bahar d?n?? donlar? bir?ok soruna neden olabilir. S?cakl?kta keskin bir d???? yok edebilir gelecekteki hasat, bu nedenle zaman?nda haz?rlanmak ve ekimleri ve fideleri dondan nas?l koruyaca??n?z? ?nceden ??renmek ?nemlidir. Tehlike bahar donlar? Urallarda, Nisan ay? sonlar?nda ve May?s ay? ba?lar?nda ?ok y?ksek de?ildir - gen? bitki yapraklar? kenar boyunca hafif?e donabilir, ancak zamanla iyile?irler. Ancak haziran?n ilk g?nlerinde don olay? meydana gelirse, sadece bah?e bitkileri ama ayn? zamanda meyve a?a?lar?. Bakal?m d?n??le ne t?r tehlikeler var bahar donlar? bunlar?n nas?l tahmin edilece?i ve en ?nemlisi bitkiler ?zerindeki zararl? etkilerinin nas?l ?nlenece?i.

?lkbahar donlar? neden tehlikelidir?

S?ca?? seven mahsullerin bir?ok temsilcisine donlar?n neden olabilece?i zarar ?ok b?y?k. ?lkbahar?n ilk aylar?nda belirli bir tehdit olu?turmazlar: yapraklar?n? yeni b?rakan gen? bitkilerin donmak i?in zamanlar? olmaz. AT En k?t? durumda sadece yapraklar?n kenarlar? ac? ?ekecek, ancak ?ok az zaman ge?ecek ve iyile?ecekler. T?rkiye'de meydana gelen ge? d?n?? donlar? ?ok daha b?y?k bir tehlike ile doludur. orta ?erit Rusya 10 Haziran'a kadar. ?i?eklenme d?nemindedirler. dut bitkileri ve meyve a?a?lar?, ani ilkbahar donlar?n?n zararl? oldu?u s?ca?? seven domates, biber, patl?can vb. fidelerinin ortaya ??kmas? ve fidan dikimi. Gen? yapraklar, ?i?ekler ve tomurcuklar so?u?a inan?lmaz derecede duyarl?d?r ve ona kar?? koyamazlar. D???k s?cakl?klar?n etkisi alt?nda h?cre ?zsuyu donmaya ba?lar ve bu da y?rt?lmalara neden olur. h?cre zarlar? h?cre ?l?m?ne ve nihayetinde bitkilerin ?l?m?ne yol a?ar.

Fide sertle?mez ve zay?f k?klenirse, -2 ° C s?cakl?kta zaten b?y?meyi durdurur ve meyve verme s?resi 2 hafta ertelenir. Baz? mahsuller, d?n?? donlar?na kar?? iyi tolere edilir ve hava s?cakl???ndaki keskin bir d????e dayanabilir. Ancak bitkilerin b?y?k bir k?sm?, keskin bir so?uk alg?nl???ndan sonra geli?melerini yava?lat?r ve ?retkenlikleri ?nemli ?l??de azal?r.

Hangi bitkiler dona dayanabilir

Turp, havu?, lahana, yaban havucu, marul, maydanoz, so?an, yaban turpu, kuzukula??, ravent, ?spanak ve havu? filizleri -6°C'ye kadar dona dayanabilir. Sar?msak, kereviz, bezelye, fasulye, yaban havucu - -5 ° C'ye kadar, ?ilek - -9 ° C'ye kadar, ahududu -4 ° C'ye kadar birka? g?n dayanacakt?r.

Hangi bitkiler bahar donlar?ndan korkar?

Yerde s?r?nen ?i?ek a?an y?ll?k fideler ve s?ca?? seven su kabaklar? -1°C'de bile zarar g?rebilir. ?lkbahar donlar?, ?zellikle yumurtal?klar?n olu?umu ve ikincisinde ?i?eklenme s?ras?nda meyve ve meyveler i?in tehlikelidir ve bu da mahsul kayb?na neden olabilir. Meyve a?ac? tomurcuklar? -4°C'de donar. Kirazlar, ?eftaliler, elma a?a?lar? ve armutlar ?zellikle savunmas?zd?r. Onlar i?in s?cakl?kta -2 ° C'ye kadar bir d???? bile zararl?d?r. Salatal?k, domates, biber, patl?can, kabak, balkaba??, kabak, fasulye zaten ekilmi? veya filizlenmi?se ve don bekleniyorsa, bunlar?n korunmas?na dikkat etmeniz gerekir. k?sa s?reli donlara bile tahamm?l etmezler. Her ihtimale kar??, yeniden tohumlama veya yedek fide i?in tohumlara ihtiyac?n?z var.

?lkbahar donlar? nas?l tahmin edilir

i?inde oldu?u ger?e?ine ra?men son zamanlar Urallarda k??lar a??k?a daha s?cak hale geldi, bahar olas?l??? d?n?? donlar? art?r?lm??. Bunlar? %100 tahmin etmek elbette m?mk?n de?il. Ancak, ku?kusuz, olduk?a do?ru hale gelen do?a ana ve hava tahminlerinin ipu?lar?n? kullanabilirsiniz. Tahminin do?rulu?undan emin olmak i?in, ?e?itli kaynaklardan (televizyon, ?nternet vb.) gelen verileri kar??la?t?rmak daha iyidir.

Don geli?inin halk belirtileri

? Ak?amlar? termometre +1-2°C'ye d??erse, geceleri so?uk olabilir. Is? seven mahsullerin bar?na?a ihtiyac? olacakt?r.
? G?ky?z?nde bulutlar?n olmamas?, durgunluk ve ya???lar?n kesilmesi, daha sonra s?cakl?kta bir d???? oldu?unu g?sterebilir.
? ?i?ek a?an ku? kiraz? genellikle erken so?uk alg?nl???n?n habercisidir.

Bitkiler dondan nas?l korunur

Bitkileri dondan koruman?n bir?ok yolu vard?r. Baz?lar?, uygulaman?n g?sterdi?i gibi, olduk?a zahmetli, ??pheli veya etkisizdir. En pop?ler olanlara bakal?m: ya?murlama, duman, bar?nak, g?bre kullan?m? ve b?y?me uyar?c?lar?.

ya?murlama y?ntemi

Bu y?ntem, s?cakl?k 0°C'ye d??t???nde kullan?l?r. Serpmek i?in koymak gerekir sulama hortumu ince sprey (jet ya?mur damlalar? gibi g?r?nmelidir) ve dondan etkilenebilecek a?a?lara ve ?al?lara tamamen su p?sk?rt?n. Su donduk?a, ?s? a???a ??kar ve bitkileri kurtar?r. Bitkili yataklar ayr?ca bir hortum (sulama kab?) ?zerine yerle?tirilmi? bir p?sk?rt?c? veya bir sistem kullan?larak d?k?l?r. damla sulama. Sulama, ak?amlar?, kelimenin tam anlam?yla beklenen donlardan birka? saat ?nce ger?ekle?tirilir. S?cakl?k 0 °C'ye d??er d??mez su yava? yava? buharla?maya ba?layacakt?r. Ortaya ??kan buhar bitkilere hizmet edecek g?venilir koruma. Ger?ek ?u ki, y?ksek bir ?s? kapasitesine sahip, yani so?uk havan?n yere akmas?na izin vermeyecek ve bitkiler k?sa s?reli donlara a?r?s?z dayanabilecek.

Serpme y?nteminin -5°C'ye kadar donduruldu?unda olduk?a etkili oldu?u d???n?lmektedir. Do?ru, sadece sakin havalarda yard?mc? olacakt?r. Aksi takdirde, ?abalar?n?z basit?e bo?a gidecektir.

Duman y?ntemi

Bitkileri dondan koruman?n bir yolu olarak duman y?ntemi, on y?ldan fazla bir s?redir en pop?ler ve etkili y?ntemlerden biri olmu?tur. Y?ntemin ?z?, sahada yang?nlar?n yap?lmas? ve s?cak bir sis perdesi olu?turulmas?d?r. Donun bitkiler ?zerindeki olumsuz etkisini yumu?at?r. Yak?t saman, tala?, k???k ?al?lar, d??en yapraklar, patates ?stleri ve hatta g?bre. Yang?nlar? kurtarmak i?in hangi malzemenin temel olaca?? o kadar ?nemli de?il. Ana ?ey, h?zl? yanmas?n? ?nlemektir: yanmamas?, yanmas?, serbest b?rakmas? gerekir. ?ok say?da Sigara i?mek. Bunu yapmak i?in, yukar?daki malzemelerin ?o?unun ?slak olarak yak?lmas? gerekir.

Yang?n, duman?n ekili alana yay?laca?? ?ekilde d?zenlenmelidir. Esintinin nereden esti?ini ?nceden belirleyin (b?y?k bir r?zgarla, sigara i?me y?ntemi mant?kl? de?ildir). Yakla??k 1,5 m geni?li?inde ve 40-60 cm y?ksekli?inde bir ate?, 1 ?rg?y? i?lemek i?in yeterlidir. ?n?aat? i?in ?nceden haz?rlanm?? malzeme bu ?ekilde da??t?l?r: yakla??k 20 cm kuru malzeme (yaprak, ?al?, saman vb.) Alt?na serilir ve bir ?slak malzeme tabakas? (40-60 cm'ye kadar) yerle?tirilir. ?stte, duman?n kayna?? olacak. ?? santimetrelik bir toprak tabakas?, ortada b?rakarak ?ste e?it olarak da??t?l?r. k???k alan: Duman i?inden ge?er. Yukar?dakilerin t?m? k???k alanlar i?in ge?erlidir. Sigara i?me y?ntemini geni? bir alana uygulamak gerekirse (?rne?in b?y?k bah?elerde), ?enlik ate?i yerine sis bombalar?n?n kullan?lmas? daha tavsiye edilir. Termometre 0 °C'ye yakla??r yakla?maz duman ba?lar. G?ne? do?ana kadar devam etmelidir: o zaman s?cakl?k en y?ksek eksi de?erlerine ula??r. Bu nedenle, g?ne? do?arken, alan kal?n bir duman tabakas?yla kaplanmal?d?r. Pop?laritesine ve ba?l?calar? g?receli uygulama kolayl??? ve d???k maliyet olan bir tak?m avantajlara ra?men, bu y?ntemin, bug?n etkisiz de?ilse, en az?ndan ??pheli oldu?u d???n?ld???nden dezavantajlar? da vard?r. Duman y?nteminin dezavantajlar?:
? G??l? r?zgarlar s?ras?nda kullan?lamaz.
? ?evresel olmayan - yanan kuru yapraklar ve di?er bah?e art?klar?ndan kaynaklanan duman?n zarar?.
? Y?ntemin ?al??mas? i?in hafif bir esinti olmas? gerekir. Bas?nc?n y?ksek oldu?u donma s?ras?nda geceleri g?zlemlemek son derece nadirdir. Alanda s?cak duman? ta??yabilecek bir esinti yoksa, dumandan da bir anlam ??kmaz - duman sadece g?ky?z?ne gider.

Bitkiler i?in bar?naklar olu?turmak
do?a?lama malzemelerden

Don korumas? sa?lay?n basit yap?lar?e?itli kaplama malzemeleri ve ah?ap, ba?lant? par?alar? veya metal-plastik borulardan yap?lm?? bir ?er?eve - yani. k???k seralar gibi bir ?ey. Bu t?r bar?naklar?n olu?turulmas? fazla zaman almayacak ve bunun i?in ?zel bilgi gerekli de?il, ancak faydalar? ?ok b?y?k olacak. Ayr?ca gerekti?inde s?kmek de takmak kadar kolayd?r. G?venli bir ?ekilde sera olarak adland?r?labilecek en basit bar?nak, birka? ?zde? par?adan kolayca yap?labilir. metal-plastik boru, bir yay ?eklinde b?k?lm?? ve birbirinden yakla??k 50 cm mesafede arka arkaya monte edilmi?tir. Yukar?dan, s?radan bir yo?un film veya ba?ka herhangi bir kaplama malzemesi gerilir: hafif bir so?uk ?ekme durumunda 1 katmanda ve so?uk ??rpma stabil olmay? vaat ederse 2 katmanda.

Dondan korumak i?in ?i?ekli ?al?lar- caryopteris, cyanotus, David'in buddley ve di?erleri - onlar? ?uval bezi, film veya agrospan ile sarmak yeterlidir. Zaten yakla??k -1 ° C s?cakl?kta ?len ?ilek ?i?ekleri de k???k donlar?n ba?lamas?ndan ?nce agrospan ile kaplanmal?d?r. k???k bitkiler ek?i kremadan kesilmi? plastik ?i?eler, ka??t kapaklar veya plastik kovalar (b?y?k bardaklar) ile kaplanabilir. S?radan toprak da dondan m?kemmel bir s???nak olabilir. Patates fidelerinin ac? ?ekmemesi i?in onlar? p?sk?rtmek yeterlidir. Kaplama tepesi, yaprak k?tlesinin korunmas?na ve uterus yumrular?n?n g?venilir bir ?ekilde korunmas?na yard?mc? olur, bu da patates donlar?n?n korkun? olmayaca?? anlam?na gelir. Geri d?n?? donlar? tehdidi tamamen ge?ene kadar yoku? tekrarlanabilir. Kaplama tepesi, patateslerin korunmas?na yard?mc? olacakt?r. ?stisnalar, mini ve mikro yumrular, botanik tohumlar?n yan? s?ra katmanlama ve filizlerle patates ekimi durumlar?d?r. Ger?ek ?u ki, b?y?me mevsiminin ba??nda bu bitkiler hala ?ok zay?f. Y?kseldikten sonra, kal?n bir toprak tabakas?n? k?ramayacaklar ve ?lecekler. Do?a?lama malzemelerden yap?lm?? bar?naklar, g?revlerini m?kemmel bir ?ekilde yerine getirir ve bitkileri dondan g?venilir bir ?ekilde korur. Unutulmamas? gereken en ?nemli ?ey, hangi koruyucu malzemeyi kullan?rsan?z kullan?n yapraklara temas etmemesidir.

Seralarda ve seralarda dona kar?? koruma

-4 ... -7 ° С b?lgesinde don bekleniyorsa, seralar?n ve s?cak yataklar?n sakinlerine ekstra ?zen g?stermeniz gerekecek: ayr?ca bar?na?a ihtiya?lar? var. Bunu yapmak i?in eski gazeteleri, ?uval bezi veya modern kaplama malzemelerini kullanabilirsiniz - agrospan, lutrasil vb. Sera i?indeki bitkilerin ?rt?lememesi durumunda (zaten b?y?m?? domatesleri ve salatal?k kirpiklerini desteklerden ??karmayacaks?n?z), seran?n kendisini yal?tmak gerekir. Bunu yapmak i?in ayn? malzemelerden ek bir kaplama olu?turun. Hem d??ar?da hem de i?eride d?zeltebilirsiniz. Sadece ikinci kaplamay? birinciye yak?n tutmay?n, aralar?nda k???k bir hava bo?lu?u b?rak?n: bu ?ekilde seran?n t?m "sakinlerini" dondan koruman?z garanti edilir. Bitkilerin birka? g?n ?rt?lmesi gerekiyorsa, bu makaleden daha fazlas?n? ??renebilece?iniz modern kaplama malzemelerinin kullan?lmas? tavsiye edilir. Sabah 8-9'dan daha erken olmayan bitkilerden bar?naklar?n ??kar?lmas? tavsiye edilir.

Arnavut kald?r?mlar? ve plastik ?i?eler de bu konuda etkili yard?mc?lar olabilir. Serada b?y?yen bitkileri tekrarlayan donlardan korumak i?in yak?nlar?na parke ta?lar? veya ?nceden suyla doldurulmu? koyu renkli plastik ?i?eler yerle?tirin. G?n boyunca ?s?nd?ktan sonra, pilleri ?s?tma prensibi ile ?al??arak geceleri ?s? yayarlar.

Donmaya kar?? koruyucu g?brelerin kullan?m?

Donun zararl? etkilerine (-5 ° C'ye kadar) etkili bir ?ekilde direnmeye yard?mc? olur ve yaprak ?st pansuman fosfor ve potasyum. ?rne?in, "Epin" ilac?n? kullanabilirsiniz, kullan??l? bilgi Bu makale makalesinde bulaca??n?z hakk?nda. Gen? bitkilerin dokular?nda beslenme sayesinde ?eker birikimi artacak, serbest su i?eri?i azalacak ve h?cre ?zsu konsantrasyonu artacak, bu da bitkilerin donmaya kar?? g?venilir bir ?ekilde korunaca?? anlam?na geliyor.
?nemli: don ba?lang?c?ndan 10-24 saat ?nce bitkilerin donma direncini art?ran ?st pansuman yapmak gerekir, aksi takdirde bu t?r prosed?rlerden bir anlam ??kmaz.

Bitkileri ilkbahar donlar?ndan koruman?n ideal bir yolu yoktur. Yukar?dakilerin her biri kendi yolunda iyidir, her birinin dezavantajlar? vard?r. Hangisini tercih edece?iniz size kalm??. Ancak hangi y?ntemi se?erseniz se?in, bitkiler her durumda bak?m i?in minnettar olacak ve size c?mert bir hasat verecektir.

So?anlar, havu?lar erken ekilir ve ekilir, bah?eye girip bir bah?e yata?? haz?rlamak m?mk?n olur olmaz. So?anlar serin havalarda bile ekilmeyi sever, donlara zarar vermeden dayan?rlar. Bah??vanlar so?an setlerini ?oktan ?s?tt?, baz?lar? pilde, baz?lar? ocakta. ?u anda sat?l?k bir?ok farkl? set var - yuvarlak, uzun, s?radan ???k ve k?rm?z?. Ekim i?in en uygun ampul boyutu 1,5-2 cm ?ap?ndad?r, okun i?ine girmeyecek ve ampul b?y?yecektir. Sahibiz ?nl? ?e?itleri depolama i?in uygun olan Bessonovsky, Strigunovsky, Stuttgarter Riesen, Yermak ve Hollandal?lar da dahil olmak ?zere Sibirya'da iyi yeti?en di?erleri.

Yay i?in bir yer se?tiniz mi? Salatal?k, ye?il g?bre, maydanozdan sonra, bezelye de fena de?il sonra yerle?tirilmelidir. Topra??n sonbaharda iyi haz?rlanm?? olmas? ?nemlidir. K?t? ?nc?ller havu?, domates, so?an, sar?msakt?r. So?an, hafif topraklarda ?? y?l sonra, a??r topraklarda - be? y?l sonra ayn? yere iade edilebilir.

So?anlar i?in en iyi topraklar gev?ek, verimlidir. ?zerinde asitli topraklar kire?leme gereklidir - sonbahardan itibaren, kazmak i?in bir kilo kabar?k kire? metrekare. ?imdi kullanabilirsin Tahta k?l?- K?klerin derinli?ine kadar metrekare ba??na 100 gram. Toprak zay?fsa, 4-5 kg humus eklemek gerekir, ancak metrekare ba??na g?bre, s?perfosfat ve potasyum klor?r eklemeyin, her biri 40-50 gram ve biraz amonyum nitrat, di?er mineral g?brelerden iki kat daha az.

Ekimden ?nce bir tohum haz?rlamak, ?s?nmaya ek olarak birka? basit i?lemi daha i?erir. Sevok dikkatlice incelenir ve fraksiyonlara ayr?l?r: en k???k - 1 cm ?ap?nda, orta - 1.5-2 cm, b?y?k - 2,5 cm'den fazla Bitkilerin e?it ve e?it ?ekilde geli?mesi i?in her fraksiyon ekim i?in haz?rlanmal? ve ayr? ayr? dikilmelidir. .

Sibirya'da ?algam so?anlar? ne zaman daha iyi b?y?r erken tarihler Uzun g?n bitkisi oldu?u i?in dikim. Bildi?iniz gibi Temmuz sonunda olgunla??r. Ekime ge? kal?rsan?z, ampullerin olu?umu, g?nd?z saatlerinin belirgin ?ekilde azald???, gecelerin daha so?uk oldu?u A?ustos ay?na kayar. Ampuller iyi d?k?lm?yor, olgunla?mak i?in zamanlar? yok ve k?t? saklan?yor. Ve ampul?n kal?n ham boynu ??r?meden etkilenir.

Dikim, sevka'n?n k???k bir k?sm? ile ba?lar, b?y?k bir ampul olu?turmak daha fazla zaman al?r. 5 cm derinlikteki toprak art? be?e kadar ?s?n?r ?s?nmaz ekim yapabilirsiniz. Yani d???k s?cakl?k k?k geli?imi i?in iyidir. S?cakl?k art? ona y?kseldi?inde, k?k ve yapraklar?n geli?mi? b?y?mesi ba?lar. Orta ve b?y?k fraksiyonlar ?? veya d?rt g?n sonra ekilebilir, ancak art?k oyalanmaz. Topra??n ve havan?n ?s?nmas? k?k sisteminin geli?imini engeller, yapraklar?n b?y?mesini uyar?r. B?y?d?k?e daha fazla beslenmeye ihtiya? duyarlar, ancak k?kler b?y?memi?tir. Bu y?zden May?s ay?n?n ilk g?nleri en uygun zamand?r.

Ekimden 10-12 saat ?nce sevka'y? ?slatmak gibi bir prosed?r? unutmay?n. Bu geli?me ve b?y?me ?zerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Zay?f bir potasyum permanganat ??zeltisine ve sadece oda s?cakl???nda suya bat?r?n.

Islatma da ?nemlidir, ??nk? evde sakland???nda, triplere genellikle sevok taraf?ndan sald?r?ya u?rar. Ve s?r?ls?klam ?l?mlerini h?zland?racak. Nematodlar sevka'da da g?r?nebilir.

Bu ha?ereyi daha do?rusu zararl? etkisini sadece hasat s?ras?nda ve hatta her bir so?an? inceleseniz bile g?rebilirsiniz. Etkilenenlerde, alt ?atlaklar ??k?yor, koku ho? de?il. hasarl? ampuller sa??lmamal?, genellikle hemen kovalara konur ve kaynar su ile yak?l?r veya d?k?l?r.

?nemli bir nokta, ?ekimden nas?l ka??n?laca??d?r. Depolama y?ntemine ba?l?d?r. Genellikle 1 cm ?ap?nda k???k bir set ?ekim yapamaz. B?y?k olan buna e?ilimlidir. S?cakl?k art? 12'nin ?zerinde olan topra?a ekilmelidir. Oklar belirirse, altta, neredeyse en altta ?i?lik fark etti?inizde, m?mk?n olan en k?sa s?rede k?r?l?rlar.

Ve bir ciddi not daha. Genellikle bah??vanlar, k?klerin de?il yapraklar?n daha h?zl? b?y?mesini te?vik etti?i i?in ekimden ?nce setin en boynundaki kurumu? t?y kal?nt?s?n? keser. Ve ?nce k?k sistemini b?y?tmeniz ve g??lendirmeniz gerekir.

Sevok dikmek bir zevk gibi g?r?n?yor. Ancak uzun s?re s?rg?n olmaz ve sonra ampul zay?f b?y?r. Ya da siteye gelirsiniz ve sevok tamamen d??ar? ??kar - kendini topraktan d??ar? itiyor gibiydi - k?kler h?zla b?y?r. Yani ini? s??d?.

?nceden oluklar yap?n, d?k?n, orta k?sm?n ekimi i?in derinlik toprak y?zeyinden 4-5 cm'dir. K???k bir tane i?in 3 cm derinlik ve b?y?k bir tane i?in iki ekim y?ksekli?i yeterlidir. Yani, 5-6 cm'ye kadar, s?ralar aras?ndaki mesafe, tak?m?n b?y?kl???ne ba?l? olarak 25 cm ve s?ralarda 8, 10, 15 cm'dir. Sevok'u yayd?ktan sonra, topra?? hafif?e s?k??t?rarak oluklar? doldurun. Yataklar? turba veya humus ile mal?lamak ?ok faydal?d?r. Kar?? ?nlemler so?an sine?i sadece turba ile mal?lamakla kalmaz, ayn? zamanda ince bir kaplama malzemesi ve ayn? zamanda nemi tutar. g?r?necek dost?a ?ekimler sa?l?kl? bitkiler

T?m k?k bitkileri don ve kardan korkmaz

Mahsul zaten neredeyse tamamen hasat edildi, bo?luklar yap?ld?, ?lkede yap?lan i?in tad?n? ??karmaya devam ediyor. Ancak t?m d????ler bu kadar sorunsuz ge?mez. Bir nedenden dolay?, zaten ?iddetli donlar oldu?unda ve sebzeler bodruma kald?r?lmad???nda s?k?nt?lar olur. Biri tatildeydi, biri i? gezisine g?nderildi, biri teredd?t etti ve balkondaki havu? torbas?n? kapatmay? unuttu. K?sk?nl?k - ger?ekten malzemeleri atmak ve ma?azadan sat?n al?nan tats?z sebzeleri yemek zorunda m?s?n?z? Acele etmeyin, havu?lar donarsa ne yapaca??n?z? size s?yleyece?iz ve mahsul?n?z? tamamen kurtaracaks?n?z.

Sebzeler dona kar?? hassas m??

?ncelikle herkesin dondan korkmad??? ger?e?inden bahsedelim. Tabii bu s?cakl?k eksi 5-7 dereceden fazla de?ilse. Sebzeleri bah?eden ??karmak i?in zaman?n?z olmasa bile, bu t?m ?abalar?n bo?a gitti?i anlam?na gelmez. Evet, ye?illikler, patatesler, biberler ac? ?ekecek, ancak havu?lar, pancarlar toprakta iyi hissedebilir. ?kincisi sonbahar donlar?ndan korkmaz, ancak bundan ?nce sadece havan?n kuru olmas? gerekir, aksi takdirde k?k mahsuller suya doyurulur ve gelecekte zay?f bir ?ekilde depolanabilir. Havu?lar m?mk?n oldu?unca ge? kaz?l?r, ??nk? bundan sonra bodrumda yatmak ?ok daha iyi olacakt?r.

Bilgi i?in! Sebzeleri sonbaharda erken hasat etmek i?in acele etmeyin, ??nk? bu d?nemde maksimum vitamin biriktirirler.

Dondurulmu? havu? panik yapmak i?in bir neden de?il

Anlayaca??n?z ?zere portakal g?zeli so?u?a olduk?a dayan?kl?d?r. Ama diyebilirsiniz - evet, ancak ekinim kaz?ld?ktan sonra balkonda veya sokakta dondu. Ger?ekten her ?eyi atmak zorunda m?s?n?z, ??nk? donmu? sebzeler tats?z, sulu, i?lendikten sonra tatl? bir tada sahipler. Sonu?lara acele etmeyin ve daha da fazlas?, imha i?in ?anta haz?rlamay?n. Yeniden i?leyelim.

dondurulmu? havu?

Her ev han?m?, havu? stoklar?n?n dondurucuda kolayca sakland???n? bilir - bu ?ok uygundur ve zaman kazand?r?r. Rendelenmi? k?k mahsul? hemen so?anla kar??t?rabilir veya hatta bir k?zartma haz?rlayabilirsiniz. O zaman onu al?p bir ?orbaya veya yahniye koyman?z gerekir. ?yleyse neden donun kapt??? balkondan sebzeleri ???tm?yorsunuz? Sonra onlar? bir kenara koyars?n dondurucu ve t?m.

Havu?lar?n getirilmesi gerekiyor, ?s?nmas?n? beklemeyin, hemen soymaya ba?lay?n. Daha sonra sebzeleri rende ?zerine veya rendeleyin. mutfak robotu, kar??t?r?c?. ?kinci durumda, kesir biraz k???k ??k?yor, ancak bir?ok ev han?m? buna dikkat etmiyor, ??nk? Aletler?zellikle anneler i?in ?ok zaman kazand?r?r.

Bir notta! Dondurulduktan sonra sebzelerin ??z?lmesine gerek yoktur, ancak hemen k?zartmaya g?nderilir. Havu? ve so?an ile birlikte do?ranm?? biber, sar?msak, yaban turpu, ye?illik, ku?konmaz? dondurucuda saklayabilirsiniz.

sebze sosu

???tmek ve dondurucuda her ?eyi saklamak i?in ?ok fazla havu? varsa, bo?luklar yapabilirsiniz. Konserve mevsimi ge?ti diyebilirsiniz ama pancar ?orbas? yapabilirsiniz. Yine donmu? havu?lar?n?z? kurtaracak ve gelecekte pi?irme konusunda zaman kazanacaks?n?z.

?htiyac?m?z olacak:

• havu? - 1 kg;
• pancar - 3 kg;
• lahana - 2 kg;
• karabiber - 6 adet;
• tuz - deniz tuzu alabilirsiniz - 2 yemek ka????;
• so?an - 1 kg;
• bitkisel ya? - bir bardak;
• sar?msak - 2 kafa;
• defne yapra?? - 2-3 adet;
• sirke - konsantrasyon %9 - 3/4 su barda??;
• ?eker - irade ve tat.

G?ndermeye haz?rlan?yoruz.

Balkonda donmu? olan havu?lar?m?z? ??kar?p hemen temizleyip rendeliyoruz. Pancarla da yap?yoruz, lahanay? da kesiyoruz. So?an? soyun ve yar?m halkalar halinde kesin. T?m sebzeleri tavaya g?ndeririz, zeytin veya ay?i?ek ya??, kaynayana kadar kaynat?n ve 10 dakika sonra bekleyin. Ard?ndan sirkemizi d?k?n, diledi?iniz baharatlar? ekleyin, toz ?eker, tuz, karabiber koyun. Mezeyi 45 dakika kaynat?yoruz, steril kavanozlara b?k?yoruz.

Tavsiye! Havu?lar ?ok donmu?sa don vard?r, o zaman ?nce buzdolab?nda so?umaya b?rak?n, ancak oda s?cakl???nda de?il.

Havu?lar donarsa ne yap?l?r sorusuna umar?z cevap vermi?izdir ve art?k bu s?k?nt?dan dolay? ?z?lmeyeceksiniz. ?zerinde gelecek y?l hava tahminini ?nceden takip edin, balkondaki ?antalar? daha s?k? sar?n.

?ki basit yollar t?m donmu? mahsul? kurtarabilir. Elbette herkesin b?y?k miktarda havu? depolamak i?in bir dondurucusu yoktur, ancak herkesin pansuman yapmas? ger?ekten m?mk?nd?r. Bu, enerjiyi bo?a harcamaktan, mahsul yeti?tirmekten ve sonra sebzeleri ??pe atmaktan daha iyidir.

Muhtemelen, yaz sakinleri i?in hayatta havan?n kaprislerinden, ?zellikle de yaz ba??ndaki donlardan daha b?y?k bir keder yoktur. Hi? kimse bu beladan ba????k de?il, sakinler hakk?nda kuzey b?lgeleri- ve s?yleyecek bir ?ey yok, ben kendim Sibirya'da ya??yorum. Su, gev?et, besle, nakle, ?zen g?ster, di?er her ?eyin ?stesinden gelinebilmesi utan? verici, ancak elementlere kar?? hi?bir yol yok gibi g?r?n?yor. Ama kim - kim oldu?unu g?rece?iz! Esas olan bilgidir.
DON OLACA?I NASIL ANLANIR?
?ncelikle radyodan dinlemeniz veya internetten hava durumu tahminlerini izlemeniz gerekiyor. Her zaman do?ru olmasalar da, ancak -1 ... 3 ° C'lik bir don bildirilirse, o zaman akl?n?zda bulundurun - bu ?ehirde ve tan?d?k b?y?kanneler genellikle orada oldu?unu bildiriyor.
-5...7 oC. Ayn? zamanda, pencerenin d???nda ya?mur ya?arsa, tahmine ra?men her ?ey yolunda olacakt?r. G?ky?z? temizlenirse, r?zgar kesilir ve tahmine g?re bas?n? y?kselir, i?ler k?t?d?r. Burada bir gece mahsul?n ?ok ?nemli bir b?l?m?n? yok edebilir veya kurtarabilir.
Bahar ve erken yaz en ?ok gerekli ?ey kul?bede - bir termometre. S?cakl???n her zaman daha y?ksek oldu?u evin ?zerine de?il, sitenin ortas?na, yakla??k 1-1,5 m y?kseklikte kurulmal?d?r.Ak?am s?cakl?k 2 ° C'ye d??erse, ini?leriniz risk alt?ndad?r. . Her sitenin kendi iklimi vard?r, sitenin konumuna, r?zgarlar?n y?n?ne ve ?ok daha fazlas?na ba?l?d?r.
?o?u do?ru yol donun tam olarak b?lgenizde olup olmayaca??n? belirleyin - iki termometre okumas? - kuru ve ?slak ve ekli tablo, polietilen ile kapat?lm?? termometrelerin yan?na yerle?tirilmesi tavsiye edilir. B?yle bir cihaz? monte etmek zor olmayacak, ma?azada sadece iki ?zde? termometre sat?n alman?z gerekiyor ve sat?n al?rken ayn? s?cakl??? g?stermeleri ?nemlidir, aksi takdirde her ?ey olabilir.
K?rda, evden uza?a yerle?tirilirler, biri aynen b?yle as?l?r ve ikincisinin alt k?sm?, ucu suya bat?r?lmas? gereken bir fitil ile sar?l?r ve fitilden gelen su, her zaman buharla?ma f?rsat?. Bunu yapt???n?zda, termometreler g?stermeye ba?layacakt?r. farkl? s?cakl?k- kuru - normal ve ?slak - "?iy noktas?". Tabloya bakarak ve iki termometrenin okumalar?n?n birle?ti?i yerde bir h?cre buldu?unuzda, tam olarak bulundu?unuz yerde donma tehdidi olup olmad???n? ve neredeyse% 100 olas?l?kla deneyime g?re belirlemek kolayd?r. ?rne?in, kuru bir termometrenin okumas? 15 ° C ve ?slak olan?n 8 ° C'dir, bu mavi bir h?credir, s?cak gibi g?r?n?r, ancak don garantilidir. H?cre ye?il b?lgede ise don olabilir, beyaz b?lgede ise her ?ey yolundad?r (tablo).
BALKON ?ZER?NE F?DE
Hala fideleriniz varsa a??k balkon, hafif donlarla
(-1 ... 4°C) onun i?in sakin olabilirsiniz. herkes i?in kolay olacak ?ok y?ll?k ?i?ekler, asterler, petunyalar, di?er ?i?ek s?sleri, yaban ?ile?i. Bununla birlikte, dahlias, zinnias, kal?n etli t?m ?i?ekleri dondan saklamak gerekir. Sebzelerden - domateslere hi?bir ?ey olmayacak, lahana ile ayn? ?ey olacak, sadece sertle?ecekler, eve biber getirmek daha iyi ve patl?canlar? ekime kadar s?cak tutmak tavsiye edilir. Salatal?klara ve en yak?n akrabalar?na gelince - kabak, balkaba??, kabak, karpuz ve kavun, so?uk bir balkonda hi? yeri yok. So?uktan ilk ac? ?eken k?kleridir. Bitki temmuza ve hatta a?ustosa kadar yeterince iyi g?r?nebilir, ancak bir mahsul ?retmeyecek.
BAH?E
Tar?m?n t?m zamanlar?nda, sadece iki tasarruf yolu icat edildi. ?i?ekli a?a?lar dondan: ?zerine uygulanmas? olduk?a sorunlu olan serpme banliy? b?lgesi, ve duman. Duman, hava s?cakl???n? yaln?zca bir veya iki derece y?kseltir, ancak ?o?u zaman bu yeterlidir, ??nk? en so?uk hava yere yay?l?r.
Bir duman y???n? d?zenlemek hi?bir yerde kolay de?ildir. Alt katman, herhangi bir do?al yan?c? malzemeden yap?l?r - cips, a?a? kabu?u, koniler, kuru ot veya ?st k?s?mlar, kuru dallar, ?st k?s?m - ?slak yapraklar, ?slak yol, ?im bi?me. Herkes d?nyan?n tepesinde uyuyakal?r, altta sadece bir delik b?rak?r - ate?leme ve duman ??k??? i?in. ?imdi bah?e korkacak neredeyse hi?bir ?ey yok. Bir bah?enin kaplad??? kadar y???nlar yap?l?r ve bunlar seralardan, seralardan ve tabii ki, k?r evi.
?ilekler hepsinden daha zor olacak, zeminin yak?n?nda yeti?iyor. ?ilek ?i?ekleri -1 ... 3 ° C'de ve -4 ° C'de ve t?m yumurtal?klarda ?l?r. ?er?evesiz bir filmle kaplamak neredeyse i?e yaramaz, burada iki se?enek var - filmin alt?na pa?avra veya gazete koyun veya bir ?er?eve yap?n.
Havu?, maydanoz, bezelye, fasulye, dereotu, ?spanak, t?m so?anlar, ?ok y?ll?k ?i?ekler bah?ede hemen hemen hi?bir dondan korkmazlar. Pancarlar tamamen ?lebilir, turplarda sadece ?stleri tutacaklar, k?k mahsul b?y?yecek, salatalar da yeni yapraklar verebilir. Fasulyeler, ortaya ??kmasalar bile, ancak sadece yumurtadan ??km?? olsalar bile, s?rtta ?l?rler, ?rt?lmeleri gerekir. ?i?ekler - uzun bir liste, ancak ilk ?lenler kadife ?i?e?i, safran ve kal?n etli bir sap? olan herkes. Aster olmayacak, petunyalarda sadece ?i?ekler donabilir. G?ller yapraklar? donduracak ve ?i?ekler daha k???k olacak, genellikle burada bitiyor. T?m mahsullerde ve t?m yataklarda, herhangi bir mal?, humus, turba, kompost, ?im gibi donlarla ba?a ??kmaya yard?mc? olacakt?r. Bu maddeler hava i?erir ve ?s?y? daha uzun s?re tutar. G??l? s?rg?nlere sahip patatesler ve di?er bitkiler, donmadan ?nce basit?e toprak serpilebilir.
Lahana fideleri donla d?v?l?rse hemen fark etmezsiniz. Her ?ey ye?il, yapraklar kal?n ve g??l?, b?y?yor. Bu sadece orta, donmadan birka? g?n sonra tamamen p?r?zs?z hale gelir ve lahana ba??n?n temeli merkezde de?il, yanda bir yerdedir. Her ?ey, hi?bir anlam? olmayacak - bu donmu? bir b?y?me noktas?, fidelerin de?i?tirilmesi gerekiyor, aksi takdirde bo? bir lahana ba?? veya birka? tanesi b?y?yecek.
Dikimler, kutular, kovalar, gazeteler, yar?mlar dahil olmak ?zere ?lkede bulunan her ?ey geleneksel malzemelerle kapl?d?r. plastik ?i?eler, ve hatta kutular. Ve her sabah bar?na?? ??karmak zorunda de?ilsiniz, so?uk bir ??rp?da b?rakabilirsiniz, bundan hi?bir ?ey iyi olmayacak. Lahanan?n b?y?me noktas?na at?lan basit bir ot demeti de olduk?a yard?mc? olur.
Lahana fidelerini korumak i?in radikal bir ?are var - fide dikimden yaz sonuna kadar ?st?ne hafif bir kaplama malzemesi, tam olarak yapt???m ?ey bu. Don yok veya turpgillerden pire, kep?e yok, beyaz yok, lahana sine?i yok - hi?bir ?ey korkutucu de?il.
SERA
Haziran ay?n?n ba?lar?nda, serada genellikle turp ve ?e?itli fide kal?nt?lar? bulunur, kesinlikle hi?bir ?ey olmayacak, ?ok ?ey ya?ad?lar ve sertle?tiler. Ancak ?iddetli donlar s?ras?nda "ev" s?ca?? seven mahsullerin iki kat halinde kapat?lmas? gerekecektir. Birincisi do?rudan bitkiler ?zerinde herhangi bir kaplama malzemesi olabilir, ikincisi ?er?eve ?zerindeki bir filmdir. Filmin t?m u?lar? toprakla kaplanmal?d?r.
Bitkiler aras?nda ve ?evresinde, yine ?ok sert dondurma, ?i?eler ve su kutular?, tu?lalar, ta?lar ve genel olarak m?mk?n oldu?unca ?ok say?da farkl? e?ya yerle?tirebilirsiniz. B?t?n bunlar g?n boyunca ?s?nacak ve geceleri bir ?s?tma pili gibi ?al??acak. Sera i?in ?zel ?s?tma bloklar? da vard?r - "?klim". A??r? durumlarda, elbette t?m ?nlemlerle s?radan mumlar bile yard?mc? olabilir.
Bu arada, g?venli ya?amdan bir ?rnek. Yakutsk'taki arkada?lar da bir serada domates yeti?tirmeyi ba?ar?yor. Burun f?r?n ?s?tma. -10 °C dondan ka?mak i?in kul?beye gidelim - buras? Yakutsk! Sabah arar?m ve sorar?m: “Eh, so?uk de?il mi?” "Hay?r, so?uk de?il. Yanm??!" Sadece seran?n yanmas? iyi, ba?kalar?n?n hatalar?ndan ders al?n.
E?ER HER ?EY
K?T? ?ANS…
Tecr?beye g?re, donmu? patl?can ve biberleri atmak ve sat?n almak neredeyse her zaman daha iyidir. yeni fideler piyasada. Genellikle patl?canlar uzun s?re ?l?r, ancak iyilik i?in ve biberler dener, ancak yeni s?rg?nler vermek i?in zamanlar? yoktur, peki, ?? biber b?y?r ve oyun da muma de?mez. Kabak, balkaba??, physalis, salatal?k - bizi sonsuza dek terk etti.
Ancak, d?nyay? ka? y?ld?r kaz?yorum - domateslere ?ok hayran?m, ne kadar inat?? ve iddias?zlar. Ve burada hayattan bir ?rnek vermek istiyorum. Sabah?n erken saatlerinde, saat 5'te g?r?lt?den uyan?yorum - ta?radaki bir kom?u h??k?rarak a?l?yor. ?ubat ay?ndan beri evde yeti?tirilen belime kadar b?y?yen domateslerden donduktan sonra sadece iskeletler kald?, sadece yapraklar de?il, s?rg?nler de ?ld?. Ba?lang?? olarak, (tamamen sezgisel olarak) domatesleri d?kmeye ba?lad?k. buzlu su ve baz? s?rg?nler ve hatta yapraklar hala g?z?m?z?n ?n?nde sabah 7'ye kadar iyile?ti. Fakat Genel form?zg?n kald?. Sonra elimde bir ampul Epin oldu?unu hat?rlad?m. Her ?eyi serptik, g?ne?ten kapatt?k ve ger?ek bir mucize oldu - domatesler canland?, yeni s?rg?nler verdi ve ard?ndan hasat, ancak daha fazla ?vey ?ocuk vard?.
Dondan sonra, di?er b?y?me uyar?c?lar?n? kullanabilirsiniz, esas olarak bunlar maddelerdir. do?al k?ken, "kimya" de?il, bitkilerin ba????kl???n? artt?r?r ve stresten kurtulmalar?na yard?mc? olurlar.
?yi bir hasat ve donsuz bir yaz ge?irin!

?lk s?cak g?nler g?ne?ten ho?lan?r, t?m yaz bah??vanlar? fideler i?in tohum ekmek i?in s?cak bir zaman ge?irir. Ger?ekten bah?ede ?al??mak ve ?imdiden bir ?eyler dikmek ve b?y?tmek istiyorum. Ancak topra?a fidan dikmek aceleye getirilmemelidir. Gen? filizler gece donlar? testini ge?emeyebilir. Ancak ilkbahar donlar?ndan korkmayan g??l? ve sertle?tirilmi? ?r?nler var, kar eridi?inde ve d?nya biraz ?s?nd???nda ekilebilir ve ekilmelidir.

2. Ger?ek rekor sahibi kuzukula??d?r. Lezzetli ve sa?l?kl? kuzukula??, kar?n hemen alt?ndan y?kselmeye ba?lar. Bah?enizde kuzukula?? yoksa, istedi?iniz zaman ekebilir ve kuzukula?? dikerken g?breden vazge?meyin.

3. Marul Tohumlar? genellikle k??tan ?nce ekilir. Ama bunu yapmak i?in zaman?n yoksa - bahar ekimi da m?mk?nd?r. Marul iddias?z bir mahsuld?r ve onu her mevsim yeti?tirmek istiyorsan?z, marul mahsullerini iki haftada bir yenilemeniz yeterlidir. Marul filizleri, olgunla?ma d?neminde -2C'ye ve hatta -6C'ye kadar donlara dayanacakt?r.

4. Hemen hemen t?m havu? ?e?itleri so?u?a olduk?a dayan?kl?d?r. Tek ?ey, serin mevsimlerde havu?lar?n zay?f ?imlenebilmesidir. havu? sever bol sulama ve a??k alanlar g?lgesiz.

5. Kereviz, s?cakl??? -6C'ye d???rmekten korkmayacakt?r. Fideler i?in kereviz tohumlar?n? ekimden birka? ay ?nce ekin. A??k zemin. Kerevizleri birbirinden iyi bir mesafede (40-50 cm) ekin. Bitki derinli?i, dikim derinli?i, y?zeyde sadece kereviz yapraklar? kalacak ?ekilde olmal?d?r.

6. Dereotu her mevsim sofran?zda olsun diye dereotu tohumlar? ekin. erken bahar sonbahara kadar her 10-14 g?nde bir. Bu durumda, k?? i?in dereotu da stoklayacaks?n?z - dondurun veya kurutun.

7. Maydanoz sezonda iki kez ekilir - erken ilkbaharda ve ge? sonbahar. Maydanoz tohumlar?n? g?lgede ekin. sonbahar ekimi patates, lahana veya salatal?ktan sonra yap?labilir.

Bir notta! Her sebzenin sahip oldu?u optimum s?cakl?k ekim i?in toprak:

• turp, turp, kuzukula?? + 1 + 2C'de ekilebilir,
• toprak s?cakl??? + 2 + 3C'ye y?kseldi?inde dereotu, lahana, marul bitkisi,
• toprak s?cakl??? + 3 + 4C - kereviz, havu? ve fasulye bitkisi.

Bol ve sa?l?kl? hasatlar dileriz.