?????????????????????? ?????????????? ??????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????? 30 ????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????? ?????. ????????????????????????????????? ? ????????????????????????? 30 ???? ????????????????

?????????????????????????????????


?????????????????


?????????????????????????????


??????????????????????????????? ????????????????????????????? ?????????????????????????????????? ? ??? ????????????????????? ??????????? ??????? ?????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????


????????????????????????????????? 3-4 ??. ????????????????????????????????????


??????????????????????? 10 ??.


????????????? 1 ?????????????????????????????


???????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????


????????????????????????????????????? 3 ??. ??????????????????????? parchment ???????? 200 ???????????? 25-30 ????

??????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????? ??????????????????????? ?????????? - ?????????????????????????????????????????????????????? ????????????? ?????????? ???? ???? ?????? ????? - ??????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????

???????

???????????????????????????????????????? ??????????????????? - ????????????????? ??????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????? ??????????? ????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????? ???????????????????? ??????????? ? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????

????????????

?????????????????????????????? ?????????????????????????????? ? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ?????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????? ??? "????????" ???????: ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????? ?????????????????????????????? ???????????????????? ??????? ??????????????????, ???????, ???, ???, ??? ????????????????????????????????????????????, ?????????, ???, ???????????????? ?????????? ????? ????????? ???????? ???? ????????????????? "???????????" ???????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????? - ?????: ??????, ??????, "?????????", "??" ???????????????? - ?????????????????! ????????????????????????????????!

???????????

????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ???????????????? 3 ???? (750 ????) ??? 2 ??? ?????? 3 ???????????????????????? ????? 15 ????????????? 150 ???? ?????????? ??????????? ???????????????????????????????????? ???????????????????????????? ?????????????? ?????????????????????????????????? 3 ??????????????????????????????? 300 ???? ????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????? +17-20 ???? ?????????????????? ??????????? ?????????????????????????? 10 ??.

?????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????? "???" ????????????????? ???????????????????????????????????? ??????? ??????? ? ???????????????????????? ??????????????????? ??? ????????????????????? 20 ??????????????????

????????????????

???????????????????????????????????????????????? ??????????? Carlson ???????????????????????! ????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? 500 ????, ????????????????, ????????????????, ?????? 3-5 ???????? ??? ?????????????? ????????????????????????????? ????????????????????????????????????

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 20 ??. ???????? 40 ??. ??????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????? 7 ??. ??????????????????????????????????????????????????? ?????? 15-20 ???? ??????????????????????? ?????????????????????? ??????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

????????

?????? Borscht ??????? ?????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????? ?????????? ?????????? 500 ???? ?????????????? 100 ???? ????????? 10 ???? ????? 1 ?????? ????????? 2 ???????? ??????????????????? ????????????????? ???????????? ??????????: ?????????????????????, ?????????????? 3 ???, ?????? 600-700 ????, ????????????????????????? ????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????? ????????????????????? ???????????????????????????????????????????? 7 ??. ?????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????

???????????????

??????????????? ? ?????????????????????????????????????????? - ????????????? ????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? ?????????? 2-2.5 ??????????????????????????????? ????????????????????? 7 ??. ????????????????????? ? ??????????????? ?????? ???????????????????????????????? ??????????????? “???????” ?????????????????????? ?????????????????????

???????????????????: ??????????????????????? 200 ????????????? 2 ???????? ?????????????? ??????????? ?????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????? ?????????????????: ?????????? 100 ????, ?????????????? 1-1.5 ???????? ?????????? 1 ??????????????? ????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????? ?????????????????????????????? ???????????????????????????????!

???????????

????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????? ??? ????????????????? "????" ????????????????????????????? 500 ???? ????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????? 10 ??. ??????????? "???????" ??? ? ?????????????????????????????? ? ???????????????? "????" ?????????????????????????????????????????????? 40-45 ???????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????? 15 ???? - ????????????????? ????????????????????

???????????????????

???????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????? ???????????????????????????????????? ???????????? ???????????????????????????? ???????????????????????????????????? 200 ??????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????? 500 ???????????????????????????????????????????????? ?????????????? 1 ??. ?????????????????????? ??? ????????????????????????? ???????????????????????????????????? ???????????????????????????? ????????????????? ?????????????????????? ???????????? ????????? ?????? ?????????????????????????????? ????????????????

??????????

???????????????????????? ????????????????????????????????? ??????????????????? ??????????????????? ??????????????????????????????? 600-700 ???? ?????????????????????????????????????????????????????? (???? ???????) ??????????????????????????? ??????????????????????????????? ???????????????????????????????????? ?????????????????????? 12-14 ????????? ??? ?????????????????????????????????????? ? ????????????????????????????????? ?????????????? "???????" ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????? ?????????????!

????????????????????????????????????????

?????????????????????????????????? ??? ???? ??????????????????????????? ???????? ???????????? ??????? 650-750 ???????????????????????, ?????????????????? ?????????????????? ??????????????????? 1 ??. ????????????????????? ? ?????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????? 15 ???? ?????????????????????????? ??????????????????????? ??????????????????? ??????????????????

???????????????????????? ?????????????????????? 5 ????????? ?????????????????? ????????????? ?????? ??? ????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

???????????????????

????????????? ???? ??????? ???????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????? ????????????????????????????:

• ????;
• ???;
• ??????;
• ????;
• ?????????;
• ??????;
• ????.

????????

??????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ?????????????????? ??????????????????????????????????? ???????????????? ???????????????????????????????

???????????

?????????????????????????????????????????? ???? ??? ??????????????????????????????????????? ???????????? ????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

???????????????????

??????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????:

1. ???????????????????????????????????????? 2-3 ????????????????????
2. ???????????????????????????????????????? 1 ???????
3. ???????????????????????? ????????????????????????????? ? ???????????????
4. ??????????????????????????????????? parchment ?????????????? ????????????????????
5. ?????????????????????????????????????????????
6. ?????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? 180-220 ????
7. ?????????????? ????????????????????????

??????????

• ????: 45 ????
• ???????????: 8 ??
• ???????????????????: 180 kcal / 100 g.
• ????????????: ?????????????
• ???????????: ???????.
• ???????: ????

?????????????????????????????????????????????????????? - ???, ?????????, ?????, ?????, ??? ???????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????

????????:

• ????????????????????????? - 500 ????
• ???????? - 400 ????
• ??? - 50 ??.;
• ???????? - 100 ????
• ????????????? - 1 ???

???????????:

1. ??????????? ????????????????????????????????????
2. ??????????????
3. ????????????????????????????????
4. ???????????????????????????? ??????????????????????????? ??????
5. ??????????? ? ???????????????
6. ?? 30 ????

???

• ????: 40 ????
• ???????????: 6 ??
• ???????????????????: 250 kcal / 100 g.
• ????????????: ??????????????
• ???????????: ????????????
• ???????: ????

?????????????????? ???? ????????? ????????????????????????????????? ????????????? Samsa ??????????????????? ????????????????????????????? ???????????????????????? ? ????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????? ?????????????????????????????????????????????????????

????????:

• ???? - 500 ????
• ?????????????? - 500 ????;
• ?????? - 4 ????;
• ??????? - 200 ????
• ???????????????????? (?????, ???????) - 3 ????
• ??? - 50 ????
• ????? - 2 ????
• ??????????????????????? - 1 ???

???????????:

1. ??????? (???????????????????) ??????????? 5 ??.
2. ????????????????????????????????????????????????????????????
3. ????????????????? ????????????
4. ?????????????????????????
5. ???????????????????????? ?????????????????????
6. ???????????????????? 180-200 ????
7. ?????????????? Samsa ??????? ???????? 25 ????

??????

• ????: 35 ????
• ??????: 7 ??
• ???????????????????: 150 kcal / 100 g.
• ????????????: ?????????????
• ???????????: ???????.
• ???????: ????

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ????????????????????????????????????? ??????????????? ???????????????????????????????????????????????????

????????:

• ???????? - 50 ????
• ?????? - 1 ????;
• ??? - 50 ????
• ???? - 500 ????

???????????:

1. ??????????? 3 ??.
2. ???????? ?????????
3. ???????????????????? ??????
4. ?????????????? 8-10 ??.
5. ??????????????????????????????????????????????????
6. ?????????????????? "?????"
7. ????????????????? parchment
8. ???????????????????????????
9. ?? 25 ????

???????

• ????: 25 ????
• ??????: 12 ??
• ???????????????????: 120 kcal / 100 g.
• ????????????: ?????????????
• ???????????: ???????.
• ???????: ????

?? 5 ???????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????? - ???????????????????????????????????????? ?????? ?????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????

????????:

• ?????????? - 700 ????
• ?????? - 400 ????

???????????:

1. ????????????????????????????????????????? 5 ??.
2. ?????????????????????? ? ????????????????
3. ???????????????
4. ???????????????????
5. ???????? 15-20 ????

??????

• ????: 35 ????
• ??????: 10 ??
• ???????????????????: 130 kcal / 100 g.
• ????????????: ??????????????????????
• ???????????: ???????.
• ???????: ????

??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???? ? ?????????????????????????????????? ? ???????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????

????????:

• ???? - 500 ????
• ?????? - 500 ????
• ??? - 100 ????
• ????? - 1 ???????? ?. ?.

???????????:

1. ???????????????
2. ????????????????????????????????????
3. ?????????????????????????????
4. ????????????????????????????????? 3 ??. ????? 15 ??.
5. ??????????????????????? ????????????????? 1 ??.
6. ????????????????????????????? 15 ????
7. ??????????????????????????????????????????????

??????

???????????????????????????????? ??????????????????????? ?????????????? ????????? ?????????? ??????????? ????????????? ?????? ????????????????????????????????????????????????????????? ????????????? ? ?????????????????????????????????

????????????????????

??????????????????????????????????????? 190-230 ???????????? ??????? ????????????????????????? 15-20 ????????????????????????????????????????? ????????? 30-60 ??????????????????????????????????????????????????? 1 ????????

????????????: ???????????????

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

????????

??????????????

• ???? - 1.5 ????????
• ??? - 45 ??
• ??????????? - 100 ????
• ????????? - 4 ????
• ?? 1.5% - 70 ??.
• ??? - 1 ????
• ????? - 1/2 ??????

?????????????

• ???????? - 3 ????
• ????? - 1/2 ??????
• ????????????? - 2 ????????
• ???? - 3 ????????
• ??? - 1 ????
• ??? - 1 ??????

??????????????

1. ??????????????????????????????
2. ?????????????????????? ???????????? ????? ??????????? ?????????????????????
3. ??????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????? ? ??????????????????????????????? ???????????????????????????????????????
4. ????????? ?????????????? ??????????????? ??????????????? ???? ????????????? ??????? 20-30 ???? ?????????????????????????
5. ???????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ???????????????
6. ??????????????????????????????????? ??????????????????????????????????? 220 ???????????? ?????? - 40-45 ????

???????:?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????? ?????? ?????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????

????????

• ???????????? - 500 ????
• ???????? - 4 ????
• ????????????? - 1 ???
• ??????????? - 1.5 ????????
• ?????????????? - 1 ????????
• ?????? - 1 ????

??????????????

1. ???????????????????????????????? ? ???
2. ??????????????????????? ??????????????? ???????????????????????????????????????? ? ?????? 6-7 ???? ????????? ??????? ?????? ? ???????????????????????????
3. ?????????????????????????????????????????? ???????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????
4. ?????????????????????????? 230 ° C ????????????? 15-20 ???? ????????????????????? ??????????????????????

?????:??????????????????????????????????????????????????? ????????????????: "???????????" ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

????????

• ??????????? - 700 ????
• ?????????? - 180 ????
• ???????? - 4 ????
• ??? - 50 ??
• ???????? - 1 ????????
• ???? - 1 ????????
• ???? 33% - 50 ??
• ??? - 70 ????

??????????????

1. ???????????????????? ????????? ??????????? ???????????????
2. ?????????????????????????????????????
3. ??????????????? ?????????????????????????????????????????? 5 ???? ?????????????????????? ????????????? ?????????????????????????????? ???????????????????? ?????????????????????????????
4. ???????????????? ? ????????????????????????????????????????????????????????? 7x7 ??.
5. ???????????????????????????????????????? ????????????????? ????????????????????????
6. ????????????????????????? ???????????? ?????????????????????? ?????????????????????? 190 ° C - 30-35 ????

????????????: ????????????????

?????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????? ??????? ???????????

????????

• ??????????? - 600 ????
• ????????????? 6% - 350 g
• ??? - 1 ????
• ?????? - 4 ????????
• ???????? - 2 ????????
• ????????? - 1 ????????

??????????????

1. ?????????????????????????????????? ????????????????????????
2. ??????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
3. ?????? 2 ????????????????? ??????????????????????????????
4. ???????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????
5. ?? 20 ??????? 200 ???????????? ????????????????

?????:?????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????

??????????????????????: ????

????????

• ??????????? - 1/2 ??
• ????????? - 400 ????
• ??? - 2 ????
• ?????? - 125 ????
• ????????????? - 1 ???

??????????????

1. ??????????????????? ???????????? ??? ?????????? ????????? ? ???????????????
2. ????????????????????????????????????????????????????????? 10-12 ????????? ??????????????????????????????????????????????????? ????????????? 15-20 ???? ?????????????????????? ???????????????????????????????????????????
3. ???????????? 10 ?????????? 220 ° C ????????????????????? 180°C ???????????? 15 ????
4. ?????????????????? ?? ??????

????????

• ?????????? - 1 ??.
• ????????? - 600 ????
• ??? - 2 ????
• ??????????

??????????????

1. ?????????????????????????????????????????????
2. ??????????????????????????????????????????? 3 ??. ?????????????????????????????? ?????? 2 ??????????????????????? ???????????????????????
3. ??????????????????????????????????????????????????????? ??? khachapuri ???????????????????????????????????????????????????? ???????????????????? ???? ????????????? 15-20 ????
4. ????????????????????

????????????: ???????????????

??????????????????????: ?????????

????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????? ?????????????? ???????? ????????????????????? ??????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????

???????????????????????

???????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ??????????????????????? ?????????????????:

????????? "?????????????????????"

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????? ???????????????:

• ??????????? 250 ??????????? 250 ??????????????? ???????????????????????????????????
• ???????????????????????????????????????? ?????????????? ??????????????????????????????
• ?????????? 150 ??????????????????????????
• ?????????????????????????????????????????????????
• ?????????????????????????????????????????????????? ?????????????
• ?????????????????????????? ? ?????????????????????????? ? ???????
• ???????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????

????????????????????????? ?????????????????????????? 20 ????

?????????????? ????????????????????????????????????

????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????:

• ?????????? ? 100 ??????????????????????? ?????? 100 ???????????????????????????????????????? ???????? ???????????????? ????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????? parchment
• ???????????? 100 ?????????????????? ????? ?????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????????
• ?????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????????

???????????????????????????????????????????????????????????????????

????????????

???????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????:

• ??????? ???????????? 300 ???? ????????????? ????? ??????? ??????????????????????
• ???????????????????????????????????????????????? ?
• ??????????????? ? ?????????????????????????????? ????????????????????????????????

??????????????????????????????????????????????

???????????????

??????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? (????):

• ?????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????
• ???????? ??????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????
• ????? ? ????????????????????? ??????????????????????????????? ?
• ??????????????????????????????????????????????????? ????????????????? ????????????????????????????????

???????????????????? ?????????????

????????????????????

????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????:

• ?????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????
• ??????????????????????????????????
• ?????????????????????????????????????????????????? ????????????????? ????????????????????????? ??????????????????????????????
• ??????????????????????? ????? ?????????????????????????????????????

?????????????????????? ???????????? ???????????????????? ????????????????????????????????????

?????????????

????????????????????????????????????????????? ???? ????? ??????????????????????????????? ?????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????:

?????????

???????????????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????? (????????) ??????????????????:

• ?????????????????????????????????????????? ? ????????????????? ????????????? ?????????????? ????????????????????????????????????????????????????
• ?????????????????????
• ??????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????? (????????????????????????????????)
• ?????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????????? (??????????????????????????????) ???????????????????????????????

????????????????????????????? ??????????????????????????? ???? ???????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????

??????????????

?????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????? ??????????????????????

• ???????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????? ????????????????????
• ????????????????????????????????????????
• ???????????????????????????????????????????? parchment
• ????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????? ?????????? ?????????????????????? ????????????????????????????? ????????????????????

??????????????????????????? ????????????????????????????????????????? ????????????????? ?????????????????????????????????????????????