Yaz?n ba?lamas?yla birlikte hasat mevsimi de ba?lar. Meyveler, meyveler, sebzeler olabilir. Sadece ikincisi bug?n tart???lacak. Yani salatal?k. ?u anda onlar? s?n?rs?z miktarda kullanabiliriz.

Ge?enlerde nas?l yap?ld???n? da yazd?m. Bug?n Korece yemek tariflerine dikkat etmek istiyorum. B?yle bir bo?luk, b?y?m?? bile, herhangi bir ye?il yak???kl? adamdan yap?labilir. Sonu?ta, genellikle yapraklarda saklanan bir t?r salatal??? g?zden ka??r?r?z. Ve ertesi g?n o kadar b?y?k ki, art?k tuzlamak veya yemek i?in uygun de?il.

Ve so?uk k?? aylar?nda, her zaman yaz? hat?rlamak istersiniz. Bu nedenle, bir kavanoz nefis alaca??z ve an?lar?n tad?n? ??karaca??z. Evet, at??t?rmal?k olarak ?ok iyi bir se?enek.

Bu y?ntem olduk?a basit ve h?zl?d?r, ??nk? kavanozlar?n i?eri?inin ?s?l i?lemine ek zaman harcaman?za gerek yoktur. ??ine ac? biber eklendi?i i?in olduk?a baharatl?d?r. Ama dilerseniz miktar? azaltabilir veya art?rabilirsiniz.

??indekiler:

• salatal?k - 2 kg;
• havu? - 500 gr;
• Bulgar biberi - 500 gr;
• so?an - 500 gr;
• Ac? biber - 1 adet;
• Sar?msak - 1 kafa;
• Tuz - 1.5 yemek ka????. l.;
• ?eker - 100 gr;
• Bitkisel ya? - 100 gr;
• Sirke %9 - 100 ml.

Yemek pi?irme:

1. ?nce salatal?klar? akan su alt?nda y?kay?n ve iyice kurulay?n. Onlar? daireler halinde kestik ve ?ok b?y?k olanlar daha k???k. Ayr?ca kal?nl?klar? ?ok b?y?k olmamal?, yakla??k 0,5 mm olmal?, ancak olduk?a ince olmamal?d?r. Onlar? b?y?k bir tencereye koyun.

2. Dolmal?k biberi de y?kay?p ka??t havluyla siliyoruz. Yar?ya kesin ve tohumlar? ??kar?n. ?imdi k?sa ?eritler halinde kesin. Oraya g?nderiyoruz.

Salatay? daha renkli hale getirmek i?in farkl? renklerde biber al?n.

3. So?an? kabu?undan temizliyoruz ve k???k k?pler halinde kesiyoruz.

4. Havu?lar da y?kan?r ve temizlenir. Kore havu?lar? i?in rende ?zerine s?r?yoruz. Ya da sadece ?eritler halinde kesin. B?t?n sebzelere g?nderiyoruz.

5. Tavaya ayr?ca presten ge?irilen sar?msaklar? ve do?ranm?? ac? biberi ekleyin.

Baharatlar? unutmay?n: ?eker ve tuzun yan? s?ra bitkisel ya? ve sirke.

Koruyucu tuz, katk? maddesi olmadan, yani s?radan sofra tuzu gereklidir. Aksi takdirde, t?m bo?luklar?m?z ek?i olacak ve “havaya u?acak”.

6. Her ?eyi iyice kar??t?r?n ve 2 saat oda s?cakl???nda b?rak?n.

7. Bu s?re zarf?nda kavanozlar ve kapaklar haz?rlayaca??z. Deterjanlarla iyice y?kanmalar? ve t?m suyun cam olmas? i?in ters ?evrilmeleri gerekir.

8. Salatay? ate?e koyun ve kaynat?n. Bu i?lem s?ras?nda iyice oturacak ve daha da fazla meyve suyu b?rakacakt?r. Bir dakika pi?iriyoruz. Bu s?rada salatal?klar?n renginin de?i?ti?ini fark edeceksiniz, yani i?iniz bitti. Kapat?n ve kavanozlara s?cak olarak koyun.

9. Hemen kapaklar? sar?n ve kapaklar?n alt?na ters ?evirerek so?utun.

B?yle bir salatas? karanl?k ve serin bir yerde sakl?yoruz.

Kore havu?lar? i?in baharatl? salatal?k tarifi

T?m se?enekler lezzetli. Ancak tad?ndan ??pheniz varsa baharat kullanman?z? ?neririm. Salata benzersizli?ini ve ?zg?nl???n? verecektir. Ve dayanaca??n? ve bozulmayaca??n? kesin olarak biliyorum.

??indekiler:

• salatal?k - 2 kg;
• Havu? - 0,5 kg;
• ?eker - 100 gr;
• Tuz - 50 gr;
• Sar?msak - 1 kafa;
• Korece sebzeler i?in baharat - 10 gr;
• Sirke %9 - 125 ml;
• Bitkisel ya? - 125 ml.

Yemek pi?irme:

1. ?nce salatal?klar? y?kay?p kurutmam?z gerekiyor. Sonu?ta, a??r? nem bizim i?in i?e yaramaz. Onlar? daireler halinde kestik ve b?y?k olanlar yar?m veya ?eyrek daire olabilir. Asl?nda plasti?in boyutu salatan?n tad?n? ?ok fazla etkilemiyor. Onlar? hemen b?y?k bir kaba koyuyoruz, b?ylece daha sonra her ?eyi kar??t?rmak daha kolay olacak.

2. ?imdi havu?la ilgilenelim. Onu da y?kay?p temizliyoruz. ?imdi onu ???tmemiz gerekiyor. Bunu Kore rendesi veya ?zel bir b??akla yapmak daha iyidir. Ancak buna sahip olmayanlar, s?radan bir b??ak veya daireler kullanarak basit?e ince ?eritler halinde kesebilirler. Salatal?klara g?nderiyoruz.

3. S?ra sar?msakta. Ayr?ca kabu?undan temizliyoruz ve presten s?k?yoruz. Ayr?ca bir b??akla do?ranabilir veya ince bir rende ?zerine s?r?lebilir. Sebzelere ekliyoruz.

4. ?imdi oraya bitkisel ya? ve sirke d?k?n. ?eker ve tuz ekleyin. 10 gr i?erdi?i po?etin ?zerinde yaz?yorsa t?m baharatlar? g?nderebilirsiniz. Daha fazla ise, ?rne?in 30 gr., O zaman paketin sadece bir k?sm? (1/3).

5. Bu y?zden her ?eyi iyice kar??t?r?n ve 4 saat oda s?cakl???nda b?rak?n.

Kab?n i?eri?ini periyodik olarak kar??t?rmay? unutmay?n.

6. Bu s?re zarf?nda kavanozlar? ve kapaklar? haz?rlay?n. Soda veya deterjanlarla iyice y?kanmalar? gerekir. Bunu daha sonra yapaca??m?z i?in sterilize etmek gerekli de?ildir.

7. ?imdi salatay?, i?eri ald??? meyve suyuyla birlikte ?i?elerimize koyuyoruz ve metal kapaklarla kapat?yoruz. Onlar?, alt?na bir bez koydu?umuz veya ?zel bir stand koydu?umuz b?y?k bir tencereye koyduk. ??ine tenekelerin omuzlar?na kadar ?l?k su d?k?n ve ate?i a??n. ?lk ba?ta g??l? olmal? ve kaynatt?ktan sonra ?ok fazla gurultulmamas? i?in k?s?n. Aksi takdirde salataya su girer. Ve b?ylece yakla??k 15 dakika sterilize ediyoruz.

8. Kutular? ??kar?r?z ve bir diki? makinesi kullanarak kapaklar? sarar?z.

Ayr?ca b?k?m kapaklar?, yani b?k?m kapaklar? da kullanabilirsiniz.

9. Kavanozlar? ters ?evirin ve ?zerlerini bir battaniye veya havluyla ?rt?n. Bu y?zden tamamen so?umalar?na izin verin. Daha sonra serin ve karanl?k bir yerde saklay?n.

Havu?lu Kore usul? salatal?k - h?zl? bir tarif

Payla?t???m t?m ?ekillerde, ?r?nlerin neredeyse ayn? bile?imi. Sadece miktarlar? de?i?ir ve ba?ka bir ?r?n eklenir. Ancak yaln?zca deklan??r h?z? ve i?lem biraz farkl?d?r. Bu videoda yazar, b?yle lezzetli bir salatan?n nas?l pi?irilece?ini ayr?nt?l? olarak g?steriyor ve anlat?yor. Ayn? zamanda benimkinden biraz farkl?, ama yine de daha az g?zel de?il.

Umar?m haz?rl??? be?enmi?sinizdir ve k???n bir kavanoz a?mak ve yaz lezzetlerini hat?rlamak i?in kendiniz yapmaya karar vermi?sinizdir. Bunu ?enlik masas?na da koyabilirsiniz ??nk? ?ok i?tah a??c? g?r?n?yor.

Baharatl? Kore Hardal Salatas?

Bu tarifte minimum ?r?n kullanaca??z. Ayr?ca hardal salatas? yapaca??z. sadece burada toz halinde ihtiyac?m?z var. Daha baharatl? seviyorsan?z daha fazla biber de ekleyebilirsiniz. Ama ben her zaman tarifine g?re yapar?m. Bu t?r salatal?klar k???n patatesler i?in m?kemmeldir, hatta k?zart?l?r, hatta derilerinde kaynat?l?r.

??indekiler:

• salatal?k - 4 kg;
• Sar?msak - 1 kafa;
• ?eker - 1 su barda??;
• Tuz - 1/2 su barda??;
• ???t?lm?? karabiber - 1 yemek ka????. l.;
• Kuru hardal - 1 yemek ka????. l.;
• Bitkisel ya? - 1 su barda??;
• Sirke %9 - 1 su barda??.

Yemek pi?irme:

1. ?nce salatal?klar? y?kay?n ve silin. Onlar? ayn? boyutta almak daha iyidir. ?imdi onlar? 4 - 6 par?aya kesece?iz, kal?nl?klar?na ba?l?. B?y?k bir kaba koyun.

2. Sar?msaklar? kabu?undan temizliyoruz ve presten ge?iriyoruz. Fanlar bir b??akla ?ok ince kesebilir veya rende ?zerine ovalayabilir.

3. Baharatlar? ekleyin: tuz, ?eker, karabiber ve hardal. Ayr?ca sirke ve ya? ekliyoruz. Her ?eyi iyice kar??t?r?n ve 6 saat demlenmeye b?rak?n. Bu s?re zarf?nda, suyu ba?latmalar? gerekir.

4. Temiz kavanozlara yerle?tirin ve bir tencerede yakla??k 10 dakika sterilize edin. Ard?ndan kapaklar? vidalay?n ve ters ?evirin. Bu y?zden tamamen so?umaya b?rak?n.

Bu salata oda s?cakl???nda bile saklanabilir. Ve k???n misafirlerin geli?ine ula?mak i?in.

A??r? b?y?m?? rendelenmi? salatal?k Kore salatas? tarifi

Evet, bah?eden g?zel ve k???k salatal?k toplamak her zaman m?mk?n de?ildir. Sonu?ta, ?o?u her g?n onlar i?in bah?eye gitmiyor. Bu y?zden bir salatal?k tarlas?n?n yan?nda ya?amama ra?men onu g?zden ka??rd?m. Ama ?nemli de?il. B?yle bir durumda, onlar? nas?l kullanaca??m? da biliyorum.

??indekiler:

• salatal?k - 4 kg;
• havu? - 1 kg;
• Sar?msak - 1 kafa:
• Korece sebzeler i?in baharat - 15 gr;
• ?eker - 200 gr;
• Tuz - 3 yemek ka????. l.;
• Bitkisel ya? - 150 ml;
• Sirke% 70 - 1 yemek ka????. ben.

Yemek pi?irme:

1. Havu?larla ilgilenelim. ?yice y?kay?p temizleyin. Kore rendesi ?zerine rendeleyin veya ?zel bir b??ak kullan?n. Hemen b?y?k bir kaseye koyun.

2. ?imdi s?ra salatal?kta. Biz de benim ve ?? tane. Ancak tohumlar ezilmemelidir. ?ok su verecekler ama bizim buna ihtiyac?m?z yok. Bu y?zden onlar? ??pe at?yoruz. Oraya g?nderiyoruz.

3. Sar?msaklar? temizliyoruz ve bir presten ge?iriyoruz.

4. T?m baharatlar? uykuya dal?n: tuz, ?eker, baharat. Ve ayr?ca sirke ya?? d?k?n. Her ?eyi iyice kar??t?r?n ve en az be? saat, hatta daha fazla marine etmeye b?rak?n. Geceleri daha iyi.

5. Salatay? steril kavanozlara dizip f?r?na g?nderiyoruz ve sterilize edilmek ?zere 15-20 dakika f?r?na g?nderiyoruz. su dolu bir tencerede de yap?labilir.

6. Kapaklar? rulo haline getirin ve kapaklar?n alt?nda ba? a?a?? so?umaya b?rak?n. Daha sonra serin bir yerde temizliyoruz veya kilerde sakl?yoruz.

Peki siz bu tarifler hakk?nda ne d???n?yorsunuz? ?? par?as?n? nas?l haz?rlayaca??n?za karar verdiniz mi? Ben ?oktan karar verdim ve ben de lezzetli patl?can yapmak istiyorum. ?u anda b?y?yorlar. Kabak da bah?ede g?zeldir ama ben onlar? k?ftelerin yan?na garnit?r olarak yapaca??m. Belki devam ederim ve sana veda ederim. Yak?nda g?r???r?z!

Bah?ede genellikle ?ok az insan?n yemek yemeyi sevdi?i b?y?k salatal?klar b?y?r. Zengin bir hasat i?in kullan?m bulmak i?in Kore usul? salatal?k salatas? haz?rlaman?z? ?neririz. Meze al???lmad?k, lezzetli ??k?yor ve konuklar?n hi?biri ana ?r?n?n hafif sararm?? salatal?k meyveleri oldu?unu tahmin etmeyecek.

K?? i?in Kore usul? salatal?k

Minimum say?da ?r?nle, bir sonraki yaz sezonuna kadar keyif verecek lezzette muhte?em bir meze ??k?yor. Salatal?k, herhangi bir b?y?kl?k ve olgunluk derecesindeki meyveler kullan?larak haz?rlanabilir.

??indekiler:

• ?eker - 130 gr;
• salatal?k - 1700 gr;
• K?rm?z? biber;
• havu? - 550 gr;
• ay?i?ek ya?? - 120 mi;
• sirke - 120 ml (%9);
• Korece havu? i?in baharat - 12 g;
• tuz - 55 gr;
• sar?msak - 12 di?.

Yemek pi?irme:

1. Y?kanm?? salatal?klar?n kabuklar?n? ve kenarlar?n? kesin. A??r? b?y?m?? ?rnekler i?in ?ekirde?i ??kar?n. Yar?m halkalar halinde kesin.
2. Kore rendesi kullanarak havu?lar? rendeleyin. Sar?msak di?lerini do?ray?n. Salatal?k ile kar??t?r?n.
3. Ya?a d?k?n. Tuz. Baharat ve ?eker serpin. Sirke ekleyin. Kar???m. 5 saat ?srar et.
4. Konteynerlere b?l?n. Kapaklarla ?rt?n. Tencerenin dibine bir havlu koyun. Bankalar? d?zenleyin. Su ile doldurmak i?in. Sterilize edin. 25 dakika s?recek. Bu s?reden daha uzun s?re sterilize etmeyin, aksi takdirde sebzeler i?tah a??c? olmaz.
5. Bankalar? kald?r?n. Toplan?n.

K??l?k bo?luklar?n so?uma s?recini yava?latmak i?in kaplar? s?cak bir battaniyeyle ?rt?n.

havu?lu

Bu ?e?itlilik geleneksel salatal?k tur?usunu and?r?yor, ancak baharatlar?n eklenmesi mezenin ho? kokulu ve ?a??rt?c? derecede lezzetli olmas?na yard?mc? oluyor.

??indekiler;

• karabiber - 20 bezelye;
• salatal?k - 4200 gr k???k meyveli;
• sirke - 220 ml (%9);
• havu? - 560 gr;
• tuz - 2 yemek ka????. ka??klar;
• dereotu ?emsiyeleri - 1 adet. her kapta;
• sar?msak - 7 di?;
• ?eker - 210 gr;
• Korece havu? i?in baharat - 15 g;
• bitkisel ya? - 240 ml.

Yemek pi?irme:

1. Salatal??? d?rde b?l?n. Havu? do?ray?n.
2. Tuz. ?ekere d?k?n. Baharat serpin. Ya??, ard?ndan sirkeyi d?k?n. Kar???m. 5 saat ?srar et.
3. Kavanozlar? ve kapaklar? sterilize edin.
4. ?emsiyeleri konteynere koyun. Klasik karabiber serpin. K?y?lm?? sar?msak karanfil ekleyin. Salamura sebzeleri yerle?tirin. Kalan marineyi d?k?n. Toplan?n.

Ailemizdeki Kore salatalar? t?m y?l boyunca ?evrilmez. Kore usul? salatal?k en lezzetli olanlardan biri olarak kabul edilir. H?zl? bir pi?irme se?ene?i yap?yoruz ve kesinlikle k?? i?in birka? kutu haz?rl?yoruz. Harika bir baharatl? at??t?rmal?k i?in en lezzetli tariflerden baz?lar?n? sunuyorum. S?cak zaman ?imdi, ortaya ??kan her ?eyi al?p koruma i?in g?nderiyoruz.

K???n, patatesleri aceleyle ha?lay?p de?erli kavanozu a?arak yaz i?leri i?in kendinize y?zlerce kez te?ekk?r edeceksiniz. ??nk? baharatl?, tatl? ve ek?i bir at??t?rmal?k her zaman ba?ar?l?d?r.

Havu?lu Kore salatal?k tarifi

Bu, ki?isel olarak en iyi oldu?unu d???nd???m evrensel bir tarif. ?abuk pi?er ve b?y?k bir porsiyon yaparak bir k?sm?n? yemek i?in ay?rabilir ve gerisini k??a haz?rlayabilirsiniz.

Litre kavanoz ba??na gerekli:

• Salatal?k - kilogram.
• Havu? - 250 gr.
• Sar?msak - yar?m kafa.
• Tuz b?y?k bir ka??kt?r.
• ?eker - 3 b?y?k ka??k.
• Ac? biber - baklan?n 1/2 k?sm?.
• Ay?i?ek ya?? - 1/4 bardak.
• Sofra sirkesi - 1/4 fincan (elma ile daha lezzetli, daha yumu?akt?r ve belirgin bir sirke aromas? yoktur).
• ???t?lm?? biber - bir yemek ka????.

Haz?rl?k tarifi:

1. Salatal?klar? sertle?tirmek i?in 2-3 saat bekletin. Bu, i? par?as?na ho? bir gevreklik sa?layacakt?r. Hasattan hemen ?nce bah?eden toplanan ye?illikler i?in bu ad?m atlanabilir.
2. Soyulmu? havu?lar? Kore rendesi ?zerinde ?eritler halinde do?ray?n. Orta boy bir meme se?menizi tavsiye ederim, o zaman havu?lar?n salatal?klarla ayn? anda marine etme zaman? olacakt?r.
3. Sar?msaklar? soyun, k???k k?pler halinde do?ray?n. Biberleri ince halkalar halinde kesin.
4. Salatal?klar b?y?k kesilmez, ancak k???lmez. Foto?raf?mdaki gibi ince ?ubuklar veya payet yap?n. Kesme y?nteminin ?ok ?nemli olmad???n? s?ylemek istiyorum, salatal?k ve havu?lar? sadece halkalar halinde keserseniz, k?? hasad? daha da k?t?le?meyecektir.
5. Malzemeleri bir le?ene koyun, sar?msa?? ekleyin. Tuz, ?eker serpin, ???t?lm?? biber ve ac? halkalar? at?n. Sirke ve ya?? ayn? anda d?k?n.
6. Kore salatas?n? elinizle kar??t?r?n ve birka? saat unutun - sebze tur?usu i?in yeterli zaman.
7. ?? par?as?, bol miktarda marine suyunu serbest b?rakacakt?r - ?rnekleme i?in uygun bir an. Diki?ten ?nce eklenmesi gerekenleri tatmaya karar verin.
8. Salatan?n bir k?sm?n? yemek i?in ay?r?n, kalan?n? kavanozlara da??t?n.
9. Daha iyi koruma i?in salatay? sterilize etmenizi ?neririm. Bir litre kavanoz i?in 20 dakika yeterlidir.
10. Bu s?reden sonra kavanozlar? tavadan ??kar?n, vidalay?n, ters ?evirin ve so?utun.
11. Ard?ndan diki?lerin s?k?l???n? kontrol edin ve gerekirse kapaklar? s?k?n.

Kore havu? soslu salatal?k salatas?

Havu? i?in Kore baharat?, k??l?k salatal?k salatas?n? korumak i?in harikad?r. K?? i?in hasat i?in ba?ka bir se?enek daha var, havucu hemen Korece'ye koyun, zaten haz?r.

?pucu: Kore baharat?n? kendiniz yapmak kolay ve basittir. Bunu yapmak i?in ???t?lm?? ki?ni? al?n - sanat. ka??k. Yar?m k???k ka??k karabiber, hindistan cevizi, kakule ve karanfil ekleyin. Bu standart bir baharat setidir.

Almak:

• salatal?k - 1,5 kg.
• Ac? biber - 2 bakla.
• Havu? - 2 orta adet.
• Havu? i?in baharat - 1/2 paket.
• Sar?msak - 2 kafa.
• ?eker - 3 b?y?k ka??k.
• Tuz - 2 b?y?k ka??k.
• Bitkisel ya? - 100 ml.
• Sirke %9 - 100 ml.

Korece salatal?k nas?l pi?irilir:

1. 3-4 saat so?uk suya bat?r?lm?? salatal?klar? uzun ?ubuklara b?l?n. Havu?lar? salatal?klarla ayn? ?ekilde rendeleyin veya kesin.
2. Biber tohumlar? ??kar?n ve ince do?ray?n. Sar?msaklar? soyun, karanfillere b?l?n ve ince do?ray?n.
3. Sebzeleri bir tencereye koyun, baharatlar da dahil olmak ?zere baharatlarla baharatlay?n.
4. Kar??t?r ve ba?ka ?eyler yap. ??eri?i periyodik olarak hat?rlay?n ve kar??t?r?n.
5. 3 saat sonra sebze salatas?n? kavanozlara b?l?n, tur?uyu da??t?n.
6. ?? par?as?n? sterilize edin ve ters ?evirerek so?utun. Sonra k?? i?in depoya koyun. Sterilizasyon s?resi: 0,5 litre - 15 dakika. Bir litrelik kavanozu biraz daha sterilize edin - 20 dakika.

K?? i?in Kore usul? salatal?k - sterilizasyon olmadan bir tarif

Bir dizi an?nda pi?irme tarifi, sterilizasyon gerektirmez. En lezzetli salata hemen yenebilir ve k??a haz?rlanabilir.

Stoklamak:

• salatal?k - 3 kg.
• so?an - 500 gr.
• havu? - 500 gr.
• ?eker - 180 gr.
• Ya?s?z ya? - 100 ml.
• Tuz - 100 gr.
• Sofra sirkesi - 100 ml.
• Bir paket Kore baharat?.
• Sar?msak - 2 kafa.

Kore salatal?k salatas? nas?l yuvarlan?r:

1. Korece sebze pi?irmek i?in havu? ve salatal?klar? rende ?zerine do?ray?n.
2. So?an? yar?m halkalara b?l?n, sar?msak karanfillerini yulaf ezmesine do?ray?n.
3. Malzemeleri bir tencerede birle?tirin, baharatlar? ekleyin ve baharatlar? marine edilmi? sebzelerin ?zerine da??tarak iyice kar??t?r?n. Salatay? marine etinde bekletin.
4. 2 saat sonra do?rudan tavaya ate?e koyun.
   K?s?k ate?te yava? yava? kaynamaya ba?lay?n. Kaynatt?ktan sonra ?eyrek saat pi?irin. Salatal?k renk de?i?tirecek, hemen fark edeceksiniz.
5. Bo?lu?u ?nceden sterilize edilmi? kavanozlara koyun ve d?nd?r?n. Salatay? tercihen so?ukta saklay?n.

?pucu: denemeyi, hardal veya tatl? biberle meze yapmay? sever. ?ki malzeme salataya lezzetlerini katacak. Bir?ok insan bundan ho?lan?r.

K?? i?in Korece salatal?k i?in video tarifi. Ad?mlar? izleyin ve izleyin. Haz?rl???nda iyi ?anslar.

K?? i?in Korece pi?irilen salatal?klar k?? men?s?n? ?e?itlendirebilir. Vitaminler ve mikro elementler bak?m?ndan zengindirler ve ac? biber, metabolizmay? normalle?tirmeye yard?mc? olur ve so?uk mevsimde kan?n durgunlu?unu ?nler. Bu t?r bo?luklar? pi?irmek zor ve hatta heyecan verici de?il.

Kore salatal?klar?, Kore mutfa??nda iyi bilinen tur?u ve tur?ular?n haz?rlanmas?nda kullan?lan baharat kar???m?n?n ayn?s?n?n kullan?lmas?na isimlerini bor?ludur. Nihai ?r?n?n tad? ve ticari nitelikleri, koruma i?in y?ksek kaliteli ye?illiklerin se?ilip se?ilmedi?ine do?rudan ba?l?d?r. K???k taze meyveler tercih edilmelidir. Bah?eden taze toplanm??, dekapaj ?e?itlerinin bir mahsul?n? kullanmak en iyisidir.

Olgunla?m?? salatal?klar, b?y?k tohumlar?n ve kal?n kabu?un varl???ndan dolay? konserve i?in uygun de?ildir. ?n temizlemeden sonra sadece salatalarda kullan?labilirler.

??leme ba?lamadan ?nce ?r?n?n haz?rlanmas?

?o?u zaman, Kore salatal?k bo?luklar?n? haz?rlamak i?in olgunla?m?? meyveler kullan?l?r. ?zel bir Kore rendesi ?zerinde kesilmeleri veya ovulmalar? ?nerilir. Ana ?ey, ye?illiklerin ince bir cilde sahip olmas? ve ac? olmamas?d?r.

Pi?irmeden ?nce birka? saat suya bat?r?l?r, iyice y?kan?r ve her iki taraftaki u?lar? kesilir.

Daha sonra tarifte ?nerilen veya en uygun g?r?nen ?ekilde kesin, bir kaba koyun, hafif?e tuz ekleyin ve 10-15 dakika demlenmesine izin verin. Bu s?re zarf?nda, meyve suyu serbest b?rak?l?r. Ard?ndan kalan t?m malzemeleri tavsiyelere g?re ekleyebilirsiniz.

Korece salatal?klar? evde koruman?n yollar?

Kore usul? salatal?k ?lkemizde b?y?k bir pop?lerlik kazanm??t?r. A???lar bu yeme?i haz?rlamak i?in bir?ok se?enek geli?tirdiler, bunlardan baz?lar? ?zellikle ev han?mlar?n?n d??k?n?.

K?? i?in h?zl? tarif

A?a??daki malzemelerden patates k?zartmas? veya pilav i?in m?kemmel bir at??t?rmal?k haz?rlan?r:

• taze salatal?k - 0,4 kilogram;
• so?an - 0.035 kilogram;
• so?an t?y? - 10 gram;
• sar?msak karanfil - 10 gram;
• y?ksek kaliteli soya sosu - 3 yemek ka????;
• ac? biber - 2 ?ay ka????;
• susam ya?? - 3 ?ay ka????;
• kavrulmu? susam - 3 ?ay ka????;
• toz ?eker - 2 ?ay ka????.

Pi?irme metodu

Bu orijinal tarifte tuzun yerini tamamen soya sosu gibi baharatlar al?yor. Salatal?k ve so?an, kal?nl??? 1 santimetreden fazla olmayan yar?m halkalar halinde kesilir. So?an ve sar?msak ezilir. B?t?n bunlar uzun bir kaba konur, soya sosu ve susam ya?? d?k?l?r. Oraya ?eker de d?k?l?r, pul biber ve susam at?l?r. ??erikler iyice kar??t?r?l?r ve yar?m saat demlenmeye b?rak?l?r.

?nceden haz?rlanm?? bir kavanoza d?k?n, iyice sterilize edin, d?nd?r?n veya yuvarlay?n. B?yle bir muamelenin uzun s?re saklanmas? tavsiye edilmez, bu nedenle ?nce yenir.

havu?lu

Bu tarife g?re Korece salatal?k pi?irmek, bu t?r bile?enlerin varl???n? sa?lar:

• taze salatal?k - 2 kilogram;
• havu? - 0,5 kilogram;
• sar?msak - 1 kafa;
• bitkisel rafine (koku giderilmemi?) ya? - 130 gram;
• yemek sirkesi - 20 gram;
• ac? biber - 1 bakla;
• toz ?eker - 110 gr
  mm;
• yenibahar bezelye - 6 adet.

Pi?irme metodu

Salatal?klar ?nce birka? saat so?uk suda bekletilmeli, sonra iyice y?kanmal? ve u?lar? kesilmelidir. Bundan sonra, meyveleri daha ?nce ac? varl???n? tatm?? k???k k?pler halinde kesin. Havu?lar? Kore rendesi ?zerinde ???t?n ve salatal?klar?n ?zerine d?k?n. Sar?msak ve s?cak k?rm?z? biberi ince dilimler halinde kesin.

Her ?eyi iyice kar??t?r?n, orada karabiberleri ezin, ya? ve sirke d?k?n, ?eker ve tuz ekleyin. Sonra bir kez daha dikkatlice kar??t?r?n ve birka? saat ?srar edin. Daha sonra salata ?nceden haz?rlanm?? kavanozlara konur, kapaklarla kapat?l?r, geni? bir su kab?na konur ve sterilize edilir.

sterilizasyon olmadan

Bu tarife g?re tuzlama a?a??daki malzemelerden haz?rlan?r:

• ??t?r salatal?k - 2 kilogram;
• gen? havu? - 500 gram;
• sofra kaya tuzu - 55 gram;
• toz ?eker - 500 gram;
• rafine bitkisel ya? - 35 mililitre;
• yemek sirkesi - 35 mililitre;
• sar?msak - 5 di?;
• ???t?lm?? karabiber - 1/2 ?ay ka????;
• ???t?lm?? k?rm?z? biber - 1/2 ?ay ka????;
• ???t?lm?? ki?ni? - 1/2 ?ay ka????.

Pi?irme metodu

T?m sebzeleri g?zelce y?kay?n. Rafine ay?i?ek ya??n? sirke ile bir emaye kapta kar??t?r?n, oraya baharat ve sar?msak ekleyin, kaynat?n ve birka? saat demlenmesine izin verin. Kapaklar? ve kavanozlar? sterilize edin. Salatal?klar orta boy k?pler veya payetler halinde kesilir.

Havu?lar ?zel bir Kore rendesine s?r?l?r ve salatal?k serpilir. Sebzeler kar??t?r?l?r ve kavanozlara dizilir, b?ylece ?stte biraz bo? alan kal?r. Tur?uyu tekrar kaynat?n ve salatan?n ?zerine dikkatlice d?k?n, ard?ndan rulo yapabilirsiniz.

Havu?suz domateste b?y?m?? salatal?klardan

Bu tarif, do?ranm?? salatal?klar? kullan?r, b?ylece b?y?m?? olanlar? g?venle kullanabilirsiniz. ?htiyac?n olacak:

• b?y?k ??t?r salatal?k - 1 kilogram;
• sar?msak - 5 di?;
• rafine ay?i?ek ya?? - 90 gram;
• yemek sirkesi - 210 gram;
• sofra tuzu - 1 yemek ka????;
• toz ?eker - 1000 gram;
• ac? k?rm?z? biber - 1/2 kaps?l;
• domates - 1/2 kilogram;
• Korece havu? i?in baharat - 1/2 yemek ka????.

Pi?irme metodu

Salatal?klar iyice y?kan?r ve halkalar halinde kesilir veya Kore rendesi ?zerine s?r?l?r. Biberleri tohumlardan ar?nd?r?n ve halkalar halinde kesin. Deri domatesden ??kar?l?r ve dilimler halinde kesilir, daha sonra bir blender veya k?yma makinesi ile ezilir. Sar?msaklar? sar?msak presinden ge?irin. T?m malzemeleri bir tencereye d?k?n, yava? ate?e koyun ve yar?m saat pi?irin. Sirkeyi d?k?n ve 5 dakika daha pi?irin, ard?ndan haz?rlanm?? kaplara yerle?tirin ve yuvarlay?n.

susam ile

Sadece aileyi de?il ayn? zamanda misafirleri de memnun edecek s?ra d??? bir bo?luk pi?irebilirsiniz. ?htiyac?n olacak:

• taze salatal?k - 0.9 kilogram;
• sar?msak - 4 di?;
• susam - 20 gram;
• soya sosu - 20 mililitre;
• rafine bitkisel ya? - 80 mililitre;
• sofra tuzu - 10 gram;
• toz ?eker - 20 gram;
• ???t?lm?? k?rm?z? ac? biber - 3 gram.

Pi?irme metodu

Salatal?klar y?kan?r ve t?m uzunluk boyunca ince ?eritler halinde kesilir, daha sonra bir kaseye konur, tuz serpilir ve yar?m saat demlenmeye b?rak?l?r, g?ze ?arpan meyve suyu bo?alt?l?r. Rafine bitkisel ya?, soya sosu ile kar??t?r?l?r, ?eker ve ezilmi? sar?msak, ayr?ca susam ve biber eklenir. Elde edilen tur?usu salatal?klar?n ?zerine d?k?l?r ve serin bir yerde birka? saat ?srar edilir. Haz?rlanm?? bir kaba koyun, sterilize edin ve yuvarlay?n.

hardall?

Gen? ye?illiklerden b?yle bir haz?rl?k yapmak daha iyidir. A?a??daki bile?enler gereklidir:

• gen? salatal?klar - 4 kilogram;
• sar?msak - 4 di?;
• ???t?lm?? hardal (kuru) - 2 yemek ka????;
• rafine ay?i?ek ya?? - 200 mililitre;
• yemek sirkesi - 210 mililitre;
• sofra kaya tuzu - 90 gram;
• ?eker - 200 gram;
• ???t?lm?? karabiber - 1 yemek ka????.

Pi?irme metodu

Y?kanm?? ancak soyulmam?? salatal?klar ince ?eritler halinde kesilir ve bir tencereye d?k?l?r. Di?er t?m malzemeler oraya g?nderilir, iyice kar??t?r?l?r ve 3 saat boyunca serin bir yerde demlenir. Bundan sonra, bir kaba konur, sterilizasyona tabi tutulur ve konserve edilir.

rende ?zerinde

Bir ba?ka ?ok ilgin? tarif, a?a??daki malzemeleri gerektirir:

• taze salatal?k - 4 kilogram;
• sar?msak - 2 kafa;
• havu? - 1 kilogram;
• rafine bitkisel ya? - 210 mililitre;
• toz ?eker - 1 su barda??;
• sofra tuzu - 5 yemek ka????;
• sofra sirkesi - 200 mililitre;
• ???t?lm?? k?rm?z? ac? biber - 1 yemek ka????.

Pi?irme metodu

Salatal?k ve havu?lar y?kan?r, soyulur ve ?zel bir Kore rendesi ?zerine s?r?l?r. Sar?msak, sar?msak presinden s?k?l?r, t?m bunlar b?y?k bir tencereye d?k?l?r. Baharatlar?n geri kalan? da sirke ve ya??n yan? s?ra oraya g?nderilir. Serin bir yerde (buzdolab?, bodrum), marul 12 saat demlenir, daha sonra bir cam kaba konur ve sterilizasyona tabi tutulur ve daha sonra sar?l?r.

tuzlu salatal?k

Korece salatal?k tur?usu i?in harika bir yaz tarifi. A?a??daki bile?enlere ihtiyac?n?z olacak:

• taze ye?illikler - 500 gram;
• y?ksek kaliteli soya sosu - 2 yemek ka????;
• sar?msak - 2 di?;
• ac? biber - tatmak;
• sofra tuzu - 1 ?ay ka????;
• toz ?eker - 1 ?ay ka????;
• susam - 1 yemek ka????;
• rafine ay?i?ek ya?? - 3 yemek ka????;
• sirke - 2 yemek ka????;

Pi?irme metodu

Ye?illikleri so?uk suda durulay?n ve ?ubuklar halinde kesin, ard?ndan tuz serpin ve 20 dakika demlenmeye b?rak?n. Elde edilen suyu ??kar?n, sirke ekleyin, ac? biber ekleyin ve iyice kar??t?r?n. Bitkisel ya?? bir tavada ?s?t?n ve sar?msa?? ince do?ray?n ve ye?illiklerin ?zerine at?n. Ya?? kapat?n ve hemen i?ine susam at?n ve ard?ndan t?m salatal?klar?n ?zerine d?k?n.

?yice kar??t?r?n ve buzdolab?nda yar?m saat g?nderin. Gerekli s?re ge?tikten sonra ??kar?l?r, ?nceden haz?rlanm?? bir kaba konur, bir kapakla kapat?l?r ve buzdolab?nda saklan?r.

dolmal?k biber ile

En kokulu ve lezzetli salata a?a??daki tarife g?re elde edilir. Gerekli bile?enler:

• taze salatal?k - 2 kilogram;
• havu? - 0,5 kilogram;
• tatl? biber (Bulgarca) - 0,5 kilogram;
• so?an salatas? ampul? (normal olabilir) - 0,5 kilogram;
• sar?msak - 1 kafa;
• ac? k?rm?z? biber (biber) - 1 bakla;
• rafine bitkisel ya? - 110 gram;
• sofra sirkesi - 110 gram;
• sofra kaya tuzu - 50 gram;
• toz ?eker - 110 gram.

Pi?irme metodu

?zel bir Kore rendesinde salatal?k ve havu? rendeleyin, tatl? biberi k?pler halinde kesin, sar?msaklar? sar?msak presi veya k?yma makinesinden s?k?n. So?an? soyun ve k?yma makinesinden ge?irin. T?m malzemeleri derin bir kaba koyun, gerekli baharatlar?, sofra sirkesini ve ay?i?ek ya??n? ekleyin. ?yice kar??t?r?n, haz?rlanm?? kavanozlara koyun, sterilize edin ve yuvarlay?n. Bu meze baharatl? yemekleri seven herkese hitap edecek.

soya sosu ile

Baharatl? ve s?rad??? bir yemek haz?rlamak i?in ihtiyac?n?z olacak:

• taze ??t?r ye?illikler - 4 kilogram;
• gen? havu? - 1 kilogram;
• m?kemmel kalitede soya sosu - 2 yemek ka????;
• sofra kaya tuzu - 100 gram;
• rafine ay?i?ek ya?? - 2 su barda??;
• toz ?eker - 1 su barda??;
• sar?msak - 5 di?;
• yemek% 9 sirke - 1 su barda??;
• Kore havu?lar? i?in baharat - 15 gram.

Pi?irme metodu

Sebzeler Kore rendesinde y?kan?r, kurutulur ve ???t?l?r. Sar?msak bir b??akla ince k?y?l?r. Uygun hacimde bir kaseye salatal?k, havu?, sar?msak ve baharatlar d?k?l?r. Ayr? bir kapta soya sosunu sofra tuzu, yemek sirkesi ve ?ekerle kar??t?r?n. Salatal?klar? bu kar???mla d?k?n ve birka? saat demlenmesine izin verin. Bundan sonra haz?rlanm?? cam kavanozlara konur, sterilize edilir ve korunur.

Koruman?n daha fazla saklanmas?

Kore usul? salatal?klar en iyi ?ekilde kuru bir bodrumda saklan?r. Bo?luklar oda s?cakl???nda saklanabilir, ancak raf ?mr? ?nemli ?l??de azal?r. Uygun olmayan ko?ullarda muhafazada kullan?lan bitkisel ya?, ?abuk ya?lan?r ve a??zda ho? olmayan bir tat b?rak?r. Bodrum yoklu?unda, kavanozlar kilere veya buzdolab?na konabilir.

Evde Kore havu?unu seviyorsan?z ve k??a salatal?k ile haz?rl?k yap?yorsan?z, k?? i?in Kore havu?uyla salatal?k pi?irmeyi deneyin. Bu salata 3-4 saat sonra yenebilir ve kapa??n alt?nda iyi durur (yani muhafazaya uygundur). Tarif, ?zellikle al???lm?? tarifleri ?oktan a?m?? ve s?ra d??? bir ?ey isteyen ev han?mlar?na hitap edecek!

B?yle lezzetli bir mezeyi so?uk k???n en se?kin bayram sofras?nda sunmak ay?p de?il, kokusu ve e?siz baharatl? tad? bu yeni yeme?e bizim i?in kay?ts?z kalmayacak. Bir kez pi?irmeye ?al??t?ktan sonra, k?? haz?rl?klar?n? art?k reddedemeyeceksiniz.

Havu?lu konserve salatal?k

K?? i?in en lezzetli Kore salatal?k tarifi klasik bir pi?irme se?ene?idir. Bu mezeyi daha ?nce haz?rlamad?ysan?z, standart tariften baharatl? tuzlama ile tan??maya ba?lay?n.

??indekiler

Porsiyon: - +

• marine i?in
• Kore havu?lar? i?in baharat30 gr
• sirke 9% 200 ml
• sebze ya??200 ml
• ?eker 2 yemek ka????. ben.
• tuz 1 inci. ben.
• salata i?in
• havu? 500 gr
• Sar?msak 2 kafa
• salatal?klar 5 kg

porsiyon ba??na

Kalori: 16 kcal

Proteinler: 2,8 gr

ya?lar: 1.1 gr

karbonhidratlar: 1.3 gr

50 dk. Video tarifi Yazd?r

Makaleyi de?erlendir

Tarifi be?endin mi?

L?ks! d?zeltmeliyim

Kore usul? salatal?k yemeye haz?r. Bu nedenle, salatal?klar 2-4 saat bask? alt?nda kald?ktan sonra yemek i?in biraz biriktirmeye de?er.

Tavsiye: 2. ad?mda salatal?klar? tohumlarla birlikte ince ?ubuklarla ortas?na rendeleyin, salatada tohuma gerek yoktur, Kore salatas? k?t?rl???n?n s?rr? budur.

Sterilizasyon olmadan Kore tarz? bir at??t?rmal?k nas?l pi?irilir

Haz?rlanma zaman?: 1 saat 5 dakika

Porsiyon: 20

enerji de?eri

• kalori i?eri?i - 66.5 kcal;
• proteinler - 1.2 g;
• ya?lar - 2.5 g;
• karbonhidratlar - 9.8 gr.

??indekiler

• salatal?k - 1,5 kg;
• havu? - 250 gr;
• so?an - 250 gr;
• sar?msak - 50 gr;
• ki?ni? - 20 gr;
• zeytinya?? - 50 ml;
• toz ?eker - 90 gr;
• tuz - 50 gr;
• sofra sirkesi %9 - 50 ml;
• biber kar???m? - tatmak.

1. Salatal?k meyvelerini dikkatlice inceleriz, yaln?zca en uygun ?ekilde olgunla?m?? ve bozulmam?? ?rnekleri se?erek, so?uk suda durulay?n ve biraz kuruduktan sonra, istedi?iniz gibi ince payetler veya k???k dilimler halinde do?ray?n.
2. Havucun kabu?unu bir sebze soyucu ile ??kar?n ve Kore salatalar? i?in ?zel bir rende ?zerine s?r?n.
3. Sar?msak ve so?an da soyulur, akan bir ak?? alt?nda y?kan?r ve do?ranm?? - so?an halkalar?n ince yar?s?d?r ve sar?msak bir presten ge?irilir.
4. Haz?rlanan ?r?nleri b?y?k bir tencerede kar??t?r?yoruz, onlara zeytinya??, sofra sirkesi ve t?m baharatlar?, yani tuz, ?eker, ???t?lm?? biber ve ki?ni? kar???m?n? ekliyoruz ve bile?enleri iyice kar??t?rd?ktan sonra ?? ila d?rt demlenmeye b?rak?yoruz. saat.
5. Gerekli s?reden sonra sebzeli kab? k???k bir ate?e g?nderiyoruz ve on dakika kaynat?yoruz.
6. Bitmi? at??t?rmal?k kuru, dezenfekte edilmi? cam kaplarda paketlenir ve vidal? kapaklarla s?k?ca sar?l?r.

B?y?k b?y?m?? meyvelerin hasat edilmesi

K?? i?in en lezzetli Kore usul? salatal?k tarifleri, sadece k???k ve temiz meyvelerin kullan?lmas?n? i?ermez. B?y?k do?ranm?? salatal?klardan da m?kemmel bir meze yap?labilir!

Haz?rlanma zaman?: 1 saat 10 dakika

Porsiyon: 16

enerji de?eri

• kalori i?eri?i - 56.6 kcal;
• proteinler - 1.3 g;
• ya?lar - 3.2 g;
• karbonhidratlar - 5.7 gr.

??indekiler

• salatal?k - 1,5 kg;
• havu? - 120 gr;
• sar?msak - 40 gr;
• zeytinya?? - 50 ml;
• toz ?eker - 20 gr;
• tuz - 15 gr;
• sofra sirkesi %9 - 45 ml;
• ???t?lm?? karabiber - 5 gr;
• ki?ni? - 10 gr;
• hardal tozu - 10 gr.

Haz?rl???n ad?m ad?m a??klamas?

1. Olgunla?m?? salatal?k meyveleri gev?ek, esnek olmayan posaya sahip oldu?undan, t?m bo?luklar? nemle doldurmak ve ezildi?inde da??lmamas? i?in ?nce birka? saat buzlu suda bekletilmelidir.
2. 2-3 saat sonra, her sebzeyi akan su alt?nda durulay?n, her iki ucunu kesin, t?m tohumlar? ve ?ok yumu?ak hamurlar? ??kar?n ve salatal?klar? ince ?ubuklar halinde do?ray?n.
3. Kore salatalar? i?in rende ?zerinde veya sebze kesicide ?? soyulmu? havu? ve sar?msak karanfilleri ?zel bir presten ge?irilir.
4. T?m sebzeleri b?y?k mutfak gere?lerinde birle?tirip i?lerine zeytinya?? ve sirkeyi ilave edip toz ?eker, tuz ve karabiberi de ekliyoruz. Bile?enleri birbiriyle iyice kar??t?r?yoruz ve aperatif i?eren kab? buzdolab?nda iki ila ?? saat g?nderiyoruz.
5. Belirli bir s?re sonra, sebzeli bir tava ??kar?r?z ve k?tleyi s?rekli kar??t?rarak yava? yava? ki?ni? ve hardal tozu ekleriz.
6. At??t?rmal??? haz?rlanan kaba koyuyoruz, kaynam?? b?k?mlerle ?rt?yoruz ve past?rize etmek i?in 25 dakika ?l?k suyla derin bir kaba g?nderiyoruz.
7. Kendinizi yakmamak i?in ?zenle mutfak gere?lerinden sebze kavanozlar?n? ??kar?yoruz ve koruma anahtar? ile hemen tenekelerle kapat?yoruz.

Bir rende ile nas?l pi?irilir

Haz?rlanma zaman?: 45 dakika

Porsiyon: 17

enerji de?eri

• kalori i?eri?i - 70.6 kcal;
• proteinler - 1 gr;
• ya?lar - 4.4 g;
• karbonhidratlar - 6.7 gr.

??indekiler

• salatal?k - 1,5 kg;
• havu? - 150 gr;
• sar?msak - 50 gr;
• zeytinya?? - 75 ml;
• toz ?eker - 40 gr;
• tuz - 20 gr;
• sofra sirkesi %9 - 75 ml;
• Korece havu? i?in baharat - 5 gr.

Haz?rl???n ad?m ad?m a??klamas?

1. Salatal?klar, her zamanki gibi ?nceden durulay?n ve 1-2 saat buzlu suda bekletin. Daha sonra ?slat?lm?? meyveler havlu ?zerinde hafif?e kurutulur ve ??? rendelenir.
2. Soyulmu? havu? ve sar?msak karanfilleri de ?zel bir sebze kesici ata?man? kullan?larak do?ran?r.
3. Haz?rlanan ?r?nleri olduk?a b?y?k bir emaye kaseye kayd?r?yoruz, t?m gev?ek malzemeleri onlara d?k?yoruz - toz ?eker, iyotsuz kaya tuzu ve havu? i?in Kore baharat?, sofra sirkesi ve zeytinya?? d?k?n ve iyice kar??t?rd?ktan sonra demlenmeye b?rak?n. bir gece.
4. Ertesi g?n mezeleri steril kavanozlara paketliyoruz, sebzelerden elde etti?imiz t?m meyve sular?n? oraya ekliyoruz ve mezeyi su dolu derin bir tencerede yakla??k 10 dakika past?rize ediyoruz.
5. Belirtilen s?reden sonra, cam kaplar? ??kar?r?z, teneke veya vidal? b?k?mlerle hava ge?irmez bir ?ekilde kapat?r?z ve so?uduktan sonra k???n kalan?n? korumak i?in ??kar?r?z.

Hardall? en lezzetli tarif

Haz?rlanma zaman?: 55 dakika

Porsiyon: 15

enerji de?eri

• kalori i?eri?i - 92.8 kcal;
• proteinler - 1.2 g;
• ya?lar - 5.8 g;
• karbonhidratlar - 9 gr.

??indekiler

• salatal?k - 1,5 kg;
• sar?msak - 25 gr;
• zeytinya?? - 85 ml;
• toz ?eker - 75 gr;
• tuz - 35 gr;
• sofra sirkesi %9 - 65 ml;
• ???t?lm?? karabiber - 10 gr;
• hardal tozu - 10 gr.

Haz?rl???n ad?m ad?m a??klamas?

1. Salatal?klar? dikkatlice ay?r?n, ??mar?k meyveleri at?n, muslu?un alt?nda durulay?n ve birka? saat so?uk suda bekletin. Daha sonra sebzelerin her iki ucunu da kesin ve k???k par?alar halinde kesin.
2. Sar?msaklar? soyun, y?kay?n ve k???k k?pler halinde do?ray?n veya bir presten ge?irin.
3. Ayr? bir kapta do?ranm?? sar?msak, zeytinya??, sofra sirkesi ve t?m baharatlar? - toz ?eker, tuz, karabiber ve kuru hardal? birle?tirin. Belirtilen malzemeleri iyice kar??t?r?n ve t?m kristallerin ??z?lmesini bekleyin.
4. Haz?rlanan salatal?klar? steril kuru kavanozlara s?k?ca yerle?tirin, elde edilen so?uk marine ile tamamen doldurun ve kaplar?n hacmine ba?l? olarak 10-20 dakika past?rize edin.
5. Bitmi? at??t?rmal?klar? kapaklarla toplay?n, so?utun ve buzdolab?nda veya mahzende saklamak i?in yeniden d?zenleyin.

Bu salatay? yapmaya ?al???n, misafirlerinizi ve ailenizi ho? bir ?ekilde ?a??rtacaks?n?z. Kalorisi d???k oldu?u ve b?yle bir salatadan kilo almayaca??n?z i?in sofran?za m?kemmel bir diyet ilavesi olarak hizmet edecektir. Afiyet olsun!

Tarifi be?endin mi? Pinterest'inize kaydedin! Resmin ?zerine gelin ve Kaydet'e t?klay?n.

Makaleyi de?erlendir

Tarifi be?endin mi?

L?ks! d?zeltmeliyim