Herkes mutfa??n ocak ve buzdolab?na ihtiyac? oldu?unu bilir. K???k ev aletleri ne olacak? O kadar ?ok ?e?it var ki kafa kar??t?rabilir. Ve baz? cihazlar olmadan, ?ok iyi yap?yoruz - ger?ekten gerekli mi?

T?m k???k mutfak aletleri a?a??daki kategorilere ayr?labilir:

• yemek pi?irmek i?in
• ???tme ve kar??t?rma i?in
• i?ki yapmak i?in
• di?er ekipman

Bu yaz?da ve devam?nda, k???k pi?irme cihazlar?n?n hangi i?levleri yerine getirdi?ini analiz edece?iz ve ?ok yak?n bir gelecekte Kvartblog'daki di?er cihazlar hakk?nda bilgi edineceksiniz. Bizi izlemeye devam edin!

Mikrodalga

O ne yap?yor? Mikrodalga f?r?ns?z modern bir mutfak hayal etmek zor. ??inde yiyecekleri ?s?tabilir ve buzunu ??zebilir, yar? mamul ?r?nler ve basit yemekler pi?irebilir ve geli?mi? i?levsellik ile karma??k yemekler pi?irebilir ve ?zgara yapabilirsiniz.

Ve gerekli mi? Mikrodalga hayat? ?ok daha kolayla?t?r?r: Yiyecekleri bir tavada veya tencerede ?s?tmak daha uygundur ve buz ??zme i?lemi ?ok daha h?zl?d?r. Mikrodalga i?in yer yoksa, mikrodalga i?levi olan bir f?r?n sat?n alabilirsiniz.

Kavurma (mini f?r?n, elektrikli f?r?n)

O ne yap?yor? Bu cihaz, f?r?n, mikrodalga f?r?n ve ekmek k?zartma makinesi i?in kompakt bir alternatiftir. Her mini f?r?n?n yetenekleri, boyutuna ve i?levselli?ine ba?l?d?r: baz?lar? yaln?zca ?s?tma ve h?zl? pi?irme ile ba?a ??karken, di?erleri neredeyse tam te?ekk?ll? f?r?nlar kadar iyidir.

Ve gerekli mi? B?y?k bir mutfa??n?z varsa ve zaten bir f?r?n?n?z, bir mikrodalga f?r?n?n?z ve bir tost makineniz varsa (veya buna ihtiyac?n?z yoksa), o zaman kavurma makinesi sizin i?in i?e yaramaz. Aksi takdirde, bu hem yerden hem de paradan tasarruf etmek i?in harika bir se?enektir.

?ok pi?irici ve buharl? pi?irici

O ne yap?yor? Klasik multicooker, d?d?kl? tencere, pirin? pi?irici, yulaf lapas? pi?irici, buharl? pi?irici ve ekmek makinesi fonksiyonlar?n? birle?tirir. Yava? bir tencerenin yard?m?yla sobay? bile a?madan g?ve?, ?orba veya komposto pi?irebilece?inizden bahsetmiyorum bile. Baz? modellerin geli?mi? i?levleri vard?r: K?zartabilir, derin ya?da k?zartabilir ve ev yap?m? yo?urt yapabilirler. Yukar?dakilerin t?m? yaln?zca buharda pi?irilmi? yemekler pi?irmeniz gerekiyorsa, geleneksel bir ?ift kazan se?in - daha az maliyetli olacakt?r.

Ve gerekli mi? Yava? bir ocak veya ?ift kazan, b?y?k bir zaman ve emek tasarrufu sa?lar. Cihaz?n kendisi t?m s?re?leri izledi?inden, yemek pi?irmenize gerek yoktur ve bir ?eylerin yanaca?? veya kaynayaca??ndan endi?elenmenize gerek yoktur. Bu cihazlar kompaktt?r, ancak yine de onlar i?in bir yer bulman?z gerekir ve iyi i?levselli?e sahip ?oklu pi?iriciler ucuz de?ildir (ancak yine de ortalama bir f?r?ndan daha ucuzdur), bu nedenle pi?irme i?lemini bir ?oklu pi?iriciye emanet etmek veya soban?n yan?nda beklemek size kalm??t?r. kendin.

Bir multicooker i?in ?zellikle kim yararl?d?r:

• sa?l?kl? yemek sevenler;
• diyet yapanlar;
• gen? ebeveynler;
• az bo? zaman? olanlar;
• sevmeyen veya yemek yapmay? bilmeyenler.

hava ?zgaras?

O ne yap?yor? Konveksiyon ?zgaras?, bir mini f?r?n, mikrodalga f?r?n ve ?ok pi?iricinin i?levlerinin bir k?sm?n? yerine getirir: ?zgaraya ek olarak k?zartma, ha?lama, buharlama, pi?irme, dumanlama, f?r?nlama, yeniden ?s?tma, kurutma vb. ??levlerin tam listesi, belirli modele ba?l?d?r. Konveksiyonlu f?r?n, kapakl? bir cam kaseye benziyor ve pi?irme, s?cak hava nedeniyle, konveksiyonlu f?r?nda oldu?u gibi ayn? prensibe g?re ger?ekle?iyor.

Ve gerekli mi? Yukar?daki pi?irme y?ntemlerine ihtiyac?n?z varsa, f?r?n veya mini f?r?nla u?ra?amazs?n?z. Genellikle se?im, yava? pi?irici ve hava ?zgaras? aras?ndad?r, ancak bu ayr? bir b?y?k konudur. Evde hava ?zgaran?z varsa f?r?n? b?rakabilir yani mutfak setinde yer kazanabilir ve para kazanabilirsiniz.

Elektrikli ?zgara

O ne yap?yor? Bu cihaz, ?al??ma prensibine g?re, ?zgaradaki klasik bir ?zgaradan ?ok bir ?zgara tavas?na benzer. Cihaz?n kabartmal? taban? ve kapa??, yiyecekleri her iki taraftan bast?r?p ?s?tarak h?zl?, e?it pi?irme ve ?ekici ?eritler sa?lar. Et ve sebzelere ek olarak, tost ve s?cak sandvi? yapmak i?in elektrikli ?zgaray? kullanabilirsiniz.

Ve gerekli mi? Elektrikli ?zgara, lezzetli bir kahvalt? veya ikinci ???n? h?zl? ve kolay bir ?ekilde haz?rlaman?za olanak tan?r, ancak bunun yerine bir f?r?n veya ?zgara tavas? kullan?l?r.

Barbek?

O ne yap?yor? Barbek? olmadan evde ger?ek bir barbek? ger?ektir. ?i?ler genellikle dikey bir ?ekle sahiptir: ?i?ler merkezi bir ?s? kayna??n?n etraf?na yerle?tirilir ve kebab?n e?it ?ekilde pi?mesi i?in s?rekli d?ner.

Ve gerekli mi? Mangal yapmaya gitmek i?in hava g?zel olana kadar nas?l dayanaca??n?z hakk?nda hi?bir fikriniz yok mu? Misafirlerinizi ?a??rtmak ister misiniz? Bu durumda, bir barbek?ye ihtiyac?n?z var. Ama kesinlikle zorunlu mutfak aletleri listesinde yer alm?yor.

Tost makinas?

O ne yap?yor? Bir dakika i?inde kahvalt?da a??z suland?ran birka? dilim k?zarm?? ekmek alman?z? sa?lar. G?zel bir bonus - kavurma derecesi kolayca d?zenlenir ve kapatma otomatik olarak ger?ekle?ir, yani ekmek yanmaz.

Ve gerekli mi? Men?n?zde d?zenli olarak tost varsa, cihaz ?ok kullan??l? olacakt?r. Ekmek, bir tavadan daha g?zel ve f?r?ndan daha h?zl? ??kacakt?r. Sadece bir mini f?r?n (kavurma makinesi) bir ekmek k?zartma makinesiyle rekabet edebilir.

Sandvi? ve waffle makinesi

O ne yap?yor??o?u zaman, de?i?tirilebilir u?lara sahip ayn? cihaz, s?cak sandvi?lerin, sandvi?lerin ve waffle'lar?n haz?rlanmas?n? sa?layabilir, ancak ayr? cihazlar da sat?lmaktad?r. Mekanik a??s?ndan, bir sandvi? makinesi veya waffle makinesi elektrikli bir ?zgaraya benzer ve hatta onu kaburgal? bir par?a ile de?i?tirebilir.

Ve gerekli mi? Elektrikli ?zgaran?z varsa, boyutu daha b?y?k olmas?na ra?men, bir sandvi? ?reticisinin i?ini olduk?a iyi yapacakt?r. Ancak waffle, puf veya k?v?rc?k krep pi?irmeyi de seviyorsan?z, bu g?revler i?in de?i?tirilebilir u?lara sahip bir model aray?n.

ekmek yap?c?

O ne yap?yor? F?r?ndan yeni ??km?? taze ev yap?m? ekmek - bu sizin i?in bir zevkse, ekmek makinesi size yard?mc? olacakt?r: sadece tarifin malzemelerini i?ine doldurman?z yeterlidir ve hamuru yo?urmak da dahil olmak ?zere gerisini o halleder.

Ve gerekli mi? Her ?ey sizin ekmek sevginize ba?l?. ?o?u multicooker, f?r?ndan bahsetmeden ekmek makinesi i?levine de sahiptir, ancak hamurun elle yo?rulmas? gerekecektir. Belki eve yak?n iyi bir f?r?n arars?n?

frit?z

O ne yap?yor? Patates k?zartmas?, ??rek ve ?e?itli ??t?r pane yemekleri haz?rlamak i?in kullan??l? bir ara?. ??ine ya??n d?k?ld??? bir kap ve ?r?nleri indirmek i?in bir a? sepetten olu?ur. Baz? frit?zler fond? i?in de kullan?labilir.

Ve gerekli mi? Tabii ki, sadece derin ya? yemedi?iniz s?rece (ki bu pek olas? de?ildir), basit bir derin k?zartma tavas?nda / tencerede veya yava? ocakta pi?irebilirsiniz. Evet, ?zel bir frit?zde pi?irmek daha h?zl? ve daha kolayd?r, ancak onsuz yapabilirsiniz.

krep yap?mc?s?

O ne yap?yor? Yap??maz y?zeyli ve e?it ?s?tmal? k???k yuvarlak karo: Hamuru ?zerine d?k?n ve da??t?n, hatta hamurun i?ine dald?r?n (buna dalg?? g?zleme makinesi denir) ve - i?te! - en ince krepler kahvalt?ya haz?r.

Ve gerekli mi? Krepler daha incedir ve daha h?zl? pi?irilir, bu nedenle Sal? g?n? Shrove arifesinde veya b?y?k bir aile i?in cihaz faydal? olacakt?r. Ancak krep makinesinin alt?nda yer aramak istemiyorsan?z, bir tava ve beceri kolayca onun yerini alabilir.

yumurta pi?irici

O ne yap?yor? Yumurta kaynat?r. Sadece buharla yapt??? i?in protein daha yumu?ak oluyor. ?zel ayarlar, do?ru k?vamdaki yumurtay? elde etmenize yard?mc? olacakt?r: kat? ha?lanm??, "po?et" veya hafif ha?lanm??. Silikon yumurta pi?iriciler, ha?lanm?? yumurtalar? kolayca pi?irmek i?in ?zel olarak tasarlanm??t?r.

Ve gerekli mi? Bir?ok ev han?m?, bu cihaz?n mutfakta tamamen gereksiz oldu?una inanmaktad?r, ??nk? istenen sonucu elde etmek i?in bir zamanlay?c? kullanarak yumurtalar? bir tencerede kaynatmak ?ok zor de?ildir.

yo?urt makinesi

O ne yap?yor? Ev yap?m? yo?urt, fermente pi?mi? s?t, kefir ve hatta s?t ve mayadan s?zme peynir pi?irmenizi sa?lar.

Ve gerekli mi? S?t ?r?nleri diyetinizin ?nemli bir par?as?ysa ve ham maddeleri kontrol etmek istiyorsan?z, bir yo?urt ?reticisi mutfa??n?zda k?k salacakt?r.

Dondurucu

O ne yap?yor? Evde buz kristalleri olmadan narin dondurma haz?rlaman?z? sa?lar.

Ve gerekli mi? Bu inceli?i seviyorsan?z ve tatlar? denemek istiyorsan?z, bu cihaz mutfak aletlerinize g?zel bir katk? olacakt?r. Ancak, elbette, hi? de zorunlu de?ildir.

Sa?l?kl? bir ya?am tarz? (HLS) haval? ve modad?r. Binlerce ki?i sigaray? b?rak?yor ve dedikleri gibi kayak yap?yor. Ev aletleri ?reticileri bundan para kazanabileceklerini fark ettiler ve bir?ok cihaz? sa?l?kl? bir ya?am tarz? i?in cihaz olarak ?retmeye ve konumland?rmaya ba?lad?lar. Bu y?l segment aktif olarak geli?iyor, pop?ler ve ilgin? hale geldi. Bir?ok "sa?l?kl?" yeni ?r?n aras?nda ilk be?i se?tik: 2017'de Rusya'da sat??a ??kt?lar ve gelecek y?l alakal? olacaklar. Videoyu izleyin ve metin s?r?m?n? okuyun.

panasonic f?r?n - buhar, konveksiyon, yemek tarifleri

Japonlar, 2017'de Rusya'da ger?ek bir sa?l?kl? ya?am tarz? f?r?n? tan?tt?. ?ift kazan, konveksiyonlu f?r?n veya hepsi bir arada olabilir - konveksiyon ve buharla pi?irin. ?? buhar ayar? - k???k, orta ve b?y?k. D?rt konveksiyon modu: fermantasyon, kavurma, buharl? kavurma ve sa?l?kl? k?zartma (ya?s?z). Geni? bir s?cakl?k aral??? mevcuttur (190-230°C). Ayn? anda iki seviyede yemek pi?irmek m?mk?nd?r.

Panasonic NU-SC101. Maliyet — 26.000 ruble*

?e?itli ?r?n ve yemeklerin haz?rlanmas? i?in otomatik tariflerin ve otomatik programlar?n varl???, ?ok yetenekli ?efler i?in bile yemek pi?irmeyi m?mk?n k?lar. F?r?n kompakt, ?al??ma odas?n?n hacmi ?ok b?y?k de?il - 15 litre, ancak b?t?n tavuk s??acak. D?ner d??me ile elektronik kontrol. Hediye olarak iki f?r?n tepsisi, iki raf ve bir yemek kitab? ile birlikte gelir. Ancak fiyat ?s?r?yor: Japonlar a??k?a sadece ekipman i?in de?il, ayn? zamanda her zamanki gibi “marka i?in” para al?yorlar.

Panasonic NU-SC101'in Ana ?zellikleri:

- g??: 1230 W
- maksimum s?cakl?k: 230°С
- boyutlar (YxGxD): 35,5x35,1x45,5 cm
- hacim: 15 l
- su kab?: 300 ml
- a??rl?k: 10,8 kg
- ?ift caml? kap?

*Materyaldeki t?m fiyatlar yay?nland??? tarihte ge?erlidir..

Blender Elektrolux - fitness ve ev i?in

Bir smoothie veya protein i?ece?i haz?rlad???n?zda ve ta?madan spor salonuna, ?al??maya veya ko?uya g?t?r?n. Yeni Electrolux fitness blender ile yapabilecekleriniz budur. ESB2900. Sette ?? adet plastik bardak (iki adet 300 ml ve bir adet 600 adet) bulunmaktad?r: sadece bir do?ray?c? b??akla kapa?? normal bir bardakla de?i?tirin ve i?te bu kadar - ihtiyac?n?z olan yere sa?l?kl? ve lezzetli yiyecekler getirin.?ubuk, i?indekileri serin ve taze tutmaya yard?mc? olacak bir so?uk ak?m?lat?rd?r.

elektrol?ks ESB2900. Maliyet — 9 000 ruble

Blender ayr?ca bir do?ray?c? kab? (0,5 l) ile birlikte gelir, b?ylece ?rne?in smoothie'lere ve kokteyllere f?nd?k ekleyebilirsiniz ve genel olarak evde yemek pi?irmek i?in kullan??l? olacakt?r. ???t?c? (kahve ???t?c?) de kite dahildir - daha da ?ok y?nl?l?k. ?ki h?z vard?r. Nab?z modu var. Bu kompakt ve sevimli kar??t?r?c?n?n g?c? 300 W't?r: ??inde buzu k?rman?za gerek yoktur, ancak gerisini halledebilir. B?t?e kar??t?r?c?s?n? da arayamazs?n?z. G?r?n??e g?re "sa?l?kl? ya?am tarz? i?in" ekstra ?cret.

Electrolux ESB2900'?n ana ?zellikleri:

- g??: 300 W
- iki ?al??ma h?z?
- darbe modu
- kasa: paslanmaz ?elik ve plastik
- darbeye dayan?kl? kaplar ve ???t?c?
- BPA i?ermeyen cam ve do?ray?c? plastik
- kulplu bardak kapaklar? - ta??mas? kolay

Samsung Mikrodalga - Airfryer

Mikrodalga g?dalar?n sa?l?ks?z oldu?u konusunda yanl?? bir kan? var. Bu do?ru de?il. Ayr?ca, ?rne?in kaynar su ile temas?n olmamas? nedeniyle (pi?irme s?ras?nda oldu?u gibi), ?r?nlerde ?nemli ?l??de daha fazla vitamin ve besin maddesi kal?r. 2017'de Koreliler, zaten genel olarak “sa?l?kl?” bir cihaz? - bir mikrodalga f?r?n? - bir hava ?zgaras?yla desteklediler, bu da onu hemen sa?l?kl? ya?am tarz? ekipman? segmentine getirdi ve ayn? zamanda TOP'umuza girmesine izin verdi.

Samsung MW3500K ( MG23K3575AS). Maliyet - 11.000 ruble

mikrodalgada Samsung MW3500K, kesinlikle ya?s?z veya minimum miktarda pi?irmenizi sa?layan aerojel i?levine ek olarak, pi?irmeyi k?saca uzatan ve i?tah a??c? bir kabu?u “d?zenleyen” (?zgara a??l?r) ilgin? bir mod var.

F?r?n ayr?ca yeme?i s?cak tutabilir, buzunu ??zebilir ve otomatik tarifleri kullanarak d?nya mutfaklar?ndan yemekler pi?irebilir. ?al??ma odas?n?n i?indeki biyo-seramikler, onu daha hijyenik ve temizlemesi kolay hale getirir.

Samsung MW3500K'n?n Temel ?zellikleri:

- hacim: 23 l
- maksimum g?? — 2300 W
- mikrodalga g?c? — 800 W
- alt? mikrodalga g?? seviyesi
- ?zgara g?c? (?s?t?c?)
- Aerogrill i?in 15 otomatik program
- boyutlar (YxGxD): 27,5x48,9x39,2 cm
- a??rl?k: 13 kg

Hotpoint sous vide seti - evde, bir restoranda oldu?u gibi

Vakum paketinde d???k s?cakl?kta (90 dereceye kadar) pi?irilmi? bir sous vide yeme?i denediniz mi? ?yi restoranlarda art?k moda oldular. Hen?z yapmad?ysan?z mutlaka deneyin. Yemekler sadece sa?l?kl? (hafif ?s?l i?lem - faydal? maddeler daha iyi korunur) de?il, ayn? zamanda ?ok lezzetlidir - ??nk? vakumlu paketleme t?m meyve sular?n? ve aromalar? korur.

Hotpoint SV GHX0 VS GHB0. Maliyet - 15.000 ruble

Hotpoint SV GHX0 VS GHB0, kendinizi ve ailenizi sous-vide yemeklerle daha s?k ??martman?z? sa?layan bir settir. 1300 W g?c?nde y?ksek hassasiyetli dald?rma ?s?t?c?-termostat (suyu ?s?t?r), elektrikli s?p?rge ve sa?l?kl? beslenme i?in 50 tarif i?eren bir kitap i?erir. Is?t?c?n?n elektronik kontrol?, pi?irme s?resini ve s?cakl???n? kontrol etmenizi sa?lar. ?anak haz?r oldu?unda sinyal verir ve yeterli su olmad???n? "hissettirirse" kapan?r.

Bu kadar basit, genel olarak bir cihaz?n fiyat? (iki tane olsa bile), elbette ?ok insanc?l de?il. Ama olay moda, yani ?imdilik ?yle. B?y?k olas?l?kla, 2018'de rakiplerden bu t?r setlerin ortaya ??kmas?n? beklemeliyiz (?inliler onlar? uzun zamand?r yap?yor, sadece bizim pazar?m?zda ger?ekten tan??mad?lar), bu da fiyat d?????ne yol a?abilir.

Temel ?zellikler Hotpoint SV GHX0 VS GHB0:

- g??: 1300 W
- bula??klara evrensel ba?lant?
- susuz otomatik kapanma
- zamanlay?c?
- termostat
- pi?irme i?in sesli sinyal

Bug?n piyasada hayat? kolayla?t?rmak ve zamandan tasarruf etmek i?in tasarlanm?? ?ok say?da farkl? ekipman var. Reklamlar?n s?k s?k oldu?u bir s?r de?il...

Belki de bir ekmek ?reticisi, herhangi bir ev han?m?n?n en az bir kez hayalini kurdu?u, uygunlu?u ve faydalar? tart???lan mutfak aletidir ...

Bug?n ma?azalarda, lezzetli ve sa?l?kl? yiyecekleri h?zl? bir ?ekilde haz?rlayabilece?iniz ?ok ?e?itli mutfak e?yalar? g?rebilirsiniz. ?e?itlilik…

Ma?azaya gelen, sa?l?kl? beslenme ilkelerine ba?l? kalan ve kilo vermek isteyen m??terilerin g?r??leri genellikle elektrikli sebze ve meyve kurutma makinelerine y?neliyor. Onlar uzun...

Taze s?k?lm?? meyve suyu, v?cudu gerekli vitamin ve minerallerle zenginle?tirmenin m?kemmel bir yoludur. Meyve sular? v?cut taraf?ndan an?nda emilir, durumunu normalle?tirir ve…

Modern toplumda sa?l?kl? olmak sadece bir ihtiya? de?il, ayn? zamanda ?a?a ayak uydurmak, fark?nda olmak arzusudur…

Multicooker zaten hemen hemen her eve geldi. Kolayl??? g?z ard? edilemez. Yava? bir tencerede herhangi bir yeme?i pi?irebilirsiniz: yo?urt, rosto, ?orba, ...

Elektrikli k?yma makinesi, ev han?mlar? i?in k?yma haz?rlanmas?n? b?y?k ?l??de kolayla?t?ran 20. y?zy?l?n bir bulu?udur. Var oldu?u y?llar boyunca, bu mutfak aleti bir kereden fazla geli?tirildi,…

Cezve veya turk, Osmanl? ?mparatorlu?u d?neminde icat edilen kahve yapmak i?in koni ?eklinde ?zel bir kapt?r. ??ki,…

Do?ru mutfak aletleri nas?l se?ilir

Sebze ve meyveler i?in kurutucu

Bug?n neredeyse hi? kimse meyve ve sebzeleri f?r?n kullanarak kurutmamaktad?r, ??nk? bu t?r i?lemlerden sonra meyveler t?m faydal? ?zelliklerini kaybeder.

Yiyecekleri, meyveleri hostesin ?ok az veya hi? dikkati olmadan h?zl? ve dikkatli bir ?ekilde kurutan bir elektrikli kurutucu kullanarak toplamak ?ok daha verimlidir. Bununla ilgili incelemelerle ayr? bir makalede okunmas? ?nerilir.

kahve demlemek i?in t?rk

Kahveyi herkes sever ve en k?t? ??hretli kahve severler, bu canland?r?c? i?ece?i, toz halindeki bir maddeyi demlemek i?in ideal bir kap olan bir T?rk'te demlemeyi tercih ederler.

T?rkler al?minyum, pirin?, g?m??, bak?r ve hatta kildir - nas?l saatlerce konu?abilece?iniz hakk?nda, kelimenin tam anlam?yla her kab?n kendi avantajlar? ve dezavantajlar? vard?r.

Sadece bir kural? hat?rla: T?rk hacmi k???k olmal?, tam olarak bir kapta s?v? i?erir.

K?yma makinesi

Bug?n, standart bir d?kme demir k?yma makinesinde eti b?ken ?ok az insan, i?leme ?ok fazla zaman ve emek harcar. Kelimenin tam anlam?yla m?kemmel, sulu k?y?lm?? eti sadece birka? dakika i?inde becerebilen ve hostesi bu ?zenli i?le ilgili sorunlardan kurtaran moda.

M?kemmel elektrikli k?yma makinesi nas?l se?ilir? Ev aletlerindeki ana ?ey g??t?r. Cihaz?n?z ne kadar g??l?yse, en zorlu et b?k?m g?revleriyle bile o kadar ba?ar?l? bir ?ekilde ba?a ??kacakt?r.

meyve s?kaca??

Bir dakika ?nce s?k?lm?? bir bardak taze meyve suyu bile v?cudunuza gerekli enerjiyi verir ve susuzlu?u m?kemmel bir ?ekilde giderir. ?htiya?lar?n?z i?in ideal olan? nas?l se?ersiniz? Her ?eyden ?nce, herhangi bir meyveyi, hatta patatesleri bile s?kabilen ?ok ama?l? bir meyve s?kaca?? sat?n almay? d???n?n.

Ard?ndan cihaz?n g?c?ne dikkat edin - kaliteli bir meyve s?kaca??, b?y?k miktarda meyve ve sebzeyi sadece bir veya iki dakika i?inde i?leyebilir. Markaya da dikkat etmekte fayda var, ??nk? bug?n piyasada ?ok ?abuk bozulan veya ?ok k?t? ?al??an bir?ok ekipman var.

Tava

Size uygun bir d?kme demir tava yoksa, yads?namaz avantajlar?ndan biri olan seramik bir tava se?in. bula??klar?n y?zeyinin kolayca ?izilmemesi ve bula??klar?n bile?enlerinin sadece muhte?em olmas?, k?zartma veya ha?lama s?ras?nda par?alanmamas?d?r.

Bununla ilgili olarak, bu cihazla ilgili incelemelerin yan? s?ra ayr? bir makalede okuyun.

ekmek yap?c?

?ok pi?iricilerin neredeyse piyasadan ekmek makinelerini ??karm?? olmas?na ra?men, ikincisi hala evde unlu mamuller pi?irmeyi tercih edenler aras?nda belirli bir pop?lerli?in tad?n? ??kar?yor. Marketten al?nan ekmek genellikle zararl? katk? maddeleri i?erdi?inden ailenizin sa?l???n? riske atmadan.

?htiya?lar?n?z i?in ideal cihaz? se?mede ?nemli bir rol, ikincisinin g?c? taraf?ndan oynan?r. Do?ru karar? vermenize nas?l yard?mc? olabilece?iniz konusunda uzman tavsiyesi.

Do?ru yemek i?in, ak?ll?ca se?meniz gereken baz? mutfak gere?lerine ve aletlerine ihtiyac?n?z var. Profesyonellerin yorumlar?n? ve tavsiyelerini dinleyin, h?zl? ve zevkle kilo verin!

G?n?m?zde bir?ok mutfak aleti bulunmaktad?r. Modern bir mutfak, yiyecekleri pi?irmeyi ve saklamay? kolayla?t?ran, mutfa??n havas?n? daha temiz hale getiren, bula??klar?n temizli?inden “sorumlu” hale getiren vb. ?e?itli cihazlar i?in ger?ekten bir haznedir. Bununla birlikte, mutfak aletleri aras?nda ?zel bir kategori var - sadece lezzetli de?il, ayn? zamanda sa?l?kl? yemek pi?irmek i?in kullan?lan aletler. Hikayemiz onlar hakk?nda olacak.

Bu derlemede, "Culinary Eden", tan?nm?? ve k?kl? ev aletleri ?reticilerinin modellerini dikkatinize sunacakt?r. Cihazlar? genellikle daha az bilinen di?er ?reticilerin ekipmanlar?ndan biraz daha pahal?ya mal olur. Ancak, tan?nm?? markalar?n modellerini sat?n al?rken d???k kaliteli bir ?r?nle kar??la?ma olas?l???, daha ucuz ekipman sat?n al?rken oldu?undan daha azd?r. Ancak, t?m "bilinmeyen" markalar?n k?t? oldu?unu iddia etmeyece?iz. Se?im her zaman senindir.

vapurlar

Pek ?ok ki?inin bildi?i vapurlarla ba?layal?m. Birisi aktif olarak bir ?ift kazan kullan?yor, biri dolapta toz biriktiriyor ve biri onu sat?n alacak ("Mutfak Aletleri" b?l?m?nde bilmeniz gerekenleri okuyun). Ancak herkes bu?ulanm?? yiyeceklerin sa?l?kl? ve lezzetli oldu?unu anlar (ikincisi elbette ?znel bir fakt?r olmas?na ra?men). Bir ?ift i?in yemek yapmay? kolayla?t?rmak i?in, bir adam ?zel bir cihaz buldu - ?ift kazan. Art?k ma?azalarda ?ok say?da ?ift kazan g?rebilirsiniz. Bu durumda, baz? ?reticiler yerle?ik modeller sunsa da, "s?radan", ba??ms?z ?ift kazanlardan bahsediyoruz.

Braun FS 20, ?nl? Alman ?reticinin Rusya'da temsil etti?i tek vapurdur. Braun'un "ev aletleri ma?azas?ndaki" "meslekta?lar?" bu t?r cihazlardan daha geni? bir ?r?n yelpazesine sahiptir. Ancak bu, Braun FS 20'nin dikkate de?er olmad??? anlam?na gelmez.

Braun FS 20 buharl? pi?iricinin ?s?tma eleman?n?n g?c? 850 W't?r. Tasar?m, ?zel olarak tasarlanm?? bir Braun buhar jenerat?r? i?erir. Bu sayede, cihaz a??ld?ktan birka? saniye sonra yiyecekler ?s?nmaya ba?lar.

Braun FS 20, iki plastik (opak) g?da kab? ile birlikte verilir. yani vapur ayn? anda iki yemek pi?irmenizi sa?lar. Her bir konteynerin kapasitesi 3,1 litredir. Farkl? aromalar?n kar??mas?n? ?nlemek i?in kondens toplamak i?in iki su tepsisi vard?r. Ek olarak, ?retici, beyaz plasti?i lekeleyebilen "i?aretli" ?r?nler (havu?, pancar vb.) i?in Braun FS 20 ile kutuya ek bir siyah kap koydu. Pirin? pi?irmek i?in bir kap da var.

Braun FS 20 buharl? pi?iricinin kontrol? basit ve anla??l?r - elektromekanik. ?n panelde belirli bir s?reye ayarlayan bir zamanlay?c? var, yeme?in “fazla pi?mi?” oldu?u konusunda endi?elenemezsiniz. Buna ek olarak, kontrol panelinde ayr?ca ?e?itli ?r?nler i?in haz?rlanma s?relerini g?steren simgeler bulunur. Do?ru, bir?ok kullan?c? ?r?nlerin yaz?ld???ndan daha fazla pi?irilmesi gerekti?ini savunuyor - uyum sa?laman?z gerekecek. Braun'dan bu kadar basit ve anla??l?r bir cihaz. Sadece en gerekli fonksiyonlar. Ma?azalarda Braun FS 20, 2,5 bin ruble i?in bulunabilir.

S?zme peynir, havu? ve dereotu ile ceket patates (?zel Braun yemek kitab?ndan buharl? FS 20 tarifi)

Malzemeler (4 porsiyon i?in):
800 gr orta boy gen? patates;
600 gr balgam;
1/2 orta demet dereotu;
500 gr s?zme peynir;
tuz biber.

Yemek pi?irme:
Patatesleri soymadan y?kay?n ve alt buhar kab?na koyun. Dereotu yar?s?n? orada do?ray?n. Havu?lar? y?kay?n, soyun ve ?eritler halinde kesin ve bunlar? siyah eke (renklendirme ?r?nleri i?in kap) yerle?tirin. Kalan dereotu orada ufalay?n. Siyah par?ay? ?st buhar haznesine yerle?tirin. 40 dakika boyunca buhar. S?zme peyniri krema k?vam?na gelene kadar mikserle ??rp?n, baharatlarla kar??t?r?n. Haz?r oldu?unda patatesleri soyun ve s?zme peynir ve havu? ile servis yap?n.

Philips HD9140 daha pahal? ama fazla de?il - yakla??k 3 bin ruble. Bu vapur “?? katl?d?r”, ?s?tma i?in ?? ?effaf plastik kap (3,5 / 2,6 / 2,5 l) vard?r ve ?rne?in b?t?n ve olduk?a b?y?k bir tavu?u buharda pi?irebilmeniz i?in katlanabilir olarak tasarlanm??t?r. Paket ayr?ca bir pirin? kasesi (1.2 l) ve bir yumurta tutucu i?erir.

G?? Philips HD9140 - 900 watt. ?al??ma s?ras?nda suyu doldurmak i?in ?zel bir harici cihaz? var - uygun. Ayr?ca tanktaki su seviyesinin bir g?stergesi vard?r. Kontrol sistemi elektroniktir, g?sterge vard?r. Otomatik pi?irme i?in programlar bile var. ?lgili ?r?n?n g?r?nt?s?n?n bulundu?u d??meye basman?z yeterlidir - ekran, haz?rl??? i?in ?nceden ayarlanm?? s?reyi g?sterecektir (de?i?iklikler mevcuttur). Bundan sonra pi?irme i?lemine ba?layabilirsiniz. Pi?irme s?resi ge?tikten sonra cihaz bip sesi ??karacak ve ... otomatik olarak s?cak tutma moduna ge?ecektir. Buharl? pi?irici, yeme?i 20 dakikaya kadar s?cak tutabilir, ard?ndan ?s?tma modu kullan?c? taraf?ndan uzat?lmazsa, otomatik olarak kapan?r.

Philips HD9140'?n ?ne ??kan ?zelli?i Flavor Booster cihaz?d?r. Haz?rlanan yemekleri en sevdi?iniz baharat ve baharatlar?n aromas?yla doldurman?z? sa?lar. Sadece baharatlar? onlar i?in tasarlanm?? kaba koyun ve pi?irmenin sonunda ho? kokulu bir sonu? elde edin. Ayr?ca, Philips HD9140'?n tasar?m? taraf?ndan sa?lanan buharl? pi?iriciyi kire?ten temizleme ihtiyac?n?n ???k g?stergesini de not ediyoruz.

?ok pi?iriciler

Elektrikli bir multicooker, pi?irme, g?ve?, pi?irme ve buharda pi?irme yetene?ini birle?tiren bir cihazd?r. D??tan, multicooker, isterseniz bir ekmek makinesi veya tava gibi g?r?n?yor. Ancak, ?rnek olarak belirli bir model kullanarak multicooker'a daha yak?ndan bakal?m.

SUPRA markas? uzun zamand?r ?lkemizde ?ok ?e?itli video ve ses ekipmanlar?yla tan?nmaktad?r. Ancak ?irket, Rusya'da mutfak aletleri de dahil olmak ?zere ?ok ?e?itli ev aletleri sunuyor. Bu ekipman aras?nda bir de multicooker var - SUPRA MCS-4511.

SUPRA MCS-4511 yakla??k 3 bin rubleye mal oluyor (?evrimi?i ma?azalarda, "normal" ma?azalarda biraz daha pahal? olabilir). ?ok pi?iricinin g?c? 650 watt't?r. Modelin tasar?m?, yap??maz kaplamal? be? litrelik ??kar?labilir bir i? hazne sa?lar. SUPRA MCS-4511 multicooker elektronik kontrol sistemine ve s?v? kristal ekrana sahiptir. ?e?itli yemekleri otomatik pi?irmek i?in 8 program vard?r. Bunlar aras?nda, pirin? i?in ?? mod vard?r: “normal” (?ok miktarda pirin? dahil, 50 dakikaya kadar s?ren ?e?itli pi?irmeler i?in), “h?zl?” (orta veya k???k miktarlarda pirin? i?in, 30-40 dakika), “ kahverengi” (sebzeler de dahil olmak ?zere kahverengi pirin? pi?irmek i?in). Ayr?ca bir pasta pi?irmek, ?orba pi?irmek, yulaf lapas? pi?irmek, yemekleri buharda pi?irmek i?in bir ?s?tma (?s?nma) modu da vard?r. Ayr?ca bir "S?cak tut" i?levi de vard?r (24 saate kadar).

SUPRA MCS-4511 multicooker'deki “Normal”, “H?zl?”, “?orba”, “Yulaf lapas?” modlar?n?n sadece pirin? i?in de?il, ayn? zamanda ha?lama dahil di?er ?r?nler i?in de kullan?labilece?ini unutmay?n.

Sebzeli bal?k (?ok pi?iricili tarif)

??indekiler:
1 kg nehir bal???;
2 b?y?k so?an;
1 orta boy havu?;
1 orta boy pancar;
1.5 ?ay ka???? tuz;
1 ?ay ka???? Sahra;
0,5 ?l?? kab? (genellikle pakete dahildir)
multicooker) ay?i?ek ya??;
siyah zemin;
2-3 defne yapra??;
bal?k i?in herhangi bir baharat.

Yemek pi?irme
Bal?klar?, ba??rsaklar? temizleyin ve k???k par?alar halinde kesin. So?an, havu?, pancar halkalar halinde kesilir. Multicooker kasesinin dibine rendelenmi? sebzelerin yar?s?n?, bal?klar?, baharatlar?, biberleri koyun. Ard?ndan, kalan sebzeleri yerle?tirin. Bir ?l?? kab?na tuz ve ?eker koyun, biraz su ekleyin, sol?syonu multicooker kasesine d?k?n. Ay?i?ek ya?? ile ?st. Ard?ndan istedi?iniz pi?irme modunu a??n (SUPRA'da MCS-4511 "Normal", "?orba", "Yulaf lapas?" kullanabilirsiniz, "G?ve?" moduna sahip ?ok pi?iriciler vard?r). ?ki saat sonra bal?k haz?r.

SUPRA'ya ek olarak, di?er baz? ev aletleri ?reticileri taraf?ndan ?ok pi?iriciler ?retilmektedir. ?rne?in Panasonic'in birka? modeli var. ??levsellik a??s?ndan SUPRA MCS-4511'e benzerler ancak daha az geni? ve daha pahal?d?rlar. Bu durumda, tamamen net de?il - neden daha fazla ?deyesiniz? Panasonic teknolojisinin hayran? de?ilseniz. Ama bu tamamen farkl? bir hikaye.

yava? pi?irici

Bu t?r cihazlar da var - yava? pi?iriciler. Ne i?in ihtiya? duyuyorlar? Ad?ndan da anla??laca?? gibi - yiyecekleri yava? pi?irmek (d?d?kl? tencerelerin aksine). Neden yava? a???? ?ncelikle d???k s?cakl?kta yava? pi?irilen bir tabakta ?ok daha faydal? maddeler ve vitaminler depolan?r. ?kincisi, bu haz?rlama y?ntemine sahip ?r?nler ?ok hassast?r. Bu ?zellikle et i?in ge?erlidir. Yava? bir tencerede, ?rne?in, normal ?ekilde pi?irmeye uygun olmayan lezzetli etleri pi?irebilirsiniz (sert olur). ???nc?s?, yava? bir tencerede ya?s?z yemek yapabilirsiniz - sa?l?kl? bir diyet i?in ?abalayanlar, genel olarak sa?l?kl? bir ya?am tarz? i?in ?nemlidir.

Ancak bu, yava? bir tencerenin t?m avantajlar? de?ildir. Garip bir ?ekilde, her ?eye ek olarak, hostesin zaman?ndan da tasarruf edebilir. ?rne?in, yulaf lapas? ak?amlar? yava? bir ocakta pi?irilebilir ve sabahlar? yemek pi?irmek i?in zaman kaybetmeden kahvalt? yapabilirsiniz. ??e gitmeden ?nce birka? dakikan?z? ay?rabilir ve yemek haz?rlamak i?in ihtiyac?n?z olan ?r?nleri yava? bir tencereye koyabilirsiniz - ak?am yeme?i ak?ama haz?r olur. Ayr?ca, saat 17:00'de haz?rsa ve ak?am yeme?ini saat 19:00'da yerseniz, yava? pi?irici yeme?i s?cak tutacakt?r (modern modellerde s?cak tutma i?levi vard?r).

Ma?azalarda ?e?itli ?reticilerin yava? pi?iricilerini bulabilirsiniz. ?rne?in, Kenwood CP707. Bu model yakla??k 3 bin rubleye mal oluyor. G?c? 350 watt't?r. Yemek i?in seramik tencerenin kapasitesi 4,5 litredir. Tencerenin kapa?? ?effaf, darbeye dayan?kl? camdan yap?lm??t?r. Herhangi bir yava? ocaktaki tencere genellikle ??kar?labilir. (Kenwood CP707 dahil) bula??k makinesinde y?kanabilir. Bu model i?in maksimum pi?irme s?resi 10 saattir. Yava? pi?iricinin g?vdesi paslanmaz ?elikten yap?lm??t?r. Kollar ?s?nm?yor. Kenwood CP707 yava? pi?irici kontrol sistemi elektroniktir, bir ekran? vard?r.

Morphy Richards 48730 yava? pi?irici (?ngiliz markas?, ?retim - G?neydo?u Asya) maliyeti biraz daha d???k - yakla??k 2.5 bin ruble. G?? - 350 watt. Metal kasas? da var. Seramik tencerenin hacmi (??kar?labilir, "bula??k makinesinde" y?kanabilir) - 6,5 litre. Kapak, ?nceki model gibi ?effaft?r, y?ksek mukavemetli camdan yap?lm??t?r. Y?netim - elektronik, arkadan ayd?nlatmal? bir ekran var. Birka? pi?irme modu vard?r (d???k yo?unluklu, orta, y?ksek yo?unluklu), yiyecekler 76°C ila 140°C aras?ndaki s?cakl?klarda pi?irilebilir (esas olarak ha?lama). Maksimum pi?irme s?resi 12 saattir. S?cak tutma i?levi vard?r. Yava? pi?irici (?retici bunu resmi web sitesinde “semaver” olarak adland?r?yor) Morphy Richards 48730'un haval? kollar? var. Komple bir set i?in sadece lastik ayaklar eksik. Ancak, neden yeterli de?il? Bunlar.

Patates ve Ayva ile K?zartma Kaz (Yava? Tencere Tarifi)

??indekiler:
1,5 kg patates;
1 ayva;
kemik ?zerinde kaz eti;
100 gr kuru ?z?m;
2 yemek ka????. ka??k domates sal?as?;
250 ml su;
tuz, karabiber, tatmak i?in baharat

Yemek pi?irme:
Ayva, patates ve kaz orta boy dilimler halinde kesin. Her ?eyi yava? bir tencereye koyun, kuru ?z?m, i?inde seyreltilmi? sal?al? su, tuz, karabiber, baharat ekleyin. Her ?eyi kar??t?r?n. Y?ksek yo?unluklu modda pi?irme i?lemi yakla??k 4 saat s?recektir “Is?tma” modu (varsa) veya en d???k g?? modunda kullan?ld???nda yakla??k 10 saat. Sabah multicooker'i a??p i?e gidebilirsiniz. Ak?am s?cak bir ak?am yeme?i sizi bekliyor olacak.

Belirlenen mutfak aletlerine ek olarak, sa?l?kl? beslenmeye katk?da bulunan ba?ka aletler de vard?r. Bu, ?rne?in, bir pirin? pi?iricidir. Ancak sat?n al?nmas?, yaln?zca ger?ek bir pirin? hayran?ysan?z (?rne?in, ?in mutfa?? gibi) anlaml?d?r. Aksi takdirde, bir ?ift kazan veya yava? pi?irici, pirincin pi?irilmesini halledecektir. Yo?urt yap?mc?s?n? hat?rlamamak m?mk?n de?il ??nk? yo?urt ?ok faydal? bir ?r?n. Ve evde, koruyucu olmadan, sadece do?al malzemelerden yap?lm?? - iki kat faydal? oldu?u s?ylenebilir. Tan?nm?? yo?urt ?reticileri aras?nda Tefal ve Moulinex bulunur (her ikisi de di?er mutfak aletleri ?reticilerini de i?eren uluslararas? SEB grubunun ?yeleridir). De?erli meyve s?kacaklar? hakk?nda - "sa?l?kl?" kohorttan ba?ka bir cihaz - "Culinary Eden" ?ok uzun zaman ?nce ayr? bir makalede konu?tu. Genel olarak, sa?l?kl? bir ya?am tarz? ve ayr?lmaz unsuru olarak sa?l?kl? bir diyet o kadar da zor bir konu de?ildir. ?zellikle uygun ekipman? stoklarsan?z. Sa?l?kl? olmak!

Sa?l?kl? beslenme sadece pop?ler bir hareket de?il, g?n?m?z ?evre ko?ullar?nda adeta bir zorunluluktur. Ko?uda at??t?rmay? telafi etmek i?in evde sa?l?kl? ve sa?l?kl? yiyecekler haz?rlamaya de?er.

Evde sebze ve ot yeti?tirmek, onlar? taze tutmak, besinleri ve vitaminleri kaybetmeden pi?irmek - t?m bunlara her mutfakta sahip olmaya de?er ?zel aletler yard?mc? olacakt?r.

Steamer Lotus Plus™, gri, Joseph Joseph

Buharda pi?irme, sa?l?kl? bir diyetin dayand??? s?tunlardan biridir. Y?ksek kaliteli polipropilenden yap?lm?? ??k bir buharl? pi?irici, metal par?an?n ?ocukluktan tan?d?k, ancak daha hafif ve daha modern kaplardaki yeni bir reenkarnasyonudur. Ayr?ca, ?e?itli saks? boyutlar?na uymas?n? sa?layan ayarlanabilir kenarlara sahiptir. Bir kevgir veya meyve ve ?ekerlik olarak kullan?labilir.

Fiyat: 1 150 ovmak.

Ye?iller saklama kab? Eko Salata

Ye?illikleri ve salatalar? saklamak i?in ?zel olarak tasarlanm?? ??k bir kap ile uzun s?re taze tutun. Ye?iller do?rudan kab?n kapa??nda y?kanabilir, ard?ndan t?pal? ?zel bir kaba su d?k?n ve buzdolab?na koyun. Bu kapta ye?illikler ve salatalar tazeli?ini ve besin de?erlerini ?? haftaya kadar koruyacakt?r.

Fiyat: 2 190 ovmak.

sera ?orap

Ye?iller sadece uzun s?re saklanamaz, ayn? zamanda kendi dairenizde de yeti?tirilebilir. IKEA seras?, tohumlar?n geli?mesi ve bitki b?y?mesi i?in iyi ko?ullar sa?layan bu konuda yard?mc? olacakt?r. ?elik ?er?eve ve polistiren paneller, ?at? panelleri kullan?larak ayarlanabilen optimum s?cakl??? sa?lar.

Fiyat: 1 299 ovmak.

Bodum tohum filizlenme kavanozu

Evde g?da yeti?tirme temas?na devam ederken, tah?l ?imlenmesi i?in ?zel olarak tasarlanm?? Bodum Grow Green cam kavanozdan bahsetmeye de?er. Filizler bir?ok faydal? madde ve vitamin i?erir, bir?ok tarifte kullan?l?r ve hafif salatalar?n ana unsurlar?ndan biridir. Bu?day, soya fasulyesi, karabu?day, mercimek ve di?er tah?llar 3-5 g?n i?inde filizlenir.

Fiyat: 2 499 ovmak.

Salata yapma seti

Mutfakta bir ba?ka vazge?ilmez ?ey, farkl? boyut ve ?ekillerde ?r?nleri kesmek i?in rendeler ve b??aklar, bir b??ak tutaca??, otlar? ve meyveleri kurutmak i?in iticili bir kap, bir kevgir sepeti ve geni? kase. T?m par?alar y?ksek kaliteli g?da s?n?f? plastikten yap?lm??t?r.

Fiyat: 1 790 ovmak.

Bitki Fermuar B??a??

Baharatlar? ve ?ifal? otlar? sevenler, yapraklar? ?e?itli bitkilerin g?vdelerinden h?zla ay?rmak i?in kullan?lan kullan??l? HerbZipper arac?na bay?lacaklar. Kekik, biberiye ve di?er bitkileri onunla i?lemek kolay ve kullan??l?d?r: sap? uygun b?y?kl?kteki deliklerden birine yerle?tirin ve sap? i?inden ?ekin - yapraklar g?vdeden ayr?l?r.

Fiyat: 500 ovmak.

Striptizci LooseLeaf Kale ve Ye?iller

??lev olarak benzer, ancak daha geni? bir eylem yelpazesine sahip ba?ka bir nesne. Bu kullan??l? mutfak aleti, marul, lahana, ?algam, pancar ve di?er sa?l?kl? sebzelerden sert orta kaburgalar? kolayca ??kar?r. Farkl? ?aplarda sekiz delik, b?y?k lahana yapraklar?n?n yan? s?ra ince biberiye veya kekik dallar?n? soymay? kolayla?t?r?r. Ye?il smoothie'ler ve sofra ayarlar? i?in idealdir ve yemek israf?n? azalt?r.