Besleyici bir ?r?n hakk?nda bir inceleme makalesi - badem: nerede yeti?ir, nerede kullan?l?r, kimyasal bile?im, kalori i?eri?i, faydal? ?zellikler, kontrendikasyonlar, ilgin? ger?ekler.

Bademlere ?ok benzemesine ra?men, bademin sert ?ekirdekli veya ?ekirdekli bir meyve oldu?unu ve bir f?nd?k olmad???n? s?ylemek do?rudur. Botanik ad? Prunus dulcis'tir (?ngilizce badem). Sadece 5-6 metre y?ksekli?e kadar b?y?yen k???k bir dall? ?al? (a?a?) Amygdalus meyvesi verir.

badem ?i?e?i resmi

Orta Asya, Akdeniz, Kafkaslar, ?in ve Rusya'da K?r?m Yar?madas?'nda da??t?lan, Erik alt cinsi Badem cinsinden Badem ?al?s?. Deniz seviyesinden y?ksek kayal?k yama?lar? sever, ?ok g?ne? ????? al?r, y?ksek kalsiyum i?eri?ine sahip topraklar, kurakl?ktan korkmaz, k?k sistemi ?ok geli?mi?tir. Bitki ilkbahar?n ilk iki ay?nda bolca ?i?ek a?ar: Mart ve Nisan, yaz ba??nda (Haziran ve Temmuz) meyve verir. ?lk f?nd?klar antik ?a?da topland?, M.?.

badem meyvesi

Bir bitki g?ne?i ?ok seviyorsa ve kurakl??? iyi tolere ediyorsa, meyvesi ne kadar sulu olabilir? - Oval tek drupe, sert, ho? kadifemsi-t?yl? bir y?zeye sahip, kuru, k?sele, etli, yenmeyen ye?il perikarp (kabu?u). Bir daldan olgun bir f?nd?k kopar?ld???nda, bu perikarp kurur ve kolayca ayr?l?r. Badem kemi?i 2-3,5 cm uzunlu?undad?r, perikarp ?eklini tekrarlar, s?? oluklar ve k???k ?ukurlarla kapl?d?r, sadece bir gramdan be?e kadard?r. Bu k???k bir kuruyemi? olmas?na ra?men faydalar? b?y?kt?r: yemek pi?irmede lezzetli ve sa?l?kl? bir ?r?n olarak, cilt ve sa? kozmetolojisinde, t?pta iksir ve merhem olarak kullan?l?r. Ve en ?nemlisi, sadece f?nd?k (do?ranm?? veya b?t?n) de?il, ayn? zamanda tohum ve ya? da kullan?l?r.

badem uygulamas?

Genellikle ve en basit ?ekilde, tatl? badem ?ekirdekleri pi?irilmez, yemek olarak taze yenir. At??t?rmal?klar i?in (?rne?in bira) k?zart?l?r ve tuzlan?r. Yemek pi?irirken, pi?irme, ?ikolata, tatl? ve hatta lik?r (Amaretto) yap?m?nda baharat olarak do?ranm?? bademleri al?rlar. Bu arada alkoll? i?eceklerin imalat?nda kokulu kabuklar kullan?l?r, rengi iyile?tirir ve ho? bir tat verir. Badem meyvelerinden ?ok lezzetli kurabiyeler haz?rlan?r, keklere ve ??reklere hassas bir krema - frangipan eklenir, baz? ?lkelerde f?st?k ezmesi yerine daha az kalorili - badem kullan?l?r.

Bu kokulu lezzetli meyvenin temelinde ba?ka lezzetler de haz?rlan?r. ?rne?in, Avrupa'da pop?ler olan badem ezmesi (?urupta ???t?lm?? badem) veya i?ine hindistancevizi ve b?t?n f?nd?k serpilmi? Raffaello tatl?lar?.

Badem, ?spanya'da Horchatu ad? verilen bitki bazl? bir s?t ?r?n? yapt?klar? gibi s?t yapmak i?in kullan?labilir ve vejeteryanlar aras?nda inek s?t? yerine talep edilir. Frans?zlar badem s?t? i?er, portakal suyuyla kar??t?r?r ve ho? ve sa?l?kl? bir i?ecek elde ederler - Orshad.

Badem sadece Avrupa ?lkelerinde ?ok pop?ler de?il. ?in ve Endonezya'da f?nd?k neredeyse her zaman ?e?itli yemeklere eklenir: pirin?, ?e?itli et ve k?mes hayvanlar? vb.

Badem nas?l saklan?r? Somunlar? s?k?ca kapat?lm?? bir cam kavanozda buzdolab?nda saklamak en iyisidir (bu ?ekilde 2-3 ay saklayabilirsiniz). Uzun s?re (bir y?l) tasarruf etmek istiyorsan?z, dondurucuya koymaktan ?ekinmeyin. Ger?ek ?u ki, di?er f?nd?klar gibi bademler de ?ok fazla ya? i?erir ve oda s?cakl???nda h?zla bozulur ve ac? bir tada sahiptir, bu da daha sonra f?nd?klar? sadece lezzetli de?il, ayn? zamanda sa?l??a da zararl? hale getirir.

Bademlerin kimyasal bile?imi

Badem f?st??? ?ok lezzetlidir, ayn? zamanda ?ok y?ksek kalorili bir ?r?nd?r. Neredeyse hi? su i?ermez, ancak bir?ok farkl? ya?, B vitamini, mikro ve makro elementler ve lif i?erir.

100 gr bademin kalori i?eri?i 576 kcal'dir, ayr?ca bu porsiyon i?in ?unlar? i?erir:

1. Proteinler - 21.3 g
2. Karbonhidratlar - 21.7 gr
3. - 49.4 gr:
   • doymu? - 3.7 g;
   • tekli doymam?? - 31 g;
   • ?oklu doymam?? - 12 gr.
4. Disakkaritler - 4 gr
5. Diyet lifi - 12 gr
6. Su - 4.7 gr

Vitaminler:

• B1 tiamin - 0.2 mg
• B2 riboflavin - 1.1 mg
• B3 niasin - 3.4 mg
• B5 pantotenik asit - 0,5 mg
• piridoksin - 0.13 mg
• B9 - 50 mikrogram
• Tokoferol E - 26.3 mg

Mikro ve makro elemanlar:

• Magnezyum - 270 mg
• Fosfor - 485 mg
• Kalsiyum - 265 mg
• Potasyum 705 mg demir 3.8 mg

Badem besleyici, lezzetli ve sa?l?kl? bir ?r?nd?r. Rivne, hem yemek pi?irmede hem de t?pta nitelikleriyle takdir edilmektedir. Kalbin, sinirlerin ve beynin ?al??mas?na destek olacak bir?ok madde i?erir. Sa??, cildi, t?rnaklar? iyile?tiren vitaminler ve ya?lar. V?cudu korumak i?in g?nl?k 30 ila 50 gram meyve yemek yeterlidir (normal doz g?nde 7-10 f?nd?kt?r). G?nde 50 g'dan fazla a??r?ya ka?mak da buna de?mez - bu zararl?d?r.

Badem ya?? g?da end?strisinin yan? s?ra t?pta da kullan?lmaktad?r, ya? oran? y?ksektir ve ambalaj?n ?zerinde Latince “Oleum Amygdalarum” yazmaktad?r. S?cak ve so?uk presleme ile elde edilir. Doktorlar onu a??z yoluyla do?al bir m?shil olarak, ?i?kinlik i?in, iyile?tirici bir saran em?lsiyon, yat??t?r?c?, iltihap ?nleyici (?zellikle bo?az a?r?s? i?in iyidir), kalp hastal??? i?in ve hatta i?tah a??c? olarak re?ete edebilirler. Preslendikten sonra kalan kek (zehirli) kozmetik ?r?n olarak kullan?l?r ve “badem kepe?i” olarak adland?r?l?r. Prina ayr?ca ac? badem suyu yapmak i?in kullan?l?r (yat??t?r?c?, tonik ve a?r? kesici olarak re?ete edilir). Ya?, t?m t?bbi merhemlerin ve kozmetiklerin de?i?mez temelidir. Badem ?r?n? bazl? merhem yumu?at?c? bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir, badem tohumu ya?? iyile?tirir ve yatak yaralar?n? ?nler.

Badem kontrendikasyonlar?

Badem, y?ksek ya? i?eri?i nedeniyle diyet ?r?n? de?ildir. Kullan?m? obezite ve ?eker hastal??? olan ki?ilerle s?n?rland?r?lmal?d?r.

Bu ?r?n bireysel ho?g?r?s?zl??e neden olabilir. Alerjenler de i?erir.

?zellikle olgunla?mam?? bademler zararl?d?r. Siyan?r i?erir ve bu v?cudumuz i?in bir zehirdir. Ac? badem ?ok fazla hidrosiyanik asit i?erir ve ayr?ca yemek i?in uygun de?ildir, i?inden ya? s?k?l?r.

Resimde bir a?a? dal? ?zerinde ye?il bir badem var.

• Badem ?al?lar? bir aile gibi 3-4 a?a?l?k gruplar halinde yeti?ir. "Aile ?yeleri" aras?ndaki mesafe 5-7 metredir. Bitkiler, toplam ?mr? 130 y?l olmas?na ra?men, 30 ila 50 y?l aras?nda meyve verir.
• Badem g?ne?i sevse de -25 dereceye kadar dona dayanabilir.
• Ac? badem ?ekirde?inden ya?l? ya? elde edilir, amigdalin'den ar?nd?r?l?r ve y?ksek kaliteli sabun demlenir.

Amygdalin, Prunus cinsinin bir?ok bitkisinin tohumlar?nda bulunan ve onlara ac? bir tat veren bir glikozit olan C20H27NO11 mandelik asit nitril gentibiyozididir. ?lk olarak ac? bademden izole edilen Prunus amygdalus var. amara. 215 °C erime noktas?na sahip e?kenar d?rtgen kristaller. - Wikipedia'dan al?nm??t?r.

Bademlerin insan v?cudu i?in faydalar? hakk?nda video:

Badem f?st???n?n faydalar? sadece besleyici ?zelliklerinde de?il, kozmetikte son derece pop?ler olan bu ?r?nden ya? elde edilir. Bademin faydalar?n? ve bademin i?inde ne oldu?unu bu sayfada ??reneceksiniz. Ayr?ca k?sa bir tarihsel arast?rma yaparak bademin tarih?esi hakk?nda bilgi edinebilir, bademin nas?l se?ilece?i ve kullan?laca?? hakk?nda bilgi alabilirsiniz.

Badem, yemek pi?irmede kuruyemi? olarak kabul edilse de asl?nda ?ekirdekli meyvelerdir ve erik, ?eftali ve kay?s? ile akrabad?r. Bademlerin do?um yeri muhtemelen ?ran ve Orta Asya'n?n da?l?k b?lgeleridir. Yakla??k alt? bin y?l ?nce ekilmeye ba?land?. M?s?r firavunu Tutankhamun'un mezar?nda badem ?ekirdekleri bulundu; Bu somun, Eski Ahit'te tekrar tekrar bahsedilir. Badem, sanat??lar?n yarat?c?l???na defalarca ilham verdi: ?rne?in, R?nesans sanat??lar?, badem ?eklindeki azizlerin ba?lar?n?n etraf?na haleler ?izdi ve 18. y?zy?lda ?talya'da son derece pop?ler olan telli bir m?zik aleti olan mandolin, badem ?eklinde, ama ad?n? bile ondan alm??t?r. Badem ?i?ekleri daha az pop?ler de?ildir: l?ks ?ran hal?lar?n? ve b?y?k ustalar?n tablolar?n? s?sl?yorlar.

Bademlerin yararlar? ve zararlar? hakk?nda konu?urken, ac? badem ?ekirdeklerinin, ayr??ma s?recinde olduk?a toksik hidrosiyanik asit olu?turan amigdalin glikozit i?erdi?ini unutmamal?y?z. Bir yeti?kin i?in, bu n?kleollerden 50'sini yemek ?l?mc?l olabilir (bir ?ocuk i?in bu doz ?ok daha azd?r - yakla??k 10 par?a). Tehlikeden ka??nmak i?in ac? badem yemeyi b?rak?n, yerine tatl? olanlar? koyun. Ancak bademlerin zararlar?, ?s?l i?leme tabi tutularak n?tralize edilebilir: k?zartma, kavurma, kaynatma.

Bademde neler bulunur ve nas?l faydal?d?r?

Yine de bademlerin as?l de?eri estetik ?ekicili?inde de?il, y?ksek besleyici ve t?bbi ?zelliklerindedir.

Bademlerin %20 protein oldu?u ger?e?iyle ba?layal?m - bu g?stergeye g?re tavuk yumurtas?n?n bile ?n?ndeler. Bademlerde bulunan tekli doymam?? ya? asitleri, v?cudumuzun k?t? kolesterol ile ba?ar?l? bir ?ekilde ba? etmesine yard?mc? olur. Bademlerin bu ?zelli?i, y?ksek potasyum ve magnezyum i?eri?i ile birlikte, f?st??? kardiyovask?ler sistemimizin sa?l???n? korumak i?in vazge?ilmez k?lar.

Bademlerin faydal? ?zellikleri ve i?eri?i

Bademlerin faydal? ?zellikleri halk t?bb?nda yayg?n olarak kullan?lmaktad?r: sindirim sisteminin belirli hastal?klar? i?in saran, analjezik ve yumu?at?c?d?r. Kuruyemi?ler ayr?ca ?ks?r?k, ba? a?r?s? ve uykusuzlu?a da yard?mc? olur.

Bademlerin i?erdi?i di?er hayati mineraller (kalsiyum, fosfor, ?inko ve demir); f?nd?k ?ok fazla E vitamini ve B vitamini i?erir.Bu kuruyemi?in d?zenli t?ketimi, kans?zl???n, kas?lmalar?n ve artan yorgunlu?un m?kemmel bir ?ekilde ?nlenmesidir.

Bununla birlikte, minerallerin emilimi, bademde de bulunan fitik ve oksalik asitler taraf?ndan engellenir. Bunu ?nlemek i?in bademin C vitamini y?n?nden zengin besinlerle ayn? anda t?ketilmesi ?nerilir.

Badem nas?l se?ilir ve t?ketilir

Badem, di?er kabuklu yemi?ler ve tohumlar gibi, tatl? krema, ?urup veya tuz serpilmi? olsun, katk? maddesi olmadan en sa?l?kl?s?d?r. Paketlenmi? badem sat?n al?rken, bademleri kavurmak i?in ya? kullan?lmad???ndan emin olmak i?in "kuru kavrulmu?" etiketine bak?n.

Badem do?al haliyle harika bir at??t?rmal?kt?r. Ayr?ca tah?llara, m?slilere, tatl?lara, salatalara ve hatta smoothielere katabilir veya lezzetli ve ?ok sa?l?kl? badem s?t? yapabilirsiniz.

Neden badem yemelisiniz:

Kardiyovask?ler ve solunum sistemleri ile ilgili sorunlar?n ?nlenmesi; sindirimin normalle?mesi; azalt?lm?? yorgunluk.

Badem, meyvelerindeki y?ksek besin ve besin i?eri?i nedeniyle iyi bilinen bir ?r?nd?r. Ancak herkes bademlerin nas?l ve nerede b?y?d???n? bilmiyor. Makalede bunun hakk?nda okuyun.

T?rlerin tan?m?

Badem, nerede b?y?d???ne ba?l? olarak bir a?a? veya dall? bir ?al? olabilir. D?rt ila alt? metre y?ksekli?e ula??r, ancak vah?i do?ada 10'a kadar b?y?r. K?ksap zay?f geli?mi?tir, sadece be? k?k? vard?r. Ancak bademlerin uzun kurakl?k d?nemlerine dayanmas? sayesinde topra??n derinliklerine n?fuz etme ve oradan nem alma yetene?ine sahiptirler.

Farkl? ?e?itlerin s?rg?nleri farkl?d?r: uzun veya k?sad?rlar. Yapraklar sivri u?lu ve t?rt?kl? kenarlara sahiptir, k?sa uzunlukta yaprak saplar? ?zerinde b?y?r.

?i?ekler orta b?y?kl?kte, tek, ?ap? 2,5 cm'ye ula?an, tomurcukta bir?ok organ ve bir pistil var. Sadece be? yaprak var, pembe veya beyaza boyanm??lar. ?i?ek salk?mlar?n?n ilgin? bir ?zelli?i vard?r: yapraklar hen?z a?a?ta g?r?nmedi?inde ?i?ek a?arlar. ?yi tozla??r, ancak vah?i do?ada oldu?u gibi bademleri gruplar halinde dikmeniz gerekir.

Fet?s?n ?zellikleri

Bir?ok insan bademlerin kuruyemi? oldu?una inan?r ama ?yle de?ildir. Meyve, kadifemsi y?zeyi t?yl? ve dokunu?a ho? gelen sert bir drupe'dir. Oval bir ?ekle sahiptir, perikarp ye?ildir. Olgun bir meyvede, kabuk, y?zeyinde oluklar ve ?ukurlar?n g?r?lebildi?i f?nd?ktan kolayca ayr?l?r. Badem ta?? 2-3,5 cm uzunlu?undad?r.A??rl??? bir ile be? gram aras?ndad?r.

Lezzet t?rleri

Bu temelde bademler ?? ?e?ittir:

• Ac?. Toksik bir madde olan hidrosiyanik asit i?erdi?inden g?da i?in kullan?lmaz. Bu t?r bademlerin ?al?lar? s?s bitkisi olarak yeti?tirilir. ?i?ekler pembe renklidir.
• Tatl?. ?i?eklenme d?nemi May?s ay?nda ba?lar. Tomurcuklar beyaz-pembedir. Bu meyve yenilebilir. Ya?? ??kar?l?r, ?e?itli tatl?lar haz?rlan?r. Bir?ok mutfak tarifinde bir bile?endir.
• K?r?lgan. Ad? ince, k?r?lgan kabuk nedeniyle verildi. Bu badem yenilebilir.

B?y?me yerleri

Foto?raf? g?r?nt?lenmek ?zere sunulan badem nerede b?y?r? Do?al b?y?me ko?ullar?, deniz seviyesinden 1000-1500 m y?kseklikte bulunan kayal?k yama?lar, tepeler, vadilerdir. Burada ceviz, birbirinden yakla??k alt? metre aral?klarla ?? veya d?rt numuneden olu?an gruplar halinde yeti?ir. Badem nerede yeti?ir? B?y?mesi i?in ideal ko?ullar, Himalayalar, K?r?m ve Kafkas da?lar?nda bulunan b?lgedir.

Badem egzotik bir bitki de?ildir, ancak sert bir iklimde iyi k?k salmaz. Badem nerede yeti?ir? Bitki bir?ok ?lkede yeti?ir: Bat? ve Orta Asya, ?in, Afganistan, Akdeniz, Transkafkasya, ABD ve Amerika ve Afrika dahil di?er ?lkeler. ?ran ve T?rkiye, ?srail ve Yunanistan, ?spanya ve Fransa, ?talya ve Endonezya gibi ?lkeler en b?y?k badem tarlalar? ile ?nl?d?r. K???k tarlalar? Slovakya, ?ek Cumhuriyeti ve G?ney Moravya'n?n s?cak b?lgelerinde bulunmaktad?r.

?lkemizde bu t?r?n bir bitkisinin da??l?m alan? o kadar b?y?k de?il. Yeti?tiricili?i ?l?man iklime sahip b?lgelerde ger?ekle?tirilir: Karadeniz k?y?s? Krasnodar ve Stavropol B?lgeleri. Burada badem, esas olarak meyve veren bir ?e?it olarak yeti?tirilmektedir. Rusya'n?n merkezi b?lgesi, bademlerin burada s?s bitkisi olarak yeti?mesi ile ay?rt edilir.

Yeti?tiricilerin ?abalar? sayesinde k??a dayan?kl? ?e?itler yeti?tirildi. Ancak sert iklim ko?ullar?na sahip b?lgelerde, 30 ° C'ye ula?an ?iddetli donlarda s?rg?nler donar. Bu iklimdeki olaylar?n ?zelli?i olan kuvvetli r?zgarlara ve neme maruz kalan bitkiler ?l?r. Bununla birlikte, ?l?man bir b?lge olarak nitelendirilen b?lgelerde yeti?en bademler, yazl?k evlerinde f?nd?k yeti?tiren bir?ok amat?r bah??van?n zevkine g?re b?y?r ve ?i?ek a?ar.

K?lt?r?n yay?lmas?

Krasnodar B?lgesi'nde badem nerede yeti?ir? Bug?ne kadar, k?lt?r ne yaz?k ki Rusya'da yayg?nla?mad?. ?stisnalardan biri Krasnodar B?lgesi'dir. Bir zamanlar, eski Yunanl?lar buraya badem getirdiler ve hala bu b?lgede yayg?nd?rlar. Mahsul 1500 hektarl?k arazilerde yeti?tirilmektedir. Ancak bu, g?da, parf?m ve ila? sekt?rlerinde badem talebini kar??lamaya yetmemektedir. Ancak bunun i?in a??klamalar var.

En y?ksek tar?msal teknolojiyle bile iyi bir hasat elde etmek kolay de?ildir. A?a?, Krasnodar B?lgesi ormanlar?nda ?ok so?uk olmas?na ra?men bir kardelen ?i?ek a?maya ba?lad???nda canlan?r. Erkenci ?i?ekle e? zamanl? olarak badem canlan?r, ?i?ek a?maya ba?lar. Bu zamanda, mahsul veriminin azalmas? nedeniyle keskin so?uk enstantaneler g?zlenir. ?iddetli so?uk k??lar?n oldu?u baz? y?llarda meyveler tamamen ?l?r. Bu fenolojik rahats?zl?k sadece Krasnodar bademlerini de?il, ayn? zamanda farkl? ?lkelerde yeti?en di?er ?e?itleri de karakterize eder.

Badem K?r?m'da nerede yeti?ir? Y?ksek canl?l??a sahip olan bu k?lt?r, son derece elveri?siz kabul edilen ko?ullarda b?y?r, ?i?ek a?ar ve meyve verir: a??nm?? yama?lar, kuru bozk?rlar, dik yama?lar. ?ok s?k olarak, bahar ya?murlar? a?a?lar? y?kar ve da? yama?lar? onlar? bir y?kseklikten d???r?r. Badem k?kleriyle yere tutunarak ya?am?n? s?rd?r?r, ya?am? devam eder, ancak dik konumda de?ildir.

?lgin?, ama do?ru, ?kinci D?nya Sava??'ndan sonra, Malakhov Kurgan topraklar?nda bir par?a patlamam?? ve s?k?lmemi? toprak bile kalmad???nda, badem tek bir kopyada hayatta kald?, ancak g?vdesi yaraland? ve dallar? mermilerle kesildi. Bu a?a? bug?n de ayn? yerde yeti?ir, ?i?ek a?ar ve meyve verir.

Badem f?st???: nas?l b?y?rler ve nerede

K?lt?r?n yeti?ti?i yerler yukar?da makalede anlat?lm??t?r. Badem nas?l b?y?r? G?ney bitkisinin s?cak bir iklime ihtiyac? var. Bu ?ok ???k seven bir k?lt?rd?r. Bak?m i?in b?y?k gereksinimler yoktur. Onun i?in y?ksek kalsiyum i?eri?ine sahip ?ak?ll? topraklar ve grup dikimleri tercih edilir. K?klerin topra??n derinliklerine n?fuz etme ve oradan nem alma ?zelli?i nedeniyle kurakl??? iyi tolere eder.

Di?er bitkilerden daha erken ?i?ek a?ar. Bu d?nem Mart ay?nda ba?lar. S?cak bir iklime sahip b?lgeler, ?ubat ay?nda daha da erken ?i?eklenme g?zlemleyebilir. Meyveler Haziran veya Temmuz aylar?nda olgunla??r. Dikildi?i andan 4-5 y?l sonra bol meyve vermeye ba?lar ve 50 y?l devam eder. 130 y?la kadar uzun bir s?re ya?ar, ancak b?y?me yerine ba?l?d?r.

kullan?m

Badem de?erli bir g?da ?r?n?d?r. ?ekirdekler taze t?ketilir, k?zart?l?r, mutfak ?aheserleri yapmak i?in kullan?l?r: kekler, tatl?lar, bisk?viler, dondurma ve ?ok daha fazlas?. Somunlar maden suyu, tereya??, s?t, parf?m tozu ?retimi i?in hammaddedir. Kabuktan, k?r?nt?lara ezilmi?, kozmetolojide kullan?lan y?ksek kaliteli ovma ve soyma bile?imleri elde edilir. ?la? ihtiya?lar? i?in aktif karbon ?retilir.

Tarihi bilgi

Yunanistan badem yeti?tirmeye ba?layan ilk Avrupa ?lkesiydi. Antik ?a?da, bitkinin farkl? isimleri vard?. Ayn? zamanda Roma'dan bir agronomist olan yazar, badem Amygdala'y? (tanr??an?n ad?ndan sonra) ve meyvelerini - Yunanistan'dan ?mparatorlu?a getirildi?i i?in ceviz olarak adland?rd?. Badem bir yerde do?u ceviz a?ac? olarak adland?r?ld?.

Badem f?st??? t?m d?nyada ?ok pop?lerdir. Bademlerin faydalar? yads?namaz ve bu yaz?m?zda size yararlar? hakk?nda daha fazla bilgi verece?iz.

Badem, Rosaceae familyas?na ait bir bitkidir. K???k ?al?lar veya a?a?lar tek, beyaz veya pembe ?i?ekler ?retir. Meyve, olgunla?t?ktan sonra iki valfe a??lan kuru, ?o?unlukla t?yl? bir perikarp i?eren bir sert ?ekirdektir. Bir?ok insan bademi bir f?nd?k olarak d???nmeye al??k?nd?r, ancak asl?nda badem ?ekirdekli bir meyvedir. Ta? (badem f?st???) farkl?d?r: p?r?zs?z, delikli veya a?s? ?izgili, kal?n sert veya tam tersi, k?r?lgan bir kabuk (kabuk).

Ac? badem ve tatl? badem vard?r. Tatl? badem, oval ?ekilli, tad? hafif ya?l?. Bunlar yedi?imiz bademler. Tatl? bademler hem kabuklu hem de kabuksuz olarak sat?lmaktad?r.

Ac? bademler, Amaretto gibi i?ecekleri ve lik?rleri ve di?er yiyecekleri tatland?rmak i?in kullan?lan badem ya?? yapmak i?in kullan?l?r. Ac? badem yenmemelidir, bu kuruyemi?ler ?ok miktarda toksik madde i?erir. Badem ya?? ?retimi s?ras?nda bu zararl? bile?ikler uzakla?t?r?l?r.

Bir zamanlar, Orta Asya ?lkelerinin topraklar?nda bademler b?y?d?, ancak eski zamanlarda gezginler her yere badem fideleri getirdi ve dikti. Badem, ???k seven, kurakl??a dayan?kl? ve hatta k??a dayan?kl?d?r. Bu ba?lamda, fideler Amerika k?tas?nda olduk?a kolay bir ?ekilde k?k sald?, ?imdi Kaliforniya d?nyadaki bademlerin ana tedarik?isi olarak kabul ediliyor. Badem a?ac? a??lamadan ?? y?l sonra meyve vermeye ba?lar. Badem f?nd?k verimi yakla??k 450 kg/ha'd?r. Ve badem a?ac?n?n ?i?eklenme zaman? kay?ts?z kimseyi b?rakmayacak, g?zel manzara g?ze ho? geliyor ve yumu?ak yumu?ak badem kokusu havaya kilometrelerce n?fuz ediyor.

badem nerelerde kullan?l?r

Tatl? badem ?e?itleri taze yenir ve ?ekerleme end?strisinde yayg?n olarak kullan?l?r. Tatl? badem ?e?itli tatl?larda, kurabiyelerde, keklerde ve dondurmalarda yer al?r. Badem f?nd?klar?ndan ya? elde edilir. Kabuk, ?arap boyama ve konyak ?retiminde kullan?l?r. Banyolara ten yumu?at?c? olarak kek (kepek) eklenir. Badem a?ac?n?n odunu marangozluk ve tornac?l?k ?r?nlerinin ?retiminde kullan?lmaktad?r. Bah?ecilikte s?s a?a?lar? ve ?ift ?i?ekli badem ?al?lar? yeti?tirilir.

Bademlerin faydal? bile?imi.

Kuru badem ?ekirde?i ?unlar? i?erir: ya?lar %53, azotlu maddeler %22, azotlu maddeler %12, su %7, k?l %2 ve lif %4. Badem, yeni h?crelerin olu?umuna katk?da bulunan, metabolizmay? normalle?tiren, cilt, sa? ve di?lerin durumunu iyile?tiren zengin bir faydal? B vitamini kayna??d?r. E vitamini ve faydal? antioksidan ?zellikleri, serbest radikallerin v?cut ?zerindeki zararl? etkilerini ?nleyerek h?cre y?k?m?n? ?nler, bu da malign neoplazma riskini ve onkolojik hastal?klar?n geli?imini azalt?r. En ?nemli mineraller: badem f?nd?klar?n?n bir par?as? olan fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum, kardiyovask?ler sistemin i?leyi?ini stabilize eder. Badem ?ekirdeklerinde vitaminler bulunur: tiamin, riboflavin, biotin, peredoksin, pantotenik ve folik asitler, ?u soruyu d???n?rken dikkat edilmesi ?nemlidir: “Bademlerin yararlar? ve zararlar? nelerdir? ". T?m bu ?zellikleri ve harika tad? sayesinde badem her zaman olduk?a pahal? bir incelik olarak kabul edilmi?tir.

Badem kalorilerde ?ok y?ksektir - 100 g ba??na 640 kcal.
Badem i?in ?nerilen g?nl?k doz 8-10 f?nd?kt?r.

Badem - faydal? ?zellikler

Bademlerin yararlar? ve zararlar? beslenme uzmanlar? taraf?ndan her zaman tart???l?r ve incelenir. ?a??rt?c? bir ?ekilde, herhangi bir f?nd?k, minimum miktarda t?ketildi?inde bile olduk?a besleyici ve sa?l?kl?d?r. ?rne?in, uzmanlara g?re g?nl?k badem yeme dozu sadece iki f?nd?kt?r. Tatl? badem beyin aktivitesini iyile?tirir, i? organlar? iyi temizler.

Tatl? bademlerin faydalar?, saran, analjezik ve antikonv?lsan ?zelliklerindedir. Bu f?nd?k, ?rolitiyazis tedavisinde yard?mc? olarak yararl?d?r, b?breklerden kumun ??kar?lmas?na yard?mc? olur. Badem karaci?er ve dalaktaki t?kan?kl?klar? m?kemmel ?ekilde a?ar, kan? iyi temizler ve kolleretik ?zelli?i vard?r. Herhangi bir f?nd?k gibi, g?c? ?nemli ?l??de art?rabilir, badem erkek sa?l??? i?in iyidir. Ve bademlerin m?kemmel ak?amdan kalma tedavileri oldu?unu bileceksiniz.

Bademlerin faydalar?ndan bahsetmi?ken, d?zenli kullan?m?n?n beyin fonksiyonlar?n? iyile?tirdi?ini, etkili bir sakinle?tirici etkisi oldu?unu ve uykusuzlu?u giderdi?ini s?ylemek yanl?? olmaz. Badem ya?? yard?m?yla bron?iyal ast?m, zat?rree ve stomatit tedavi edilir. Badem "s?t", mide ve ba??rsak hastal?klar? i?in bir zarflama ilac? olarak kullan?l?r.

Badem, ?e?itli kronik hastal?klarda v?cudun durumunu iyile?tirmeye yard?mc? olur, bu nedenle herhangi bir ki?inin diyetindeki varl??? olduk?a arzu edilir. A?r?l? incelikten kurtulmak isteyenler i?in, bu f?nd???n antioksidan ?zelliklerini art?ran maddeler olan flavonoidler i?erdi?inden, bademleri do?rudan kabu?uyla yemeleri tavsiye edilir.

Alternatif t?p ve kozmetolojide badem ?zlerinin yararl? ya?lanma kar??t? etkisi uzun zamand?r kabul edilmekte ve ?ok de?erlidir. Badem ya?? veya em?lsiyon bazl? do?al kozmetikler, harici kullan?m yoluyla, sa?a, kirpiklere, ka?lara ?zenle bak?m yapar, cildi etkili bir ?ekilde yumu?at?r, esnek ve kadife yapar, sel?lit ve ?atlaklara kar?? m?cadelede yard?mc? olur.

Tatl? f?nd?k ?ekirdekleri a??r idrara ??kma ile yat??t?r?r. Tatl? badem gastrit, mide ve on iki parmak ba??rsa?? ?lserlerinin tedavisinde faydal?d?r. ?ks?r?rken, anemi, anemi, uykusuzluk, ?ekerli badem kullan?n. Tatl? badem f?nd?klar?, mide suyunun artan asitli?i ile tasarruf sa?lar. Ayr?ca bodur b?y?mesi olan ?ocuklar i?in de yararl?d?rlar.

Kellik durumunda, taze s?tle kar??t?r?lm?? bir yulaf ezmesi ezilmi? badem ile kafa ya?lanmal?d?r. Bu ara? ayr?ca furunculosis ile yard?mc? olur.

Bademlerin zararlar?.

Bademlerin zararlar?ndan bahsetmi?ken, ?zellikle bademler olgunla?mam??sa a??r? ac? badem t?ketiminin kesinlikle kontrendike oldu?u unutulmamal?d?r. Bu t?r kuruyemi?lerin kullan?m? v?cuda ciddi zararlar verebilir: zehirlenme ve hatta ?l?m. Mesele ?u ki ac? bademler zehirli hidrosiyanik asit i?eriyor. Ac? badem, u?ucu ya?lar?n bir deposudur ve ?o?unlukla ila? end?strisinde badem ya?? yapmak i?in kullan?l?r.

Tatl? badem kullan?m?na kontrendikasyonlar da vard?r. Badem alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Tatl? badem ?nemli miktarda kaloriye sahiptir, bu nedenle obez ki?iler taraf?ndan t?ketilmemelidir. H?zl? kalp at??? veya a??r? uyar?lma ile bademlere kap?lmamal?s?n?z. A??r? badem t?ketimi ba? d?nmesine ve hatta hafif ila? zehirlenmesine neden olabilir.

Badem ya??n?n faydalar?.

Badem ya??, hafif bir m?shil olarak ve ayr?ca merhemlerin haz?rlanmas?nda kullan?l?r.
Badem ya??n?n faydas?, v?cuttan toksinler ve di?er zararl? maddeler at?l?rken, hastal?klardan yava? ama emin ad?mlarla kurtulmaya veya ?rne?in eksik kilolar? almaya yard?mc? olan bir?ok besin i?ermesidir.

Sakinle?tirici, analjezik, iltihap ?nleyici ve balgam s?kt?r?c? olarak birka? damla badem ya?? (g?nde yakla??k bir ?ay ka????) ?nerilir. Ac? badem ya?? bron?iyal ast?m, orta kulak iltihab?, akci?er hastal?klar? ve ?i?kinlik i?in faydal?d?r.

Badem ya?? ile d??tan ovalamak faydal?d?r, serinletici ve yat??t?r?c? etkiye sahiptir. Ya?, t?pta hormonal m?stahzarlar?n, enjeksiyon ??zeltilerinin, ya?da ??z?nen vitaminlerin vb. Haz?rlanmas?nda yayg?n olarak kullan?lmaktad?r. Farmas?tik uygulamada badem ya??, s?v? merhemler i?in bir em?lgat?r ve baz olarak kullan?l?r.

??tah? canland?rmak i?in, g?nde 3 defa, her biri 5 damla olmak ?zere badem ya??n?n a??zdan al?nmas? tavsiye edilir. Kab?zl?k ve ?i?kinlik, zat?rre, bo?az a?r?s?, ?ks?r?k ve bron?iyal ast?m i?in de faydal?d?r. Badem ya?? kulak hastal?klar?n? tedavi etmek i?in kullan?labilir. Kulakta akut a?r? veya g?r?lt? olmas? durumunda a?r?yan kula?a 6-7 damla ya? damlat?lmal? ve pamuklu ?ubukla kapat?lmal?d?r.

Pop?ler olarak badem ya??, gastrointestinal sistemin i?levini d?zenlemenin bir arac? olarak kullan?l?r. Yatakta hareketsiz durumda olan a??r hastalar, yatak yaralar?n? ?nlemek i?in ciltlerinde bask?ya maruz kalan yerler ile ya?land?.

?yi badem nas?l al?n?r? Do?ru badem nas?l se?ilir?

Badem kabuklu olarak sat?n al?nmal?d?r. Somun kabu?unun sa?lam ve k?r?lmam?? oldu?undan emin olun. Y?zeyinde k?fl? veya pasl? kaplama yoktur. Somunlar e?it, tek renkli ve tek bi?imli olmal?d?r.

Badem al?rken mutlaka kokusuna g?re tercih edin, iyi badem f?nd?ks? kokusuyla ho? kokar. Kokusu ek?i ve ac? ise bademler bozulur ve bu nedenle zararl?d?r.

Kapal? bademler a??k havaya, neme ve ?s?ya daha az maruz kald?klar? i?in a??rl?k?a sat?lanlardan ?ok daha kalitelidir.

Kavrulmu? bademleri se?erseniz, kuru kavrulmu? bir tane sat?n al?n - ya?s?z.Ayr?ca ?eker, m?s?r ?urubu ve ?zellikle koruyucu maddeler gibi ilave maddeler olmad???ndan emin olmak i?in malzemeleri dikkatlice okuyun.

Badem nas?l saklan?r?

F?nd?klar?n nas?l uygun ?ekilde saklanaca??n? bilmek son derece ?nemlidir. Bademleri dolapta ve a??k bir tabakta b?rak?rsan?z, bir s?re sonra koku?mu? bir koku hissedeceksiniz - bademler ya? ve ya? asitleri i?erdi?inden bozulacakt?r.

Bademleri perakende sat?? noktalar?nda sadece s?k?ca kapal? kaplarda, serin, kuru bir yerde ve g?ne? ?????ndan uzakta saklay?n. Bademleri evde kapal? bir cam kavanozda saklay?n. Kuruyemi?lerin ac?l?klar?n?n geli?mesini ?nlemek ve tazeliklerini m?mk?n oldu?unca uzun s?re korumak i?in bademleri serin bir yerde saklay?n. Bir torbaya sar?lm?? bademler dondurucuda saklanabilir. Buzdolab?nda bademler bir y?la kadar taze kalacakt?r. Kabuklu bademler daha da uzun s?re dayan?r.

F?nd???n nas?l do?ru se?ilece?i ve saklanaca?? ile bunlar?n yararlar? ve zararlar? hakk?nda genelle?tirilmi? bir makale okuyun, buray? okuyun!

Ve son olarak, bademlerin otomatik montaj?n?n farkl? a?amalar?n? g?rebilece?iniz ilgin? bir video. Her ?ey titre?imli bir meyve ?alkalay?c? ile ba?lar ...))

Prunus dulcis, ?nceden Amigdalus kom?nizm
takson: G?l ailesi ( g?lgiller)
halk isimleri: badem
ingilizce: badem

Tan?m

Badem- k???k bir a?a? (2-6 m boyunda) veya dall? bir ?al?. G?vde kabu?u koyu kahverengi, neredeyse siyah, dallar?n kabu?u gri-kahverengi, gen? s?rg?nler k?rm?z?ms?-kahverengidir. Yapraklar m?zrak ?eklinde, dar elips ?eklinde, sivri u?lu ve kama bi?imli bir tabana sahip, uzun sapl?, alternatif, ancak k?salt?lm?? dallarda demetler halinde oturuyorlar. Levhan?n kenar? t?rt?kl? di?lidir. ?i?ekler, beyaz veya a??k pembe yapraklar? ve ?ok say?da organlar?ndaki ile b?y?k, yaln?z. ?st t?yl? yumurtal?k, kaliks ve sap? da t?yl? olan pistil. ?i?ek a?m?? bademler, bir?ok sanat??y? (?zellikle do?ulu olanlar?) eserlerinde yakalamaya te?vik eden enfes g?zelli?i ile ay?rt edilir.

?nl? yazar?m?z K. Paustovsky'nin ?i?ekli bademlerle ilgili s?zlerini hat?rlayal?m: “Hi?bir a?a? bademden daha dokunakl? ve saf ?i?ekli de?ildir.”

Badem (f?nd?k) meyvesi 3-4 cm uzunlu?unda, dikd?rtgen-ovat, apekse i?aret eden, e?it olmayan, derin uzunlamas?na bir oluk ile bir drupe'dir. Drupe'nin y?zeyi ye?ilimsi veya kahverengimsi-gridir, kadifemsi bir bo?luk vard?r. Perikarp ince, 2 mm kal?nl??a kadar, kuru, k?seledir. Badem ta?? yakla??k 3 cm uzunlu?unda olup, meyvenin kendisi ile ayn? ?ekildedir. Ta??n y?zeyi derin oyuktur; kabuk k?r?lgand?r (nadiren g??l?), beyaz?ms? veya kahverengimsi gri renktedir. Tohum dikd?rtgen-ovat, yass?, 2 cm uzunlu?a, 1-2 cm geni?li?e, 1 cm kal?nl??a kadar; tohumlar?n bir ucu sivri, di?eri yuvarlakt?r.

Badem, asl?nda ?ekirdekli meyveler olmas?na ra?men, genellikle f?nd?k olarak adland?r?l?r. Boyut ve ?ekil olarak bademler ?eftali ?ekirdeklerine benzer.

Badem ?i?ekleri Mart ay?nda (baz? b?lgelerde ?ubat ay?n?n sonundan itibaren) - Nisan, yapraklar a?madan ?nce meyveler Haziran-Temmuz aylar?nda olgunla??r. Tatl? badem ad? verilen a??rl?kl? olarak tatl? bir ?e?it yeti?tirilmektedir.

Badem yeti?tirme yerleri

Badem, Balkan Yar?madas?'ndaki ?ran, K???k Asya'da Kopetda? ve Tien Shan'?n da? yama?lar?nda yabani olarak yeti?ir. 4000 y?llar?nda yeti?tirildi?i Orta ve Bat? Asya'da yeti?tirilmektedir. e. Daha sonra badem yeti?tiricili?i di?er ?lkelere de yay?ld?.

Bademlerin toplanmas? ve haz?rlanmas?

T?bbi hammadde olarak tatl? ve ac? badem ?ekirdekleri, sak?z, tohum ya?? ve badem k?k? kabu?u kullan?l?r. Ancak tatl? bademler ac? olanlardan daha zay?ft?r. Hem tatl? hem de ac? badem tohumlar?, perikarp ?atlamaya ba?lad???nda olgunla?t?k?a hasat edilir. D?? perikarp ??kar?l?r ve badem tohumlar? g?ne?te kurutulur ve kurutmayan bir ya?l? ya? elde etmek i?in kullan?l?r. Enjekte edilebilir ila? ??zeltilerinin haz?rlanmas? i?in bir ??z?c? ve ayr?ca merhemlerde ve em?lsiyonlarda bir baz olarak kullan?l?r.

Bademlerin kimyasal bile?imi

Badem tohumlar?, esas olarak oleik asit gliseritlerden, %20-30 proteinlerden, yakla??k %5 ?ekerden (esas olarak glikoz) olu?an, %45-60 kurutmayan ya?l? ya? i?erir. Ayr?ca ac? badem tohumlar?, tohumlarda bulunan em?lsin enziminin etkisi alt?nda glikoz, benzaldehit ve hidrosiyanik aside par?alanan amigdalin glikozit i?erir.

Bademlerin farmakolojik ?zellikleri

Badem ?ekirdekleri tonik, iltihap ?nleyici, yara iyile?tirici, yumu?at?c?, kozmetik ve panzehir olarak kullan?l?r ve ayr?ca hafif bir m?shil olarak a??zdan verilir. Bademlerin mide suyunun salg?lanmas?n? engelledi?i ve bu da onlar? hastalar i?in umut verici bir ila? haline getirdi?i tespit edilmi?tir.

Bademlerin t?pta kullan?m?

?bni Sina, her ?e?it bademin karaci?er, dalak ve b?breklerdeki t?kan?kl?klar? temizledi?ini ve a?t???n? s?yledi. Menek?e k?kl? badem ya?? b?brekleri, mesaneyi temizler, ta?lar? ezer. Badem g?rme g?c?n? g??lendirir. Bu?day ni?astal? ac? bademler hemoptiziye yard?mc? olur ve kronik ?ks?r?k, ast?m ve pl?rezide faydal?d?r. Bademlerden elde edilen yulaf ezmesi ?ks?r?k ve hemoptizi ile yard?mc? olur. Ac? badem ?iller, g?ne? yan??? lekeleri, morluklar i?in ve kovanlar i?in ?arapla birlikte kullan?l?r.
Badem ya??, kad?n meme ?i?mesi ve burkulma tedavisinde yard?mc? olur. En ?ok kulaklardaki a?r? ve g?r?lt? (??nlama, ?sl?k) i?in faydal?d?r.
Sa??n?z? badem ve ?arapla y?kamak kepe?e yard?mc? olur ve uyutucu bir etkiye sahiptir.
S?r?nen ?lserler bal ve bademle, likenler ise sirke ve ?arapla ya?lan?r.
Badem, kuduz k?pek ?s?r?klar?na yard?mc? olur.
Muhammed H?seyin ?e-razi'nin a??klamalar?na g?re badem i? organlar? temizler, beyin dokusunu, g?rme g?c?n? g??lendirir, ast?ma (?ekerle birlikte), zat?rreye, ba??rsaklarda s?yr?klar ve ?lserlere faydal?d?r, mideye dolgunluk verir. g?vde. Badem re?eli olduk?a besleyicidir ve b?brekler i?in ?ok iyidir. Badem tohum kabu?u (“f?nd?k kabuklar?”), y?ksek kaliteli ?retim i?in bir hammaddedir; t?bbi adsorban k?m?r.

Badem t?bbi m?stahzarlar?

Tatl? badem tohumlar? sar?l??? tedavi etmek i?in a?a??daki ?emaya g?re kullan?l?r: 1. g?n, 5 adet yiyin. soyulmu? tohumlar (f?nd?k) yemeklerden ?nce g?nde 2-3 kez, yani. 10-15 adet. bir g?nde. Sonraki her g?n, f?nd?k say?s? 5 adet art?r?l?r ve b?ylece - g?nde 2-3 kez al?m ba??na 15 f?nd?k kadar, bundan sonra tedavi durdurulur.
Taze kabu?u ile yenen badem mideyi temizler ve v?cuda g?? verir.
Kavrulmu? badem, ba??rsak hastal?klar?, a?r?l? idrara ??kma ve ?ekerle birlikte - sperm hacmini art?rmak i?in kullan?l?r.
Ezilmi? tatl? badem tohumlar? ?ekerle kar??t?r?larak kans?zl?k, ?ks?r?k, uykusuzluk, ba? a?r?s?, el veya ayaklarda uyu?ma ve kas?lmalarda kullan?l?r.
Ac? badem k?klerinin kaynat?lmas?: 1 su barda?? kaynar su 1 yemek ka???? demleyin. ben. ezilmi? k?kler, bir su banyosunda 0,5 saat ?s?t?n, so?utun ve s?z?n. Harici bir ajan olarak, topikal olarak veya ?iller i?in merhem olarak kullan?n. Etkili bir etkiye sahiptir.
Alkol i?meden ?nce i?ilen ac? badem suyu veya 5 adet ac? badem al?nmas? zehirlenmeyi ?nler.
Badem ya?? g?nde 3 defa 6-7 damla a??zdan al?n?r ve meyveleri 3 adettir. ancak ?arp?nt?larla ?ukurlar (?ukurlar zehirlidir).
Badem ya?? 0,5-2 yemek ka????. ben. kronik gastrit ve kolit tedavisinde kab?zl?k i?in m?shil ve normalle?tirici bir ajan olarak kullan?l?r.
Badem ya??, dahili olarak t?ketilir, 1 yemek ka????. ben. G?nde 3-4 kez akci?er iltihab? ve di?er iltihaplara yard?mc? olur. So?utma maddesi g?revi g?r?r.
Badem ya?? lokal olarak cildi ya?lamak i?in yumu?at?c? ve besleyici bir ajan olarak, meme t?m?rlerinin tedavisinde ve ayr?ca bas? yaralar?nda kullan?l?r.
Badem ya?? g?nde 2 kez 2-3 damla ?s?t?lm?? halde kulak a?r?s?n? tedavi etmek i?in kullan?l?r.
Badem ya??, 5-7 damla, ba? a?r?s? i?in kula?a damlat?l?r.
Badem ya??n? a?r?yan bir kula?a damlat?n ve kafada g?r?lt?, ?iddetli a?r? veya kulaklarda k?k?rt?n sertle?mesi durumunda pamukla t?kay?n.
Badem ya??, romatizmal n?betler nedeniyle i?itme kayb? ya?ayanlar taraf?ndan a?a??daki ?emaya g?re kullan?lmal?d?r: ilk g?n bir kula?a 7-8 damla ve ikinci g?n ayn? say?da damla damlat?l?r. di?erini ve kula?? her seferinde pamukla t?kay?n. Hastal?ktan birka? g?n sonra kula?? ?l?k suyla y?kay?n.
Badem ya??, ?iddetli inflamasyonun e?lik etti?i t?m?r? ovalar. Bu prosed?r akut a?r?y? yat??t?r?r ve yo?un ate?i so?utur.
Tatl? badem ?ekirdeklerinden ya?? ??kar?ld?ktan sonra kalan kek, cildi yumu?atan kozmetik bir ?r?n olarak kullan?l?r. Bunu yapmak i?in 2 yemek ka???? al?n. ben. ezilmi? keki (badem kepe?i) ?zerlerine 2-2,5 su barda?? kaynar su d?k?n ve so?uyana kadar demlenmeye b?rak?n. S?z?len s?v?, cildi yumu?atmak istenen y?z? veya v?cudun di?er k?s?mlar?n? y?kamak i?in kullan?l?r.
Analjezik ve yat??t?r?c? olarak ve sinir bozukluklar?, kar?n a?r?s?, a?r?l? ?ks?r?k i?in hastalara badem kepe?inden haz?rlanm?? 10-15 damla ac? badem suyu re?ete edilir.

Kontrendikasyonlar

Hidrosiyanik asidin etkisi alt?nda, solunum dokusu enzimlerinin aktivitesi fel? olur. B?y?k dozlardan ?l?m, solunum merkezinin felci sonucu birka? dakika i?inde meydana gelir. ?ocuklar, az miktarda tatl? badem ?ekirde?inden bile kolayca zehirlenebilen hidrosiyanik asidin etkisine kar?? ?zellikle hassast?r. Ac? badem tohumlar? ile zehirlenme durumunda, doktor gelmeden ?nce mideyi potasyum permanganat (1: 1000) ??zeltisi ile y?kamak gerekir. Kurban, 0,5-1 litre potasyum permanganat ??zeltisi i?inde verilir, parlak k?rm?z? renktedir ve kusmaya neden olur. Bu prosed?r birka? kez ger?ekle?tirilir.

?iftlikte badem kullan?m?

Badem ?ekirdekleri (f?nd?k) de?erli bir g?da ?r?n?d?r. Tatl? badem ?ekirdekleri taze yenir, k?zart?l?r, tuzlan?r, hamur i?leri, kekler, badem ezmesi, baz? ?ikolata t?rleri ve pahal? tatl?lar ve bir dizi di?er ?ekerleme ?r?nlerinin imalat?nda kullan?l?r. G?da ve parf?m end?strilerinin yan? s?ra farmakolojide kullan?lan ya? onlardan preslenir. Ya? bas?ld?ktan sonra kalan kek, evcil hayvan mamas? olarak kullan?l?r. Ac? bademlerin besin veya yem de?eri yoktur. Daha ?nce amigdalin'den safla?t?r?lm?? ac? badem ya?? sabun yap?m?nda kullan?l?r.
Badem g?vdelerinin ah?ab? yo?un, g??l?, k?rm?z?ms? bir renk tonu ile iyi cilalanm??. De?erli marangozluk ve hediyelik e?ya imalat?nda kullan?l?r. Badem, erken nektar ve polen hasad? sa?layan iyi bir bal bitkisidir.

Badem foto?raflar? ve ?izimleri