Trabzon hurmas?, esas olarak tropik ve subtropiklerde yeti?en, Ebony ailesinin s?ca?? seven bir ?yesidir. Fars?a'dan terc?me edilen bu isim "hurma eri?i" anlam?na gelir, ??nk? kurutulmu? meyvelerin tad? hurmalara ?ok benzer. Al?ak a?a?lar veya ?al?lar, 500 y?l boyunca aktif olarak vejetasyon yapabildikleri i?in uzun ?m?rl? bitkiler aras?ndad?r.

Trabzon hurmas?n?n k?lt?rel ?e?itlerinin tarihi, bitkinin gezegenin tropikal ve subtropikal ku?a?? boyunca h?zla yay?ld??? ?in'de ba?lad?. ?imdi hurma eri?inin meyve formlar?, Avrasya'n?n g?neyinde, Amerika'da ve Avustralya k?tas?nda ba?ar?yla yeti?tirilmektedir.

Trabzon hurmas? kullan?m?

Trabzon hurmas? sadece ayn? cinsin bitkileri olarak de?il, ayn? zamanda ?ok fazla karoten ve flavonoid, C vitamini ve faydal? eser elementler i?eren hafif b?z?c? bir tada sahip yenilebilir parlak turuncu meyveleri olarak adland?r?l?r. E?siz bile?imi sayesinde Trabzon hurmas? sadece lezzetli de?il, ayn? zamanda bir?ok sa?l?k sorunu i?in de ?ok faydal?d?r.

• Bal?n tatl?l???na ra?men, etli meyveler kan ?ekerini y?kseltmez, bu nedenle ?eker hastalar? i?in izin verilir.
• Sulu meyvelerin kullan?m?, kalp ve kan damarlar?n?n hastal?klar? i?in endikedir.
• Belirli durumlarda kullan?lmas? tavsiye edilir. ba??rsak hastal?klar? bula??c? nitelikte olanlar dahil.
• Meyvelerin bakterisit ve choleretic ?zellikleri, aktif di?retik etkisi vard?r.
• Trabzon hurmas?, bozulmu? metabolizmay? iyi bir ?ekilde geri y?kler ve ayr?ca sinirsel ve fiziksel yorgunluk durumunda g?? verir.
• AT kocakar? ilac? sadece meyveler de?il, yapraklar da kullan?l?r. Kurutulmu? ve daha sonra ezilmi? bir kaynatma sac levhalar tonik olarak kullan?l?r ve bu?ulanm?? formda apse ve yaralar?n daha iyi iyile?mesi i?in harici olarak kullan?l?r.
• Mutfak uzmanlar? uzun zamand?r harika bir tatl? olarak hurmay? takdir ettiler. Taze ve kurutulmu?, re?el veya marmelat ?eklinde e?it derecede lezzetlidir. Ek olarak, olgun meyveler, ?e?itli alkoll? i?eceklerin haz?rlanmas? i?in m?kemmel bir temel olu?turur.

Trabzon hurmas? nedir?

Trabzon hurmas? cinsi 700'den fazla t?r i?erir. Bunlardan iki y?zden fazla t?r? yenilebilir ve olduk?a s?cak bir iklime sahip hemen hemen t?m b?lgelerde yeti?tirilmektedir. B?yle bir ?e?itlilikte gezinmek i?in, ayn? anda hurma eriklerini s?n?fland?rmak i?in birka? se?enek vard?r.

• Tozla?ma y?ntemine g?re, t?m ?e?itler ?? gruba ayr?l?r: kendine tozla?an veya partenokarpik, kendine verimli (tozla?ma olmadan meyve veremez) ve k?smen kendine verimli.
• Meyvelerin tad?na g?re, b?z?c? tad? ancak son olgunla?ma veya donmadan sonra kaybolan tart ?e?itleri ay?rt edilir; yo?un hamurlu meyveler ve b?z?c? tad?n tamamen yoklu?u; tozla?ma varl???nda tad? ?nemli ?l??de art?ran kral ?e?itleri.
• Vadeye g?re, t?m ?e?itler erken, sezon ortas? ve ge? olgunla?maya ayr?l?r. ?lk grup Eyl?l ay?nda, ikincisi - Ekim ortas?na kadar ve ???nc?s? - Kas?m ay?ndan ?nce olgunla??r.
• Men?e b?lgesine g?re, ?? ana meyve hurmas? t?r? ay?rt edilir: do?u (veya Japon) hurmas? Asya'dan gelir, b?y?k (500 g'a kadar) meyvelerle kompakt a?a?lar olu?turur; Kafkas (veya s?radan), Kafkasya ve Orta Asya'n?n da?l?k b?lgelerinden gelir ve k???k (2 cm ?apa kadar) ve ek?i meyveler ile ay?rt edilir; virginian (veya Amerikan), orta b?y?kl?kte (6 cm'ye kadar) ?ok besleyici meyvelere sahip orta boy ve k??a dayan?kl? a?a?lar olu?turur.

En erken ?e?itler

Yazlar? nispeten k?sa olan b?lgelerdeki en sab?rs?z bah??vanlar ve hurma sevenler i?in erken olgunla?an ?e?itler en uygun se?imdir. Eyl?l veya Ekim ay? ba?lar?nda hasat yapman?za izin verirler.

Sidlis- orta erken kendine verimli ?e?itlilik Azerbaycan, G?rcistan ve Krasnodar B?lgesi'nde imarl? Japon se?imi. Gev?ek k?resel bir tac? olan uzun a?a?lar, orta b?y?kl?kte (200 g'a kadar) hafif yass? meyveler olu?turur. Narin ve sulu portakal eti koyu k?rm?z? bir cilt alt?nda gizlidir. Oryantal Trabzon hurmas? Sidlis m?kemmel bir verime sahiptir, ancak nakliye ve depolamaya tolerans g?stermez. Meyveler kurutmak i?in harikad?r.

Gosho-Gaki- yay?lan bir ta? ile d???k a?a?lar olu?turan, y?ksek verimli, kendi kendine verimli oryantal hurma ?e?idi. Koyu turuncu koni ?eklindeki meyveler ?ok erken olgunla??r ve orta b?y?kl?ktedir (200 g'a kadar). Sulu ve ?ok lezzetli etin rengi ?ikolatadan (?ekirdekli) a??k turuncuya (?ekirdeksiz) kadar de?i?ebilir. Trabzon hurmas? Tacikistan ve Krasnodar B?lgesi'nde ekim i?in tavsiye edilir.

Tsuru-noko – erken olgun ?e?itlilik Do?u hurmas?, tam meyve verme i?in zorunlu tozla?ma gerektirir. Orta boy (100 g'a kadar) dikd?rtgen ?ekilli meyveler, mavimsi bir pusla kapl? parlak turuncu bir cilt ile kaplanm??t?r. Harika tatl? ve ?ok sulu hamur?ikolata (?ekirdekli meyveler i?in) veya a??k portakal rengi (?ekirdeksiz meyveler i?in) olabilir.

Zenji Maru- kendi kendine k?s?r ?e?itlilik erken d?nem yo?un bir ta? ve k???k (150 g'a kadar) k?resel meyveler ile orta boy a?a?lar olu?turan olgunla?ma. Meyvelerin koyu turuncu kabu?u, rengi tohumlar?n varl???na ba?l? olarak de?i?en ?ok tatl? ve yumu?ak bir k?speyi kaplar. Tohumlu hamur, ?ikolata renginde ve ?ekirdeksiz - a??k turuncu renktedir. Trabzon hurmas? Zenji-Maru, Tacikistan ve G?rcistan'da ve ayr?ca Krasnodar B?lgesi'nde iyi hissediyor.

Sezon ortas? hurmas?: en de?erli se?enekler

Orta olgunla?ma formunun ?e?itleri olgun meyve ekim ortas?ndan daha erken de?il. Erken ?e?itlerle kar??la?t?r?ld???nda, k?? ba?lang?c?nda tam te?ekk?ll? ?ok y?ll?k odun olu?turmak i?in zamanlar? olmad??? i?in donlar? ?ok daha k?t? tolere ederler.

hyakume- Tacikistan, G?rcistan ve Krasnodar B?lgesi'nde ba?ar?yla imar edilmi?, k?smen kendi kendine verimli ve ?ok verimli Japon se?imi ?e?idi. Tozla?ma olmadan, meyveler sertle?ebilir, ancak ho? olmayan bir ek?i tada sahiptir ve dallarda uzun s?re kalamazlar. Tozla?t???nda, g??l? a?a?lar etkileyici (400 g'a kadar) meyveler olu?turur. ?e?itli se?enekler ten rengi: kehribardan koyu k?rm?z?ya. ?ikolata renkli tohum hamuru ?ok lezzetli ve yumu?akt?r, ?ekirdeksiz hamur ise a??k alt?n rengine ve biraz buruk bir tada sahiptir. Meyveler ama?lar?na g?re evrenseldir, nakliye ve depolamay? iyi tolere ederler.

Tanena?i- Tabanda geni? bir koni ?eklinde etkileyici (400 g'a kadar) meyvelere sahip d???k a?a?lar olu?turan, kendi kendine verimli bir orta olgunla?ma ?e?ididir. Mat bir parlakl??a sahip ?ok zarif, parlak k?rm?z?-turuncu bir renk tonunun meyveleri, ?ekirdeksiz yo?un ve ?ok lezzetli bir hamura sahiptir. Taze lezzetlidirler ve kurutmak i?in harikad?rlar.

Giro- yo?un bir ta? ile uzun a?a?lar olu?turan ?ok lezzetli ve ?retken, kendi kendine verimli bir Japon ?e?ididir. Orta b?y?kl?kteki (250 g'a kadar) yass? yuvarlak meyveler, yo?un cildin koyu k?rm?z? rengi ve ?ok tatl? bir parlak turuncu hamur tad? ile ay?rt edilir. Jiro Trabzon hurmas?n?n ?zelli?i, tohumlar?n ve b?z?c? tatlar?n neredeyse tamamen yoklu?udur. Meyveler iyi saklan?r ve ta??n?r, kurutmaya uygundur. ?e?itlilik G?rcistan ve Krasnodar'da imarl?d?r.

En iyi ge? ?e?itler

Ge? olgunla?an hurma, Kas?m ay?n?n sonuna kadar olgunla?maz. Kasaya "y?r?yebildi?i" i?in biraz olgunla?mam?? olarak hasat edilebilir.

Hachia (Bo?an?n kalbi)- uygun ko?ullarda, etkileyici boyutta meyveler olu?turan (300 g'a kadar) ge? olgunla?an kendi kendine verimli bir ?e?ittir. Parlak turuncu, kalp ?eklindeki meyveler tatl?d?r ve tanenlerde y?ksektir. Kuruduktan veya dondurulduktan sonra burukluk kaybolur. Trabzon hurmas? Khachia iyi tutma kalitesine sahiptir. A?a?lar hastal?klara iyi diren? g?sterir ve -15 ° C'ye kadar so?uklara dayanabilir.

b?y?k tamopan- ?ok ge? olgunla?an, en dona dayan?kl? ve s?rekli ?retken Japon seleksiyonu ?e?itlerinden biri. G??l? kendi kendine verimli a?a?lar hastal?klardan korkmazlar ve -23 ° C'ye kadar donlar? tolere ederler. Orta (270 g'a kadar) tart hamuru ile d?zle?tirilmi? meyveler olu?tururlar. G?ney b?lgelerde, meyvelerin b?y?kl??? 500 g'a ula?abilir, b?z?c? tat ancak ?? aya kadar kay?ps?z saklanabilen mahsul?n dondurulmas?ndan veya kurutulmas?ndan sonra kaybolur.

Kostata- -22 ° C'ye kadar so?u?a dayanabilen en dona dayan?kl? oryantal hurma ?e?itlerinden biri. Uzun, kendi kendine verimli a?a?lar, belirgin kenarlar? olan orta boy (125 g'a kadar) dikd?rtgen ?ekilli meyveler olu?turur. Parlak turuncu yo?un cilt tatl? ama ?ok ek?i ve sert eti kaplar. Hasat kuyusu (1 aya kadar), dikkatli temizli?e tabi olarak saklan?r.

Rus b?lgeleri i?in tercihler

Trabzon hurmas? ne kadar tatl? ve meyveli olursa olsun, ?e?itlerinin t?m? Rus ikliminde yeti?mek i?in uygun de?ildir. En erken ve dona dayan?kl? ?e?itler bile Kuban'?n kuzeyinde neredeyse hi? meyve vermez ve Moskova b?lgesinde veya Sibirya'n?n g?neyinde sadece bar?naklarda hayatta kal?rlar ve yaln?zca seralarda meyve verirler.

Rusya'n?n g?ney b?lgelerinde, ?rne?in Krasnodar B?lgesi'nde, al?rsan?z, hurma eriklerinden bir vitamin mahsul? elde etmek olduk?a m?mk?nd?r. iddias?z ?e?itler y?ksek don direncine sahip yerel se?im.

Rus kad?n- Kas?m ay?n?n son on y?l?nda tamamen olgunla?an K?r?m se?iminin en pop?ler ve dona dayan?kl? ge? olgunla?ma ?e?itlerinden biri. ?yi verime sahip orta boy a?a?lar, -30 ° C'ye kadar k?? so?uklar?na dayan?r. M?tevaz? (70 g'a kadar), beyaz?ms? bir kaplamaya sahip turuncu renkli meyveler, olgunla?mam?? halde tart, son olgunla?madan sonra, ay?rt edilirler. ihale ile ?ok tatl?, re?el benzeri hamur ve ho? aroma. Trabzon hurmas? Rossiyanka iyi bir saklama kalitesine (1 aya kadar) ve ta??nabilirli?e sahiptir, hastal?klardan ve zararl?lardan korkmaz. ?e?itlilik, g?ney Rusya'n?n t?m b?lgelerinde ekim i?in ?nerilir.

Roma-Kosh Da??- K?r?m seleksiyonunun kendi kendine k?s?r hibrit ?e?idi bakire hurma, -25 ° C'ye kadar donlara dayanabilir. ?yi tozla?ma ile a?a?lar, Kas?m ay?n?n ilk on y?l?nda olgunla?an orta boy kehribar meyveleri (250 g'a kadar) olu?turur. ?e?itlili?in ek bir avantaj?, iki aydan fazla, mahsul?n kalitesini koruman?n yan? s?ra zararl?lara ve hastal?klara kar?? y?ksek diren?tir. Trabzon hurmas? Kuzey Kafkasya b?lgesi i?in imarl?d?r.

Hoverla Da??- -24 ° C'ye kadar s?cakl?kta k?sa bir d????e dayanabilen en iyi melez ?e?itlerden biri. Etkileyici boyutta (300 g'a kadar) olduk?a lezzetli meyveler Ekim ay?n?n son on y?l?nda olgunla??r. Hassas bir bordo eti gizleyen g?zel bir koyu turuncu ten rengine sahiptirler.

Nikitskaya bordo- Do?u hurmas?n?n en iyi ?e?itlerine g?re tat ve di?er ?zelliklerden daha d???k olmayan, kendi kendine verimli bir K?r?m se?imi ?e?idi. Orta a?a?lar formu piramidal ta?. Orta boy (150 gr'a kadar) zarif koyu k?rm?z? meyveler, s?per tatl? tad? ve sululu?u ile dengelenir. Uyum, meyveleri dondurduktan sonra kaybolan b?z?c? notalarla biraz bozulur. Trabzon hurmas?, kuru ve s?cak d?nemleri m?kemmel ?ekilde tolere eder. Sadece i?in de?il Kuzey Kafkasya ve K?r?m i?in de?il, ayn? zamanda Volga ve merkezi b?lgeler i?in.

Rogers Da??- D???k ve yay?lan bir a?a? olu?turan, ?o?u hastal??a dayan?kl? ve -24 ° C'ye kadar donlara dayan?kl?, kendi kendine verimli bir ge? olgunla?ma ?e?ididir. Pot-kar?nl?, kutuplardan hafif?e bas?k, orta boy meyveler (180'e kadar) g) alt?n-turuncu deri ile kapl?d?r. Hassas parlak sar? eti bal tad?na sahiptir. Hasat kullan?mda ?ok y?nl?d?r. ?e?itlilik Kuzey Kafkasya b?lgesi i?in ayr?lm??t?r.

Ukrayna- erken olgun, s?rekli ?retken ?e?itlilik, y?ksek s?cakl?klara ve toprakta nem eksikli?ine dayan?kl?d?r. Orta yo?unluklu k?resel bir tac? olan k???k a?a?lar, ince bir balmumu kaplama ile kaplanm??, alt?n-turuncu renkli zarif, parlak meyveler olu?turur. Koyu portakal eti, artan sulul?k, harika narin aroma ve bal tad? ile ay?rt edilir. Trabzon hurmas?n?n ek avantajlar?, nakliye s?ras?nda mahsul?n m?kemmel korunmas?n? ve kullan?m?n?n ?ok y?nl?l???n? i?erir. ?e?itlilik sadece g?neyde de?il, ayn? zamanda Rusya'n?n orta b?lgelerinde de yeti?mek i?in uygundur.

Trabzon hurmas?: foto?raf, tarih ve da??t?m, t?rleri, kompozisyonu, faydalar?, T?bbi ?zellikler, kullan?m i?in kontrendikasyonlar. Trabzon hurmas? nas?l se?ilir ve saklan?r.

Sonbahar so?uklar?n?n ortaya ??kmas?yla birlikte, mevsim meyveleri ve meyveleri pazarlardan kayboldu?unda, yerini s?cak ?lkelerden gelen vitamin "misafirleri" al?yor. Bunlar?n aras?nda diyet, beslenme ve tat ?zellikleri a??s?ndan turun?gillerden sonra ikinci s?rada yer alan bir?ok ki?i taraf?ndan sevilen bir meyve olan Trabzon hurmas? vard?r.

Trabzon hurmas?, Ebony ailesinin tropikal ve subtropikal enlemlerde avantajl? bir ?ekilde yeti?en, ayn? ad? ta??yan ?al?lar ve yaprak d?kmeyen veya yaprak d?ken a?a?lar?n meyvesidir. A?a?lar 5 metre y?ksekli?e ula??r ve 500 y?la kadar ya?ar. Trabzon hurmas?, b?z?c? bir tada ve sar?, turuncu veya k?rm?z?-turuncu renkli p?r?zs?z ince bir cilde sahip 500 g a??rl??a kadar tatl? sulu bir meyvedir.

Tarih?e ve da??t?m

Trabzon hurmas? ilk yeti?tirenler ?inlilerdi. Onlardan lezzetli portakal meyvesini ??rendiler. Do?u Asya ve daha sonra Japonya'da. Avrupal?lar 19. y?zy?l?n sonunda Trabzon hurmas?na a??k oldular: ilk kez tatt?ktan sonra egzotik dut i?inde Kuzey Amerika, uzun zamand?r yenmez oldu?unu d???n?yorlar. Ancak deniza??r? konuklara ilk dondan sonra hurman?n yenmesi gerekti?i s?ylendikten sonra, tamamen olgunla?t???nda, tropikal meyveyi be?endiler ve Avrupa'ya yay?ld?lar. Bug?n hurma G?rcistan, Ermenistan, Azerbaycan, ?ran, ?spanya, Yunanistan, T?rkiye, ?srail, Avustralya, Amerika'da yeti?tirilmektedir.

Trabzon hurmas? t?rleri

D?nyada yakla??k 500 t?r Trabzon hurmas? vard?r. Bu tropikal "meyveye" hurma eri?i denir, yabani hurma (kuru meyveler tat olarak hurmay? ?ok and?r?r) ve bu g?ne? meyvesinin ait oldu?u cinsin Latince ad? "tanr?lar?n yeme?i" olarak ?evrilir. Rusya'da en ?nl? hurma t?rleri tatl? ?ikolata veya kral, ho?g?r?s?z Japon, ek?i Kafkas ve ?aron hurmas?d?r. Son ?e?itlilik ?srail'de yeti?tirildi, bir elma ile ?aprazlanm?? bir Japon hurmas?.

Trabzon hurmas? bile?imi

Trabzon hurmas?, bile?iminde e?siz bir meyvedir. Vitaminler, diyet lifi ve mineraller- potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor, iyot, manganez, bak?r, sodyum, provitamin A, C, P vitaminleri ve B grubu. Bu tropikal meyve ayr?ca tanenler, organik asitler, lif i?erir - hurmada daha da fazlas? var , elmadan daha. Ve antioksidan i?eri?i a??s?ndan hurma eri?i ye?il ?ay ile rekabet edebilir.

Japon bilim adamlar?, insan h?crelerini ya?lanmaya kar?? koruyan maddeler olan hurma kabu?unda proantosiyanidinler buldular. y?ksek besin de?eri olgun meyve, i?lerindeki y?ksek glikoz ve fruktoz i?eri?inden kaynaklan?rken, Trabzon hurmas?n?n kalori i?eri?i 100 g ba??na sadece 63 kcal ve besin de?eri: karbonhidratlar -% 16, proteinler -% 0,6, su -% 81.

Trabzon hurmas?n?n faydalar? ve t?bbi ?zellikleri

Yararl? hurma nedir? Trabzon hurmas? tonik, bakterisit ve idrar s?kt?r?c? etkiye sahiptir: ?zerinde olumlu bir etkisi vard?r. gergin sistem, terlemeyi azalt?r, v?cudu Staphylococcus aureus, Escherichia coli ve saman kolisinden korur, verimi artt?r?r ve kalp kas?n? m?kemmel ?ekilde besler. Hurma eri?i di? eti kanamalar?, k?lcal damarlar ve varisli damarlar i?in endikedir. Kardiyovask?ler hastal?klar?n ?nlenmesi i?in doktorlar her g?n 1-2 hurma meyvesi yemeyi tavsiye ediyor. Ayr?ca olgun meyveler a??s?ndan zengin olan P ve C vitaminleri kan damarlar?n?n sa?l??? i?in son derece ?nemlidir: Trabzon hurmas?n?n d?zenli kullan?m? k?r?lganl?klar?n? ve ge?irgenliklerini azaltmaya yard?mc? olur.

Trabzon hurmas? iyot varl??? nedeniyle tiroid bezindeki baz? rahats?zl?klara faydal?d?r, i?erdi?i pektinler sindirimi iyile?tirir ve provitamin A k?t? huylu t?m?rlere ve g?rme bozukluklar?na kar?? korur. Trabzon hurmas? anemi, hemoroid, ishal, ast?m, akci?er enfeksiyonlar? ve mide rahats?zl?klar? i?in faydal?d?r. D?zenli kullan?m? gonadlar?n i?leyi?ini iyile?tirir, ?rolitiyazis geli?imini engeller ve karaci?er ?zerinde faydal? bir etkiye sahiptir. seyreltilmi? ?l?k su Trabzon hurmas? suyu ?ks?r?k i?in gargara yapmak i?in kullan?l?r ve kuru meyveler hipertansiyonu tedavi etmek i?in kullan?l?r.

Trabzon hurmas? kullan?m?na kontrendikasyonlar

Trabzon hurmas? s?tle birle?tirilemez ve so?uk su. Kolay sindirilebilir karbonhidratlar?n y?ksek i?eri?i nedeniyle, obezite ve diyabette kontrendikedir. K???k ?ocuklara (3 ya??ndan k???k) ve yak?n zamanda ba??rsak ameliyat? ge?irmi? ki?ilere hurma vermeyin. V?cut iyoda duyarl?ysa, Trabzon hurmas? neden olabilir alerjik reaksiyon, meyveleri bu mikro elementin ?o?unu i?erdi?inden.

Trabzon hurmas? nas?l se?ilir

Sadece olgun meyveler sat?n alman?z gerekir - olgunla?ma d?neminde (Ekim'den Aral?k'a kadar s?rer) ?o?u hurma ?e?idi b?y?k miktarda tanen i?erir; bu madde onlara bir zamanlar Avrupal? yerle?imciler taraf?ndan pek sevilmeyen ?zel bir b?z?c? tat verir. Olgun meyveler yumu?ak, sulu ve tatl? ete sahiptir ve dokunmas? olduk?a yumu?akt?r. Trabzon hurmas?n?n olgunlu?u, meyvelerinin ?ekli ve rengi ile belirlenir - yuvarlak olmal?, ho? bir turuncu veya k?rm?z?ms? (?e?itlili?e ba?l? olarak) g?lgeye sahip olmal?d?r. kahverengi renk saplar, lekelerin olmamas?, siyah noktalar ve cilde herhangi bir hasar - t?m bunlar, bu kopyan?n g?venle sat?n al?nabilece?ini g?steriyor.

Trabzon hurmas? nas?l saklan?r

Dondurma, hurma saklaman?n en iyi yoludur. Birincisi, meyveleri a??r? burukluktan kurtaracak ve ikincisi, hurma bu formda alt? aya kadar saklanabilir, bu nedenle ileride kullanmak ?zere bu meyveyi stoklamaktan ?ekinmeyin. Buzdolab?nda olgun meyveler sadece birka? g?n saklanabilir.

Olgunla?mam?? bir hurma ile kar??la??rsan?z, kurutabilir, kurutabilir veya dondurabilirsiniz. Ancak meyvenin "olgunla?mas?na" yard?mc? olman?n ba?ka yollar? da var. Trabzon hurmas?n? ?l?k (40 dereceye kadar) suda 10-12 saat tutarsan?z, buruk tad? gidecektir. ??ine olgunla?mam?? meyveleri de koyabilirsiniz. naylon po?et elma veya domates ile birlikte: b?yle bir ?irkette daha h?zl? olgunla??rlar.Her ?eyden ?nce k?r?lgan, hasara duyarl? kabuklar?n? korurlar.

Foto?raflar hurma

Zengin kompozisyon, ?a??rt?c? tat ve parlak, olgun meyvelerin g?ze ho? gelen rengi - t?m bunlar hurmay? her evde ho? bir misafir yapar. Bu sonbahar meyvesi olarak adland?r?lmaz - “k?? kiraz?”, “portakal g?ne?i”, “?in ?eftalisi”, “kalp elma a?ac?”. Ve Trabzon hurmas? b?yle bir sevgiyi hak etti: so?uk havalar?n ba?lamas?yla birlikte, bu g?ne?li meyve mavilere, vitamin eksikli?ine ve so?uk alg?nl???na kar?? m?cadelede yard?mc? olacakt?r. Sa?l?k i?in yiyin!

ba?lang?c? ile ge? sonbahar Rus pazarlar?n?n raflar?nda bir k?? meyvesi - Trabzon hurmas? - belirir. G?zel bir portakal rengindeki tatl? meyveler, i?eri?inde bulunan bu sulu ve sa?l?kl? inceli?i tercih eden al?c?lar?n hemen dikkatini ?eker. b?y?k miktar i?in gerekli olan vitaminler k?? d?nemi. Bununla birlikte, hurma denerken, bir?o?u, sat?n alman?n olumlu izlenimini bozabilecek a??zda b?z?c? hislerle kar?? kar??ya kal?r, ??nk? herkes ?e?itli ?e?itlerle ay?rt edilen meyvelerini nas?l se?ece?ini bilmiyor.

Trabzon hurmas? nedir ve faydal? ?zellikleri nelerdir

G?zel hurma, inan?lmaz tad? ve faydalar? nedeniyle genellikle "kalp elma a?ac?", "portakal g?ne?i" ve "tanr?lar?n yeme?i" olarak adland?r?l?r. insan v?cudu. Bu meyveler, ?l?man bir iklimde b?y?meyi tercih eden subtropikal t?rlere g?venle atfedilebilir. ?u anda, zengin tarttan ?ekerli-tatl?ya kadar farkl? tat tonlar?na sahip bu bitkinin ?? y?zden fazla ?e?idi bilinmektedir.

Trabzon hurmas? lezzetli ve sa?l?kl? bir meyvedir

Maksimum iyile?tirici g?? bitkiler Kas?m - Aral?k aylar?nda g?r?n?r. Bununla birlikte, ma?aza raflar?nda genellikle daha az besin i?eren olgunla?mam?? bir t?r bulabilirsiniz. Bu nedenle, sat?n al?rken daha tatl? bir tat ile ay?rt edilen ve sa?l???n?za maksimum fayda sa?layabilecek en olgun pudingleri tercih etmeniz ?nerilir.

Hurma a?a?lar? 30 metre y?ksekli?e ula?abilir

Olgunla?mam?? meyveler, meyvenin olgunla?mas? s?ras?nda kaybolan y?ksek tanen i?eri?i nedeniyle tart tad?yla bilinir. Tanen sayesinde bu bitki "tohumlar?n?" ku?lar, hayvanlar ve mikroorganizmalar taraf?ndan erken yemekten korumay? ba?ar?r.

Trabzon hurmas?n?n faydalar? eski zamanlardan beri bilinmektedir, ??nk? insan? so?uktan koruyabilen ?a??rt?c? ?zellikleriyle ?nl? olan bu meyveydi. ??indeki A, C, P vitaminlerinin i?eri?i nedeniyle, gen? cildi koruman?za, kanser olas?l???n? azaltman?za ve ayr?ca v?cudun direncini birka? kez art?rman?za izin veren m?kemmel bir ba????kl?k g??lendirici ajan olarak kabul edildi.

Ek olarak, olgunla?m?? meyveler, sindirim bozukluklar? ile ba?a ??kmaya yard?mc? olan ?ok fazla pektin i?erir. Bu meyvede bulunan b?y?k miktarda diyet lifi, ba??rsak fonksiyonunu etkili bir ?ekilde geri kazanman?za izin verir. Kalsiyum, magnezyum, demir, tanenler, iyot, fosfor ve potasyumun yan? s?ra ki?inin gen?li?ini uzatmas?n? sa?layan antioksidanlar i?erir. Y?ksek glikoz i?eri?i, kalp sa?l???na dikkat etmenizi sa?lar. dola??m sistemi. D?zenli olarak g?nde bir meyve t?keterek birikmi? yorgunlu?un ?stesinden gelebilir, verimi art?rabilir ve sinir sistemini sakinle?tirebilirsiniz. Ancak, Trabzon hurmas? hala k?t?ye kullan?lmaya de?mez.

Trabzon hurmas? bir?ok faydal? vitamin ve element i?erir

Video: Trabzon hurmas?n?n faydal? ?zellikleri

Ma?aza raflar?nda hangi ?e?itler bulunabilir?

Rus ma?azalar?n?n raflar?ndaki ?ok say?da meyve ?e?idine ra?men, en ?ekici tad? ile ay?rt edilen sadece bir k?sm?n? bulabilirsiniz. Bu ?r?n?n en sevilen ?e?itlerinden biri de ?zel tatl?l??? ile ?nl? Korolkova Trabzon hurmas?d?r. Bu grup ?unlar? i?erir: ?nl? ?e?itleri, nas?l:

• kral,
• hyakum,
• ge?it,
• Zenji Maru.

Korolkov ailesinin en yayg?n hurma ?e?itlerinden biri, 250 g a??rl???nda ?ok b?y?k ve g?zel, hafif dikd?rtgen meyveler ile ay?rt edilen Hyakume'dir ve renk yo?unlu?u a??k sar?dan kahverengiye de?i?ir. Bu ?e?idin eti ?ok yumu?ak ve tatl?d?r ve rengi ?ikolatay? and?r?r, bu y?zden bu ?e?it genellikle Zenji-Maru ?e?idi ile kar??t?r?l?r. Bu ?e?idin yo?un ve p?r?zs?z derisi, ba?ar?l? ula??m?n anahtar?d?r ve uzun depolama. Ayr?ca olgunla?mam?? meyveler bile elde etti?inizde ek?i bir tat hissetmeyeceksiniz.

Hyakume hurma ?e?idi

Zenji-Maru Trabzon hurmas? ?e?idi, daha koyu ?ikolata renkli bir hamur varl??? d???nda, ?o?u ?zellik bak?m?ndan Hyakume ?e?idinden pratik olarak ay?rt edilemez. Bu meyvenin tad? daha da tatl?d?r ve tohum say?s? da ?ok fazlad?r, bu da daha fazla oldu?unu g?sterir. y?ksek seviye lezzetlilik bu ?r?n. Bu hurma, hava s?cakl???n?n +15 santigrat derecenin alt?na d??medi?i b?lgelerde yeti?ir.

Bir elma a?ac? ile bir hurmay? ge?menin bir sonucu olarak, en ?nl?s? Sharon olan bir?ok Rus elma ?e?idi taraf?ndan daha az ilgin? ve sevilen elde etmek m?mk?n olmad?. Ayva ve kay?s? meyvelerinin karakteristik notalar?n? i?eren en g?zel aromas?, ola?an?st? sululuk ve muhte?em tat ile birle?iyor. Bunun hamuru hibrit ?e?itlilik tamamen olgunla?t???nda bile sert ve parlak turuncu kal?r. Ayr?ca bu meyvelerde tohum bulamazs?n?z.

Sharon Trabzon hurmas? ?e?idi, tohum eksikli?i ile ?nl?d?r.

En b?y?k meyve boyutlar?, ?nl? Do?u veya Japon hurmas? ?e?itleridir. Bir a?a?, sahiplerine 10 metreden fazla olmayan bir y?ksekli?e sahipken 500 kg ?r?n verebilir.

Japon hurmas? ?ok b?y?k meyveleri ile ?nl?d?r.

D???nda termofilik ?e?itler, Rusya'daki bah??vanlar aras?nda ?zel bir onur duyan dona dayan?kl? ?e?itler de var. Bunlar ?unlar? i?erir:

• Virginian veya Amerikan
• Rus kad?n
• Goverla Da??,
• Roma-Kosh Da??.

Bakire Trabzon hurmas?, yakla??k 25 m y?ksekli?inde, -35 C'de bar?nmaya ihtiya? duymadan s?f?r?n alt?ndaki s?cakl?klara dayanabilen olduk?a b?y?k bir a?a?t?r. Bu ?e?idin meyveleri k???k, 2 ila 6 cm ?ap?nda ve lezzetli hamurludur. .

?e?itli Virginia hurmas?

?lk olarak K?r?m'da yeti?tirilen Rossiyanka ?e?idinin de ?ok k???k meyveleri vard?r. Yakla??k 4-5 metre y?ksekli?indeki l?ks bir a?a?, balmumu kaplamal? g?zel, hafif yass? meyveler verir. Her birinin a??rl??? 70 g'a e?it olabilir, bu tip Ekim ay?n?n sonunda olgunla??r ve Kas?m ay?nda meyveleri tamamen yumu?ar. Olgunla?mam?? ?rneklerin b?z?c? etkisi vard?r ve bu hurma olgunla?t???nda tiksindirici hale gelir ve posas? j?le k?vam?na ula??r.

Trabzon hurmas? ?e?idi Rossiyanka

Gora Goverla ?e?idinin 270 g a??rl???nda b?y?k meyveleri vard?r ve eti bordo rengi ve m?kemmel tad? ile ay?rt edilir. Mahsul olgunla?ma d?nemi Ekim ay?n?n sonunda d??er ve a?a?lar?n kendisi -24 o C'ye kadar donlara dayanabilir.

Trabzon hurmas? ?e?idi Goverla Da??

Hurma Gora Roman-Kosh, hayranlar?na Kas?m ay? ba?lar?nda kullan?ma haz?r sar? meyveler verir. Bu meyvelerin avantaj?, Ocak ay?na kadar harika lezzetlerinin tad?n? ??karman?z? sa?layan uzun raf ?m?rleridir.

Trabzon hurmas? ?e?idi Gora Roman-Kosh

Do?ru Trabzon hurmas? nas?l se?ilir

Bir hurma se?erken, ?o?u al?c?, yeterli olgunlu?a sahip tatl?, b?z?c? olmayan meyveler elde etmeye ?al???r. Tatl?l???n sadece olgunla?mas?na de?il, ayn? zamanda ?e?itlili?e de ba?l? oldu?u unutulmamal?d?r. Tad? en tatl? olan?, hamurun sertli?ini korurken Korolkov ailesinin bir temsilcisidir.
Ancak olgunla?mam??sa kullan?ld???nda her zaman b?z?c? bir etki ile kar??la?ma ?ans? vard?r.
Olgun ve lezzetli bir incelik elde etmek isteyen, t?ketime tamamen haz?r oldu?unu g?steren birka? fakt?re dikkat etmek yeterlidir.

Korolek ?e?idinin hurmas?n? se?erken, di?er ?e?itlere g?re daha y?ksek bir yo?unlu?a sahip oldu?unu hat?rlamakta fayda var.

Yeterince olgunla?m?? hurma meyvelerini belirtmek i?in koyu renkli olmas? ve kurutulmas? gereken amniyotik yapraklar? belirtebilecektir. Onlar? kald?r?p bu alanda g?r?rseniz kahverengi g?lge, elinizde tam olgunla?m?? bir meyve oldu?undan emin olabilirsiniz. Olgunla?mam?? meyvelerin yapraklar?n?n alt?nda parlak turuncu bir renk fark edeceksiniz.

Trabzon hurmas?n?n amniyotik yapraklar? kuru olmal?d?r

Sapa bakarak, hurma meyvelerinin a?a?tan hangi olgunluk durumunda ??kar?ld???n? belirleyebilirsiniz. Kurutulmu? sap, hurman?n tamamen yemeye haz?r halde ??kar?ld???n? ve tamamen kurumam?? bir sap? olan meyvelerin ?nceden ??kar?ld???n? ve nakliye ve depolama s?recinde zaten olgunla?t???n? g?sterir. B?yle bir hurma daha az kokulu olacak, ancak tad? hala ?stte olacak.

Trabzon hurmas? ?e?itleri Korolek se?iminin ?zellikleri

Korolkov ailesine ait bir hurma se?meniz gerekiyorsa, bu ?e?itlere ?zg? ek ?zelliklere dikkat etmeniz gerekir. Sat?c?n?n g?sterdi?i meyvenin b?l?m?ne bakarak, i?inde tozla?ma belirtisi olan olu?mu? tohumlar?n bulundu?undan emin olun. En tatl? tada sahip olacak kahverengimsi bir hamur tonu ile ay?rt edilen bu meyvelerdir. Tozla?mam?? Kinglet, m?kemmel ?zelliklerine ra?men a??r? buruklu?a sahip olabilir.

Trabzon hurmas? Korolek ba?lamda

Geleneksel olarak, bu ?e?idin olgunla?m?? meyvelerinin derisi k?rm?z?ms?-koyu bir renk tonuna ve e?siz bir aromaya sahiptir. Hamur, elastik olmakla birlikte ?ok say?da koyu kahverengi damara sahiptir.

Olgunla?ma belirtilerinden biri meyvenin a??r? yumu?ak olmas?d?r. B?yle bir hurma, tam anlam?yla ellerde da??l?r ve k?vamda re?el benzeri bir hamur g?sterir. Olgunla?m?? meyveler uzun s?re saklanamaz ve ?ok dikkatli t?ketilmelidir.

Olgunla?m?? Trabzon hurmas? ?ok yumu?ak

?rg? yapmayan do?ru lezzetli ve tatl? meyve nas?l se?ilir: video

Hangi Trabzon hurmas? sat?n almaya de?mez

Marketlerde ve ma?aza raflar?nda meyve se?erken dikkatli de?erlendirin d?? g?r?n?? mallar? ve meyveleri zarar g?renleri sat?n almay? reddetmek. Nakliye ko?ullar? alt?nda bu ?r?n?n raf ?mr? 1,5 ila 4 ayd?r. Bununla birlikte, yanl?? depolama, meyvelerde olgunla?mam?? meyveleri bile etkileyebilecek siyah ve gri ??r?kl?klerin ortaya ??kmas?na neden olabilir. Sorun ?u ki, hasat i?lemi s?ras?nda bu hastal?k tespit edilemez. ?lk ??r?me belirtileri yaln?zca depolama ve olgunla?ma a?amas?nda fark edilir hale gelir.

??r?kten etkilenen Trabzon hurmas? t?ketime uygun de?ildir.

??r?menin ana belirtilerinden biri, belirgin bir s?n?r? olan siyah noktalar?n ortaya ??kmas?d?r. Zamanla, giderek daha fazla olurlar ve ?aplar? belirgin ?ekilde artar. Genellikle ?e?itli mekanik hasara sahip meyveler gri ??r?meye kar?? hassast?r.
Ayr?ca, sat?n almay? reddetmenin arzu edildi?ini ke?feden Trabzon hurmas? kusurlar?ndan biri donmas?d?r. Bu t?r meyveler koyu kahverengi bir rengin varl??? ile ay?rt edilir, kaliksleri kolayca ayr?l?r ve hamur daha sulu hale gelir.

Kuru hurma harika bir tada sahiptir

Kurutulmu? hurma m?kemmel bir ?ekilde saklan?r ve b?z?c? bir etkinin olmamas? ile ay?rt edilir. Bu ?r?n? se?erken, ?nemli bir n?ansa dikkat edin. Kurutulmu? hurma meyveleri tek tip beyaz bir ?i?ek a?mal?d?r. Parma??n?z? kuru hurma ?zerinde gezdirerek, pla??n silindi?ini fark ederseniz, hi?bir ?ekilde b?yle bir ?r?n almay?n, meyveye un veya ni?asta serperek sizi aldatmaya ?al???yorlar.
Ger?ek bir plak, kurutma i?lemi s?ras?nda meyvelerde beliren ve silinmesi neredeyse imkans?z olan bir ?ekerdir. Sat?n al?rken, kau?u?a benzeyen yumu?ak, kuru meyveleri tercih etmelisiniz.

Sat?n ald?ktan sonra nas?l d?zg?n ?ekilde saklan?r

• Trabzon hurmas? sat?n ald?ktan sonra, depolanmas? i?in do?ru ko?ullar? sa?lamak gerekir. Taze sat?n al?nan olgun ve yumu?ak meyveler, di?er ?r?nlerle birlikte buzdolab?na konulabilir, ancak sat?n al?nan?n ?? g?n i?inde kullan?lmas? tavsiye edilir.
• Hurmalar? 0 santigrat derece daha d???k s?cakl?k ko?ullar?na yerle?tirerek ve %90 nem seviyelerini sa?layarak 2-3 ay boyunca saklayabilirsiniz. Daha d???k nem seviyeleri meyvenin b?z?lmesine neden olurken, daha y?ksek nem seviyeleri ??r?meye neden olur.
• H?zl? dondurmay? kullanarak da kullanabilirsiniz. dondurucu. Bu saklama y?ntemi meyveleri burukluktan kurtaracak ve 6 ay boyunca saklanmalar?n? sa?layacakt?r. Bununla birlikte, ??z?lm?? hurma posas? son derece yumu?akt?r. Ve buz ??zme i?leminin kendisi tercihen oda s?cakl???nda ger?ekle?tirilir ve so?uk suya yerle?tirilir.
• Kilerde, sundurmalarda veya mahzenlerde sakland???nda dikkatli olunmal?d?r. d?zenli havaland?rma. Bunun i?in yumu?at?c? ambalaj malzemesi olarak tala?lar kullan?larak meyvelerin iki kat halinde yerle?tirildi?i kutular?n kullan?lmas? uygundur. Meyvenin alt tabakas? bir bardak a?a??, ?stteki bir bardak yukar? gelecek ?ekilde serilmelidir.
• A??klanan y?ntemlere ek olarak, hurma ayr?ca kurutulmu? ve kurutulmu? olarak da saklanabilir. Bununla birlikte, pi?irilmesi tavsiye edilmez, ??nk? y?ksek s?cakl?klar?n etkisi alt?nda eti ek?i bir tat alabilir.

?e?itlerinin ?zelliklerine odaklanarak do?ru hurmay? nas?l se?ece?inizi ??rendikten sonra, m?kemmel sat?n almada asla hayal k?r?kl???na u?ramayacaks?n?z. Bu g?zel, sulu ve faydal? meyve?zellikle k?? mevsiminde gerekli olan bir?ok vitamin ve mikro element ile c?mert?e donatarak masan?n ger?ek bir dekorasyonu olacak. Trabzon hurmas? i?in gerekli saklama ko?ullar?n? sa?lad?ktan sonra, e?siz lezzetinin birka? ay boyunca tad?n? ??karabilirsiniz.

?ok say?da tropikal meyve aras?nda, Trabzon hurmas? sonuncusu olmaktan uzakt?r. Bu tart, inan?lmaz tatl? ve ho? kokulu meyve, t?m gurmelerin favorisidir. Pek ?ok gurme yemekte yer al?r, ancak katk? maddesi ve baharat olmadan yenebilir, bu tad? daha da k?t?le?tirmez. Tat, k?ken ve di?er parametrelerde birbirinden farkl? olan farkl? hurma ?e?itleri vard?r. Hangilerinin en pop?ler, en tatl? oldu?unu d???n?n.

Baz? hurma ?e?itleri, g?r?n?mleri veya tatlar? nedeniyle isimlerini al?r. Bunlar aras?nda ayr?ca ?e?itli krall?klar veya ?ikolatal? hurma. B?yle bir a?ac?n meyvelerinin en lezzetli, en tatl? oldu?una inan?l?yor. Esas olarak subtropikal ve tropik b?lgelerde yeti?ir, y?lda birka? kez meyve verir. Olgun bir hurman?n koyu turuncu kabu?unun i?inden koyu kahverengi bir et g?r?l?r. Ayn? zamanda cloying olmayan ?ok tatl? bir tada sahiptir. ?yle diyorlar sulu ?e?itler Trabzon hurmas? sarho? olmak i?in yap?l?r. Bu meyveler maksimum miktarda su i?erir.

Bu ?e?idi mandalina takip eder veya denildi?i gibi, Bu t?r meyveler k???k boyutludur, kabuklar? vard?r.Meyve tamamen olgunla?t???nda ?ok yumu?ak hale gelir, ellerde da??l?r. Ball? Trabzon hurmas? b?yle bir isme sahip ??nk? inan?lmaz tatl? bir tada sahip.

Mandalina hurmas?n?n bir analogu, bazen bo?a kalbi olarak adland?r?lan domatesdir. Meyveleri iri ve suludur, tam olgunla?t?ktan sonra parlak turuncu renklerini korurlar. Hamur yumu?ak, tatl? hale gelir ve kelimenin tam anlam?yla ellerde yay?l?r. Bu y?zden bu meyveler ta??nm?yor, do?rudan yeti?tikleri yerlerde yeniyor.

?imdi, aralar?nda M?s?r'?n uzad??? sert hurma ?e?itleri hakk?nda konu?al?m. Bu t?r meyveler en g?zellerinden biri olarak kabul edilir, genellikle l?ks masalara hizmet etmek i?in kullan?l?rlar. Bununla birlikte, tatl? meyve sevenler, sertli?i ve buruklu?u nedeniyle M?s?r ?e?idinden ho?lanmazlar. Uzun hurma genellikle etle pi?irilmi? salatalara kesilir.

Ayn? zamanda belirli bir ?ekle sahip olan sert, tart ve ?in hurmas?. Maalesef b?lgemizde bu t?r meyveler ?ok yayg?n de?il. Orijinalinde bunlar, i?inde sert bir hamur bulunan a??k turuncu renkli meyvelerdir. Ayr?ca, "?inli kad?n", t?m sert hurma ?e?itleri gibi, tad?nda burukluk notalar?na sahiptir. Bu oryantal meyvelerin foto?raflar?, ?ekillerinin ?zg?nl???n? a??k?a g?stermektedir.

Sert ?e?itler aras?nda, hem tropik b?lgelerde hem de ?l?man enlemlerin g?ney kesimlerinde yeti?en "Rus" dan bahsetmeye de?er. Meyveler tatl?l?k ipu?lar?yla ek?i bir tada sahiptir, meyve tamamen olgunsa eti yumu?akt?r. Rus hurmas? ?e?idi gecikti, meyveler Kas?m ay?na kadar olgunla?t? ve bundan sonra gezegenin herhangi bir k??esine ta??nabilirler. A?ac?n kendisi iddias?z oldu?u ve meyveler lezzetli ve g?zel oldu?u i?in bu ?e?itlilik en yayg?n olanlardan biri olarak kabul edilir.

Ne oldu?unu Trabzon hurmas? Rus?a'da net de?il, ancak ?ran'da bir tarih, daha do?rusu “tarih gibi” anlam?na geliyor. Sonra di?er bitki t?rlerine yay?ld? ve ?rne?in "Japon hurmas?" olarak an?lmaya ba?land?.

Ger?ek bir hurma, Ebenov ailesinden bir soya?ac?na sahiptir. Kendisi kuzeydeki da?l?k ?in ormanlar?ndan. Y?zy?llar ?nce insanlar yenilebilirliklerini fark ettiler ve en lezzetli ve sulu olanlar? se?meye ba?lad?lar. modern a?a?lar hafif hamurlu ve uzun bir ?ekle sahip, tart b?z?c? bir tada sahip parlak turuncu meyvelere sahiptir. Ancak meyvelerin +25 ve ?zerinde dondurulmas? veya ya?land?r?lmas? sonucunda bu tat ?nemli ?l??de azal?r. Yuvarlak ve koyu etli, az ?ekirdekli, olgunla?madan yenen, ayn? bitkiden tohum i?eren farkl? bir meyve t?r? ile gelmelerine ra?men "kral" olarak adland?r?lan meyve ?e?itleri vard?r. Bug?n, hurma iklimi uygun olan her yerde yeti?tirilmektedir. Yakla??k iki y?z yenilebilir ?e?idi vard?r ve ?ok ?e?itli ?ekil ve renklerde gelirler. ?rne?in, Trabzon hurmas? G?ney Amerika?ikolatal? puding denilen, ?nce parlak ye?il renkte olan, sonra olgunla?arak, giderek kararan, bitter ?ikolata gibi bir tat ve renk kazan?r. Ve ?srail'den Shaharon ?e?idi en lezzetli ve hi? de k?t? de?il, yumu?ak ve tatl?.

Ve Rusya topraklar?nda, sadece K?r?m'da, Kuzey Kafkasya'da, So?i b?lgesinde b?y?yebilir. Kuzeyde yeti?tireceklerse, hurma i?in korumal? ini? alanlar?, s?rg?nleri k?? i?in agrofiber ile sarmak veya seralarda yeti?tirmek gerekir.

?ekirdeksiz ?e?itleri var, ?ekirdeklileri var, hafif etli olanlar? var, koyu etli olanlar? var, kurutularak, dondurularak veya i?lenerek yenebilen ?e?itleri var ve do?rudan kabu?undan yenebilen ?e?itleri var. a?a?.

Bu bitkinin meyveleri biyolojik olarak bir?ok faydal? madde i?erir. aktif maddeler ve bile?ikler, mineral tuzlar ve tanenler.

Erken hurma ?e?itleri: ?e?itlerin tan?m?

Erken ?e?itleri Eyl?l ay?nda hasat edildikten hemen sonra t?ketime haz?rd?r ve daha sonralar? hala depolama yerlerine ula?acakt?r. G?ney Sahili'nde, So?i'de ve Kafkas subtropiklerinde mahsul alman?za izin veriyorlar. Koruman?z varsa, belirtilen yerlerin hemen kuzeyinde yeti?tirmeyi deneyebilirsiniz.

Gosho Gaki- aslen Japonya'dan, yay?lan ve nadir bir ta? ile k?sa bir a?aca sahiptir. Yaprak oval u?ludur. Di?er tozlay?c? ?e?itleri gereklidir. 200 grama kadar meyveler, yuvarlak konik ?ekilli. Pedink?l kal?nla?m??, orta. Meyveler koyu turuncu renklidir ve g??l? bir cilde sahiptir. Meyve tohumluysa hamur kahverengimsi-turuncudur ve tohumsuzsa sar?ms?-turuncu, iyi sulu, ho? bir tatt?r. ?e?it erken. A?a? ba??na 70 kilograma kadar hasat edin. A?ac?n donma direnci tatmin edicidir. Hastal?k direnci ortalamad?r. Hasat edilen meyvelerin tutma kalitesi normaldir ancak ta??nabilirli?i zay?ft?r..

Weber- "sabit", erken olgun ?e?itlilik. Yuvarlak, k???k, 50 grama kadar koyu hamurlu meyveler. Bug?n ?e?itlerin en dona dayan?kl?. A?a?lar, -32 ° C'ye kadar normal donlar? tolere eder. Meyveler zaten Eyl?l ortas?nda olgunla?t???ndan, bu erken olgunla?ma olanlardan biridir. Bu hurman?n meyveleri tatl?d?r, g??l? aroma. Ana dezavantaj bu meyveler hasattan sonra depolanmaz.

Ukrayna- bu, d?rt metre y?ksekli?inde oval k?resel bir ta? ile bir ?e?ittir. Meyve, konik bir tepe ile silindiriktir; y?z gram a??rl???nda. Olgun bir hurman?n rengi turuncu-turuncu veya parlak turuncudur, damar ?zgaras? ?eklinde bir desen vard?r. Meyve ?z?, tohum varsa, koyu kahverengi-turuncu renkte, noktal? benekli, ?ok tatl? bir tada sahiptir. Ve ?ekirdeksiz hurma eti, a??k turuncu liflerin varl??? ile koyu turuncu, k?vam? re?el, ?ok sulu ve ?ok tatl?. Meyve kabu?u ince bir "ta?l?" h?cre tabakas?na sahiptir. Olgunla?ma Eyl?l ay?nda ger?ekle?ir. Toplanan hurmay? yakla??k bir ay boyunca ta??yabilir ve saklayabilirsiniz. Hasat a?a? ba??na 90 kilograma kadar olabilir. Ve b?y?me mevsimi 287 g?ne kadar. A?a?lar hastal?klardan zarar g?r?r. ?e?it, erken olgun, tatl?, kurutmaya ve re?el haline getirmeye uygun olarak da??t?l?r. A?a? tozlay?c?lar? gerektirmez.

orta- bu tipik bir Virginia Trabzon hurmas? ?e?ididir, tozlay?c?larla tekrar dikilmesine gerek yoktur. Olgunla?ma a??s?ndan, erken-orta, Rusya'n?n g?neyinde, Ekim ay?n?n ilk veya ikinci yar?s?nda hasat edilirler. Bu Trabzon hurmas?n?n meyveleri orta b?y?kl?ktedir ve 72 gram a??rl??a kadar yuvarlak k?resel, hafif bas?kt?r. Ve a?a?tan d??mezler. Tam olgunla?ma s?resi on ?? g?ne uzat?l?r. Meyvelerdeki k?spe yo?un, "etli", rom aromal?, tam olgunla?ma, burukluk hala mevcut. -30 dereceye kadar olan donlar normal olarak tolere edilir. Dikkatli temizlik ile normalde otuz g?ne kadar serin bir yerde saklan?r.

Sezon ortas? hurma ?e?itleri: ?e?itlerin tan?m?

Kas?m ay?n?n ilk yar?s?nda olgunla?an ?e?itler ?u ?ekilde s?n?fland?r?l?r: sezon ortas? ?e?itleri. K???n ba?lang?c?nda daha da k?t?le?en ?ok y?ll?k ah?ap olu?tururlar, bu nedenle onlar? Kuban'?n kuzeyinde b?y?tmek tavsiye edilmez.

fideler- aslen Japonya'dan, b?y?k bir a?ac? var. Tac? k?reseldir, nadir yo?unluktad?r. Meyveler orta b?y?kl?kte, iki y?z gram a??rl??a kadar bas?kt?r. Meyve kabu?u koyu k?rm?z? renktedir. Meyve eti turuncu-k?rm?z?ms?, sulu ve lezzetlidir. ?e?itli orta olgunluk, dikim tozlay?c? gerektirmez. Hasat edilen meyvelerin muhafaza kalitesi tatmin edicidir ancak ta??nabilirlikleri zay?ft?r. Hasat iyi ve istikrarl?d?r. -25'e kadar donma tolerans? normaldir, ?i?ek tomurcuklar? ?lebilir bahar donlar?. Hastal?k direnci ortam?.

hyakume- aslen Japonya'dan, g??l? bir a?ac? var, ta? k?resel yuvarlak, yo?un. Meyvenin eti de?i?en bir tada sahiptir, meyveler parlak turuncu, 60'a kadar ve bazen 220 grama kadard?r. A?a?lar ?ok say?da di?i ?i?ek a?ar ve bu nedenle tozla?ma olmadan a?a? mevcut yumurtal??? tamamen atar. Subtropiklerde meyveler b?y?k, 400 grama kadar, yuvarlak, hurma sap? k?sa, ten rengi koyu k?rm?z? olabilir. Meyvelerdeki hamur koyu sar?ms?-kahverengi, j?le benzeri, iyi sulu ve lezzetlidir. Olgunluk bak?m?ndan ?e?it, ekim ay?n?n ikinci yar?s?nda veya Kas?m ay?n?n ilk g?nlerinde olgunla?t??? i?in orta-ge?tir. Hasat edilen meyvelerin saklama kalitesi normaldir ancak ta??nabilirlikleri iyidir. Hasat, sekiz ya??ndaki bir a?a?tan 120 kilograma kadar y?ksektir. Bu hurma ?e?idi, kurutulup re?el haline getirilmek i?in uygundur ve tatl?lar i?in tazedir..

Tanena?i- bodur bir a?ac? var. ?e?itlilik tozlay?c?lara ihtiya? duymaz. 246 grama kadar b?y?k Trabzon hurmas?, yuvarlak geni? konik ?ekil. Meyve kabu?u a??k sar?d?r ve tamamen olgunla?t???nda turuncu-k?rm?z?d?r, belirgin bir parlakl?k ile p?r?zs?zd?r. Meyvenin eti hamursu, sar?ms?-turuncu, tatl? ve hafif ek?idir. ?ekirdeksiz. Meyveler ge? sonbaharda olgunla??r. Bu meyveler kurutmak i?in iyidir.

Zenji Maru- daha ?ok ?ikolata olarak bilinir, meyveleri koyu meyve ?z? ve yo?un kabukludur. A?ac?n kendisi orta b?y?kl?ktedir. Tac? yuvarlak k?reseldir. ?e?itlili?in tozlay?c?lara ihtiyac? yoktur ve ?ok say?da erkek ?i?ek nedeniyle di?er hurma ?e?itleri i?in tozlay?c?n?n kendisi. Meyveleri y?z grama kadar k???k, yuvarlak k?re ?eklindedir. Pedink?l orta kal?nl?kta, k???k uzunluktad?r. Meyveler kahverengimsi-turuncu renklidir, ?ekirdekli meyvelerde meyve eti koyu ?ikolata-sar?ms? renkte, ?ok tatl? ho? ve buruk olmayan bir tada sahiptir, meyve ba??na ?ekirdek say?s? 6-8 adettir. ?ekirdeksiz meyvelerin eti parlak turuncu, yumu?ak ve tatl?d?r. Bu ?e?idin meyvelerinin sonbahar ortas?nda olgunla?mas?. Bu a?a?, g?ney duvarlar?n?n korunmas? ve k???n bar?nmas? ile normal olarak b?y?r ve "so?uk" seralara da dikilebilir. -13 dereceye kadar donlar normal olarak tolere eder.

Uydu- ?e?itli K?r?m seleksiyonu, y?z grama kadar meyvelere sahiptir. Sonbahar?n ortas?nda olgunla??rlar. A?ac?n tozlay?c?lara ihtiyac? var. Yedi ya??ndaki bir a?ac?n ortalama verimi g?neyde 70 kilograma ve a?a? Sochi'nin kuzeyinde ise 40 kg olgun meyveye kadard?r. -24C derecenin alt?ndaki s?cakl?klarda meyve odunu donar. De?i?ik tada sahip ?e?itler grubuna aittir. ?ok say?da di?i ve erkek ?i?ekler olu?turur. Orta kuvvette a?a?, ta? oval-k?resel. Meyveler iyi tan?mlanm?? kaburgalarla yuvarlakt?r. Trabzon hurmas? ?zerindeki cilt, mor-k?rm?z? bir all?k ile turuncu, meyve ?z? turuncudur. Dikkatli temizlik ile serin bir yerde ?? aya kadar saklanmas? normaldir..

kuro-kuma- hakim oldu?u i?in bu formun tozla?maya ihtiyac? var di?i ?i?ekler. Meyveler yuvarlat?lm?? yass?, ortalama a??rl?k 40 ila 70 g aras?ndad?r.Tamamen olgunla?m?? bir hurma eti, k?rm?z?ms?-turuncu, ?ok tatl?, k?vamda, lifsiz, re?el gibi. Ekim ay? sonunda meyve hasad? ba?lar. B?z?c?l?k birikiminin t?r? de?i?ir. Dikkatli temizlik ile serin bir yerde on g?ne kadar saklanmas? normaldir..

?ikolata 326- Bu, genellikle bir fide ?eklinde bu isim alt?nda sat?lan hurma temsilcilerinden biridir. Ve piyasa fiyat etiketlerinde “kara elma”, “?ikolatal? puding” veya “?ikolatal? hurma” olarak da adland?r?lan “hurma krall???” olarak ilan edilir. Hyakume ?e?idinin yerel ad?. Olgun meyvelerde buruklu?u de?i?ken, olgunlukta orta, yuvarlak-k?r meyveli, s?cak portakall? bir ?e?ittir. Birinin a??rl??? 45-150 gram aras?nda de?i?ebilir. Dikkatli temizlik ile bir aya kadar serin bir yerde saklanmas? normaldir. -13 dereceye kadar olan donlar normal olarak tolere edilir. Hastal?k direnci ortalamad?r. Yirmi ya??ndaki bir a?a?tan 54 kilograma kadar hasat edin.

Ge? hurma ?e?itleri: ?e?itlerin tan?m?

Trabzon hurmas? ?e?itleri ge? olgunluk Aral?k ay?na yak?n kald?r?ld?. Ve ilk yaz ay?n?n ikinci on y?l?na kadar ge? ilkbaharda ve hatta yaz aylar?nda ?i?ek a?ar. Ancak s?cakl?k ko?ullar?n?n meyvelerin olgunla?ma s?resi ?zerinde ?nemli bir etkisi vard?r. Meyveler belirtilen s?reden biraz daha erken a?a?tan bile al?nabilir, depoda biraz olgunla?abilirler, ancak k?spenin kalitesi a?a?ta tamamen olgunla?m?? meyvelerden daha k?t? olacakt?r.

?inbuli- o M?kemmel, Giro, Lezzetli - ekim malzemesi sat?c?lar?ndan. A?a? b?y?k de?il. Bu hurma meyvelerinin tad? ho?g?r?s?zd?r. Tozlay?c? ?e?itlerin varl??? ile verim daha y?ksek ve daha kararl?d?r. Meyvelerin kendileri ge? olgunla??r, yass? oval, tetrahedral, portakal ?eklinde, 56-210 gram a??rl???ndad?r. Bir ?e?it olarak en ilgin? oda k?lt?r? Trabzon hurmas?. Dikkatli temizlik ile neredeyse bir ay boyunca serin bir yerde saklanmas? normaldir. -16 dereceye kadar olan donlar normal olarak tolere edilir. ?yi hastal?k direnci.

Hachia- hamurunda tanenlerin g?zle g?r?l?r miktarda bulundu?u ve ?ok ek?i bir tat yaratan meyveleri olan bir ?e?it. Meyveleri ge? olgunla??r. Bu meyveler yuvarlak koni ?eklinde, ?stte siyah nokta, zengin portakal rengi, tatl? tad?, kurutuldu?unda veya donduruldu?unda buruklu?unu yitirir. Bir hurman?n a??rl??? 65 ila 220 gram aras?nda de?i?mektedir. Bir?oklar? taraf?ndan piyasa fiyat etiketleri ile "Bull's Heart" veya "Budenovka" olarak bilinir. Subtropiklerde yeti?en bir meyvenin k?tlesi, meyve kabu?unun daha doygun neredeyse k?rm?z? rengiyle ?? y?z grama ula?abilir.?e?itli tozlay?c?lara ihtiya? duymaz. Dikkatli temizlik ile neredeyse bir ay boyunca serin bir yerde saklanmas? normaldir. -15 dereceye kadar olan donlar normal olarak tolere edilir. Hastal?k direnci ortam?.

Kostata- k?resel bir ta? ile uzun bir a?a? ile ?ok ge? olgunla?ma. Meyvelerin kendileri, net bir ?ekilde g?r?lebilen kenarlar? olan oval-konik olup, 58 ila 125 gram a??rl???nda, d?rtgen, zengin turuncu renklidir. Bu ?e?idin Trabzon hurmas? sert ve ek?i bir meyveye sahiptir. Tamamen olgunla?m?? bir meyvenin eti tatl?d?r, meyve kabu?unun yak?n?nda g??l? bir burukluk vard?r. Tozlay?c? olmadan meyve verebilir. Bu, dona kar?? en dayan?kl? Japon ?e?ididir, ancak di?er oryantal hurma temsilcilerine g?re tad? daha d???kt?r. Otuz ya??ndaki bir a?a?tan toplanan hasat yakla??k 70 kilogramd?r. Dikkatli temizlik ile serin bir yerde bozulmadan bir aydan fazla saklanabilir. -22 dereceye kadar olan donlar normal olarak tolere edilir. ?yi hastal?k direnci.

b?y?k tamopan- Bu, dona kar?? en dayan?kl? Japon ?e?itlerinin bir temsilcisidir. ?ok ge? olgunla?ma. Meyveler f?tr ?apka ?eklinde bir daralma ile d?z, koyu turuncu renkli, tek par?an?n a??rl??? 155 ila 277 gramd?r. A?a?lar? g??l?d?r. G?neyde yeti?en meyvenin a??rl??? 550 grama ula??yor. Hamuru tart. Tozlay?c? olmadan meyve verebilir. Tad? ancak donduktan sonra ho? hale gelir. Verim, yirmi ya??ndaki bir a?a?tan 89 kilograma kadar, Hyakume'nin neredeyse iki kat?d?r. Dikkatli temizlik ile serin bir yerde ?? aya kadar saklanmas? normaldir. -23 dereceye kadar olan donlar normal olarak tolere edilir. Hastal?k direnci ortalamad?r.