?ncir - eski tropikal bitki haks?z bir ?ekilde hafife al?nan bir dizi benzersiz, kullan??l? ?zellik ile. carica cinsine ait bir k?lt?r?n Latince ad?). Farkl? b?lgelerdeki bitkiye incir a?ac?, incir veya incir a?ac? denir. Antik ?a?lardan beri geni? bir pop?lerlik kazanm??t?r. Baz? yorumlara g?re Eski Ahit, Adem ve Havva'n?n yasak meyve olarak yedikleri incirdi.

Bir?o?u a?inad?r, ancak incirlerin b?y?d??? yerler de dahil olmak ?zere en eski bah?ecilik k?lt?r?n?n faydal? ?zelliklerini ve di?er ?zelliklerini ?ok az ki?i bilir. Foto?raf ve K?sa A??klama alt?nda t?m ilgin? ve ?nemli bilgileri ortaya ??karmayacakt?r.

Faydal? ?zellikler

?ncir, i?erdi?i faydal? ?zelliklerden dolay? en besleyici meyvelerden biri olarak kabul edilir. Sa?l??a zarar vermez, ancak kullan?m?nda baz? kontrendikasyonlar vard?r, ?rne?in gut ve hastal?klar? olan insanlar gastrointestinal sistem bu meyve yenmez. Kurutulmu? meyvelerin hamilelik, ?eker hastal??? s?ras?nda k?t?ye kullan?lmas? ?nerilmez. Sa?l?kl? bir insan?n g?nl?k normu 3-4 meyvedir.

Di?er ?eylerin yan? s?ra tokluk hissi b?rakt??? i?in kilo vermede etkilidir. uzun zamand?r ve hafif bir m?shil etkisi vard?r. De?erli maddelere ek olarak, meyveler y?ksek tat ?zelliklerine sahiptir. Ancak, tatl?l???na ra?men, meyvenin kalori i?eri?i nispeten d???kt?r (100 g ba??na 49 kcal). Meyveler taze, kurutulmu? ve konserve olarak kullan?lmaktad?r. Harika re?el, hatmi, komposto ve ?arap yapar, bu sayede incirin "vin berry" ad?n? almas? sa?lan?r.

Yapraklar? Hindistan'da s???r yemi olarak ve Fransa'da parf?meride yeni kokular elde etmek i?in hammadde olarak kullan?lmaktad?r. ?ncir lateksi ?unlar? i?erir: malik asit, kau?uk, renin, re?ineler ve di?er bir?ok de?erli element. Lateks suyu cilde temas ederse, hemen ??kar?lmazsa tahri? olabilir.

Nas?l b?y?r?

BT b?y?k ?al?(8-10 m) kal?n d?z dallar? ve geni? bir ta? ile. G?vde ?ap? 18 cm'ye kadar ula??r, k?k sistem geni?lik - 15 m, k?kler 6 m derinli?e iner. ?ncirin b?y?k yapraklar?, kenarlar? boyunca koyu ye?ilden grimsi ye?ile kadar d?zensiz di?lerle serttir. Yaprak 15 cm uzunlu?unda ve 12 cm geni?li?indedir.

Bilmek ilgin?: t?m ficus a?a?lar? di?i ve erkek bireylere ayr?l?r ve siyah blastofaj e?ekar?s? onlar? tozla?t?r?r. Bu e?ekar?s?, b?y?k verimle kan?tland??? gibi, kendilerine verilen g?revle iyi bir i? ??kar?r.

A?ac?n ?i?ek salk?mlar?nda, tozla?man?n meydana geldi?i tepede k???k delikler vard?r. Ayr?ca, incirin hangi a?a?ta yeti?ti?i, meyvelerin yenilebilir olup olmad???na ba?l?d?r, sadece di?iler?i?ekleri tozla?maya ihtiya? duymayan.

Armut ?ekilli incir meyveleri 10 cm uzunlu?a kadar b?y?r, tatl? ve sulu sar?ms?-ye?il veya koyu mor renktedir. K?smen kapal? k???k pullar? olan i?i bo? etli bir kapt?r. Meyvenin b?y?kl??? ve rengi ?e?itlili?e ba?l?d?r. En yayg?n olanlar? koyu mavi, sar? ve sar?-ye?ildir.

Olgunla?mam?? meyveler yenmeyen lateks i?erdi?inden t?ketilmemelidir. ?e?itlili?e ba?l? olarak, olgun incirler 30 b?y?kten 1600'e kadar incir i?erebilir. k???k tohumlar. b?y?yen uygun ko?ullar incir a?ac?, 200 y?l meyve verebilir. A?a? y?l boyunca birka? kez ?i?ek a?abilir, ancak meyveler yazdan sonbahara kadar olan s?cak d?nemin sonunda ba?lan?r.

Nerede b?y?r?

Bir?ok tarih?iye g?re incir a?ac?, 5 bin y?l ?nce ekilmeye ba?lanan insan taraf?ndan yeti?tirilen ilk bitkidir. Ficus'un tarihi anavatan?, bitkinin g?da ve t?bbi end?strilerde yayg?n olarak kullan?ld??? Suudi Arabistan'd?r. Zamanla incirlerin yeti?ti?i b?lge Avrupa'ya ve Kanarya Adalar?'na yay?ld?.

1530'da, ficus meyveleri ilk kez tohumlar?n?n ithal edildi?i ?ngiltere'de tad?ld?. G?ney Afrika, Avustralya, Japonya, ?in ve Hindistan. Amerikan incirinin tarihi, ithal tohumlar?n Meksika'da yeti?tirilmeye ba?land??? 1560 y?l?nda ba?lar.

Kafkas b?lgesinde (G?rcistan, Ermenistan, Azerbaycan) ve Rusya'n?n kara k?y?s?nda (Abhazya, K?r?m'?n g?ney k?y?s?), ficus eski zamanlardan beri b?y?yor. Rusya'da incirlerin vah?i do?ada yeti?ti?i yerde, iklim s?cak ve kurudur. Geni? ekim alanlar? kom?u T?rkiye, Yunanistan ve ayr?ca ?talya, Portekiz'de bulunmaktad?r.

Venezuela'da, bu meyve bug?n en pop?ler olanlardan biridir. 1960 y?l?nda kuruldu h?k?met program??nemli bir geli?meye yol a?an end?striyel ?retim bu k?lt?r?n. Kolombiya'da incir uzun zamand?r bir l?ks olarak g?r?l?yor. Bug?n meyveye bak?? a??s? de?i?ti ??nk? burada her bah?ede incir yeti?iyor. Ko?ullar?n ?ok elveri?li oldu?u ortaya ??kt?, ancak meyveye olan sevgi zay?flamad?.

?klim ve toprak

Tropik ve subtropiklerde incir, deniz seviyesinden 800-1800 m y?kseklikteki tepelik alanlarda yeti?ir. Bitki iddias?z ve dona kar?? dayan?kl?d?r, -20 ° C'ye kadar s?cakl?klara dayan?r. Kuru iklim, taze meyve yeti?tirmek i?in ideal ko?ullard?r. saat y?ksek nem meyveler ?atlamaya ve h?zla bozulmaya ba?lar. Ancak ?ok kuru iklim meyve kalitesini olumsuz etkiler, meyveler olgunla?madan ?nce d?k?lmeye ba?lar.

?yi tasarlanm?? bir sulama sistemi olmas? ko?uluyla, hemen hemen her toprak ekim i?in uygundur:

• zengin bal??k;
• a??r kil;
• hafif kum;
• kire?ta??;
• asitli topraklar.

Rusya'da egzotik bir meyve nerede yeti?ir?

?mkans?z g?r?n?yor, ancak kuzey iklimimizde ve sert iklime ra?men subtropikal bir k?lt?r yeti?tirmek olduk?a m?mk?n. k?? donlar? iyi bir hasat getirecek. Bu sadece do?ru tar?m teknolojisini gerektirir.

Yabani incirlerin yeti?ti?i yerlerde, t?m b?y?me mevsimi boyunca ortalama g?nl?k +10 °C s?cakl?kta, s?cakl?klar?n toplam? +4000 °C'ye ula??r. Bu t?r g?stergelerle hasat bol ve istikrarl? olacakt?r. Bu nedenle, kendi ba??na bir ?r?n yeti?tirirken, ayn? ko?ullar? hendek y?ntemiyle sa?lamak ?nemlidir.

saat belirli ko?ullar K?? i?in zorunlu bar?nak ile Rusya'n?n merkezine bir incir a?ac? dikilebilir. Kafkasya'da ve K?r?m'da olmas?na ra?men vah?i bir bi?imde bulunur. Krasnodar B?lgesi'nde, Ekim-Kas?m aylar?nda incir a?a?lar? ?zel sera ko?ullar? k??? atlatmak i?in. Keskin karasal iklime sahip b?lgelerde, k?lt?r k?? bah?elerinde ve seralarda yeti?tirilir. ?ncir ekimden 2-3 y?l sonra ?i?ek a?ar. y?ksek verim 7-9 ya? aras? getiriyor. K?lt?r tohumlar, kesimler ve katmanlama ile yay?l?r.

?ncir evde nas?l b?y?r?

Evde dikim i?in d???k b?y?yen ?e?itler se?ilir. Fideler, soka?a veya balkona kolayca ??kar?labilmeleri i?in genellikle k?vet veya kutularda bulunur. Bitki pay?n? almal? G?ne? ?????, ve bu y?l?n birka? ay?. Bu, sokak zaten yerle?mi? oldu?unda yap?l?r. s?cak hava ve geceleri don olmayacak. ?yi drene edilmi? topra?? ve bitkinin a??rl???n? destekleyecek kadar g??l? bir kap se?in.

Toprak 2: 1: 2 oranlar?nda kum ve kompostla kar??t?r?l?r. Tek bir a?a? olu?turmak i?in g?vde 0,5 m y?ksekli?e ula?t???nda ?st k?s?m s?k??t?r?l?r. Her y?l saks?n?n da topra??n da de?i?mesi gerekir ??nk? incir ?abuk b?y?r ve k?k sisteminin bir yere ihtiyac? vard?r. Bir kutuda, bir a?a? y?lda 3 defa meyve verebilir: ilkbaharda, yaz sonunda ve ge? sonbahar. sa?lamak ?nemlidir ek ?s? ve son meyve veren i?in hafif, b?ylece meyveler erken d??mez.

B?y?yen ?zellikler

Bir?ok bah??van, uygun bak?m sa?lanm?? olsa bile, bitkinin b?y?mesini durdurmak ve belirli bir d?nemde yapraklar? b?rakmak konusunda endi?elenir. Endi?elenmemelisiniz ??nk? incir subtropiklerde yeti?ir ve kendi uyku d?nemine sahip yaprak d?ken bir a?a? olarak kabul edilir. Bu esnada a?a? serin bir yere konur, siz de onu daha pasif bir ?ekilde beslemeye ve sulamaya ba?lamal?s?n?z.

S?k s?k meyve verebilir ve beslenme ?zellikleri a??s?ndan k?? bah?esindeki analoglardan hi?bir ?ekilde daha d???k olmayan lezzetli, sulu ve sa?l?kl? meyveler verebilir. A?a?, ?zellikle s?cak b?lgelerde, sitede iyi k?k salmaktad?r. ?ncirin nas?l b?y?d???n? bilmek ve incir a?ac?n?n yak?n?nda bulunan k?kler arac?l???yla neredeyse d?nyan?n y?zeyinde oldu?unu dikkate almak ?nemlidir, bu de?erli oksijen de dahil olmak ?zere t?m besinleri al?r.

Bu y?zden deneyimli bah??vanlar bagaj?n yan?ndaki zemini nazik?e ve d?zenli olarak gev?etin. ?klimin ?ok kuru olmad??? bir b?lgede daha basit ve etkili yol yak?n g?vde ?emberinde ?im yeti?tirecek ve bi?ecektir. Bir s?s bitkisi olarak bir?ok bitki ficus, ??nk? yapraklar? ?ok g?zel - sa?lam ve b?y?k.

?ncir K?r?m'da yeti?ir mi?

K?r?m'da incir iki kez meyve verir ve bu meyveye burada aynen b?yle denir, ne incir ne de incir. ?lk olgunla?ma mevsimi yaz ortas?d?r, ikincisi - A?ustos'tan Eyl?l'e kadar. ?thal ?e?itler dahil K?r?m'da yakla??k 280 bitki t?r? bulunmaktad?r. Hen?z end?striyel ?retime ula?mam?? olmas?na ra?men, bu mahsul?n ekiminde burada b?y?k deneyim birikmi?tir. ?ncir, K?r?m'da ve terk edilmi? b?lgelerde yeti?ir, bu nedenle sadece yabani olarak b?y?r, ancak kaybolmaz.

Akademisyen Pallas P. S., K?r?m yar?madas?nda yeti?en ya?l? a?a?lar?n zaman?ndan kalma oldu?una inan?yordu. Antik Yunan ve ?reme kan?t?d?r Tar?m Bu topraklarda eski k?lt?r. Ancak, 18. y?zy?lda bah?ecili?in geli?imi d????e ge?ti.

Nikitsky Botanik Bah?esi

Gelecek y?zy?l?n ba??ndan bu yana, bilim adamlar?, sadece bitkiyi incelemeye de?il, ayn? zamanda 1904'te zaten 110 olan farkl? ?e?itleri yeti?tirmeye ba?lad?klar? incirle ciddi ?ekilde ilgileniyorlar. Bug?n, ithal se?im de dahil olmak ?zere, bah?e koleksiyonu 200'den fazla incir t?r?n? i?erir. AT Botanik Bah?esi uyarlanm?? olanlar da dahil olmak ?zere farkl? ?e?itlerde fide sat?n alabilirsiniz. farkl? b?lgeler Rusya.

?o?u zaman, pazarlarda mor ve beyaz meyveleri, kurutulmu?, kurutulmu? ve konserve g?rebilece?iniz G?ney Sahili'nde a?a?lar bulunur. K?r?m'da incirlerin b?y?d??? yerde, taze meyve sat?n alma f?rsat? vard?r ve raflarda ithal edilen ?e?itler olduk?a nadirdir. Taze, bize ula?m?yorlar ??nk? uzun s?reli ta??maya tahamm?l etmiyorlar. Hala bu t?r meyvelerle tan??may? ba?ard?ysan?z, onlar? dikkatlice se?meniz gerekir. Hasars?z, yo?un olmal?lar, ancak hafif bir bas?n?la bast?r?labilirler.

?ncir nas?l yenir?

?ncir, herhangi bir bi?imde yararl? olan ve herhangi bir yiyecekle birle?tirilen e?siz bir meyvedir. Taze meyve do?rudan a?a?tan kopar?l?r ve bir elma gibi yenir, sulu ve ?ok tatl?d?r. Bir de?i?iklik i?in krema, ek?i krema, jambon, lik?r veya f?nd?k ile baharatlayabilirsiniz. Salatalara veya hamur i?lerine kurutulmu? meyveler eklenir ve di?er kuru meyveler veya ?ekerlenmi? meyvelerle kombinasyonlar? da lezzetlidir. Taze incir ?abuk bozulur, bu y?zden daha iyi saklaman?z tavsiye edilmez, m?mk?n olan en k?sa s?rede yiyin. G?venebilece?iniz maksimum s?re buzdolab?nda 3 g?nd?r.

Yararl? ?zellikleri ve incirlerin nas?l b?y?d??? hakk?nda ?ok ?ey s?ylendi. Foto?raflar bu meyvenin en ba?ar?l?s? de?il, bu arada pek ?o?u g?r?n???n? sevmiyor, ancak bu tad? ve en de?erli ?zellikleri daha az olmad?.

?ncir a?ac? meyvesinin faydalar? nelerdir?

Kuru incir ger?ek bir "ilk yard?m ?antas?"d?r, iyi bir antidepresand?r, kan dola??m?n? normalle?tirir, g?? verir ve canl?l??? art?r?r. Etkili ?are so?uk alg?nl??? i?in - kuru meyveleri s?tte kaynat?n ve i?in. Bron?it ve bo?az a?r?s?na iyi gelir. Lif i?eri?i a??s?ndan incir ger?ek bir ?ampiyon olarak kabul edilebilir ve sadece cevizler elmalardan daha fazla potasyum, daha fazla demir i?erir. Bu nedenle demir eksikli?i anemisi olan ki?ilerin kullanmas? ?nerilir.

?ncirin botanik ?zellikleri

?ncir (incir a?ac?, incir, ?arap dut) Crassulaceae ailesine aittir. ?kievcikli, yaprak d?ken bir meyve a?ac?d?r. G?vdenin y?ksekli?i ortalama 10-20 m'dir, bitkinin k?kleri g??l?, odunsu, toprakta yeterince derine k?k salm??t?r. Yayg?n incirler, k?resel, armut bi?imli veya yass? olabilen salk?mlarda toplanan ikievcikli ?i?eklere sahiptir.

Meyve ince bir cilde sahiptir, etli armut bi?imli bir haznenin i?ine yerle?tirilmi? k???k bir akendir, 20-75 g a??rl???ndad?r ?ncir a?ac? K???k Asya'da (bitkinin do?um yeri) yeti?ir, do?al olarak ?ran, Pakistan, Hindistan'da bulunur. , Afganistan, T?rkiye ve Orta Asya . ?ncir olarak yeti?tirilir ekili bitki Kafkasya ve K?r?m'da.

?ncirin faydal? ?zellikleri

?ncir meyveleri ?ekerler, pektin, proteinler, ya?lar, malik ve sitrik asitler i?erir. Antosiyanin glikozitler, pantotenik ve folik asitler mevcuttur. Faydal? eylem B1, B2, B6, C, PP vitaminlerinin v?cut ve ?e?itli sistemlerin ?al??mas? ?zerinde etkisi vard?r. Karoten, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, bak?r bir?ok hastal?kta ?ok etkilidir - bu maddeler insan v?cudunun hayati organlar?n?n t?m s?re?lerinde yer al?r.

Bitkinin yapraklar? furocoumarin, psoralen ve bergapten bak?m?ndan zengindir. ??lerinde tanenler ve re?ineli maddeler de bulundu. Hari? askorbik asit ve rutin, u?ucu bir ya? var.

?ncirin m?shil, idrar s?kt?r?c? ve balgam s?kt?r?c? etkisi vard?r, kan kolesterol d?zeylerini d???r?r ve i?erdi?i omega-3 ve omega-6 ya? asitleri kardiyovask?ler ve gergin sistem. Bitki ayr?ca anti-inflamatuar ?zelliklere sahiptir.

incir kullan?m?

Resmi t?p, inciri uzun zamand?r bir?ok hastal?k i?in terap?tik ve profilaktik bir ajan olarak kabul etmi?tir. Lezzetli ve sa?l?kl? bir meyvenin meyveleri, kardiyovask?ler sistemin i?leyi?ini eski haline getirmek i?in pulmoner arter t?kan?kl???, ven trombozu tedavisinde kullan?l?r. ?ncirin idrar s?kt?r?c? ?zellikleri, b?brek hastal?klar?nda, hipertansiyonda kullan?lmas?n? m?mk?n k?lar.

Bitki balgam s?kt?r?c? etkiye sahiptir. so?uk alg?nl???, bron?it ve larenjit ile ?iddetli durumlar? hafifletir. S?tte et suyu, re?el, ha?lanm?? incir terletici, ate? d???r?c? ve iltihap ?nleyici etkiye sahiptir.

?ncir kaynatma: 2 yemek ka???? kuru incir 1 bardak s?tte yumu?ayana kadar kaynat?l?r. G?nde 2-3 kez ilac? 100 g al?n. B?yle bir ila?, gargara yapmak i?in, harici olarak periosteum veya ba? dokusunda akut enflamatuar olu?um i?in k?mes hayvanlar? ?eklinde, apseler i?in ?nerilir.

?ncir meyveleri hem yeti?kinler hem de ?ocuklar i?in faydal?d?r. Kaynama ve ?rtiker ve ?lserlerden kurtulman?z gerekiyorsa, cildin hastal?kl? b?lgesine taze yapraklar uygulanmal?d?r. Tavsiye edilen kullan?m taze meyveler herhangi bir hastal??a yakalanm?? zay?flam?? insanlar. ?ncir kurutulabilir ve bu veya taze formda epilepside faydal?d?r. Meyve suyu b?breklerdeki kumu temizlemeye, yaralar? iyile?tirmeye yard?mc? olur. Ezilmi? olgunla?mam?? meyveleri cilde s?rerek si?illerden ve do?um lekelerinden kurtulabilirsiniz.

?ncir a?ac?n?n k?lleri su ?zerinde ?srar edilir ve bu s?v? ile sinir iltihab? i?in losyonlar yap?l?r. ?ncir yapraklar? g?z kapaklar?n?n sertle?mesine ve g?z zarlar?n?n kal?nla?mas?na yard?mc? olur. ?ncirden elde edilen s?tl? meyve suyu, katarakt?n ilk a?amas?n? tedavi etmek i?in kullan?l?r, ?slak pe?eyi ??kar?n. ve incirleri olu?turan eser elementler, ruh halini iyile?tiren ve refah? iyile?tiren bir madde olan serotonin ?retimine katk?da bulunur. Folik asit, hematopoietik s?re?lere kat?ld??? ve ba????kl?k sistemini destekledi?i i?in hamile kad?nlar i?in faydal?d?r. ?ncir, fosfor, potasyum, kalsiyum, demir, sodyum ve lif bak?m?ndan en zengin meyve olarak kabul edilir. ?ncir, kalp ve kan damarlar?n?n hastal?klar?n?n tedavisinde ve ?nlenmesinde ?ok gerekli olan mineral i?eri?inde liderdir. Kalsiyumun kemikler ?zerinde faydal? bir etkisi vard?r. Lif sayesinde v?cut kolesterolle kolayca sava??r ve toksinlerden kurtulur. ?ncirden haz?rlan?r lezzetli re?eller, hatmi, tatl?lar, kompostolar, ?arap, sirke.

kuru incir

Kurutulmu? ve kurutulmu? halde, meyve y?ksek konsantrasyonda karbonhidrat, protein, ya? ve ?eker i?erir. Bu de?erli ?r?n?n 100 gram? ?? y?z k?rk kilokalori i?erir, bu nedenle bu ?ok besleyici bir meyvedir. ?zellikle kan damarlar? ve kalp ile ilgili problemlerde kullan?lmas? tavsiye edilir, ficin enziminin tromboz tedavisinde faydal? etkisi vard?r.

Kuru incir ate? d???r?c? olarak etkilidir ve terletici etkiye sahiptir. T?bbi meyve m?shil g?revi g?r?r ve s?tteki kuru incirin mucizevi bir ?ekilde kaynat?lmas?, bo?maca, kuru ?ks?r?k ve ses tellerinin ?i?mesi i?in kullan?l?r. Bug?n herhangi bir s?permarkette kuru meyveler sat?n al?nabilir, a??k sar? meyveler se?meniz gerekir. V?cudu enerji ile doldururlar, g?? verirler, ne?elenirler. ?ncir bir antit?m?r ajan olarak kullan?l?r, ???nlama ve anemi s?ras?nda al?n?r.

?ks?r?k s?t? ile incir

Halk hekimli?inde, so?uk alg?nl??? s?ras?nda ?ks?r?k n?betleri ve s?tte incir meyvelerinin kaynat?lmas? ile kullan?l?rlar. Tedaviye 10-15 g?n devam edilmelidir, ila? ?ks?r??? giderecek ve v?cudun solunum yolu hastal?klar?na kar?? direncini art?racakt?r.

S?tte incir tarifi:?ifal? bir i?ecek haz?rlamak i?in,% 3,2 ya? i?eri?ine sahip 1,5 litre past?rize s?t alman?z, emaye bir tavaya d?kmeniz, ?s?tman?z, oraya orta b?y?kl?kte bir iyi y?kanm?? taze veya kuru meyve koyman?z, bir kaynamaya getirmeniz gerekir. kaynama. Kapak s?k?ca kapal?yken, bile?im, hacim yakla??k 1/3 oran?nda azalana kadar 0,5 saat k?s?k ate?te tutulmal?, ard?ndan incirleri buharda pi?irmek i?in tavay? sar?n ve tamamen so?umaya b?rak?n: 3-4 saat yeterlidir. incir hepsini vermek i?in faydal? ?zellikler.

?r?n? naylon kapakla s?k?ca kapat?lm?? bir kavanozda buzdolab?nda saklamak gerekir. 0,5 litreden fazla ila? pi?irilemez, ikinci g?n kal?nla?acak, biraz viskoz olacakt?r.

?ncirin kalori i?eri?i

Taze incir,% 24'e kadar ?eker, kuru olanlar -% 50'den% 77'ye kadar i?erir. Kurutulmu? meyvelerin kalori i?eri?i 100 gramda 214 kcal'dir, bunun nedeni y?ksek ?eker i?eri?idir, bir?o?unu yemek imkans?zd?r, h?zl? bir ?ekilde tokluk hissi ortaya ??kar. V?cudun tatl? yiyeceklere ihtiyac? varsa ve ayn? zamanda uyumu korumak istiyorsan?z, incir kullanmak daha iyidir. Bir meyve ortalama 40 ila 50 kalori ve yakla??k 2 gram karbonhidrat i?erdi?inden herhangi bir ?ekerlemeden daha sa?l?kl?d?r. Meyveler ?ok az ya? i?erir.

incir yeti?tiricili?i

?ncir olduk?a egzotik bitki, Rusya veya Ukrayna'da ya?amaya pek adapte de?il. Ama bah??vanlar b?y?meyi ??rendi bu k?lt?r i?inde g?ney b?lgeleri a??k havada bile. a?a? seviyor iyi ayd?nlatma. Direkt g?ne? ?????nda iyi geli?mez, nemli topra?? tercih eder. ?ncir, partenokarpi ile karakterize edilir - d?llenme olmadan meyve olu?umu. Genel olarak yaprak d?ken bitki bak?m? ?ok zor de?ildir, ancak iyi drenaja ihtiya? duyar.

Geli?imi s?ras?nda, dallar?n ve g?vdenin boyunda b?y?mesini ?nlemek i?in k?k sisteminin b?y?mesini s?n?rlamak gerekir, aksi takdirde b?yle bir a?a? k???k bir mahsul ?retecektir. Ekimden ?nce yabanc? otlardan topra?? temizlemek, uygulamak gerekir. mineral g?bre. ?ncir a?ac?n?n etraf?ndaki her bahar ??r?m?? g?bre ile mal?lanmal?d?r. Yeterli say?da meyve dal? elde etmek i?in iskelet dallar? olu?turulduktan sonra budama yap?l?r, eski meyve dallar?n?n yakla??k yar?s? ??kar?l?r ve iki yaprak olacak ?ekilde k?salt?l?r. Bu, birinci ve ikinci hasat?n ??kar?lmas?ndan sonra yap?l?r.

?ncir Tarifleri

S?tte kuru incir fidelerinin kaynat?lmas?: 1 su barda?? kaynayan s?t?n i?ine 20 gr kuru fidan d?k?lerek 10 dakika k?s?k ate?te kaynat?l?r. ?ks?r?k, bron?, t?m?rler i?in s?cak meyveler i?eren bir kaynatma i?iyorlar.

?ncir meyvelerinin kaynat?lmas?:

Tarif numaras? 1: iki yemek ka???? kuru fide bir barda?a d?k?lmelidir. s?cak su, kapal? bir kapta yar?m saat su banyosunda ?srar edin, sonra s?z?n, s?v?y? orijinal hacmine getirin ve yemeklerden ?nce g?nde ?? kez 0,5 bardak i?in.

Re?ete numaras? 2: 50 gr kuru meyve bir litre kaynar su ile d?k?lmeli ve yar?m saat k?s?k ate?te kaynat?lmal?d?r. ?are, meyve p?resi ile birlikte 1/2 bardak i?in g?nde 3 kez i?ilmesi tavsiye edilir.

?ncir yapra?? inf?zyonu: 3 yemek ka???? kuru yaprak (?i?eklenmeden ?nce toplan?r) ezilmeli, 0,5 litre kaynar su d?k?lerek 4-5 saat bir termosta bekletilmelidir. Bron?iyal ast?m, b?brek ve idrar yolu hastal?klar? i?in g?nde d?rt kez 1/2 fincan inf?zyon al?n.

M?shil toplar? i?in re?ete: 100 gr incir, 100 gr kuru ?z?m, 0,5 ?ay ka???? ???t?lm?? zencefil ve 0,5 ?ay ka???? k???k hindistan cevizi do?ray?n ve kar??t?r?n. Ortaya ??kan kar???mdan bir sosis olu?turuyoruz ve ard?ndan 1 cm kal?nl???nda daireler halinde bir b??akla kesiyoruz, i?lerinden toplar? yuvarlay?n ve sabahlar? a? karn?na kab?zl?k ile 1-2 top yiyin.

?ncir ?urubu: Haz?rlan??? i?in 8 adet ezilmi? meyveyi 250 ml su i?erisine d?k?n, 20 dakika kaynat?n, ard?ndan incirleri ??kar?n, 1 su barda?? ?eker ekleyin ve orijinal hacmine kadar su ilave edin. Daha sonra kar???m? ?eker tamamen eriyene kadar kaynat?n, yar?m limonun suyunu, 1 tatl? ka???? zencefili ekleyin ve s?v?y? bir kaba d?k?n. Yeti?kinlerin 3-4 tatl? ka???? i?mesi gerekir, ?ocuklar - sindirim sistemi ile ilgili sorunlar i?in g?nde 1-2 tatl? ka???? ve.

?ncir salatas?: 300 gr incir, 150 gr kuru erik, 2,5 yemek ka???? badem, 1 su barda?? asidofilus, portakal kabu?u rendesi, tad?na g?re ?eker kar??t?r?n. Sabah salatas? kardiyovask?ler sisteme yard?mc? olacakt?r.

Kilo kayb? i?in incir

Vitaminler, beta-karoten, mineraller, amino asitler, pektin, incir enzimleri, sindirim s?reci ?zerinde faydal? bir etkiye sahiptir. konsantrasyon besinler incirde do?ru oranda bulunur, bu da v?cut taraf?ndan iyi emilmesini sa?lar. ?ncir, muzdan daha fazla potasyum i?erir, midenin normal ?al??mas?na, kas elastikiyetine katk?da bulunur ve v?cuttaki fazla s?v?y? uzakla?t?r?r. ?ncir, a?l??? azaltmaya yard?mc? olan maddeler a??s?ndan zengindir.

Meyve taneleri kab?zl??? gideren liflerdir. T?m bu harika ?zellikler, incirleri kilo kayb? i?in vazge?ilmez bir ?r?n haline getiriyor. Fazla kilolu insanlar i?in ?ok zararl? olan ?ekeri de?i?tirmenin bir?ok yolu vard?r. Varl??? kuru meyveler (glikoz kristalleri) ?zerinde beyaz bir kaplama ile kan?tlanan do?al ?ekerli incir kullanarak, ???nlerden birinin haftada birka? kez iki veya ?? meyve ile de?i?tirilmesi ?nerilir.

Bu durumda daha fazla yiyecek t?ketilmemelidir. Bir?ok meyve yenemez, aksi takdirde sonu? tam tersi olur. Meyve g?c? geri kazanmaya yard?mc? olur, enerji ile doldurur. ?ncirin yard?m?yla kilo verme s?ras?nda v?cuda k?t? olan etkisi g?zle g?r?l?r ?ekilde azal?r.

?ncir

?e?itlili?e ba?l? olarak incirler hem sar? hem de siyah-mavi renge sahip olabilir. Ancak ?o?u zaman ceviz b?y?kl???nde sar?-ye?il armut bi?imli meyveler g?rebilirsiniz. Olgunla?mam?? meyveler s?tl? meyve suyu i?erir, tad? ?ok keskindir. Olgun meyveler k???k tohumlarla doludur, fruktoz ve glikoz, malik ve sitrik asitler i?erdiklerinden ?ekerli tatl?dan orta derecede tatl?ya kadar bir tada sahiptir. Meyvelerin yararl?l???, potasyum, magnezyum, fosfor, demir, bak?r, A, B ve C vitaminlerinin tuzlar?n?n varl??? ile belirlenir.

Karotenoidler, pektinler, enzimler, mineraller, proteinler ve ya?lar kuru meyvelerde depolan?r ve bu t?r meyvelerdeki konsantrasyonlar? artar. Kullanmadan ?nce, kurutulmu? meyvenin kabu?u en iyi ?ekilde ??kar?l?r veya suya bat?r?l?r, ??nk? olduk?a serttir. ?ncirin ?slat?ld??? su, i?ine mineraller ve meyve ?ekeri ge?ti?i i?in t?bbi ?zelliklere sahiptir, bu nedenle i?ilebilir.

incir ?e?itleri

var ?ok say?da incir ?e?itleri. Kurutulmu? meyveler ?unlar? i?erir:

gri erken Brunswick (?apla) Dalma?yal? K?r?m siyah? Menek?e So?i - 4 Brunswick Manolya Temmuz

?e?itlilik, en iyisini se?menizi sa?lar en iyi ?e?itler, hepsi m?kemmel ?zelliklere sahiptir, iyi meyve verir ve ?zel bak?m gerektirmez.

Nikitsky kokulu ?e?itlilik, kurutulmu? meyvelerin, re?ellerin haz?rlanmas?nda ve taze t?ketimde kullan?l?r.

Brunswick incir ?e?idi?ok iri meyveleri vard?r, ten rengi farkl?d?r, mavimsi-mor veya koyu kahverengi olabilir. Ka??t hamuru sulu, beyaz veya pembe renklidir.

Manolya da var b?y?k meyveler, derileri kehribar, ?e?idi konserve i?in kullan?l?r.

Corderia'da meyveler armut ?eklindedir, sar?ms?-ye?ilimsi bir renk tonu ile b?y?kt?r. Meyve eti kehribar renginde, sulu ve ?ok tatl?d?r. Bu incir ?e?idi kuru b?lgelerde yayg?nd?r.

San Pedro beyaz? - iki ?r?n ?retebilir: biri limon gibi parlak, sar? bir cilde sahip meyveler verir, ikinci hasattan itibaren ye?ilimsi meyveler, bir miktar deniz suyu ile, k?rm?z? hamurlu, ?ileklere benzer, sulu , inan?lmaz lezzetli ve kokulu.

San Pedro siyah ayr?ca iki hasat verir: biri b?y?k meyvelerle taze t?ketim i?in kullan?l?r, ikincisi k???k meyvelerle kurutma i?in kullan?l?r.

Smirnensky ?e?idi orta boy armut bi?imli meyvelere sahiptir. Cilt kahverengimsi-mor, bazen ye?ilimsi, eti kahverengimsi-pembedir.

Hamilelik s?ras?nda incir Hamilelik s?ras?nda her kad?n?n do?ru beslenmesi, v?cudu vitaminler ve di?er maddelerle doldurmas? ?nemlidir. faydal? unsurlar fet?s?n geli?imini olumlu y?nde etkiler. ?ncir, anne adaylar?n?n diyetindeki en ?nemli bile?enlerden biridir. C vitamini, folik asit, proteinler, potasyum, kalsiyum, demir, kad?nlar g?nde en az 2-3 incir meyvesi t?keterek yeterli miktarda alacakt?r. Kilo almamak i?in tatl? sevenler incirleri tatl? yerine kullanabilirler. ?ncir a?l??? giderir, do?al ?eker anne ve ?ocu?a zarar vermez. Bir doktorun kons?ltasyonu, elbette, bu konuda gereksiz olmayacakt?r, ??nk? "gebelik" incir te?hisi konan hamile kad?nlar zararl? olabilir.

incir yapraklar?

Bug?n bir?ok ki?i bu a?ac?n meyvelerini yiyor, ancak yapraklar?n g?c?n? bilerek, bir?ok rahats?zl??? tedavi etmek i?in kullan?labilirler. ?ncir yapraklar? da yenilebilir, ?eker hastal???na yard?mc? olur ve seviyeleri d???rmede etkilidir. ?ncir yapraklar? - pop?ler do?al ila? mide ?lserlerinden. Dizanteri, kolit i?in kuru incir yapra?? kaynatma i?ilir.

?ncir yapra?? inf?zyonu: 1 yemek ka???? kuru ezilmi? yaprak bir bardak kaynar su ile d?k?lerek 1 saat ?srar edilerek g?nde 2-3 defa 1/3 veya 1/2 bardak al?nmal?d?r. S?tte meyve inf?zyonu yapabilirsiniz.

Taze incir yapraklar? kullan?l?r. h?zl? olgunla?ma kaynar. Yapraklar?n kaynatmalar? ?ks?r?k, bron?iyal ast?m, b?brekleri tedavi eder.

siyah incir

Siyah incir inan?lmaz derecede faydal?d?r, iyile?tirici ?zellikleri resmi t?p taraf?ndan kabul edilmektedir. Bir ay boyunca g?nde bir meyve yemek, sklerotik plak ve kan p?ht?la?mas? olas?l???n? azaltabilir. faydal? malzeme incir beyin, k?lcal damarlar?n i?leyi?ini etkiler. U?ucu ya?lar kan? oksijenle zenginle?tiren meyve, zihinsel eme?i olan insanlara tavsiye edilir, yarat?c? insanlar. Siyah incir, g?rtlak, b?brek ve ?rolitiyazisdeki iltihaplanma s?re?lerinde kullanmak i?in iyidir.

Bu meyve bron?ite de iyi gelir. Potasyum, demir, magnezyum ve fosfor tuzlar?n?n varl??? nedeniyle, kardiyovask?ler bozukluklar, anemi i?in karma??k tedavi i?in m?kemmeldir. Bu, sizi enerji ile dolduracak ve size g?? verecek ger?ek bir gen?lik iksiri olan ya?l?lar?n diyetine dahil edilmesi gereken en m?kemmel halk ila?lar?ndan biridir. Siyah incir, kan damarlar?n? temizleyerek onlara g?? ve esneklik kazand?ran fisin i?erir.

Tarif numaras? 1: 4-5 adet inciri bir bardak ?l?k s?tte iyice ezin. Bron?it, tracheitis i?in g?nde 2-4 kez 0,5 fincan ilac? al?n.

2 numaral? tarif: 3-5 adet inciri 1 su barda?? suda 5 dakika k?s?k ate?te kaynatt?ktan sonra yo?urup ???t?n. Yemeklerden ?nceki g?n boyunca e?it k?s?mlara b?l?nm?? bir kaynatma yap?n. Alet, ta?lar?n ezilmesini te?vik eder ve onlar? b?breklerden ve mesaneden uzakla?t?r?r.

Badem ile birlikte siyah incir, ?iddetli kilo kayb? ve i?tahs?zl?k ile kilo al?m? i?in m?kemmel bir ?aredir.

?ncir kullan?m?na kontrendikasyonlar

?ncirler, pankreatit, diyabet, gastrointestinal sistemdeki enflamatuar s?re?lerde kontrendikedir. ?ncir kullan?m? yasa??, enterit, obezite gibi hastal?klar i?in ge?erlidir. ?ncirde oksalik asit bulundu?undan, insanlarda ta? olu?umuna yatk?nd?r. safra kesesi, bu meyve de kontrendikedir.

Uzman edit?r: Kuzmina Vera Valerievna| Diyetisyen, endokrinolog

E?itim: Rusya Devlet T?p ?niversitesi Diplomas? N. I. Pirogov, uzmanl?k "T?p" (2004). Moskova Devlet T?p ve Di? Hekimli?i ?niversitesi'nde ikamet, Endokrinoloji diplomas? (2006).

Mantarl? domuz eti salatas?, k?ydeki ?enlik masas?nda s?kl?kla bulunabilen k?rsal bir yemektir. Bu tarif petroll?, ancak orman mantarlar?n? kullanabiliyorsan?z, bu ?ekilde pi?irdi?inizden emin olun, daha da lezzetli olacakt?r. Bu salatas? haz?rlamak i?in ?ok zaman harcaman?za gerek yok - eti 5 dakika ve dilimlemek i?in 5 dakika daha bir tencereye koyun. Di?er her ?ey neredeyse a???n?n kat?l?m? olmadan ger?ekle?ir - et ve mantarlar kaynat?l?r, so?utulur, marine edilir.

Salatal?k sadece bir serada veya k?? bah?esinde de?il, ayn? zamanda a??k zeminde de iyi yeti?ir. Salatal?k genellikle nisan ortas?ndan may?s ortas?na kadar ekilir. Bu durumda hasat, Temmuz ortas?ndan yaz sonuna kadar m?mk?nd?r. Salatal?k dona tahamm?l etmez. Bu y?zden onlar? ?ok erken ekmiyoruz. Ancak, hasatlar?n? yak?nla?t?rman?n ve bah?enizdeki sulu yak???kl? erkekleri yaz ba??nda ve hatta May?s ay?nda tatman?n bir yolu var. Sadece bu bitkinin baz? ?zelliklerini dikkate almak gerekir.

Polissias, klasik alacal? ?al?lar ve odunsu ?al?lara harika bir alternatiftir. Bu bitkinin zarif yuvarlak veya t?yl? yapraklar? ?arp?c? bir ?enlikli k?v?rc?k ta? olu?turur ve zarif sil?etler ve olduk?a m?tevaz? karakter, onu kad?n rol? i?in m?kemmel bir aday yapar. b?y?k bitki evde. Daha b?y?k yapraklar Benjamin ve Co. kurgular?n? ba?ar?l? bir ?ekilde de?i?tirmesini engellemeyin. ?stelik poliscias ?ok daha fazla ?e?itlilik sunuyor.

Kabak tar??nl? g?ve? - sulu ve inan?lmaz lezzetli, biraz balkaba?? pastas?, ama turtan?n aksine daha yumu?akt?r ve a?z?n?zda erir! BT m?kemmel tarif?ocuklu bir aile i?in tatl? hamur i?leri. Kural olarak, ?ocuklar balkaba?? pek sevmezler, ancak tatl? yemeyi asla d???nmezler. Tatl? kabak g?ve?, ayr?ca ?ok basit ve h?zl? bir ?ekilde haz?rlanan lezzetli ve sa?l?kl? bir tatl?d?r. Dene! Be?eneceksin!

Bir ?it, peyzaj tasar?m?n?n en ?nemli unsurlar?ndan sadece biri de?ildir. Ayr?ca ?e?itli koruyucu i?levler ger?ekle?tirir. ?rne?in, bir yolda bah?e s?n?rlar? veya yak?nlarda bir otoyol ge?iyorsa, o zaman ?it sadece gerekli. "Ye?il duvarlar" bah?eyi tozdan, g?r?lt?den, r?zgardan koruyacak ve ?zel bir konfor ve mikro iklim yaratacakt?r. Bu yaz?da, siteyi tozdan g?venilir bir ?ekilde koruyabilecek bir ?it olu?turmak i?in en uygun bitkileri ele alaca??z.

Geli?imin ilk haftalar?nda, bir?ok k?lt?r?n bir se?ime ihtiyac? vard?r (ve bir tanesine bile de?il), di?erleri ise “kontrendike” bir nakile ihtiya? duyar. Her ikisini de "memnun etmek" i?in, fideler i?in olduk?a standart olmayan kaplar kullanamazs?n?z. Onlar? denemek i?in bir ba?ka iyi sebep de paradan tasarruf etmektir. Bu yaz?da size normal kutular, tencereler, kasetler ve tabletler olmadan nas?l yapaca??n?z? anlataca??z. Ve fideler i?in geleneksel olmayan, ancak ?ok etkili ve ilgin? kaplara dikkat edelim.

Kereviz, K?rm?z? So?an ve Pancarl? Sa?l?kl? K?rm?z? Lahana ?orbas? oru? g?nleri. Birka? kilo daha vermeye karar verenler i?in patates eklememenizi, zeytinya?? miktar?n? biraz azaltman?z? tavsiye ederim (1 yemek ka???? yeterlidir). ?orban?n ?ok kokulu ve kal?n oldu?u ortaya ??k?yor ve oru? tutarken ?orban?n bir k?sm?n? ya?s?z ekmekle servis edebilirsiniz - o zaman doyurucu ve sa?l?kl? olacak.

Elbette herkes bize Danimarka'dan gelen pop?ler “hygge” terimini duymu?tur. Bu kelime d?nyan?n di?er dillerine ?evrilmemi?tir. ??nk? ayn? anda ?ok ?ey ifade ediyor: rahatl?k, mutluluk, uyum, manevi atmosfer... Bu kuzey ?lkesinde, bu arada, ?o?u y?l?n zaman? - bulutlu hava ve az g?ne?. Yaz da k?sad?r. Ve ayn? zamanda mutluluk seviyesi en y?kseklerden biridir (?lke d?zenli olarak BM k?resel s?ralamas?nda ilk s?rada yer almaktad?r).

Patates p?resi ile soslu k?fte - ?talyan mutfa??ndan ilham alan basit bir ikinci yemek. Bu yemek i?in daha tan?d?k bir isim k?fte veya k?ftedir, ancak ?talyanlar (ve sadece onlar de?il) bu t?r k???k yuvarlak pirzola k?fte derler. K?fteler ?nce k?zart?l?r alt?n kahve, ve sonra kal?n bir sebze sosunda ha?lanm?? - ?ok lezzetli ??k?yor, sadece lezzetli! Bu tarif i?in k?yma, herhangi bir tavuk, s???r eti, domuz eti i?in uygundur.

Krizantem sonbahar?n krali?esi olarak adland?r?l?r, ??nk? ?u anda parlak ?i?ek salk?mlar? bah?eyi s?sl?yor. Ancak mevsim boyunca - ?ubattan aral?k ay?na kadar ve k?? aylar?nda ?s?tmal? seralarda - krizantem yeti?tirebilirsiniz. S?reci uygun ?ekilde d?zenlerseniz, uygulayabilirsiniz. ekim malzemesi ve t?m y?l boyunca krizantem ?i?ekleri. Bu makale, b?y?k miktarlarda krizantem yeti?tirmek i?in ne kadar ?aba gerekti?ini anlaman?za yard?mc? olacakt?r.

Ev yap?m? kekler incir, k?z?lc?k ve kuru erik i?eren basit bir tariftir ve ?ekerleme konusunda deneyimsiz yeni ba?layan bir ?ekerlemecinin bile kabul edece?i bir tariftir. lezzetli kek konyak ve kuru meyveler ile kefir herhangi bir ev tatilini s?sleyecek, ayr?ca bu t?r hamur i?leri bir saatten daha k?sa s?rede haz?rlanabilir. Ancak bir tane var ?nemli nokta- Kuru meyveler konyak i?inde en az 6 saat bekletilmelidir. Bunu yemek pi?irme arifesinde yapman?z? tavsiye ederim - gece boyunca iyice ?slanacaklar.

Ceviz meyvelerinin lezzetini ve faydalar?n? san?r?m herkes biliyor. Elbette, kabuktan lezzetli ?ekirdekler ??karan bir?ok ki?i merak etti: “Ayr?ca, bunlar? sahada, f?nd?klar?n kendisinden yeti?tirmem gerekmez mi, ??nk? asl?nda bunlar di?er bitkilerle ayn? tohumlard?r?”. Ceviz yeti?tiricili?i ile ilgili bir?ok bah?e efsanesi ve efsanesi vard?r. Yar?s?n?n yalan oldu?u ortaya ??k?yor. Bu yaz?m?zda f?nd?ktan ceviz yeti?tirmenin ?zelliklerinden bahsedece?iz.

En yayg?n k?zl?k otu e?relti otunun havadar ba?lar? a??rl?ks?z g?r?n?yor. Her zamanki kat? ve zarif wai'den g?r?n??te ?ok farkl?lar. bah?e e?relti otlar? bitkinin herkes taraf?ndan en yak?n akrabas? olarak kolayca tan?nmamas?. Adiantum o kadar pop?lerdir ki, en ?ok satanlar?n listelerinde sa?lam bir ?ekilde yerle?mi?tir. iddias?z k?lt?rler. Asl?nda, olduk?a kaprislidir, ancak deneyimsiz ?i?ek yeti?tiricileri bile onu yeti?tirebilir. Ana ?ey, onun i?in uygun bak?m? yaratmakt?r.

En ?ok sayg? duyulan bitkilerden biri olan incir a?ac?, zeytinle birlikte genellikle caminin yak?n?nda bulunur.

“?ncir a?ac? ve zeytin ad?na! Sina Da?? ?zerine yemin ederim! Bu g?venli ?ehre (Mekke) yemin ederim! Biz insan? en g?zel surette yaratt?k” (?ncir A?ac? Suresi, 95/1-4).

?ncir a?ac?, incir a?ac?, incir a?ac?, incir meyvesi, Smyrna dut ve son olarak incir a?ac?, eski ?a?lardan beri insano?lunun bildi?i ayn? bitkinin isimleridir. Kuran'da cennette ya?ayan ilk insan ve Hz. ?dem ile e?i Havva (a.s)'?n Allah'?n emrine kar?? geldikleri ve ?blis'in k??k?rtmas?na uyduklar? ??yle bildirilir: melek ya da ?l?ms?z olmayaca??n?z? » ( Sura "Engeller", 7/20). Olan, Allah'?n dilemesiyle olmas? gereken oldu: "?kisi de ondan yediler, sonra ay?p yerleri kendilerine g?r?nd?. G?ksel yapraklar? kendilerine yap??t?rmaya ba?lad?lar. Adem Rabbine isyan etti ve sap?kl??a d??t?." "Ta ha" Suresi, 20/121).

En ?ok sayg? duyulan bitkilerden biri olan incir a?ac?, zeytinle birlikte genellikle caminin yak?n?nda bulunur. Mekke'nin kendisinde, b?y?yen incir a?a?lar? g?rebilirsiniz, ancak neredeyse ??lde bulundu?u i?in incir meyveleri, di?erleri gibi, ?ehrin ?ar??lar?na gider. taze meyveler 100 km do?uda, deniz seviyesinden iki bin d?rt y?z fit y?kseklikte bir plato ?zerinde yer alan ve ?ehrin ?evresinde incir yeti?tirmeye uygun iklime sahip Taif ?ehrinden getirilmektedir. . Medine'nin kale duvar?n?n yak?n?nda ve ?ehrin kendisinde, yak?nlardaki b?y?meyi de hayranl?kla izleyebilirsiniz. zeytin a?a?lar?, incir ve hurma avu? i?i.

M?sl?manlar i?in Mekke ve Medine'den sonra ???nc? en kutsal ?ehir olan Kud?s'te, Tap?nak Da??'nda Sultan Mustafa'n?n muhaf?zlar?ndan Ahmed Kul-Lari taraf?ndan 1760 y?l?nda in?a edilen bir "?ncir A?ac? Gezegeni" var. III (1757-1774). Bu yap? a??k yazl?k cami olarak kullan?lmaktad?r. Tap?nak Da??'nda bu t?r pek ?ok alan var, ancak hepsi a?a??da, ana Mabedi, ?mer Camii'nin bulundu?u 4 metre y?ksekli?e y?kselen ana “platformun” alt?nda yer al?yor.

?ncir a?ac?, karian ficus, dut ailesinden adi incir (Ficus carica L) ( Moraceae) - d?z a??k gri kabu?u olan 10-15 m y?ksekli?inde bir a?a?. Uygun ko?ullarda, b?y?k palmat loblu koyu ye?il yaprakl? dallardan, alt?ndan g?ky?z?n?n g?r?nmedi?i g?zel, geni? ve yay?lan bir ta? olu?turur. ?ncir a?ac?n?n yapraklar? k???n ba??nda d??er ve k???n ya???l? mevsiminin ?o?unda a?a?, yaz?n yakla?t???n? haber veren tomurcuklar? Nisan ay? ba?lar?nda a?maya ba?layana kadar ??plak kal?r. A?ac?n g??l? k?k sistemi, a?ac?n b?y?k derinliklerden nemi ?ekmesine izin verir ve bu nedenle her yerde b?y?yebilir - kay?at ?zerinde, da? yama?lar?nda, kaya ?atlaklar?nda ve hatta ta? duvar ?atlaklar?nda, sadece toz ve ara s?ra ya?mur nemin ve gecenin oldu?u yerlerde. ?i? olsun. Verimli topraklarda, y?zeye ??k??larda yeralt? suyu, g??l?, bol meyve veren a?a?lar nehir vadilerinde geli?ir ve bunlardan 100 kg'a kadar meyve toplan?r. A?a? 30 ila 300 y?l ya?ar ve 2-3 y?ldan itibaren meyve vermeye ba?lar, bu da ekimini ?ok karl? bir i? haline getirir. ?ncir a?a?lar? yava? b?y?r, ancak y?l?n neredeyse on ay? boyunca meyve verir.

Akdeniz'in ve Arap Yar?madas?'n?n baz? b?lgelerinin do?al ko?ullar? incir i?in elveri?liydi ve burada her yerde yabani olarak yeti?irdi. B?y?k olas?l?kla, M? son biny?l boyunca sulama sayesinde, nispeten sular?n bulundu?u, s?zde Mutlu Arabistan'?n g?neyindeydi. verimli topraklar ve olduk?a geli?mi? bir uygarl?k olan yabani incir, sonunda bol meyve veren bir k?lt?r bitkisine d?n??m??t?r. Arkeologlar, g?r?n??e g?re incirlerin, uzak atalar?m?z?n yeti?tirmeyi ??rendi?i d?nyadaki ilk meyve bitkilerinden biri oldu?unu ke?fettiler. Otoparklarda onun kurutulmu? meyveleri bulundu. eski adam arpa, yulaf ve bu?day tanelerinin yan?nda.

?ncir, Arabistan'dan M? 9. y?zy?lda Fenike, Suriye ve M?s?r'a yay?ld?. e. Hellas'a getirildi. Kilise Slav dilinden kaynaklanan "incir" ad? verilen meyveler, 17. y?zy?lda Rusya'da ortaya ??kt?. do?udan geldi ve s?radan g?nlerde bir incelik olarak ve say?s?z oru? s?ras?nda tatl? bir yemek olarak kullan?lmaya ba?land?. Bu bitkinin Rusya'da ba?ka isimleri de vard? - bir ?arap meyvesi, ??nk? ?arap incirden yap?labilir ve bir Smyrna meyvesi, ??nk? temel olarak incir, eski Yunan ?ehri ve K???k Asya liman? Smyrna'dan Rusya'ya teslim edildi. Arkeolojik ara?t?rmalar, bu ?ehrin ilk yerle?imcilerinin M? 3. biny?lda buraya yerle?ti?ini ileri s?rd?. Ege Denizi k?rfezinin derinliklerinde, kervan yollar?n?n sonunda yer alan en ?nemli ticaret merkeziydi. K?lt?r Merkezi do?u k?sm?na biti?ik ?lkelerden gelen ticaret yollar?n?n kesi?ti?i K???k Asya'n?n bat? k?y?s?nda Akdeniz ve kuzey Afrika. Smyrna liman? arac?l???yla Orta Do?u ve Afrika'dan gelen mallar Avrupa ve Rusya'ya ula?t?. ?u anda ?ehir T?rkiye'ye aittir ve ad? ?zmir'dir.

18. y?zy?l?n Rus dilinde, bitkinin genel bilimsel ad? ortaya ??kt? " ficus carian", ?sve?li taksonomist K. Linnaeus taraf?ndan kendisine verilen, h?zla " incir" e d?n??t? ve buradan " incir a?ac?" ad? geldi. ", 20. y?zy?l?n ba?lar?na kadar yayg?n.

?ncir a?ac?n?n kendine has ?i?eklenme, tozla?ma ve meyve olu?umu ?zellikleri vard?r. Yaln?zca dar uzmanlar? veya titiz botanik?ileri ilgilendiren ayr?nt?lara girmeden, yaln?zca k???k blastofag e?ek ar?lar?n?n vazge?ilmez bir par?as? oldu?u tozla?mada bir a?a?ta 3 nesil ?i?ek salk?m?n?n geli?ti?ini not ediyoruz. Tozla?an ?i?ek salk?mlar?ndan ye?il, sar?, kahverengi, mor veya siyah renkli fideler daha sonra geli?ir, i?inde sar?ms?-ye?il veya k?rm?z?ms? lezzetli, tatl? et bulunur.

B?y?me ve olgunla?ma evreleri

Nisan ay?nda, yapraklardan ?nce, a?a?larda k???n sonunu simgeleyen "erken incir" ad? verilen k???k gen? meyveler belirir. Bu ?ok sulu olmayan erken meyveler sadece y?l?n bu zaman?nda di?er taze meyveler az oldu?u i?in yenir.

May?s sonu - Haziran ba???rt?l? yemye?il bitki ?rt?s? incir a?a?lar?, ne yaz?k ki uzun s?re saklanamayan al???lmad?k derecede lezzetli ve sulu meyveler olgunla?t?r?r. Bu s?rada Arap k?ylerinin yan?ndan ge?erken, karayolu ?zerinde taze incir satan bir?ok giri?imci gen? Arap g?rebilirsiniz.

A?ustos ay?nda, “ge? incir” olgunla??r - en lezzetli, taze yenen, kurutulan ve demetler halinde saklanan. Bunlar, art?k neredeyse her zaman d?nyan?n her yerindeki ma?azalarda sat?lan ve iyi ?ay i?menin ?ok lezzetli ve sa?l?kl? oldu?u iyi bilinen incir, incir, incir veya incirdir.

?ncir a?ac?, bol meyveleri ?zel bir tat, besin de?eri ile ay?rt edilen, ?slam d?nyas? sakinlerinin favori a?ac?d?r. iyile?tirici ?zellikler ve manevi ve d?nyevi refah?n bir sembol? olarak hizmet etti.

Her zaman meyveleri ?ok ?nemli g?da ?r?nleri olmu?tur. ?ncirler taze yenilir, kurutulur ve kek haline getirilir. Kuru incirden yap?lan kekler, s?cak bir iklimde besin ve lezzet ?zelliklerini m?kemmel ?ekilde koruyan ?ok doyurucu ve kompakt bir besindir. Bunlar, bir gezgin ve bir sava??? i?in vazge?ilmez bir t?r "konserve yiyecek" idi.

?mam Ali ibn Musa ar-Riz'in hayat?ndan gelen bir rivayette ??yle denilmektedir: "?ncir a?ac?n?n meyvesi a??z kokusunu giderir, di? etlerini ve kemikleri g??lendirir, sa? b?y?mesini h?zland?r?r ve baz? hastal?klar? herhangi bir ek ila? kullanmadan tedavi eder.".

1968-1970 y?llar?nda. Akdeniz'in dibinde, K?br?s adas?n?n kuzeyinde yer alan k?y? kenti Kerenia'dan ?ok uzakta olmayan eski bir geminin kal?nt?lar?ndan, 404 antik keskin dipli amfora y?zeye ??kar?ld?. Dikkatli bir ara?t?rmadan sonra, 23. y?zy?lda su alt?nda kald?klar? ve ?arap ve zeytinya?? ta??d?klar? tespit edildi. Ancak i?in en ilgin? yan?, gemide sar?msak, kuru incir, zeytin ve bademin gemi m?rettebat?na g?da olarak hizmet etti?inin g?stergesi olarak, gemide sar?msak karanfil, 18 zeytin ?ekirde?i, 14.760 incir (incir) ?ekirde?i ve 10.000 civar?nda badem bulunmas?d?r. o s?rada K?br?s, Yunan adalar? aras?nda uzun bir yolculuk yapt? ve muhtemelen Suriye limanlar?na ula?t?.

?ncirin besleyici ?zellikleri

Olgun incir meyveleri farkl? renklerde gelir - neredeyse beyazdan koyu mora. Kurutma i?in, yakla??k 5 cm ?ap?nda, alt?n tenli ve beyaz etli hafif meyveler daha uygundur. 3-4 g?n g?ne?te kurutulur, her zaman meyvenin tepesinde bir delik bulunur.

?ncir meyvelerinden re?el yap?l?r. ?ncir p?resi, tatl?lar? doldurmak ve do?u tatl?lar? ve marshmallow yapmak i?in kullan?l?r. Sirke d???k dereceli ?e?itlerden elde edilir. Kuru incirden kompostolar kaynat?l?r, un yap?l?r, ?ekerleme end?strisinde kek ve hamur i?lerine katk? maddesi olarak kullan?l?r. Pilav, salata ve tavuk yemeklerine taze ve kuru meyveler eklenir.

Taze meyveler %83 su, %1'e kadar protein, %0.5 ya?, %12 ?eker, %3 pektin ve diyet lifi i?erir; organik asitler, antosiyaninler, kumarinler, flavonoidler, triterpen bile?ikleri, steroller, provitamin A (karotenoidler), B1, B2, B6, Bs (B9), C, P, PP (niasin, B3), D, makro ve mikro elementler: demir , potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum fosfor, ?inko; enzimler proteaz, lipaz, amilaz. Kuru meyvelerde ?eker oran? %40-70'e y?kselir ve bu da onlara zengin bir tatl? tat verir.

?ncir v?cut taraf?ndan iyi emilir ve b?y?k besin de?erine sahiptir, g?? verir, haf?zay? g??lendirir, d???nmeyi geli?tirir.

?ncirin hafif bir m?shil, idrar s?kt?r?c? ve balgam s?kt?r?c? etkisi oldu?u eski zamanlardan beri bilinmektedir. ?mam Ali ibn Musa ar-Riz'in hayat?ndan bir rivayette ??yle denilmektedir: "?ncir a?ac?n?n meyvesi a??z kokusunu giderir, di? etlerini ve kemikleri g??lendirir, sa? b?y?mesini h?zland?r?r ve herhangi bir ek ila? olmadan baz? hastal?klar? tedavi eder. ” Ve ayr?ca diyor ki: “?ncir, di?er meyvelerden daha ?ok Cennet Bah?elerinin meyvelerine benzer” ( Bihar al-Anwar, Cilt 66, Sayfa 184).

Modern ara?t?rmalar, y?zy?llar ?nce bilinenleri do?rulad? ve temel bilgilere eklendi. T?bbi ?zellikler meyvelerde bulunan biyolojik olarak aktif maddelerin meyve ?zerinde yararl? bir etkiye sahip olma yetene?i kardiyovask?ler sistem, antimikrobiyal ve antiinflamatuar etkiler sergiler.

Taze ve kuru meyveler kullan?labilir. diyet yeme?i al???lm?? veya kronik kab?zl???n yan? s?ra kronik, halsiz varl???nda sindirim bozuklu?u olan ki?iler iltihapl? hastal?klar gastrointestinal sistem, v?cutta kan p?ht?lar? ve s?v? tutulmas? olu?turma e?ilimi. Lezzetli bir diyet ilac? olarak incir, hastal?klardan zay?flam??, anemi, kans?zl?ktan muzdarip insanlar ve ayr?ca ya?l?l?k nedeniyle ar?za ?ekenler i?in faydal?d?r. ?ok miktarda kolayca sindirilebilir fruktoz i?eren incir, v?cuttaki enerji eksikli?ini h?zla geri y?kler, zihinsel ve fiziksel fazla ?al??may? ortadan kald?r?r. Ayn? zamanda, akut hastal?klar veya gastrointestinal sistemin kronik inflamatuar hastal?klar?n?n alevlenmesi durumunda ve diabetes mellituslu hastalarda yenmemelidir.

Y?ce Allah'?n Kuran'da yaratt??? ve insanlara bah?etti?i incir a?ac?n?n ?zel olarak zikredilmesi, bu a?ac?n meyvelerinin insan sa?l??? a??s?ndan b?y?k yararlar?na ve ?nemine i?aret etmektedir. besin de?eri?ncirin ve sa?l??a olan faydalar? son birka? on y?lda, t?p biliminin sundu?u yeni olanaklar sayesinde, Y?ce Yarat?c?'n?n ?a??rt?c? bilgeli?ini ve sonsuz bilgisinin bize bir kez daha g?sterilmesi sayesinde tam olarak do?rulanm??t?r.

"?ncir a?ac?" kelimesi Kuran'da bir kez ge?mektedir, ancak surenin tamam? bu a?ac?n ad?n? ta??rken, "zeytin" kelimesi Kuran metninde alt? kez ge?mekte ve bir kez daha Kuran'da ge?mektedir. dolayl? bir form: "Sina da??nda yeti?en ve yiyenlere ya? ve baharat veren bir a?a? yeti?tirdik" ( "?nananlar" Suresi, 23/20). Bir incir a?ac?na ve bir zeytine tam anlam?yla yemin etseniz bile, meyveleri ola?an?st? beslenme ?zellikleri, bir ki?iye fiziksel ve ruhsal g?? veren ve ??l halk? i?in her zaman y?ksek bir de?eri temsil eden, an?lmalar?n?n anlam? b?y?k derinli?ini ve ?nemini koruyor, ??nk? onlar Y?ce Allah taraf?ndan yemin i?in se?ildiler, ??nk? ??yle deniyor: “Allah, h?k?m ve hikmet sahibi de?il midir?”

T?p Kanonu

kalay - incir

?z.?ncirin kendine has bir ?zelli?i vard?r, yapraklar? ve s?tl? suyu yattu ?zelli?i ta??r. Yapraklar?n? bulamazlarsa, k?r?lm?? ve ezilmi? yabani incirlerin dallar?n? kaynat?p suyunu kullan?rlar. ?ncirden s?k?lm?? meyve suyu, di?er odunsu bitkilerden elde edildi?i gibi ??kar?l?r. Yo?unla?t?r?lm?? incir suyu bal gibi davran?r.

Se?im. En iyi incirler beyaz, sonra k?rm?z? incir ve son olarak siyaht?r. En olgun incirler en iyisidir ve neredeyse zarars?zd?r. Kuru incir eylemleriyle ?vg?ye de?erdir; ama sadece ondan ??kan kan iyi de?ildir. Bu nedenle incir bitlere neden olur, e?er kuruyemi?lerle birlikte kullanmazsan?z ondan gelen kekik iyi olacakt?r. Badem bu a??dan f?nd?klar? takip eder. En hafif incirler beyazd?r.

Do?a. K?rm?z? incir biraz s?cakken, taze incir ?ok sulu ve az T?bbi ?zellikler. Olgunla?mam?? incir, s?tl? suyu d???nda temizler, ancak biraz so?uktur. Kuru incir, birinci derecede, s?n?r?nda s?cak ve az bulunur.

?zellikleri. Kuru incir, ?zellikle keskin incir, g??l? bir ?ekilde temizler, meyve sular?n? olgunla?t?r?r ve ??zer, etli incir daha fazla olgunla??r ve i?inde besin vard?r, meyve sular?n? a?ar ve inceltir ve yabani incir daha da keskindir ve bunda daha g??l? bir etkiye sahiptirler. sayg?. ?ncir t?m meyvelerden daha besleyicidir.?ok olgun incirler neredeyse hi? zarar vermezler ama ?i?irme ?zelli?ine sahiptirler. Keskin kuru incir bazen temizlemenin ?tesine ge?erek ?lserasyona yol a?ar. Siyah inf?zyonda kaynat?l?rsa kuru incir yapraklar? kurt kabu?u, hatta hayvanlarda jarab i?in bir tedavi haline gelir. ?ncirin yapraklar?ndan s?k?lan meyve suyu ?ok s?cakt?r, temizleyicidir ve harika bir yumu?at?c? ?retir, bu da koku?mu? meyve sular?n? cilde sevk eder ve terlemeye neden olur, bu y?zden kullan?m?n?n ate?i yat??t?rmas? gerekti?ini d???n?yorum. Kuru incir ayr?ca meyve sular?n? d??ar? atarak terlemeye neden olur ve incirlerin s?tl? suyu incelmi? kan? ve s?t? koyula?t?r?r ve koyula?t?r?lm?? meyve sular?n? inceltir. ?ncirin besin i?eri?i, et ve tah?llar?n besin i?eri?i kadar yo?un olmasa da, di?er meyvelerin besin i?eri?inden daha yo?undur. Dallar?ndan s?k?lan suyunun yapraklarla kaplanmadan ?nceki g?c?, s?tl? suyunun g?c?ne yak?nd?r. S?t?n midede p?ht?la?mas?ndan iki kez incir a?ac?n?n k?lleri ile a??lanm?? suyu i?meye verirler. Me?e a?ac? k?l? ile kar??t?r?lan su bu a??dan incire yak?nd?r. ?ncir ?arab? nadirdir ve k?t? meyve suyuna neden olur. ?ncir dallar? o kadar incedir ki etle birlikte kaynat?l?rsa eti bile kaynat?r. ?ncir a?ac?n?n derinliklerden sular? ?eken ve ?ekilenleri emen bir g?c? vard?r.

?ncir i?in uygulama alanlar?

Makyaj malzemeleri. Olgunla?mam?? incirler do?um lekelerine, her t?rl? si?illere ve yaralara t?bbi bandaj olarak s?r?l?r ve uygulan?r, incir yapraklar? da etkilidir. ?ncir kullan?m?, hastal?klar ve s?cak ufalanan t?m?rler taraf?ndan bozulan cildi d?zeltir ve apselerin olgunla?mas?n? destekler. ?zellikle orris k?k?, soda, misket limonu ve nar kabu?u ile birlikte t?rnak yiyici ile uygulaman?zda fayda var. ?ncir a?ac?n?n s?tl? suyu, emilmesi zor t?m?rler, kabakulak ve apselere yard?mc? olur; incir a?ac?n?n kaynat?lmas? da ?yle.

?ncir, toza kar?? yard?mc? olur, ancak incir a?ac? ?zellikle iyidir. Yapraklar?n?n s?k?lm?? suyu d?vmenin izlerini siler. Balmumu merhemi ile incir, so?uktan ?atlaklara da uygulan?r. T?m bu durumlarda, s?tl? suyu da etki eder.

?ncir, suyunun bozulmas? nedeniyle h?zla ??z?len ve bitlerin g?r?n?m?n? destekleyen b?y?k bir ya? birikimine neden olur, ancak derler ki - ??nk? incir h?zla d??ar? ??kar ve suyunun geli?imi i?in elveri?lidir. hayvan g?c?.

T?m?rler.?ncirden kat? t?m?rlere t?bbi pansuman uygulay?n; incir meyveleri ve arpa unu ile kaynat?lan incir de ?yle. Bahak'a olgunla?mam?? incir uygulan?r. Kaynamalar?n olgunla?mas?na katk?da bulunur: taze incir t?ketildi?inde dikenli ?s?ya neden olur. Gargara olarak kaynat?lmas?, bo?azdaki ?i?likler ve kulak diplerindeki ?i?likler i?in faydal?d?r. Nar kabu?u ve faniseli incirler t?rnak t?rp?s? ile tatbik edilir. Kuru incir, tatl?l??? nedeniyle karaci?er ve dalak t?m?rleri i?in zararl?d?r. T?m?r sert oldu?unda inceltici ve ??z?c? maddelerle kar??t?r?lmad??? s?rece zararl? ve yararl? de?ildir; bu durumda ?ok i?e yarar. ?ncir a?ac?n?n meyveleri, tedavisi zor t?m?rleri g??l? bir ?ekilde ??zer.

Yaralar ve ?lserler.?ncir yapraklar?n?n s?k?lm?? suyu ?lserle?ir; hardal k?p??? ile kaynat?lmas? uyuz ile bula??r. D?k?m liken ile yard?mc? olur.

Kal?n s?v? i?eren ?rtiker ve ?lserler i?in kullan?l?rlar. Ah?ab?n k?lleriyle iki kez a??lanm?? su, ??r?yen eski ?lserleri a??nd?r?r ve temizler. Nar kabu?u incir t?rnak yiyenleri tedavi etmek i?in kullan?l?r ve kire?ta?? ile birlikte k?t? huylu bacak ?lserleri i?in kullan?l?r. ?ncir a?ac?n?n s?tl? suyu yaralar? iyile?tirir.

Eklem organlar?. Uyuyan ha?ha? yapraklar? olgunla?mam?? incir ve yapraklar?na eklenir; bu bile?im periosteum hastal?klar?nda uygulan?r. ?ncir a?ac?n?n k?lleri ?zerine iki kez kar??t?r?lan su, a?r?yan sinirin ?zerine d?k?l?r. Bazen bir bu?uk ukiy miktar?nda i?meye verilir.

ba? organlar?. Taze ve kuru incir epilepsiye yard?mc? olur ve hardal k?p??? ile kaynat?lmas?n?n, sesin duyuldu?u kula?a girmesine izin verilir. ?ncirin s?tl? suyu veya yapraklarla kaplanmadan ?nce dallar?ndan s?k?lan meyve suyu, a??nm?? bir di?e uyguland???nda yard?mc? olur. Kulak alt? ?i?mesi i?in t?bbi bandaj ?eklinde kullan?lmas?nda fayda vard?r; taze incir tozu kafadaki ?lserleri iyile?tirir.

G?z?n organlar?. Ball? incirlerin s?tl? suyu, g?z kapaklar?n?n kal?nla?mas? ve g?z zarlar?n?n kal?nla?mas? ile katarakt ba?lang?c? ile ?slak bir pe?e ile yard?mc? olur. ?ncir yapraklar? g?z kapaklar?n?n sertle?mesi ve trahom ile ovulur.

G???s organlar?. Taze ve kuru incir bo?az a?r?s?na iyi gelir, g???s ve akci?er t?p? i?in uygundur. ?ncir ?arab? s?t ak???n? art?r?r ve ayr?ca kronik ?ks?r?kler, g???s a?r?lar? ve akci?er ve akci?er t?p? t?m?rlerine yard?mc? olur.

Beslenme organlar?.?ncir karaci?er ve dalaktaki t?kan?kl?klar? a?ar. Galen ??yle diyor: “Taze incir mideye zararl?d?r ama kuru incir fena de?ildir; murri ile yenirse mideyi fazlal?klardan ar?nd?r?r.”

?ncir, tuzlu mukustan kaynaklanan susuzlu?u gideren ila?lardan biridir. Kuru incir, susuzlu?u uyar?r ve ?zellikle pelin ile susuzlu?a kar?? yard?mc? olur. ?ncir ?arab? i?mek de mideye iyi gelir ancak yemek yeme iste?ini azalt?r. ?ncir, temizleme ?zelli?inden dolay? h?zla iner ve h?zl?ca kaplara ge?er. Kuru incir, ?i?mi? bir karaci?ere ve dala?a sadece tatl?l?klar?ndan dolay? zararl?d?r ve e?er ?i?kinlik sert ise, o zaman ne zararl? ne de faydal? olur. A? karn?na incir yemek, ?zellikle f?nd?k ve badem ile birlikte t?ketildi?inde, besin yollar?n? a?mada inan?lmaz derecede faydal?d?r, ancak incirin f?nd?kla birle?tirilmesinin besin de?eri, bademle birlikte incirden daha fazlad?r. ??inde suyunu koyula?t?ran bir g?dal? incir varsa onun zarar? ?ok ?nemli hale gelir. ?ncir a?ac?n?n meyveleri mideye ?ok zararl?d?r ve az besleyicidir, ancak u??ak veya incir a?ac?n?n s?tl? suyu ile t?bbi bir pansuman ?eklinde dala??n sertle?mesine faydal?d?r. T?m incir ?e?itleri mideye fazlal?k d?kmek i?in uygun de?ildir.

Patlama organlar?. ?ncir, taze ve kuru, b?brekler ve mesane i?in iyidir. ?drar?n tutulmas?na dayanmaya yard?mc? olur, ancak maddenin ba??rsaklara d?k?lmesi i?in uygun de?ildir. ?ncir yapraklar?n?n s?k?lm?? suyu an?steki damarlar?n a??zlar?n? a?ar ve taze incir ?zellikle ezilmi? badem ile birlikte al?nd???nda yumu?ar ve hafif?e gev?etir. Bu ayn? zamanda soda ve boya aspir ile kar??t?r?l?p yemeklerden ?nce al?nd???nda rahmin sertle?mesindeki etkisidir. Yumurta sar?l? s?tl? suyu vajinaya enjekte edilir, rahmi temizler, adet kanamas?n? ve idrar? harekete ge?irir. ?ncir ayr?ca rahim hastal?klar? i?in ?emen otu ile t?bbi pansuman yapmak i?in kullan?l?r. Rue ile kar??t?r?ld???nda, ba??rsaklardaki a?r?lardan lavmanlara dahil edilir. ?ncir ve ?zellikle s?tl? suyu t?ketilirse b?breklerdeki kumu uzakla?t?r?r. Lor peynir alt? suyunu s?tl? suyuyla al?p incir a?ac? dal? ile hafif?e kar??t?r?lan s?t?n i?ine b?rak?rsan?z do?ay? daha g??l? bir ?ekilde serbest b?rak?r ve b?brekleri temizler. ?ncir a?ac?n?n k?lleri ?zerine iki kez inf?ze edilen su, ishal ve dizanteriden muzdarip bir ki?iye bir bu?uk cuki miktar?nda verilir veya lavman yap?l?r; her iki durumda da su zeytinya?? ile kar??t?r?l?r.

?ncir ?arab? idrar? ve adeti tahrik eder ve do?ay? yumu?at?r. Temizleyici ?zelli?inden dolay? mideden h?zla iner ve damarlara h?zla n?fuz eder.

Zehirler. Vitamin ?eklindeki incirlerin s?tl? suyu akrep sokmas?na, karakurt sokmas?na da yard?mc? olur. Kuduz bir k?pe?in ?s?r???na olgunla?mam?? incir veya taze incir yapra?? s?r?l?r ve bu yard?mc? olur. Gelincik ?s?r???na fi? ile t?bbi bir pansuman ?eklinde uygulan?rlar ve bu faydal?d?r. ?ncir a?ac?n?n k?lleri ile iki kez a??lanm?? su, bir karakurt ?s?r???ndan i?me veya s?rt?nme ?eklinde yard?mc? olur. Bir i?ecek veya merhem ?eklinde incir meyvesi, zehirli hayvanlar?n ?s?r?klar?na kar?? yard?mc? olur.

evde tedavi

• Kuru meyveyi bir bardak s?t i?inde tamamen yumu?ayana kadar kaynat?n ve iyice ezin. Kuru ?ks?r?k ve bron?it, tracheitis ve bo?macaya e?lik eden ?ks?r??e balgam s?kt?r?c? olarak g?nde 2-4 kez 1/2 fincan ?l?k formda bir kar???m al?n.
• 2 kuru meyveyi 250 ml su ile d?k?n, kaynat?n, 10 dakika pi?irin, 1 saat bekletin, s?z?n. A?r?l? idrara ??kma i?in g?nde 2 kez 100 ml al?n.
• Olgunla?malar?n? h?zland?rmak i?in ha?lanm?? incirleri apselere uygulay?n.

???NDE. sokolski

?ncir, yapraklar? insanl???n atalar?na Adem ve Havva'n?n ??plakl?klar?n? ?rtmesine yard?m eden incir a?ac?n?n veya incir a?ac?n?n meyveleridir.

Ama sadece bu ?nl? incir a?ac? olmad?.

benim i?in uzun Hikaye?ok i?e yarad?. ?ncirin yararlar? ve zararlar? eski ?a?lardan beri insanlar taraf?ndan bilinmektedir.

?rne?in, B?y?k ?skender'in uzak diyarlara giden askerleri, kemerlerine her zaman kuru incirli bir torba asarlard?. Ezilmi? incir lapas?n?n yaralar?n h?zla iyile?mesine yard?mc? olaca??n? ve zorlu bir d?v?? veya ge?i?ten sonra sadece birka? meyvenin yorgunlu?u giderece?ini biliyorlard?.

?ncirin faydal? ?zellikleri ve kontrendikasyonlar? vitamin ve mineral bile?iminden kaynaklanmaktad?r.

Kompozisyon ve besin de?eri incir

?ncir a?ac?n?n meyveleri ?a??rt?c? derecede lezzetlidir, ancak uzun s?re saklanmazlar. Bu nedenle, incirleri en s?k kuru (kuru) halde g?rebilirsiniz. Ancak bu formda bile ?zelliklerini kaybetmez, hatta yenilerini bile al?r.

Bu tablo, kurutulmu? meyvelerin de?erinin nas?l artt???n? g?stermektedir.

Kuruduktan sonra incirdeki makro ve mikro elementlerin i?eri?i ?nemli ?l??de artar - manganez, bak?r, selenyum, ?inko ve di?erleri:

• i?indeki sodyum 10 kat (!) Taze olandan daha fazlad?r;
• neredeyse 3 kat daha fazla;
• yakla??k 5 kat b?y?r
• 3 kez demir
• ama i?erik tam tersine d???yor.

Bu nedenle, fosforu yenilemek i?in taze meyveler yemek daha iyidir. Yararl? ?zellikleri ve potasyum i?eri?i a??s?ndan kuru incir, sadece kuruyemi?lerden sonra gelir.

Demir miktar? a??s?ndan, incir a?ac?n?n meyveleri en g??l? tedarik?i olan elmay? geride b?rak?r.

Taze incirlerin faydal? ?zellikleri ve kontrendikasyonlar? b?y?k ?l??de vitamin konsantrasyonuna ba?l?d?r. Yani taze ve kuru incir ?unlar? i?erir:

• C vitamini,
• nikotinik asit, beta-karoten,
• tiamin (B1), riboflavin (B2), E vitamini.

?ncir ayr?ca ?unlar? i?erir:

• organik asitler
• pektinler ve enzimler.

Kurutulmu? meyvelerde g?r?nen plak fruktoz, glikoz, lizin, aspartik asit, asparajin ve baz? sitrik ve malik asitler i?erir.

Taze ve kuru incirin faydal? ?zellikleri

Taze veya kurutulmu? formda kullan?m? yard?mc? olur:

kuru incir

• ?abucak iyile?,
• sindirimi iyile?tirmek, kalbe, karaci?ere ve mideye yard?mc? olmak,
• ?ks?r?k ve bo?az a?r?s?n? tedavi eder,
• m?shil etkisi var
• b?breklerin ve karaci?erin toksinleri atmas?na yard?mc? olarak zehirlenmeyi ?nler.

Taze incir posas?:

• mantar hastal?klar?n? tedavi edebilir,
• kemikleri g??lendirir
• cilt ?zerinde faydal? etki, kan ?ekerini azalt?r.

Taze meyve suyu, kandaki hemoglobin seviyesini art?rarak anemiye yard?mc? olur.

Kuru incir, normal insan ya?am? i?in gerekli olan vitamin ve di?er maddelerin eksikli?ini giderecektir. Kardiyovask?ler sistemin tedavisinde rol?n? abartmak imkans?zd?r.

Taze incirin faydas? ta?ikardiyi ortadan kald?rmas?d?r. Ve fisin i?eri?i nedeniyle kan? inceltir, "k?t?" kolesterol miktar?n? azalt?r ve ateroskleroz ve tromboz riskini azalt?r.

Bu nedenle, kullan?m? iyi bir ?nlemedir. koroner hastal?k kalp, kalp krizi ve hipertansiyon riskini azalt?r.

Tedavi i?in hem incir a?ac?n?n meyveleri hem de inf?zyonlar? (kaynamalar?) kullan?l?r. ?nf?zyonlar?n antienflamatuar, antiseptik etkisi vard?r, metabolik s?re?leri d?zenler. ?zellikle s?tteki incirlerin iyi inf?zyonlar?.

Onlar? haz?rlamak olduk?a kolayd?r:

• bir bardak su veya s?t ile 40 gr kuru meyve d?kmeniz gerekir,
• meyveler t?m g?c?n? verene kadar 5-6 saat bekleyin,
  ve g?n boyunca k???k porsiyonlarda i?ilir.

Bu inf?zyon so?uk alg?nl??? i?in ?ok faydal?d?r - s?cakl??? d???r?r ve terletici bir etkiye sahiptir. O sa?lar ve iyile?tirici etki hastal?kl? bir karaci?er veya dalak ile.

?ncirin t?bbi ?zellikleri, ?rolitiyazis ve sistitin tedavisi ve ?nlenmesi i?in kullan?l?r. Bu durumda incir a?ac?n?n k?kleri ve yapraklar? b?z?c? olarak kullan?l?r. ?ncir a?ac?n?n s?tl? suyu b?breklerdeki kumlar? temizler ve uzun s?re iyile?meyen p?r?lan yaralar? ve t?m?rleri iyile?tirir.

Ya?l? insanlar i?in incir, kemiklerin k?r?lganl??? ve k?r?lganl??? ile ba?a ??kmaya, g?r??? iyile?tirmeye, tonu ve genel refah? art?rmaya yard?mc? olur.

?ncir kullan?m? diyabet, ateroskleroz ve tromboflebit geli?me olas?l???n? ?nemli ?l??de azalt?r.

Yukar?dakilerin hepsi zaten en faydal? meyveler aras?nda hak etti?i yeri almaya yetiyor ancak incirin faydalar? bununla da s?n?rl? de?il.

Fazla kilolar?ndan endi?e duyan kad?nlar i?in, yorucu diyetler, kimyasallar ve dayan?lmaz egzersizler olmadan fazla kilolardan kurtulman?n kesinlikle g?venli ve etkili bir yolu var.

G?nde sadece 2-3 meyve - ve bir s?re sonra v?cut istenen hafifli?i ve uyumu kazanacakt?r.

Kilo kayb? i?in kullan?lan incirin faydal? ?zellikleri, taze meyvelerin kalori i?eri?i ile belirlenir. Yukar?da do?al meyvelerin ?ok daha az kalori i?erdi?i s?ylenmi?ti, bu nedenle taze incir kilo vermek i?in daha faydal? olacakt?r.

V?cut ?ekillendirme i?in, haftada bir oru? "incir" g?n? d?zenlendi?inde bir diyet uygundur. Bu g?nde 100 gr kuru meyve, 1 kg herhangi bir ?i? meyve, 0,5 kg sebze yemeli ve 2 litre ya?s?z kefir i?melisiniz.

Bir?ok kad?n?n kar??la?t??? bir di?er sorun da varislerdir. G?nl?k diyetinize birka? inciri dahil ederseniz, estetik olmayan ??k?nt?l? damarlar? ?nleyebilir, bacaklar?n?z?n g?zelli?ini ve sa?l???n? uzun s?re koruyabilirsiniz.

?ncir meyvesinin genel etki spektrumu ?ok geni?tir, bu nedenle incir ve m?stahzarlar? bir?ok hastal???n tedavisinde ve ?nlenmesinde kullan?l?r:

• anemi;
• enfeksiyonlar;
• mantarlar;
• onkoloji;
• kas-iskelet sistemi;
• sinir, kardiyovask?ler, sindirim, endokrin sistemler;
• cilt, a??z bo?lu?u ve solunum organlar?;

Ayr?ca incir, beyin fonksiyonlar?n? iyile?tirmek, ba????kl??? art?rmak, afrodizyak olarak ve ayr?ca kad?n ve erkek hastal?klar?n?n tedavisinde kullan?l?r.

Kontrendikasyonlar

Taze incir, sa?l?kl? bir insan?n v?cuduna pratik olarak zarar veremez. Ancak meyveleri gastrointestinal sistem ve gutun akut hastal?klar?nda t?ketilmemelidir.

Kuru meyveler y?ksek ?eker i?eri?i nedeniyle diyabetli hastalarda kontrendikedir ve a??r? kilolu olanlara ?nerilmez. ?rolitiazis hastalar?, diyetlerine dikkatlice dahil etmelidir.

?ncirin hamileler i?in faydalar? kadar zararlar? da vard?r. b?y?k ?nem. Hamilelik d?neminde, kad?n ?ok h?zl? kilo al?yorsa, gestasyonel diyabeti varsa veya herhangi bir b?brek hastal???ndan muzdaripse incir yemek yasakt?r.

?ncirlerin minimum kontrendikasyonlar? vard?r, ancak bu, sa?l?kl? bir ki?inin onu herhangi bir miktarda emebilece?i anlam?na gelmez. Her ?eyde ?nlemi g?zlemlemeniz ve sa?duyu- ?nleme i?in g?nde 2-4 adet yeterlidir.

Arkada?lar?nla payla? kullan??l? bilgi, ayr?ca yararl? bulabilirler: