Kral karideslere bir nedenden dolay? b?yle denir, ??nk? normal karideslerden farkl? olarak daha hassas bir ?zel tada sahiptirler ve boyutlar? da ?ok daha b?y?kt?r. Bu makalede, kral karidesleri a??r? pi?irmemek ve sonunda lezzetli, yumu?ak ve lezzetli bir incelik elde etmek i?in ne kadar zaman ve nas?l pi?irece?inizi d???n?n.

Hangi kral karideslerin sat?n al?nd???na (ha?lanm??-dondurulmu? veya taze) ba?l? olarak, farkl? pi?irme s?releri olacakt?r ve bundan sonra etler sertle?ecek ve daha az lezzetli olaca??ndan, karidesleri a??r? pi?irmemek her zaman ?nemlidir. Su kaynatt?ktan sonra kral karidesleri bir tencerede pi?irmenin ne kadar s?rd???n? d???n?n:

• Ha?lanm??-dondurulmu? kral karidesleri (soyulmu? ve soyulmam??) ne kadar s?re pi?irilir? Ha?lanm?? donmu? kral karidesler zaten haz?r bir ?r?nd?r, bu y?zden buzlar? ??karmak i?in su alt?nda durulamak ve daha sonra 1 dakika kaynar suya koymak, ??z?lmeleri ve ?s?nmalar? i?in yeterlidir.
• ?i? kral karidesleri ne kadar pi?irilir? Taze ve ?i? kral karidesler bir tencerede su kaynat?ld?ktan ortalama 7-10 dakika sonra pi?irilir (kaynama s?resi karidesin boyutuna ba?l?d?r, ne kadar b?y?kse, o kadar uzun pi?irilir, ancak 10 dakikadan fazla de?il, b?ylece pi?erler. fazla pi?mez ve et sertle?mez).

Kral karidesleri ka? dakikada pi?irece?inizi ??rendikten sonra, lezzetli ve sulu olmalar? i?in nas?l d?zg?n bir ?ekilde pi?irilece?ine bakal?m.

Ha?lanm??-dondurulmu? kral karidesleri (soyulmu? ve soyulmam??) nas?l pi?irilir?

Yukar?da belirtildi?i gibi, ha?lanm??-dondurulmu? kral karidesler, ??z?ld?kten sonra yenebilen haz?r bir ?r?nd?r, ancak karidesin daha lezzetli olmas? i?in biraz daha i?lenebilirler. Ha?lanm?? dondurulmu? kral karideslerin (kabu?undan ve kafas?ndan soyulmu? ve soyulmam??) nas?l pi?irilece?ini ad?m ad?m d???n?n:

• ?lk ad?m, karidesin buzunu ??zmektir. Bunu yapmak i?in, donmu? kral karidesleri bir kevgir i?ine koyun ve akan so?uk veya ?l?k su alt?nda iyice durulay?n, b?ylece buz onlardan tamamen ??kar?l?r ve ayr?ca k???k d?k?nt?lerden temizlenirler.
• B?y?k bir ate?e bir tencereye su koyuyoruz (hacim olarak karidesten 2 kat daha fazla su topluyoruz) ve suyu kaynat?yoruz.
• Tavaya tuz (karidesler soyulmu?sa 1 litre suya bir ?ay ka???? veya karidesler kabuklu de?ilse 1,5-2 ?ay ka???? tuz) ve yar?m limonun suyu, 5-7 adet karabiber ve 1-2 defne yapra??.
• Y?kanan karidesleri kaynayan suya at?p tavay? ocaktan al?yoruz 1-2 dakika sonra karidesler sudan ??kart?l?p servis edilebilir.

?i? kral karidesleri nas?l pi?irilir?

?i? (taze) ve taze dondurulmu? kral karideslerin pi?irilmesi, ha?lanm??-dondurulmu? olanlardan biraz daha uzun s?rer, ancak pi?irme i?leminin kendisi ?ok farkl? de?ildir. Bir tencerede ?i? ve taze dondurulmu? karidesleri nas?l d?zg?n ?ekilde pi?irece?inizi d???n?n:

• B?y?k bir ate?e bir tencereye su koyuyoruz (hacimce karidesten yakla??k 2 kat daha fazla su d?k?yoruz).
• Su kaynarken, karidesleri (donmu?larsa) ??zmek gerekir. Bunu yapmak i?in, onlar? bir kevgir i?ine koyun ve t?m buzlar ??kana ve yumu?ayana kadar so?uk veya ?l?k suyla durulay?n.
• Bir tencerede suyu kaynatt?ktan sonra tuz (1 litre suya 1.5-2 ?ay ka????), limon suyu ve iste?e g?re baharatlar? (siyah ve yenibahar bezelye, defne yapra??, otlar) ekleyin.
• Karidesleri kaynar suya at?yoruz ve su tekrar kaynayana kadar bekliyoruz, sonra ?s?y? azalt?p 5-10 dakika pi?iriyoruz (kral karideslerin pi?irme s?resi boyutlar?na ba?l?d?r, e?er b?y?klerse daha uzun pi?irin, ancak daha fazla de?il) 10 dakikadan fazla).
• T?m karidesler pembe (k?rm?z?ms?) bir renk al?p su y?zeyine ??kt?klar?nda haz?rd?rlar. Onlar? tavadan taba?a al?p masaya servis ediyoruz, ayr?ca onlar i?in sos haz?rlayabilirsiniz.

Not: taze donmu? kral karidesleri grimsi ye?il bir renge sahiptir ve ha?lanm??-dondurulmu? olanlar pembedir (k?rm?z?ms?).

yaz?lar? da okuyoruz

Uygun ?ekilde pi?irilmi? karidesler tek ba??na veya salatalarda kullan?labilir. Ancak bu t?r deniz ?r?nlerini yumu?atmak i?in belirli kurallara uyman?z gerekir. ?rne?in, k???k kokteyl karidesleri 2 dakikadan fazla kaynar suda kaynat?lmamal?d?r. Ancak kraliyet ve brindle 1-2 dakika daha uzun s?re pi?irilmelidir. Okuyuculara her boyutta karidesin nas?l kaynat?laca??n? anlatan basit ve anla??l?r talimatlar se?tik. Foto?rafl? ve videolu tarifler, deniz ?r?nlerini baharat ve limonla nas?l kaynataca??n?z? s?yleyecektir. Okuyucular?n hem soyulmu? hem de soyulmam?? donmu? deniz ?r?nlerini d?zg?n bir ?ekilde pi?irmelerine yard?mc? olacak, hosteslerin sadece farkl? karides t?rlerini ne kadar pi?ireceklerini hat?rlamalar? gerekiyor.

Dondurulmu? soyulmam?? karides nas?l pi?irilir - foto?rafl? ad?m ad?m tarif

Soyulmam?? dondurulmu? karidesleri pi?irmek i?in en kolay se?enek onlar? kaynatmakt?r. Haz?rlanan ?r?n?n temizlenmesi kolay olacakt?r. Ayr?ca salatalara harika bir katk? olabilir. Ancak onlar? kau?uk yapmamak ?nemlidir. Bir sonraki tarifimiz, orta boy dondurulmu? soyulmam?? karideslerin nas?l pi?irilece?i hakk?nda daha fazla bilgi edinmenize yard?mc? olacak.

Dondurulmu? karides yapmak i?in malzemeler

• karides - 900 gr;
• su, tuz.

Kabukta dondurulmu? karides pi?irmek i?in ad?m ad?m foto?raf tarifi

Dondurulmu? soyulmu? karides nas?l pi?irilir - foto?raf talimatlar?yla basit bir tarif

Pi?irdikten sonra soyulmu? karides hemen masaya servis edilebilir veya salataya eklenebilir. Ancak pi?mi? deniz ?r?nlerinin sertle?memesi i?in kaynatt?ktan hemen sonra bir taba?a aktarman?z gerekir. Bu kural, b?y?k kral veya kaplan karidesleri ve k???k kokteyl karidesleri i?in ge?erlidir. Do?ru, zamanla farkl? ?ekillerde pi?irilmeleri gerekiyor. K???k boyutlu dondurulmu? soyulmu? karideslerin nas?l pi?irilece?i hakk?nda daha fazla bilgi edinmek i?in bir sonraki tarifimiz anlat?lacakt?r.

Dondurulmu? soyulmu? karides yemek pi?irmek i?in malzemeler

• kokteyl karidesi - 400 gr;
• kire? - 1 adet;
• tuzlu su.

Buz ??zmeden soyulmu? karides pi?irme tarifi i?in foto?raf talimat?

Evde kral karides nas?l pi?irilir - ad?m ad?m foto?raf tarifi

Olduk?a s?k, kral karidesleri ba??ms?z bir yemek olarak kullan?l?r. B?y?k kaplanlarla ayn? ?ekilde pi?irilmeleri gerekir - yakla??k 3 dakika. Bu durumda, deniz ?r?nlerini so?uk suya koyun. Onlar? hemen kaynar suya koyarsan?z, sert "kau?uk" olurlar. Kral karidesleri nas?l do?ru pi?irece?inizi ve evde nas?l pi?irece?inizi ??renmek i?in bir sonraki tarifimiz okuyuculara yard?mc? olacakt?r.

Ev yap?m? kral karidesleri i?in malzemelerin listesi

• kral karides - 500 gr;
• su, tuz, limon.

Evde kral karides pi?irme foto?raf? ile ad?m ad?m tarif

Bira i?in dondurulmu? soyulmam?? karides nas?l pi?irilir - basit bir video tarifi

Hafif tuzlu karidesler genellikle bira ile servis edilir. Ancak ?ok tuzlu suda pi?irilirse deniz ?r?nleri sertle?ebilir. Zaman?nda tuz eklenmesi, pi?irme s?ras?nda bu t?r hatalar?n ortadan kald?r?lmas?na yard?mc? olacakt?r. Bir sonraki tarifimiz, bira i?in soyulmam?? donmu? karidesleri nas?l d?zg?n bir ?ekilde kaynataca??n?z? s?yleyecektir.

Bira i?in soyulmam?? donmu? karides kaynatma videosunu i?eren basit bir tarif

?nerilen tarifi temel olarak kullanabilirsiniz. ?rne?in, yemek pi?irirken deniz ?r?nlerinin tad?n? artt?rmak i?in farkl? baharatlar ekleyin. ?rne?in defne yapra?? ile birlikte ha?lanm?? karides, ki?ni? taneleri bira i?in ?ok uygundur.

Kabuklu karides nas?l lezzetli pi?irilir - ad?m ad?m foto?raflarla basit bir tarif

Pi?irme s?ras?nda al???lmad?k malzemeler eklemek, karidesin tad?n? de?i?tirmeye ve onlar? m?mk?n oldu?unca doygun hale getirmeye yard?mc? olacakt?r. Kabuklu karidesleri nas?l pi?irece?inizi anlatacak olan sonraki tarifte, onlar? ?zel bir et suyunda pi?irmenizi ?neriyoruz. O da tam olarak kabuklardan haz?rlan?r. ?nerilen talimatlar, kral veya Arjantinli (b?y?k k?rm?z?) karidesleri pi?irmek i?in m?kemmeldir. Bu tarifle, m?mk?n oldu?unca s?ra d??? ve i?tah a??c? olduklar? ortaya ??k?yor.

Lezzetli kabuklu karides pi?irmek i?in gerekli malzemelerin listesi

• kral veya kaplan karidesi - 1 kg;
• tuz - 2 yemek ka????;
• kereviz sap? - 2 adet;
• so?an - 1 adet;
• beyaz ?arap - 2 yemek ka????;
• su - 2 l;
• rendelenmi? zencefil - 1 yemek ka????;
• sar?msak - 1 di?;
• ye?illikler - tatmak.

Kabuklarda lezzetli karides pi?irmenin ad?m ad?m foto?rafl? tarifi

Evde limonlu karides nas?l pi?irilir - foto?rafl? basit bir tarif

Az miktarda limon suyu, herhangi bir deniz ?r?n?nden ger?ek bir mutfak ?aheseri yapman?z? sa?lar. Karides bir istisna de?ildir. Limonla uyumlu bir ?ekilde birle?tirilirler ve eklendi?inde tatlar?n? daha iyi hale getirirler. Karideslerin limonla nas?l kaynat?laca?? hakk?nda daha fazla bilgi edinmek i?in bir sonraki tarifimiz yard?mc? olacakt?r.

Limonlu ev yap?m? karides i?in malzemeler

• ?i? karides - 1 kg;
• limon - 2 adet;
• elma sirkesi - 4 yemek ka????;
• tuz - 1 ?ay ka????

Evde limonlu karides kaynatmak i?in basit bir foto?raf tarifi

Bir tavada karides ne kadar pi?irilir - foto?rafl? ad?m ad?m tarif

Karidesleri sadece bir tencerede de?il, bir tavada da pi?irebilirsiniz. Ve bu t?r i?ler i?in ha?lanm?? donmu? deniz ?r?nleri kullanmak daha iyidir. Pi?irildi?inde, haz?rlanmas? kolay ve h?zl?d?r, zengin bir tad? korur. S?radaki tarifimiz, normal bir tavada karidesleri ne kadar s?rede ve nas?l pi?irece?inizi ??renmenize yard?mc? olacak.

Bir tavada karides pi?irmek i?in malzemelerin listesi

• ha?lanm?? ve dondurulmu? karides - 350 gr;
• sar?msak - 3 di?;
• kabak - 1 adet;
• sebze suyu - 1 yemek ka????;
• tuz, zeytin ya? - tatmak.

Bir tavada kaynayan karides foto?raf? ile ad?m ad?m tarif

Kaynatt?ktan sonra taze karides ne kadar pi?irilir - ilgin? bir video tarifi

Deniz ?r?nleri pi?irirken farkl? baharatlar eklemek, zengin lezzetlerini vurgulaman?za veya tamamen de?i?tirmenize olanak tan?r. Bu nedenle, onlar? limon suyu, otlar ve di?er malzemelerle pi?irmeye de?er. Bir salataya harika bir katk? yapmaya veya yeni bir orijinal yemek olu?turmaya yard?mc? olacaklar. A?a??daki video tarifi, lezzetlerini korumak i?in kaynat?ld?ktan sonra karideslerin nas?l ve ne kadar pi?irilece?ini ad?m ad?m a??klar.

Kaynatt?ktan sonra taze karides pi?irmek i?in video talimatlar? i?eren ilgin? bir tarif

A?a??daki ad?m ad?m video, ?i? karidesin nas?l kaynat?laca??n? ayr?nt?lar?yla anlat?yor. Yazar, hangi baharatlar? kullanman?z gerekti?ini s?yler. Yararl? talimatlar, lezzetlerini korumak ve uygun ?ekilde geli?tirmek i?in kaynat?ld?ktan sonra deniz ?r?nlerinin ne kadar pi?irilece?ini ??renmenize yard?mc? olacakt?r.

Ha?lanm?? dondurulmu? karides nas?l pi?irilir - ayr?nt?l? foto?raflar i?eren bir tarif

Ha?lanm??-dondurulmu? deniz ?r?nleri ?ok dikkatli pi?irilmelidir. Yanl?? pi?irilirse sertle?irler. Bu nedenle, sadece yakla??k 2 dakika pi?irmeleri gerekir. Ayn? zamanda so?uk suya de?il, hemen s?cak suya ekleyin. Bir sonraki tarifimiz, okuyucular?n ha?lanm??-dondurulmu? karidesleri nas?l pi?ireceklerini ??renmelerine yard?mc? olacak.

Ha?lanm??-dondurulmu? karides yapmak i?in malzemelerin listesi

• kereviz - 2 sap;
• ye?il so?an - k???k bir demet;
• karides - 300-400 gr;
• sirke - 1 ?ay ka????;
• tuz - tatmak.

Ha?lanm??-dondurulmu? karides pi?irmek i?in detayl? foto?raf tarifi

Soyulmu? kral karidesleri ne kadar pi?irilir - foto?rafl? ayr?nt?l? bir tarif

Soyulmu? kral karidesleri salatalara eklemek i?in harikad?r. Yemeklere zengin bir tat vermenize, tasar?m?n ?zg?nl???n? vurgulaman?za izin veriyorlar. Ayn? zamanda, b?y?k deniz ?r?nlerini pi?irmek olduk?a basittir. Sadece ?r?n?n pi?irme s?resini dikkatlice izlemeniz gerekir. Bir sonraki tarifimiz, soyulmu? kral karideslerin pi?ene kadar ne kadar pi?irilece?ini anlat?yor.

Ha?lanm?? kral karides i?in malzemeler

• kral karides - 900 gr;
• limon - 2 adet;
• defne yaprak - 4 adet;
• beyaz yar? tatl? ?arap - 2 yemek ka????;
• su - 4 yemek ka????;
• tuz - bir tutam.

Kaynayan soyulmu? kral karideslerin ayr?nt?l? foto?raflar?n? i?eren tarif

Deniz ?r?nleri pi?irme foto?raflar? ve videolar? ile ayr?nt?l? tariflerimizi kullanarak harika yemekler yaratabilirsiniz. Basit talimatlar, karidesleri ne kadar kaynataca??n?z? ve hangi baharatlar?n en iyi servis edildi?ini s?yleyecektir. Ger?ekten de, b?y?k ve k???k karidesler i?in pi?irme ko?ullar? ?nemli ?l??de farkl?d?r. Bu nedenle, kaplan, kraliyet ve Arjantinli i?in kaynatmak daha fazla zaman alacakt?r. Ancak k???k kokteyller biraz daha az pi?irilebilir. Ha?lanm??-dondurulmu?, ?i? deniz ?r?nleri i?in pi?irme ?zellikleri farkl?d?r. Soyulmam?? karides, kabuklu veya kabuklu et suyunda kaynat?labilir. Uygun ?ekilde pi?irilmi? deniz ?r?nleri bira ile servis edilebilir veya salataya eklemek i?in kullan?labilir. Sadece farkl? boyutlarda karideslerin nas?l pi?irilece?ini anlatan do?ru tarifi se?meniz ve pi?irmeye ba?laman?z gerekiyor.

Karidessiz deniz ?r?nleri ?e?itlerini hayal etmek zor. Bu sevimli "bukleler" salatalarda, ?orbalarda ve ayr?ca t?m ?lkelerin ?efleri taraf?ndan bira i?in at??t?rmal?k olarak kullan?l?r. ?hale karides eti ?ok miktarda protein, kalsiyum ve protein i?erdi?inden son derece sa?l?kl?d?r. Dondurulmu? karides nas?l pi?irilir? Ne de olsa bu ?r?nler uzak ?lkelerden ma?azalar?n raflar?na donmu? halde d???yor. Bu e?siz deniz hayvanlar?n? d?zg?n bir ?ekilde pi?irmek i?in birka? temel tarif var.

Evde karides pi?irmeyi anlamak i?in ?nce bu deniz canl?lar?n?n ?zelliklerini ve t?rlerini anlaman?z gerekir.

So?uk suda (Atlantik) ya?ayan karides t?rleri vard?r, di?erleri ise sadece ?l?k suda ya?ar (Kaplan). Bu nedenle, ?reticiler ?r?nleri farkl? ?ekilde i?lemektedirler. Karides pi?irmek i?in ka? dakika birincil i?lemlerine ba?l? olacakt?r:

• Kaliteli bir ?r?n, parlak bir kabuk, b?k?lm?? bir kuyruk, sa?lam bir yap? ve yumu?ak pembe bir renk ile karakterize edilir. Kuyruk ne kadar b?k?l?rse, yar? mamul ?r?n donmadan ?nce o kadar az uzan?r. Ancak bu ifade k???k karidesler i?in ge?erlidir.
• ??lenmi? deniz ?r?nleri pembe bir renk tonuna sahipken, i?lenmemi? karides gri-ye?il veya parlak k?rm?z?d?r. Karidesin ye?ilimsi bir tonu varsa, bu bir bayatl?k belirtisi de?ildir. Bu, deniz sakinlerinin belirli bir t?r yosun yediklerinin yaln?zca kan?t?d?r. Kahverengi bir renk tonu, sa?l?kl? hamile bireylerin bir i?aretidir. Yerli ma?azalar?n raflar?nda genellikle ?nceden pi?irilmi? karides sat?yorlar.
• K?rm?z? renkli ?i? deniz ?r?nleri, s?cak ak?nt?lara yakalanm?? kaplan karidesi veya kral karidestir. Bu bireylerin boyutlar? farkl?d?r: normal "buklelerden" ?ok daha b?y?kt?rler ve etleri daha besleyici ve yumu?akt?r.
• Dondurmadan ?nce, ?reticiler bu deniz ?r?nlerini ?nceden kaynatt?ysa, evde kaynatt?ktan sonra 3-5 dakika pi?irmek yeterlidir. Deniz “bukleleri”, de?erli maddelerini kaybetmemeleri ve kaynamamalar? i?in sindirilmemelidir.

Ma?aza ?e?itlerinde rafine ?r?nler de var. Kabuksuz eklembacakl?lar sadece 1-2 dakika kaynat?lmal?d?r. Bu sefer yumu?ac?k etin pi?mesi i?in yeterli olacakt?r.

Kral karidesleri ne kadar pi?irmek gerekir?

?nceden pi?irilmi? kral karidesler 3-5 dakika pi?irmek i?in yeterlidir. B?y?k kral karidesler daha uzun s?re pi?irilmelidir. Yeme?in haz?r oldu?unun ay?rt edici bir i?areti, ?ste do?ru y?zmeleridir. D?zg?n pi?irilmi? et a?z?n?zda erir.

Bitmi? ?r?n ho? bir deniz aromas? yaymal?d?r. Pi?irdikten sonra deniz ?r?nleri kokusu ??r?k, ho? de?ilse, hemen b?yle bir "at??t?rmal?k" atmak daha iyidir.

Pi?irdikten sonra deniz ?r?nleri so?utulmal?, ard?ndan uygun ?ekilde temizlenmelidir. Eti kabuktan ay?rmay? kolayla?t?rmak i?in ha?lanm?? karides birka? dakika so?uk suya bat?r?lmal?d?r. Kral karideslerde temizlik s?ras?nda i?leri de ??kar?lmal?d?r.

Karides nas?l pi?irilir: y?ntem ve teknikler

Deniz hayvanlar?n? pi?irmek ?ok heyecan verici bir ?ey. ?stelik bu sadece bir tencerede pi?irerek de?il, ayn? zamanda bir tavada k?zartarak, ?ift kazanda buharda pi?irerek, yava? bir ocakta veya mikrodalgada pi?irerek de yap?labilir.

Yemek pi?irmek i?in a?a??daki bile?enlere ihtiya? vard?r:

• karides - 1 kg;
• limon - 1 adet;
• zeytinya?? - 0,5 yemek ka????;
• dereotu tohumlar? - bir tutam.

?ift kazan?n yar?s? suyla doldurulmal?, ??z?lm?? yar? mamul ?r?nler oraya yerle?tirilmeli, ard?ndan baharatlar ilave edilmelidir. Standart modu mutfak aletlerine ayarlayarak, 15 dakika sonra harika bir yemek elde edebilirsiniz: lezzetli, diyet ve en ?nemlisi - sa?l?kl?!

Bu y?ntemin ana avantaj?, k?zartma s?ras?nda a???a ??kan zararl? maddelerin olmamas? ve tavada kaybolan t?m de?erli eser elementlerin korunmas?d?r.

Bu t?r ev aletleri, herhangi bir karma??kl?kta ve farkl? bir ?ekilde bir yemek pi?irmenize izin verdi?i i?in ev han?mlar? aras?nda olduk?a pop?lerdir. Yava? bir tencerede deniz ?r?nleri pi?irmek bir istisna de?ildir.

Pi?irme teknolojisi:

1. ??z?n, ard?ndan 0,5 kg deniz "buklelerini" y?kay?n, bir demet maydanoz ve dereotu ile 1 yemek ka???? zeytinya?? ve limon kabu?u rendesi al?n.
2. Deniz karkaslar?n? bir kaba d?k?n, suyla doldurun, b?ylece sadece hafif?e kaplar.
3. Makineyi "s?nd?rme" moduna getirin, zamanlay?c?y? 20 dakikaya ayarlay?n.

Mikrodalgada ne kadar pi?irilir

Mikrodalgada pi?irilen deniz ?r?nleri yumu?ak ve suludur. Sonu?ta, onlara az miktarda su eklerseniz, kendi suyunda bir tabak elde edersiniz.

Nas?l pi?irilir:

1. Ba?lamak i?in, ?r?nler ??z?lmeli ve fazla su bo?alt?lmal?d?r. Sonra bir pi?irme k?l?f? al?n, oraya ?i? eklembacakl?lar? koyun.
2. Karkaslara baharatlar, otlar, biraz tuz ekleyin ve torbay? s?k?ca kapat?n. ?ana??n “nefes almas?” i?in ?antay? biraz ?atalla delmesine izin verilir.
3. Mikrodalgay? 700 watt g?c?nde 10-12 dakikaya ayarlay?n.
4. Bitmi? yeme?i bir taba?a man?ondan ??kar?n, ince ye?illikler serpin.

F?r?nda nas?l pi?irilir

F?r?nda pi?irilmi? deniz eti, t?m de?erli eser elementleri ve vitaminleri korur ve ayr?ca minimum ya? ve kolesterol i?erir.

Gerekli Malzemeler:

• deniz yar? mamul ?r?nleri - 0,5 kg;
• so?an - 1 kafa;
• domates - 700 gram;
• sar?msak - 2 di?;
• dereotu, maydanoz - 1 demet;
• s?zme peynir - 100 gram;
• zeytinya?? - 2 yemek ka????;
• tuz, karabiber - tatmak.

Nas?l pi?irilir:

1. Bir k?zartma tavas? ?s?t?n, ya? ekleyin, ard?ndan so?an? alt?n kahverengi olana kadar k?zart?n.
2. Domatesleri yar?m halkalar halinde kesin, sar?msaklar? soyun ve do?ray?n ve ard?ndan sebzeleri so?anlara g?nderin - k?s?k ate?te k?zart?n.
3. 7-8 dakika sonra sebze k?tlesini tuzlay?n, biber, otlar, peynir ekleyin ve kar??t?r?n.
4. Karidesleri 3-5 dakika kaynat?n, so?utun ve soyun.
5. Bir tencere al?n, sebze k?tlesinin yar?s?n? dibine koyun. ?zerine deniz le?lerini koyun ve ard?ndan kalan sebzeleri ekleyin.
6. Tavay? kapat?n, 160 ?С s?cakl?kta 10-12 dakika f?r?na koyun.

Bira i?in karides nas?l kaynat?l?r

So?uk bir biray? yaz aylar?nda lezzetli karides gibi m?kemmel bir ?ekilde ba?ka ne tamamlayabilir? Eklembacakl?lar? bira at??t?rmas? olarak yapmak i?in harika bir tarif var:

1. 5 litre kapasiteli bir tencere haz?rlamal?, 2/3 oran?nda su ile doldurmal?s?n?z.
2. Suyu kaynat?n ve ard?ndan 10-15 karanfil ?i?e?i, 5-6 kara saks?y? ekleyin, yar?m limonun suyunu s?z?n, defne yapra??, k?y?lm?? sar?msak ve 6 yemek ka???? sal?a ekleyin. Yeme?i tuzlay?n, bir kapakla ?rt?n.
3. Sosu kaynat?n ve ard?ndan deniz ?r?nlerini oraya koyun. Karidesleri zaman?nda pi?irmek ne kadar s?rer? Karkaslar? sosta 3-5 dakika kaynat?n.
4. K???k kerevitleri b?y?k bir taba?a koyun ve sosu k???k kaselere d?k?n.
5. Karidesleri birayla birlikte sosa bat?rarak yiyin.

Eklembacakl?lar?n kaynar suya ??z?lm?? halde yerle?tirilmesi gerekti?ine dikkat edilmelidir.

Dondurulmu? karides nas?l k?zart?l?r

Karides hem ??z?lm?? hem de dondurulmu? olarak k?zart?labilir. ??z?len karkaslar ya?da etler beyazla??ncaya kadar 3-5 dakika k?zart?l?r. Ancak k?zartmadan ?nce temizlenmeleri gerekir: kabu?u ve ba?l??? ??kar?n.

Karides k?zartmak i?in temel kurallar

Yemek pi?irmek i?in kal?n tabanl? bir tavaya ihtiyac?n?z var. Is?t?lmal?, oraya ya?, tuz ve sar?msak eklenmelidir. 3 dakika sonra sar?msaklar? ya?dan ??kar?n ve deniz le?lerini oraya koyun.

Dondurulmu? yar? mamul ?r?nler, buzlar?n?n ??z?lmesi i?in 5 dakika ?s?t?lm?? bir tavaya yerle?tirilir. Fazla s?v? tavadan buharla??r u?maz, oraya ya? eklenir ve ilk durumda oldu?u gibi 3-5 dakika k?zart?l?r. B?ylece ha?lanm??-dondurulmu? yar? mamul ?r?nler 10 dakika k?zart?l?r.

Kaplan karideslerini pi?irmek 12 dakika s?rer.

1. Pi?irmeden ?nce ?r?n iyice ??z?lmelidir.
2. Kural olarak, zaten safla?t?r?lm?? bir ?r?n ?s?l i?leme tabi tutulur.
3. Sadece kal?n bir tabana sahip bir k?zartma tavas? se?ilmelidir. Bu, ihale ve etin yanmas?n? ?nleyecektir.
4. Yeme?in zeytinya??nda pi?irilmesi tavsiye edilir.
5. Is?l i?lemden ?nce, k???k kerevitler yeterince doyurulmalar? ve baharatlar? emmeleri i?in marine edilmelidir.
6. K?zartma "bukleler" ?s?t?lm?? bir tavada olmal?d?r.
7. K?zartma i?in 3-5 dakika yeterlidir. A??r? pi?mi? deniz ?r?nleri tad? kau?uk gibi.
8. Kabuklu eklembacakl?lar en az 10 dakika k?zart?lmal?d?r. Yeme?in haz?r oldu?u parlak k?rm?z? bir renkle belirtilecektir. Bu t?r "kerevitleri" do?rudan kabukla kullan?r. Bu formda deniz ?r?nleri daha da faydal? olacakt?r, ??nk? kabuk insan sa?l??? ?zerinde faydal? bir etkiye sahip olan kitosan i?erir.

Tereya?? tarifi

??indekiler:

• dondurulmu? karkaslar - 1 kg;
• tereya?? - 200 gram;
• sar?msak - 4-6 di?;
• limon kabu?u rendesi - 3 yemek ka????;
• k?rm?z? biber - 1 bakla;
• ???t?lm?? karabiber ve tuz - her biri 1 tutam.

Pi?irme metodu:

1. Dondurulmu? yar? mamul ?r?nleri ?s?t?lm?? bir tavaya koyun, bir kapakla kapat?n. Bu, fazla s?v?n?n buharla?mas? i?in gereklidir.
2. Sar?msaklar? soyun, ard?ndan sar?msa?? do?ray?n.
3. T?m su buharla?t???nda tavaya ya?, sar?msak, biber ekleyin ve orta ate?te 5-6 dakika k?zart?n.

Bitmi? karkaslar? garnit?rle birlikte servis edin.

Bitkisel ya? ile yemek tarifi

??indekiler:

• dondurulmu? yar? mamul ?r?nler - 1 kg;
• zeytin veya ay?i?ek ya?? - 2-3 yemek ka????;
• sar?msak - 6-7 di?;
• limon - 2 adet;
• tuz - tatmak.

Pi?irme teknolojisi:

1. Yar? mamul ?r?nleri kal?n tabanl? s?cak bir tavaya koyun, tamamen ??z?lene ve su buharla?ana kadar y?ksek ate?te k?zart?n.
2. Daha sonra yumu?ak karkaslara ya? ve tuz ekleyin. Limonlar?n kabu?unu s?k?n ve etin ?zerine d?k?n. Kar??t?rarak karidesleri orta ate?te 7-10 dakika k?zart?n.
3. Sar?msaklar? soyun, do?ray?n, tavaya ekleyin.
4. Her ?eyi kar??t?r?n, bir kapakla ?rt?n, 1 dakika daha b?rak?n.

Bitmi? yeme?i sar?msak sosuyla servis edin.

Pop?ler karides tarifleri

Ek?i krema i?inde soyulmu? karides

??indekiler:

• deniz ?r?nleri - 0,5 kg;
• ek?i krema - 1 su barda??;
• bitkisel ya? - 50 gr;
• dereotu ve maydanoz - 1 demet;
• yenibahar ve tuz - tatmak.

Pi?irme teknolojisi:

1. Deniz hayvanlar?n? ??z?n ve ard?ndan temizleyin.
2. Emaye bir tencerenin alt?n? ya?la ya?lay?n ve ek?i kremay? oraya e?it bir tabaka halinde koyun.
3. Kab? ate?te ?s?t?n ve orada do?ranm?? ye?illikleri ekleyin.
4. 2 dakika sonra haz?rlanan karkaslar? sosun i?ine d?k?n, ard?ndan 7-10 dakika k?s?k ate?te pi?irin.
5. Masaya s?cak servis yap?n.

Kral karides meyilli

??indekiler:

• kral karides - 0,5 kg;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 2 yemek ka????;
• yar?m limon;
• soya sosu - 2 yemek ka????;
• zeytinya?? - 100 gram;
• tatmak i?in biber ve tuz.

Yemek tarifi:

1. Yar? bitmi? ?r?nleri ??z?n ve ard?ndan temizleyin. Sadece kabu?u de?il, i? k?s?mlar? da ??karmak ?nemlidir. Bu, k???k "kanserin" b?t?nl???n? ihlal etmemek i?in dikkatlice yap?lmal?d?r.
2. Karkaslar? soya sosu ve limon suyuna bat?r?n. Tuz, karabiber, kar??t?r?n ve bu k?tleyi so?uk bir yerde yar?m saat marine etmek i?in ??kar?n.
3. Pi?irme hamuru. Bunu yapmak i?in, yumurtalar? derin bir kapta ??rp?n, oraya un ve tuz ekleyin ve p?r?zs?z olana kadar iyice kar??t?r?n.
4. Kal?n tabanl? bir k?zartma tavas? al?n ve i?inde bitkisel ya?? ?s?t?n.
5. Marine edilmi? karidesleri buzdolab?ndan al?p k?zartmaya ba?l?yoruz. Bunu yapmak i?in, her karkas meyilli bat?r?lmal? ve bir tavaya konulmal?d?r.
6. ?hale et her iki tarafta 1'er dakika k?zart?lmal? ve ard?ndan fazla ya?? bo?altmak i?in bir ka??t havlu ?zerine konulmal?d?r.
7. Haz?r "bukleler" b?y?k bir tabak haz?rlar. Soya sosu ile servis yap?n.

Otlar ile karides salatas?

??indekiler:

• deniz ?r?nleri - 0,5 kg;
• taze salatal?k - 3 adet;
• domates - 3 adet;
• mozzarella peyniri - 50 gram;
• so?an - 1 orta boy kafa;
• Malzemeleri kar??t?r?n ve ard?ndan ya?? ve baharatlar? ekleyin.
• B?y?k bir tabak al?n, soyulmu? karkaslar? kenara koyun.
• Yeme?in ortas?na bir sebze salatas? koyun.

Yeme?in ?zerine otlar serpin - ba?yap?t haz?r!

Karides pi?irmek i?in temel kurallar

?o?u zaman, egzotik bir yemek pi?irmeye karar veren yeni ba?layanlar, uygun tad? ve istenen sonucu alamazlar.

Deniz Hayvanlar?n?n Pi?irilmesinde Yap?lan Yayg?n Hatalar:

1. Tat eksikli?i. Harika bir marine haz?rlad?ktan sonra bile, deniz ?r?nleri ?o?u zaman baharatlarla doymaz. Bu, yanl?? birincil i?leme nedeniyle olabilir. Bu fenomeni ?nlemenin tek bir yolu var: Deniz ?r?nlerini kaynatmadan birka? dakika ?nce marine ete koyun. Karidesler hemen tavadan ??kar?lmamal?d?r: pi?irdikten sonra 5-7 dakika daha sosta kalmalar? gerekir, ancak daha fazla de?il!
2. Sulu doku. Bu, donma s?ras?nda a??r? sudan kaynaklanmaktad?r. Bunu ?u ?ekilde ?nleyebilirsiniz: Fazla suyun tamam? cam olacak ?ekilde ?r?n? pi?irmeden bir g?n ?nce ??zd?r?n. Bunun i?in bir kevgir kullanmak iyidir.
3. B?t?nl?k kayb?. Bu fenomenin ana nedeni sindirimdir. Karidesleri ne kadar pi?irmelisiniz? K???k karidesleri kaynatt?ktan sonra en fazla 3 dakika pi?irmek yeterlidir.

Deniz hayvanlar? masada her zaman egzotik g?r?n?r. Ha?lanm?? eklembacakl?lar k?rm?z? ?arap ve bira ile iyi gider. ?hale et, otlar ve kiraz domatesli taze sebze salatalar?nda kullan?labilir.

Kraliyet deniz ?r?nleri t?r?, ?zel g?nler i?in m?kemmeldir. Kaplan "g?zellikleri" ?enlikli masay? s?sleyecek ve herhangi bir geli?mi? gurme zevkini tatmin edecek.

Ancak bu tip en iyi soslarla birle?tirilir:

• mayonez;
• ket?ap;
• dereotu, ki?ni?, kereviz ile ek?i krema;
• peynir ve sar?msak;
• biber ve limon suyu ilave edilmi? zeytinya??.

Bu nedenle, soyulmu? karidesleri pi?irmek ilgin?, heyecan verici ve faydal? bir ?eydir. Sonu?ta, sonu?, ?e?itli mutfak ?aheserlerini pi?irebilece?iniz bir diyet yeme?i!

Karidesler art?k deniza??r? bir lezzet de?il, herkes onlar? kar??layabilir. Karides eti kullanan bir?ok tarif var.

Bunlar?n aras?nda hem lezzetli hem de ?enlikli denilebilir, daha basit ve hatta d???k kalorili tarifler var. g?nl?k kullan?m i?in uyarlanm??t?r.

Bununla birlikte, bu ?r?n?n mevcudiyetine ra?men, onlar? ilk kez pi?irirken bir tak?m sorunlar vard?r. Temel olarak, zaman?n tan?m?yla ilgili zorluklar ortaya ??kar. Herkes karidesleri ne kadar zaman ve nas?l d?zg?n pi?irece?ini bilmiyor.

Karidesler ?ok yumu?ak oldu?u i?in biraz pi?irmeniz gerekiyor. Ama burada bile n?anslar var. Soyulmam?? karides pi?irmek i?in ad?m ad?m foto?rafl? tarifimizi kullan?n, yanl?? gitmeyeceksiniz!

• Soyulmam??, dondurulmu? karides;
• Su;
• Tuz, arzuya g?re baharatlar.

Dondurulmu? soyulmam?? karides nas?l pi?irilir:

1. Tavaya normal so?uk su d?k?n. Baharatlar? ve tuzu diledi?iniz gibi ekleyin. Kaynamaya getirin. 2-3 k?s?m suya 1 k?s?m karides oran?nda su al?n.

2. Dondurulmu?, soyulmam?? karides bir kevgir i?ine konur ve akan so?uk su alt?nda duruland???ndan emin olun (kabu?u temizlemek daha iyidir).

Karidesler ?ok yumu?ak oldu?u i?in pi?irmesi sadece birka? dakika s?rer. Ha?lanm?? ve dondurulmu? olarak sat?n ald???n?z karidesler 3-5 dakika, i?lenmemi? - yakla??k 10 dakika pi?irilmelidir.

6. Karidesler yemeden ?nce kabuklar? soyulmal?d?r. Bunu yapmak i?in, karidesin ba??n? kopar?n ve ard?ndan kuyru?un ucunu ?ekin. kabuk kolayca ??kar?labilir ve karidesin i? yenebilir k?sm? kalacakt?r.

Art?k soyulmam?? dondurulmu? karidesleri nas?l pi?irece?inizi biliyorsunuz, ancak ek olarak a?a??da a??klanan birka? ?nemli noktay? daha bilmeniz gerekiyor.

Soyulmam?? karides pi?irmenin incelikleri:

• Karides pi?irme s?recinde incelikler var. ?rne?in sindirilemezler, aksi takdirde “kau?uk” olurlar. D?zg?n pi?irilirse, kelimenin tam anlam?yla a?z?n?zda erir.
• Baharat olarak sadece tuz de?il, defne yapra??, karabiber, karanfil ve limon, defne yapra?? da kullan?l?r. Bir limon kullanmaya karar verirseniz, kesin ve suyunu s?k?n (tam olarak kullan?lacak olan budur). Limon ?ok b?y?kse, suyunu sadece yar?s?ndan s?k?n, k???kse tamam?n? kullanabilirsiniz. Karideslerin kaynat?laca?? su, limon suyu ilave edildikten sonra hafif asidik hale gelecektir.
• Kabuk rengini de?i?tirerek karidesimizin haz?r olup olmad???n? anlayabilirsiniz. Kabuk biraz daha ?effaf hale gelecek ve karideslerin kendisi y?zecek.
• Kabuksuz karidesleri sadece ocakta de?il, mikrodalgada da biraz su ekleyerek pi?irebilirsiniz.
• Dondurulmu? karidesler ??z?lmeli ve hemen suya at?lmamal?d?r.

Baharat sevenler i?in ?u karides suyu tarifini sunabiliriz:
1. Karanfil - 4-5 adet;
2. Karabiber - 4 adet;
3. Yenibahar bezelye - 1-2 adet;
4. Defne yapra?? - 1 adet. orta boy;
5. Limon - 1/2, birka? par?aya b?l?n;
6. Sar?msak - 1 ba?, soyulmam??, 4 par?aya b?l?nm??;
7. Domates sal?as? - 1-2 yemek ka????. ben. veya k?rm?z? biber tozu - 1 ?ay ka????;
8. Tuz.

Su kaynamaya ba?lay?nca baharatlar? koyun ve tamamen kaynad???nda karidesleri kendileri koyun. Pi?irme s?resi 2-3 dakikad?r.

Be?enebilirsin:

Ad?m ad?m dondurulmu? soyulmam?? karides ne kadar pi?irilir

Ayr?ca ad?m ad?m pi?irme i?lemini tam olarak anlaman?z i?in bir video haz?rlad?k.