Kontroll? bileme sistemlerine ayr?lm?? makaleler. B??aklar? bilerken (ve sadece de?il) m?kemmel bir sonu? elde etmenizi sa?larlar, ancak bu cihazlar?n kullan?m? o kadar kolay de?ildir ve ?o?unlukla pahal?d?r. Ve bug?n, d???k maliyet ve ?abayla hem teknik a??dan hem de operasyonel a??dan olduk?a iyi bir sonu? elde etmenizi sa?layan silindir bileme makineleri hakk?nda konu?aca??m.

Makalenin, evdeki b??aklar?n durumunu ?nemseyen, ancak bileme i?leminin t?m inceliklerini ara?t?rmak i?in zaman? ve arzusu olmayan s?radan insanlar i?in yaz?ld??? konusunda sizi hemen uyarmak istiyorum. Se?kin ?eliklerden yap?lm?? olanlar da dahil olmak ?zere geni? bir b??ak koleksiyonuna sahip olanlar i?in, hemen buraya gelmek daha iyidir, bir ev kalemt?ra? sizin i?in a??k?a uygun de?ildir. Bazen keskinle?tirilmesi gereken k???k bir mutfak b??a?? setiniz varsa (ve bundan ka??? yok), o zaman okumaya devam edin.

bileme hakk?nda

Peki bir b??a?? nas?l keskinle?tirebilirsin?

ayakkab?c?ya g?t?r. Se?enek en kolay, en h?zl?, en ucuz ve ... en k?t?s?. Bu yolda?lar, elektrikli bir ???t?c?deki b??aklar? ve di?er delici ve kesici nesneleri (?rne?in, Tormek gibi su so?utmas?z) ve hatta k?v?lc?mlar?n u?mas?n? sa?layacak ?ekilde keskinle?tirir (k?v?lc?m ne kadar fazla, o kadar so?uk!). Ve bu, kesme kenar?n?n (RK) a??r? ?s?nmas?na neden olur, bu da tahribat?na yol a?ar, bu nedenle s?k s?k b?yle bir bilemeye gitmeniz gerekir ... b??ak bitene kadar ...

Bileyiciye g?t?r kim ne yapt???n? anlar. Bu y?ntem en iyi sonucu alman?z? sa?lar, ancak uzun, pahal?d?r (b?yle bir bilemenin maliyeti, normal bir kalemt?ra??n bilemeyi bile almayaca?? basit bir b??aktan daha pahal? olabilir). Ve as?l sorun, b?yle bir insan? nerede bulaca??n?zd?r? Ayn? zamanda kaybolur.

kendini keskinle?tir. ?o?u durumda, karma??k bir ?ey yoktur, gereken ana ?ey bir bileme cihaz?d?r. K?r?k bir ta?lama ta?? par?as? veya y?ksek teknoloji ?r?n? bir manuel veya elektrikli cihaz kadar olabilir - hepsi b??aklar?n?za, istenen sonuca ve c?zdan?n?za ba?l?d?r. Ve bunun ?zerinde daha ayr?nt?l? olarak duraca??z.

En eski ve kan?tlanm?? y?ntem a??nd?r?c? ?ubuklarda bileme yapmakt?r. Kendi i?inde, ?ok say?da a??nd?r?c? t?r? oldu?undan, bu ayr? bir b?y?k konudur. Bu y?ntemin en b?y?k dezavantaj?, gerekmesidir. ?iddetle"doldurulmu?" el. Ba?ka bir deyi?le, bunu her g?n birka? saat yapmazsan?z, "d?z" ellere sahip bir ki?i bile iyi sonu? alamaz. Bu, sonucun "tekrarlanabilirli?inden" bahsetmez. Buradan, bu arada, sadece b?y?k profesyonellerin ta?lar? keskinle?tirdi?ine dair bir g?r?? vard?, bu sa?mal?k. Sonu?ta, i?i basitle?tiren ve sonucu iyile?tiren ?ok say?da cihaz?n icat edilmesi bo?una de?il.

V ?eklindeki kalemt?ra? ve eksileri

i?in en basit, uygun fiyatl? ve yayg?n cihaz ev keskinle?tirmedir. B?yle bir kalemt?ra??n prensibi son derece basittir - kesi?en plakalar, b??a??n ileri geri "uzad???" V ?eklinde bir oyuk olu?turur, bu nedenle plakalar?n kenarlar? metali b??aktan belirli bir a??yla ??kararak bir kesme olu?turur. kenar.

Bu kalemtra?lar farkl? bir ?ekle sahip olabilir: bir anahtarl?k, kalem, bir t?r masa?st? tasar?m? ?eklinde; plakalar i?in farkl? malzemeler kullan?n: tungsten karb?r (neredeyse bizimkiyle ayn? "kazanacak"), seramikler, elmas kaplama. De?i?tirilebilir u?lara (farkl? bileme a??lar? i?in) veya yerle?ik a?? ayar?na sahip se?enekler bile vard?r. Dedikleri gibi: bir talep var, bir teklif olacak.

Ayr?ca, plakalar?n rol?n?n rondelalar taraf?ndan oynand??? (bazen basit demirden yap?lm??!) ka??nmak.

Evet, V ?eklindeki kalemt?ra?lar keskinle?ir ve olduk?a keskindir, ancak uzun s?rmez. Biraz bileme bilgisi olan herkes, bu bilemelerin bir b??ak i?in h?zl? ve ac?l? bir ?l?m oldu?unu bilir. Nedenini a??klamaya ?al??aca??m.

Herhangi bir bileme, say?s? esas olarak k?rle?me derecesine ba?l? olan birka? a?amada ger?ekle?tirilir. ?lk olarak, kaba bir a??nd?r?c? ile do?ru a?? (kesme takozunun geometrisi) olu?turulur, daha sonra gereken p?r?zs?zl?k i?in daha ince a??nd?r?c?larla ta?lan?r ve son olarak gerekirse, u?lar bir ayna cilas? (fini?) i?in parlat?l?r. Ayr?ca, son a?ama olan bitirme, her b??ak ve her ?elik i?in gerekli de?ildir, ancak ?o?u mutfak b??a?? i?in gerekli de?ildir (ve hatta zararl?d?r).

Ta?lama s?ras?nda herhangi bir a??nd?r?c? malzeme ?zerinde k???k ?izikler b?rak?r. A??nd?r?c? taneler ne kadar ince olursa, bu ?izikler o kadar ince olur. Bu ?iziklerin b??a??n RC'sine kesinlikle dik y?nlendirilmesi gerekti?ine inan?l?yor, daha sonra bir mikro dosya gibi bir ?ey olu?turuyorlar, bu da kesimin verimlili?ini ve agresifli?ini artt?r?yor. Bununla birlikte, bu konuda alternatif teoriler var, ancak her durumda, de?er aral??? - 30°-90° kesme kenar?na. ?deal olarak, y?ksek b?y?tmede ??yle g?r?n?r:

Bu nedenle, t?m V ?eklindeki bileme makinelerinin ?al??ma prensibindeki dezavantaj?, ta?lama i?leminin ger?ekle?mesidir. boyunca kesici kenarlar ve ?izikler ayn? ?ekilde olu?ur boyunca. Keserken, b?yle bir kesici kenar, bu uzunlamas?na yar?klar boyunca kolayca k?r?l?r (?orban?za veya salatan?za), bu da b??a?? keskinle?tirmeden ?nce oldu?undan daha keskin hale getirir. Buna, karb?r u?lar?n her bileme i?leminde olduk?a fazla metali ??kard??? ger?e?ini ekleyin ve bunun neden b?yle oldu?u anla??ld???n? d???n?yorum. k?t? se?enek. G??l? bir art??la, b?yle bir kalemt?ra?ta keskinle?tirilmi? bir b??ak ??yle g?r?n?r (buradan al?nm??t?r):

Benim d???nceme g?re, V-?ekilli kalemt?ra?lar?n tek yeterli kullan?m? kamp yapanlard?r ve hepsi de?il, seramik ?ubuklu olanlar - b??a?? sahada az ?ok nazik?e d?zeltmenize izin veriyorlar (asl?nda, daha fazlas? de?il onlardan gerekli).

Bir ??k?? yolu olarak rulo kalemt?ra?

Peki, ayn? anda hem rahats?z etmeden hem de bozmadan evde bir b??ak nas?l keskinle?tirilir? Neyse ki, bir se?enek var - a??nd?r?c? silindirli bir kalemt?ra? (de?irmen ta?lar?). Plakalar veya ?ubuklar yerine, i?ine b??ak hareket etti?inde, belirli bir a??yla seramik veya elmas kapl? bir silindir yerle?tirilmi?tir. e?irme, b??a??n kesici kenara ~45°'de ta?lanmas?. B?ylece, V ?eklindeki bileme makineleriyle ayn? bileme kolayl???na sahibiz, ancak ana dezavantajlar? yok. Bileme, ?o?u durumda (?zellikle ucuz, nispeten yumu?ak ?elikte) ?apak olu?umunu ?nleyen "tane ?zerinde" ger?ekle?ir.

Foto?raf, bu merdane bileme makinelerinden birinin (Fiskars Xsharp) i?ini g?stermektedir:

Tabii ki, silindir bileyiciler her derde deva olmaktan uzakt?r. Sadece bir bileme a??s? ve ayr?ca “Avrupa” (tam a?? 40-50 °) i?in tasarlanm??t?r. T?rt?kl? b??aklar, makaslar ve di?er kesici nesneler ?zerlerinde keskinle?tirilemez, ayr?ca tek tarafl? RK'yi bilemek i?in uygun de?ildirler. Ancak t?m ucuz ev kalemt?ra?lar? bu eksikliklere sahiptir, en az?ndan rulo olanlar, daha “uzun ?m?rl?” bir bileme sa?lar ve ayn? V ?eklindeki b??aklar gibi b??a?? bozmaz. Bu nedenle, bir ev kalemt?ra? al?rsan?z, o zaman sadece bir rulo.

Pek ?ok ?retici, isimsiz markalardan tan?nm?? markalara kadar benzerlerini yapar. Bu t?r bileyicilere pratik bir bak?? a??s?yla bakmak isteyenler i?in site, bu t?r bileyiciler i?in iyi se?eneklerden biri olan TAIDEA T1005DC'ye genel bir bak?? sunar. Asl?nda, normal bir ?ne sahip herhangi bir ?reticiden herhangi bir merdane kalemt?ra? yapacakt?r.

B??a??n her zaman size yard?m etmeye haz?r olmas? ve ayn? zamanda m?kemmel ?ekilde keskinle?mesi i?in, keskinle?tirmenin ?ok zaman ve ?aba gerektirece?ine haz?rl?kl? olun. Bir b??a?? kendimiz nas?l bileyece?imizi merak ederken, genellikle ?nternet'teki tavsiyelere ba?vuruyoruz, size ayr?nt?l? talimatlar sunuyoruz.

B??ak kaliteli ?elikten yap?lmal? ve bileme i?in haz?rlanan ta? uygun tipte kuma sahip olmal?d?r. Do?ru malzemelerin nas?l se?ilece?ini ve b??aklar?n bir ?ubukla nas?l keskinle?tirilece?ini - a?a??da ??reneceksiniz.

B??a??n bileme i?in haz?rlanmas?

B??ak veya daha do?rusu b??a??, k???k di?leri olan bir dosyaya benziyor ve ne kadar k???klerse, b??ak b??a?? o kadar keskin olacakt?r. B??akta kolayca g?r?lebiliyorlarsa, b??ak k?t? bilenmi? demektir ve daha sonra kesici kenar s?rekli k?r?laca??ndan h?zl? bir ?ekilde kullan?lamaz hale gelecektir.

Bu nedenle, bir b??a?? m?mk?n oldu?unca uzun s?re dayanacak ?ekilde keskinle?tirmek istiyorsan?z, keskinle?tirmenin ana g?revinin elde etmek oldu?unu unutmay?n. m?kemmel d?z di?ler t?m kenar?n ?evresi boyunca yer al?r. Bu etkiyi elde etmek i?in, ?al??ma s?ras?nda iri taneli ve mikro taneli ta?lar? de?i?tirmek mant?kl?d?r.

Bilemeye ba?lamadan ?nce b??a?? sabunlu suyla y?kay?n ve b??a??n k?relme derecesine ba?l? olarak bileme s?ras?nda hangi i?lemleri yapaca??n?z? de?erlendirin. Donukluk derecesini de?erlendirmek ve b??a?? kusurlar i?in inceleyin, b??a?? yukar? bakacak ?ekilde ????a do?ru yana do?ru tutun. I??kta, t?m kusurlar hemen g?r?n?r olacakt?r. K?r bir b??ak, ???kta b??ak ?zerinde parlak noktalar?n ve hafif ?izgilerin varl???d?r. Do?ru bilenmi?se, d?zlemler aras?ndaki s?n?r keskin olacak ve b??a?? bilemenize gerek kalmayacak.

?ubuklar?n s?n?fland?r?lmas? ve do?ru se?imi

B??a?? keskinle?tirmek i?in bir ?ak?l ta?? se?erken, b??a?? keskinle?tirirken masan?n ?zerinde k?p?rdamamalar?na dikkat edin. Ortalama bir t?ketici i?in maliyet a??s?ndan en uygun ve kabul edilebilir se?enek ?? ?ubuk i?erir - kaba taneli, orta taneli ve ince taneli.

?ri taneli ?ubuk kullan?l?r do?ru a??y? geri y?kle ve b??a??n kenar?n?n ?ekli. Orta taneli bir ?ak?l, kenar?n kendisini eski haline getirir ve ince pansuman i?in ince taneli bir ?ak?l kullan?l?r. L?tfen her ?reticinin farkl? bir tane boyutunu ince taneli bir ta? olarak anlad???n? unutmay?n, bu nedenle ihtiyaca g?re kendiniz se?in.

Barlar yapay ve do?al a??nd?r?c?lardan yap?lm??t?r. Do?al olanlar ?unlard?r:

• elmas;
• ?akmakta??;
• z?mpara;
• nar;
• korindon ve di?erleri.

Yapay a??nd?r?c?lar aras?nda:

• silisyum karb?r;
• borazon;
• sentetik safir veya elmas;
• elektrokorindon;
• elbor ve di?erleri.

Boyutlar?na ba?l? olarak bileme ?ubuklar?n?n daha ayr?nt?l? bir s?n?fland?rmas? da vard?r:

1. Kaba taneli ve s?per kaba.
2. ?ri taneli, kaba.
3. Orta taneli.
4. ?nce taneli, ince.
5. S?per ince ve mikro taneli.

??leme i?in bir ta? sat?n al?rken ?nemlidir boyutuna dikkat et. ?al??ma y?zeyi ne kadar b?y?k olursa, b??a?? do?ru bir ?ekilde keskinle?tirmeniz o kadar kolay olurken, ?ubu?un dikd?rtgen bir ?ekle sahip olmas? son derece arzu edilir. K?sacas?, bir elmas ?ak?l se?ebilirsiniz, h?zl? ve m?kemmel ?al???r ve ayn? zamanda ?ok uzun olmaz. ?ubu?un geni?li?i o kadar ?nemli de?il, ancak geni?se i? daha rahat olacakt?r.

?al??madan ?nce, ?ubuk suya bat?r?lmal? ve suyla ?slanmas?na izin verilmeli, elmas ?ubuklar ise sadece hafif?e nemlendirilmelidir. Pahal? do?al ta?lardan yap?lm?? ?ubuklar ?slat?lmaz, ya? ile i?lenir. Ve ancak bu i?lemden sonra ?al??maya ba?layabilirsiniz.

B??ak nas?l keskinle?tirilir: i?e ba?lamak

?al??maya ba?lamadan ?nce bileme a??s?n? se?melisiniz. Ne kadar b?y?kse, b??a??n kullan?m amac?n?n o kadar farkl? olaca?? unutulmamal?d?r. 30 derecede keskinle?tirilmi? b??a??n b??a??, karma??k i?ler i?in kullan?lmas?n? m?mk?n k?lar, 20 derecelik bir bileme, b??a??n orta ?iddetteki g?nl?k ihtiya?lar i?in kullan?lmas?n? m?mk?n k?lar ve 15 dereceye kadar bir a?? hafif i?ler i?in tasarlanm?? b??aklarda kullan?l?r. S?radan bir mutfak b??a??ndan bahsediyorsak, optimum bileme a??s? 15-20 derece olacak.

A??ya karar verdi?inizde, t?m ?al??ma s?reci boyunca bu y?n? korumaya ?al???n. Bunu yapmak i?in, b??a??n sap?n?, b??a??n b?k?ld??? noktaya kadar kald?rman?z gerekir. Ayr?ca, ?al??ma s?recinde b??a??n, temas noktas?nda kar?? kenardaki ?ubuk boyunca hareket etmesi gerekti?ini, ancak kesici kenar?n ?evresi boyunca hareket etmedi?ini hat?rlamakta fayda var.

T?m s?re? birka? a?amadan olu?ur: kenar ta?lama, cilalama, bitirme ve d?zeltme. ?ubuk, masan?n y?zeyine zarar vermemek i?in ?al??maya ba?lamadan ?nce kau?uk bir y?zeye yerle?tirilir.

Bileme ?zellikleri

B??a?? iki elle tutmal?, sap? sa?la, b??a?? solla tutmal?d?r. O zamanlar b??ak a??s?n? ayarla?ubu?a g?re, ?imdi b??a?? ?ubuk boyunca yumu?ak bir hareketle ileriye ve sonra sa?a kayd?r?n. B??a??n bir yay olu?turdu?u noktaya geldi?inizde, ayarlad???n?z a?? korunacak ?ekilde kolu kald?r?n. B??a??n kesici kenar?n? ileriye do?ru y?r?t?n, y?n?n kenardan dikeye m?mk?n oldu?unca yak?n oldu?undan emin olmaya ?al???n. Kenar?n kendisi b??a??n hareket y?n?ne dik olmal?d?r.

?imdi, sanki ondan bir dilim kesiyormu?sunuz gibi, ?ubu?un y?zeyi boyunca bir kenar ?izmeniz gerekiyor. Bu durumda, b??ak ?ubu?un ortas?nda olmal? ve ?ubu?un ucu b??a??n ucunda olmal?d?r. Her bas??ta gerekli a??y? m?mk?n oldu?unca korumal?s?n?z, bu i?inizi g?recektir. en etkili. Acele etmeyin, her seferinde ?ubuk ve kenar aras?ndaki temasa dikkat edin. B??a??n her bir par?as?, ?ubuk boyunca ayn? say?da ge?melidir. Bunu yapmak i?in s?rekli taraf de?i?tirmeniz veya her iki taraftaki tam ge?i? say?s?n? koruman?z gerekir.

Amac?n?z, t?m b??a??n ?evresinde bir dizi metal par?ac???n g?r?nmesini sa?lamakt?r. Bir bileme oldu?u yerde g?r?nmelidir parlak m?kemmel p?r?zs?z ?erit. Bunu yapt???n?zda, ta?? daha ince taneli olanla de?i?tirin ve en k???k taneli ta?? kullanarak t?m prosed?r? tekrarlay?n, ard?ndan tekrar. B??a??n kar?? taraf?nda s?rekli bir ?izgi g?r?nene kadar y?zeyi z?mparalamak gerekir - bir ?apak. Sonu? olarak, kesme kamas?n? olu?turan y?zeylerin m?mk?n oldu?unca d?z olmas?n? ve t?m uzunluk boyunca kesi?mesini sa?lamak gerekir. Kesi?tikleri yer b??a??n kesici kenar?d?r.

?apak ?al??ma s?ras?nda bir yandan di?er yana e?iliyor ancak kopmuyorsa, y?ksek kaliteli ?elikle u?ra??yorsunuz demektir. Bir ?ncekinden t?m keskinle?tirme izlerini kald?rd???n?zda ?ubuk de?i?tirilmelidir. Farkl? ?ubuklar?n izlerini birbirinden ay?rt etmek i?in her birini farkl? y?nlerde keskinle?tirmek gerekir.

Blo?u daha ince bir blokla her de?i?tirdi?inizde ?apak k???l?r, ancak kaybolmaz. Ama i?inizi bitirdi?inizde ya ondan tamamen kurtulmal? ya da boyutunu minimuma indirmelisiniz. Bunu yapmak i?in, sahip oldu?unuz en k???k blo?u al?n ve b??a??n her iki yan?ndan bir kez ge?irin, kenarlar? de?i?tirin vb. Son hareketler yap?lmal?d?r, b?ylece ?ubu?a zar zor dokundu b??ak y?zeyi.

?apak, temiz bir ?ubukla kesilmesi en kolay olan?d?r. Bu nedenle, ??karmadan ?nce ?ubu?a kum ve sabun kar???m? veya a??nd?r?c? bir mutfak macunu uygulay?n. Bar?n?z elmastan yap?lm??sa, sadece durulay?n.

B??a?? ince taneli bir ta?la bileyece?iniz zaman, b??ak ba?lang??ta planlanan bileme a??s?n?n birka? derece ?zerine kald?r?lmal?d?r. Kenar?, her iki tarafta arka arkaya birka? kez ?ubuk boyunca ?al??t?r?n.

Bileme kalitesi ve s?resi k?smen kenar?n ne kadar keskin oldu?una ba?l?d?r. Sonunda ?apa?? ??kard???n?zda, deri ve ?zel bir macunla i?lenmi? tahta bir blok al?n, kenar? onunla parlat?n.

Bileme kalitesini kontrol etmek i?in, b??a?? iki parma??n?zla sap?ndan tutun ve b??a?? gerilmi? bir ka??t yapra??na yerle?tirin. B??ak ekstra ?aba sarf etmeden ka??d? kesebiliyorsa, iyi bilenmi? demektir. Ya da bir elinizle yapra?? al?p di?er elinizle tutarken b??akla kesebilirsiniz. Bilemeyi elinizle kontrol etmek kesinlikle yasakt?r - bu tehlikeli olabilir.

Kullan??l? bir adam?n i?aretlerinden birini tahmin et? Bu do?ru, evinde b??aklar her zaman keskin ve m?kemmel durumda. Bug?n manuel bileme ile ilgili temel sorular? cevaplayaca??z ve size keskin kenarlar? nas?l s?rekli sava?a haz?r tutaca??n?z? g?sterece?iz.

B??aklar ne kadar keskinle?tirilmelidir?

?evrimi?i ??reticilerin ve incelemelerin ?o?u, ger?ekten yard?mc? olmaktan ?ok kafa kar??t?r?c?d?r. Kullan?c?ya b??a?? jilet haline getirme, m?kemmel kenar parlatma teknikleri sunuluyor... Peki, b??ak evde kullan?l?yorsa bileme m?kemmelli?inde rekabet etmek ger?ekten gerekli mi?

Bir mutfak b??a?? i?in ?nemli olan tek ?ey, sadece i?ini yapmas?d?r. ?ok keskin bir alet travmatik olacakt?r, ayr?ca b??a??n g?venli?i konusunda s?rekli endi?e duyacak ve onu m?mk?n olan her ?ekilde koruyacaks?n?z. Kenar? do?ru geometriye getirmek yeterli olacakt?r: merkez kesinlikle kal?nl???n ortas?nda, ayn? uzunlukta e?imler ve ucu doldurabilecek minimum b?y?k ?entikler. Keskinlik kayboldu?unda b??ak birka? basit hareketle bilenir ve daha fazla kullan?l?r.

Profesyonel bir ?ef de?ilseniz, et, bal?k, sebze kesmek i?in birka? b??a?? farkl? a??larda keskinle?tirmeniz gerekmez. Kenar?n bir e?imi ile b??a??n eksenel ?izgisi aras?ndaki standart a??, kesme baltalar? i?in yakla??k 25?'dir - 30-35?. ?nan?lmaz derecede keskin olmasa da, ?rne?in bir kemik veya ba?ka bir sert par?a ile kolayca ba?a ??kabilecek bir b??a?a sahip olmak istiyorsan?z, birle?ik bir kenar g?r?nt?leyin. Yakla??k 20?'lik bir toplam ini? a??s?na sahiptir, ancak b??a??n en ucu daha geni? bir a??yla bir araya getirilir - yakla??k 35-40?.

Ne t?r bir b??ak keskinle?tirmek i?in bir sebep var

B??aklar? y?ksek kalitede bileme, ta??n p?r?zl?l???n? tekrar tekrar azaltma ve b??a?? m?kemmele getirme yetene?i ger?ek bir sanatt?r. Ancak ger?ekte, bu yaln?zca “?efin b??aklar?n?” keskinle?tirirken gereklidir, daha basit ?r?nleri basit?e keskin hale getirmek yeterlidir. Bilemenin ne kadar s?rece?i, m?kemmelli?ine de?il, ?eli?in kalitesine ba?l?d?r.

?rne?in: keskin bir ?ekilde bilenmi? bir kenar, yolundaki kat? bir engelle kar??la?t???nda ya b?k?l?r ya da k?r?l?r. Birincisi, ?o?u ev b??a??n?n yap?ld??? d???k karbonlu ?elikler ve paslanmaz ?elik i?in tipiktir. Tek bir yerde bir kenar rulosu, b??ak kullan?ld?k?a t?m geni?lik boyunca yava? yava? geli?ecektir.

Profesyonel ?ef b??aklar?n?n karakteristik ?zelli?i olan sert kenar, k?r?ld?ktan sonra yaln?zca yerel bir k?r b?l?m olu?turur ve daha sonra bir t?r "t?rnak t?rp?s?" olarak ?al???r. Do?al olarak, ucuz bir b??a??n b??a??n? saatlerce geri ?ekmenin bir anlam? yoktur, yine de h?zla donukla?acakt?r. Keskinli?i eski haline getirmek i?in b??a?? ta? ?zerinde birka? kez h?zl? ve do?ru bir ?ekilde nas?l ?al??t?raca??n?z? ??renmek ?ok daha faydal? olacakt?r.

Ayr?ca, b??ak ne kadar ince olursa, bileme kurallar?na uyman?n o kadar az ger?ek?i oldu?unu unutmay?n. B??ak b?k?l?rse, kenarda bir?ok mikroskobik y?rt?k olu?ur ve bunlar neredeyse b??a??n t?m uzunlu?u boyunca t?kanmalara d?n???r. Y?ksek kaliteli paslanmaz ?elik b??a??n dip?ik b?lgesindeki optimal kal?nl??? yakla??k 3 mm'dir, karbon ?elikleri i?in bu rakam %20-30 daha azd?r.

a??nd?r?c? ta? se?imi

Z?mpara ta?lar? kalemt?ra??n ana arac?yd? ve ?yle kalacak. Her t?rl? makine ve fikst?r, b??a??n do?ru ini? a??s?n? elde etmek ve kenar? b??a??n eksenel merkezine getirmek i?in iyidir. Bununla birlikte, do?rudan kesme par?as? ?zerindeki ?al??malar, t?m profesyoneller taraf?ndan bileme ta?lar? ?zerinde ger?ekle?tirilir.

?ubuklar temel olarak tane boyutu ve a??nd?r?c? malzeme a??s?ndan farkl?l?k g?sterir. Kum basittir: keskinle?tirirken, u?ta olu?an tala?lar? ve ince ?elik folyoyu ortadan kald?rmak i?in 3 veya 4 kez azalt?lmas? gerekecektir.

600 taneye kadar tane boyutuna sahip bir ta?, yaln?zca ini?leri gidermek i?in uygundur, ancak herhangi bir kalemt?ra??n cephaneli?inde olmal?d?r. B?yle bir i?lemden sonra b??ak olduk?a keskin g?r?n?yor, ancak bu, b??a??n kenar?nda ?ok say?da tala? olu?umunun bir sonucudur. Bu durumda kullan?m, kenar? h?zla kullan?lamaz hale getirecektir.

1000 ila 3000 aras? ta?lar, kenar? d?zle?tirmek ve ta?lamak, ?izikleri ortadan kald?rmak ve b??a??n kenar?na tutarl? bir profil vermek i?in kullan?l?r. Bunlar bileme ustalar?n?n ana ?al??ma ara?lar?d?r.

B??a??n parlat?lmas? ve en ufak ?iziklerin dahi giderilmesi i?in 5000-6000 kum p?r?zl? ?ubuklar kullan?lmaktad?r. Bu t?r ?ubuklar? yaln?zca y?ksek kaliteli sert ?elik b??aklar? keskinle?tirirken kullanmak mant?kl?d?r, bu t?r ince i?lemlerden sonra kalan b??aklar bilemenin keskinli?ine ve dayan?kl?l???na ger?ekten katk?da bulunmaz.

A??nd?r?c? malzeme, b??ak malzemesine kar??l?k gelen bir sertli?e sahip olmal?d?r. En yayg?n ?elik kaliteleri i?in silisyum karb?r, kuvars veya korindon yeterli olacakt?r. Y?ksek karbonlu ?elikler, bor karb?r veya boron-karbon-silikon ala??m? gibi daha sert malzemelerle i?lenmelidir.

D?zenleme ve ince ayar i?in ihtiyac?n?z olan her ?ey

B??ak m?kemmel bir p?r?zs?zl??e sahip olmasa bile, ?ok ince bileme ta?lar?n?n bile g?zden ka??rd??? mikroskobik ?apaklar? gidermek i?in b??a??n yine de bilenmesi gerekir. B??a??n, i?ine biraz bast?r?labilece?i malzemeye y?nlendirilmesi gerekir. Bu durumda ince metal tala?lar a??nd?r?c? macunlarla temizlenir.

Evde bileme i?in en kullan??l? olan?, orta ve k???k taneli Devlet Optik Enstit?s?'n?n (GOI) macunu olacakt?r. Se?ti?iniz belirli numaray? se?in. Macun, s?etle kaplanm?? k???k bir tahtaya uygulanmal? ve sert par?ac?klar i?lerini yapana kadar b??ak neredeyse hi? ?aba harcamadan ?ekilmelidir.

Video: GOI macununda b??ak do?rultma tekni?i

Ayr?ca sa?lam bir ta? ?zerinde ince ayar yap?labilir. Pansuman ta?lar?, arduvaz veya feldispat gibi nadir do?al malzemelerden yap?l?r. B?yle bir malzemenin sertli?i d???kt?r ve kenar?n geometrisini g??l? bir ?ekilde bozamaz, ancak ince metal tala?lar? kolayca k?rar. Farkl? a?amalarda bilemenin kalite kontrol?, bir b?y?te? veya cep mikroskobu kullan?larak uygun ?ekilde ger?ekle?tirilir.

Bileme tekni?i

Bilemeden ?nce, ?ubuklar 30 dakika veya daha fazla sabunlu suda ?slat?lmal?d?r. Baz? bileme ta?lar?n?n mineral ya? ile ?slat?lmas? gerekir. Bundan sonra, ?ubuk sabit bir y?zeye d?z bir ?ekilde serilir, kaymay? ?nlemek i?in nemli bir bez koyabilirsiniz.

B??ak, dik a??dan hafif bir sapma ile ?ubu?a uygulan?r. Farkl? tane boyutlar?ndaki ta?larda bileme tekni?i ayn?d?r: hafif bir bask? ile b??a??n kenar?n? ileri do?ru s?r?yoruz, ba?ka bir ?ekilde buna “tane i?in bileme” denir. Bu durumda hareket saptan ba?lar ve hareket ettik?e b??ak biraz uzar. Ofset, ?ubu?un sonuna yakla?t???n?zda, b??a??n ucun hemen yak?n?nda keskinle?ece?i ?ekilde hesaplanmal?d?r.

Hareket h?z? bileme kalitesini etkilemez. Yava??a bilemeye ba?lay?n, d?zg?n ve e?it hareket edin, bask? ile k?skanmay?n. Zamanla gerekli teknik kas haf?zas? d?zeyinde sabitlenecek ve s?re? ?ok daha h?zl? ilerleyecektir. Zaman zaman, ?ubuklar? suyla nemlendirmeniz ve p?r?zl?l??? geri kazanarak birbirine s?rtmeniz gerekir.

Periyodik olarak, b??a?? bir b?y?te? alt?nda veya sadece ???kta kontrol etmeniz gerekir. E?imlerde uzunlamas?na ?eritler varsa ve keskinle?tirme s?ras?nda ini?in t?m d?zlemle ta?a biti?ik olmad??? a??ksa, keskinle?tirme kenar?n?n kesinlikle e?it bir ?eridi elde edilene kadar keskinle?tirmeye devam edin. Bu durumda, kenar raflar?n?n yak?nsama ?izgisinin orta ekseni terk etmemesi i?in b??a?? her ge?i?te ?evirmeniz ?nerilir.

Bir ?ubukta manuel bileme ile a??ya tam olarak uyma sorunu yoktur. Bununla birlikte, b??ak, hamuru gibi yumu?ak bir malzemeden ince tala?lar? ??karmaya ?al???yormu?sunuz gibi y?nlendirilmelidir. B??a?? ?ubu?a ?ok s?k? ba?larsan?z, yan y?zeyleri ?izme riski vard?r. Bununla birlikte, bu, popoyu beklenenden daha y?kse?e kald?rmaktan daha iyidir - kenar? doldurma ve ?nceki t?m i?leri mahvetme riski vard?r.

B??ak giydirme ve bak?m

Kenar do?ru a??da oldu?unda ve noktan?n her iki taraf? iyi d?zl??e sahip oldu?unda, ?apaklar?n ??kar?lmas? gerekir. Bilemeden farkl? olarak, burada hareket "taneden", yani ters y?nde ger?ekle?ir.

Deriye veya ke?eye biraz a??nd?r?c? macun s?r?n ve iyice ovalay?n. Daha e?it bir da??l?m i?in birka? damla mineral ya?, gliserin veya ?ok ama?l? gres ekleyebilirsiniz.

B??a?? d?zle?tirirken neredeyse hi? bas?n? gerekmez, ancak kenar?n kenarlar?n? de?i?tirmek gerekir. ?nce bileme ?eridi i?leme s?recinde giderek daha d?zg?n bir parlakl??a kavu?acakt?r. Burada b??a?? daha geni? bir a??yla kald?rmamak ?ok ?nemlidir, aksi takdirde ince bir kenar?n kal?nt?lar?n? doldurma riski b?y?kt?r.

?eli?in kalitesi ne kadar d???k olursa, b??a??n o kadar s?k d?zeltilmesi gerekir, sonu?ta ortaya ??kan kenar k?vr?mlar? ve mikroskobik tala?lar giderilir. Mutfakta bir giyinme ?ubu?u bulundurman?z ve 2-3 g?nde bir bir d?zine hafif hareketle ?zerinden ge?meniz ?nerilir. Bileme ve pansumandan sonra b??a?? y?kamay? unutmay?n, b?ylece a??nd?r?c? ve metal tala? par?ac?klar? yeme?in i?ine girmez. B??akla ?al??ma bitti?inde, iyice y?kanmal? ve silerek kurulanmal?d?r, bu ?zellikle y?ksek kaliteli y?ksek karbonlu ?elikten yap?lm?? b??aklar i?in ?nemlidir.

Bir b??a??n keskinli?ini geri kazanman?n bir?ok yolu vard?r. B??aklar? elle veya ?zel aletler kullanarak bileyebilirsiniz. B??ak i?leme ara?lar? otomatik ve yar? otomatik olarak ikiye ayr?l?r. Onlar?n yard?m? ile hasarl? b??aklar geri y?klenir veya kesme kenarlar? basit?e d?zeltilir.

?NEML?! Her bileme ile b??ak ?zerindeki metal miktar?n?n azald???n? unutmamal?y?z.

Kesici alet sahiplerinin, b??aklar? ?nerilen yollardan herhangi birinde nas?l d?zg?n bir ?ekilde keskinle?tireceklerini anlamalar?na yard?mc? olaca??z.

Bir makinede k?r bir aletin i?lenmesi

End?stri i?in ?e?itli elektrikli kalemtra?lar ?retmektedir.

T?m mekanizma, makinede ?al??may? tamamen g?venli hale getiren durumda. Hi?bir ?aba veya ?zel beceri gerekmez, bu nedenle herhangi bir ev han?m? bu g?revle kolayca ba?a ??kabilir.

Elektrik motoru, ?zerinde ?e?itli ama?lar i?in birka? daire bulunan ekseni d?nd?r?r. Birincil ?ekli vermek veya b??a??n geometrisini eski haline getirmek i?in p?r?zl?den son finisaj i?in kullan?lan cilaya kadar.

En iyi ?elik veya seramikten yap?lm?? herhangi bir b??ak zamanla k?relecektir. Bu, hostesin yemek pi?irmedeki i?ini zorla?t?r?r, harcanan zaman ve eme?i artt?r?r, bazen k?r bir b??ak kayar ve yaralanmalara neden olur.

Bu gibi durumlardan ka??nmak i?in, keskin bir durumda s?rekli bak?m i?in b??a??n an?nda sar?lmas?n? sa?layan basit cihazlar kullanabilirsiniz. Ayr?ca, mutfak b??aklar?n? bilemek periyodik olarak tekrarlanmal?d?r - bu evde basit aletler yard?m?yla yap?labilir.

Tekni?e hakim olduktan sonra, sadece 8 Mart'ta ve di?er g?nlerde hostesi memnun etmekle kalmayacak, ayn? zamanda masada sa? kesebilen bir b??ak g?stererek misafirleri (ba?ka bir ?ey yoksa) b?y?k ?l??de ?a??rtabileceksiniz. Bir b??a?? basit, ucuz aletlerle nas?l d?zg?n bir ?ekilde keskinle?tirece?inizi biliyorsan?z, elde edilebilecek bir mutfak b??a??n?n bu keskinlik derecesidir.

B??a?? do?ru bir ?ekilde keskinle?tirmek en zor ?ey de?il, ana ?ey ?nerileri dinlemek

Hangi b??aklar bilenebilir

Her t?rl? mutfak b??a??n? keskinle?tirebilirsiniz - ?ncelikle ekipmana ba?l?d?r. Profesyonel elektrikli bileme makineleri, Avrupa, Japon (tek tarafl?), t?rt?kl? (dalgal? y?zeyli), kesme, avc?l?k, turist, seramik b??aklar? herhangi bir bileme a??s?yla keskinle?tirir.

Bir b??a?? evde basit biley ta?lar? ile ve teknolojiyi takip ederek mutfakta kullan?ld???nda fazlas?yla yeterli olan sa?lar? kesecek kadar etkili bir ?ekilde keskinle?tirebilirsiniz.

Ne yaz?k ki, t?m b??aklar bilemeye uygun de?ildir.

Baz? b??ak t?rleri, kendi kendini bileme etkisi sa?layan ?zel bir a??nmaya dayan?kl? bile?im ile kaplanm?? bir kesme kenar? ile modern teknolojiler kullan?larak yap?l?r. Bu tip mutfak b??aklar?n?n bilenmesi, ?zel kaplamay? siler ve b??ak avantajlar?n? kaybeder - do?al olarak, bu t?r modeller keskinle?tirilemez.

B??ak bileme a??s?

Bir b??a??n bileme a??s?, b??a??n simetri ?izgisi ile kesici kenar?n?n d?zlemi aras?ndaki sapmad?r.

B??a??n keskinli?i ve dayan?kl?l??? bu de?ere ba?l?d?r: bileme a??s? ne kadar k???kse, b??ak o kadar keskindir, ancak daha h?zl? ta?lar.

Daha b?y?k b??ak bileme a??s?, kesici kenar?n keskinli?ini azalt?r, ancak ?al??ma s?resini art?r?r.

?r?nlerin g?nl?k kesimi i?in mutfak t?rleri, 20 ila 30 derece aras?nda bileme a??lar?na sahiptir, ultra keskin t?bbi ne?terler 10 - 17 derecelik bir a??yla keskinle?ir, av b??aklar?, kemikli et kesmek i?in mutfak ev baltalar? ve baltalar 25'lik bir bileme a??s?na sahiptir. - 35 derece.

Herhangi bir b??a?? hangi a??da bileyece?inizi bilmek i?in, b??ak makas?n i?ine sokulur ve b??aklar, u?lar? b??a??n kesici kenar? ile yak?n temas halinde olacak ?ekilde s?k??t?r?l?r. Makas b??aklar?n?n birbirinden ayr?laca?? a?? bileme a??s?d?r.

musa

Musat, elmas kapl? metal, sert ?elik veya seramikten yap?lm?? yuvarlak veya oval y?nl? bir e?eye benzeyen, 20-25 cm uzunlu?unda sapl? ve ?aftl? bir cihazd?r. Metal ?ubu?un eksen boyunca y?zeyi k???k oluklarla kapl?d?r, seramikte yap? daha az kabartmal?d?r.

Musat, b??aklar?n ?al??ma kenarlar?n?n g?nl?k olarak d?zenli olarak i?lenmesi ve ta?lanmas? i?in kullan?l?r ve kesici kenarlar?n?n keskinli?ini keskin bir durumda koruman?za olanak tan?r.

Musat her t?r b??ak i?in uygun de?ildir, sadece belirli bir ?elik sertlik indeksine sahip modeller i?in uygundur.

Musat kullan?m? i?in ana ko?ul, kesici kenarlar?n yetkin ?retimi ve b??a??n ?eli?inin sertli?inin 60 birimden az olmas?d?r. Musat, sert y?zeylerde kesici kenar?n d?zle?tirilmesini veya b?k?lmesini d?zeltmenizi sa?lar.

?al??ma kurallar?

Deneyimsiz ev sahipleri i?in bir musatta bileme ?una benzer:

• Musat sol elden al?n?r ve 25-30 derecelik bir a??yla ah?ap bir y?zeye sivri u?lu olarak yaslan?r.
• Sa? eldeki b??ak, ??k??a do?ru yay boyunca yukar?dan a?a??ya do?ru hareket eder, hareketler b??a??n her iki taraf?nda birka? kez k???k bir ?aba ile tekrarlan?r.
• Fini?in son a?amas?nda, kuvvet azalt?l?r, i?ten sonra musat su ile y?kan?r ve sap?n kancas?na kurumas? i?in as?l?r.

Keskinle?tirme kalitesini kontrol etmenin genel olarak kabul edilen y?ntemi, bir ka??t yapra?? kesmektir - ?zerine sarma ?izgileri ?izebilir veya ince ?eritler kesebilirseniz, b??a??n keskinli?i ?ok y?ksektir. T?ra? b??a?? keskinli?i elin sa? ?izgisinde test edilebilir - keskin bir ?ekilde bilenmi? bir b??ak sa?lar? kolayca keser.

bileme ta?lar?

B??a??n nas?l keskinle?tirilece?ine karar verirken, bir?ok insan ?nce farkl? derecelerde a??nd?r?c?l??a sahip bileme ta?lar?n? d???n?r. Modern ?ubuklar?n iki y?z? vard?r - a??nd?r?c? ta?lar kullan?ld???nda, ba?lang??ta kaba taneli yap?ya sahip taraf kullan?l?r, bileme sonunda di?er taraf?n ince taneciklerine ge?erler.

Bileme ta??, standart mutfak b??aklar? i?in klasik bir se?enektir.

Bileme kurallar?

?ubuklar ?al??madan ?nce ve ?al??ma s?ras?nda su veya sabunlu su ile ?slat?l?r - bu, ?ubu?un g?zeneklerini metal tozundan ve y?zeyini kullan?lm?? s?spansiyondan temizlemek, b??a??n kaymas?n? iyile?tirmek i?in gereklidir (bir?ok modern tip ?n gerektirmez). -su ile muamele). Bir mutfak b??a??n?n nas?l keskinle?tirilece?ini bilmek i?in, bar?n talimatlar?nda a??klanan ?al??ma kurallar? yard?mc? olacakt?r.

• Ta?? suyla ?slat?n, ?st?ne bir damla bula??k deterjan? ekleyin.
• ?ubu?u d?z bir y?zeye yerle?tiriyoruz, daha iyi kavrama i?in hafif bir kabartma (rendelenmi? tahta de?il) olmas? arzu edilir.
• B??a?? ta??n y?zeyine istenilen a??da uyguluyoruz.

A??y? ayarlamak i?in, birka? kez katlanm?? normal bir ka??t yapra?? kullanabilirsiniz; bu durumda, b??ak i?in 22,5 derecelik bir son bileme a??s? elde edebilirsiniz (ka??d? iki kez 90 derece katlayarak elde edilir). Ortaya ??kan a??yla bir ka??t yapra?? ve ?ubu?a bir b??ak uygular?z, ortaya ??kan e?imi hat?rlamaya ?al???r?z.

• B??a?? ?ubu?un ba??na ve kar??s?na yerle?tiriyoruz, sap?n?n ucu ?ubu?un en ucunda olmal? ve biraz ?aba sarf ederek b??a?? ?ubuk boyunca kesme y?n?nde bir yay boyunca kayd?r?yoruz. Bileme a??s?n?n daha stabil bir ?ekilde sabitlenmesi i?in b??a?? ikinci elinizle destekleyebilirsiniz. Hareket 40-50 kez tekrarlan?r, ard?ndan hareketin y?n? ve y?n? de?i?ir.
• B??a??n t?m uzunlu?u boyunca bir ?apak kenar? g?r?nd???nde, ?ubu?un kaba taneli taraf?nda bilemeyi b?rak?n ve ince taneli tarafa gidin. Bileme i?lemi tekrarlan?r, sonunda b??ak ?zerindeki bask? kuvveti azal?r.
• B??a?? iri taneli bir ?ubuk ?zerinde i?ledikten sonra ince ayar?n? musat ?zerinde yapmak m?mk?nd?r.
• ??in sonunda, ?ubuklar akan su alt?nda y?kan?r.

?stenirse, keskin bir b??ak alabilirsiniz. Bu i?lem i?in hakiki deri (bir deri kemer par?as?) ve a??nd?r?c? macun (GOI, Dialux) kullan?l?r. Bant ?zerine macun s?r?l?r ve kesme y?n?n?n tersi y?nde hareketle istenilen a??da b??akla tekrar tekrar ge?irilir.

z?mpara ka??d?

Z?mpara ka??d?, b??a?? keskin tutmak i?in en ekonomik se?enektir

Z?mpara kullanarak bileme i?lemi, ta?lama ta?lar?ndan farkl? de?ildir. Z?mpara ka??d?n? ah?ap bir kiri?e yap??t?rarak veya ba?layarak do?a?lama bir ?ubuk bile yapabilirsiniz: bir tarafta kaba taneli z?mpara ka??d?, di?erinde ince z?mpara ka??d? sabitlenir.

Mekanik kalemt?ra?

Benzer kalemtra?lar, evde bir b??a?? bilemenin en kolay yolu

Mutfak b??aklar? i?in mekanik tip bileme makinelerinin standart tasar?m?, tutma i?in bir tutamak ve de?i?en derecelerde bileme b??aklar? i?in ta?lama diskli birka? yuvadan olu?an dikd?rtgen bir g?vdedir. Kullan?rken bileme a??s? sabittir ve s?k kullan?lan mutfak b??aklar? i?in idealdir.

Manuel mekanik bileyici i?in ba?ka bir se?enek, g?vdede mekanik makaral? yaln?zca bir bileme olu?una sahip bir rol b??a??d?r.

Bileme seti

B??aklar? keskinle?tirirken ve d?zenlerken as?l g?rev, tam a??y? ayarlamakt?r. Bu g?revi yerine getirmek i?in, ?ok ?e?itli ta?lama cihazlar?n?n mekanik tasar?mlar? geli?tirilmi?tir.

Baz? modeller, bir b??ak b??a?? i?in bir taban ve ba?lant? elemanlar?ndan olu?ur, bir k?lavuz ?ubu?a bir bileme ta?? tak?l?r. ?al???rken, b??ak boyunca belirli bir a??yla hareket eder, ard?ndan b??ak d?ner. Set, d?zensiz taneli ?ubuklarla donat?lm??t?r - bu, b??a??n geometrisini ve cilas?n? d?zeltmenize olanak tan?r.

Bileme kiti, bir b??a?? demonte halde bilemek i?in bile?enler i?erir. Bu set olduk?a kompakt.

Ba?ka bir ta?lama makinesi t?r?, i?ine ta?lama ta?lar?n?n bir bileme a??s?yla dikey olarak yerle?tirildi?i, b??a??n ?al??ma s?ras?nda kesinlikle dikey bir d?zlemde hareket etti?i ve ?ubu?un y?zeyi boyunca yukar?dan a?a??ya do?ru kayd??? bir tutucuya sahip bir ?er?evedir.

Bu t?r cihazlar?n tasar?mlar? olduk?a ?e?itli ve basittir, herkes b?yle bir cihaz? evde minimum gerekli ara? seti ile do?a?lama ara?lardan yapabilir.

elektrikli kalemt?ra?

En h?zl? bileme y?ntemi, bileme ve cilalama i?in elektrikli kalemtra?lard?r. Yap?sal olarak, b??aklar? yerle?tirmek i?in bir yuvaya sahip kapal? bir kasada yap?l?rlar, ekseninde elmas kaplamal? konik a??nd?r?c? tekerleklerin sabitlendi?i bir elektrik motoru bulunur. Bu y?ntem, cihazlar?n y?ksek maliyeti nedeniyle g?nl?k ya?amda ?ok pop?ler de?ildir ve profesyonel ?al??ma i?in tasarlanm??t?r.

Elektrikli kalemt?ra? sizin i?in t?m i?i yapacak. B??a?? do?ru a??da do?ru ?ekilde tutman?z yeterlidir.

Y?ksek kaliteli elektrikli kalemt?ra? modellerinde genellikle iki tip a??nd?r?c? tekerlek bulunur - ilki b??a??n geometrisini geri y?klemek i?in, ikincisi son parlatma i?in, bu t?r cihazlarda bileme a??s? otomatik olarak ayarlanabilir veya ayarlanabilir.

Baz? elektrikli cihaz modelleri, ?e?itli t?rlerdeki mutfak b??aklar?n? bilemenize izin verir: Avrupa, t?rt?kl?, Japon, seramik ve makas. Elektrikli makinelerde her bir taraf?n kendi olu?u vard?r.

?al??ma kurallar?

• ?entiklere sahip g??l? bir ?al??ma kenar? ile b??ak, kaba taneli z?mpara ?zerinde i?lenir. Oyu?a sokulur ve kendine do?ru ?ekilir, tekrar say?s? kesici kenar?n k?relme derecesine ba?l?d?r.
• Keskinlik i?in g?zle veya temasla kontrol yap?ld?ktan sonra b??ak polisaj olu?una sokulur ve i?lem tekrarlan?r. B??a??n y?ksek keskinli?ini elde etmek i?in genellikle 5 ila 10 bro? gerekir.

???t?c?

Bileme makinesi profesyonel bir se?enektir, bununla birlikte k?sa s?rede bir d?zine b??a?? bileyebilirsiniz.

Bir?ok ev sahibinin emrinde bir ???t?c? vard?r - bir mile monte edilmi? a??nd?r?c? bir ta?lama ?ark?na sahip bir elektrik motoru, bazen makinenin ayarlanabilir bir d?n?? h?z? vard?r.

A??nd?r?c? diskler genellikle b??aklar? keskinle?tirmek i?in kullan?l?r, ancak yanl?? kullan?l?rsa (g??l? bas?n? ve y?ksek h?z), ?eli?i kolayca a??r? ?s?tabilir ve b??a?? kullan?lamaz hale getirebilirsiniz. Bir ta?lama makinesinde bileme yapmak i?in a?a??daki kurallar? bilmeniz gerekir.