Uluslararas? meyve ticaretinde ?ok say?da insan d?rt ana s?n?fa ayr?l?r: "Smooth Cayenne", "Red Spanish", "Royal" ve "Abacaxi", alt gruplarda bir?ok farkl?l?k olmas?na ra?men.

P?r?zs?z Cayenne(?e?itleri i?erir: Maipuri, Q, Sarawak, Esmeralda, Claire, Typhoon, Saint-Michel) - bu ?e?idin ananaslar? Hawaii, Filipinler, Avustralya, G?ney Afrika, Porto Riko, Kenya, Meksika, K?ba ve Formosa'da yayg?n olarak yeti?tirilmektedir. . Ananas ?e?itleri "Smooth Cayenne" yumurta ?eklinde, orta b?y?kl?kte, 1,5 ila 2,5 kg a??rl??a ula??r, meyveler k?sa ve g??l? saplarda durur. Yava? yava? olgunla??rlar, tabandan yukar?ya sarar?rlar. Ananas?n ?st k?sm?n?n sar? olmas? meyvenin tamamen olgunla?t???n? g?sterir. Bu ?e?itlerin meyvelerinin eti, olgunla?ma s?resinin sonunda sar? bir renkle sulu, geni? bir dokuya sahip, yo?undur. Smooth Cayenne ?e?itlerinde ortalama asit aral??? %0,5 ile %1,0 aras?ndad?r ve toplam ??z?n?r kat?lar(TSS) 12° ile 16° Brix aras?nda. Bu ?e?itlerin ananas bitkileri az say?da s?rg?n ve s?rg?n ?retir. Bu ananaslar?n meyvelerinin b?y?me ve olgunla?ma d?ng?s? ?ok daha uzundur.

Mauritius (Mauritius) ticari ekim i?in kullan?l?r, uzun mesafeli nakliyeye dayan?kl?d?r. Bu ?e?idin meyveleri iyi bir tada sahiptir ve ta??nabilir. Ananas Vazhakulam Kannara olarak da bilinen bu ?e?it, Kraliyet ?e?itleri grubuna aittir. Bu ?e?idin meyveleri ortalama 1300-1600 gram meyve a??rl???na ula??r. Kannar'?n meyveleri ho? bir aromaya sahiptir, hafif konik bir ?ekle sahiptir, meyvenin g?zleri derin ekilir, meyvenin eti belirgin bir alt?n sar?s? renge sahiptir, asitlik% 0,50 - 0,70'dir. ?yi bir karoten, vitamin ve mineral kayna??d?r.

Amritha Ripley ve Q aras?nda bir melez. Bu ?e?idin ananas bitkisi dikenli yapraklara sahiptir, ekimden meyve olgunla?mas?na kadar ge?en s?re 13-15 ayd?r. Amrita meyveleri silindiriktir, yukar? do?ru hafif?e incelir ve 1.5-2.0 kg a??rl??a ula??r. Bu ananas?n tac? olduk?a k???kt?r 80-100 gr. Meyveler olgunla?t?klar?nda e?it olarak sarar?rlar; G?zlerin yak?n?nda, temizlemeyi kolayla?t?ran girintiler yoktur. Yumu?ak, ho? aromal?, cilt kal?nl??? 6 mm'den fazla olmayan meyveler. Melezin hamuru yo?un, lifli de?il, soluk sar?d?r. zengin aroma, d???k asitlik ile iyi bir tada sahiptir.

MD-2 rengi, aromas?, ?ekli, raf ?mr? ve olgunluk derecesi nedeniyle uluslararas? meyve pazar? i?in bir ?l??tt?r. end?striyel ekim MD-2 i?inde ?e?itli varyasyonlar 1996 y?l?nda Orta ve G?ney Amerika'da piyasaya s?r?ld?. Ancak ?u anda bu ?e?it d?nya pazar?n?n %50-55'ini ve Avrupa taze ananas pazar?n?n %70-75'ini i?gal etmektedir. Bunun nedeni onun m?kemmel t?ketici nitelikleri: y?ksek Brix de?eri (olgun meyve i?in 17), d???k asitlik (%0,4-0,45), orta boy meyveler (1,5 ila 2,0 kg), d?zenli silindirik ?ekil, k???k ?ekirdek, posan?n i? kararmas?na kar?? diren?, uzun raf ?mr? (yakla??k 30 g?n).

Uzak Do?ulu ?ocuklu?umda ananaslar sadece torbalarda, soyulmu? ve k???k par?alar halinde kesilmi?ti. Her zaman ??r?k patates, ek?i lahana kokan ve her zaman kirli olan meyve ve sebze d?kkanlar?nda sat?l?rlard?.

Ananaslar daha sonra Avustralya'dan (veya Yeni Zelanda'dan) getirildi ve yaln?zca dondurulmu? olarak sat?ld?. B?y?k tatillerde, ebeveynler eve imrenilen bir ?anta getirdi?inde, ananas?n tamamen ??z?lecek zaman? yoktu - an?nda yendi.

Bu nedenle, haf?zamda ananas her zaman buz kristalleri ile baharatl?-tatl? bir ?eydir ve sadece tatil oldu?unda.
?imdi ananas?n patatesten ?? kat daha ucuz oldu?u ve her k??e ba??nda sat?ld??? bir yerde ya??yorum.

Genel olarak konu?ursak, ananas b?y?r bir?o?unda tropikal ?lkeler, bunlar?n bir?ok ?e?idi vard?r ve aram?zdaki yayg?n bir yanl?? anlaman?n aksine, tuhaf palmiye a?a?lar?nda de?il, d???k enky ?al?larda, aloe ?al?s?na benzer bir ?ey olan "soluk y?zl?" b?y?rler. Beyaz lahana e?zamanl?.

Ananaslar, birka? ?s?r?k i?in "a la egoist" ?e?idine kadar irili ufakl?.
Uzat?lm?? ve neredeyse m?kemmel yuvarlakt?rlar.
Bu arada, tamamen olgunla?mam?? olduklar?n? g?stermeyen sar? tenli ve koyu ye?il renkte gelirler. Ayr?ca, ye?il olanlar?n ?e?itleri vard?r: baz? ananaslarda, ?ok aktif olmasa da yava? yava? sarar?r ve olgun bir meyvenin aromas?n? ka??rmaya ba?lar; ve baz?lar? i?in - koyu ye?il kal?r ve hi?bir ?ey kokmaz.

Ye?il bir "?m?r boyu" ananas?n olgunlu?u, kabu?undaki kurutulmu? ve kahverengile?mi? "pullar" ile belirlenir. Kuru - olgun demektir! Bu ananaslar bence en sulular?.
??te "ye?il" ama olgun olanlardan biri ??yle g?r?n?yor:

Referans i?in: sezonda, bu ananas ?e?idi kg ba??na 13 ila 15 baht aras?ndad?r. 24 baht (~ 23 Rus rublesi) i?in "??kar?lan" buydu.

?e?itlerin farkl? olmas? gibi d?? g?r?n??, aroma, tat ve tatl?l?k derecesinde farkl?l?k g?sterirler. ?rne?in, Phuket ananaslar?, soyulmam?? haliyle, kokusuyla ?ile?i ?ok and?r?r. Zaten ?ekerle kar??t?r?lm?? ve birka? saat i?inde kokulu bir ?ilek re?eli haline gelmesi i?in k?s?k ate?e g?nderilmeyi bekleyen biri.

Sar? ?e?it ananas se?erken, parlak ve hatta zengin bir renge sahip meyvelerin yan? s?ra ho? aroma olgun tatl? meyve, kabu?un i?inden bile n?fuz eder.

Bununla birlikte, kokunun ?ok yo?un olmamas? gerekti?ini unutmay?n, aksi takdirde i?inde biraz "fermente" olana kadar olgunla?m?? posa bulma riskiniz vard?r! Ayr?ca se?im yaparken ?zellikle ??pheli kararma olan yerlerde parma??n?zla meyvenin ?zerine hafif?e bast?rmal?s?n?z.

Ananas dokunu?a biraz yumu?ak gelmelidir. Tek tek yerlerin veya ananas f???lar?ndan birinin temel yumu?akl??? bize "??r?k yolda?" oldu?unu s?yler.

Ve "sadece bir nokta, 10 milimetre" oldu?u konusunda kendinizi gururland?rmay?n - otopsi sonu?lar?na g?re, neredeyse yar?s?n?n i?eriden ??r?d??? ortaya ??kabilir. Ve bu - oh, ne kadar utan? verici!

Hissetti?inde, fet?s?n “bacak” ?evresinde bulunan taraf?na ?zel dikkat g?sterilmelidir.

Olgunla?ma s?reci bu yerden ba?lar ve daha sonra yava? yava? dikenli d?nen bir "ta?" a gider.

Bu arada, kesinlikle e?it olarak olgunla?m?? meyveleri bulmak ?ok zor. Mutlaka ya “ta?” biraz olgunla?mam?? ya da alt k?s?m olgunla?maya yak?n.

Tayland'da bile birden fazla ananas ?e?idi yeti?ir.

Pazarda size ne t?r bir ananas sunulaca??, bulundu?unuz yere ve y?l?n zaman?na ba?l?d?r.

Bununla birlikte, Tayland k???k bir ?lkedir (elbette Rusya'ya k?yasla), bu nedenle, ?rne?in Samui olanlar hen?z olgunla?mad???nda veya yeterli olmad???nda, ananaslar Phuket'ten getirilir.

?ema ?u ?ekildedir: olgun yerel meyveler oldu?unda sat?l?r ve yenir. Mevsimi olmay?nca kom?ulardan getiriyorlar. Bu sadece ananas i?in de?il, her ?ey i?in ge?erlidir - mango, karpuz, papaya ...

B?ylece, Tayland'daki ananaslar t?m y?l boyunca mevcuttur ve her zaman sulu, olgun ve tatl?d?rlar! Bu nedenle, raflarda baz? aylarda temelde ?u anda piyasada en ?ok bulunan bir ananas ?e?idi vard?r ve daha sonra yava? yava? bir ba?kas? ile de?i?tirilir. Bana g?re Phuket'ler daha g??l? ve ho? bir kokuya sahipken, Samui'ler daha sulu ve tatl?.

Ananas?n faydalar? hakk?nda biraz yazaca??m, ancak internette okuyabilirsiniz, ama zaten buradaysan?z neden ba?ka bir yere "gitirsiniz".

Bir ki?i i?in gerekli olan hemen hemen t?m vitaminleri (C, B1, B2, B12, PP, provitamin A) ve ?ok miktarda diyet lifi ve mineralleri (potasyum, demir, bak?r, ?inko, kalsiyum, magnezyum, manganez, iyot, karoten). Ananasta neredeyse hi? ya? ve protein yoktur, karbonhidratlar -% 11.6, ancak su -% 85.8, ayr?ca sitrik ve askorbik asitler.

Ananas?n tek negatifi asittir. Di? minesini a??nd?r?r.
Bu nedenle yemekten sonra en az?ndan a?z?n?z? suyla ?alkalamal?s?n?z (ananas?n bir s?re tat alg?s?n? de?i?tirece?ine haz?rl?kl? olun, b?ylece su ac? g?r?necek). Di?er bir se?enek ise, temas? en aza indirmek i?in "??r?yen Bat?"da di?lere zararl? olan Coca-Cola'y? i?erken, bir blender sat?n almak ve ananas ve di?er meyveleri sallama ?eklinde bir kam??la "yemek". a??z bo?lu?u ve di?ler ile ananas asidi.
Ve meyvede gere?inden fazla asit oldu?u i?in, peptik ?lserden muzdarip olanlar taraf?ndan yenmemelidir. a??r? asitlilik kar?n.

?imdi bu do?a mucizesini temizleme ve kesme prosed?r?ne ge?elim.

Ama ?nce, ananas?n nas?l soyulaca??na dair hikayemizden biraz bahsetmek gerekli DE??LD?R.

Hala Rusya'da ya?arken ve Tayland'a gitmeyi d???n?rken bir s?permarketten ananas almaya karar verdim. Kendi ba??na.
Ve ne? Web'de nas?l se?ilece?ini okudum ve sat?n ald?m - bu i?!
Aslen G?ney Amerika'da bir yerdendi.

Oradan yol yak?n de?il, bu nedenle, muhtemelen fiyat? uygundu - buna dahil olan u?a??n maliyetleri ile. Ve, business class, ba?ka t?rl? de?il.

Eve her anlamda de?erli bir ?r?n getirdikten sonra ne?eyle kesime ba?lad?m.
Neyse ki, ye?ilin tepesinde as?l? g?zel bir ka??da bas?lm?? diyagram (hem harici hem de daha sonra ortaya ??kt??? gibi, hatta dahili olarak) fet?s?n internette buldu?umla neredeyse tamamen ?ak??t? ve bunun gibi bir ?eydi. : http://family-cookbook.net/kak-chistit-ananas Ba?lant?y? kesemeyecek kadar tembel olanlar i?in ?emay? k?saca anlataca??m: “baca??” ve “kuyru?u” s?k?n, meyveyi uzunlamas?na kesin. 4 ?eyrek, posay? ?eyreklerden kesin ve dilimler halinde kesin. Her ?ey basit!

Evet, resimlerde.

Ama o anda kulland???m tam da bu barbarca y?ntemdi. Evet, ?r?ne ekli resimlere g?veniyorum - ?ay aptallar taraf?ndan boyanmad? - vagonlarda ananas sat?yorlar!

Tabii ki, posay? ?eyreklerden kesmeyi ba?ard?m ... iyi, bir ?ekilde ?ok fazla de?il.

Kabu?un bir yerinde, ger?ek anlamda ?ok fazla de?erli lif var. Aksine bir yerde - fet?s?n y?zeyinde "gangster mermileri" bo?ald? "g?z Ve", ki yemek istemedim.

Hamuru ?eyreklerden bu ?ekilde kesmek karpuz i?in ?ok iyidir (ve biz onlar? b?yle yiyoruz - karpuzu 4 par?aya b?l?yoruz, posay? ??kar?yoruz, dilimler halinde kesip so?utuyoruz. Bu formda, Thai karpuzu , ve burada k???k, ?? kilogram, birka? saat i?inde emilir). Ayr?ca hamuruna derinden g?m?l? "dikenleri" olan bir ananas vard?!

Neticede "g?z Ve"Bir ?ekilde bir b??akla kestim, ama aptalca cildi kemirmeye ba?lad?m - iyiyi bo?a harcama! 10 dakika sonra a?g?zl?l?k ve aptall???n intikam?n?n geldi?ini anlad?m :(

Bunu da bir kez yapanlar, durumumu a??klama yapmadan anlayacakt?r, hen?z yapmam?? olanlar - deneyin. Bu deneyimin uzun s?re hat?rlanmas? ve bir daha asla yap?lmamas? i?in ki?isel olarak ya?anmas? gerekir.

Ama bir ananas? en basit ve en yanmayan ?ekilde nas?l soyup kesebilirsiniz?

Tabii ki, herkes se?mekte ?zg?rd?r. En iyi yol. sadece olanlar? payla??yorum benim g?r?n?m en iyisidir.

??te ananaslarla nas?l ba?a ??kaca??m.

Foto?raflarda - Phuket adas?ndan ayn? ananas:

Ba?lang?? olarak, ananas? tutman?n uygun olmas? i?in keskin yapraklar?n “baca??n?” temizliyoruz.
Ard?ndan akan su alt?nda durulay?n. Akar su tatl? yemekten de ho?lanmayan toz ve kar?ncalardan. Fazla suyu sall?yoruz ve net bir hareketle “tepeyi” kesiyoruz.

A?g?zl? olmak de?il, ayn? zamanda bir ananas?n ??te birini kesmek. B?ylece "ters" koymak uygun olur,

ve sa? elinizde keskin bir b??akla sol elinizle "baca??n?" tutarak kabu?un katmanlar?n? ??kar?n. Yine - ?ok az ate? etmeyin, ancak "g?d???" kesmeyin. Yakla??k olarak ??yle:

Sonu? olarak, neredeyse soyulmu? bir meyve elde ederiz. Onu yeme zevkini bozabilecek tek ?ey ananas?n i?inde kalan "g?zler" ve "k?t?kler"dir.

Thais - sokaktaki ve s?permarketlerdeki meyve sat?c?lar? - bu "g?zleri" bir sarmalda kesmeyi ??rendiler, bu da yak?ndan bakarsan?z, eski dikenlerin g?r?n??te kaotik bir d?zenlemesini olu?turuyor. Bunu b?yle yap?yorlar

ama asl?nda - benden ?ok daha h?nerli :)

"Spiralleri" nas?l kesece?imi asla ??renemedim, bu y?zden onlar? se?iyorum.
Bu ama?la k???k bir mutfak b??a?? B??a??, sevecen bir koca taraf?ndan belirlenen g?venlik kurallar?na g?re, elektrik band? veya normal yap??kan bant ile neredeyse tamamen sar?l?r. Sadece u?taki alan a??k kal?r, uzunlu?u 1 cm'yi ge?mez.
B?yle bir b??akla "g?zlerle" u?ra?mak ?ok uygundur.

T?m i?lem yakla??k 10 dakika s?rer ve sonu? b?yle bir "kar??t?r?lm?? kirpi" olur:

Aniden kesmek zorsa, o zaman hala biraz a?g?zl?s?n ve kabu?u ?ok ince kesiyorsun. Ard?ndan - ananas?n t?m y?zeyi ?zerinde bir kez daha y?r?y?n.
?imdi b?y?k bir taba?a koyduk ve d?rt par?aya uzunlamas?na kestik.

Plaka yerine kullan?labilir kesme tahtas?, ancak ananas genellikle tahtada kaybolacak olan suyu serbest b?rak?r. Ve b?ylece, operasyonun sonunda her zaman 50 ila 100 ml m?kemmel taze meyve suyum olur.

?nemli! Foto?rafta, bir ananastan bir "g?d?k" kesilir.

Ancak son zamanlarda ??rendi?im gibi, ?rne?in v?cudum i?in en de?erli ve faydal? olan bir ?eyi i?eriyor - bromelain. Enzimatik aktiviteyi artt?r?r, sindirim sular?ndaki enzim miktar?n?n azalmas?na yard?mc? olur. Proteinli g?dalar?n par?alanmas?na ve v?cutta emilmesine yard?mc? olur. Fayda diline ?evrilmi?se - bol bir ziyafetin ortas?nda, "mezim" i?mek i?in acele etmeyin, sert bir merkezi olan bir par?a ananas yiyin veya bir bardak ananas suyu i?meyin. ?zellikle bromelain bal?k, et ve ek?i s?t ?r?nlerini iyi sindirir.

?imdi onu b?rak?yorum ve genel olarak bana rahats?zl?k vermiyor.
Evet, art?k her par?ada biraz daha sert bir alan var.
Ama bu - dedikleri gibi "o kadar da d?z de?il".
Tabii ki, "g?d???" kesip meyvenin geri kalan?ndan ayr? olarak kemirmeye ba?larsan?z, ?ok sert ve ?ok tats?z olacakt?r. Ve b?ylece - olduk?a bile tolere edilebilir.
?stelik kullan??l?d?r. Ve sadece bu ger?e?in fark?ndal??? bile onu daha az sert ve neredeyse lezzetli hale getirir.

G?rd???n?z gibi, her ?ey ?ok basit! ?imdi bize her zamanki ?atal yerine keskinle?tirilmi? bambu ?ubuklar? almak ve biraz film izlemek i?in bu tabakla kanepeye oturmak kal?yor. Ya da bir hamakta oturup y?ld?zlar? seyredin.
canl? g?nl?k. com/
Sosyal a?larda bizi destekleyin!

Ananas, t?m organizman?n durumu ?zerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ruh halini ?ikolatadan daha k?t? bir ?ekilde iyile?tirir ve ayr?ca a?l?k hissini bast?r?r. Ma?azalar?n ve s?permarketlerin raflar?nda g?rmeye al??k?n?z, ?enlikli masalar i?in bir dekorasyon ve bir?ok lezzetli salataya dahil, ancak muhtemelen herkes ne t?r bir meyve oldu?unu ve nas?l b?y?d???n? bilmiyor. Ananas, bir?ok tropik ?lkede yeti?en ?ok y?ll?k otsu bir meyve mahsul?d?r. G?ne?i ve s?cakl??? sever, ancak en sab?rl? amat?r bah??vanlar onu seralar?nda ve hatta evlerinde ba?ar?yla yeti?tirebilir.

Ananas Nedir?

B?y?k p?sk?ll? ananas (lat. Ananas comosus'tan) Bromeliad'lar?n ?nde gelen bir temsilcisidir. Bu t?r?n bitkilerinin bir ?zelli?i, yapraklarda, internodlarda ve rozetlerde s?v? biriktirme yetene?idir. Bu, uzun kurak mevsimlere dayanmalar?na yard?mc? olur ve vejetatif ?reme s?ras?ndaki s?rg?nler 2-4 ay sakland???nda k?k salma yetene?ini korur.

Ananas ?ok y?ll?k otsu bir bitkidir meyve mahsul? ancak, a?a?lar (palmiye a?a?lar?), meyveler, meyveler veya sebzeler i?in ge?erli de?ildir.

Yakla??k 60-80 cm uzunlu?unda bir yaprak rozeti yere yak?n b?y?r, ?i?ek bir bu?uk metre y?ksekli?inde olabilir. 2-15 kg a??rl???ndaki meyve, kayna?m?? solmu? ?i?ek saplar?d?r. Uzun tarafta, bu "oval" 30 cm'ye kadard?r.

Evde yeti?tirildi?inde, ananas?n b?y?kl??? o kadar etkileyici olmayacak: 70 cm y?ksekli?e kadar ve meyve 300-1000 gr.

nas?l ?i?ek a?ar

Ananas, kendi kendine tozla?ma durumunda tohum olu?turmaz ve d?nyan?n bir?ok tropikal ?lkesinde yeti?tirilen ve g?da ?r?n? olarak de?er verilen meyvelerdir. ?i?eklenme s?resi yakla??k 10-22 g?n s?rer ve meyvenin olu?umundan sonra tepesinde bir tutam olu?ur - ek (bitkisel) yapraklar.

Ananas yapraklar?n?n karma??k yap?s? hakk?nda

Ana olanlar kendi yollar?yla benzersizdir - kenarlar boyunca dikenli di?ler olu?ur, i?lerinde karbondioksit almak ve oksijeni serbest b?rakmak i?in hava kanallar? ve ayr?ca nemi depolamak i?in ?zel h?creler bulunur. Kurakl??a dayanma kabiliyeti nedeniyle, bu ?im etli olarak s?n?fland?r?l?r. Su elde etmek i?in, ana k?k sistemine ek olarak, yaprak rozetlerinde de benzer ?ekilde macerac? k?kler vard?r. hava k?kleri orkide.

Nerede b?y?d???n? belirleyin ve da??t?m ge?mi?ini ??renin

G?ney Amerika'n?n tropik b?lgeleri, Arjantin b?lgeleri, Paraguay ve Brezilya topraklar? Ananas?n do?um yeri olarak kabul edilir. Avrupal?lar i?in, 1493'te Christopher Kolub taraf?ndan koni gibi g?r?nd???n? tan?mlayan ke?fedildi. 16. y?zy?lda, Akdeniz'de, Afrika'n?n tropikal b?lgelerinde ve Hindistan'da yeti?tirme giri?imleri oldu. ?ki y?zy?l sonra, Bromelievlerin bu temsilcisi Avrupa'ya g?? etti. Peter I d?neminde, Rusya'da kraliyet seras?nda ananas yeti?tirmeye ?al??t?lar ve k?? bah?eleri Petersburg, ancak ula??m ileti?iminin geli?mesiyle onlar? ithal etmek daha mant?kl? hale geldi.

End?striyel bir bitki olarak ananas

D?nyada bu saatte y?ll?k ananas ?retim hacmi 3 milyon ton olup, ihracatta lider ?lkeler Tayland, Filipinler, ABD ve Hawai Adalar?'d?r. Rusya, a??rl?kl? olarak Hindistan ve ?in'den ithal edilmektedir.

Ad?n tarihi ve BONUS tarihi notu hakk?nda

Ananas ad?, "ana-ana"n?n "kokular?n kokusu" olarak ?evrildi?i Hint dilinden gelir.

Tarihten. 30 Nisan 1881, T?m Rusya ?mparatoru taraf?ndan ?skender III“... ve Otokratik Y?netimin Kutsal G?revini bize emanet et” metninde yer alan konu?ma d?ng?s? sayesinde halk taraf?ndan ananas olarak adland?r?lan otokrasinin dokunulmazl???na ili?kin Manifesto kabul edildi.

Ananas?n faydal? ?zellikleri ve kontrendikasyonlar?. Hamile, emzikli ve kilo kayb? i?in ?neriler

Ananas hem tedavi edebilir hem de sakat b?rakabilir. Gelin t?m ?zelliklerine bir g?z atal?m.

Ananas?n faydal? ?zellikleri hakk?nda

Ananas t?m sindirim sistemini olumlu etkiler, ba??rsaklar? dezenfekte eder, kan? inceltir (tromboz ve tromboflebit olas?l???n? azalt?r), ?i?li?i azalt?r, kalp ve b?breklerin ?al??mas?n? kolayla?t?r?r. Ananas? olu?turan kimyasal elementler, v?cuttaki serotonin sentezini etkiler, bu da ruh halini iyile?tirir ve a?l?k hissini azalt?r.

Sanitasyon - v?cudun d?zg?n ?al??mas?na m?dahale eden zararl? ve patojenik mikroorganizmalardan ar?nd?rma.

Dikkat, asit!

Meyve asiditesi y?ksektir. S?k kullan?m? di? minesini tahrip eder ve di?lere a??r? duyarl?l??? olan ki?iler i?in kontrendike olabilir. Etken maddeleri uzakla?t?rmak i?in a??z b?lgesini durulamak faydal? olacakt?r.

Bromelin ve Papain, ne t?r kimyasallar?

Ananas?n bir par?as? olan (esas olarak d?? kabukta bulunan) papain ve bromelain (bromelain), kimyasallar proteinleri par?alayan , bu nedenle, sindirim sisteminin akut hastal?klar? durumunda ananas kullan?m? yasakt?r. Sa?l?kl? bir v?cuda, aksine, par?alanm?? proteinlerin ve ya?lar?n emilmesine yard?mc? olur, pankreas?n ?al??mas?n? kolayla?t?r?r.

Ananas?n ya?lar?n emilimini destekledi?ini ve par?alanmalar?n? de?il, bu nedenle kilo kayb? i?in bir ?r?n olarak uygun olmad???n? belirtmekte fayda var.

Vitamin kokteyli

Ananas, A, B, C vitaminleri, PP vitaminleri grubu, eser elementler tiamin (B1), piridoksin (B6), riboflavin (B2), pektin, mineraller. Ananasta B12 vitamini yok, san?lan?n aksine.

B1 - Karbonhidrat metabolizmas?n?, ba??rsaklar?n ?al??mas?n?, merkezi sinir sistemini (CNS), kan damarlar?n?n aktivitesini normalle?tirir.
B2 - Protein metabolizmas?n? d?zenler. Karaci?er, sinir sisteminin i?leyi?ini iyile?tirir, t?rnaklar?, cildi ve sa?lar? besler.
B6 - Proteinlerin, ya?lar?n ve amino asitlerin emilimini destekler. Ba????kl?k sistemi, merkezi sinir sistemi ?zerinde olumlu etkisi vard?r, di? ve di? etlerinin sa?l???na katk?da bulunur.

A, C vitaminleri v?cutta a??r? miktarda bulunan serbest radikalleri ba?layan iyi antioksidanlard?r.

?ok b?y?k miktarlarda serbest radikaller, elektronlar?n?n eksikli?ini doldurmaya ?al??t?klar? i?in v?cuda zararl?d?r, onlar? v?cudun sa?l?kl? h?crelerinden al?rlar. B?ylece h?cresel yap? bozulur, bu da v?cudun genel olarak h?zl? ya?lanmas?na neden olur. H?crelerin kal?tsal bilgileri v?cutta yeni ortaya ??kan h?crelere do?ru bir ?ekilde iletme yetene?ini ihlal etmek.

Faydal? ?zellikler

Ananas, i?erdi?i C ve B vitaminleri nedeniyle insan organlar?nda iltihap ?nleyici etkiye sahiptir, ?zellikle kas ve eklemlerdeki ?i?li?i giderir, bademcik iltihab?, zat?rre gibi hastal?klar?n seyrini hafifletir.

Ananas suyunun insan haf?zas? ?zerinde faydal? bir etkisi vard?r, s?rekli zihinsel stres ya?ayan ki?iler i?in ?nerilir. Kanser riski %65 oran?nda azal?r. Ayr?ca, meyve suyunun s?rekli kullan?m? v?cuttaki kan damarlar?n? temizler ve iyi bir ?are inme, kardiyovask?ler hastal?k, ateroskleroz, y?ksek tansiyon gibi hastal?klar?n ?nlenmesi.

Kozmetolojide antibakteriyel ve antienflamatuar etkisinden dolay? akne ile m?cadelede kullan?l?r, ayr?ca cildin ya? i?eri?ini azalt?r, buna ba?l? olarak rengini e?itler ve ya?l? parlakl??? azalt?r.

Kimyasal bile?im ve kalori i?eri?i

Ananasta hacimce ?? b?y?k madde: su > %80, ~%5-6 ?eker ve y?zdelik kesirler limon asidi. Kalbin ve b?breklerin d?zg?n ?al??mas? i?in gerekli olan minerallerden magnezyum ve potasyum sal?n?r. Hamurun enerji de?eri 52kcal/100g, meyve suyu 48kcal/100g'dir. Lif, ananas tokluk verir ve diyetteki kaba ??z?nmeyen lifler, sindirim sisteminin ?al??mas?n? b?y?k ?l??de kolayla?t?r?r.

Hamilelik s?ras?nda

Dikkatle kullan?n. Olgunla?mam?? meyvelerdeki belirli maddeler, rahim kas?lmalar? nedeniyle erken do?uma neden olabilir. yar?ya indirilmelidir G?nl?k ?denek ananas t?ketimi

Emzirme s?ras?nda

Bir bebek do?duktan sonra kimse onun g?da alerjisi olup olmad???n? kesin olarak s?yleyemez. Bu nedenle, emziren bir annenin uymas? ?iddetle tavsiye edilir. s?k? diyet ve ananas da dahil olmak ?zere bir dizi y?ksek derecede alerjik g?day? diyetten tamamen ortadan kald?r?n. Bu, en sevdi?iniz tedaviden uzun s?re vazge?meniz gerekti?i anlam?na gelmez: annenin diyeti geni?leyecektir. Ancak, kontrol etmek i?in her 3 g?nde bir yeni bir ?r?n?n tan?t?lmas? gerekti?ini hat?rlamakta fayda var. alerjik reaksiyon k?r?nt?da

Bebeklerinde besin alerjisi olan anneler emzirme d?neminde ananastan vazge?mek zorunda kalacaklar.

Ananas? herhangi bir bi?imde masaya servis edebilirsiniz.

Taze s?k?lm?? ve yeniden yap?land?r?lm?? meyve suyu ?eklinde, ?s?l i?lem g?rm??, konserve, dondurulmu?, salatalar?n bir par?as? olarak, birinci ve ikinci yemekler ?eklinde ?i? olarak yenebilir.

G??l? e?irme lifleri sayesinde kuma?a da i?lenebilir.

En tatl? Ananas nas?l kolayca se?ilir ve tarlalarda nas?l yeti?ir?

Sadece en olgun ananaslar zengin bir tatl? tada sahiptir. Onlar? se?menin ne kadar kolay oldu?unu ve nas?l b?y?d?klerini anl?yoruz.

Birinci s?n?f bir meyvenin 5 belirtisi

1. Bir ananas?n sat?n al?rken olgunlu?u, ?st k?s?mdaki yapraklar? ??karmaya ?al??arak belirlenebilir: kolayca ??kar?lmal?d?r.
2. Meyve y?zeyindeki koyula?ma, sulu olu?umlar, yumu?ama bozulduklar?n? g?sterir.
3. Kal?n ve yo?un yapraklar?n varl??? sulu bir meyveyi g?sterir.
4. Olgunla?ma s?recinde, ananas?n rengi ye?ilden kahverengiye de?i?ir, sat?n al?rken aralar?nda bir ?ey se?mek daha iyidir.
5. Fet?se biraz bask? yapmaya ?al???n, biraz yumu?ak olmal?, ancak y?kseli?te a??r olmal?d?r (beklenenden daha a??r).

4 Kolay Ad?mda Ananas Soyma

Ananas? soyman?n en kolay yolu ?u s?ray? takip etmektir:
sabit bir platform olu?turmak i?in alttan bir santimetre kal?nl???nda bir tabaka kesin;
ba??n ?st k?sm?n? tutarak cildi kesin (bir patates soyuyormu? gibi);

meyve y?zeyinde siyah noktalar ?eklinde ?i?ek salk?m?n?n kal?nt?lar?n? temizleyin;

yapraklar?n ?st?n? ??kar?n.

Ananas nas?l yeti?tirilir ve ne kadar s?rer?

Ananas, ekimden hasata kadar ?e?itli b?y?me a?amalar?ndan ge?er:

1. D?nem aktif b?y?me 12 ay i?inde - tabanda kal?n bir g?vde ve ?evresinde d?zinelerce yaprak ?eklinde bir dizi ye?il k?tle;
2. Ya?am?n ikinci y?l? ?i?eklenme d?nemi ile ba?lar - her iki cinsiyetten ?i?ekler k?rm?z?, sar? veya mor yakla??k 60 cm y?ksekli?inde ba?ak ?eklinde bir ?i?eklenme i?inde toplan?r ve bir aydan (10-22 g?n) fazla olmayan bir bitki ?zerinde "ya?ar", yeti?tirirken, ananas b?cekler taraf?ndan ?apraz tozla?maya kar?? korunur, b?ylece tohumlar olu?maz ?ilek;
   olgunla?ma 3.5-4 ay s?rer - her ?i?ekten 1 cm ?apa kadar k???k bir meyve olu?ur;
3. Meyve olu?umu - ?i?eklenme ?zerindeki meyveler o kadar yak?n bulunur ki zamanla artar, kapan?r ve hatta birlikte b?y?rler. D?? kabuk karar?r, ?i?eklerin damarlar? kaybolur, ?i?eklerin her birinin merkezi posa ile b?y?r ve d?zle?ir, meyve kendine ?zg? ho? bir aroma kazan?r;
4. Vejetatif ?reme - Bitkiyi ?o?altmak i?in kullan?lan yapraklar?n aksillerinden 2-4 s?rg?n b?y?r. Meyvenin tepesinde, bir tutam ek yaprak olu?ur, gelecekte ekim i?in de kullan?labilir.
5. Hasat - meyve kesilir ve g?vde ve k?kleri olan yapraklar yeniden meyve vermek i?in toprakta b?rak?l?r.

S?k? bir tencerede ananas yeti?tirmek, ?i?eklenme d?neminin bitiminden sonra yeti?kin bir bitkide yanal s?rg?nlerin olu?umunu te?vik eder.

Daha b?y?k meyveler i?in, ananas?n "tuftunun" ?st b?y?me noktas?n? s?k??t?r?n, bu, besinlerin ek yapraklar?n geli?mesine gitmesini ?nleyecektir ve bunlar meyvenin b?y?mesi i?in kullan?lacakt?r.

Bir bitkiden ikiden fazla hasat toplanmaz ve ikincisinden sonra kaz?lmas? gerekir.

B?ceklerin ananas? tozla?t?rmas?na izin verilirse, meyveler ekime uygun bir?ok tohum ?retecek, ancak meyvenin boyutu ?ok daha k???k olacak ve tad? bozulacakt?r. ?kinci ko?ul, yak?nlarda ikinci bir ?i?ekli ananas?n bulunmas?d?r, ??nk? bitkiler ?apraz tozla??r.

Tat, meyve boyutu ve zararl?lara kar?? diren?te s?rekli iyile?tirme gereksinimi, yeti?tiricileri ananaslar?n vejetatif ?o?alt?lmas? i?in klonal se?imi kullanmaya zorlar - ekim i?in sadece ge?en sezon hasat edilen mahsul?n en iyi ?rnekleri se?ilir.

Baz? ?i?ek yeti?tiricileri ?u soruyu soruyor: “Evde ananas yeti?tirmek m?mk?n m? ve m?mk?nse nas?l?”. Asl?nda, burada karma??k bir ?ey yok, ancak cehaleti t?m s?reci mahvedebilecek bir tak?m incelikler var. Onlar? ayr?nt?l? olarak ele alal?m.

Bir yeti?tirme y?ntemi se?iyoruz ve ekim i?in temel gereksinimleri belirliyoruz.

Evde ?reme i?in tohum y?ntemi, karma??kl??? ve zahmeti nedeniyle uygun de?ildir. Dezavantaj?, ebeveyn ?zelliklerinin zay?f kal?t?m?d?r. bitkisel yay?lma bu eksiklik yok. Bir tutamdan yeti?tirilen ananaslardaki meyvelerin boyutu, genellikle tohumlardan veya yan s?rg?nlerden yeti?tirilenlerden ?ok daha b?y?kt?r.

Evde yeti?tirmek i?in, ?o?u durumda, meyveden kesilmi? bir tutam yaprak kullan?l?r. ekim malzemesi hamur, yabanc? madde ve ??r?me i?ermemelidir. Yakla??k bir g?n kurutulur ve kesim seyreltilmi? potasyum manganez veya ezilmi? k?m?r ile i?lenir.

Kesilmi? ve kurutulmu? ananas tutam?n? ?imlenmesi i?in bir bardak suya koydum. ??r?meyi ?nlemek i?in bardaktaki su 2 g?nde bir de?i?tirilmelidir. ??lemde k?kler g?r?nd???nde, topra?a ekime devam edebilirsiniz.

Ananas dikimi veya nakli, g?n boyunca ananas?n gelecekteki konumunda s?cakl???n 25 santigrat derecenin alt?na d??meyece?i s?cak mevsimde yap?lmal?d?r.

Rahat bir laz?ml?k se?imi

Evde yeti?tirildi?inden beri ananas kompakt bir yap?ya sahiptir. k?k sistem onun i?in k???k bir tencere yeterlidir:
0,5 litreye kadar ekim i?in;
aktif yaprak b?y?mesi d?nemi i?in 1.5-2.5 litre;
?i?eklenme ve meyve olu?umunun ba?lang?c?nda, yani yeti?kin bir bitki 3-4 litre.

Plakan?n ?ap? y?kseklikten ?ok daha b?y?k olmal?d?r - bu, esas olarak d?nyan?n y?zeyine yak?n bulunan k?k sisteminin havaland?r?lmas? i?in ?nemlidir.

AT canl? ananas habitat? 3 seviyede k?k olu?ur:
y?zey - 10-20 cm kal?nl???nda topra??n ?st tabakas?nda bulunur;
derin - bir bu?uk metre derinli?e kadar gitmek;
aksiller - yapraklar?n alt katmanlar? aras?nda olu?ur, d?nyan?n ?st katman?nda k?klenir.

Ananas?n b?y?k hacimli toprakla sa?lanmas?n?n zorlu?undan dolay?, derinli?inin olmamas?ndan dolay? bitkinin oda ko?ullar?ndaki meyveleri, seralarda yeti?tirilen meyvelerden veya seralarda yeti?tirilen meyvelerden ?ok daha k???kt?r. a??k alan.

toprak se?imi

4 ila 6 pH reaksiyonu olan asidik topra?? tercih eder. Ananas?n ya??na bak?lmaks?z?n topra??n bile?imi ?u ?ekilde ?nerilir: iki k?s?m yaprak humusu ve bir k?s?m turba, kum, ?im topra??. Varsa, oraya bir par?a tala? da ekleyebilirsiniz. Topra??n nemini korumak i?in ?st k?s?m kum serpilebilir ve sulama s?ras?nda do?al bir ?ekilde yem i?in y?zeye yaprak humusu serilir. ?stenirse bu iki bile?en e?it oranlarda kar??t?r?larak toprak y?zeyinde 2-3 cm kal?nl???nda bir tabaka olu?turulur.

Dikim i?in substrat?n ?nemli bir kalitesi: gevreklik ve hafiflik ve sonu? olarak onu ve k?k sistemini oksijenle zenginle?tirme.

Tencerenin dibinde, 2-4 cm'lik bir tabaka ile geni?letilmi? kil veya ?ak?llardan drenaj mutlaka d?zenlenir, ananas?n hastal?klarla enfeksiyonundan ve ayr?ca y?k?mdan korunmak i?in olas? zararl?lar haz?rlanan toprak f?r?nda buharda pi?irilir veya ?s?t?l?r.

Tencerenin ortas?na dikmek i?in, alt?na k?m?r par?alar?n?n (?ift drenaj) d??enmesi arzu edilen 2-3 cm'lik bir girinti yap?l?r. Kesilen ??k?? toprak seviyesinin 1-1.5 cm alt?nda olmal?d?r. Gerekirse, bitkinin bulundu?u ayn? kaba (veya kenarlar?nda yatan) yap??t?r?lm?? birka? ?ubu?a bir yaprak rozeti sabitlenir.

B?y?yen ko?ullar

?ni?ten sonra sera ko?ullar? yaratmak gerekir:
hava ve toprak s?cakl??? 25-27 santigrat derece (in k?? zaman? y?l, radyat?rdeki tahtada yer almak m?mk?nd?r);
hava nemi% 65-80 (bir film veya ?i?e, kavanoz ile kaplanarak elde edilir);
g?nl?k toprak nemi;
seran?n 5-10 dakika g?nl?k havaland?r?lmas?;
parlak da??n?k ayd?nlatma.

Kaplama malzemesi ile yapraklara dokunulmas?na ?Z?N VER?LMEZ. gen? bitki, bu yerde yo?u?ma durgunlu?unu ve yapraklar?n ??r?mesini provoke etmemek i?in. Film kullan?rken, durak olarak tahta ?ubuklar kullan?n.

Bir veya iki ay i?inde a??k ye?il renkte yeni yapraklar?n ortaya ??kmas?, yeni bir k?k sisteminin olu?umunun ba?lad???n? g?sterir, ancak seray? terk etmek i?in acele etmemelisiniz, yeni bir bitki 2 ay daha bir filmle kaplan?r. k?klerin olu?umu. Zamanla, eski yapraklar d??er, elastikiyetini kaybeder, bu normaldir.

?i?eklenme d?neminde, meyvede tohum olu?umunu ?nlemek i?in ananas tozla?an b?ceklerden korunmal?d?r.

Ananas yay?yoruz

Meyve olgunla?t?ktan sonra, muhtemelen bitkinizin g?vdesinde yanal s?rg?nler olu?acakt?r, ayr?ca yukar?da a??klanan y?nteme g?re bir ananas meyvesinden bir yaprak rozeti gibi k?klendirmeyi deneyebilirsiniz. Fark, i?lemin ve tutam?n ana bitkiden ayr?lmas?nda olacakt?r: tutam kesilir, ?ocuklar kopar. Gen? s?rg?nler 15 cm'den uzun olduklar?nda ana bitkiden ayr?lmaya haz?r kabul edilir.

Dikimden ?nce s?rg?nler, t?pk? kesilmi? tutam gibi kurutulmal? ve potasyum manganez gibi insektisitlerle muamele edilmelidir. Sert bir kabuk olu?ana kadar 3-7 g?n boyunca, yatay veya as?l?, ancak g?ne?te de?il, herhangi bir pozisyonda kurutabilirsiniz.

Nakil, k?k sistemini eski d?nyadan temizlemeden, ilkbaharda y?lda bir kez, birka? santimetre daha d???k bir derinli?e sahip aktarma ile ger?ekle?tirilir. Bromeliad familyas?n?n bitkileri, ananas?n nakil s?ras?nda derinle?tirilmesine izin veren net bir k?k boynuna sahip de?ildir. ?kinci y?lda ??r?m?? g?bre besin olarak kullan?labilir.

Ayd?nlatma

Parlak, yeti?kin bir bitki i?in d?z ?izgiler m?mk?nd?r G?ne? ???nlar?. K?? aylar?nda g?nd?z saatleri art?r?lmal?d?r. yapay ayd?nlatma 14-16 saate kadar. ??eride, ananas ?zerine konabilir ve yerle?tirilmelidir. g?ney taraflar?. ?yi ayd?nlatma gerekli kondisyon yapraklar?n ?i?eklenmesi, meyve vermesi, sa?l??? ve g?zelli?i i?in. I??k kayna??na g?re konumunu de?i?tirmemek i?in ananas?n eksen etraf?nda d?nd?r?lmesi ?nerilmez.

i?erik s?cakl???

30-32 dereceye ula?abilir. Yaz aylar?nda d??ar?da kalmaya izin verilir, ancak geceleri s?cakl???n 18 santigrat derecenin alt?na d??memesi ?art?yla. D???k s?cakl??a duyarl? k?kler nedeniyle, k???n ananas?n so?uk pencere pervazlar?nda veya cereyanlarda tutulmas? YASAKTIR. K??lama i?in, ?s?tma kaynaklar?n?n yak?n?nda bulunan ?i?ek standlar? uygundur.

sulama

Rol yapmak yumu?ak su yakla??k pH 6'l?k bir asitlik ile. Bunun i?in evde sitrik veya oksalik asit kullan?l?r. Suyu ?nceden toplamak, ?nce yerle?mesine izin vermek ve sonra asitlendirmek daha iyidir. ?zel bir test cihaz? veya turnusol ka??tlar? (olduk?a ucuz) asitli?i kontrol etmeye yard?mc? olacakt?r. Bir seferde 30 litre su haz?rlarsan?z daha kolay olur, b?ylece haz?rlanmas?yla s?k s?k u?ra?maktan kurtulursunuz. Sulamadan ?nce, su s?cakl???n? 29-31 dereceye getirin ve yapraklar?n ?zerine su verin, bu yaprak rozetinin hacminin 2 / 3'? kadar suyla dolmas?n? sa?layacakt?r. Frekans, ?evredeki havan?n nemi taraf?ndan belirlenir, bir santimetre kal?nl???ndaki topra??n ?st tabakas? kuruduktan sonra sulamaya ba?layabilirsiniz.

Ananas?n ekildi?i topra?? kurutmak, suyun durgunla?mas?na izin vermekten daha iyidir, ??nk? bromeliads onu yapraklarda biriktirebilir ve durgun nem k?k sisteminin ??r?mesine yol a?ar.

P?sk?rtme g?nl?k olarak ?l?k asidik su ile yap?l?r. 2-3 g?nde bir yapraklar? silmek faydal? olacakt?r. ?slak mendil. ?zellikle kuru havalarda ?l?k bir du? ananas i?in iyidir.

cazibesi

Evrensel taraf?ndan ilkbahar ortas?ndan sonbahar ba?lar?na kadar 2 haftada bir ger?ekle?tirilir mineral g?breler. Organik g?breler de kullan?l?r, bu ama?lar i?in at g?bresi inf?zyonu uygundur.
Ananas?n alkaliye tahamm?l? olmad??? i?in alkali g?brelerin kullan?lmas? YASAKTIR.

?nf?zyonu haz?rlamak i?in:
g?breyi 1: 2 oran?nda suyla kar??t?r?n, ilk 5 g?n? kar??t?r?n;
2 hafta boyunca karanl?k bir yerde b?rak?n;
elde edilen konsantreyi 1:10 oran?nda suyla seyreltin.

?lk meyveler ne zaman beklenir?

Evde ?i?eklenme ve meyve verme s?resi 3, bazen 4 y?ld?r. ?i?eklenmeyi te?vik etmek m?mk?nd?r, bunun i?in ?i?e?e oksijen beslemesini kesmek ve ona vermek gerekir. en y?ksek miktar karbon dioksit. Evde, bu ko?ul f?migasyon ile yerine getirilebilir: naylon po?et ananas ve birka? s?nmemi? k?m?r? 8-12 dakika koyun. Bir bu?uk hafta sonra prosed?r tekrarlan?r. Sonu? olarak, 2-3 ay i?inde bir ?i?eklenme g?r?nmelidir.

G?venlik nedeniyle, f?migasyon a??k havada yap?l?r. yang?n G?venli?i ve bo?ulma olas?l???n?n d??lanmas?.

Hastal?klar ve zararl?lar

En tehlikeli ha?ere sahte kalkand?r. Sar? g?r?n?m? ile kendini g?sterir ve kahverengi lekeler ananas yapraklar? ?zerinde. D?z kabu?un boyutu, ?ap olarak 0,5 ila 5 mm aras?nda de?i?ir. Zay?f bir lezyonla, ha?ere ba?lanma yerlerini alkol veya sabunlu su bir f?r?a yard?m?yla. Geni? lezyonlarda Aktara, Actellik, Bankola gibi kimyasallar kullan?l?r. Enfeksiyon ve yay?lma i?in elveri?li ko?ullar: s?cak ve kuru hava.

Kimyasallarla sava?man?n yollar?ndan biri: %2 karbofos'u litre suya 7 gram oran?nda seyreltin ve etkilenen b?lgelere p?sk?rt?n. Malathion'un ge?erlilik s?resi (?o?u insektisitin par?as? olan ki?idir) 7-10 g?nd?r, bu nedenle tedavi bir hafta sonra tekrarlanmal?d?r.

Ananas i?in tehlikeli bir hastal?k k?k ??r?kl???. G?r?n?? nedeni, ?zellikle d???k s?cakl?k ve a??r? sulamad?r. k?? d?nemi. B?y?me gerili?i, sararm?? sulu veya kararm?? yapraklar acil res?sitasyon ihtiyac?n? g?sterir. Bu durumda ananas, hasarl? k?klerin tamamen ??kar?lmas?yla yeniden k?klenmeye tabidir. sen b?y?d?k?e alt yapraklar kurur ve tencerenin topra??ndan ??kar?lmal?d?r. Temas noktas?nda, k?f ve mantar geli?imi i?in uygun bir mikroflora olan artan nem olu?turmak m?mk?nd?r. Zararl?lar? kontrol etmek i?in mantar ila?lar? kullan?n.

Ananas ?s?t?c?lara ?ok yak?nsa yapraklar?n u?lar? sararabilir. Odadaki yerini de?i?tirdi?inizden emin olun.

Ayr?ca, a??r? sulama ile topra??n y?zeyinde ve tencerenin duvarlar?nda k?f g?r?nebilir. o kald?r?l?yor ?l?k su potasyum permanganat, demir s?lfat veya mantar ?ld?r?c?lerin yard?m?yla ?slat?l?r. Bu ama?lara uygun ve elma sirkesi. Unutmay?n, alkali ?r?nlerin kullan?m? uyumsuzluktan dolay? bitkiye zarar verir.

Daha az yayg?n zararl?lar ?r?mcek akarlar?d?r ve unlu b?ce?i. Yine de, sat?n al?nan ila?lar onlarla ba?a ??kman?n g?venilir yolu olacakt?r.

??aretler ve bat?l inan?lar

Eski Hint kabileleri, ananas?, yapraklar?n?, saplar?n? ve hatta k?klerini rit?ellerde kulland?lar. O zaman bile biliyorlard? faydal? ?zellikler?e?itli hastal?klar?n tedavisinde yard?mc? olur.

Evde bir bitki olarak ananas, iyi ?ans ve ?ans?n habercisi olarak kabul edilir.

Pencere kenar?nda deniza??r? baharat m? yeti?tiriyorsunuz? Daha kolay bir ?ey yok! ??indekiler1 Bitkinin tan?m?2 B?y?d??? yer3 T?r4 Kullan?m5 Faydal? ?zellikler ve ...

B?y?r, ?i?ek a?ar, oksijeni serbest b?rak?r, g?ze ho? gelir, bak?m talep etmez, bir ev ?i?e?inden ba?ka neye ihtiyac?n?z var? ??indekiler1 A??klama2 ?e?itler3 Olu?um...

Biraz ?abayla zeytinleri kendiniz alabilirsiniz. Bonus olarak sevgiyle yeti?tirilen ?evre dostu bir ?r?n olacak. ??indekiler1 Tesisin tan?m?2 S?n?fland?rma3...

Avrupal?lar?n ananasla tan??ma tarihi, Orta Amerika'ya inen ?spanyollar?n adalarda daha ?nce bilinmeyen sulu meyveler ke?fetti?i 1493'te ba?lar. Biraz sonra, ?ekerlenmi? k?spe ve ananaslar?n kendileri, tuhaf inceli?in tatl? ve ek?i tad?n?n ta?l? ki?ilerin ve soylular?n tad? oldu?u Eski D?nya'ya g?nderildi.

Birka? on y?l i?inde ananaslar, yerel iklimin tropik bir bitki i?in ?ok uygun oldu?u Asya ve Afrika kolonilerine getirildi. Ayn? zamanda, mahsul?n ekimi G?ney ve Orta Amerika'n?n yan? s?ra Avrupa seralar?nda ve seralar?nda kuruldu.

Belli ki daha tatl?, daha iri ve daha sulu meyveler elde etme arzusu o g?nlerde vard?. Bu nedenle atalar modern ?e?itler ananas zaten 18. y?zy?lda ortaya ??kt? ve 20. y?zy?l?n ba??nda tropikal meyvelerin se?imi ile ilgili ?al??malar t?m h?z?yla devam ediyordu. Bu, yarat?l?? taraf?ndan kolayla?t?r?ld?. b?y?k ?irketler ananas yeti?tiricili?i ve i?lenmesi ile u?ra?maktad?r. Ara?t?rma merkezi, Hawaii'de bulunan ananas ?al??mas? i?in ?zel bir enstit?yd?. Ve ekimler Florida da dahil olmak ?zere Amerika Birle?ik Devletleri'nin g?ney eyaletlerine yay?ld?.

O zamandan beri, k?lt?rel ananaslar dramatik bir ?ekilde de?i?ti, ??nk? sadece tek tek meyvelerin a??rl??? artmad?, ayn? zamanda insanlar daha az asit ve daha fazla ?eker i?eren meyveler almay? ??rendiler. Ancak ayn? zamanda, Kosta Rika, Filipinler, Gana, ABD, Vietnam veya Avustralya'daki tarlalarda yeti?tirilen t?m ananas ?e?itleri, Ananas comosus var cinsine ait bitkilerdir. komosus.

Ananas comosus var. komosus

Di?er ?e?itler gibi, b?y?k p?sk?ll? ananas da ?ok y?ll?k bir bitkidir. otsu bitki Bromeliad ailesindendir ve bir?ok ki?i taraf?ndan ?ok sevilen meyve, t?r?ne ve ?e?idine ba?l? olarak farkl? ?ekil, boyut ve a??rl??a sahip olabilen sulu bir meyvedir. 10 kg a??rl??a kadar olan meyveler Giant Q ?e?idindeki bitkilerde olgunla??rsa, g?neydo?u Asya'da yeti?tirilen mini ananaslar?n neredeyse hi? sert ?ekirde?i yoktur, ancak a??rl??? 500 gramdan fazla de?ildir.

Uluslararas? ticaret s?n?fland?rmas?, birka? b?y?k ananas ?e?idi grubunun varl???na dayanmaktad?r. Bunlar Smooth Cayenne, Spanish, Queen, Abacaxi ve Pernambuco'dur. Seleksiyon ?al??malar? devam etti?i i?in bu s?n?flara ek olarak ba?ka ?e?it ve ?e?itler de ortaya ??kmaktad?r.

?lk, en kapsaml? "Smooth Cayenne" grubu, ?o?unlukla Hawaii ve Honduras'ta yeti?en bitkilerdir. Ayr?ca egzotik meyveler ile ananas karakteristik ?zellikler Bu varyete grubuna ait olanlar Filipinler ve K?ba'da, G?ney Afrika'n?n plantasyonlar?nda ve Meksika'da bulunabilir. P?r?zs?z Cayenne bitkilerinin k?sa bir sap? vard?r, bunun ?zerinde yava? yava? alttan rozete sarar?r, meyveleri 1,5 ila 3 kg a??rl???nda olgunla??r. Ananas?n ?z? yo?un, a??k sar?d?r, hem asit hem de ?eker i?eri?i y?ksektir, bu da meyvenin tad?na biraz keskinlik verir.

Genellikle bu ?e?it grubundaki bitkilerden elde edilen hasat, sadece taze sat?? i?in de?il, ayn? zamanda konserve meyve ?retimi i?in de kullan?l?r. ?a??rt?c? olmayan bir ?ekilde, d?nya konserve meyvelerinin %90'a kadar? gruba dahil olan ?e?itlerden ?retilmektedir. Di?er ?e?itlerle kar??la?t?r?ld???nda, Smooth Cayenne ananaslar?n?n geli?mesi daha uzun s?rer ve yayg?n mahsul zararl?lar? ve hastal?klar? taraf?ndan sald?r?ya u?rayabilir.

Cayenne ?e?it grubu bir?ok ba??ms?z ?e?it i?erir:

• Baron de Rothschild,
• G-25,
• ev yap?m?,
• gaimpew,
• temizlik,
• saravak,
• La Esmeralda,
• Merhaba,
• ?ampanya,
• amritha,
• MD-2.

Ancak bitkiler ve meyveler farkl? ?e?itler ayn? grup i?inde birbirinden ?ok farkl? olabilir. ?rne?in, yenilebilir ancak ger?ekten c?ce meyveler ?reten Champaka ananas?, ev bitkisi. Ve Kew ananaslar?, sadece tarlalarda yeti?en 4 ila 10 kg a??rl???ndaki devlerdir.

Bu geni? grubun ?e?itleri aras?nda, Amritha ananaslar?, 1,5 ila 2 kg a??rl???ndaki meyveleri dibe do?ru sivrilen, sivri u?lu ve silindirik yapraklarla ay?rt edilebilir. Bu ananas ?e?idinin bir bitkisinin ekim an?ndan ?i?eklenmesine kadar 13-15 ay ge?er. ?e?itlilik, meyvenin tepesinde k???k bir kompakt rozet olu?umu ile ay?rt edilir. Egzotik meyvenin kendisi, ananas, olgunla?mam??ken, meyve kesilmeye haz?r oldu?unda sar?ya d?n??en p?r?zs?z ye?il bir renge sahiptir.

Kabu?un kal?nl??? 6 mm'ye ula??r ve alt?ndaki soluk sar? et, g?zle g?r?l?r lifler olmadan yo?un, gevrektir. Amritha ananas?, d???k asitli?i ve zengin aromas? ile ?ne ??k?yor.

D?nya taze ananas pazar?n?n neredeyse %50'si, uzmanlara g?re uluslararas? pazar i?in standart olarak kabul edilen MD-2 ?e?idinden geliyor.

Ananas ?e?idinin Orta ve G?ney Amerika'da ekimi 1996 y?l?nda ba?lam??t?r ve bu s?re zarf?nda bitkiler s?rekli olarak meyve verebildiklerini g?stermi?tir. Y?ksek kaliteli meyveler ?unlar? i?erir:

• y?ksek ?eker i?eri?i
• d?z silindirik ?ekil
• d???k asit i?eri?i
• ortalama a??rl?k 1,5 ila 2 kg.

MD-2 meyveleri, egzotik ananas meyvelerinin kalite kayb? olmadan uzun mesafelerde ta??nmas?n? m?mk?n k?lan 30 g?ne kadar ?ok uzun bir raf ?mr? ile ay?rt edilir.

Ve yine de bitki m?kemmel olarak adland?r?lamaz. MD-2, Kew ananas ?e?idinden daha fazla ??r?meye ve ge? yan?kl??a kar?? hassast?r.

Ananas ?e?itlerinin ikinci grubuna "?spanyol" denir. K?rm?z? ?spanyol ananaslar?, Orta Amerika'da aktif olarak yeti?tirilmektedir. Ana mahsuller Porto Riko'da elde edilir. Tipik olarak, bu t?r meyveler, ?o?unlukla ihracat i?in 1-2 kilogram a??rl???ndad?r. Grubun ad?n? ald??? sert, k?rm?z?ms? kabu?un alt?nda, ac? ?e?itlere k?yasla hafif bir tada ve olduk?a lifli bir yap?ya sahip u?uk sar? veya beyaza yak?n bir et bulunur. A??k kesildi?inde, bir ?spanyol ananas? neredeyse kare g?r?n?r.

?spanyol grubu ?e?itleri i?erir:

• beyaz peynir,
• k?rm?z? ?spanyolca,
• cabezona,
• konserve,
• Valera Amarilla Roja,

Bu ve di?er ?e?itlerin bitkileri, 1 ila 10 kg a??rl???ndaki meyvelerle sevinir ve bunlar esas olarak tatl? ?e?itlerine g?re tad? biraz daha d???k olan sofra ananaslar?d?r. Bu, daha sert bir hamur ve daha d???k ?eker i?eri?i ile ifade edilir.

Krali?e grubu ayr?ca bir?ok dikkate de?er ananas ?e?idi i?erir, ?rne?in:

• do?um Krali?esi,
• macgregor,
• Z Krali?e.

Bu ?e?itlerin ananaslar?, kabu?unun ye?ilimsi renginden tan?nabilir. Rozet, kenar boyunca dikenlerle s?slenmi? k???k yapraklardan olu?ur. B?yle bir meyvenin a??rl??? ortalama olarak 1,5 kg'? ge?mez ve eti parlak sar? renktedir.

Gurmeler, Afrika ve G?ney Amerika ananaslar?n? kar??la?t?r?rken, bir veya ba?ka bir meyveyi tercih etmenin zor oldu?unu belirtiyor. Bu, tat farkl?l???ndan kaynaklanmaktad?r. G?ney Afrika'dan gelen ananaslar o kadar tatl? de?ildir, ancak asitlikleri Amerika k?tas?na ?zg? ?e?itlerden daha d???kt?r. Neredeyse portakal tatl?s? eti olan en iyi Natal Queen ananaslar? G?ney Afrika'da yeti?tirilmektedir.

Tek grup ad? Abacaxi alt?nda, ?e?itler, odunla?ma belirtileri olmayan hafif veya neredeyse beyaz sulu hamur ile birle?tirilir. en ?ok ?nl? ?e?itleri burada:

• Kona ?ekerleme,
• Kara Jamaika,

Sugarloaf ananas ekimlerinin ?o?u Meksika ve Venezuela'da. Meyvelerin asiditesi d???k, sululu?u ve tatl?l??? y?ksektir. B?yle bir ananas?n k?tlesi 1 ila 2,7 kg aras?nda de?i?ebilir.

Listelenen gruplara ve ?e?itlere ek olarak, b?lgesel ?neme sahip daha bir?oklar? vard?r. ?rne?in Avustralya, 19. y?zy?lda ?ngiltere'de ba?layan deneylere dayanarak 150 y?ld?r kendi se?im ?al??malar?n? y?r?t?yor. Bug?n, meyveleri ?lke ?ap?nda talep g?ren orijinal bir ?e?it grubu burada yeti?tirilmektedir.

Ayr?ca Brezilya k?kenli Pernambuco ananas ?e?idi de bilinmektedir. Bu ananaslar ?ok iyi depolanmamas?na ra?men, y?ksek ?eker i?eri?i ve m?kemmel kalitede k???k porsiyon meyveleri nedeniyle talep g?rmektedir.

Asya'da, Tay ananaslar? Tard Sri Thong ve Sriracha, Hindistan'dan Mauritius ?e?idi ve tek tip sulu ve ?ok tatl? hamur ile ay?rt edilen son derece pop?ler Bebek c?ce ananaslar? i?eren yerel se?im ?e?itleri yayg?nd?r.

Mini ananas veya Bebek, sadece 10-15 cm y?ksekli?inde meyveler olu?turur, b?yle bir k?r?nt?n?n ?ap? yakla??k 10 cm'dir, ancak m?tevaz? bir boyutta, minyat?r bir meyvenin tad? hi?bir ?ekilde b?y?k olandan daha d???k de?ildir. Ayn? zamanda, ananas, standart b?y?kl?kteki t?m meyveler gibi, sert kapan?mlar? olmayan, yumu?ak, kokulu ve tatl? bir posaya sahiptir.

Her ?eyden ?nce, bu kapasitede a?a??daki ?e?itler Ananas comosus:

• ananasoidler,
• ereksiyon,
• parguazensis,
• Brakteatus.

K?rm?z? ananas olarak da bilinen alt t?r, yerli bir G?ney Amerika bitkisidir. Bug?n bile, bu ?e?idin vah?i b?y?yen ?rnekleri Brezilya ve Bolivya, Arjantin, Paraguay ve Ekvador'da bulunabilir.

Yakla??k bir metre boyundaki bitkiler, neredeyse beyaz ve yo?un ye?ilin ?izgilerini birle?tiren parlak bir renkle ay?rt edilir. Yapraklar kenar boyunca keskin dikenlerle s?slenmi?tir. Bu alt t?r?n ananas? iyi ayd?nlat?lm?? bir yerde yeti?tirilirse, rozetlerinin ve meyvelerinin rengi bask?n olmaya ba?lar. pembe tonlar?. Bu ?zelli?i sayesinde bitki ad?n? alm??t?r.

K?rm?z? ananas?n ?i?eklenmesi, Ananas comosus'un di?er alt t?rlerinin nas?l ?i?ek a?t???ndan pratik olarak farkl? de?ildir. Ve bitkilerin verimlili?i, b?y?k p?sk?ll? ananastan ?ok daha y?ksektir.

Yapraklar?n ola?and??? g?r?n?m? ve t?m bitkinin parlakl??? nedeniyle Ananas bracteatus, k???k k?rm?z? meyveleri i?in yeti?tirilen dekoratif bir ananast?r. Bah?ede bitkiler bir ?it olarak veya ?i?ek tarhlar?nda kullan?labilir ve evde k?rm?z? bir ananas herhangi bir i? mekan? s?sleyecektir.

Bu ?e?idin ananaslar? da G?ney Amerika'ya, yani Brezilya, Paraguay ve Venezuela'ya ?zg?d?r. Tropik b?lgelerde ve And Da?lar?'n?n do?usunda, 90 ila 100 cm y?ksekli?e sahip bitkiler, hem nem eksikli?i olan savan ko?ullar?nda hem de Guyana ve Kosta Rika'daki nehir yataklar? boyunca g?lgeli, nemli ormanlarda olduk?a yayg?nd?r.

Vah?i b?y?yen ananas?n bu alt t?r? yayg?nd?r ve c?ce meyveleri, bah??vanlar?n ve i? mekan bitkilerini sevenlerin dikkatini bitkiye ?eker. Dekoratif ananas?n ay?rt edici bir ?zelli?i, 90 ila 240 cm uzunlu?unda ve k?rm?z?ms? 15 cm ?i?ek salk?m?na sahip bir sap, sert, keskin yapraklar?n neredeyse tamamen yoklu?udur.

Bu G?ney Amerika ananas?n?n meyveleri k?resel olabilir. Ancak daha s?k olarak, ince esnek saplarda uzun silindirik infructescences olu?ur. ??indeki et beyaz veya sar?ms?, lifli, k???k kahverengi tohumlarla tatl?d?r.

Cinsin di?er temsilcileri gibi, parlak, ?ok ?e?itli ananas, G?ney Amerika'n?n bir yerlisidir ve b?lgedeki bir?ok ?lkede bulunur. Bitkiler ?zerinde olgunla?an mini ananaslar?n ticari de?eri olmamas?na ra?men, mahsul bah?elerde ve i? mekanlarda aktif olarak yeti?tirilmektedir.

En pop?ler olan? foto?rafta sunulan “?ikolata” olan bu alt t?r?n birka? ananas ?e?idi vard?r.

Ananas alt t?r? parguazensis ?ok yayg?n de?ildir. ?o?u vah?i pop?lasyon Kolombiya, kuzey Brezilya ve Venezuela'da, Guyana'da bulunur ve bitki ayr?ca Frans?z Guyanas?'nda bulunur. Bitkinin karakteristik bir ?zelli?i t?rt?kl? olarak kabul edilebilir. yumu?ak yapraklar ve dekoratif ananas?n minik fidanlar?nda g??l? sultanlar.

Evde ananas?n ?i?eklenmesi ve b?y?mesi - video

ananas tropikal bitki belirli bir gruba ait oldu?u hala tart??mal?d?r. Ancak hi? kimse, ?ok miktarda vitamin ve besin i?erdi?i ger?e?iyle tart??amaz. Ve insanlar?n ananas sevgisi s?n?rs?zd?r, bu yurtd???ndan ithal edilen ?r?n?n miktar?na g?re de?erlendirilebilir.

Ananas nereden geliyor?

Yabani ?al?l?klar? hala a??k alanlar?nda b?y?d??? i?in ananas?n g?ne?li Brezilya'dan geldi?ine inan?l?yor. Onlar? Orta Amerika'da Guadeloupe adas?nda ke?feden Christopher Columbus'un seyahatinden sonra yayg?n olarak tan?nd?lar. 1493'te oldu. O zamandan beri, ananas t?m Avrupa ?lkelerinde ciddi alay?n? s?rd?r?yor.

Nadir bir meyve al???lmad?k derecede so?uk ko?ullara getirildi ve garip bir ?ekilde seralarda yeti?tirildi. ??eride, ananas kraliyet ve imparatorluk masalar?nda hizmet etmek i?in yeti?tirildi. XVIII'de bilgi var - XIX y?zy?llar bitkiler bah?enin ihtiya?lar?n? kar??lamak i?in so?uk karl? Rusya'da yeti?tirildi. Her meyve a??rl???nca alt?n de?erindeydi.

?imdi ananas Avustralya gibi tropik b?lgelerde yeti?tiriliyor ve yeti?tiriliyor. Kuzey Afrika, Hawaii ve di?erleri. M?kemmel ula??m ba?lant?lar? sayesinde meyveler bolca al?c?n?n masas?na geliyor.

Ananas neye benziyor?

Herkes ananas?n ?ok y?ll?k bir bitki oldu?unu bilmiyor. B?y?mesi bir metreye ula??rken, yapraklar? 80-90 santimetre uzunlu?undad?r. Kenarlar?nda dikenler vard?r, bu da elle hasat yaparken engel te?kil eder.

Meyve bir ?i?eklenme B?y?k bir say? k???k meyveler. Ananas?n rengi sar? veya hafif kahverengimsidir, ?i?eklenme d?neminde ve ?e?itlili?e ba?l? olarak mora ula?abilir. Fet?s?n a??rl??? on be? kilograma ula?abilir ve en k????? sadece sekiz y?z gramd?r. Plantasyonlar, en yayg?n ve ?retken ?e?itlerden be?ini yeti?tirir.

Yeti?tiriciler, soyulmas? ?ok kolay olan p?r?zs?z bir kabu?a sahip bir ananas t?r? geli?tirdiler. Bu ?e?idin meyvelerinin b?y?kl??? ?ok b?y?k de?ildir ve a??rl??? 800 gramd?r.

Ananas sebze mi, meyve mi yoksa dut mu?

?imdiye kadar, Columbus taraf?ndan bitkinin ke?finden bu yana, insanlar ananas?n ne oldu?u hakk?nda tart??may? b?rakmad?lar. Bu bitkinin, bu t?r?n ola?an k?lt?rlerine benzedi?i i?in tah?l oldu?u versiyonlar? vard?r. Bir grup insan ananas?n bir sebze oldu?unu iddia ediyor. Kan?t olarak, zeminde b?y?d??? arg?man? verilir.

Ger?ekten de ananas?n bir meyve mi yoksa meyve mi oldu?unu bilmek ilgin? mi? Her s?r?m i?in do?rulanm?? kan?tlar vard?r. B?y?me ve olgunla?ma d?neminde ananas, bir ?i?eklenme d?neminde toplanan ?ok say?da k???k meyvedir. Bitki olgunla?t???nda, bir tanesine d?n???rler. b?y?k meyve be? kilograma ula??yor. Ancak ananas?n dut mu yoksa meyve mi oldu?u sorusu ortadan kalkm?yor. ??nk? kemikleri yok. Bundan, bir?o?u fet?s?n bir meyve olabilece?i sonucuna var?yor.

Konuyla ilgili t?m anla?mazl?klarda, ananas bir meyve mi yoksa meyve mi, bir ?ey de?i?meden kal?r, bitki ger?ekten benzersizdir. Bilim adamlar? taraf?ndan ke?fedilen yeni ?zelliklerle ?a??rtmaktan asla vazge?miyor.

Ananas neyden yap?l?r?

Ananas sadece lezzetli ikram?ocuklar ve yeti?kinler i?in. Kompozisyonunda gizlenmi? bir?ok faydal? ?zelli?e sahiptir. sulu meyve%86 su ve %15 sakkarozdur. Y?zde 0,7 limon ve y?zde 50 i?erir askorbik asit. B1, B2, 12, PP ve provitamin A gibi en de?erli vitaminlerin t?m? her meyvede bol miktarda bulunur.

Yukar?daki bile?enlere ek olarak, ananas bir?ok faydal? madde i?erir. kimyasal elementler. Fet?s?n ?z?, kalbin kaliteli ?al??mas? i?in gerekli olan demir ve potasyumla doludur. Ve bak?r, ?inko, kalsiyum, manganez ve iyot genel g??lendirme ve v?cudun sa?l???n?n iyile?tirilmesi. Bu bitki bir canl?l?k ve sa?l?k deposudur.

ananas tedavisi

Ananas meyvesinin t?m bile?enleri organik ?al??ma i?in gereklidir. insan v?cudu bu y?zden diyete dahil edilmelidir. sabit g?? kayna?? hem ?ocuklar hem de yeti?kinler. Ek olarak, baz? durumlarda kullanarak, ho? olmayan a?r?lardan ka??nabilirsiniz.

Sindirim sisteminin d?zg?n ?al??mas? i?in yemeklerle birlikte bir bardak ananas suyu i?mek gerekir. Bu etkili ila?, ?zellikle meyveyi olu?turan enzimlerin etkisi alt?nda daha h?zl? sindirilen et ve ya?l? yiyeceklerin bol miktarda t?ketilmesi durumunda faydal?d?r. Bu haz?ms?zl??? ?nlemeye yard?mc? olur.

Diyetetikte ananas

Ananas harika bir diyet yeme?idir. Kurtulmak isteyen herkes taraf?ndan k?s?tlama olmaks?z?n kullan?labilir. fazla a??rl?k. taze, y?z gram ?r?n ba??na sadece 48 kilokaloridir. Meyvenin ?z?nde bulunan kalsiyum, fazla s?v?y? gidermeye ve fazla kilolardan kurtulmaya yard?mc? olur. Ananas tatl?s? t?ketildi?inde sindirim d?zeldi?i i?in kilo vermeye devam edebilirsiniz. Taze ananas?n kalori i?eri?i, modern diyetoloji i?in bir nimettir.

Rusya'da, 18. y?zy?ldan beri, egzotik deniza??r? meyveler sadece taze de?il, ayn? zamanda k?? i?in lahana gibi k?vetlerde fermente edildi. Ayn? zamanda, yemek bir incelik ve i?tah a??c? olarak kabul edildi.

evde?

G?ney ?lkelerindeki ?reticiler ve yeti?tiriciler, y?zy?llard?r al?c?lar? memnun etmek i?in yapt?klar? a??k alanda ananas yeti?tirebilirler. Il?man bir iklimde bunu yapmak ?ok daha zordur, ancak bir arzu varsa hi?bir ?ey ger?ek de?ildir.

Bir ?ehir dairesinde ananas yeti?tirebilirsiniz. uygun ko?ullar. Meyvenin ?ekirde?i olmad???ndan rozet ?eklinde veya tepesi kesilerek posas?z olarak ekilir. Meyvenin bu k?sm? toprak ve k?m?rle dolu bir tencereye konur. En ?st katman olarak kumla kar??t?r?lm?? humus kullanabilirsiniz.

Bitkinin k?k salmas? i?in ?zerini polietilen ile kaplarken 27 derecelik bir s?cakl?kta s?cak tutulmas? gerekir. Yani nemli s?cak bir ortamda filizlenme s?resi iki ay olmal?d?r. Bundan sonra, a??lmas?na izin verilir. Ortaya ??kan ilk alt s?rg?nler g?m?lmelidir.

Ek?i ananas d?kme sulu ??zelti limon suyu ile. Bitki y?ll?k olarak saks?lara nakledilmelidir. b?y?k boy G?brelemeyi unutmay?n. saat uygun bak?m meyveler ekimden d?rt y?l sonra elde edilebilir.

Meyvenin olgunlu?u nas?l belirlenir?

Olgun ananas, ?e?itli faydal? ?zelliklere sahip, ?ok lezzetli, sulu ve ho? kokuludur. Ancak olgunla?m?? meyveleri sat?n almak ve yemek gerekir. ye?il meyve gerekli niteliklere sahip de?ildir.

Her ?eyden ?nce, olgunla?mam?? bir ananas ?ok ek?idir, yemesi zor olacakt?r ve daha sonra dudak k??elerinde ve a??zda ?atlaklar olu?abilir. Bu ho? olmayan bir a?r?ya neden olur.

?kincisi, olgunla?mam?? ananas kullan?m?ndan, dehidrasyona yol a?acak olan ishal ba?layabilir.

Lezzetli bir ananas nas?l se?ilir sorusuna ?u yan?t? verebilirsiniz: ?st t?ylere dikkat etmeniz gerekir. Kolayca ?ekilirlerse, meyve yemeye haz?rd?r.

ananas sat?n almak

Ger?ekten y?ksek kaliteli bir tropik meyve sat?n almak i?in bir ma?azada nas?l ananas se?ece?inizi bilmeniz gerekir. A?a??daki kurallar bu konuda yard?mc? olacakt?r:

• Sa?lam bir ananas, burundan kol mesafesinde ta??nd???nda karakteristik bir kokuya sahip de?ildir. Aksi takdirde, sat?c?lar a??k?a tatland?r?c?lardan yararland?. Ve meyveyi koklarsan?z, y?z?n?ze getirirseniz ve hassas bir aroma hissetmiyorsan?z, o zaman bu bayat bir ?r?nd?r " su prosed?rleri". K?f ve k?t? kokuyu gidermek i?in basit?e y?kand?.
• Sat?n al?rken k?fl? bir ?r?n almamak i?in ananas? iyi incelemeniz gerekir. Onu yemek tehlikelidir.
• Olgun ve lezzetli bir meyvenin rengi, herhangi bir ye?il leke olmaks?z?n grimsi bir belirti ile sar? olmal?d?r. Ye?iller olgunla?mam?? bir meyveyi g?sterir ve onu yemekten ka??nmak en iyisidir.
• ?l?ekler elastik olmal?d?r. Mallar?n y?ksek maliyeti g?z ?n?ne al?nd???nda, al?c?n?n ruh halini bozacak olan yumu?ak bir meyve i?eriden ??r?yebilir.
• Olgun bir ananas?n pullar?n?n u?lar? genellikle kurur, aksi takdirde saklama ko?ullar?n?n kar??lanmad??? sonucuna var?labilir ve bu da meyveye zarar verir.
• Olgun bir ananas?n kuyru?u gev?ek oturmal? ve kaymal?d?r. Bu durumda, ?r?n?n olgunlu?undan emin olabilirsiniz.

Bu incelikleri bilerek, bir ma?azada ananas nas?l se?ilir, g?ndemden nas?l ??kar?l?r ve cesaretle al??veri?e nas?l ??k?l?r sorgulanabilir. Ancak ayn? zamanda, bu egzotik ?r?n? atman?n ?ok karl? olmad??? ak?lda tutulmal?d?r, bu nedenle sat?c?lar genellikle ?e?itli numaralar ararlar.

konserve ananas

?ocuklar aras?nda ?ok pop?ler bir incelik, kompostodur. egzotik meyveler. Konserve ananaslar ?e?itli boy kutularda sat?lmaktad?r.

B?yle bir ?r?n? al?rken ?ncelikle ?r?n?n son kullanma tarihine dikkat etmek gerekir, bunu ge?memelidir. izin verilen normlar. Genellikle bu t?r bilgiler kapakta bulunur.

??ine bakamayacaks?n?z, bu y?zden kavanozu d??ar?dan incelemeniz gerekiyor. Ezikler ve hasarlar, d???k kaliteli nakliyeyi g?sterir. B?yle bir durumda paketin i?indeki ?r?n?n bas?nc? d??ebilir ve sa?l??a zararl? hale gelebilir.

?i?mi? kavanozlar, haz?rlama ve saklama s?recinde bir ihlali g?sterir. B?y?k olas?l?kla, i?erikler ek?i ve fermente olacak, yani yemek i?in uygun de?il. Konserve ananas al?rken sa?l???n?za zarar vermemek i?in ?ok dikkatli olman?z gerekir.

ananas pi?irme

Ananas ?ok sa?l?kl? ve lezzetli bir ?r?n oldu?u i?in bir?ok tuzlu ve lezzetli ?r?n?n bir bile?enidir. s?rad??? yemekler. Meyveye dayal? mutfak lezzetleri olduk?a ?e?itlidir. Salatalara, tatl?lara ve ikinci yemeklere dahildir.

Ananas tarifleri yemek kitaplar?nda bulunabilir. Ev han?mlar?na lezzetli ve kokulu bir s?cak yemek sunulur. Ad? " tavuk dolmas? bir ananas".

Haz?rlamak i?in b?y?k bir meyveye, tavuk filetosuna, peynire ve baharatlara ihtiyac?n?z olacak.

Ananas uzunlamas?na kesilmeli ve posas? temizlenmelidir. K?y?lm?? tavuk eti tuz ve k?ri ilavesiyle bitkisel ya?da k?zart?l?r. Ocaktan almadan ?nce ananas dilimlerini tavaya koyun ve ?? dakika daha pi?irin. Sert peyniri kaba bir rende ?zerine rendeleyin.

Dolgu ananas sepetlerine konur ve peynir serpilir. Daha sonra bu mutfak haz?rl??? bir f?r?n tepsisine yerle?tirilir ve 200 derece s?cakl?kta 15 dakika pi?irilir. Yeme?i s?cak yemek daha iyidir.

Ananas tarifleri ?ocuklar aras?nda ?ok pop?ler. K???k gurmeler i?in meyve salatas? haz?rlayabilirsiniz. ??ine muz, kivi, elma, ?ekirdeksiz ?z?m ve mandalina koyabilirsiniz. Ananas dahil t?m meyveler ve meyveler ezilir ve kar??t?r?l?r. ?r?nler en iyi ?ekilde ayn? oranlarda al?n?r. Elde edilen kar???m yo?urtla d?k?l?r, kar??t?r?l?r ve porsiyonlar halinde serilir. ?anak ?abuk haz?rlan?r ve ?ocuklar ger?ekten sever.

Ananas, t?ketimden sadece ho? duygular uyand?ran de?il, ayn? zamanda iyile?tirici bir etki yaratan harika bir ?r?nd?r. Bu egzotik meyve, bir?ok sa?l?k probleminden ka??nmaya yard?mc? olaca?? i?in her insan?n diyetine dahil edilmelidir.