08.05.2017 46 219

K?? i?in kiraz kompostosu - sadece en iyi tarifler!

M?kemmel konsantre tad? ve asil garnet rengi nedeniyle kiraz i?ece?ine kraliyet denir. Ailem k?? i?in her zaman ?ncelikli ve bol miktarda vi?ne kompostosu haz?rlar. 3 litrelik kavanozlarda haz?rlanan en basit ve en lezzetli tarifleri sunuyorum.

K?? i?in kiraz kompostosu nas?l pi?irilir

??ecek, se?ilmi? taze, ?ok olgun olmayan meyvelerden haz?rlan?r. Koruma a??s?ndan en ba?ar?l? olanlar Shubinka, Shpanka, ke?e, ?in ve di?er imarl? kiraz ?e?itleridir. Meyveler ne kadar koyu olursa komposto o kadar zengin ve lezzetli olur.

Genellikle ?? litrelik b?y?k kavanozlarda kapat?l?rlar ve y?ksek konsantrasyonlu bir i?ecek yaparlar, b?ylece k???n i?ece?i seyrelterek daha b?y?k bir miktar elde etmek m?mk?nd?r.

??ece?in tohumlarla sar?lmas? tercih edilir. Ancak dilerseniz biraz ?al???p ?ekirdeksiz de haz?rlayabilirsiniz. Burada karar size kalm??; her durumda i?ece?e zarar gelmeyecek.

Kiraz kompostosunun en b?y?k avantaj?, onu sterilizasyon olmadan yapabilmenizdir - b?t?n k?? bir apartman dairesinde iyi durur.

?e?itli kiraz ve kay?s?, kiraz, ku? ?z?m?, elma, ?ilek ve ahududu ev han?mlar? aras?nda olduk?a pop?lerdir. Nane ve portakalla ha?lan?r. K???n denemekten korkmay?n, misafirlerinizi ve ev halk?n?z? i?ecek ?e?itlili?iyle etkileyerek hayal g?c?n?z i?in kendinize te?ekk?r edin.

Ne kadar ?ekere ihtiyac?n?z olacak

• Kural olarak 1 kilogram kiraz ba??na 500 gram al?n?r. ?eker, yani meyvenin a??rl???n?n yar?s?.

Sterilizasyon olmadan kiraz kompostosu i?in basit bir tarif

??te i? par?as?n? sterilize etmeden en basit pi?irme se?ene?i. Kiraz iddias?z bir meyvedir; kompostonun k?? boyunca patlamadan dayanmas? i?in biraz ?s?l i?lem yeterlidir. Malzemeler 3 litrelik kap i?indir.

• Meyveler - bir bardak.
• ?eker - yar?m bardak.
• Su – 2,5 l.
• Sitrik asit iste?e ba?l?d?r.

Komposto nas?l kapat?l?r:

Se?ilen meyveleri bir kavanoza koyun. ?eker ekle.

Suyu kaynat?p kavanozlara d?k?n. Tatl?y? daha iyi korumak i?in b??a??n ucuna sitrik asit ekleyin.

Topla.

Ters ?evirin ve so?umas? i?in s?cak bir battaniyeyle ?rt?n.

3 litrelik kavanoz i?in sterilizasyonsuz ?ukurlu kiraz kompostosu

Geleneksel komposto tarifinde ?eker ve kiraz miktar? 3 litrelik kavanoz i?in verilmektedir. Bu, ?ift dolgulu ilk koruma y?ntemidir. Apartman ?artlar?nda k?? aylar?nda hasat m?kemmeldir. ?ilek ve tatl?lar?n say?s? orant?l? olarak art?r?labilir.

Almak:

• Kiraz - cam.
• ?eker – 1/2 bardak.
• Su – 2,5 litre.

Ad?m ad?m diki? tarifi:

1. Kavanozlar? ?nceden haz?rlay?n. ?yice y?kanmalar? gerekiyor. ?stenirse kaynar suyla ha?lay?n, ancak bu prosed?r atlanabilir.
2. S?zd?rmazl?k i?in kapaklar? kaynatt???n?zdan emin olun - bu, i?ece?in k?? boyunca garantili olarak korunmas? i?in gerekli bir durumdur.
3. ?ilekleri yerle?tirin ve ?zerine kaynar su d?k?n. ?ileklerin ?s?nmas? i?in 7-10 dakika bekleyin. Kavanozlar?n patlamas?n? ?nlemek i?in normal bir ka??k yerle?tirin ve ??kar?n.
4. S?v?y? tavaya geri koyun ve tatland?r?c?y? ekleyin. Kaynay?p tamamen eriyene kadar bekleyin. ?urubu kavanoza geri koyun.
5. Demir kapa??n alt?na yuvarlay?n. Ba? a?a?? ?evirin, iyice sar?n ve i?ece?i "olgunla?maya" ve demlenmeye b?rak?n. Tamamen so?uduktan sonra diki?in kalitesini kontrol edin ve kilere veya kilere aktar?n.

Sterilize edilmi? ?ekirdekleri ile vi?ne kompostosu

?ekirdekli kiraz i?ece?inin bir y?ldan fazla saklanamayaca??n? unutmay?n. Kavanozlar?n "patlamamas?n?" sa?lamak i?in sterilizasyon teknolojisini ba?ka herhangi bir tarife uygulayabilirsiniz. K???k kaplarda diki? yapmak daha uygundur.

• ?eker – 500 gr.
• Kiraz – 1 kg.
• Su – 2 litre.

Sterilizasyonla komposto nas?l haz?rlan?r:

1. Y?kanan se?ilmi? meyveleri kavanozlara da??t?n.
2. Su ve ?ekerden ?urup yap?n.
3. ?ileklerin ?zerine d?k?n. Sterilize etmek i?in ayarlay?n.

Kavanozlar?n sterilize edilmesi ne kadar s?rer:

• 0,5 litre – 20 dakika.
• 1 litre – 25-30 dakika.

Konsantre komposto

Bu tarife g?re haz?rlanan i?ecek olduk?a konsantredir. Kompostoyu suland?rmak i?in bir kavanoz yeterlidir, bu da miktar? ?? kat art?r?r. Bile?enlerin miktarlar? birka? kavanoz i?in verilmi?tir.

Gerekli:

• Kiraz – 2 kg.
• Su.
• ?eker – 1 kg.

Kiraz kompostosu nas?l pi?irilir:

1. Herhangi bir kab?n kavanozlar?n? yar?ya kadar temiz meyvelerle doldurun.
2. Suyu kaynat?p kavanozlar? ask?lara kadar doldurun. Kapaklarla ?rt?n.
3. 7-10 dakika sonra s?v?y? tavaya bo?alt?n.
4. Tatl?y? d?k?n, kar??t?r?n, ?ekerin erimesine yard?mc? olun ve kaynayana kadar bekleyin.
5. Tekrar kavanozlara d?k?n ve vidalay?n. Ba? a?a?? so?umaya b?rak?n.

Kiraz ve kay?s? ile ?e?itli komposto i?in video tarifi

Sterilizasyon ile ?ekirdeksiz kiraz kompostosu

K??a komposto haz?rlarken genellikle tohumlar b?rak?l?r, onlar sayesinde i?ecek daha parlak, daha zengin bir tat kazan?r. Silmeye karar verin, l?tfen tarifi bo? b?rak?n.

Gerekli:

• Meyveler – 1 kg.
• ?eker 700-800 gr.
• Su – 2 l.

Nas?l haz?rlan?r:

1. Kiraz ?ekirdeklerini se?ip kavanozlar? doldurun. ?ilek say?s?n? kendiniz belirleyin. Genellikle kavanoz neredeyse doludur.
2. ?urubu suya ?eker ekleyerek kaynat?n. Kavanozlara d?k?n.
3. Kapaklarla ?rt?n ve sterilizasyon i?in bir tencereye koyun.
4. Ne kadar sterilize edilir: 0,5 litre - 10-12 dakika, 1 litre - 15 dakika, 3 litrelik bir ?i?e i?in 30 dakika s?recektir.

Konsantre ?ekirdeksiz i?ecek haz?rlamak i?in ba?ka bir se?enek de var. Tarifi bilmiyor musun? Ayr?nt?l? bir hikaye i?eren ba?ka bir makaleye gidin.

?ekersiz komposto i?in s?rad??? tarif

Baharat eklemek, i?ece?in tad?n? baharatl? ve ?a??rt?c? derecede orijinal hale getirecektir.

• Kiraz - kilogram.
• Karanfil ?ubuklar? - 4-5 adet.
• Vanilya – bir tutam.
• Yenibahar – 3-4 bezelye.
• Su - litre.

Haz?rl?yoruz:

1. ?ilekleri kavanozlara yerle?tirin.
2. Tavaya su d?k?n, baharatlar? ekleyin ve kaynat?n.
3. 3-4 dakika pi?irip kavanozlara d?k?n.
4. Yar?m litrelik kavanozlar? 10-15 dakika, litrelik kavanozlar? 15 dakika sterilize edin. Daha sonra yuvarlay?p ters ?evirerek so?umaya b?rak?n.

Kiraz ve ku? ?z?m? kompostosu

Kirazla ayn? zamanda ku? ?z?m? de olgunla??r. 3 litrelik bir kavanozda ?e?itli meyveler haz?rlay?n.

Almak:

• Ku? ?z?m? – 250 gr.
• Kiraz – 400 gr.
• Su – 3 litre.
• ?eker – 400-450 gr.

Haz?rl?k:

1. Kavanozu meyve kar???m?yla doldurun.
2. Is?nmak i?in ask?lara kadar kaynar su d?k?n.
3. 10 dakika sonra tavaya d?k?n. ?imdi tatl? ?urubu ?eker ekleyerek ve eriyene kadar iyice kar??t?rarak pi?irin.
4. ?urubu meyvelere geri koyun, yuvarlay?n ve so?utun.

Elma ve kiraz ile komposto

?lk elmalar?n?z? ald?ysan?z k?? i?in ?e?itli i?ecekler haz?rlama f?rsat?n? ka??rmay?n. Kompostoya nane dallar?, tar??n ve vanilin ekleyebilirsiniz. Bu tad? orijinal yapacakt?r. Haz?rl?k ?? litrelik bir kavanozda yap?l?r.

• Meyveler - 2 bardak.
• Elmalar – 3-4, daha fazlas? m?mk?n.
• ?eker – 350 gr.
• Su - ne kadar girecek.

Nas?l pi?irilir:

1. Kavanozlar? kiraz ve do?ranm?? elmalarla doldurun (k???k olanlar? kesmeyin).
2. Suyu kaynat?n. Kavanozlara d?k?n. 10-15 dakika demlenmesine izin verin.
3. S?v?y? tekrar tavaya d?k?n. Tekrar kaynat?n. ?ekeri ekleyip eritin.
4. Hamuru doldurup yuvarlay?n. Ters ?evirin ve so?utun.

Kiraz kompostosu kirazlarla nas?l kapat?l?r - video

Vi?ne kompostosunun tad? da en az kiraz re?eli kadar g?zeldir.

S?re? sorun yaratmaz ve hasat i?in harcanan s?re tamamen mevcut meyvelerin say?s?na ba?l?d?r.

Basit tarif

Yani k??a kiraz kompostosu haz?rlamak i?in a?a??daki malzemelere ihtiyac?n?z olacak:

• Kiraz;
• Su;
• ?eker.

Haz?rl?k:

1. Meyveleri s?ralay?n ve durulay?n;
2. ?imdi kavanozlar? b?kmek i?in haz?rlamaya ba?l?yoruz: iyice durulay?n ve sterilizasyona koyun;
   
3. Kavanozlar? sterilize ettikten sonra suya ge?iyoruz. Bir filtreden ge?irilebilir;
4. Her sterilize edilmi? kavanozu 1/3 oran?nda meyvelerle dolduruyoruz, ard?ndan kaynar suyla dolduruyoruz, yakla??k 1/5'i kavanozun kenar?na ula?m?yor, ??nk? toz ?eker i?in yer b?rakman?z gerekiyor;
5. Kavanozlar? i?indekilerle birlikte 15 dakika ?s?nmaya b?rak?n. 1 litrelik kavanoz kullan?rsan?z 10 dakika yeterli olacakt?r. Yani kavanozun s?cakl???na odaklan?n; ?s?nd???nda sonraki ad?mlara ge?ebilirsiniz;
6. Kavanozun boynuna ?zel bir kapak veya ?zgara tak?p s?v?y? tavaya d?k?yoruz;
7. A?a??daki oranlara odaklanarak ?ekeri tavaya d?k?n: 3 litre i?in - 300g, litre ba??na - 100g. Ancak toz ?eker miktar?n?n meyvelerin tad?na ba?l? oldu?unu belirtmekte fayda var. Ek?iyse, buna g?re daha fazla ?eker eklemeniz gerekir;
8. Tavay? ate?e koyun ve kompostoyu kaynat?n. Al???lmad?k bir tat elde etmek i?in bir dal melisa veya nane ekleyebilirsiniz;
   
9. ?nceki ad?mla e? zamanl? olarak kapa?? ayr? bir kapta sterilize edilecek ?ekilde ayarlay?n. Kaynama s?resi yakla??k 3 dakikad?r, muhtemelen daha fazlad?r;
10. Ayr?ca yeterli s?v? olmamas? durumunda su ?s?t?c?s?ndaki suyu ilave olarak ?s?t?n;
11. Komposto tavada kaynay?nca kavanoza d?k?n;
12. Su ?s?t?c?s?ndan (gerekirse) su ekleyin ve ?nceden sterilize edilmi? kapakla kapat?n;
    
13. Kapa??n ne kadar s?k? kapand???n? kontrol etmek i?in kavanozu ters ?evirin;
14. Ba? a?a??, t?m komposto kavanozlar?n? ?nceden haz?rlanm?? bir battaniyenin ?zerine koyuyoruz, iyice sar?yoruz ve bir gece veya 12 saat bu ?ekilde b?rak?yoruz;
15. Sabah oldu?unda battaniyeyi a??n ve kompostoyu do?al bir ?ekilde so?umaya b?rak?n;
    
16. Tamamen so?uduktan sonra kavanozlar? bir bezle silin ve k??a kadar kilere koyun.

K?? i?in ?ukurlarla kiraz kompostosu nas?l pi?irilir

??indekiler:

• Kiraz – 1 kg;
• ?eker – 1-1,5 kg,
• Su – 2 l.

Pi?irme teknolojisi:

1. Meyveleri ay?r?n, durulay?n ve kavanozlara e?it ?ekilde da??t?n;
2. Kaynayan suya ?ekeri ekleyip ?erbeti 4-5 dakika kadar pi?irin. Hafif?e so?utun ve meyvelerin ?zerine d?k?n;
3. Sterilize etmek i?in kavanozlar? ve i?indekileri a?a??daki s?reye g?re yerle?tirin:

• 0,5 kutu – 12 dakika;
• Litre kavanozu – 15 dakika;
• 3 litre - yar?m saat.

Bundan sonra kavanozlar bir kapakla kapat?l?r ve so?umas? beklenir.

Di?er pop?ler pi?irme y?ntemleri

K??a kiraz kompostosu haz?rlaman?n basit y?ntemi uzun s?redir etkileyici de?il ve ev han?mlar? bu i?ece?i daha orijinal ve daha lezzetli hale getirmenin ?e?itli yollar?n? ar?yor.

Limonlu

??indekiler:

• Kiraz – 300 gr.;
• Limon – 1 adet;
• Su – 1 l.;
• ?eker – 50 gr.

Haz?rl?k:

1. Meyveleri durulay?n, bir bardak su ekleyin ve ate?e verin. Kaynatt?ktan sonra birka? dakika daha pi?irin, ate?i kapat?n ve so?utun;
2. Limonu dilimler halinde kesin, vi?neye ekleyin ve ?ekeri ekleyin;
3. ?yice kar??t?r?n ve yakla??k 1 saat boyunca kapal? b?rak?n;
4. ??meden ?nce kiraz ve limonlu i?ece?i so?uk suyla seyreltebilir veya birka? buz k?p? atabilirsiniz.

Bal, limon ve nane ile yava? bir tencerede

??indekiler:

• Kiraz – 400 gr.;
• Limon – 0,5 adet;
• Su – 2,5 l.;
• Taze nane – 3-4 dal;
• Bal – 4 yemek ka????. l.

Haz?rl?k:

1. Meyveleri soyun, durulay?n ve bir mutfak aletinin kasesine yerle?tirin;
2. Limonu dilimler halinde kesin, naneyi elinizle y?rt?n ve yava? tencereye koyun;
3. Malzemeleri suyla d?k?n, "G?ve?" modunu, zamanlay?c?y? 1 saate ayarlay?n. Bu modda kompostonuz kaynayacak ve kaynat?lmayacakt?r ve bu sayede meyveler besinlerini ve vitaminlerini koruyacakt?r;
4. "S?nd?rmenin" sona erdi?ine dair sesli uyar?n?n ard?ndan kapa?? a??n ve i?indekileri gece boyunca veya 1,5 saat demlenmeye b?rak?n;
5. Ertesi sabah kiraz kompostosu s?z?n ve bal ekleyin.

?stenirse bal ?ekerle de?i?tirilebilir.

Nane ile

??indekiler:

• Kiraz – 0,5 kg;
• ?eker – 200 gram;
• Soda - bir tutam;
• Taze nane – kavanoz say?s?na g?re;
• Su – 2,5 l.

Bu konuyu web sitemizden ??renebilirsiniz. Unutulmaz re?el ve j?le yapma f?rsat?n? ka??rmay?n!

Ve k?? i?in k?rm?z? ku? ?z?m? kompostosu haz?rlamay? ??reneceksiniz.

Elmalar? severmisin? Do?ru ??nk? sa?l?kl? ve lezzetliler! Bunlar? mikrodalgada orijinal bir ?ekilde nas?l pi?irece?inizi ??renin. Afiyet olsun!

K??a kiraz ve nane kompostosu haz?rlamak ??yle:

1. Meyveleri ay?r?n ve y?kay?n;
2. Nane dallar?n? (her biri 1 adet) ve meyveleri kavanozlar?n aras?na e?it olarak da??t?n;
3. ?ekeri kavanozlara d?k?n;
4. ??eri?i yar?s?na kadar kaynar suyla doldurun, kapa?? kapat?n ve ?ekeri ??zmek i?in hafif?e sallay?n;
5. Meyveleri ve naneyi demlemek i?in kavanozlar? yakla??k ?eyrek saat bekletin. O s?rada s?v?n?n geri kalan?n? kaynatmaya ba?lay?n;
6. 15 dakika demlendikten sonra nane dallar?n? kavanozlardan ??kar?n. Bu s?re zarf?nda aromas?n? yaymay? ba?ard? ve komposto ??kar?lmazsa a??zda ac? bir tat alacakt?r;
7. Kalan kaynar suyu ekleyin ve kapaklar? a??n;
8. Daha sonra kavanozlar? kapaklar?yla birlikte ters ?evirin ve s?cak bir battaniyeye sar?n;
9. Bir g?n sonra so?utulan kavanozlar, k?? haz?rl?klar?n?n saklanaca?? kal?c? bir yere g?t?r?lebilir.

K?? i?in ba?ar?l? kiraz kompostosu haz?rlaman?n ipu?lar? ve baz? s?rlar?

1. Su. Akan su yerine filtrelenmi? su kullan?lmas? tavsiye edilir. Kurutulmu? meyvelerden veya dondurulmu? meyvelerden komposto yapmay? planl?yorsan?z, su so?uk olmal?d?r (?i?me ve ??z?lme i?in). Taze meyveler, meyve sular?n? ve vitaminlerini salmalar? i?in kaynar s?v?ya konur;
2. ?eker. K??a y?nelik kompostolar i?in kesinlikle her t?rl? ?ekeri kullanabilirsiniz: kam??, kahverengi, beyaz veya meyve. Buna g?re i?ece?in tad? farkl? olacakt?r. Baz? ev han?mlar? bal? lezzet olsun diye ekler, ancak kaynar suya d?kmeyin. Elbette kompostonun tad? tatl? olmal?, ancak en iyisi ?ekeri porsiyonlar halinde eklemektir. Ayr?ca tatl?l?k i?in kalan re?el veya meyve re?elini de ekleyebilirsiniz. Pi?irme s?ras?nda her litre s?v? i?in 150 gram ekleyin. Sahra. Meyve veya yemi?lerin asitlerine ba?l? olarak miktar de?i?tirilebilir;
3. Meyveler, meyveler ve kurutulmu? meyveler. K???n kiraz kompostosu i?in tamamen farkl? meyveler kullanabilirsiniz: dondurulmu?, taze, kurutulmu?. Ancak bir kural var: A??r? pi?irmeyin! Haz?rlan???; meyvelerin b?t?n olarak yerle?tirilmesi, yumu?ak meyvelerin k???k par?alara ayr?lmas?, sert olanlar?n ise ezilmesi ?eklindedir.

Pi?irme s?rlar?:

• Komposto sadece d???k kaynama noktas?na getirilir, ard?ndan ?s? kapat?l?r ve demlenmeye b?rak?l?r. Bu kurala uyarsan?z, k?? i?in i?ecekte maksimum miktarda vitamin ve besin korunacakt?r;
• Meyveler pi?irme s?ras?nda ayn? anda pi?ecek ?ekilde e?it par?alara kesilir;
• Meyveler veya meyveler limon suyu veya asit ilavesiyle kaynar suya konursa maksimum vitamin miktar? korunacakt?r;
• Meyvelerin ?eker ?urubuna bat?r?lmas? ve aromas?n?, rengini ve tad?n? vermesi i?in zamanlar? olmas? i?in kompostoyu ?nceden pi?irin;
• Yemek pi?irmeye y?nelik olmayan ?r?nler: Trabzon hurmas?, muz, nar ve ayva. ?o?u zaman aromatik katk? maddeleri olarak kullan?l?rlar;
• Dondurulmu? komposto 1 ay saklanabilir.

K??l?k kiraz kompostosuna nanenin yan? s?ra vanilya, tar??n, karanfil ve di?er baharatlar? da ekleyebilirsiniz.

Ayr?ca baz? ev han?mlar? meyvelerin 1/3'?n? bekta?i ?z?m?, ku? ?z?m? ve ?ilek ile de?i?tirir. Genel olarak hayal g?c?n?n s?n?r? yoktur; as?l mesele, meyvelerin ve meyvelerin lezzetlerini ba?ar?l? bir ?ekilde birle?tirmektir.

Kiraz kompostosu, bu c?mlenin kula?? nas?l ok?ad??? ve ruhu nas?l ?s?tt???, portakal?n y?l?n tek Yeni Y?l hediyesi oldu?u, tatillerde ?ikolatal? ?ekerlemeler ve bir kavanoz kiraz kompostosu b?y?kannenin huzurunda a??ld??? uzak ?ocukluktan geliyor. t?m torunlar b?y?k masan?n etraf?nda. Lezzetli meyveleri ka??kla kupalara koydum ve ?erbeti herkese e?it ?ekilde d?kt?m... insan?n i?ini par?alayan an?lar!

Basit tarifler:

?stelik art?k istersek hafta i?i g?nlerde de vi?ne kompostosu rahatl?kla kullanabiliyoruz, ayr?ca ba?ka lezzetlerle de kendimizi ??mart?yoruz!

Yine de kiraz i?ece?ine ?zel bir sevgim var ??nk? ba?ka hi?bir meyve veya sebze bu meyvenin hafif ek?i, aromatik ve zengin tad?n?n yerini alamaz.

Ve genel olarak, bu t?r i?ecekleri haz?rlamak, ?ncelikle aile b?t?esinden ?nemli ?l??de tasarruf sa?lar ve ikincisi, kendinizi misafirlere yetenekli ve gayretli bir ev han?m? olarak g?stermenin bir kazan-kazan yoludur, ??nk? haz?rlamak zor de?ildir ve i?ecekler. be? dakika i?inde seni ?vecek ve daha fazlas?n? isteyecek.

Kiraz kompostosu i?in sterilizasyonlu, sterilizasyonsuz, konsantre, ?ukurlu veya ?ukursuz bir?ok se?enek ve hatta di?er meyve ve meyvelerle bir?ok varyasyon var: kiraz, ahududu, ?ilek, elma, erik ve temelde her ?ey!

Haz?rlamaya en basitinden ba?layal?m ve bile?enleri ve ?e?itli lezzetleri ekleyerek yava? yava? karma??kla?t?ral?m.

?ekirdekli k?? i?in kiraz kompostosu - basit bir tarif

Tarif, klasik veya geleneksel olarak adland?r?lan en basit olan?d?r.

• kiraz ?? bardak,
• bir bu?uk su barda?? ?eker,
• temiz su 2,5 litre,

Tarif ?? litrelik bir kavanoz i?indir.

Haz?rl?k:

1. Kirazlar? dikkatlice ay?r?yoruz, olgun, elastik meyveleri zarar g?rmeden, belki biraz olgunla?mam?? olanlar? se?iyoruz. Fazla suyun akmas?n? sa?lamak i?in y?kay?n ve bir kevgir i?ine koyun. ?ilekleri iki yerden k?rdanla delin.
2. Temiz bir ?ekilde y?kanm?? bo? kavanozlar? kapakl? f?r?nda 120 derecede 20 dakika sterilize edin.
3. ?ilekleri kavanozlara d?k?n, suyu kaynat?n ve kapa??n hemen alt?na d?k?n. ?rt?n ve yirmi dakika bekletin.
4. Kutulardaki suyu ayr? bir tencereye bo?alt?n, ?ekeri ekleyin ve kar??t?rarak kaynat?n. Birka? dakika kaynamaya b?rak?n.
5. ?urubu en ?ste kadar doldurun, b?ylece kapa?? kapatt???n?zda ?erbetin bir k?sm? kenardan ta?ar ve h?zla yuvarlan?r. Ters ?evirin ve k?rk mantonun alt?nda so?umaya b?rak?n. Karanl?kta, bodrumda veya so?uk bir bodrumda saklay?n, bir y?l i?inde kullan?n.

Videoyu izle:

Bu tarif temeldir. Kirazlar? diledi?iniz gibi di?er meyve ve meyvelerle kar??t?rarak de?i?tirilebilir. Toplam meyve hacminin kavanozun ??te birinden fazlas?n? kaplamamas? gerekti?ini unutmamak ?nemlidir.

?nternette kirazlar? ve ?ekeri steril kavanozlara koyun, ?zerine kaynar su d?k?n ve hemen yuvarlay?n, iki g?n kal?n bir battaniyenin alt?nda saklay?n diyen bir?ok tarif g?rd?m... Diyece?im ki, elimi kalbime koy, bunu yapmaktan korkuyorum. Tatil masas?n?n dekorasyonuna d?n??ebilecek olan? daha sonra atmak ?z?c? olacak.

O y?zden tek dolguyla yap?yorum ama ?yle de?il. ??te tarifim, biraz daha karma??k ama sonu? g?venilir.

• kiraz 5 bardak,
• ?eker 2 su barda??,
• su 2,5 litre,
• sitrik asit yar?m ?ay ka????,

bile?enler ?? litrelik bir kavanoz i?in verilmi?tir.

Haz?rl?k:

1. Temiz bir ?ekilde y?kanm?? kuru kavanozlar? kapaklar?yla birlikte sterilize edin; bu komposto i?in vidal? kapakl? Euro kavanozlar? kullan?yorum. T?m sterilizasyonlara f?r?n? tercih ederim. So?uk kavanozlar? so?uk f?r?nda bir f?r?n tepsisine yerle?tirdim, 120 dereceye ayarlad?m ve zamanlay?c?y? 20 dakikaya ayarlad?m. Haz?r oldu?unda arayacak ve al diyecek!
2. Kirazlar? ay?r?yoruz, y?kay?p havluyla kurutuyoruz. Meyvelerin biraz olgunla?mam?? olarak al?nmas?, k?rdan ile delinmesi tavsiye edilir.
3. ?ilekleri d?k?n ve limon ekleyin.
4. Suyu ve ?ekeri kaynat?n ve kar??t?r?n.
5. Kaynama iyice yo?unla??nca ?erbeti biraz ta?acak ?ekilde kapa?a kadar d?kmekten ?ekinmeyin.
6. Yanmamas? i?in havluyla kuvvetlice b?k?yoruz ve ters ?evirdikten sonra sabaha kadar eski bir k?rk manto alt?nda so?umaya g?nderiyoruz.

Bodrumda saklan?r ve a??l?r a??lmaz i?ilir!

1 litrelik kavanoz i?in sterilizasyon ile k??a kiraz kompostosu nas?l haz?rlan?r

Bu konsantre komposto tarifi ve i?indeki en lezzetli ?ey meyvelerdir. ?zellikle beni ziyarete gelen ?ocuklara yap?yorum, onlar bu lezzete bay?l?yorlar. Konsantre ?urup ise yeti?kinler taraf?ndan ?ok tatl? ise su ilave edilerek t?ketilebilir. ?? litrelik kavanozlar? yuvarlayaca??z.

• kiraz hacmi ?? litreden biraz az,
• ?eker 4 su barda??,
• su bir litreden biraz daha fazlad?r.

Haz?rl?k:

1. Kuru, temiz bir ?ekilde y?kanm?? kavanozlar? ?nceki tarifte oldu?u gibi sterilize edin. Ayr?ca bir diki? makinesi i?in kapakl? basit olanlar? da kullanabilirsiniz.
2. Kirazlar? dikkatlice ay?r?p y?kay?p havluyla kurutuyoruz.
3. Omuzlara kadar a??n.
4. Su ve ?ekeri tamamen eriyene kadar kar??t?r?n ve e?it ?ekilde kavanozlara d?k?n. Dolu ??kmazlarsa boyun alt?na temiz su ekleyebilirsiniz.
5. Kapaklarla kapat?lm?? kavanozlar? b?y?k bir tencereye su banyosuna yerle?tirin, alt?na keten bir pe?ete koymay? unutmay?n. Tavada su kaynad?ktan sonra ?s?y? azalt?n ve yirmi dakika bekletin. Tavam derin oldu?undan bu sefer ?zerini bir kapakla kapat?yorum.
6. Haz?r! Kavanozlar? h?zla sudan ??kar?n, kapaklar?n? s?k?n ve sabaha kadar ba? a?a?? koyun.

?ocuklar bu i?ece?i takdir edecekler!

Evde konserve - k?? i?in basit tarifler:

1. Kiraz re?eli

K?? i?in kiraz kompostosu - elmal? basit bir tarif

Bu komposto daha zengin bir tada sahiptir ve elmalar t?ketildi?inde a??zda harika, yumu?ak bir tat b?rak?r. Her ihtimale kar?? iki kat dolduruyorum!

• kiraz ?? bardak,
• 3-4 b?y?k elma,
• ?eker 2 su barda??,
• kavanozlar?n ne kadar su tutaca??.

Haz?rl?k:

1. Temiz bir ?ekilde y?kanm?? kuru kavanozlar? do?rudan f?r?nda kapaklarla sterilize ediyoruz.
2. Kirazlar? benimkiyle ay?r?p bir havlunun ?zerine kurumaya b?rak?yoruz.
3. Ate?e bir tencereyi dolduracak kadar su koyuyoruz ve hala biraz kal?yor.
4. Su kaynarken elmalar? i?liyoruz - y?k?yoruz, tohum odas?n? ??kar?yoruz ve g?zel dilimler halinde kesiyoruz.
5. Elmalar? bir kavanoza koyun, kirazlar? ekleyin ve hemen ?zerine kaynar su d?k?n ve ?zerini kapat?n. Kesilmi? elmalar a??k havada olduk?a ?abuk karar?r, bu y?zden kaynar suyun haz?r olmas? gerekir.
6. 15-20 dakika sonra teneke kutulardaki suyu bo? bir tavaya d?k?n ve ate?e verin. ?eker ekleyin ve iyice kar??t?r?n.
7. Kuvvetlice kaynatt?ktan sonra ?urubu kavanozlara d?k?n, gece boyunca bir k?rk manto alt?nda ba? a?a?? yuvarlay?n.

Bu kompostodaki kirazlara bat?r?lm?? elmalar?n tad? muhte?em!

Bu kompostonun kokusu muhte?em! B?t?n yaz tek kavanozda! Bu i?ece?i iki onsluk kavanozlarda yap?yorum, dolay?s?yla tarif iki litrelik kavanoz i?in tasarland?.

• ?stl? kiraz barda??,
• ?stl? ?ilek barda??,
• herhangi bir ku? ?z?m?, siyah, k?rm?z?, beyaz, kar??t?rabilirsin, ?st?ne bir bardak,
• ?st? ?eker barda??.

Haz?rl?k.

1. Temiz kavanozlar? f?r?nda 120 derecede 20 dakika sterilize ediyorum.
2. Meyveleri ay?r?yorum, y?k?yorum ve bir havluyla kurutuyorum. Kavanozlara koydum.
3. ?urubu pi?iriyorum - kavanoz ba??na yakla??k bir bu?uk litre su ve kavanoz say?s? kadar bardak ?eker.
4. ?zerine birka? damla kaynayan ?erbeti d?k?yorum.
5. Kapaklar? h?zla a??p ters ?eviriyorum ve k?rk mantonun alt?nda so?umaya b?rak?yorum.

Komposto de?il, ger?ek bir sanat eseri!

Sonu? olarak komposto komposto de?il, ona ne isim verece?imi bile bilmiyorum ama kesinlikle bir ba?yap?t!

Do?rudan tavada pi?irilir ve s?cak olarak kavanozlara d?k?l?r!

• bir bu?uk su barda?? kiraz,
• bir bu?uk su barda?? ?ilek,
• 4 b?y?k armut,
• iki bardak ?eker.

Haz?rl?k:

1. Y?kanm?? ancak kurutulmu? kavanozlar? sterilize edin.
2. ?ilekleri ve kirazlar? y?kay?p havluyla kurulay?n.
3. Armutlar? y?kay?n, tohum haznesini ??kar?n, dilimler halinde kesin.
4. Ate?e bir tencereye 2 litre su koyun, iki bardak ?eker ekleyin, kaynat?n.
5. Armutlar? kaynayan ?erbetin i?ine at?n ve 5 dakika pi?irin.
6. Kirazlar? ekleyin ve 5 dakika daha pi?irin.
7. En son ?ilekleri ekleyip kaynamas?n? bekleyin ve oca?? kapat?n.
8. ?ki dakika sonra kompostoyu haz?rlanan kavanozun i?ine ka??kla d?k?n ve yuvarlay?n. K?rk mantonun alt?na ve alt?na ?evirin.

Sterilizasyon olmadan k?? i?in “?e?itli” elmal? kiraz kompostosu - video tarifi

Preparat?n haz?rlanmas? kolayd?r ve kentsel ko?ullarda do?rudan apartman dairesinde saklanabilir.

K???n b?yle bir kavanozu ??kar?p keyifli, g?ne?li ve s?cak yaz g?nlerini hat?rlayacaks?n?z.

Yazarken ?ilekli armut ve vi?ne ?urubunun tad?n? dudaklar?mda a??k?a hissedebiliyordum!

Kiraz kompostosu acemi a???lar i?in olduk?a uygundur, ??nk? kirazlar ek bir koruyucu olan ?ok fazla asit i?erir. Ve k?rm?z? ku? ?z?m? ile birlikte i?ece?i bozmak bana imkans?z g?r?n?yor! Cesaretinizi al?n gen? ev han?mlar?, her ?ey sizin i?in yoluna girecek!

Acemi a???lar bile birka? kavanoz vi?ne kompostosu toplayabilir. ?nemli olan bu b?y?leyici s?rece t?m ciddiyet ve sorumlulukla yakla?mak, komposto i?in do?ru meyveleri se?mek ve basit kurallara uymakt?r. Bunlardan ?ok az? var, ancak ihmal edilemezler.

• Kiraz kompostosu, olgunla?mam?? ve zarar g?rmemi? yo?un meyvelerden yap?l?r, aksi takdirde meyveler y?ksek s?cakl???n etkisi alt?nda yay?l?r. Bu tad? etkilemeyecektir ancak g?r?n?m i?tah a??c? olmayacakt?r;
• ?ekirdeklerini kirazlar?n i?inde b?rakmak ya da ??karmak size kalm??. Ancak ?ekirdekli kompostolar?n bir y?l i?inde t?ketilmesi gerekti?ini unutmay?n;
• Pi?irmeden ?nce kavanozlar (genellikle 3 litrelik kavanozlar) sodayla y?kanmal? ve sterilize edilmelidir (buharda veya f?r?nda);
• Kapaklar kaynat?lmal? ve silinerek kurutulmal?d?r.

Vi?ne kompostosu iki ?ekilde pi?irilir: ?uruplu (kavanozlardaki meyveler ilk ?nce kaynar su ile d?k?ld???nde, daha sonra su bo?alt?l?r, ?urup kaynat?l?r, kavanozlara d?k?l?r ve sar?l?r) ve ?urupsuz (haz?rlanan meyveler hemen su ve ?ekerle doldurulup hemen sar?l?r.) Bu bir zevk ve el becerisi meselesidir.
Kirazlar di?er meyveler ve meyvelerle iyi gider, bu nedenle ?e?itli kompostolar da kiraz severler aras?nda ?ok pop?lerdir. Y?llar ge?tik?e, bu aromatik i?ece?in yap?m?na y?nelik inan?lmaz ?e?itlilikte tarifler icat edildi. Zaman i?inde test edilmi? ve ?o?u ev han?m?n?n g?venini kazanm?? olanlardan yaln?zca birka??na odaklanmaya karar verdik.
O halde hadi m?dahale edebilecek herkesi mutfaktan atal?m ve haz?rlanmaya ba?layal?m!

Kiraz kompostosu “Geleneksel”

Malzemeler (3 litrelik kavanoz i?in):
1 y???n kirazlar,
2,5 litre su,
1 y???n Sahra.

Haz?rl?k:
?yice y?kanm?? meyveleri buharda pi?irilmi? temiz kavanozlara koyun ve ?stlerine kadar kaynar su ile doldurun. 5-7 dakika sonra delikli ?zel bir kapak kullanarak kavanozlardaki suyu ayr? bir tencereye bo?alt?n, ?ekeri ekleyip kaynat?n. Kaynayan sol?syonu tekrar kirazlar?n ?zerine d?k?n ve kaynayan kapaklar? hemen a??n. Bitmi? komposto kavanozlar?n? ters ?evirin, sar?n ve tamamen so?uyana kadar b?rak?n.

Kiraz kompostosu konsantresi

??indekiler:
2 kg kiraz,
1 kg ?eker,
su - gerekti?i gibi.

Haz?rl?k:
Y?kanm?? kirazlar? 3 litrelik kavanozlar?n yakla??k yar?s?na kadar d?k?n. Kavanozlar?n omuzlar?na kadar kirazlar?n ?zerine kaynar su d?k?n ve ?zerini kaynam?? kapaklarla kapat?n. 10 dakika sonra suyu bo?alt?n, ?ekeri ekleyin ve kaynamaya b?rak?n. Ortaya ??kan kaynayan ?urubu tekrar kirazlar?n ?zerine d?k?n ve 7-10 dakika daha bekletin. S?re doldu?unda kavanozlardaki s?v?y? tekrar bo?alt?n ve kaynat?n. ?urubu tekrar meyvelerin ?zerine d?k?n ve kavanozlar? kapat?n. Ters ?evirip sar?n, so?umaya b?rak?n ve serin ve karanl?k bir yerde saklay?n. Bu komposto ?ok konsantre bir tada sahiptir, bu nedenle kullan?mdan ?nce istenilen konsantrasyonu elde etmek i?in kaynam?? su ile seyreltebilirsiniz.

?ekirdekli kiraz kompostosu (sterilizasyonlu)

??indekiler:
1 kg kiraz,
500 gr ?eker,
2 litre su.

Haz?rl?k:
Kirazlar? ay?klay?p iyice y?kay?p temiz kavanozlara koyun. Daha sonra su ve ?ekerden ?urup yap?n. S?cak ?urubu dikkatlice kirazlar?n ?zerine d?k?n ve past?rize edin: 0,5 litrelik kavanozlar - 20-25 dakika, 1 litrelik kavanozlar - 25-30 dakika. Daha sonra kavanozlar? hava ge?irmez ?ekilde kapat?n, so?umaya b?rak?n ve ters ?evirin.

Kiraz kompostosu “Lezzetli” (sterilizasyon olmadan)

??indekiler:
700 gr kiraz,
400 gr rafine ?eker (k?p halinde),
3-4 litre su.

Haz?rl?k:
Komposto i?in haz?rlanan kavanozlar? iyice y?kay?n. Bunlar? karbonatla temizleyin ve ard?ndan kaynar su dolu bir tencerede 5-6 dakika buharda pi?irin, ard?ndan ters ?evirip kurumas?n? bekleyin. Kirazlar? ay?r?n, fazla kal?nt?lar? temizleyin ve y?kay?n. Tohumlar? ??karmay?n. ?ekeri suyla birlikte bir tencereye koyun ve k?s?k ate?te eritin, ard?ndan kaynat?n. ?erbet haz?r olduktan sonra kirazlar? s?cak kavanozlara koyun ve ?zerine kaynayan ?erbeti d?k?n. Daha sonra kavanozlar? daha ?nce kaynar suyla i?lemden ge?irerek kapaklarla kapat?n ve yuvarlay?n. Bitmi? kavanozlar? ters ?evirin ve karanl?k bir yere koyun, ancak yere koymay?n. Zemini ?rne?in eski bir battaniyeyle ?rtmek en iyisidir. Kavanozlar?n ?st?n? kompostoyla ?rt?n ve tamamen so?uyana kadar b?rak?n.

?ekirdekleri ve limon suyuyla kiraz kompostosu

??indekiler:
1 kg kiraz,
600 gr ?eker,
1 limonun suyu,
5-6 litre su.

Haz?rl?k:
?eker ?urubunu pi?irin: suyu bir tencereye d?k?n, ?ekeri ekleyin, k?s?k ate?te koyun ve s?rekli kar??t?rarak ?eker tamamen eriyene kadar kaynamaya b?rak?n. Olgunla?m??, ay?klanm?? ve y?kanm?? kirazlar? haz?rlanan ?uruba d?k?n ve k?s?k ate?te koyun. Kompostoyu kaynat?n ve 5-6 dakika pi?irin. Pi?irmenin bitiminden hemen ?nce limon suyu ekleyin. Bitmi? kompostoyu sterilize edilmi? kavanozlara d?k?n ve k?? i?in kapat?n.

?ekirdeksiz kiraz kompostosu (sterilizasyonlu)

??indekiler:
1 kg kiraz,
750-800 gr ?eker,
2 litre su.

Haz?rl?k:
Kirazlar? ay?r?n, so?uk suyla durulay?n, hafif?e kurulay?n ve kirazlar?n ?ekirdeklerini ??kar?n. ?ilekleri temiz, sterilize edilmi? kavanozlara yerle?tirin, daha fazla doldurmak i?in kavanozu periyodik olarak sallay?n. Daha sonra su ve ?ekerden olu?an ?urubu kaynat?n ve s?cak ?eker ?urubunu meyvelerin ?zerine d?k?n. Dolu kavanozlar? sterilize edin: 0,5 litrelik kavanozlar - 10-12 dakika, 1 litre - 13-15 dakika ve 3 litre - 30 dakika. Daha sonra kavanozlar? sterilize edilmi? kapaklarla sar?n ve tamamen so?uyana kadar b?rak?n.

Komposto “Vanilya havas?”

??indekiler:
1 kg kiraz,
4-5 tomurcuk karanfil,
3-4 bezelye yenibahar,
bir tutam vanilya,
1 litre su.

Haz?rl?k:
?yice y?kanm?? kirazlar? ?nceden haz?rlanm?? kavanozlara koyun. Suyu kaynat?n, baharatlar? ekleyin ve ?urubu 3-4 dakika kaynamaya b?rak?n. Daha sonra bu suyu meyvelerin ?zerine d?k?n, kavanozlar? kapaklarla kapat?n ve sterilize edin: 0,5 litrelik kavanozlar - 10-15 dakika, 1 litrelik kavanozlar - 15 dakika. Daha sonra yuvarlay?n, so?utun ve saklay?n.

Tar??nl? kiraz kompostosu

??indekiler:
300-400 gr kiraz,
200 gr ?eker,
1/2 tar??n ?ubu?u - her kavanozda,
3 litre su.

Haz?rl?k:
Kavanozlar? haz?rlay?n, kirazlar? y?kay?n, yaprak ve dallar?ndan soyun. Her kavanoza gerekli say?da ?ilek ve yar?m tar??n ?ubu?u koyun. Aniden bu formda tar??n kalmazsa, her kavanoza 1 ?ay ka???? ekleyin. ???t?lm?? tar??n (ancak daha sonra kavanozlar?n dibinde biraz tortu kalacakt?r, k???n komposto d?kerken bunu unutmay?n). Kavanozlar? en ?ste kadar kaynar suyla doldurun ve 10 dakika bekletin. Daha sonra suyu geni? bir tencereye bo?alt?n, 1 bardak daha su ilave edip kaynat?n ve ?ekeri ekleyin. ??z?nd???nde kavanozlara tekrar su d?k?n ve kapaklar? a??n. Bitmi? kompostoyu sar?n ve tamamen so?uyana kadar bir g?n bekletin.

Nane ile kiraz kompostosu

Malzemeler (3 litrelik kavanoz i?in):
500 gr kiraz (3 su barda??),
1 su barda?? ?eker,
2,5 litre su.

Haz?rl?k:
Toplanan meyveleri ay?r?n ve so?uk suyla iyice y?kay?n. Ate?in ?zerine bir tencere su koyun. Haz?rlanan kavanozlara kirazlar? d?k?n, oraya ?eker ekleyin ve su kaynad??? anda kavanozlar? yar?ya kadar doldurun, bir tutam nane at?n ve kapaklarla kapat?n. Suyun ikinci k?sm? kaynayana kadar kavanozlar? 10-15 dakika bekletin. Bu s?re zarf?nda ?ekerin ??z?nmesi i?in zaman olacakt?r. Nane yapraklar?n? kavanozlardan ??kar?n, onlar zaten g?revlerini tamamlam??lar ve kavanozlar? ?st?ne kadar kaynar suyla doldurun. Kavanozlar? sterilize edilmi? metal kapaklarla sar?n ve tamamen so?uyana kadar bir battaniyeye sar?n. Ertesi g?n kavanozlar? kilere veya bodruma g?t?r?n.

Siyah veya k?rm?z? ku? ?z?m? ile kiraz kompostosu

Malzemeler (3 litrelik kavanoz i?in):
400 gr kiraz,
250 gr siyah veya k?rm?z? ku? ?z?m?,
400-500 gr ?eker,
3 litre su.

Haz?rl?k:
Meyveleri ay?r?n, yapraklar? ve saplar? ??kar?n. Bundan sonra t?m meyveleri akan suyla iyice durulay?n ve su tamamen akana kadar bir kevgir i?ine koyun. Bu arada kavanozlar? haz?rlay?n. ?ilekleri haz?rlanan kaba koyun ve kavanozun omuzlar?na kadar kaynar suyla doldurun. Bunlar? kapaklarla ?rt?n ve 10 dakika bekletin. Daha sonra suyu tekrar tencereye d?k?n ve tekrar kaynat?n. Bu arada kavanozlara ?ekeri d?k?n ve su kaynad?ktan sonra meyveleri ikinci kez d?k?n, kapaklar? yuvarlay?n ve tamamen so?uyana kadar bir battaniyeye s?k?ca sar?lm?? karanl?k bir yere koyun.

Bekta?i ?z?m? ile kiraz kompostosu “M?kemmel”

??indekiler:
300 gr kiraz,
200 gr bekta?i ?z?m?,
400 gr ?eker,
2 litre su.

Haz?rl?k:
Meyveleri yapraklar?ndan ve saplar?ndan ay?r?n, iyice y?kay?n, haz?rlanm?? kavanozlara koyun ve ?zerini ?ekerle ?rt?n. Suyu kaynat?n, kavanozlardaki meyvelerin ?zerine kaynar su d?k?n, ?zerini kapaklarla kapat?n ve 20 dakika bekletin. Daha sonra tenekelerdeki suyu tavaya bo?alt?n ve tekrar kaynat?n. Meyvelerin ?zerine ikinci kez kaynar su d?k?n ve kapaklar? a??n. Tamamen so?uyuncaya kadar iyice sar?n.

Kiraz ve kay?s? kompostosu “Harika d?et”

Malzemeler (3 litrelik kavanoz ba??na):
300 gr kiraz,
300 gr kay?s?,
600 gr ?eker,
2 litre su.

Haz?rl?k:
Meyveleri y?kay?n ve ?ekirdeklerini ??kar?n. Haz?rlanan kavanozlara kirazlar? ve kay?s?lar? katmanlar halinde yerle?tirin. ?urubu haz?rlamak i?in suyu ?ekerle kaynat?n. Kavanozlar?n i?indekileri kaynayan ?urupla doldurun ve kapaklarla kapat?n. Daha sonra kavanozlar? 30 dakika sterilize edin. S?re doldu?unda kavanozlar? toplay?n, sar?n ve tamamen so?uyana kadar b?rak?n.

Kiraz ve elma kompostosu “Yaz?n Lezzeti” (sterilizasyonlu)

??indekiler:
500 gr elma,
400 gr kiraz,
600 gr ?eker,
3 litre su.

Haz?rl?k:
Toplanan t?m meyveleri so?uk su alt?nda durulay?n ve tohumlardan (istenirse), saplardan ve yapraklardan ay?r?n. Elmalar? 4 par?aya b?l?p bir kevgir i?ine koyun ve 5 dakika kaynar suda bekletin. Daha sonra hemen so?u?a koyun. Kirazlar? ve elmalar? haz?rlanan kavanozlara katmanlar halinde koyun ve kaynar ?urupla doldurun (1 litre suya 300 gr ?eker). Kavanozlar? kapaklarla kapat?n, 85°C'de 3 dakika sterilize edin ve yuvarlay?n.

K?? i?in kiraz ve armut kompostosu “Vitamin sto?u”

??indekiler:
300 gr kiraz,
7 adet orta boy armut
250 gr ?eker,
2 litre su.

Haz?rl?k:
?nceki tariflerde oldu?u gibi meyveyi iyice y?kay?p haz?rlay?n. Suyu ?ekerle kaynat?n ve ?urubu 5 dakika kaynat?n. Bu arada armutlar? 3 litrelik bir kavanoza koyun, ?zerine ?urup d?k?n ve 15 dakika bekletin. Bu s?renin sonunda kavanozdaki ?urubu bir tencereye d?k?n ve kaynat?n. Kirazlar? kavanozlara yerle?tirin. Kavanozdaki kiraz ve armutlar?n ?zerine yeni kaynam?? ?erbeti d?k?n ve kapa??n? kapat?n. Kavanozun kapa??n? kapat?n ve tamamen so?uyana kadar bekletin.

So?uk bir k???n kiraz kompostosu size ne kadar ho? ak?amlar ya?atabilir, lezzetli ve aromatik bir i?ece?in her yudumu size ne kadar parlak an?lar ve mutlu anlar ya?atacakt?r!

Mutlu haz?rl?klar!

Larisa Shuftaykina