. Ve ayn? zamanda, m?kemmel niteliklere sahiptir - bambu kesme tahtas? dayan?kl?d?r, gecikmez, pratik olarak koku ve nemi emmez.

Buna ek olarak, bu malzeme ?evre dostudur, b??aktan ?iziklerde neredeyse g?r?nmez, her t?rl? b??ak i?in uygundur ve kolayca y?kan?r.

Ancak - ?r?n sat?n almak ?nemlidir kaliteli, kan?tlanm?? markalar??nk? formaldehit i?eren tutkal kullan?ld??? ?retimde ucuz bir sahte alabilirsiniz. Ve bu g?venli olmaktan uzak.

Plastik kesme tahtalar?

Plastik kesme tahtas? neden uygun? Her ?eyden ?nce, hafiftir, iyi y?kar ve ah?ap analoglar?n aksine, mikroplar?n ?o?alt?lmas?na katk?da bulunmaz. Yani, hijyen a??s?ndan, bu t?r malzeme tercih edilir.

Koku plasti?i emmez ve yeterince g??l?d?r. Ancak kullan?mda g?venli olan sadece y?ksek kaliteli. B?t?e se?ene?i Bu, kesme ?r?nleri s?ras?nda bu t?r malzemenin k???k par?ac?klar?n?n, hi? istenmeyen g?dalara d??ebilece?ini garanti etmez.

Kaliteli plastikten yap?lm?? bir do?rama tahtas?, seramik olanlar da dahil olmak ?zere her t?rl? b??ak i?in uygundur.

Bu t?r ?r?nlerin g?r?n?m? olduk?a ?ekici ve ?e?itlidir. Herhangi bir renk ve tasar?mdan olu?an bir tahta se?ebilirsiniz.

Cam kesme tahtas?

B?yle bir tahta hijyenik olarak kabul edilir, kolayca y?kan?r, kokulardan veya nemden korkmaz. Ancak, belki de, bu nitelikler b?yle bir malzemenin ekranlar?yla ?rt??mez - az say?da insan kesme s?ras?nda ??ng?raklar? rahats?z etmez, cam mutfak tahtas? a??rd?r, ancak k?r?lgand?r, dahas?, b??aklar b?yle bir y?zeyi kesme s?ras?nda h?zla k?reltir.

En ?yi Uygulama cam ?r?n- dekoratif. B?yle bir tahta i? mekan? dekore etme g?reviyle ba?a ??kacak - se?ebilirsiniz G?zel Se?enek Mutfa??n?z?n tasar?m? i?in.

Ayr?ca ta?, seramik, metalden mutfak tahtalar? yaparlar. Bunlar? dekoratif ama?larla kullanmak ve masay? ayarlamak da daha iyidir - farkl? yemeklerin sunumu.

Silikon mutfak tahtalar?

Yeni ?r?nler severler silikon mutfak tahtalar?yla ilgilenebilir. Aksine, bu bir kesme tahtas? de?il, bir t?pe d?n??t?r?lebilen ve b?yle kompakt bir formda saklanabilen bir hal? gibi bir ?eydir.

Mutfak e?yalar?n?n b?yle bir nesnesinin avantaj? nedir - silikon tahtas? hafiftir, iyi y?kan?r, ?r?nler ?zerine kaymaz, b??aklar donuk de?ildir. Genel olarak, pratik bir ?ey.

Ka? tane kesme tahtas?na ihtiyac?n?z var?

Sovyet zamanlar?ndan beri, S?hhi normlar, hangi kesme tahtalar?n?n 12 olmas? ve her biri - kendi i?aretlemesi. ?rne?in: “X” - Ekmek, “G” - Gastronomi, “CF” - ?i? bal?k. Ancak bu gereksinimler catering i?letmeleri ile ilgilidir, bunlar?n ev mutfa??na uygulanmas? olas? de?ildir.

Evde, genellikle olduk?a yak?n bir odada, 12 kadar mutfak tahtas? olmay? kabul ediyor musunuz? Bunlar? depolamak i?in hi?bir yerde olmamas? pek olas? de?ildir ve ?ok daha k???k bir say? ile yapabilirsiniz. Tabii ki, temel hijyen normlar?n? g?zlemlerseniz.

Ayr? bir kesme tahtas? i?in olmal?d?r ?i? et Ve ku?lar, bir di?eri ?i? bal?k i?in. Sebzeleri ve meyveleri kesece?iniz bir tahta olmas? tavsiye edilir, ?zel bir tehlikede ekmek kesimi de yap?l?r. Peynir, sosis ve ha?lanm?? ?r?nler i?in kendi tahtas? hakk?na sahiptir.

?iftlikteki 5 par?an?n gerekli oldu?u ortaya ??k?yor, en az 4. Do?ru, baz? uzmanlar modern deterjanlar varsa, daha az miktarda yapabilece?inizi savunuyor.

Daha uygun oldu?unuz i?in buna kendiniz karar veriyorsunuz. Bununla birlikte, ?i? ve ha?lanm?? g?dalar bir, hatta iyice y?kanm?? y?zeyde kesilmedi?inde, se?enek sanitasyon a??s?ndan daha tercih edilebilir gibi g?r?nmektedir.

Kesme tahtas?n?n bi?imi ve tasar?m?

Kesme tahtas? yuvarlak olabilir, oval, daha fazlas?na sahip olabilir orijinal ?ekil, ?rne?in, bal?k veya armut. Ama yine de, en uygun olan? dikd?rtgen bir mutfak ?zelli?idir. Genellikle rahat bir kalemle donat?lm??t?r.

Daha b?y?k bir boyut, et ve bal?k kesmek i?in uygundur; Ekmek, peynir, sosis, ?ay i?mek i?in limon daha k???k tahtalarda kesmek olduk?a rahatt?r.

DIY kesme tahtas? - Harika Hediye Desenler, iplikler, yanma ile dekore edilmi?se. Do?ru, g?nl?k ya?amda, d??me boyas?n? ?nlemek i?in, ?zellikle boyal?, kullanmamak daha iyidir. B?yle bir ?eyin mutfa??n?z?n bir dekorasyonu olarak hizmet etmesine izin verin.

Bug?n, yarat?c? ?reticilerin ?abalar?yla bir kesme tahtas? ger?ek bir mutfak aleti olabilir. ?rne?in, a??rl?klarla birle?tirildiyse. Ve ne, ?ok uygun - ?r?n? kestiler ve hemen tartt?lar.

Kafes ??kar?labilir bir y?zeye sahip bir kart se?ene?i vard?r - ekmek k?r?nt?lar? ?zel bir b?lmeye girer. Ancak SITA kurulu sayesinde ?r?nleri y?kamak ?ok uygundur.

Esnek ve katlan?r Kesme Aksesuarlar?- Ayr?ca ?ok pratik olarak, kesimi bir tavaya veya ba?ka bir kab?n i?ine d?kmeye yard?mc? olurlar, b?ylece tek bir par?a hedefin ?tesine ge?mez.

Nas?l Se?ilir kesme tahtas?- Bu videoda izleyin:

Kendinizi al, arkada?lar?na s?yle!

Web sitemizden de okuyun:

Daha Fazla G?ster

Hayat?n?zda hi? bir kesme tahtas? sat?n almad?ysan?z, b?y?k olas?l?kla ailenizde, birisi m?kemmel bir a?ac? halledebilir ve kendi ellerinizle yap?lm?? bir mutfak tahtas? sizin i?in bir sorun de?ildir. Bu arada - bu ait olmak ?ok say?da Zaman en az de?i?ti.

Do?al olarak, ev yap?m? tahtalar var ?e?itli formlar, dekoratif ve "yar? -d?kkar", desenli ve desensiz.

Mutfak tahtas? ?retimi i?in malzemeler

• A?a?:

1. ?am,
2. hu?,
3. akasya,
4. bambu,
5. VITEYA.

• ta?;
• plastik;
• cam seramik;
• Silikon.

?imdi her t?rl? malzemeyi k?saca d???n?n.

A?a?

G?r?n??e g?re ah?aptan yap?lm?? bir mutfak i?in groot tahtalar? en pop?ler olan?d?r. ?o?u zaman, ma?azalarda kay?n veya ?am bulabilirsiniz, ancak nemi ?ok emerler, par?alan?rlar ve ?r?n kal?nt?lar? cipslerde ve yuvalarda birikir. Bu nedenle, ?am ve kay?n tahtalar? tercihen ekmek ve kuru ?r?nleri kesmek i?in kullan?l?r.

Bambu ve Vereya kusursuz bir malzeme olarak kabul edilir:

• Y?ksek g?ce sahipler;
• Suda ?i?meyin ve nemi emmeyin;
• ?yi y?karlar;
• Donuk b??ak etmeyin;
• Kokular? emmeyin.

Benzer panolar profesyonellerin tercihidir! Do?al olanlar i?in, GVEI ve bambudan fiyat olduk?a y?ksek ve me?e ve akasya'dan - daha da y?ksek, ancak kalite i?in fazla ?deme yapabilirsiniz.

?pucu: ?yi bir tahta se?mek istiyorsan?z, yan y?zeyine dikkat edin. ?izim t?m bir tahtada a??k?a g?r?lebilir olmal?d?r. Nas?l Daha fazla geni?lik, daha fazla kal?nl?k, nemden deforme olmaz.

Ta?

Ta?, mermer veya granitten yap?lm?? groot mutfak tahtalar? ?ok g?zel g?r?n?yor. Ayr?ca, mermer bakterisidal ?zelliklere sahiptir. Ta? tahtas? hamurla ?al??mak i?in yararl?d?r, ince, e?it ve serin ??kar.

Sat?n al?rken - ta??n nefes ald???n? unutmay?n. Bu t?r ?r?nler s?rekli olarak temizlenmeli ve cilalanmal?d?r.

S?cak mermer koymaya gerek yok, asitleri de sevmiyor. Hamurla ?ok ?al???rsan?z, buna g?re, mutfa??n?zdaki mermer mutfak tahtas? sadece vazge?ilmez olacakt?r.

Bu t?r aksesuarlar dayan?kl? ve uygun bak?m Bir d?zineden fazla s?rebilir

Plastik

Y?ksek kaliteli plastik:

• Is? -Dayan?kl?,
• hijyenik,
• dayan?kl?,
• Neme dayan?kl?.

Ayr?ca plastik, ?reticinin ?unlarla hayal kurmas?n? sa?lar:

• bi?im,
• renk,
• tasar?m

Ancak t?m bu tan?mlar kaliteli ?eyler i?in ge?erlidir. Ucuz plastik?abuk kiralanm??, ?izikler ve ?ekicili?ini kaybeder.

Not! Plastikten yap?lm?? mutfak tahtalar? sat?n almak, dikkatinizi renklerinde keskinle?tirin: parlak boyalar?n toksik maddeler i?ermesi muhtemeldir.

Cam seramik

Giderek daha s?k sat??ta mutfak i?in cam tahtalar vard?r.

Herkes i?in iyidirler:

• dayan?kl?,
• parlak,
• cipslere dayan?kl?,
• Y?kamas? kolay
• Tepki vermeyin Y?ksek s?cakl?k.

Ancak bir mutfak ili?kisi olarak, yararl? olmalar? olas? de?ildir.

Sebepler a??k:

• Cam y?zeyinde b??aklar h?zla s?k?lacak;
• ??yerinde yap?lan ses herkesten uzakt?r.

Ancak, ?rne?in, bal??? kesmek i?in ideal bir se?enektir, ??nk? cam kokuyu emmez. Ve s?cakl???n alt?nda bir stand olarak - l?tfen. Ve bu arada, mutfa??n?z?n i? k?sm?n? dekore etmek i?in m?kemmel.

Silikon

Silikondan bir mutfak i?in bir kesme tahtas? uzun zamand?r bir fantezi de?ildi:

• Kaymay?n;
• meyve ve sebze suyu ile boyanmaz;
• Kokular? emmeyin;
• Donuk b??aklamay?n.

Avantajlar aras?nda depolamada uygun olduklar?, bir t?pe d?n??t?r?lebilmeleri ve yerle?tirilebilece?i ger?e?ini i?erir. Onlar? sadece tahtalarla aramak zordur, daha ziyade bunlar hal?lard?r. Ancak, genel olarak, bu temelde de?il - i?levleri ayn?.

Her ?ey malzemelerle basit ve anla??labilir oldu?undan, formlar, tasar?m ve Ola?and??? i?levler Tasar?mc?lar?n fantezisi sonsuzdur.

Baz?lar?n? d???n?n:

1. Klasik versiyon, metal kenar ve in?a b??a?? ile s?v? ak???na sahip ?e?itli ah?ap t?rlerden yap?lm?? b?y?k bir kartt?r.
2. Her zamanki ah?ap iyidir ve mutfaktaki ?ekmece kesme tahtas? daha da iyidir. Art?, dolaptan ??kmas? ve bir yer almamas? ve eksi mutfa??n ba?ka bir k?sm?na aktar?lamaz - Sabit ?r?n tabiri caizse.
3. Ayr?ca, ?r?nler i?in k???k kaselerin d??endi?i yap?l? girintilere sahip dikd?rtgen bir y?zey ?ok kullan??l? bir cihaz olacakt?r. Bir plaka tahtas? giymeye gerek yok, kesilmi? bir ?r?n? b??akla kaselerden birine ta??y?n ve ?al??maya devam edin.
4. Masadan y?r?mek istemeyenler i?in, in?a edilmi? bir ??p kab?na sahip bir tahta buldular: ?rne?in, pruvay? temizlediniz, bir kab? ?ne ??kard?n?z ve i?ine bir kabuk d?kt?n?z.

?ok rahat - k???k kaselerle

Bu t?r mutfak tahtalar?n? kendi ellerinizle yapman?n zor olaca??n? s?yleyebiliriz, ancak arzu, azim varsa, Yetenekli eller Ve bu konuda size yard?mc? olacak talimat, o zaman her ?ey sizin elinizde.

?pucu: Tahtan?n bal??? kestikten sonra taze kalabilmesi i?in limonla iyice rendelenmesi, birka? dakika b?rak?n ve sonra bir deterjanla durulay?n.

??z?m

Ancak bir tahtada et, ekmek ve sebze kesemeyece?inizi unutmay?n! Eminim bu makaleyi okuduktan sonra yapacaks?n?z En iyi se?im ve ekli video al?nan bilgileri g?rselle?tirir.

"Masaya ekmek \ Sausage \ peyniri kesmeyin, - dibini al?n," - zaman zaman, bu t?r yorumlar daha do?ru hane halklar? taraf?ndan yap?l?r ve b??a??n alt?na kayarlar kesme tahtas?. Genellikle en s?radan, yuvarlak veya kare, plastik, ah?ap veya ?zel cam. Ancak onlar hakk?nda bir kez yazd???m?z ve yapt???m?z g?z ?n?ne al?nd???nda, bir?o?unun eski standart ar? ar?s?n? yeni, standart olmayan bir ?ekilde de?i?tirmek isteyece?i ?ok iyi olabilir. ?rne?in, bug?n girenlerden biri, ba?ka bir inceleme Yarat?c? kesme yurtlar?.

Ah?ap idostlar

"Elma" moda mutfa?a var. Bu y?zden burada bile elma-fanslar prensiplerinden sapmayabilir ve A?a?? Kesme Mac tarz?nda. En az?ndan bir MacBook ?eklinde, en az?ndan bir iPhone ?eklinde. Ana olan ?ey, ger?ek tekni?in ac? ?ekmemesidir.

Dizhmar

Yedi kez ?l??n, bir kez kesin - kural sadece terzi i?in de?il, ayn? zamanda a??? i?in de. B?ylece amat?r mutfak uzmanlar? uzunluk ve boyutla kar??t?r?lmaz, tasar?mc?lar onlara boyutlar? kullanmalar?n? sunar. Ya bir cetvel ?eklinde ya da ah?ap bir b??a??n y?zeyine uygulanan bir ?zgara ?eklinde b?t?n bir tablo ?eklinde.

Departmanlarla dogdochka

Ve Koku kesme tahtas? ad? verilen bu cihaz, s?kl?kla pizza ve salatalar pi?irenler i?in uygun olacakt?r. B?yle bir hobi, do?ranm?? malzemeler ekleyebilece?iniz birka? k???k kap i?erir ve ayr?ca peynir i?in bir rahmet ve elbette bunun i?in bir kap bulunur. Buna ek olarak, do?ranm?? malzemeleri ayn? kaplarda saklamak, bunlar? kavanozlara veya ?antalara ay?rmaktan ?ok daha uygundur.

Peynir Diz

Peynir delikli k?pek Tanr? haber, yenilik nedir, ama bir nedenden dolay? mutfak i?in en uygun olarak kabul edilen, i?tah yaratan ve iyi bir ruh hali veren b?yle bir tasar?md?r.

Kesme ve servis i?in k?pekler

Birde ikisi ve bazen de ??? uygun, kullan??l? ve ho?. Ayn? ?ey tasar?mc? kesme tahtalar? i?in de ge?erlidir: hem tepsiler hem de plakalar olabilirler ve her yemek i?in “kendi” ama?lanm??t?r. Bu nedenle, tasar?mc?lar, bir servis tepsisi olarak da hizmet verebilecek karada malzemeleri kesmek i?in yarat?c? umutlar sa?lad?lar: Soslar ve Basabi i?in kapl? kaplar bile var. Ayr? bir ?izgi, et, ekmek, sosis ve peynir kesme ve servis etme umutlar?d?r. ??levsel ve g?zel kadar rahat. Tabii ki, bu kesme tahtalar?n?n serin ?ekli, herhangi bir ev han?m? kay?ts?z b?rakmayacak.

Diza ve b??ak tandemi

?r?nleri ve b??a?? kesme tehlikesinin de?i?meden tandemi, bu konuda b?y?k ?l??de d?v?l?r Tasar?m S?r?m?. B??a??n alt?ndaki sa?da bir b??ak i?in bir delik vard?r ve bir “vizonda” oldu?unda, t?m yap? b?y?k bir b??a?a benzemektedir -bir kasab?n yap?s?. Bununla birlikte, bu sadece g?zellik i?in de?il - b?yle bir tasar?mda gizlenmi?, b??ak kesinlikle ba?kalar? i?in g?venli olacakt?r.

K?pek ve tabak tandemi

Ve ba?ka bir de?i?meyen tandem, bir kesme tahtas? ve bir tabak veya do?ranm?? ?r?nlerin d?k?lmesi gereken bir kasedir. Bu sihirbazlarda, bu t?r kaplar, ?ncelikle masan?n ?zerinde daha fazla yer kaplamas?, yak?ndaki plakalar olu?turma ve ikincisi, bu t?r k???k bir geli?me bile pi?irme i?lemini ?nemli ?l??de optimize edebilir.

Parlak olumlu umutlar

Ve son olarak, ?r?nleri kesme ve kesme i?in bu renkli, sulu, lezzetli boyal? biblolar seti ile biraz parlak, yaz ruh hali. San?r?m sulu ?ilekli k???k kemerden biri bile veya Bezelye veya portakal, hatta patl?can, mutfa??n i? k?sm?n? ?nemli ?l??de "s?sleyebilir". Ve yemek pi?irmek daha e?lenceli olacak.

Kesme tahtas? - gerekli ?zellik modern mutfak ki yemek pi?irme s?recini hayal etmek zor. Genellikle, kesme tahtas?na minimum gereksinimler sunulur, her ?eyden ?nce temiz ve dayan?kl? olmal?d?r. Ama ?ok orijinal var ve Standart Olmayan Modeller Mutfak i?ini daha basit ve daha uygun hale getirmek i?in tasarlanm?? ve ayr?ca geleneksel mutfak e?yalar? aras?nda parlak bir aksesuar g?revi g?r?r.

Mutfaktaki kesme tahtalar?n?n say?s?

Bir tahtan?n hijyenik standartlar?na ve standartlar?na g?re, t?m ?r?nler yeterli de?ildir. ?deal olarak, her ?r?n t?r? i?in kendi mutfak tahtas? olmal?d?r. Kurumlarda catering Ve profesyonel olarak donat?lm?? mutfaklar, tahta say?s? 10-12 veya daha fazlas?na ula??r. ???NDE s?radan daireler En az iki kesme tahtas? olmal?, ancak mutfakta izin verilen ve g?venli bir tahta say?s? d?rt.

Ana ay?rma kavram? a?a??daki gibidir: ?i? formda yedi?imiz ?r?nler (sebzeler, meyveler, ekmek ?r?nleri), et ve bal?klar? kesti?imiz ayn? tahtada kesilemez. Bunun nedeni, etin olabilece?i patojenik bakteriler. Is? i?leme eti ?ld???nde ?l?rler ve haz?rlanan yemek insanlar i?in zarars?zd?r. Ancak bakteriler, iyi y?kasalar bile, bir s?redir tahtada ya?ayabilir. Buna g?re, b?yle bir tahta ?zerinde ekmek keserek, tehlikeli bir enfeksiyonla enfekte olabilirsiniz. Tahtay? et ve bal?k i?in b?lmek de tavsiye edilir, ??nk? g??l? bir bal?k kokusunun d??ar? ??kmas? o kadar kolay de?ildir.

Toplamda, mutfa??n?zda ?i? et, bal?k, ekmek ve di?er her ?ey (sebzeler, peynir, otlar) i?in ayr? tahtalar olmas? arzu edilir. Evde tahtalar? kullanmak uygundur Farkl? Renkler Ve formlar? kar??t?rmamak i?in onlar? veya nazik?e imzalay?n.

Kesme tahtalar? t?rleri

Groot tahtalar?, ?retimlerinin malzemesine g?re b?l?nmesi gerekmektedir.

Mutfak tahtalar? i?in geleneksel malzeme a?a?. Ah?ab?n kaba bir dokusu vard?r, ah?ap bir y?zeydeki ?r?nler kaymaz ve b??aklar bu kadar h?zl? aptal olmaz. Ah?ap tahtalar?n kalitesi ah?ap ?rk?na ba?l?d?r. Yumu?ak ?rklardan yap?lm?? en ucuz ve k?sa sa?l? tahtalar ?am ve hu? a?ac?d?r. Oak, Kay?n, Akasya'dan tahtalar daha uzun s?recek. Daha pahal?d?rlar, ancak pratik olarak nemi ve kokuyu emmezler. Ayr?ca, tahtan?n fragmanlardan yap??t?r?l?p yap??t?r?lmas?na veya sa?lam bir odun k?tlesinden kesilip kesilmedi?ine dikkat etmeye de?er. Garip bir ?ekilde, deformasyona daha az duyarl? oldu?u i?in ilk se?ene?i se?in.

Ah?aptan yap?lm?? kesme tahtalar?n?n ana dezavantaj?, hijyenik olmayan ve y?ksek koku ve nemin emilim g?stergeleridir, ancak yukar?da belirtildi?i gibi, hepsi ah?ap ?rk?na ve ?retim kalitesine ba?l?d?r.

Her kullan?mdan sonra, bir ah?ap tahta s?cak su alt?nda az miktarda y?kanmal?d?r. deterjan Ve ask?ya al?nm?? bir bi?imde kurumaya b?rak?n. Tahtay? y?kaman?z ?nerilmez bula??k makinesi, bundan h?zla kullan?lamaz olacak.

Ah?aptan farkl? olarak, bardak En hijyenik malzeme olarak kabul edilir, bir bula??k makinesi de dahil olmak ?zere y?kanmas? kolayd?r. ?zel cam a??nma, deformasyona kar?? diren?lidir, k?r?lmas? zordur. Bir cam tahtada, eti sakince yenebilirsiniz. Ne koku ne de nem elbette emilir. Kesinlikle Cam modelleri?o?u zaman dekoratif tasar?m, ?e?itli desenler ve ?izimlerde bol miktarda bulunur, Parlak renkler Bu t?r tahtalar? ger?ek bir dekorasyon haline getirin mutfak alan?. Bir cam kesme tahtas? se?erken, masan?n y?zeyine s?k? yap??ma sa?layacak kau?uk bacaklara dikkat edin. Cam?n ?s?ya dayan?kl? olmas? arzu edilir, o zaman mutfak tahtas? s?cak tavalar veya saks?lar i?in bir stand olarak kullan?labilir.

Cam kesme tahtalar?n?n dezavantajlar? aras?nda, caml? bir metal b??a??n temas?ndan ve tahtan?n m?kemmel p?r?zs?z bir y?zeyine sahip zor ?r?nleri yakalama ihtiyac?ndan ho? olmayan bir ses kaydedilebilir. B?yle bir tahta ?zerinde ?al???rken b??aklar daha h?zl? aptal olur.

Plastik Tahtalar son zamanlarda giderek daha pop?ler hale geliyor. Bir cam tahtan?n t?m avantajlar?na sahiptirler, yani dayan?kl?, a??nmaya diren?li, kokular? ve nemi emmezler, kolayca y?kan?r, ancak ayn? zamanda ?r?nler plastik, hafif p?r?zl? bir y?zeyde kaymazlar, b??aklar ba?ar?s?z olmaz Ve ho? olmayan bir ses yok. Ek olarak, plastik ah?ap ve camdan daha hafiftir. Ancak t?m bunlar sadece maliyeti bazen pahal? ah?ap veya tasar?mc? cam tahtalarla kar??la?t?r?labilir olan y?ksek kaliteli sertifikal? modeller i?in ge?erlidir. Tipik olarak, ?retim i?in polietilen veya polipropilen kullan?l?r.

Bile pahal? eksiklik ve Y?ksek kaliteli panolar Plastikten yap?lm?? - Y?ksek s?cakl?klara dayanmazlar, bu nedenle s?cakl???n alt?nda bir stand olarak kullanmamal?s?n?z Uzun s?re. Ucuz bir tahta sat?n alman?z? ?nermiyoruz, Kimyasal bile?im Bilinmeyen ve sertifikas? bilgisi olmayan. B?yle bir kesme tahtas? h?zla kesiklerle kaplan?r ve zararl? toksik maddeler g?da ?r?nlerine n?fuz edebilir.

Orijinal kesme tahtalar?

Kesme tahtas?n?n ?ekli herhangi bir olabilir, ancak en uygun olan dikd?rtgen geleneksel olarak kullan?l?r. Tahtan?n standart kal?nl??? 0,5 ila 1 cm aras?ndad?r, ancak et kesmek i?in daha kal?n 1,5-2 cm almak daha iyi olsa da, aniden eti do?rulman?z gerekir. Ayr?ca ?r?nler i?in kesme tahtalar? boyutlar?n? se?mek de daha iyidir - ekmek i?in - standart bir somundan biraz daha fazlas? ve uzun ve geni? bir tahtan?n hamuru yuvarlamas? gerekecektir.

Ve ?imdi - en ilgin?!

Modern kesme tahtalar?, genel kabul g?rm?? standartlardan ?ok farkl? olabilir. Kurullar?n g?r?nen sadeli?ine ra?men, ?reticiler ve hatta se?kin tasar?mc?lar mucizeler yapmaya devam ediyor ve m?mk?n olan her ?ekilde bunu de?i?tiriyor mutfak aksesuar?, yeni i?levler eklemek ve ?ekil, renk ve tasar?m denemek. Temel olarak, en orijinal kesme tahtalar? ah?aptan yap?lm??t?r, ancak plastik al???lmad?k modeller de vard?r. Cam tahtalar? pratik olarak de?i?tirilmez, ??nk? iyile?tirme olmadan ?ok say?da se?enek vard?r dekoratif tasar?m- Foto?raf bask?s?ndan vitrama.

Groot tahtalar? kural olarak plastikten yap?l?r. Meyve ve sebzeleri y?kamak i?in tahtaya bir kevgir in?a edilmi?tir. Ayr?ca do?ranm?? ?r?nler de d?kebilirsiniz. ?o?u modelde, bir kevgir ??kar?labilir, b?ylece masan?n y?zeyinde bir kesme tahtas? da kullan?labilir.
Bir?ok ev han?m? ?zel bir delik hayal ediyor ?al??ma y?zeyi Hemen temizlik ve israf? d???rebilece?iniz masa. Bu fonksiyon, temizleme deli?inin ve do?ranm?? ?r?nler i?in kapasitans?n sa?land??? kesme tahtalar?nda tamamen uygulan?r ve b??a??n salata i?in malzemelerden at?labilece?i bir plaka kurma yetene?i. Belki de bu, ola?an kesme tahtas?nda en yararl? geli?medir.

Bir kesme tahtas?n? b??ak depolamak i?in bir yer olarak kullanma yetene?ini g?rmezden gelmediler. Mutfak tahtas?, ilgili yuvalarda sebzeleri temizlemek veya peyniri kesmek i?in ara?lar?n bulundu?u bir kutuya d?n???r.

Zaten mutfakta en az iki ve daha iyi d?rt kesme tahtas? olmas? gerekti?ini biliyorsunuz. Tek bir kopyada farkl? orijinal modellerin mevcut olabilece?i a??kt?r, ancak sadece i?in uygun tahtalar vard?r. Farkl? ?r?nler. Genellikle plastikten yap?lm??t?r, i?aretlenir ve fazla yer kaplamazlar.

Bir?ok ?retici standarttan uzakla??yor dikd?rtgen ?ekil Ve farkl? fig?rler, hayvanlar ve hatta ?lkelerin ve k?talar?n ana hatlar? ?eklinde ah?aptan ola?and??? tahtalar? kesiyorlar!

Di?er tasar?mc?lar tahtan?n y?zeyinde ?izimleri deniyorlar. Plastikte, g?r?nt? boya ile uygulan?r, ah?ap, yanma veya oyma tekni?i kullan?l?r. ?izim hem do?ada tamamen dekoratif olabilir hem de olduk?a pratik hedeflere sahip olabilir, ?rne?in bir ?l?ek tablosu veya cetvel.

Bulmaca bulmaca da kesme tahtalar?na yans?yor. Ger?ekten, farkl? ama?lar i?in ihtiyac?n?z olan Farkl? Boyut Tahtalar. Frans?z bagu i?in toplayabilirsiniz. bireysel par?alar Uzun bir tahta ve hamur i?in - geni? bir dikd?rtgen. Buna ek olarak, bulmaca tahtalar?ndaki kaz?lar bir cam tutucu olarak hizmet ediyor!

Bageti kesmek i?in Frans?zlar yuval? ?zel bir tahta buldu.

Zemin panolar?, b?rekler ve ziyafetler s?ras?nda tepsilerin rol?n? oynayabilir.

Hi?bir mutfak - ne ev ne de profesyonel - kesme tahtalar? olmadan yapmaz. Bununla Basit Cihaz?r?nleri kesmek, tablonun y?zeyini ?izik ve kirlilikten korumak uygundur. Kesim, yol boyunca da??lmaktan korkmadan sobaya aktar?labilir. Eski zamanlardan beri, g?rd?kleri insanlar Farkl? ?rklar odun. Ancak teknolojinin geli?imi, ?imdi bu mutfak ?zelliklerinin ?ok ?e?itli malzemelerden yap?lmas? ger?e?ine yol a?m??t?r. Plastik, ta?, cam - t?m bunlar ?retimde kullan?l?r. Hangi malzemenin bir kesme tahtas?ndan daha iyi oldu?u sorusu, sat?n almadan ?nce her ev han?m?na sorulur.

?e?itli malzemeler

Bug?n Modern ?reticiler Teklif Farkl? kompozisyon Ve fiyatlar. Kesme tahtalar? dahil. Hangisi daha uzun s?re hizmet etmeyi se?mek daha iyidir, sa?l?k i?in g?venlidirler, aptal b??aklar de?iller ve fiyat etiketinde beyan edilen de?ere kar??l?k gelirler? Her malzemenin art?lar? ve eksileri vard?r. Mutfak se?erek dikkate al?nmalar? gerekir. Bu daha iyi - hostes ??zmek i?in.

Klasik - Ah?ap Tahsiler

Geleneksel ve en yayg?n malzeme bir a?a?t?r. Bu t?r cihazlar evrenseldir - sebze, meyve, et, bal?k, ekmek ve di?er ?r?nleri kesmek i?in uygundur. ?al???rken, tahta masaya kaymaz ve do?ranm?? malzemeler y?zey ?zerinden beslenmez. Bu husus, kesinti ve yaralanma riskini azalt?r. Ayr?ca Ah?ap y?zey Keskinle?melerini donatmadan b??aklara dikkat ediyor. Bu, daha uzun bir mutfak envanteri olarak hizmet etmenizi sa?lar. Ancak ?ok fazla ve bir kesme tahtas? i?in hangi a?a? daha iyi oldu?u malzemenin ?zelliklerine ba?l?d?r. Ambalaj, belirli bir mutfak e?yalar?n?n hangi ?e?itlili?inden yap?ld???n? g?stermelidir.

Me?e en dayan?kl?d?r ve sert a?a?. ?atlam?yor, deforme olmaz, kokular? emmez. Uzun zamand?r gemi yap?m?nda kullan?lmaktad?r ??nk? nemden korkmuyor. Bu biri en iyi se?enekler ah?ap kesme tahtalar?. Ancak mutfaktaki b?yle bir ?zellik olduk?a a??r olacak ve bu t?r ?r?nlerin fiyat? d???k olmayacak.

Akasya kat?d?r, kokular? emmez, neme diren?lidir. Ama ayn? zamanda olduk?a pahal?.

Kesme tahtalar? i?in d?nya malzemesinde tan?nan gveya veya kau?uk a?a?. Yo?un, suya dayan?kl? ve kokular. Ve fiyatlar? olduk?a demokratik.

?am ve hu? a?ac? ortak ah?ap t?rlerdir, ancak mutfak aksesuarlar??ok yumu?aklar. Kokular? emer, keskin bir b??ak alt?nda par?alan?rlar ve ?atlayabilecekleri ?l??de deforme olurlar. Bu se?enek ucuzdur, ancak ayn? zamanda k?sa s?relidir.

Bambu, g?zel ve pratik kesme tahtalar?n?n yapt???, mutfakta daha iyi g?r?necek malzemedir, ??nk? bu harika bir Dekoratif dekorasyon. Bir tak?m avantajlar? vard?r: a??nmaya diren?lidirler, pratik olarak ?izilmezler, nemi emmezler ve kokular. Ama ?nemli bir eksi var. Bambu otsu bir bitkidir ve sahip de?ildir masif odun. Tahtalar birbirine yap??t?r?lm?? ince ?eritlerden yap?lm??t?r. Ve malzemenin mutfakta kullan?ma uygunlu?u tutkal kalitesine ba?l?d?r. Formaldehit temelli kompozisyon kullan?lm??sa, b?yle bir ?r?n bile almamak daha iyidir, ??nk? v?cuda giren bu madde ciddi zehirlenmeye neden olur. Ek olarak, organlarda ve dokularda birikebilir. Tutkal?n paket ?zerindeki bile?imi maalesef belirtilmemi?tir.

Ah?ap tahtalarla ilgilenmek

Se?ilen malzemeden ba??ms?z olarak, tahta ile m?mk?n oldu?unca uzun s?recek ?ekilde bakman?z gerekir. Sat?n alma i?leminden sonra, mineral veya keten tohumu ya?? ile ya?lanmas? tavsiye edilir. Bu prosed?r? g?n boyunca birka? kez tekrarlay?n. Sonra durulaman?z ve kuruman?z gerekir. Dezenfeksiyon i?in onlar? silebilirsiniz limon suyu Veya haftada bir sirke. Ve yine de: Ah?ap tahtalar Kapal? bir kutuda de?il, havada saklamak daha iyidir.

Plastik

Plastik tahtalar ma?aza raflar?yla dolduruldu. Ve bu ?a??rt?c? de?il. Hafif, rahat, g?zeller. ?reticiler ?e?itli ?ekillerini ve renklerini ?retir. Ama ?ok iyi mi? Sat?n almadan ?nce, bunlar?n polietilen veya propilenden yap?ld???ndan emin olman?z gerekir. Bu malzemelerle temas i?in uygundur g?da ?r?nleri Ve insan sa?l???na zarar vermezler. Kurul di?erinden veya belirtilmezse, sat?n alma i?leminden ka??nmak daha iyidir.

Plasti?in p?r?zs?z y?zeyi kayabilir, bu da ?r?nleri keserken ?ok uygun de?ildir. ?zerine s?cak yemekler koyamaz ve kesemezsiniz. Zamanla, bakterilerin birikti?i ve ?o?ald??? plastik ?zerinde ?atlaklar olu?ur, bu y?zden Ho? olmayan kokular. B?yle bir ?r?n at?lmal?d?r.

Esnek plastik tahtalar art?k ?retiliyor. Kullan?m? uygun, ucuz. Ancak hizmet ?mr? s?n?rl?d?r. H?zl? bir ?ekilde kullan?lamaz hale gelirler.

Plastik hizmet ?mr?n? uzatmak i?in ?reticiler ?ok katmanl? tahtalar ?retir. ?st katman kullan?lamaz hale geldi?inde, keskin bir nesne ile yerle?tirilebilir ve ??kar?labilir. Kurul yine yeni olacak. T?m plakan?n yakla??k 5 cm olmas?na ra?men, katmanlar?n kal?nl??? yakla??k 2 mm'dir.

Ah?ap m? plastik mi?

Amerikan laboratuvar?ndan ?al??anlar, kesme tahtas?n?n daha iyi oldu?u bir ?al??ma ger?ekle?tirdi: ah?ap veya plastik. Sonu? olarak, y?zey p?r?zs?z oldu?unda, her iki se?ene?in de olduk?a hijyenik ve kullan?ma uygun oldu?u ortaya ??kt?. Ancak en k???k ?atlaklar?n g?r?n?m? resmi ?nemli ?l??de de?i?tirdi. Ah?ap ?rneklerde mikroplar i?leme ve kurutulduktan sonra ?ld?. Ancak plastikte, hi?bir ?ey taraf?ndan kaz?nmam??lard? ve ?o?almaya devam ettiler. ?izilmelerle, bu t?r tahtalar sa?l?k i?in tehlikeli hale gelir. Bu arada, Amerikan catering kurulu?lar?nda kompozisyondan ba??ms?z olarak plastik tahtalar kullan?lmas? yasakt?r.

G?zel Cam

Nispeten yak?n zamanda, mutfak i?in cam kesme tahtalar? piyasada ortaya ??kt?. Se?enekleri se?mek daha iyidir, i? tasar?ma ba?l?d?r. Olduk?a ??k g?r?n?yorlar ve bir dekorasyon haline geliyorlar. Buna ek olarak, kokular? emmezler ve ?izmezler. S?cakl??a kar?? diren?lidirler ve s?cak bir stand olarak kullan?labilirler. Onlar? y?kamak kolayd?r. Ama art?lardan daha fazla eksileri var. Sertlikleri nedeniyle b??aklar b?y?k ?l??de donuk olacaklar. Buna ek olarak, cam ?zerindeki metal sesi, sinirleri tam anlam?yla “keser”. Bu, d??erken k?r?labilecek olduk?a k?r?lgan bir ??edir. Sat?n almadan ?nce, altta lastik bacaklar olup olmad???n? g?rmeniz gerekir. De?ilse, y?netim kurulu kayar ve kullan?m? uygunsuz olacakt?r.

Yapay ta?

Akrilik ta? tahtalar? da yeni bir pazar. Y?ksek s?cakl??a dayan?rlar, ?izilmezler, kullan?m? kolayd?r. Ama onlar? kesmek, s?per h?zl? b??aklar? bile k?relir. Buna ek olarak, b?yle bir niteli?in maliyeti k???k olmayacakt?r.

Kesme tahtalar? en iyisidir, herkes kendisi i?in karar verir, ??nk? bir profesyonel bile kesin bir cevap veremez.

Mutfak i?in do?rama tahtalar? - hangisi daha iyi? Ayr?ca hangi ?r?nlerin kesildi?ine de ba?l?d?r. ?deal- Birka? farkl?: bal?k, et, sebze ve ekmek i?in.

Kurulun b?y?kl???, hostess tercihlerine ba?l?d?r. Kesilmi? ?r?nler ?ok k???klerden ufalanacak ve b?y?k olanlar, a??r ve hacimli, elle?leme konusunda ?ok uygun de?il. Hangi boyutlarda kesilmi? tahtalar olmal?, hangisi daha iyidir? ?deal parametreler 25x40 cm aral???nda dalgalan?r.

Kullan?ld?ktan sonra iyice y?kanmal? ve kurutulmal?d?r.

?atlak ?rnekleri d?zenli olarak de?i?tirmek gerekir.

?imdiye kadar, m?kemmel kesme tahtalar?n? bulmak imkans?z. Hangisi daha iyi? Finansal yeteneklere ve tercihlere ba?l? olarak hostes taraf?ndan se?ilmelidirler.