Doftande dryck, tjock chokladf?rg med uts?kt arom och smak. Kakao ?r gjord av kakaob?nor. Produkten har en upps?ttning anv?ndbara element. Kompositionen inneh?ller antioxidanter, koffein, proteiner och eteriska oljor, fibrer, zink, j?rn och folsyra. Kakao ?r ?lskad av m?nga barn och vuxna.

Det finns m?nga recept f?r att g?ra kakao. De ?r inte komplicerade och kr?ver inte en massa ingredienser. Kokt kakao ?r mycket godare och nyttigare ?n en pulverdryck med tillsatt socker och andra tillsatser.

Kakao kan bryggas med mj?lk eller vatten. Bryggad med mj?lk har drycken en mildare smak ?n den som bryggs med vatten. Men en drink som tillagas med vatten ?r mer kost.

Hur man lagar kakao med mj?lk

F?r att f?rbereda en l?cker, n?ringsrik dryck beh?ver du:

• Mj?lk.
• Tre skedar socker.
• Bitter kakaopulver - 3 matskedar.

1. Koka upp mj?lk p? h?g v?rme. N?r det kokar, minska elden.

2. Blanda kakao med socker och sp?d med lite mj?lk. Tills?tt resten av mj?lken och l?t sjuda i 5 minuter.

Hur man kokar kakao i vatten

En dietversion av en uts?kt dryck som beh?ller alla f?rdelaktiga egenskaper. L?mplig f?r personer som lider av laktosintolerans. I det h?r receptet ska mj?lk ers?ttas med vatten.

• Rent (filtrerat) vatten.
• socker - tre matskedar.
• Kakaopulver - tre matskedar.

1. Koka upp vatten.

2. L?s upp socker och kakaopulver i en liten m?ngd vatten. Blanda med det ?terst?ende vattnet och l?t sjuda i ytterligare 5 minuter.

1. F?r att f? ett kilo kakaopulver beh?ver du bearbeta 1200 kakaob?nor eller cirka 40 frukter.
2. De gamla aztekiska indianerna v?rderade kakao s? mycket att de likst?llde dess frukter och fr?n med pengar. Frukterna betalades f?r slavar eller f?r andra ink?p.
3. Kakao klarar luftv?gssjukdomar, s?som bronkialastma.
4. Det finns mer ?n hundra recept i v?rlden, hur man lagar kakao. De skiljer sig fr?mst i ingredienser. Kakao kan g?ras med vispad gr?dde, glass och till och med ?ggula.
5. Kakao stimulerar liksom choklad produktionen av endorfiner, vilket f?rb?ttrar hum?ret och v?lbefinnandet.
6. Kakao blockerar k?nslan av hunger, vilket hj?lper den som vill g? ner i vikt.
7. Kakao ?r ett naturligt antidepressivt medel. Det tonar kroppen och klarar av de skadliga effekterna p? den.
8. Kakaopulver skyddar tandemaljen fr?n plack och minskar f?rekomsten av karies flera g?nger mer effektivt ?n fluor.
9. Det ?r b?st att dricka en f?rdig drink med ett os?tat kex eller kex.
10. Inverkan av en varm dryck p? manlig styrka har en positiv effekt.

Vem ?r kontraindicerat kakao

Denna l?ckra dryck har sina kontraindikationer. F?rst och fr?mst, m?nniskor som lider av gikt, ?r det b?ttre att utesluta kakao fr?n kosten. Kakao b?r inte konsumeras i stora m?ngder, s?rskilt f?r barn och gravida kvinnor.

Den optimala dagliga serveringen ?r 2 koppar. Tills?tt inte mycket socker eller andra kryddor (kanel, peppar, kryddnejlika) – en nypa per portion r?cker.

Kakao ?r en mycket k?nd och ?lskad dryck av m?nga i m?nga l?nder. Och han ?r ocks? v?ldigt hj?lpsam. Kakao inneh?ller trots allt m?nga sp?r?mnen och vitaminer. Kakao inneh?ller ?mnen som g?r att m?nniskokroppen producerar endorfiner (lyckohormoner). D?rf?r kommer det v?l till pass vid d?ligt hum?r eller depression. Det ?r ocks? anv?ndbart f?r hudton och elasticitet. Ibland kallas kakao till och med "ungdomens dryck". Kakao har en positiv effekt p? hj?rnans aktivitet, st?rker blodk?rlen och hj?rtat samt s?nker h?gt blodtryck. Enligt l?kare anv?nds kakao ?ven f?r att f?rebygga diabetes och cancer. Det kan tillfredsst?lla hungerk?nslan och ge en laddning av livlighet. Detta ?r en styrkande dryck, men till skillnad fr?n kaffe inneh?ller kakao inget skadligt koffein. Han ?r ?lskad av b?de vuxna och barn.

Men inte alla vet hur man lagar kakao ordentligt. F?r att f? en doftande dryck b?r den tillagas uteslutande av naturligt kakaopulver och alltid f?rskt. Var d?rf?r uppm?rksam p? tillverkningsdatumet n?r du k?per. Det ?r v?rt att ge f?retr?de endast till bepr?vade tillverkare. Tveksam kvalitet kommer inte att ge f?rdelar, och tillsatta kemikalier hotar att skada kroppen.

Det finns flera tekniker f?r att tillaga denna v?lsmakande och aromatiska dryck - baserad p? mj?lk eller vatten. Resultatet ?r en annan smak, s? det ?r upp till var och en att v?lja.

Hur man kokar kakao med vatten

Det h?r ?r inte sv?rt. L?s upp n?gra matskedar kakaopulver i hett, nykokt vatten. F?rsiktighet m?ste iakttas s? att det inte bildas klumpar. Ta 2 teskedar kakao f?r 1 glas vatten. De som gillar s?ta drycker kan l?gga till ca 2 tsk socker. Redan i den f?rdiga drycken kan du l?gga till gr?dde, mj?lk eller kondenserad mj?lk. Men det viktigaste h?r ?r att inte ?verdriva det, eftersom drycken kan visa sig vara f?r s?t.

Hur man lagar kakao med mj?lk

Blanda kakaopulver med r?tt m?ngd socker och h?ll blandningen i en turk (cezve) eller kastrull. Koka upp mj?lken i en annan sk?l och h?ll den i en blandning av socker och kakao, r?r om ordentligt f?r att undvika klumpar. Cirka 2 tsk kakaopulver g?r i ett glas mj?lk.

Hur man lagar kakao p? kondenserad mj?lk

Sp?d kondenserad mj?lk med vatten tv? g?nger och koka kakao enligt ovanst?ende recept, men utan att tills?tta socker.

Kakao med kanel och vanilj

Detta recept ?r s?rskilt popul?rt i vinterkylan. Laga kakao p? traditionellt s?tt, men innan du tar bort den fr?n spisen, tills?tt lite kanel eller vanilj till drycken, eller b?da dessa komponenter efter eget gottfinnande.

Kakao med sojamj?lk

Sojamj?lk anv?nds ofta mot komj?lkintolerans. Det kommer knappast att p?verka smaken p? drycken. Det enda ?r att drycken med sojamj?lk inte ska v?rmas upp f?r snabbt eller h?llas i brand under l?ng tid.

Fruktkakao

Finhackad banan eller persika l?ggs till klassisk kakao och vispas med en visp. Tills?tt en kula vaniljglass i varje kopp vid servering.

kakao p? kompott

Koka kompott av dina favoritfrukter, sila och anv?nd den f?r att g?ra kakao ist?llet f?r vatten eller mj?lk. Mycket v?lsmakande och original!

Kakao med marshmallows

Brygg klassisk kakao. Innan du tar bort fr?n spisen, tills?tt n?gra chokladbitar i drycken och r?r om tills den l?sts upp. H?ll kakao i eldfasta koppar och l?gg n?gra marshmallows i varje. Skicka kopparna med en drink till ugnen som ?r f?rv?rmd till 180 grader, v?nta tills marshmallows ?r bruna och ta bort fr?n ugnen. H?ll ?ver dryckens yta med chokladsirap i form av m?nster.

Kakao med sprit

Den f?rdiga kakaon kyls till rumstemperatur och sprit tills?tts efter eget tycke.

kakao med honung

Honung blandas med kakaopulver i proportionen 1 matsked honung per kopp kakao. Drycken tillagas enligt det klassiska receptet.

Kakao med ?ggula

F?rbered kakao enligt det traditionella receptet. Separera vita fr?n gulor. Mal ?ggulorna med socker och sp?d med varm kakao. S?tt p? spisen och v?rm, men l?t inte koka upp. Vispa och servera. F?r 800 g mj?lk finns det 2 ?ggulor.

Varm peppar kakao

Matlagning ?r v?ldigt l?tt. Kakaopulver, socker och lite malen chilipeppar ska tills?ttas mj?lken. L?t det koka och h?ll i eld i n?gra minuter till.

kakao med kaffe

H?ll kaffe med kakao i kaffekannan i f?rh?llandet 2:1. H?ll i kokande vatten. Koka upp drycken och l?t den brygga i n?gra minuter. H?ll upp i koppar och str? l?tt ?ver kanel.

Kakao i mikrov?gsugn och l?ngsam kokare

Blanda ingredienserna till drinken och skicka kallt till multikokarsk?len. Du kan l?sa kakaopulver v?l i kall v?tska med hj?lp av en mixer.
Mikrov?gsugnen lagar annorlunda. De tar en tjock v?tska d?r h?lften av mj?lken anv?nds, l?gg den i en mikrov?gsugn med en effekt p? 750 i 30 sekunder. Sedan sp?ds allt detta med den andra h?lften av mj?lken, som kokades p? en konventionell spis.

Kakao f?r viktminskning

En s?dan dryck bereds p? vatten utan att tills?tta socker. Du kan s?ta den med lite honung. S?dan kakao kommer att ge en k?nsla av m?ttnad under l?ng tid och g?r att du inte kan t?nka p? mat.

Kakao med honung, kondenserad mj?lk och is

Kall kakao med honung och mj?lk

F?rberedelsetid

10 minuter

tillagningstid

10 minuter

I forntida tider var en dryck gjord av kakaob?nor endast tillg?nglig f?r ett f?tal utvalda: pr?ster, h?rskare och n?ra elit. Han krediterades med magiska och helande egenskaper, och receptet h?lls i st?rsta f?rtroende. Nuf?rtiden vet varje hemmafru hur man lagar kakao, ?ven om tekniken f?r dess beredning ?r fylld med m?nga hemligheter.

F?r att f?rbereda en servering av en drink med en rik chokladarom r?cker det:

• kakao - 1/3 - 1/2 tesked;
• socker - 2 teskedar;
• mj?lk - 150 ml;
• vatten - 30 - 50 ml.

Kakaopulver ?r inte hygroskopiskt, det vill s?ga det blandas inte bra med vatten, s? det r?cker inte att blanda alla ingredienser och koka drycken.

I mj?lk fr?n bittert pulver bildas sm? klumpar som hoppl?st f?rst?r smaken av kakao.

Den korrekta tillagningsprocessen ser ut s? h?r:

1. Socker och kakaopulver blandas i en sk?l. Alla sockerkorn ska t?ckas med chokladpulver. Det ska inte finnas n?got kakaopulver kvar p? botten.
2. Kokande vatten tills?tts, ca 30 - 50 g. Vatten beh?vs inte bara f?r att sp?da ut de torra ingredienserna, utan ocks? f?r att balansera dryckens smak. Enligt normerna ska den vara lagom s?t, med en ton av mj?lk och choklad.
3. Kakao och socker m?ste malas i kokande vatten till en homogen blandning. Om ingredienserna blandas ordentligt torrt blir det inga problem. Om det finns ett lager kakaopulver kvar i sk?len kommer du att beh?va hantera klumpar.
4. Mj?lk v?rms separat. Vid en temperatur p? 50?С intr?ffar oundvikliga och irreversibla f?r?ndringar i den: albuminproteinveck; kalcium och fosfor omvandlas till en hydrofob form; mj?lkfett ?r m?ttat med de erh?llna fasta f?reningarna. Som ett resultat bildas en film p? ytan av mj?lken, som kommer att bli t?t och f?rst?ra dryckens utseende efter att den svalnat. Dessutom kommer de flesta anv?ndbara ?mnen att passera in i det, produktens sammans?ttning blir s?mre.
5. S? att en film inte omedelbart bildas i pannan, vispas mj?lken med en visp, s? att den inte f?r koka v?ldsamt.
6. Chokladmassan f?rs in i mj?lken i en tunn str?le, utan att sluta r?ra om inneh?llet i pannan.
7. Inget behov av att koka kakao. Drycken kokas upp och tas bort fr?n v?rmen.
8. Cocktailen serveras och dricks varm, f?r n?r den svalnar s? bildas filmen ?nd?.

Steg f?r steg vattenrecept

Oftast anv?nds ett s?dant recept av vegetarianer eller de som st?djer fasta. Lite agar-agar-baserad marshmallow l?ggs till vattenkokt kakao. Den amerikanska marshmallowen sm?lter i den varma drycken och bildar ett s?tt skum med marshmallowsmak.

F?r en kopp kakao, ta:

• 200 ml vatten;
• 3 - 5 g kakao;
• socker efter smak;
• muskotn?t eller kanel.

En liten m?ngd socker ?r alltid ?nskv?rt. F?r det f?rsta kommer den s?ta eftersmaken att framh?va den ?dla chokladens beska. F?r det andra kommer kakaopulver blandat med socker att l?sas b?ttre i vatten.

1. Socker och kakaopulver l?ses i 50 ml varmt vatten.
2. Tills?tt resten av det kokande vattnet.
3. V?rm tills separata sm? bubblor dyker upp.
4. St?ng av, l?t inte drycken koka med en nyckel.

Det ?r aldrig f?r sent att tills?tta mj?lk till den f?rdiga drycken.

F?rdelarna med denna beredningsmetod inkluderar det faktum att:

• mj?lkfilm kommer garanterat inte att bildas;
• drycken kommer inte att "rinna iv?g" till spisen;
• ?ven ett barn i grundskole?ldern kommer att klara av matlagning;
• du kan anv?nda kondenserad mj?lk om det inte finns f?rsk mj?lk.

varm kakaochoklad

Lyxig efterr?tt f?r choklad?lskare:

• kakao - 50 g;
• socker - 25 g;
• st?rkelse - 10 g;
• vatten - 50 g;
• gr?dde - 250 ml.

Drycken visar sig vara mycket kaloririk och m?ttad. Trots detta f?redrar gourmeter att diversifiera receptet med sm?lt m?rk choklad, konjak, vaniljsocker och andra tillsatser. Du kan laga varm choklad med n?gra saltkorn, vilket avsev?rt kommer att f?rv?rra smaken.

1. Kakao och socker l?ses i kokande vatten.
2. Chokladgr?dde h?lls i uppv?rmd gr?dde.
3. Drycken kokas upp, st?ndigt r?r om med en visp.
4. F?r att stabilisera cocktailen i konsistens tills?tts st?rkelse till den i det sista skedet. Choklad kommer att f? en behaglig densitet och viskositet.

Lagar mat som p? dagis

Sammans?ttningen av r?tter i f?rskoleinstitutioner verifieras inte bara till gram utan till och med till hundradelar.

Enligt den tekniska kartan, per 100 g nettoanv?ndning av dryck:

• kakaopulver - 1,11 g;
• socker - 5,56 g;
• mj?lk - 61,11 g;
• dricksvatten - 44,44 g.

Det tas ocks? med i ber?kningen att 12 mg v?tska f?r?ngas under tillagningsprocessen.

Tack vare ett noggrant utvecklat recept ?r smaken av s?dan kakao med mj?lk s? mild och harmonisk som m?jligt.

En viktig egenskap vid beredning: mj?lk ska vara v?lkokt.

1. Kakao och socker h?lls i faten.
2. Kompositionen h?lls med kokande vatten och mals till en homogen massa.
3. Under konstant omr?rning h?lls f?rkokt mj?lk i en separat sk?l i den.
4. Alla ingredienser kokas upp igen.

i mikrov?gsugnen

F?r att f?rbereda en s?dan cocktail ?r en genomskinlig mikrov?gsmugg b?st l?mpad. Vi m?ste vaksamt titta p? den kokande mj?lken.

Ingredienser:

• kakao - en tesked;
• socker - efter smak;
• mj?lk - en ofullst?ndig mugg;
• kokande vatten - ett par skedar.

Livshack: om kanterna p? sk?len ?r smorda med olja kommer mj?lken inte att fly, eftersom skummet inte kommer att kunna kl?ttra l?ngs den feta kanten. Luftbubblorna kommer ut och mj?lken blir kvar i muggen.

1. Kakao med socker l?ses i en liten m?ngd kokande vatten.
2. Fylld med mj?lk.
3. Muggen st?lls i mikron i en och en halv minut, p?slagen p? full effekt.

kakao med vanilj

Det allra f?rsta k?nda drinkreceptet tillh?rde de aztekiska pr?sterna och inneh?ll kakaob?nor, honung och vanilj. Lingvister som studerar gamla dokument argumenterar om den fj?rde ingrediensen - peppar eller kryddnejlika.

Men drycken utan den visar sig vara exceptionellt v?lsmakande:

• kakao - 1 bar sked;
• honung - 10 g;
• vaniljst?ng.

Du b?r inte leta efter kakaob?nor i butiker och str?va efter historisk noggrannhet. Drycken kan ?ven bryggas av kakaopulver. I Europa b?rjade man f?rbereda det med mj?lk redan i Europa, s? bara vatten finns i receptet.

1. Mal kakao och n?gra droppar honung.
2. L?gg en vaniljst?ng p? botten, du kan smula s?nder den.
3. H?ll i varmt vatten och l?t koka upp.
4. Sila av drycken.

Du kan helt enkelt l?gga till vaniljsocker till den f?rdiga cocktailen. Men r?a vaniljb?nor kommer att ge en speciell s?tma och arom.

Ovanlig drink med glass

Mitt i sommaren, den 11 juli, firas V?rldschokladdagen. Vid detta tillf?lle, eller n?gon annan varm dag, unna dig en kyld kakaodryck.

Du beh?ver f?r en fantastiskt l?cker glasscocktail:

• en portion kakao;
• banan, persika, mango eller lite allt m?jligt
• 100 g av din favoritglass;
• "Goodies" f?r dekoration: sirap, chokladchips, muskotn?t, kanel, cocktailk?rsb?r.

Du kan laga l?cker kakao enligt vilket recept som helst - med eller utan mj?lk.

1. Kyl drycken.
2. Vispa i en mixer med frukt.
3. L?gg en kula glass i den.
4. Dekorera cocktailen.

Vispar du drinken med glass f?r du ett starkt, effektivt skum.

L?cker pulverdryck

Du kan g?ra en drink av kakaopulver med olika h?lsosamma och v?lsmakande tillsatser.

Med en kall, ?veranstr?ngning, f?rlust av styrka kan du koka kakao fr?n pulver i mj?lk och l?gga till det:

• riven f?rsk ingef?ra;
• kryddor och kryddor (kanel, muskotn?t, olika paprika);
• alkohol;
• Apelsinjuice;
• ?ggula.

Ovanliga ingredienser ger drycken en fantastisk, ov?ntad smak.

Ett exempel p? detta ?r ett schweiziskt traditionellt recept med mynta:

• mj?lk - 200 ml;
• kakao - 10 g;
• socker - 5 g;
• choklad - 5 g;
• n?gra droppar myntaextrakt (du kan ers?tta det med mintlik?r);
• ett par f?rgade pepparkorn.

F?r dekoration:

• f?rgad mintglass - 1 skopa (kan ers?ttas med vispad gr?dde);
• kvist mynta.

Mintkakao ?r en jultradition, s? ett glas dryck kommer garanterat att dekoreras med en karamellsticka.

1. F?rst kokas kakao i mj?lk med pepparkorn.
2. L?s upp en bit choklad i drinken.
3. H?ll upp i muggar eller v?rmet?liga glas. I det h?r fallet m?ste paprikan kasseras.
4. H?ll i extraktet eller spriten.
5. Dekorera med glass och mynta.

Nu har du ett glas av den b?sta kakaon p? planeten i dina h?nder! Ingen kan motst? en s?dan delikatess.

1 Att laga kakao med mj?lk ?r ganska enkelt. H?ll all mj?lk i en ren kastrull, s?tt p? medelv?rme och koka upp.2 Blanda f?rsiktigt torrt kakaopulver med socker i en separat sk?l och 200 ml mj?lk kokad, undvik eventuella klumpar.3 Blandas noggrant och l?st socker och kakao i mj?lk , h?ll i en kastrull med mj?lk, blanda v?l i ett par minuter p? samma l?ga v?rme. Och st?ng av spisen.4 S? enkelt ?r det att koka kakao med mj?lk. Kan h?llas upp i muggar och serveras.

Hemligheter f?r matlagning av recept

Var och en av oss kommer ih?g en charmig lukt, en behaglig f?rg och en ovanligt god drink - varm kakao. F?r vissa ?r det f?rknippat med dagis och ?ckligt skum, och f?r n?gon med en solig sommar hos en mormor i byn.

Hur lagar man kakao p? vatten och mj?lk?

Chokladkaka av Luigi Ottiano. G?r och frys in 200 g aprikossylt 125 g vatten 75 g socker 100 g m?rk choklad p? 70%. Koka upp 50 g vatten med 20 g inulin. L?t det koka i 3 minuter. T?ck med en annan skiva och sk?lj ytan med rom. St?ng ?ven den andra enheten med en stopp. Koka upp 125 g vatten med 75 g socker i 5 minuter. Ta av fr?n v?rmen och blanda den trasiga choklad. R?r f?rsiktigt tills du tappar helt. S?tt p? l?g v?rme och r?r om f?rsiktigt i 5 minuter.

Vilket kakaopulver ska man v?lja?

T?ck med chokladglasyr och j?mna ut med en spatel. L?t henne vila i minst en timme p? en sval plats innan serveringen. Luigi Ottiano f?ddes som napolitan men har bott i Sydtyrolen i 20 ?r. Han har l?ng erfarenhet av restauranger. I 10 ?r ledde han sin Kallmuenz i Merano, d?r han kombinerade sin parthenopiska sj?l med smaken och teknikerna hos ett team av japanska kockar.

Anv?ndbara egenskaper hos kakao f?r barn och vuxna

Huvudsaken ?r att denna dryck inte bara ?r v?lsmakande och omtyckt av alla barn (vi tar inte h?nsyn till skum), utan ocks? mycket anv?ndbar och f?r hela familjen. Visste du att en kopp kakao kan ers?tta en andra frukost? Forskare runt om i v?rlden enades enh?lligt i ?sikterna och slutsatserna fr?n studierna att den mest anv?ndbara egenskapen hos kakao ?r att f?rb?ttra hj?rnans funktion och hum?r, samt stimulera aktiviteten i det kardiovaskul?ra systemet.

Kakao konsumeras huvudsakligen i form av choklad, en delikatess som erh?lls efter en l?ng och komplex process. Utan kakao skulle vi inte ha piller, kakor, glass, kakor, drycker och chokladsnacks. Huvudingredienserna i choklad ?r kakaopasta som ger huvudsmaken, kakaosm?r som ger himlens typiska gomk?nsla, socker och eventuella smak?mnen. Mj?lk eller mj?lkpulver anv?nds f?r att g?ra mj?lkchoklad.

Varje land st?ller in olika typer av choklad baserat p? ingredienser, som kakaoinneh?ll. I allm?nhet m?ste du veta vad de viktigaste ingredienserna i choklad ?r. Pasta eller kakaolik?r: Detta ?r resultatet av en process gjord p? kakaob?nor som torkas, krossas, past?riseras, rostas och sedan krossas.

F?r ammande m?drar ?r kakao inte mindre anv?ndbart ?n f?r barn och vuxna, eftersom det bidrar till mj?lkens vistelse. Om ett barn i din familj redan g?r i skolan, ?r kakao ?terigen n?dv?ndigt f?r konsumtion - eftersom det fr?mjar koncentration, aktiverar mental aktivitet, st?rker och ?terigen aktiverar "lyckohormonet". Det ?r ocks? k?nt att i en kopp kakao s? mycket som tre g?nger mer antioxidanter ?n i samma kopp.

Kakaopasta ?r n?stan helt kakaobaserad eftersom det mesta av kakaosm?ret extraheras med h?gt tryck. Choklad best?r allts? av kakaopulver och en liten andel kakaosm?r. Inget socker eller smak?mnen tills?tts. ?ven k?nd som choklad "kakor" eller "kex", denna choklad inneh?ller inget socker eller andra smaker och ?r d?rf?r idealisk f?r den rika smaken av kakaorecept. Det anv?nds i provningar eftersom det g?r att du kan uppfatta smaken av den ursprungliga kakaon och glassen eftersom den har mindre fett.

Det m?ste dock komma ih?g och observeras: kakao f?r en vuxen b?r inte konsumeras mer ?n tv? koppar om dagen, d?rf?r kommer en att r?cka f?r ett barn. Och det ?r b?st att dricka det p? morgonen, eller ?tminstone f?re lunch.

Hur man lagar kakao med mj?lk och vatten enligt receptet, och vad m?ste man ta h?nsyn till f?re tillagning:

• Observera att mj?lken m?ste koka upp, men inte till?tas koka.

• Du kan ocks? l?sa socker med kakao i 150-200 ml varmt vatten.

• Det ?r b?st att koka upp mj?lk i en aluminiumpanna, den fastnar inte i den. Men efter tillagning ska kakao h?llas i en annan sk?l.

• Kakaopulver kan anv?ndas av absolut alla f?retag, inklusive det billigaste "ryska kakaopulveret" fr?n tillverkaren OOO "Merchant Tradition" i omr?det 15-20 rubel per f?rpackning med 100 gram.

Om du snabbt vill f?rbereda en kopp f?r en halv liter kakao, blanda bara 2 teskedar kakaopulver med socker (efter smak) med en halv kopp kokande vatten. Fyll den andra halvan av koppen med mj?lk. Blanda allt noggrant och kakao med mj?lk och vatten ?r klart.

M?rk choklad best?r av kakaopasta, socker, smak?mnen som vanilj och emulgeringsmedel som lecitin. Det finns o?ndliga typer av m?rk choklad, och andelen kakaopasta varierar fr?n tablett till tablett, med bibeh?llen minimikvantitet enligt lag, som skiljer sig fr?n land till land: i Italien, till exempel i m?rk choklad, m?ste kakaoprocenten vara minst 45 % och 28 % kakaosm?r. M?rk choklad ?r bra f?r att g?ra kakor, kakor och desserter.

V?rldens f?rsta mousserande chokladtablett. Lindt uppfann en metod f?r koagulering, tack vare vilken choklad f?r mycket mer ih?llande smaker och blir fondant, det vill s?ga "sm?lter i munnen". Faktum ?r att chokladen homogeniseras i specialkontrollerade temperaturtankar tack vare oscillerande blandningsarmar som blandar ingredienserna perfekt och eliminerar de sista sp?ren av syra och fukt, vilket framh?ver deras smaker.

Intressanta fakta om kakao, f?rdelarna och skadorna med drycken och andra faktorer, titta p? videon.

Kakao ?r en aromatisk dryck med chokladsmak, som framst?lls p? basis av mj?lk fr?n kakaopulver med tillsats av socker. Kakaob?nor inneh?ller vitaminer, syror, sp?r?mnen, protein och m?nga andra anv?ndbara komponenter som reglerar mental aktivitet, driver bort depression och skyddar huden fr?n skadlig ultraviolett str?lning. Det ?r d?rf?r det ?r viktigt att koka kakao inte mer ?n den rekommenderade tiden f?r att bevara dess l?kande egenskaper.

Den skiljer sig fr?n m?rk choklad eftersom den inneh?ller en ?nnu h?gre andel kakao. Av h?gsta kvalitet ?r denna choklad s?rskilt l?mplig f?r konsumtion i tabletter. Denna typ av choklad g?rs genom att tills?tta pulveriserad mj?lk: s?t och mild smak och kr?mig konsistens. Mj?lkchoklad kan dock inte ers?tta m?rk choklad i bakade recept. Dess kakaohalt ?r l?gre, och dessutom, n?r den sm?lter, m?ste s?rskild f?rsiktighet iakttas eftersom den ?r mycket k?nslig f?r v?rme.

Hur lagar man uts?kt kakao med mj?lk?

Det smakar gott i tabletter, som regel ?r det de yngstas favorit. Vit choklad skiljer sig fr?n alla typer av choklad vi har sett hittills eftersom den inte inneh?ller kakao: det vore mer korrekt att definiera den som "s?t" i allm?nhet, eftersom den tekniskt sett inte skulle kunna kallas "choklad" utan kakao. Vit choklad g?rs genom att blanda kakaosm?r, mj?lk eller socker och socker. Det anv?nds ofta f?r att skumma kakor och g?ra mousser, s?ser och olika s?tsaker.

Hur man lagar kakao med mj?lk

Kakao med mj?lk ?r oumb?rlig i barnmenyn, och en kopp doftande dryck kommer inte heller att skada vuxna. Ta 1 liter mj?lk - 3 msk. l. kakao, 1,5 msk. l. Sahara.

V?rm upp mj?lken i en kastrull. Blanda kakao och socker separat, sp?d blandningen med en kvart kopp varm mj?lk till en tjock gr?ddfil. S?tt in massan i beh?llaren, v?rm tills gurgling dyker upp och st?ng av gasen. Efter n?gra sekunder tar du bort skummet och h?ller den l?ckra v?tskan i muggar. S?dan kakao passar till pannkakor, kex, muffins och bara med sm?rat br?d.

Liksom mj?lkchoklad ?r vit v?ldigt k?nslig f?r v?rme, s? det ?r mycket som ska g?ras s? var f?rsiktig n?r du blandar den. Chokladdroppar ?r f?dda i USA f?r att g?ra en l?cker variant av traditionella kakor. De inneh?ller mindre kakaosm?r ?n traditionell choklad och kan vara m?rk choklad, mj?lk eller vit.

Choklad blir inte bara tabletter, det finns ocks? godis och godis. Det ?r vanligtvis ett "skal" av choklad fyllt med olika l?ckerheter: vit choklad, mj?lkchoklad eller yandua, gr?dde, hasseln?tter eller choklad. St?rkelse och st?rkelse tills?tts ofta f?r att fyllningen ska bli t?t och kr?mig.

Hur man kokar kakao med vatten

Ett bra alternativ f?r dem som flitigt ?vervakar sin figur. F?r 200 ml vatten - 1 msk. l. kakao, vaniljsocker - efter smak.

H?ll ett halvt glas varmt vatten i kakao- och sockerblandningen. Skicka sedan den s?ta massan till pannan, tills?tt det ?terst?ende vattnet, koka och ta bort fr?n v?rmen. Resultatet ?r en v?ldoftande syrlig drink som kommer att st?rka dig perfekt p? en dyster h?stmorgon.

F?r att f? choklad krossas kakaob?norna och uts?tts f?r tryck, vilket resulterar i kakaov?tska, i praktiken kakaopartiklar suspenderade i kakaosm?r. I sin tur uts?tts kakaolik?ren f?r starkt tryck f?r att separera den flytande delen i den fasta delen: kakaosm?r och kakaopulver erh?lls p? detta s?tt. Kakaopulver anv?nds fr?mst i degar och dryckesblandningar.

Konfektyren och glassen anv?nder en r?blandning av kakaopasta, kompletterad med ytterligare kakaosm?r och lecitin: p? s? s?tt blir det mer flytande och l?ttare att arbeta med, kallat lock. Beroende p? f?rekomsten av kakaosm?r ?r bel?ggningen mer eller mindre flytande.

Hur man lagar kakao - nyfikna recept

Kakao kombineras med m?nga produkter, s? genom att l?gga till uppvispade ?gg, gr?dde, choklad och till och med hercules till drycken kan du f? en aptitretande och originell efterr?tt.

Hur man lagar kakao med gr?dde

Ingredienser: 200 ml mj?lk, ett halvt glas vatten, 3 msk. l. kakao, socker - efter smak. F?r dekoration - 70 ml gr?dde, 1 msk. l. chokladbitar.

De t?taste, med mindre kakaosm?r, ?r de mest popul?ra f?r att fylla choklad. Medium flytbarhet ?r l?mplig f?r att t?cka kakor och godis. Ett mycket rikt kakaosm?rlock anv?nds f?r att forma till formar. M?nga chokladf?retag tillverkar omslaget sj?lva, doserna ?r kalibrerade f?r deras egna behov och skapar speciella nyanser av aromatiska toner.

Hur lagar man uts?kt kakao med kondenserad mj?lk?

Cocoa Cluster "Cocoa Cluster" kommer att vara den stora platsen f?r Expo Milano. Paviljongen anses vara en metafor f?r djungeln: tr?konstruktioner som kommer upp ur marken och f?rs?ker kolonisera hela det omgivande utrymmet, som i tropiska milj?er d?r kakao odlas. En stor anledning att hitta de b?sta kakaotyperna fr?n hela v?rlden i ett stort utrymme - 875 kvadratmeter till?gnad de deltagande l?nderna p? en total yta av 546 kvadratmeter.

L?s kakao i varm kokt mj?lk, tills?tt socker och koppar kan fyllas. Toppa med vispad gr?dde och hackad choklad.

Hur man lagar kakao med havregrynsflingor

Brygg 40 gr. flingor i 100 ml kokande vatten. H?ll 1,5 dl mj?lk i en kastrull, tills?tt 2 msk. l. socker, 1 tsk. kanel och riven muskotn?t. V?rm upp allt, l?gg i havregrynspur?n, koka i 5 minuter, tills?tt sedan 2 msk. l. kakao. Sjud lite och vispa. Servera med fluffiga marshmallows eller mar?nger.

Varm choklad i en kopp ?r en mycket popul?r dryck i Italien och utomlands, som konsumeras b?de till frukost och som ett utm?rkt alternativ till te. Konsumtionen av denna dryck ?kar markant under vinters?songen, vilket ?r en goding som har den dubbla f?rdelen att v?rma och tillfredsst?lla gommen. Sedan idag finns det m?nga typer av halvfabrikat, l?sliga i vatten eller mj?lk, som ?r vana att f?rbereda sig sj?lva och den l?tthet med vilken de erh?lls fr?n p?sen tenderar att underskatta medicinen och den skicklighet de faktiskt tj?nar till att f?rbereda en riktig chokladdocka.

Hur man lagar kakao med en banan

F?rbered: en mugg mj?lk (250 gr.), 70 gr. glass, en banan, 3 tsk. kakao, 1 msk. l. florsocker.

Sp?d kakao och socker i varm mj?lk, v?rm i tre minuter. Blanda den skalade och hackade bananen med denna blandning och vispa i en mixer. H?ll massan i ett glas, l?gg en kula glass ovanp? och garnera med b?r.

F?r att g?ra den perfekta chokladen m?ste proffsen f?lja de exakta reglerna som vi avsl?jar i f?ljande dekalogen. De fem reglerna som vi f?resl?r h?r g?ller beredningen av varm choklad med kakaopulver, det vill s?ga den mest praktiska och utbredda metoden. F?r historiens skull m?ste vi komma ih?g att i vissa barer tillagas drycken genom att l?sa upp choklad p? en tablett; p? s? s?tt f?r du choklad med en starkare smak men ocks? fet f?r n?rvaron av kakaosm?r.

Anv?ndningen av f?rdigf?rpackade och f?rpackade p?sar kommer definitivt att ge m?nga f?rdelar f?r bekv?mlighet och snabb service, men det ?r obestridligt att handgjord choklad kommer att locka de mest ivriga och f?rsiktiga kunderna som k?nner igen v?rdet. Oumb?rliga ingredienser f?r att g?ra varm choklad ?r: kakaopulver, socker, f?rtjockningsmedel och mj?lk. Det ideala skulle vara att f? kakao kakao, en mycket v?rdefull sort. Socker m?ste krossas. Som f?rtjockningsmedel kan du anv?nda potatisst?rkelse eller majsst?rkelse, vilket g?r chokladen mer sammetslen; b?da passar b?st d? de inte har s? mycket eftersmak.

Hur man brygger kakao p? mexikanskt s?tt

Ta - 150 ml mj?lk, 1 msk. l. socker och kakao, 1/2 tsk vardera kanel, salt, r?d peppar, 50 gr. krossade valn?tter.

V?rm upp mj?lken, tills?tt kryddor och utsp?dd kakao. Koka p? h?g v?rme i 1 minut. H?ll socker, h?ll i glas, str? ?ver n?tter.

Till sist, mj?lk, du b?r f?redra helmj?lk eftersom den ?r mer smakrik. Regel #2 K?r bra ingredienser Innan de blandas m?ste de olika ingredienserna doseras r?tt. Vanligtvis till en kopp choklad serverar de: tv? teskedar kakao, tv? sockerarter, en halv tesked f?rtjockningsmedel och 15 cl mj?lk. Komponenterna ska h?llas i en kanna eller mj?lk och blandas med torrt vatten, utan mj?lk eller vatten, vilket i detta inledande skede kan orsaka obehagliga klumpar. F?rst kombinerar du kakao med socker, sedan tills?tter du ett f?rtjockningsmedel.

Du kan experimentera med traditionella recept under l?ng tid, introducera varm paprika, paran?tter, stark alkohol, kryddor, kr?mer och vaniljs?s, f?rska b?r i kakao, och oavsett vad du hittar p? kommer drycken alltid att f?rbli v?lsmakande, h?lsosam och igenk?nnlig.

Mj?lkm?ngden ska vara v?l kalibrerad, f?r mycket mj?lk g?r chokladen flytande och t?t. Regel #3 F?rbered och tjockna kr?men p? r?tt plats. Efter att ha erh?llit en homogen deg genom att blanda, placera den ?ngade kaffebryggaren inuti vattenkokaren. Efter att ha startat ?ngan kokar du upp chokladen f?r att laga och gr?dda tills du n?r ?nskad konsistens. Efter att ha tagit bort ?ngkokaren fr?n ?ngan, f?r att forts?tta tillagningen, kan du tills?tta mj?lk, r?r om v?l, tills du f?r en mjuk och j?mn kr?m.

Kakao ?r en drink f?r alla!

Den vansinniga doften av choklad kommer att muntra upp dig och g?ra dig glad ?ven p? den dystraste dagen. Drycken ?r ?lskad av b?de barn och vuxna.

Men hur lagar man kakao v?lsmakande?

Det ?r v?ldigt, v?ldigt enkelt!

Hur man brygger kakao - allm?nna principer

F?r matlagning ?r det b?ttre att anv?nda naturligt kakaopulver. Allts? utan socker och smak?mnen. Ett bra pulver kommer att ha sin egen arom, som det ?verf?r till drycken. Men du kan alltid l?gga till olika kryddor: vanilj, kanel, l?gg en sked honung. Nedan ?r alla dessa recept med steg-f?r-steg beredning av drycken.

Kakao kokas i mj?lk eller vatten. Men du kan ocks? anv?nda kondenserad mj?lk, pulvermj?lk, gr?dde och mycket mer. Experimentera!

Hur man lagar kakao med mj?lk

Receptet p? en underbar drink som s?rskilt kommer att tilltala barn. ?ven om barnet inte gillar mj?lk kommer det att vara sv?rt f?r honom att v?gra en chokladdryck. Hur lagar man kakao i mj?lk f?r att g?ra det gott?

Ingredienser

1 liter mj?lk;

3-4 matskedar socker;

2 skedar kakao.

Matlagning

1. S?tt en kastrull med mj?lk p? spisen och l?t koka upp.

2. I en sk?l, kombinera socker med kakao och gnugga v?l. Detta kommer att undvika uppkomsten av klumpar i drycken.

3. S? snart mj?lken b?rjar koka, h?ll den beredda blandningen. R?r om kontinuerligt. Det ?r bekv?mt att anv?nda en visp.

4. Koka drycken i en minut vid l?g kokning, l?t den inte st? en sekund, eftersom mj?lken str?var efter att fly.

5. H?ll upp i koppar, svalna lite och du ?r klar!

Hur man kokar kakaopulver p? vatten med choklad

Kakaopulver i vatten ?r beredd f?r personer med laktosintolerans. Det h?r receptet hj?lper ocks? om det inte finns n?gon mj?lk hemma. Och f?r att drycken inte ska bli helt tr?kig kan du l?gga till bitar av choklad eller vanilj till den. Hur lagar man kakao fr?n pulver?

Ingredienser

500 ml vatten;

3 teskedar socker;

3 teskedar kakao;

En nypa vanilj;

2-3 chokladt?rningar.

Matlagning

1. R?r kakao med socker, vanilj och introducera gradvis vatten, l?t inte klumpar bildas. Du kan omedelbart ta kokande vatten.

2. S?tt p? spisen och koka i tv? minuter. Men du kan bara l?gga drycken i mikron.

3. Nu beh?ver den kylas ner lite, det ?r b?ttre att inte l?gga choklad i den varma massan.

4. Medan kakaon svalnar kan chokladkakan sk?ras i mindre t?rningar.

5. L?gg till kakao och du ?r klar! Chokladen kommer att sm?lta lite av v?rmen och drycken blir ?nnu godare.

Hur man lagar kakao med mj?lkpulver

Recept p? kakaodryck i mj?lkpulver. F?r att smaka ?r det praktiskt taget inte s?mre ?n en drink gjord med vanlig mj?lk. Men den torra produkten ?r l?ttare att lagra. P? samma s?tt kan du anv?nda torr kr?m, men i mindre andel.

Ingredienser

900 ml vatten;

125 gram mj?lkpulver;

50 gram socker;

15 gram kakao.

Matlagning

1. Blanda mj?lk med kakao och socker.

2. R?r om de torra ingredienserna ordentligt.

3. Tills?tt vatten och r?r om igen. Du kan h?lla kokande vatten, vilket kommer att minska beredningstiden f?r drycken.

4. S?tt p? spisen. Efter kokning, koka i en minut och st?ng av. Grundrecept. Du kan ocks? l?gga till vanilj, kanel till en s?dan drink, s?tta honung ist?llet f?r socker.

Hur man lagar kakao med kondenserad mj?lk

Kondenserad mj?lk ?r ett annat alternativ till klassisk mj?lk. Men du m?ste veta att en produkt som inneh?ller vegetabiliska fetter inte ?r l?mplig f?r kakao. Annars kommer samma fetter att flyta som en fet hinna p? ytan av drycken. Bra kondenserad mj?lk inneh?ller inget annat ?n socker och mj?lk (gr?dde).

Ingredienser

0,5 liter vatten;

2 matskedar kakao;

3-4 matskedar kondenserad mj?lk.

Matlagning

1. Du kan helt enkelt blanda kakao med kondenserad mj?lk, tills?tt vatten och s?tta p? spisen. Drycken kokar i en minut och ?r klar!

2. Du kan koka kondenserad mj?lk med vatten, tills?tt sedan kakao, blanda med en visp och koka i en minut.

3. Men du kan ocks? brygga kakao med vatten, koka det. Och f?rst efter det tills?tt kondenserad mj?lk. I det h?r fallet kommer drycken att svalna snabbare.

Vi v?ljer det l?mpligaste alternativet! Men det blir j?ttegott ?nd?.

Hur man lagar kakao med honung

En variant av en mycket doftande dryck som beh?ller alla f?rdelar med honung, och som ocks? f?r sin l?tta smak. Men s?dan kakao b?r inte konsumeras av personer som ?r allergiska mot biprodukter. Honung kan anv?ndas vilken som helst, ?ven kanderad.

Ingredienser

300 ml mj?lk eller vatten;

1 sked kakao;

2 tsk honung.

Matlagning

1. H?ll kakao i en kastrull, h?ll v?tska i en tunn str?le. Drycken kan tillagas med b?de mj?lk och vatten.

2. S?tt p? spisen, l?t det koka upp.

3. Efter kokning, koka i en minut och ta bort.

4. Kyl drycken till 65-70 grader.

5. Tills?tt honung och r?r tills det l?st sig. Honung sm?lter v?ldigt snabbt. Naturligtvis kan det l?ggas till omedelbart, men vi vill inte f?rst?ra anv?ndbara ?mnen, eller hur?

Hur man lagar kakao med kanelmj?lk

Kanel har inte bara en behaglig arom, utan har ocks? m?nga anv?ndbara egenskaper. S? varf?r inte l?gga det till en chokladdryck. Det kommer att bli v?ldigt gott! Och om du anv?nder ett substitut ist?llet f?r str?socker, d? ocks? med ett minimum kaloriinneh?ll.

Ingredienser

500 ml mj?lk;

2 matskedar kakao;

1/3 tsk kanel;

Socker eller ers?ttning.

Matlagning

1. Kombinera kakao med kanel och en liten m?ngd mj?lk, mal till en massa.

2. Tills?tt socker eller dess ers?ttning.

3. H?ll i den ?terst?ende mj?lken och skicka till matlagning.

4. L?t det koka ordentligt och st?ng genast av. Doftande dryck ?r klar!

Hur man g?r kakao av marshmallowpulver

Receptet p? en gudomlig efterr?tt fr?n en vanlig kakaodryck med tillsats av chokladwafers och marshmallows. ?h, de d?r amerikanerna, vad de ?n hittar p?! Men det ?r faktiskt gott och ovanligt. ?verraska din familj! Dessa produkter kommer att g?ra en enorm portion godsaker!

Ingredienser

2 chokladr?n;

10 gram marshmallow;

200 ml mj?lk;

1 sked kakao;

2 kuber m?rk choklad;

1 tsk socker (anpassa efter din smak)

Matlagning

1. L?gg kakaopulver i en kastrull, tills?tt choklad.

2. H?ll p? mj?lk, vispa med visp s? att det inte bildas klumpar.

3. Skicka till spisen och l?t koka upp. St?ng av. L?t sitta i 5 minuter f?r att kyla ner drinken lite.

4. L?gg chokladr?n i en stor kopp. Kan delas i flera delar. Ist?llet f?r v?fflor anv?nder jag kakor p? samma s?tt. Vem gillar mer.

5. Tills?tt den bryggda drycken.

6. F?rdela marshmallows ovanp?. De ska t?cka hela muggens yta.

7. Sl? p? den ?vre grillen i ugnen. Om den ?r i mikron, anv?nd den d?.

8. L?gg desserten ett par minuter n?rmare grillen. Du kan anv?nda ett stativ f?r att g?ra det h?gre.

9. Och du ?r klar! Dessert kan konsumeras omedelbart eller till?tas svalna n?got.

Hur man g?r kakao med vispad gr?dde

?nnu ett recept p? en vansinnigt vacker och v?ldoftande efterr?tt. Du kan anv?nda vispad gr?dde sj?lv eller fr?n burk. Spelar ingen speciell roll. Men hur lagar man kakaopulver och g?r en ovanlig efterr?tt?

Ingredienser

200 ml mj?lk;

1 tsk med ett glas kakao;

1 tsk Sahara;

0,5 tsk chokladbitar;

Ist?llet f?r chokladchips kan du helt enkelt anv?nda sm?lt choklad, kokos, n?tter och olika konfektyrp?l?gg.

Matlagning

1. Vi brygger en drink fr?n mj?lk med socker och pulver. Det r?cker med att bara l?ta det koka.

2. H?ll upp i en kopp och kyl till 60 grader. Drycken b?r inte vara s?rskilt varm, annars sm?lter kr?men snabbt.

3. Nu ?r det gr?ddens tur. Om de ?r fr?n en burk s? l?gger vi dem helt enkelt p? ytan av drycken.

4. Om gr?dden var vispad kan du l?gga den ovanp? med en sked. Men det blir vackrare om du anv?nder en konditorispruta.

5. Vi dekorerar desserten med chokladchips och du ?r klar!

Vid kylning bildas en skumfilm p? ytan av drycken, som m?nga inte gillar. Och inte bara barn, utan ?ven vuxna. F?r att det inte ska samlas m?ste du med j?mna mellanrum r?ra om drycken och f?rhindra att skummet samlas p? ytan.

Kakao ?r inte bara en l?cker dryck, utan ocks? en underbar keximpregnering! Kakan kommer att f? en behaglig doft av choklad. Men anv?nd bara inte en drink bryggd med mj?lk. B?ttre att bara koka med vatten och socker.

Kakao kan ocks? dekoreras! F?re servering kan drycken str? med choklad eller kokoschips. Alternativt, doppa kanterna p? glasen i socker f?re anv?ndning.

Kakao l?gger sig ofta i botten av pannan, s? var noga med att r?ra om innan servering. Annars kommer en att ha en vattnig drink i koppen och den andra kommer att ha tjock choklad. Var ocks? uppm?rksam p? m?ngden sediment. Om lagret ?r stort, ?r kakao av d?lig kvalitet och det ?r b?ttre att inte k?pa ett s?dant pulver.