Besleyici ?r?n badem hakk?nda inceleme makalesi: nerede yeti?ir, nerede kullan?l?r, kimyasal bile?im kalori, faydal? ?zellikler, kontrendikasyonlar, ilgin? ger?ekler.

Her ne kadar onlara ?ok benzese de bademlerin f?nd?k de?il, sert ?ekirdekli veya sert ?ekirdekli bir meyve oldu?unu s?ylemek do?rudur. Botanik ad? - Prunus dulcis (?ngilizce badem). Sadece 5-6 metre y?ksekli?e kadar b?y?yen k???k dall? bir ?al? (a?a?) Amygdalus'tan meyve verir.

Foto?raftaki badem ?i?ekleri

Plum cinsine ait badem ?al?s?, Almond alt cinsi, yayg?n olarak Orta Asya, K?r?m Yar?madas?'nda Akdeniz, Kafkaslar, ?in ve Rusya. Deniz seviyesinden y?ksek kayal?k yama?lar? sever; g?ne? ????? Kalsiyum i?eri?i y?ksek topraklar kurakl?ktan korkmaz, k?k sistemi?ok geli?mi?. Bitki bahar?n ilk iki ay?nda (Mart ve Nisan) bolca ?i?ek a?ar ve yaz ba??nda (Haziran ve Temmuz) meyve verir. ?lk f?nd?klar M.?. antik ?a?larda toplanm??t?r.

Badem meyvesi

Bir bitki g?ne?i ?ok seviyorsa ve kurakl??? iyi tolere ediyorsa meyvesi ne kadar sulu olabilir? - Oval sert ?ekirdekli meyve, sert, ho? kadifemsi t?yl? bir y?zeye sahip, kuru, k?sele, etli, yenmez ye?il perikarp (kabuk) ?eklinde. Olgun bir ceviz daldan topland???nda bu perikarp kurur ve kolayca ayr?l?r. Badem tohumu 2-3,5 cm uzunlu?undad?r, perikarp ?eklini takip eder, s?? oluklar ve k???k ?ukurlarla kapl?d?r, a??rl??? yaln?zca gramdan be?e kadard?r. K???k bir yemi? olmas?na ra?men faydalar? b?y?kt?r: Yemeklerde lezzetli ve lezzetli olarak kullan?l?r. kullan??l? ?r?n, cilt ve sa? kozmetolojisinde, t?pta iksir ve merhem olarak. Ve en ?nemlisi, sadece f?nd?k (do?ranm?? veya b?t?n) de?il, ayn? zamanda tohumlar ve ya? da kullan?l?yor.

Bademin kullan?m alanlar?

Genellikle ve en basit ?ekliyle tatl? badem ?ekirdekleri pi?irilmez, taze yiyecek olarak al?n?r. At??t?rmal?klar i?in (?rne?in birayla birlikte) k?zart?l?r ve tuzlan?r. Yemek pi?irmede ezilmi? bademler, pi?irme, ?ikolata, tatl? ve hatta lik?r (Amaretto) yap?m?nda baharat olarak kullan?l?r. Bu arada, ?retim s?ras?nda alkoll? i?ecekler aromatik kabuklar kullan?n, rengi iyile?tirir ve verir iyi tat. Badem meyvelerinden ?ok lezzetli kurabiyeler yap?l?r, keklere ve ??reklere narin krema - frangipane - eklenir ve f?st?k ezmesi yerine baz? ?lkelerde daha az kalorili - badem ezmesi kullan?l?r.

Bu aromatik, lezzetli meyveden ba?ka lezzetler de haz?rlan?r. ?rne?in, Avrupa'da pop?ler olan badem ezmesi (?urupta ???t?lm?? badem) veya i?ine hindistancevizi gevre?i ve bir b?t?n f?nd?k serpilmi? Raffaello tatl?lar?.

Badem s?t yapmak i?in kullan?labilir; ?spanya'da Horchata ad? verilen bitki bazl? bir s?t ?r?n? haz?rlanmaktad?r ve vejetaryenler aras?nda inek s?t? yerine talep g?rmektedir. Frans?zlar badem s?t?n? i?er, portakal suyuyla kar??t?r?p ho? ve sa?l?kl? bir i?ecek olan Orshad'? elde ederler.

Badem sadece Avrupa ?lkelerinde ?ok pop?ler de?il. ?in ve Endonezya'da neredeyse her zaman f?nd?k eklenir ?e?itli yemekler: pirin? i?in, ?e?itli t?rler et ve k?mes hayvanlar? vb.

Badem nas?l saklan?r? F?nd?klar? buzdolab?nda, a?z? s?k? kapanan bir cam kavanozda saklamak en iyisidir (2-3 ay saklanabilir). ?sterseniz uzun vadeli(y?l) kaydedin, sonra onu koymaktan ?ekinmeyin dondurucu. Ger?ek ?u ki, di?er yemi?ler gibi bademler de ?ok fazla ya? i?erir ve bu oda s?cakl??? h?zla bozulur ve tad? ac? olmaya ba?lar, bu da daha sonra kuruyemi?leri sadece tats?z hale getirmekle kalmaz, ayn? zamanda sa?l??a da zararl? hale getirir.

Bademin kimyasal bile?imi

Badem ?ok lezzetlidir ama ayn? zamanda kalorisi de ?ok y?ksektir. Neredeyse hi? su i?ermez, ancak ?ok say?da farkl? ya?, B vitamini, mikro ve makro elementler ve lif i?erir.

Bademlerin 100 g ba??na kalori i?eri?i 576 kcal'dir ve bu k?s?m i?in ayr?ca ?unlar? i?erir:

1. Proteinler - 21,3 gr
2. Karbonhidratlar - 21,7 g
3. - 49,4 gr:
   • doymu? - 3,7 g;
   • tekli doymam?? - 31 g;
   • ?oklu doymam?? - 12 g.
4. Disakkaritler - 4 g
5. Diyet lifi - 12 gr
6. Su - 4,7 gr

Vitaminler:

• B1 tiamin - 0,2 mg
• B2 riboflavin - 1,1 mg
• B3 niasin - 3,4 mg
• B5 pantotenik asit - 0,5 mg
• piridoksin - 0,13 mg
• B9 - 50 mcg
• Tokoferol E - 26,3 mg

Mikro ve makro elementler:

• Magnezyum - 270 mg
• Fosfor - 485 mg
• Kalsiyum - 265 mg
• Potasyum 705 mg demir - 3,8 mg

Badem besleyici, lezzetli ve sa?l?kl? bir ?r?nd?r. Hem yemek pi?irmede hem de t?pta nitelikleri nedeniyle olduk?a de?erlidir. Kalbin, sinirlerin ve beynin ?al??mas?na destek olacak pek ?ok madde i?erir. Sa??, cildi, t?rnaklar? iyile?tiren vitaminler ve ya?lar. V?cudu korumak i?in g?nde 30 ila 50 gram meyve yemek yeterlidir (normal doz g?nde 7-10 f?nd?kt?r). Ayr?ca g?nde 50 g'dan fazla a??r?ya ka?maya de?mez - zararl?d?r.

Hari? g?da end?strisi badem ya?? t?pta kullan?l?yor, y?ksek ya? i?eri?ine sahip ve ambalaj?n ?zerinde Latince “Oleum Amygdalarum” yazabiliyor. S?cak ve so?uk preslemeyle elde edilir. Doktorlar bunu a??z yoluyla uygulama i?in do?al bir m?shil olarak, ?i?kinlik i?in, iyile?tirici bir ?rt?c? em?lsiyon olarak, sakinle?tirici, antiinflamatuar (?zellikle bo?az a?r?s?na iyi gelir), kalp hastal?klar? i?in ve hatta i?tah a??c? olarak re?ete edebilirler. S?k?ld?ktan sonra kalan (zehirli) kek, kozmetik olarak kullan?l?r ve “badem kepe?i” olarak adland?r?l?r. Kekten ac? badem suyu da yap?l?r (yat??t?r?c?, tonik ve a?r? kesici olarak re?ete edilir). Ya?, t?m t?bbi merhemlerin ve kozmetiklerin de?i?mez temelidir. Badem ?r?n?ne dayal? bir merhem yumu?at?c? bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir, badem tohumu ya?? yatak yaralar?n? tedavi eder ve ?nler.

Badem kontrendikasyonlar?

Badem vadesi geldi y?ksek i?erik?i?man de?il diyet ?r?n?. Kullan?m? obezite ve diyabet hastas? ki?ilerle s?n?rl? olmal?d?r.

Bu ?r?n bireysel ho?g?r?s?zl??e neden olabilir. Alerjenler de i?erir.

Olgunla?mam?? bademler ?zellikle zararl?d?r. V?cudumuz i?in zehir olan siyan?r i?erir. Ac? bademler ?ok fazla hidrosiyanik asit i?erir ve ayr?ca g?daya uygun de?ildir; i?lerinden ya? s?k?l?r.

Foto?rafta bir a?a? dal?ndaki ye?il bademler g?r?l?yor

• Badem ?al?lar? bir aile gibi 3-4 a?a?l?k gruplar halinde b?y?r. “Aile ?yeleri” aras?ndaki mesafe 5-7 metredir. Bitkiler 30 ila 50 y?l aras?nda meyve verir, ancak toplam ?m?rleri 130 y?ld?r.
• Badem g?ne?i sevmesine ra?men -25 dereceye kadar dona dayanabilir.
• Ac? badem ?ekirde?inden ya?l? ya? elde edilir, amigdalin'den ar?nd?r?l?r ve y?ksek kaliteli sabun yap?l?r.

Amygdalin, Prunus cinsinin bir?ok bitkisinin tohumlar?nda bulunan ve onlara ac? bir tat veren bir glikozit olan mandelik asit nitril C20H27NO11'in bir gencibiyosididir. ?lk olarak ac? bademden izole edilen Prunus amygdalus var. Amara. Erime noktas? 215 °C olan e?kenar d?rtgen kristaller. - Wikipedia'dan al?nm??t?r.

Bademin insan v?cudu i?in faydalar?n? anlatan video:

Bademin faydalar? sadece beslenme ?zellikleri Bu ?r?nden kozmetolojide son derece pop?ler olan bir ya? elde edilir. Bademin faydalar?n? ve bademin i?erdi?i ?eyleri bu sayfada ??reneceksiniz. Ayr?ca yapabilirsiniz k?sa gezi Bademin tarihini ??renin ve bademin tarih?esi hakk?nda bilgi edinin, bademin nas?l se?ilece?i ve yenilece?i hakk?nda bilgi edinin.

Badem yemek pi?irmede f?nd?k olarak kabul edilse de asl?nda sert ?ekirdekli bir meyvedir ve erik, ?eftali ve kay?s? ile akrabad?r. Muhtemelen bademin do?um yeri ?ran ve Orta Asya'n?n da?l?k b?lgeleridir. Yakla??k alt? bin y?l ?nce yeti?tirilmeye ba?land?. M?s?r firavunu Tutankhamun'un mezar?nda badem taneleri bulundu; Bu cevizden birka? kez bahsediliyor Eski Ahit. Badem, sanat insanlar?n?n yarat?c?l???na defalarca ilham kayna?? olmu?tur: ?rne?in, R?nesans sanat??lar?, azizlerin ba?lar?n?n etraf?na, badem ?eklini and?ran haleler ?izmi?lerdir ve 18. y?zy?lda ?talya'da son derece pop?ler olan mandolin, kopar?lm?? bir ipti. mandolin. m?zik aleti- sadece ?ekli bademe benzemekle kalm?yor, ayn? zamanda ad?n? da ondan al?yor. Badem ?i?ekleri daha az pop?ler de?il: l?ks ?ran hal?lar?n? ve b?y?k ustalar?n resimlerini s?sl?yorlar.

Bademlerin faydalar?ndan ve zararlar?ndan bahsetmi?ken, ac? badem ?ekirdeklerinin, par?alanma s?recinde olduk?a toksik hidrosiyanik asit olu?turan glikozit amigdalin i?erdi?ini unutmamal?y?z. Bir yeti?kin i?in bu n?kleollerin 50'sini t?ketmek ?l?mc?l olabilir (bir ?ocuk i?in bu doz ?ok daha azd?r - yakla??k 10 par?a). Tehlikeyi ?nlemek i?in ac? badem yemeyi b?rak?n ve bunlar?n yerine tatl? badem t?ketin. Ancak bademlerin zarar? ?s?l i?leme tabi tutularak etkisiz hale getirilebilir: k?zartma, kalsine etme, kaynatma.

Bademlerde neler bulunur ve nas?l faydal?d?r?

Yine de bademlerin as?l de?eri estetik ?ekicili?inde de?il, y?ksek besin ve t?bbi ?zelliklerindedir.

Bademlerin %20'sinin proteinden olu?tu?u ger?e?iyle ba?layal?m - bu g?stergede bile ?nde tavuk yumurtas?. Bademlerde bulunan tekli doymam?? ya? asitleri de v?cudumuzun k?t? kolesterolle ba?ar?l? bir ?ekilde ba?a ??kmas?na yard?mc? olur. Bademin bu ?zelli?i, y?ksek potasyum ve magnezyum i?eri?iyle birlikte, cevizi kalp sa?l???m?z? korumak i?in vazge?ilmez k?lar. damar sistemi.

Bademin faydal? ?zellikleri ve i?erdikleri

Bademin faydal? ?zellikleri yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. halk hekimli?i: Sindirim sisteminin baz? hastal?klar?nda koruyucu, a?r? kesici ve yumu?at?c? bir maddedir. F?nd?k ayr?ca ?ks?r?k, ba? a?r?s? ve uykusuzlu?a da yard?mc? olur.

Bademlerin i?erdi?i di?er ?nemli mineraller (kalsiyum, fosfor, ?inko ve demir); f?nd?klar ?ok fazla E vitamini ve B vitamini i?erir. Bu cevizin d?zenli t?ketimi aneminin, n?betlerin ve artan yorgunlu?un m?kemmel bir ?ekilde ?nlenmesine hizmet eder.

Ancak minerallerin emilimi badem tanelerinde de bulunan fitik ve oksalik asitler taraf?ndan engellenmektedir. Bunu ?nlemek i?in bademin C vitamini a??s?ndan zengin besinlerle birlikte t?ketilmesi tavsiye edilir.

Badem nas?l se?ilir ve yenir

Badem, di?er yemi?ler ve tohumlar gibi, tatl? bir kaplama, ?urup veya bir tutam tuz gibi hi?bir katk? maddesi olmadan en sa?l?kl?s?d?r. Paketlenmi? badem sat?n al?rken, bademleri kavurmak i?in ya? kullan?lmad???ndan emin olmak i?in "kuru k?zartma" etiketine bak?n.

Badem ayni- harika bir at??t?rmal?k. Ayr?ca tah?llara, m?sliye, tatl?lara, salatalara ve hatta smoothielere ekleyebilir veya lezzetli ve ?ok sa?l?kl? badem s?t? yapabilirsiniz.

Neden badem yemelisiniz:

Kardiyovask?ler problemlerin ?nlenmesi ve solunum sistemleri; sindirimin normalle?mesi; yorgunlu?un azalt?lmas?.

Badem, y?ksek besin de?erleri nedeniyle iyi bilinen bir ?r?nd?r ve faydal? maddeler meyvelerinde. Ancak bademlerin nas?l ve nerede b?y?d???n? herkes bilmiyor. Bu konuyu makalede okuyun.

T?r?n a??klamas?

Bademin yeti?ti?i yere ba?l? olarak bir a?a? ya da dall? bir ?al? olabilir. D?rt ila alt? metre y?ksekli?e ula??r, ancak yaban hayat? 10'a kadar b?y?r. K?ksap?n zay?f geli?me, yaln?zca be? k?k i?erir. Ancak bademlerin uzun s?reli kurakl??? tolere edebilmesi sayesinde topra??n derinliklerine n?fuz etme ve oradan nem alma yetenekleri vard?r.

Ka?ar farkl? ?e?itler farkl?l?k g?sterir: uzun veya k?sa olabilirler. Yapraklar sivri u?lu ve t?rt?kl? kenarlara sahiptir ve k?sa saplarda b?y?r.

?i?ekler orta b?y?kl?kte, tek, ?ap? 2,5 cm'ye ula??yor. Tomurcukta ?ok say?da organ var, ancak bir pistil var. Sadece be? yapraklar? var, pembe veya beyaz renkliler. ?i?ek salk?mlar?n?n ilgin? bir ?zelli?i var: A?a?ta hen?z yapraklar g?r?nmedi?inde ?i?ek a?arlar. ?yi tozla??r, ancak bademlerin vah?i do?ada oldu?u gibi gruplar halinde ekilmesi gerekir.

Fet?s?n ?zellikleri

Pek ?ok insan bademlerin f?nd?k oldu?unu d???n?yor ama ?yle de?il. Meyvesi, kadifemsi y?zeyi t?yl? ve dokunu?u ho? olan sert bir sert ?ekirdekli meyvedir. Oval bir ?ekle sahiptir, perikarp ye?il. sen olgun meyve Kabuk, y?zeyinde oluklar ve ?ukurlar?n g?r?lebildi?i somundan kolayca ayr?l?r. Badem ?ekirde?inin boyu 2-3,5 cm'ye ula??r. A??rl??? ise bir ila be? gramd?r.

Tad?na g?re t?rleri

Bu kritere g?re badem ?? ?e?ittir:

• Ac?. Toksik bir madde olan hidrosiyanik asit i?erdi?inden g?da olarak t?ketilmez. Bu t?r bademlerin ?al?lar? ?u ?ekilde yeti?tirilir: s?s bitkileri. ?i?eklerin pembe bir tonu var.
• Tatl?. ?i?eklenme d?nemi May?s ay?nda ba?lar. Tomurcuklar?n beyaz-pembe bir tonu var. Bu meyve t?ketime uygundur. Ondan ya? ??kar?l?r ve ?e?itli tatl?lar haz?rlan?r. Bir?ok yemek tarifinde yer alan bir malzemedir.
• K?r?lgan. Ad?n? ince ve k?r?lgan kabu?undan alm??t?r. Bu bademler yenilebilir.

B?y?me yerleri

Foto?raf? incelemeye sunulan bademler nerede yeti?ir? Do?al ko?ullar Yeti?me alanlar? deniz seviyesinden 1000-1500 m y?kseklikte bulunan kayal?k yama?lar, tepeler, vadilerdir. Burada ceviz, birbirinden yakla??k alt? metre uzakl?kta bulunan ?? ila d?rt ?rnekten olu?an gruplar halinde b?y?yor. Badem nerede yeti?ir? B?y?mesi i?in ideal ko?ullar Himalayalar, K?r?m ve Kafkas Da?lar?'nda bulunan b?lgelerdir.

Badem de?il egzotik bitki, ancak sert iklimlerde iyi k?k salmaz. Badem nerede yeti?ir? Bitki bir?ok ?lkede yeti?mektedir: Bat? ve Orta Asya, ?in, Afganistan, Akdeniz, Transkafkasya, ABD ve Amerika ve Afrika dahil di?er ?lkelerde. ?ran ve T?rkiye, ?srail ve Yunanistan, ?spanya ve Fransa, ?talya ve Endonezya gibi ?lkeler en b?y?k badem ekimleriyle ?nl?d?r. K???k tarlalar? Slovakya, ?ek Cumhuriyeti ve G?ney Moravya'n?n s?cak b?lgelerinde bulunmaktad?r.

?lkemizde bu bitki t?r?n?n yay?l?? alan? ?ok geni? de?ildir. S?cak iklime sahip b?lgelerde yeti?ir: Krasnodar ve Stavropol b?lgesi, Karadeniz k?y?s?. Burada badem esas olarak meyve veren bir ?e?it olarak yeti?tirilmektedir. Orta ?erit Rusya, bademlerin s?s bitkisi olarak yeti?mesi a??s?ndan farkl?d?r.

Yeti?tiricilerin ?abalar? sayesinde k??a dayan?kl? ?e?itler. Ancak zorlu b?lgelerde iklim ko?ullar? V ?iddetli donlar 30 o C'ye ula?t???nda s?rg?nler donar. G??l? r?zgarlara ve neme maruz kalma tipik verilen iklim, bitkiler ?l?r. Ancak ?l?man b?lge olarak nitelendirilen b?lgelerde yeti?en bademler, yazl?klar?nda f?nd?k yeti?tiren bir?ok amat?r bah??van?n be?enisine g?re b?y?y?p ?i?ek a??yor.

K?lt?r?n yay?lmas?

Badem Krasnodar b?lgesinde nerede yeti?ir? Bug?n k?lt?r maalesef Rusya'da yayg?n de?il. ?stisnalardan biri Krasnodar b?lgesi. Bir zamanlar bademler eski Yunanl?lar taraf?ndan buraya getirilmi? ve bu topraklarda hala yayg?n olarak bulunmaktad?r. Mahsul 1500 hektarl?k bir alan? kapsayan arazilerde yeti?tirilmektedir. Ancak bu durum g?da, parf?m ve ila? end?strilerindeki badem talebini kar??lamaya yetmiyor. Ancak bunun i?in a??klamalar var.

Ba?armak iyi hasat En y?ksek tar?m teknolojisiyle bile bu kolay de?il. A?a? ormanlarda oldu?u d?nemde canlan?r Krasnodar b?lgesi Hava ?ok so?uk olmas?na ra?men kardelen ?i?ek a?maya ba?lar. E? zamanl? olarak erken ?i?ek Bademler canlan?r ve ?i?ek a?maya ba?lar. ?u anda, mahsul veriminin azalmas?na ba?l? olarak keskin so?uklar g?zleniyor. K??lar?n ?iddetli donlarla ge?ti?i baz? y?llarda meyveler tamamen yok olur. Bu fenolojik dezavantaj sadece Krasnodar bademini de?il ayn? zamanda farkl? ?lkelerde yeti?en di?er ?e?itleri de karakterize etmektedir.

Badem K?r?m'da nerede yeti?ir? Y?ksek canl?l??a sahip olan bu ?r?n, son derece elveri?siz kabul edilen ko?ullarda b?y?r, ?i?ek a?ar ve meyve verir: a??nm?? yama?lar, kuru bozk?rlar, dik yama?lar. ?o?u zaman, bahar ya?murlar? a?a?lar? y?kar ve da? kayal?klar? onlar? y?ksekten a?a??ya atar. Badem a?ac? k?klerini yere basarak hayatta kal?r, ya?am? devam eder ama dik konumda de?ildir.

?lgin? ama do?rudur, ?kinci D?nya Sava??'ndan sonra Malakhov Kurgan topraklar?nda patlamam?? veya k?k?nden s?k?lmemi? tek bir toprak bile kalmad???nda, badem tek bir kopya halinde hayatta kald?, ancak g?vdesi yaraland? ve dallar kabuklar taraf?ndan kesildi. Bu a?a? bug?n hala ayn? yerde yeti?iyor, ?i?ek a??yor, meyve veriyor.

Badem f?st???: nas?l b?y?yorlar ve nerede

Yukar?da makalede k?lt?r?n yeti?ti?i yerler anlat?lm??t?r. Badem nas?l b?y?r? ??in G?ney bitkisi s?cak bir iklime ihtiya? var. Bu ?ok ???k seven bir k?lt?r. B?y?k bak?m gereksinimleri yoktur. Kalsiyum i?eri?i y?ksek, ?ak?ll? topraklar? ve grup dikimlerini tercih eder. K?klerin topra??n derinliklerine n?fuz edebilmesi ve oradan nemi alabilmesi nedeniyle kurakl??? iyi tolere eder.

Di?er bitkilerden daha erken ?i?ek a?ar. Bu d?nem Mart ay?nda ba?l?yor. S?cak iklime sahip b?lgelerde ?i?eklenme ?ubat ay?nda daha erken g?r?lebilir. Meyveler haziran veya temmuz aylar?nda olgunla??r. Dikim an?ndan itibaren d?rt ila be? y?l sonra bol miktarda meyve vermeye ba?lar ve 50 y?l boyunca devam eder. 130 y?la kadar uzun bir s?re ya?ar, ancak bu, b?y?me yerine ba?l?d?r.

Kullan?m

Badem de?erli bir g?da ?r?n?d?r. ?ekirdekler taze olarak t?ketilir, k?zart?l?r ve mutfak ?aheserleri haz?rlamak i?in kullan?l?r: kekler, tatl?lar, bisk?viler, dondurma ve ?ok daha fazlas?. Kuruyemi?ler ?retimin hammadde katk? maddesidir maden suyu, tereya??, s?t, parf?m tozu. K?r?nt?lara ezilmi? kabuktan, kozmetolojide kullan?lan y?ksek kaliteli peeling ve peeling bile?imleri elde edilir. Aktif karbon t?bbi ihtiya?lar i?in ?retilmektedir.

Tarihsel bilgi

Birinci Avrupa ?lkesi Badem yeti?tirmeye ba?layan ?lke ise Yunanistan oldu. ???NDE eski zamanlar bitki giydi farkl? isimler. Ayn? zamanda Romal? bir tar?m bilimci olan yazar, bademlere Amygdala (tanr??adan sonra) ad?n? verdi ve meyvelerine Yunanistan'dan ?mparatorlu?a getirildi?i i?in Yunan f?st??? ad? verildi. Bir yerlerde bademlere do?u cevizi a?ac? deniyordu.

Badem t?m d?nyada olduk?a pop?lerdir. Bademin faydalar? yads?namaz, bu yaz?m?zda size avantajlar?ndan daha fazla bahsedece?iz.

Badem, Rosaceae familyas?na ait bir bitkidir. K???k ?al?lar veya a?a?lar tek, beyaz veya pembe ?i?ekler. Meyve, olgunla?t?ktan sonra iki valfe a??lan, kuru, ?o?unlukla t?yl? bir perikarpl? bir sert ?ekirdekli meyvedir. Bir?ok insan bademin f?nd?k oldu?unu d???nmeye al??k?nd?r ancak asl?nda badem sert ?ekirdekli bir meyvedir. Tohum (badem cevizi) farkl? t?rlerde bulunur: p?r?zs?z, delikli veya a?s?-oluklu, kal?n, sert veya tam tersine k?r?lgan bir kabuk (kabuk).

Ac? badem ve tatl? badem vard?r. Tatl? badem oval ?ekil, tad? biraz ya?l?. Bunlar yedi?imiz badem t?r?d?r. Tatl? bademler hem kabuklu hem de kabuksuz olarak sat?lmaktad?r.

Ac? badem, Amaretto gibi i?ecek ve lik?rlerin yan? s?ra di?er g?dalarda tatland?r?c? olarak kullan?lan badem ya??n?n yap?m?nda kullan?l?r. Ac? badem yenmemelidir; bu kuruyemi?ler ?ok miktarda toksik madde i?erir. Badem ya?? ?retimi s?ras?nda bu zararl? bile?ikler uzakla?t?r?l?r.

Bir zamanlar Orta Asya ?lkelerinin topraklar?nda badem yeti?iyordu, ancak eski zamanlarda gezginler her yere badem fidan? ta??y?p dikmi?lerdi. Bademler ????? seven, kurakl??a dayan?kl? ve hatta k??a dayan?kl?d?r. Bu bak?mdan fideler Amerika k?tas?nda olduk?a kolay k?k sald?; art?k Kaliforniya d?nyadaki ana badem tedarik?isi olarak kabul ediliyor. Badem a?ac? a??lamadan ?? y?l sonra meyve vermeye ba?lar. Badem f?nd?klar?n?n verimi yakla??k 450 kg/ha'd?r. Ve badem a?ac?n?n ?i?eklenme zaman? kimseyi kay?ts?z b?rakmayacak, g?zel manzara g?ze ho? geliyor ve narin, yumu?ak badem kokusu kilometrelerce havaya n?fuz ediyor.

Badem nerelerde kullan?l?r?

Tatl? badem ?e?itleri taze olarak t?ketilmekte ve ?ekerleme sekt?r?nde yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. Tatl? badem ?e?itli tatl?larda yer ald??? gibi kurabiye, kek ve dondurmalara da eklenir. Badem f?nd?klar?ndan ya? elde edilir. Kabuklar? ?araplar?n renklendirilmesinde ve konyak ?retiminde kullan?l?r. Banyolara cilt yumu?at?c? olarak kek (kepek) eklenir. Badem a?ac? marangozluk ve tornac?l?k ?r?nlerinin ?retiminde kullan?lmaktad?r. Bah?ecilikte yeti?tirilen s?s a?a?lar? ve ?ift ?i?ekli badem ?al?lar?.

Bademin faydal? bile?imi.

Kuru badem ?ekirde?i ?unlar? i?erir: %53 ya?, %22 azotlu maddeler, %12 azotlu olmayan maddeler, %7 su, %2 k?l ve %4 lif. Badem, yeni h?crelerin olu?umunu destekleyen, metabolizmay? normalle?tiren, cilt, sa? ve di?lerin durumunu iyile?tiren faydal? B vitaminleri a??s?ndan zengin bir kaynakt?r. E vitamini ve faydal? antioksidan ?zellikleri, zararl? etkiler v?cutta serbest radikaller, h?cre tahribat?n? ?nler, bu da malign neoplazm ve geli?me riskini azalt?r onkolojik hastal?klar. En ?nemli mineraller: bademlerin bir par?as? olan fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum, kardiyovask?ler sistemin i?leyi?ini stabilize eder. Badem ?ekirdekleri vitaminler i?erir: tiamin, riboflavin, biyotin, peredoksin, pantotenik ve folik asitler. Bu, "Bademlerin yararlar? ve zararlar? nelerdir?" Sorusunu dikkate al?rken dikkate al?nmas? ?nemlidir. " T?m bu ?zellikleri ve harika tad? sayesinde badem her zaman olduk?a pahal? bir lezzet olarak g?r?lm??t?r.

Bademlerin kalorisi ?ok y?ksektir - 100 g'da 640 Kcal.
Badem i?in ?nerilen g?nl?k doz 8-10 f?nd?kt?r.

Badem - faydal? ?zellikleri

Bademin yararlar? ve zararlar? her zaman beslenme uzmanlar? taraf?ndan tart???lmakta ve ara?t?r?lmaktad?r. ?a??rt?c? bir ?ekilde herhangi bir kuruyemi?, minimum miktarlarda t?ketildi?inde bile olduk?a besleyici ve sa?l?kl?d?r. ?rne?in uzmanlara g?re bademin g?nl?k dozu sadece iki f?nd?kt?r. Tatl? badem beyin aktivitesini iyile?tirir ve i? organlar? iyi temizler.

Tatl? bademlerin faydalar?, saran, analjezik ve antikonv?lsan ?zellikleridir. Bu yemi?, ?rolitiyazis tedavisinde yard?mc? madde olarak faydal?d?r ve b?breklerdeki kumun at?lmas?na yard?mc? olur. Badem, karaci?er ve dalaktaki t?kan?kl?klar? m?kemmel bir ?ekilde a?ar, kan? iyi temizler ve kolinerjik ?zelliklere sahiptir. Herhangi bir yemi? gibi, g?c? ?nemli ?l??de art?rabilir, bademler de faydal?d?r. erkek sa?l???. Bademlerin ak?amdan kalma durumunu iyi bir ?ekilde giderdi?ini bileceksiniz.

Bademin faydalar?ndan bahsederken, d?zenli t?ketiminin beyin fonksiyonlar?n? iyile?tirdi?ini, etkili bir sakinle?tirici etkiye sahip oldu?unu ve uykusuzlu?u giderdi?ini belirtmekte fayda var. Badem ya?? bron?iyal ast?m, zat?rre ve stomatit tedavisinde kullan?l?r. Badem s?t?, mide ve ba??rsak hastal?klar?nda koruyucu madde olarak kullan?l?r.

Badem, ?e?itli kronik hastal?klarda v?cudun durumunu iyile?tirmeye yard?mc? olur, bu nedenle herhangi bir ki?inin diyetinde bulunmas? olduk?a arzu edilir. A?r?l? zay?fl?ktan kurtulmak isteyenler i?in, bademin antioksidan ?zelliklerini art?ran flavonoidler i?erdi?inden, bademleri do?rudan deriyle yemeleri tavsiye edilir.

Alternatif t?p ve kozmetolojide badem ?zlerinin faydal? gen?le?tirici etkisi uzun zamand?r tan?nmakta ve olduk?a de?er verilmektedir. Badem ya?? veya em?lsiyon bazl? do?al kozmetikler, harici kullan?m yoluyla sa?lara, kirpiklere, ka?lara ?zenle bak?m yapar, cildi etkili bir ?ekilde yumu?at?r, elastik ve kadifemsi hale getirir, sel?lit ve ?atlaklarla m?cadelede yard?mc? olur.

Tatl? f?nd?k ?ekirdekleri a??r idrara ??kmay? hafifletir. Tatl? badem meyveleri gastrit, mide ve duodenum ?lserlerinin tedavisinde faydal?d?r. ?ks?r?k, anemi, anemi, uykusuzluk i?in ?ekerli badem yiyin. Tatl? badem f?nd?klar? yard?mc? olur artan asitlik mide suyu. B?y?me gerili?i olan ?ocuklar i?in de faydal?d?rlar.

Kellik durumunda ba??n?z? taze s?tle kar??t?r?lm?? ezilmi? badem ezmesiyle ya?lamal?s?n?z. Bu ila? ayn? zamanda furk?loza da yard?mc? olur.

Bademin zarar?.

Bademlerin zararlar?ndan bahsetmi?ken, ?zellikle bademlerin olgunla?mam?? olmas? durumunda a??r? ac? badem t?ketiminin kesinlikle kontrendike oldu?u unutulmamal?d?r. Bu t?r kuruyemi?leri yemek v?cuda ciddi zararlar verebilir: zehirlenme ve hatta ?l?m. Mesele ?u ki ac? bademler zehirli hidrosiyanik asit i?erir. Ac? badem bir hazinedir u?ucu ya?lar Esas olarak ila? end?strisinde badem ya?? yap?m?nda kullan?l?r.

Tatl? badem yemenin de kontrendikasyonlar? vard?r. Badem neden olabilir alerjik reaksiyonlar. Tatl? badem ?nemli miktarda kalori i?erir, bu nedenle obez ki?iler taraf?ndan t?ketilmemelidir. H?zl? kalp at???n?z veya a??r? heyecan?n?z varsa bademlere kap?lmamal?s?n?z. A??r? badem t?ketimi ba? d?nmesine ve hatta hafif ila? zehirlenmesine neden olabilir.

Badem ya??n?n faydalar?.

Badem ya?? hafif bir m?shil olarak ve ayr?ca merhemlerin haz?rlanmas?nda kullan?l?r.
Badem ya??n?n faydas? bol miktarda i?ermesidir. besinler toksinlerin v?cuttan ve di?er maddelerden uzakla?t?r?lmas? s?ras?nda hastal?ktan yava? ama emin ad?mlarla kurtulmaya veya ?rne?in eksik kilo almaya yard?mc? olan zararl? maddeler.

Sedatif, analjezik, antiinflamatuar ve balgam s?kt?r?c? olarak birka? damla badem ya??n?n (g?nde yakla??k bir ?ay ka????) al?nmas? tavsiye edilir. Ac? badem ya?? bron?iyal ast?m, orta kulak iltihab?, akci?er hastal?klar? ve ayr?ca ?i?kinlik i?in faydal?d?r.

Badem ya??yla d??tan ovalamak faydal?d?r; serinletici ve rahatlat?c? bir etkiye sahiptir. Ya?, t?pta hormonal ila?lar?n, enjeksiyon ??zeltilerinin, ya?da ??z?nen vitaminlerin vb. haz?rlanmas?nda yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. Farmas?tik uygulamada badem ya??, s?v? merhemler i?in bir em?lgat?r ve baz olarak kullan?l?r.

??tah? canland?rmak i?in badem ya??n?n g?nde 3 defa 5 damla a??zdan al?nmas? tavsiye edilir. Ayr?ca kab?zl?k ve ?i?kinlik, zat?rre, bo?az a?r?s?, ?ks?r?k ve bron?iyal ast?m i?in de faydal?d?r. Badem ya?? kulak hastal?klar? tedavi edilebilir. Kulakta akut a?r? veya g?r?lt? olmas? durumunda a?r?yan kula?a 6-7 damla ya? damlat?lmal? ve pamuklu ?ubukla kapat?lmal?d?r.

Badem ya??, pop?ler olarak i?levini d?zenleme arac? olarak kullan?l?r. gastrointestinal sistem. Yatakta hareketsiz kalan a??r hastalar i?in, bas?ya maruz kalan cilt b?lgeleri yatak yaralar?n? ?nlemek i?in ya?land?.

?yi badem nas?l al?n?r? Do?ru badem nas?l se?ilir?

Bademler kabuklu olarak sat?n al?nmal?d?r. F?nd?k kabu?unun sa?lam oldu?undan ve ?atlak olmad???ndan emin olun. Y?zeyinde k?fl? veya pasl? bir kaplama yoktur. Somunlar p?r?zs?z, tek bi?imli renkte ve tek bi?imli olmal?d?r.

Badem al?rken kokusuna g?re se?ti?inizden emin olun; iyi bademlerin ho? bir ceviz kokusu vard?r. Kokusu ek?i ve ac? ise badem bozulmu?tur ve dolay?s?yla zararl?d?r.

Kapal? ambalajdaki bademler hava, nem ve ?s?ya daha az maruz kald??? i?in kiloyla sat?lanlara g?re ?ok daha kalitelidir.

Kavrulmu? bademleri se?erseniz, kuru kavrulmu? olanlar? (ya?s?z) sat?n al?n. Ayr?ca, i?inde ya? olmad???ndan emin olmak i?in i?indekileri dikkatlice okuyun. ek bile?enler?eker gibi, m?s?r ?urubu ve ?zellikle koruyucular.

Badem nas?l saklan?r?

F?nd?klar?n nas?l d?zg?n ?ekilde saklanaca??n? bilmek son derece ?nemlidir. Bademleri dolapta ve a??k bir kapta b?rak?rsan?z, bir s?re sonra ek?imi? bir koku fark edeceksiniz; bademler, ya?lar ve ya? asitleri i?erdi?inden bozulacakt?r.

Perakende sat?? noktalar?nda bademler yaln?zca s?k?ca kapat?lm?? kaplarda, serin, kuru bir yerde ve g?ne? ?????ndan uzakta saklanmal?d?r. Bademleri evde hava ge?irmez bir kapta saklay?n. cam kavanoz. Kuruyemi?lerin ac? bir tat almas?n? ?nlemek ve tazeli?ini m?mk?n oldu?u kadar uzun s?re korumak i?in bademlerin serin bir yerde saklanmas? gerekir. Po?ete sar?l? bademler dondurucuda saklanabilir. Bademler buzdolab?nda bir y?l kadar taze kalacakt?r. Kabuklu bademler daha da uzun s?re dayan?r.

F?nd?klar?n do?ru ?ekilde nas?l se?ilece?i ve saklanaca?? ile bunlar?n yararlar? ve zararlar? hakk?nda genel bir makaleyi buradan okuyun!

Ve nihayet, ilgin? video Otomatik badem montaj?n?n farkl? a?amalar?n? g?rebilece?iniz yer. Her ?ey titre?imli bir meyve ?alkalay?c?yla ba?lar...))

Prunus dulcis, ?nceden Amygdalus toplulu?u
Takson: Pembe aile ( G?lgiller)
Halk isimleri: badem
?ngilizce: Badem

Tan?m

Badem - k???k a?a?(2-6 m boyunda) veya dall? ?al?. G?vdenin kabu?u koyu kahverengi, neredeyse siyah, dallar?n kabu?u gri-kahverengi, gen? s?rg?nler k?rm?z?ms? kahverengidir. Yapraklar m?zrak ?eklinde, dar eliptik, sivri u?lu ve kama ?eklinde tabana sahip, uzun sapl?, alternatif, ancak k?sa dallar ?zerinde demetler halinde ta??n?yor. Yapra??n kenar? t?rt?kl? di?lidir. ?i?ekler b?y?k, tek, beyaz veya a??k pembe yapraklar? ve ?ok say?da organ? var. Pistilin ?st t?yl? bir yumurtal??? vard?r, kaliks ve sap da t?yl?d?r. ?i?ek a?an bademler, bir?ok sanat??y? (?zellikle oryantal olanlar?) eserlerinde tasvir etmeye te?vik eden zarif g?zellikleriyle ?ne ??k?yor.

S?zlerimizi hat?rlayal?m. ?nl? yazar K. Paustovsky ?i?ek a?an bademler hakk?nda: "Hi?bir a?a?ta badem kadar dokunakl? ve saf ?i?ekler yoktur."

Badem meyvesi (f?nd?k), 3-4 cm uzunlu?unda, dikd?rtgen-oval, tepeye do?ru sivrilen, e?it olmayan, derin bir uzunlamas?na oluklu bir sert ?ekirdekli meyvedir. Sert ?ekirdekli meyvenin y?zeyi ye?ilimsi veya kahverengimsi gridir ve kadifemsi bir ?rt?ye sahiptir. Perikarp ince, 2 mm kal?nl??a kadar, kuru ve k?seledir. Badem ?ekirde?i yakla??k 3 cm uzunlu?unda olup meyvenin kendisiyle ayn? ?ekle sahiptir. Kemi?in y?zeyi derin olukludur; kabuk k?r?lgan (daha az s?kl?kla g??l?), beyaz?ms? veya kahverengimsi gridir. Tohum uzat?lm??-oval, d?zle?tirilmi?, 2 cm uzunlu?a, 1-2 cm geni?li?e, 1 cm kal?nl??a kadar; tohumlar?n bir ucu sivri, di?er ucu ise yuvarlakt?r.

Bademler asl?nda sert ?ekirdekli meyveler olmas?na ra?men genellikle f?nd?k olarak s?n?fland?r?l?r. Badem boyut ve ?ekil olarak ?eftali ?ekirde?ine benzer.

Bademler Mart ay?nda ?i?ek a?ar (baz? b?lgelerde ?ubat ay?n?n sonundan itibaren) - Nisan, yapraklar ?i?eklenmeden ?nce meyveler Haziran-Temmuz aylar?nda olgunla??r. Tatl? badem ad? verilen, a??rl?kl? olarak tatl? bir ?e?it yeti?tirilmektedir.

Badem yeti?en yerler

Badem, ?ran'da, K???k Asya'da, Kopetda? ve Tien Shan'?n da? yama?lar?nda yabani olarak yeti?ir. Balkan Yar?madas?. Antik ?a?lardan beri, M.?. 4000 gibi erken bir tarihte yeti?tirildi?i Orta ve Bat? Asya'da yeti?tirilmektedir. e. Daha sonra badem yeti?tiricili?i di?er ?lkelere de yay?ld?.

Bademlerin toplanmas? ve haz?rlanmas?

T?bbi hammadde olarak tatl? ve ac? badem ?ekirdekleri, sak?z, tohum ya?? ve badem k?k? kabu?u kullan?lmaktad?r. Ancak tatl? bademler ac? olanlara g?re daha zay?ft?r. Hem tatl? hem de ac? bademlerin tohumlar? olgunla?t?k?a, perikarp ?atlamaya ba?lad???nda toplan?r. D?? perikarp ??kar?l?r ve badem tohumlar? g?ne?te kurutularak kurumayan bir ya? elde etmek i?in kullan?l?r. Enjeksiyon ??zeltilerinin haz?rlanmas?nda ??z?c? olarak kullan?l?r. ila?lar ve ayr?ca merhemlerde ve em?lsiyonlarda baz olarak.

Bademin kimyasal bile?imi

Badem tohumlar?, esas olarak oleik asit gliseritlerden, %20-30 protein maddelerinden, yakla??k %5 ?ekerlerden (?o?unlukla glikoz) olu?an %45-60 oran?nda kurumayan ya? i?erir. Ayr?ca ac? badem tohumlar?, tohumlarda bulunan em?lsin enziminin etkisi alt?nda glikoz, benzaldehit ve hidrosiyanik aside par?alanan glikozit amigdalin i?erir.

Bademlerin farmakolojik ?zellikleri

Badem ?ekirdekleri genel bir tonik, antiinflamatuar, yara iyile?tirici, yumu?at?c?, kozmetik ve panzehir olarak kullan?l?r ve ayr?ca dahili olarak hafif bir m?shil olarak re?ete edilir. Tespit edilmi?tir ki badem mide suyunun salg?lanmas?n? engeller, bu da onlar? hastalar i?in umut verici bir ila? haline getirir.

Bademlerin t?pta kullan?m?

?bn Sina, bademin her t?r?n?n karaci?er, dalak ve b?breklerdeki t?kan?kl?klar? temizleyip a?t???n? s?yledi. S?sen k?k? ile badem ya?? b?brekleri temizler, mesane, ta?lar? k?rar. Badem g?rme g?c?n? g??lendirir. Bu?day ni?astal? ac? badem hemoptiziye kar?? yard?mc? olur ve kronik ?ks?r?k, ast?m ve pl?rezi i?in faydal?d?r. Badem yulaf ezmesi ?ks?r?k ve hemoptiziye yard?mc? olur. Ac? badem ?iller, ten rengi lekeler, morluklar i?in ve kurde?en i?in ?arapla birlikte kullan?l?r.
Badem ya?? t?m?rlerin tedavisinde yard?mc? olur kad?n meme ve burkulmalar. En ?ok kulaktaki a?r? ve g?r?lt?ye (??nlama, ?sl?k sesi) faydal?d?r.
Sa??n?z? badem ve ?arapla y?kamak kepe?e kar?? yard?mc? olur ve uyutucu etkiye sahiptir.
S?r?nen ?lserler ve ?lserler badem ve bal ile, likenler ise sirke ve ?arapla ya?lan?r.
Badem kuduz k?pek ?s?r?klar?na yard?mc? olur.
Muhammed H?seyin ?erazi'nin a??klamalar?na g?re badem, i? organlar? temizler, beyni g??lendirir, g?rme duyusunu g??lendirir, ast?m (?ekerle birlikte), pl?rezi, ba??rsaklardaki s?yr?klar ve ?lserlere faydal?d?r, v?cuda tokluk verir. Badem re?eli olduk?a besleyicidir ve b?breklere ?ok faydal?d?r. Badem meyvelerinin tohum kabuklar? (“f?nd?k kabuklar?”) y?ksek kaliteli ?retim i?in hammaddedir; t?bbi adsorban karbon.

Badem t?bbi ?r?nleri

Tatl? badem tohumlar? sar?l???n tedavisinde a?a??daki ?emaya g?re kullan?l?r: 1. g?n 5 adet yiyin. soyulmu? tohumlar (f?nd?klar) yemeklerden ?nce g?nde 2-3 kez, yani. 10-15 adet. g?nl?k. Sonraki her g?n, f?nd?k say?s? 5 par?a art?r?l?r ve bu ?ekilde devam eder - doz ba??na 15 f?nd??a kadar, g?nde 2-3 kez.
Taze kabu?uyla t?ketilen badem, mideyi temizler ve v?cuda g?? verir.
Kavrulmu? badem, ba??rsak hastal?klar?nda, a?r?l? idrara ??kmada ve ?ekerle birlikte sperm hacmini artt?rmak i?in kullan?l?r.
Ezilmi? tatl? badem tohumlar? ?ekerle kar??t?r?larak kans?zl?k, ?ks?r?k, uykusuzluk, ba? a?r?s?, kol veya bacaklarda uyu?ma ve kramplarda kullan?l?r.
Ac? badem k?klerinin kaynat?lmas?: 1 bardak kaynar su, 1 yemek ka???? demleyin. l. do?ranm?? k?kler, su banyosunda 0,5 saat ?s?t?n, so?utun ve s?z?n. Topikal bir harici ila? olarak veya ?il kar??t? bir merhem olarak kullan?n. Etkili bir etkiye sahiptir.
Alkol almadan ?nce i?ilen ac? badem suyu veya 5 adet ac? badem al?nmas? sarho?lu?u ?nler.
Badem ya?? g?nde 3 defa 6-7 damla, meyveler ise 3 adet olmak ?zere a??zdan al?nmal?d?r. ama ?arp?nt? i?in ?ekirdeksiz (tohumlar zehirlidir).
Badem ya?? 0,5-2 yemek ka????. l. tedavisinde kab?zl?k i?in m?shil ve normalle?tirici bir ajan olarak kullan?l?r kronik gastrit ve kolit.
Dahili olarak al?nan badem ya??, 1 yemek ka????. l. G?nde 3-4 kez zat?rre ve di?er iltihaplara yard?mc? olur. So?utma etkisi g?sterir.
Badem ya??, cildi ya?lamak, meme t?m?rlerinin tedavisinde ve ayr?ca yatak yaralar?nda yumu?at?c? ve besleyici bir madde olarak topikal olarak kullan?l?r.
Kulak a?r?s?n? tedavi etmek i?in g?nde 2 defa 2-3 damla ?s?t?lm?? badem ya?? kullan?l?r.
Ba? a?r?s? i?in kula?a 5-7 damla badem ya?? damlat?n.
Badem ya??n? a?r?yan kula?a damlat?n ve kafadaki g?r?lt?, akut a?r? veya kulaktaki balmumunun sertle?mesi i?in pamuk y?n? ile t?kay?n.
Badem ya??, romatizmal atak nedeniyle i?itme kayb? ya?ayanlar taraf?ndan ?u ?emaya g?re kullan?lmal?d?r: ?lk g?n bir kula?a 7-8 damla, ikinci g?n di?erine ayn? say?da damla damlat?lmal?d?r. ve her seferinde kula??n?z? pamukla t?kay?n. Birka? g?nl?k hastal?ktan sonra kula??n?z? y?kay?n ?l?k su.
?iddetli iltihaplanman?n e?lik etti?i t?m?r?n ?zerine badem ya?? s?r?n. Bu prosed?r akut a?r?y? hafifletir ve yo?un ?s?y? so?utur.
Tatl? badem ?ekirde?inin ya?? ??kar?ld?ktan sonra kalan kek, kozmetik ?r?n, cildi yumu?at?r. Bunu yapmak i?in 2 yemek ka???? al?n. l. ezilmi? kek (badem kepe?i), ?zerine 2-2,5 bardak kaynar su d?k?n ve so?uyana kadar demlenmeye b?rak?n. Filtrelenen s?v?, cildinin yumu?at?lmas? ama?lanan y?z? veya v?cudun di?er k?s?mlar?n? y?kamak i?in kullan?l?r.
A?r? kesici ve sakinle?tirici olarak ve sinir bozukluklar?, kar?n a?r?s?, a?r?l? ?ks?r?k i?in hastalara badem kepe?inden haz?rlanan 10-15 damla ac? badem suyu a??z yoluyla re?ete edilir.

Kontrendikasyonlar

Hidrosiyanik asidin etkisi alt?nda solunum dokusu enzimlerinin aktivitesi fel? olur. B?y?k dozlardan ?l?m, solunum merkezinin felci sonucu birka? dakika i?inde meydana gelir. ?ocuklar hidrosiyanik asidin etkilerine kar?? ?zellikle hassast?r; az miktarda tatl? badem ?ekirde?inden bile kolayl?kla zehirlenebilirler. Ac? badem tohumlar? ile zehirlenme durumunda, doktor gelmeden ?nce midenin potasyum permanganat ??zeltisi (1:1000) ile y?kanmas? gerekir. Kurbana parlak k?rm?z? renkli 0,5-1 litre potasyum permanganat ??zeltisi verilir ve kusulur. Bu prosed?r birka? kez ger?ekle?tirilir.

?iftlikte badem kullan?m?

Badem ?ekirdekleri (f?nd?k) de?erli bir g?da ?r?n?d?r. Tatl? badem ?ekirdekleri taze olarak yenir, kavrulur, tuzlan?r ve hamur i?leri, kekler, badem ezmesi, baz? ?ikolata t?rleri ve pahal? tatl?lar ile bir dizi ba?ka ?ekerleme ?r?n?n?n imalat?nda kullan?l?r. Onlardan ya? ??kar?l?r ve g?da olarak kullan?l?r. parf?m end?strisi Farmakolojide oldu?u gibi. Ya??n preslenmesinden sonra kalan kek, evcil hayvan yemi olarak kullan?l?r. Yiyecek olarak ac? badem ve besleme de?eri sahip de?il. Daha ?nce amigdalin'den safla?t?r?lan ac? badem ya?? sabun yap?m?nda kullan?l?r.
Badem g?vdelerinin ah?ab? yo?un, sa?lamd?r, k?rm?z?ms? bir renk tonuna sahiptir ve iyi cilalan?r. De?erli marangozluk ve hediyelik e?ya yap?m?nda kullan?l?r. Badem, erken nektar ve polen sa?layan iyi bir bal bitkisidir.

Badem foto?raflar? ve ill?strasyonlar?