En basit irmikli turta tarifi. Mannik - mannik yapmak i?in en iyi tarifler

Mannik klasik tarife g?re. Mutfak prati?inizde hi? b?yle bir pi?irme yapmad?ysan?z, kefir, s?t ve ek?i krema ile manna i?in ?? ad?m ad?m tarif daha haz?rlama teknolojisini payla?maktan mutluluk duyaca??m.

Mannan?n bile?imi basittir. Herhangi bir mutfak gerekli malzemelere sahip olacakt?r. Hamur, kekin yumu?ak olmas?n? sa?layan irmik esasl?d?r.

Ba?yap?t, ad?n? temeline bor?ludur. Modern Rus devletinin topraklar?nda ya?ayan insanlar, ikram?n tad?n? ilk kez 13. y?zy?lda takdir etti. O g?nlerde, manna turtas? da dahil olmak ?zere n?fusun t?m kategorilerinin kullan?m?na sunulan irmikten her t?rl? lezzet haz?rlan?rd?.

Pastan?n pop?laritesini a??klamak kolayd?r - bunun nedeni, evde haz?rlanman?n h?zl? olmas? ve malzemelerin basitli?idir. Bu yemek bebek mamas?na g?venle dahil edilebilir.

??indekiler:

?eker – 1 bardak.
Yumurtalar – 2 adet.
?rmik – 1 bardak.
Ek?i krema – 250 ml.
Un – 1 su barda??.
Soda – 0,5 ?ay ka????.

Haz?rl?k:

Yumurtalar? bir kaseye k?r?n, ?ekeri ekleyin ve mikserle iyice ??rp?n. Sonu? olarak ?eker-yumurta kar???m?n?n y?zeyinde k?p?k g?r?nmelidir.
Ayr? bir kapta ek?i kremay? irmikle kar??t?r?n, kar??t?r?n ve yar?m saat bekletin. Bu s?re irmi?in ?i?mesi i?in yeterlidir.
Manna haz?rlaman?n bir sonraki ad?m? kar???mlar?n birle?tirilmesini i?erir. Homojen bir k?tle olu?acak ?ekilde bunlar? kar??t?r?n. Daha sonra hamura un ve soda ekleyin. Ba?ka bir kabartma tozu kullanabilirsiniz. ?nemli olan mannan?n yap?s?n?n g?zenekli olmas?d?r.
Saps?z bir f?r?n tepsisini veya k?zartma tavas?n? ya?la ya?lay?n. Hamuru se?ilen kaseye d?k?n. Geriye kalan tek ?ey formu ?nceden 180 dereceye ?s?t?lm?? f?r?na g?ndermek. 40 dakika sonra ??kar?n ve bir havluyla ?rt?n. 15 dakika sonra pastay? porsiyonlar halinde servis edin.

?stenirse manna tarifini ?e?itlendirin. Bunu yapmak i?in hamura biraz do?ranm?? f?nd?k veya kuru ?z?m ekleyin. Bitmi? pastay? bir s?r tabakas?yla kaplamak veya ?zerine toz serpmek zarar vermez. Ve hamurun ?n?ne elma par?alar?n? kal?b?n alt?na koyarsan?z al???lmad?k bir charlotte elde edersiniz.

S?tl? Mannik - lezzetli bir tarif

S?tl? lezzetli mannan?n bir?ok avantaj? vard?r. Haz?rlanmas? kolayd?r, kendine ?zg? bir tada ve narin bir yap?ya sahiptir. Di?er lezzetli turtalar ve kekler hakk?nda s?ylenemeyen tatl?, ?ocu?un diyetine g?venle dahil edilebilir, ??nk? zengin krema, ?ocu?un sindirim sistemi i?in zor bir besindir.

Bir mutfak ?aheserinin tad? ?ikolata, balkaba??, kurutulmu? meyveler, meyveler ve di?er katk? maddeleri kullan?larak de?i?tirilebilir. Dekorasyon a??s?ndan herhangi bir k?s?tlama yoktur. Hem re?el hem de pudra ?ekeri bu amaca uygundur.

??indekiler:

?rmik – 1 bardak.
S?t – 300 ml.
Un – 1 su barda??.
?eker – 1 bardak.
Ek?i krema – 3 yemek ka????.
Margarin – 2 ka??k.
Yumurtalar – 1 adet.
Soda – 0,5 ka??k.
Tuz.

Haz?rl?k:

?rmi?i bir saatin ??te biri kadar taze s?tte bekletin. Bir s?re sonra ?i?mi? m?s?r gevre?ini yumurta, ek?i krema, soda, ?eker ve bir tutam tuzla birle?tirin. Daha sonra eritilmi? margarinle birlikte unu da hamura ekleyip kar??t?r?n.
Pi?irmeyi planlad???n?z kab? tereya?? ile ya?lay?n ve ?zerine irmik serpin. Hamuru bir kaba d?k?n, y?zeye yay?n ve ?nceden 180 dereceye ?s?t?lm?? f?r?na koyun.
Man'? f?r?nda 40 dakika tutuyorum, s?re turtan?n kal?nl???na ba?l?. Haz?r olman?n ilk i?areti g?zel bir g?lgenin ortaya ??kmas?d?r.
Bitmi? tatl?y? f?r?ndan ??kar?n, ?zerine hindistancevizi pullar? ve kakao tozu serpin. Yemek so?udu?unda ??kar?n ve hemen k?z?lc?k suyu veya ba?ka bir i?ecekle servis yap?n.

Hangi ev yap?m? unlu mamullerin haz?rlanmas?n?n bu kadar kolay oldu?unu bilmiyorum. Sonu? almak i?in biraz sab?r ve zamana ihtiyac?n?z var.

F?r?nda kefir ile manna nas?l yap?l?r

Bu harika tatl?y? f?r?nda yap?yorum, ancak yava? pi?irici de bu ama? i?in uygundur. Her durumda sonu? muhte?em. Kefir elinizde de?ilse ev yap?m? yo?urt, yo?urt veya s?t ve ek?i krema kar???m?yla de?i?tirin. Unutmay?n, fermente s?t ?r?n? olmadan hi?bir ?ey i?e yaramaz, ancak ek?i krema ve s?t sayesinde turta yumu?ak ve elastik hale gelir.

??indekiler:

?rmik – 1 bardak.
Un – 1 su barda??.
?eker – 1 bardak.
Kefir – 1 bardak.
Yumurtalar – 2 adet.
Bitkisel ya? – 1 ka??k.
Kabartma tozu – 10 gr.
Vanilin.

Haz?rl?k:

Kefire irmik ekleyin ve kar??t?r?n. Tah?l?n ?i?mesini sa?lamak i?in oda s?cakl???nda bir saat bekletin. ??lemi ak?am yap?p, kar???m? sabaha kadar buzdolab?nda saklaman?z? tavsiye ederim.
Ayr? bir kapta ?ekeri vanilya ve yumurtalarla birle?tirin. Her ?eyi uygun bir ?ekilde yenin. Sonu? olarak k?tlenin hacmi artacak ve kabar?k hale gelecektir.
Yumurta k?tlesini irmikle birle?tirin ve kar??t?r?n. Unu, kabartma tozunu hamura ekleyip kar??t?r?n. ?nemli olan hamurda topak kalmamas?d?r.
Pi?irme kab?n? ya?la ya?lay?n ve ?zerine irmik serpin. Hamuru tavaya koyun ve tahta bir spatula kullanarak yay?n.
180 derece f?r?nda 40 dakika pi?irmenizi tavsiye ederim. Daha sonra manna ile formu ??kar?n ve turtan?n so?umas? i?in biraz bekleyin. Son olarak eritilmi? ?ikolatay? d?k?n veya ?zerine toz serpin.

S?k s?k irmik bazl? turta yap?yorum ve bir ?aheserin ?mr?n?n yemek s?resini a?t??? durumlar hi? olmad?. Genellikle kokulu manna par?alar? masadan an?nda kaybolur. ??eceklere gelince, kudret helvas? ?ay?n, kahvenin yan?na ?ok yak???yor.

Mannay? masaya servis etmek i?in, genel olarak kan?tlanm?? bir tariften ve gerekenden biraz daha fazlas?n? yapma arzusundan ba?ka hi?bir ?eye ihtiyac?n?z yoktur - bir tutam sevgi ekleyin, bir avu? hayal g?c?yle baharatlay?n, bir avu? dolusu hayal g?c?yle s?sleyin. bir damla duygusall?k. Belki de manna hakk?nda bilmeniz gereken en ?nemli ?ey budur. Ancak biraz daha fazla bilgiden zarar gelmez.

Kefir ile manna haz?rlamak i?in do?ru teknoloji, tah?l?n ?i?mesi i?in verilen 15-60 dakikay? i?erir. D?k?n, kar??t?r?n ve bir kenara koyun - di?er t?m a?amalar ancak programdaki bu zorunlu noktadan sonra uygulanabilir.
Klasik manna kekleri f?r?nda pi?irilir, ancak bu turta yava? tencerede ve hatta ?ift kazanda harika ??k?yor. Hangi se?ene?in size en uygun oldu?unu anlamak i?in en ?ok be?endi?iniz se?ene?i deneyin, kar??la?t?r?n ve keyfini ??kar?n.
Man'? ancak tamamen so?uduktan sonra kesmeniz ?nerilir - aksi takdirde g?zel olmayan, hatta pastan?n par?alar?n? de?il, yar? ??km?? bir ?eyi alma riskiyle kar?? kar??ya kal?rs?n?z. Tabii ki, ?o?u durumda so?utulmu? dilimlenmi? mannan?n bile e?it bir kesim vermeyece?ini, ancak en az?ndan par?alar?n d?zg?n olaca??n? d???nmeye de?er.
Mannal? keklerin ortalama pi?irme s?resi 40 dakikad?r, ancak saate de?il, pastan?n g?r?n?m?ne ve alt?n rengine odaklanman?z gerekir.
Bitmi? manna keklerini s?slemek i?in tembel olmay?n - en az?ndan ?zel kek kal?plar? kullanarak pudra ?ekeri veya kakao serpin; pastan?n g?r?n?m? tamamen farkl? olacakt?r.

B?ylece karar verildi: kefirde manna olmas?! Pastadan s?k?lmamak i?in tarifleri de?i?tirmeli, yeni ve al???lmad?k ?eyler denemelisiniz. Bunun i?in f?rsatlar var, o halde neden ba?lam?yorsunuz? ??te haftan?n yedi uygun fiyatl? kefir manna tarifi.

Pazartesi. Kefirli klasik manna

Bu pastay? en az bir kez denediyseniz, lezzetini asla unutamayacaks?n?z: Yaz?n?n yumu?ak, ufalanan dokusu ve lezzetli ??t?r kabu?u, tatl?ya d??k?n olanlar i?in cennettir!

??indekiler:

1 su barda?? irmik;
1 bardak kefir;
1 su barda?? ?eker;
1/2 ?ay ka????. tuz;
1/2 ?ay ka????. soda;
2 yumurta;
vanilin;
tavay? ya?lamak i?in tereya?? ve galeta unu (un, irmik);
iste?e ba?l? katk? maddeleri - damla ?ikolata, kuru ?z?m, kuru kay?s?.

?rmi?i ?ekerle kar??t?r?n, kefir d?k?n, 15-20 dakika bekletin. Yumurta, tuz, soda ekleyin, kar??t?r?n ve ya?lanm?? ve galeta unu serpilmi? bir f?r?n kab?na d?k?n.

Mannay? 18-0 derece s?cakl?kta 30-40 dakika - alt?n rengi kahverengi olana kadar pi?irin.

Sal?. Kefirli kabak mannas?

Balkaba??n?n bebek mamas? i?in faydalar? fazla tahmin edilemez - ?r?n harika, harika, uygun fiyatl?, b?t?eye uygun, vitamin a??s?ndan zengin ve tek kelimeyle harika. Ne yaz?k ki, pek ?ok ?ocuk ve hatta yeti?kinler bu sebzeyi "saf" haliyle yemeye haz?r de?il, ancak balkaba??n? irmikle birle?tirirseniz, elde edersiniz... b?y?l? bir sonu? elde edersiniz: parlak renk, zengin tat, ufalanan k?r?nt?, ??t?r kabuk.

??indekiler:

200 mililitre kefir;
300 gr irmik;
2 yumurta;
100 gr ince rendelenmi? ve s?k?lm?? kabak posas?;
200 gr ?eker;
1/3 ?ay ka????. tuz;
1/2 ?ay ka????. soda;
1 yemek ka????. l. portakal veya limon ?urubu;
20 gr tereya??.

?rmi?i kefirle d?k?n, ?ekeri ekleyin, 15 dakika bekletin.

Yumurtalar? g?zle g?r?l?r derecede a??k bir renk alana kadar ??rp?n.

Kefir-irmik k?tlesini tuzla kar??t?r?n, soda ve ?urup ekleyin (narenciye lik?r? kullanabilirsiniz), kabak ekleyin. ?yice kar??t?r?p yumurtalar? d?k?n. Tekrar kar??t?r?n.

Pi?irme kab?n? tereya??yla ya?lay?n. Hamuru yerle?tirin. 180 derecede yakla??k 30 dakika pi?irin.

Tavay? f?r?ndan ??kar?p mannay? 7-10 dakika beklettikten sonra ??kar?p bir taba?a aktar?yoruz. Arzu ederseniz ?zerine pudra ?ekeri, ?ekerlenmi? meyve ve f?nd?k serpebilirsiniz.

?ar?amba. Muzlu kefirde Mannik

Zengin manna. Bunu basit ev yap?m? ?r?nlerle ilgili olarak s?ylemek garip ama kefir bazl? bu manna olduk?a zengin. L?ks, aromatik, nemli, misafirlere ikram etmek ay?p de?il, evde ak?am ?ay? i?in ikram etmek de keyifli.

??indekiler:

500 mililitre kefir;
2,5 su barda?? irmik;
1 su barda?? ?eker;
2 muz;
100 gr tereya??;
1/2 ?ay ka????. soda;
1/3 ?ay ka????. tuz;
tavay? ya?lamak i?in tereya?? ve un (galeta unu).

Yeterince b?y?kl?kte bir kaseye irmi?i d?k?n, ?ekeri ekleyin, kefiri d?k?n ve 10-15 dakika bekletin. Daha sonra tereya??n? eritip bir kaseye d?k?n. Tuz ve soday? ekleyip tekrar kar??t?r?n. Hamurun yar?s?n? ya?lanm?? ve un (galeta unu, irmik) serpilmi? bir kal?ba yerle?tirin.

Muzlar? daireler veya ?eritler halinde kesin. Hamurun ?zerine dikkatlice yerle?tirin. Meyveyi hareket ettirmemeye ?al??arak hamurun ikinci yar?s?n? da ayn? dikkatle yerle?tirin.

Mannay? ?nceden 180 dereceye ?s?t?lm?? f?r?nda yakla??k 40 dakika pi?irin.

Arzu ederseniz servis yaparken pastay? karamelize muz ve bir top vanilyal? dondurma ile s?sleyebilirsiniz.

Per?embe. Karamel elmal? kefirde Mannik

Ah, bu ne ??lg?nl?k! Pasta de?il r?ya! Hamur yumu?ak, ufalanan, hafif gevrektir. Ve elmalar tam anlam?yla bir mucizedir: karamel kabu?u, tatl? ve ek?i ortas? ve ak?llara durgunluk veren aromas?. Birlikte bir pasta de?il, ger?ek bir mutluluk par?as?. Yemek yapt???n?zdan emin olun, bu tarif sizi hayal k?r?kl???na u?ratmayacakt?r.

??indekiler:

3-4 elma;
Elmalar i?in 30 gr tereya??;
Karamel i?in 50 gr ?eker;
1 bardak kefir;
1 su barda?? irmik;
Hamur i?in 1 su barda?? ?eker;
1 su barda?? un;
Hamur i?in 100 gr tereya??;
1/3 ?ay ka????. tuz;
1/2 ?ay ka????. soda;
vanilin;
kal?b? ya?lamak i?in s?v? ya?.

Kefiri irmi?in ?zerine d?k?n ve 15 dakika bekletin.

Bu arada elmalar? soyun, her birini 8 par?aya b?l?n ve ?ekirde?ini ??kar?n. Turta pi?irebilece?iniz bir tavada 30 gr tereya??n? eritin, ?zerine e?it miktarda ?eker (50 gr) serpin, a??k alt?n rengi kahverengi olana kadar kar??t?rmadan k?s?k ate?te b?rak?n. ?eker kenarlarda kararmaya ba?lar ba?lamaz elmalar? yay?n ve kal?b?n alt?n? onlarla doldurun.

?i?mi? irmi?i yumurta ile kar??t?r?n, eritilmi? tereya?? ekleyin, tuz, soda, vanilin ve un ekleyin. P?r?zs?z olana kadar kar??t?r?n ve elmalar?n ?zerine d?k?n.

?nceden 180 dereceye ?s?t?lm?? f?r?nda yakla??k 40 dakika pi?irin.

Cuma. K?z?lc?k ile kefir ?zerinde ?ikolatal? manna

Herkes ?ikolatal? hamur i?lerini sever! Al???lmad?k derecede basit ve karma??k olmasa bile parlak, lezzetli ve unutulmaz ??k?yor. K?z?lc?k, mannaya taze ve ho?, ?zel bir meyve notas? verecektir. ?stenirse, yaban mersini veya belirgin ek?i tad? olan ba?ka bir meyve ile de?i?tirilebilir.

??indekiler:

100 gr tereya??;
1 bardak kefir;
1 su barda?? tam tah?ll? un;
1 su barda?? irmik;
1 su barda?? ?eker;
2 yumurta;
2 yemek ka????. l. kakao;
50 gr ?ikolata;
2/3 bardak k?z?lc?k;
1/3 ?ay ka????. tuz;
1/2 ?ay ka????. soda;
kal?b? ya?lamak i?in s?v? ya?.

Tereya??n? eritin, kefirle kar??t?r?n, irmi?i d?k?n, ?ekeri ekleyin ve 15-20 dakika bekletin.

Belirtilen s?renin sonunda hamura hafif?e ??rp?lm?? yumurta, kakao, tuz, soda, tam tah?ll? un ekleyin, kar??t?r?n. Do?ranm?? ?ikolata ve meyveleri ekleyip yava??a kar??t?r?n. Hamuru ya?lanm?? bir kal?ba d?k?n, mannay? ?nceden 180 dereceye ?s?t?lm?? f?r?nda yakla??k 40 dakika pi?irin.

Servis yaparken mannan?n ?zerine ?ikolata sosunu d?kebilirsiniz.

Cumartesi. Kefir "Basbusa" ile Arap?a manna

Deneme zaman? - oryantal notalara sahip manna kesinlikle tatl?ya d??k?n olanlara hitap edecek. Nemli, sulu, yumu?akt?r ve hindistancevizi ve vanilya gibi kokar. Ba?ka yere bakmay?n!

??indekiler:

1 su barda?? irmik;
1 su barda?? un;
1 bardak kefir;
1 su barda?? ?eker;
100 mililitre bitkisel ya?;
2 yumurta;
1 su barda?? hindistan cevizi gevre?i;
1/3 ?ay ka????. tuz;
1/2 ?ay ka????. soda;
1 paket vanilya ?ekeri;
kal?b? ya?lamak i?in s?v? ya?.

?urup i?in malzemeler:

100 mi su;
2/3 su barda?? ?eker;
5 yemek ka????. l. limon suyu.

?rmi?i ?ekerle kar??t?r?n, kefir d?k?n ve 15 dakika ?i?meye b?rak?n. Bu arada yumurtalar? bitkisel ya?la kar??t?r?n ve hindistancevizi pullar?n? ekleyin. Her iki k?tleyi birle?tirin, tuz, soda, un ekleyin, kar??t?r?n, ya?lanm?? bir kal?ba d?k?n ve ?nceden 180 dereceye ?s?t?lm?? f?r?na yakla??k 40 dakika koyun.

Manna pi?erken ?urubu haz?rlay?n - ?ekeri, suyu ve limon suyunu kar??t?r?n ve hafif koyula?ana kadar (5-7 dakika) k?s?k ate?te pi?irin.

Bitmi? pastay? do?rudan kal?ba porsiyonlar halinde kesin, s?cak ?urubu d?k?n, tamamen so?uyana kadar b?rak?n (minimum 2-3 saat). ?stenirse ilave hindistan cevizi serpip servis yap?n.

Pazar. "Toplar" ile unlu kefir ?zerinde Mannik

Kefir ve unlu manna i?in en basit, temel tariflerden biri, ?ikolata toplar? ile ?ok ilgin? bir versiyonda uygulanabilir. Sadece inkar edilemez derecede lezzetli de?il, ayn? zamanda ?ok g?zel ve ?ekici.

??indekiler:

1 su barda?? irmik;
1 bardak kefir;
1 su barda?? un;
1 su barda?? ?eker;
2 yumurta;
100 gr tereya??;
3 yemek ka????. l. kakao;
50 gr ?ikolata;
1/3 ?ay ka????. tuz;
1/2 ?ay ka????. soda;
kal?b? ya?lamak i?in s?v? ya?.

?rmi?i ?eker ve kefirle kar??t?r?n ve 1 saat ?i?meye b?rak?n. Daha sonra kar???ma yumurta ekleyin, kar??t?r?n, eritilmi? tereya??, un, tuz ve soday? d?k?n.

Hamurun k???k bir k?sm?n? (yakla??k be?te biri) ayr? bir kaseye koyun, kakao ve k?r?lm?? ?ikolatayla kar??t?r?n.

Beyaz hamurun yar?s?n? ya?lanm?? bir tavaya d?k?n, kahverengi “toplar?” bir ka??kla t?m alana e?it ?ekilde da??t?n, ard?ndan kalan hamurla ?zerini ?rt?n.

?nceden 170-180 dereceye ?s?t?lm?? f?r?nda 35-40 dakika pi?irin.

Manna'n?n ?zg?n ve al???lmad?k bir ?ekilde nas?l pi?irilece?ine dair 10 fikir:

Favori tarifinize g?re haz?rlanan hamuru ikiye b?l?n, birine kakao ekleyin. Ya?lanm?? formun ortas?na iki veya ?? ka??k hafif hamur, ard?ndan tam ortas?na - iki veya ?? ka??k kakao hamuru yerle?tirin. Ortada yine belirgin hafif bir hamur var, yine ?ikolata. Hamur bitene kadar d?n???ml? olarak yap?n. Gerekirse, k?tlenin daha iyi "da??lmas?" i?in kal?b? hafif?e sallayabilirsiniz. S?radan bir irmik gibi pi?irin, kesin ve tad?n? ??kar?n: Zebra benzeri harika bir kesim elde edeceksiniz.
A?g?zl? olmay?n, hamura ?ilek ekleyin - ahududu, ku? ?z?m?, yaban mersini, mannan?n ola?an tad?n? ?ok iyi "canland?racak" ve ona harika yaz notlar? verecektir.
Zaman?n?z ve arzunuz varsa, mannay? bir krema "kapa??" ile s?sleyebilirsiniz - ?rne?in ?ikolata: bir ?ubuk "siyah alt?n" eritin, biraz krema ekleyin, elde edilen ganaj? pastan?n ?zerine d?k?n. B?y?l? bir ?ekilde!
F?nd?k, ?ekerlenmi? meyveler ve kurutulmu? meyveler, ho? ama olduk?a basit tada sahip manna hamuruyla m?kemmel bir ?ekilde birle?ir. Zenginle?tirin ve ?zellikle ?ay i?in harika hamur i?leri elde edeceksiniz.
Mannik ?z?nde bir pastad?r ama onu k???k bir ev yap?m? pastaya d?n??t?rmekten sizi kim al?koyuyor? ?kiye b?l?n ve ek?i kremaya veya basit elma re?eline bat?r?n - tad? yeni olacakt?r.
Manna hamurunu ikiye b?l?n ve bir k?sm?n? g?da boyas? veya ?spanak, havu? veya yaban mersini suyuyla renklendirin. Hamuru tek tek kal?ba d?k?p k?rdanla hafif?e kar??t?rarak pi?irdikten sonra g?zel bir “mermer” deseni elde edebilirsiniz.
?rmik bir?ok baharat, ?e?ni ve ?ifal? bitkiyle iyi gider. Hamura tar??n, hindistan cevizi, kakule ekleyip birle?tirip kar??t?rmay? deneyin. Zamanla m?kemmel buketinizi bulacaks?n?z - belki de ki?isel "lezzetiniz" limon kabu?u rendesi veya ???t?lm?? karanfil, bir tutam ac? biber veya kuru nane olacakt?r.
Mannikalar ?ekersiz de olabilir - peynir, jambon, mantar. K?fte veya bal?k par?alar?yla, brokoli veya m?s?rla, past?rma ve zeytinle pi?irilebilirler. ?nemli olan korkmamak; herhangi bir deney sizi beklenmedik ke?iflere g?t?rebilir.
Turta pi?irmek i?in fig?rl? kal?plar, orijinal mannal? keklerin haz?rlanmas?nda sad?k yard?mc?n?zd?r. Turta-kalp, turta-?i?ek, turta-ay? ve turta-herhangi bir ?ey; s?k?lmayacaks?n?z.
Ve porsiyonlu kekler ?eklinde manna haz?rlarsan?z, sadece ?ay i?in lezzetli bir hamur i?i de?il, ayn? zamanda g?zel ve kullan??l? bir hamur i?i de alacaks?n?z: yolda yan?n?za alabilir, ?ocu?unuza okulda verebilir veya i?e giderken at??t?rmal?k olarak al?n.

Kendini ?zel, inan?lmaz ve harika hissettirecek ?ekilde basit bir ev yap?m? pasta yapmak, ??renmeye istekli herkesin ustala?abilece?i ?zel bir sanatt?r. Biraz pratik, biraz deneyim, birka? hata - ve kesinlikle arkada?lar?n?z?n konu?aca??, ailenizin hayalini kuraca?? ve k?z arkada?lar?n?z?n dedikodu yapaca??, kefirli manna i?in kendi kan?tlanm?? tarifinize sahip olacaks?n?z.

Unutmay?n: O. Huxley'in dedi?i gibi, "bir pastan?n tad?n? ??karmak i?in onu denemelisiniz ve tarifler hakk?nda konu?mamal?s?n?z" - o y?zden bir kase ve bir ??rpma teli al?n ve haz?rlan?n!

?rmik sa?l?kl? m??

Son zamanlarda irmik lapas? ?zerinde b?y?yen t?m Sovyet ?ocuklar?n?n yanl?? b?y?d???n? iddia etmek moda oldu. Ger?ekten onu sevenlere hi?bir ?ey getirmeyen "bo?" bir m?s?r gevre?i mi? Y?ksek kalorili i?eri?i, herkes taraf?ndan sevilmeyen b?y?k miktarda gluten ve "ekstra" fosfor bile?ikleri hakk?nda homurdanmak gelenekseldir.

Ancak avantajlar? da var. ?rmi?in ?zel besin de?eri nedeniyle paha bi?ilemez faydalar?n?n yan? s?ra bahsetmeye de?er ba?ka noktalar da var. ?ncelikle bu tah?l?n ba??rsaklar? olduk?a iyi temizledi?i, ayn? zamanda hem emici hem de z?mpara ka??d? olarak “?al??t???” ger?e?i g?z ard? edilemez. ?kinci olarak, midenin i?leyi?ini normalle?tiren ve sindirim s?recini iyile?tiren bir madde olan fitini nedeniyle onu sevmelisiniz. Son ara?t?rmalara g?re fitin, insan v?cudunda kanser h?crelerinin ortaya ??kmas?n? da engelliyor. ???nc?s?, vitamin ve minerallerin varl??? da ?nemlidir - di?er tah?llarla kar??la?t?r?ld???nda ?ok fazla olmasa bile, oradad?rlar ve yeni ??km?? trendler u?runa bunlar? g?z ard? etmek tamamen haks?zl?kt?r.

Kefirli Mannik, farkl? dolgular?n eklenmesiyle h?zl? bir ?ekilde haz?rlanabilen basit ve lezzetli bir yemektir ve tad? her zaman orijinal olacakt?r. Bir ?aheser yaratmak i?in her ev han?m?n?n mutfa??nda bulunan en yayg?n ?r?nlere ihtiyac?n?z olacak.

Kefirli klasik manna

??indekiler

irmik – 160 gr;
tavuk yumurtas? – 2 adet;
margarin – 50 gr;
kefir - 300 mi;
?eker – 100 gr;
kabartma tozu - 1/2 ?ay ka????;
limon suyu – 1 yemek ka????.

Hamurun haz?rlanmas? ve doldurulmas?

F?r?n

Kuru ?z?ml? kefirde Mannik

Birle?tirmek

irmik – 180 gr;
muz – 1/2 adet;
kefir - 200 mi;
?eker – 120 gr;
soda – 1/2 ?ay ka????.
kuru ?z?m – 60 gr.

Hamurun haz?rlanmas? ve doldurulmas?

Tah?llar? bir kaba d?k?n ve kefir ekleyin.
Kuru ?z?mleri bir barda?a koyun ve ?zerine kaynar su d?k?n. 10 dakika bekletin, ard?ndan suyu bo?alt?n.
Muzu ?atalla ezin ve ?ekerle ???t?n.
T?m malzemeleri kar??t?r?n.
Sirke ile s?nd?r?lm?? kabartma tozu ekleyin. Kar???m.
Kuru ?z?m ekleyin.

F?r?n

Kal?b? s?v? ya? ile ya?lay?n.
Kar???m? d?k?n ve tavan?n taban?na e?it ?ekilde da??t?n.
F?r?n? ?nceden 180 dereceye ?s?t?n ve yeme?i 40 dakika pi?irin.

Elmal? kefirde Mannik

Birle?tirmek

irmik – 150 gr;
tavuk yumurtas? – 2 adet;
kefir - 200 mi;
?eker – 100 gr;
kabartma tozu – 1 ?ay ka????;
elmalar – 4 adet;
tereya?? – 45 gr.

Hamurun haz?rlanmas? ve doldurulmas?

Kefiri irmik ?zerine yar?m saat d?k?n.
Yumurtalar? toz ?ekerle ??rpma teli kullanarak kar??t?r?n.
??rpmaya devam ederek tereya??n? ekleyin.
Tah?llar? kalan malzemelerle kar??t?r?n, kabartma tozu ekleyin. Spatulayla dikkatlice kar??t?r?n.
Tatl? ve ek?i elma ?e?itlerini se?mek daha iyidir. Akan su alt?nda durulay?n. Soymak. K?pler halinde kesin. ?stenirse, tat vermesi i?in meyveye tar??n serpebilirsiniz.

F?r?n

Formu par??menle ?rt?n.
Biraz hamur d?k?n.
Meyveleri yerle?tirin ve kalan hamurla doldurun.
F?r?n? 170 dereceye ?s?t?n ve pastay? 50 dakika pi?irin.
?stenirse bitmi? tatl?ya pudra ?ekeri serpilebilir.

Muzlu kefirde Mannik

Birle?tirmek

irmik – 120 gr;
tavuk yumurtas? – 2 adet;
kefir - 1 yemek ka????;
?eker – 100 gr;
tam tah?ll? un – 120 gr;
kabartma tozu – 1 ?ay ka????;
muz – 2 adet;
margarin – 90 gr.

Hamurun haz?rlanmas? ve doldurulmas?

Tah?l?n ?zerine kefir d?k?n.
Yumurtalar? ?ekerle mikserle ??rp?n.
Margarini ekleyip ??rpmaya devam edin.
Unu bir elek ile eleyin ve kabartma tozuyla kar??t?r?n.
Muzu soyun ve dilimler halinde kesin.

F?r?n

Kal?b? s?v? ya? ile ya?lay?n.
Kar???m?n bir k?sm?n? tabana d?k?n.
Meyve yerle?tirin.
Kalan kar???m? d?k?n.
F?r?n s?cakl???n? 180 dereceye ayarlay?n ve mannay? 45 dakika pi?irin.

Kefir "Zebra" ile Mannik

??indekiler

irmik – 160 gram;
tavuk yumurtas? – 2 adet;
tereya?? – 90 gram;
kefir - 200 mi;
?eker – 100 gram;
kabartma tozu - 1/2 ?ay ka????;
kakao – 2 ?ay ka????.

Hamurun haz?rlanmas? ve doldurulmas?

Tah?l?n ?zerine kefir d?k?n. ?r?n?n ?i?mesi i?in bir saat bekletin.
Yumurta ve ?ekeri mikserle ??rp?n.
Yumu?at?lm?? tereya??n? ekleyip ??rpmaya devam edin.
Tah?l ve yumurta kar???m?n? kar??t?r?n. Sirke ile s?nd?r?lm?? kabartma tozu ekleyin.
?zel bir spatula ile dikkatlice kar??t?r?n.
K?tle s?v? ve homojen olmal?d?r. 2 par?aya b?l?yoruz.
Birine kakao ekleyin. Boyalar veya tatlar i?ermeyen en do?al bile?ime sahip olan? se?mek daha iyidir.

F?r?n

Kal?b? s?v? ya? ile ya?lay?n.
Ortas?na 4 yemek ka???? d?k?n. l. ?nce hafif hamur, ard?ndan ortas?na 4 yemek ka???? d?k?n. l. karanl?k. Ve bu, formun tamam? dolduruluncaya kadar devam eder.
F?r?n? 180 dereceye ?s?t?n ve tatl?y? 40 dakika pi?irin.

Kefirli limonlu manna

Birle?tirmek

irmik – 200 gram;
tavuk yumurtas? – 2 adet;
kefir - 1 yemek ka????;
?eker – 100 gram;
kabartma tozu - 1 ?ay ka????;
limon – 1 adet;
margarin – 90 gr.

Hamurun haz?rlanmas? ve doldurulmas?

Tah?l?n ?zerine kefir d?k?n.
Yumurtalar? bir kaba k?r?n, ?ekeri ekleyin. Mikserle ??rp?n.
??rpmaya devam ederken margarini ekleyin.
Daha ?nce sirke ile s?nd?r?lm?? olan soday? ekleyin.
Homojen bir s?v? k?tle elde etmek i?in t?m bile?enleri kar??t?r?n.
Limonu soyun ve bir blender kullanarak do?ray?n.
Haz?rlanan dolguyu toplam k?tleye ekleyin ve bir spatula ile iyice kar??t?r?n.

F?r?n

Formu par??menle ?rt?n.
Kar???m? dikkatlice d?k?n.
F?r?n s?cakl???n? 180 dereceye ayarlay?n ve mannay? 45 dakika pi?irin.

Kefirli kabak mannas?

Birle?tirmek

irmik –200 gr.;
fermente s?t ?r?n? – 1 yemek ka????;
?eker – 100 gram;
kabak – 450 gram;
kabartma tozu – 1 ?ay ka????.

Balkaba??n? akan su alt?nda durulay?n. Par?alara ay?r?n. Kabu?u kesin ve posay? ve tohumlar? ??kar?n.
Kaba bir rende ?zerine rendeleyin.
Bir kapta t?m malzemeleri birle?tirin: irmik, fermente s?t ?r?n?, rendelenmi? kabak, ?eker ve kabartma tozu, kar??t?r?n.

F?r?n

Kal?b? s?v? ya? ile ya?lay?n.
Haz?rlanan kar???m? d?k?n.
F?r?n s?cakl???n? 180 dereceye ayarlay?p tatl?y? 50 dakika bekletin.

Kirazl? kefirde Mannik

Birle?tirmek

irmik – 1 yemek ka????;
kefir - 1 yemek ka????;
bal – 70 gram;
kiraz meyveleri – 250 gr.;
kabartma tozu – 1 ?ay ka????;
tavuk yumurtas? – 2 adet;
tam tah?ll? un – 50 gr.

Hamurun haz?rlanmas? ve doldurulmas?

Tah?llar? fermente s?t ?r?n?yle d?k?n. Yava??a kar??t?r?n ve 35 dakika ?i?meye b?rak?n.
D???k mikser h?z?nda yumurtalar? balla ??rp?n.
?zerlerine kabartma tozunu ve elenmi? unu ekleyin.
Homojen bir s?v? k?tle olu?turarak t?m bile?enleri kar??t?r?n.
Kirazlar? akan su alt?nda durulay?n. Tohumlar? ??kar?n ve fazla s?v?n?n akmas?na izin verin.

F?r?n

Formu par??menle ?rt?n.
Ortaya ??kan k?tleyi d?k?n.
Haz?rlanan meyveleri ?st?ne e?it ?ekilde yerle?tirin.
F?r?n? 190 dereceye ?s?t?n ve tatl?y? 45 dakika pi?irin.

Yava? bir tencere kullanarak evde havadar, ufalanan, kabar?k bir pasta pi?irebilirsiniz. Yemek e?it ?ekilde pi?irilecek ve lezzetli olacak. “Pi?irme” modunu a?arak pi?irmeniz gerekir.

Kefir ?r?n?n? analoglarla de?i?tirebilirsiniz: az miktarda s?t ilavesiyle yo?urt, ek?i krema veya s?zme peynir.

Unlu mamullerinizi pudra ?ekeri veya hindistan cevizi gevre?i ile s?sleyebilirsiniz.

03.04.2018

Hemen hemen her deneyimli ev han?m?, f?r?nda mannan?n nas?l pi?irilece?ini bilir. Bu tatl?y? yapmak i?in gereken malzemeler her mutfakta bulunabilir. Ve e?er ak?ll?ysan?z ve mutfakla ilgili hayal g?c?n?z? kullan?rsan?z, ger?ek bir ?ekerleme ?aheseri haz?rlayabilirsiniz.

?rmik bir dizi ?a??rt?c? ?zelli?e sahiptir. Ve bunlardan en ?nemlisi h?zl? sindirilebilirliktir. ?ok az insan irmik lapas?n? sever. Unlu mamullere irmik eklemeyi deneyin. F?r?nda s?tl? mannik, s?k?c? turta ve keklere m?kemmel bir alternatiftir.

Tavsiye! ?rmik s?v? bir bazla birle?tirilmeli ve bir s?re ?i?meye b?rak?lmal?d?r. Aksi takdirde tatl?da irmik taneleri hissedilecektir.

??indekiler:

toz ?eker - 1 su barda??;
tavuk yumurtas? – 2 adet;
irmik – 1 su barda??;
past?rize inek s?t? – 1 bardak;
Rafine ay?i?ek ya?? – 3 masa. ka??klar;
sofra sodas? – 1/2 ?ay ka????. ka??klar;
ince ???t?lm?? tuz - bir tutam.

Haz?rl?k:

Bu tarife g?re geleneksel manna hi?bir katk? maddesi kullan?lmadan haz?rlan?r. Bu tarife dayanarak kendi mutfak ?aheserinizi yaratabilirsiniz.
Manna haz?rlamak i?in gerekli malzemeleri haz?rlayarak ba?layal?m.
Hamuru yo?urmak i?in uygun bir kase al?n ve i?ine oda s?cakl???nda past?rize inek s?t?n? d?k?n. Bir s?t ?r?n?n?n ya? i?eri?ini kendiniz belirleyin.

?yice kar??t?r?n ve biraz ince ???t?lm?? tuz ekleyin.
Tekrar kar??t?r?n ve kaseyi yar?m saat kadar bir kenara koyun. Bu s?re irmi?in ?i?mesi i?in yeterli olacakt?r.
Bu arada iki kase al?n. ?i? tavuk yumurtas?n? k?r?n. Sar?lar?n? ay?rmam?z gerekiyor.
?ki kitlemiz var: yumurta sar?s? ve protein. Her ikisi de hamurun haz?rlanmas?nda faydal? olacakt?r.
Beyazlar? bir ??rpma teli ile elle veya bir mikser ile k?p?rene kadar, ancak ?ok sert olmayana kadar ??rp?n.
Ba?ka bir kase al?p i?ine toz ?ekeri d?k?n.
Toz ?ekeri rafine ya?la birle?tirin. Kuvvetli bir ?ekilde kar??t?r?n.
Bu malzemelere yumurta sar?s?n? ekleyip tekrar kar??t?r?n.
?rmik konusuna d?nelim. Zaten iyice ?i?mi?, kar??t?r?n.
S?t k?tlesine bitkisel ya? ve yumurta sar?s? ile kar??t?r?lm?? toz ?ekeri ekleyin.
Bir ka??k veya ??rpma teli kullanarak bu malzemeleri homojen k?vamda bir kar???m elde edinceye kadar kar??t?r?n.
Daha ?nce ??rp?lm?? yumurta aklar?n? bu kar???ma ekleyip tekrar kar??t?r?n.
Birinci s?n?f bu?day ununu kuru bir kaseye eleyin. ?nce asitle s?nd?rmedi?imiz soday? ekleyin.
S?v? baza un ekleyin ve p?r?zs?z hale gelinceye kadar kar??t?r?n. Topaklar? dikkatlice par?alay?n.
Hamuru p?r?zs?z hale gelinceye kadar manuel olarak getiremiyorsan?z, bir blender veya mikser kullan?n.
F?r?n tepsisini yumu?at?lm?? tereya??yla ya?lay?n. Hamuru kal?ba aktar?n.
Mannay? f?r?na koyun ve 45 dakika pi?irin. 200° s?cakl?kta pi?irece?iz.
?ncelikle manni?i so?utup dikkatlice kal?ptan ??kar?n ve pudra ?ekeriyle s?sleyin.
Pi?mi? ?r?nler kabar?k, yumu?ak ve inan?lmaz lezzetli ??kt?.

Yeni ba?layan ?ekerlemeciler i?in

Yeni ba?layanlar bile f?r?nda ek?i krema ile manna pi?irebilir. Ek?i krema yerine krema kullanabilirsiniz, ?ok lezzetli olur.

Tavsiye! En sevdi?iniz meyveleri, kuru meyveleri veya ha?ha? tohumlar?n? mannaya ekleyin. Haz?r unlu mamulleri ?urup ve eritilmi? ?ikolata ile s?slemek daha iyidir.

??indekiler:

birinci s?n?f bu?day unu - 1 su barda??;
irmik – 250 gr;
ortalama ya? i?eri?i y?zdesine sahip ek?i krema (krema) - 1 bardak;
tavuk yumurtas? - 2 adet;
sofra sirkesi – 1/2 ?ay ka????. ka??klar;
toz ?eker - 1/2 bardak;
kabartma tozu ve tuz - her biri birer tutam.

Haz?rl?k:

Hamuru haz?rlayaca??m?z derin bir kase al?yoruz.
?i? tavuk yumurtalar?n? k?r?n ve ?zerine toz ?eker ekleyin.
Bir kar??t?r?c? kullanarak, kar???m homojen hale gelinceye kadar bu malzemeleri ??rp?n.
?rmik ekleyin ve ortalama y?zde ya? i?eri?ine sahip ek?i kremay? d?k?n.
Birinci s?n?f unu eleyin ve bu k?tleye ekleyin. P?r?zs?z olana kadar her ?eyi tekrar ??rp?n.
Kabartma tozunu asetik asitle s?nd?r?n ve hamura ekleyin. Bir spatula ile kar??t?r?n.
F?r?n tepsisini yumu?at?lm?? tereya??yla ya?lay?n.
Hamuru kal?ba aktar?n ve y?zeyi bir spatula ile d?zeltin.
180-200° s?cakl?kta f?r?nda 50-60 dakika pi?irin.

Lent d?neminde bir?ok insan hayvansal ?r?nleri diyetlerinden ??karmaya ?al???r. Ancak bu kesinlikle gastronomik zevki reddetmek i?in bir neden de?il. Bu tarife g?re haz?rlanan mercimek mannas? al???lmad?k derecede lezzetli ve kabar?k olacakt?r.

??indekiler:

filtrelenmi? su – 250 ml;
s?k?c? - 1 1/2 ?ay ka????. ka??klar;
irmik – 1 su barda??;
rafine ay?i?ek ya?? - 1/2 bardak;
kuru kay?s?, kuru ?z?m – her biri 100 g;
toz ?eker - 1 su barda??;
birinci s?n?f bu?day unu - 1 su barda??;
ceviz i?i – 100 gr.

Haz?rl?k:

?rmi?i derin bir barda?a d?k?n ve ?l?k kaynam?? suyla doldurun.
Kar??t?r?n ve m?s?r gevre?ini bir g?n ?i?meye b?rak?n.
Kurutulmu? meyvelerin ?zerine kaynar su d?k?n ve 10-15 dakika buharda pi?irin.
Kuru kay?s? ve kuru ?z?mleri kurutup ince ince do?ray?n.
Ceviz ?ekirdeklerini oklava yard?m?yla ezin.
Rafine ay?i?e?i ?ekirde?i ya??n? ?i?mi? k?tleye ince bir ak?? halinde d?k?n.
Ripper, toz ?eker ekleyin.
Kar??t?r?n ve ?nceden elenmi? biraz bu?day unu ekleyin.
T?m malzemeleri p?r?zs?z olana kadar ??rp?n.
Kurutulmu? meyveleri, kuruyemi?leri ekleyin ve her ?eyi tekrar iyice kar??t?r?n.
Pi?irme kab?n? rafine ya?la ya?lay?n.
Hamuru yay?yoruz ve manay? f?r?na koyuyoruz.
180° s?cakl?kta yakla??k bir saat pi?irece?iz.

Aniden misafirlerin gelmesi ihtimaline kar?? her ev han?m?n?n stokta basit ve h?zl? bir tatl? tarifi olmal?d?r. Ve b?yle bir yemek i?in en iyi se?enek mannik olabilir - normal un yerine irmi?in kullan?ld??? geleneksel bir Rus turtas?. Ancak hen?z mannay? nas?l pi?irece?inizi bilmiyorsan?z, a?a??da verilen t?m bilgiler kesinlikle faydal? olacakt?r.

Manna i?in kompozisyon ve hatta haz?rlama y?ntemi bak?m?ndan farkl?l?k g?steren bir?ok tarif vard?r. Yani, f?r?nda ola?an pi?irmeye ek olarak, dolgu olarak sadece elmalar? de?il, kurutulmu? meyveleri ve hatta balkaba??n? da se?ebilirsiniz. Ancak ne t?r man haz?rlarsan?z haz?rlay?n baz? kurallara uymak ?nemlidir.

Elbette manna, sadeli?i nedeniyle ?zel bir yemektir ama burada bile tatl?y? daha da lezzetli hale getirmeye yard?mc? olacak baz? s?rlar vard?r.

Klasik kefir mannas?

?o?u zaman ev han?mlar? manna haz?rlamak i?in kefir kullan?r; bu, Rus tarifinin klasik bir versiyonudur. Ek?i krema gibi ba?ka herhangi bir s?t ?r?n? ile de?i?tirilebilir. Bu tatl? yumu?ak, yumu?ak ve ayn? zamanda ?ok diyetlidir.

Klasik tarife g?re mannan?n tad?n? ??karmak i?in ?unlar? yapmal?s?n?z:

irmik – 200 gram;
orta ya? i?erikli kefir – 500 ml;
yumurtalar – 3 adet;
?eker – 100 gram;
soda - yar?m ?ay ka????.

?ncelikle m?s?r gevre?inin i?ine kefir d?k?p yakla??k bir bu?uk saat demlenmeye b?rakman?z gerekiyor. ?rmik yumu?ay?nca soda tozu ve ?ekerle ???t?lm?? yumurta eklemeniz gerekir. Daha sonra hamuru ya?la ya?lanmas? gereken bir kal?ba dikkatlice yerle?tirin ve g?zel bir kabuk olu?ana kadar (35 dakika) 190 derecede pi?irin. Bir kibrit kullanarak yeme?in haz?r olup olmad???n? kontrol edebilirsiniz. Geleneksel olarak mannaya pudra ?ekeri serpilerek servis edilir, ayr?ca ?zerine re?el, bal veya rendelenmi? meyve s?r?lebilir.

?rmikli kek

Bu t?r manna kefirle de?il s?tle haz?rlan?r ve bu sayede ortaya ??kan tatl? keke ?ok benzer. ?zel b?y?k bir kek kal?b?nda veya k???k bireysel kal?plarda pi?irmeniz gerekir. Hamurun i?ine iste?e ba?l? olarak kuru ?z?m, kuru kay?s? veya ?ekerlenmi? meyve ekleyebilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

irmik – 300 gram;
yumurtalar – 4 adet;
?eker – 200 gram;
s?t – 500-600 ml;
soda – 0,5 ?ay ka????;
kuru ?z?m – 100 gr.

?ncelikle toz ?ekeri sar?s? ile ???tmeniz gerekir. Ayn? zamanda beyazlar zirveler olu?ana kadar d?v?lmelidir. Protein k?tlesine s?t ve irmik ekleyin, her ?eyi dikkatlice yo?urun. Oturmas?na izin verin, ard?ndan t?m malzemelerin kar??t?r?lmas? ve kal?ba konmas? gerekir. 200 derecede 30 dakika pi?irin. ?rmik keki, re?el veya re?el ile birlikte s?cak veya so?uk olarak servis edilebilir.

Havu?lu lor mannas?

Bu tarif ?zellikle pi?irme i?leminde s?zme peynir sevenler taraf?ndan takdir edilecektir. Bu sayede s?radan bisk?vi mannas? daha zengin bir tat ve daha yo?un bir k?vam kazan?r. Ancak havu? da tatl?ya al???lmad?k derecede hassas bir tatl?l?k ve g?zel bir sar?-turuncu renk verir. Hamura bir avu? ?nceden ?slat?lm?? kuru ?z?m ekleyebilirsiniz; bu manna tarifine her zamankinden daha ?ok yak???yor.

Haz?rlanmak i?in ihtiyac?n?z olan:

irmik – 300 gram;
az ya?l? s?zme peynir - 200 gram;
havu? – 2 adet;
kefir – 200 gram;
yumurtalar – 2 adet;
?eker – 200 gram;
tuz, vanilin.

?rmi?i kefirle kar??t?r?n ve bir bu?uk saat demlenmesine izin verin. Bu arada havu?lar? soyup en ince rende ?zerine rendeleyin, beyazlar?n? birer birer, ard?ndan sar?lar?n? ?ekerle ??rp?n. Daha sonra hamuru yo?urman?z gerekir. Topak olu?umunu ?nlemek i?in bunu ?ok dikkatli yap?n. Pastay? 180 derecede yakla??k bir saat pi?irin. Haz?r olup olmad???n? bir kibritle kontrol edebilirsiniz. Bu mannan?n ek?i krema veya balla servis edilmesi iyidir.

Mannik "Muz Lokumu"

Mannik en narin tatl?d?r, ancak buna ra?men ahududu veya ?ilek gibi parlak dolgularla iyi gider. Ama elbette muz bu yemekte en iyi ?ekilde “oynuyor”. Pasta, ho? bir tat ve aromayla ?ok g?zel ??k?yor. Muzlu manna, tereya?? krema ile ya?land?ktan sonra servis edilmelidir, bu sadece lezzetin lezzetini vurgulayacakt?r.

Ana malzemeler:

irmik – 400 gram;
orta boy muz - 3 adet;
kefir - 500 mi;
?eker – 300 gram;
soda - yar?m ?ay ka????;
a??r krema – 220 ml.

Man'? haz?rlamadan ?nce tah?l?n ?zerine kefir d?k?n, ancak topak olu?umunu ?nlemek i?in iyice kar??t?r?n. Bir saat sonra irmi?in ?zerine toz ?eker ve soday? ekleyip hamuru yo?urun. Daha sonra, margarinle ya?lanm?? ve m?s?r gevre?i serpilmi? bir pi?irme kab?na, hamurun ilk yar?s?n? ve ?nceden ince halkalar halinde kesilmi? muzlar? yerle?tirin.

Hamurun ikinci yar?s?n? doldurun ve pastay? 180 derecede 30 dakika pi?meye b?rak?n, rengine dikkat edin, kabuk alt?n rengine d?nd???nde tatl? haz?rd?r. Manna so?urken kremay? haz?rlay?n. Bunu yapmak i?in kremay? ve yar?m bardak ?ekeri mikserle ??rp?n. So?uyan pastan?n ?zerine kremay? s?r?n ve muzla s?sleyin. Kreman?n erimemesi i?in bu mannay? buzdolab?nda saklamak daha iyidir.

?ikolata-vanilyal? manna "Zebra"

Basit bir manna, i?ine sadece kakao eklerseniz inan?lmaz derecede lezzetli ve ?ekici g?r?nen bir pastaya d?n??ebilir. Vanilya ve ?ikolatan?n kombinasyonu klasiktir, bu nedenle mannan?n ?st k?sm? bile eritilmi? ?ikolata veya s?rla kaplanmal?d?r.

Haz?rlanmak i?in ihtiyac?n?z olacak:

irmik – 200 gram;
un – 200 gram;
kefir - 200 mi;
?eker – 200 gram;
yumurtalar - 1 adet;
tereya?? – 100 gram;
soda – 0,5 ?ay ka????;
kakao tozu – 2 yemek ka????. l.;
?ikolata – 100 gr.

Bu kar???ma toz ?eker, kefir, yumurtay? ??rp?p irmik eklemek gerekiyor. Bir bu?uk saat demlenmesine izin verin. ?rmik ?i?tikten sonra bir bardak elenmi? un, soda ve ?nceden eritilmi? tereya?? eklemeniz gerekir. Daha sonra hamuru iki e?it par?aya b?l?p bir par?aya kakaoyu d?k?n ve rengi tekd?ze oluncaya kadar iyice yo?urun. G?zel desenler olu?turmak i?in vanilya ve ?ikolata hamurunu d?n???ml? olarak pi?irme kab?na koyman?z gerekir. Bu mannan?n 180 derecede 30 dakika pi?irilmesi gerekiyor. Kek so?uduktan sonra ?zerine eritilmi? beyaz veya s?tl? ?ikolata s?r?n ve hindistan cevizi pullar?yla s?sleyin.

Tavuklu irmikli b?rek

Kula?a ne kadar tuhaf gelse de manna sadece tatl? de?ildir. Tuzlu turtalar?n t?m sevenler bu basit tarifi kesinlikle takdir edeceklerdir.

Ana malzemeler:

irmik – 250g;
tavuk filetosu – 500 gram;
s?t – 500 ml;
so?an – 2 adet;
dereotu ve maydanoz;
yumurta – 2 adet;
soda – 1 ?ay ka????;
tuz.

?rmi?i ?l?k s?tle kar??t?r?n ve bir saat bekletin. Bu arada tavuk filetoyu kaynat?p k?yma makinesinden ge?irmeniz gerekiyor. Bu k?ymaya kavrulmu? so?an?, ince k?y?lm?? dereotu, maydanozu, tuzu ve baharatlar? ekleyin. M?s?r gevre?i ?i?ince hamuru haz?rlamaya devam edebilirsiniz, bunun i?in yumurtay? irmik ve sodayla ??rp?n. Turta bir f?r?n tepsisine katmanlar halinde serilir: hamurun yar?s?, k?y?lm?? tavuk ve tekrar hamur. Mannay? 200 derecede 25 dakika pi?irin. Porsiyonlar halinde kesilmi? yeme?i servis edin ve ek?i krema ekleyin.

Mannik, sofran?zda sadece tatl? olarak de?il ayn? zamanda m?kemmel bir at??t?rmal?k olarak da kullan?labilecek muhte?em bir yemektir. ?e?itli soslar, soslar ve tatl?larla servis edin, b?ylece her g?n i?in yeni yemekler yarat?n. Mannan?n nas?l pi?irilece?ine dair ?ok say?da tarif var, afiyet olsun!