Trabzon hurmas? (eskiden sat?n al?rd?k), yabani tarih, hurma eri?i - Diospyros cinsinin (Latince'den "tanr?lar?n yeme?i" olarak ?evrilmi?) b?y?k turuncu g?zel meyveleri olan yaprak d?ken bir a?a?.

D?nyada 200'den fazla hurma t?r? vard?r. Eski Sovyetler Birli?i'ndeki en pop?ler hurma ?e?itlerinden biri "Korolek" ?e?ididir. Bir?ok a??klamaya g?re hurma men?einin anavatan? ?in'dir.

Trabzon hurmas? a?a?lar?n?n en eskisi yakla??k 500 ya??ndad?r. Trabzon hurmas? ?talya, ?spanya, ?srail ve Kafkasya'da yeti?ir, baz? ?lkelerde hurma bilin?li olarak yeti?tirilir.

Sonbaharda yapraklar d??t???nde hurma meyveleri a?a?ta kal?r. O zaman hurma hayran olmal?s?n! Gri dallar parlak turuncu toplarla as?l?r. G?r?n??e g?re biri onlar? bilerek iplerle ba?lam??.

Trabzon hurmas? meyveleri yuvarlak veya oval bir ?ekle sahiptir, meyvenin a??rl??? 500 grama ula??r. Trabzon hurmas?n?n kabu?u p?r?zs?z ve parlakt?r, kabu?unun rengi sar?dan turuncu-k?rm?z?ya, hurma meyvesinin eti ise daha a??k bir renge sahiptir. Trabzon hurmas?ndaki y?ksek beta-karoten i?eri?i meyvelerini ?ok de?erli bir g?da ?r?n? yapar. Olgunla?mam?? hurma meyvelerinin b?z?c? tad?, y?ksek tanen i?eri?inden kaynaklan?r, dili ?ren ki?idir, ancak gurmelerin zevkine g?re, tanen i?eri?i meyve olgunla?ma s?recinde ciddi ?ekilde zay?flar. Trabzon hurmas?n?n enerji de?eri 100 gramda 70 kcal'dir. Trabzon hurmas? meyveleri, elmalardan iki kat daha fazla faydal? eser element i?erir. Trabzon hurmas?n?n buruk tad?ndan kurtulmak i?in k???k bir tavsiye bir s?re dondurulabilir, meyve ??z?ld?kten sonra buruk bir tat kalmaz.

?o?u zaman, hurma kendi kendine yeterli bir meyve olarak yenir. Ancak hurma posas? salatalarda, tatl?larda (dondurmal? veya yo?urtlu), hamur i?lerinde ve re?ellerde kullan?labilir. D?nyan?n baz? mutfaklar?nda kuru hurma pop?lerdir, bazen elma ?arab?, bira ve hatta ?arap hurmadan yap?l?r. Trabzon hurmas?n?n bir diyet ?r?n? oldu?undan bahsetmemek imkans?zd?r, pektin varl???ndan dolay? sindirim bozukluklar? i?in endikedir. Ancak Trabzon hurmas? faydal? ?zelliklerine ra?men ?eker hastal???nda t?ketilmemelidir.

Trabzon hurmas? meyvelerinin tonik ?zelli?i vard?r, hurma sinir sistemini yat??t?r?r, v?cudun verimini artt?r?r. Ayn? zamanda, Trabzon hurmas? Escherichia ve saman koli, Staphylococcus aureus'a kar?? bakterisidal bir etkiye sahiptir. Trabzon hurmas? meyvelerinde bulunan magnezyum b?brek ta?? olas?l???n? azalt?r ve hurmada bulunan A vitamini v?cudu kanserden korur...

B?y?me ve meyve verme kal?plar?, ?i?ek tomurcu?u olu?umunun zamanlamas?, staminat ve pistilla ?i?eklerin olu?umu, ?i?eklenme ?zellikleri ve d?? etkenlere ba??ml?l??? hakk?nda bilgi, bu ?r?nlerin hem ba?ar?l? bir ?ekilde tan?t?lmas? hem de yeti?tirilmesi i?in ?ok ?nemlidir ve ?reme ?al??malar? i?in.

B?y?me ve meyve verme kal?plar?. Tohum yay?l?m? ile bakire Trabzon hurmas? be?inci veya alt?nc? y?lda, Kafkasya ve do?uda - d?rd?nc? veya be?inci y?lda meyve vermeye ba?lar.

Morfolojik olarak, hurma virginia'da meyve vermeye ge?i?, kural olarak, do?u ve Kafkasya'da d?rd?nc? be?inci dallanma s?ralar?na ula?arak ifade edilir - ikinci d?rd?nc?.

Meyveli dallardan al?nan k?s?mlarla ?o?alan bitkiler, tohumlu bitkilere g?re daha erken meyve vermeye ba?lar. Bu nedenle, oryantal Trabzon hurmas?, tomurcuklanarak ?o?alt?ld???nda, genellikle ayn? y?l ?i?ek a?ar, ???nc? veya d?rd?nc? y?lda meyve vermeye ba?lar ve sekizinci y?lda tam meyve verme d?nemine girer.

A?ac?n ya?? ile birlikte dallanma s?ralar?n?n say?s? artar ve bu t?r?n s?n?r karakteristi?ine ula?t???nda durur.

Trabzon hurmas? virginiana'da bu, ya?am?n sekizinci veya dokuzuncu y?l?nda, be?inci veya alt?nc? dallanma s?ras?na ula?t?ktan sonra g?r?l?r; do?u ve Kafkasya'da - be?inci dallanma d?zeniyle ya?am?n alt?nc? veya sekizinci y?l?nda.

Dallanma s?n?r?na ula??ld???nda, ta?ta sadece dallarda bir de?i?iklik meydana gelir: daha y?ksek dereceli s?rg?nler ?l?r ve ayn? derecedeki s?rg?nler ile de?i?tirilir, ancak en ?ok beslenme ve fitohormonlar?n bollu?u ile sa?lanan yerlerde belirli bir kombinasyonda b?y?rler. ve oran.

A?ac?n ya??na, yeti?tirme ko?ullar?na ve kullan?lan tar?m teknolojisine ba?l? olarak, hurma tac?ndaki kuru dal say?s? daha fazla veya daha az olabilir. A?ac?n cinsiyetine ve hurma t?r?ne ba?l?d?r.

?l? dallar?n ?o?unda, bakire ve Kafkasya'n?n erkek hurma a?a?lar?, daha az - ayn? t?rden di?i ve en az say?da - erkek ve di?i hurma do?uda bulunur. Tarif edilen fenomeni anlamak i?in, meyve veren s?rg?nlerin b?y?mesinin do?as? ?zerinde durmak gerekir.

Bir hurman?n yenileme tomurcu?undan bir y?ll?k s?rg?n b?y?r. Ana s?rg?ndeki tomurcu?un konumuna ba?l? olarak, bu b?y?m?? y?ll?k s?rg?nde az ya da ?ok ?i?ek bulunur. En fazla say?da hurma ?i?e?i, b?y?yen s?rg?n?n orta k?sm?n?n alt?nda olu?ur. Bununla birlikte, yeterli miktarda besin ve fitohormon ak??? ile, herhangi bir tomurcuk, genellikle hurmalarda g?zlenen ?i?ekli bir s?rg?n verebilir.

IV. Michurin, ?al??malar?nda defalarca, besin eksikli?inin yan? s?ra fazlal???n da meyvenin ba?lang?c?n? geciktirdi?ine dikkat ?ekti. Bu h?k?m ayn? zamanda hurmalarda meyve tomurcu?u olu?umu i?in de ge?erlidir.

A??r? besin ve b?y?me uyar?c?lar? (fitohormonlar) ak??? ile, s?rg?nlerin h?zl? b?y?mesi meydana gelir, bunun sonucunda ?i?ek tomurcu?u say?s? azalabilir. Besin eksikli?i ile b?brek ya uykuda kal?r ya da uyan?rken ?ok zay?f bir art?? sa?lar. Bu nedenle, de?i?en d?? ve i? ko?ullara ba?l? olarak, ilkel t?berk?l?n meristemi, bitkisel veya ?reme organlar? olu?turabilir. Bu nedenle, meyve veren hurma s?rg?nlerinde meristem, do?as? gere?i potansiyel olarak verimlidir.

Herhangi bir ilkel tomurcuktan verimli bir s?rg?n?n geli?mesi i?in genel olarak a?a??dakiler gereklidir:

1) meyve vermeye haz?r meristem h?crelerinden meyve tomurcu?u olu?umu; 2) odunsu bir s?rg?nde tomurcu?un ?i?mesi s?ras?nda ve b?y?yen ye?il bir s?rg?nde daha fazla olu?um ile yeterli bir besin ak??? ve belirli bir hormonal d?zenleme.

Di?er meyve t?rleri ile kar??la?t?r?ld???nda Trabzon hurmas? t?rlerinin bitki ?rt?s? ge? ba?lar ve hava ?artlar?na ba?l?d?r.

B?ylece, Ta?kent, Denau ve K?r?m'?n g?ney k?y?s?nda (Yalta), Kafkas ve do?u hurmas? Mart ay? sonlar?nda-Nisan ba??nda ve K?r?m'?n eteklerinde - Nisan sonunda uyan?r.

Bakire hurma tomurcuklar?n?n ?i?mesi be? ila sekiz g?n sonra g?zlenir. Tomurcuk k?r?lmas?ndan sonra s?rg?nler kuvvetli bir ?ekilde b?y?r. ?i?eklenme d?neminde b?y?meleri sona erer.

Pirin?. 13.

Di?i bir a?a? dal?.

1 y?ll?k ?ekim,

2 - uyuyan b?brekler,

3 - pedicel,

4 - b?brek yenilenmesi

Bazen, daha s?k olarak gen? a?a?larda, hurmalar?n ikincil bir

s?rg?nlerin b?y?mesi ve yeni bir b?y?me ?zerinde ?i?eklenme.

Hava ve toprak nemi y?ksek olan b?lgelerde, oryantal Trabzon hurmas? iki b?y?me d?nemine sahiptir: ilkbahar ve yaz, bu da onu subtropikal yaprak d?kmeyen bitkilere yakla?t?r?r.

?i?ek tomurcuklar?n?n d??enmesi.B?breklerin yap?s?. B?y?me mevsiminin sonunda tam olarak olu?mu? bir Trabzon hurmas? tomurcu?u a?a??daki k?s?mlardan olu?ur: a) iki d?? ve iki i? pul; b) yaprak primordisi; c) koni ?eklindeki g?vde k?sm? (tomurcuk ekseni).

Kas?m-Aral?k aylar?nda, d?? pullar?n aksillerinde yedek tomurcuklar at?l?r ve yo?un bir ?ekilde geli?tirilir. Trabzon hurmas? b?y?me mevsiminin ba?lang?c?nda, kuvvetli t?yl? tomurcuk pullar?ndan ve yaprak primordialar?ndan olu?urlar.

D???k s?cakl?klardan ?i?ek a?an yapraklar?n ?l?m? durumunda, yedek tomurcuk filizlenir ve yeni bir s?rg?n?n ba?lang?c?n? ezer. Aksiller tomurcuklar?n temelleri daha sonra olu?ur. Ayn? embriyonik s?rg?n?n aksiller tomurcuklar? olgunluk ve b?y?kl?k a??s?ndan e?it de?ildir. En geli?mi? tomurcuklar s?rg?n?n ortas?nda ve orta k?s?mlar?n?n ?st?nde bulunur.

Genellikle bu tomurcuklardan ?i?ekli s?rg?nler olu?ur.

?ki d??, yo?un, k?sele, hafif t?yl? koyu kahverengi pullar? olan Kafkas koni ?eklindeki Trabzon hurmas? tomurcuklar?. ?? pullar o kadar yo?un t?yl?d?r ki, uzunlamas?na bir kesitte b?bre?in yap?s?n?n ayr?nt?lar?n? g?rmek zordur. B?brekte, tabanlar? da yo?un t?yl? olan 17'ye kadar ilkel bro??r vard?r.

Bakire hurma tomurcuklar?, Kafkas hurmas? tomurcuklar?ndan biraz daha k???kt?r. K?nt bir tepe ile koni ?eklindedirler. D?? pullar yo?un, k?sele, kahverengi, hafif t?yl?, i? pullar yo?un t?yl?.

Ancak t?ylenme a??s?ndan, Kafkas hurmas? ?l?eklerinden ?nemli ?l??de daha d???kt?rler. ?lkel yapraklar - 18'e kadar. T?ylenmeleri zay?ft?r.

Pirin?.

a) b?y?me mevsiminin sonunda tomurcuklar?n g?r?n?m? (6.11. 1951);

b) b?y?me mevsiminin sonunda (11/6/1951) tomurcuklar?n boyuna kesitleri;

c) B?y?me mevsiminin ba?lang?c?nda tomurcuklar?n boyuna kesitleri (6.3.19542)

Do?u Trabzon hurmas? tomurcuklar?, ?nceki t?rlerin tomurcuklar?ndan farkl?d?r, ??nk? d?? tomurcuk pullar?, tomurcuk uzunlu?unun sadece 2/3'?n? kaplar. D?? pullar?n alt?ndan yo?un g?m??i t?ylerle kapl? i? pullar g?r?l?r. ?lkel yapraklar - 18'e kadar. Bazlar? yo?un t?yl?d?r.

?i?ek tomurcu?u olu?um zaman?. Yaprak d?ken meyve t?rlerinin b?y?k ?o?unlu?unda ?i?ek tomurcuklar?n?n ?i?eklenmeden ?nceki y?lda olu?tu?u bilinmektedir. Ayr?ca, ?i?ek tomurcuklar?n?n d??enmesinin ba?lang?c?, ancak vejetatif s?rg?nlerin b?y?mesinin durmas?ndan sonra veya a??r? durumlarda, b?y?melerinin sonuna denk gelir. Yaz ve sonbahar aylar?nda hurma tomurcuklar?nda ?i?ek primordia olu?umu g?zlenmez. Bu zamanda, b?brekler b?y?yor. ??lerinde yaprak primordia say?s? artar, tomurcuk pullar? olu?ur ve kapan?r - ?i?ek tomurcuklar?n?n d??enmesi i?in haz?rl?k s?reci devam eder.

Sap ak???n?n ba?lamas?yla, erken ilkbaharda, germinal yapraklar?n aksillerinde mikroskop alt?nda b?brek b?l?mlerinde, t?berk?l olu?umu g?zlemlenebilir - bunlar gelecekteki aksiller tomurcuklard?r. Ayn? y?l onlardan ya ?i?ekler ya da yenileme tomurcuklar? geli?ecektir.

Sonu? olarak, Trabzon hurmas?nda ?i?ek tomurcuklar?n?n ba?lang?c? ve geli?imi erken ilkbaharda meydana gelir ve s?rg?nlerin artan b?y?mesi ile ayn? anda ilerler.

Narenciye, okalipt?s ve zeytinde de benzer bir ?i?ek tomurcu?u olu?umu g?r?lm??t?r. (Yani, subtropikal k?lt?rlerde - yakla??k Ed.).

S?rg?nlerin b?y?mesinin yeniden ba?lamas? ve uygun ko?ullar?n varl??? ile, olu?umlar? i?in y?l?n ola?an zaman?nda de?il, ?i?ek tomurcuklar? b?rakmak m?mk?nd?r.

Bu nedenle, ?zsu ak???n?n ba?lamas?yla, ?zellikle b?breklerin ?i?mesi ve ?i?eklenme d?nemlerinde, at?lan aksiller tomurcuklar?n b?y?mesi ve farkl?la?mas? artar. ?ubat ay?na kadar, ?i?e?in olu?tu?u tomurcuk, bract'lar?n temelleri olan bir t?berk?ld?r. Olu?umun bu a?amas?nda, ?retken ve vejetatif tomurcuklar? ay?rt etmek zordur.

Trabzon hurmas?nda ?i?ek tomurcu?u olu?umunun zamanlamas?, b?y?menin hava ve ?evresel ko?ullar? ile yak?ndan ili?kilidir ve incelenen hurma t?rleri i?in az ?ok kesindir.

Erkek a?a?larda tomurcuklar di?ilerden daha erken serilir.

Trabzon hurmas? virginiana'da, ?i?ek tomurcu?u olu?umunun ba?lang?c? (ilkel bir s?rg?nde) Aral?k 1951'de, do?u ve Kafkas hurmalar?nda - ?ubat 1952'nin sonunda meydana geldi. Bununla birlikte, bakire hurma, do?u ve Kafkas hurmalar?ndan daha sonra ?i?ek a?ar.

B?ylece, dona kar?? daha dayan?kl? bir t?r olan bakire Trabzon hurmas? t?rlerinde ?i?ek tomurcuklar?n?n olu?umu daha yava? ilerlemektedir.

?lgin? bir ?ekilde, ?ok e?li oryantal hurma ?e?itleri y?ldan y?la farkl? oranlarda di?i ve erkek ?i?ekler ?retir.

Trabzon hurmas? (Virginskaya), tek e?li a?a?larda, kar?? cinsten ?i?eklerin ortaya ??kmas? da m?mk?nd?r (6-8 y?l boyunca sadece erkek ?i?ekler veren erkek a?a?larda, di?i ?i?ekler ortaya ??kt? ve sonra meyveler).

Trabzon hurmas? ?i?eklerinin geli?im a?amalar?. Olu?um s?ras?nda, erkek ve di?i hurmalar?n ?i?ekleri a?a??daki geli?im a?amalar?ndan ge?er: 1) ?i?ek tomurcuklar?n?n ba?lamas?, 2) bir tomurcuk g?r?n?m?, 3) ?i?ek pullar?n?n d??mesi, 4) sepallerin a??lmas?, 5) beyazla?ma 6) ta? yapraklar?n?n ayr??mas?n?n ba?lamas?, 7) ta? yapra??n?n tam a??lmas?, 8) ta? yapra??n?n k?zarmas?, 9) ta? yapra??n?n ??kmesi, meyve tutumunun ba?lang?c?. A?amalar?n bu kadar ayr?nt?l? bir ?ekilde ayr?lmas?, esas olarak, a?amalar?n ?zellikle ilgilendi?i yeti?tirici i?in gereklidir: ta? yapraklar?n beyazla?mas?, ta? yapraklar?n ayr?lmas?n?n ba?lang?c?, ta? yapra??n?n tamamen a??lmas?.

Bu zamanda (6-7-8 evre), tozla?an b?cekler taraf?ndan hurma ?i?eklerinin yo?un bir ziyareti vard?r. ?o?u zaman ar?lar ve e?ekar?s? olacak, daha az s?kl?kla - sinekler ve kar?ncalar.

Yapay tozla?ma en iyi sabah ve ak?am ?i?ek a?an ?i?eklerin ilk g?n?nde veya sabah?n ikinci g?n?nde yap?l?r.

?i?eklenme ve meyve veren hurma ?zellikleri. Trabzon hurmas? ?i?eklenmesinin ba?lang?c?, t?rlerin ?zelliklerine, hava ko?ullar?na ve b?y?menin ?evresel ko?ullar?na ba?l?d?r ve donlar?n hari? tutuldu?u d?neme (May?s-Haziran) d??er. Trabzon hurmas? t?rlerinin ?i?eklenme seyri ve s?ras? grafikte g?sterilmi?tir.

Pirin?.

Her t?r hurma t?r?n?n erkek a?a?lar?, di?i olanlardan daha uzun bir ?i?eklenme d?nemi ile karakterize edilir, bir veya iki g?n ?nce ?i?eklenmeye ba?lar ve iki veya ?? g?n sonra biter. Do?u Maru Trabzon hurmas?n?n ?ok e?li ?e?idi en uzun ?i?eklenme d?nemine sahiptir.

Bu, ilkbaharda ortaya ??kan alt tomurcuklar?n a??lmas?n?n ba?lamas?yla, s?rg?nlerin b?y?mesinin ve ?i?ek tomurcuklar?n?n d??enmesinin durmad??? ger?e?iyle a??klanmaktad?r. Sonu? olarak hem meyveler hem de tomurcuklar ayn? dalda ayn? anda g?zlemlenebilir.

Tac?n ?st katmanlar?n?n ?i?ekleri ve daha y?ksek dallanma s?ralar?, her ?eyden ?nce, sonra alt olanlar? a?ar. Ayn? dal?n ?st s?rg?nlerindeki ?i?ekler, geli?mede altta yatanlardan ?ndedir. S?rg?nler boyunca ?i?eklenme tabandan tepeye gider. Do?u, g?neydo?u taraflar?ndaki ?i?ekler, kuzey ve bat? taraflar?na g?re bir ila iki g?n daha erken a?ar.

Melezleme ile, bu t?r ?i?eklenme zamanlamas?, hurmalar?n olduk?a uzun s?re tozla?mas?n? sa?lar.

Her t?rl? Trabzon hurmas? iyi ?imlenen polenlere sahiptir.

Genellikle hurma ?ekirdeksiz meyveler olu?turur. Oryantal Trabzon hurmas?nda bu yetenek o kadar geli?mi?tir ki, ?e?itlerinin baz?lar? asl?nda partenokarpiktir.

Trabzon hurmas? mahsul? i?in tozla?ma her zaman gerekli de?ilse, meyve kalitesi buna ba?l? olan bir dizi ?e?it i?in gereklidir ve bu ?e?itler i?in partenokarpi fenomeni istenmez. Bu ?e?itlerin meyvelerinin tozla?ma ile geli?mesiyle, yani. meyvelerde tohumlar geli?irse, hamurlar? ho?g?r?s?z, koyu, koyu kahverengi, yo?un, sulu, tatl?, bazen gevrek olur. Hamurun koyula?mas?, geli?tirilen tohumlar?n say?s?na ba?l?d?r.

Meyvenin etinin tamamen kararmas? i?in en az ?? ila d?rt tohum geli?imi yeterlidir. Tozla?ma olmadan, bu ?e?itlerin meyvelerinin eti tad? hafif ve ek?i kal?r. Hamurun renginde eksik bir de?i?iklik ile tat da k?smen de?i?ir. Kararm?? et ho?g?r?s?zd?r, ancak kararmaz - tart. Bu t?r meyveler tamamen olgunla?ana kadar yenmez. Koyu meyvelerin kabu?unun rengi koyu karmin olur. Hem kara et hem de ?ekirdeksiz meyvelerin varl??? hala bilinmiyor.

Meyvenin ?ekirdeksiz veya ?ekirdekli olmas?na bak?lmaks?z?n, meyve etinin renginin her zaman a??k oldu?u bir grup hurma ?e?idi vard?r. Bu ?e?itlerde kat? haldeki meyvelerin etli k?sm? her zaman ek?idir, meyveler ancak tamamen olgunla?t?klar?nda yenilebilir hale gelir, yani. yumu?att?ktan sonra. Bunlar s?zde sabit ?e?itlerdir.

Meyveleri her zaman ho?g?r?s?z olan bu t?r hurma ?e?itleri de vard?r. Bu t?r meyvelerde, hamur tatl?, ho?g?r?s?z ve olgunla?madan ?nce (Chinebuli, XX y?zy?l, Fuyu, vb.).

Bakire ve Kafkas meyveleri ancak olgunla?t?ktan sonra ho?g?r?s?z hale gelir, yani. meyvenin (meyvenin) perikarp?n?n veya posas?n?n yumu?at?lmas? (daha do?rusu a??r? olgunla?mas?).

End?striyel k?lt?r a??s?ndan bakire hurma meyvelerinin ?nemli bir dezavantaj? vard?r - olgunla?ma an?nda yumu?ad?klar?nda h?zla yere d??erler. . (Anlam? - tamamland? - yakl. Ed.). Bu, ?e?itlerinde (Mider ve di?erleri) bile g?zlenir.

Sadece di?i ?i?ekler olu?turan baz? oryantal hurma ?e?itlerinde, soliter a?a?lar bile tohumlar olu?turur (Hiacume, Costata, Nikitskaya bordo), ancak teorik olarak erkek ?i?eklerin olmamas? nedeniyle kendi kendine tozla?ma imkans?zd?r. (Nikitskaya bordo ?ok az miktarda erkek ?i?ek bazen hala olu?ur - yakl.. Ed.). Baz? ?i?eklerin, d?llenmeye neden olabilecek kendi polenlerini olu?turmalar? m?mk?nd?r. Ayr?ca, deneyler, yabanc? polenlerin etkisi alt?nda hurma tohumlar? geli?tirme olas?l???n? do?rulamaktad?r.

?i?eklenme ve meyve vermenin d?? etkenlere ba??ml?l???. Trabzon hurmas? ?i?eklenme s?resi ve ba?lang?c? hava ko?ullar?na ba?l?d?r. K???n kuru ve ?l?k oldu?u y?llarda, ?i?eklenme ya???l? ve so?uk bir ilkbahardan ?ok daha erken ger?ekle?ir.

B?ylece, kuru ve ?l?k bahar, hem bakire hem de Kafkas hurmalar?n?n erken ?i?eklenmesine neden oldu. Buna g?re 8-9 g?n (Ta?kent) ta??nd?.

Kuru ve s?cak bir y?lda ?i?eklenme d?nemi, ?slak ve serin bir y?ldan daha k?sad?r; ?slak havalarda, bakire hurma ?i?ek a?mas? 18 g?n, Kafkas hurmas? - 14 ve kuru ilkbaharda ilk t?r?n ?i?eklenmesi s?rd?. 12 g?n, ikinci - 7. S?re neredeyse yar?ya indi.

?i?eklenmenin ba?lang?c? ve s?resi ayn? zamanda b?y?me yerine de ba?l?d?r: Bi?kek ?ehri ko?ullar?nda bakire Trabzon hurmas? ?i?eklenmesi Haziran ay?nda, G?ney Sahili'nde (K?r?m) Denau ve Ta?kent ko?ullar?nda ger?ekle?ir. May?s. K?r?m'da, Simferopol yak?nlar?nda, haziran ay?nda hurma ?i?ek a?ar.

Orta Asya ve G?ney Sahili'ndeki Trabzon hurmas? meyveleri, (hava ?artlar?na ba?l? olarak) Eyl?l veya Ekim ba??nda olgunla?maya ba?lar. Olgunla?ma sonbahar?n sonlar?na veya k?? ba?lar?na kadar s?rer (erken, orta ve ge? ?e?itler).

K?lt?rde uygun budama ve uygun ta? olu?umu meyve verme (?r?n olu?umu i?in) i?in b?y?k ?nem ta??r. Bununla ilgili ?e?itli a??klamalar var ve baz? yazarlar genel olarak budamaya kar?? ??k?yor. Bu konuda A.Ya. Zaretsky: “Persimmon'un sadece bir ta? olu?umuna de?il, ayn? zamanda meyve vermek i?in “budamaya” ihtiyac? var” en do?ru olan?d?r.

?rne?in, ?zbekistan ko?ullar?nda, hurma b?y?mesinin kuzey s?n?r?nda oldu?una inan?yoruz. (Di?er b?lgelerde, ayn? s?n?rda, Do?al olarak - ayr?ca - yakl. Ed.), budama kesinlikle gereklidir.

Trabzon hurmas?n?n ?e?itli ve spesifik ?zelliklerini dikkate alarak uygun budama, taca gerekli yap?y? (ve g?c?) verir, kaliteyi iyile?tirir ve meyve say?s?n? artt?r?r. . (Yani, tam olarak ayn? di?er k?lt?rler - Trabzon hurmas? neden bir istisna olmal?d?r - yakl. Ed.)

Bu t?r ifadeler, Trabzon hurmas?n?n a?a??daki biyolojik ?zelliklerine dayanmaktad?r:

1. A?ac?n ya??yla birlikte, meyve veren gen? s?rg?nler giderek daha fazla ta? ?evresine do?ru hareket eder. Ayn? zamanda, meyveler k???l?r ve kalitesi bozulur ve ekinlerle y?kl? dallar s?kl?kla kopar. Ger?ekten de, belirli ko?ullar alt?nda, yeti?kin bir bitkinin herhangi bir tomurcu?u ?i?ekli bir s?rg?n verebilir.

Budama, meyve veren dallar?n ??kar?lmas?yla s?n?rl? olmal?d?r. Budama s?ras?nda kalan dallar?n taban?ndaki uyuyan tomurcuklardan, gelecek y?l iyi bir hasat verecek olan g??l? s?rg?nler b?y?yecek. (Ayr?ca, budama tac?n boyutunu s?n?rlaman?za izin verir - yakl. Ed.).

?in'de as?rl?k hurma k?lt?r? deneyimi, A.N. Krasnov, meyve hasat ederken, meyve veren dallar d?zenli olarak k?r?l?r. Ayn? zamanda, k?r?lman?n bir sonraki y?l?n meyvesini olumsuz etkilemedi?i kaydedildi. Bu t?r budama, ancak kopmayan budama, bizimle meyve toplama s?ras?nda yap?labilir. Kesimlerin "a??r?" hasad? (a??k?a, ana a?a?lar?n anlam? - yakla??k. Ed.)- a?a?tan verimi d???r?r.

Meyvelerin d??mesine kar?? m?cadelede ve hurmalar?n dona kar?? direncinin artt?r?lmas?nda b?y?k ?nem ta??yanlar ?unlard?r: sulama rejimi ve g?breleme rejimi (bile?im, miktar).

Hurmalar?n normal meyve vermesi i?in nem temini konusu ?ok ?nemlidir. Trabzon hurmas?, erik veya armut gibi nemi seven bir bitkidir. (en az?ndan, ama asl?nda - daha fazla - yakla??k Ed.),?zellikle yeni s?cak b?lgelerde kuru ve s?cak havas? ile neme kar?? hassasiyeti artt???ndan. Toprakta su olmamas? ?zellikle ?ekirdeksiz form ve ?e?itlerde meyvelerin d?k?lmesine ve mahsul?n bir k?sm?n?n kaybolmas?na neden olur.

Denau (?zbekistan'?n g?neyi) ko?ullar?nda, b?y?me mevsimi boyunca 8-10 sulama, Trabzon hurmas? i?in iyi meyve verir. Orada k???k sulama oranlar? kullan?l?r.

Zaretsky'ye g?re Orta Asya'da do?u hurmas? yeti?tirme olas?l??? ?zbekistan'?n Surkhan-Darya b?lgesinde test edildi. Trabzon hurmas? k?lt?r? bat? T?rkmenistan'da, ?zellikle g?neybat? kesiminde olduk?a m?mk?nd?r.

Do?u hurmas? k?lt?r?n?n olas?l???n?n bir g?stergesi, belirli bir ?eftali, Kafkas hurmas? ve a??k ?z?m b?lgesinde ba?ar?l? meyve vermedir.

Bakire hurma ?zerine a??l? oryantal hurma dikmek, hurma k?lt?r? olas?l???n? netle?tirmeye yard?mc? olacakt?r. Hurma virginskaya, onun ?e?itleri, ?ok daha kuzeyde (Kuzey Kafkasya, Moldova) yeti?tirilebilir. Bizimki merkezi Ukrayna.

Trabzon hurmas? ?i?eklenme ve meyve verme biyolojisi hakk?nda s?ylenenlerden, a?a??daki sonu?lar ??kar?labilir:

1. Bakire, do?u ve Kafkas hurmalar?n?n tomurcuklar?nda, s?rg?n b?y?mesinin bitiminden embriyonik s?rg?nlerin b?y?mesinin ba?lang?c?na kadar olan d?nemde ?i?ek tomurcu?u olu?maz.

Bu t?r hurmalar?n ?i?ek tomurcuklar?, artan s?rg?n b?y?mesi ile ayn? anda erken ilkbaharda serilir ve olu?turulur.

2. Her ?eyden ?nce, en dona dayan?kl? t?r olan bakire Trabzon hurmas? ?i?ek tomurcu?u olu?umunun ba?lang?c? not edildi. Kafkas ve Do?u hurmalar?ndan daha sonra ?i?ek a?ar, ancak ikincisinin ?i?ek tomurcuklar? ?ubat-Mart ay?n?n ikinci yar?s?nda at?l?r. Sonu? olarak, Trabzon hurmas? virginiana'da ?i?ek tomurcu?u olu?um h?z? daha yava?t?r. Bu h?k?m, ?i?ek tomurcu?u olu?um h?z? ile dona dayan?kl?l?k aras?ndaki ili?kiyi do?rulamaktad?r.

3. Trabzon hurmas? ?i?eklenmesinin ba?lang?c? t?r ?zelliklerine, hava ve b?y?menin ?evresel ko?ullar?na ba?l?d?r ve erkek a?a?lar di?i a?a?lardan bir veya iki g?n ?nce ?i?ek a?ar ve ?i?eklenmeyi iki veya ?? g?n sonra bitirir. Trabzon hurmas? ?i?eklenme, yerel ko?ullar alt?nda donlar?n hari? tutuldu?u bir zamanda meydana gelir.

4. S?rg?nlerin b?y?mesinin yeniden ba?lamas? ve uygun ko?ullar?n varl??? ile, ?i?ek tomurcuklar?n?n ba?lamas? ve olu?umu ve hurmalarda ?i?eklenme y?l?n daha sonraki bir d?neminde (Haziran-A?ustos) g?zlemlenebilir.

B?t?n bunlar, ?i?ek tomurcuklar?n?n olu?umunun s?rg?nlerin b?y?mesiyle ayn? anda ger?ekle?ti?ini ve belirli ko?ullar alt?nda olgun bir s?rg?n?n herhangi bir tomurcu?unun ?i?ekli bir s?rg?n verebilece?ini g?stermektedir. Trabzon hurmas? budama teknikleri geli?tirilirken bu durum dikkate al?nmal?d?r.

5. Budama, meyve veren dallar?n ??kar?lmas?yla s?n?rl? olmal?d?r. Budama s?ras?nda kalan dallar?n taban?ndaki uyuyan tomurcuklardan, uygun ?zenle (b?kme, budama) 1-2 y?l i?inde iyi bir hasat verecek olan g??l? s?rg?nler b?y?r.

Foto?raf 3 ya??ndaki bir hurma a?ac?n?n ilk meyvesi (Khiakume ?e?idi - Fruktovoe k?y?, Sivastopol)

Chatalovka burada kullan?l?r, yani. desteklerin montaj? ?emsiye y?ntemiyle de?i?tirildi.

Destek bantlar? merkezde, merkezi deste?in tepesinde - bir s?tunda sabitlenir.

Bu teknik sadece be? ya??na kadar olan gen? a?a?larda kullan?l?r.

Trabzon hurmas? gibi egzotik bir a?a? yeti?tirmek, ?ok ?al??ma ve dikkat gerektiren ?zenli bir s?re?tir. Pek ?ok bah??van, ?zellikle yeni ba?layanlar, hurmalar?n iyi bir ?zenle bile neden par?aland???n? merak ediyor. Bu fenomene katk?da bulunan birka? neden var.

D?k?lmenin ana nedenleri

Gen? a?a?larda ilk meyve verme, ekimden sonraki 3. veya 4. y?lda ger?ekle?ir. Genellikle, gen? a?a?larda meyvelerin toplu d?k?lmesi g?r?l?r. Olgunla?mam?? hurma, ?e?itli nedenlerle d??er veya hi? meyve vermez.

Tozlay?c? eksikli?i

Tozlay?c? a?a? yoksa olu?an hurma yumurtal?klar? par?alanmaya ba?lar. T?m ?e?it t?rleri ikievcikli bitkilerdir: di?i ?rnekler, yaln?zca erkek bitkilerle e?le?tirildi?inde iyi bir hasat ?retecektir.

Tozlay?c? a?a? yoksa di?i bitkinin meyvelerinde tohum olu?maz. Sonu? olarak, hala ye?il meyveler d??meye ba?lar. Ayn? nedenle baz? a?a?lar hi? meyve vermez.

Bu sorunu ?u ?ekilde ??zebilirsiniz - bah?eye birka? di?i a?a? ve bir erkek a?a? dikin.

Bir bitkinin cinsini, saplar?n konumuna ve dallar?n ?ekline g?re belirleyebilirsiniz. Di?i a?a?ta daha az say?da tekli sap olu?ur, erkek a?a?ta daha yo?un ve gruplar halinde olu?ur. Di?i cinsinin ?rneklerinde, dallar erkek a?a?lardan daha yo?undur. Bir?ok bah??van, tozlay?c? gerektirmeyen hurma ?e?itleri yeti?tirir.

D?zensiz besleme ve sulama

Yetersiz beslenme ve hidrasyon ile bu egzotik bitki yumurtal?klar?n? b?y?k ?l??de d?kmeye ba?lar.

Trabzon hurmas?, beslenme ve nem eksikli?i ile yumurtal?klar? tutamaz

T?m b?y?me mevsimi boyunca (s?rg?nlerin b?y?mesi, yapraklar, ?i?eklenme ve yumurtal?klar?n olu?umu), a?a?lar mikro elementlerle beslenmelidir - fosfor, azot ve potasyum. Besinlerin daha iyi emilmesi i?in, sulamadan ?nce ?st pansuman uygulan?r.

Trabzon hurmas?, mevsiminde 5 kez nemlendirilen nemi seven bir bitkidir:

• erken ilkbaharda - ?zsu ak???n?n ba?lamas?ndan ?nce;
• ?i?ek tomurcu?u olu?umunun ba?lang?c?nda;
• A?a?lar solduktan 2 hafta sonra;
• yumurtal?k olu?umu s?ras?nda.

Son sulama, ilk donlar?n ba?lamas?ndan bir ay ?nce sonbaharda yap?l?r.

Hen?z olgunla?mam?? hurma, s?k su basmas? durumunda ve ayr?ca y?zey yeralt? suyu olan yerlere ekim yaparken par?alan?r. Bitkinin k?kleri ??r?meye ba?lar. Sonu? olarak, b?y?k yaprak d?k?m? ba?lar ve b?y?k miktarda hala ye?il meyve kayb? olur.

Hastal?klar

Trabzon hurmas?n?n en tehlikeli mantar enfeksiyonlar?ndan biri kahverengi lekedir. Mantar?n g?r?n?m?n?n belirtileri, yapraklar ?zerinde yava? yava? birle?en ve b?y?k beyaz?ms? lekeler olu?turan beyaz lekelerdir. Hastal???n etken maddesi sadece yapraklar? de?il ayn? zamanda saplar? da etkiler. Bunun bir sonucu olarak, hala ye?il olan meyveler yeterli beslenmez ve ufalan?r.

Trabzon hurmas? ?i?eklenmesinin asma ?al?lar?n?n ?i?eklenme d?neminde meydana geldi?i g?z ?n?ne al?nd???nda, bah??vanlar her iki mahsul?n de bir k?k?rt (% 0,5) ve kuproksat ??zeltisi (% 0,4) kar???m? ile ?nleyici tedavisini ger?ekle?tirir. ??leme ?i?eklenme ?ncesi ve ?i?eklenme sonras? yap?l?r.

zararl?lar

Arkalar?nda morina g?vesi, yaprak bitleri, g?veler, pul b?cekleri ve al?? uyanmaya ba?lar. ?o?u, bitkilerin yapraklar?n? etkileyerek bitki beslenme alan?n? azalt?r. Sonu? olarak, az meyve verir veya hen?z ye?ilken meyveleri atar. Etkilenen ?rneklerde yapraklar ikiye katlan?r, sarar?r, kurur ve par?alan?r.

1. B?y?me g?c?n? s?n?rlay?n. Gen? a?a?lar yo?un s?rg?n b?y?mesi ile karakterizedir. Bu nedenle, ilk 3 y?lda, bir y?ll?k b?y?menin t?m b?y?yen dallar? ?zerlerine s?k??t?r?l?r. Bu, ye?il k?tlenin b?y?mesine katk?da bulunur ve a?a?lar?n meyve verme a?amas?na giri?ini h?zland?r?r. 3-4 y?ll?k bu t?r manip?lasyonlardan sonra, Trabzon hurmas? meyve vermeye ba?lar.
2. Nemi do?ru seviyede tutmak. Hurma ?e?itlerinin ?o?unun iyi kurakl?k direncine sahip olmas?na ra?men, meyve yumurtal?klar?n?n tomurcuklanmas? ve d??enmesi (Temmuz - A?ustos) d?neminde bol sulamaya ihtiya?lar? vard?r. Topra??n h?zl? kurumas? sorununu ??zmek i?in, g?vdeye yak?n daire kal?n bir tabaka (10 cm) tala?, ladin dallar? veya bitki art?klar? ile mal?lan?r.
3. Hava s?cakl???ndaki ani de?i?iklikler, Trabzon hurmas?n?n iyi meyve vermemesinin, meyve vermemesinin veya hi? yumurtal?k olu?turmamas?n?n bir ba?ka nedenidir. Bu nedenle, bu bitki r?zgar ve cereyan olmayan g?ne? alt?nda s?cak bir yere dikilmelidir.

Egzotik hurma sadece g?zel de?il, ayn? zamanda faydal? bir bitkidir. Bu mahsul? bah?enizde yeti?tirirken, tar?m teknolojisini ve bak?m ?zelliklerini dikkate almal?s?n?z, o zaman kaliteli ve lezzetli meyvelerle sa?l?kl?, dekoratif bir a?a? elde edebileceksiniz.

Trabzon hurmas? neden meyve vermez?

Bakir bir ana? ?zerine a??lanm?? bir Trabzon hurmas?ndan yumurtal???n d?k?lmesi, yak?nlarda tozla?an bir a?ac?n bulunmamas?ndan kaynaklanabilir. ?e?it hurma ikievciklidir, yani di?i bitkiler sadece erkek bitkilerle birlikte meyve verir. Tozla?ma olmad???nda, hurma meyveleri tohum b?rakmaz ve a?a?, kendi meyvelerinin yarars?zl???n? “fark?nda” onlardan kurtulur.

Bah?elerde hurma a?a?lar? ?u prensibe g?re birle?tirilebilir: birka? di?i bitki ve bir erkek (ortada). A?ac?n?z?n di?i mi erkek mi oldu?unu saplar?n konumuna ve dallar?n ?ekline g?re belirleyebilirsiniz. Di?i a?a?ta, saplar daha az s?kl?kta ve tek tek, erkek a?a?ta daha yo?un ve gruplar halinde bulunur. Ayr?ca di?i a?a?lar?n dallar?, erkek a?a?lar?n dallar?na g?re ?nemli ?l??de daha kal?nd?r.

K???k bir arsan?z varsa ve birka? fide dikecek yer yoksa, tozlay?c? gerektirmeyen di?er hurma ?e?itlerini kullanabilirsiniz (ancak dezavantaj? d???k donma direncidir). Ayr?ca, toprak kalitesi ve ayd?nlatma konusunda daha talepkar olan pop?ler ta?s?z hurma ?e?itleri. Bu nedenle, iklim b?lgenize uyarlanm?? a?a? ?e?itlerini kullan?n ve ikievcikli b?y?menin ?zelliklerini unutmay?n!

Ancak hurma yumurtal???n?n d?k?lmesi ba?ka fakt?rlerle ili?kilendirilebilir. Trabzon hurmas? k?k sisteminin az geli?mi? oldu?u bilinmektedir, bu nedenle bu a?a?lar, yak?n g?vde ?emberinin periyodik olarak gev?etilmesi ve karma??k g?brelerin uygulanmas? ile ilgili ?zel bak?m gerektirir. ?st pansuman eksikli?i ile yumurtal?k zay?f geli?ir ve sonunda d??er.

?ukurdan ?eftali nas?l yeti?tirilir

Tohumlar? kurutmadan sonbaharda ekin, aksi takdirde tabakala?man?z gerekir: bodrumda 50 derecelik bir s?cakl?kta ?? ay boyunca nemli kumda saklay?n. Tohumlar? iyi d?llenmi? toprakta 6-8 cm derinli?e ekin. Ekinleri kal?n bir ?im tabakas?yla mal?lay?n. K?? boyunca kemikler tabakala?maya u?rayacak ve bunlar?n yar?s? y?kselebilecektir. Fidelerin d?zenli olarak bir Ridomil ve Thiovit ??zeltisi ile p?sk?rt?lmesi de tavsiye edilir, aksi takdirde hastal?klar gen? bitkileri birka? g?n i?inde yok edebilir.

Turuncu: hangi ?e?idi se?meli? Referans bilgisi

Bir portakal?n posas? %35'e kadar meyve suyu i?erir. Portakal meyveleri tatl?d?r ve Hint mangolar? ve ?eftalileriyle e?it de?erdedir. Oda k?lt?r? i?in bir?ok portakal ?e?idi aras?nda ?zellikle uygundur: Gamlin, Korolek, Washington Navel, Pavlovsky, Sweet ve Grozdeva. ?lk iki ?e?it, meyvelerin ?nemli ?l??de erken, dost?a olgunla?mas?, y?ksek lezzetleri ile ay?rt edilir. Son zamanlarda en yayg?n kullan?lan ?e?itler Washington-Navel ve Pavlovsky'dir.

Bah?enizdeki tropikal meyveler. Tohumlardan tropikal bitki yeti?tirme

Kapal? bir bah?e, ?zellikle meyve a?a?lar?, bir dut, bir ba? ile geni? bir alan yoksa, ?ok fazla ne?e getirebilir. Ve varsa bile, i?indeki ana ?al??ma Kas?m ay?na kadar tamamland?. ?? mekan bitkilerinin bah??van i?in tek teselli oldu?u so?uk aylar geliyor. ?ncir, narenciye a?a?lar?, bodur nar yeti?tirebilirsiniz. Veya enlemlerimizde yeti?meyen tamamen egzotik bir ?ey dikmeyi deneyebilirsiniz.

© Nizhny Novgorod ve b?lgenin Dacha sitesi | Site haritas? | kendin yap
T?m makaleler yazarlar?na aittir. Makalelerin tasar?m?nda kullan?lan g?rseller yazarlar taraf?ndan sa?lanm??t?r veya yazar?n web sitesinde yay?nlanan benzer bir makaleden al?nm??t?r.
S?r?m: Ortaklar ?evrimi?i radyoyu ?cretsiz dinleyin

Daha fazla bilgi

Oryantal Trabzon hurmas? meyveleri

?in'de hurma eski zamanlardan beri yeti?tirilmektedir. Ona d?rt erdem atfedilir: uzun ya?ar, g?lgelidir, ku?lar taraf?ndan yuvalanma yeri olarak kullan?l?r ve ha?erelerden zarar g?rmez.

Trabzon hurmas? veya Diospyros (lat. Diospyros), Eben ailesinin (Ebenaceae) subtropikal ve tropikal yaprak d?ken veya yaprak d?kmeyen a?a? ve ?al?lar?n?n bir cinsidir. Bir?ok t?rde meyveler yenilebilir - bunlar b?y?k turuncu etli 2-10 tohumlu meyvelerdir.

Di?er isimler: vah?i tarih, tarih eri?i.

Cinsin Latince ad? olan Diospyros, Yunanca k?kenlidir ve "tanr?lar?n yeme?i" olarak terc?me edilebilir.

Bu cinsin t?rleri pantropik bir da??l?ma sahiptir ve en fazla ?e?itlili?e Indomalaya b?lgesinde sahiptir.

Trabzon hurmas?n?n anavatan? muhtemelen ?in'dir. A?a?lar be? y?z y?la kadar ya?ar.

Meyveler u?runa, bitki Avrasya'n?n bir?ok ?lkesinde (Azerbaycan, Ermenistan, Yunanistan, G?rcistan, ?ran, ?srail, ?spanya, ?talya, Rusya (Krasnodar B?lgesi'nde), T?rkiye, Ukrayna'da K?r?m'da) yeti?tirilmektedir. Amerika ?lkeleri ve Avustralya'da. Baz? t?rler de?erli bir kereste kayna??d?r.
Do?u hurmas?n?n pop?ler ?e?itleri, "Kral" olarak bilinen bir grup ?e?itte birle?tirilir.
Odun
A?a? maksimum 10 m y?ksekli?e ula??r, elma a?ac?na benzer.

Yapraklar alternatif, oval-dikd?rtgen, a?a??da soluk.

Trabzon hurmas? ?i?e?i
Yapraklar?n aksillerindeki ?i?ekler - k?sa saplarda tek veya birka?. Kaliks 4 loblu. Corolla 4 loblu, ?an ?eklinde, koyu k?rm?z?. (Farkl? hurma ?e?itlerinin ?i?ekleri beyaz, krem, sar?d?r) Erkek ?i?eklerde 16 organ vard?r; di?ilerde 4-8 staminod ve ?st yumurtal?k, genellikle 8 h?creli, her yuvada 1 ov?l ile elma, yenilebilir.

?srail'de yeti?en bir elma ile oryantal hurma melezine "Sharon" denir. Tohum i?ermez ve az tanen i?erdi?inden daha hafif bir tada sahiptir.

Olgunla?ma d?nemi

Meyve, ba?lang??ta baz? ?e?itlerin b?y?kl???nde, di?erleri - Ekim sonunda kahverengimsi sar?, etli bir meyvedir. Daha s?k olarak, olgunla?ma ilk donlarla ?ak???r, bundan sonra meyve sadece daha lezzetli hale gelir.

Meyve

hurma yumurtal???
Meyveler, domateslere benzer, 500 g a??rl??a kadar, tad? b?z?c?, yuvarlak veya ovaldir. Kabuk, sar?dan turuncu-k?rm?z?ya kadar p?r?zs?z, ince ve parlakt?r. Trabzon hurmas? hamuru daha hafiftir, yakla??k 8 tohum i?erir.

Enerji de?eri - 100 gram ?r?n ba??na 70 kcal.

Ba?vuru
yemek pi?irme http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/PersimmonPhoto.jpg/200px-PersimmonPhoto.jpg
Mutfak Kullan?mlar?: Hurma genellikle kendi kendine yeten bir meyve olarak yenir. Baz? insanlar hurma ?zerine limon suyu d?kmeyi, krema ve ?eker eklemeyi tercih eder. Ancak hurma posas? salatalarda kullan?labilir, genellikle dondurma veya yo?urtla kar??t?r?l?r, hamur i?lerinde kullan?l?r, j?leler, pudingler, muslar, marmelatlar ve ondan re?eller yap?l?r. P?re haline getirilmi? hamur, olduk?a s?ra d??? bir salata sosu i?in krem peynir, portakal suyu, bal ve bir tutam tuz ile kar??t?r?labilir.

Pek ?ok ?lkede kuru hurma ?ok pop?lerdir ve hurmadan pekmez, elma ?arab?, bira ve ?arap da yap?l?r. Bu arada, Japonya'da olgunla?mam?? b?z?c? hurma, sake yapmak i?in kullan?l?r. Kavrulmu? tohumlar kahve yerine kullan?labilir. Trabzon hurmas? elmadan 2 kat daha fazla diyet lifi ve faydal? eser elementler i?erir. Ayr?ca antioksidanlarda y?ksektir. Trabzon hurmas? meyveleri ?ok miktarda su, k?l, protein, karbonhidrat, organik asit ve tanen i?erir. Bu meyve ayr?ca potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve demirin yan? s?ra A, C ve P vitaminleri a??s?ndan da zengindir.

Trabzon hurmas?, pektin varl???ndan dolay? haz?ms?zl?k i?in belirtilen bir diyet ?r?n?d?r. Halk hekimli?inde mide rahats?zl?klar?nda kullan?l?r.

Do?u Asya b?lgesinde, do?u hurmas? ?ifa yetenekleriyle tan?n?r. Mideyi g??lendirdi?ine ve ishale yard?mc? oldu?una inan?lmaktad?r. Olgunla?mam?? meyveler bal gibi tatl? hale gelinceye kadar ate? d???r?c? olarak kabul edilir. Olgunla?mam?? meyvenin suyunun tansiyonu d???rd???, meyvenin saplar?n?n ise ?ks?r??? hafifletti?i s?ylenmektedir.

Trabzon hurmas? idrar s?kt?r?c? etkiye ve tonik ?zelliklere sahiptir. Sinir sistemini sakinle?tirir, verimi artt?r?r. Escherichia ve saman coli, Staphylococcus aureus'a kar?? bakterisidal bir etkiye sahiptir.

So?uk alg?nl??? ve ?ks?r?k i?in 3,5 yemek ka???? ?l?k su ile kar??t?r?lm?? bir adet olgun hurma suyu ile gargara yapmakta fayda var.

Trabzon hurmas? kozmetik ama?l? da kullan?labilir. Trabzon hurmas? ?z? ve yumurta sar?s? maskesi, geni?lemi? g?zeneklere ve akne e?ilimine yard?mc? olur.

Trabzon hurmas? meyvelerinin kullan?m?, bezoar olu?umunun ve daha fazla ba??rsak t?kan?kl???n?n s?k nedenlerinden biridir.

Ba?ka
Baz? hurma t?rleri siyah veya abanoz verir.