F?nk?l f?rv?xlas ibland med dill, men detta ?r i grunden inte sant. V?xten ser ut som sin motsvarighet, men dess sammans?ttning ?r helt annorlunda. Dessutom har f?nk?lsfr?n en specifik arom av lakrits och anis. Alla delar av denna ?rt ?r ?tbara och har h?lsof?rdelar.

Biologisk beskrivning och f?rdelning

F?nk?l- ett litet sl?kte av v?xter fr?n familjen Umbrella, best?ende av 10 arter. Gr?nskan har en grenad och uppr?tt stj?lk, som n?r en h?jd av upp till 2 meter, pinnately dissekerade l?v och ovala-avl?nga frukter. Den odlas som mat- och medicinalv?xt.

F?nk?l inneh?ller upp till 6,5 % eterisk olja, s? den har en specifik lukt. Den aromatiska substansen anv?nds inom medicin, tv?l- och kosmetikindustrin och veterin?rmedicin. Kaka ?r rik p? protein, s? den ing?r i boskapens kost.

Frukterna anv?nds f?r framst?llning av l?kemedel avsedda f?r behandling av flatulens, inklusive dillvatten, ?rtte och avgifter. Fr?n anv?nds f?r att lindra kolik, samt f?r att framkalla menstruation och ?ka amning hos ammande m?drar.

Den vanligaste f?nk?len ?r vanlig (Voloshsky dill, dill apotek) - en v?xt som tillh?r arten av sl?ktet f?nk?l, allm?nt anv?nd ?verallt. I naturen v?xer detta gr?s i syd?stra Europa, Nordafrika, Central- och V?stasien, Central- och Sydamerika, Nya Zeeland och st?ppregionerna i Kaukasus. I Ryssland odlas den som regel i Krasnodar-territoriet.

F?nk?l vanlig har en spindelformad, skrynklig rot, ca 10 mm tjock, en upp till 2 meter h?g rak och grenad stam, ?ggrunda-triangul?ra blad, ?ggrunda-avl?nga och s?ta frukter. Blomningsperioden infaller i juli-augusti. V?xten b?r frukt i september.

Sammans?ttningen och kaloriinneh?llet i f?nk?l

Det finns cirka 31 kcal per 100 g f?nk?l.

N?ringsv?rde (per 100 g):

• proteiner - 14,2%;
• fetter - 2,3%;
• kolhydrater - 83,5%.

Dill apotek ?r k?nt f?r sitt h?ga inneh?ll av eterisk olja. 6,5% av denna komponent faller p? frukterna och 0,5% - p? bladen. Sammans?ttningen av den eteriska oljan inkluderar: fenchone, anetol, cineol, citral, kamfer och andra f?reningar. V?xtens frukter ?r rika p? feta oljor, s?v?l som sp?r?mnen (kalium, magnesium, j?rn, koppar, fosfor, zink, krom, aluminium). F?nk?l inneh?ller m?nga glykosider, flavonoider, askorbinsyra, B-vitaminer, karoten och mineraler.

Anv?ndningen av f?nk?l

1. Inom industrin.

Voloshsky dill eterisk olja deodoriserar olika kosmetika. Genom att destillera den erh?lls en fet olja, som anv?nds flitigt inom tekniken. Avfallet matas till boskapen. F?nk?l anv?nds vid tillverkning av konfektyr och lik?rer som krydda.

2. I matlagning.

Eterisk olja och frukter av dill ?r kryddade f?r mat. Gr?na har en kryddig, uppfriskande och l?tt s?t smak. Den konsumeras f?rsk som efterr?tt och stuvad med kryddor och olja, tillsatt i sallader. F?nk?lsfr?n l?ggs i marinader och kryddiga soppor, olika pickles. En s?s gjord p? en f?rsk v?xt serveras med kall fisk.

En f?rtjockad gr?nsaksstj?lk steks och stuvas, l?ggs till buljonger, soppor och olika sallader tillagas med den. Gr?nsaken passar bra till vitk?l, ris, squash, g?s och fl?sk. En ovanlig smak erh?lls fr?n borsjtj eller k?lsoppa, om du l?gger lite f?nk?l d?r.

Oftast kryddas dill med fiskr?tter, majonn?s, soppor, s?ser och kompotter. Den l?ggs till surk?l f?r att ge den en unik smak.

Folket i Medelhavet anv?nder f?nk?l som gr?nsak. Inv?narna i Kaukasus smaks?tter sina nationella r?tter. Saftiga l?v och paraplyer bevaras, och stj?lkarna och paraplyerna l?ggs till pickles. Frukterna anv?nds ofta i bakning.

Det ?r l?mpligt att k?pa sm? och ?mma l?kar av en vit v?xt som inte har fl?ckar och skador. Finnade blad ska vara ljust gr?na och fr?scha. Fr?n gamla l?kar ?r det n?dv?ndigt att ta bort det ?versta lagret.

3. Inom medicin.

F?nk?lens medicinska egenskaper var k?nda f?r gamla l?kare. Hippokrates rekommenderade anv?ndningen av denna gr?na som ett diuretikum, Dioscorides och Plinius den ?ldre f?reslog att man skulle behandla ?gonsjukdomar med det. Avicenna trodde att anv?ndningen av Voloshsky-dill kan underl?tta utsl?ppet av sputum.
Fr?n v?xtens frukter erh?lls medicinen "Anetin". Det har en krampl?sande effekt p? tarmmuskulaturen och kransk?rlen. L?kare ordinerar det f?r att eliminera kronisk spastisk kolit, lindra bukspasmer och behandla kronisk kransk?rlssvikt.

F?r tillverkning av badkvastar tas dillblad och stj?lkar. ?nga med en s?dan kvast rekommenderas f?r ?verdriven nerv?s excitabilitet, neurasteni, s?mnl?shet, inflammatoriska sjukdomar av bakteriell natur, hudsjukdomar, furunkulos och akne. En infusion av l?v och frukter av f?nk?l anv?nds externt f?r de listade sjukdomarna.

Fr?n den eteriska oljan f?r v?xter dillvatten, utformat f?r att eliminera flatulens (s?rskilt hos barn). Utifr?n det g?r de ett lakritselixir som mjukar upp hostan. Frukterna av gr?na ?r en del av de karminativa, laxerande, lugnande, br?st- och koleretiska samlingarna.

Anv?ndbara egenskaper och kontraindikationer f?r anv?ndningen av f?nk?l

F?rdelaktiga funktioner:

Voloshsky-dillpreparat har en karminativ och krampl?sande effekt, stimulerar den sekretoriska funktionen hos matsm?ltningsk?rtlarna, bidrar till normal matsm?ltning, har en mild diuretisk effekt och anv?nds som ett sleml?sande medel. De ordineras ofta f?r sjukdomar i mag-tarmkanalen, ?tf?ljd av spasmer, flatulens. Dillvatten ges till sm? barn.

F?nk?l ?r indicerat f?r sjukdomar i njurar och gallv?gar, bronkit, knappa menstruationer, kikhosta och pubertet. En infusion av frukt tas oralt och kompresser g?rs av den f?r mykos.
Dill anv?nds som desinfektionsmedel och sleml?sande medel. Folkhelare rekommenderar att tv?tta ?gonen med ett avkok av fr?n f?r konjunktivit, samt applicera det p? huden f?r b?lder, ta det oralt f?r flatulens, s?mnl?shet, buksm?rtor, hosta och f?r att ?ka amningen. F?r att lindra ont i halsen, eliminera heshet, effekterna av alkohol- och drogf?rgiftning - anv?nd ett vegetabiliskt avkok.

F?nk?lsolja har ocks? f?rdelaktiga egenskaper. Eterisk olja av f?nk?l anv?nds f?r att reng?ra kroppen, ta bort gifter och gifter. Det har en laxerande effekt, ?r indicerat som ett diuretikum och vid giftig leverskada. Det anv?nds f?r att eliminera f?rstoppning, illam?ende och flatulens, ?ka aptiten och ?ven f?r att aktivera produktionen av sitt eget ?strogen hos kvinnor under klimakteriet. Sanering av lokalerna med anv?ndning av eterisk olja minskar antalet svampar i den atmosf?riska luften med 5 g?nger.

Voloshsky dill l?ggs till maten f?r att f?rb?ttra ?mnesoms?ttningen. Om du tuggar 5 g rostade gr?nsaksfr?n efter att ha ?tit, kommer matsm?ltningen att f?rb?ttras och din andedr?kt blir fr?sch. Fr?n kan tuggas under ?ksjuka i transport f?r att bli av med anfall av illam?ende och yrsel.

?verdriven konsumtion av f?nk?l kan orsaka anfall. Det b?r uteslutas fr?n kosten under graviditet och epilepsi.

Folkrecept

1.F?r att f?rb?ttra amningen, normalisera hormonella niv?er och menstruationscykeln efter f?rlossningen.

recept och till?mpning:

H?ll 30 g f?nk?lsfrukter med ett glas kokande vatten.

Inneb?r att insistera en timme, ta 3 g?nger om dagen strikt f?re m?ltider.

2. Med spasmer i mag-tarmkanalen.

recept och till?mpning:

H?ll 5 g torr och hackad f?nk?l med ett glas kokande vatten, l?t st? i 10 minuter, sila.

Ta 100 g av l?kemedlet 2-3 g?nger om dagen.

3. F?r att normalisera matsm?ltningen.

recept och till?mpning:

H?ll en nypa ingef?ra med ett glas vatten (kokt), tills?tt 1/2 tsk. f?nk?lsfr?n, 5 g honung (efter smak). Infundera te i ett par minuter. Ta en drink f?re eller under m?ltider.

4. Med kolelithiasis och kronisk pankreatit.

recept och till?mpning:

H?ll 10-15 g hackad torr Voloshsky-dill med ett glas kokande vatten, l?t st? i en timme, sila. Fr?n 1-3 msk. l. upp till 1/3 kopp av produkten, ta 4-5 g?nger om dagen.

5. Vid inflammatoriska sjukdomar i de ?vre luftv?garna, lunginflammation (som sleml?sande).

recept och till?mpning:

H?ll 15 g hackad torr f?nk?l med ett glas kokande vatten, l?t st? i ungef?r en halvtimme, sila.

Ta 1-3 msk. l. 4-5 g?nger om dagen.

6. F?r f?rebyggande och behandling av urolithiasis.

recept och till?mpning:

H?ll 15 g hackad torr dill med ett glas kokande vatten, l?t st? i en timme, sila. Fr?n 1 msk. l. upp till 1/3 kopp av produkten, ta 4-5 g?nger om dagen.

7. F?r viktminskning.

recept och till?mpning:

H?ll 20 g f?nk?lsfr?n med ett glas kokande vatten, s?tt p? spisen, ta bort fr?n br?nnaren efter 30 minuter och l?t infundera. En halvtimme senare ?r drinken klar att drickas. Det ska tas som te.

8. Med sjukdomar i nasofarynx, influensa.

recept och till?mpning:

F?r vuxna: h?ll 5-10 droppar eterisk Volosh dillolja i ett glas mj?lk eller te. Drick drycken varm. F?r barn ?r dosen av eterisk olja 2-3 droppar.

H?ll 15 gr. krossad f?nk?lsfrukt 500 ml. vatten, 2 timmar att insistera, sila. 100-120 ml. Medel som ska tas strikt f?re m?ltid 4 g?nger om dagen.

Vid 5 gr. dill apotek h?ll ett glas vatten. Koka medlet p? l?g v?rme i en halvtimme, ta sedan bort fr?n spisen och ta 3-4 g?nger om dagen, 30 ml vardera. 1/4 timme f?re m?ltid.

9. Med gastrit.

recept och till?mpning:

Blanda i lika stora proportioner frukterna av f?nk?l, r?tterna av marshmallow, lakrits och vetegr?s, kamomillblad. H?ll kokande vatten ?ver 2 tsk. medicinsk samling. Sila det aktuella botemedlet, ta p? natten i en m?ngd av 200 ml.

10. F?r att f?rb?ttra styrkan.

recept och till?mpning:

H?ll 1 liter vitt vin (torrt) i 100 g Voloshsky dill och bladselleri. Infundera botemedlet i 1 m?nad i m?rker, skaka dagligen, sila, ta 1/3 kopp f?re m?ltid.

f?nk?l foto

1. Medelhavskusten anses traditionellt vara f?nk?lens f?delseplats. Grekerna var de f?rsta som anv?nde denna v?xt, och den spreds tack vare romarna.

2. Dill ?r en sl?kting till selleri, och dess fr?n luktar ungef?r som anis.

3. ?versatt fr?n latin betyder ordet "f?nk?l" "h?."

4. Anv?ndningen av dillfr?n d?mpar hungerk?nslan.

5. P? medeltiden tuggade man f?nk?lsfr?n inf?r viktiga m?ten f?r att fr?scha upp andan.

6. M?nniskor anv?nder aktivt n?stan alla delar av dill. Dess r?tter ?ts efter tillagning, skotten l?ggs till sallader, l?ken ?ts r? eller kokt, ?rterna kryddas med r?tter, fr?na anv?nds som krydda och den eteriska oljan anv?nds f?r att smaks?tta lik?rer och konfektyr.

7. Man trodde en g?ng i tiden att om man blandar f?nk?l med johannes?rt kan man driva bort onda andar. Faktum ?r att aromen av Voloshsky dill st?ter bort insekter.

8. F?nk?lsfr?n ?r en del av den kinesiska femkryddblandningen.
Dill apotek ?r en fantastisk v?xt som odlas ?verallt. Det har praktiskt taget inga kontraindikationer och kan anv?ndas f?r att behandla flatulens hos barn. Dessutom ?r f?nk?l en oumb?rlig del av m?nga r?tter, eftersom den har en uttalad smak och behaglig arom.

Hur f?nk?l ser ut, foto.

F?nk?l (Foeniculum vulgare Mill) ?r en kryddig, vegetabilisk, medicinsk, ett?rig eller fler?rig ?rt. Tillh?r paraplyfamiljen. V?xtens stam ?r l?tt r?fflad, starkt grenad, rundad, rak, med en bl?aktig bel?ggning, n?r en h?jd av 2 m. Roten ?r spindelformad, l?tt grenad, k?ttig, upp till 2 cm i diameter, gulvit . Bladen p? medicinalv?xten f?nk?l ?r omv?xlande, vaginalt, tre g?nger-fyra-pinnat, m?rkgr?na till f?rgen med en bl?aktig blomning. Bladens kontur ?r ?ggformad-triangul?r.

V?xtens blommor ?r sm?, grupperade i stora komplexa paraplyer, 8 - 20 cm i diameter. Corolla av blommor med fem gula kronblad. F?nk?l blommar i juli-augusti. Frukten ?r en gr?gr?n tv?fr?ig cylindrisk med revben, mognar i september-oktober.

Var och hur v?xer f?nk?l?

F?nk?l som medicinalv?xt har varit k?nd sedan urminnes tider. Dess hemland ?r Medelhavet, d?r den, som i Kaukasus, p? Krim och i Centralasien, finns i form av vilda sn?r. D?r kan den finnas p? sopplatser, l?ngs diken, p? steniga torra sluttningar, n?ra bost?der och v?gar.

Den odlas ocks? i Moldavien, Chernivtsi-regionen i Ukraina och Krasnodar-regionen i Ryssland.

Medicinalv?xt vanlig f?nk?l ?r en torkbest?ndig, fotofil och v?rme?lskande v?xt. V?rme och l?ngvarig torka under blomning och fr?tillv?xt leder dock vanligtvis till sk?rdef?rlust.

F?r god tillv?xt beh?ver v?xten odlad, b?rdig, chernozem eller kalkhaltig lera, och inte vattensjuka jordar.

I v?xtf?ljden p? ?krarna l?ggs den efter gr?nsaksgr?dor, potatis och vinters?d. Samtidigt v?xer f?nk?l inte g?rna bredvid tomater, men m?r bra bredvid sallad, k?l, spenat, k?lrabbi, ?rtor och gurka.

Hur man odlar f?nk?l.

Du kan odla f?nk?l i tr?dg?rden genom att plantor och s? fr?n i jorden. S?dd med fr?n utf?rs fr?n v?ren till f?rsommaren, plantering av dem i sp?r till ett djup av 2 cm och p? ett avst?nd av 50 cm mellan dem. Planteringsv?rd f?r vanlig f?nk?l best?r av gallring av plantor (en planta per 15 cm), regelbunden lossning av jorden och regelbunden vattning.

N?r man odlar plantor l?ggs 2 fr?n i varje pappersbeh?llare, och sedan l?mnas den starkaste plantan, som efter ett tag transplanteras i jorden.

Hur man f?rbereder f?nk?l f?r vintern.

F?nk?lsfrukter lagras i slutet av augusti - b?rjan av september n?r fr?na blir bruna p? ett gr?aktigt-askigt centralt paraply. Sedan torkas frukterna, skr?p tas bort. Torkning f?nk?l vanlig - det vanliga. Torkad frukt kan lagras i h?gst 36 m?nader.

Det sk?rdas ocks? vanliga f?nk?lsr?tter, som gr?vs under det andra ?ret av v?xtens liv p? v?ren eller h?sten. Samtidigt avl?gsnas f?nk?len f?rst n?r dess stam i basen n?r en diameter p? 1 cm. De skurna gr?na torkas i skuggan, sprids ut i ett tunt lager.

F?nk?l: kemisk sammans?ttning.

Protein, feta och eteriska oljor fanns i frukterna av f?nk?l vanliga.

Vad ?r nyttig f?nk?l.

F?nk?lsv?xtens f?rdelaktiga egenskaper manifesteras i antimikrobiell, sleml?sande, krampl?sande och svag diuretisk verkan. F?nk?l hj?lper mot spasmer i mage och tarmar, med sv?r upphostning och tr?gflytande sputum vid bronkit, med tendens till ?dem och ?kar ?ven amningen hos ammande kvinnor.

Hur f?nk?l anv?nds

F?nk?lssk?rmar under blomningen anv?nds i hush?llskonserver, eftersom de f?rb?ttrar smaken av marinader vid inl?ggning av zucchini, gurka och tomater. Inte mindre ?tbar del av f?nk?l ?r dess vita kn?l. F?nk?l anv?nds ?ven torkad - som smaks?ttare f?r fl?sk eller stuvad fisk och f?rsk - i soppor, sallader och s?ser.

F?r behandling anv?nds f?nk?lsfrukter, eftersom de har antiemetiska och krampl?sande egenskaper, ?kar uts?ndringen av tarmarna, bronkierna, magen och br?stk?rtlarna hos ammande kvinnor, s?v?l som manlig styrka. F?r att g?ra detta anv?nds de i form av te, tinktur och olja. F?nk?lsfrukter ing?r i sammans?ttningen av lakritspulver och koleretikum, laxermedel, lugnande medel och br?stsamling.

* F?nk?lste ?r en l?cker och uppfriskande dryck med en specifik doft. Undrar du hur man g?r f?nk?lste f?r att ?ka mj?lktillg?ngen? Ja, allt ?r v?ldigt enkelt, eftersom det tillagas och dricks som vanligt te. Det vill s?ga, f?rst sk?ljs vattenkokaren tre g?nger med kokande vatten, sedan h?lls 2 tsk. f?nk?lsfr?n och h?ll ett glas renat kokande vatten i ?gonblicket av "vit nyckel". Och sedan efter 3-4 minuter dricker de ett glas och f?rbereder s?dant te tre g?nger om dagen.

* Hur man f?rbereder en alkoholtinktur fr?n f?nk?lsfrukter f?r att ?ka styrkan hos m?n.

Blanda och krossa i en mortel och mortel 50 g St. H?ll sedan blandningen i en glasbeh?llare med luftt?tt lock och h?ll 2 liter torrt vin. Bl?tl?gg vintinkturen p? en m?rk plats i 30 dagar, utan att gl?mma att skaka den varje dag. Filtrera sedan och drick 50 ml tre g?nger om dagen efter m?ltid.

* Massage med f?nk?lsolja utf?rs genom att tills?tta 5 droppar av dess eteriska olja till 10 g b?rarolja - bas.

F?nk?l: kontraindikationer.

Te med f?nk?l under graviditet och epilepsi ?r f?rbjudet.

Vanlig f?nk?l, vanligen kallad dill, ?r en gr?nsaksgr?da som har efterfr?gats i m?nga ?rhundraden f?r sina v?lg?rande egenskaper och smak. I det vilda v?xer denna kultur i Central- och V?stasien, Europa, Nordafrika, Japan, Kaukasus och Krim, ?ven om Italien anses vara dess riktiga hemland.

En opretenti?s v?xt, k?nnetecknad av en anisarom, som finns p? torra steniga sluttningar, n?ra bost?der och l?ngs v?gar. I industriell skala odlas f?nk?l i Frankrike, Rum?nien, Spanien, Sydafrika, Tjeckien, Indien, Holland och Ungern. En s?dan kultur fann sitt erk?nnande p? Ukrainas och Rysslands territorium.

F?nk?l vanlig: beskrivning

Att tillh?ra f?nk?l k?nnetecknas av en uppr?tt, med en bl?aktig blomning, en mycket grenad stam av rund form, som kan n? en h?jd av 2 meter. Bladen ?r gr?na, flera g?nger pinnat, liknande bladen av vanlig dill.

Huvudr?tterna, av vilka det finns flera, ?r pivotala, kraftfulla, har en tjocklek p? 1-1,5 cm.V?xtens blommor ?r mycket sm?, samlade i paraplyer, blommar fr?n juli till augusti. Fr?n ?gonblicket f?r s?dd blommar f?nk?l f?r andra s?songen. Frukterna ?r ganska sm? (vikten av tusen bitar ?r cirka 7 gram), k?nnetecknas av en avl?ng form och en s?taktig smak. Deras fulla mognad sker i september.

F?nk?l som tr?dg?rdsgr?da

M?nga sommarbor planterar liten f?nk?l, vilket kr?ver mycket besv?r med en liten sk?rd. Dessutom ?r dess n?rhet till andra gr?nsaksgr?dor (tomater, spiskummin, mor?tter, b?nor, paprika, spenat, b?nor) ogynnsam. Det finns en ?sikt att v?xten h?mmar tillv?xten av sina grannar. Men n?r den planteras i en separat b?dd, snabb bearbetning och vattning, skadar vanlig f?nk?l inte n?rliggande v?xande gr?dor: den sl?r r?tter p? fr?mmande territorium endast med brist p? fukt. F?rresten, aromen av f?nk?l st?ter bort bladl?ss.

egenskaper f?nk?l vanliga

Idag har fashionabla vanlig f?nk?l (foton presenteras i artikeln) m?nga egenskaper som ?r anv?ndbara f?r m?nniskokroppen.

Dess fr?n inneh?ller sp?r?mnen, feta oljor, mineralsalter, protein och socker. Unga skott, fr?n, bladskaft och deras k?ttiga baser anv?nds som mat - ett slags k?lhuvuden.

Kontraindikationer

Kontraindikationerna f?r denna v?xt inkluderar dess individuella intolerans. Om du k?nner dig yr eller illam?ende m?ste du sluta anv?nda det. Det rekommenderas inte att anv?nda f?nk?l under graviditet, amningsperiod och epileptiska anfall. En ?verdos av preparat som inneh?ller f?nk?l som bas kan leda till matsm?ltningsbesv?r och uppkomsten av allergiska reaktioner.

Unga skott och l?v ?r ett utm?rkt substitut f?r den vanliga dillen, och bladskaft ?r en specifik krydda f?r bevarande. Gr?nt l?ggs i r?tter - i begr?nsade m?ngder och endast f?rska. F?rresten, f?rm?gan att producera f?rska gr?na till frost ?r en av de v?rdefulla egenskaperna hos f?nk?l. K?lhuvuden ?r l?mpliga f?r konsumtion efter l?tt v?rmebehandling: stuvning, stekning och bakning; de l?ggs ocks? r?a till sallader.

odling

Hur odlar man vanlig f?nk?l? Att odla fr?n fr?n ?r inte s?rskilt sv?rt. En viktig punkt ?r valet av h?gkvalitativa och f?rska fr?n, av vilka det finns 2 typer p? butikshyllorna: vanlig f?nk?l ger bara gr?na och fr?n, och gr?nsaker (eller italienska) - t?ta sn?vita k?lhuvuden. Fr?n f?rblir livskraftiga i 2-3 ?r.

F?nk?l kan f?r?kas vegetativt - genom att dela busken, men denna metod anv?nds s?llan. Tr?dg?rdsm?stare gillar att s? f?nk?lsfr?n. Denna operation utf?rs tv? g?nger om ?ret - p? v?ren (fr?n april till slutet av maj) eller p? vintern (augusti-september) - till ett djup av 2 cm i en f?rsk?rdad b?dd. Vid behov m?ste jorden kalkas, kryddas med gammalt s?gsp?n och humus (1 hink per 1 kvm) eller aska (0,5 kg per 1 kvm). Ljus?lskande f?nk?l k?nns mest bekv?m p? l?tt lerig eller sandig lerjord. Det rekommenderas att byta planteringsplats varje ?r och anv?nda vinter- och bearbetade gr?dor som f?reg?ngare. F?re plantering m?ste jorden g?dslas, en hink med kompost, torv eller g?dselhumus ska tills?ttas per kvadratmeter och ett par burkar med s?gsp?n.

S?funktioner

Under v?rs?dden (de f?rsta tio dagarna i april) m?ste b?dden fram till maj h?llas under film f?r att bevara fukten. Efter 5-10 dagar m?ste de framv?xande plantorna tunnas ut och l?mna ett 20-centimeters intervall mellan plantorna. Med en t?t plantering finns det en h?g sannolikhet f?r f?r tidig h?rdning och blomning, f?rtjockade bladskaft kommer inte att n? ?nskad storlek, vilket kommer att negativt p?verka kvaliteten p? den f?rv?ntade sk?rden. Efter gallring m?ste f?nk?l matas med infusion av mullein. F?nk?lsfr?n gror ov?nligt. N?r den planteras f?r tidigt ?r v?xten ben?gen att bulta.

Vanlig f?nk?l, vars f?rdelaktiga egenskaper och kontraindikationer uppskattas av traditionell medicin, kan odlas av plantor. S?dd f?r plantor utf?rs i slutet av februari - b?rjan av mars. Plockning i det h?r fallet ?r valfritt, men ?nskv?rt (en g?ng, n?r man landar i ?ppen mark).

f?nk?lsv?rd

I slutet av maj - b?rjan av juni m?ste gr?dorna spuddas n?got, ungef?r till en h?jd av 3-7 cm. Det rekommenderas att upprepa denna procedur, som syftar till att f? k?ttiga blekta basala r?tter, tv? g?nger per s?song. F?r att undvika att smeta ut de vita f?nk?lshuvudena, rekommenderas att artificiellt skydda den nedre delen av v?xten i b?rjan av sommaren. F?r att g?ra detta m?ste du sk?ra ringar fr?n en plastflaska (ungef?rlig bredd - 20 cm) och s?tta dem p? v?xterna, n?got djupare i marken. I tillv?xtprocessen m?ste f?nk?l matas tv? g?nger med en infusion av fermenterat gr?s eller mullein, f?r beredningen av vilken kog?dsel m?ste sp?das ut med vatten i ett f?rh?llande av 1: 3. F?r bevattning rekommenderas den resulterande infusionen att anv?ndas i ett f?rh?llande av 1:10.

Vanlig f?nk?l, vars odling inte ?r s?rskilt sv?r, beh?ver ofta lossas och vattnas: en g?ng var 5-6 dag (10-15 liter vatten per kvadratmeter). Du kan applicera som syftar till att skydda mot ogr?s och spara fukt. Mognad sker i augusti-september.

Vanlig f?nk?lssk?rd

Att sk?rda f?nk?l l?ter dig f? v?rdefulla r?varor och produceras hela sommaren. Efter uppsamling torkas bladmassan, ventileras och f?rvaras i en hermetiskt tillsluten beh?llare, g?rna glas. Fr?n sk?rdas n?r de mognar, i det bruna stadiet. Sedan torkas de i 2-3 dagar p? en v?lventilerad m?rk plats, krossas eller tr?skas. Fr?n b?r f?rvaras i en v?l tillsluten beh?llare. Sk?rd av r?tterna sker genom att gr?va dem, tv?tta bort dem fr?n marken, torka och sk?ra. Efter det m?ste de torkas eller frysas v?l. Alternativt kan f?nk?lsr?tter lagras p? vanligt s?tt, som andra rotgr?dor.

Till?mpning inom medicin

Vanlig f?nk?l, vars f?rdelaktiga egenskaper har varit k?nda under l?ng tid, har funnit sin till?mpning inom den medicinska industrin och anv?nds vid behandling av nerv- och hudsjukdomar. Avkok och infusioner fr?n denna v?xt anv?nds som en f?rebyggande ?tg?rd f?r f?rkylningar. ?r grunden f?r beredningen av dillvatten, utrustad med sleml?sande och laxerande egenskaper. Oftast f?reskrivs detta botemedel f?r uppbl?sthet hos nyf?dda barn, s?v?l som sm?rtsamma gastrointestinala spasmer.

F?nk?lsfrukter anv?nds f?r att f?rb?ttra matsm?ltningen och stimulera aptiten, med ansamling av gaser i tarmarna, njursjukdomar och inflammatoriska sjukdomar i luftv?garna. F?r att f?rbereda en medicinsk l?sning kr?vs att 2-3 matskedar krossade f?nk?lsfrukter h?lls med ett glas kokande vatten och tas 1-3 matskedar 3-4 g?nger om dagen.

I terapeutiska bad ?r effekten av f?nk?lskvastar effektiv, som i kombination med vatten?nga har en avslappnande och samtidigt helande effekt p? m?nniskokroppen.

F?nk?l ?r en h?lsosam aromatisk v?xt som ofta anv?nds f?r medicinska ?ndam?l och ?r en ingrediens i m?nga r?tter. Du kan odla denna kultur med dina egna h?nder p? din personliga tomt. Vi kommer att ber?tta f?r dig hur du planterar och odlar f?nk?l i den h?r artikeln.

Beskrivning av gr?dan och vanliga sorter

F?nk?l ?r en fler?rig ?rt fr?n familjen Apiaceae. Trots att kulturen tillh?r perenner, f?redrar tr?dg?rdsm?stare i v?rt land att f?da upp den som ett?rig. Den mest popul?ra varianten av denna v?xt ?r vegetabilisk f?nk?l, som har l?ckra frukter som ofta anv?nds i matlagning.

Kulturen tillh?r h?ga arter, dess uppr?ttst?ende stam kan bli upp till 2 m h?g. Utm?rkande egenskaper hos v?xten ?r en kraftfull rhizom, t?t f?rgrening och n?rvaron av en vitaktig bel?ggning p? den gr?na delen av busken. F?nk?lsl?vverk liknar dillblad till utseendet och har en ljusgr?n nyans. Under blomningsperioden producerar kulturen blomst?llningar av paraplytyp t?ckta med sm? gula blommor.

N?r det g?ller de vanligaste sorterna av f?nk?l, f?redrar ryska tr?dg?rdsm?stare att odla f?ljande typer:

1. Variety "Aroma" h?nvisar till gr?dor i mitten av s?songen, vars fr?n mognar cirka 75-78 dagar efter plantering av busken. Utbytet av sorten ?r 2-3 kg frukt per 1 m? av det planterade omr?det.
2. "Leader" ?r en tidig mognad f?nk?lssort. H?jden p? stammen ?r 170-180 cm, fr?n fr?n kulturen mognar 40-50 dagar efter plantering.
3. Variety "Udalets" h?nvisar till mellans?song och medelstora gr?dor som v?xer upp till 60 cm i h?jd. Vikten av en frukt av denna f?nk?lssort ?r cirka 120 g.
4. Bland mellans?songsvarianterna kan f?nk?l "Luzhnikovsky Semko" urskiljas. Dess frukter ?r ganska stora och n?r 220 g. V?xtens fr?n mognar 75-80 dagar efter plantering.
5. "Autumn Handsome" ?r en tidigt mognad f?nk?l med en mognadstid p? 37-40 dagar. H?jden p? stammen p? denna v?xt n?r 1,5-1,8 m. Det gr?na bladverket har en delikat behaglig arom.

Funktioner av att odla f?nk?l

N?r du odlar f?nk?l i ditt omr?de ?r det viktigt att k?nna till n?gra av finesserna i att odla denna gr?da:

1. I tr?dg?rden eller i tr?dg?rden ?r det b?ttre att placera en b?dd med f?nk?l separat fr?n andra v?xter. Kulturen ska vara v?l fuktad och f?lja alla sk?tselregler. Om f?nk?len inte har tillr?ckligt med fukt eller n?ring i sitt omr?de kommer den att str?cka ut sina r?tter till b?ddarna med andra v?xter.
2. N?r man odlar f?nk?l ?r det viktigt att veta att den f?r?kar sig bra genom sj?lvs?dd.
3. De kulturer som f?nk?l kommer att gr?nsa till spelar ocks? roll. Till exempel ?r det inte ?nskv?rt att plantera den bredvid baljv?xter, tomater, paprika, spiskummin och spenat, eftersom f?nk?l kommer att f?rtrycka sina grannar. Men det har en gynnsam effekt p? tillv?xten av k?l och gurkor och avvisar bladl?ss med sin lukt.
4. N?r du planterar f?nk?l n?ra gurkor, se till att vattna b?da gr?dorna ofta.
5. F?nk?l anses vara en anv?ndbar v?xt inte bara f?r m?nniskokroppen utan ocks? f?r tr?dg?rden. Doften av denna v?xt under sin blomning lockar pollinerande insekter till platsen.

Odla f?nk?l fr?n fr?n

Ett popul?rt s?tt att f?r?ka f?nk?l ?r att s? fr?n. Groningen av fr?et fr?n denna gr?da ?r ganska bra och ?r 2-3 ?r efter sk?rd. Ibland odlas f?nk?l genom att dela roten, men denna metod anv?nds extremt s?llan p? grund av st?rre komplexitet och s?mre ?verlevnad.

Du kan plantera f?nk?lsfr?n i jorden tv? g?nger om ?ret: tidigt p? v?ren eller h?sten. Den f?rsta landningen ?r i april-maj, den andra - i augusti-september. Vid plantering f?rdjupas fr?na i marken med 2 cm. G?dselmedel appliceras f?rst p? jorden: humus och sl?ckt kalk. Proportionerna av n?rings?mnen ?r ungef?r som f?ljer: ca 1 hink humus appliceras per 1 m? mark. Du kan ocks? l?gga till mineralf?reningar i jorden, till exempel 2 msk. superfosfat per 1 m? mark.

Efter v?rs?dden av fr?n t?cks b?dden med plastfolie och l?mnas i denna form tills groddar bryter ut ur jorden. Filmen hj?lper till att f?rse plantor med v?xthusf?rh?llanden och tillr?cklig luftfuktighet.

F?r att odla f?nk?l p? platsen ?r det viktigt att v?lja fr? av h?g kvalitet. Du kan k?pa fr?n i en specialiserad butik, d?r de oftast erbjuder tv? sorter av f?nk?l: vanlig och gr?nsak. Vanlig f?nk?l eller apoteksf?nk?l odlas f?r fr?n eller gr?nsaker, medan i gr?nsakssorten ?r de mest v?rdefulla frukterna som anv?nds f?r kulinariska ?ndam?l.

F?nk?lsfr?n gror cirka 10 dagar efter plantering. Unga groddar m?ste dyka, ta bort ?verfl?diga v?xter, d? kommer de ?terst?ende k?lhuvudena att utvecklas fullt ut och sk?rden kommer att vara av h?g kvalitet.

Efter plockning ska plantorna vara minst 15 cm fr?n varandra. Grodda stj?lkar m?ste befruktas med en l?sning av mullein.

f?nk?lsv?rd

Tidig och riklig vattning ?r en av de viktigaste f?ruts?ttningarna f?r att odla en s?dan gr?da. F?nk?l ?lskar vatten och f?redrar v?ldr?nerad jord. Om det inte finns tillr?ckligt med fukt i marken kommer v?xterna att b?rja sl? rot i angr?nsande s?ngar och ta vatten fr?n andra tr?dg?rdsgr?dor. Det rekommenderas ocks? att med j?mna mellanrum lossa marken runt f?nk?lsplanteringarna, och s? att vattnet inte f?r?ngas f?r snabbt fr?n jorden, mulkas marken.

F?r att f?nk?lsfrukterna ska utvecklas aktivt, i b?rjan av sommaren spuds stj?lkarna periodiskt, vilket ger r?tterna tillg?ng till syre. F?nk?l rekommenderas ocks? att g?dslas d? och d?, f?r detta ?ndam?l ?r en flytande l?sning av mullein eller en infusion av gr?nt gr?s v?l l?mpad.

Odla f?nk?lsplantor

Vissa tr?dg?rdsm?stare f?redrar att inte s? fr?n omedelbart i ?ppen mark, utan odla f?rst plantor i ett v?xthus eller i ett v?xthus. S?dd fr?n f?r plantor utf?rs i slutet av februari eller b?rjan av mars. Med denna metod kan de groddar som slagit igenom inte dyka, men m?nga tr?dg?rdsm?stare rekommenderar minst en gallring precis innan de planterar groddarna i ?ppen jord.

F?r vegetabilisk f?nk?l anses planteringsmetoden vara det b?sta alternativet, eftersom det l?ter dig f? en utm?rkt sk?rd av frukt senare. N?r man planterar fr?n omedelbart p? en b?dd kan f?nk?l ibland inte bilda huvuden, eftersom l?ngden p? dagsljuset inte passar det. Under v?xthusf?rh?llanden kan denna faktor justeras oberoende, v?xten kommer att f? en tillr?cklig m?ngd ljus och frukterna kommer att bli stora.

N?r man transplanterar plantor av vegetabilisk f?nk?l till en tr?dg?rdsb?dd m?ste ett avst?nd p? 40 cm observeras mellan groddarna. V?rdprinciperna i ett s?dant fall skiljer sig inte fr?n de som beskrivs ovan. F?nk?l beh?ver vattning av h?g kvalitet, lossning, periodisk toppdressing.

f?nk?lsskadeg?rare

Om sommaren ?r kall och regnig kan f?nk?l drabbas av gr?r?ta. F?nk?l lider ofta av attack av kummin eller morotsfj?rilar. Runt maj l?gger malen sina larver p? v?xter och i b?rjan av sommaren f?rvandlas de till larver. Caterpillars ?ter aktivt de gr?na delarna och frukterna av f?nk?l och trasslar ?ven in blomst?llningarna med spindelv?v. F?r att bli av med nattfj?rilar ?r det b?st att rycka upp skadade delar eller till och med hela v?xter och br?nna dem. F?rebyggande av skadedjur kan vara regelbunden ogr?srensning, snabb insamling av fr?n och behandling av planteringar med speciella l?sningar.

Anv?ndningen av f?nk?l f?r praktiska ?ndam?l

F?nk?l anv?nds ofta inom medicinen p? grund av att den har goda l?kande egenskaper. Det anses vara ett antiinflammatoriskt och bakteried?dande medel, som kan verka p? kroppen som ett diuretikum och antioxidant. Helminthiasis behandlas bland annat med f?nk?l, och dess sm?rtstillande egenskaper g?r det m?jligt att anv?nda kulturen f?r m?nga sjukdomar ?tf?ljda av sm?rta och inflammation.

F?nk?l som en del av komplex terapi anv?nds f?r att behandla bronkit och andra luftv?gssjukdomar. Det anv?nds f?r flatulens och tarmkolik hos sp?dbarn. F?nk?l hj?lper till att vidga blodk?rlen, ta bort galla, behandla urolithiasis, f?rb?ttra aptiten och matsm?ltningskanalen, eliminera f?rstoppning, diarr? och dysbakterios.

Personer med tandk?ttssjukdomar och d?lig andedr?kt kan utf?ra f?nk?lssk?ljningar. Aromen av denna v?xt har en avslappnande effekt, lindrar stress, lugnar nerverna, f?rb?ttrar minne och koncentration, tonar kroppen och f?rb?ttrar hj?rnaktiviteten. Kvinnor under amning tar f?nk?l f?r att ?ka m?ngden br?stmj?lk, och m?n med hj?lp av denna v?xt k?mpar med potensproblem. ?terst?llande egenskaper till?ter anv?ndning av f?nk?l i kosmetologi, d?r det ?r en del av anti-rynkprodukter.