???????????????????????????????????????? ????

??????????????????????????????????????????? ?????????????????????? ???????????? ???????????????

???????????

???????????????????????????????????????????? ?????????????????????? 5 ??. ?????????? 6 ?. ????????? ???? ?????? ????????????????????????

?????: Depositphotos

??????????????????????????

??? ??????????????????????????? ??? ?????????????????????????????????????????????

?????????????????????????? ????????????????????????????????? ?????????????? ????????? ??????????? ????????????? ??????????????????????????????????????? Nitroammofosk

??????????????????:

• ????????. ???????????????????? 2 ??. ???????????????????? +15 ° C ??????? 10 ?????????????????? ???????????????????????????????????? ??????????????????? ??????????????????????????
• ??? ???????????????????????????????? ???????? ??????????????????? 35 ??. ?????????? 20 ??. ?????????? ?????????????????????????? ????????????? 2 ???????

??????????????????? 35 ??. ?????????? 50 ??. ?????????????? 2 ????? ?????????????????????

??????????????????? 4 ?????????????????? ???????????? 2-3 ??????????????? ?????????????????????????????? ???? ??? ???????????????????????????????? 3% ?????????????????????????????????

???????????

?????????????????????????????????????????? ???????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????

??????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????

??????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????? ??.

???????????????????, ??????, ???, ??????????, ???????????????????

???????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????

??????????????????????????????????????????????????????? ??? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

????????????????????????????????. ???????????????????????????????????? ?????????????????????????? ?????????????????????????????????

???????????? ????????????????????????????????????????? ??????????????????? ??????????????????????????????????

???????????, ???? ??????????(???????? Saccharum officinarum) - ????; ?????????????? ( ???????) ????????????? ???????????????????????????????????????????????

????????????????????????

??????????????????????????????????????? ?????????????????????? 35 ° N. ?. ?????? 30°S sh. ?????????????????????????????????? 3000 ?.

????????????????????????????????????????????????? Saccharum spontaneum ????????????????????????????????????????? ???????????? ??????? ??? ??????? ???????? ?????????? ???????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? Saccharum robustum ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? ??????????????????????????????????????????? ????????????????????? Saccharum barberi ??????????????????????? Saccharum sinense ??????????? ???????? ???????????? ?????????? Saccharum edule ???????????????????????????????? Saccharum ??????????????????????????????????????????????????????

?????????????????????

????????????????????????????????????

??????????????????

??????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????: "sarkura" ???????????????????? "suhar" ??????????????? "shakar" ????????????????????????????????????????????? "saccharum" (??? Pliny) ??????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????? 8 ??????????????????????????????? 9 ??????????????????????????????????????????????????????? ??????????? 12 ?????????????????????????? ?????? ???????? ?????????????????????? 15 ?????????????????????????????????? ???? ?.?. 1492 ???????????????????????????????? ?????????????? ???????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????? 16 ????????????????????? ?.?. 1520 ?????????????? ?.?. 1600 - ???????????? 1650 ??????????????????? 1750 ??????????????? ??? ??????? ???????????????????? ????????????????????????????????????????????? ???????? ?????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????

????????????????????????????????????????????????????????? (??????? ??????????? ??????????) ????? ?????? ??????????????

????????????????

????????????????????????????

????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? 600 ??. ????? ??????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? 2% ?????????????????????????? ????????????????????????????????????????????? ???? ????? ?????????????? 20 ????????????????????

????????????????????????

??????????????? ????????????????????????? ?????????????????? 8-12% ?????? 18-21% ?????? 67-73% (??????????????) ??????????????????????????????????????????????? ?????????????????????? 0.03% ??????? 0.1% (????) ?????????????????? 0.22% ????? 0.29% ( ???????????????????), ?????? 18.36%, ??? 81% ??????????????????????????????????????????????????????? ? ????????????????????????????????????????????????????????????????????? 70 ° C ?????????????????????????????????

???????

?????? 65% ???????????????????????????????????

?????????????????????????????????????

??????? 1980 ?????????????????????????????????????? 1980 - ?????? ??????? 1992 ???????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? 1990 ??????????????????????????????????

?????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????.

???????????????????

???????????????????????? ??????????????????????????????? ? ???????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????? ??????????????????????? (??) ?????????????????????????? ????????. ??????????????????????????????? ????????????????????????????????? (???) ???????????????????????????????????????????????? ????????- ????????????????

???????????????????????????? ????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????? ??????????? ????????????????????????????? (17 ?????????????????????) ???????????????????????????????????????????????????

????????????????????

??????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????? ????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 98 ??????????????????????????????? ? ????????????????????????????????????????

?????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????

??????????????????????????????????????????????? ???????? ???????????????????????????????????? 12 ??????????? ???????????? 21 ??????????? ???????????? 73 ??????????? ????????????????????

???????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????? 0.03 ??????????? ???? 0.1 ??????????? ??????????? 0.22 ??????????? ????? 0.29 ??????????? (???????????????????????) ?????? 18.36 ??????????? ??? 81 ??????????? ??????????????????????????????????? ????????????????????????????????? ????????????????? ????????????????????????????????????????????????????? 70 ???? ????????????????????????????????????????????

??????: ???????????

?????? (????????????) ????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????

??????????????????? ??????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????? ????????? ?????????????? ????????????????????????????????? ????????? ?????????? ??????? ????????????

????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????

??????? ??????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????

???????????

??????????????????????????????????

???????????

??????????????????????????????????????????????????

Saccharum officinarum ?. (1753)

???????????, ???? ??????????(lat. S?ccharum officin?rum) - ???; ?????????????? ( ???????) ????????????? ???????????????????????????????????????????????

????????????????????????

??????????????????????????????????????????????????????????????????? 35 ° N. ?. ?????? 30°S sh. ????? ??????????????????????? 3000 ?.

????????????????????????????????????????????????? Saccharum spontaneum ????????????????????????????????????????? ???????????? ??????? ??? ??????? ???????? ?????????? ???????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? Saccharum robustum ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? Saccharum barberi ??????????????????????? Saccharum sinense ??????????? ???????? ???????????? ?????????? Saccharum edule ???????????????????????????????? Saccharum ??????????????????????????????????????????????????????

?????????????????????

?????????????? ??????????????? 4-6 ????

????????????????????????????????????

??????????????? ??????? ????????? ??????????? ?????? ????? ?????? ???? ??????????????????????????? 5 ??.

???????????? ????? (?????? 60 ??. ??? 1.5 ?. ???????? 4-5 ??.) ????????????????????

????????????????????? - ???????????? 30-60 ??. ?????????????????????????????????????????????????????????

??????????????????

?????????????????

??????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????: "sarkura" ???????????????????? "suhar" ??????????????? "shakar" ????????????????????????????????????????????? "saccharum" (??? Pliny) ??????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????? 8 ??????????????????????????????? 9 ??????????????????????????????????????????????????????? ??????????? XII ????????????????????????? ?????? ???????? ?????????????????????? 15 ?????????????????????????????????? ???? ?.?. 1492 ???????????????????????????????? ?????????????? ???????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????? 16 ????????????????????? ?.?. 1520 ?????????????? ?.?. 1600 - ???????????? 1650 ??????????????????? 1750 ??????????????? ??? ??????? ???????????????????? ????????????????????????????????????????????? ???????? ?????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????

??????????????????????????????? ??????????????????????(??????? ??????????? ??????????) ????? ?????? ??????????????

????????????????

????????????????????????????

????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? 600 ??. ????? ??????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? 2% ?????????? ????????????????????????????????????????????? ???? ????? ?????????????? 20 ??. ????????????

????????????????????????

??????????

??????????????? ????????????????????????? ??????????????????????????? 8-12% ?????? 18-21% ?????? ?????????????? 67-73% ??????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????? 0.03% ??????? 0.1% (????) ?????????????????? 0.22% ????? 0.29% (???????????????????????) ?????? 18.36% ??? 81% ?????????????????????????????????? ?????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????? 70 ° C ?????????????????????????????????

???????

???????????? KTP-1 ???????????????????????????????????????? ???????

Lyubertsy

?????????????????????????? A.V. Ukhtomsky ???????????????????? 1970 ??????????

?????????????????????????????????

Holguin

?????? 65% ???????????????????????????????????

?????????????????????????????????????

??????? 1980 ?????????????????????????????????????? 1980 - ?????? ??????? 1992 ???????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? 1990 ??????????????????????????????????

????????

?????

• ????????????? FAO

??????????????????????? ???????????????????????. ??????????????????? ???????????????? ???? ???? ??? ?????? ???????? ????????? ????????????????????????????????????????

????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????? ???????????????????????????? ?????????????. ????? 10 ????????????

10. ??????????????????? - 8 ???????

???????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????

????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????

9. ????????????? - 9.4 ???????

??????????????????????????????? ??????????????? ?????????????????????? (???????????????????????????????) ??????????????????????? ?????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????

???????????????? ?????????? 9,400,000 ???????????? ???????????????????????????????????????????????

8. ??????? - 11 ???????

?????????? ??????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ?????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????? 11 ??????? ??????????????????????

7. ??????? - 13.5 ???????

????????? ????????????????????????????? ? ????????? ??????????. ??????????????????????????????? ??? ????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? ???????

6. ?????? - ?????? 16 ???????

??????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????? ???????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????? ???????? ??????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????? ????????????????????? ????????????????????????????????

5. ????? - 16.8 ???????

???????????????????????????????????????????????? ?????????????????????? ????????????????????: ?????????????????????????????????? ????????????????????????????? ???????????????????????? ??????????????????????????????????????? ?????????????????????? ???????????????????????????????????????????????

4. ???????????? - 28.5 ???????

?????? ??????????????????????????????? ????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ???????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????? ?????? ???????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? ????????????????????? ?????? 28 ??????????????? ?????????????????????????????????????????????????

3. ??????? - 30 ???????

???????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????? ????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????

????????????????????????????? ?????????????????????????????? ??????????????? ??????????? ????????????????????????????????????????????????????????????? ????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????

2. ???????????????? - 33.5 ???????

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????? ????????? ????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????

1. ???????? - 38 ???????

?????????????????????????????????? ??????????????????? ????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????? ??????. ?????????????????????????????????? ???????????????????? ???? ????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????? 38 ???????

????.

???????? 3000 ?????????????? ?? ????????????????????????????????????????????????????????? Saccharum ???? ???????????????????????? ??????????????? "???????" ?????????? "???????" ?????????????????????????????????????? ???????????????????????? "???? ???? ????" ????????????????????????????????????????????????????????????: ?????????? ????????? saccharon ??????????? saccharum, ???????????? sukkar ?? zucchero ????????? ... ??????? ? ????? "??????" ??????????

??????(??????) ????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????? (?????) ????????????? ?????????????? ?????????????????????? ?????????????????????????? - ??????????????????????????????????????? ????????????????????????????? ???????????????? 400 ????????????? 100 ???? ?????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????? ??????????? ????? ??????????? ?????????????????????, ????, ?????; ???????????????????????? ???????????? ???? ?????????? ???????????????????????????? ??????????? ???????????????????? ??????????????????????????? ?????? ?????????????????????? ??????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ???????????? ???????????????????????????????? ?? ???????? ???????????????

?????????????.

????????????????????????????????????????????????????????????????

?????????????????????????????????? ???????????????????????????????? Warriors of Alexander the Great ????????????????????????????????????? 4 ???????????? ????????????????????????????????????????? ??????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????? ??????????????????? ???????????????????????????????????????????????

???????????????????????????????????????????????????????????????? 2 ???????????????? ???????????? ???????????????????? 1 ?????????????? ?????????????????? ??????? ???????????? ?????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1 ???????????????? AD ??????????????????????????????????????????????????????????? ?????? ???????????? ??????? ???? ?????? ??????????? 7-9 ?????????????? 9 ??????????????????????????????

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? Kievan Rus

??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????? ????? ?????? ???????????????????? ?????? ??????? ????????????????????????????????????? XVII ???????????????? ???????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ?????????????? ??????????????????????????????????????????????????????? ??????????? ??????????????????????????????????? ??????? ???????? ?????????????????????????????????????????????????????? 1719 ???????????????????????????????????????????????????????????????

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????? rutabaga ???????????? ???????????????????????????????????????? ????????????????????????????????? ???????????????????????? 1.5 ????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????? 8-6 ?????????????? ???????????? ???????????????????????????? ??????? ????????????????????? ???????????????????????????? ????????????????????????? ????????????????? ?????????????????????? ???????????? ?????????????????????????????????????????????????????????

???????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????? Prussian Academy of Sciences A. S. Marggraf (1705-1782) ????????????????????????????????????????????????????? ?.?. 1747 ?????????????????????????????????????????????????? Marggraf ???????????????????????????????????????????????? ???????????? Marggraf ????????????????????? ?????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????? Marggraf - F.K. Achard (1753-1821) ????????? ?.?. 1784 ??????????????????????? ?????????????? ????????????????????????????????????????????

??????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????? - ?????? ???? ????????????????? ???? ?.?. 1799 ???????? Achard ??????????????? ??????????????????????? - ???????????? ???? 1801 ???????????????? Kucerne (????????) Achard ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????? Paris Academy of Sciences ??????????????????? Akhard ?????????????????????????????????????????????????????????

??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????

??????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????? ????????? ?.?. 1806 ???????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

?????????????????????? ????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? Vilmorin-Andrie ?????????????? F. V. Vilmorin ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????

??????????????????????????????????????????????

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? "??????????????????????" ????????? 1273 ??????????????????????? ????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 17 ??????????????????????????????????????????????????????? ???????? ???????????????????????????????????????? ?????????????????? ????????????????????????????? ?????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????? ???? ?.?. 1718 ????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????? Peter I ??? "?????????????? Pavel Vestov ????????????????????????????????????????????" ???? ?????????????????????????????????????????????????????????? 10 ?????????????????????????????????????????? "????????????????????????????????????????????????????????????"

“????????????? ?.?. 1718 ?????????????????????????????????????????? ?????? ????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????: ????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? 20 ?????? ?.?. 2264 ???????????????????????????????????????”

???? ?.?. 1723 Pavel Vestov ??????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? Vladimirov ??? ???? XVIII??. ????????? ???????????????? 20 ??????????????? ??????????????????????????????????? ????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????? ???????????. ????????????????????????????????????????????????????????????? P.S. Pallas "?????????????? ????????????????????????????????” ???????????????????????????????” ??????? SAP ... ????????? ... ??? ??????????????????????????????????????????????????? ???? ?.?. 2329 ??????????? "?????????" ??? "????????????????????" ???? ????????????????? ?? ?.?. 2342 ???????????????????????????????????????????????????????????? I.Ya ???????????? ? ???

Petersburg Academy of Sciences T.E. Lovits ????????????????????? ?????????????? ??????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????? ????????????????????????

KGVobliy ??????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????? All-Ukrainian Academy of Sciences, K.G.Vobliy ?????????????????????????????????????? 1824 ?????????? Makoshin ??????? Chernihiv ??? Sosnitsky

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????? ???????????????????????????????????????

????? 30-50 ???????????? XIX ???????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????

???????????????????????????????????????????????????????????? 50 ???????????? XIX ??????????????? 20% ????????????????????????? (?????????????????) ???? ?????????????????????????????????????????????????????????

???????????????????? ???????????????????? ?????????????????????????? (???????????? ???????????????????????????????????????? ????????? ???????????????) ????????????????????? ??????????????????????????? ???????????????????????? ???????????????????????????? ???????????????????????????? ???????????????????????????????? ???????????????????????????????? ???? ?.?. 2430 ?????????????????????????? 218 ??????? 380 ??????????????????????????????????????????

????????????????????????????????????????

??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????? ????????????????????????????????????????

???????????????????

?????????????????????????????????????????????????????? ????? ???????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????? ??? ?????????????????????????????? ?????????????????????????????????? ??????????????????? ?????? ???? ???????????????? ???????????????? ??????? ???????? ????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ?????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ?????????????????????????????????? ???????????????????????????????? ??????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????? ????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 2,000 ?????? ?????? (??????) ?????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ??????????????????????????????????? ??????????? ?????????. ?????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ?????????????????? 4,000 ????????? ????????????????????????????????????????? Madhuca ????????????? Cape Colony ???????????? Melianthus major ????????????? ??? Boers in ??????????- ???????????????? ???????????????????????????????????????????? ???????????????? “????????” ????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

?????????????????????????????????? ??????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????: ????????????????????????????????????????? (?????????????????????????????????????) ???????????????????????????????????????????? ????????? (???????????????????) ?????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????: ?????????????????????????????????? ????????????????????????

???????.

??????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????? 96-97% ????????????????????????????????????????????????????????: ???? ??? ????????????? ?????? ????????????"???????????". ?????????????????????????? ???????????????????? ?????? ????????????????????? ????????????? ??????????????????????????????

???????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????

????????????????????????????

?????????? ???????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????? - ?????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????- ????????? ??????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????? ??????? 3 ???? ????????????? ?????????????????????????

?????????.

??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????? ?????? ?????????? ????????? ??????????? ????????????????????????????????? 45 ??. ?????????? ?????????????????? 6.1 ??. ?????????????????????????????????? ????????????????????????????????? (41.3 ??.) ??? ???????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????? ????????????????????????? ???????????

??????????.

???? (Saccharum officinarum) - ??????????????? ?????????????????????? - ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????: ??????????????????????? 6-7.3 ?. ????????? 1.5-8 ??. ???????????????? ?????????????????????? ??????????????????????? "??" ???????????????????????? ????????????????????????????????????? ?????????????????????????? - ?????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????? ????????????????? ??????? ?????????????????. ??????????????????????????????????????????????????????????? ??? ????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????? (????????????) ??????????? 6-7 ????? ????????????????????? ?????????? - 1.5-2 ?? ??????????????????????????????????????????? (10-17% ??????????) ????????????????????????????????????????????????? ???????????????????? (??????????????????) ????????????????????????? ?????????????????????????????????????? ???????????????????? ??????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ??????????????? ????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????

?????????????????.

??????????????????????????????????????????????????????????????????? - ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ????????????????????? ?????????????????? ???????????????????????????????????????? ?????????????????????

????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????? ? ??????????? ????? "??????" ????????????????????????????? (???? ???? ??????????); ??????????????? ????????? ?????????????? sukkar ??????????????????????? succarum ???????????????????????????????????? 1800 ??? 1700 ?????????????? ???????????????? ???????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ?????????????????????????????????????????? ??? ?????????????? ?????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?? 327 ?????????????? Nearchus ????????????????????????????????? “??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????? ????? ???????????????????????????????????????? ???????? "?????????????????????????????" ????????????????????? ????? ????? ????????????????????? ????????????????? ?????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????? ??????????? 700 ??? Nestorian ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????? 7 ???????????? 9 ???????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????? 500 ?? ?????????????????? 15 ????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????. ????????????????????????????????????????????? ??????? ???????????????????? ???? ?.?. 1506 Pedro de Atienza ???????????????????????????????? (????) ??????????????????????????? ???????. ??????????? 30 ???????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????? "??????????" ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????? ?.?. 1453 ??????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????

????????????????????????????????????????????? ? ????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????? ???????? ???????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 18 ??? 19 ?????????? ??????????????????????????? ????? ?????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ???????????????????????????????? ???????????????????? ?????????????????????????????????????????? ????????? ???????? ????????????????????????????? ????????????????? ????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????? ?????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????? ???????????????? 17 ??????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????? ?.?. 1791 ????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ????????????? ????????? ?????? ?????????? ??? ?????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????? ????????????????????? ??????????????? ??????????????????????????????? ??????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????? ????????????????????????????????????????

?????????????.

?????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? (???????????????????? maceration) ??????????????????? "???????" (??????????????????????????????) ???????????????? ?????? ????????? ????????? ?????? ???????????????????. ????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????? ???????????????????????????????????????? ???

???????? "????????????" ???????????????? ????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????? (???????????) ????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ???? ????????????????????????? ??????????????????????????? ????????????? ???????????????????? ??????????????????????????????????????? ????????????? 110-116 ° C ??????????????? ????? ???????????????????????????????????? - ???????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????? 40-50% ??????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????? ?????? ???????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? 96-97% ?????????????????? (???????????????????) ???????????????? ???????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????? ?????????????????????????????????????????? 50% ????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ("???????????") ???????????????????????????????????????????? ??????????? ???? ?????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????? ???????????????????????? ????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????? ???????????????????? (affination massecuite) ?????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????? ????? ?????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????? (?????????????????????????????????) ??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? 45 ??. ??????????????? 4.5 ??? 27 ??. ???????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ????????????????? ???? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? (?????? 1%) ????????? ???????.

??????: ???????????????

???? ????????? ???? ???????????????????

????- ???????????????????????????????????????????????? ??????????????????? 80% ????????????????? ??????????????????????????????????????????????? ?????????? ??????????????????????:

1. ?????? (??????? 330 ???????);
2. ??????? (??????? 280 ???????);
3. ????????? (?????? 90 ???????)

???????? ??? ???????? ?????????? ????????? ????? ?????????????????????????????????????

????????????- ?????????????????????????????????????????????????????????? '. ????????????????????????????????????????:

1. ???????? (33 ???????);
2. ???????????? (30 ???????);
3. ??????? (?????? 28 ???????);

????????? ???????????????:

• ??????????????????????????

• ?????????????????????????????????????

• ???????????

• ??????????????? ?

• ?????????????????????????????

????????????????????????

?????????????????????????? ????????????????????? ???????, ??????????????????????????????????????? ?????????????????????????????? ??????????????????????????????????????? 1.25 ?. ????????????? 7 ?. ?????????????????????????????? ???????????????????????????????????

??????????????????????????????????????????????? ?????????? ??????? ????????????? ?????????????????????? ??????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????

????????????????????

???????????????????????????????????? ????????????????? ????????????????????? ????????????????????????????????????????? ???? ????????????? 2 ??????? ??? 10 ??????? ?????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????

??????????????????????? ??????????????? ??????????????. ?????????????????????: ??????????? 1 ??.?. ??????????????????????????????????????????????????? 1 ??. ?????????????????????????????
??????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????? ???????????????????????????? 30 ??. ?????????? ????????????????????????? 60 ??.

?????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????? 30x60 ??. ???????????????????????? ???? 60x70 ??. ???????? ???? ??? , ??????.

?????????????????????????????????????????????????????????? 10 ??? ????????????? 100% ???????????????? 2-3 ??????????????? ??????????????????????????????????????????????

??????????

??????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????? ? ???????? ?????????????????????????????? ?????????????????????????? ?????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????

??????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? ?????????????????? ???????????? ???????????????????????? ???????????????? mullein ??????????????????????????? 1:10 ?????????? - 1:30 ?.

??????? 4 ???????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????