?????????????? ? ?????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????! ????????????????????????????????? ?????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????

??????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????

????????????????????

???????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????? 3 ????????????????? ?????? Pinot Meunier, Pinot Noir ??? Chardonnay

?????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????

???????????? ?????????????? 1900 ??????? ?????????????????????? Prince Golitsyn ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

?????????????

??????? ??????????????????????????????????????

???????? - ????????????? ??????????????????? 200 ?????? ??????????????!

????????????????????: ????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????? ????????????????????????? ???

????????????????, ???????????????????????????! ???????????????????????????????????????????

?????????????????? ???????????????????????????

????????????????????? ???????????????????????????????????????? ??????????????????????????? "NM"

??????????????????????

???????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????:

• ??????????????????????????
• ????????????????????????????????????????????????????????????????????
• ?????????????????????????????????????? (????????????????????????? ? );
• ??????????????????????????????
• ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

?????????? ?????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????? ????????????? - ??????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

?????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ?????????????????????????? (???, ???) ?????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????? "???????????" ??????????? - ????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????? - ????????????????????????? "??????" ???? "???????" ???????????????????????? "Metodo Classico"

??????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????? ?????????????? "??????????", "???", "???????" ??????????????????????????? ??????????????????????????????????????????? - ?????? ?? ??? ???????????????????????????????????????????

???????????????

?????????????????????????????????????????? ? ???????????????????????:

• Extra brut (Extra-Brut) - ????????????? 6 g / l;
• brut (Brut) - ?????? 15 g / l;
• ???? (????) - 20-25 g / l;
• ???????? (????????) - 40-45 g / l;
• ??????????? (???????????) - 60-65 g / l;
• ??????????? (???????????) - 80-85 g / l

????????????????????? ????????????????????????????????? 50 g / l

????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? ????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????? ??????????????????????????? ??????????????????????????????

??????????????????

???????????????? ????????????????????????? ??????????????????????? ? ?????? ?????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ?????????????? - ?????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????? ??????????????????????????????????????

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? Veuve Clicquot Ponsardin ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? 19 ?????????????????????????????????? 80 ??????

??????????????????????? Moet ??? Chandon (Mo? [????????????]). ?????????????????????? Louis XV, Napoleon Bonaparte ???????????????????????????????????????????? ??????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????? - ??? 70 USD ?????????????????????????? Dom P?rignon ?????????????????? 1936

Piper-Heidsieck ???????????????????????????????? ??????? ??????????? ????????????????????? 50 USD

???????????? ????????????????????????????? ?????????????? Hiedsieck Diamant bleu ????? 1907 - ??????????????????? 275,000 ???????! ????????????????????????? ????????? ????????????????? ?????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????

Paul Roger ???????????????????????????????? ??????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????? 30 ?? ??????????????? 80 ??????

????????????????? Bollinger (Bollinger) ?????????? ???????????????????????????????????????????????????????????? Lily Bollinger ???????????????????????????????????????????????????????

????????????????????????????

??????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? ??????????????????????:

• Agrofirm Abrau-Durso (?????????????????????? ? ?????? Grand Prix ?????????????????);
• JSC "Kornet";
• JSC "????????????????????????";
• CJSC "?????????????";
• ????????? ????????

??????????????????????? - ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ????????????? Brut ??????????????? Novy Svet ???? ??????????????????????????? ????????????????????????

?????????????????????????

???????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????? - "??????" ???? "????" ??? ??????????????????????????????? "????" ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

???????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????? ?????????????????????????????

???????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????? ????????????????? ??????????????? ??? ??????????????????????? ?????????????????????????????

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????? - ????????????????????????????????????????

????????? ????????????????????????????????????????????:

???????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? AOC ?????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????? ?????? Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????? "?????????????"

?????????????????????????????

??????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????? ?????????? ????????????????????????? ???????? ???????? ????????????????????????????????? ?? . ????????????????? ????????????? ??????????

??????????????????????????? ?? - ??????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????? ????? ???????? ????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????: ????????, ???????, ????????, ?????? ???????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????, ???????, ?????, ????, ???????.

??????????????????????????? ??????: ?????????????????????????? ??????????????????????????????, ????????, chokeberry, ?????, ??????, ??????????????, ???????? ??????????? ?????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????? ???? ???????????????? ????????????????????????????????????? ????????????????? ????? ????????????



??????????????? ????????????????? ????????????????????????????????????????? ??????????????????????? ?????????????????????????????????????????? ??????????????????????? ?????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????? ??? ????? ???????



???????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????? ????????????



????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????? ??????????????????? ????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????

???????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????? ?????? ????????? ????????????????????????????

????????????????????? ?????????????????????? - ???????????????????????????? ????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????-??????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ??????????????????????????????????? ?????????????????????? ??????????????????? ????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

?????????????????????????

??????????????????????????????????????? ???? Chardonnay, Pinot Noir ??? Pinot Meunier ???????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

????????????????????

???????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????? (???????) ???????????????????????????????????????????? ??????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

???????????????????????????????????

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

?????????

?????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????? ???? ????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? ???????????? ??????????????????????????????? ???????????????????????????????? ??????????????????????????? ???????????? ?????????????? ????????? ?????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? ????????? ?????????????????????????????????? ??????????????????????

?????????????: ???????????

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????? "Carbonated" ???? "Sparkling"

????? ??????????????????????? ?????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????

?????????????????????????

??????????????????????????????????????????????????????? ??????????????? ? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

???????????????????????? ???????????????????????????????? "??????????????????" ??????????????? ???????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????

???????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????? ?????????????????????????? 1 ?????????????????? ????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????

?????????? ?????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????? "???" ??????????????????????????????????????????????????????????????

?????????????: ?????????????????????

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????? - ?????? "Sparkling Wines" - ?????????? "Heritage of Master Lev Golitsyn" ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????? ?????? ?????????????????? ?.?. 2488

????????? ?????? Kornet ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? ?????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????? ??????????????????????????????????????? "Cornet" brut

?????????????? "????????"

"??????? - ?????? - ?????????????????????????????????????" ?????????? ?????? Beslan Istok ????????????????????????? ?????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? Istok ?????????????????????????

??????????????????????????

????????????????????????????????????????????

• ????????????? "???????"
• ?????????????? "????????????" ??? ?????? Togliatti "Rosinka"
• Vladikavkaz ???????? "Wintrest-7"
• ?????????????? "?????????????????"

????????????????????

???????????????????????????????????????????????????????????? ? ???????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????

??????????????????? ?????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????? ?????????????????????? ????????? ??????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????

????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????

???????????????????????????

?????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????? 6 ???????????????????????????????????? ??????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

??????????????????????????

??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????: ???????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????? ??????????????????????????????????? ????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????

?????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????? ??????????????????????
?????????????????????????????????????????????????????????

?????????????????? "??????" ???????????????????????????????????? ?????????? ???????? "??????" ???????????????????????????????????????????????????????????????
????????? ???????????????????? "??????" ????????????????????????????????? ?????????????????????????????????? "??????????" (????? ?????????)

??????????

???????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????? ???????????? ?????????????????????????????????????? Dom Perignon (Dom Perignon) ??????? Mo?t et Chandon (Mo?t e Chandon) ??????????????????????????????? White Star ??????????????????????????????????????????? Domaine Chandon ?????????????? ?????????? ???????????????
???????????????????????????????? ???? ????????????????????????????? (????????????????) ???????????? (???? brut) ???????????????????????????????? (???? blanc de blanc ???? pink ) .
???????,

• ?????? ????????? (AR Lenoble)
  AR Lenoble ?????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ???????????????? ??? banc de blanc
  ?????????????:??????? Blanc de Blancs ??????????? Chardonnay ????????????????????? 35 ?????????????????????????????????????????????
• ?????
  Krug ????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ?????? Krug ???????????????????????????????????????????? Forbes: ????????????????? Clos du Mesnil Blanc de Blancs ???????????? 1975 ??? 750 ???????
  ?????????????:?????????????????????????????????????????? ????????????????????????????? Krug NV (????????????????) Grand Cuve? ????????????????? 200 ??????? ????????????????????????????????????: ????????????????? ??????????????????????????
• Moet et Chandon

  ??????????????????????????????????????????? Dom P?rignon Dom P?rignon ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????? Moet et Chandon ?????????? White Star ??? NV (????????????????)
  ?????????????:???????????????? Dom P?rignon ????? ?????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????: ??????????????????????????????????????????????? ???????????? Dom P?rignon 1998 ????????????? 150 ??????? ???????????????????? 1996 ???? 350 ???????
  

• ????????????
  Salon ??????????????????????????????? Salon ????????????????????????? (blanc de blancs) ????????
  ?????????????:????????????????????????????? 1997 ?????????????????????????? 250 ????????????????? ???????????????????? 2539 ???????????????????????? ??????????????????????? 30 ????????????
• Veuve Clicquot (Veuve Clicquot)
  
  ???? "Veuve Clicquot Ponsardin" ?????????????????????????????????????????????????????????????? Veuve Clicquot ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????? La Grande Dame ?????????????????????????????????????????
  ?????????????:“Yellow Label NV Brut” ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????? (????????????) ?????????????????????????????????? 50 ??????
• ?????? ?????????? (Louis Roederer)
  ????????????????????????????????????????????????? "???????" ???????????? ??????? Louis Roederer ????????????????????? ???? NV Brut ??? NV Ros? (?????? 50 ???????)
  ?????????????:"Louis Roederer Brut Ros?" 2004 - ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????? - ?????? ??????? ??????????????????????????? ??????????: ?????? 65 ??????
• Perrier Jouet (???????? ??????)
  Perrior Jou?t ???????????????????????? Belle Epoque Cuv?e (??????????????????????) ????????????? Fleur de Champagne ?????????????????????? NV (????????????????) ??? blanc de blanc
  ?????????????:??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? "Perrier Jou?t NV Grand Brut" ???????????????????????????????????????????????????????? 45 ?????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
• Bollinger (??????????)
  
  Bollinger ??????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????? Bollinger ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
  Bollinger ?????????? NV ???????????????????????????????????? (???? Vieille Vignes Fran?aises blanc de noirs)
  ?????????????: Bollinger Champagne Special Cuv?e ??????????????????????????????????? ??????????????? 80 ????????????

?????????????????????????????????????????? ???????????????????? "???????" ????????????????????

??????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????

????????????????????????????????????????????

1. ?????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????? Montagne de Reims, Vall?e de la Marne, C?te des Blancs ??? C?te des Bar
2. ???????????????????????????

????????????????????????

1. Brut Nature / Zero Dosage (?????????????????? / Zero dose)
2. ???? (brut).
3. Extra-Sec (?????????????)
4. ?????? (????).
5. Demi-sec (????????).
6. Doux (????) ??????????????????????????
7. ?????????????????????????????????? 7 ??????????????????????????????????????????????: Chardonnay (Chardonnay), Pinot Noir (Pinot noir), Pinot Meunier (Pinot Meunier)
8. ??????????????????????????????????????????????????? - "M?thode Champenoise" - ????????????????? ???? ???????????????????????????????????? ??????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 9 ?????

??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

1. ???????? ??????????????? ???????????????????????? ???????????????????????????? 1,500-2,000 ??????
2. ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
3. ????????????????????????????????? ??????????????????????? ????????????????????????????????????????? (???????????????????????????????????)
4. ????????????????? "M?thode Champenoise" ????????????? ????????????????????? ?????????????????????????????????????????? ????????????
5. ????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????
6. ???????? ???????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ????????????????????????????????
7. ??????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????? "?????" ?????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????
8. ??????????????????????????? ?????????? ?????????????????? ????????????????? ???????????????????????????????????
9. ??????????????????????????????????? ??????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????? ????????????????????????????????????????
10. ???????????????????????????????? (????????) ??? Doux (????) ?????????????????????????????????????????????????????????????????? 7-10% ????????????????????????? ?????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????? (??????????????????????????????????)
11. ?????? Vivino ?????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????