Aral?k, 2014
05

Sar?msa??n faydalar?ndan bahsetmeye gerek yok. Hakl? olarak en de?erli bah?e bitkilerinden biridir. Bu durumda, yeti?tirmede iddias?z olan k?? sar?msaklar?ndan bahsedece?iz. Sonbahar ve kaynak sular?n? kullanarak genellikle bahar sar?msa??na g?re daha y?ksek verim verir ve karanfilleri daha b?y?kt?r.

25 Eyl?l'de 10 cm derinli?e kadar bir yere giderdim, kafalardaki di?ler ekim malzemesi olarak g?rev yapt?. ?imdi farkl? yap?yorum. Ampull? baz? oklar b?rak?yorum ve ampuller olgunla?t???nda en b?y?klerini se?iyorum. Onlar? karanfilden daha k???k ekiyorum. B?y?k ampullerden tek di? ??kar. ?imdi iyi bir yumrukla kafada sadece d?rt di? oldu?unu ba?ard?m, ama ne!

Her nas?lsa kula??m?n k??esinden yeni bir ini? yolu duydum. Test edildi. Sonu? kaplad?. Bir y?l ?nce, sonbaharda, ay takvimine g?re uygun bir g?n se?erek be? Eyl?l'de tek bir di? diktim. ?lk ?nce bir bo?luk kazd?m - neredeyse bir k?rek s?ng?s? kadar derin bir oluk. Altta birbirinden 10-12 cm tek di? koydum. 20 cm geri ad?m atarak ikinci bir oluk kazd? ve ilkini kaz?lm?? toprakla doldurdu. Ve b?ylece bah?enin sonuna kadar kazd?.

K?? sar?msaklar?n?n k?kleri y?zeyseldir. Kurakl?kta bitkiler, aksi takdirde ba?lar? k???l?r. Derin bir ekimle k?kler h?zla nemi bulur, ona ula??r. Tek rahats?zl?k, temizlik yaparken her bir kafay? kazman?z gerekti?idir. Sap?ndan ?ekemezsiniz, hemen k?r?l?r. Ancak bu rahats?zl?k, ge?en yaz kuru olmas?na ra?men, hasat taraf?ndan fazlas?yla kar??land?. Hatta sar?msaklar?n bir k?sm?n? et i?leme tesisine verdim.

Ge?en sonbaharda tek bir di?e binden fazla so?an diktim.

?nemli bir ko?ul - temizlik i?in son tarihleri ka??rmay?n. Sol oklar do?ru belirlemeye yard?mc? olacakt?r. ?lk ba?ta bir d?ng? gibi g?r?n?yorlar. Ancak olgunla?t?k?a d?ng? d?zelir. Ok yere d?z veya yatay oldu?unda, sar?msak hasat i?in haz?rd?r. Ayn? zamanda tek di?i de ??kar?yorum. Hasat ertelenirse, ba? yerdeki di?lere b?l?nebilir ve topra?a a??r? maruz kalan sar?msak yetersiz ?ekilde depolan?r.

Ba?kan Yard?mc?s? Poroskov,
Kueda, Perm B?lgesi
Bay "Dachnaya" No. 17, 2014

Sar?msaklar? b?y?tmek i?in

Yemek i?in b?rak?l?r, oda s?cakl???nda iyi tutar. Ancak ekim i?in se?ilen sar?msak en iyi ?ekilde belirli bir s?cakl?kta saklan?r.

?lk se?enek: + 18-20 derecelik bir s?cakl?kta ilk d?rt ila be? ay ve ekimden ?nceki zaman?n geri kalan?nda, + 3-6 derecelik d???k bir s?cakl?k sa?lamak gerekir. ?kinci se?enek: t?m saklama s?resi boyunca, sar?msa?? d???k s?cakl?k (yakla??k +2 derece) ve d???k neme sahip bir yere koyun, bu da yap?lmas? ?ok daha zor.

Bu ko?ullar alt?nda bahar sar?msaklar? daha iyi filizlenir ve tam bir hasat verir.

T. Sazonova, ziraat m?hendisi
Bay "Dachnaya" No. 20, 2017

Sar?msak ekmiyorum ve sar?msak i?in yatak yapm?yorum. Ne kadar sar?msa?a ihtiyac?m var, o kadar ?ok kazaca??m. Bir kova sar?msa?a ihtiyac?m var, o kadar ?ok kazaca??m ki, daha do?rusu kazm?yorum, sadece sar?msa?? okla ?ekiyorum. B?t?n kafalar kal?rsa, onlardan bir aile b?y?r. Sar?msaklar?n ba?lar?, hepsi bir arada oturmas?na ra?men b?y?kt?r. Benim y?ntemime g?re, bir?ok bah??van zaten ?al???yor, ama olan ?u: Bir kova sar?msak kazd?m, sonra yar?s?n? g?md?m ve daha sonra ekmem gerekiyor. Bir zamanlar kar alt?na sar?msak ekmi?tik, erken kar ya?d?. Ve ne kadar sar?msak iyi bir alan ald?! Bu i?i pek be?enmedim ve sar?msak k???ld? ve bir sar?msak daha almak zorunda kald?m. ?imdi en b?y?k sar?msa??m 140 gramda b?y?yor.

Sar?msak bir ok b?rakmaya ba?lad???nda ve okun sonunda ampuller b?y?d???nde, en b?y?k oklar?, birka? par?ay? b?rak?rs?n?z, ikinci turda ok b?k?lmeye ba?lad???nda gerisini kesersiniz. Oktaki ba?? k?rmazsan?z, sar?msak ba?? daha k???k olacakt?r. ?zel olarak b?rakt???n?z ampuller b?y?d???nde ve kafadaki film patlad???nda ve ampuller a??k?a g?r?ld???nde, sar?msakla birlikte kaz?n.

Ampuller iyi ayr?lmal?d?r. T?m ampulleri de?il, sadece en b?y?klerini al?yoruz. A?ustos ay?n?n sonunda, bah?eye ampuller sa??yorum. Yolun yak?n?nda ahududu boyunca ?ok iyi sar?msak yeti?ir. Ahududuya giremezsiniz, yoksa sar?msaklar? yerden ??kar?rs?n?z, ahududu k?klerini bozabilirsiniz. Besledi?iniz ahududu ve sar?msak da yiyecek al?r. G?ne? sar?msa?? ?ok fazla k?zartmaz ve uzar, ba?? b?y?r. ?ok iyi mahalle. Toprak orada iyi ise, sar?msak da ?it boyunca iyi yeti?ir.

?ileklere sar?msak ve so?an ekemezsiniz, ?ilek hasad?n?n% 30'unu kaybedersiniz. ?lk y?l ampulleri da??tt?n. Ertesi y?l, bir ya??nda bir ?ocu?unuz var, bu di?siz b?y?k bir kafa. Kazmak gerekli de?ildir, ok vermez. Baz? bah??vanlar kaz?yor, bana ?yle geliyor ki bu zaman kayb?. Y?llar? kazmam. Ayn? ya?takilerin bir k?sm?n? ??kard?m, hi?bir fark yoktu. Peki neden ekstra i?ler?
Ve tabii ki her ?ey do?ru yap?l?rsa mottom "AZ ?ALI?, DAHA FAZLA OL". Bir hafta sonra, ahududu ve t?m bah?eyi at g?bresi veya puf, ince bir tabaka, mal? ile ekliyorum, humus olabilir. Taze bir s???rkuyru?unuz varsa, donmu? zemine da??lmal?d?r. ?lkbaharda kar eridi?inde, bah?eniz ilk pansuman alacakt?r. Sar?msak gibi ampuller ?ok g??l? bir k?k sistemine sahiptir. Sonbaharda k?k sistemi ampul? topra?a ?eker. K?? ?ok so?uksa, so?anlar ve sar?msaklar topra??n derinliklerine inecektir. So?uk k??tan sonra, kazma zaman? geldi?inde, derine dikmemenize ra?men, sar?msa??n derine indi?ini fark etmi?sinizdir.
Ampulleri izleyebilirsiniz. Onlar? bir yere yay?n ve k?klerin ampulleri nas?l topra?a ?ekmeye ba?lad???n? g?receksiniz. D?nya gev?ek olmal? ve bir ta? gibi olmamal?d?r.

Tavsiyelerime uyarsan?z, bah?enizdeki toprak gev?eyecektir. Bir kez daha hat?rlat?r?m, sonbaharda onlar? serpi?tiririm, b?ylece ilkbaharda kar erimeye ba?lad???nda ilk ?st pansumanlar? al?rlar. Sar?msak ekmeden tam bir hasat elde etmek i?in ?? y?la ihtiyac?n?z var. Bu arada, sar?msak ekmeniz ve b?y?k ampulleri da??tman?z gerekecek. ?lk y?l ampulleri da??tt?n. ?kinci y?lda, bir ya??ndakiler b?y?yecek, onlar? kazm?yorsunuz. ???nc? y?lda ger?ek sar?msak kaz?yorsun. Ampuller sayesinde sar?msa?? her zaman yenileyecek, iri ve sa?l?kl? olacak. Ahududu boyunca 30 - 40 cm sonra karanfil ve so?an dikebilirsiniz. Sar?msaklar?n?z bir ot gibi her yere t?rmanmaya ba?lad???nda, sar?msak ekemezsiniz, ancak her y?l sadece b?y?k ampuller sa?ars?n?z. L?tfen dikkat: sar?msak her zaman b?y?k de?ildir. Bir yer s??sa, o zaman oradaki arazi k?t?d?r veya buray? sevmiyor. O zaman bu yerde ampulleri da??tmak gerekli de?ildir. Sar?msaklar? zaman?nda kazarsan?z, bir sonraki hasata kadar iyi durur. Sar?msak, ba??ndaki ince ?st tabaka ?rt?ld???nde kaz?lmal?d?r, ancak PATLAMAZ. Sar?msa??n ?st tabakas? patlam??sa bu sar?msak depolamaya uygun de?ildir. Dilimler b?y?kse hemen veya ini? i?in kullan?lmal?d?r. Ok, 2-3 cm'lik bir k?t?k b?rakarak hemen kesilmelidir. Hemen kesmezseniz, ok sar?msa??n suyunu ?ekmeye ba?layacak ve sar?msa??n ba?? k???lecektir. Yataklara sar?msak ekerseniz, sar?msaklar aras?ndaki mesafe en az 15 cm olmal?d?r. ve ekim derinli?i 2-3 cm; topra??n kurumamas? i?in humusla mal?lay?n. Dikimden sonra sulamak gerekli de?ildir. Sezon boyunca 2-3 kez beslemeyi unutmay?n. ?lkbaharda sar?msak y?kseldi?inde, yere k?l serpin.

??r?k sar?msakla kar??la??rsan?z, ekimden ?nce "Fitosporin" ile topra?? d?k?n ve birka? y?l boyunca tek bir yere ekin. ?lkbaharda da su. Sulama s?cak ve zemin kuru ise yap?lmal?d?r, sar?msa??n?z?n mal?lanmas? daha iyidir.
Sar?msak evde bir kutuda veya stokta serin bir yerde saklanmal?d?r. Depolamadan ?nce iki hafta evde kurutun. Gazeteleri yere serdim ve iki hafta boyunca kuruttum. Sonra bir ?orab?n i?ine koyup banyodan ayr? olarak tuvalette bir borunun arkas?na as?yorum. Bir sonraki hasata kadar iyi depolar.

Sar?msaklar? kurutabilirsiniz. Sar?msaklar? ince do?ray?n ve ka??d?n ?zerine koyun. 3-4 g?n kurur. Kuruyunca bir kahve de?irmeni i?inde ???t?n. Sar?msak ve biber ???tmek i?in eski bir kahve de?irmeni bulundururum. ?ok rahat. Sar?msak gerekti?inde kaynam?? su veya et suyu ile seyreltilebilir. K?fte ile ?ok lezzetli Yar?m ?ay ka???? kuru sar?msak al?yoruz, orada karabiber ???t?yoruz ve k?fte suyu ile 1-2 yemek ka???? et suyu ile seyreltiyoruz. Ma?azada kuru sar?msak sat?lmaktad?r. Kuru sar?msa??m?z daha lezzetli.
Daha fazlas?n? ekleyece?im. Bu y?l sar?msa??m 224 gram b?y?d?, rekor bir a??rl?k. 200-210 gram sar?msak.

Temmuz ay? sonlar?nda - A?ustos ba?lar?nda sar?msak olgunla??r. Ve bu son derece ?nemli bir an. Sar?msak iddias?z, hatta ?ld?r?lemez bir mahsuld?r, ancak hasat hatlar?n? ka??r?rsan?z t?m mahsul? kolayca kaybedebilirsiniz.
Bazen b?yle olur: sar?msak her zaman i?e yarad?, onunla ilgili hi?bir sorun yoktu ve aniden ??r?meye ba?lad?. Ve ne yaparsan?z yap?n: ekim alan?n? de?i?tirirsiniz, ekim materyalini tamamen yenilersiniz, g?brelersiniz, g?brelemeyi durdurursunuz - yine de hi?bir ?ey olmaz. ??z?m ?udur: Sar?msaklar? dikkatlice izleyin ve ne zaman ekece?inizi ve ne zaman temizleyece?inizi size s?yleyecektir.

Oklar ve hasat
Bah??vanlar aras?nda bir y?ldan fazla bir s?redir ?u konu hakk?nda bir tart??ma var: oklar?n kesilmesi sar?msak mahsul?n?n kalitesini etkiler mi, etkilemez mi?

Deney i?in bah?enin yar?s?na oklar b?rakarak, bah??vanlar ondan ayn? hasad? al?rlar. Ve ?zellikle ekim materyali ile s?k? oldu?unda, oklar? ??karmamak i?in bir cazibe vard?r.
Bu yanl??, oklar kesilmeli, sadece ampuller ve "i?aret?iler" i?in 3-4 bitki ?zerinde b?rak?lmal?d?r. Bu arada, bir ?i?eklenme i?inde 100-200 ampul var - g?zler i?in yeterli.
K?r?lmam?? oklar verimi ger?ekten etkiler. Ger?ek ?u ki, ilk sar?msak oklar? b?y?t?r (3-4 hafta s?rer) ve ancak o zaman t?m g?c?n? karanfil b?y?mesine atar. Sar?msaklar? daha uzun s?re ayakta b?rakan bah??vanlar?n, oklu sar?msa?? oksuz sar?msa?? yakalama f?rsat? verdi?i ortaya ??kt?. Ancak her zaman b?yle bir f?rsat yoktur, ayr?ca bah?edeki sar?msaklar? a??r?ya ka?mak imkans?zd?r. Bu nedenle, oklar kald?r?lmal?d?r.
Oklar hasat yapmak, sar?msak tuzu pi?irmek ve bir?ok yaz sakininin favori yeme?i olan “k?zarm?? oklar” i?in kullan?lm?yorsa, g?r?nd?kleri anda derhal kesilmeleri veya kopar?lmalar? gerekir. Aksi takdirde, oklar?n 20 santimetreye kadar b?y?mesine izin verilir. L?tfen dikkat: k?? sar?msaklar? farkl? zamanlarda d??manca vurur, bu nedenle yataklar? daha s?k incelemeniz ve ?i?ek saplar?n? kesmeniz gerekir.
Oklar? k?rd?ktan sonra bah?eye potas g?bresi uygulanabilir, sar?msak buna ?ok sayg? duyar. Bir kompleks olabilir - a??rl?kl? olarak potasyum veya IFC ile k?l olabilir. K?l?n avantaj?, topra?? asitle?tirmemesidir.

Ok dili, saplama sinyalleri
Sar?msak yata??nda kalan birka? ok i?aret?i g?revi g?r?r. Her zaman izlenmeleri gerekir: bir halkaya b?k?lm??ler - sar?msak b?y?meye devam ediyor, d?zeldi - uyan?kl???n?z? ?? kat?na ??kar?n, yak?nda hasat edin. Kabuk kutunun ?zerinde patlar patlamaz hasat edin. Her neyse, ?n?m?zdeki iki g?n i?inde yap?n.
Saplar hala ye?ilse utanmay?n! Saplara de?il, ampullere ihtiyac?n?z var. Ve ?i?eklenme ?zerindeki cildin patlad??? andan itibaren b?y?mezler ve ?atlamaya ba?larlar. Uzay istasyonunda bile her yerde bulunan nem ve ??r?k sporlar? kafan?n i?ine giriyor ve ??r?meye ba?l?yor.
Genel olarak, sar?msaklar? a??r?ya ka?maktansa yerde tutmamak daha iyidir, o zaman daha iyi saklan?r. Hasat edilen sar?msak, olgunla?mas? i?in g?lgeye g?nderilir ve ard?ndan saplar? kesilir ve k?kler ba?tan ??kar?l?r.
?ok az ki?inin bildi?i ?ok ?nemli bir nokta: Sar?msaklar? hasat ettikten sonra, bah?e yata??na birka? ba? konur, orada b?rak?l?r ve zaman zaman k?kleri kontrol edilir. Islak veya kuru, temiz veya toprak par?al? olmalar? ?nemli de?il - bu y?l hava durumuna ba?l? olarak yakla??k iki ila ?? ay i?inde k?klerin yere s?k?ca bast?r?ld???n? ve b?y?meye ba?lad???n? g?receksiniz. BT. Bu bir i?aret: K??tan ?nce sar?msak dikme zaman?. Yani kesinlikle yanl?? gidemezsin.

Yapraklarda d???m
Oklar?n k?r?lmas?ndan k?sa bir s?re sonra, olgunla?madan yakla??k 20 g?n ?nce sar?msak art?k sulanmaz ve mal? ??kar?l?r. Sar?msaklar?n saplar? uzar ve ?i?manlarsa, bu endi?elenmek i?in bir neden de?ildir.
Yaprak aparat? ne kadar b?y?k olursa, bitki o kadar fazla besin depolar ve ba? o kadar b?y?r. Besinlerin ampullere ??k???n? organize etmek i?in yapraklar? bir d???m halinde ba?lay?n.
Sar?msak ba?lay?n, karar verirseniz, hasattan bir ay ?nce ihtiyac?n?z var.

Yapraklar sarard???nda, ?o?u bak?r oksiklor?r i?eren g?breler kullan?r. Ancak toprakta par?alanmaz, ??z?nmez ve birikmeye yatk?nd?r. Yata?? tavuk g?bresi ile g?brelemek genellikle yeterlidir ve bir hafta i?inde bitkiler d?n??t?r?l?r.
Yapraklar?n ola?an olgunla?ma zaman?ndan ?nce b?y?k ?l??de sararmas?, yaln?zca eser elementlerin, nemin vb. eksikli?i veya fazlal???ndan de?il, ayn? zamanda daha ciddi nedenlerden de kaynaklanabilir: beyaz ??r?kl?k veya so?an sine?i. Bu talihsizliklerin her ikisi de en s?k kuru ve s?cak yazlarda geli?ir.

Oklar ve kafalar nas?l pi?irilir
Oklar k?zart?labilir - bir garnit?r (patates) i?in ?ok lezzetli bir katk? elde edersiniz ve kendi ba?lar?na olduk?a iyidirler. Bir k?yma makinesinde gezinebilir, dondurabilir ve k???n ?orbalara veya g?ve?lere ekleyebilirsiniz. Tereya?? ile kar??t?r?labilir. Marine edilebilir. B?t?n? dondurabilirsiniz: ?i?ekli ?st k?s?m lahana ?orbas?na ve p?f noktalar? - pilav ve soslara gidecek.
Pilav?n i?ine gen? sar?msak ba?lar?n? koymay? deneyin - m?kemmel olacak. Halihaz?rda olu?maya ba?layan kanatlar pilavda yumu?ayacak ve ba?lar? sar?msak kokusu olmadan tatl?la?acakt?r.
Gen? sar?msak, pancar ve k?rm?z? ku? ?z?m? ile veya basit bir ?emaya g?re tur?u haline getirilir: kafalar 2 dakika kaynar suya bat?r?l?r, daha sonra hemen buzlu suya (tercihen buzla), daha sonra so?uk tur?uya d?k?l?r. Tur?u: su, ?z?m veya elma sirkesi, tuz, ?eker, baharatlar - hepsi zevkinize g?re. 3-4 g?n sonra buzdolab?na koyun ve yiyebilirsiniz.
Sar?msaklar?n bir apartman dairesinde yeni hasata kadar korunmas? i?in iyice kurulay?n ve tuz serperek kutulara veya ?? litrelik kavanozlara koyun. Ba?ka bir iyi yol: parafin i?inde saklama. Bir su banyosunda bir parafin mumu eritin, sap? tutarak hafif?e sar?msa?? bu parafine bat?r?n. Buradaki hile, sar?msa??n g?vdeden “nefes almas?”. Sar?msa?a ihtiyac?n?z var - parafin kabu?unu soyun, hepsi bu.
??te K?yl? Kad?n dergisinde yay?nlanan eski bir y?ntem: Sar?msaklar? kurutun, yapraklar?n? ve k?klerini kesin, bir emaye tavaya katmanlar halinde koyun, her katman? un serpin. Tencereyi bir kapakla ?rt?n ve kuru bir yere koyun. Bahara kadar sar?msak bah?eden yeni al?nm?? gibi olacakt?r.

Sar?msak pancardan daha tatl?d?r ve bu nedenle ?eker hastalar? i?in yasakt?r.

Sar?msak ba?lar?ndaki kahverengi karanfil korkutmamal?. ??r?k de?il ve akar de?il. Yani - ve bu sar?msak hakk?nda az bilinen bir ba?ka ger?ek - karamelize meyve suyu ortaya ??k?yor. Ger?ek ?u ki, sar?msak ?eker a??s?ndan son derece zengindir, pancardan daha tatl?d?r ve bu nedenle bu arada ?eker hastalar? i?in yasakt?r. K?? sar?msa?? bahar sar?msa??na g?re daha fazla ?eker i?erir, havayla temas etti?inde kurur, meyve suyu karamelize olur. Kahverengi karanfillerin g?r?n?m? sadece sar?msak derisinin b?t?nl???n?n ihlali ile a??klan?r. Bu nedenle sar?msaklar? ??kar?p saklamak, ampullere zarar vermemek i?in gereklidir.

Bir?ok bah??van bah?elerine sar?msak eker. Bu prosed?r do?ru bir ?ekilde ger?ekle?tirilirse, sonbaharda yata?? bir besin kar???m? ile doldurmak iyidir, o zaman gelecek y?l?n ilkbahar ve yaz aylar?nda bu mahsul?n hi? beslenmesine gerek yoktur. Bak?m, seyrek sulama, gev?etme ve ay?klamadan olu?acakt?r.

?al??maya ba?lamadan ?nce ne zaman sar?msak ekmeniz gerekti?ine karar vermelisiniz. Sonbaharda, bu genellikle yap?l?r ve orta ?eritte ekim i?in en iyi zaman her zaman 25 Eyl?l'den 10 Ekim'e kadar d???n?lm??t?r. Son zamanlarda, g?zle g?r?l?r ?s?nma nedeniyle, bu ?r?n Ekim ay?n?n ortalar?nda ekilebilir. Ana ?ey, karanfillerin iyi k?kler vermek i?in zamanlar? olmas?, ancak ye?il saplar?n b?y?meye ba?lamamas?d?r. Birisi bunda yanl?? bir ?ey olmad???n? iddia ediyor, sar?msak sonbaharda yeti?se bile k??? iyi ge?irecek. Belki, ama riske de?mez. Filizlenen karanfiller ilkbahara kadar devam etse bile, onlardan hasat daha sonra olacakt?r.

Bir di?er ?nemli soru da k??tan ?nce sar?msak dikmenin ne kadar derine inece?idir. Karanfil yeterince derinle?tirilmemi?se, sonbahar ya?murlar? nedeniyle daha y?kse?e ??kar ve topra??n ?zerinde g?r?nebilir. O zaman kesinlikle iyi olmayacak - k?? donlar? i?lerini yapacak ve bu t?r ekim malzemeleri ilkbahara kadar s?rmeyecek. Ayr?ca zemine ?ok derin g?mmek gerekli de?ildir. ?lkbaharda, yeralt? suyunun y?ksek olmas? nedeniyle ??r?yebilir veya y?ksek toprak tabakas?n? hi? a?amayabilir ve ?imlenmeyebilir.

Bu nedenle, k??tan ?nce sar?msak dikmek i?in ne kadar derinden bahsederken, a??k?a bilmeniz gerekir - 12-15 cm'ye kar??l?k gelmelidir Karanfil ekildikten sonra, zihinsel olarak iki tanesini tam olarak ?st?ne yerle?tirin, b?ylece ikincisinin tepesi dokunur. toprak. Bu durumda, derinlik do?ru hesaplan?r.

Yatak ?nceden (2 hafta ?nceden) haz?rlan?r, b?ylece ekim ba?lamadan ?nce topra??n oturmas? i?in zaman olur. Yatak 20-25 cm y?ksekli?inde olmal?d?r, ?nce toprak kaz?l?r, ard?ndan iyi olgunla?m?? kompost veya humus eklenir. Bu organik maddeden bir kova 1 m?'ye ilave edilir. T?rm?k yard?m? ile topra?a g?m?l?r. ?imdi yata?? i?aretlemeniz gerekiyor. S?ralar? e?it hale getirmek i?in ipi her iki taraftan mandallara ba?layarak ?ekebilirsiniz. K?rek arkas?, ?aft? ile delik a?mak iyidir. Bu, sar?msaklar?n k??tan ?nce ne kadar derin ekilece?i sorununu daha do?ru bir ?ekilde ??zmeye yard?mc? olacakt?r. K?rek sap?nda 12 ve 15 cm'ye e?it i?aretler yap?l?r, daha b?y?k karanfillerin b?y?yece?i s?rada, daha k???k ekim malzemesi i?in daha derin bir delik olu?ur - daha az derin. ?stenen geni?li?i elde etmek i?in, k?rek s?ng?s? deli?i hafif?e ?evirerek basit?e geni?letir.

Ancak sadece sar?msaklar?n ne kadar derine ekilece?ini bilmek de?il, ayn? zamanda ekim ?ekli hakk?nda fikir sahibi olmak da ?nemlidir. B?y?k karanfiller i?in 15 x 15 cm, k???k olanlar i?in - 10 x 10 cm, onlar? Maxim antifungal preparasyonuna veya 40 dakika boyunca pembe bir potasyum permanganat ??zeltisine bat?rmak daha iyidir. Her deli?e k???k bir avu? kum d?k?l?r, oraya bir gran?l, ard?ndan bir karanfil yerle?tirilir. K???k bir avu? kum ve hafif toprak bu ?ok katmanl? sandvi?i kapat?r.

Acemi bir bah??van k??tan ?nce ne kadar derin sar?msak ekece?ini ??rendikten ve teoriyi uygulamaya koyduktan sonra, m?kemmel bir hasat umabilir.

Kira Stoletova

Sar?msak de?erli bir sebzedir, her mutfakta ho? bir misafirdir. Kendi bah?enizde yeti?tirmek, sa?l?kl? ve sa?l?kl? bir ?r?n elde etmenin garantisidir. Hasat? ilkbahara kadar tutmak i?in sar?msak bak?m? kurallar?na uyman?z gerekir. Makalede, d?nyay? sar?msaktan nas?l t?rm?klayaca??n?z ve ne zaman yap?laca?? hakk?nda konu?aca??z.

kafa ?ekillendirme

Sar?msa??n verimi, boyutu ve tad? sebzenin t?r?ne ve ?e?idine ba?l?d?r. Olur:

• k?? (Eyl?l-Ekim aylar?nda ekilen) b?y?k ba?l?, ?ok fazla meyve suyuna sahip b?y?k etli di?lere sahip, i?lenme kolayl??? nedeniyle ev kad?nlar? taraf?ndan daha ?ok seviliyor. En sofistike ev kad?nlar? bile ?ubat ay?na kadar devam eder. B?y?me mevsimi boyunca oklar? serbest b?rak?r;
• ilkbahar (ilkbahar ekimi gerektirir), ok atmaz, k???k ba?l?, minyat?r karanfil vard?r. Depolama ko?ullar? kar??lan?rsa, Haziran ay?na kadar bozulmadan "hayatta kalacaklar". K??tan daha az sulu, daha hafif bir tada sahiptir.

K?? sar?msa?? daha verimlidir, bahar sar?msa??ndan 15-20 g?n daha erken olgunla??r ve i?lenirken bu dikkate al?nmal?d?r. Kafan?n boyutu, g?venli?i, do?ru tar?m teknolojisine ba?l?d?r.

Oklar?n zaman?nda ??kar?lmas?, bitki enerjisinin yeniden da??t?lmas? nedeniyle b?y?k bir kafa olu?turmaya yard?mc? olur; Topra?? ??karmak ve so?anlar? ortaya ??karmak, hasat zaman?n? do?ru bir ?ekilde belirlemek i?in g??l? ve sa?l?kl? bir kafa kabu?u olu?turman?za olanak tan?r.

Y?ntemin avantajlar?

T?rm?k, k?? ?e?itlerinde oklar?n k?r?lmas?d?r; yapraklar? bir d???me ba?lamak; her t?rl? sar?msakta sap? k?rmak.

Bu basit teknik, olduk?a etkili olmas?na ve b?y?k bir kafa olu?turman?za izin vermesine ra?men herkes taraf?ndan bilinmemektedir. Sar?msak, bir demete benzeyen g??l?, g??l? k?kler geli?tirebilir. Bu, ilkbahar?n ilk aylar?nda ba?ar?l? bir k??lama ve bitki b?y?mesi i?in gereklidir.

Bilgili bah??vanlar, yumu?ak, iyi d?llenmi? toprakta sar?msak ekerler. Aktif olarak geli?en bir bitki topra??n derinliklerine inme e?ilimindedir, g??l? k?kler ba?? a?a?? ?eker. Bu, ye?illiklerin ve k?klerin b?y?mesini sa?lar, ancak karanfilleri de?il.

Topra?? sar?msaktan t?rm?klarsan?z, bitkinin topra?a b?y?memesini te?vik edebilir, bitkinin g??lerini bir kafa olu?turmak i?in y?nlendirebilirsiniz. Bu do?ru zamanda yap?lmal?d?r - bitki g??l? bir toprak par?as? olu?turmal?d?r. Yapraklar ?ok b?y?kse endi?elenmeyin - bu, yeterli bitki beslenmesini ve b?y?k bir kafa olu?turma yetene?ini g?sterir.

Prosed?r i?in haz?rl?k

Tedaviden 2-3 g?n ?nce bitkiler sulamay? keser, mal?? bah?eden ??kar?n. K?sa sapl? herhangi bir uygun aletle topra?? ??karabilir, ba??n ??te birini veya yar?s?n? a?abilirsiniz. Dikim s?ras?nda s?rekli t?rm?klama yapan bah??vanlar, i?leme kolayl??? i?in bitkiler aras?ndaki mesafeyi ihtiyatl? bir ?ekilde art?r?r. En az 10 santimetre olmal?d?r.

Kafalar? i?leme y?ntemi, olumsuz hava ko?ullar?nda bitkileri g?zlemleyebilir ve sar?msak kazma ihtiyac?n? belirleyebilece?iniz i?in yararl?d?r - ?rt? k?sm? ??kmeye ba?layacakt?r.

Ve i?te, ampul? art?rman?za ve ?rt?l? cildi g??lendirmenize izin veren ba?ka bir teknik: d?nyay? t?rm?klamazlar, ancak Temmuz ba??nda, b?y?meyi azaltmak ve meyve sular?n? kafalara y?nlendirmek i?in bitkileri bir dirgen ile dikkatlice kazarlar.