Bir zamanlar basit bir gaz sobas?, a???ya b?y?k bir rahatlama getirdi - yakacak odun ta??maya, sobay? yakmaya ve ?zerinde bir ?eyler pi?irebilmeniz i?in ?s?nmas? i?in uzun s?re beklemeye gerek yok. Ancak zaman ge?iyor ve art?k dumanl? gazl? ev aletleri yerine mutfakta havay? yakmayan ve pratik olarak etraflar?nda kurum b?rakmayan ??k elektrikli sobalar ortaya ??kmaya ba?lad?.

T?m yenilikler bu cihazda sona erseydi yaz?k olurdu ve elektrikli soba kullanmaya devam ederdik ama hay?r, merakl? bir ak?l ev mutfaklar?m?zda elektromanyetik ind?ksiyon i?in m?kemmel bir kullan?m bulmu?tur. ?yleyse, eski ama iyi ?al??an oca??n?z? yeni bir geli?me i?in de?i?tirmeye de?er mi? Ve hostes i?in ekonomik olarak faydal? olacak m?? Ama ind?ksiyon oca??n?n art?lar? ve eksileri nelerdir, burada g?rebilirsiniz

Fark ne

Her iki ev tipi ?s?tma cihaz?n?n da temel ?al??ma prensiplerini tan?mlayal?m:

• Elektrikli soba ?nce kendini, yani yemek pi?irmek i?in bula??klar?n yerle?tirilece?i br?l?r? ?s?t?rsa, ind?ksiyon modeli tamamen farkl? bir ?s?tma prensibine sahiptir. ?nd?ksiyon paneli a??ld???nda, elektromanyetik radyasyon ?retilir, bula??klar?n elektronlar?n? aktif olarak etkiler, onlar? kendi eksenleri etraf?nda aktif olarak d?nmeye zorlar, bu nedenle bula??klar? ve i?indeki nesneleri de?il, i?indeki her ?eyi ?s?tmaya zorlar. onu ?evreleyen veya hava. Ve elektrikli modele dokunmak m?mk?n de?ilse (hemen yanabilirsiniz), o zaman ind?ksiyon y?zeyi oda s?cakl???nda kal?r.
• Elektrikli sobal? se?enek i?in ?ok ?e?itli yemekler uygundur, ak?am yeme?ini cam ve metalde e?it olarak pi?irecektir. ?nd?ksiyon i?in ise ?zel bir kapasitans gereklidir ve kontaklar taraf?ndan yo?un ?s?tman?n sa?lanmas? i?in elektromanyetik ?zellikler ile gereklidir.
• Evet ve en temel fark, y?zeyi ?s?tma s?recinde yatmaktad?r: elektrikli soba, a??ld?ktan hemen sonra br?l?r? ?s?tmaya ba?lar, ancak optimum s?cakl?k i?in bir s?re beklemeniz gerekir. Elektrik zaten t?ketiliyor, ancak asl?nda pi?irme hen?z ba?lamad? ve bu bazen ekonomik a??dan karl? de?il. ?nd?ksiyonlu ocaklara gelince, bir dakika ?nce de?il, sadece ?zerine konan bula??klarla yak?n temas?n ba?lad??? anda ?al??maya ba?lar. ??te c?zdan i?in do?rudan bir ekonomik fayda.

Ancak en iyi ind?ksiyon ocaklar? nelerdir ve b?yle bir cihazla ilgili incelemeler nelerdir?

Videoda - plakalar ve ?s?tma suyunun h?z? aras?ndaki fark:

Ancak bir ind?ksiyonlu ocak i?in hangi su ?s?t?c?s?n?n kullan?lmas? gerekti?i ve nas?l se?ilece?i belirtilmi?tir.

Kar??la?t?rmak

?ncelememizi objektif k?lmak i?in her iki ev aletinin ?zelliklerini kar??la?t?ral?m:

• kar??la?t?r?rsak teknik ?zelliklere g?re daha sonra her iki ekipman da esas olarak ?ebekeden (kombine cihazlar hari?) ?al???r ve test sonu?lar?na g?re 1 saatlik ?al??ma i?in ayn? miktarda elektrik t?ketir. Ancak verimlilik fakt?rleri bir?ok kez farkl?d?r: elektrikli soban?n d?kme demir br?l?r?n?n geri d?n???, t?ketilen g?c?n sadece %50'sidir, ind?ksiyon br?l?r? ise %90'a varan oranlardad?r! Do?rudan verimlili?in neredeyse iki kat? daha y?ksektir! Bu asl?nda ind?ksiyonlu ocakta neredeyse hi? enerji kayb? olmad??? ve t?ketilen t?m g?c?n br?l?rleri ve ortam? ?s?tmak i?in de?il yemek pi?irmek i?in kullan?ld??? anlam?na gelir.
• Temel farkl?l?klar hakk?nda biraz daha: bunlar elektrik t?ketimi anlar?nda. D??meyi a?ar a?maz basit bir elektrikli ocak tezgah? ?evirmeye ba?larsa, ind?ksiyonlu olan ak?ll?d?r ve ?zerine bir pi?irme kab? koyana kadar enerji israf? yapmaz.
• Bir di?er ?nemli kar??la?t?rma: kullan?m kolayl??? i?in. Elektrikli ocakta belirli bir br?l?r kullanabiliyorsan?z - b?y?k veya k???k ?apl?, hangi yemeklerin kullan?ld???na bak?n, o zaman yak?nlarda hi?bir ?ey pi?iremez veya k?zartamazs?n?z - ?s?tma noktas? yoktur. Her ?ey tam tersi: ?nd?ksiyonlu modelde, t?m pi?irme alan?n? ayn? anda kullanabilir ve baz? durumlarda s?cakl?k rejiminizi belirli bir alana g?re ayarlayabilirsiniz. ?rne?in, bir tarafta et suyu sessizce pi?irilir, di?er tarafta patatesler yo?un ?ekilde k?zart?l?r.
• Ama paraleller nas?l ?izilmez fiyata g?re hem ?s?t?c?lar? ??levleri yaln?zca pi?irme amac?na y?neliktir, ancak di?er en son geli?meler gibi, ind?ksiyon ocaklar? da sat??lar?n ba?lang?c?nda her zaman pahal?d?r, ancak zamanla ?reticiler maliyetlerini d???rmenin yollar?n? ararlar, ?rne?in mevcut say?s?n? azaltmak. modlar veya ??phesiz en sonunda ekipman maliyetini etkileyen en ?stteki panelin alan?. Ancak, basit tan?d?k elektrikli sobalar?n ind?ksiyon muadillerinden yakla??k 2 kat daha ucuz oldu?u hemen belirtilmelidir. Ancak maliyet etkinliklerini hesaba katarsan?z, sat?n al?nan ?r?n h?zl? bir ?ekilde kar??l???n? verebilir.
• ?rnekler verirsek di?er kriterlere g?re, ?rne?in, bak?m kolayl??? a??s?ndan, yenilik?i ev ekipmanlar? burada ku?kusuz kazan?r: temperli cam veya seramiklerin temizlenmesi kolayd?r, elektrikli ocaklarda g?r?lebilece?i gibi ??k?nt?ler yoktur, bu da d?k?len s?v?n?n veya kal?nt?n?n kolayca temizlenebilece?i anlam?na gelir. nemli bir bezle f?r?alan?r. Ancak yanm?? yiyecekleri elektrikli ocakta iyice y?kamak i?in ?ok ?aba sarf etmeniz gerekecek.

Ancak ocak ve f?r?n i?in hangi dolab?n en iyi ve en ?ok kullan?ld???, bu anlamaya yard?mc? olacakt?r.

Videoda - ind?ksiyon ve elektrikli ocak kar??la?t?rmas?:

nas?l se?im yap?l?r

Sobay? de?i?tirme sorunu ile kar?? kar??yaysan?z, ancak hangisini se?ece?iniz konusunda ??pheleriniz varsa, olumlu ve olumsuz y?nlerine bakal?m. Bir?ok ?retici sadece br?l?rl? geleneksel elektrikli sobalar de?il, ayn? zamanda elektrikli ?s?tmal? paneller de ?retse de, ind?ksiyonlu ve elektrikli sobalar aras?nda hala bir fark var. Ancak nas?l se?im yap?l?r, bir ind?ksiyon ocak i?in bir ?ofben kahve makinesi se?mek i?in ba?lant?y? takip etmeli ve i?eri?i okumal?s?n?z.

?nd?ksiyonlu ocak ve ocaklar?n art?lar? ve eksileri nelerdir?

• Cihaz?n rahatl???n? ve g?venli?ini olumlu nitelikler olarak g?r?yoruz.
• Y?ksek maliyet - olumsuza.
• Ekonomi bir art?d?r.
• ?zel yemeklerin sat?n al?nmas? i?in ek maliyetler gereklidir - kesin bir eksi.

Aksi takdirde, yenilik?i teknolojiler ancak gelecekte geli?ecektir, ??nk? herkes enerjinin sonsuz olamayaca??n? ve ?n?m?zdeki y?zy?lda kurtar?lmas? gerekti?ini anlayacakt?r. Bizim d???ncemiz ind?ksiyonlu ocaklara y?neliyor. Sorunun bir par?as? olarak, avantajlar?n?n neler oldu?unu okumakta fayda var.

Ancak bir ind?ksiyonlu ocak i?in hangi ?zgara tavas? en iyisidir, bu anlaman?za yard?mc? olacakt?r.

Videoda - bir ind?ksiyon veya elektrikli ocak ne se?ilir:

Ancak bir ind?ksiyonlu ocak i?in bir g?zleme tavas? nas?l kullan?l?r ve bununla ilgili hangi incelemeler var, okuyabilirsiniz.

Elektrikli soba ve ocaklar?n art?lar? ve eksileri

Bir elektrik devresinde yemek pi?irmek i?in bir elektrikli ev aleti olduk?a s?k bulunabilir: end?strimiz, farkl? fiyatland?rma politikalar?yla geni? bir ?r?n yelpazesinde sobalar ?retmektedir. Herhangi bir ev han?m?, mutfak tak?m? i?in tasar?m karar?na uygun bir ocak se?ebilecektir. Ama hepsi bu de?il:

Ayr?ca nas?l ve kullan?ld???na dair bilgiler de ilginizi ?ekebilir.

T?m bu problemler ind?ksiyon y?zeyinde kolayca ??z?l?r ve elbette, ev i?in bir soba al?rken hangi karar? verece?ine karar vermek hostesin kendisine kalm??t?r.

Modern teknolojinin ??k tasar?m? ve m?kemmel i?levselli?i, sahiplerinin hayat?n? memnun eder ve b?y?k ?l??de kolayla?t?r?r. Bu yaz?da hangisinin daha iyi oldu?u hakk?nda konu?aca??z - bir ind?ksiyon veya elektrikli ocak, ??nk? bir?ok insan mutfak aletleri al?rken b?yle bir se?imle kar?? kar??ya.

Elektrikli ocak ile ind?ksiyonlu ocak aras?ndaki fark nedir?

?nd?ksiyon ve elektrikli soba aras?nda hem g?r?n??te hem de ?al??ma prensibinde ?nemli bir fark vard?r. Her iki ekipman t?r?n?n farkl?l?klar?n?, dezavantajlar?n? ve avantajlar?n? daha ayr?nt?l? olarak ele alal?m ve ayr?ca ?al??malar?n? a?a??daki en ?nemli kriterlere g?re kar??la?t?ral?m:

• ?al??ma prensibi;
• kullan?lan mutfak e?yalar? t?r?;
• ?s?tma h?z?;
• enerji t?ketimi a??s?ndan ekonomi;
• Emniyet;
• mutfaktaki di?er cihazlarla uyumluluk.

?nemli! Ev aletlerini sadece bir parametreye g?re se?mek m?mk?n de?ildir. Hangisinin daha iyi oldu?unu belirlemek i?in bir b?t?n olarak ?zellik ve ?zellikler kompleksini hesaba katmak gerekir - bir ind?ksiyon veya elektrikli ocak.

• Elektrikli cihaz, yerle?ik ?s?tma eleman? sayesinde panelin kendisini ?s?tarak bula??klar? ?s?t?r.
• ?nd?ksiyonlu ocak, ?al???rken her zaman so?uk kal?r, yiyecekler ?ok ?abuk ?s?n?r ve pi?er. Panelin pi?irme y?zeyinin alt?nda yer alan bobin, elektromanyetik ind?ksiyon prensibi sayesinde tencere i?indeki manyetik ak?mlar? harekete ge?irir.

Yemek pi?irmek i?in baz? ?zel yemekler se?meniz gerekiyorsa ve belirli bir tava t?r?n? kullanmak i?in kontrendikasyonlar varsa, bu ?ok elveri?sizdir. Ev han?mlar?, eve sorun getirmemek i?in bu t?r n?anslar? s?rekli hat?rlamal?d?r. Tart???lan pi?irme y?zeyleri t?rleri ile durum nas?l?

?nemli! En iyi yeni pi?irme kaplar?n? almak isteyenler i?in se?im konusunda yard?mc? olacak ayr? makaleler haz?rlad?k:

Hangisinin daha iyi oldu?unu kendiniz belirlerken - ind?ksiyonlu veya elektrikli ocak, a?a??dakilere dikkat edin:

• Elektrikli bir cihazla ?al??mak i?in, d?kme demir, seramik, emaye vb. Tan?d?k malzemelerden yap?lm?? s?radan tava ve tencereleri kullanabilirsiniz.
• Elektromanyetik y?zeylerde yemek pi?irmek i?in manyetik tabanl? ?zel bir pi?irme kab?na ihtiya? vard?r.

?nemli! Bu t?r ocaklardaki s?radan yemekler sadece ?zel ferromanyetik ??kartmalarla kullan?labilir.

Bu tekni?i kullanman?n bir di?er ?nemli y?n?, ?ap? 12 cm'den k???k olan tabaklar? tan?mamas?d?r.Bu nedenle, ?rne?in tan?d?k bir T?rk'te b?yle bir ocakta kahve yapmak m?mk?n olmayacakt?r.

?nemli! B?yle bir panel, siz br?l?r? en az %70 oran?nda kapatana kadar ?al??maya ba?lamaz.

T?m ev han?mlar? t?m bo? zamanlar?n? mutfakta ge?irmek istemez ve baz?lar?n?n bunu yapma f?rsat? yoktur. Bu nedenle, hangi soban?n daha iyi oldu?u sorusu - ind?ksiyon veya elektrikli, pi?irme s?resi sizin i?in ?ok ?nemliyse, olduk?a uygun olacakt?r.

Bu an? ele alal?m:

• Elektrikli soban?n br?l?r? ?s?tmas? 4-5 dakika, suyun tavada kaynamas? 10-12 dakika s?recektir. Br?l?r?n ?s?tma derecesi 400 santigrat dereceye ula??r.

?nemli! B?yle bir ocak sadece ?ok uzun s?re ?s?nmakla kalmaz, ayn? zamanda yiyecekleri e?it olmayan ?ekilde ?s?t?r ve bu da yanmas?na neden olabilir.

• Elektromanyetik panelin ?s?nmas? i?in sadece 1 dakikaya ve suyu kaynatmak i?in 2-3 dakikaya ihtiyac? olacakt?r. Br?l?r ortalama 60 dereceye kadar ?s?t?r.

?nemli! Elektromanyetik ak?mlar, yiyecekleri neredeyse do?rudan etkiler, bu nedenle onu bir?ok kez daha h?zl? pi?irirler.

Bu sorunun cevab? a??k ve anla??l?r. Pi?irme cihazlar? i?in her iki se?enek de elektrikle ?al???r, ancak ind?ksiyon elektrikten 1,5 kat daha az enerji t?ketir. Bu nedenle, ekonominin gereklili?i bir ?ncelikse, se?im a??kt?r - bir ind?ksiyon ocak elektrikli olandan daha iyidir.

?nemli! Yeni bir cihaz ba?lamadan ?nce t?m haz?rl?k ?al??malar?n? yapman?z gerekir. Ocak soketinizi nas?l do?ru ?ekilde kuraca??n?z? ??renin.

• Bu ba?lamda bir elektrikli cihaz, daha modern muadilinden daha d???kt?r. Br?l?rler y?ksek derecede ?s?n?p uzun s?re so?udu?undan (yakla??k 15 dakika), dokunuldu?unda kazara yanma riski artar.
• ?nd?ksiyonlu ocakta br?l?rler ?abuk so?ur (bunu yapmak sadece birka? dakika s?rer) ve ?s?tma derecesi d???kt?r. Bu, kazara yanma riskini azalt?r.

?nemli! Bir ind?ksiyonlu oca?a ?ok faydal? bir ilave, ?zerine yanl??l?kla yabanc? bir nesne konursa a??lmamas?d?r. Bu n?ans, ?zellikle k???k ?ocuklar?n oldu?u bir evde ge?erlidir.

G?venlik derecesi de farkl? bir a??dan de?erlendirilmelidir:

• Br?l?rlerde hi? bula??k olmamas? veya tavadaki suyun kaynamas? durumunda elektrikli ocakta otomatik kapanma i?levi yoktur. Ancak ?te yandan, bu soba, ?s?tma derecesini d?zenlemeden yiyecekleri minimum s?cakl?kta pi?irmenize izin verir.
• Elektromanyetik ocak, unutkan insanlar i?in en iyi sat?n almad?r, ??nk? otomatik kapanma sistemi bula??klar? halledecek ve sizi beladan kurtaracakt?r. Su ?s?t?c?s?nda veya tavada su kaynam??sa, otomatik olarak kapanarak bula??klar?n zarar g?rmesini engeller. ?te yandan, d???k s?cakl?kta bir yemek pi?irmeniz gerekiyorsa, tabiri caizse, terlemesi i?in, kat?l?m?n?z olmadan ve br?l?r?n ?s?nma derecesini periyodik olarak ayarlamadan yapamazs?n?z.

?nemli! Ekipman?n ba?tan sona kusursuz bir g?r?n?me sahip olmas? i?in y?llar ona uygun ?ekilde bak?lmas? gerekiyor. Bu konuyla ilgili t?m faydal? bilgileri "?nd?ksiyonlu oca??n bak?m?" yay?n?m?zda bulabilirsiniz.

• Pi?irme s?ras?nda ?s?nd???ndan ve yak?ndaki nesnelerin ?s?nmas?na katk?da bulundu?undan, buzdolab?n?n yan?na elektrikli ocak monte edilmemesi ?nerilir. Sonu? olarak, z?t ?al??ma prensibine sahip bu iki cihaz - so?utma ve ?s?tma, s?rekli olarak birbirleriyle “rekabet edecek” ve bunlardan hangisi “kazan?rsa”, bu sizi memnun etmeyecektir.
• Elektromanyetik ocaklar di?er ev aletlerinden uza?a kurulmal?d?r: ?ama??r makineleri, mikrodalga f?r?nlar, f?r?nlar vb. Aksi takdirde, bir manyetik alan?n etkisi nedeniyle bu tekni?in ?al??mas? bozulabilir.

Bu ba?lamda, hangisinin daha iyi oldu?unu s?ylemek zor - ind?ksiyon veya elektrikli ocak. Her ?ey, mutfa??n?zda hangi teknik ekipman?n mevcut oldu?una ba?l?d?r.

?nd?ksiyonlu ocaklar?n tekni?i ?zerinde a??klanan etki s?ras?nda, do?al bir soru ortaya ??k?yor: cihaz?n ?evredeki nesneler ?zerinde b?yle bir etkisi varsa, insan v?cudu ?zerinde olumsuz bir etkisi oldu?u anlam?na m? geliyor? Bir dereceye kadar bu do?rudur. Bu nedenle, b?yle bir oca??n bir ki?iye verebilece?i zarar? en aza indirmek i?in basit ve basit kurallara uymak gerekir:

• Pi?irme kab?n?n ferromanyetik taban?n?n br?l?r alan?n? tamamen kaplad???ndan emin olun.
• Cihaz a??kken v?cudunuzu cihaza bast?rmay?n.
• Yemek pi?irmek i?in metal nesneler kullanmay?n.

?nemli! Ayr?ca, ind?ksiyonlu pi?iricinin ?al??mas?n?n ?nemli bir dezavantaj?, cihaz?n g?r?lt?s?d?r. Sobay? so?utan fan?n s?rekli ?al??mas? ile a??klanmaktad?r. Bu basit?e gereklidir, ??nk? y?zey a??r? ?s?n?rsa, cihaz basit?e kapan?r.

?nd?ksiyonlu ocak, oca??n hemen hemen t?m ?al??ma ve g?venlik parametrelerinde lider olmas?na ra?men, baz? ?zelliklere g?re elektrikli olan liderdir:

• Fiyat. Kural olarak, elektrik panelleri elektromanyetik olanlardan ?ok daha ucuzdur.
• G?r?lt?s?zl?k. Bu ocak tamamen sessizdir. Yemek pi?irirken, bir ind?ksiyon oca??n?n ??kard??? rahats?z edici monoton sesleri duymazs?n?z.
• B?y?k se?im. Modern modeller t?m t?ketici isteklerini kar??layacakt?r: konfig?rasyon, renk, br?l?r say?s?, fiyat.

Bir ocak nas?l se?ilir? Elektrik mi ind?ksiyon mu? - Bu t?r sorular? kendi tercihlerinize, ihtiya?lar?n?za ve yeteneklerinize g?re yaln?zca siz yan?tlayabilirsiniz. Bu plaka modellerinin her ikisinin de avantajlar? ve dezavantajlar? vard?r. A?a??daki ?neriler yaln?zca burada yap?labilir:

1. Ek kullan?m bilgisi gerektirmeyen bir b?t?e se?ene?i ar?yorsan?z, modeliniz elektrikli sobad?r.
2. Kolayl?k, art?r?lm?? g?venlik ar?yorsan?z, mutfakta di?er t?m aletleri ocaktan uza?a koyabilece?iniz bir yeriniz var, o zaman ind?ksiyonlu bir ocak size daha ?ok yak??acakt?r.

?nemli! Hangi oca?? alaca??n?za karar verdiniz mi? Ocak derecelendirmemizi kullanarak en iyi modeli se?in.

Se?im yaparken, bu makalede verilen bilgileri kullan?n. T?m art?lar? ve eksileri tart?n ve ger?ekten ba?ar?l? bir sat?n alma i?lemi ger?ekle?tirebileceksiniz.

Malzemeyi size e-posta ile g?nderece?iz

Modern bir mutfak sadece yemek pi?irmek i?in bir yer de?il, ayn? zamanda g?zelli?i ve ?ok say?da y?ksek teknoloji ?r?n? ev ekipman?n? birle?tiren ?zg?n tasar?m ??z?mleridir. S?radan bir gaz sobas? bile ?e?itli panellerle de?i?tirilir, bu da onu yaln?zca kullan??l? de?il, ayn? zamanda g?venli hale getirir. Bu nedenle, ind?ksiyonlu ocak, se?im yaparken art?lar? ve eksileri dikkate al?nmas? gereken giderek daha pop?ler hale geliyor.

Mutfak masas?nda yerle?ik panel

?nd?ksiyonlu ocak, gaz se?eneklerinden ?ok daha g?venlidir. Is?nmak i?in ate? gerektirmez ve yan?c? yak?tlardan ziyade elektrikle ?al???r.

?al??ma prensibi, devrelerin cam-seramik ?al??ma y?zeyinin alt?nda bulunan ind?ksiyon bobinlerini ?s?tmakt?r. 60 kHz'e kadar frekansta y?ksek ak?m ta??rlar. Ayr?ca, her bobin transformat?r?n birincil sarg?s?d?r ve ikincil, ferromanyetik malzemeden kullan?lan aletin kendisidir. Bula??klar ocak y?zeyine yerle?tirildikten sonra ?s?tma ger?ekle?ir ve bu malzemeden yap?lm?? bir taban?n varl??? istenilen s?cakl?kta pi?irme i?in yeterlidir.

Bu t?r ekipmanlar?n ?al??mas? s?ras?nda ?s? kayb? ?ok daha azd?r ve ?s?tma h?z? di?er ocak tiplerinden daha y?ksektir. B?yle bir soban?n verimlili?i% 90'a ula??rken, klasik bir gaz sobas? i?in bu rakam% 60't?r.

80'lerde ortaya ??kt?. Art?lar?n? ve eksilerini a?a??da analiz edece?imiz 20. y?zy?l ind?ksiyon oca?? ?ok pahal?yd?. Ancak, ?imdi maliyeti ve model ?e?itlili?i, herhangi bir mutfa?a b?yle bir soba kurmay? m?mk?n k?l?yor.

Not! ?nd?ksiyonlu ocakta yemek pi?irmek i?in sadece ?zel mutfak e?yalar? kullanmal?s?n?z.

Bir model sat?n almadan ve se?meden ?nce, bu tekni?in avantaj ve dezavantajlar?n? de?erlendirmek gerekir.

Herhangi bir modern ekipman?n g??l? ve zay?f y?nleri vard?r, bu nedenle sat?n almadan ?nce art?lar? ve eksileri dikkatlice tartman?z gerekir. Bu nedenle, ind?ksiyonlu pi?iricinin a?a??dakileri i?eren kendi g??l? y?nleri vard?r:

• Emniyet. Y?zeye ?zel tabaklar koymadan, a??k ocak bile ?s?nmaz, bu evde k???k ?ocuklar veya evcil hayvanlar varsa ?ok ?nemlidir. Ayr?ca ocakta kalan ka??k veya ?atallar ?s?nmad??? i?in endi?elenmenize gerek yok.
• Temizlik kolayl???. Herkes yanm?? yiyecek kal?nt?lar?ndan bir gaz veya elektrikli soba temizlemenin ne kadar zor oldu?unu bilir. ?nd?ksiyon versiyonunda bu olmaz, nemli bir bezle silmek yeterlidir, o kadar.

?nemli! Oca?? temizlemek i?in asla demir s?ngerler veya a??nd?r?c? deterjanlar kullanmay?n.

• kaydediyor. ?nd?ksiyon prensibini kullanarak elektrikli sobalara k?yasla elektrikten tasarruf edeceksiniz.

• Is?tma h?z?. Y?ksek verimlili?i ve d???k ?s? kayb? sayesinde ind?ksiyon versiyonu ?zel pi?irme kaplar?n? ?ok ?abuk ?s?t?r. ?rne?in 1,5 litrelik bir tencerede suyu kaynatmak i?in 3-4 dakika yeterlidir.
• Y?kseltici. Bu, yiyecekleri ?s?tma h?z?n? art?ran ek bir ?zelliktir. Prensibi, bir br?l?r?n g?c?n? kulland???n?z di?erine aktarmakt?r.

M?kemmel bir teknik yoktur, bu nedenle ind?ksiyon ocaklar?n?n dezavantajlar? vard?r:

• Sadece ?zel mutfak e?yalar? i?in uygundur. Tencerenin alt k?sm?nda ferromanyetik malzeme yoksa ocak ?al??mayacakt?r. Bu durumda, ?elik veya d?kme demir bir versiyon kullanabilirsiniz, ancak demir d??? metaller ?al??mayacakt?r. Ayn? zamanda, bula??klar?n boyutlar?n? dikkate almak ?nemlidir: k???k bir ?ap (15 cm'den az) ?al??mayacakt?r.
• Di?er se?eneklere k?yasla y?ksek maliyet. Bu t?r ekipman, analoglar?n maliyetini 5 kat a?abilir, ancak ?al??ma s?ras?nda elektrik maliyetleri pahas?na ?deyecektir.

• K???k panel g?c?. Cam ve seramikler darbe nedeniyle k?r?lmaya kar?? hassast?r. ?rne?in, bir cam-seramik y?zeye bir d?kme demir kapak d???r?rseniz, sobay? tamir etmeniz gerekecektir.
• Karma??k onar?m. K?r?l?rsa, bir gaz sobas?n? tamir etmekten ?ok daha pahal? olan tamamen de?i?tirilmesi gerekecektir. Yani, g?venilirlik a??s?ndan ind?ksiyon ocaklar? di?er se?eneklerden daha d???kt?r.

Se?im yaparken, her se?ene?in avantajlar?n? ve dezavantajlar?n? g?z ?n?nde bulundurmay? unutmay?n. Ev aletleri konusunda dikkatli iseniz, elektri?e daha az ?demek istiyorsan?z, o zaman bir ind?ksiyonlu ocak almal?s?n?z.

?lgili makale:

En iyi elektrikli ankastre f?r?n nedir. F?r?n, herhangi bir mutfa??n vazge?ilmez bir ?zelli?idir. Hangi ankastre elektrikli f?r?n?n daha iyi oldu?una, incelemelere ve uzman tavsiyesine karar vermenize yard?mc? olacaklar.

Hangisi daha iyi: mutfak i?in ind?ksiyon veya elektrikli ocak

?o?u zaman, t?keticilerin bir ind?ksiyonlu ocak ile elektrikli ocak aras?ndaki fark hakk?nda bir sorusu vard?r, ??nk? ikinci se?enek ?ok daha ucuzdur ve ?zel tencere sat?n almay? gerektirmez.

D?? benzerli?e ve cam-seramik panelin varl???na ra?men, bir?ok farkl?l?k vard?r:

• Cam-seramik panel kullan?lmad???nda elektronik versiyonun verimlili?i %50 veya %30 gibi ?ok daha d???kt?r.
• Elektrik t?ketimi ?ok daha y?ksektir, bu nedenle ind?ksiyon se?ene?i kendini daha h?zl? ?deyecektir.
• Bula??klar? ??kard?ktan sonra ?s?tmay? durduracak olan end?ktans ilkesinin aksine, ocak kapanana kadar ?al??aca??ndan g?venlik seviyesi daha d???kt?r.
• Is?tma daha yava?t?r (yakla??k 2 kat).
• Elektrikli versiyonda panelin kendisinin ?s?nmas? ?nemlidir, bu nedenle ?al??ma y?zeyinin s?cakl??? y?ksektir ve yanabilirsiniz.

B?ylece, elektrikli ve ind?ksiyonlu oca?? kar??la?t?ran t?keticiler, ikinci se?ene?in ?ok daha g?venli ve daha ekonomik oldu?u ve maliyetini hakl? ??kard??? sonucuna var?yor.

?nd?ksiyonlu ocak nas?l se?ilir

Rusya pazar?nda, y?ksek kaliteli panellerin se?imi bug?n ?ok iyi de?il, ancak kendiniz i?in do?ru se?ene?i se?ebilirsiniz. ?lk ?nce a?a??daki parametrelere karar vermeniz gerekir:

• ka? br?l?r gereklidir;
• panelin gerekli boyutlar?;
• ek i?levlerin kullan?labilirli?i.

?reticiler aras?nda de?erli se?enekler Bosh, Electrolux, Philips, Siemens'ten g?r?lebilir ve AEG, krizden sonra ma?azalarda ne yaz?k ki daha az yayg?n olan en iyilerden biri olarak kabul edilir.

A?a??da, al?c?lara g?re EN ?Y? 3 en iyi ind?ksiyon oca??na sahip bir tablo bulunmaktad?r.

Tablo 1. En iyi ind?ksiyon ocaklar?

?sim	Bir foto?raf	?zellikler		Maliyet, ovmak.
Siemens EH875SC11E		G??	7,29 kW	50990
		br?l?r say?s?	5, ikisi oval ?s?tma b?lgeli
		G?mme boyutlar?	75 x 49 cm (geni?lik ve derinlik)
		Ek fonksyonlar	G?venlik kapatma.
Electrolux EGD 6576 NOK		G??	3,7 kW	30400
		br?l?r say?s?	2 gaz, 2 end?ktif
		G?mme boyutlar?	59 ila 52
		Ek ?zellikler	Kombinasyon sayesinde elektriksiz ?al??abilir, emniyet kapatmas? ve gaz kontrol? vard?r.
Bosch PIC645F17E		G??	7,2 kW	26900
		br?l?r say?s?	4, 2 ind?ksiyon, 2 seramik
		G?mme boyutlar?	56 ila 49
		fonksiyonel	Bula??klar?n otomatik olarak tan?nmas?, acil durum kapatmas? var

Dmitry, Ryazan:“Kendime boyutuna tam olarak uyan bir Siemens EH875SC11E ocak ald?m. ?ok memnunum, kapatmaya gerek yok ve bula??klar g?venilir, bu y?zden ba?lang??ta sadece bir kez ald?m.”

Olga, Tver:“Bir Electrolux kombine ind?ksiyon oca?? ar?yordum ve bu se?ene?e karar verdim. Harika ?al???yor ve temizlenmesi kolay."

Mihail, Kazan:“Her zaman bir Bosch ind?ksiyon oca?? istemi?imdir. Bu se?ene?e karar verdim, bir y?ld?r kesintisiz ?al???yor, sat?n alma i?leminden ?ok memnunum.”

?nd?ksiyon ocaklar?n bir?ok se?ene?i ve modeli vard?r, bir kombinasyon veya az say?da br?l?r se?ebilirsiniz. Her ?ey arzunuza ve olanaklar?n?za ba?l?d?r.

Madde

?nd?ksiyonlu ocak, ?zerine manyetik tabanl? bir tava yerle?tirilinceye kadar so?uk kalan bir ocakt?r. Kesinlikle g?venlidir ve elektrikten tasarruf etmenizi sa?lar. ?nd?ksiyonlu ocak nas?l d?zenlenir ve ?al???r, daha fazla d???nece?iz.

?nd?ksiyonlu ocak nas?l ?al???r?

Ocak genellikle cam seramik veya di?er dielektrik ve manyetik olmayan kompozit malzemeden yap?l?r. ?nd?ksiyon oca??n?n y?zeyinin alt?nda, silindir ?eklinde iyi elektrik iletkenli?ine sahip metalden yap?lm?? ind?kt?rler bulunur. ?una benziyorlar:

?nd?kt?rlerden y?ksek frekansl? bir alternatif ak?m ge?meye ba?lad???nda, alternatif (titre?imli) bir manyetik alan ortaya ??kar. Bu alan, plakan?n y?zeyi de dahil olmak ?zere bobinin ?tesine ge?er. Plaka ?zerinde manyetik ?zelliklere sahip bir malzeme (demir) varsa, alternatif bir manyetik alan i?inde bir ak?m ak???n? uyar?r. ?letkenden ge?en bu ak?m, sobadaki nesneyi ?s?tan hareketine diren? g?sterir.

Bu fenomene (manyetik alan b?lgesine d??en bir malzemede manyetik alan taraf?ndan ind?klenen ak?mlar) elektromanyetik ind?ksiyon denir (etki 1831'de ?ngiliz bilim adam? Michael Faraday taraf?ndan ke?fedildi). Bu nedenle ?al??mas? bu etkiye dayanan sobalara ind?ksiyon denir.

?nd?ksiyonlu pi?iricinin ?emas? a?a??da sunulmu?tur:

Manyetik alan?n sal?n?m frekans? 20 ila 60 kilohertz aras?ndad?r. S?radan bir insan?n kula??n?n ay?rt edebilece?i en y?ksek ses 16 kilohertz'dir. ?nd?ksiyonlu oca??n verimlili?i ?ok y?ksektir - modele ba?l? olarak %80'den %90'a kadar. Bu, geleneksel bir ocakta oldu?u gibi ayn? yemekleri elde etmek i?in ?ok daha az enerji harcayaca??n?z anlam?na gelir.

?al??ma s?ras?nda soban?n y?zeyinin manyetik alandan de?il, sadece ocaktaki nesneden ?s?t?ld???na dikkat edilmelidir. ?al??ma s?ras?nda sobaya dokunursan?z y?zey oda s?cakl???nda olacakt?r. ?stisna, tencerenin alt?ndaki aland?r (k?zartma tavas?). Bu b?lge pi?irme kab?n?n alt?ndan ?s?n?r. Ancak bula??klar? ??kar?rsan?z, ?s?tma hemen durur (?s?nacak hi?bir ?ey yoktur) ve ocak sadece birka? saniye i?inde ortam s?cakl???na so?ur.

?nd?ksiyon ocaklar? di?erlerinden ?ok daha g?venlidir - dikkatsizce elinizi oca?a koyarak yanma ?ans?n?z yoktur. Ayr?ca yang?n olas?l???n? da azalt?r - oca??n ?zerine d??en bir bez veya ka??t asla tutu?maz.

Is?ya dayan?kl? olmayan malzemeler bile soba ile temas etti?inde erimez veya alev almaz, ayr?ca y?ksek s?cakl?klarda bile mutfak gere?lerini y?zeyden ??kard?ktan sonra s?cakl??? ?ok h?zl? d??er. Bu nedenle, bebek mamas? i?eren plastik bir ?i?e veya tek kullan?ml?k bir tabak asla ocakta yanmaz.

Her ind?ksiyon f?r?n modelinde yerle?ik bir zamanlay?c? bulunur. Bununla hem pi?irme modunu son derece hassas bir ?ekilde ayarlayabilir hem de yemekleri ?s?tmak i?in harcanan enerji miktar?n? s?n?rlayabilirsiniz. Bir?ok modelde “kaynama kontrol?” i?levi vard?r, yani s?cakl?k sens?r?, yeme?in 100 derecelik bir s?cakl??a ula?t???n? belirler, ayarlanan s?re kaynamaya izin verir ve ard?ndan f?r?n kapan?r.

Kontrol panelindeki dijital g?sterge birka? parametreyi g?sterebilir:

• her br?l?r i?in s?cakl?k (iste?e ba?l?);
• t?ketilen g??;
• izlemek;
• Her br?l?r i?in pi?irme s?resi.

F?r?n?n acil olarak kapat?lmas? durumunda, ne oldu?unu tahmin etmekte kaybolmaman?z i?in g?sterge sens?rde ilgili bilgileri de g?sterecektir.

Baz? br?l?rlerin ind?ksiyon, baz?lar?n?n ise konvansiyonel elektrikli br?l?r oldu?u pi?irme y?zeyi modelleri vard?r. B?t?n bunlar ortak bir cam-seramik y?zeyin alt?nda. Birka? ind?ksiyon br?l?r? varsa, tek bir ?ekilde ?al??abilirler, b?y?k bir tavay? veya b?t?n bir f?r?n tepsisini birlikte ?s?tabilirler ve s?cakl?k kab?n dibine e?it olarak da??t?l?r.

?nd?ksiyonlu pi?iricinin nas?l ?al??t???n? a??k?a g?rmek i?in a?a??daki videoda ?nerilmektedir:

?nd?ksiyonlu pi?iricinin ?zellikleri

B?yle bir plaka cihaz? ile hangi ?zellikler not edilir, daha fazlas?n? vurgular?z:

• Bu t?r ocaklarda yemek pi?irmenin - ne pi?irme s?recinde ne de yemek yerken - herhangi bir zarar? yoktur ve olamaz. Bunun nedeni, g?dan?n fiziko-kimyasal bile?imini etkileyen g??l? bir radyasyon olmamas?d?r.

?al??ma s?ras?nda soban?n tepesine yakla?maya hala de?mez - h?zla sal?nan bir manyetik alan?n insan v?cudu ?zerindeki etkisi iyi anla??lmam??t?r.

• F?r?n?n ?retilebilirli?i, geleneksel bir elektrikli veya gazl? f?r?n?nkinden ?ok daha y?ksektir. Bu nedenle ind?ksiyon f?r?nlar? hala daha pahal?d?r.
• B?yle bir soba kullanman?n en ?nemli olumlu y?nlerinden biri, mutfa??n?zda kesinlikle yan?k kokusu olmamas?d?r. Elektrikli bir ocakta, bir spiral, bir g?vde ve bir ?zgara ?s?t?l?r (yakla??k bir gaz sobas? ile ayn?) ve ?s?t?lan t?m par?alara toz, ya? ve yiyecek par?ac?klar? bula??r, bu da ilgili “aroma” y? yakan ve yayar. Ve "ind?ksiyon" da yanacak hi?bir ?ey yok.
• Bu t?r f?r?nlar, belirtilen s?cakl?k rejimine a??k?a dayanan s?cakl?k sens?rleriyle donat?lm??t?r. B?ylece, geleneksel bir gaz veya elektrikli ocakta elde edilmesi imkans?z olan pi?irme i?lemini kelimenin tam anlam?yla her dakika programlayabilirsiniz.
• Enerjiyi yaln?zca yeme?in s?cakl???n? y?kseltmek ve korumak i?in kullanarak mutfa??n?z rahat bir atmosfer sa?lar. Yemek pi?irirken s?ca?? ve t?kan?kl??? a?mazs?n?z, klimay? tekrar a?man?za gerek kalmaz.

• ?o?u ind?ksiyon f?r?n?n?n kontrol? dokunmatiktir. Ancak birka? d??meden olu?an basit bir set, size bir elektrikli veya gazl? ocaktan ?ok daha fazla se?enek sunar.
• F?r?n sizi uyarabilir. Belirli bir ?ekilde kurarsan?z, tavada ya? kaynad???nda veya su ?s?t?c?s? ?sl?k ?almak ?zereyken sizi "?a??r?r".
• Hemen hemen t?m ind?ksiyon f?r?nlar?, y?zey s?cakl???n? izleyen ek bir acil durum s?cakl?k sens?r? ile donat?lm??t?r. S?cakl?k, ?rne?in 250 santigrat dereceye ula?t???nda, otomatik kapanma ger?ekle?ir. B?ylece su ?s?t?c?s?n? ocakta b?rakt???n?zdan korkmazs?n?z - ak?ll? elektronikler, t?m su kaynad???nda sizi sigortalayacakt?r.
• ?nd?ksiyon f?r?nlar?, ayarlanan s?cakl??? gaz veya elektrikli sobalardan ?ok daha do?ru tutmalar? ile de ay?rt edilir. Bunun nedeni, plakan?n termo eleman? i?in gaz ak??lar?ndan veya ?s?tma elemanlar?ndan s?cakl?k giri?imi olmamas? nedeniyle do?rulu?unun ?ok daha y?ksek olmas?d?r.
• Pi?irme s?ras?nda y?zeye mutfak havlusu koyabilirsiniz, b?ylece su ve ya? s??ramalar? oca?a bile d??mez;
• Yemek par?ac?klar? pi?irme s?ras?nda soban?n ?zerine d??se veya d?k?lse bile yanmazlar ve ?s?nmay? durdurduklar? i?in kolayca ??kar?labilirler.
• T?m br?l?rlere ayn? anda tencere, tava ve su ?s?t?c?s? koyarsan?z, sobadaki elektronik aksam?n ve evinizdeki kablolar?n ?zerindeki y?k? azaltmak i?in soban?n toplam g?c? yapay olarak azalacakt?r. Bu programlanm?? bir ?zelliktir. ?rne?in, soban?n toplam g?c? 3 kilovatt?r. Ancak t?m br?l?rleri kullan?rsan?z sadece 2,5 kilovat t?ketilir.

A?a??daki videodan ind?ksiyon oca??n?n ?zellikleri, art?lar? ve eksileri hakk?nda bilgi edinebilirsiniz:

Kablolamada herhangi bir sorun olmamas? i?in ind?ksiyon oca??n? elektrik panosundan ayr? bir kablo ile ba?lamak daha iyidir. Topraklama, ind?ksiyon oca??n?n do?ru ba?lanmas?n?n ayr?lmaz bir par?as?d?r.

Nereye kurulur?

?nd?ksiyon br?l?r?n?n b?y?k bir art?s?, yeterli alan oldu?u s?rece mutfak tezgah?n?n y?zeyindeki hemen hemen her yere yerle?tirilebilmesidir. Ancak, baz? noktalar dikkate al?nmal?d?r:

1. Metal borular?n, k??elerin veya di?er iletken yap?lar?n b?yle bir f?r?na yak?n olmas? istenmez - bu tehlikeli de?ildir, ancak f?r?n?n ?al??mas?n? olumsuz y?nde etkileyebilir.
2. ?nd?ksiyonlu f?r?n?n i?indeki elektronik par?alar iyi bir so?utma gerektirdi?inden havaland?rma i?in yeterli alan olmal?d?r.
3. T?m mutfak ?nitelerinin yerlerini a??r? derecede s?k??t?rmay?n. ?nd?ksiyonlu f?r?n ?ok yerden tasarruf sa?lar, ancak buzdolab?, mikrodalga f?r?n ve di?er elektrikli cihazlardan 50 santimetreden daha yak?na yerle?tirmemelisiniz. Metal duvarlarla ilgili bile de?il. Manyetik alanlar?n, elektromanyetik radyasyonun ve y?ksek s?cakl???n kar??l?kl? etkisi tahmin edilemez olabilir.

Kurulumdan sonra cam-seramik kaplaman?n bak?ms?z b?rak?lmas? istenmez. Onun i?in silikon i?eren ?zel bir alet sat?n almak daha iyidir. Bu, soban?za sofistike bir parlakl?k ve bak?ml? bir g?r?n?m verecektir.

?nd?ksiyonlu ocakta yemek pi?irmek i?in hangi tencere se?ilmeli?

?zerine mutfak gere?leri yerle?tirilmi?se, ind?ksiyon f?r?n? a??lmayacak ve ?s?tma i?lemine ba?lamayacakt?r:

• bir ak?m iletkeni de?ildir;
• ?ok iyi bir iletkendir;
• ?ap? 12 santimetreden (yakla??k 5 in?) az;
• belirli bir maksimumun ?zerinde bir s?cakl??a sahiptir (genellikle 100 santigrat derece).

Manyetik alan ve s?cakl?k sens?rleri kompleksi yukar?daki ko?ullardan sorumludur. Elektronik, bula??klar?n boyutuna ba?l? olarak da??t?lan g?c?n nas?l d?zenlenece?ini bile biliyor. Sonu? olarak, yine elektrikten tasarruf edersiniz.

Ferrom?knat?s i?eren herhangi bir malzemenin, malzemelerin kendileri manyetik olmasa bile bir ind?ksiyon ocakta ?s?t?labilece?i anla??lmal?d?r. ?rne?in, paslanmaz ?elik veya d?kme demir, belirgin manyetik ?zelliklere sahip de?ildir, ancak yine de, ?zelli?e "ferromanyet" ad?n? veren malzeme olan demir i?erirler. Bu nedenle, hem paslanmaz ?elik hem de d?kme demir, bir ind?ksiyon oca??n?n girdap ak?mlar?n?n etkisi alt?nda m?kemmel ?ekilde ?s?t?l?r.

?nd?ksiyonla ?s?tma i?in ?zel yemekler ?zerine ?zel bir i?aret koydular - birka? dikey d?ng? ve yaz? « ind?ksiyon».

Genellikle "beyaz" d?kme demirden yap?l?rlar.

Manyetik alanlarla ?s?tmak i?in kab?n taban? demir i?eren - d?kme demir, ?elik veya paslanmaz ?elik olmal?d?r. Taban?n kal?nl??? en az 2 milimetre olmal?d?r. Pahal? ve kaliteli ?r?nler, yakla??k bir santimetre kal?nl???nda bir tabana ve bir t?r yenilik?i yap??maz kaplamaya (?rne?in, titanyum-seramik) sahiptir.

?ok k???k tabanl? kaplar (t?rkler, g?ve?ler) i?in, bir ind?ksiyon f?r?n?nda m?kemmel ?ekilde ?s?nan ve ?s?y? k???k kaplara aktaran ?zel demir daire bardak altl?klar? vard?r.

S?radan emaye kaplar da olduk?a uygundur, ancak alt k?s?m ince ve i?b?key ise ho? olmayan sesler ??karabilirler. Ancak kab?n ?ok h?zl? ?s?nmas? nedeniyle bu seslere uzun s?re dayanmak zorunda kalmayacaks?n?z.

Genel olarak, manyetik alandaki dalgalanmalardan kaynaklanan s?cakl?k art???na uygunlu?un ana i?areti ?udur: M?knat?s bula??klar? ?ekiyorsa, bu t?r tabaklar iyidir; ?ekilmiyorlarsa iyi de?ildirler.

Baz? ?zel olmayan pi?irme kaplar? e?it olmayan ?ekilde ?s?nabilir. ?rne?in, tavan?n merkezi s?cak olabilir ve duvarlar?n yak?n?ndaki s?cakl?k elli derece daha d???k olacakt?r. Bunu d?zeltmenin tek yolu bula??klar? de?i?tirmek.

Geleneksel yemeklerin bir ba?ka dezavantaj?, hasarl? veya gev?ek bir taband?r. Bir gazl? f?r?ndan sonra bir kurum tabakas? ile alttan kaplanm?? bir k?zartma tavas?, bir ind?ksiyon br?l?r?nde kullan?ld???nda, ho? olmayan kokular, sesler ve hatta dumanlar ??karmaya ba?lar, ??nk? ?imdi s?cakl?k d??ar?dan de?il, i?eriden y?kseliyor. Ek olarak, deforme olmu? bir taban, plakan?n y?zeyini ?izebilir.

Do?al olarak cam, seramik, plastik ve metal i?ermeyen di?er malzemelerden yap?lm?? mutfak e?yalar? ind?ksiyon f?r?nlar? i?in uygun de?ildir. Ayr?ca elektri?i iyi ileten malzemelerden yap?lm?? bak?r, al?minyum ve di?er mutfak e?yalar? da uygun de?ildir. Ger?ek ?u ki, manyetik alanlarla h?zl? ?s?tma i?in iletkenin zay?f olmas? gerekir. Ard?ndan, b?y?k diren? ya?ayan girdap ak?mlar?, bula??klar?n ?s?nmas?na neden olur ve artan s?cakl?ktan diren? daha da artar.

Bir ind?ksiyon f?r?n? ile ne yap?lamaz?

B?yle bir oca??n ?al??mas?nda ba??ms?z olarak ar?zalara neden olmamak i?in a?a??daki k?s?tlamalar? dikkate almaya de?er:

• Manyetik alan implant? olumsuz etkileyebilece?inden, yerle?ik kalp pili olanlar ind?ksiyonlu ocak ile ?al??mamal?d?r. Sobadan yar?m metre uzakl?kta, alan neredeyse ay?rt edilemez, ancak riske atmamak daha iyidir.
• Kredi kartlar?n?n, belgelerin ve di?er nesnelerin ind?ksiyon oca??n?n manyetik alan?yla temas etmesine izin vermeyin. Ayn?s? mobil kartlar, cep telefonlar? ve di?er elektronik cihazlar i?in de ge?erlidir.
• Al?minyum folyo kullanmay?n - end?ksiyon ak?mlar?n?n etkisi alt?nda ?ok fazla ?s?n?r ve yang?na neden olabilir. Ayn?s? folyo ambalajlar i?in de ge?erlidir - ?ikolatalar, ?ekerlemeler, s?t po?etleri ve hediyeler, balonlar vb. i?in dekoratif folyo ?eritler dahil di?er benzer ?r?nler.

Neden ?al??m?yor?

?nd?ksiyonlu ocak hi? ?al??m?yorsa, ar?zan?n nedenini a?a??daki gibi bulabilirsiniz:

1. G?? kablosunu kontrol edin. ?o?u zaman, soban?n g?vdesinde veya ??k???nda k?r?l?r. Kablo hareket ettirildi?inde kontak belirir, sonra kaybolur - sorun lokalizedir, kabloyu onarmak gerekir.
2. Fi?i ??kar?p ba?ka bir prize takmay? deneyin - belki de sorun budur.
3. Oca??n arkas?ndaki g?? d??mesinin i?eri itildi?inden emin olun (g?? kablosu giri?inin yan?nda). Bazen ?ocuklar veya evcil hayvanlar f?r?na basmay? ve f?r?n?n fi?ini prizden ?ekmeyi ba?ar?r.

D??ar?da her ?ey yolundaysa, tezgah? a?man?z gerekecek. ?lk olarak, plakan?n dolumunu g?rsel olarak kontrol edin - a??k?a ola?and??? yerler olup olmad???n? g?rmek alg?lanamaz m?? Burada kontrol ediyoruz:

• sigorta;
• terminaller ve kablo ba?lant?lar? (sadece ?nlemek i?in vidalar? daha s?k? s?kabilirsiniz);

• diyot k?pr?s?;
• g?? transist?r?;
• g?? transformat?r?.

Bundan sonra, denetleyici yongas?n? ve denetleyici sinyallerinin ge?ti?i transist?rleri kontrol etmek kal?r. Yukar?daki ??elerin t?m?n?n kontrol edilmesi sorunun nedenini ortaya ??karmad?ysa, uzman bir at?lyeye ba?vurman?z gerekecektir.

Pahal? ekipmanlar?n onar?m? ile gereksiz bir ba? a?r?s? ya?amamak i?in ?nceden bir a??r? gerilim koruma cihaz? kurun ve ekipman? bunun ?zerinden ba?lay?n.

Video: ?nd?ksiyon ocak vs gaz ve elektrik

A?a??daki videoda pratik bir ?ekilde hangi soba tipinin daha iyi oldu?u:

?nd?ksiyonlu ocaklar ve y?zeyler neredeyse ideal pi?irme aletleridir. G?venli, ekonomik, g?zel, konforlu, kompakt ve geni? bir aral?kta ayarlanabilirler. Yemek ?ok ?abuk pi?er ve ?s?n?r. Uzun s?re hizmet verebilmesi i?in kurulum, i?letme ve bak?ma dikkatlice yakla?maya de?er.

Temas halinde

Her hostes mutfakta sadece i?levsel de?il, ayn? zamanda ??k modern cihazlara sahip olmay? hayal eder. Neyse ki, ?imdi aralar?ndan se?im yapabilece?iniz ?ok ?ey var - piyasada sunulan ?r?n yelpazesi ?ok b?y?k. Gelecekteki kullan?c?lar zararda: peki kim daha iyi yemek yap?yor - elektrikli mi yoksa? Her iki plaka da elektrikle ?al??mak- benzerliklerin bitti?i yer buras?. Fark? anlamak ve do?ru se?imi yapmak i?in onlar?n farkl?l?klar?n? bilmeniz gerekir.

Mutfakta hangi ocaklar daha iyi g?r?necek - elektrikli mi yoksa ind?ksiyonlu mu? Aralar?ndaki fark a?a??daki n?anslarda yatmaktad?r:

• cihaz?n ?zellikleri;
• uygun mutfak e?yalar?n?n kullan?lmas?;
• ?? g?venli?i;
• ?s?tma h?z?;
• pi?irme i?leminin ekonomisi;
• bak?m kolayl???.

Temel fark, her iki cihaz?n da ?al??ma prensibidir. Elektrikli soba ?nce kendini ?s?tacak ve ancak o zaman ?s?, ?zerindeki bula??klara aktar?lacakt?r. Ayn? ad? ta??yan tekni?e dahil edilen ind?ksiyon, taban tabana z?t ?al???r: Oca??n ?al??ma y?zeyinin alt?nda, tabaklardaki manyetik ak?mlar? harekete ge?iren bir bobin vard?r. Bu yol a?ar sadece tavalar ve tencereler ?s?n?r, yanmaktan korkmazs?n. Di?er bir?ok fakt?rde de bir fark vard?r.

1. ?nd?ksiyonlu pi?iricinin ?nceki fark? ?unu g?sterir: kullan?m m?knat?slar?n ?zelliklerine sahiptir. B?t?eden tasarruf etmek i?in, mevcut ev e?yalar? ?zerine “oyulmu?” ferromanyetik ??kartmalar da uygundur. Ancak elektrikli soba her t?rl? tencere ve tavaya "uygun" - hem al?minyum hem de emaye ile kaplanabilir.
2. ind?ksiyon ocak ?ok normalden daha g?venli– ?zerine bula??klar yerle?tirilinceye kadar a??lmayacakt?r. Ayr?ca, ikincisi tamamlanm?? olmal?d?r.
3. Bir di?er ?nemli rekabet fark?, pi?irme h?z?. Burada end?ktif versiyon a??k?a kazan?r. Cevap yine i?in ?zelliklerinde: Panellerin uzun s?re istenen s?cakl??a ?s?nmas?na gerek yok, elektromanyetik girdaplar?n eylemleri sayesinde her ?ey ?ok daha h?zl? oluyor.
4. Her iki tip cihaz da elektrik ?ebekesinden g?? ald???ndan, ind?ksiyonlu pi?irme y?ntemi ?ok daha fazla oldu?u ortaya ??k?yor. daha ekonomik. Hesaplamalar g?steriyor ki bu durumda 1,5 kat daha az elektrik harcan?yor. Soba taraf?ndan elektrik t?ketimi hakk?nda daha fazla bilgi edinin.
5. Elektrikli soban?n y?zeyine yiyecek bula??rsa, zaman?nda temizlenmezse, gelecekte pi?irme izlerinden kurtulmak ?ok daha zor olacakt?r.

Yani, ind?ksiyon paneli, her ?eyden ?nce, ne kadar garip gelse de, zihni ile farkl? olacakt?r. ?stenen ?aptaki tabaklar? ?s?tmak i?in gerekti?i kadar ?s?y? serbest b?rakacakt?r.

Elektrikli sobalar? neden sevebilirsiniz?

Mutfak aletlerinin bu versiyonu sadece al??kanl?kla a??klanm?yor. Ve etraftaki herkes ocaklar?n evriminde yeni bir a?amaya ge?mek i?in ?abalasa da, standart elektrikli soban?n hala bir?ok taraftar? var. Ve hepsi ?nemli art?lar sayesinde.

1. Cihaz? bir sihirbaz?n yard?m? olmadan kendi ba??n?za ba?layabilirsiniz.
2. Elektrikli sobalar?n ?o?u modern modelinde enerji tasarrufu modu.
3. Elektrikli se?eneklerin kullan?m? nispeten g?venlidir (ana ?ey, iyi kablolamaya dikkat etmektir).
4. Bu tekni?i kullan?rken, hi?bir yanma ?r?n? olu?mayacakt?r, bu da mutfakta temiz hava.

?nd?ksiyon teknolojisinin dezavantajlar?

B?yle bir tekni?in ?al??mas?ndaki eksiklikler nelerdir? Elektrik ile her ?ey a??kt?r: i?te uzun bir ?s?nma s?resi, d?zensizli?i ve yanma tehlikesi. Ve bu, t?ketilen kaynaklar i?in faturalardan bahsetmiyor. Arka planlar?na kar??, ind?ksiyon yar??mac?s? t?m bu tuzaklar? o kadar iyi atl?yor ki m?kemmel g?r?n?yor. Ama burada da dezavantajlar var.

1. Ara?t?rmalar zararl? oldu?unu do?ruluyor. Bu, ?zellikle yak?nlarda duruyorsa fark edilir.
2. Negatif hakk?nda da bir efsane var. Ancak, bu t?r varsay?mlar hen?z do?rulanmad?.
3. Yeni ??km?? ekipman?n maliyeti, normal versiyondan birka? kat daha y?ksektir. Ancak ilerleme e?ilimlerine ayak uydurmak isteyenler i?in b?yle bir ?nemsememek ?nemli de?il.
4. Modelin birka? br?l?r ?zerinde ?al??an ortak bir frekans jenerat?r? varsa, g?? kayb? ayn? anda a??ld???nda.
5. Genellikle bu t?r ekipman?n ?al??mas? s?ras?nda teller ?zerinde bir y?k vard?r ve kablolama da eskiyse, kullan?m? tehlikelidir.

Ekipman ?retiminde hangi malzemeler kullan?l?r

?ki tekliften hangisinin mutfakta en iyi g?r?nece?ini se?erek, ekipman?n g?r?n?m?ne bakman?z gerekir. Bu kural sadece tasar?m ve i? mekana uygunluk a??s?ndan de?il, ayn? zamanda kullan?lan ekipman?n pratikli?i ile ilgili olarak da ge?erlidir. Elektrikli soba ?retimi i?in genellikle kullan?l?r emaye kaplama(veya paslanmaz ?elik). Ve yine, bir ind?ksiyon panelini geleneksel bir elektrikli panelden ay?ran ?ey, tamamen farkl? bir malzemeden yap?labilme yetene?idir - cam seramik.

G?r?n?m zaten kullan?c?ya b?yle bir bulu?un t?m g?zelli?ini ve yenili?ini g?sterir. Asl?nda bu, ?zerine br?l?rler boyanm?? bir paneldir. Is?tma elemanlar? i?ine gizlenmi?tir, ancak birlikte verilen br?l?r mutlaka vurgulanm??t?r, bu da onunla ?al??may? daha dikkatli hale getirir. Bu kapsam se?iminin tamamen anla??labilir bir mant?ksal a??klamas? vard?r.

1. estetik bile?en. Evet, b?yle bir panelin geleneksel bir ocaktan ?ok daha g?zel oldu?u ortaya ??k?yor. ??k y?zey, herhangi bir i? mekana ba?ar?yla s??ar.
2. Kuvvet.?reticilere g?re, cam-seramik, iki kilograml?k bir y?k?n (?rne?in bir tava) 15 cm y?kseklikten d??mesine dayanabiliyor, bu Avrupa ?retim standartlar?na g?re kan?tlan?yor. Tabii ki, bir ?eki?le hedeflenen darbeler kesinlikle ?atlayacakt?r.
3. Kontrol paneli mekanik veya dokunmak. ?kinci durumda, ondan sonra temizlik yapmak daha uygundur.

Son nokta, ana s?rr? ortaya ??karmakla y?k?ml?d?r - a??nd?r?c? maddelerin kullan?m? konusunda bir tabu vard?r. Da??lm?? tah?llar ve ?eker hemen ??kar?lmal?d?r (ikincisi yap??abilir). Aksi takdirde, ?st katman?n b?t?nl??? ihlal edilebilir ve bu da ekipman?n ar?zalanmas?na neden olur.

Mutfakta tam olarak ne olmas? gerekti?ini d???n?rken - bir ind?ksiyon veya elektrikli ocak, ?ncelikle kendi finansal yeteneklerinize odaklanmal?s?n?z - daha modern bir model sat?n almak size yard?mc? olacakt?r. ucuz zevk de?il. Bu soruna olumlu bir ??z?mle, elbette, mutfak alan?na uygun ?ekilde yerle?tirildi?inde yiyecekleri daha h?zl? pi?irmenize ve hatta enerji tasarrufu yapman?za olanak tan?yan ind?ksiyonlu cihazlar tercih edilmelidir.

Bug?n, ind?ksiyonlu ocak pazar? ?e?itli se?eneklerle doludur. B?yle bir ?e?itlilikle, t?keticinin belirli bir se?ene?i se?mesi zor olabilir, bu nedenle insanlar genellikle en iyi incelemelere sahip modeli bulmak i?in ?nternet kaynaklar?na ba?vurmak zorunda kal?rlar. T?keticilerden y?ksek puan alan tan?nm?? modeller aras?nda Hotpoint cihazlar? ba?? ?ekiyor. ?irket k?sa s?re ?nce g?venli kullan?ma odaklanan yeni bir ind?ksiyonlu ocak serisini piyasaya s?rd?: Ocak y?zeyi g?venli bir kontrol kilit sistemi ile donat?ld???ndan, en y?ksek ?s? seviyesinde soba ile kazara temastan kaynaklanan yaralanma olas?l??? en aza indirilmi?tir. Bu fonksiyon, k???k ?ocuklu aileler i?in ?ok ?nemli olan pi?irme b?lgesini sadece pi?irme kab?n?n alt?ndaki ?s?t?r. ?nemli ?zellikler aras?nda Booster fonksiyonu ve her bir kayd?r?c?n?n dokunmatik kontrol? kullan?larak 9 ?s? seviyesinin d?zenlenmesi sayesinde her biri saniyeler i?inde maksimum ?s?tma seviyesine ula?abilen ve 4 dakika boyunca koruyabilen 4 ayr? pi?irme b?lgesi de yer al?yor.
Ayr?ca bu model hem mutfaktaki profesyoneller hem de yeni ba?layanlar i?in ilgi ?ekici olacakt?r. Oca??n modern donan?m?, 4 otomatik fonksiyon ile tarifin karma??kl???ndan ba??ms?z olarak m?kemmel bir sonu? sa?lar:
- eritme modu (taban?n dibinde yanma riski olmadan sos yapmak i?in ideal s?cakl?k);
- s?nd?rme modu (kaynatmadan hassas pi?irme modu);
- s?cak tutma modu (tabakta servis edilene kadar yeme?in s?cakl???n? korumak);
- h?zl? kaynatma modu (suyun h?zl? kaynamas? i?in).
Bu t?r modellerin geli?tirilmesi, g?n?m?zde ind?ksiyon panellerinin, arka planda kaybolan elektrikli sobalardan daha fazla talep edildi?ini ve kullan?m?n?n daha pratik oldu?unu bir kez daha do?rulamaktad?r.