"Bug?n zaten pirin? yedin mi?" - bo? bir merak de?il, tan??t?klar?nda ?inlilerden bir selamlama. S?radan bir ?in sakininin hayat?, bu tah?l mahsul? olmadan hayal edilemez. Ve pirin? sadece ovalara de?il, da?lar?n yama?lar?na da ekilir.

?nl?ler ger?ek bir m?hendislik harikas?d?r. MS 13. y?zy?l?n ba?lar?nda in?a edilmeye ba?land?lar. En y?ksek kalite ve lezzetli ?e?itler Yunnan eyaletinde yeti?tirildi. Onlarca kilometre boyunca uzanan ?in pirin? tarlalar?. Burada, deniz seviyesinden 200 - 2000 metre y?kseklikte, 20 bin metrekarelik bir alanda metrekare, binlerce teras gerdi.

Her ?ey, herhangi bir modern teknolojik geli?me kullan?lmadan elle yarat?l?r. Asl?nda, Yunnan'daki pirin? tarlalar?- bu otonom sistem k?lt?r ekimi. Da?lar?n doruklar?ndan a?a?? akan su, ?ukurlar? doldurur. Sonu? olarak - o zaman b?y?mez ot otu, toprak azotla zenginle?tirilmi?tir ve t?m uygun ko?ullar pirin? olgunla?mas? i?in. Ayn? zamanda, pirin? taneleri ?zel fidanl?klarda filizlenir ve daha sonra su basm?? deliklere manuel olarak ekilir.

Bakmak pirin? havuzu?in'de d?nyan?n her yerinden gezginler geliyor. Her d?nemde keyif veren bir g?steri. Kas?m ay?ndan Nisan ay?na kadar su basm?? alanlar? g?rebilirsiniz. G?ky?z? ve g?ne?, bulutlar ve ay su y?zeyine yans?r.

?lkbaharda Yunnan'da bir pirin? tarlas? ye?il hal?. Sonbaharda tarlalar boyan?r parlak renkler sonbahar mevsimi. Patchwork hal?n?n b?y?leyici g?r?n?m? o kadar fantastik ki, varl???n?n ger?ekli?ine hemen inanmak m?mk?n de?il. Manzara, yetenekli bir sanat??n?n f?r?as?yla boyanm?? gibi g?r?n?yor.

Yerliler turistlerle ilgilendi, herkesin muhte?em resmin keyfini ??karmas? ve kameralar?na ?ekmesi i?in uygun ko?ullar yaratt?. Burada bulabilirsiniz g?r?nt?leme platformlar? nereden harika ?in'in pirin? teraslar?n?n g?r?n?m?. Do?ru, onlara giri? ?cretsiz de?il, ancak sembolik bir miktar olan 50 yuan (250 rubleye e?de?er) ger?ekten de inan?lmaz bir deneyim i?in k???k bir ?cret.

Longji (Dragon's Range) - Longsheng Da?lar?'ndaki ?in'in Guangxi eyaletinin pirin? teraslar?

Longsheng Kasabas?n?n 27 km g?neyinde yer alan geni? pirin? teraslar? "Dragon's Ridge", katman katman tepeleri ve da?lar? kaplar. Bunlar, muhte?em manzaralar?yla ?in'in ?ok ?tesinde ?nl?, t?m ?in'deki en ?nl? teraslardan biridir.

Longsheng ya?l?lar?n?n bir s?z? vard?r: "Toprak varsa, pirin? teras? da olacakt?r." ?in'in Guangxi eyaletinde, Guilin ?ehrine arabayla iki saatlik mesafede, dik yama?larda pirin? ekimi ve yeti?tirme sorunu uzun zamand?r ??z?ld?. Yuan Hanedanl??? gibi erken bir tarihte, 13. y?zy?l?n sonunda, Longsheng Da?lar?'nda geni? ?apl? pirin? ekimi g?revi ba?lad?.

Longji olarak bilinen ?eltik tarlalar?n?n yarat?lmas? d?rt y?zy?l s?rd?. Bu s?re boyunca, bir?ok nesil ailelerine bir y?ll?k pirin? tedariki sa?lamak i?in teraslarda ?ok ?al??t?. Ama bunun yan?nda inan?lmaz g?zel bir alan yaratt?lar. ?inlilerin buna demesine ?a?mamal? k???k mucize"keyifli teras".

AT farkl? zaman Bu alan her y?l farkl? g?r?n?yor. K?? aylar?nda biriken su, ilkbaharda ya?mur ?eklinde tarlalara d?k?l?r. Yaz aylar?nda ?eltik s?rg?nlerini esen r?zgarlar, tarlalar? ye?il pirin? tarlalar?na ?evirir. Sonbaharda, olgunla?an ekin alan? asil bir alt?n rengi kazan?r ve k???n t?m yama? karla kaplan?r.

Yuan Hanedanl??? d?neminde toplu halde bu tepelik alana yerle?mek zorunda kalan halk, b?lgenin kendine has ?zelliklerinden dolay? hasat eksikli?i sorunuyla kar?? kar??ya kalm??, artan n?fus yeterince hasat alamam??t?. Bu nedenle, insanlar al???lmad?k bir teknik buldular. en iyi kullan?m ekilebilir arazi.

?nsan zekas?n?n zirvesi, do?al ya?mur suyudur. tek kaynak da?l?k b?lgelerde su. Su rezervuarlarda ve ilkbaharda depolan?r pirin? tarlalar? su dolu. Kademeli teraslar t?m suyun kal?nt? b?rakmadan kullan?lmas?n? sa?lar.

Zhuan etnik grubu teraslara "Ejderhan?n Omurgas?" diyor. 800 metre y?kseklikten, tarlalar?n, dolamba?l? bir s?rt ile uyuyan bir ejderhan?n pullar? gibi g?r?nd??? ??plak g?zle g?r?lebilir.

En y?ksek noktas? 1100 metre y?kseklikte bulunan pirin? tarlalar? 60 kilometrekarelik bir alan? kapl?yor.

Ziyaret?iler her zaman burada ho? kar??lan?r ve bir?ok yerliler gezginler i?in k???k hanlar bile a??n. ziyaret ?in pirin? tarlalar?, yerel n?fusun k?lt?r? ve ?zellikleri hakk?nda ?ok ?ey ??renebilirsiniz. Teraslar? ke?fetmek i?in en iyi ilkbahar veya yaz aylar?nda ziyaret edilir. en iyi ?ekilde. Sonbaharda, uzun pirin? g?receksiniz, teraslar dalgal? tepeler gibi g?r?necek.

As?rlard?r pirin? havuzu ailelerin m?lkiyetindeydiler, nesilden nesile babadan o?ula ge?tiler. Kom?nistler iktidara geldi?inde kurallar de?i?ti: bir ki?inin do?umunda ona belirli bir arazi tahsisi tahsis edilir ve ?l?mden sonra yerel komite onu kendi kullan?m? i?in devreder ve daha sonra ba?kas?na devreder.

Her aile sadece ekin yeti?tirebilse de kendi ihtiya?lar?, pirin? burada sadece yemek i?in yeti?tirilmez. Sonu?ta, hayatta her zaman k???k sevin?ler i?in bir yer vard?r. Ve her y?l, hasat?n bir k?sm?, s?zde yap??kan pirin?, pirin? ?arab? yapmak i?in kullan?l?r.

?imdi, yirmi birinci y?zy?l bah?edeyken, pirin? tarlalar?n?n rol? elbette eskisi kadar ?nemli de?il. Giderek daha fazla gen? Longsheng'e veya daha uzak yerlere ?al??maya gidiyor. Ve teraslara hala pirin? ekilmesine ra?men, art?k yerel n?fus i?in ana gelir kayna?? olarak hizmet etmiyorlar.

Burada yeti?tirilen pirin?, rekabet?i bir fiyata sat?lamaz, ??nk? teraslar?n alan? b?y?k miktarda tah?l elde edilmesine izin vermez. Ancak bunlar ?in pirin? tarlalar? giderek dahil turist haritalar? ve k?yl?ler turizmden y?lda daha fazla kazan?yor pirin? tarlalar?. Bu y?zden longsheng'deki pirin? tarlalar? turistlerden s?k?lmad?klar? s?rece olacak.

?in'deki pirin? teraslar?

Bir kez bak?ld???nda, bu ?lkede pirin? ekiminin peyzaj tasar?m? yard?m?yla yap?ld??? izlenimi edinilir.

Pirin? teraslar?n?n in?aat? Yuan Hanedanl??? (1271-1368) kadar erken bir tarihte ba?lad?. Onlar derin bilgeli?in ve s?k? ?al??man?n doruk noktas?d?r. Ve ?in'deki pirin? teraslar?n?n etraf?ndaki izleme platformlar?n?n isimleri nelerdir: "Dokuz ejderha ve be? kaplan", "Ay?n etraf?nda yedi y?ld?z" ... Burada "d?nyan?n en g?zeli" ve "tek" olarak adland?r?l?yorlar. bulutlar?n alt?nda olanlar."

?nl? Longji pirin? teraslar?na ula?mak i?in, Guangxi eyaletindeki Longsheng kasabas?n?n 27 km g?neyinde bulunan Ping An k?y?nden ge?meniz gerekiyor.

Bunlar, muhte?em manzaras? sayesinde t?m ?in'deki en ?nl? teraslardan baz?lar?d?r.

pirin? havuzu 66 kilometrekarelik bir alan? i?gal ediyor. Deniz seviyesinden 300 ila 1100 metre y?kseklikte ve 25 ila 35 derece, hatta bazen 50 derece aras?nda bir e?imle bulunurlar.

G?zlem g?vertelerine bir bilet 50 yuan (yakla??k 250 ruble) tutuyor.

Ping An k?y?n? ?evreleyen teraslarda, "Dokuz Ejderha ve Be? Kaplan" ve "Ay?n ?evresindeki Yedi Y?ld?z" adl? pitoresk isimlere sahip iki g?r?nt?leme platformu var.

Yine de, yama?larda pitoresk bir ?ekilde k?vr?lan insan yap?m? "tarla basamaklar?n?" g?zlemlemek ola?and???d?r:

Dragon's Backbone'da hasat edilen pirin?, ?lkenin en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Bunun pek ?ok nedeni vard?r: Pirin? yeti?tirmek i?in uygulanan da? suyu, toprak ve devasa kuvvetlerdir.

?l?e?i tahmin etmek i?in bir foto?raf, insan geli?iminde bir ad?md?r!

Foto?raflarda manzaralar olduk?a monoton g?r?n?yor, ama ger?ekte ?yle de?iller!

Pirin? teraslar?n?n g?r?n?m? y?l?n zaman?na ba?l? olarak de?i?ir. ?lkbaharda, pirin? tarlalar? suland???nda teraslar, da?lar?n ve tepelerin yama?lar?n? saran b?y?k parlak ?eritler gibi g?r?n?r:

Yaz ba??nda pirin? teraslar? ye?ile d?ner:

Ve hasat zaman? geldi?inde pirin? tarlalar? ??yle g?r?n?r:

Pirin?, d?nyadaki en de?erli tah?l ?r?nlerinden biridir, gezegenimizin n?fusunun ?o?unlu?u i?in ana g?da ?r?nlerinden biridir. BT y?ll?k bitki, monokotiledon s?n?f?ndan bir tah?l ailesi.

Genel bilgi

Bu tah?l lifli k?k sistem, su basm?? topra?a hava eri?imi sa?layan hava bo?luklar? ile. Pirin?, kal?nl??? yakla??k 3-5 mm ve y?ksekli?i 38 cm olan budakl? g?vdelerden olu?an bir ?al?d?r, ayr?ca 3-5 m y?ksekli?inde olabilir (derin su formlar?). Saplar ?o?unlukla dik, ancak baz?lar? y?kseliyor ve s?r?n?yor. Yaprak m?zrak ?eklinde, salk?m uzunlu?u 10-30 cm olan bir salk?md?r Salk?m, pirin? ?e?idine ba?l? olarak s?k??t?r?l?r veya yay?l?r, sark?k veya diktir. ?zerinde yer al?r ?ok say?da k?sa saplarda tek ?i?ekli spikeletler. B?t?n, s?radan pirin? tanesi, alt?nda kahverengimsi bir tane bulunan sert bir kabuktan olu?ur. Deri alt?nda, cilal? veya cilal? olarak adland?r?lan beyaz pirin? ?eklinde g?rd???m?z tah?l?n en besleyici k?sm? olan endosperm bulunur. Yakla??k %94'? ni?asta, yakla??k %6-10'u protein i?erir, ancak ne yaz?k ki neredeyse hi? B vitamini i?ermez ve mineraller. Cilal? pirin? daha h?zl? pi?er ve v?cudun sindirimi daha kolayd?r. S?cak, nemli iklimlerde ?r?n daha uzun s?re dayan?r.

b?y?yen pirin?

Bu tah?l?n yeti?tirildi?i 3 ?e?it tarla vard?r: yayla, ?ek ve kruvasan. ?ek tarlalar?nda, pirin? yeti?tirme teknolojisi, mahsul olgunla?ana kadar s?rekli su alt?nda ekimden olu?ur, daha sonra su bo?alt?l?r ve mahsul hasat edilmeye ba?lar. Bu mahsul en yayg?n olan?d?r, d?nya pirin? ?retiminin yakla??k %90'? bu ?ekilde hasat edilir. Kuru tarlalar ya????n ?ok oldu?u b?lgelerde bulundu?undan suni sulamaya ihtiya? duymazlar. Her iki tarlada da ayn? ?e?it pirin? yeti?tirilebilir, ancak ?ek tarlalar?nda verim daha y?ksektir. Birinci pirin? tarlas? esas olarak ta?k?n yataklar?nda bulunur ve ta?k?n d?neminde ekilir. Bu durumda, salk?mlar? su ?zerinde y?zen, olduk?a h?zl? b?y?yen bir g?vdeye sahip ?zel bir ?e?it pirin? kullan?l?r. Di?er tarlalarda pirin? yeti?tirmekle kar??la?t?r?ld???nda, bu y?ntem ?ok verim sa?lar. daha az hasat ancak bu, tah?l?n en ?ok t?ketildi?i b?lgeler i?in daha gelenekseldir. ?nemli unsur?rne?in Asya ?lkelerinde n?fus i?in beslenme.

pirin? t?rleri

binlerce var farkl? ?e?itler pilav. ?rne?in, Asya'da her tarla bu mahsul?n kendi ?e?idini ?retir. Tanenin uzunlu?una, i?leme ?ekline, rengine, aromas?na g?re s?n?fland?r?l?r. ??leme derecesine g?re, tah?l beyaza b?l?n?r ve bu?ulan?r.

A?a??daki pirin? t?rleri vard?r:

1. ?eltik: Tarladan taze ?eltik, birka? y?l saklanabilir.
2. Pirin? kabu?u - tah?ldan ??kar?lmas?, hayvan yemi ve g?bre olarak kullan?lan i?lemenin ilk a?amas?d?r.
3. Kepek kabu?u: Tah?llar?n ???t?lmesinden elde edilen, kahvalt?l?k gevrekler ve hayvan yemi olarak kullan?l?r.
4. z?mparalanm?? Beyaz pirin?: en genel. Makalede foto?raflar? g?r?lebilecek yuvarlak taneli, orta taneli ve uzun taneli pirin? var.
5. Yar?m Ha?lanm?? Pirin?: ?eltik pirinci ?nceden suya bat?r?l?r ve ard?ndan bas?n?l? buharla i?lemden ge?irilir.
6. Kahverengi veya cilas?z. Orta taneli bir tane var ve fiyat? cilal? pirin? fiyat?ndan ?ok farkl? de?il, ancak beyaz pirin?ten ?ok daha sa?l?kl? kabul ediliyor.
7. K?r?k pirin?: Pirin? taneleri i?leme s?ras?nda k?r?l?r, b?y?k par?alar ?ekerleme ve kahvalt?lar i?in kullan?l?r, k???k par?alar yemek i?in kullan?l?r.
8. Ayr?ca yasemin, basmati, M?s?r ve yabani pirin? gibi pirin? t?rleri de yayg?nd?r.

Tarih?e ve da??t?m

Pirin?, yakla??k 7.000 y?ld?r insanlar taraf?ndan t?ketilmekte ve yeti?tirilmektedir. Buna tan?kl?k eden foto?raflar, ?in ve Hindistan'?n eski el yazmalar?nda bulunabilir. O zaman bile, pirin? tarlalar?nda bu mahsul? sulamak i?in bir kanal sistemi kullan?ld?. ?lk kez nerede ortaya ??kt??? belirlenmemi?tir, ancak baz? bilim adamlar? Hindistan'?n anavatan? olarak kabul edildi?i konusunda hemfikirdir. Di?er kaynaklara g?re, ?in'deki pirin? tarlalar?n?n M? 5. biny?l kadar erken bir tarihte ortaya ??kt??? ve M? 500 civar?nda zaten G?neydo?u ve G?ney Asya, ?in ve Hindistan'da bulundu?u bilinmektedir. Yay?larak, bu tah?l farkl? hava ko?ullar??rne?in, G?ney Asya'da ?ok miktarda su ve ?s? gerekliydi. b?t?n y?l Japonya, Kore ve Orta ?in'de so?u?a dayan?kl? ve biraz suya ihtiya? duyan ?e?itler yerini ald?. Asya'da pirin? hala elle hasat edilip ekilmekte ve y?zy?llard?r da? platolar?nda, yama?larda ve k???k arazilerde yeti?tirilmektedir. 13. y?zy?lda Sicilya'da pirin? tarlalar? ortaya ??kt?. Kuzey Amerika Frans?z, ?ngiliz ve Japonlarla sona erdi. Pirin?, Portekiz ve ?spanyollar taraf?ndan G?ney Amerika'ya getirildi. Rusya'da pirin? ekimi 300 y?ldan fazla bir s?re ?nce ba?lad?.

Rusya'da pirin?

AT Rus imparatorlu?u?lk pirin? tarlas? Korkun? ?van zaman?nda ortaya ??kt?. Astrahan voyvodas?na, o zamanlar pirincin ad? olan "Saracenic dar?" yeti?tirmek i?in bir kararname ??kar?ld?. Tarlalar Volga'n?n alt k?s?mlar?nda bulunuyordu, ancak ne yaz?k ki deneyin sonucu bilinmiyordu.

Peter I'in saltanat? s?ras?nda, Rusya'da tekrar "Saracenic dar?" ortaya ??kt?, deltaya ekildi ve mahsul?n kaderi acil devlet ihtiya?lar? aras?nda tekrar kayboldu. Ve sadece 1786'da Rusya topraklar?nda pirin? yeniden ortaya ??kt? - Kuban Kazaklar? taraf?ndan getirildi. Pirin? tarlalar? ta?k?n yataklar?nda bulunur ve al?nd?ktan sonra iyi hasat pirin? tarlalar? Rusya'da ortaya ??kt?.

D?nyada pirin? t?ketimi

Bu tah?l?n t?ketimine 2 yakla??m vard?r: "Bat?" - Amerika ve Avrupa ?lkeleri i?in tipik ve "Do?u" - Asya ?lkeleri i?in. Do?u ?lkelerinde pirin? g?nl?k bir besindir, Avrupa'da ise pirin? ?n?n? daha sonra kazanm?? ve ba?lang??ta egzotik bitkiler ve ?zel olarak haz?rlanm?? tatil men?s?. Zamanla pirin? de ana g?da ?r?nlerinden biri haline geldi, ancak Asya'dan farkl? olarak Avrupa'da pirin?, k?mes hayvanlar?, et, deniz ?r?nleri ve baharatlarla pi?irilmeye ba?land?.

Pirin? mahsul? ihtiyac?

D?nyada her y?l yakla??k 350 milyon ton pirin? ?retilmektedir. Gezegendeki insanlar?n yar?s?ndan fazlas? g?nde 3 kez kullan?yor. Ve Japonya'da, ?rne?in pirin? maliyeti burada ?ok daha y?ksek olmas?na ra?men, k?yl? ?iftliklerinin %78'i pirin? yeti?tirmeye odaklanm??t?r. Asya'da bu tah?l?n ki?i ba??na t?ketim oran? y?lda 150 kg ve Avrupa'da - y?lda 2 kg. Yakla??k 12-13 milyon ton, d?nya ithalat ve ihracat?n?n y?ll?k hacmi, yani D?nya'daki toplam mahsul?n yakla??k% 4'?d?r. G?ney Amerika ve Asya, pirincin ana ihracat??lar? iken, Avrupa ithalat??d?r.

pirin? ekmek

Tohumlar? temizlemek i?in ?zel ay?rma-ay?r?c?lar? kullan?l?r, daha sonra tohumlar ?imlenme a??s?ndan kontrol edilir, tah?l?n% 90'?ndan daha az g?stergeleri uygun de?ildir. Ekimden 5-8 g?n ?nce tohumlar g?ne?te kurutulur, ?l?k su 2-3 g?n i?inde ?i?tikten sonra ak?c? hale gelene kadar kurutulur ve 10 cm derinli?e kadar ?nceden ?s?t?lm?? toprakta ekime ba?larlar. en iyi yol?eltik ekimi, flan?l? disk ekim makineleri veya normal s?ra ile dar s?ra olarak kabul edilir. ?apraz ?aprazl? pirin? ekim y?ntemi de iyi sonu?lar verir. Su basm?? topraklarda, bir u?aktan yay?n ekimi kullan?l?r, bu nedenle bir u?akla g?nde yakla??k 150 hektar ekilebilir. Fideden pirin? de yeti?tirilebilir. Bu y?ntem Vietnam, ?in, Japonya ve di?er ?lkelerde kullan?lmaktad?r. BDT ?lkelerindeki fide k?lt?r? Azerbaycan'da bulunur.

Pirin? bitkilerinin sulanmas? ve bak?m?

Pirin? mahsullerini sulaman?n 3 yolu vard?r:

• ta?ma sabittir - su, b?y?me mevsimi boyunca sahadad?r;
• k?salt?lm?? sel - b?y?me mevsiminin ba??nda ve sonunda su tabakas? yoktur;
• aral?kl? sel - su seviyesi belirli s?reler boyunca korunur.

BDT ?lkelerinde, esas olarak k?salt?lm?? sel kullan?lmaktad?r. ?ok tuzlu olmayan ve yabanc? otlardan nispeten temiz olan topraklarda, ekimden sonra ve ?imlenmeden ?nce sulama yap?l?r. ?imlenmeden sonra, pirin? tarlas? sular alt?nda kal?r ve karde?lenme s?ras?nda ?ok b?y?k olmayan bir su tabakas? kal?r - yakla??k 5 cm Daha sonra, yava? yava? su tabakas? 15 cm'ye ??kar?l?r ve bu seviyede su balmumu olgunlu?una kadard?r. bitkilerden. Zamanla, su kayna?? biraz azal?r, b?ylece arazi olgunla?arak kurur ve hasata ba?lamak m?mk?nd?r. Algleri ?ld?rmek i?in kimyasal kontrol yabani otlarla veya topra?? havaland?rarak pirin? tarlas?n? kurutun. Bu prosed?r?n foto?raflar?, sulama ve pirin? bak?m? i?in bir?ok ?neride bulunabilir.

Pirin? yeti?tirme teknolojileri

All-Union Pirin? Ara?t?rma Enstit?s?, 1 hektar ba??na 4 ila 6 ton tah?l elde etmenin m?mk?n oldu?u pirin? yeti?tirmek i?in bir teknoloji geli?tirdi. Teknoloji, topraklar?n, iklimin, ?e?itlerin ?zellikleri dikkate al?narak tasarlanm??t?r.

??in g?ney b?lgeleri ve Krasnodar B?lgesi Pirin? ?retim teknolojisinin 8 ?e?idi geli?tirilmi?tir:

1. 66 i?lemi i?eren temel teknoloji e?lik ediyor y?ksek verim pirin?, y?ksek yak?t t?ketimi ve y?ksek emek yo?unlu?u.
2. Tohumlar?n 4 veya 5 cm derinli?e ekildi?i ve 49 i?lemi i?eren bir teknoloji. Burada kullan?l?r ?n haz?rl?k topraklar: sonbahar planlamas? ve erken ?ift?ilik.
3. Toprak i?leme operasyonlar?n? birle?tiren bir teknoloji: mikro r?lyefi tesviye etmek, mineral g?breler ve herbisitler, ekim, y?zey haddeleme.
4. Bunu sa?layan teknoloji, ?ift?ilik, diskleme, keskileme, operasyonel planlama, ?ift?ilik gibi i?lemleri i?ermez.
5. ?lkbahar ve sonbaharda pirin? tarlas?n?n kurutulamad???, ekim ve toprak haz?rlama d?nemindeki ya???l? d?nemlerde su dolu tarlalarda uzmanla?m?? bir teknoloji.
6. Tar?m uygulamalar?n?n yabani otlarla, hastal?klarla ve zararl?larla sava?mas?na izin veren herbisit i?ermeyen teknoloji.
7. Diyet pirinci yeti?tirmek i?in pestisit kullanmadan teknoloji.
8. Her ?eyin enerji yo?un ve emek yo?un oldu?u bir teknoloji teknolojik s?re?ler KFS-3.6 ve KFG-3.6 ?nitelerini ve bir d?ner pulluk PR-2.4'? ger?ekle?tirin. damga y?ntem d?zg?n ?ift?iliktir.

?in'in Yunnan eyaletinde bulunan pirin? teraslar?, d?nyan?n her yerinden gezginleri memnun ediyor. Bu devasa pirin? tarlalar? d?nyan?n en b?y?k ve en g?zelleri aras?ndad?r. Bir?ok cazibe merkezi farkl? ?lkelerden turistleri cezbetmektedir.

Yuanyang'da muhte?em manzara

G?r?n??e g?re, pirin? tarlalar?nda ?a??rt?c? olan ?ey. Bu teraslar ?zeldir. O kadar g?zeller ki, her y?l y?zlerce turist tepelerin yama?lar?n? kaplayan parlak, zengin renklere bakmaya geliyor.

Y?l boyunca manzara de?i?ir: baz? renkler di?erlerinin yerini al?r. G?r?nmez bir sanat??, suyla dolu alanlar? en inan?lmaz renklere boyar gibi g?r?n?yor. Yaz aylar?nda pirin? s?rg?nleri soluk ye?il bir renge sahiptir. Sonbahar g?nlerinde yama?larda "alt?n" plaserleri g?r?l?r.

Kas?m ay?ndan Mart ay?n?n sonuna kadar tarlalar en g?zel haliyle. Y?zeye yans?yan g?ne? parlamas? fantastik, g?zel bir manzara yarat?r.

Da?lar?n ve tepelerin yama?lar?na ku? bak??? bakt???n?zda, a?a??da olan? hemen anlamayacaks?n?z. Siyah ?izgilerle ayr?lm?? ?ok renkli yamalar. Bu nedir? Gizem.

?in'de gezginlerin g?rd??? do?a harikalar? inan?lmaz. Shilin ta? orman?, ??l?n ortas?ndaki Crescent Moon G?l?, Avatar filmindeki da?lar ve d?zinelerce ba?ka manzara noktas?, ?inlileri muhte?em topraklar?yla gururland?r?yor.

Pirin? teraslar? da ?in sakinleri taraf?ndan sayg? g?r?yor. En ?ok s?ralamada 17. s?rada yer al?yorlar. g?zel yerler?in. UNESCO ?u anda bu ola?and??? pirin? tarlalar?n?n K?lt?rel Olarak De?erli Siteler Listesine dahil edilmesi i?in bir ba?vuru d???n?yor.

daha yak?n

ve k?yl?ler onlar? her g?n b?yle g?r?yor

Muhte?em teraslar nas?l ortaya ??kt??

Yakla??k 2500 y?l ?nce, g??ebe Hani kabileleri yeni bir yere yerle?mek i?in da?lardan indi. ?ift?iler, filizler s?rekli olarak bir su tabakas?yla kaplan?rsa, pirin? yeti?tirdikleri topra??n ?ok daha verimli hale geldi?ini fark ettiler. Yabani otlar do?al olarak yok edildi ve bitkiler ek g?bre - azot ald?.

?ift?iler bir karar verdiler - tepelerin yama?lar?nda tar?msal i?ler i?in b?y?k kaz?lar yapmak. Titanik ?al??mas? y?llar sonra tamamland?. ??, kesin hesaplama ve do?ruluk gerektiriyordu. En ufak yanl?? ad?mlar k?r?lgan yap?lar?n tahrip olmas?na neden oldu.

Adam yolunu tuttu. 20 bin metrekare alana sahip devasa teraslar. tepeler ve da? yama?lar? boyunca uzanan km, konturlar?n? tekrarl?yor. Pirin?, binlerce y?ld?r yer de?i?tirmeden yeti?tirilebilir. Binlerce y?ll?k tarihi olan teraslar hala ?ift?iler taraf?ndan kullan?l?yor ve iyi bir hasat ?retiyor.

?evreciler alarm veriyor. B?y?yen pirincin atmosfere milyonlarca ton metan gaz? sal?n?m?na e?lik etti?i ortaya ??kt?. Bunun kesinlikle olumsuz bir etkisi olacakt?r. ?evre ama insanl?k pirin? ?retmeyi reddedemez.

Bu tah?l mahsul?, gezegenimizin n?fusunun %45'i i?in ana kalori kaynaklar?ndan biridir. en ?ok b?y?k ?reticiler pirin? ?in, Hindistan, Tayland'd?r.

?nsanlar bu tah?l? 8 bin y?l ?nce yeti?tirmeye ba?lad?lar. Bu s?re zarf?nda, baz?lar? sadece 3 ayda olgunla?an 100'den fazla ?e?idi yeti?tirildi.

Ancak ?o?u alanda bunun ekimi ?nemli k?lt?r?a??m?zdan ?nce oldu?u gibi kald?. Bu i?lemi mekanize etmek olduk?a zordur, bu nedenle pirin? tarlalar?nda hala el eme?i kullan?lmaktad?r.

Bir milyardan fazla k?yl? bu tah?l?n yeti?tirilmesiyle u?ra?maktad?r. Sizi tepelerin eteklerinde bulunan pirin? teraslar?n?n foto?raflar?n? g?rmeye davet ediyoruz.

B?yle tarlalar yaratmak i?in k?yl?ler ne kadar emek harcad?! Ancak bu teraslardan baz?lar? y?zy?llard?r yarat?lm??t?r. ?rne?in, . Onlar? in?a etmek 500 y?l s?rd?.

Foto?rafta g?rebilece?iniz gibi, suyla dolu topra?a ayl?k ye?il filizler ekilir. Bu ko?ullar alt?nda, bu de?erli tah?l daha fazla hasat kuru topraktan daha. Ayr?ca su, topra?? yabani otlardan ve baz? zararl?lardan korur.

Yakla??k bir bu?uk ay sonra bu bitki ?i?ek a?maya ba?lar. D??ar?dan ?ok g?zel g?r?n?yor. Ayr?ca, ?i?ek salk?mlar? hem siyah hem de mor olabilir - her ?e?idin farkl? bir rengi vard?r.
90-200 g?n sonra k?yl?ler hasada ba?lar. Yine, herhangi bir teknik kullan?lmadan. Ve baz? b?lgelerde tarlalar hemen s?r?l?yor ve yeniden yeni s?rg?nler ekiliyor! B?ylece y?lda 2 ?r?n topland??? ortaya ??k?yor. Baz? b?lgelerde norm 3 mahsuld?r.

En ilgin? olan?, pirin? iddias?z bir k?lt?rd?r. ?rne?in, ?in'de ayn? tarlalarda birka? bin y?ld?r yeti?tirilmektedir. Verim etkilenmez.

B?yle bir "numara" bu?day?m?zla ?al??mayacak olsa da. Birka? y?l ekimden sonra, tarla birka? y?l “dinlenmelidir”.

Arazinin izin verdi?i yerlerde, bu "beyaz bu?day" ovalarda yeti?tirilir. Ancak tamamen d?z olmalar? ?art?yla - e?imsiz. Aksi takdirde, bunlar? e?it ?ekilde suyla doldurmak m?mk?n olmayacakt?r.

Asya ?lkelerinde, tah?l?n kendisine ek olarak, saplar? da kullan?l?r. Evlerin ?at?lar?n?, ?nl? has?r k?lahlar? ve pirin? ka??d?n? yapmak i?in kullan?l?rlar.

D?nyada her y?l 350 milyon tondan fazla pirincin yendi?ini biliyor muydunuz?
Bir foto?raf.

Pirincin su basm?? tarlalarda yeti?ti?ini herkes bilir. Bunlar, yaylalar?n karakteristik ?zelli?i olan d?z tar?m tarlalar? veya pitoresk teraslar olabilir. Ancak pirin? tarlalar?n?n de?i?mez ?zelli?i sudur. Pirin? ekimlerinin hi? sular alt?nda kalmad???, ??nk? bu mahsul?n ?ok b?y?k miktarda neme ihtiyac? oldu?u ortaya ??kt?, ancak ?reme y?nlerinden biri ??r?meye dayan?kl? ?e?itlerin yeti?tirilmesidir. O halde pirin? neden b?yle bir “batakl?k ya?am?”ndan memnun?

Pirin? yeti?tiricili?inin tarihi 7.000 y?ldan daha eskiye dayanmaktad?r ve bu tah?l?n ?e?itlerinin say?s? tek kelimeyle ?a??rt?c?d?r. Sadece ?in'de yakla??k 8.000 ?e?it pirin? var. Bu tar?msal ?r?n, ?o?u sakinin diyetinde ilk s?rada yer almaktad?r. G?neydo?u Asya ve pirin? ?retiminin kendisi b?lgedeki bir?ok ?lkenin ekonomisinin bel kemi?idir.

D?nyadaki en b?y?k pirin? miktar? (140 milyon tondan fazla) y?lda ?in'de yeti?tirilmektedir. Onu Hindistan, Endonezya, Banglade? ve Vietnam izlemektedir. Asya'ya ek olarak, pirin? Brezilya'da ?ok pop?ler ve bu ?lkede de ba?ar?yla yeti?tiriliyor, ancak ?l?ek Asya'dan biraz daha m?tevaz? - y?lda sadece 12-15 milyon ton. ABD, Avustralya, T?rkiye ve hatta Rusya'da pirin? tarlalar? var. ?lkemizde Primorye ve Krasnodar B?lgesi.

?o?u ?lke, pirin? ekimi i?in su veya sulama pirin? ekimi kullan?r. Bu teknoloji ile su basm?? tarlalarda pirin? yeti?tiriliyor ve hasattan iki hafta ?nce su tahliye ediliyor. Kural olarak, pirin? ?nce ?zel kutularda filizlenir ve ard?ndan filizlenen filizler tarlaya ekilir. G?neydo?u Asya ?lkelerinde bu manuel olarak yap?l?r ve ?rne?in Amerika Birle?ik Devletleri'nde tohumlar? do?rudan topra?a ekerler. Bu durumda, havac?l?k en s?k kullan?l?r.

Ancak pirin? ?ok fazla neme ihtiya? duydu?u i?in tarlalar sular alt?nda kalm?yor. Modern ?e?itlerin geli?tirildi?i yabani pirin? bi?imleri nemli yerlerde yeti?mesine ra?men, modern ?e?itler kal?c? konum suda iste?e ba?l?d?r. Ancak bu ?ekilde ?ift?iler, verimi d???ren yabani otlarla sava??rlar. Pirin? kendisi nem seven bitkiler ve su basm?? bir yerde olmaya dayanabilir. Ancak ?o?u yabani ot bu ko?ullarda hayatta kalamaz. Baz? ?lkelerde kuru arazi pirin? ekimi uygulanmaktad?r. Bu teknoloji ile pirin? s?radan, su basmayan tarlalarda yeti?tirilir. Ve orada harika hissediyor. Do?ru, verimi biraz daha az, ancak nem eksikli?inden de?il, sinir bozucu yabani otlardan dolay?.

Ya? pirin? ekiminin ?evresel a??dan daha temiz oldu?u ortaya ??kt?. Elbette su dolu tarlalarda g?bre ve zirai ila?lar da kullan?l?yor, ?zel ara?lar ha?ere kontrol? i?in. Ancak, en az?ndan bu t?r alanlarda, yabani otlarla sava?mak i?in tasarlanm?? m?stahzarlar olan herbisitleri uygulamaya gerek yoktur.