F?r att f?rl?nga h?llbarheten p? produkter och f?rb?ttra deras kvalitet anv?nder vi olika tekniker. En av dem - progressiv och enkel - vakuum. K?tt, fisk, gr?nsaker f?rsluts i en t?t p?se, avl?gsnas fr?n den h?gsta belopp luft, vilket f?rhindrar tillv?xten av mikroorganismer. F?r detta har en speciell enhet uppfunnits, en vakuumf?rseglare, som kommer att vara din trogna assistent och expert p? f?rskhet och konsekvent kvalitet p? lagrade produkter.

Vad ?r en vakuumf?rseglare

Bakterier, svampar och andra mikroorganismer beh?ver gynnsamma f?rh?llanden, av vilka viktiga ?r v?rme och n?rvaron av syre. Med tillkomsten av kylsk?pet har m?nniskor ?kat h?llbarheten p? mat. Kylning och frysning hj?lper till att h?lla k?tt, fisk, gr?nsaker i ett s?kert tillst?nd f?r h?lsan. Anv?ndningen av dammsugningsteknik hj?lper inte bara att skydda livsmedelslager fr?n f?rst?relse, utan ocks? att bevara deras mikroelement och vitaminer. I vakuum bevaras tillagad mat perfekt. Du kan ta den med dig p? v?gen utan r?dsla f?r f?rgiftning.

Frysta produkter kl l?ngtidsf?rvaring f?rst?ra deras ursprungliga struktur. Detta problem l?ses enkelt med en vakuumf?rpackningsmaskin f?r livsmedel. Frys in mat som ?r f?rdigf?rpackad i vakuump?sar. P? s? s?tt kommer maten att bevaras. idealiska f?rh?llanden, och efter upptining kommer det att gl?dja dig med en aptitretande utseende, original smak, komplett upps?ttning vitaminer. F?r att g?ra detta m?ste du k?pa en enhet f?r vakuumf?rpackning Produkter. Dess kostnad betalas mer ?n v?l av den lagrade maten, som inte beh?ver sl?ngas.

Inhemsk

Kompakt vakuumf?rpackningsmaskin f?r hemmet kan vara horisontell eller vertikal (den andra tar mindre utrymme i k?ket). Hush?llsdammsugaren ?r utrustad med ett munstycke, en t?tningstejp, en elektrisk pump, ett varningssystem som ger ljus- och ljudsignaler. L?gg maten i en speciell p?se, ordna f?rpackningen enligt anv?ndarens instruktioner s? att munstycket ?r inuti beh?llaren. Sl? p? pumpen och v?nta p? signalen om att vakuumet ?r klart. Tryck p? knappen som sl?r p? t?tningen.

Beroende p? klass, pris, tillverkare kan dammsugare som anv?nds hemma ha minimal eller avancerad funktionalitet. Mer dyra modeller har flera packningsl?gen. De kan dammsuga mjuka, ?mt?liga, ?mt?liga frukter, gr?nsaker, f?rdigr?tter utan att skada dem. Betningsbeh?llare medf?ljer vissa modeller. I vakuum g?r denna process snabbare och du kan laga k?tt eller fisk till grillen p? 10-15 minuter.

Hur kan en vakuumf?rpackningsmaskin anv?ndas hemma? Skivat k?tt, gr?nsaker, frukt bevaras helst utan luft. Det ?r bekv?mt och s?kert att ta med sig s?dana f?rpackningar till jobbet, f?r en promenad och till och med f?r en vandring. Packa skivad korv, ost, k?tt tillsammans med en tallrik. N?r g?sterna anl?nder tar det n?gra sekunder att servera godsaker och snitten torkar inte ut eller blir vittrade. Vakuumf?rseglare kan anv?ndas f?r att tillaga mat l?ga temperaturer med Sous Vide-teknik f?r ?ta nyttigt.

Industriell

Till skillnad fr?n slangl?sa hush?llspackare ?r en industriell dammsugare f?r produkter en solid enhet. ?nd? ?r den designad f?r mycket st?rre volymer av f?rpackningar av r?varor, halvfabrikat och f?rdigr?tter. Maten som placeras i p?sen, uts?tts f?r vakuum, placeras i kammaren, kanten p? beh?llaren ?r placerad p? v?rmeelement d?r t?tningslinjen kommer att g?. N?r locket st?ngs och "start"-knappen trycks in, startar f?rpackningsprocessen automatiskt.

I k?ket, hemma, kommer en s?dan packare att se l?jlig ut. Dess plats ?r i produktion, snabbmatsf?retag, k?ket i stormarknader, kaf?er, restauranger. Det g?r ett bra jobb med att f?rl?nga produkternas h?llbarhet. annan typ, och med f?rpackning som ger ett s?ljbart utseende till halvfabrikat, f?rdigmat till f?rs?ljning. Den kompletta upps?ttningen av industriella avgasare inneh?ller ofta reservdelar. gummit?tningar, olja som beh?vs f?r service av enheten, speciella insatser som minskar storleken p? kammaren vid behov.

K?p en vakuumf?rslutare

vakuumlagring produkter hj?lper till att spara, eftersom det ?kar produkternas h?llbarhet och f?rb?ttrar deras smakkvaliteter. En ?versikt ?ver popul?ra modeller av packare, deras f?rdelar och nackdelar, hj?lper dig att k?pa en dammsugare som helt uppfyller dina krav. Du kan k?pa de flesta av de ?verv?gda modellerna i onlinebutiker som s?ljer hush?llsapparater. I Moskva, St Petersburg m.fl storst?der Ryska packare ?r brett representerade i butikerna i Eldorado, Technosila, Technopark och andra.

Oberhof

Avancerad dammsugarmodell med intressant design. Oberhof ?r ett europeiskt m?rke med tyskt ursprung. Det betyder att byggkvaliteten p? dammsugaren ?r bortom ber?m.

• Modellnamn - Oberhof Leere T-15
• Egenskaper - Fungerar fr?n ett 220V-n?tverk, effekt - 110 W, skapat vakuum (max) - 0,8 bar, "Auto / Stop"-funktion - sj?lva vakuumenheten pumpar ut luft och f?rseglar paketet, "Stopp"-funktion - m?jligheten att stoppa vakuumenheten n?r som helst.
• F?rdelar

Huvudfunktionerna g?r det till det mest intressanta:

1. Funktionen att pumpa luft inte bara fr?n p?sar utan ocks? fr?n vakuumbeh?llare, f?r detta ing?r 2 specialslangar f?r olika beh?llarventiler i satsen. Detta ?r en s?llsynthet, vanligtvis ?r dammsugare alltid designade f?r en typ av dammsugare och kan inte fungera med en annan. Samtidigt ?r det tv? mest popul?ra arter ventiler f?r containrar.
2. 2 l?gen att v?lja mellan, torrt och v?tt, allt ?r klart med torrt, men v?tt l?ter dig dammsuga produkter med v?tska, du kan till och med packa k?tt med marinad, etc. Inte alla dammsugare klarar av att hantera v?ta produkter.
3. 2 tryckniv?er: h?gt och l?gt, med l?gt tryck kan ?ven de ?mt?ligaste produkterna packas utan skador.
4. Perfekt f?r Sous Vide-matlagning.
5. Kompakta m?tt, tar inte mycket plats i k?ket (360x150x76 mm).
6. Satsen inneh?ller en speciell kork f?r att dammsuga flaskor. Du kan till exempel dammsuga ?ppna flaskor vin f?r att bevara smak och arom.
7. ?kad styrka i s?mmen f?r att f?rsegla p?sar och rullar.
8. original design med vackert r?fflat lock.

• Nackdelar: hittades inte

Redmond

Detta popul?ra m?rke presenterar tv? modeller av vakuumf?rpackningsmaskiner f?r hush?llsprodukter.

• Modellnamnet ?r REDMOND RVS-M020.
• Pris - 4900 rubel.
• Funktioner - 250W vakuumf?rseglare. Boettmaterial - h?gkvalitativ plast med inslag av av rostfritt st?l, pekkontrollknappar, led-indikator. S?mmen ?r 2,5 mm tjock.
• F?rdelar - Program f?r h?rda och mjuka produkter, tv? typer av paket ing?r.
• Nackdelar - det finns inget s?tt att dammsuga beh?llare.

Den andra modellen av Redmond packer har ut?kad funktionalitet och ?r dyrare.

• Modellnamn - REDMOND RVS-M021.
• Pris - 8900 rubel.
• Funktioner - I likhet med den tidigare modellen fungerar den med vakuumbeh?llare och p?sar.
• F?rdelar - Det finns tre beh?llare och ett r?r f?r att dammsuga dem.
• Hittades inte.

caso

Det tyska f?retaget, etablerat som officiell distribut?r f?r flera europeiska varum?rken, har tillverkat k?ksmaskiner under eget namn sedan 2003. Caso vakuumenheter ?r mycket efterfr?gade i Tyskland och andra europeiska l?nder.

• Modellnamnet ?r CASO VC 10.
• Pris - 4500 rubel.
• Egenskaper - 110 W elektronisk vakuumf?rslutare. Fungerar med p?sar upp till 28 cm breda Har en vakuumstoppknapp f?r ?mt?liga produkter.
• F?rdelar - Rullfilm kan anv?ndas, icke-vakuumf?rseglingsfunktion ?r tillg?nglig.
• Nackdelar - Inga. Bra packare f?r detta priskategori.

Denna Caso-modell ?r kraftfullare, mer funktionell, dyrare. En utm?rkt dammsugare f?r den som v?ljer det b?sta.

• Modellnamnet ?r CASO VC 150.
• Pris - 12800 rubel
• Egenskaper – Kraftfull packare (120 W) utrustad med en elektronisk s?mkvalitetskontroll. Den har ett urval av svetsl?gen f?r torra och v?ta produkter. Det finns en slang f?r att arbeta med vakuumbeh?llare.
• Proffs - bildar en dubbel svetss?m, kompakt, med ett sladdf?rvaringsfack.
• Nackdelar - packaren ?r dyr, men kvaliteten motiverar helt priset.

Henkelman

F?r f?retagare producerar Henkelman professionella dammsugare. Nedan finns recensioner av tv? popul?ra enheter.

• Modellnamn - Henkelman MINI ECO
• Pris - 70200
• Funktioner – Detta ?r en industriell packare. Maskinbredd 340 cm, l?ngd - 515 cm, h?jd - 315. Str?mf?rbrukning 40 watt. Bildar en dubbel s?m.
• F?rdelar – L?gt driftljud. V?ldigt enkla kontroller. F?r industriell utrustning?r inte dyrt.
• Inga nackdelar

Henkelman Jumbo 42 professionell modell ?r ledande i popularitet. Den ?r kompakt, p?litlig, vacker. En stor hj?lpreda f?r en liten livsmedelsproduktion.

• Modellnamn - Henkelman Jumbo 42
• Pris - 205 000 rubel.
• Funktioner - Rostfri packare med l?gsp?nningskontrollsystem. Det har h?g klass elektriskt skydd. Pumpen t?ms automatiskt.
• F?rdelar - modern design, tillf?rlitlighet och s?kerhet. H?g prestanda. L?d h?llbara, kvalitetss?m.
• Nackdelar - m?rkespackare, den ?r perfekt.

Zigmund Stein

Bland k?ksutrustning, d?r det tyska f?retaget Sigmund Stein ?r specialiserat, S?rskild uppm?rksamhet ges till packare. F?rseglade vakuump?sar tillverkade med detta m?rkes hush?llsapparat ser professionella ut och h?ller maten perfekt.

• Modellnamnet ?r Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505.
• Pris - 8400 rubel.
• Egenskaper - svart och gr? hush?llspackare, sughastighet 12 liter per minut, effekt 170 watt.
• F?rdelar - beh?llaren f?r filmen ?r placerad inuti fallet, det ?r v?ldigt bekv?mt. Snygg och vacker enhet. Vakuumbeh?llare ing?r.
• Nackdelar - hittades inte.

En modell som har Sigmund Steins alla f?rdelar, men som kostar lite mindre p? grund av bristen p? vakuumbeh?llare, beskrivs nedan.

• Modellnamnet ?r Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-504.
• Pris - 4800 rubel
• Egenskaper - enheten har ett plastfodral gr? f?rg, med motorsug med en hastighet av 9 liter per minut. Den maximala f?rpackningens bredd ?r 30 cm.
• F?rdelar - modern design, reducerad ljudniv?, vakuumslang ing?r.
• Vakuumbeh?llare m?ste k?pas separat.

Gochu

En packare av h?g kvalitet fr?n det koreanska f?retaget Gochu kommer att vara ett bra k?p till ditt k?k. Den har ett antal anv?ndbara f?rdelar till ett l?gt pris.

• Modellnamnet ?r GOCHU VAC-470.
• Pris - 6800 rubel.
• Specifikationer – Effekt 130W, sughastighet 18 liter per minut. Det finns fullt och partiellt vakuuml?gen. Packaren kan arbeta med vakuumbeh?llare.
• F?rdelar - omt?nksam ovanlig design k?r.
• Nackdelar - beh?llare och en vakuumslang ing?r inte.

Vama

Sm? industriella packare Vama ?r designade f?r att arbeta i butiker f?r att bearbeta produkter, g?ra halvfabrikat, korv. De anv?nds aktivt i f?retag Catering.

• Modellnamnet ?r Vama VacBox 300.
• Pris - fr?n 100 000 rubel.
• Funktioner – Medium Duty Packer, klassad f?r 5 timmars skift med raster. Material f?r kropp och kammare – rostfritt st?l. L?ngden p? svetsst?ngen ?r 300 mm. m?tt- 395x490x360 mm.
• F?rdelar - tillf?rlitlighet och enkel hantering. Tillverkarens garanti - 5 ?r.
• Nackdelar - inte designad f?r l?ngvarig anv?ndning under dagen.

F?r anv?ndning i skiftarbete erbjuder Vama mer kraftfull modell packare.

• Modellnamnet ?r Vama VacBox 450.
• Pris - 130 000 rubel.
• Egenskaper - en enhet med dimensioner 645x620x435 mm och en svetsst?ngsl?ngd p? 420 mm. Varaktigheten av vakuumcykeln ?r 35-50 sekunder.
• F?rdelar - kraftfull, p?litlig, s?ker. Touchkontroll, intuitiv.
• Nackdelar - massiv, ?verv?ga de ?vergripande dimensionerna.

Hur man v?ljer en vakuumf?rseglare

F?r att k?pa en enhet som kommer att bli din p?litliga assistent, best?m vad som f?rv?ntas av den. N?r du k?per utrustning till ett kaf?, restaurang eller en liten produktionsverkstad, v?lj industriella enkammardammsugare. Beroende p? den f?rv?ntade arbetsbelastningen, besluta om effekten, parametrarna och volymen f?r modellens kammare. N?gra hush?llsapparat kommer inte att klara av produktionens laster, kommer snabbt att misslyckas.

Billiga tubl?sa packare ?r l?mpliga f?r k?ket. Principen f?r val ?r densamma: best?m hur enheten ska anv?ndas. Om du beh?ver vakuumisering av k?tt, fisk, ost f?r att ?ka h?llbarheten - vilken som helst duger dammsugare med minimiupps?ttning funktioner. Packar du b?r, svamp, gr?nsaker innan du fryser in? Kontrollera att enheten har ett program f?r att dammsuga mjuka och ?mt?liga produkter. Kommer du att marinera k?tt ofta? Du beh?ver en packare med vakuumbeh?llare och slang ing?r.

Video

j?mf?relsetest

J?mf?rande test av avgasare: l?t oss sk?ra av syre och ?ta uts?kt mat!

Dammsugare, eller vakuumf?rpackare, ?r ett relativt nytt fenomen p? den ryska marknaden f?r sm? hush?llsprodukter. En packare med en vakuumkammare (det finns ocks? tubl?sa s?dana, om dem nedan) utf?r tv? huvud?tg?rder: den pumpar ut luft ur p?sen med produkten, skapar ett vakuum d?r och f?rsluter p?sen hermetiskt. Det ?r enkelt: du l?gger produkten eller den f?rdiga matr?tten i en speciell p?se, s?tter in dess ?ppna kant i vakuumkammaren, st?nger locket och sedan beror allt p? tekniska f?rm?gor enhet: antingen m?ste du v?lja ett l?ge, eller s? startar enheten automatiskt processen med dammsugning och f?rsegling - detta ?r den grundl?ggande "f?rdigheten" f?r alla vakuumf?rseglare ... Varf?r beh?vs de annars, hur de fungerar, vem tillverkar dem Om detta och mer - i v?rt material och j?mf?rande tester.

j?mf?relsetest

ELLRONA VA 22 dammsugartest

F?rdelar: enkel anv?ndning, kompakthet, l?tthet, tyst drift, ?verkomligt pris med hyfsad kvalitet bra instruktion. Nackdelar: Ingen v?t milj?, men till det h?r priset ?r det helt okej. Icke-russifierad kontrollpanel.

j?mf?relsetest

Vakuumtest CLATRONIC FS 3261

Denna packare ?r l?mplig f?r packning ett stort antal produkter i mindre portioner, f?r f?rpackning av produkter avsedda f?r djupfrysning f?r att skydda dem fr?n frysning, f?r enkel hermetisk f?rpackning utan evakuering.

j?mf?relsetest

Vakuumtest PROFI COOK PC-VK 1080

F?rdelar: tillg?nglighet anv?ndbara l?gen f?r ?mt?liga och fuktiga produkter, enkel anv?ndning, bra fart luftpumpning, stilren design, utm?rkt v?rde f?r pengarna. Nackdelar: icke-rysk kontrollpanel (som alla modeller i testet), "blunders" i instruktionerna. M?rkesf?rpackningsmaterial ?r dyrare ?n andra m?rken.

j?mf?relsetest

Dammsugartest ROMMELSBACHER VAC 155 Smarty Plus

F?rdelar: automatisk dammsugning n?r locket ?r st?ngt, m?jligheten att stoppa pumpen f?r ?mt?liga produkter, en mycket stark s?m, patenterat skydd av pumpen och styrenheten fr?n v?tskor, m?jligheten att anv?nda beh?llare, en filmsk?rare i satsen. M?rkespaket med f?lt f?r poster. Europeiska f?rsamlingen. Nackdelar: manuellt stopp av pumpen samtidigt som man trycker p? locket och knappen kr?ver viss skicklighet. Icke-russifierad kontrollpanel. Det finns inget l?ge f?r v?ta produkter. P?sar och rullar ?r dyrare ?n andra m?rken.

Telesheva Nina 4677

Hemdammsugaren har kommit in i v?ra liv relativt nyligen. De f?rsta s?dana enheterna d?k upp i livsmedelsbutiker och uppskattades inte bara av handelsarbetare utan ocks? av k?pare. Faktum ?r att med anv?ndningen av vakuumpackare har h?llbarheten f?r produkter ?kat, eftersom oxidationsprocesserna som ?r direkt relaterade till syre i luften har upph?rt. Och som ett resultat d?k till och med snitt av korv eller skinka upp.

En hush?llsdammsugare beh?ver inte vara stor, och du kommer inte att packa kilon av mat varje dag. Din packare ska f? plats p? en hylla eller p? kanten av ett bord s? att den inte tar upp v?rdefull k?ksyta.

H?ljet till en hempackare kan vara plast eller metall. Det b?r noteras att produkter med plastfodral har en l?gre kostnad, vilket ?r mer acceptabelt f?r hemmabruk.

		whitegoods.ru	20 313 Р
		entero.ru	22 470 R
		whitegoods.ru	28 924 R
		restaurant-service.ru	6 325 R
		entero.ru	10 510 R
	Fler erbjudanden

En hush?llspackare ?r alltid tubl?s. Vad det ?r? En tubeless vacuum sealer ?r en anordning som skapar ett vakuum i p?sar som ligger bredvid produkterna som placeras i dem. Detta ?r en liten enhet och produkter laddas inte in i den.

F?r att packa produkter eller saker, placera dem bara i en p?se och f?r in dess kant i enheten genom att trycka p? l?mplig knapp. Kan anv?ndas sm? pallar f?r produkter som har l?ga sidor eller speciella beh?llare.

Om du har en enhet som en hemsk?rare, kan du lagra alla snitt ocks?. Och n?r du ska p? picknick eller p? resa, bygg sm?rg?sar och packa dem med din vakuumf?rseglare.

		entero.ru	9 910 R
		whitegoods.ru	6 447 R
		whitegoods.ru	6 030 R
		ofko.ru	9 999 Р

Att v?lja en vakuumf?rslutare beror p? mer ?n bara priset du kan betala f?r den. Enhetens kraft spelar en viktig roll, eftersom hastigheten p? hela processen beror p? dess storlek. D?rf?r ?r det inte v?rt att k?pa en l?geffektsenhet. h?g kvalitet Tyska och japanska f?retags produkter skiljer sig ?t.

De b?sta modellerna f?r hemmabruk (enligt kundrecensioner) kan betraktas som s?dana dammsugare som: Steba VK 6 tillverkad i Tyskland; Profi Cooc PC-VK1015 och den nyligen sl?ppta Redmond RVC-M020. Fast?n bra modeller du kan hitta andra m?rken.

I synnerhet produkterna fr?n det europeiska m?rket av tyskt ursprung Oberhof har visat sig v?l. Liksom all utrustning fr?n europeiska tillverkare skiljer den sig oklanderlig kvalitet montering, uppfyller alla s?kerhetskrav och internationella standarder.

Oberhofs produktsortiment omfattar s?v?l billiga modeller som avancerade dammsugare med bred funktionalitet och elegant design. De senare inkluderar Leere T-15-modellen, som redan har lyckats f?nga m?nga av v?ra landsm?n. ?verv?g dess funktioner och f?rdelar mer i detalj.

Oberhof Leere T-15 - p?litlig dammsugare f?r alla tillf?llen

Den ?verv?gda dammsugaren fick en snygg design med ett vackert korrugerat lock. Den har en kompakt storlek, endast 36015076 mm, och tar inte mycket plats p? k?ksbord. Du kan anv?nda den utan begr?nsningar, ?ven om ditt k?k ?r blygsamt i storlek. Den h?r enheten kommer inte att skapa n?gra besv?r f?r dig.

Om du letar efter r?tt Sous Vide matlagningsutrustning rekommenderar vi. Med ?kad s?mstyrka f?r att f?rsegla rullar och p?sar ?r den utm?rkt f?r dessa ?ndam?l. N?r allt kommer omkring kommer s?dana s?mmar inte att spridas ens med v?rmebehandling!

Och om du inte har h?rt n?got om denna teknik tidigare rekommenderar vi att du l?r k?nna den b?ttre! Meningen med sous vide ?r att laga mat i vakuumf?rpackning. Tack vare detta ?r r?tterna mer saftiga, m?ra, v?lsmakande och doftande.

Enheten arbetar fr?n ett vanligt 220V-n?tverk, vilket g?r den l?mplig f?r hemmabruk. Effekten p? 110 W och det maximalt skapade vakuumet p? 0,8 bar s?kerst?ller h?g drifthastighet.

Flexibla inst?llningar och en stor upps?ttning extra tillbeh?r ut?kar enhetens kapacitet avsev?rt. I synnerhet fick Leere T-15 tv? niv?er av tryck. L?gt tryck g?r att du kan packa de mest ?mt?liga och ?mt?liga produkterna utan r?dsla f?r att skada dem. Och om n?got gick fel kan du n?r som helst trycka p? "stopp"-knappen och d?rigenom omedelbart stoppa dammsugaren. I l?get "auto / stop" kommer enheten automatiskt att pumpa ut luften och f?rsegla f?rpackningen, vilket minskar ditt deltagande i processen till ett minimum.

Vill du packa flytande produkter som marinerat k?tt? Med T-15 kan du g?ra det utan n?gra begr?nsningar. N?r allt kommer omkring har denna dammsugare ett separat torrt och v?tt driftl?ge. Observera att inte alla enheter av denna typ kan skryta med att ha en s?dan funktion!

Komplett med enheten ?r s? m?nga som 2 slangar f?r olika beh?llarventiler, vilket ?r s?llsynt: mest av dammsugare som presenteras p? marknaden ?r designade f?r en typ av beh?llare och ?r inte kompatibla med andra. En flaskpropp ing?r ocks?.

Denna funktion ?r v?ldigt praktisk i vardagen. Till exempel kan den anv?ndas f?r att "f?rsluta" ?ppna flaskor med vin eller andra drycker, vilket hj?lper till att bevara deras smak och arom.

Som du kan se ?r Leere T-15 en v?rdig representant f?r sin klass och f?rtj?nar verkligen din uppm?rksamhet!

Resultat

Att k?pa en vakuumf?rpackningsmaskin ?r en l?sning p? m?nga problem som inte bara ?r f?rknippade med lagring av produkter utan ocks? med saker. Till exempel yllevantar, en halsduk eller strumpor noggrant stickade av din mormor kan du packa och skydda mot skadedjur som mal.

Alla vet att f?rsk mat i sitt naturliga tillst?nd inte kan vara s?rskilt l?ng. De b?rjar bara f?rs?mras. Detta beror p? interaktionen mellan olika bakterier med dem och det syre som bakterierna f?r?kar sig i. De kompletterar varandra liksom. Det vill s?ga, inte en enda bakterie kan existera utan syre.

F?r att h?lla maten fr?sch s? l?nge som m?jligt m?ste de ber?vas syre. Vakuumf?rpackningsutrustning bygger p? denna princip. Efter f?rseglingsproceduren anses produkten vara f?rpackad utan lufttillg?ng.

Att v?lja en vakuumf?rslutare ?r lika enkelt som eller .

Den valda produkten placeras i den f?rberedda f?rpackningen, varefter kanten av f?rpackningen installeras p? en strikt definierad plats under enhetens lock. I l?get " vakuumpumpning» luft pumpas ut ur p?sen. I l?get "F?rsegling" f?rsluter enheten hermetiskt f?rpackningen.

Vakuumpackning kan g?ras automatiskt eller manuellt. Indikatorer signalerar slutf?randet av varje operation.

2 Vilka ?r f?rdelarna med att anv?nda en vakuumf?rseglare?

• Mikroorganismer kan inte skada mat i fr?nvaro av syre.
• F?rpackade produkter kan beh?lla sin arom, f?rg, n?ringsegenskaper och smakkvaliteter.
• Priset p? en vakuumf?rseglare ?r relativt l?gt. Det kan vara $70-150. Det kostar lika mycket.
• Frysning av hermetiskt f?rseglade produkter p?verkar inte s?kerheten f?r vitaminer i dem. De blir inte fulla ?verskott av fukt och torka inte ut. Detsamma g?ller deras avfrostning.
• Vakuumf?rpackning av produkter m?jligg?r en mer kompakt distribution. Enkelt uttryckt tar de mindre plats i denna form.
• Vakuumf?rpackade produkter kan v?rmas i mikrov?gsugn.
• Kvaliteten p? f?rpackningsp?sar garanterar en h?g grad av skydd mot skador (de har samma skydd).
• Inte bara livsmedelskomponenter utan ?ven andra saker kan packas i p?sar f?r en vakuumf?rseglare.

2.1 Typer av vakuumf?rseglare

M?nga butiker erbjuder att k?pa en vakuumf?rsegling f?r hemmet. Du b?r veta att apparater ?r b?st l?mpade f?r anv?ndning i hemmet. sm? storlekar.

Deras kostnad kan n? upp till $100-130. De kostar lika mycket. Mer ?vergripande enheter och kostnaden ?r flera g?nger h?gre och ?r designade f?r drift vid maximal belastning.

Vakuumf?rpackningsutrustning designad f?r hush?llsbruk, kan tillverkas av plast och rostfritt st?l. Enklare och billigare enheter har plastfodral.

Jag m?ste s?ga att detta ?r ganska tillr?ckligt f?r hemmet, s?vida du naturligtvis inte ?r engagerad i massf?rpackning av produkter till salu. Instrument med st?lh?lje anv?nds mer f?r industriella behov. Det ?r ett exempel.

Alla hush?llspackare ?r tubl?sa. Vad s?ger detta namn? Det faktum att detta ?r en liten enhet, inuti vilken produkter inte laddas. Den tubl?sa vakuumf?rseglaren skapar ett vakuum i p?sar med produkter eller saker som ligger bredvid. Kammarpackare har betydande dimensioner och anv?nds i industriell skala.

2.2 ?versikt ?ver popul?ra vakuumf?rslutningsmodeller

1. Vakuumf?rslutare Steba VK 6

Detta ?r en kompakt hush?llsapparat med funktionen f?r ytterligare t?tning. Den kan ocks? arbeta med mycket ?mt?liga produkter i pulserat l?ge. I drift anv?nder denna hemvakuumf?rseglare p?sar speciell sort, i vilken en av sidorna har en korrugering.

Tack vare detta chip klibbar polyeten inte ihop n?r luft pumpas ut ur den. Enheten styrs av fyra mekaniska knappar med indikering.

Funktioner hos Steba VK 6:

• Luftpumpningshastighet - upp till 16 l / min.
• Kroppen ?r av plast och st?l.
• Hantering - elektronisk (knappar - mekanisk).
• Effekt - 170 W som i.
• F?rgen ?r l?tt metallisk.
• Det finns ingen display.
• Tillverkare - Tyskland.

Steba VK 6 vakuummatf?rseglare kostar cirka 100 $. De kostar lika mycket.

Vakuumf?rseglare kan "f?rl?nga livsl?ngden" f?r n?stan alla produkter. F?rst och fr?mst beh?vs s?dan f?rpackning f?r ?mt?liga produkter. Det ?r l?mpligt att anv?nda vakuumf?rpackningar f?r produkter som ?r avsedda f?r frysning (fisk, k?tt, gr?nsaker), eftersom torkning av produkter f?rhindras, fr?mmande lukter inte till?ts tr?nga in och t?t passning av produkter sparar avsev?rt utrymme i frysen.

Om tidigare s?dana maskiner anv?ndes fr?mst i sm? butiker, kaf?er och restauranger, kan du idag k?pa vacuum sealer f?r hemmet. Fr?n industriella modeller de skiljer sig ?t i pris och l?gre prestanda.

Vilken hush?llsdammsugare ska jag k?pa?

Det finns flera varianter: manuell och station?r, driven av eln?tet eller batterier. F?rpackning ?r m?jlig i p?sar, beh?llare och ?ven dina egna burkar. P?sar f?r vakuumf?rseglare kan vara ?rm, sl?t och korrugerad. L?t oss ta en n?rmare titt p? exemplen.

De enklaste modellerna ?r manuella. Som regel drivs dessa av batterier, men det finns modeller med kabel. Vida k?nt vakuumf?rpackningsmaskinhetare. Dess popularitet beror inte bara p? dess l?ga pris, utan ocks? p? dess m?ngsidighet. Den kan packas i p?sar och beh?llare, och vissa kockar anv?nder den f?r betning.

Ocks? popul?r inhemsk vakuumf?rpackningsmaskinBork. Det ?r redan skrivbordsmodell- kraftfullare. Tack vare specialsystem HANDS FREE du beh?ver inte ens h?lla i v?skan med h?nderna. Enheten packar b?de i p?sar och i rullar, s? att den enkelt klarar ?ven ett helt lamml?r. Den reglerar graden av luftpumpning, vilket g?r att du kan packa ?ven de mest ?mt?liga och ?mt?liga produkterna.

Det finns modeller med manuell sugjustering och automatisk till exempel (FS 3261). Det fungerar med p?sar och film, det finns en f?rseglingsfunktion.

Vissa modeller fungerar med b?de v?ta och torra produkter. Till exempel, vakuumf?rpackningsmaskinSteba. Det k?nnetecknas ocks? av n?rvaron av ett pulsat driftl?ge f?r de s? kallade "k?nsliga" produkterna.

Pris

Vacuum sealer pris varierar fr?n 1500 till 20000 rubel. Allt beror p? tillverkare, kraft, funktionalitet, konfiguration och tillverkningsmaterial. Till exempel, (PC-VK 1015) ?r gjord av rostfritt st?l, arbetar med film och p?sar, ?r utrustad med en indikation - dess genomsnittliga pris ?r 8000 rubel. Samma plast Hotter kan k?pas f?r 1500 rubel, men dess kraft ?r mycket l?gre och f?rpackningsprocessen ?r mindre automatiserad. Vissa modeller ?r utrustade med ett r?r f?r att pumpa luft ur burkar, flaskor och andra beh?llare. Kostnaden p?verkas ocks? av s?dana bagateller som indikation, halkskydd etc.

Annan viktig faktor n?r du v?ljer en vakuumf?rseglare - kostnaden Tillbeh?r. Ibland kan det ?verstiga packarens pris!