Lezzetli, sa?l?kl? yemekler haz?rlamak i?in ?ok az yetenek ve iyi ?r?nler vard?r; ayr?ca y?ksek kaliteli mutfak e?yalar?na da ihtiyac?n?z vard?r. Pi?irme i?lemine yard?mc? olan ve basitle?tiren mutfak e?yalar?d?r, ancak kalitesiz iseler, tam tersine en iyi yeme?i mahvedebilirler. Muhtemelen bir?ok ev kad?n? yanma veya d?zensiz pi?irme sorunuyla kar?? kar??ya kald?. Bunlardan ve di?er bir?ok problemden kurtulmaya yard?mc? olmak i?in tencere derecesini incelemeye de?er. Tabii ki, markaya gelince, herkesin belirli bir ?reticiyle ilgili kendi tercihleri oldu?undan burada ba??ms?z bir se?im yapmaya de?er. Bu nedenle, olu?turulduklar? malzemeleri dikkate almak gerekir. Ger?ekten de, malzemesi do?rudan tava derecesi ile ilgilidir: ne kadar iyi olursa, s?ras?yla bula??klar?n kendisi de o kadar iyi olur.

Tabii ki, ?u veya bu malzemeden yap?lm?? bir tava kesinlikle daha iyi oldu?u s?ylenemez ve sadece bunu kullanman?z gerekir. Her birinin art?lar? ve eksileri vard?r, mutfakta belirli bir yeme?in veya yard?mc? i?lerin haz?rlanmas?nda daha verimli olabilir. Bu nedenle, bir?o?unu stoklamak olduk?a m?mk?nd?r.

En iyi saks?lar nelerdir? Her ?ey kullan?m amac?na ba?l?d?r.

Do?ru mutfak e?yalar? se?imi i?in, belirlemeye yard?mc? olacak t?m pop?ler ?e?itlerini dikkate alaca??z. en iyi tencere ?e?itleri.

emaye.

Onlar bir s?n?f daha y?ksektir. ?lk olarak, ?ok daha g?zel, daha ?ekici g?r?n?yorlar. ?kincisi, metal veya d?kme demirden yap?lm??t?r, bu da onlar? ?ok daha g?venilir, daha g??l? k?lar, bu malzemeler y?ksek s?cakl?klar?n etkisi alt?nda deforme olmaz. Ancak emaye kaplama, yiyeceklerin metalle temas etmesine izin vermez, bu da pi?irmeyi sa?l?k i?in g?venli hale getirir, b?ylece herhangi bir yeme?i pi?irebilirsiniz. Bak?m? ?ok kolayd?r, bu da orijinal g?r?n?m?n? uzun s?re koruman?za izin verir.

Ama art?lar?n?n yan?nda elbette eksileri de var. B?ylece emaye kaplar daha yava? ?s?n?r ve bu nedenle su al?minyumdan ?ok daha sonra kaynar. Ayr?ca bu t?r yemeklerde s?t ve ?e?itli viskoz tah?llar veya tabaklar yanabilir. Ve unutulmamas? gereken son ?ey, b?yle bir tavay? sert bir ?ekilde d???remeyece?iniz veya vuramayaca??n?zd?r, ??nk? emayeyi y?kabilirsiniz, e?er i?eride bir tala? olu?ursa, tehlikeli metal bile?ikleri olaca?? i?in art?k i?inde pi?iremezsiniz. serbest b?rak?lmak. Emaye kapl? tencerelerin servis ?mr?n?n maksimize edilmesi i?in, ?atlak olu?umuna katk?da bulunacak s?cakl?k de?i?ikliklerinden korunmas? gerekir, bu nedenle s?cak tavaya so?uk su d?k?lmemelidir.

?tibaren paslanmaz ?elikten.

Bir?ok ev han?m? i?in paslanmaz ?elik tavalar en iyisidir, ?zellikle bu g?r?? ortaya ??kt?ktan sonrayd?. Ve asl?nda, bu bak?m? ?ok kolay bir malzemedir ve ?ok katmanl? bir taban olu?turmak i?in ?zel teknoloji, homojen pi?irmeye katk?da bulunur ve yiyeceklerin yanmas?na izin vermez.

Ayr?ca, bu t?r malzeme ?zerindeki bakteriler uzun s?re oyalanamaz. Bu nedenle, haz?rl?k g?venli ve ayn? zamanda olduk?a h?zl?d?r. Unutulmamas? gereken tek ?ey, ?irkin bulutlu noktalar kalaca??ndan ?ok tuzlu ??zeltiler d?kmemeniz gerekti?idir. Ayr?ca, bu t?r yemekler olduk?a pahal?d?r, ancak b?yle bir fiyat kalite ile kendini hakl? ??kar?r.

refrakter seramikler

Bir?ok ev han?m? i?in keyifli bir ke?if haline geldi. Bu malzemeden yap?lan kaplar ?ok etkileyici g?r?n?yor, ayr?ca yemek ola?an?st? bir tada sahip, ??nk? yemek sadece pi?mekle kalm?yor, f?r?nda sanki ??r?yor. Ayn? zamanda, seramikler ?s?y? iyi iletmedi?i i?in, ev han?mlar?na ?ana?? ate?ten ?nceden ??karmalar? i?in tavsiye vermeye de?er, bunun sonucunda ate? kapat?ld?ktan sonra bile pi?irme i?lemi devam edecektir. , ??nk? seramik ?ok yava? so?ur.

Ayr?ca bu malzeme ?evre dostudur, kesinlikle g?venlidir. Bu kaplar tamamen yanmaz seramikten ?retildi?i i?in f?r?nda pi?irmeye olanak sa?lar. Ancak bu t?r ideal yemeklerin bile dezavantajlar? vard?r, bunlardan ilki k?r?lganl?kt?r, ?oklara izin verilmemelidir ve ikincisi s?cakl?k de?i?imlerine duyarl?l?k ve elbette pahal? bir fiyatt?r.

Benzer ?zellikler yanmaz caml? tavalar, ama ayn? zamanda bak?m? daha kolay, daha d???k bir fiyata sahipler. F?r?nda, mikrodalgada kullan?labilirler.

Bu t?r yemekler uzun s?re hizmet edecek, ancak bunun i?in a??r? s?cakl?klardan, ?oklardan korunmal?d?r. Ayr?ca, ?ok fazla s?v? ile pi?irirseniz, tava basit?e ?atlayaca??ndan, hepsinin kaynamad???ndan emin olun.

Teflon kapl?.

Elbette ?ok pop?lerler, bir?ok a???, basit ev han?mlar? taraf?ndan seviliyorlar. Sonu?ta, i?inde kesinlikle, her ?eyi, herhangi bir yeme?i, herhangi bir y?ntemle pi?irebilirsiniz.

Hi?bir ?ey yanmayaca??ndan, bir damla ya? olmadan k?zartabilir, kaynatabilir, g?ve? yapabilirsiniz. Ancak y?ksek kaliteli yemekler se?meniz gerekiyor. ?yi bir Teflon kaplamaya ek olarak, ?r?n?n kendisinde kal?n bir metal olmas? gerekti?inden, bu onu deformasyondan koruyacakt?r. Ayr?ca ?izilmelere kar?? koruman?z gerekir, ??nk? ortaya ??kt?ktan sonra bula??klar kullan?lamaz hale gelir. Bu nedenle sadece tahta veya silikon, spatula, ka??k kullanabilirsiniz.

Al?minyum.

Uzun y?llar boyunca, her ev han?m?n?n mutfakta sahip oldu?u en pop?lerlerdi. Ve e?er sadece b?yle bir ?ey sat?n almak istiyorsan?z, kal?n duvarl? olanlar? se?melisiniz, ?s?y? daha uzun s?re koruyacaklar ve ayn? zamanda deformasyona kar?? daha dayan?kl?lar.Ana avantaj, pi?irme s?resini h?zland?ran ve dolay?s?yla enerji tasarrufu sa?layan h?zl? ?s?tmad?r. Ancak bu kadar h?zl? bir ?s? iletimi ayn? zamanda ana dezavantajd?r, ??nk? bu al?minyum pi?irme kaplar? deformasyona daha yatk?nd?r. Ayr?ca, orijinal parlakl?k olduk?a h?zl? bir ?ekilde kaybolur ve geri d?nd?rmek neredeyse imkans?zd?r, ??nk? temizlik s?ras?nda agresif deterjanlar kullan?lamaz. Sa?l?kla ilgili noktalar da vard?r, ?rne?in al?minyum kullan?ld???nda, yiyecekler pi?irildikten sonra saklanamaz ve ?ocuklar i?in yemek pi?irmek, diyet yiyecekleri, asitli yiyecekler de yasakt?r, ??nk? al?minyumlu asit sa?l??a zararl? maddeler olu?turur.

Ancak asidik olmayan sebzeleri pi?irmek veya s?t? kaynatmak i?in al?minyum bir tencere m?kemmeldir.

testi yap

Sizce braga ve wine aras?ndaki fark nedir?

Muhtemelen herkes, pi?mi? yeme?in tad?n?n, sa?l?k a??s?ndan g?venli?inin, pi?irme s?resinin ve di?er bir?ok ?eyin do?rudan ne t?r yemeklerde pi?irildi?ine ba?l? oldu?unu bilir. Bir?ok ev han?m?, tencereler de dahil olmak ?zere mutfak gere?lerini birka? y?lda bir yeniler. Bug?n ?reticiler bize bu ?r?nlerden o kadar geni? bir yelpaze sunuyor ki, hangisinin en iyi paslanmaz ?elik tava oldu?una karar verirken kafan?z?n kar??mas? ?a??rt?c? de?il. Bu makalede size sunmak istedi?imiz ?reticilerin derecelendirmesi, t?m incelikleri anlaman?za ve sat?n al?rken yanl?? hesaplamaman?za yard?mc? olacakt?r.

Se?im kriterleri

Mutfak i?in yeni bir “yard?mc?” i?in ma?azaya geldi?inizde, yaln?zca ?r?nlerin d?? g?zelli?ine de?il, ayn? zamanda yap?ld?klar? malzemenin ?zelliklerine de rehberlik etmelisiniz. Di?er ?nemli hususlara da dikkat etmek gerekir.

Plaka tipi

Se?im yaparken, her ?eyden ?nce, ne t?r bir soba veya oca?a sahip oldu?unuzdan ilerlemeniz gerekir:

• Gaz sobas? i?in cam hari? her t?rl? tava uygundur.
• Elektrik i?in - al?minyum hari? her ?ey uygundur.
• Cam seramik ocak i?in - d?kme demir hari? cam, ?elik ve di?er tava t?rleri.

?nemli! Ana ?ey, tabanlar?n?n en az 3 mm kal?nl???nda yuvarlak ve m?kemmel d?z olmas?d?r.

• ?nd?ksiyon ocaklar? i?in - ?elik kal?n tabanl? tavalar.

Ses

Sat?n al?rken, ihtiyac?n?z olan hacmi dikkate ald???n?zdan emin olun:

• Birka? ki?ilik bir aile i?in ?orba, komposto ve garnit?r haz?rl?yorsan?z, bu en az 3 litrelik bir tencere olmal?d?r.
• Soslar, tah?llar ve sebzeler i?in biraz daha k???k bir kap yeterli olacakt?r.
• Ve bir bebek i?in s?t kaynatman?z gerekiyorsa, k???k bir al?minyum kep?e al?n.

Kullan?m kapsam?

Hangi tavalar? sat?n alman?n daha iyi oldu?unu anlamak i?in bir tava sat?n alma amac?n?za karar verin - paslanmaz ?elik veya emaye, cam veya d?kme demir:

• G?ve? i?in bir d?kme demir tava en iyisidir.
• F?r?nda pi?irmek i?in - seramikten yap?lm??t?r.
• M?mk?n oldu?u kadar az ya?da pi?irmeyi tercih ediyorsan?z teflon kapl? tencereler tercihinizdir.

?nemli! Tencere seti sat?n alman?n mant?ks?z oldu?unu belirtmekte fayda var. Farkl? malzemelerden birka? ?r?n se?mek daha iyidir.

Paslanmaz ?elik tencere

Modern pazar, her t?rl? paslanmaz ?elik ?r?ne doymu? durumda. Parlak, ??k ?effaf kapaklar? ile bizi cezbederler. Mutfak programlar?ndaki ?nl? ?efler, yemeklerini yanlar?nda ?i?ekli emaye kaplarda de?il, sadece bu t?r yemeklerde haz?rlar.

Avantajlar:

• Paslanmaz ?elik ?r?nler g?daya zararl? maddeler yaymazlar, bu nedenle son derece ?evre dostu olarak kabul edilirler.
• ??lerinde her ?eyi pi?irebilir ve pi?irebilirsiniz. K?zartabilirsiniz, ancak tavalar bu i?levle biraz daha k?t? ba?a ??kabilir.
• Pi?irdikten sonra temizlemesi kolayd?r ve metal ?atal b??ak tak?m? (ka??k, kep?e) ile temastan korkmazlar.
• Parlak duvarlar sayesinde bu t?r mutfak e?yalar? d?? ortama daha az ?s? verir ve yiyecekleri daha uzun s?re s?cak tutar.
• Bu tavalar kullan?m s?ras?nda deforme olmaz ve s?cakl?k de?i?imlerine tepki vermez.
• Tava iyi yap?lm??sa, i?indeki yiyecekler e?it ?ekilde ?s?n?r ve duvarlara yap??maz.
• Her t?rl? plaka i?in uygundur.

Kusurlar:

• Yiyecekler bu t?r tavalarda uzun s?re saklanamaz.
• Paslanmaz ?elik aletlerin a??nd?r?c? ?r?nlerle temizlenmesi istenmez, aksi takdirde y?zeyde ?izikler olu?abilir.

?nemli! Bu t?r kaplar? dikkatli bir ?ekilde temizleseniz bile, zamanla ?eli?in parlakl??? yine de s?necektir.

• Bu t?r tavalar?n duvarlar?nda, g??l? tuzlu ??zeltilerden koyu, silinmez lekeler g?r?nebilir.
• Haz?rlad???n?z yeme?in i?indeki s?v? seviyesini dikkatle izlemelisiniz. T?m su kaynar ve bula??klar a??r? ?s?n?rsa, kurtulmas? ?ok zor olan ?irkin sar? lekeler kal?r.
• Bu t?r yemeklerin f?r?nlarda yemek pi?irmek i?in kullan?lmas? istenmeyen bir durumdur.

?nemli! Bir?ok ev han?m? i?in paslanmaz ?elik tencerelerin ?nemli bir dezavantaj? y?ksek maliyetidir.

Hangi marka paslanmaz ?elik tencere daha iyi?

Paslanmaz ?elik tencere seti sat?n al?rken ?reticiye dikkat etmelisiniz. Baz?lar? ?r?nleri i?in daha ucuz bir fiyatla, baz?lar? ise m?kemmel kalitede ?ekiyor. Hangi saks?lar? sat?n almak daha iyidir? Gelin birlikte ??zelim.

Fisman

?elikten harika pi?irme kaplar? ?retir. Geni? bir ?r?n yelpazesi, m?kemmel mutfa??n ger?ek uzmanlar?n? cezbeder.

?nemli! Bu ?irketin tavalar?n?n ek, ?ok ilgin? i?levleri olabilir. ?rne?in, rahat kulplar ve suyu bo?altmak i?in bir elek ile donat?lm?? makarna pi?irmek i?in farkl? boyutlarda tencereler ?zel ilgiyi hak ediyor.

Solingen

?r?nleri korozyona dayan?kl? ve harika bir parlakl??a sahip olan ba?ka bir Alman ?irketi. Bu ?retici, hem mutfak e?yalar? setleri hem de 7 litreye kadar tek kaplar sunmaktad?r.

tefal

Bu ?irketin yemekleri m?kemmel kalitede ve hem amat?rler hem de profesyoneller aras?nda pop?ler. Tefal, ?ok katmanl? bir kaps?le sahip ?ok b?y?k olanlar da dahil olmak ?zere ?e?itli boyutlarda m?kemmel tavalar ?retir.

?nemli! Ek bir avantaj olarak Tefal, ?r?nlerini silikonlu, ?s?tmas?z kulplarla tedarik etmektedir. Baz? ?r?nler yap??maz kaplamaya sahiptir.

"Bereketli bir hasat"

Bu ?reticinin yerli tencere setleri, ev koruma ile u?ra?an bir?ok ev han?m? taraf?ndan takdir edildi. Set i?erisinde 5 farkl? boyda ?s?ya dayan?kl? cam kapakl? tencere bulunmaktad?r. Tavalar?n ?ok katmanl? kal?n taban?, sterilizasyon ve konserve i?lemini h?zland?r?r ve b?y?k ?l??de kolayla?t?r?r.

Kaiserhoff

En iyi paslanmaz ?elik tencereler s?ralamas?ndaki yerini hak eden bir Alman firmas?. Bu t?r yemeklerin ay?rt edici nitelikleri ?unlard?r:

• kal?n kaps?ler taban;
• pi?irme i?lemindeki s?v?n?n hacmini de?erlendirmenizi sa?layan bir ?l??m ?l?e?i;
• demokratik fiyat.

?nemli! ?retimde ?ok kaliteli ?elik kullan?lmaktad?r.

Peterhof

Uzun s?redir ?elik mutfak e?yalar? ?reten ve bunu olduk?a iyi yapan ?inli bir ?retici. Peterhof, farkl? kaplardan olu?an geni? bir se?imdir. ?? ve be? a?amal? kaps?l taban? ve ayr?ca y?ksek kaliteli per?inli ?elik kulplar, pi?irme i?lemini yorucu yapmaz.

BergHOFF

Bu markan?n paslanmaz pi?irme kaplar?, ind?ksiyon dahil t?m ocaklarda kullan?labilir:

• Bu ?irketin tavalar?, krom-nikel ?evre dostu ?elikten yap?lm??t?r - darbeye dayan?kl? ve ?s?ya dayan?kl?d?r.
• Plastik kulplar 180 dereceye kadar s?cakl?klara dayanabilir.
• Kapak, tava i?inde s?rekli bir ?s? de?i?imi olacak ve ?r?nlerdeki faydal? maddeler kaybolmayacak ?ekilde yap?lm??t?r.

?nemli! Kapak, pi?irme s?cakl???n? kontrol etmek i?in yerle?ik bir sens?re sahiptir.

Blaumann

Herhangi bir hostesi memnun edecek. Bu Alman ?irketi, enerji tasarrufu sa?layan be? katmanl? tabana, ?s?ya dayan?kl? cam kapaklara ve ?s?ya dayan?kl? ?elik kulplara sahip paslanmaz ?elik tencereler ?retmektedir.

?nemli! Blaumann, daha rahat bir pi?irme i?lemi i?in t?m tencerelerini bir ?l?? terazisi ile donat?yor.

Hoffmann

Bu markan?n yemekleri kaliteli, sa?lam ve dayan?kl?d?r. Tek dezavantaj?, tutamaklar?n etraf?nda kirin ?ok h?zl? birikmesidir. Bununla birlikte, uygun ?zenle, bu ?reticinin yemekleri size sadakatle ve uzun s?re hizmet edecektir.

Mutfak e?yalar? yapmak i?in ?e?itli malzemeler kullan?l?r. Paslanmaz ?elik metal kaplar ?ok pop?lerdir - rahat kulplu ve yap??maz tabakal? y?ksek kaliteli tavalar uzun s?re ve g?venilir bir ?ekilde dayan?r. Bu malzeme yakla??k 100 y?ld?r sofra tak?mlar?n?n imalat?nda kullan?lmaktad?r. Bir as?rd?r paslanmaz ?elik mutfak e?yalar? de?erini kan?tlam??t?r. M?kemmel performanslar? sayesinde bug?ne kadar sat??ta lider konumdalar.

Paslanmaz ?elik tencere setlerinin avantajlar? nelerdir?

Paslanmaz ?elikten kal?n tabanl? tavalar veya bu t?r tabaklar sipari? etmeden ?nce, bu malzemenin avantajlar?n? inceleyin. Posta ile teslimat ile herhangi bir ?zel ?evrimi?i ma?azada uygun ?r?nleri sat?n alabilirsiniz. Do?ru, paslanmaz ?elik ?r?nlerin iyi bir ?s? iletkenli?ine sahip olmad???n? unutmay?n. Paslanmaz ?elik mutfak gere?lerinin ba?l?ca avantajlar? ?unlard?r:

• Dayan?kl?l?k, g?venilirlik. Paslanmaz ?elik, y?ksek mukavemetli ve deformasyona dayan?kl? bir malzemedir. Ondan yap?lan tabaklarda tala? olu?umu imkans?zd?r ve ?izikler neredeyse hi? g?r?nmez. Paslanmaz ?elik tencerelerin orijinal g?r?n?m?n? kaybetmeden kullan?m ?mr? en az 10 y?l olabilir.
• Sa?l?k i?in fayda. Paslanmaz ?elik ?r?nlerde pi?irilen yemekler, orijinal bile?enlerin faydal? mikro elementlerini iyi bir ?ekilde korur. Bunun nedeni, bu t?r malzemelerin y?ksek s?cakl?klar?n etkisi alt?nda bile bir?ok ?r?nde bulunan asitler ve alkalilerle reaksiyona girmemesidir.
• Hijyen, ?evre dostu. Paslanmaz ?elikten yap?lm?? tencere, tava ve di?er mutfak e?yalar?n?n ?al??ma s?ras?nda y?zeyinde ?atlak, ?izik ve tala? olu?mamas? nedeniyle, zararl? mikrop ve bakterilerin geli?mesine ortam olu?turma riski ortadan kalkar.
• Bak?m kolayl???. Paslanmaz ?elik mutfak e?yalar?, s?radan deterjanlar ve p?r?zs?z bir s?nger kullanarak yemek art?klar?ndan kolayca temizlenir. Herhangi bir tabakta olu?an kurumu ondan ??karman?n en kolay yolu. Bunun i?in, di?er malzemelerden bula??k y?karken kullan?lmas? tavsiye edilmeyen a??nd?r?c? par?ac?klara sahip ?r?nler kullan?l?r.

Rus yap?m? paslanmaz ?elik tavalar

Moskova, St. Petersburg ve ?lkenin di?er ?ehirlerinde sat??ta, ?ok ?e?itli ev yap?m? mutfak gere?leri bulabilirsiniz. Kalite a??s?ndan, baz? ?r?nler ithal muadillerinden daha d???k de?ildir. Uygun bir tencere ?l??s?, duvar kal?nl??? ve modern tasar?m? ile bir tak?m metal kaplar? kolayca alabilirsiniz. Tan?nm?? yerli markalar aras?nda Katyusha, Gurman, Amet bulunmaktad?r.

gurme

Paslanmaz ?elik tencere seti almay? d???n?yorsan?z Gurman markas?n?n ?r?nlerini yak?ndan inceleyin. Bu t?r yemekler Rus yap?m? ?elikten yap?lm??t?r. ?yi bir sat?n alma, m?kemmel kaplama kalitesine sahip, ayn? anda 5-6 ki?iye birinci ve ikinci kurslar? haz?rlamak i?in yeterli bir hacme sahip bir Profi tava olacakt?r:

• model ad?: Pro;
• fiyat: 3500 ruble;
• ?zellikler: hacim - 5 l, ?ap - 24 cm, kapakl? y?kseklik - 17,5 cm, a??rl?k - 1,98 kg, kasa kal?nl??? - 0,7 mm, alt - 6,5 mm;
• art?lar: iyi kalite, kapasite;
• eksileri: hay?r.

Daha k???k hacimli yemeklerle ilgileniyorsan?z, "Klasik" e dikkat edin. 1-2 ki?ilik yemek pi?irmeye uygun kaplar:

• model ad?: Klasik;
• fiyat: 2350 ruble;
• ?zellikler: hacim - 1,5 l, ?ap - 16 cm, kapakl? y?kseklik - 15 cm, a??rl?k - 0,98 kg, kasa kal?nl??? - 0,7 mm, alt - 6,5 mm;
• art?lar: hafiflik, kompaktl?k;
• eksileri: b?yle k???k bir hacim i?in pahal?.

Amet

Kaliteli paslanmaz ?elik mutfak e?yalar? sunan bir di?er Rus markas? ise Amet. Sat?n al?mlardan tasarruf etmek i?in, b?y?k perakende sat?? noktalar?nda mutfak e?yalar? sipari? edin, ??nk?. promosyonlar, sat??lar s?ras?nda indirimler sunarlar - bazen y?zde onlarca'ya kadar. "Amet" den ucuz yemek tak?m?:

• model ad?: Classic Prima;
• fiyat: 4965 ruble;
• ?zellikler: 2 tencere (1,75, 4 l), k?zartma tavas? (1 l), 3 kapak, renk - a??k gri;
• art?lar: termal da??t?m taban?n?n bir?ok katman?, ?ok y?nl?l???, d???k maliyeti vard?r;
• eksileri: hay?r.

Tencere gibi sadece bir paslanmaz gere? ihtiyac? olanlar?n Dachnaya serisine daha yak?ndan bakmalar? gerekiyor. ?r?nde yaprak saplar?, plastik d??me ve mat cila mevcuttur:

• model ad?: ?lke 1s814;
• fiyat: 1021 ruble;
• ?zellikler: hacim - 1,75 l, a??rl?k - 570 g, kasa ?ap? - 16 cm, d?? cilalama - mat;
• art?lar: ucuz, hafif, kompakt;
• eksileri: ?s? da??tan alt k?s?m yok.

Katyu?a

Katyu?a markas?n?n ?elikten yap?lm?? kaplar?, kabul edilebilir bir kalite seviyesine sahip nispeten ucuz yerli ?r?nlerdir. T?m seti sat?n almakla ilgileniyorsan?z, farkl? boyutlarda 12 par?adan olu?an setle ilgileneceksiniz:

• model ad?: Katyu?a sanat?. 600;
• fiyat: 6350 ruble;
• ?zellikler: 5 tava - 1.5 / 2 / 3.5 / 4.5 / 6.5 l, kavurma - 5l, kapaklar - 6 adet;
• art?lar: kabul edilebilir maliyet, i?levsellik;
• eksileri: hay?r.

A?a??daki ?r?nler sadece bir tava ile temsil edilmektedir. ?leri teknoloji ve y?ksek kaliteli malzemeler kullan?larak yap?lm??t?r. ?r?n, ekoloji ve g?venlik alan?nda mevcut d?nya standartlar?na tamamen uygundur:

• isim: Katyu?a sanat?. 55;
• fiyat: 2430 ruble;
• ?zellikler: hacim - 5,5 l, a??rl?k - 1,5 kg, kapak malzemesi - cam, renk - g?m??;
• art?lar: iyi kapasite, d???k maliyet;
• eksileri: hay?r.

Alman paslanmaz ?elik tencere

Alman ?reticilerin ?anak ??mlekleri Avrupa kalitesi, g?c? ve dayan?kl?l???d?r. ?nerilen ?r?n yelpazesi aras?nda evinizin zengin dekorasyonunu vurgulayacak hem b?t?e ?r?nleri hem de elit yemekler bulabilirsiniz. Bir dizi Alman paslanmaz ?elik tava sadece yemek pi?irmek i?in de?il, ayn? zamanda buzdolab?nda haz?r yemeklerin saklanmas? i?in de uygundur. S?cakl?k de?i?ikliklerini ?ok iyi tolere ederler. Tan?nm?? markalar aras?nda Fissman, Zepter, Gipfel bulunmaktad?r.

Gipfel

Birinci s?n?f tencere sat?n almakla ilgileniyorsan?z, Alman markas? Gipfel'in ?r?n yelpazesine daha yak?ndan bak?n. Son y?llarda, Rusya'da ?nemli bir pop?lerlik ve da??t?m kazanm??t?r. M?kemmel bir sat?n alma, Mozart koleksiyonundan Gipfel 0604 tavas? olacakt?r. Alt k?sm? bir ind?ksiyon kaplama ile donat?lm??t?r. ?r?n?n kulplar? silikondan, kulp camdan yap?lm??t?r:

• model ad?: Gipfel 0604;
• fiyat: 8550 ruble;
• ?zellikler: hacim - 3,5 l, y?kseklik - 12 cm, ?ap - 20 cm, duvar kal?nl??? - 1,2 mm, alt - 6 mm, renk - ?elik;
• art?lar: iyi kalite, kullan?m kolayl???;
• eksileri: pahal?.

?lgin? bir se?enek, Shantal koleksiyonundan bir spagetti g?vecidir. Kapak, ?nceki ?r?n gibi camdan yap?lm??t?r:

• isim: Gipfel 0729;
• fiyat: 6382 ruble;
• ?zellikler: hacim - 9,5 l, y?kseklik - 18 cm, ?ap - 26 cm, duvar kal?nl??? - 0,5 mm, kaplama - ind?ksiyon, renk - ?elik;
• art?lar: b?y?k hacim, kullan?m kolayl???;
• eksileri: y?ksek maliyet, ince duvarlar.

Zepter

Hangi paslanmaz ?elik tencere en kaliteli sorusuna cevap vermek i?in Zepter ve di?er Alman markalar?n?n ?r?nlerine yak?ndan bak?n. Zepter Smart Life serisinin zengin setine yak?ndan bak?n. Kitte bulunan mutfak gere?leri y?ksek kaliteli AISI 316L paslanmaz ?elikten yap?lm??t?r:

• model ad?: Standart-Z;
• fiyat: 62400 ruble;
• ?zellikler: 2 tava (5 / 4,2 l) - 20x16,3 / 20x13,5 cm, plastik kapakl? kombi kase (2l) - 20 cm (?ap), buharl? pi?irici (2,8 l) - 20x9,7 cm , buharl? sepet (2 l) - 18x7.7 cm, g?ve? (3 l) - 24x6.8;
• eksileri: ?ok pahal?.

Zepter kep?eler her evde ra?bet g?ren kullan??l? bir sa??m cihaz?d?r. Malzeme oksitlenmez, ?r?nlerle kimyasal reaksiyonlara girmez:

• isim: kova TF-022-16-s;
• fiyat: 12288 ruble;
• ?zellikler: hacim - 2 l, ?ap - 16 cm, malzeme - paslanmaz ?elik Krom / Nikel 18/10;
• art?lar: b?y?k bir set, i?levsellik, bir vakumlu vantuz var;
• eksileri: bir ?r?n i?in overpriced.

Fisman

Fissman tencere b?y?k hacimli dayan?kl? ve g??l? bir ?r?nd?r. 5-6 ki?ilik bir aile i?in makarna yapmak i?in uygundur. ?r?n ?zel olarak bir kevgir ile donat?lm??t?r. Do?ru, yerli muadilleriyle kar??la?t?r?ld???nda, bu yemek biraz daha pahal?:

• model ad?: Fissman 5096;
• fiyat: 4273 ruble;
• ?zellikler: hacim - 6,8 l, g?vde ?ap? - 24 cm, alt - 22 cm, tava duvarlar?n?n y?ksekli?i - 15,5 cm, a??rl?k - 2,7 kg;
• art?lar: f?r?n i?in herhangi bir soba i?in uygun;
• eksileri: y?ksek maliyet.

Mant? pi?irmeyi seviyorsan?z, ?? buharl? pi?irme par?as?na sahip bula??klara bir g?z at?n. ?r?n, di?er markalar?n analoglar?na k?yasla daha kaliteli:

• isim: Fissman 5108;
• fiyat: 5677 ruble;
• ?zellikler: ?ap - 28 cm, yan y?kseklik - 12 cm, a??rl?k - 5,39 kg, ?? ek vard?r;
• art?lar: i?levsellik, kapasite;
• eksileri: b?y?k a??rl?k.

Di?er paslanmaz ?elik tencere ?reticileri

?elik tencere, iki paslanmaz ?elik tabakas? aras?nda bir al?minyum veya bak?r tabakas?na sahip olabilir. Bu, daha h?zl? ?s?nan, ?s?y? daha iyi da??tan ve daha uzun s?re tutan bir termal depolama taban? ile sonu?lan?r. Baz? ?r?nlerde ek bir yap??maz kaplama tabakas? bulunur. Yerli ve Alman paslanmaz ?elik mutfak ?r?nleri ?reticilerine ek olarak, BergHOFF, Tefal, Lessner gibi di?er e?it derecede pop?ler markalar?n ?r?nlerine bir g?z at?n.

tefal

Bu Frans?z markas? mutfak i?in bula??k ve ev aletleri Rusya'da yayg?nla?t?. ?yi bir sat?n alma, dayan?kl? kaps?ll? bir tabana sahip ?r?nler i?eren bir set olacakt?r. Bir al?minyum disk, bas?n? alt?nda paslanmaz ?elik bir diske entegre edilmi?tir. Bu kaps?l, d?? kenarlar?n? yakalayarak g?vdeye lehimlenmi?tir. Bu, iyi bir termal iletkenlik ve herhangi bir deformasyona kar?? koruma garantisi haline gelir:

• model ad?: Tefal 126849;
• fiyat: 9999 ruble;
• ?zellikleri: iki tava 2.9 ve 5.1 l, pota - 1.4 l, 3 kapak (?ap) - 16, 20 ve 24 cm, kulplar - per?inli yumu?ak bakalit, alt - ?? katmanl?;
• art?lar: kaliteli, rahat kulplar zengin set;
• eksileri: pahal?.

E87 4S 574 Jamie Oliver, Frans?z markas?n?n bir ba?ka zengin kiti. ?r?n dekoratif mat ?eritli paslanmaz ?elikten yap?lm??t?r. Kolay bo?altma i?in kenarlar katlan?r:

• isim: Tefal E87 4S 574 Jamie Oliver;
• fiyat: 9989 ruble;
• ?zellikleri: iki tava - 3 ve 4,7 l, kapak ?ap? - 20 ve 24 cm, kep?e hacmi - 1,4 l, ?ap - 16 cm;
• art?lar: herhangi bir ?s? kayna??na uygun bir?ok ?r?n;
• eksileri: y?ksek maliyet.

daha az

Kabul edilebilir kalitede ?elik mutfak gere?lerinin sat?ld??? ?ngiliz markas? TM Lessner. Bu pahal? markalar?n yemeklerine lay?k bir alternatif. Kullan?m? kolay, dayan?kl? ve bak?m? kolay olan k???k tavalar ?zellikle pop?lerlik kazanm??t?r. ?ngiliz markas?n?n markal? kaplar?, hangi tarzda yap?l?rsa yap?ls?n, mutfa??n hemen hemen her i? mekan?na m?kemmel uyum sa?lar. Nispeten ucuz, ancak zengin set:

• model ad?: Lessner 55857;
• fiyat: 1232 ruble;
• ?zellikleri: iki kap - 2,2 / 4 l, ?ap - 16, 20 cm, duvar kal?nl??? - 0,5 mm, alt - kaps?l,
• art?lar: d???k maliyet, dayan?kl?l?k;
• eksileri: hay?r.

Bir sonraki sat?n alma i?lemi size nispeten ucuza mal olacak, ancak ayn? zamanda kite 4 kapakl? tava dahildir. D??, i? parlatma - %100 ayna:

• isim: Lessner 55858;
• fiyat: 2472 ruble;
• ?zellikler: kap hacmi - 1,9 / 2,6 / 3,6 / 6,1 l, ?ap - 16 / 18 / 20 / 24 cm, duvar kal?nl??? - 0,5 mm, alt - kaps?l;
• art?lar: demokratik maliyet, kulplar?n g?venilir per?inli sabitlenmesi;
• eksileri: hay?r.

BergHOFF

Bu marka Bel?ikal?d?r, ancak BergHOFF tencere seti ?in'de ?retilmi?tir. T?m seti sat?n almakla daha ?ok ilgileniyorsan?z, Hotel BergHOFF'a daha yak?ndan bak?n. Her ?r?n?n taban?n?n tasar?m?, ?s?y? t?m y?zeye e?it olarak da??tarak pi?irmeyi daha enerji verimli hale getirir. Hijyen ve dayan?kl?l?k i?in 18/10 paslanmaz ?elikten yap?lm??t?r. Kapaklar, her ?r?n? m?kemmel bir ?ekilde kapatarak, malzemelerin suyunu ve do?al nemi i?eride tutar. Ergonomik bir tutamak ile g?venli bir tutu? sa?lan?r:

• model ad?: Otel 1107100-BH;
• fiyat: 20790 ruble;
• ?zellikler: kep?e - 16 cm, 1,8 l, tava - 20 cm, 3,9 l, et suyu tavas? - 24 cm, 7 l, k?zartma tavas? - 26 cm, 2,4 l, a??rl?k - 8,25 kg, 3 kapak vard?r, alt - ??- katman;
• art?lar: zengin bir set, kalite, dayan?kl?l?k;
• eksileri: en uygun maliyet de?il.

BergHOFF'un Invico Vitrum tavas?, k???k porsiyonlarda her t?rl? yeme?i pi?irmek i?in uygundur. ?r?n 6 katmanl? tabana sahip olup, h?zl? ve enerji tasarruflu pi?irme sa?lar. Kapak camdan yap?lm??t?r, bu sayede pi?irme s?ras?nda malzemeleri g?zlemleyebilirsiniz:

• isim: Invico Vitrum 1103396-BH;
• fiyat: 4250 ruble;
• ?zellikler: ?ap - 16 cm, y?kseklik - 8 cm, hacim - 1,6 l, a??rl?k - 1,68 kg, d?? kaplama - ayna;
• art?lar: ?ok katmanl? alt, serin tutamaklar;
• eksileri: y?ksek maliyet, k???k hacim, do?rudan ?s? kaynaklar?nda kullan?lamaz.

Paslanmaz ?elik tencere nas?l se?ilir

Paslanmaz ?elik tava nas?l se?ilir sorusuna cevap vermek i?in g?z ?n?nde bulundurulmas? gereken kriterlere g?z at?n. Ayr?ca, konunun finansal bile?eninin birincil ?neme sahip oldu?unu unutmay?n - ?ok ucuz olan ?r?nlerin dayan?kl? olmas? pek olas? de?ildir. Yard?mc? ipu?lar?:

• Her ?eyden ?nce, paslanmaz ?elik i?aretlere dikkat edin. Tercih edilen se?enek "18/10"dur - bu, mutfak gere?lerinin t?bbi ?elikten yap?ld???n? g?sterir.
• Paslanmaz ?elik par?alar? dikkatlice inceleyin. Ve hem d??ar?da hem de i?eride. Ta?lama hatas?z m?kemmel olmal?d?r, yani. cipsler, ?izikler, ezikler.
• Paslanmaz ?elik ?r?nlerin ana avantaj?, ?? katmandan olu?an kaps?llenmi? bir taban?n varl???d?r. Is?y? e?it olarak da??t?r ve y?zeyi daha h?zl? ?s?t?r, bu nedenle varl??? zorunludur.
• Kapa??n kaplara tam oturdu?undan ve hala sa?lam oldu?undan emin olun.
• S?cakl?k sens?rleri ?eklindeki zil ve ?sl?klara gelince, alt kaps?lde bak?r bir tabaka, onlar?n varl??? gerekli de?ildir, aksine fiyat? artt?r?rlar.

Video

Paslanmaz ?elik kaplar, artan g?? ve g?venilirlik, uzun hizmet ?mr? ile karakterizedir. Do?ru kullan?m ve ?zenle, yirmi y?ldan fazla s?recek. Bu t?r ?r?nler a??nmaya, darbeye ve deformasyona kar?? dayan?kl?d?r. ?izmezler veya yanmazlar.

Uzun s?re dayanacak, boyutuna s??acak ve g?r?n??? be?enecek bir tava se?mek ?nemlidir. Bu yaz?m?zda paslanmaz ?elik tencere nas?l se?ilir ona bakaca??z.

Paslanmaz ?elik tencere ?zellikleri

Paslanmaz ?elik b??ak veya di?er mutfak aletleri ile ?izilemez. Bu malzeme, g?? ve dayan?kl?l?k, yang?na ve a??nmaya kar?? diren? ile karakterizedir. K?r?lmaz, deforme olmaz, paslanma ve oksitlenme yapmaz.

Paslanmaz ?elik bir tavada her t?rl? yeme?i pi?irebilirsiniz. Yiyeceklerin uzun s?reli saklanmas? i?in yemek pi?irmek ve ha?lamak i?in idealdir.

Tencerenin kal?n taban? e?it ?s?tma sa?lar ve yiyeceklerin yanmas?n? ?nler. Kapta gerekli s?cakl?k ve ?s?tma seviyesini korumak kolayd?r. B?y?k bir art?, paslanmaz ?elik tencerelerde ya?s?z pi?irebilmeniz ve sebzeleri kendi suyunuzla susuz ha?layabilmenizdir. Bu, daha besleyici ve sa?l?kl? yiyecekler alman?z? sa?lar.

Malzemenin ?ok y?nl?l???, tavay? elektrik, gaz, ind?ksiyon vb. dahil olmak ?zere her t?rl? ocak i?in kullanman?za olanak tan?r. Bu t?r pi?irme kaplar? ile, ocak bitmeden birka? dakika ?nce kapat?labilece?inden gaz da kullanabilirsiniz. yemek pi?irme. Tava gerekli s?cakl??? koruyacakt?r.

Paslanmaz ?eli?in bak?m? kolayd?r. Malzeme ?izilmezken metal s?nger ve f?r?alarla temizlenebilir. Listelenen ?zellikler nedeniyle, paslanmaz ?elik bir tava, hakl? olarak en iyi mutfak gere?leri t?rlerinden biri olarak kabul edilir. Eksiler aras?nda pahal? maliyet not edilebilir. Ancak, uzun bir hizmet ?mr? ile hakl? ??kar.

Zamanla kab?n dibinde ve duvarlar?nda silinmez lekeler ve lekeler g?r?nebilir ve malzemenin kendisi solar. Bu, ?r?n?n g?r?n?m?n? k?t?le?tirir, ancak yeme?in kalitesini ve pi?irme ?zelliklerini etkilemez. Tek ?ey, tava biraz daha yava? ?s?nacakt?r. Ard?ndan, do?ru paslanmaz ?elik tencerenin nas?l se?ilece?ine dair ipu?lar? sunuyoruz.

1. Ambalaj?n ?zerinde veya kab?n alt?nda belirtilen ?elik i?arete dikkat edin. ?lk say? krom i?eri?ini, ikinci say? nikel i?eri?ini g?sterir. ?lk g?sterge ne kadar y?ksek olursa, ?r?n o kadar iyi olur. En g?venilir ve en iyi paslanmaz ?elik tavalar 18/10 olarak i?aretlenmi?tir. B?yle bir ala??m t?bbi ?elik olarak adland?r?l?r;
2. Taban ve duvarlar ne kadar kal?n olursa, kap o kadar e?it ?ekilde ?s?n?r. 3 mm'den b?y?k bir taban kal?nl??? ve 0,5 mm'den b?y?k bir duvar kal?nl??? se?in. Uygun bir se?enek, ?ift veya ??l? tabanl? ?r?nler olacakt?r;
3. ?yi bir tencerenin, kaynak yap?lmayan c?vatal? kollar? vard?r. Ah?ap ve plastik kulplar daha h?zl? ve daha g??l? ?s?nd???ndan, i?i dolu ?elik veya silikon kulplar? se?in. Plastik se?erseniz, ?s?ya dayan?kl? olmal?d?r. Ancak paslanmaz ?elik tencere kullanmay? planl?yorsan?z, plastik eleman i?ermeyen ?r?nleri se?in;
4. Kapak do?ru boyutta olmal? ve kab?n kenar?na tam olarak oturmal?d?r. Tavay? kapat?n ve e?in, kapak d??memelidir. En pratik ve i?levsel olan?, buhar?n ??kmas? i?in delikli cam kapaklard?r. ?effaf kapak sayesinde tavay? a?madan pi?irmeyi kontrol edebilirsiniz;
5. ??l? kaps?l tabanl? modern paslanmaz ?elik tava modellerine dikkat edin. Bu t?r ?r?nlerin ?st ve alt tabakas? ?elikten, orta tabakas? ise bak?r veya al?minyumdan yap?lm??t?r. B?yle bir kapta, ?s? daha uzun s?re korunurken, ?s?tma daha h?zl? ve daha e?it bir ?ekilde ger?ekle?ir;
6. Sat?n almadan ?nce paslanmaz ?elik tencerenin i?ini ve d???n? mutlaka inceleyin. ?r?n, tala?, ?izik, leke ve di?er kusurlar olmadan cilalanm?? d?z, d?zg?n ve p?r?zs?z bir y?zeye sahip olmal?d?r.

Tencerenin boyutu nas?l se?ilir

??levsellik ve pratiklik i?in mutfakta litre ba??na hacim, 2-2,5 litre ve ?? litreden fazla olan ?? tencereye sahip olmal?d?r. Uzmanlar, ki?i ba??na bir litre hacim se?menizi tavsiye ediyor. Birka? ki?i i?in ?orba, komposto ve garnit?r pi?irmeyi planl?yorsan?z, en az ?? litre kapasiteli bir tencere se?in.

Bir veya iki ki?ilik yemek pi?irmek ve sebze veya tah?llar? pi?irmek i?in bir veya iki litre hacimli bir kap uygundur. Yumurtalar? ve soslar? pi?irmek i?in, ocakta yiyecekleri ?s?tmak i?in, bir litreye kadar hacimli k???k tencere veya kep?eler se?in.

Uzmanlar, ayn? mutfak e?yalar? setinden tencere sat?n alman?z? ?nermezler. Hacim ve ?retim malzemesi bak?m?ndan farkl? bir dizi kap yapmak daha rasyoneldir.

?orbalar i?in emaye tencere, sebzeler i?in seramik tencere uygundur ve et yemekleri ve pilav i?in vazge?ilmez olmaya devam etmektedir. Ayn? zamanda, mutfakta herhangi bir yiyecek ve herhangi bir yemek pi?irmek i?in uygun olan evrensel bir paslanmaz ?elik tava olmal?d?r.

Bug?n bir?ok paslanmaz ?elik tencere ?reticisi var. ?e?itli site ve forumlarda ?r?nlerin ?zelliklerini ve incelemelerini inceleyerek hangi modellerin daha iyi oldu?unu anlayabilirsiniz. Hangi paslanmaz ?elik tencere markas?n?n daha iyi oldu?unu belirleyebilmeniz ve uygun se?ene?i se?ebilmeniz i?in farkl? modellerin bir tan?m?n? ve derecelendirmesini sunuyoruz.

En iyi paslanmaz ?elik tavalar

A?a??daki listedeki t?m yemekler, ?evrimi?i mutfak gere?leri hipermarket vposude.ru'da d???k fiyatlarla sat?n al?nabilir.

Paslanmaz ?elik tencere bak?m? nas?l yap?l?r

• ?lk kullan?mdan ?nce tavay? ?l?k su ve sabunlu suyla y?kay?n ve ard?ndan kurulay?n;
• Etiketi veya ??kartmalar? ??karmak i?in plastik par?alar kullan?n. B??ak ve metal ?r?nleri almay?n! Kalan yap??t?r?c? limon suyu veya alkol ile temizlenebilir. ??kartma ve yap??t?r?c? izleri nas?l h?zl? bir ?ekilde ??kar?l?r, buraya bak?n;
• Geleneksel bula??k deterjanlar? ve orta sertlikte s?ngerler kullan?n;
• Tozlar ve a??nd?r?c? bile?ikler, klor ve amonyak almay?n, aksi takdirde tava h?zla solar ve i? y?zey zarar g?rebilir;
  Y?kad?ktan sonra bula??klar? iyice kurulay?n, kab? ?slak b?rakmay?n, aksi takdirde parlakl???n? ?abucak kaybeder;
• Yiyecek aniden yanarsa, kab? ?l?k su ve tuzla doldurun ve 1,5-2 saat bekletin;
• Lekeleri ve ?izgileri ?nlemek i?in paslanmaz ?elik ?r?nleri ?s?tmay?n. Bu t?r kaplarda pi?irirken, yiyecekleri ?s?tt?ktan sonra tuzlaman?z gerekir, ard?ndan iyice kar??t?r?lmal?d?r;
• Bo?anmalar ve kire?, sirke veya sitrik asit ile giderilebilir;
• Tencereyi so?uk suyla so?utmay?n, tencereleri do?al olarak so?umaya b?rak?n.

Paslanmaz ?elik kaplar, talimatlarda aksi belirtilmedik?e bula??k makinesinde y?kanabilir. Ancak bu prosed?rlere kap?lmay?n, ??nk? bu t?r y?kama nedeniyle yap??maz kaplama yava? yava? y?kan?r ve silinir.

Yeni tencerenin size daha uzun s?re hizmet etmesi ve i?indeki yiyeceklerin m?mk?n oldu?unca faydal? olmas? i?in, sadece g?r?n?? olarak ?ekici de?il, ayn? zamanda kaliteli ve kullan??l? bir tencerenin nas?l se?ilece?ini bulal?m. Standartlar? ve gereksinimleri bilmek yeterlidir.

d?z taban

Bir ?s? kayna??yla maksimum temas nedeniyle d?z bir taban?n en h?zl? ?ekilde ?s?nd??? bir s?r de?il. E?ilmi? veya ?i?kin bir taban? olan bir tencerenin ?s?nmas? ?ok daha uzun s?rer, bu da daha fazla enerji ve zaman gerektirir. Tavay? d?z bir y?zeye yerle?tirin - hi?bir durumda sendelememelidir.

Kapak s?zd?rmazl???

Kapak, tencerenin kenarlar?na tam olarak oturursa, tenceredeki yiyecekler ?ok daha h?zl? pi?er. Bu bo?luklarla ilgili de?il, olduk?a kabul edilebilirler. Tencere 45 derecelik bir a??yla yat?r?ld???nda kapak yerinde kalmal? ve d??memelidir. Bu t?r yemeklerdeki ?r?nler h?zla ?s?n?r.

Kalemler

Kaynakl? veya lehimli kulplar ve per?inli kulplar olduk?a pratik de?ildir. B?yle bir tutamak k?r?l?rsa, geri d?nd?rmek olduk?a zor ve bazen imkans?z olacakt?r. ??kar?labilir ba?lar idealdir, ancak s?k?ca tuttuklar?ndan ve sendelemediklerinden emin olman?z gerekir.

Ah?ap kulplu yemekleri seviyorsan?z, b?t?nl?klerini dikkatlice d???n?n. A?a?ta d???mler, ?atlaklar ve di?er hasarlar olmamal?d?r, kulplar vernikli veya parafinlidir, dokunu?a ho? gelir.

Bir tava se?erken malzeme t?r?

Farkl? yemekler haz?rlamak i?in uygun malzemeden uygun yemeklere ihtiyac?n?z var. Kalitesi nas?l belirlenir ve iyi bir tavaya sahip 6 par?al? bir tencere seti nas?l al?n?r?

Al?minyum

?o?u ev han?m?n?n al?minyum tavalar? vard?r. Hafifli?i ve s?t?n al?minyum kaplarda yanmamas? nedeniyle de?erlidir.

Not: S?t kaynar kaynamaz hemen temiz bir cam veya seramik kaba bo?alt?l?r.

Y?ksek kaliteli bir al?minyum tava m?mk?n oldu?unca kal?n olmal?d?r - taban en az 3 mm ve duvarlar en az 1,5 mm olmal?d?r. Duvar kal?nl???n? bir kumpasla ve alt k?sm? bir cetvelle do?ru bir ?ekilde ?l?ebilirsiniz.

L?tfen dikkat: baz? (?zellikle asidik) ?r?nler al?minyum ile reaksiyona girebilir ve uzun s?reli kullan?mlarda al?minat tuzlar? ile v?cut ?zerinde toksik etki yapabilir.

Bu t?r bula??klar? yaln?zca yumu?ak s?ngerler veya s?v? deterjanl? bezlerle y?kay?n. F?r?a veya metal s?ngerle ovalamay?n, ?izmeyin ve koruyucu bir tabaka olu?mas?n? ?nlemek i?in toz kullanmay?n.

emaye

Koruyucu boya tabakas? a??r metallerin yiyeceklere girmesini ?nledi?inden, emaye metal tavalar g?venli kabul edilir. Tehlikeli metallerden biri - kadmiyum - uzun s?reli kullan?mda v?cutta birikir ve yerle?ir. Kadmiyumun zarar?, yap?larda ve metabolizmada kalsiyumun yerini almas?, iskelet kaslar?n?n ?al??mas? ve sinir sisteminin bozulmas?d?r. Bu nedenle, emayenin b?t?nl???n? izledi?inizden emin olun.

Emaye tavalar? iki ?ekilde:

1. emayeye bat?r?lm?? (daha dayan?kl?),
2. p?sk?rt?l?r (daha h?zl? silinir).

Dald?rma ile emaye kaplar? se?mek daha iyidir - bu ?ekilde kaplama daha kal?n ve daha g??l?d?r. "Bo?luklar" ve e?itsizlik olmamal?d?r.

??eride, y?ksek kaliteli bir emaye tava siyah, beyaz, bej, mavi veya ye?il boya ile kaplanmal?d?r. Tava i?indeki kahverengi, sar? ve k?rm?z? renkler sa?l??a zararl?d?r. Bu t?r emayeler, insan v?cudunda serbest radikallerin olu?umuna yol a?an manganez ve kadmiyum tuzlar?ndan olu?ur.

d?kme demir

Varsay?lan d?kme demir tava hafif olamaz. ?rne?in, y?ksek kaliteli ?? litrelik bir d?kme demir tava 4,5 kg a??rl???ndad?r. D?? kaplaman?n yap?s? g?zenekli olmal?d?r.

Yap??maz tavalar

Ba?l?ca avantaj?, Teflon kapl? tencerelerin pi?irmek i?in ?ok az ya? gerektirmesi ve yiyeceklerin yanmamas?d?r. Kaplama al?minyum veya paslanmaz ?eli?e uygulan?r (ikincisi kural olarak ?ok daha pahal?d?r). Yap??maz bir tava ancak sa?lam kald??? s?rece kullan?labilir.

Yap??maz kaplamal? pi?irme kaplar?n? se?menin ana prensibi, katmanlanmas?d?r. Daha fazla katman, kaplaman?n ?ok ve s?cakl?k de?i?imlerine kar?? daha dayan?kl? olmas?n? sa?lar.

Teflon m?mk?n oldu?unca d?zg?n ve e?it ?ekilde uygulanmal?d?r.

Ate?e dayan?kl? cam tavalar

Camda, sa?l???n?z i?in korkmadan herhangi bir yeme?i pi?irebilirsiniz. Bir cam tava se?erken, cam? ????a kar?? dikkatlice inceleyin - i?inde hava kabarc??? olmamal?d?r. Cam, ?iziksiz, net ve p?r?zs?z olmal?d?r. Cam?n mavimsi (turkuaz) tonu, malzemenin y?ksek kalitesini g?sterir.

Paslanmaz ?elik tavalar

Paslanmaz ?elik, d?nya ?ap?nda tencere ?retimi i?in ideal malzeme olarak kendini kan?tlam??t?r. Bu, t?m uzmanlar taraf?ndan kabul edilmektedir. Paslanmaz ?elik tava se?erken ?elik ala??m?n?n i?aretlenmesine dikkat etmelisiniz. En iyi ala??m %18/10 - %18 krom ve %10 nikel olarak kabul edilir, bu "t?bbi, paslanmaz ?eliktir". 08/13, 12/13, 12/18 olarak i?aretlenmi? pi?irme kaplar? da kabul edilebilir.

Kaliteyi do?rulaman?n kan?tlanm?? bir yolu var: Tencerenin duvarlar?na s?radan bir m?knat?s tak?n. 18/10 ve 12/18 ala??ml? tavaya yap??maz, ancak m?knat?s 08/13 ve 12/13'e yap???r. Tencerenin taban? manyetik ise, tencere ind?ksiyonlu ocaklarda yemek pi?irmek i?in kullan?labilir demektir.

D?kme demir gibi paslanmaz ?elik bir tencere hafif olamaz. Duvar kal?nl??? 0,5 mm'yi ve alt k?sm? 3 mm'yi ge?melidir. ?ok katmanl? bir tabana sahip tavalar sat?n almak en iyisidir.

Ate?e dayan?kl? seramik kaplar

Y?ksek kaliteli bir seramik kap, kal?n bir tabana sahip olmal?d?r (hacime ba?l? olarak 4-7 mm).

Hangi t?r yemekleri se?erseniz se?in, sat?c?dan her zaman bir uygunluk belgesi isteyin - bu ?ekilde kendinizi sahte ?r?nlerden korur, paradan tasarruf eder ve sa?l???n?z? korursunuz.